Türkçe - Standard Profil

l
TURKEY
l
BULGARIA
l
CHINA
l
S. AFRICA
l
SPAIN
l
MOROCCO
l
MEXICO
S t a n d a r d P r o f i l ’ i n k u r u m i ç i y a y ı n ı d ı r. P a r a i l e s a t ı l a m a z .
Y I L : 1 S AY I : 3 O C A K 2 0 1 6
www.standardprofil.com
YARIM ASIRLIK TECRÜBE
İspanya fabrikalarımız
50. yılını kutladı
Otomotiv endüstrisinin Avrupa’daki önemli
merkezlerinden biri olan İspanya’daki fabrikalarımızın
50. yılı büyük bir coşkuyla kutlandı. İspanya’nın
Logroño şehrindeki kutlamalara CEO’muz
Turhan Semizer ve şirketimizin üst düzey
yöneticilerinin yanı sıra İspanya devlet
erkânından geniş bir katılım gerçekleşti.
SAYFA 4-5
ve güç
her yerde Deneyim
hamura dönüşüyor
2015 yılı Haziran ayında yayın hayatına başlayan SP Gazete, 6 dilde yayınlanarak
Türkiye’de bir ilk’e imza atıyor. Dünyanın dört bir yanındaki çalışanlarımız
gazetemizi keyifle okuyor. SP Gazete, çalışanların kısa zamanda gözdesi oldu.
Türkçe, İngilizce, Fransızca, İspanyolca, Bulgarca ve Çince olmak üzere 6 dilde yayınlanan
gazetemiz, Türkiye’de bir ilk’e imza attı. Türkiye, Bulgaristan, Çin, Güney Afrika, İspanya,
Fas ve Meksika’daki Standard Profil çalışanlarına ulaşan gazetemiz, SP ailesi arasındaki
güçlü bağı kuvvetlendirmeye devam ediyor. Dünyanın dört bir yanındaki çalışanlarımız
gazetemizi keyifle okuyarak hem şirketimizle ilgili her türlü gelişmeyi takip ediyor,
hem de çalışma arkadaşlarını daha yakından tanıma fırsatı buluyorlar. Gazetemiz tüm
çalışanlarımızın değerli katkıları ve ilgisiyle her geçen gün daha da güzelleşiyor.
TURHAN SEMİZER / CEO
Kendimize ve birbirimize
olan inancımızla 2016 çok
daha iyi bir yıl olacak SAYFA 2
Standard Profil
Meksika iki önemli
sertifika aldı
SAYFA 2
Standard Profil artık
global bir marka…
Şirketimizin 37 yıl
önce başlayan başarı
hikâyesinin en net
şekilde görülebileceği
bölümlerden biri
Düzce’deki Hamur
Dairesi. İşinin ehli ve
dinamik bir ekibin
çalıştığı bölümde,
tecrübeli 10 beyaz
yaka ile 92 mavi
yaka çalışan görev
yapıyor. Yıllık 36 bin
ton hamur üretim
kapasitesine sahip
Hamur Dairesi’nden
çıkan ürünler, Düzce’den
dünyaya ulaşarak
göğsümüzü kabartıyor.
SAYFA 8-9
Web sitemiz
yepyeni yüzüyle
yayına hazır SAYFA 3
KALİTEDEN SORUMLU GMY DR. VOLKAN DEVECİ:
Yerinde Kalite ile
Kaliteyi Yaşa
SAYFA 3
2
GÜNCEL
Kendimize ve birbirimize
olan inancımızla 2016
çok daha iyi bir yıl olacak
Y
eni bir seneye
başlarken,
geriye dönüp
değerlendirdiğimizde
verimli bir yıl geçirdiğimizi
düşünüyorum. Globalleşme
ve standartlarla iş yapma
hedefimizin hız kazandığı
2015 yılında, birçok projeyi
hayata geçirdik, birçoğu için
de sağlam temeller attık.
Kalitemiz için yaptığımız
metot ve yöntem
çalışmaları sayesinde,
kalitesizlik maliyetlerini
azalttık. Güney Afrika ve
Turhan Semizer / CEO
Meksika fabrikalarımızın
yüksek notlarla kalite
belgelerine kavuşmalarını
sağladık.
Satın Alma organizasyonumuz tamamen küresel
hale geldi ve bu sayede çok daha güçlü, bütünleşmiş
ve rekabetçi bir satın alma yeteneğine ulaştık.
İnsan Kaynakları yapımıza uygun organigramları
oluşturduk. En değerli kaynağımız olan SP üyeleri
için kişisel gelişimi, kariyer haritasını, yetkinlikleri ve
objektif performans değerlendirmesini sağlayan
sistemlerin temelini attık.
Yatırımlarımızı daha iyi yönetmek ve rekabetçi hale
getirmek için yeni bir ekip oluşturduk.
Satış alanında, aldığımız yeni projelerle
Grubumuzun geleceğini şimdiden garanti altına aldık.
Operasyonlar alanında, sistem çalışmalarımız ve
yeni organizasyonlarımız sayesinde 2015 yılı içinde
başlayan birçok projeyi sorunsuz devreye almayı
başardık. Sorun yaşadıklarımızdan da, yeni projeler
için kendimize dersler çıkardık, sistemlerimizi
geliştirdik.
Finansal açıdan, 2015 yılı sonunda bütçelediğimiz
satış ve kârlılık hedeflerimize ulaşmayı başardık.
Fabrikalarımız arası iletişimi geliştirdik, tüm
Standard Profil Grubu içinde birbirimizden haberdar
olabileceğimiz platformlar yarattık.
n
n
Standard Profil Meksika
iki önemli sertifika aldı
Standard Profil Meksika 1 yıl boyunca sürdürdüğü operasyonlarının
ardından ISO TS 16949 ve VDA 6.3 sertifikalarını aldı
S
tandard Profil Meksika ilk çalışanlarını 2014 yılında, şirket henüz kuruluş aşamasındayken istihdam etti. Ardından 45 çalışan eğitim amacıyla SP İspanya’ya gönderildi. Çünkü çalışanların çoğu daha öncesinde benzer bir sektörde görev almamıştı. Ekim 2014’te ise yeni bir şirket olarak faaliyet göstermeye başladı. Ancak Standard Profil Meksika’yı
bu yolda birçok zorluk bekliyordu.
Bunlardan bazıları şöyleydi:
n 2015’in ilk çeyreğinde üretilen parçaları satmaya başlamak. Bu da hedeflenen sevkiyat sayısına ulaşabilmek için bir an önce standart üretim
oranına ulaşmayı zorunlu kılıyordu.
Parçaların SP Manisa’nın ürettiği
parçalarla aynı kalitede olmasını sağlamak.
n VDA 6.3 ve ISO/TS & ISO 14001 sertifikalarını almak.
n
Yeni hedef, ISO 14001
sertifikasını almak
Aralık 2014’te parça üretimine başlandı. Mart 2015’te ise üretilen parçalar müşteriye gönderiliyordu. Bundan bir ay sonra, şirkette ilk VDA denetimi gerçekleştirildi. Şirket, denetimin sonunda %78 ile C aldı (B derecesini sadece 2 puan ile kaçırdı). Kalite
Departmanı’nda iyileştirmeler yapıldı.
Meksika fabrikamız, sarf edilen çaba-
nın ve enerjinin ardından, yılın 37. haftasına gelindiğinde ISO/TS denetimi
için hazırdı. Sonuç olarak, bir haftalık
bir denetimin ardından ISO/TS sertifikası almaya hak kazandı. 45. haftada 2.
VDA denetimi gerçekleştirildi. Bunun
sonucunda ise %86 skorla B derecesi elde edildi. Standard Profil Meksika,
kendini daha da fazla geliştirmek ve
Standard Profil’in Kuzey Amerika’da
kendine daha da sağlam bir yer edinmesine öncülük eden başarılı bir firma
olabilmek için aynı şevkle çalışmayı
sürdürecek. Ara dönem için bir sonraki hedef, VDA denetiminden A derecesine ulaşmak ve 2016’nın 3. çeyreğinde
ISO 14001 sertifikasını almak.
Standard Profil,“Bulgaristan’ın
En İyi 3. İşvereni” seçildi
n
Bulgaristan fabrikamız çok büyük ve değerli bir ödülün sahibi oldu. Fabrikamız, Bulgaristan’da düzenlenen “Bulgaristan’ın En İyi İşvereni” yarışmasında “Sürdürülebilir İstihdam” kategorisinde 3.’lük ödülünü kazandı.
Bulgaristan Çalışma ve Sosyal Politikalar Bakanı tarafından verilen ödülü
şirketimizi temsilen SP Bulgaristan İK Müdürümüz Vanya Tutova aldı.
n
n
n
n
n
Yukarıda özetlemeye çalıştığım,
yürekten ve inançlı
çalışmalarınız için her birinize
ayrı ayrı teşekkür ederim.
Biz büyürken, gelişirken müşterilerimiz ve rakiplerimiz
durmuyor. Onlar da ilerliyor, iyileşiyor. Sektörümüz
hem deneyimi, hem dinamizmi korumamızı ve
geliştirmemizi talep ediyor. Tecrübelerden çıkarılan
dersleri cebimize koyarken, son teknoloji sistemleri
ve rekabetçi fiyatları sunmamız bekleniyor. Sektörde
var olmaya devam edebilmek ve geleceğimizi
garanti altına alabilmek için, en kaliteli ürünü, en kısa
sürede, en yüksek teknolojiyle, en düşük maliyetle
üretebilmemiz gerekiyor. Bu bağlamda özellikle
kalitesizlik ve üretim maliyetlerini düşürecek,
verimliliği ve tasarrufu artıracak çalışmalara devam
etmeye ihtiyaç var.
Son yıllarda kurduğumuz ve temelini attığımız
projeler, 2016’da çok daha iyi sonuçlar almamız
için bizim araçlarımız olacaktır. Bunu yaparken
tek ihtiyacımız, kendimize ve birbirimize olan
inancımızdır. Birimler ve lokasyonlar arası, fabrikalar
arası güçlü iletişim, güçlü bir ekip ruhu ve kendimizi
aşma azmiyle çalışırsak, 2016 yılında hep birlikte çok
daha iyi sonuçlara imza atacağımızdan eminim.
Bu vesileyle, yeni yılınızı kutlar; sağlık, mutluluk ve
başarılarla dolu bir yıl temenni ederim.
2016 yılının, Standard Profil Grubu adına
çalışmalarımızın ve emeklerimizin meyvelerini
toplayacağımız bir yıl olması dileğiyle...
Rekabet Uyum Programı
çalışmalarımız devam ediyor
S
tandard Profil gibi çok uluslu firmalarda tedbir almanın tedavi etmeden daha iyi bir yöntem
olduğu düşüncesiyle, 2015 yılı
Mayıs ayında Rekabet Uyum
Programı çalışmalarını başlattık. Çalışanlarımızın rekabet
bilincini artırıcı bu yöndeki çalışmalarımız devam ediyor.
Türkiye’de ilaç, ulaştırma, telekomünikasyon, otomotiv ve
enerji gibi birçok sektörü merceği altına alan, rekabet kurumunun, 1997 yılından günümüze 238 soruşturma gerçekleştirip toplam 2 milyar 650 liraya ulaşan ceza tutarı, rekabet
ihlallerinin şirketlere ne kadar
büyük maliyetler doğurduğu
konusunda da önemli bir gösterge. Şirketler, sağlıklı rekabet
ortamını ortadan kaldırırlarsa, kendileri kısa vadede kâr ederken, topluma zarar verirler ve refah ortamını zedelerler.
Uzun vadede ise, rekabet gücünü yitiren
bu şirketler yok olmaya mahkûm olurlar.
Etkili rekabet ortamını zedelemenin üç
ana yöntemi bulunmaktadır:
n Mal ve hizmet piyasalarında faaliyet
gösteren ya da bu piyasaları etkileyen
her türlü teşebbüsün aralarında yaptığı
rekabeti engelleyici, bozucu ve kısıtlayıcı
anlaşma, uygulama ve kararlar;
n Piyasada hâkim durumda olan teşebbüslerin bu hâkimiyetlerini kötüye kullanması;
n Hâkim durum yaratmaya veya mevcut
bir hâkim durumu güçlendirmeye
yönelik ve bunun sonucu olarak rekabeti önemli ölçüde azaltacak birleşme niteliğindeki her türlü işlemler.
40 ÇALIŞANLA BASKIN
SİMÜLASYONU
Biz bu alandaki riskleri ölçmek, belirsiz
risklerden korkmadan ve kârlılık azaltmaksızın çalışmalarımızı yürütmek amacıyla, iç denetim direktörlüğümüzün liderliğinde konusunda uzman danışmanlarla çalıştık. Bu süreç içerisinde giriş kapısındaki karşılamadan başlayarak şirketin en mahrem noktalarına yönelik incelemeler ve sözlü sorgulamalardaki tu-
tuma kadar bir kurumsal bilinç
şekillendirmeyi hedefledik.
40 çalışanımızla rekabet kurumu baskın simülasyonu gerçekleştirdik.
Biz de şirketimizi bu kurallar
bütünü doğrultusunda korumayı hedefledik. 30 adet sözleşmeyi gözden geçirerek Düzce, Manisa, İstanbul, Almanya ve İspanya
olmak üzere beş farklı lokasyonda toplam 40 çalışanımızla bir rekabet kurumu baskın simülasyonu gerçekleştirip, doküman inceledik. Akabinde yine aynı lokasyonlarda toplam 90 çalışanımıza eğitim
vererek, çalışmalarımıza devam ettik. Bilgilere ulaşmayı kolaylaştırmak
amacı ile bir “Rekabet Kuralları ve Şafak Baskınları Rehberi” ve el kitapçığı niteliğindeki “Güvenlik Talimatları”nı
da çalışanlarımıza ulaştırdık.
Yapmış olduğumuz çalışmanın günlük
işlerimizde, gereğinden fazla hassasiyet yaratıp “bu konu rekabete aykırı,
yapmayalım” diyerek, ticari faaliyetlerimize zarar vermesinin önüne geçmeliyiz. Karşılaştığımız vakalar ile ilgili peşin hükümlü olmadan önce danışarak
ilerlemek daha uygun olacaktır. Rakip
firmalar ile iletişim kurma yöntem ve
kuralları bulunmaktadır. “Rakip firma
yetkilisi ile kesinlikle konuşmamalıyız”
diye peşin bir kural bulunmamakta, iletişim biçiminin yasa ve mevzuata uygun bir biçimde gerçekleştirilmesi gerekmektedir.
3
GÜNCEL
KALİTEDEN SORUMLU GENEL MÜDÜR YARDIMCIMIZ DR. VOLKAN DEVECİ, ŞİRKETİMİZİN KALİTELİ ÜRETİM STRATEJİLERİNİ ANLATTI
Yerinde Kalite ile
Kaliteyi Yaşa
Standard Profil’in kaliteyi yaşamaya, kaliteyi yerinde üretmeye hazırlandığını belirten Kaliteden
Sorumlu Genel Müdür Yardımcımız Dr. Volkan Deveci, “İyiyi terk etmeden, en iyiye ulaşamayız!” diyor.
“Kalite bir tesadüf değil,
aksine sürekli, bilinçli ve kolektif
bir emeğin sonucudur.” Y. Roger
Ekonomik sınırların kalktığı, ürünlerin
ve hizmetlerin herkes tarafından dünyanın diğer uçlarına sağlanabildiği, rekabetin
çok güçlü olduğu küreselleşme dönemindeyiz. Üretici firmaların ve son kullanıcıların, artık ucuza ve miktara bakmadığını,
fakat kaliteli, yenilikçi ve diğerlerinden farkıyla ayrılan ürünlere yoğunlaştığını, yani
seçenekler içinde en iyiye ulaşmak istediğini biliyoruz.
Sizlerle beraber firmamızı en kaliteli sistemlerle yönetip, müşterilerimize en kaliteli ürünleri sunarak, bizler için kaliteli ve
konforlu bir çalışma ortamı sağlama amacıyla dünü
geliştirerek, yarını planlıyoruz.
Kalite fonksiyonunu diğer bölümlerden
ayırmadan, bizim sistemsel yaklaşımlarımıza verdiğiniz olumlu tepkiler ile müşteri şikâyetleri, üretime oranla hata adedi ve
kalitesizlik maliyetlerimizde çok önemli pozitif yönde azaltmalar yaptık.
ve metodik kalite konularının sistematik
takibini gerçekleştirdik.
3. Kalite portalı ile fabrika müşteri kalite şampiyonlarından, haftalık müşteri
şikâyet, üretime oranla hata sayısı ve kalitesizlik maliyetlerine hızlı ve sınırsız erişim yöntemini oluşturduk, aylık raporlama standardımızı yapılandırdık.
4. Bütün müşterilerimizin, kalitesiz tedarikçi
listelerinden çıktık, bu sayede yeni işlere
aday olup, projeler aldık ve 2016 itibarıyla
büyümemizi tekrar tetikledik.
5. Tabletten “Global SP denetleme yazılımı”
ile sektördeki ilk denetleme yazılımını gerçekleştirdik. Raporlama süresini % 70 azaltarak,
seri ve verimli denetimlerle, “önleyici kalite” kapasitesini yükselttik.
6. “Yerinde Kalite” model projeleri ile “SP üretim
sistemi” kurulumunun temel taşlarını ördük.
“Sıradanlık yegâne
günahtır.”
Martha Graham
2013
Müşteri Şikâyetleri
Baz
Üretime oranla hata (ppm*)
Baz
Kalitesizlik maliyeti (satışa oranla) (%)
%5.2
*ppm: parts per million: 1 milyon üründe çıkan hata adedi
“Kalite bir ahlak felsefesidir. Hem
bireysel, hem de kolektif çalışma
ruhunu geliştirir.”
Armand V. Fiegenbaum
Toplam kalite yönetim sistemlerinde, görev ve sorumluluk fark etmeksizin tüm çalışanlarımız ve tüm birimlerimiz kaliteli üretim ve kaliteli hizmetlerden sorumludur. Yeni
dönemde iş yapışımızı ve işe bakışımızı “Ben
kaliteliyim, ben kaliteden sorumluyum, ben
kaliteyi üretiyorum” mesajıyla geliştireceğiz.
Takım çalışmaları entegrasyonu ve eğitimler sayesinde insan, süreç ve ürün sorumluluğumuzu pekiştireceğiz. 2014 ve 2015 çalışma yıllarında sizlerle beraber yaptıklarımızı
kısaca hatırlatmak istiyorum:
1. Kalite organizasyonunu, iş tanımları,
performans göstergeleri ve SP doğubatı entegrasyonu ile örnek bölüm haline getirdik.
2. Merkezi kalite bölümü ile proje, seri üretim
Web sitemiz
yepyeni
yüzüyle
yayına hazır
2014
%52 azalma
%88 azalma
%4.1
2015
%25 azalma
%48 azalma
%2.1
SP kaliteyi yaşamaya, kaliteyi yerinde üretmeye hazırlanıyor. Global SP üretim sistemi projesi ve temel taşı “Yerinde Kalite” ile.
Bu atılım, SP’nin geleceğinin projesidir. Deneyimin ve birikimin sistemle, bireysel yeteneklerin de takım çalışmasıyla buluşması hayatidir.
“Yerinde Kalite,” kontrol ve denetleme ihtiyacını en aza indiren, probleme göre aksiyon
alınan sistemler yerine, problem önleyici sistemi tercih eden bütün bölümlerin, özellikle
üretimin kaliteyi içselleştirip sahiplenmesini sağlayan bir stratejidir. Bu strateji kaliteyi,
üretim sonrası ürün kontrolünde değil, üretim öncesinde ve üretim anında ara ürün ve
süreçlerde sağlar.
Kalite kontrol hepimizin görevidir. Asla hatalıyı kabul etmeyin, üretmeyin ve göndermeyin!
“Yerinde Kalite”nin 5 temel özelliği var:
1. Müşterilere ve SP’ye özgü, ürün ve süreç
kalite standartlarını satış, mühendislik,
SP üretim
sisteminin
temel taşı
“Yerinde Kalite”ye
ulaşma yolunda
5 temel adım var:
1. SP yönetim liderliği ve operasyonların kontrolünde, açık, kesin ve ilerletici hedefleri koyarak, “Yerinde Kalite”nin önceliğimiz olduğunu her fırsatta yazılı ve sözlü vurgulamak,
2. Üretim gücünü ve destek fonksiyonlarını, kalite kültürü ile harmanlamak, üretim
zihniyetini de kaliteli üretim yönüne dönüştürmek,
3. Risk alma ve karar verme mekanizmalarını, organizasyonun her pozisyonuna doğru konumlandırmak,
4. Üretimde yaşanan hata ve eksikliklerin bildiriminde, duyarlılık gösteren, gizlemeyen, sorumlu davranan ekipleri ödüllendirmelerle teşvik etmek,
5. Çakışan bölüm öncelikleri ve düşüncelerde, SP’nin hedeflerini ve çıkarlarını yol
gösterici olarak benimsemek ve ortak çözümlere ulaşmak.
üretim ve kalite bölümleriyle birlikte tanımlamak,
2. Lokal, uluslararası ve müşteri gerekliliklerini karşılamak için, ürün ve süreçleri temel ürün geliştirme araçlarını kullanarak
(D/PFMEA, kontrollü değişiklik yönetimi)
doğrulamak,
3. Üretim ekibinin, üretim süreci anında
kontrol ve doğrulamasıyla, taahhüt ettikleri ürünü ve kaliteyi gerekli prosedürlere
uygun, zamanında üretmesini sağlamak,
4. Yöneticilere “geri ve ileri” bilgilendirmelerle, operatörlerin, ürünün şartnameye uygun üretildiğinin garantisini vermesi,
5. Problemlerin “önceden saptanması, hızlı
aksiyon ve kalıcı çözümlerle” üretim sistemine kaydedilmesi ve çözümlerin standartlaştırılıp, yaygınlaştırılmasıdır.
“Şans yalnızca hazır
olan zihinlere güler.”
Louis Pasteur
Değerli çalışma arkadaşlarım,
Sizin emekleriniz ile bugünlere gelen SP’yi,
üretimde “Yerinde Kalite” dönüşümünü sağlayarak daha yükseklere taşıyacağız. Bu noktada her türlü bilgiye, işbirliğine ve iletişime
açık olmak, sürekli gelişim kültürünü içselleştirerek yaşamak, artık mecburiyetimizdir. Bütün yolculuklar ilk kararlı adımla başlar
ve bizler bu adımı attık. Alıştıklarımızı gözden
geçirip, sistemsel yeniliklerin ve gelişmelerin
liderliğini üstlenmeliyiz. Yerinde kalite ile kaliteli yaşama ulaşacağız.
Unutmayalım! İyiyi terk etmeden,
en iyiye ulaşamayız!
Standard Profil Grubu, büyüyen ve gelişen yapısına yakışır yeni bir web sitesine kavuşuyor. Yeni
web sitemiz, tüm Grubumuzu yansıtması ve bizi anlatması için tüm meslek gruplarından temsilcilerin
katıldığı Web Sitesi Komitesi’nin çalışmaları ile hazırlandı. 8 Eylül 2015’te İstanbul’da yapılan Başlangıç Toplantısı’nda buluşan komite üyelerimiz, takip eden aylarda tasarım kararından içeriğe web sitemizin tüm temel taşları için yoğun bir çalışma sergilediler. Web sitesinin tasarım ve uygulaması için
ise, konusunda uzman ve birçok ödüle sahip MadebyCat firması ile anlaşıldı. Komite üyelerimizin yanı
sıra tüm lokasyonlarımızın desteği ile ortaya çıkan web sitemiz ziyaretçileriyle çok yakında buluşuyor.
4
BİZDEN HABERLER
E
B
Ü
R
C
E
T
K
I
L
R
I
S
A
M
I
YAR
İspanya fabrikalarımız
50. yılını kutladı
Otomotiv endüstrisinin
Avrupa’daki önemli
merkezlerinden biri olan
İspanya’daki fabrikalarımızın
50. yılı büyük bir coşkuyla
kutlandı. İspanya’nın Logroño
şehrindeki kutlamalara
CEO’muz Turhan Semizer
ve şirketimizin üst düzey
yöneticilerinin yanı sıra
İspanya devlet erkânından
geniş bir katılım gerçekleşti.
S
tandard Profil Grubu’na 2012 yılında katılan İspanya fabrikalarımızın üretime başlamasının üzerinden tam yarım asır geçti. Başarılı projelere imza atarak şirketimizin sektördeki konumunu güçlendirmesine önemli katkıları olan İspanya fabrikalarımızın 50. yılı büyük bir coşku ile kutlandı. CEO’muz Turhan Semizer ve Batı Operasyonlarından Sorumlu Genel Müdür Yardımcımız Werner Gehring’in katıldığı kutlamaları La Rioja Bölgesel Hükümeti Başkanı Jose Ignacia Ceniceros Gonzalez, Ekonomik Kalkınma ve İnovasyon Danışmanı Leonor González Menorca, Logrono Belediye Başkanı Concepción Gamarra Ruiz-Clavijo, La Rioja Bölgesel Hükümeti Ekonomi, Ticaret, İstihdam ve İnovasyon Direktörü Julio Herreros, La Rioja Ekonomik Kalkınma Ajansı (ADER) Direktörü Javier Ureña ve T.C. Madrid
Büyükelçiliği Ticaret Müşaviri Fatma Kayhan teşrifleriyle onurlandırdılar.
Werner GehrIng:
Batı Operasyonlarından Sorumlu
Genel Müdür YardımcıSI
Çalışanlarımızın
katkısı olmadan
bugünlere
gelemezdik
Kutlamalar sırasında ilk olarak söz alan Batı Operasyonlarından Sorumlu Genel Müdür Yardımcımız Werner Gehring, “İspanya’daki fabrikalarımız, sızdırmazlık profili üretiminde sektöründeki 50. yılını bugün itibarıyla geride bırakıyor. Değerli çalışanlarımızın katkısı ve emekleri olmadan fabrikalarımızı bugünlere getirmeyi başaramazdık. Bölge ve Standard Profil için kilometre
taşı anlamına da gelen bugünde, ilk günkü heyecan ve tutku ile çalışan Standard Profil Ailemizin
üyeleri başta olmak üzere bugüne kadar emeği geçen herkese teşekkürü bir borç biliriz” dedi.
BİZDEN HABERLER
5
Turhan Semizer / CEO
Birlikte güçlü bir marka kurduk
Gehring’in ardından katılımcılara seslenen CEO’muz Turhan
Semizer ise, SP İspanya fabrikalarının Grubumuz için önemine değindi. Semizer, “Bildiğiniz gibi çok kısa sürede ortak
bir Grup kültürü oluşturmayı başardık. Standard Profil için
daha büyük ve güçlü bir marka kurarken, farklı tecrübeler
ve bilgi birikimlerinin de bir araya gelmesiyle birbirimizden
çok şey öğrendik. Bugün, dünya genelinde 8 bini aşan çalışanımızla, Avrupa’nın en büyük ikinci otomotiv sızdırmazlık tedarikçisi olarak daha güçlü bir varlık göstermeye devam ediyoruz. İspanya fabrikalarımızın yanı sıra, dünya ça-
pındaki genişlememizi Çin, Güney Afrika, Türkiye, Bulgaristan, Fas ve Meksika fabrikalarımızla sürdürüyoruz. Bu
noktada SP İspanya’nın Grubumuzu dünyanın lider otomotiv sızdırmazlık tedarikçisi olma yolunda destekleyeceğinden hiç kuşkumuz yok. Standard Profil İspanya’yı bugün
50. yılına getiren tüm çalışma arkadaşlarıma teşekkürlerimi sunmak istiyorum. İnanıyorum ki SP İspanya’nın Grubumuza daha nice katkıları bulunacak. Verimliliğe odaklanarak kaliteye ve rekabet gücüne olan bağlılığımızı devam ettireceğimize inancım tam” diye konuştu.
Kutlamalara La Rioja bölgesel hükümeti Başkanı Jose Ignacia
Ceniceros Gonzalez ve Logroño Belediye Başkanı Concepción
Gamarra Ruiz-Clavijo da katıldı. Gonzalez ve Ruiz-Clavijo, bölgeye
katkılarından dolayı Standard Profil’e teşekkür ettiler.
Başarılı projelere imza atarak şirketimizin sektördeki konumunu güçlendirmesine önemli
katkıları olan İspanya fabrikalarımızın 50. yılı etkinlikleri renkli anlara sahne oldu.
Logroño’YU Tanıyalım…
İspanya’nın ÜZÜMLERİYLE ÜNLÜ La Rioja Özerk Bölgesinin Başkenti olan Logroño,
İberik yarımadAsı’nın kuzeyinde bulunan Ebro ırmağı’nın üzerine kurulmuş bir
şehir. Tarihi bir yerleşim yeri olan Logroño’nun, Antik Romalılar dönemindeki adı
ise “VareIa”. Küçük, şirin bir avrupa kenti olan Logroño’nun nüfusu ise 150 bin.
6
BİZDEN HABERLER
Seul’de Hyundai Genel Merkezi’ni ziyaret ettik
Hyundai Motor Company (HMC) ile
Kore’deki iletişimi geliştirmek ve Standard Profil’i temsil etmek üzere Yooil Rubber Co. (YRC) ile bir anlaşma imzaladık. Anlaşma uyarınca, ortak proje alınması halinde iki firma teknik işbirliği yapabilecek. Seul’deki imza töreninin ardından, YRC ile Hyundai Genel Merkezi’ni ziyaret ettik. Standard
Profil olarak Hyundai’nin Satınalmadan Sorumlu Genel Müdürü Sang Hwa
Lee’nin de katıldığı toplantıda bir sunum yaptık. Toplantıda Standard Profil ürünleri ve muhtemel projeler ile ilgili bilgi verdik. Bir süre önce Hyundai’nin
Çek Cumhuriyeti’ndeki ve Kia’nın
Slovakya’daki fabrikalarını da ziyaret
eden ekibimiz, Ağır Vasıta Satınalma
Bölümü’yle de görüşmelerde bulundu.
WCM Koordinatörü Çağatay Başdoğan, WCM’yi anlattı
Çağatay Başdoğan, SP Gazete’ye WCM ile ilgili bilgiler verdi. WCM’nin, üretim alanındaki standartları dünya klası seviyesine çıkartmak
için hazırlanmış sistematik bir iyileştirme ve geliştirme yolu olduğunu söyleyen Başdoğan, şirketimizin WCM sürecine nasıl dâhil olduğunu anlattı: “Tofaş Türk Otomobil Fabrikası’nın teşvikiyle 2013 senesinde Manisa’da uygulanmaya başlanmıştır. WCM‘in fabrikamıza sağlayacağı faydaları dikkate alarak süreçteki motivasyonumuz olumlu yönde etkilendi ve başlama kararını bu şekilde aldık. Tofaş bu süreçte bize
müşteri-tedarikçi ilişkisinden çok bir iş ortağı mantığında yaklaşımda bulundu ve WCM uzmanları ile bizi destekledi. WCM faaliyetlerinin
planlandığı şekilde ilk seferde doğru yapılabilmesi için bizimle birlikte çalışmalarda yer aldılar. Bu da bizi daha da cesaretlendirdi.”
AR-GE
Merkezimizde dünya
standartlarında eğitim
Standard Profil AR-GE Merkezimiz
PMI (Project Management Institute) standartlarında aldığı proje yönetimi eğitimlerini Düzce’de tamamladı. Yenilikçi malzeme
ve proseslerin takip edildiği projelerin uygulayıcısı olarak, profesyonel gelişim aktivitesi kapsamında doğru ve saygın olanı yapmayı
amaçlayan AR-GE Merkezimizden 6 kişi eğitimi başarıyla tamamladı.
Teknik Ara
Kademe Yöneticiliği
eğitimlerimiz başladı
Manisa fabrikalarımızda, 160 ekip lideri ve
adayımız için planlanan “Teknik Ara Kademe
Yöneticiliği” eğitimleri Kasım 2015’te başladı.
Mart ayı sonuna kadar planlanan eğitimler temel ve ileri seviye olmak üzere 2 aşamada gerçekleştirilecek. Eğitimlerin amacı; mavi yaka
yöneten ekip liderlerinin davranışsal yetkinliklerini geliştirmek.
PLC eğitimini
tamamlayanlar
sertifikalarını aldı
Manisa’da PLC Merkezi ile işbirliğinde faydalı bir eğitime imza attık. S7-300/400 temel
seviye PLC yetkinliklerini geliştirmeye yönelik planlanan eğitime, elektrik-elektronik bakım bölümünden çalışanlarımız katıldı. 30 Kasım 2015’te başlayan eğitim, Manisa fabrikalarımız bünyesinde beş gün sürdü. Eğitimden
memnun ayrılan tüm katılımcılar, eğitim sonunda başarı belgesi almaya hak kazandılar.
“Made in Manisa” gecesinde
Standard Profil’e ödül
Türkiye’nin en önde gelen ve
gelişmiş organize sanayi bölgelerinden biri olan Manisa Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet
gösteren firmaların üst düzey
temsilcilerinin katılımıyla düzenlenen “Made in Manisa” temalı özel gecede öne çıkan Manisa OSB firmalarına “Başarı
Ödülü” verildi. Standard Profil,
bu özel gecede ödül sahibi olan
şirketler arasında yerini aldı. Bu
onur gecesinde şirketimizi Manisa Fabrika Genel Müdürlerimiz Ergenç İneler ve Çağan Dikmen temsil etti.
‘Madde Bağımlılığı
Farkındalık Eğitimi’
düzenledik
Düzce 2 fabrikamızda, Düzce Halk Sağlığı Müdürlüğü tarafından düzenlenen Madde
Bağımlılığı Farkındalık Eğitimi yoğun ilgi gördü. Uzman doktorların eğitmenliğinde aile dinamikleri, ergenlik dönemi riskli davranışları
ve madde kullanımları/bağımlılık ile ilgili bilgi
paylaşımında bulunulurken Düzce’deki tedavi olanakları ve yöntemleri hakkında da bilgilendirme yapıldı.
Teknik Eğitim Planı hazırladık
Beyaz yaka çalışanların teknik yeterliliklerini güçlendirmek ve geliştirmek
için Manisa fabrikalarımızda “Teknik Eğitim Planı” hazırladık. Bu plan kapsamında Kaldem firması ile çalışıyoruz. Kasım 2015 tarihinde start verdiğimiz
eğitimler otomotivin temel araçlarını içeren başlıklardan oluşuyor. Bu eğitimler ile her çalışan öğrendiklerini kendi prosesinde uygulama fırsatı buluyor.
7
BİZDEN HABERLER
Rize Valisi, Düzce
fabrikalarımızı
ziyaret etti
SP’liler
Anlatıyor…
İstanbul, Manisa, Düzce… Standard Profil Türkiye olarak
büyük bir aileyiz, her geçen gün de büyüyoruz. Şimdi
gelin, aile üyelerimizin iş dışındaki yaşamlarına biraz daha
yakından bakalım, onları daha yakından tanıyalım…
Serap Özçelik - Düzce - OPM DESTEK ELEMANI
Büyüyen SP’nin bir
parçası olmak gurur verici
Düzce fabrikalarımız; Düzceli olan Rize Valisi Ersin Yazıcı, Rize Belediye Başkanı Reşat Kasap, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Karaman ile Rize Ticaret ve
Sanayi Odası (RTSO) Başkanı Şaban Aziz Karamehmetoğlu ve RTSO temsilcilerinden oluşan ‘Rize Heyeti’ tarafından ziyaret edildi. Heyete, yaklaşık 40 yıl önce Düzce’de kurulan ve
bugün Düzce ve Manisa ile Türkiye dâhil Meksika, Fas, İspanya, Bulgaristan, Çin ve Güney Afrika ile toplamda 4 kıtada üretim yapan Standard
Profil Grubu hakkında bilgi verildi.
1984 yılında Düzce’de hayata
gözlerini açan Serap Özçelik, 13
yıldır Standard Profil Ailesi’nde yer
alıyor. Henüz bekâr olan Özçelik,
yemek seçmiyor ancak yaprak
sarmaya asla hayır diyemiyor.
Tuttuğu takım Fenerbahçe. Pop
müzik dinlemekten keyif alıyor.
Yabancı oyunculardan favorisi
Julia Roberts; Türk oyuncu Buğra
Gülsoy’u da beğenerek izliyor. Serap
Hanım SP Ailesi’ne yeni katıldığı
günlerde, “Burası çok büyük, ben
kesin bu fabrikada kaybolurum” demiş. “O zamanlarda bilemezdim daha
da büyüyeceğini” diye anlatıyor fabrikanın bugününü. Serap Özçelik, bu
büyümenin bir parçası olmanın çok gurur verici olduğunu söylüyor.
Tayfun İnbat
Manisa 1 - Üretim Bölümü Proses Destek Elemanı
İşimden çok memnunum
1981 doğumlu olan Tayfun İnbat, Manisa’da yaşıyor. Lise mezunu
olduğunu ifaden eden İnbat, 5 yıldır SP’de çalışıyor. Beşiktaşlı, hem de
fanatik. Tayfun Bey, henüz bekâr. Et yemekleri, özellikle İskender favorisi.
Pop müzik dinliyor, Sıla’yı dinlemeyi çok seviyor. En sevdiği oyuncu ise
Serenay Sarıkaya. Tayfun İnbat, SP
öncesinde 7 yıl boyunca başka bir
firmada çalışmış. Çalıştığı yerlere
karşı aidiyet hissediyor. SP Ailesi’nde
olmak ise; gelecek kaygısı olmadan
yaşamasını sağlıyor. SP’nin çalışana
değer veren bir firma olduğunu
düşünüyor. Üretim operatörü olarak
çalışırken, proses destek elemanı
olarak geçiş yapmış ve SP’de
yükselmek istiyor. Bunun için çok
çalıştığını ve işinden çok memnun
olduğunu söylüyor.
Sercan devay / İSTANBUL - BİLGİ TEKNOLOJİLERİ SİSTEM SORUMLUSU
Sıkı bir doğa belgeseli izleyicisiyim
Celal Bayar Üniversitesi’yle
işbirliğine imza attık
11 öğrenciye staj
imkânı sağladık
Genç işgücünden yararlanıyoruz, Manisa Celal
Bayar Üniversitesi ile çalışıyoruz. Kariyer günleri
ve okul ilanları aracılığı ile yaz-kış staj dönemlerinde öğrencilere ulaşma fırsatı buluyoruz. Özellikle üniversitenin uzun dönem stajyer öğrenci
imkânı sağlayan kurumu olan Üsitem (Üniversite Sanayi İşbirliği Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi) ile 2015 yılı başından bu yana işbirliği içindeyiz. 2015 yılı içerisinde toplamda 11 öğrenciye gönüllü staj imkânı sağladık, öğrencilerden beşi ise çalışmalarına Aralık ayında başladı. Her stajyer öğrencimizin hedefi; departmanları tarafından kendilerine verilen proje konuları doğrultusunda çalışarak, iyileştirme önerilerini ve sunumlarını stajları sonunda paylaşmaları
yönünde olmaktadır. Genç arkadaşlarımızın dinamik ve yeni fikirleri bizim için her zaman yol
gösterici olacaktır.
1977 yılında Eskişehir’de doğan Sercan Devay, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bilgisayar Programcılığı Bölümü’nü
bitirmiş; evli ve 6 yaşında bir oğlu var. Sercan Bey’in hobileri futbol oynamak ve balık tutmak. Tam bir doğa tutkunu,
fırsat buldukça şehir dışına çıkıp kendini doğaya bırakıyor. Sıkı da bir doğa belgeseli izleyicisi. 14 yıldır SP’de çalışan
Devay, fanatik bir Beşiktaşlı. Usta ellerde açılmış mantıyı keyifle yiyor, müzik konusunda ise ayrım yapmıyor,
her türlü iyi müziği dinliyor. Oyunculardan favorisi, usta aktör Şener Şen. Devay, “Düzceli olduğum için Standard
Profil’in Düzce’den doğup, dünyaya yayılması benim için ciddi bir gurur kaynağı. Çalışanlar arasındaki dayanışma ve
işbirliği ortamı insana güven ve huzur veriyor. Yenilikçi teknolojileri yakından takip eden, kullanan ve destekleyen bir
firma olması mesleki gelişim açısından da ayrıca destekleyici bir durum” diyor.
Faruk Özçelik
Düzce - HELP DESK ELEMANI
Hatice Gizem Palabıyık
Manisa 2 - Projeler Direktörlüğü,
Proje Sorumlusu
Kültürel aktivitelerde
yer almayı seviyorum
İzmirli olan Hatice Gizem Karabıyık, 1987
doğumlu. Kimya mühendisi ve Çevre Mühendisliği
yüksek lisansı var. Çok yönlü biri olan Palabıyık,
Rotaract üyesi ve Uluslararası Hizmetler Komite
Başkanı. Tiyatro hobi grubunda da çalışmaları
bulunuyor. Kültürel aktivitelerde yer almayı seviyor.
Fenerbahçeli ama fanatik olmadığını söylüyor. Annesinin yaptığı tüm zeytinyağlı
yemeklere bayılıyor, özellikle taze fasulyeye. Moduna göre kulağa hoş gelen her
türlü müziği dinlemeyi seviyor. Etnik ve rock müzikler tercihi. Türk sinemasının
güçlü oyuncularından Şener Şen’in oyunculuğunu beğeniyor. Standard Profil
ilk işyeri; bu yüzden burayı doğduğu ve büyüdüğü bir aile olarak görüyor. Mutlu
olduğunu, SP’nin kendisinde özel bir yeri olduğunu söylüyor.
BASINDA STANDARD PROFİL
2015’in DÖRDÜNCÜ ÇEYREĞİNDE
BASINDA ÇIKAN HABERLERDEN BAZILARI
İyi günde de kötü
günde de Beşiktaşlıyım
1991 Düzce doğumlu olan Faruk
Özçelik, henüz bekâr. Standard
Profil ailesine 6 ay önce katılmış.
“İyi günde de, kötü günde de
Beşiktaşlıyım” diyor. Yemek
konusunda oldukça mütevazı,
yemek seçmiyor. Pop müzik
dinlemeyi seviyor, en beğendiği
oyuncu ise James Bond, yani
Daniel Craig. Faruk Bey, Standard
Profil gibi kurumsal ve global bir
şirketin bünyesinde yer almaktan
mutlu olduğunu söylüyor.
8
EKİP RUHU
Deneyim ve güç
Standard Profil artık
global bir marka…
Şirketimizin 37 yıl
önce başlayan başarı
hikâyesinin en net
şekilde görülebileceği
bölümlerden biri
Düzce’deki Hamur
Dairesi. İşinin ehli ve
dinamik bir ekibin
çalıştığı bölümde,
tecrübeli 10 beyaz yaka
ile 92 mavi yaka çalışanı
görev yapıyor. Yıllık 36
bin ton hamur üretim
kapasitesine sahip
Hamur Dairesi’nden
çıkan ürünler,
Düzce’den dünyaya
ulaşarak göğsümüzü
kabartıyor.
SP - 1
hamura dön
1
Hikmet Günaydın - SP1 & 2 Hamur Üretimi MÜDÜRÜ
Hamur üretimi,
Standard Profil’in kalbidir
İTÜ Endüstri Mühendisliği mezunuyum. Evliyim, 3 çocuğum var. 1989 yılından beri burada
çalışıyorum. En eski elemanlardan biriyim, 73. kişiydim fabrikada işe başlayan. SP’nin adım adım
büyümesini, gelişimini görme fırsatım oldu. Nasıl ki insan vücudu kalp olmadan canlanamaz,
yeteneklerini ortaya koyamaz, kendini bulamaz; profil üretimi için de hamur aynı önemi
taşıyor. Projeler hamur olmadan, siyah akışkan damarlarına gitmeden meyvesini veremez.
Hamur Dairesi olarak; SP’nin globalleşme hedeflerinde ve lider tedarikçi olmakta en büyük
desteklerden birini vermek amacıyla çalışmaya devam ediyoruz. Çok tecrübeli bir ekibimiz var.
Alan sorumlularımızın tecrübeleri 10 yılın üzerinde. Mikser hattını yöneten oldukça başarılı
üretim sorumlularımız var. Artık uluslararası fabrikalar için de hamur üretiyoruz. Motivasyonu
yüksek bir ekibiz. Ekibimiz her zaman takım ruhuyla çalışıyor.
978 yılında günde 600 kg. hamur yapılarak
başlayan yolculukta, bugüne gelindiğinde son
teknoloji ürünü mikserlerle yıllık 36 bin ton hamur üretimine ulaşılmış durumda. Uzun yıllardır Hamur Dairesi’nde çalışanlar, ilk zamanlarda silindir kullanılarak yapılan hamurda önce kauçukların ezildiğini, inşaat küreklerine benzer malzemelerle karbon siyahı ve yağ karışımının kauçuğa yedirildiğini; son aşamada ise kimyasalların katılmasıyla
hamurun hazırlandığını anlatıyor. Çalışanların vardiya bitiminde yarım saatini musluk başında temizlenmek ve gözaltlarındaki siyahlıkları kremlerle geçirmeye çalışarak harcaması da, bu işin o dönemlerde
ne kadar zorlu olduğunun bir göstergesi olarak hatırlanıyor. Bu zahmetli ve bir o kadar da kirli gibi görünen iş aslında, hamurculuk mesleğinin temelini oluşturuyor.
Günümüzde ise bilgisayar kontrollü, modern, tam
otomatik tartım ve besleme üniteleri ile daha temiz
bir ortamda, beyaz önlüklerle yapılabilecek bir çalışma ortamı var. Karbon siyahı ve kirliliği nedeniyle daha önceleri çalışmakta son tercih olarak görülen
hamur üretimi, şu an çalışanlar için de en çok tercih
edilen birimlerin başında geliyor.
Düzce’den dünyaya hamur sevkiyatı
Standard Profil, kaliteli fitilleriyle dünyanın önde gelen araba üreticilerinin vazgeçilmezleri arasında
yer alıyor. Bu fitillerin hamurlarının önemli bir kısmı Düzce’deki Hamur Dairemiz’de üretiliyor. Hamur
Dairesi’nde; yıllık 36 bin ton hamur üretme kapasitesine sahip 3 mikser (kapalı karıştırıcı), otomatik
hammadde besleme ve tartım sistemleri yer alıyor.
Başarılı ve işinin ehli bir ekibin iş başında olduğu bölümde, tecrübeli 10 beyaz yaka ile 92 mavi yaka çalışan görev yapıyor. Bilgisayar kontrollü pişirici ve tartım üniteleri anında ve hızlı olarak ihtiyaçlara cevap
verebilmeye olanak sağlıyor.
Standard Profil’in ihracat ve globalleşme hedeflerine paralel olarak; Bulgaristan’ın ve Çin’in finisyon bölümlerinde, Manisa’daki fabrikamızda ise ekstrüzyon ve finisyonlarda kullanılmak üzere aylık 285
tona yaklaşan hamur sevkiyatı gerçekleştiriliyor.
Ahmet Savaş Çiftçi
SP2/ Hamur Dairesi Alan Sorumlusu
Bazen baba,
bazen ağabey,
bazen amir
rolündeyim
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Kimya
Mühendisliği Bölümü mezunuyum.
Daha sonra Bolu İzzet Baysal
Üniversitesi’nde yüksek lisans yaptım.
Standard Profil’de 14. yılım. Makine
montajlarını, ilk üretim denemelerini,
bugüne kadarki iyileştirme ve
geliştirmeleri baştan sona kadar takip
eden kişiyim. Kalite problemlerinin
çözümünden yeni proses geliştirmeye
kadar tüm aşamalardan sorumluyum.
Biz aile gibi çalışan bir ekibiz.
Ailemizden daha çok iş arkadaşlarımızı
görmekteyiz. Ben burada bazen baba,
bazen ağabey, bazen amir rolündeyim.
İş arkadaşlarımın aile problemlerinden
iş sorunlarına kadar her şeye elimden
geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.
İŞ DIŞINDA
9
MURAT POLAT
SP - 2
Bisikleti hayatınızın
bir parçası haline getirin
Geçtiğimiz yıl SP Ailesi’ne katılan İç Denetim Uzmanı Murat Polat,
bisiklet tutkusunu şu sözlerle dile getiriyor: “Bisiklet; bir noktadan
diğerine giderken detayları görebileceğim kadar yavaş, yol alabileceğim
kadar hızlı, yaşamımı sürdürebileceğim ekipmanları taşıyabilecek
kadar dayanıklı, doğayı kirletmeyecek kadar temiz bir ulaşım aracı.”
Sizi biraz tanıyabilir miyiz?
1986 yılında İzmir’de doğdum. Marmara Üniversitesi İktisat Bölümü mezunuyum. Mayıs 2015’ten beri
SP’de çalışıyorum.
nüşüyor
Erdal Bulut - SP 1 / Hamur Üretimi Alan Sorumlusu
Global bir şirket
olduğumuzun bilincindeyiz
Birçok kişinin imrenerek
baktığı bir hobiniz var; bisiklet sürmek… Nasıl başladı bu hobiniz?
Bisiklet sürmek, sadece çocukken yapılan bir
aktiviteymiş gibi görülüyor ülkemizde. Oysa gelişmiş ülkelerin çoğunda bisiklet günlük yaşamın bir
parçası. Hem spor hem de
ulaşım amaçlı kullanılan
bir araç. Ben doğada vakit geçirmeyi ve
spor yapmayı çok seviyorum. Bu yüzden
dağ bisikleti kullanmaya başladım. Dağ bisikleti doğada yapılabilecek en eğlenceli sporlardan biri.
Bisiklet sürmek için şehir dışına
gittiğinizde nereleri tercih ediyorsunuz?
Henüz bisiklet ile şehir dışına gitmedim ancak önümüzdeki sene için aklımda bazı rotalar var. İstanbul yakınlarında
Bolu, Yalova ve İzmit çevresindeki parkurları denemeyi planlıyorum.
Bu alanda düzenlenen yarışlara
katıldığınız oldu mu?
Geçtiğimiz yaz Adalar’da düzenlenen Redbull Dağ Bisikleti
Yarışı’na katıldım. Şimdi de Şubat ve Nisan aylarında Aydos
Ormanı’nda düzenlenecek dağ
bisikleti yarışlarına hazırlanıyorum.
Bisikletçiliğin farklı dalları var mı? Bize biraz bundan bahsedebilir misiniz?
Yol bisikleti, dağ bisikleti ve şehir-tur
bisikletleri sanırım en temel bisiklet türle-
Yaklaşık 10 senedir Standard Profil’de çalışıyorum.
Kimya mühendisiyim. Evliyim, iki kızım var. Ekibimle
birlikte en kaliteli şekilde hamur üretmeye çalışıyoruz.
Yoğun bir tempoda çalışıyoruz. Çok özverili bir
ekibiz. İşimizin en büyük zorluğu, sürekli değişen bir
malzemeyle iş yapıyor olmamız. Global bir şirket
olduğumuzun bilincindeyiz. 1977 yılında kurulmuş
bir şirket, şimdi dünyanın dört bir yanına yayılmış,
devasa bir Grup haline geldi. Bu müthiş bir gurur. Her
lokasyona her türlü malzemeyi gönderebiliyoruz.
Yusuf Dursun - SP1 / Hamur Dairesi Ekip Lideri
İşimi severek yapıyorum
15 yıldır Standard Profil’de çalışıyorum. Lise
mezunuyum; bir oğlum, bir kızım var; oğlum makine
mühendisi, kızım da hemşire olacak. Düzce’nin bir
köyünde oturuyorum. Hamur olmazsa fitil olmaz,
bu yüzden görevimizin ne kadar önemli olduğunun
bilincindeyiz. Burada bir ekip ruhuyla çalışıyoruz çünkü
bir kişinin işi aksarsa bu aksama hemen diğerlerini
de etkiliyor. İşimi severek yapıyorum. Severek
yapmazsanız bir yerde tıkanırsınız zaten.
Cemal Ayral - SP 2 / Destek Görevlisi
Ekip olarak birbirimize güveniriz
Düzce Ticaret Lisesi mezunuyum. 2002 yılından
beri burada çalışıyorum. Şu an raporlamada görev
yapıyorum. Verimliliğimiz ve hedeflerimizle ilgili
haftalık, aylık raporlamalar yapıyoruz. Bölüm olarak çok
güzel bir arkadaşlık ortamımız var. Bizim dairemizde
eleman sirkülasyonu çok olmaz, o yüzden birbirimizi iyi
tanır ve birbirimize güveniriz. Çalıştığım ortamdan gayet
memnunum. Şirketimizin işlerinin hızla büyüdüğünü
görüyorum. Başarılı bir şirkette çalışmak hem güven
veriyor hem de mutlu ediyor.
Hangi zamanlarda bisiklet kullanıyorsunuz? Örneğin şehir içinde de tercih ediyor
musunuz? Kolaylıkları/zorlukları neler?
Genelde hafta sonları vakit buldukça
İstanbul’daki ormanlarda dağ bisikletini
spor amaçlı ve doğada vakit geçirmek için
kullanıyorum. Şehir içinde nadiren de olsa
spor ve ulaşım amaçlı kullanıyorum. Ülkemizde bisiklet yolları yok denecek kadar az.
Mevcut bisiklet yolları da genelde sahillerde
ve daha çok spor amaçlı kullanıma yönelik
oluşturulmuş. Buna sürücülerin bisikletlilere karşı dikkatsiz tavırları da eklenince,
bisikleti şehir içinde ulaşım amaçlı kullanmak gerçekten zorlaşıyor. Oysa yeterli altyapı sağlanmış olsa trafik sorununun ciddi seviyelerde olduğu İstanbul’da bisiklet alternatif bir ulaşım aracı olarak kullanılabilir.
ri. Bunların haricinde de birçok bisiklet türü
mevcut.
Bisiklet sürmenin en sevdiğiniz, keyif aldığınız yönleri neler?
Bisiklet ile ilgili çok sevdiğim bir söz var;
“Bisiklet; bir noktadan diğerine giderken
detayları görebileceğim kadar yavaş, yol
alabileceğim kadar hızlı, yaşamımı sürdürebileceğim ekipmanları taşıyabilecek kadar dayanıklı, doğayı kirletmeyecek kadar
temiz bir ulaşım aracı.” Sanırım ben de tam
olarak bu yönlerini seviyorum.
Çalışanlarımıza tavsiye eder misiniz? Bu
konuyla ilgilenenlere önerileriniz nelerdir?
Kesinlikle! Kullanım amaçlarına uygun bir
bisiklet edinerek bisikleti hayatlarının bir
parçası haline getirmelerini tavsiye ederim.
10
İ Ş G DE IZŞİ I N D A
TAKIM KAPTANI
UĞUR ŞAHİN
Golf United
sahalarda fırtına
gibi esiyor
Standard Profil Manisa çalışanları güçlü bir futbol takımı kurdu. Takımın büyük bir kısmı Golf projesi çalışanlarından oluştuğu
için adı Golf United! Takımın kaptanlığını Uğur Şahin, ikinci kaptanlığını ise Serkan Amman yapıyor. Hem Manisa’da hem de dışında
maçlar yapan takımın oyuncuları, kendilerine rakip aradıklarını söylüyorlar. Takımın kuruluş öyküsünü sizler için öğrendik.
Golf United takımınız ne zaman kuruldu? Takım şu an kimlerden oluşuyor?
Yaklaşık iki sene önce kuruldu. Çoğunlukla da Golf projesinde çalışan arkadaşlarımız oynuyor.
Figen Varol
Takımın ismi de buradan mı geliyor?
Evet. Takım kurmak Uğur Bey’in (Şahin) fikriydi, ismini de kendisi belirledi.
Ne sıklıkta ve kimlerle maç yapıyorsunuz?
Haftada en az bir gün mutlaka maç yapıyoruz. Kimi zaman ikiye, üçe çıktığı oluyor. Toyota, Golf Varyant, SP2 Kalıphane ve departman müdürlerinin olduğu takımlarla maç yaptık. Yakın zamanda ekip liderleri-şeflere karşı bir
maçımız oldu.
Şehir dışında da maçlara gidiyor musunuz?
Evet, Manisa dışında da maçlarımız oluyor; örneğin İzmir’de Delphi firması ile
turnuva yaptık.
Şimdiye kadar ne gibi sonuçlar aldınız?
Toplamda 34 maçta, 32 galibiyet, bir beraberlik ve bir mağlubiyetimiz var.
Standard Profil çalışanlarına ne söylemek istersiniz?
Açıkçası kendimize rakip arıyoruz. SP bünyesinde rakip olmak isteyenleri bekleriz.
Renklerle iç içe olmaktan
keyif alıyorum
14 yıldır Standard Profil Ailesi’nin bir ferdi olan Figen Varol,
bugüne kadar sulu boya, akrilik, ağaç yakma ve tezhip
tekniklerini içeren altı karma ve bir kişisel sergi açmış. Sanatın
kendine farklı bir bakış açısı kattığını ifade eden Varol, tüm
çalışma arkadaşlarına bir hobi edinmelerini tavsiye ediyor.
Sizi biraz tanıyabilir miyiz?
Düzce doğumluyum. 14 yıl kadar Almanya’da yaşadım. 1993
İstanbul Üniversitesi Alman Dili
ve Edebiyatı mezunuyum. Küçük
yaştan itibaren tiyatro, folklor, atletizm, hentbol ve resimle uğraştım. Türk adını Almanya’da duyurmak için birçok müsabakaya
katıldım ve ödüller aldım. Hayatımın her anında farklı kültürleri, bakış açılarını, yöntemleri karşılaştırmaktan keyif aldım.
Resim yapmaya ne zaman başladınız?
2004’te anneme moral vermek
amacıyla başladım resim yapmaya. Yıllar içinde farklı tekniklerle
tanıştım. Annem ile ortak hobinin
hazzını yaşayarak sergiler açtım.
Sulu boya, akrilik, ağaç yakma
ve tezhip tekniklerini içeren altı
karma ve bir kişisel sergi açtım.
Bugüne kadar reprodüksiyon çalışmalarına ağırlık verdim ancak
son zamanda kendi çektiğim fotoğrafları resmediyorum. Annemi sanat ile hayata kavuşturmanın mutluluğunu yaşıyorum.
Resim yapmak sizin için ne ifade
ediyor?
Kelimelerin yetersiz kaldığı zamanda, siyah yerine renklerden
destek almayı, zamanın akıp gidişine karşı, ince fırçalarla sabrımı ehlileştirmeyi, her nesneyi detaylı görmeyi ifade ediyor. Kum saati izin verdiği sürece renklerle iç içe olmaktan keyif alıyorum.
Sevdiğiniz resim akımlarını ve
ressamları öğrenebilir miyiz?
En sevdiğim akım, oryantalizm.
Oryantalistlerden, Osman Hamdi, Zanetti, Ömer Muz’un eserlerini çok beğeniyorum.
mekten keyif alıyorum. Bazen
çok detaycı, tedarikli ve planlı olmak çevremdekileri sıkabiliyor.
Ancak bu özelliğim sayesinde organizasyon veya seyahat rotalarımın öngörülerini planlamış olmanın keyfini çıkarıyorum.
Başka hobileriniz var mı?
Seyahat etmekten, yeni yerler
keşfetmekten ve fotoğraf çek-
Çalışanlarımıza hobi edinmelerini tavsiye eder misiniz?
Kesinlikle. Tüm çevreme, sevdik-
leriyle ortak bir hobi edinmelerini
tavsiye ediyorum.
Sosyal yardım çalışmalarında da
görev alıyorsunuz, değil mi?
Topluma faydalı kamu spotu çalışmalarında her zaman gönüllü
olarak çalışırım. Ayrıca depremzedelere, çocuklara, yaşlılara ve
kimsesizlerin hayatına dokunmak beni mutlu ediyor.
11
HAYATIN İÇİNDEN
Zeynep Nisa, Kayra ve
Tuna’dan mektup aldık
Standard Profil Ailesi’nin miniklerinden hepimizi duygulandıran mektuplar geldi.
Çocuklarımızdan Zeynep Nisa, Kayra ve Tuna mektup yazarak duygularını en saf ve doğal
şekilde ifade etmişler. Bizlere, hediyeleri için teşekkür etmişler. İşte duygu dolu o mektuplar…
K KOSESI
MUTLULU
N
AİLESİ HER GEÇEN GÜ
STANDARD PROFİL
BEBEKLERİ OLAN
BÜYÜYOR. EVLENEN VE
YI
TLULUKLARINI HER SA
ÇALIŞANLARIMIZIN MU
Z...
RU
IYO
AŞ
YL
BU KÖŞEMİZDE PA
EVLENENLER
DÜZCE
Sevgili Turhan Amca,
- MUSTAFA SERDAR ÇAKMAK - BUŞRA ŞAHİN - SELMAN YEŞİLYURT
- ŞAKİR BAŞAK - SERKAN KARACA - ÖZGÜR VAROL - FİKRET KAVAL
- SEDAT ÖZEL - FEHMİ KARA - FATİH KORUCU - SAVAŞ ULUDOĞAN
- EMRE DOĞAN - ZAFER GEDİK - İBRAHİM GÖKÇE - TAŞKIN OKUR
- HÜSEYİN CANGİR - ÖZLEM ÇOBAN - ALİ ÇİFTÇİ
Bu yıl okula başlıyorum. Bana hediye gönderdiğin
okul paketi için çok teşekkür ederim. Geçen
yıl babam ben okula gitmiyorum diye paketi
lojmanda okula giden çocuklara verdi. “Seneye
sen de okula başla, Turhan Amca sana da
gönderecek” demişti. Bu sene okula başlıyorum
ve bana da hediye göndermişsiniz; hem de
mektup yazmışsınız, o yüzden çok mutlu oldum.
Teşekkür ediyorum, bayramınızı da kutluyorum
ve ellerinizden öpüyorum. Kayra
MANİSA
- ASLI ORTANCALAR - KAHRAMAN ORTANCALAR - EMRAH SOYÇEK
- MUSA AKGÜL - DİLEK ERDOĞAN - BURCU ŞAHİN - FİLİZ KAVAKLI
- RECEP FİL - YILMAZ KARACA - TANJU EDEN - SERDAR ÇELİK
- SEVİNÇ CAN - ŞENAY KAYA - TUĞBA ALTINTAŞ - ZEYNEP AÇIKGÖZ
- ADEM GÜL - RÜSTEM ACAR - FATMA ASAN - ENGİN YOLDAŞ
- MİTHAT ÇAVUŞOĞLU - ASLAN AKKILIÇ - SALİH YÜCEL - ÜNAL DOĞDAN
- ALİİHSAN SEZER FINDIKOĞLU - UFUK YUMURTAŞ - CANAN GÜN
- FATMA CANSU EVELEK - SEYHAN GÜVEN - ALPTEKİN KURUCU
- MERAL KURU - KENAN BİLGİN - FATİH KARA
Merhaba Standard Profil,
Bana bu yıl verdiğiniz tüm
hediyeler için çok teşekkür
ederim. “Akıllı Afacanlar” kitabı
tam bir afacan gerçekten.
Kâğıttan uçak, baykuş, balina
yapabiliyorum. “Kids Mania” çok
güzeldi, tekrar gitmek istiyorum,
çok eğlendim. Ben büyüyünce
yarışçı olmaya karar verdim,
önceden finansçı olacaktım
çünkü babamın işyeri çok güzel.
Şimdilik bu kadar.
Ben artık 2. sınıfta okuyorum.
İnşallah bu yıl da iyi geçer.
Görüşmek üzere… Tuna
ÇOCUGU OLANLAR
DÜZCE
- FATİH ERDOĞAN - SEZGİN GÜLER - SEMİH BİNGÖL
- ARSLAN ARSLAN - HÜSEYİN BODUR - ALİ IŞIK - DURSUN SAYIN
- ŞENER AKBULUT - MUHAMMET ABDİOĞLU - ADEM DURSUN
- FATİH AYDEMİR - FATİH GÜNAY - FATİH PEKŞEN - ZEKİ ÜSTÜNEL
- RUHİ ÖZDEMİR - YAVUZ ÖZEN - AYDIN GEÇİT - FEHMİ KARA
- MAHMUT EMRE İSKENDER - EMİN KARABAĞLI - UFUK ZANDOLU
- ALKAN BEKTAŞ - LEVENT YÜKSEL- FATİH ERSOY
- FATİH DEMİRCAN - RAMAZAN TOPKARA - CELİL ERSOY
- HALİL İBRAHİM YILMAZ - TARIK TEZEL - ERKAN ÇIKILMAZKAYA
- KÖKSAL KOCAOĞLU - MUHSİN KORUCU - HÜSEYİN YILMAZ
- YUKSEL ALBAYRAKOĞLU - HÜSEYİN ÇABUKOĞLU
- SERDAL BARAN - EREN PARLAK - ALİ MALİ - AYHAN AY
- CENGİZ HOŞVER - AYTEKİN TOPAL - ALP JAN YILDIRIM
- DENİZ PINAR - VEDAT YELTAN
MANİSA
Teşekkürler
Standard Profil,
- ALİ SAVAŞ - CİHAT ÖRÜK - KUDRET GÜRBÜZ - TUNCER KAYA
- YAKUP BARAK - MURAT ÖGEL - HÜLYA AKYILDIZ
- NERMİN DAYIOĞLU - MURADİYE SAVAŞ - HASAN KIRKLAR
- ENGİN YÜKSEL - İSMAİL ADIBELLİ - RAMAZAN ERÇEVİK
- BEDRİ SİNAN YILDIRIM - RAMAZAN TOPAL - MEHMET YILDIZ
- DOĞAN ESER - BAHRİ ZANA ÇAKAR - SELÇUK ŞENSOY
- YUNUS SANCAK - İSMAİL TOMER - TAHSİN CAN - SUNA SANCAK
- MERVE GÜLER - MAKBULE SERT - DUYGU KABALAK
- DENİZ MERCAN - NURHAYAT PEKMEZ - AYLİN YÖNEYER
- HİLAL İNCE - SEDAT YILDIZ - MURAT KISA - YUSUF KILIÇ
- NURULLAH AKDOĞAN - ATAKAN KILIÇKAYA - MUSTAFA ÖZTÜRK
- MUSTAFA TOROĞLU - YİĞİT İNCE - CEMİLE GÖKDEMİR
- SENA PELİN KIYAK - LEYLA YİĞİT
Size çabamı gösterdim,
gayret ettim. Bunu
hemen yazamasam
bile bu çabamı
başardım. Adresim: 2E,
numaram: 68
SERBEST KÜRSÜ
Zeynep Nisa
Minik Şair Eylül Su Gürat
En çok Atatürk ve ailemle ilgili
şiirler yazmayı seviyorum
Öncelikle seni tanıyalım, kaç yaşındasın,
hangi okula gidiyorsun?
10 yaşındayım; 23 Nisan Ulusal Egemenlik
İlköğretim Okulu, 3-B sınıfındayım.
Neler yapmaktan
hoşlanıyorsun?
Şiir yazmayı çok seviyorum.
Resim yapmayı çok
seviyorum, daha çok doğayı
çizmekten hoşlanıyorum;
ağaçları, çiçekleri. İnsanları
da çizmeyi seviyorum,
insanları çizmek zor olduğu
için hevesleniyorum. Bir
de yüzmeyi seviyorum, üç
Manisa Bakım Bölümü çalışanlarımızdan Serdar Gürat’ın kızı Eylül Su, şiir yazmayı da okumayı
da çok seviyor. Eylül Su’nun şiirleri daha şimdiden bir kitapta yer aldı bile. Eserleri “Miniklerden
Şiirler” kitabında yayınlanan Eylül Su, en çok Atatürk ve kendi ailesiyle ilgili şiirler yazıyor. Eylül
Su’nun yetenekleri bu kadarla sınırlı değil, resim de yapan Eylül, aynı zamanda iyi bir yüzücü…
senedir yüzüyorum. Haftanın dört günü
yüzmeye gidiyorum.
Şiir yazmaya nasıl başladın, şiir
hakkında ne düşünüyorsun, ne tür şiirler
yazmaktan hoşlanıyorsun?
Öğretmenlerimiz yönlendirdi
öncelikle. Okulumu,
müdürümü, arkadaşlarımı,
öğretmenlerimi çok seviyorum.
Şiir okumayı da çok seviyorum.
Annemle aramızda küslük
olursa örneğin ona şiir
yazarım. En çok Atatürk ve
ailemle ilgili şiirler yazmayı
seviyorum.
Babanın işyeri ile ilgili ne
düşünüyorsun, buraya gelmiş miydin
daha önce?
Fabrikayı gezmek istiyorum, merak
ediyorum. Daha önce de İftar Yemeği’ne
gelmiştim. Standard Profil’in düzenlemiş
olduğu Sasalı Doğal Yaşam Parkı gezisine
gitmiştik. Yine fabrikanın 23 Nisan’da
düzenlemiş olduğu resim yarışmasına
katıldım.
Şiir kitabınızı satıyor musunuz, hepsi
satılınca ne yapacaksınız?
Öğretmenim hepimize dağıttı kitapları,
biz de satıyoruz, hepsi satılınca tüm sınıf
Çanakkale gezisine gideceğiz.
OKUDUĞUNUZ BİR KİTAPTAN SEYRETTİĞİNİZ BİR FİLME, GİTTİĞİNİZ BİR TATİL BÖLGESİNDEN DİNLEDİĞİNİZ BİR ALBÜME KADAR HER TÜRLÜ ÖNERİLERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞABİLİRSİNİZ. İLETİŞİM İÇİN: [email protected]
12
GÜNCEL
Daha mutlu bir yıl için
N
eden yeni yılda koyduğumuz hedefleri başaramıyoruz? Hiçbir şey tek bir
günde değişmiyor. Zaman
içinde olabilecek değişimleri sağlayan kişiler de bizleriz. Hedeflediğimiz değişimi yaşarken elbette ki zorluklarla karşılaşacağız.
Çünkü hiçbir değişim sancısız olmaz.
‘Doğum sancısını ancak yaşayan bilir ancak hiçbir anne
çocuğunu kucağına
aldıktan sonra geriye
dönüp yaşadığı sancıyı hatırlamaz.’ Değişime
kendimizden başlamamız
gerekir. Başkalarını değiştiremeyiz, biz değişirsek
dünyamız değişir.
Mutlu, başarılı ve istikrarlı bireyler olmak için yapmanız
gereken küçük
değişiklikler…
10
ADIM!
Yılın başka hiçbir zamanı, yeni yıla girerken olduğu kadar
yeni kararlar aldırtmıyor insana. Ne çok hedefler ve
beklentiler koyarız kendimize: “Bu yıl kesin zayıflayacağım”,
“Bu yıl kendime daha çok zaman ayıracağım”, “Bu yıl
hayır demeyi öğreneceğim insanlara“… Sağlık ve Yaşam
Koçu Gönül Sonzamancı daha mutlu bir yıl geçirmek için
alınabilecek 10 temel kararı anlatıyor.
ikolatanın hammaddesi kakaonun Latin Amerika’da başlayan yolculuğu,
zamanla Avrupa ve Afrika kıtalarını da içine alarak tüm dünyaya ulaştı. 17. ve 18.
yüzyıllarda soyluların afiyetle içtiği çikolata, bugün dünyanın en yaygın lezzetlerinden biri. Gelin, birçok kişinin tutkunu olduğu bu müthiş lezzetin hikâyesine daha yakından bir göz atalım…
Birçok kişi için mutluluk kaynağı olan çikolatanın anavatanı Latin Amerika, And
Dağları’nın etekleri… Çikolatanın tarihine
bakıldığında, yiyecekten çok bir içecek olduğu görülüyor. Örneğin Mayalar ve Aztekler için çikolata vazgeçilmez bir içecekti. İspanyolların Amerika’yı keşfetmesiyle birlikte de bu müthiş tat tüm dünyada yaygınlaşıyor. Çikolatanın dünyaya açılma yolculuğu ise Avrupa’dan başlıyor. İspanyol bir denizci olan Don Cortez, kendisinde merak uyandıran kakao
çiçeklerini Avrupa’ya döner dönmez İspanya Kralı Ferdinand’ın huzuruna çıkarıyor ve bu şekilde Avrupa, kakao ve çikolatayla tanışıyor. Kakaodan yapılan
bir içecek olan çikolata, 1606 yılında İtalya’ya, 1615 yılında Fransa’ya,
1657 yılında ise İngiltere’ye yayılı-
2
3
4
5
7
8
9
10
Çikolata
yor. Ama pahalı olduğu için sadece zenginler bu lezzeti tadabiliyor.
Çikolatanın içecekten
yiyeceğe dönüşümü
17 ve 18’nci yüzyıllarda soyluların afiyetle içtiği çikolata yiyecek olmasını İngilizler,
Hollandalılar ve İsviçrelilere borçlu. 19’ncu
yüzyılın ortalarında Van Houten adlı Hollandalı bir usta kakao çekirdeklerini presleyerek elde ettiği yağı, kimyasal bir işleme
tabi tutarak kakao tozu elde ediyor. İçilecek
değil de yenilecek kıvamda ilk çikolata ise
1847’de Joseph Fry isimli bir İngiliz tarafından üretiliyor. 1875’te ise İsviçreli Daniel Peter, çikolataya süt katmayı akıl
ederek bugün çoğu kişinin afiyetle yediği sütlü çikolatanın doğuşunu hazırlıyor.
Ofispark, Merkez Mah. Bağlar Cad.
No: 14/3 C1&2 Blok Kağıthane / İstanbul /
Türkiye Telefon: +90 212 313 31 00
İmtiyaz Sahibi: Standard Profil adına Turhan Semizer
Yazı İşleri Sorumlusu: Gülbin Gayretlier Dülger
w w w. st a n d a r d p r o f i l . c o m
Kendinizi sevin. Öncelikle kendimizi sevmeyi öğrenmeliyiz. Etraftan
beklediğimiz iyiliği, benzer şekilde saygıyı önce kendimiz kendimize
göstermeliyiz. Kendinizi sevin, her gün aynada gözlerinizin içine bakıp kendiniz için güzel şeyler söylemekten, kendinizi motive etmekten çekinmeyin.
Asidik ve alkalik yiyeceklere dikkat edin. Değişime içeriden başlamak aynı zamanda bedeni arındırmak demektir. Hemen şimdi asidik ve alkalik yiyecek listesini çıkarın ve beslenme programınızı buna göre
düzenleyin.
Bol su tüketin. Güne sağlıklı bir başlangıç için sabah aç karnına
2 bardak su için.
Her sabah mutlulukla yüzünüzü yıkayın. Büyüklerimizin en iyi tedavi şeklidir; kendimizi kötü hissettiğimizde “Git bir elini yüzünü yıka
geçer” derler… Yüzümüzde çok fazla enerji noktası vardır ve bu noktalar
su ile temas etmeden üzerlerindeki enerji yükünü boşaltamazlar.
Esneme egzersizleri yapın. Her sabah 5-10 dakika mutlaka bedeninizi esneten egzersizler yaparak güne başlayın. Doğadaki canlıları
izleyin; kediler, köpekler vs. uyandıklarında gerinir ve esnerler. Gerinmeyle
daha derin nefes alarak kanın daha hızlı pompalanmasına ve vücudumuzun her organına oksijen gitmesine yardımcı oluyoruz. Bu durumda daha
zinde ve rahat oluyoruz.
Uzun, derin nefesler alın. Çoğumuz doğru nefes almayı bilmiyoruz. Nefes alındığında göğsün ve karnın iyice şişmesi ve ardından nefes verirken boşalması gerekiyor. Burundan nefes alınırken burun kanatlarının kapanması, verirken ise açılması gerekir.
Affetmeyi öğrenin. Kin duymaya başladığınız an, yaşam kaliteniz ve sağlığınız bozulur. Affetmeyerek asıl kendimizi cezalandırırız. Affetmeyi karşıdaki kişiye bir ihsan olarak düşünüyoruz ama kendi ruhumuzu ağır yükler taşımaya mahkûm ediyoruz.
Müziğin iyileştirici gücünü kullanın. Müziğin tatlı uyumu bizi
keyiflendirmenin yanı sıra birçok farklı şekilde etki eder.
Her gün gülümseyeceğinizin bir şeyler okuyun. Mizah, birkaç dakika için bile olsa bizi sorunlarımızdan uzaklaştırır; bu sorunlara katlanmayı kolaylaştırır.
Birilerinin yüzündeki gülümsemenin sebebi olun. İlla
maddi yardımda bulunmak zorunda değilsiniz. Size ihtiyacı
olan insanlarla zaman geçirin, onları dinleyin, yardım edin, sohbet
edin. Unutmayın; siz değişirseniz dünyanız değişir.
6
Dünyanın en lezzetli tutkusu:
Ç
1
Gülbin Gayretlier Dülger,
c r e a t i v e
Doğa Özkan, Ayşe Fındık,
Derya Tatar, Olcay Özgiray
l
&
c o n t e n t
l
CHINA
Müthiş lezzet
nasıl ortaya çıkıyor?
Gelelim birçok kişinin tutkunu olduğu
bu müthiş lezzetin nasıl ortaya çıktığına,
yani çikolatanın nasıl yapıldığına. İlk olarak fermente olmuş ve kurutulmuş kakao çekirdekleri temizleme işlemine tabi
tutuluyor. Temizleme işleminden sonra
ise çekirdeklerin kavrulma aşaması başlıyor. Ardından mekanik kabuk kırma ve
ayırma sistemlerine sevk ediliyor çekirdekler. Kabuğundan ve embriyodan ayrılan çekirdek içleri, özel değirmenlerden
geçirilerek öğütülüyor. Öğütülürken, kakao yağının eriyip hücre çeperinden dışarı sızması için ürünün sıcaklığı artırılıyor.
Değirmenden çıkan, yağ ve yağlı zerreciklerden oluşan, akışkan karakterli bir lapa
görünümündeki ürün, diğer işlemlerden
sonra katı çikolataya dönüşüyor. Çikolata tutkunlarına da bu lezzeti afiyetle yemek kalıyor…
Fotoğraflar: Yeryüzü Görsel İletişim Merkezi
Katkıda Bulunanlar: Burcu Gündoğan,
Yağmur Acar, Serkan Kuku,
Çağatay Başdoğan
Yayın Danışmanı: Doğa Özkan
Editör: Ayşe Fındık
Kreatif Direktör: Erdi Bozkurt
Redaksiyon: Seyit Göktepe
B U LGA R I A
ce güneyi arasındaki sıcak ve rutubetli bölgede yetişiyor.
Gülbahar Mahallesi Eren Sokak Bozbey Apt. No: 4 / 1
Mecidiyeköy-İstanbul +90 (212) 264 00 92
www.noema.com.tr [email protected]
noema
Ersan Çetin, Kağan Konçak,
TURKEY
Çikolatanın rengi içindeki kakao
oranına bağlı. Kakao miktarı ve
cinsi değiştikçe çikolatanın rengi
ve tabii ki tadı da değişiyor. Peki, iyi
bir çikolata nasıl olmalı?
Oda sıcaklığında
sertliğini korumalı,
ağızda kolayca
erimeli VE
eridiğinde ağızda
hiçbir tanecik
hissedilmemeli.
YAPIM
YAYIN KURULU
l
Magnezyum, demir ve kalsiyum zengini olan çikolatanın ana maddesi olan kakao ağacını keşfedenler Latin Amerikalılar
dedik. Ancak bu ağacın en sevdiği topraklar Afrika kıtası. Dünyadaki kakao üretiminin yüzde 75’ini Afrika sağlıyor. Kakao ağacı, ekvatorun 10 derece kuzeyi ve 10 dere-
l
S . A F R I CA
l
S PA I N
l
Yerel, süreli yayın olan
SP Gazete’nin tüm
telif hakları Standard
Profil’e aittir. Gazetede
yayımlanan yazı ve
fotoğraflardan, yayıncının
izni alınarak ve kaynak
belirtilerek, tam veya
özet alıntı yapılabilir.
MOROCCO
l
BASIM
Elma Bilgisayar Basın
Ambalaj San. Tic.
Paz. ve Ltd. Şti.
Halkalı Caddesi
No: 164 B4 Blok
Sefaköy - İstanbul
0212 697 30 30
M EX I C O