LAURENZ V., Avusturya`da ve dünyada kendini ”GRÜNER

LAURENZ V., Avusturya`da ve dünyada kendini ”GRÜNER

 Laurenz Maria V., Sophie, Lenz III., Anna, Laurenz IV. Laurenz Maria Moser & Dieter Hübler „Singing“ Sophie Heiligenstein, Kamptal LAURENZ V., Avusturya’da ve dünyada kendini ”GRÜNER VELTLİNER“ cinsi beyaz şarap üretimine yoğunlaştırmış ilk ve muhtemelen tek imalatçıdır. Laurenz “Lenz“ MOSER ailesi bu prestijli özel markanın yaratıcısı olarak 5‐
kuşaktan beri bu özel markanın yegane temsilcisidirler. Laurenz Maria MOSER şarap üretiminde ailesinin 15. kuşağını temsil etmekte olup, ikiz kızları ANNA ve SOPHIE de 16. kuşağı temsilen bu şarap ailesinde yerlerini almışlardır. LAURENZ V.’in misyonu, Avusturya’nın Milli Markası haline gelen “GRÜNER VELTLİNER” beyaz şarap çeşitlerini dünyanın en iyi beyaz şarapları arasında sunmaktır. LAURENZ V. şirketi 2004 yılında kurulmuş olup, bugün 5‐kıtada 45 ülkeye ihracat yapmaktadır. LAURENZ V. şarapları uluslar arası pazarlarda en çok tercih edilen “GRÜNER” beyaz şarapları arasındadır. WWW.LAURENZFİVE.COM
Grüner Veltliner Avusturya’nın markası haline gelen bu üzüm cinsi, ülkenin toplam üzüm bağlarının üçte birini kaplayan bağlarda yetiştirilmektedir. Bu üzümlerden imal edilen Grüner Veltliner beyaz şarapları, içimi hafif,hoş ve kolay genç şaraplardan tutun, geç toplanan üzümlerden üretilen yıllandırılmış, aromatik ve alkol seviyesi yüksek cinslere kadar değişmektedir. Ürün Yelpazesi : Klasik Sek,Geç Mahsul,Köpüklü Şarap,Tatlı Şarap (TBA) ve Buz Şarabıdır. “Grüner” beyaz şarapların Bukalemun’udur. Yemeklerin eşlikçisi olup, gulaş hariç her türlü yemek ile beraber içilebilecek bir özelliğe sahiptir. Füzyon, Modern Mutfak, Asya Mutfağı, Tüm Baharatlı Yemekler ve özellikle Avusturya Mutfağı Yemeklerine (Wiener Schnitzel) eşlik edebilecek ideal bir şarap cinsidir. Unutmayın: GRÜNER ikramı mükemmel bir şaraptır … Tipik Lezzeti: White Pepper, Narenciye ve Meyva Aroması (şeftali ve yeşil elma) içerir. Tadım Profili: Riesling’in çiçek parfümü, Sauvignon Blanc’ın canlandırıcı enerjisi ve Pinot Grigio’ nun lezzetine sahip bir aromayı içinde barındırır. © Herbert Lehmann
Avusturya Avusturya,dünya şarap üretiminin yüzde birinden azını temsil etmektedir. Ekili bağlar açısından (takriben): Bordeaux = 100000 hektar |Avusturya Bağları = 45000 hektar |Yeni Zelanda Bağları = 33500 hektar Avusturya bağlarında üzümler serin bir iklimde yetişir. Avusturya bağlarının yer aldığı coğrafya 47 ve 48. enlemlerde olup, Fransa’nın Burgundy bağları ile aynı paraleldedir. Aşırı sıcaklık farklarının olmadığı bir iklim kuşağındadır. Ilık ve güneşli yaz mevsimi, uzun ve ılıman sonbahar günleri ve serin geceler Avusturya bağlarının tipik iklim şartlarıdır. Ülkenin iklimi,Macaristan steplerinden gelen Pannonian ile ormanlık bölgelerden gelen serin ve yağışlı iklimlerin tesiri altındadır. Grüner tipi üzümler Aşağı Avusturya bağlarında yetişir. Bu bölgeler 4‐ırmak‐
vadileri olan WACHAU, KREMSTAL, KAMPTAL ve TRAISENTAL ile WEINVIERTEL bölgeleridir. MOSER ailesinin atası Aşağı Avusturya’da Rohrendorf’daki bir şaraphanede çalışmıştır. 1124 MOSER ailesinin 15 kuşağı bu yıldan itibaren izlenebilir. Anton MOSER Rohrendorf’ daki 1000 yıllık saraphaneyi satın alır. 1610 1849 1880 Lorenz MOSER‐II babasının izini takip eder. Oğlu Lorenz MOSER‐I üzüm bağları satın alarak işi büyütür. 1914 Prof. Dr. HC Lorenz “Lenz MOSER‐II” (Büyükbaba GRÜNER) Grüner’in ve Kafes Sistemi Bağlar’ın öncülüğünü yapar. 1905‐1978 Kamptal Kamptal, sevimli GRÜNER’imizin anayurdudur. Kamptal vadisi adını güney istikametine doğru akan KAMP ırmağından alır. Bu vadideki ekili bağlarımız 4000 hektardır. Yetiştirilen üzüm çeşitleri: GRÜNER VELTLINER 50% ve RIESLING’dir. Ayrıca bir miktar da kırmızı ve beyaz Burgundy çeşitleri ile Zweigelt çeşidi de yetiştirilmektedir. İklim:3 ayrı etki altındadır… 1‐Batıdan gelen Atlantik esintileri, 2‐Güneyden gelen nem ve sıcaklık getiren Akdeniz esintileri, 3‐Doğudan, özellikle yaz mevsiminde gelen kuru ve sıcak Pannonian esintileri. Mikroİklim: Serin iklim Bağ Kültürüdür. Kamptal’ın kuzeyinden Waldviertel’den esen serin hava gece sıcaklıklarını düşürerek, canlı, aromatik ve buruk tadlı şarapların imalinde kullanılan üzümlerin yetişmesini sağlar. Toprak: Vadinin sağ yamaçları (Langenlois, Zöbing) killi ve löslü topraklardan oluşurken, sol yamaçlar (Heiligenstein) granit ve arduvazlı kayalardan oluşup toprağa faydalı mineraller katmaktadır. LAURENZ V. – Bir ailenin hikayesi. Laurenz Maria’nın büyükbabası Prof. Dr. Lorenz MOSER‐III (Büyükbaba GRÜNER), Grüner Veltliner’in tüm Avusturya’da 1920’lerden bu yana yaygınlaşmasında büyük rol oynamıştır. Bu şahıs, “Lenz MOSER YÜKSEK KÜLTÜRÜ”nün yaratıcısı olarak Grüner Veltliner tipi üzümlerin yetiştirilip, en ideal beyaz şarap çeşitlerinin üretilmesini sağlamıştır. Bugün Avusturya’nın toplam bağlarının bir bölü üçünde Grüner Veltliner tipi üzümler bu Kültür ile yetiştirilmekte ve Avusturya’ya şarap üretiminde uluslar arası bir Marka olmak imkanını sağlamaktadır. Laurenz Maria aile şirketi Lenz MOSER şaraphanesini 15 yıl yönettikten sonra, Bob MONDAVI’nin davetini kabul ederek “Robert MONDAVI Europe” un Genel Müdürü olmuş, ancak seneler sonra, köklerine dönerek tekrar kendi şarabını kendi üretmek kararını verip aile şirketinin başına geçmiştir. O zamanlar henüz 11‐yaşında olan kızı Sophie’de ilerde babası ile aile şirketinde birlikte çalışmayı arzu ettiğini belirtmiş ve kendisi 25‐yaşına geldiğinde Baba‐Kız biraraya gelerek LAURENZ‐V Grüner Veltliner’in doğuşunu hazırlamışlardır. Bugün Laurenz Maria, işortakları Dieter HUEBLER ve Franz SCHWEIGER ile beraber kendini tamamen Grüner Veltliner’in gelişmesine adamıştır Kızları Sophie ve Anna kardeşler de MOSER ailesinin 16. kuşağı olarak şarapçılık ve üretimin daha da gelişebilmesi için çalışmalarını sürdürmektedirler. „Lenz Moser Hochkultur“
1959
2012
Lenz MOSER Kafes Sistemi’nin keşfi. 1927 Laurenz MOSER‐IV İkinci dünya savaşı sonrasında bağların ve şaraphanenin işletmesini sürdürür.Bugün hala aktif bir şekilde çalışmaktadır … * 1929 Sophie & Anna Laurenz Maria MOSER‐V
* 1956 2004 Gelecek?