Yarışma katılım koşullarını öğrenmek için lütfen tıklayınız

RAVIFRUIT KOKTEYL YARIŞMASI GENEL KURALLARI
1. BARDAK
 Yarışmada kullanılacak bardaklar ‘ Long Drink ‘ bardaklar olup, bu bardaklar tarafımızdan
karşılanacaktır.
 Bardak hacmi 32 cl ‘dir ve hazırlanacak karışımlar bu doğrultuda reçetelendirilmelidir.
 Yarışmada hazırlanacak karışımlar 4 porsiyon olarak hazırlanacak ve sunumu yapılacaktır.
2. DEKOR HAZIRLIĞI
 Kokteyl yarışması için dekorlar önceden hazırlanıp getirilemez.
 Yalnızca yarışmacılar, yarışma öncesi belirtilen yerde ve öngörülen sürede hazırlamak
durumundadır.
 Verilecek süre arka plandaki jüri tarafından sırası gelecek olan yarışmacıların yönlendirilip
hazırlığının yapılması sağlanacaktır.
 Olası bir eksiklikte arka plan jürisi uygun gördüğü takdirde dekorunu yetiştiremeyen yarışmacı
için extra zaman verecektir.
 Dekorasyon amaçlı kullanabileceğiniz Dobla ürünlerinden (Bukle dekor çikolata, Stik sigara
bitter çikolata,Stik sigara beyaz çikolata)
http://www.kozagida.com.tr/urunler.php?MUTFAK_ID=35&GRUP_ID=160 adresinden
inceleyebilirsiniz.
 Hazırlık için zaman sınırı : 15 dakikadır.
Dekor ve karışımlar için gerekli olan malzemelerin tarafımızdan karşılanacağı ürünler aşağıdaki
gibidir.
 Portakal
 Limon
 Nane Yaprağı
 Lime
 Kırmızı Kokteyl Kirazı
 Kılıç Kürdan
 Karıştırıcı
 Pipet
 Shaker
 Blender
 Mini su karafları
 Long Drink bardak-32 cl
 Da Vinci Tarçın Şurup
 Da Vinci Karamel Şurup
 Da Vinci Fındık Şurup
 Da Vinci Muz Şurup
 Da Vinci Çilek Şurup
 Da Vinci Amaretto Şurup
 Vodka ve Rum
 Portakal Suyu
 Limon Suyu
 Ananas Suyu
 Kayısı Suyu
 Şeftali Suyu
 Elma Suyu
 Vişne Suyu
 Ravifruit Yasmin Mango Püresi
 Ravifruit Çilek Püresi
 Ravifruit Litchi Püresi
 Ravifruit Elma Püresi
 Ravifruit Passion Püresi
 Ravifruit Ahududu Püresi
 Ravifruit Mango Püresi
 Ravifruit Mandalina Püresi
 Ravifruit Lime Püresi
 Ravifruit Hindistancevizi
 Ravifruit Kayısı Püresi
 Ravifruit Dikenli İncir
 Ravifruit Beyaz Şeftali
 Dobla Sigara - Beyaz Çikolata
 Dobla Sigara - Bitter Çikolata
 Dobla Bukle Bitter Dekoratif Çikolata
Bunun dışındaki malzemeler yarışmacı tarafından getirilmelidir ve marka bilgisi olmamalıdır
Koza Gıda Dağıtım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
Kemerburgaz Caddesi No:25/3 Ayazağa Mahallesi 34396 Şişli / İstanbul Tel: 0212 332 20 40 (PBX) Faks: 0212 332 07 00
www.kozagida.com.tr / [email protected]
3. YARIŞMA AKIŞI
 Yarışma, yarışmacıların arka plana geçmesiyle başlamış sayılır.Bu süreden itibaren
yarışmacıların ön alana çıkması yasaktır.
 Yarışmacılar için verilen numaralar sonrası, sırası gelen yarışmacı dekor ve malzeme hazırlığı
için belirtilen alana geçer ve hazırlığını yapmaya başlar.
 Sırası gelen yarışmacılar sahneye çıkarak, belirtilen sürede 4 porsiyon olarak kokteylini
hazırlamak durumundadır. ( Toplam süre 7 dakikadır.)
 Yarışması biten yarışmacı tüm malzemelerini kaldırıp tekrar arka plana geçerek, ilgili
teslimlerini yapar ve salona çıkar.
 Tüm yarışmacıların hazırladıkları kokteyllerin sunulması ve puanlanmasından sonra dereceler
açıklanacaktır.
 Daha sonra dereceye girenlere sertifika ve ödülleri dağıtılır.
4. GENEL KURALLAR
 Kokteylde kullanılacak toplam ürün sayısı 5 maddeyi geçemez. Bunlar damla, cl, kaşık, atım
dâhildir.
 Yapılacak kokteylde alkollü ürün en az 2 adet kullanılmalıdır. Örneğin, sadece Vodka kullanılıp,
diğer ürünler soft ürün olamaz. Vodka yanına başka bir alkollü ürün daha kullanılmalıdır.
 Yarışmacılar karışımlarında Ravifruit frozen meyve pürelerinden en az bir tanesini kullanmak
zorundadır.
 Yarışmacıların dışarıdan getirecekleri malzemeler kesinlikle marka olmamalıdır.
 Long Drink kategorisindeki bu karışımlar 32 cl’i geçemez.
 Numaralar belli olduktan sonra cep telefonu ile görüşmeler hiçbir şekilde yapılamaz. İhtiyaç
molasına çıkılamaz.
 Yarışma başvuruları, yarışmadan 1 hafta öncesinde sonlanacaktır. Bu tarihten sonraki başvurular
duruma göre değerlendirilecektir.
 Yarışmaya katılım 50 kişi ile sınırlandırılmıştır. 50 kişi üzeri yarışmacı başvuruları, yedek listeye
alınacak olup, katılımları 1 hafta önceden bildirilecektir.
5. KIYAFET
Yarışmaya katılacak yarışmacılar çalıştıkları işyeri kıyafetiyle yarışmaya katılmak zorundadır.
6. ÖDÜLLER
Yarışma sonrası ilk 3’e girecek olan yarışmacılara para ödülleri Koza Gıda tarafından verilecektir.
Birinciye : 1000 TL
İkinciye : 500 TL
Üçüncüye : 250 TL
7. YER VE SAAT
Titanic Hotel & Resort –Taksim Karina Salonu
Tarih: 28-03-2010 Pazar / Saat:10-30
Adres ; Lamartin Cad. No 47 Taksim 34437 İstanbul, Turkey Telefon ; (212) 238 90 90
8. KOZA GIDA ADINA ORGANİZASYON KOMİTESİ
Zeynel Karakuş / Uğur Özkan Uygun
Tel.; 0532 275 7170 / 0532 451 11 03
E-mail : [email protected]
Koza Gıda Dağıtım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
Kemerburgaz Caddesi No:25/3 Ayazağa Mahallesi 34396 Şişli / İstanbul Tel: 0212 332 20 40 (PBX) Faks: 0212 332 07 00
www.kozagida.com.tr / [email protected]