Ders İçerikleri - Turizm Fakültesi

Transkript

TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ DERS TANIMLARI VE İÇERİKLERİ
I. YARIYIL
TİB 101-GENEL TURİZM (3 Kredi / 6 AKTS)
Turizmin tanımı ve genel özellikleri. Turistin tanımı ve özellikleri. Turizmin tarihsel gelişimi. İnsanları seyahate
yönelten nedenler. Turizmi ortaya çıkartan olgular. Turizmin sınıflandırılması. Turizmin fonksiyonları
(ekonomik, sosyal, politik, kamusal, kültürel, finansal). Turizm endüstrisi (ulaştırma, konaklama, yiyecekiçecek, animasyon, turizm organizasyonu). Turizm arzı ve talebi. Turizm politikası ve planlaması. Turizmde
eğitim ve istihdam. Turizm ve çevre.
Önerilen Kaynaklar:

Holloway, J. Christopher. (1991). The Business of Tourism. (3 th Edition). London: Pitman.

Davidson, Rob. (1991). Tourism. London: Pitman.

Usta, Öcal. (2001). Genel Turizm. İzmir: Anadolu Matbaacılık.

Kozak, Nazmi ve Diğerleri. (2008) Genel Turizm-İlkeler / Kavramlar, Detay Yayıncılık, Ankara.

Tunç, Azize. (1999) Genel Turizm, Detay Yayıncılık, Ankara.

Sezgin, Orhan Mesut. (1995) Genel Turizm, Turistik Kavramlar, Ekonomi, Pazarlama, Turizm
Mevzuatı, Tutibay Yayınları, Ankara.

Sezgin, Orhan Mesut. (2001) Genel Turizm ve Turizm Mevzuatı, Detay Yayıncılık, Ankara.
TİB 103-GENEL İŞLETME (3 Kredi / 6 AKTS)
İşletmecilik bilim dalında kullanılan kavramlar, diğer bilim dallarıyla ilişkiler ve izlenen amaçlar, işletmenin
çevre ile ilişkileri ve sorumlulukları. İşletme türlerinin sınıflandırılmaları, işletmenin yapısal ve fonksiyonel
analizi, işletmenin işlevleri (finansman, üretim, pazarlama, personel yönetimi, organizasyon), yardımcı işlevler
(muhasebe, araştırma geliştirme, halkla ilişkiler), işletmenin kuruluş çalışmaları, işletmenin büyüklüğü ve
kapasite çeşitleri.

Tamer KOÇEL (2005) İşletme Yöneticiliği, Beta Basım, İstanbul.

Halil CAN ve ark. (2005) Genel İşletmecilik Bilgileri, Siyasal Kitapevi, Ankara.

Dilaver TENGİLİMLİOĞLU ve ark. (2009) Işletme Yönetimi, Seçkin Yayınları, Ankara.

Şerif ŞİMŞEK ve Adnan ÇELİK (2008) Genel İşletmecilik Bilgileri, Egitim Yayınları, Konya.

Prof. Dr. Rıdvan Karalar (1998) İşletme. Eskişehir: A.Ü yayınevi.

Aldemir, C., Ataol, B. ve Budak, G. (2001). İnsan Kaynakları Yönetimi. İzmir: Barış Yayınları.

Powers, T. and Barrows, C. W. (1999). Introduction to Management in the Hospitality Industry (6th
edition). New York: John Wiley and Sons, Inc.

Can, H., Tuncer, D., & Ayhan, D. Y.,(2002), Genel İşletmecilik Bilgileri, Ankara: Siyasal Kitabevi.
TİB 105- GENEL EKONOMİ (3 Kredi / 6 AKTS)
Ekonomi ile İlgili Temel Kavramlar ve Tanımlar, Ekonominin Tarihçesi ve Yöntemi; Kıtlık, Ekonomik Seçim
ve Kıtlığın Çözümü; Fırsat Maliyeti; Talep ve Arz; Piyasa Dengesi (Arz, Talep, Fiyat ve Denge) Esneklik;
Üretim ve Maliyetler; Piyasa Çeşitleri (Tam Rekabet, Tekel, Oligopol ve Tekelci Rekabet); Faktör Piyasaları ve
Faktör Gelirleri, Kamusal Mallar ve Dışsallıklar; Mikro İktisattan Makro İktisada Geçiş ve Milli Gelir; Para ve
Bankacılık, Enflasyon.

Gürler, A. Zafer. (2008). Genel Ekonomi, Nobel Yayınları, Ankara.

Ertek, T. (2006). Temel Ekonomi. İstanbul: Beta Basım Yayım.

Parasız, İ. (2005). İktisadın ABC'si. Bursa: Ezgi Kitabevi.

Dinler, Z. (2003). İktisada Giriş. Bursa: Ekin Kitabevi.

Tomanbay, Mehmet ve Gümüş, Turgut. (2007) Genel Ekonomi, Gazi Kitabevi, Ankara.
TİB 107- DAVRANIŞ BİLİMLERİ (3 Kredi / 5 AKTS)
Bu derste öncelikle iletişim biliminin temel kavramları üzerinde durulmaktadır. Teorik olarak iletişim tanımları,
sınıflandırması, önemi, amaçları, iletişim çatışmaları ve temel iletişim kuramları anlatılarak iletişim kuramlarının
toplumsal yapı açısından önemi ve ilişkisi incelenmektedir. Derste ayrıca kişiler arası ilişkilerde temel olan
kuramlar olarak; benlik ve kişiler arası ilişkiler, arkadaşlık ilişkileri, kişiler arası ilişkilerde çatışma ve başa
çıkma stratejileri, toplumsal cinsiyet ve kişiler arası ilişkiler oluşturuyor. Derste ayrıca, kültürün etkileri;
bireycilik/toplulukçuluk, feminenlik/maskülenlik, belirsizlikten kaçınma ve güç aralığı boyutları ile ilgili konular
oluşturmaktadır. Ayrıca, davranış bilimleri ile ilgili temel kavramlar ve örgütlerin incelenmesine katkıda bulunan
davranış bilimleri, Bireysel Temel Davranış Modeli, davranışların temel nedeni olan ihtiyaçlar, davranış
düzlemi, statü ve rol davranışları, sosyal kurumların insan davranışındaki yeri ve önemi, insanlar arası iletişim,
grupla, kültür, algılama ve öğrenme kuramları, davranışsal kuramları ve uygulanması, kişilik ve benlik ve
tutumlar oluşturmaktadır.

Ruhdan Uzun, İletişim Araştırmaları ve Kuramları, İstanbul: Derin Yayınları, 2004.

Baysal A. Can, Tekarslan Erdal, Davranış Bilimleri, Avcıyol basım yayın, İstanbul, 2011.

Eroğlu, Feyzullah, Davranış Bilimleri, Beta Basım Yayın, İstanbul, 2007.
TTB 101- TÜRK DİLİ I (2 Kredi / 2 AKTS)
Bu ders Türkçenin tarihsel gelişiminin, dünya dilleri içindeki yerinin;ses,yapı ve cümle özelliklerinin
tanıtılmasını; öğrencilere okuduğunu anlama ve değerlendirme yeterliğinin kazandırılmasını amaçlamaktadır.

Atabey, İbrahim vd., Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, Yargı Yay., 2005.

Demir, N., Emine Yılmaz, Türk Dili El Kitabı, Grafiker, Ankara 2003.

Eker, Süer, Çağdaş Türk Dili, Grafiker Yay., Ankara 2006.

Aksan, Doğan. Türkçenin Gücü. Bilgi Yayınları, Ankara 1990.
AITB191- ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ (2 Kredi / 2 AKTS)
Osmanlı İmparatorluğu: Dağılma Nedenleri ve Devleti Kurtarma Çabaları; Tanzimat Fermanı ve Sonrasındaki
Gelişmeler, I. Meşrutiyet; 1. Dünya Savaşı ve Mütareke Dönemi; Mondros Mütarekesi Sonrası Osmanlı
2
Topraklarında Yapılan İşgaller ve İşgale Karşı Yürütülen Faaliyetler; Atatürk ve Milli Hareket (Samsun'a Çıkışı,
Amasya Tamimi, Erzurum ve Sivas Kongreleri ve Misak-ı Milli Kararları) ; Türkiye Büyük Millet Meclisinin
Açılışı ve İç Ayaklanmalar; Kurtuluş Savaşı, 1. ve 2. İnönü Savaşları; Sakarya Savaşı; Mudanya Mütarekesi;
Lozan Konferansı ve Anlaşması.

Atatürk’ün Söylev ve Demeçleri, 3 cilt, Ankara, 1981.

Atatürk’ün Tamim Telgraf ve Beyannameleri, 4 cilt, Ankara, 1964.

Bayur, Yusuf Hikmet, Türk İnkılâp Tarihi, 10 cilt, Ankara, 1991.

Keskin, M. (2001). Türk İnkılabı ve Türkiye Cumhuriyeti Tarihi. Kayseri: Ufuk Kitabevi.

Turan, Refik (2009). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 2009, Okutman Yayıncılık, İstanbul.

Dinç, Sait (2004). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Nobel kitabevi, Adana.

Karadağ, Nursen (2006). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Eğitim Kitabevi, İstanbul.
YDB 101- YABANCI DİL I ( İNGİLİZCE) (3 Kredi / 3 AKTS)
İngiliz dili temel gramer bilgileri, okuma-yazma ve konuşma, Türkçe-İngilizce İngilizce-Türkçe çeviri teknikleri,
Türkçe-İngilizce dönüşümlü cümle ve paragraf çevirileri, İngilizce kelime dağarcığını geliştirme, cümle
içerisinde en doğru veya uygun kelimeyi kullanma, İngilizce öğreniminde görsel ve işitsel tekniklerden
yararlanma, self-study tekniğinin geliştirilmesi.

Work Book, Teacher Book, Basic English Grammar, Longman English Dictionary, Oxford Bookworm
Stage 1-2 ve Grpewine Video Book 1.

New Headway Elementary.
3
II. YARIYIL
TİB 102- GENEL MUHASEBE (3 Kredi / 6 AKTS)
Öğrencilere temel muhasebe bilgilerinin kazandırılmasını amaçlayan bu dersin kapsamında, muhasebe ilkeleri,
muhasebe kayıt türleri, defter tutma, muhasebe hesaplarının kaydedilmesi işlemleri ele alınmaktadır.

Akdoğan Nalan, Sevilengül, Orhan; Tekdüzen Muhasebe Sistemi Uygulaması, ASMMMO Yayını,
Ankara, 1995.

Meigs & Meigs; Accounting The Basis for Business Decisions, Mc. Graw Hill Publication. 1998.

Sayarı, Mehmet; Financial Accounting Based on tha Uniform Accounting System, Ankara, 1998.

Sevilengül, Orhan; Genel Muhasebe, Ankara, 1995.

Weygandt Jerry J. – Kieso Donald E.; Financial Accounting, John Wiley & Sons Inc. 1995.
TİB 104- HUKUKUN TEMEL KAVRAMLARI (3 Kredi / 6 AKTS)
Toplum ve hukuk, hukukun tanımı, kollara ayrılması, kaynakları, hak, ehliyet, kişilik, aile, hısımlık, hukuksal
işlemler, sözleşmeler, yargı yerleri; hukuk devleti, sosyal devlet konularıyla ilgili bilgilendirerek; bir sosyal
hizmet uzmanının çalışma yaşamında gereksinim duyacağı Hukuk ve Siyaset Bilimi bilgisi ile donatmaktır

Gözübüyük, Şeref (2000). Hukuka Giriş ve Hukukun Temel Kavramları. Turhan Kitabevi, Ankara.

Deryal, Yahya (2009). Hukukun Temel Kavramları., Derya Kitapevi, Trabzon.

Anayurt, Ömer (2007). Hukuka Giriş ve Hukukun Temel Kavramları, Seçkin Yayınları, Ankara.
TİB 106- TURİZM POLİTİKASI VE PLANLAMASI (2 Kredi / 5 AKTS)
Bu derste turizm ve turist terimleri, turizm çeşitleri, turizm endüstrisi, turizm arz ve talebi, çevreyle fiziksel ve
sosyo-ekonomik etkileşimi, plan ve politika ile ilgili terminoloji verildikten sonra, Türk turizm politika ve
stratejileri ele alınacaktır.

Hasan Olalı, Turizm Politikası ve Planlaması, İ.Ü. İşletme Fakültesi Yayınları, 1990.

Orhan Batman, Oğuz Türkay, "Turizm Politikaları", Değişim Yayınları, 2009.
TİB 108- KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ (3 Kredi / 6 AKTS)
Bu derste turizm olayı ve turizm kavramı, turizm endüstrisinin tanımı ve temel özellikleri, turizm işletmeleri,
otelin tanımı, otel işletmelerinin özellikleri, otel işletmeciliğinin tarihsel gelişimi, konaklama işletmelerinin
sınıflandırılması, konaklama tesisleri ve özellikleri, dünyada ve Türkiye’de konaklama işletmeciliğinin gelişimi
gibi konular incelenecektir. Otel yönetiminin ilkeleri, yönetsel fonksiyonlar, stratejiler, politikalar, otelin
organizasyon yapısı, yönetsel işlerin özellikleri, otel işletmelerindeki sorunlar, karar verme ve yönetimin
kontrolü. Konaklama türleri, bölümleri, personel yönetimleri ve fiziki yerleşim planları, işletmeleri tanıtma
turları ve uygulamaya yönelik çalışmalar vb. konular bu ders karsamında ele alınacaktır. Bu ders kapsamında
4
Fidelio otel otomasyon programı uygulamalı olarak anlatılacaktır. Münferit ve grup rezervasyonlar,check-in ve
check out işlemleri, room management ve cashier işlemleri, room rack, oda durum raporları, kat planları,
raporlar, gece işlemleri (night audit), blok rezervasyonlar, döviz kurları, güvenlik ve şifreleme işlemleri, günlük
ve aylık forecastler, muhasebe raporları, muhasebe raporları gibi mönüler fidelio program üzerinden işlenecektir.

Orhan BATMAN (2008), Otel İşletmelerinin Yönetimi, Değişim Yayınları, Sakarya.

AKTAŞ, Ahmet (2002), Turizm İşletmeciliği ve Yönetimi, Azim Yayınları, Antalya.

KOZAK, Nazmi (2002), Otel İşletmeleri, Beta Yayınları, Ankara.

Alev Sökmen, Konaklama İşletmelerinde Opera-Pms Otomasyon Programı, Ankara 2009.

Burhanettin Zengin, Önbüro Yönetimi ve Önbüro Otomasyon Sistemleri, Değişim Yayınları, Sakarya.
TTB 102- TÜRK DİLİ II (2 Kredi / 2 AKTS)
Bu ders Türkçenin başka dillerle etkileşiminin, yabancı dillerin Türkçe üzerindeki ,Türkçenin de diğer diller
üzerindeki etkilerinin incelenmes; kendini en iyi şekilde ifade edebilmenin ön koşulu olan doğru ve iyi
yazabilme ve konuşabilmenin kurallarının öğretilmesi; okuduğunu anlama ve değerlendirme yeterliğinin
kazandırılmasını amaçlamaktadır.

Atabey, İbrahim vd., Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, Yargı Yay., 2005.

Demir, N., Emine Yılmaz, Türk Dili El Kitabı, Grafiker, Ankara 2003.

Eker, Süer, Çağdaş Türk Dili, Grafiker Yay., Ankara 2006.

Aksan, Doğan. Türkçenin Gücü. Bilgi Yayınları, Ankara 1990.
AITB192- ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II (2 Kredi / 2 AKTS)
Cumhuriyetin İlanı ve Sonraki Gelişmeler; Atatürk İlkeleri; Atatürk ve Reformlar; 1940'dan Sonra Türkiye'nin
Dış Politikası

Atatürk’ün Söylev ve Demeçleri, 3 cilt, Ankara, 1981.

Atatürk’ün Tamim Telgraf ve Beyannameleri, 4 cilt, Ankara, 1964.

Bayur, Yusuf Hikmet, Türk İnkılâp Tarihi, 10 cilt, Ankara, 1991.

Keskin, M. (2001). Türk İnkılabı ve Türkiye Cumhuriyeti Tarihi. Kayseri: Ufuk Kitabevi.

Turan, Refik (2009). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 2009, Okutman Yayıncılık, İstanbul.

Dinç, Sait (2004). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Nobel kitabevi, Adana.

Karadağ, Nursen (2006). Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Eğitim Kitabevi, İstanbul.
5
YDB 102- YABANCI DİL-II ( İNGİLİZCE) (3 Kredi / 3 AKTS)
Climate and weather, seasons, clothes, likes and dislikes, like+ verb –ing, would like, comparative, superlative,
Present Continuous, Future, giving advice, currencies, diaries, infinitive of purpose, Question forms, personal
information, adjectives, adverbs, talking about famous people, places and inventions, Present Perfect, Present
Perfect Continuous, gerund, infinitive, say and tell, Past Continuous, If-Clause, multi word verbs.

Work Book, Teacher Book, Basic English Grammar, Longman English Dictionary, Oxford Bookworm
Stage 1-2 ve Grpewine Video Book 1.

New Headway Elementary.
6
III. YARIYIL
TİB 201- YÖNETİM VE ORGANİZASYON (3 Kredi / 5 AKTS)
Yönetim organizasyon kavramı ve tanımı. Yönetim fonksiyonları: Planlama, örgütleme, yöneltme (emirkumanda), eşgüdümleme (koordinasyon), denetim (kontrol) fonksiyonları. Organizasyon kavramı, organizasyon
ilkeleri, organizasyon türleri. Yeni örgüt yaklaşımları: Öğrenen-sanal-yalın organizasyonlar.Toplam Kalite
Yönetimi. Değişim mühendisliği. Organizasyonlarda merkezi ve yerinden yönetim.

Halil CAN (2002) Organizasyon ve Yönetim, Siyasal Kitapevi, Ankara.

E. EREN (2001) Yönetim ve Organizasyon, Beta Basım, Ankara.

The New Era of Management, Richard L. Daft, 2006.

Organization Theory and Design, Richard L. Daft, 2000.

Şener, Burhan (2001). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon, Detay Yayıncılık,
Ankara.

Efil, İsmail (2001). İşletmelerde Yönetim ve Organizasyon, Detay Yayıncılık, Ankara.

Uygur, Akyay (2010). Yönetim ve Organizasyon, Nobel Yayıncılık, Ankara.
TİB 203- PAZARLAMA İLKELERİ (3 Kredi / 5 AKTS)
Temel kavramlar, pazarlamanın anlamı, kapsamı, özellikleri, işlevleri, pazarlama yönetimi, tüketici pazarında,
örgütsel ve uluslararası pazarlarda satın alma davranışları. Pazar bölümleme ve hedef pazar seçimi stratejileri,
ürün, ürünün yaşam süresi, fiyat, fiyatlama yöntemleri ve politikaları, dağıtım kavramı, dağıtım kanalları, seçimi
ve politikaları, tutundurma kavramı, teknikleri ve özellikleri.

Torlak, Ö, Altunışık, R. ve Özdemir, Ş. (2003), Modern Pazarlama, İstanbul: Değişim Yayınları.

Kotler, P. (2000). Marketing Management. London: Printice-Hall.

Mucuk, İ. (2000). Pazarlama İlkeleri. İstanbul: Türkmen Kitabevi.

Yükselen, C. (2000). Pazarlama: İlkeler- Yönetim. Ankara: Detay Yayıncılık.

Tekin, V. Nadir (2006). Pazarlama İlkeleri, Politikalar, Stratejiler, Taktikler, Seçkin Yayıncılık, Ankara.
TİB 205- ÖNBÜRO YÖNETİMİ VE OTOMASYONU-I (3 Kredi / 4 AKTS)
Ön büro hizmetleri, vücut bakımında dikkat edilecek hususlar, üniforma kontrolünde dikkat edilecek hususlar,
çalışma çizelgesi ve dağılımı yapılırken dikkat edilecek hususlar, ön büro departmanında konukları karşılayarak
bagajlarını taşıma ve araçlarını park etme, ön büro departmanında kullanılan donanımlar ve formlar, ön büro
departmanı ile kat hizmetleri departmanı arasındaki ilişki, ön büro departmanı ile yiyecek içecek departmanı
arasındaki ilişki, ön büro departmanı ile mali ve idari işler departmanı arasındaki ilişki, ön büro departmanı ile
teknik servis departmanı arasındaki ilişki, ön büro departmanı ile satış pazarlama departmanı arasındaki ilişki.
Ayrıca ders kapsamında fidelio ön büro otomasyon sistemine uygulamalı olarak yer verilecektir.

Önbüro Yönetimi, Burhan Şener, Seçkin Yayıncılık, Ankara, 2009.
7

Zengin, B. 2006; Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Yönetimi ve Ön büro Otomasyon İşlemleri,
Değişim Yayınları, İstanbul.
TİB 207- MESLEKİ İNGİLİZCE-I (4 Kredi / 6 AKTS)
Bu dersin amacı öğrencilerin İngilizce düzeylerini geliştirmek ve aynı zamanda uluslararası iş İngilizcesi ve iş
terimlerini anlamalarını ve kullanmalarını sağlamaktır. Bu dersi alan öğrencilerin iş yaşamında temel düzeyde
İngilizce kullanarak sözlü ve yazılı iletişim kurabilmeleri hedeflenmektedir. Ayrıca öğrencilerin dönem sonunda
dil eğitiminde temel kabul edilen dört beceriyi (okuma, yazma, dinleme, konuşma) Elementary düzeyinde aktif
olarak kullanmaları ve bir sonra ki düzeye alt yapı oluşturabilecek sözcük bilgisini geliştirmeleri beklenmektedir.
Ayrıca bu ders kapsamında, otel/tur rezervasyonları yapma, otel ve seyahat işletmelerindeki servis ve tesislerle
ilgili müşterileri bilgilendirme, bunlarla birlikte otel/seyahat işletmelerinin tanıtıcı broşürlerini okuma, anlama,
bu işletmelerde müşterileri karşılama, bu işletmelerden ayrılan misafirleri yolcu etme ile ilgili diyalogları okuma,
anlama, yazma ve dinleme becerilerini geliştirmeye yönelik çalışmalar ile ilgili konular işlenecektir.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary, High Season- English for the Hotel on Tourism İndusry
People, Places and Things, Good Grammar, workbook, teacher book, Oxford bookworm stage 1, 2, 3,
Oxford Wordpower sözlük.
TİB 209- ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ (2 Kredi / 2 AKTS)
Bu ders kapsamında, bilim, bilimsel bilgi, bilimsel yöntem gibi kavram ve olguların teorik çerçevesinin
çizilmesinin ardından, ağırlıklı olarak sosyal bilimlerde bilimsel bilginin toplanmasına ilişkin metodolojik
yaklaşımlar ele alınmaktadır. Ayrıca kantitatif ve kalitatif araştırma metodlarının ticari konulardaki
uygulamaları; örnek alma teknikleri, bilgi kaynakları, veri toplama teknikleri, talep araştırmaları, kodlama; tablo
oluşturma ve veri analiz metodları ve SPSS uygulamalarını da içeren bir araştırma projesi uygulaması bu ders
kapsamında ele alınacaktır.

Ali YILDIRIM ve Hasan ŞİMŞEK (2008), Nitel Araştırma Yöntemleri, Seçkin Yayınevi, Ankara.

Yahşi YAZICIOĞLU ve Samiye ERDOĞAN (2007), SPSS Uygulamalı Bilimsel Araştırma
Yöntemleri, Detay Yayıncılık, Ankara.

Türker BAŞ ve Ulun AKTURAN (2008), Nitel Araştırma Yöntemleri, Seçkin Yayınevi, Ankara.
TİBSEC 201- SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM (2 Kredi / 4 AKTS)
Bölgesel ve sürdürülebilir kalkınma, bölgesel kalkınma politikaları ve bölgesel/yerel dinamikler, turizm politika
ve planlaması kavramları, tarihsel gelişimi, turizm politikasını oluşturan elemanlar ve hedefler, turizm
planlamasının amaçları, makro turizm planlaması, fiziksel ve çevresel turizm planlamasının önemi, planlama
teknikleri ve planlama çeşitleri, turizm politikası ve turizm planlamasını geliştirmek ve yürütmek, kamu ve özel
örgüt turizm politikalarının özellikleri ile turizmin gelişimini sağlayıcı politika ve planlama örnekleri, turizm
planlamasında çevre sorunlarına çözüm arayışları, sürdürülebilir turizm politika ve planlarının modern yönetim
yaklaşımları ve bu politika ve planların bölgesel kalkınma modelleri çerçevesinde incelenmesi, Türk turizm
politikasının elemanları ve sürdürülebilir turizm politikaları, Türk turizminde izlenecek politikalar ve stratejiler.
bu ders kapsamında işlenecektir.
8

Orhan Batman ve Oğuz Türkay, Turizm Politikaları, Değişim Yayınları, Sakarya, 2009.

Hasan Olalı, Turizm Politika ve Planlaması, İ.Ü Yayınları, İstanbul, 1990.

Orhan Kuntay, Sürdürülebilir Turizm Planlaması, Alp Yayıncılık, 2004.
TİBSEC 203- YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Yiyecek-içecek hizmetlerinin kapsamı ve sınıflandırılması, yiyecek-içecek işletmelerinde kuruluş yeri seçimi,
yatırım maliyetleri, finansmanı ve rantabilite hesapları, yiyecek içecek hizmeti veren işletmelerin yönetimi ve
yönetim fonksiyonları (planlama, organizasyon, koordinasyon, yöneltme ve kontrol). Menünün tanımı ve
planlaması (Menü çeşitleri, menü hazırlarken dikkat edilecek noktalar)

Yörükoğlu, İ. ve Yörükoğlu, M.A. (1998). Konaklama-Ağırlama İşletmelerinde Servis Yönetimi (3.
baskı). Ankara: Detay Yayıncılık.

Yılmaz, E. (1994). Konaklama Tesislerinde Servis ve Bar Hizmetleri. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi
Yayınları.

Strianese, A. J. (1990). Dining Room and Banquet Management, USA: Delmar Publishers Inc.

Sökmen, A. (2001). Servis Tekniği ve Uygulamaları, Detay Yayıncılık, Ankara.

Aktaş,A. ( 2001)Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Livane Matbaası, Antalya.

Türksoy, A. (1997) Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi, Turhan Kitabevi, Ankara

Sökmen,A. ( 2003) Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara.
TİBSEC 205- REKREASYON VE ANİMASYON YÖNETİMİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Boş zaman ve boş zamanın değerlendirilmesi kavramı, rekreasyonun tanımlanması ve çeşitleri, rekreasyonun
toplumsal önemi, rekreasyonel uygulamalar, turizm-rekreasyon ilişkisi, rekreasyonel faaliyetlerin turistik
alandaki etkileri, rekreasyon planlanlarının hazırlanması ve yönetim süreci. Ayrıca rekreasyon, animasyon
teorisi, konaklama animasyonu, seyahat animasyonu, uygulamalı animasyon faaliyetleri.

Hacıoğlu, N. (2003). Boş Zaman ve Rekreasyon Yönetimi. Ankara: Detay Yayıncılık.

Hazar, A. (2004). Rekreasyon ve Animasyon. Ankara: Detay Yayıncılık.

Köktaş, Ş. K. (2004). Rekreasyon Boş zamanları Değerlendirme.
TİBSEC 207- ŞEHİR VE MEDENİYET (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; şehir ve medeniyet kavramlarının gelişimi, şehirleşme hareketleri, ilk uygarlıklar, helen
medeniyeti ve Atina, İtalya Medeniyeti ve Roma, Pers Medeniyeti Şiraz ve İsfahan, Mısır Medeniyeti ve Kahire,
İslam Medeniyeti, Mekke ve Medine, Endülüs Emevi Medeniyeti, Kurtuba (Cordoba) ve Gımata (Granada),
Osmanlı Medeniyeti ve İstanbul, İngiliz Medeniyeti ve Londra, Çarlık Rusya ve Moskova, Hint Medeniyeti Ve
Mumbai, A.B.D. Medeniyeti ve New York, Çin Medeniyeti ve Pekin, Japon Medeniyeti ve Tokyo konuları yer
almaktadır.
9

Beş Şehir, A. Hamdi Tanpınar, Timaş Yayınları.

İstanbul ve Osmanlı İmparatorluğu Medeniyeti, Dergâh Yayınları.

İslam’da Şehir ve Mimari, Turgut Cansever, Timaş Yayınları.
10
IV. YARIYIL
TİB 202- TURİZM EKONOMİSİ (3 Kredi / 4 AKTS)
Bu dersin amacı turizmin bir ülke için yarattığı ekonomik etkilerin incelenmesidir. Turizm arz ve talebinin
karakteristik özellikleri hem ulusal hem de uluslararası olarak analiz edilecektir. Turizm Ekonomisi ile İlgili
Temel Kavramlar; Turizm ve Kalkınma İlişkisi; Turizmin ekonomik Etkileri; Turizm Talebi; Turizm Arzı;
Turizmde Piyasa Çeşitleri; Turizmde Arz Talep Dengesi ve Fiyat Oluşumu; Turizmde Yabancı Sermaye ve
Çokuluslu İşletmeler; Türkiye Ekonomisinde Turizmin Yeri.

Yağcı, Özcan (2003). Turizm Ekonomisi. Ankara: Detay Yayıncılık.

İçöz, Orhan (1998). Turizm Ekonomisi. Ankara: Turhan Kitabevi

Bahar, O. ve Kozak, M. (2006). Turizm Ekonomisi. Ankara: Detay Yayıncılık.

Bull, Adrian (1995) The Economics of Travel and Tourism. 2nd Edition, Melbourne: Longman Pub.

Vanhove, Norbert (2005) The Economics of Tourism Destinations. Amsterdam: Elsiver Butter Worth Heinemann.

Tribe, John (2005) The Economics of Recreation, Leisure & Tourism. 3rd ed., Amsterdam: Elsevier.

Tisdell, C. A. (2000) The Economics of Tourism. Cheltenham: E. Elgar Pub.

Ünlüönen, Kurban ve diğerleri (2007). Turizm Ekonomisi, Nobel Yayınları, Ankara.
TİB 204- SEYAHAT ACENTECİLİĞİ VE TUR OPERATÖRLÜĞÜ (3 Kredi / 3 AKTS)
Tur operatörü ve paket tur, paket tur tüketim aşaması ve tur operatörü-karşılayıcı acente-otel anlaşmaları,
seyahat acenteleri seyahat acentelerinin turizm endüstrisindeki diğer kuruluşlarla ilişkisi, acente operasyon
organizasyonları hazırlıkları.

İrfan MISIRLI (2008), Seyahat Acenteleri ve Tur Operatörleri, Detay Yayıncılık, Ankara.

Necdet HACIOĞLU (2006), Seyehat Acenteleri ve Tur Operatörleri, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.

Orhan İÇÖZ (1998), Seyahat Acenteleri ve Tur Operatörlüğü Yönetimi, Turhan Kitapevi Yayınları,
Ankara.

Osman Eralp Çolakoğlu ve Ülker Çolakoğlu (2007), Seyahat Acenteleri Yönetimi, Detay Yayınları,
Ankara.
TİB 206- ÖN BÜRO YÖNETİMİ VE OTOMASYONU-II (3 Kredi / 4 AKTS)
Bu ders Ön büro Yönetimi ve Otomasyonu-I dersinin devamı niteliğinde olup, ders kapsamında “elektra ön büro
otomasyon sistemine” ya da diğer Türkçe ön büro otomasyon sistemlerinden birisine uygulamalı olarak yer
verilmesi amaçlanmaktadır.
11
TİB 208- MESLEKİ İNGİLİZCE-II (8 Kredi / 8 AKTS)
Otel/seyahat işletmelerinde misafirlerin istekleri ve olası şikâyetleri ile ilgilenme, telex-fax yazma ve anlama,
otel ve seyahat işletmelerinde kullanılan değişik rezervasyon türleri ve bunların amaçları, işe müracaat
dilekçeleri yazma, iş görüşmeleri ile ilgili mülakat yapma, otel, restoran ve tur fiyatlarıyla ilgili müşterileri
bilgilendirme gibi konular işlenecektir.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary, High Season- English for the Hotel on Tourism İndustry
TİB 210- İSTATİSTİK (3 Kredi / 3 AKTS)
Ders kapsamında istatistik kavramı, istatistiksel tablolar, grafikler, ortalamalar, dağılma ölçüleri, dağılımlar,
örnekleme dağılımı, hipotez testleri, korelasyon katsayısı, regresyon analizi, trend analizi, indeks sayılar, Ki-kare
dağılımı ve testi konuları işlenmektedir.
Önerilen Kaynak:
İstatistik, Prof. Dr. Burhan ÇİL, Detay Yayıncılık, Ankara, 2005.
TİBSEC 202- ETKİNLİK YÖNETİMİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Özel etkinlikler turizmi, turizm ekonomisine etkisi, eğilim ve tüketici araştırmaları; turistik varış noktalarının
planlanması; özel etkinliklerin planlanması ve pazarlanması; kongre planlanması; kongre bürolarının
fonksiyonları ve varış noktasının gelişimindeki önemi. Özel etkinliklerden örnek olaylar.

Çakıcı, Celil (2006), Toplantı Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara.

Aymankuy, Yusuf (2006), Kongre Turizmi ve Fuar Organizasyonları, Detay Yayıncılık, Ankara.

P. Tavmergen, İge ve G. Aksakal (2004), Kongre ve Toplantı Yönetimi, Seçkin Yayıncılık, Ankara.
TİBSEC 204- TURİZM COĞRAFYASI (2 Kredi / 4 AKTS)
Coğrafya ve Turizm İlişkisi; Turizm Coğrafyası ile İlgili Temel Kavramlar; Turizm Talebinin Coğrafi Dağılımı;
Turizm Arzının Coğrafi Dağılımı; Uluslararası Turizm ve Uluslararası Turist Akışları; Türkiye'de Turizm ve
Yerli Turist Akışı; Türkiye'deki Turizm Kaynaklarının Coğrafi Dağılımı (Marmara, Ege, Akdeniz, İç Anadolu,
Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, Karadeniz).

Zengin, Burhanettin (1999). Turizm Coğrafyası, Sakarya: SAÜ Basımevi.

Evliyaoğlu, S. (1996). Türkiye Turizm Coğrafyası, Ankara: G.Ü. Tic. ve Tur.Eğ.Fakültesi Yayınları.

Doğaner, S. (2001). Türkiye Turizm Coğrafyası, İstanbul: Çantay Kitabevi.

Gürdal, M. (2001). Türkiye Turizm Coğrafyası, Muğla: Muğla Üniversitesi Yayınları.

Zengin, Burhanettin (2006). Turizm Coğrafyası, Değişim Yayınları, İstanbul.
12

Aktaş, Gürhan (2008). Türkiye Turizm coğrafyası, Detay Yayıncılık, Ankara.

Ahipaşaoğlu, Suavi ve Değirmencioğlu, Özdal (2005),. Anadolu’da Turizm Rehberliği Temel Bilgileri,
Gazi Kitabevi, Ankara.
TİBSEC 206- GÖRGÜ VE PROTOKOL KURALLARI (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; görgü ve protokol kurallarının kavramsal içeriği ve yönetimde görgü ve protokol kuralları,
yazışmalarda uygulanan kurallar ve resmi yazı çeşitleri, toplumsal ve kamusal yaşamda sosyal davranış kuralları,
davetlerde görgü ve protokol kuralları yer almaktadır.
Yılmaz, Yaşar (2013). Kamusal ve Toplumsal Yaşamda Görgü ve Protokol Kuralları, Detay Yayıncılık, Ankara.
Alıcı, Akın (2013). Yeni Görgü Kuralları, Elma Yayınevi, Ankara.
TİBSEC 208- KÜLTÜREL ÇEŞİTLİLİK VE TURİZM (2 Kredi / 4 AKTS)
Kültürlerarası farklılıklar ve farklı kültürler arasında anlam aktarımları ve etkileşimi kavratmak. Kültürlerarası
iletişim sorunlarının nasıl çözümlenebileceğini tartışmaya açarak, kültürlerarası iletişim yeterliliği kazandırmak
için bilgi ve becerileri geliştirmek. Basmakalıp düşüncelerden, önyargılardan ve etnik merkezli düşünme
biçimlerinin neden ve etkilerini kavratmak. Ayırımcılığa, dogmatizme ve fanatizme karşı insan hakları ekseninde
bir bilinç ve duyarlılık geliştirmek.
Önerilen Kaynak:

Doğaner, S. (2013), Türkiye’de Kültür Turizmi, Doğu Kitabevi, İstanbul.
13
V. YARIYIL
TİB 301- TURİZM PAZARLAMASI (2 Kredi / 2 AKTS)
Turizm pazarlamasının kapsamı ve gelişimi, turizm pazarlamasının işlevi, turizm pazarlama sistemi, turistik
tüketici davranışı, tüketici davranışının temelleri, turistik karar verme sureci, aşamaları turistik karar verme
sureci etmenleri, pazarlama acısından önemi, turizm pazarlaması ve Pazar bölümlendirme, turizm pazarlama
karması. Turist ve turizm, toplantı turizmi pazarlaması, turizmde Pazar ve urun yapısı, turizmde destinasyon
yönetimi ve turistik imaj yaratılması, turizmde promosyon yönetimi, turizmde fiyatlandırma ve verim yönetimi,
turizmde dağıtım kanalları yönetimi, turizmde pazarlama planlaması, turizmde stratejik planlama, pazarlama
denetimi ve performans olcumu, turizmde ic pazarlama, turizmde toplam kalite yönetiminin pazarlamaya
katkıları, turizmde global pazarlama ve bilgi teknolojisi kullanımı, turizmde pazarlama araştırması.

Kozak, N. (2006). Turizm Pazarlaması. Ankara: Detay Yayıncılık.

İçöz, O. (2001). Turizm İşletmeleri Pazarlaması. Ankara: Anatolia Yayıncılık.

Morrison, A. (2003). Hospitality and Travel Marketing. New York: Delmar Publishing.

M. Uygur, Selma (2007). Turizm Pazarlaması, Nobel Yayıncılık, Ankara.

Hacıoğlu, Necdet (2008). Turizm Pazarlaması, Nobel Yayıncılık, Ankara.
TİB 303- MESLEKİ İNGİLİZCE-III (8 Kredi / 7 AKTS)
Reading passages, Talking on the phone, giving information,marketing, tourism and air travel, cultural
differences, have you decided to …. ? check-in and talking to the desk. Conforming booking etc.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary, High Season- English for the Hotel on Tourism İndustry
TİB 305- MESLEKİ UYGULAMA-I (3 Kredi / 3 AKTS)
Turizm İşletmesi belgeli 4 ve 5 yıldızlı oteller, 4 ve 5 yıldızlı tatil köyleri, Seyahat acenteleri, Ulusal ve
uluslararası hava yolu işletmeleri, Turizm İşletmesi belgeli yiyecek- içecek işletmeleri, Mavi Bayraklı Marina Yat İşletmeleri Fakülte Yönetim Kurulu onayı ile kabul edilen diğer kamu kuruluşlarına ait eğitim ve dinlenme
tesislerinde staj.
TİB 307- HALKLA İLİŞKİLER VE TANITIM (2 Kredi / 2 AKTS)
İnsan İlişkilerinin Önemli Olduğu Turizm Sektöründe Yönetici Adayı Olarak Yetiştirilen Öğrencilerin İletişim
ve Halkla İlişkiler Alanında Yetkinlik Sahibi Olmasını Sağlamak.

Asna, A. (1997). Halkla İlişkiler. Sabah Kitapları 2. baskı.

Bozkurt, İ. (2000). Bütünleşik Pazarlama İletişimi. Ankara: MediaCat Yayınları.
14
TİB 309- ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ (2 Kredi / 2 AKTS)
Örgütsel davranışa giriş ve yöntem, örgütsel davranışın tarihsel gelişimi ve yeni yaklaşımlar, örgüt içinde birey
ve kimlik, duygular, değerler, tutumlar ve iş tatmini, örgütsel öğrenme, örgütsel vatandaşlık davranışı, örgüt
kültürü, örgüt dinamikleri, örgütlerde etik davranışlar, örgütlerde liderlik.

Örgütsel Davranış ve Yönetim Psikolojisi, Prof. Dr. Erol Eren, Beta Basım Yayım, İstanbul, 2008.

Örgütsel Davranış, Eren Miski Aydın, Öznur Aşan, Arıkan Basım Yayım Dağıtım, İstanbul, 2006.
TİB 311- ÖZEL İLGİ TURİZMİ (2 Kredi / 2 AKTS)
Özel ilgi turizminin önemi, kavramı, tanımı, faaliyet alanı, uluslararası turizm pazarının değişimi sonucu ortaya
çıkan seyahat motivasyonları ve aktiviteler, özel ilgi turizminin diğer turizm çeşitleriyle benzerlikleri, alternatif
turizm çeşitleri, turizm ürününün farklılaştırılmasında özel ilgi turizminin önemi, özel ilgi alanlarının tespiti ve
pazarlaması, turistin ürün çeşidini seçiminde kararını etkileyen faktörler, davranış ve beklenti araştırmaları, özel
ilgi turizminde araştırma ve geliştirmenin önemi, Türkiye’de özel ilgi turizmine yönelik turlar.

Bahçe, A.Sadık ve A. Kozak, Meryem (2009). Özel İlgi Turizmi, Detay Yayıncılık, İstanbul.

Küçükarslan, Nazife (2007). Özel İlgi Turizmi, Ekin Kitabevi, Bursa.

Ders Notları 2006, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi, Özel
İlgi Turizmi Ders notları, Ankara.

Bilimsel Makale ve Yayınlar.
STJ 301- STAJ-I (4 AKTS)
Öğrencilerin görmüş oldukları teorik bilgileri işbaşında deneme ve deneyerek yerinde öğrenmelerinin
sağlanması, bu yolla işletme ile tanışmaları ve sektöre girişleri için uygun ortamın oluşturularak motive
edilmeleri amaçlanmaktadır.
TİBSEC 301- KONAKLAMA MUHASEBESİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; dersin tanıtımı, konaklama işletmeleri ve muhasebe, muhasebe bilgisi ve karar verme,
muhasebe süreci, konaklama işletmelerinde muhasebe departmanı, konaklama işletmelerinde gelirler ve
muhasebe kayıtları, konaklama işletmelerinde tahsilat yöntemleri ve muhasebe kayıtları, konaklama
işletmelerinde yabancı paralı işlemler ve muhasebe kayıtları, konaklama işletmelerinde giderler ve muhasebe
kayıtları, konaklama işletmelerinde ödeme yöntemleri ve muhasebe kayıtları, konaklama işletmelerinde personel
giderleri ve muhasebe kayıtları, konaklama işletmelerinde duran varlıklar ve muhasebe kayıtları, konaklama
işletmelrrinde dönem sonu işlemleri ve muhasebe kayıtları, konaklama işletmelerinde mali tabloların
düzenlenmesi ve bu tabloların okunuşu, konaklama işletmelerinde kuruluş ve birleşme işlemleri ve muhasebe
kayıtları, konaklama işletmelerinde kar dağıtımı ve muhasebe kayıtları konuları yer almaktadır.
Önerilen Kaynak:

Azaltun, M. ve E. Kaya (2010). Konaklama İşletmelerinde Muhasebe Uygulamaları, Ankara: Detay
Yayıncılık.
15
TİBSEC 303- ARAPÇA-I (2 Kredi / 4 AKTS)
Bu derste öğrenciye somut ihtiyaçları dile getiren günlük hayattaki alışıldık ifadeleri ve basit cümleleri
anlayabilme ve bunlarla kendini ifade edebilme; kendini ve başkalarını tanıtabilme, başka insanların kişisel
bilgilerine yönelik (nerde oturdukları, kimleri tanıdıkları gibi) sorular sorabilme ve bu türden sorulara yanıt
verebilme; konuştuğu kişilerin yavaş ve anlaşılır konuşmaları ve yardıma hazır olmaları halinde basit şekilde
anlaşabilme becerilerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
TİBSEC 305- RUSÇA-I (2 Kredi / 4 AKTS)
Öğrencinin Rusçanın tümce yapısını kavrayıp, turistik ortamlardaki diyalogların tümce öğelerini oluşturabilme,
diyalogdaki konuşmayı başarmak ve geliştirebilmektir. Öğrencinin Rusçayla kendini ifade edebilmesi için kendi
tümcelerini oluşturabilecek düzeyde temel Rusça Dilbilgisine sahip olması; okulda, işte, alışverişte, kamu
kuruluşlarında, yemekte v.b. ortamlarda istek ve şikâyetlerini ifade edebilecek düzeyde Rusçasını geliştirmek
dersin amacı ve içeriğidir. Görsel ve işitsel anlatım teknikleri kullanılacaktır.
Önerilen Kaynak:

V. E. Antonova, M. M. Nahabina, M. V. Safranova, A. A. Tolstıh; Daroga v Rassiyu 1, Multilungual
yabancı dil yayınları, İstanbul, 2006.
TİBSEC 307- ALMANCA-I (2 Kredi / 4 AKTS)
Öğrencinin Almancanın tümce yapısını kavrayıp, turistik ortamlardaki diyalogların tümce öğelerini
oluşturabilme, diyalogdaki konuşmayı başarmak ve geliştirebilmektir. Öğrencinin Almancayla kendini ifade
edebilmesi için kendi tümcelerini oluşturabilecek düzeyde temel Almanca Dilbilgisine sahip olması; okulda, işte,
alışverişte, kamu kuruluşlarında, yemekte v.b. ortamlarda istek ve şikayetlerini ifade edebilecek düzeyde
Almanca'sını geliştirmek dersin amacı ve içeriğidir. Görsel ve işitsel anlatım teknikleri kullanılacaktır.
Önerilen Kaynak:

Ayten Genç, Almanca Öğretimi, Seçkin Yayıncılık, Ankara, 2003.
TİBSEC 309- TURİZMDE ULAŞTIRMA VE HAVAYOLU İŞLETMECİLİĞİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Dersin amacı, turizmin vazgeçilmez bir unsuru olarak ulaştırma ve ulaştırma işletmeleri ile turistik taşımacılıkta
yoğun olarak kullanılan havayolu işletmeciliği hakkında öğrencilerin yeterli hale getirilmesidir. Ders
kapsamında; turizm seyahatleri, tarihi gelişimi, önemi - turizmde ulaştırmanın önemi, fonksiyonları - ulaştırma
hizmetlerinin pazarlanması ve karşılaşılan sorunlar - kara, hava, deniz ve demiryolu ulaşımlarının turizmdeki
yeri ve önemi - ulaştırma işletmeleri ile seyahat işletmeleri arasında koordinasyon ve yaşanan sorunlar ile çözüm
önerileri üzerinde durulmaktadır.

Dr. Cüneyt Mengi, Turizm Endüstrisinde Havacılık, Yalın Yayınları, İstanbul, 2013.

Sarıışık, Mehmet (5. Bölüm), Özkul, Emrah (6. Bölüm), Turizm İşletmeleri, Değişim Yayınları, 2009,
İstanbul, Kitabı İçinde Bölüm, "Turizmde Ulaştırma ve Havayolu İşletmeleri", "Deniz Turizmi
İşletmeleri".

Gürdal, Mehmet, (1990), Turizm Ulaştırması, Adım Yayıncılık, Ankara.
16

Ahipaşaoğlu, S. ve Arıkan, İ., (2003), Seyahat İşletmeleri Yönetimi ve Ulaştırma Sistemleri, Detay
Yayıncılık, Ankara.

Yürik, E.Ö. ve Türksoy A., (2002), Havayolu Ulaşımı ve Biletleme, Turhan Kitabevi, Ankara.
TİBSEC 311- SEYAHAT ACENTELERİ OTOMASYON SİSTEMLERİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Newage Acente Otomasyonu

Öğrencilerin işletmelerde bilgisayar ortamında rezervasyon almalarını, tur düzenleyip bilet
satmalarını, kontratlarını girebilmeyi ve ilgili raporları alabilmelerini sağlamak.

Programda kullanılan otel, acenta, uçuş vb. temel tanımların sisteme girilmesi.

Otel kontratlarının girilmesi.

Günlük turların fiyatlarının girilmesi.

Rezervasyon kayıtlarının yapılması ve rezervasyon ile ilgili düzenlemelerin yapılması.

Günlük Turların düzenlenmesi.

Uçuş ve Araç operasyonunun yapılması.
Önerilen Kaynak:

Sejour Incoming Acente Programı, Ögr. Gör. Abdullah Akgün, Detay Yayıncılık, Ankara, 2011.
TİBSEC 313- TURİZM REHBERLİĞİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Çağdaş rehberliğin doğuşu, Osmanlı ve Cumhuriyet döneminde Turizm rehberliği, Profesyonel Turizm
Rehberliğinin Dünyada ve Türkiye’deki örgütsel yapısı, Seyahatin ve Rehberliğin gelişimi, Antik çağda
rehberlik, Tur ve Grup çeşitleri, Grupların oluşturulması.

Osman Eralp Çolakoğlu, Fatih Epik ve Ergün Fendi, Tur Yönetimi ve Turist Rehberliği, Detay
Yayınları, Ankara, 2007.

Mürşidin Demircan, Vergi Hukuku Açısından Profesyonel Turist Rehberliği, Detay Yayınları, Ankara,
2007.
17
VI. YARIYIL
TİB 302- TURİZM MEVZUATI (2 Kredi / 2 AKTS)
Turizmle ilgili yasalar, işletmelerin yasal yükümlülükleri ve uymaları gereken kurallar, Turizm Teşvik Kanunu
ve diğer yasal düzenlemeler.
Önerilen Kaynak:

Turizm Hukuku ve Mevzuatı, Dr. O. A. Kurgun / Dr. A. Yaylı / Dr. Murat Selim Selvi / Dr. A.
Gökdeniz / Dr. Gonca Kılıç, Dr. Elbeyi Pelit, Hüseyin Yıldırım, Detay Yayıncılık, Ankara, 2008.
TİB 304- DESTİNASYON YÖNETİMİ (2 Kredi / 2 AKTS)
Gelişmiş sürdürülebilir turizm destinasyonları, rakip destinasyonlar, turistlerin destinasyon kararları ve
tecrübeleri, turistik destinasyonlarındaki sorunları anlama ve yönetme, destinasyon politikası, planlama, gelişim,
destinasyon yönetimi ve pazarlamadır.
Önerilen Kaynak:

Ritchie, J. R. 2003. The Competitive Destination: A Sustainable Tourism Perspective. CABI
Publishing, UK. 270 pp.
TİB 306- FİNANSAL YÖNETİM (2 Kredi / 2 AKTS)
İşletme finansına giriş, işletmelerde finans fonksiyonunun önemi, finansla ilgili temel kavramlar, finans
fonksiyonunun kapsamına giren konular, finansal yönetimin tarihsel gelişimi, finansal yönetimin amacı,
işletmelerin hukuki yapıları, finans fonksiyonunun diğer işletme fonksiyonları ve diğer disiplinler ile ilişkileri,
finans bölümünün örgütsel yapısı, finansal piyasalar ve finansman kaynakları, paranın zaman değeri, basit faiz,
bileşik faiz, gelecek değerin hesaplanması, bugünkü değerin hesaplanması, bileşik faiz dönemleri, efektif ve
nominal faiz, reel faiz, anüite hesaplamaları; çalışma sermayesi yönetimi, çalışma sermayesi yönetiminin önemi,
nakit ve pazarlanabilir menkul değerlerin yönetimi, alacakların yönetimi, stokların yönetimi, kısa vadeli yabancı
kaynakların yönetimi.

Finansal Yönetim, Prof. Dr. Nurhan Aydın, Doç. Dr. Mehmet Başar, Yrd. Doç. Dr. Metin Çoşkun,
Detay Yayıncılık, Ankara, 2009.

İşletme Finansı ve Finansal Yönetim, Prof. Dr. Öcal Usta, Detay Yayıncılık, Ankara, 2005.
TİB 308- İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ (2 Kredi / 2 AKTS)
İnsan kaynaklari yönetiminin amaç ve hedeflerinin açiklanmasi, insan kaynaklari yönetiminin işlevleri, ilkeleri
ve örgütlenmesi, insan kaynaklari planlamasi, iş analizi ve iş tanimi, iş gören bulma ve seçme teknikleri,
performans değerleme, eğitim yönetimi ve kariyer geliştirme, ücret yönetimi ve iş değerleme, güncel ik
uygulamaları.

Mustafa Tamer, İnsan Kaynakları, Seçkin Yayınları, Ankara, 2007.
18

Zeyyat Sabuncuoğlu, İnsan Kaynakları Yönetimi, Meteksan Yayınevi, Ankara, 2000.

Akif Özer, Burhan Aykaç, Hüseyin Yayman, Nuri Tortop, İnsan Kaynakları Yönetimi, Nobel Yayın
Dağıtım, Ankara, 2010.
TİB 310 MESLEKİ İNGİLİZCE-IV (8 Kredi / 7 AKTS)
Reading passages, Talking on the phone, giving information,marketing, tourism and air travel, cultural
differences, have you decided to …. ? check-in and talking to the desk. Conforming booking etc.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary,High Season- English for the Hotel on Tourism İndusry
TİB 312- MESLEKİ UYGULAMA-II (3 Kredi / 3 AKTS)
tesislerinde staj.
STJ 302- STAJ-II (4 AKTS)
TİBSEC 302- KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Bu ders kapsamında öğrencilere kat hizmetleri yönetimi ve fonksiyonları, kullanılan teknoloji, süreç ve
teknikler, kayıt sistemleri konularının öğretilmesi, kat hizmetleri temel kavramlarının ve işlevlerinin verilmesi;
odaların hazırlanılması; odaların temizliği ve kontrolü, kat hizmetleri personelinin görev ve sorumlulukları;
malzeme ve ekipman; konuk isteklerinin karşılanması konuları işlenmektedir.
Önerilen Kaynak:

Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2008.
TİBSEC 304- ARAPÇA-II (2 Kredi / 4 AKTS)
anlaşabilme becerilerinin kazandırılması.
19
TİBSEC 306- RUSÇA-II (2 Kredi / 4 AKTS)
Rusça vurgu ve tonlama sisteminin açıklanması -Rusça kelime öğrenme -Okuma ve diyalog kurma alıştırmaları Kiril harfleriyle yazma becerilerinin geliştirilmesi -Türkçeden Rusçaya ve Rusçadan Türkçeye çeviri çalışmaları
-Rusça gramer bilgisinin öğrenilmesi
Önerilen Kaynak:

Prof. Dr. Ayşe PAMİR DİETRİCH. Kapadokya Kitap evi. Ankara, 2007.
TİBSEC 308- ALMANCA-II (2 Kredi / 4 AKTS)
Önerilen Kaynak:

TİBSEC 310- DÜNYA TURİZM HAREKETLERİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; dünyadaki mevcut turizm hareketleri, teknolojik gelişmenin dünya turizm hareketine etkileri,
dünya nüfusundaki, ticaretindeki, eğitim düzeyindeki vb. artışın turizm hareketlerine etkisi, dünyada destinasyon
seçiminde alternatif turizmin yeri, değişen dünyada sürdürülebilir turizm, dünya turizm hareketlerinde Çin ve
Uzakdoğu’nun yeri, dünya turizm hareketlerinde Afrika’nın yeri, dünya turizm hareketlerinde Avrupa’nın yeri,
dünya turizm hareketlerinde Amerika’nın yeri, dünya turizm hareketlerinde Türkiye’ninde yer aldığı Akdeniz
çanağının yeri, yaşanan ekonomik, politik vb. krizlerin dünya turizm hareketlerine etkisi, dünya turizm
hareketlerinin gelecekteki yönü konuları işlenmektedir.


Richard Sharpley, The Study of Tourism: Past Trends and Future Directions (Contemporary
Geographies of Leisure, Tourism and Mobility).
J. Burkart, Tourism: Past, Present and Future Atul Saxena, New Trends in Tourism and Hotel Industry.
TİBSEC 312- MİTOLOJİ VE İKONOGRAFİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Bu ders kapsamında mythos-logos kavramı, özellikleri, işlevleri, mitolojinin araştırma konuları ile ritüel, orijin,
kült, prestij ve eskatalogya üzerinde durulacaktır. Önasya mitoslarından Mezopotamya mitosları başlığı altında
Sümer, Akad, Babilonya ve Ugarit mitosları, Eski Mısır mitleri de karşılaştırmalı olarak değerlendirilecektir. Bu
konular işlenirken Anadolu uygarlıklarının mitosları, Yunan mitlerine olan etkileri, benzerlikleri, farklılıkları ve
özellikle Anadolu’daki Ana Tanrıça kültü arkeolojik veriler ışığında ele alınacaktır. Ayrıca Uzakdoğu
kültürlerinden Çin ve Japon mitosları, Orta Asya halklarının mitleri, Eski Hindistan mitosları ve İskandinav
ülkelerinin mitosları hakkında bilgi verilecektir. Özellikle, Yunan ve Roma mitolojileriyle ona ait kaynakların,
kimliklerin ve olaylarla hikâyelerin ve sembollerin tanıtılması amaçlanmaktadır. Turistik değerlere resmedilen
ikonaların tanınması, anlamlarının açıklanması.
20

Erhat, Azra (2007 ), Mitoloji Sözlüğü, Remzi Kitabevi, Ankara.

Cömert, Bedrettin (2008), Mitoloji ve İkonografi, DE Kİ Basın Yayın.

Agizza, Rosa (2009), Antik Yunan’da Mitoloji, Masallar ve Söylenceler, Arkeoloji ve Sanat Yayınları.

Can, Şefik (1997), Klasik Yunan Mitolojisi, İnkılap Kitabevi, Ankara.
TİBSEC 314- YİYECEK-İÇECEK SERVİS TEKNİĞİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Servis tekniğinin işleneceği bu dersin amacı öğrencilerin servis tekniğinin detayları, servisin anlam ve önemini
kavramalarına yardımcı olmaktır. Bu derste yiyecek servisinin önemi ve servis kavramının tanımı, servis
departmanında kullanılan malzemeler, servis türleri, içecek bilgisi ve içeceklerin servisi konuları üzerinde
durulacaktır.

Alptekin Sökmen, (2009), Konaklama ve Yiyecek-İçecek işletmelerinde Servis Tekniği, Detay
Yayınları.

Yaşar Yılmaz, (2004), Servis Tekniği ve Yönetimi, Detay Yayınları.
21
VII. YARIYIL
TİB 401- MESLEKİ İNGİLİZCE-V (8 Kredi / 5 AKTS)
Intermadiate düzeyde cümle yapıları ile ilgili bilgilerle birlikte turizm sektörü ile ilgili konularda ve
konuşmalarda geçebilecek kelime ve kelime grupları, dinleme aktivitelerine devam edilecektir. Dönem sonunda
öğrencinin mesleki uygulamalarda iş bağlantıları ve müşteri ilişkilerinde ingilizce'yi aktif olarak kullanabilmesi
amaçlanmaktadır.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary, High Season- English for the Hotel on Tourism İndusry
People, Places and Things, Good Grammar, workbook, teacher book, Oxford bookworm stage 1, 2, 3
TİB 405- STRATEJİK YÖNETİM (2 Kredi / 2 AKTS)
Stratejik Yönetim ve Stratejik Planlama Kavramlar, Risk, Mevcut Durum ve Paydaş Analizleri, Vizyon, Misyon,
Strateji, Hedef ve Amaç Belirleme, Performans Planlama, Performans Planlama, Bütçeleme ve Finansman.

Hayri Ülgen ve S. Kadri Mirze, İşletmelerde Stratejik Yönetim, Beta Basım Dağıtım, İstanbul, 2014.

Erol Eren, Stratejik Yönetim ve İşletme Politikası, Beta Basım Dağıtım, İstanbul, 2008.

Ömer Dinçer, Stratejik Yönetim ve İşletme Politikası, Beta Basım Yayım Dağıtım, 1996.

Zeyyat Hatiboğlu, İşletmelerde Stratejik Yönetim, Lebib Yayınevi, Istanbul, 1995.
TİB 403- MESLEKİ UYGULAMA-III (3 Kredi / 3 AKTS)
tesislerinde staj.
STJ 401- STAJ-III (4 AKTS)
TİBSEC 401- GİRİŞİMCİLİK VE KOBİLER (4 Kredi / 4 AKTS)
Girişimci ve girişimcilik kavramı; girişimcilik şekilleri, girişimcilik şekillerini pratik olarak uygulayabilme
bilgisi, KOBİ’lerin faaliyetleri, Turizm sektöründe girişimcilik fırsatlarını değerlendirebilme ve sektör ile ilgili
geleceğe yönelik yeni girişimci fikirler üretebilme.
Önerilen Kaynak:

Girişimcilik, Nihat Kölük, İrfan Dilsiz, Detay Yayıncılık, Ankara, 2008
TİBSEC 403- GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (2 Kredi / 4 AKTS)
22
Gastronomi ve İlgili Kavramlar; Gastronominin Bilimsel ve Sanatsal Boyutları; Bir Turistik Ürün ve Çekicilik
Olarak Gastronomi; Ağırlama Endüstrisinin bir Boyutu Olarak Gastronomi; Gastronomi Turizmi ve Gastronomi
Turizminin Gelişimi; Yeme Alışkanlık ve Geleneklerinin Gelişimi; Temel Beslenme İlkeleri; Yiyecek İçecek
Türleri ve Bileşenleri; Yiyecek İçecek Üretim Teknikleri; Yiyecek Depolama ve Koruma; Yiyecek
Zehirlenmesini Önleme; Yiyecek Güvenliği; Hijyen ve Sanitasyon Sağlamada Yönetim Aracı Olarak HACCP;
Avrupa Gastronomisinin Genel Değerlendirilmesi.

İlhan, İ. (1998). Gastronomi: Beslenme Bilimi ve Sanatı, Ders Notları, Nevşehir: Nevşehir Turizm
İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu.

Harrison A.F. (1982). Gastronomy, New Horizan Booksi Sussex.

Cracnel and Nobis (1985). Practical, Professional Gastronomy, London: Macmillan.
TİBSEC 405- ANADOLU UYGARLIKLARI (2 Kredi / 4 AKTS)
Mimarlığın, prehistoryadan erken Hıristiyanlık Dönemi sonuna kadar gelişim süreci, Anadolu’da kurulan ilk
Türk Devletleri, Selçuklu, Osmanlı Dönemi Mimarisi.

Bilge Umar (1999). İlkçağda Türkiye Halkı, İnkılâp Kitabevi, İstanbul.

Bilge Umar (1998). Türkiye Halkının Ortaçağ Tarihi, İnkılap Kitabevi, İstanbul.

Fernand Braudel (1993). Akdeniz ve Akdeniz Dünyası 1, İmge Kitabevi, Ankara.

Fernand Braudel (1994). Akdeniz ve Akdeniz Dünyası 2, İmge Kitabevi, Ankara.

William H. McNeill (2002). Dünya Tarihi, 6.ed., İmge Kitabevi, Ankara.

Adnan Turani (1992). Dünya Sanat Tarihi, 4.ed., Remzi Kitabevi, İstanbul.

Rudolf Naumann (1991). Eski Anadolu Mimarlığı, 3.ed, Türk Tarih Kurumu Yayınları, Ankara.

Ekrem Akurgal (2000). Anadolu Kültür Tarihi, 9.ed., TÜBİTAK, Ankara.
TİBSEC 407- TURİZM SOSYOLOJİSİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Sosyoloji ve Turizm Sosyolojisi, Turizmin topluma etkilerini belirleyen temel faktörler, Turizmin ekonomik,
fiziksel ve sosyo-kültürel etkileri, Turist-Yerel Halk ilişkileri ve etkileşimi, Turizm Etiği, Kültür-Kişilik ilişkileri
ve turizm açısından toplumsal eğilimler.

Bahattin Rızaoğlu, Turizm ve Toplumsallaşma, 3.Baskı, Ankara, Detay Yayıncılık, 2004.

Bahattin Rızaoğlu, Turizm Davranışı, Ankara, Detay Yayıncılık, 2003.

Cevdet Avcıkurt, Turizm Sosyolojisi, Detay Yayınları, Ankara, 2009.
TİBSEC 409- ARAPÇA-III (2 Kredi / 4 AKTS)
Exercies, instruction of grammar, translation and communicative activities.
23
TİBSEC 411- RUSÇA-III (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders, temel olarak sınıfta dersin hocası tarafından anlatılacak ve diğer yandan öğrencilerin derse iştiraki
istenecektir. Kaynak olarak kullanılacak yazılı ve görsel malzemeler öğrencilere tavsiye edilecek. Dil öğretimine
dayalı bir ders oluşu sebebiyle öğrencilerin pratik yeteneklerini artırmaları için diyaloglara önem verilecek.
Öğrenilen konular söz ve yazılı olarak sürekli kontrol edilecek, testlerle pekiştirilecek.
Önerilen Kaynak:

Peter-Natalia Norman, 50 Derste Rusça, Sosyal Yay., 1997. Rusça Temel Sözlük, Multilingual Yay,
2004.
TİBSEC 413- ALMANCA-III (2 Kredi / 4 AKTS)
Önerilen Kaynak:

TİBSEC 415- SAĞLIK TEDBİRLERİ VE İLK YARDIM (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; genel ilk yardım bilgileri, hasta, yaralı ve olay yeri değerlendirme, temel yaşam desteği,
kanamalarda ilk yardım, yaralanmalarda ilk yardım, yanık, donma ve sıcak çarpmasında ilk yardım, kırık, çıkık
ve burkulmalarda ilk yardım, bilinç bozukluklarında ilk yardım, zehirlenmelerde ilk yardım, hayvan
ısırmalarında ilk yardım, göz, kulak ve buruna yabancı cisim kaçmasında ilk yardım, boğulmalarda ilk yardım,
hasta yaralı taşıma teknikleri konuları işlenmektedir.
Önerilen Kaynak:

Sağlık Bakanlığı, Temel İlkyardım Uygulamaları Eğitim Kitabı.
TİBSEC 417- İŞ VE SOSYAL GÜVENLİK HUKUKU (2 Kredi / 4 AKTS)
İş tanımı, iş sözleşmeleri ve çeşitleri, sosyal güvenlik çeşitleri ve Türkiye’deki sosyal güvenlik kurumları, iş
kazaları, iş sözleşmelerinin sona erme nedenleri, iş güvenliğini sağlamak için alınan tedbirler, emeklilik, işveren
ve işçi sendikaları ve işlevleri. Denizcilik mevzuatı.
Önerilen Kaynak:

İş Hukuku, A. Nizamettin Aktay, Kadir Arıcı, E. Tuncay Kaplan Seymen, Seçkin Yayıncılık, 2009.
TİBSEC 419- BİLETLEME-I (2 Kredi / 4 AKTS)
24
Bu dersin amacı seyahat işletmeciliği öğrencilerinin IATA (Uluslar arası Hava taşımacılığı örgütü) kurallarına
göre ücret hesaplama doküman düzenleme, konularında temel bilgiler vermektir. Bu bağlamda dersin içeriğinde;
temel kavramlar, bilet, IATA, küresel belirleyiciler, PAT (passenger Air Tarif) kitap içerikleri, Journey Concept
Tek Yönlü (OW Travels ve Return Travels) Yolculuk hesaplamaları, Journey concept kontrolleri, Pricing Unit
Concept Tek Yönlü (OW Travels) Yolculuk hesaplamaları, Pricing Unit Concept dönüşlü (Return Travels)
Yolculuk hesaplamaları, Pricing Unit Concept kontrolleri, Trafik dökümanı (Trafic Document) olarak Bilet ve
MPD, Özel Ücretler (Excursion, PEX), Add-On ve Karışık Sınıf Yolculuklar (Mixed Class), Çocuk ve Bebek
Ücretleri ve Hesaplamaları, Bilet Üzerinde Değişiklik konuları bulunmaktadır.

IATA PAT kitapları 2011.

Biletleme Ders notları, Beykan Çizel, Antalya, 2009.
25
VIII. YARIYIL
TEZ 400- BİTİRME ÇALIŞMASI (2 Kredi / 2 AKTS)
Ödev konusuyla ilgili temel kavramları tanımlar, ödev konusuyla ilgili literatürde yer alan çalışmaları tanır, ödev
konusuyla ilgili turizm sektöründeki sorunları saptar ve çözüm önerileri geliştirir, Akademik düzeyde çalışmalar
yapabilecek bilgi ve beceriye sahip olur, araştırma sorularını çözmeye yönelik olarak bilimsel analizler
gerçekleştirir, bilimsel analiz sonucunda elde ettiği verileri değerlendirir. Görsel ve işitsel anlatım teknikleri
kullanılacaktır.
TİB 402- MESLEKİ İNGİLİZCE-VI (8 Kredi / 5 AKTS)
Upper-Intermediate düzeyde cümle yapıları ve kelime bilgisiyle birlikte, turizm sektörüyle ilgili çevirilere ağırlık
verilir.
Önerilen Kaynak:

New Headway Elementary,High Season- English for the Hotel on Tourism İndusry
People, Places and Things, Good Grammar, workbook, teacher book, Oxford bookworm stage 1, 2, 3 ,
TİB 404- MESLEKİ UYGULAMA-IV (3 Kredi / 3 AKTS)
tesislerinde staj.
STJ 402- STAJ-IV (4 AKTS)
TİBSEC 402- SAĞLIK TURİZMİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Sağlık turizmi kavramı, sağlık turizmi pazarı ve endüstrisi, tedavi süreci, sağlık turizminde müşteri beklentileri,
sağlık turizminde yasal ve etik konular, ekonomik, sosyal ve kurumsal açıdan sağlık turizmi, kaynak ve hedef
ülke açısından sistem üzerindeki etkiler, Türkiye açısından sağlık turizmi, sağlık turizmi alanında yapılan
araştırmalar.
TİBSEC 404- TURİZM YATIRIMLARI VE PROJE ANALİZİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Yatırım projelerinin özellikleri ve değerlendirilmesi, Genel yaklaşımlar ve aşamalı planlama tekniği, turizm
geliştirme stratejisi ve yatırım projeleri, turizm yatırım projelerini değerlendirmek için gerekli bilgiler, turizm
projelerini analiz yöntemleri, turizm yatırımları için yapılabilirlik ve örnekler vb. konular işlenecektir.

Serkan Yılmaz Kandır, Yıldırım Beyazıt Önal ve Erdinç Karadeniz, Turizm Yatırım Projelerinin
Yönetimi Değerlendirilmesi ve Finansmanı, Detay Yayınları, Ankara, 2007.

Nüzhet Kahraman, Turizm Yatırım Projeleri Analizi, Siyasal Kitabevi, Ankara, 1997.
26
Önerilen Kaynak:

Bookman Milica ve Bookman Karla (2007), Medical Tourism in Developing Countries, New York.
Reisman, David (2010), Health Tourism: Social Welfare Through International Trade, UK.
TİBSEC 406- SOSYAL SORUMLULUK VE MESLEK ETİĞİ (2 Kredi / 4 AKTS)
Derste, günümüz iş hayatında ortaya çıkan temel etik konuları, haklı ve haksız rekabet kavramları, işletmenin
çalışanlara, topluma ve çevreye karşı sorumlulukları, işletmeciliğin ahlaki boyutları gibi konular ele alınacaktır.
Ayrıca etik konusunu turizm işletmeleri yönünden ele alacak vaka incelemelerine yer verilecektir. Dünya Turizm
Örgütü Küresel Etik İlkeleri de ders kapsamında ele alınacak ve ayrıntıları ile incelenecektir.
Önerilen Kaynak:

Meryem Akoğlan Kozak ve Hatice Güçlü Nergiz, Turizmde Etik [Kavramlar, İlkeler, Standartlar],
Detay Yayınları, Ankara, 2006.
TİBSEC 408- ARAPÇA-IV (2 Kredi / 4 AKTS)
anlaşabilme becerilerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
TİBSEC 410- RUSÇA-IV (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders, temel olarak sınıfta dersin hocası tarafından anlatılacak ve diğer yandan öğrencilerin derse iştiraki
istenecektir. Kaynak olarak kullanılacak yazılı ve görsel malzemeler öğrencilere tavsiye edilecek. Dil öğretimine
dayalı bir ders oluşu sebebiyle öğrencilerin pratik yeteneklerini artırmaları için diyaloglara önem verilecek.
Öğrenilen konular söz ve yazılı olarak sürekli kontrol edilecek, testlerle pekiştirilecek.
TİBSEC 412- ALMANCA-IV (2 Kredi / 4 AKTS)
Turizm sektörü, Turizm ve Türkiye, Türkiye’deki zincir oteller, Doğaya saygılı turizm, İnsan kaynakları, İş
başvurusu, Internet, Turizm coğrafyası ve iklim, Doğal çevre, İnternet, Yabancı kültürler, Mesleki beklentiler.
Önerilen Kaynak:

TİBSEC 414- İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ (2 Kredi / 4 AKTS)
İş sağlığı ve iş güvenliğinin tarihi gelişimi, genel bilgiler, iş güvenliği kavramı, iş kazalarının tanımı, nedenleri
ve önleme yöntemleri, iş güvenliği çalışmalarının iş gücü verimliliği açısından önemi, iş güvenliği çalışmalarının
ekonomik açıdan önemi, iş kazalarının oluşumu ve sınıflandırılması, tehlikeler ve tehlike çeşitleri, kaza
araştırmalarında yöntem ve çözümler.

Çelik, N. (2003). İş Hukuku Dersleri. Beta Yayınları, İstanbul.
27

Şakar, M. (2003). İş Hukuku Uygulaması, Beta yayınları İstanbul.

Sümer, H.H. (2003). İş Hukuku, Mimoza Yayıncılık, Konya.

Demir, F. (2003). İş Hukuku. İzmir.

Demircioğlu, A.M.& Centel, T.(2003), İş Hukuku, Beta Yayıncılık, İstanbul.

Güven, E. & Aydın, U. (2002). İş Hukuku, ESBAV Yayınları, Eskişehir.

Sümer, H. H. (2003). İş Hukuku, Mimoza Yayıncılık, Konya.

Erkul, İ.& Karaca, N. (2004). Türk İş Hukuku. Eskişehir.

Güzel, A & Okur, A. R. (2003) Sosyal Güvenlik Hukuku, Beta Yayıncılık, İstanbul.

Gerek, N. (2002). Sosyal Güvenlik Hukuku. Eskişehir.
TİBSEC 416- TURİZMDE TANITMA VE SATIŞ GELİŞTİRME (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders kapsamında; uluslararası tanıtma ve turizm, tanıtma çeşitleri, tanıtımda lobi ve lobicilik, ülke tanıtması ve
imaj, Türkiye'nin turizm varlıklarını tanıtma stratejileri, turist tanıtmada örgütlenme, Türkiye'nin tanıtım ve imaj
sorunları için öneriler, turizmde tutundurma planı geliştirme süreci, reklam ajanslarının rolü, bir tutundurma
aracı olarak sponsorluk ve önemi, turizmde tanıtma ve tutundurmada etik sorunsalı, satış geliştirme ve
özellikleri, iç satış geliştirme çabaları, satış geliştirme teknikleri, ilişkisel pazarlama ve müşteriyi elde tutma,
müşteri şikayetleri, konaklama işletmelerinin başlıca gelir kayıpları konuları yer almaktadır.
Önerilen Kaynak:
Cevdet Avcıkurt (2010). Turizmde Tanıtma ve Satış Geliştirme, Değişim Yayınevi.
TİBSEC 418- ANADOLU HALK KÜLTÜRÜ (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders içeriği kapsamında Anadolu’da yaşayan kültürlerin özellikleri, Anadolu halkına özgü somut yada somut
olmayan kültürel miras unsurları, gelenek-görenek, örf ve adetler ve halk kültürünün turizm ile ilişkisi ortaya
konulacaktır.



Oğuz, Öcal (2008) Türkiye’nin Somut Olmayan Kültürel Mirası, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yayınları.
Evrim Ölçer Özünel , Selcan Gürçayır, M. Öcal Oğuz, Ahmet Erman Aral, Ebru Kipay (2015)
“Uygulamalı Halk Bilimi”, Geleneksel Yayıncılık.
Ekrem Akurgal (2008) “Anadolu Kültür Tarihi”, Tübitak Yayınları.
TİBSEC 420- BİLETLEME II (2 Kredi / 4 AKTS)
Ders içeriği kapsamında; Amedeus Selling Platform, İmza girişleri ve Çalışma Alanları, Çevrime girişleri, bilgi
ve yardım sayfaları, TIMATIC_AVALIABILITY GİRİŞLERİ, PNR oluşturma, OS-OR, PNR değişiklikleri,
PNR yönlendirme PNR Kopyalama, Koltuk rezervasyonu, PNR Ayırma İşlemi (PNR SPLIT), PNR History,
Grup Rezervasyonları, QUEUE, Fiyat Hesaplama (FQ-FX), Bilet Maskesi konuları işlenmektedir.
Önerilen Kaynak:

Amadeus rezervasyon ve Biletleme Kitabı Amadeus Alıştırma Kitabı.
28

Ders İçerikleri - Turizm Fakültesi

Transkript

Benzer belgeler

Turizm Akademisyeni, Mezunu ve Öğrencisi! Mesleki Yeterlilik

71490862-010.06.02 Konu ıHijyen ve çevre

Siz hiç uçan balık gördünüz mü?

Özeti için tıklayınız.

Turizm İşçisinin Sesi Sayı 6 İNDİR

Sayı 24 -Şubat 2016 - Turizm Fakültesi

ÖZGEÇMİŞ