docKırmızı - seki.com.tr
download 
Şikayet Transkript
Kırmızı - seki.com.tr
Şarap Listesi “Yeryüzünün en uygar içkisi…” 20. yüzyılın büyük yazarlarından Ernest Hemingway, unutulmaz “Öğleden Sonra Ölüm” eserinde şarabı bu kelimelerle tanımlıyor. Şarap, sadece en uygar içki olmakla da kalmıyor, öyküsü uygarlıkla koşut, binlerce yıl öncesinden atalarımızın bugüne bıraktığı bir miras olarak, kadehlerimizde her gün, çok büyük bir ailenin bir evladı olduğumuzu bize hatırlatıyor. Öte yandan, bizi lezzetiyle mutlu etmekle, yemeklerimizi taçlandırmakla kalmayıp, tüm tıp dünyasının birleştiği gibi verdiği sağlık ile de ömrümüze ömür katıyor. Bu sayfayı incelediğiniz yer, işte bu binlerce yıllık serüvenin kesintisiz yaşandığı, dünyanın en eski şarap yurtlarından biri… Bundan 4 bin yıl önce Kapadokya’ya da uzanan bir uygarlık kuran Hititler, bağları adeta kutsamışlar, üzümü ve şarabı hayatlarının merkezine koymuşlardı. Bağların başı, devlet protokolünde kraldan ve orduların başkumandanından hemen sonra geliyordu. Kapadokya’da otelinizden yarım saatlik bir yolculukla ulaşabileceğiniz Hıristiyanlığın ilk kiliselerinde, duvarlarda görebileceğiniz üzüm desenli freskler de, asmanın iksirinden buralarda hep yararlanıldığının birer kanıtı. Mehmet Yalçın Gusto Dergisi Yayın Yönetmeni Kapadokya bu tarihin de ötesinde, doğanın verdiği armağanlarla da dünyanın önemli şarap bölgelerinden. Fransa’nın bağcılıkta yetiştirdiği büyük bilim insanları Claude ve Lydia Bourguignon, “Kapadokya teruarı, Erciyes ve Hasan Dağı’nın bir zamanlar püskürttüğü lavlara, bunlardan oluşan volkanik topraklara ve Kızılırmak’la gelen alüvyonlara çok şey borçlu” diyorlar. Ve ekliyorlar: “Karasal iklimi de düşündüğünüzde, dünyada şaraplık üzüm yetiştirmek için bundan daha iyi bir bölge zor bulunur!” Sizi, hem Kapadokya’nın, hem şarapta giderek yükselen Türkiye’nin, hem de dünyanın belli başlı şarap bölgelerinin hazineleriyle baş başa bırakıyoruz. İlerleyen sayfalar, insan uygarlığının en lezzetli ürünlerinden seçtiğimiz örneklerle dolu. 4 bin yıldır şarap yapılan topraklarda, tanrıların nektarının tadına bakın. Ama kadehinizi bu büyük serüvenin isimsiz kahramanlarına da kaldırmayı ihmal etmeyin. İÇİNDEKİLER KADEH ŞARAPLAR.......................................................................................... 03-04 KAPADOKYA..................................................................................................... 05-09 ARGOS BAĞLARI............................................................................................................... 06 TURASAN..................................................................................................................... 07-08 VİNOLUS........................................................................................................................... 08 KAVAKLIDERE COTES D’AVANOS...................................................................................... 09 KOCABAĞ.......................................................................................................................... 09 ANKARA............................................................................................................. 10-12 KAVAKLIDERE.................................................................................................................... 11 VİNKARA........................................................................................................................... 12 TOMURCUKBAĞ............................................................................................................... 12 TRAKYA-MARMARA....................................................................................... 13-24 DOLUCA....................................................................................................................... 14-16 BARBARE........................................................................................................................... 16 KAYRA.......................................................................................................................... 16-17 CORVUS....................................................................................................................... 18-19 CHATEAU KALPAK............................................................................................................. 19 YUNATÇILAR..................................................................................................................... 20 CHATEAU NUZUN............................................................................................................. 20 BÜYÜLÜBAĞ..................................................................................................................... 21 GÜLOR.............................................................................................................................. 21 ARCADIA........................................................................................................................... 22 MELEN.............................................................................................................................. 22 SUVLA............................................................................................................................... 23 CHAMLIJA......................................................................................................................... 23 UMURBEY......................................................................................................................... 24 VINO DE SERA................................................................................................................... 24 GALİ.................................................................................................................................. 24 EGE...................................................................................................................... 25-35 PAMUKKALE..................................................................................................................... 26 KÜP................................................................................................................................... 27 SEVİLEN........................................................................................................................ 27-28 LA...................................................................................................................................... 29 URLA................................................................................................................................. 30 SELENDİ............................................................................................................................ 31 PRODOM.......................................................................................................................... 31 NIF BAĞLARI...................................................................................................................... 32 KASTRO TİRELİ.................................................................................................................. 32 PAŞAELİ............................................................................................................................. 32 USCA................................................................................................................................. 33 KAVAKLIDERE............................................................................................................... 33-34 YAZGAN....................................................................................................................... 34-35 AKDENİZ........................................................................................................... 36-37 LİKYA................................................................................................................................. 37 KARADENİZ...................................................................................................... 38-39 DİREN................................................................................................................................ 39 DÜNYA ŞARAPLARI........................................................................................ 40-47 BEYAZ.......................................................................................................................... 41-42 ROZE................................................................................................................................ 43 KIRMIZI....................................................................................................................... 43-46 TATLI ŞARAPLAR............................................................................................................. 47 ŞAMPANYALAR..................................................................................................... 47 KADEH ŞARAPLAR Beyaz Kocabağ Emir 2014 Kapadokya, Türkiye (14 cl.).............................................. 24,00 t Eşsiz ve yoğun karakterli Turasan Seneler Narince 2014 Kapadokya, Türkiye (14 cl.)............................... 32,00 t Tam gövdeli, damakta kremamsı Turasan Seneler Chardonnay 2013 Kapadokya, Türkiye (14 cl.)........................ 32,00 t Meşe fıçıda, egzotik tatlar önde, tereyağı tadında Sarafin Sauvignon Blanc 2013 Trakya, Türkiye (14 cl.)..................................... 36,00 t Burunda aromatik, damakta meyvemsi Roze Velvet 2014................................................................................................ 20,00 t Canlı, serinletici ve meyvemsi Blush Vinolus Blush 2013 Kapadokya, Türkiye (14 cl.).............................................. 25,00 t Aromatik, zarif ve tazeleyici Kırmızı Turasan Kalecik Karası 2010 Kapadokya, Türkiye (14 cl.)................................. 40,00 t Zarif, olgun, meyveli, Argos bağlarından Turasan Syrah 2013 Kapadokya, Türkiye (14 cl.).............................................. 42,00 t Güçlü tanenler, kırmızı dut, Argos bağlarından Sarafin Merlot 2013 Trakya, Türkiye (14 cl.).................................................... 36,00 t� Meyvemsi, karakterli, dolgun yapılı Turasan Cabernet Sauvignon 2014 Kapadokya, Türkiye (14 cl.)........................ 25,00 t Hafif tatlı bir dokunuşla baharatlı, meyve notaları Kocabağ Kapadokya ‘Öküzgözü-Boğazkere’ 2013 Kapadokya, Türkiye (14 cl.)........ 22,00 t Meyvemsi, zarif ve dolgun 03 KADEH ŞARAPLAR Tatlı Kavaklıdere Tatlı Sert Beyaz Fortifiye 2000 (8 cl.)........................................... 30,00 t Çok zengin, kompleks ve kalıcı Küp Vişne Mistel 2007 (8 cl.)........................................................................ 20,00 t Kekre ve tatlı, dengeli buruklukta Passito 2009 (8 cl.)....................................................................................... 50,00 t İyi dengeli tatlılık ve zengin bukeler Symposium Dömisek Muskat 2011 (8 cl.)...................................................... 32,00 t Aromatik ve ferah bir yarı tatlı Muskat şarabı Chateau Jolys Cuvee Jean 2004 (8 cl.)............................................................ 40,00 t Bordeaux, Fransa Tannat Doğal Tatlı (8 cl.).............................................................................. 22,00 t Porto stili, güçlü, tanenli ve kırmızı dut bukeleri Mahlep (8 cl.).............................................................................................. 28,00 t Aromatik, güçlü, tatlılık ve sertliği dengeli Ramos Pinto Tawny 10 Years Old (8 cl.)......................................................... 35,00 t Port, Portugal Köpüklü Henkell Trocken (10 cl.)............................................................................... 45,00 t Tam gövdeli ve ferah Kavaklıdere Altın Köpük (10 cl.)................................................................... 40,00 t Canlı, zarif, aromatik YARIM ŞİŞELER Urla Chardonnay 2011............................................................................... 85,00 t Canlı tam gövdeli, vanilya ve yeşil elma Prodom, Syrah-Petir Verdot-Cabernet Franc 2012........................................ 180,00 t Tam gövdeli, zengin, zarif bitişli Turasan Syrah 2010.................................................................................. 180,00 t Tam gövdeli, güçlü, Argos bağlarından 04 KAPADOKYA ARGOS BAĞLARI Gülşehir’deki Argos Kızılırmak Bağları, Syrah ve Pinot Noir’a benzeyen bir üzüm çeşidi olan ‘Kalecik Karası’na ev sahipliği yapar. Argos Bağları’nda yüksek kalitede üzümler yetiştiririz. Bu üzümler yerel bir şarap üreticisi olan Turasan’ın Fransız şarap üreticileri tarafından şaraba dönüştürülür. ‘Syrah 2010’ şarabımız 2013’te Syrah Du Monde Şarap Yarışması’nda Altın Madalya kazanarak Türkiye’ye bu yarışmadan ilk kez bir altın madalya getirmiş oldu. 2014’te de dünyanın en büyük ve en etkili şarap yarışmalarından Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nde ‘Syrah 2010’ şarabımız Altın Madalya kazanırken ‘Kalecik Karası 2010’ ve Syrah 2011’ şaraplarımız Gümüş Madalya’ya hak kazandı. Bağları, 22 bin şişelik kavıyla orjinal yeraltı mahzeni ve Seki Restaurant’ın geniş şarap listesiyle otelimiz, Departures.com tarafından dünyanın en iyi on şarap otelinden biri seçildi. Kalecik Karası 2011.................................................................................. 190,00 t Baharatlı notalar, kırmızı dut, Argos bağlarından Syrah 2011............................................................................................... 210,00 t Yaban mersini, kuş üzümü notaları, Argos bağlarından Kalecik Karası 2010.................................................................................. 190,00 t Zarif, olgun, meyveli, Argos bağlarından Syrah 2010............................................................................................... 500,00 t Tam gövdeli, güçlü, Argos bağlarından Kalecik Karası 2013.................................................................................. 170,00 t Yarı gövdeli, zarif baharatlı, Argos bağlarından Syrah 2013............................................................................................... 200,00 t Güçlü tanenler, kırmızı dut, Argos bağlarından 06 TURASAN 1943 yılında Ürgüp’te kurulan Turasan, Kapadokya bölgesinin ilk özel sektör şarap işletmesi. 2000’lerde kurduğu bağlarıyla Chardonnay, Merlot ve Cabernet Sauvignon gibi soylu Fransız üzümlerini bölgede ilk kez yetiştiren Turasan, bölgenin volkanik teruarının antik üzüm çeşidi Emir’in de Türkiye’deki en büyük üreticisi. Turasan, kaya oyma kavları, meşe fıçıları ve çelik tankları bir arada kullanarak gelenek ile modern teknolojiyi birleştiriyor. KAPADOKYA Roze Kalecik Karası-Öküzgözü 2015.................................................................. 110,00 t Yoğun, dolgun, hafif baharatlı Kırmızı Merlot 2014............................................................................................. 110,00 t Güçlü ve zengin, meyvemsi Cabernet Sauvignon 2014......................................................................... 110,00 t Hafif tatlı bir dokunuşla baharatlı, meyve notaları Syrah 2013............................................................................................... 110,00 t Baharatsı tadlar ve tanenler belirgin KLASİK Beyaz Emir 2014................................................................................................ 100,00 t Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi Kırmızı Öküzgözü 2013........................................................................................ 110,00 t Yuvarlak, tanenli, meyvemsi Öküzgözü - Boğazkere 2013....................................................................... 110,00 t Kuru meyve çağrışımlı, gövdeli 07 SENELER Her biri yıllanma potansiyeli olan üzümlerden seçilmiş ve özel işlenmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş şaraplar. Beyaz Chardonnay 2013..................................................................................... 150,00 t Meşe fıçıda, egzotik tatlar önde, tereyağı tadında Narince 2014............................................................................................ 150,00 t Tam gövdeli, damakta kremamsı Kırmızı Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah 2012..................................................... 155,00 t Güçlü ve zarif Öküzgözü-Boğazkere 2012........................................................................ 155,00 t Tok, gövdeli, baharatlı Öküzgözü 2008........................................................................................ 155,00 t Yuvarlak tanenli, dengeli DİĞER ŞARAPLAR Tannat Doğal Tatlı.................................................................................... 180,00 t Porto stili, güçlü, tanik ve kırmızı meyve bukeli Misket Dömisek........................................................................................ 100,00 t Egzotik meyvemsi, ferahlatıcı VİNOLUS Kayseri’deki Molu Çiftliği’nin yüksek rakımdaki organik bağlarının üzümlerinden yerinde işlenen şarapların kimi çelik tanklarda, kimi de meşe fıçılarda dinlendiriliyor. Blush Blush 2013............................................................................................... 120,00 t Aromatik, zarif ve tazeleyici Kırmızı Kalecik Karası-Syrah 2009......................................................................... 120,00 t Buruk ve tok içimli Syrah 2010............................................................................................... 150,00 t Zarif ve yumuşak tanenli 08 KOCABAĞ 1972 yılında kurulan Kapadokya’nın dinamik üreticilerinden Uçhisar’daki Kocabağ, bölgedeki yaşlı bağların Emir üzümlerini kaya oyma kavlarda işleyerek canlı ve aromatik şaraplar üretiyor. Roze Velvet 2014................................................................................................ 90,00 t Canlı, serinletici ve meyvemsi Beyaz Emir 2014................................................................................................ 110,00 t Eşsiz ve yoğun karakterli Narince 2013............................................................................................ 110,00 t Damakta kalıcı, gövdeli Beyaz 2011............................................................................................... 100,00 t Ferahlatıcı, zarif Kırmızı Kapadokya ‘Öküzgözü-Boğazkere’ 2013..................................................... 100,00 t Meyvemsi, zarif ve dolgun Öküzgözü 2013........................................................................................ 120,00 t Hafif baharat ve meyveli Boğazkere 2013........................................................................................ 120,00 t Dengeli,aromatik ve gövdeli K of Kapadokya 2013................................................................................ 180,00 t Kırmızı meyve aromaları ile belirgin, orta üstü gövdeli KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS Kavaklıdere’nin Kapadokya’daki Côtes d’Avanos bağları ve şarap yapımevi, “şato” felsefesiyle 2000’lerin başında kuruldu. Kızılırmak kenarındaki kendine özgü mikroklimaya sahip, 950 metre rakımdaki 1.700 dönümlük bağlarda ağırlıklı olarak beyaz üzümler yetiştirildi ve şaraplar Fransız meşe fıçılarında mayalandırılarak tortuları üzerinde dinlendirilip gövde ve kompleksite kazandırıldı. Beyaz Sauvignon Blanc 2013.............................................................................. 230,00 t Dolgun ve gövdeli, egzotik meyvemsi Narince-Chardonnay 2013........................................................................ 230,00 t Gövdeli, zengin, damakta kalıcı Kırmızı Tempranillo 2011..................................................................................... 280,00 t Siyah meyveler, baharatlar, taze tütün ve bitter çikolata. Damakta uzun ve kompleks tat bırakan Köpüklü Kavaklıdere Altın Köpük ............................................................................. 80,00 t Canlı, zarif, aromatik 09 ankara KAVAKLIDERE Kavaklıdere, kurulduğu 1929 yılından bu yana ağırlıklı olarak Anadolu’nun antik üzüm çeşitlerinden şaraplar üretiyor. Türkiye’nin üç bölgesinde (Ankara, Kapadokya ve Ege) modern tesislere ve 6 bin dönüme yakın bağa sahip firma, üzümleri olabildiğince yakınında işleyerek teruar karakterini yansıtan şaraplar yapıyor. Fıçı kullanımında özenli davranan Kavaklıdere, meşenin üzümü gölgelemesine izin vermiyor. Üretim danışmanlığını Bordeaux’nun en saygın önologlarından Stephane Derenoncourt ve ekibi yürütüyor. PRESTIGE Prestige serisi, Kavaklıdere’nin “Anadolu üzümünden Anadolu şarabı” sloganının bir uzantısı, Türkiye’nin ilk “monosepaj” Anadolu üzümleri koleksiyonu. Serinin tüm üyeleri, Fransız meşe fıçılarında üzümlerden gelen tadı gölgelemeyecek şekilde dinlendiriliyor ve şaraplar üzümlerin geldikleri teruarın karakterini yansıtıyor. Beyaz Narince 2013................................................................................... 210,00 t Dolgun ve kremamsı, egzotik Kırmızı Kalecik Karası 2011.......................................................................... 210,00 t Çok zarif, dengeli ve kadifemsi Öküzgözü 2009................................................................................ 240,00 t Kırmızı meyve ve tatlı baharat çeşnili Boğazkere 2009................................................................................ 210,00 t Buruk, tok, güçlü ve erkeksi SELECTION Selection serisi, Anadolu üzümlerinden yapılan kupajların zenginliğini damaklara taşıyor. Serinin tüm üyeleri Fransız meşe fıçılarında dinleniyor. Beyaz Narince-Emir 2011.................................................................................... 130,00 t Dolgun, gövdeli ve kalıcı Kırmızı Öküzgözü-Boğazkere 2011........................................................................ 150,00 t Güçlü tanenli ve tok içimli DİĞER ŞARAPLAR Lal 2013.....................................................................................................90,00 t Ferahlatıcı, hafif bir roze Tatlı Sert Beyaz 2000................................................................................. 260,00 t Zengin, kompleks bir kuvvetlendirilmiş şarap Gordias, Kalecik Karası-Merlo-Boğazkere, 2012............................................ 90,00 t Tam gövdeli, vişne ve siyah orman meyveleri 11 VİNKARA Türk şarap dünyasının en yeni üyelerinden Vinkara, 2000’lerde Ankara’nın antik çağlardan beri önemli bir şarap bölgesi olan Kalecik’te kuruldu. Geniş bağlarının içindeki büyük ve modern tesisinde İtalyan önolog Marco Monchiero’nun danışmanlığıyla meyvemsi karakterli şaraplar üretiyor. Beyaz Mahzen Chardonnay 2010........................................................................ 170,00 t Zengin ve yoğun gövdeli, meşemsi Roze Quattro 2011.............................................................................................. 80,00 t Çiçeksi ve meyvemsi kokular, canlı Kırmızı Mahzen Kalecik Karası 2010..................................................................... 170,00 t Çok zarif ve damakta kadifemsi DİĞER ŞARAPLAR Yaşasın 2013............................................................................................ 265,00 t Şampanya metoduyla yapılmış doğal köpüklü TOMURCUKBAĞ Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin bağcılık profesörü Sabit Ağaoğlu, Anadolu’nun antik üzümlerinden Kalecik Karası’nı yok olmaktan kurtarıp Türk şarapçılığına kazandıran ekibin lideri. Ağaoğlu, üniversiteden emekli olunca Kalecik’te aile bağlarını kurdu ve kızının adını verdiği Tomurcukbağ’da, üzümlerin kabuğundaki doğal maya maddelerini kullanarak şarap üretmeye başladı. Ağaoğlu şaraplarında fıçı kullanmıyor. Kırmızı Trajan Kalecik Karası 2010........................................................................ 140,00 t Belirgin tanenli ve gövdeli Trajan Cabernet Sauvignon 2010............................................................... 140,00 t Meyvemsi ve çiçeksi, zarif Trajan Reserve Kalecik Karası 2010............................................................ 160,00 t Zarif, meyvemsi, kalıcı 12 trakya-marmara DOLUCA 1926’da Tekirdağ’ın ünlü bağ bölgesi Mürefte’de kurulan Doluca, Türk şarapçılığının en eski firmalarından ve halen de iki büyük üreticisinden biri. Şu anda ikinci ve üçüncü kuşağın yönetimde olduğu Doluca, soylu Fransız üzümlerini Türkiye’ye ilk diken, Yeni Dünya şarapçılık tekniklerini de ilk uygulayan yenilikçi bir üretici. ALÇITEPE Çanakkale savaşlarının geçtiği ünlü bir tepe olan Alçıtepe, adını kireçli topraklarının beyazlığından alan çok özel bir teruar. Doluca buradaki 600 dönümlük arazisinde Avustralyalı danışmanların katkısıyla modern bağcılık teknikleri uyguluyor ve bağların en iyi parsellerinden Shiraz-Cabernet Sauvignon harmanı bu şarabı yılda 7 bin şişe civarında üretiyor. Şaraplar 12 ilâ 16 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinleniyor. Kırmızı Alçıtepe 2009.......................................................................................... 240,00 t Meyvemsi ve baharatlı, akıcı ve rahat içimli SIGNIUM İlk rekoltesi 2008’de çıkan Signium serisi, Doluca’nın önologlarının “tüm rekoltenin en iyi şaraplarından olabilecek en iyi harmanı yapma” yarışının bir ürünü. Her yıl önologlar kendi en iyi harmanlarını yapıyor ve çıkan örnekleri topluca tadarak sadece birini Signium adı altında şişelemeye karar veriyorlar. Bu yüzden her yıl kupaj da değişiyor, asla bir benzeri olmayan ve tekrarlanmayacak bir şarap yapılıyor. Kırmızı Signium 2010........................................................................................... 200,00 t Güçlü, tam gövdeli ve damakta uzun tat bırakan Signium 2009........................................................................................... 210,00 t Dengeli, meyvemsi, yarı gövdeli KARMA Doluca bu seride Türkiye’nin en seçkin üzüm çeşitleriyle uluslararası “soylu” üzüm çeşitlerinin harmanlarını sunuyor. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenen şaraplar ülkenin değişik yörelerindeki en iyi bağların üzümlerinden yapılıyor. Beyaz Chardonnay-Narince 2009........................................................................140,00 t Damakta uzun, güçlü, yoğun ve kalıcı tatlar bırakan Kırmızı Cabernet Sauvignon-Öküzgözü 2010.........................................................150,00 t Gövdeli, tanenli 14 SARAFİN Türkiye’nin ilk “tek bağ” projesi olan Sarafin, aynı zamanda soylu Fransız üzümlerinin de ilk dikildiği bağ durumunda. 1996’dan bu yana üretilen Sarafin, Çanakkale’nin serin rüzgârlarıyla uzun bir olgunlaşma fırsatı bulan bağlardaki üzümlerin en seçme partilerinden yapılıyor. Beyaz Sauvignon Blanc 2014..............................................................................170,00 t Aromatik ve meyvemsi Chardonnay 2010.....................................................................................175,00 t Meyvemsi, hafif füme, yoğun Fume Blanc 2013......................................................................................175,00 t Meyvemsi, füme ve yoğun aromalı Kırmızı Merlot 2013.............................................................................................175,00 t Meyvemsi, karakterli, dolgun yapılı Cabernet Sauvignon 2011.........................................................................175,00 t Vanilya bukeli, güçlü gövdeli Shiraz 2011..............................................................................................175,00 t Vanilya bukeli, güçlü gövdeli DLC Bu seri üzümlerin karakterini mümkün olduğunca yalın biçimde yansıtan, fıçı dinlendirmesi az yapılmış ya da hiç yapılmamış, meyvemsi özellikteki şaraplardan oluşuyor. Beyaz Sultaniye-Emir 2011..................................................................................110,00 t Mineralli ve ferahlatıcı Kırmızı Grenache 2010.........................................................................................110,00 t Aromatik, meyvemsi ve dolgun yapılı Cabernet Sauvignon Merlot 2013...............................................................125,00 t Aromatik, meyvemsi ve dolgun yapılı DİĞER ŞARAPLAR Verano Roze 2011.....................................................................................110,00 t Canlı, serinletici, meyvemsi bir roze Safir Yarı Tatlı 2010..................................................................................110,00 t Doğal tatlı şarap, narenciye kokulu KAV Beyaz Narince 2013............................................................................................120,00 t Damakta kalıcı, gövdeli Kırmızı Boğazkere Öküzgözü 2014........................................................................120,00 t Kuru meyve çağrışımlı, gövdeli ve hafif baharatlı 15 TUĞRA Doluca bu seriyle Anadolu’nun ve Trakya’nın en iyi üzümlerinin olabilecek en iyi örneklerini, sınırlı miktarda üretip meşe fıçılarda olgunlaştırarak piyasaya sunuyor. Kırmızı Kalecik Karası 2012..................................................................................150,00 t Canlı, zarif, aromatik Öküzgözü 2012........................................................................................150,00 t Tanenli, esnek, zarif, meyvemsi Boğazkere 2010........................................................................................150,00 t Yarı gövdeli ve dengeli BARBARE Tekirdağ’da biyodinamik tarım yapılan 300 dönüm bağın üzümlerini bağların içindeki tesiste işleyen Barbare, 2000’li yıllarda şarap yapmaya başlayan Türk şarapçılığının yeni kuşağının bir üyesi. Gemi inşa sanayicisi Can Topsakal’ın öncülüğüyle yürütülen projeye Fransız danışmanlar katkıda bulunuyor, bir frankofon olan Topsakal şaraplarında da Fransızların denge ve armoni arayışlarını gözetiyor. Kırmızı Premier 2009...........................................................................................340,00 t Güçlü gövdeli ve yoğun tanenli Elegance 2009..........................................................................................220,00 t Güçlü ama güzel ve zarif Cabernet Sauvignon-Merlot 2009...............................................................120,00 t Buruk, meyvemsi ve kalıcı Syrah-Grenache-Mourvedre 2009...............................................................120,00 t Baharatlı ve tanenli KAYRA Devlete ait alkollü içkiler tekelinin özelleştirilmesiyle kurulan Mey İçki, şarap grubunu 2005’te Kayra adıyla yapılandırdı ve Tekel’den devraldığı geleneği modern teknolojiyle bir üst aşamaya çıkardı. Tecrübeli Kaliforniyalı önolog Daniel O’Donnel’ın danışmanlığıyla yapılan şaraplar, Türkiye’nin batısındaki Şarköy ve doğusundaki Elazığ tesislerinde üretiliyor. IMPERIAL Imperial, bir yıl boyunca işlenen onlarca bağın şarabının içinden seçilen en iyisinin yıllandırılmasıyla üretilen bir “süper Premium” rezerv şarabı. Her rekoltede, farklı bir bağ ve onun farklı üzümleri Imperial’e hayat verebiliyor. Kırmızı Cabernet Sauvignon Merlot 2009............................................................... 600,00 t Burunda menekşe kokusu, kırmızı meyve tatları, damakta kadifemsi ve olgun Şiraz 2005................................................................................................ 800,00 t Kuru meyve bukeli, tok, güçlü yapılı Öküzgözü 2011........................................................................................ 600,00 t Yarı gövdeli, siyah meyveler ve mükemmel yapı 16 VINTAGE Vintage serisi, rekoltenin özelliklerine odaklanan bir seri. Kayra’nın çalıştığı bağcıların üzümlerinden en iyi rekolteler ayrı işleniyor ve Vintage serisinde yer alıyor. Vintage sürprizli bir seri; bir yıl bu seride şişelenmeye layık görülen şarap, ertesi yıl aynı kalitede değilse şişelenmeyebiliyor. Beyaz Sauvignon Blanc 2013.............................................................................. 180,00 t Hafif gövdeli, sek ve asiditesi iyi Kırmızı Cabernet Sauvignon 2013......................................................................... 180,00 t Rüstik yapılı, güçlü tanenli ve kalıcı Zinfandel 2010......................................................................................... 180,00 t Kırmızı meyveler, beyaz biber, canlı asiditeli, gövdeli Öküzgözü 2012........................................................................................ 180,00 t Güçlü yapılı, yoğun tanenli ve egzotik Shiraz 2011.............................................................................................. 180,00 t Canlı meyvemsi, baharatsı Shiraz 2009 (150 cl).................................................................................. 330,00 t Canlı meyvemsi, baharatsı Merlot 2012............................................................................................. 180,00 t Meyvemsi, kadife içimli Boğazkere 2012........................................................................................ 180,00 t Dengeli, zarif, baharatlı VERSUS Şarköy-Dedeçeşme’deki bağların şarapları. Limitli sayıda üretilen bu şaraplar, filtre edilmeden şişeleniyor. Beyaz Versus Viognier 2011................................................................................ 190,00 t Hafif gövdeli ve mükemmel yapılı Kırmızı Syrah Viognier 2010................................................................................. 210,00 t Çiçeksi, burunda tütün ve meşe hissediliyor. Güçlü ama egzotik ve esnek bir kırmızı Cabernet Franc 2010................................................................................. 210,00 t Topraksı, tütün notaları var. Gövdeli ve tanenli. DİĞER ŞARAPLAR Roze Leona Blush 2012..................................................................................... 100,00 t Hafif ve ferahlatıcı, rahat içimli Terra Kalecik Karası 2010.......................................................................... 110,00 t Dolgun ve meyvemsi Kırmızı Buzbağ Rezerv 2007.................................................................................. 140,00 t Olgun, dengeli ve rafine Terra Cabernet Savuignon 2010................................................................. 140,00 t Burunda siyah meyve aromaları, olgun, güçlü tanenli ve dengeli bir şarap Tatlı Madre 2006............................................................................................. 150,00 t Madeira stili, yüksek alkollü ve zengin bukeli 17 CORVUS Ünlü mimar Reşit Soley’in geleneksel bir şarap bölgesi olan Bozcaada’da 2000’lerde kurduğu Corvus, Türk şarapçılığının en yenilikçi ve dinamik firmalarından biri olarak bölge şarapçılığına farklı bir soluk getirdi. Adaya dikilen prestijli üzümler, uygulanan modern bağcılık ve üretim teknikleri, adadan ilk defa uluslararası yarışmalarda büyük madalyalar kazanan şarapların çıkmasını sağladı. Corvus, ileri olgunlukta hasat ettiği üzümlerden yaptığı şaraplarının özellikle kırmızılarında, meşe fıçıları da yoğun kullanıyor. Beyaz Tenea Çavuş 2008..................................................................................... 100,00 t Aromatik olmayan, ferahlatıcı bir şarap Kırmızı Cabernet sauvignon 2005......................................................................... 300,00 t Tam gövdeli, topraksı, güçlü Merlot 2005............................................................................................. 300,00 t Vanilya ve vişne notalarıyla uzun bitişli bir şarap Cru Türk 2007.......................................................................................... 600,00 t Tam gövdeli, zayıf tanenli, mükemmel yapılı BLEND Her yıl farklı bir numara ile çıkan Blend serisi, her yıl farklı kupajlardan oluşuyor. Kırmızı Blend No. 4 2007......................................................................................300,00 t Gövdeli, kompleks yapılı ve damakta kalıcı tat bırakan Blend No. 3 2006......................................................................................360,00 t Güçlü tanenli ve damakta kalıcı tat bırakan Blend no.2 2005....................................................................................... 600,00 t Tam gövdeli, güçlü tanenler ve uzun bir bitiş 18 CORPUS Her sene farklı bir uluslararası üzüm çeşitleri kupajı ile şişelenen özel bir seri. Kırmızı Corpus 2007.............................................................................................850,00 t Modern, aromatik, meşemsi Corpus 2005.............................................................................................700,00 t Dengeli, sağlam, kalıcı DİĞER ŞARAPLAR Passito 2009 (37,5 cl.)................................................................................220,00 t Çok yoğun tatlılıkta, zengin bukeli CHATEAU KALPAK Uzun seneler Amerika ve Paris’te yaşadıktan sonra tek bağ tek şato düşüncesiyle toprağa yönelen ve kapsamlı bir araştırmadan sonra Şarköy civarında karar kılan Bülent Kalpaklıoğlu Chateau Kalpak serüvenini 1993’te hayata geçirir. 11 yıl süren bağ toplama sürecinin ardından istenilen şarap kalitesine ancak 2013 senesinde ulaşılır. BBK 2010.................................................................................................220,00 t Gövdeli, kadifemsi ŞATO 2010...............................................................................................260,00 t Tanenli, Klasik Bordo Kupaji 19 YUNATÇILAR Bozcaada’nın en eski ve geleneksel üreticilerinden Yunatçılar, Çamlıbağ markasıyla kendi bağlarının üzümlerinden meyvemsi karakterde şaraplar üretiyor. Yunatçılar meşe fıçı kullanmıyor. Kırmızı Çamlıbağ Merlot 2010................................................................................90,00 t Yoğun, tanenli, tok içimli Çamlıbağ Cabernet Sauvignon 2010............................................................95,00 t Zengin ve gövdeli, güçlü DİĞER ŞARAPLAR Kuntra Şarap Likörü 1998.........................................................................180,00 t Çok zengin bukeli, tatlı ve kekre CHATEAU NUZUN Necdet ve Nazan Uzun’un Tekirdağ’ın Çeşmeli köyünde 2000’lerde kurdukları ve adlarının baş harfleri ile soyadlarını verdikleri Chateau Nuzun, Türkiye’nin Bordeaux’daki “şato” tipi ilk şarap projelerinden. 200 dönüm organik bağın üzümleri bağın içindeki modern tesiste işleniyor ve meşe fıçılarda dinlendikten sonra hiç filtre edilmeden şişeleniyor. Roze Chateau Nuzun 2012................................................................................120,00 t Zengin, meyvemsi aromalı, sansasyonel Kırmızı Pinot Noir 2010........................................................................................190,00 t Yoğun bukeli, güçlü alkollü Chateau Nuzun 2009................................................................................180,00 t 5 üzümün istisnai kupajı, süper konsantre Cabernet Sauvignon-Merlot 2008...............................................................170,00 t Güçlü, dengeli ve uzun kalıcılıkta Cabernet Sauvignon-Shiraz 2008...............................................................160,00 t Siyah meyve ve meyankökü tadında 20 BÜYÜLÜBAĞ Marmara denizinde antik çağlardan bu yana şarapçılık yapılan Avşa adasında 2000’lerde kurulan Büyülübağ, Türkiye’nin “yerçekimine uygun” ilk şarap yapımevi. Bu sayede şaraplar pompalanmıyor ve yıpranmıyor. Büyülübağ, Fransız önologların danışmanlığında, yine Fransız meşe fıçılarında dinlendirdiği güçlü kırmızıları ve aromatik beyazlarıyla tanınıyor. Beyaz Sultaniye 2013.........................................................................................100,00 t Canlı, körpe ve diri asiditeli Roze Iris 2010..................................................................................................120,00 t Dolgun, meyvemsi ve aromatik Kırmızı Shah 2010................................................................................................210,00 t Güçlü ve yoğun tanenli Cabernet Sauvignon reserve 2010..............................................................210,00 t Olgun ve dengeli Cabernet Sauvignon reserve magnum 2008 (150cl.).....................................420,00 t Olgun ve dengeli bir kırmızı GÜLOR Türkiye’nin lider iş kadınlarından Güler Sabancı’nın 1990’larda çok eski bir şarap bölgesi olan Şarköy’de kurduğu bağların üzümlerinden yapılan şaraplar, Bordeaux Üniversitesi önoloji profesörü Nicolas Vivas’ın danışmanlığıyla meşe fıçılarda dinlendirilerek piyasaya sunuluyor. Kırmızı G Sangiovese-Montepulciano 2010............................................................140,00 t Baharatlı, olgun meyvemsi ve ilginç G Cabernet Sauvignon-Merlot 2010...........................................................160,00 t Tipik Bordeaux kupajı, güçlü ve zengin Cot-N 2008...............................................................................................200,00 t Tanenleri çok güçlü, buruk ve rüstik 21 ARCADIA Türk turizminin öncülerinden Arca ailesinin ünlü Fransız önolog ve bağ uzmanı Michel Salgues rehberliğinde kurduğu bağlar, Trakya’nın kuzeybatısında, Kırklareli yöresinde. Serin iklim özellikle beyaz üzümlere çok canlı bir asidite ve aroma veriyor, beyazlarda bu yüzden fıçı kullanımından uzak duruluyor. Arcadia; Pinot Gris ile Sauvignon Gris üzümlerinden yaptığı “Gri” gibi cesur ve alışılmadık kupajlarıyla dikkati çekiyor. Türkiye’nin ilk “botritize” üzümlerden tatlı beyaz şarabı 333 de Arcadia’nın bir yeniliği. Beyaz Gri 2011................................................................................................... 180,00 t Körpe, canlı ve çok zengin meyvemsi aromalara sahip Kırmızı Finesse Cabernet Sauvignon-Merlot 2009................................................... 200,00 t Canlı, çok zengin meyvemsi aromalara sahip DİĞER ŞARAPLAR 333 2009.................................................................................................. 200,00 t Zengin meyvemsi ve balımsı aromalı, yoğun ve tatlı MELEN Melen Şarapçılık, şarapla ilişkisi Antik Yunan’a kadar uzanan Trakya’da, bu köklü mirasın kendine düşen kısmına hak ettiği değeri vermeye çalışıyor. Üç kuşaktır biriken deneyimler, yeni bir enerjiyle aynı topraklarda yaşatılmaya devam ediyor. Beyaz Sauvignon Blanc 2013.............................................................................. 100,00 t Hafif gövdeli, asiditesi yüksek Kırmızı Shiraz Reserva 2010.................................................................................. 140,00 t Baharat ve kırmızı meyve aromalarıyla zengin, tam gövdeli Melencik Kalecik Karası 2013.................................................................... 120,00 t Vişne ve kırmızı meyve aromaları yüksek, yarı gövdeli Papazkarası Reserva 2011......................................................................... 140,00 t Yabani orman meyveleriyle orta üstü gövdeye sahip bir şarap Cabernet Sauvignon Reserva 2009............................................................. 140,00 t Tam gövdeli ve iyi uzunlukta Öküzgözü Reserva 2009............................................................................ 140,00 t Taneli meyve notalarıyla yarı gövdeli, meşemsi 22 SUVLA Bilişim sektöründe üst düzey yöneticilik görevlerinde bulunmuş şarapsever Selim Zafer Ellialtı’nın Çanakkale savaşlarının geçtiği yörelerden Gelibolu’nun Suvla mevkiinde kurduğu bağlarda, ağırlıkla Fransız kökenli üzümler yetiştiriliyor. Suvla şaraplarında meşe fıçılarda olgunlaştırma yapılmakla birlikte, meyvemsi tadların meşenin gölgesinde kalmamasına özen gösteriliyor. Beyaz Chardonnay Reserve 2011......................................................................... 200,00 t Tereyağımsı, dolgun yapılı ve meyvemsi Kınalı Yapıncak 2013................................................................................ 100,00 t Hafif gövdeli ve meyvemsi Chardonnay 2014..................................................................................... 110,00 t Canlı ve gövdeli Grand Reserve Roussanne Marsanne 2013................................................. 330,00 t Tereyağımsı, gövdeli ve meyvemsi Sauvignon Blanc Semillion 2014............................................................... 110,00 t Dengeli asiditesiyle yarı gövdeli Kırmızı Grenache Noir 2012.................................................................................. 120,00 t Taze meyve tadında, sevimli ve yumuşak Cabernet Sauvignon 2013......................................................................... 130,00 t Güçlü, tok, yoğun tanenli ve baharatlı Sır 2011................................................................................................... 200,00 t Syrah-Merlot-Karasakız-Grenache ve Cabernet Franc kupajı. Burunda kekremsi vişne, karanfil kokulu. Damakta güçlü, olgun ve kalıcı Merlot Reserve 2010................................................................................. 240,00 t Zengin yapılı, gövdeli ve damakta kalıcı Karasakız 2013......................................................................................... 100,00 t Kırmızı meyveler ve karabiber tadında bitişli, hafif gövdeli Kirte 2011 Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc................................ 110,00 t Kırmızı meyvelerle güçlü ve tam gövdeli Sur 2011.................................................................................................. 140,00 t Bordeaux stili, yumuşak tanenli ve zarif Reserve Cabernet Sauvignon 2011............................................................. 240,00 t Koyu renkli meyvelerle dengeli ve gövdeli Reserve Petit Verdot Karasakız 2011........................................................... 240,00 t Yarı gövdeli, karabiber tadında bitiş CHAMLIJA Üst düzey bir yönetici olan şarap tutkunu ve koleksiyoneri Mustafa Çamlıca’nın Kırklareli’nde kurduğu bağlar, Türkiye’nin en kuzeydeki bağları arasında. Chamlija bağlarında ağırlıklı olarak Fransız kökenli beyaz ve siyah üzümler yetiştiriliyor. Çok düşük verim alınan bağların üzümleri, Fransız önologların danışmanlığında işleniyor. Beyazlar meşe fıçılarda tortuları üzerinde dinlendirilip filtre edilmeden şişeleniyor, böylece yoğun bir kıvamda olmaları sağlanıyor. Viognier 2011........................................................................................... 180,00 t Çok yoğun ve kıvamlı, egzotik meyve bukeleri kalıcı Chardonnay 2013.................................................................................... 200,00 t Zengin, gövdeli ve kompleks yapılı Riesling 2014 ........................................................................................... 180,00 t Yüksek asiditeli, ferahlatıcı 23 UMURBEY Umurbey bağları Tekirdağ’a 12 km. uzaklıktaki Yazır bölgesinde Umur Arıner tarafından 1993’te kurulmuştur. bu topraklarda milattan önceki yıllarda da bağcılık yapılıyor olması, firmanın şato tarzında üretim özelliğiyle bütünleşir. Türkiye’de üretimin tamamını kendi üzümlerinden gerçekleştiren ilk üreticidir. Beyaz Sauvignon Blanc 2013.............................................................................. 110,00 t Sek, hafif ve meyvemsi Kırmızı Cabernet Sauvignon-Merlot Reserva 2011.................................................. 180,00 t Tam gövdeli, dengeli, baharat ve kırmızı meyve aromaları Merlot 2011............................................................................................. 130,00 t Yarı gövdeli, yumuşak tanenli ve meyvemsi Cabernet Sauvignon 2011 ........................................................................ 130,00 t Siyah orman meyveleriyle tam gövdeli VINO DE SERA Vino de sera bağlarının sahipleri olan Dönmez ailesi Kırklareli Ahmetçe köyüne ceviz ağaçları dikmeye karar veriyor. Zaman içerisinde bölgenin teruarı,geçmişi ve şartları aileyi bağ kurmaya teşvik ediyor. Red Merlot 2013............................................................................................... 80,00 t Yarı gövdeli, ahududu aromalı ve yumuşak bitişli “Arra Seeranda” Cabernet Sauvignon-Merlot-Boğazkere 2013........................ 80,00 t Tam gövdeli, yuvarlak ve yumuşak bitişli GALİ Gali bağları Gelibolu yarımadasının anakaradan ayrıldığı noktada konumlanmıştır. 24 hektarlık bağda bir yanda Ege denizi ve Saroz körfezi diğer yanda Marmara denizi ve Çanakkale boğazının getirdiği bu emsalsiz teruarda Gali’ye büyük bir potansiyel kazandırmaktadır. Kırmızı Evreshe Bordeaux Blend 2010................................................................... 130,00 t Tam gövdeli, dolgun yapılı Merlot Cabernet Franc 2010...................................................................... 160,00 t Orta üstü gövdeli, pürüzsüz, meyvemsi Pure Merlot 2011...................................................................................... 190,00 t Tam gövdeli, baharat ve kırmızı meyve bukeleri 24 EGE PAMUKKALE Türkiye’nin en gözde teruarı durumundaki Denizli’nin Güney ilçesinin köklü üreticisi Pamukkale, yüksek rakımlı platoda çok çeşitli üzümleri deniyor ve meyvemsi karakterlerini koruyarak şaraba işliyor. Pamukkale zorunlu kalmadıkça şaraplarında fıçı kullanmıyor. L Firmanın 50. yılı onuruna yapılan ve sadece en iyi yıllarda sınırlı sayıda üretilecek özel rezerv. L Narince-Chardonnay 2011...................................................................... 300,00 t Zengin, kompleks yapılı ve damakta kalıcı tat bırakan L Cabernet Franc-Merlot-Cabernet Sauvignon 2009..................................... 360,00 t Tütün ve baharat bukeli, zengin nüanslı NODUS Tek bir bağın düşük verimde yetişen üzümlerinden, meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, bir şarap serisi. Beyaz Chardonnay 2012 .................................................................................... 220,00 t Zengin, dolgun, gövdeli Kırmızı Merlot-Cabernet Franc 2009...................................................................... 240,00 t İpeksi yumuşaklıkta MERIDIES Güneyden yükselen güneş anlamına gelen meridies serisinde bir Türk üzümü ile bir uluslararası üzümün kupajı olarak karşımıza çıkıyor. Beyaz Narince-Sauvignon Blanc 2012.................................................................. 170,00 t Yarı gövdeli, dengeli ve iyi yapılı Kırmızı Boğazkere - Cabernet Franc 2012............................................................... 180,00 t Tam gövdeli, zengin ve yuvarlak ANFORA Uygun fiyat-kalite orantısındaki seri üzümlerin meyvemsi karakterlerine odaklanıyor. Beyaz Reserve Chardonnay 2007.........................................................................180,00 t Zengin, dolgun, gövdeli Roze Blush 2010...............................................................................................120,00 t Meyvemsi ve ferahlatıcı Kırmızı Öküzgözü-Boğazkere 2009........................................................................140,00 t Baharatlı, meyvemsi ve tanenli Shiraz 2009..............................................................................................140,00 t Canlı, siyah meyve lezzetli Reserve Shiraz 2006..................................................................................180,00 t Baharatlı, tok ve olgun 26 KÜP Denizli’nin Bekilli ilçesinde kurulu Küp Şarapçılık, meyve şırası ile üzüm alkolünün karışımından oluşan “mistel” şarapları ile meyvelerden fermantasyon yoluyla yapılan şaraplarda uzman, köklü bir firma. Şaraplar tarihî küplerde dinlendiğinden, firma bu adı almış. Vişne Mistel 2007.....................................................................................150,00 t Kekre ve tatlı, dengeli buruklukta SEVİLEN Ege bölgesinin en köklü şarap üreticisi Sevilen, 1942’de kuruldu. Bugün üçüncü kuşağın yönetimindeki firma, Aydın’ın antik kenti Magnezia’da 2011’de taşındığı modern şarap yapımevinde Ege bölgesinin üzümlerini modern tekniklerle işliyor. Sevilen’in üretim danışmanlığını, Bordeaux’lu önolog Florent Dumeau yürütüyor. 900 Adını 900 metre rakımdaki Denizli’nin Güney bağlarından alan seri, bu bağların üzümlerinden yapılan monosepaj şaraplardan oluşuyor. Gövdeli şaraplar meşe fıçılarda dinlendiriliyor. Beyaz Fume Blanc 2010...................................................................................... 155,00 t Burunda meşe kokuları bırakan, egzotik meyveli Kırmızı Cabernet Sauvignon 2009......................................................................... 155,00 t Gövdeli, tok, damakta uzun tat bırakan Petit Verdot 2008...................................................................................... 155,00 t Güçlü tanenli, baharatlı ve buruk tat bırakan DİĞER ŞARAPLAR “R” Rose 2011........................................................................................... 100,00 t Kırmızı meyve aromaları, mineral dokunuşlar Premium Syrah-Merlot 2007 ..................................................................... 190,00 t Meyvemsi ve baharatlı bukelerin dengesi II Parsel Merlot 2012 ................................................................................ 100,00 t Burunda karabiber kokusu bırakan, meyvemsi ve yarı gövdeli Güney Öküzgözü Boğazkere 2011.............................................................. 100,00 t Yarı gövdeli, yumuşak ve yuvarlak Late Harvest Misket 2009.......................................................................... 170,00 t Tropikal meyvelerle hafif gövdeli CENTUM Denizli’nin Güney ilçesindeki tek bağın üzümlerinden yapılan Syrah, ilk rekoltesi 2005’ten bu yana Türkiye’nin en prestijli Syrah’ları arasında. Çakıllı topraklarda düşük verimde yetişen üzümün şarabı, fıçılarda uzun süre dinleniyor. Kırmızı Syrah 2009............................................................................................... 190,00 t Gövdeli ama zarif, baharatlı Syrah 2008............................................................................................... 190,00 t Meyvemsi, güçlü tanenli Cabernet Franc 2011................................................................................. 220,00 t Tam gövdeli, zengin ve dengeli 27 PLATO Denizli Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağlarından üretiği özel serisidir. Beyaz Chardonnay 2011..................................................................................... 120,00 t Elma ve vanilya aromalarıyla tam ve zengin Kırmızı Kalecik Karası 2012.................................................................................. 120,00 t Yarı gövdeli, yumuşak tanenler ve zarif bitişli Syrah-Öküzgözü 2010 .............................................................................. 120,00 t Yarı gövdeli, zarif ve pürüzsüz İSA BEY Sevilen şaraplarının kurucusu İsa bey tarafından 1960’lı yıllarda İzmir Menderes’de oluşturulan üzüm bağları kırkbeş dönümlük bir araziyi kapsamaktadır. Beyaz Sauvignon Blanc 2013................................................................................ 90,00 t Hafif gövdeli, meyvemsi Narince 2013.............................................................................................. 90,00 t Orta üstü gövdeli, vanilya ve tereyağsı Chardonnay 2013....................................................................................... 90,00 t Orta üstü gövdeli, canlı ve dengeli MAGNESIA Antik dönemin en önemli şarap merkezlerinden biri olan Magnesia kentinin yakınlarında kurulan ve kent ile aynı ismi alan bağlar bizlere modern şarapcılığı her yönüyle yansıtan bir seri sunmaktadır. Beyaz Semillion Chardonnay 2012...................................................................... 100,00 t Orta üstü gövdeli ve canlı Kırmızı Öküzgözü 2011........................................................................................ 100,00 t Kırmızı meyveler ve kuş üzümüyle yarı gövdeli Cabernet Sauvignon 2011......................................................................... 100,00 t Tam gövdeli, pürüzsüz ve yuvarlak 28 LA İzmir’in Torbalı ilçesindeki 1.100 dönümlük Türkiye’nin en büyük tek parça bağının sahibi olan LA firması, bu bağların üzümlerini bağın içindeki tesisinde şaraba işliyor. Yeni Zelandalı önoloğunun katkılarıyla üzümlerin meyvemsi özelliklerini koruyor, Türkiye’de daha önce denenmemiş üzüm çeşitlerini Türk şarapçılığına kazandırıyor. MON REVE “Rüyam” anlamına gelen bu seri, LA bağlarının üzümlerinin olabildiğince fıçı tretmanı görmeden meyvemsi tadlarıyla sunulmasını amaçlıyor. Beyaz Chardonnay-Chenin Blanc 2012................................................................ 110,00 t Diri ve körpe, ferahlatıcı Viognier 2012........................................................................................... 110,00 t Beyaz çiçeklerle hafif gövdeli Roze Sangiovese 2013....................................................................................... 110,00 t Baharatlı ve meyvemsi özellikte Kırmızı Tempranillo 2010..................................................................................... 110,00 t Baharatlı ve meyvemsi özellikte CONSENSUS Bu seri LA bağlarının en seçkin üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış ve meşe fıçılarda uzun süre dinlendirilmiş “nümerote” şaraplardan oluşuyor. Beyaz Chardonnay 2010..................................................................................... 160,00 t Hacimli, dolgun ve zengin bukeli Kırmızı Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot 2009.................................................... 160,00 t Gövdeli, meşemsi, armonik 29 URLA İzmir’in önde gelen dört işadamının kurdukları Urla Şarapçılık da 2000’lerde parlayan yeni kuşak üreticilerden. Urla Şarapçılık Sicilya kökenli üzümleri Türkiye’ye adapte etmesiyle tanınıyor, kaybolmakta olan Urla Karası üzümünü de canlandırmayı hedefliyor. Urla, Türkiye’nin en teknolojik şarap tesisine de sahip. Beyaz Chardonnay 2012..................................................................................... 170,00 t Vanilya ve yeşil elma aromalarıyla tam gövdeli, canlı Kırmızı Nero D’avola - Urla Karası 2012................................................................. 240,00 t Derin yakut rengi. Burun ve damakta vanilya ve karamel tonları var. Rafine taneli, canlı asiditeli Boğazkere 2010........................................................................................ 180,00 t Canlı, zarif ve baharatlı Vourla 2011............................................................................................. 180,00 t Dengeli, güçlü ama rafine içimli Nexus 2012.............................................................................................. 170,00 t Vanilya ve yeşil elma aromalarıyla tam gövdeli, canlı Tempus 2012........................................................................................... 220,00 t Baharat ve koyu renkli meyve aromalarıyla tam gövdeli, canlı Cabernet Sauvignon 2012......................................................................... 170,00 t Koyu renkli meyveler,kadifemsi orta üstü gövdeli DİĞER ŞARAPLAR Symposium Dömisek Misket 2013 50 cl..................................................... 180,00 t Aromatik ve ferahlatıcı yarı tatlı misket şarabı Serendias Roze 2013................................................................................. 120,00 t Yarı gövdeli ve meyvemsi 30 SELENDİ Duayen bankacı Akın Öngör’ün şarap ve doğa tutkusuyla Manisa-Akhisar’da kurduğu Selendi bağları, Fransız danışmanların katkısıyla yine Fransız üzümlerini yetiştiriyor ve etiketlerini ünlü Türk ressamlarının çizdiği şaraplara hayat veriyor. Moralılar bölgesindeki Selendi köyündeki bağlara son yıllarda daha yüksek rakımlı Sarnıç köyündeki bağlar da eklendi ve artık iki köyün şarapları da isimleriyle ayrı ayrı şişeleniyor. Kırmızılar küçük meşe fıçılarda uzun süre dinlendiriliyor. Roze Gülpembe 2011........................................................................................ 120,00 t Canlı asiditeli, zarif ve provensal stilde Kırmızı Selendi 2010............................................................................................ 180,00 t Gövdeli, dolgun, baharatlı Sarnıç Merlot 2010................................................................................... 300,00 t Dengeli, olgun tanenli ve yoğun meyve tadında PRODOM Aydın’da tarıma açılan eski maden sahalarında dikilen bağlardan hayat bulan Prodom şarapları, sadece firmanın bağlarının üzümlerinden ve yerinde işlenerek üretiliyor. Üretimini Fransız önologların danışmanlığıyla yapan Prodom, Tellus’taki Syrah-Petit Verdot kupajı gibi cesur denemelere de imza atıyor. Beyaz Misket 2013............................................................................................. 160,00 t Yarı gövdeli, sek ve meyve tadında Chardonnay 2013..................................................................................... 200,00 t Damakta canlı, bol mineralli Narince Chardonnay 2012........................................................................ 200,00 t Tam gövdeli, elma aromalı ve tereyağı tadında Sauvignon Blanc 2013.............................................................................. 200,00 t Narenciye ve misket limonu aromalarıyla hafif gövdeli Barudi Chardonnay-Misket-Sauvignon Blanc 2013..................................... 140,00 t Limon aromasıyla asidik ve yarı gövdeli Roze Rose 2013................................................................................................ 180,00 t Tam gövdeli ve meyve tadında Kırmızı Syrah-Kalecik Karası 2011......................................................................... 350,00 t Tam gövdeli, zengin ve güçlü bukeler, zarif bir bitiş Öküzgözü-Kalecik Karası 2012.................................................................. 260,00 t Kırmızı orman meyveleriyle yarı gövdeli Tellus 2010.............................................................................................. 180,00 t Baharat ve tanen ön planda, güçlü 31 NIF VINYARDS İzmir Kemalpaşa’da şato usulü üretim yapan seksen yıllık bir şarap üretim tecrübesine sahip Özcan ailesinin kurduğu Nif vinyards yüzyıllardır süre gelen şarap yapım kültürünü modern tekniklerle karşımıza sunuyor. Beyaz Chardonnay - Solaris 2012........................................................................ 145,00 t Tam gövdeli, canlı ve kızarmış ekmek aromaları Kırmızı Sangiovese 2012....................................................................................... 145,00 t Tam gövdeli, sek ve güçlü tanenli KASTRO TİRELİ Kastro Tireli bağları Akhisar’ın Pınarcık köyünde, deniz seviyesinden 200-280 metre yükseklikte ve denizden ortalama 100 km. içeride, şarap için en uygun iklime sahiptir. Bağlar, eski Tireli çiftliğinin bir parçasıdır. Cumhuriyetin ilk yıllarında Tireli çiftliği, Kurtuluş Savaşı komutanlarından ve Akhisar’ın ilk valisi olan Tirelizade İsmail Bahri ve ailesine aitti. Beyaz Kastro Tireli Narince Viognier 2011............................................................ 150,00 t Yarı gövdeli, kaymak tadında ve çiçekli Kırmızı Kastro Tireli Akhisar Alkaia 2010.............................................................. 150,00 t Tam gövdeli, zengin aromalı ve orman meyveleri tadında PAŞAELİ Şarap ihtacatçısı Seyit Karagözoğlu tarafından kurulan Paşaeli, Serez çiftliği bağlarından elde edilen üzümlerle şarap üretiyor. bazı markalarında Marmara bölgesi üzümleri de mevcut olabiliyor. Üretimde Paşaeli’ne İtalyan önolog Andrea Paoletti yardımcı oluyor. Beyaz Şarköy Yapıncak 2013............................................................................... 120,00 t Yarı gövdeli, kremamsı ve çiçeksi Kırmızı 6 N Kazdağları 2011................................................................................. 110,00 t Olgun meyvemsi ve hafif baharat çağrışımlı Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot 2011..................... 180,00 t Tam gövdeli, zengin, yüksek alkollü ve güçlü Trakya Karalahna-Merlot 2010.................................................................. 120,00 t Yarı gövdeli, yumuşak ve zarif Denizli Çalkarası 2013.............................................................................. 110,00 t Hafif üstü gövdeli, meşemsi ve damakta kızarmış ekmek aromaları Hoşköy Cabernet Sauvignon 2009.............................................................. 210,00 t Yabani koyu renkli meyvelerle tam gövdeli 32 USCA 2000’li yıllarda şehir hayatından uzaklaşmak isteyen iki ailenin önderliğinde İzmir’in Urla ilçesinde kurulan Usca’nın ilk ve öncelikli hedefi, doğayı ve doğalı bozmadan, organik tarım teknikleri ve teknolojinin tüm imkanları ile, kaliteli ve keyifli şaraplar üretmektir. Beyaz Chardonnay 2013..................................................................................... 130,00 t Orta üstü gövdeli, canlı Bornova Misketi 2013............................................................................... 120,00 t Narenciye aromalarıyla sek ve hafif gövdeli Kırmızı Cabernet Sauvignon Merlot Reserva 2012.................................................. 160,00 t Koyu renkli meyvelerle yarı gövdeli Syrah Foça Karası 2013............................................................................. 140,00 t Olgun meyvelerle zengin ve tam gövdeli KAVAKLIDERE PENDORE Pendore bağları Orta Ege bölgesinde Manisa’ya bağlı Salihli ilçesindedir. Kavaklıdere’nin ismini antik dönemde bölgede inşa edilmiş beş kiliseden alan 191 hektarlık bağlarında 13 çeşit siyah ve bir çeşit beyaz üzüm yetiştirilir. ‘Chateau’ stilinde işlenen üzümler bazı yıllar meşe fıçılarda dinlendirilirken bazı yıllar meşe fıçı kullanılmaz. Kırmızı Öküzgözü 2011........................................................................................ 210,00 t Tatlı baharat bukeleri, olgun meyveler Boğazkere 2010........................................................................................ 210,00 t Zarif meyve notaları, çiçeksi bukeler Syrah 2009............................................................................................... 250,00 t Baharat ve olgun meyve aromaları ile kalıcı 33 EGEO Egeo serisi ismini Ege bölgesindeki bağlarda yetiştirilen üzümlerden alıyor. Bol güneşli Ege bölgesinin bağlarında üretilen uluslararası üzüm çeşitleriyle işlenen şarapların güçlü aromaları ve bukeleri hissediliyor. Beyaz Sauvignon Blanc 2012 ............................................................................. 160,00 t Taze, aromatik, berrak ve canlı Roze Roze 2012................................................................................................ 140,00 t Meyvemsi, yarı gövdeli ve uyumlu Kırmızı Cabernet Sauvignon 2011......................................................................... 180,00 t Güçlü, tam gövdeli ve damakta uzun tat bırakan Syrah 2011............................................................................................... 180,00 t Sert yapılı, baharatlı ve birinci sınıf bir şarap Cabernet Sauvignon -Merlot 2010.............................................................. 180,00 t Dengeli ve uyumlu bir karışım YAZGAN 1943 yılında çok küçük ve kısıtlı imkanlarla İzmir’de başlayan şarap yolculuğu giderek artan kapasitesi ve başarılı şarap üretimiyle Türkiye’nin değerli şarap firmalarından biri haline gelmiştir. VODINA Selanik’e bağlı Vodina kökenli olan Yazgan ailesinin atalarına saygı ve teşekkür niteliğinde Manisa’da kurdukları bağların ismidir. Beyaz Chardonnay 2012..................................................................................... 210,00 t Tam gövdeli, zengin ve uzun bitişli Fume Blanc 2013...................................................................................... 210,00 t Yarı gövdeli, dengeli ve zarif asiditeli Kırmızı Cabernet Sauvignon-Syrah-Merlot 2012..................................................... 220,00 t Tam gövdeli, zengin ve uzun bitişli 34 MAHRA Beyaz Sultaniye Emir 2014.................................................................................. 130,00 t Hafif gövdeli, pürüzsüz, meyvemsi Sauvignon Blanc Sultaniye 2013................................................................ 130,00 t Hafif gövdeli, sek Kırmızı Öküzgözü-Boğazkere 2013........................................................................ 130,00 t Yabani meyve aromalarıyla orta üstü gövdeli Kalecik Karası-Syrah 2013......................................................................... 130,00 t Yabani meyve aromalarıyla orta üstü gövdeli MAGENTA İngilizce’de eflatun anlamına gelen magenta beyaz şarapların kullanılmadığı serinin adıdır. Kırmızı Merlot-Boğazkere 2013............................................................................. 150,00 t Baharat ve karabiber aromalarıyla yarı gövdeli Öküzgözü Cabernet Sauvignon 2013......................................................... 150,00 t Yarı gövdeli ve meyve aromalı 35 AKDENİZ LİKYA Şaraplarını 2008’de piyasaya süren Likya, Akdeniz bölgesinin ilk şarap üreticisi. Antalya’nın yüksek rakımlı ilçesi Elmalı’nın yaylalarındaki bağlarında yetiştirdiği üzümleri şato sistemiyle bağların içinde şaraba işliyor. Çok yeni bir üretici olmasına rağmen uluslararası yarışmalardan 50’yi aşan madalyaya sahip. VINEYARDS Likya şaraplarının her biri tek üzümden yapılan monasepaj şaraplarıdır. Vineyards serisi, mutlaka Fransız meşe fıçılarında dinlendirilir. Beyaz Fume Blanc 2010...................................................................................... 175,00 t Egzotik meyve aromalı Kırmızı Merlot 2010.............................................................................................175,00 t Zarif, kadifemsi tanenli Boğazkere 2010........................................................................................175,00 t Baharlı ve yoğun tanenli Cabernet Sauvignon 2010.........................................................................175,00 t Tok ve tam gövdeli Shiraz 2010..............................................................................................175,00 t Egzotik bukelere sahip Pinot Noir 2012........................................................................................185,00 t Tam gövdeli, mürdüm eriği aromalı DİĞER ŞARAPLAR Isinda roze 2010.......................................................................................100,00 t Dolgun, meyvemsi, kalıcı Podalia 2008............................................................................................175,00 t Zengin ve baharatlı 37 KARADENİZ DİREN Karadeniz bölgesinin tek şarap üreticisi Diren, Türkiye’nin en köklü şarap firmalarından. Son yıllarda bölgede siyah üzümler de yetiştiren Diren, zarif ve dengeli şarap stilinin yanı sıra, yabani bir vişne cinsi olan mahlepten yaptığı vermut tipi aromatize şarabı ile de ünlü. Kırmızı Les Muses Cabernet Sauvignon 2009.........................................................150,00 t Çok zarif, dengeli ve yumuşak Collection Syrah 2010.................................................................................90,00 t Canlı meyve tadında, yarı gövdeli DİĞER ŞARAPLAR Mahlep....................................................................................................150,00 t Aromatik, güçlü, tatlı ve buruk 39 DÜNYA ŞARAPLARI BEYAZ ŞARAPLAR FRANSA Michel Laroche Chablis 1 ER Cru Vaillon 2009........................................... 300,00 t (Chablis, Fransa) Bouchard Pere & Fills Mersault 2009......................................................... 500,00 t (Burgundy, Fransa) de Ladoucette Pouilly Fume 2008............................................................... 325,00 t (Loire, Fransa) M. Chapoutier Petit Ruche Blanc 2009....................................................... 175,00 t (Rhone, Fransa) Laurent Miquel Nord Sud Viognier 2009.................................................... 120,00 t (Languedoc, Fransa) Lois Eschenaur Sauvignon Blanc 2012....................................................... 150,00 t (Bordeaux, Fransa) Domaine Laroche, Chablis Premier Cru “Les Vaudevey”, 2009..................... 290,00 t (Burgundy, Fransa) Robert Denogent, Pouilly Fuısse “Les Reisses”, 2011..................................... 330,00 t (Burgundy, Fransa) Louis Jadot, Chassagne Montrachet, 2008.................................................. 410,00 t (Burgundy, Fransa) Joseph Drouhin, Puligny Montrachet, “Folatieres” 2009............................... 650,00 t (Burgundy, Fransa) Lucien Crochet, Sancerre “Le Cul De Beaujeu” 2011..................................... 410,00 t (Loire, Fransa) Domaine Zınd-Humbrecht, Riesling “Turckheim” 2009................................450,00 t (Alsace, Fransa) İTALYA Alois Lageder Pinot Grigio 2010................................................................. 175,00 t (Veneto, İtalya) Livio Felluga Pinot Grigio 2012.................................................................. 200,00 t (Colio, İtalya) Feudi Di San Gregorio Albente 2009........................................................... 100,00 t (Campania, İtalya) Bruno Giacosa Roero Arneis 2009.............................................................. 375,00 t (Piemonte, İtalya) Pio Cesare, Gavi di Gavi 2013.................................................................... 290,00 t (Piemonte, İtalya) Vigneti Fantinel Friulano 2009.................................................................. 100,00 t (Friuli, İtalya) Frescobaldi, Albizzia, Chardonnay, 2010................................................... 120,00 t (Toscana, İtalya) La Rocca Soave Classico, Pieropan, 2010.................................................... 240,00 t (Orvieto, İtalya) 41 İSPANYA Piqueras Colleccion Blanc 2012................................................................. 100,00 t (Almansa, İspanya) AVUSTURYA Weingut Brundlmayer Langenloiser Gruner Veltliner 2010.......................... 190,00 t (Kamptal, Avusturya) Weingut Bründülmayer, Kamptaler Terrasen Riesling, 2010........................ 230,00 t (Kamptal, Avusturya) AVUSTRALYA Penfolds Riesling 2008.............................................................................. 175,00 t (Koonunga Hill, Avustralya) Yering Station, Shiraz-Viognier, 2007......................................................... 200,00 t (Koonunga Hill, Avustralya) ALMANYA Schloss Vollrads Riesling Kabinett 2009..................................................... 245,00 t (Rheingau, Almanya) YENİ ZELLANDA Seresin Sauvignon Blanc 2010 .................................................................. 220,00 t (Marlborough, Yeni Zelanda) ŞİLİ Calittera Tribute Sauvignon Blanc 2008 ..................................................... 180,00 t (Casablanca Vadisi, Şili) Concha Y Toro,” Casillero Del Diablo” Sauvignon Blanc, 2012..................... 220,00 t (Rapel Vadisi, Şili) Caliterra, Tribute, Chardonnay, 2006........................................................ 190,00 t (Colchagua Vadisi, Şili) GÜNEY AFRİKA Lindemans Sauvignon Blanc 2009............................................................. 100,00 t (Western Cape, Güney Afrika) ABD Au Bon Climat Chardonnay 2008.............................................................. 265,00 t (California, ABD) Chateau Ste Michelle Chardonnay 2009..................................................... 185,00 t (Washington, ABD) Francis Ford Cappola Chardonnay 2009.................................................... 175,00 t (California, ABD) 42 ROZE ŞARAPLAR İTALYA Lamberti Pinot Grigio Blush 2010.............................................................. 120,00 t (Veneto, İtalya) FRANSA Terre de Berne 2011.................................................................................. 200,00 t (Provence, Fransa) Château d’Esclans Whispering Angel 2011 Magnum (150 cl)....................... 375,00 t (Côtes de Provence, Fransa) Domaine Bailly, Reverdy Sancerre Rose 2010.............................................. 260,00 t (Loire, Fransa) ŞİLİ Torres Santa Digna Cabernet Rose 2009..................................................... 140,00 t (Curico, Şili) KIRMIZI ŞARAPLAR FRANSA Domaine du Pegau Selection Laurance 2009.............................................. 275,00 t (Chateauneuf du Pape-Rhone, Fransa) Joseph Drouhin Beaujolois Villages 2010................................................... 160,00 t (Burgundy, Fransa) Joseph Drouhin Laforet Pinot Noir 2010..................................................... 210,00 t (Burgundy, Fransa) Louis Jadot Vosne-Romanee 2007.............................................................. 440,00 t (Burgundy, Fransa) Château Smith Haut-Lafitte 2006............................................................... 680,00 t (Pessac-Leognan, Fransa) Château Grand Puy Lacoste 2006...............................................................720,00 t (Pauillac, Fransa) Laurent Miquel Nord Sud Syrah 2005......................................................... 180,00 t (Languedoc, Fransa) E. Guigal Château d’Ampuis 2005............................................................. 880,00 t (Côte Rôtie, Fransa) Clos Monicord Bordeaux Superieur 2003................................................... 245,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Meyney 2005.............................................................................. 660,00 t (Bordeaux, Fransa) M. Chapoutier Bila Haut Rouge 2010......................................................... 125,00 t (Rhone, Fransa) 43 Gerard Depardieu Cabernet Franc 2009..................................................... 220,00 t (Loire, Fransa) Chateau Beauregard, Pomerol, 2005......................................................... 320,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Lagrange, 3E Grand Cru Classe, Saint-Julien, 2005........................ 425,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Monbosqet, Grand Cru Classe, Saint-Emilion, 2009....................... 550,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Gruaud Larose, 2E Grand Cru Classe, Saint Julien, 2000.............. 1375,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Pichon Longueville, Comtesse De Lalande, 2E Grand Cru Classe, Pauillac, 2000... 3750,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Malescot Saint Exupery, 3E Grand Cru Classe, Margaux, 2009..... 1100,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau Cantemerle, 5E Grand Cru Classe, Haut Medoc, 2009.................... 490,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau De Fieuzal, Grand Cru Classe, Pessac Leognan, 2009..................... 550,00 t (Bordeaux, Fransa) Chateau La Lagune, 3E Grand Cru Classe, Haut Medoc, 2005...................... 550,00 t (Bordeaux, Fransa) Le Vieux Donjon, Chateauneuf Du Pape, 2006............................................ 585,00 t (Rhone, Fransa) İTALYA Lodali Nebbiolo d’Alba 2005 .....................................................................220,00 t (Piedmont, İtalya) Domenico Clerico Barolo Ginestra 2005 .....................................................770,00 t (Piedmont, İtalya) Tenuta Sette Ponti, Oreno 2005..................................................................525,00 t (Piedmont, İtalya) Sensi Testardo Sangiovese-C. Sauvignon 2005.............................................310,00 t (Toscana, İtalya) Lodali Barbera d’Alba Barricq 2005............................................................265,00 t (Piedmont, İtalya) Tenuta Sette Ponti, Crognolo 2004..............................................................300,00 t (Piedmont, İtalya) Sensi Chianti Riserva 2003.........................................................................245,00 t (Toscana, İtalya) Lodali Barbaresco 2003.............................................................................440,00 t (Piedmont, İtalya) Marchesi Torrigiani Guidaccio 2002 ..........................................................330,00 t (Toscana, İtalya) Tenuta Di Biserno Insoglio 2011 ................................................................255,00 t (Toscana, İtalya) Poggio Alla Guardia Maremma 2008.........................................................200,00 t (Toscana, İtalya) 44 Feudi Di San Gregorio, Taurasi Reserva “Piano Di Montevergine” 2001.........485,00 t (Toscana, İtalya) Montresor, Amarone Della Valpolicella, 2003.............................................400,00 t (Veneto, İtalya) Angelo Gaja, Promis, 2010 ........................................................................295,00 t (Toscana, İtalya) Donnafugata, Milla Une Note, 2006...........................................................550,00 t (Sicilia, İtalya) Castello Banfi, Brunello Dı Montalcino, 2005.............................................650,00 t (Toscana, İtalya) La Cantele Telero, Negroamaro 2011..........................................................125,00 t (Sicilia, İtalya) La Tasca D Almerita, Regaleali Nero D Avola 2011...................................... 140,00 t (Sicilia, İtalya) La Querciabella Chianti Classico 2010....................................................... 255,00 t (Toscana, İtalya) İSPANYA Protos Tinto 2005...................................................................................... 245,00 t (Ribera del Duero, İspanya) Bodegas Mauro San Roman 2005.............................................................. 365,00 t (Toro, İspanya) Ramon Bilbao Crianza 2008..................................................................... 175,00 t (Rioja, İspanya) Piqueras Colleccion Rouge 2012................................................................ 100,00 t (Almansa, Spain) Piqueras Castillo De Almansa Reserva 2009............................................... 150,00 t (Almansa, İspanya) Piqueras Valcanto Monastrel 2010............................................................ 140,00 t (Almansa, İspanya) Piqueras Castillo De Almansa Crianz 2009................................................. 140,00 t (Almansa, İspanya) Miguel Torres, Mas La Plana, Cabernet Sauvignon, 2008............................ 375,00 t (Almansa, İspanya) GÜNEY AFRİKA Ridgeback Shiraz 2006.............................................................................. 175,00 t (Güney Afrika) Stellenbosch, Hill&Dale, Pinotage, 2010.................................................... 150,00 t (Güney Afrika) ARJANTİN Graffigna Cabernet Sauvignon 2010.......................................................... 140,00 t (San Juan, Arjantin) Terrezas Malbec Reserva 2010................................................................... 190,00 t (Mendoza, Arjantin) AVUSTRALYA Penfolds 76 Shiraz-Cabernet Sauvignon 2008............................................. 220,00 t (Koonunga Hill, Avustralya) Mitolo G.A.M. Shiraz 2006........................................................................ 425,00 t (McLaren Vale, Australia) YENİ ZELLANDA Seresin, “Leah” Pinot Noir, 2008................................................................. 195,00 t (Marlborough, Yeni Zellanda) 45 ABD Seghesio Old Vine Zinfandel 2007............................................................. 365,00 t (Sonoma, California) Bonny Doon Syrah LAforet Le Pousseur 2005.............................................. 175,00 t (Sonoma, California) Boneshaker Zinfandel 2012...................................................................... 235,00 t (California, ABD) Smith&Hook Cabernet Sauvignon 2012..................................................... 235,00 t (California, ABD) Hahn Merlot 2012.................................................................................... 150,00 t (California, ABD) Hahn Pinot Noir 2012............................................................................... 150,00 t (California, ABD) Hahn Grenache Syrah Movie 2012............................................................. 150,00 t (California, ABD) Hahn Cabernet Sauvignon 2012................................................................ 150,00 t (California, ABD) Ridge, Geyserville, 2008............................................................................ 485,00 t (California, ABD) Ridge, Monte Bello, 2004........................................................................ 1825,00 t (California, ABD) ŞİLİ Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2007............................... 595,00 t (Puento Alto, Şili) Calittera Tribute Carmenere 2007.............................................................. 175,00 t (Colchagua, Şili) Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot 2006............................................ 260,00 t (Lapostolle, Şili) 46 TATLI ŞARAPLAR AVUSTURYA Kracher Auslese Cuvee 2008...................................................................... 170,00 t (Burgenland, Avusturya) (37,5cl) FRANSA Chateau du Levant Sauternes 2007............................................................ 160,00 t (Bordeaux, Fransa) (37,5cl) Chateau Jolys Cuvee Jean 2004.................................................................. 170,00 t (Jurancon, Fransa) (37,5cl) İSPANYA Miguel Torres Moscatel Oro 2005.............................................................. 185,00 t (Penedes, İspanya) (50cl) Lustau Amontillado Los Arcos Sherry......................................................... 195,00 t (Jerez de la Frontera, İspanya) MACARİSTAN Disznoko Tokaj 5 Puttonyos Aszu 2001...................................................... 275,00 t (Tokaji, Macaristan) (50cl) PORTEKİZ Ramos Pinto Late Bottled Vintage............................................................... 245,00 t (Porto, Portekiz) Ramos Pinto Tawny 10 Years Old............................................................... 290,00 t (Porto, Portekiz) ŞAMPANYALAR VE KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR Veuve Cliquot “Yellow Label”, N.V.............................................................. 800,00 t Moët Chandon N.V................................................................................... 800,00 t Moët Chandon N.V Rose........................................................................... 800.00 t Dom Perignon 2004................................................................................ 1750,00 t Fantinel, Spumante Rose........................................................................... 200,00 t Henkell Trocken 20 cl.................................................................................. 90.00 t Mionetto Pergolo La Pieve Prosecco............................................................ 340.00 t 47 www.seki.com.tr
