SDM29_yemek tarifleri kitapçığı.indd

SDM
Yemek Tarifleri
“Beslenme ve diyet ihtiyaçlarınızı
bilimsel şekilde çözer”
Değerli SDM Danışanımız,
SDM diyet firması, İtalya’da Societa’ Dietetica Medica adıyla Dr.Gilles Terrracol tarafından
kurulan 20 yıllık büyük bir AR-GE çalışmasının ürünüdür. Obezite ile mücadele amacı ile
geliştirilen ürünlerimiz ile yağ kaybederek kısa zamanda uzmanınızın da kontrolü ile
sağlıklı kilo aralığına ulaşmanız beklenmektedir. Ürünlerimizin sağlık açısından bir engeli
olmayan ve diyetin tüm gerekliliklerini yerine getirecek kişilerce uygulanması son derece
önemlidir. Ketojenik SDM diyeti medyada duyduğunuz diyet trendlerinden olmayıp,
Avrupa’da 20 yıllık geçmişinde bilimsel çalışmalarla desteklenmiş bir çalışmanın üründür.
Ürünlerimiz protein ve lif değerleri açısından zengin; yağ ve karbonhidrat değerleri
açısından ise fakirdir. Bu diyet ile basit şeker, karbondirat ve yağ alımınız azalır ve
metabolizmanız 4. günde yağ yakma mekanizması olan ketojeneze girer. Ürünlerimizi
tartmanıza veya ölçmenize gerek yoktur. Hazırlama talimatları ve yemek tariflerinin ekli
olduğu fasikül, size diyetiniz esnasında rehberlik edecektir. Gelişen ve değişen ürünlerimiz
hakkında size bilgilendirmeler yaparak sizlerin damak tadına en uygun seçenekleri sunmak
bizim için çok önemlidir.
Ketojenik SDM diyeti ile başlayan hafifleme serüveninizde uzmanınızla beraber sizlere
destek olmaktan mutluluk duyacağız...
SDM Türkiye
Zayıflama Dönemi
Diyetlerinde Neler var?
Klasik SDM Diyet (Protein kaynağı olarak sadece SDM ürünlerinin tüketileceği dönem)
• Diyetiniz esnasında sadece SDM ürünleri ve serbest olan sebzeleri tüketebiliyorsunuz.
• Serbest olan sebzeler nelerdir? Yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, hindiba, vb.), pazı, brokoli, karnabahar,
lahana, salatalık, rezene, kabak çiçekleri, mantar, soya filizleri, yeşil biber, kırmızı turp, kereviz, ıspanak,
kabak, bamya. Adı geçen sebzeler dışında günlük hayatınızda sıklıkla tüketilen domates, kırmızı biber, havuç
gibi sebzeler diyetin etkinliğini bozmaktadır.
• Hızlı sonuç alabilmek için bu diyet esnasında izin verilen yiyeceklerin dışına çıkmayınız.
• Klasik diyette zorlanırsanız uzmanınıza bu konuda danışınız.
Karışık SDM Diyet (Protein kaynağı olarak et ve süt ürünlerinin ilave edildiği dönem)
• Günlük olarak uzmanınızın belirlediği sayıda SDM ürünü
• Süt ürünleri (50-60g az yağlı peynir / 100g az yağlı yoğurt) veya Et ürünleri (100g kırmızı et, 150g tavuk / hindi, 200g balık) olarak
değerlendirebilirsiniz.
Et: Yetişkin ve yağsız sığır eti (kemiksiz et, bonfile, tranç, nuar, kontrfile, antrikot), bresaola, ciğer, yağsız ekmeksiz
hamburger, böbrek.
Balık: Beyaz etli balıklar, kabuklular, karides, ahtapot ve suda paketlenmiş ton balığı.
Tavuk/Hindi: Derisiz, tavuk ve hindi beyaz eti.
Yumurta: 2 Adet
***Pişirme tekniklerinden yanmaz yapışmaz tavada, ızgarada, fırında, buharda pişirme , soteleme veya haşlama
yöntemini kullanabilirsiniz.
• Serbest olan sebzeler nelerdir? Yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, hindiba, vb.), pazı, brokoli, karnabahar, lahana,
salatalık, rezene, kabak çiçekleri, mantar, soya filizleri, yeşil biber, kırmızı turp, kereviz, ıspanak, kabak, bamya.
Adı geçen sebzeler dışında günlük hayatınızda sıklıkla tüketilen domates, kırmızı biber, havuç gibi sebzeler diyetin
etkinliğini bozmaktadır.
• 180g ile sınırlı sebzeler nelerdir? Kuşkonmaz, patlıcan, enginar, brüksel lahanası, yeşil fasulye, domates, sarı ve
kırmızı biber, şalgam
Ek olarak;
Alınması gereken besin destekleri
• Probiyotik (Aç karnına günde 1 adet)
• Kalsiyum
•Magnezyum
}
ikisi bir arada bir destek de olabilir
• Sodyum (Sofra tuzu, sade soda )
•Potasyum
• Multivitamin (şeker içermeyen)
İzin verilen günlük ilaveler
• 1 küçük boy kuru soğan veya 2-3 diş sarımsak
• Sınırsız aromatik bitkiler, baharatlar toz halinde soğan, sarımsak
• Tuz, karabiber
veya 2-3 dal taze soğan
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı / gün
• 1 tatlı kaşığı içinde bal veya şeker ilavesi olmayan taneli
• 1 tatlı kaşığı sirke veya 1/2 adet limonun suyu
dijon hardalı.
Zayıflama Dönemi
Diyetlerinde Neler var?
İzin verilen içecekler
Günde en az 2 litre su mutlaka kullanılmalıdır, miktarı diyetisyen tarafından belirlenmek koşulu ile;
• Şekersiz veya tatlandırıcı ilave edilmiş (stevya, sukrolaz, aspartam) çay, kahve, poşet ıhlamur, nane, papatya çayı vb. bitki çayları
tüketebilirsiniz; ancak meyve çaylarından ve kahvenize süt ilave etmekten sakınınız.
• Light veya zero gazlı içecekler; kola, gazoz vb.
Not: Az miktarda bile olsa şeker tüketmemek diyetin başarısı için çok kritiktir. Şekerli sakız içeriğindeki şeker dahi diyetin etki
mekanizmasını yani ketojenik etkiyi bozmaktadır.
Zayıflama diyeti esnasında egzersiz yapılabilir mi?
• Kilo verme döneminde haftada 3-4 kez ortalama 45/60 dk süren yürüyüş, yüzme, bisiklet gibi aktivitelerin yapılması önerilir.
Ancak kesinlikle zorunlu değildir.
• Kısa süreli bile olsa günlük enerji alımı düşürüldüğü için ağır sporların yapılması önerilmez.
Geçiş Dönemi Nedir?
Kuralların katı olduğu Klasik/Karışık SDM Diyeti uyguladığınız süre kadar Geçiş Dönemi olarak adlandırdığımız diyet programı ile devam
etmeniz gerekmektedir. Bu süreç ulaşmış olduğunuz ağırlığı koruyabilmek adına son derece önemlidir.
Geçiş Döneminde Diyetinize ilave edilecek besinler
• 1. aşamada süt, peynir, yoğurt veya önerilen kahvaltı öğünü uzmanınızın belirlediği miktarda SDM ürünü çıkarılarak eklenir
• 2. aşamada uzmanınızın belirlediği meyveler, belirlenen miktarda diyete SDM ürünü çıkarılarak eklenir.
• 3. aşamada tam tahıllı ekmek diyetinize belirlenen miktarda eklenir.
• 4. aşamada önerilen tahıl ve kurubaklagiller (mercimek, barbunya, börülce, kuru fasulye vb.)
Geçiş dönemi esnasında egzersiz yapılabilir mi?
Geçiş dönemi ile birlikte eğer egzersiz yapıyor iseniz; günlük kalori alımınız artacağı için egzersiz temponuzu da artırabilirsiniz.
Koruma Dönemi
Uzmanınızın belirlediği sağlıklı beslenme programı ile alışkanlıklarınızı değiştirerek uzun dönem kilo korumayı sağlayabilirsiniz.
Bu dönemde de SDM ürünleri ile öğünler hazırlanabilir.
SDM Hazırlama
Talimatları
*Paketteki tozu, homojen bir yoğunluk elde edene kadar 200-220ml oda sıcaklığındaki su ile karıştırınız.
Mikrodalga fırında yüksek ısıda 1 dakika ısıtınız yada orta derecede ocak ateşinde tahta bir kaşıkla karıştırarak
ısıtınız (ilk kaynamada altını kapatınız). Daha iyi karışması için mikser ile de karıştırabilirsiniz.
ÇORBALAR
**Paketteki çorbayı bardağa boşaltınız, üzerine 50ml oda sıcaklığındaki su ile shaker’da iyice karıştırınız.
Kettleda kaynatmış olduğunuz sudan 150-170ml ilave ederek tekrar karıştırınız.
Not: 1) İzin verilen sebzelerle ve baharatlarla tatlandırılabilir.
Not: 2) Kıvam olarak yoğun gelirse su miktarı istek doğrultusunda artırılabilir.
Makarnayı kaynayan tuz ve 2 damla zeytinyağı ilave edilmiş suya atıp 8-10 dakika pişiriniz (isteğe göre pişirme
MAKARNALAR
TATLILAR
SICAK- SOĞUK
İÇECEKLER
süresi uzatılabilir)
Not: 1) İzin verilen sebzelerle ve baharatlarla tatlandırılabilir.
Paketteki tozu 50ml oda sıcaklığında su ile shaker’da karıştırınız. İstediğiniz yoğunluğa göre ilave olarak
100-150ml soğuk suyla karıştırınız.
Paketteki tozu 50ml oda sıcaklığında su ile shaker’da karıştırınız. İstediğiniz yoğunluğa göre ilave olarak
130-170ml sıcak/soğuk suyla karıştırınız. Sıcak/soğuk tüketiniz.
Ürün hazırlama önerisi:
• Toz olarak bulunan ürünleri önce oda sıcaklığında 50ml suda shaker ile çalkalayarak çözdürünüz, ardından üzerine daha soğuk ya da sıcak suyu ekleyiniz. Yoğunluğunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Kutuların üzerindeki hazırlama talimatlarını özenle takip ediniz.
Ürünlerimiz ve İçerikleri
Kırmızı Mercimek Çorbası
Yoğurt Aromalı Çorba
İçindekiler:
Süt proteini, kırmızı mercimek unu (%19), modifiye
mısır nişastası, tuz, değişen miktarlarda baharatlar
(soğan tozu, kırmızıbiber, nane, zerdeçal, kimyon,
karabiber), kıvam arttırıcı (karragenan), doğal
aroma verici (kekik).
Besin değerleri
Bir paket (30 g) İçerik
Enerji (kcal)
102
Protein (g)
15,57
Karbonhidrat (g)
6,72
Şeker (g)
1,35
Yağ (g)
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (30 g) İçerik
Enerji (kcal)
102
Protein (g)
14,49
Karbonhidrat (g)
8,76
Şeker (g)
3,09
1,08
Yağ (g)
0,96
Doymuş yağ (g)
0,6
Doymuş yağ (g)
0,58
Lif (g)
1,65
Lif (g)
0,24
Tuz/Sodyum (g)
1,9 / 0,8
Tuz/Sodyum (g)
2,14 / 0,85
1 Porsiyon (adet/g)
30
1 Porsiyon (adet/g)
30
Kutu Bilgisi
210 g (7 paket x 30 g)
Kutu Bilgisi
210 g (7 paket x 30 g)
Süt proteini, modifiye mısır nişastası, tuz, yağsız
süttozu, şeker, soğan tozu, doğal aroma verici (süt),
kıvam arttırıcı (karragenan), nane, aroma verici
(yoğurt), doğal aroma verici (nane).
Alerjen Uyarısı:
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda sert kabuklu meyveler, kabuklu deniz ürünleri,
balık, yer fıstığı, yumurta, soya, kereviz ve kükürt dioksit
içerebilir. Süt ürünü içerir.
Sebzeli Tavuk Çorbası
Eser miktarda sert kabuklu meyveler, kabuklu deniz ürünleri,
balık, yer fıstığı, yumurta, soya, kereviz ve kükürt dioksit
içerebilir. Süt ürünü içerir.
Peynirli Gofret
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (300 g) İçerik
Su, ön pişirilmiş tavuk (%20), havuç, krema, kereviz,
Enerji (kcal)
160
konsantre domates püresi, soğan, süt proteini,
Protein (g)
18
modifiye mısır nişastası, tuz, zeytin yağı, sarımsak,
Karbonhidrat (g)
6
kimyon, kıvam arttırıcı (ksantan gam), kıvam arttırıcı
Şeker (g)
3
(guar gam), köri (sumak, zerdeçal), kırmızı acı biber,
Yağ (g)
6,9
asit (laktik asit).
Doymuş yağ (g)
2,7
Lif (g)
0,9
Tuz/Sodyum (g)
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (40 g) İçerik
Enerji (kcal)
184,00
Protein (g)
16,16
Karbonhidrat (g)
4,04
Şeker (g)
0,04
Yağ (g)
9,60
Doymuş yağ (g)
5,44
Lif (g)
8,28
3 / 1,2
Tuz/Sodyum (g)
0,32/0,128
1 Porsiyon (adet/g)
30
1 Porsiyon (adet/g)
40
Kutu Bilgisi
300 g
Kutu Bilgisi
200g (5 paket x 40 g)
Hamur kısmı (süt proteini, inülin, hidrolize kollajen,
buğday unu (gluten içerir), kıvam artırıcı (guar gam),
kabartıcılar (amonyum karbonatlar, sodyum hidrojen
karbonat)), sürülebilir yağ (palm yağı, Emmental
peynir tozu (%10,9) (süt, tuz, kültürler, rennet),
aroma verici (peynir), emülgatörler (soya lesitini,
poligliserol polirisinoleat), koruyucular (sodyum fosfat,
polifosfatlar).
Alerjen Uyarısı:
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda sert kabuklu meyveler ve yumurta ürünü
içerebilir. Süt, süt ürünü, soya ürünü ve gluten içerir.
Eser miktarda gluten, kabuklu deniz ürünleri, balık, kereviz,
yer fıstığı ve sert kabuklu meyveleri içerebilir. Süt ürünü ve
yumurta içerir.
Çeşnili Kalem Makarna Penne /
Çeşnili Kesme Makarna Tagliatelle
İçindekiler:
Buğday gluteni, soya proteini, bezelye proteini,
buğday unu (gluten içerir), buğday lifi (gluten
içerir), yumurta akı.
Kraker
Besin değerleri
1 porsiyon (50g) İçerik
Enerji (kcal)
172,00
Protein (g)
31,00
Karbonhidrat (g)
6,30
Şeker (g)
1,90
Yağ (g)
1,32
Doymuş yağ (g)
0,33
Lif (g)
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (40 g) İçerik
Enerji (kcal)
158,80
Protein (g)
18,00
Karbonhidrat (g)
4,86
Şeker (g)
0,24
Yağ (g)
5,60
Doymuş yağ (g)
0,88
5,40
Lif (g)
8,48
1 Porsiyon (adet/g)
50
Tuz/Sodyum (g)
1,10/0,44
Kutu Bilgisi
3x50 g paket
1 Porsiyon (adet/g)
40
Kutu Bilgisi
240g (6 paket x40g)
Soya proteini, yumurta, buğday gluteni, modifiye
mısır nişastası, yulaf lifi (gluten içerir), hindiba
lifi, ayçiçek yağı, süt proteini, çavdar (gluten
içerir), arpa (gluten içerir), tuz, emülgatör (soya
lesitini), hidrolize kollajen, maya, kabartıcılar
(amonyum karbonat, sodyum hidrojen
karbonat).
Alerjen Uyarısı:
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda süt, yer fıstığı, sert kabuklu meyveler,
acı bakla ve susam içerebilir.
Kızarmış Kıtır Ekmek Dilimleri
Portakallı Kurabiye
İçindekiler: Bitkisel protein karışımı (Bezelye, buğday
(gluten içerir)), bitkisel lif karışımı (turunçgil, buğday (gluten
içerir)), tereyağı (süt ürünü), süt proteini, tatlandırıcı (maltitol),
şeker ilavesiz portakal şekerlemesi (%3.3) [portakal (%1), kıvam
arttırıcı (guar gam), tatlandırıcı (eritritol), asitlik düzenleyici (sitrik
asit), tatlandırıcı (sukraloz)], zeytinyağı, aroma verici (portakal)
aroma verici (vanilya), yumurta akı, kabartıcı (difosfatlar),
kabartıcı (sodyum karbonatlar), antioksidan (alfa tokoferol).
DOĞAL OLARAK ŞEKER İÇERİR.
Soya ürünü, yumurta ürünü ve gluten içerir.
Eser miktarda sert kabuklu meyve içerir.
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (33,75 g) İçerik
Enerji (kcal)
132,00
Protein (g)
15,46
Karbonhidrat (g)
3,45
Şeker (g)
0,20
Yağ (g)
4,37
Doymuş yağ (g)
0,74
Lif (g)
8,36
Tuz/Sodyum (g)
0,338/0,135
50
1 Porsiyon (adet/g)
33,75
200 g (4 paket x 50 g)
Kutu Bilgisi
135g (4paket x 33,75g)
Besin değerleri
1 porsiyon (50 g) İçerik
Enerji (kcal)
179
Protein (g)
18,4
Karbonhidrat (g)
5,55
Şeker (g)
0,9
Yağ (g)
7,35
Doymuş yağ (g)
3,6
Lif (g)
11,4
Tuz/Sodyum (g)
0,28 / 0,11
1 Porsiyon (adet/g)
Kutu Bilgisi
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda sert kabuklu meyveler ve yer fıstığı içerebilir.
Gluten, süt ürünü ve yumurta ürünü içerir.
Buğday gluteni, modifiye mısır nişastası,
natürel sızma zeytinyağı, hindiba lifi, maya,
soya proteini, süt proteini, hidrolize kollajen,
yulaf lifi (gluten içerir), buğday kepeği (gluten
içerir), tuz, buğday maltı (gluten içerir), susam.
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda yer fıstığı ve sert kabuklu meyveleri içerebilir.
Gluten, soya ürünü, süt ürünü ve susam içerir.
Kekikli / Domatesli Çörek
İçindekiler:
Soya proteini, buğday gluteni, bezelye proteini,
yumurta akı, süt proteini, buğday lifi (gluten
içerir), kekik (%3), palm yağı, natürel sızma
zeytinyağı, tuz, maya.
Vanilyalı Puding
Besin değerleri
1 porsiyon (80 g) İçerik
Enerji (kcal)
215
Protein (g)
19,20
Karbonhidrat (g)
8,40
Şeker (g)
0,80
Yağ (g)
6,30
Doymuş yağ (g)
1,20
Lif (g)
24,00
Tuz/Sodyum (g)
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (125 g) İçerik
Enerji (kcal)
106
Protein (g)
15
Karbonhidrat (g)
4,75
Şeker (g)
1,25
Yağ (g)
2,88
Doymuş yağ (g)
1,88
Lif (g)
0,38
0,54/0,22
Tuz/Sodyum (g)
0,44 / 0,18
1 Porsiyon (adet/g)
80
1 Porsiyon (adet/g)
125
Kutu Bilgisi
11 adet / 80g
Kutu Bilgisi
500 g (4 paket x 125 g)
Saf su, süt proteini, krema (süt ürünü), mısır
nişastası, fruktoz şurubu, aroma verici (vanilya),
fruktooligosakkarit, emülgatör (yağ asitlerinin
mono- ve digliseritleri), stabilizör (sodyum fosfatlar),
tuz, renklendirici (karotenler), tatlandırıcı (sükraloz),
tatlandırıcı (asesülfam-K), kıvam arttırıcı (karragenan).
Üründeki şeker oranı en az %90 azaltılarak enerjisi
en az %30 azaltılmıştır.
Alerjen Uyarısı:
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda yer fıstığı, sert kabuklu meyveler ve susam
içerebilir. Soya ürünü, gluten, yumurta ve süt ürünü içerir.
Eser miktarda hardal, sülfit, gluten, kereviz ve yumurta
içerebilir. Süt ürünü içerir.
Yoğurt & Çilek Aromalı Şeker İlavesiz İçecek
Yoğurt & Mango Aromalı Şeker İlavesiz İçecek
İçindekiler:
İçindekiler:
Su, süt proteini, çilek püresi (%3,8), krema (süt ürünü),
doğal aroma verici (yoğurt) (%1), kıvam arttırıcı (pektin),
kıvam artırıcı (karregenan), kıvam artırıcı (keçiboynuzu
gamı), fruktooligosakkaritler, stabilizör (kalsiyum laktat),
stabilizör (monopotasyum fosfat), asitlik düzenleyici
(laktik asit), asitlik düzenleyici (sodyum difosfat),
emülgatör (yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin
tartarik asit esterleri), tatlandırıcı (sükraloz), tatlandırıcı
(asesülfam K), antioksidan (kalsiyum askorbat),
renklendirici (likopen). Doğal olarak şeker içerir.
Besin değerleri
1 porsiyon (200ml) İçerik
Enerji (kcal)
100,00
Protein (g)
15,00
Karbonhidrat (g)
1,88
Şeker (g)
1,14
Yağ (g)
3,20
Doymuş yağ (g)
1,60
Lif (g)
2,20
Tuz/Sodyum (g)
0,26/0,10
1 Porsiyon (adet/g)
200
Kutu Bilgisi
1x200ml
Su, süt proteini, mango püresi (%3.8), krema (süt ürünü),
doğal aroma verici (yoğurt) (%1), kıvam artırıcılar (pektin,
karregenan, keçiboynuzu gamı), fruktooligosakkaritler,
inülin, stabilizörler (kalsium laktat, monopotasyum fosfat),
asitlik düzenleyici (sodyum difosfat), emülgatör (yağ
asitlerinin mono- ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri),
tatlandırıcılar (sükraloz, asesülfam K), antioksidan
(kalsiyum askorbat), renklendiriciler (karotenler,
kurkumin), havuç konsantresi, elma konsantresi. Doğal
olarak şeker içerir. Fenilalanin kaynağı içerir.
15,00
Karbonhidrat (g)
3,10
Şeker (g)
2,70
Yağ (g)
3,30
Doymuş yağ (g)
1,60
Lif (g)
2,70
Tuz/Sodyum (g)
0,30/0,12
1 Porsiyon (adet/g)
200
Kutu Bilgisi
1x200 ml
Muhafaza Koşulları:
Muhafaza Koşulları:
Şeker İlavesiz Kakaolu Puding
Eser miktarda gluten, soya ürünü ve yumurta ürünü içerebilir.
Süt ürünü içerir.
Bir kez açıldığında, ağzını sıkıca kapayarak buzdolabında
saklayınız ve 24 saat içinde tüketiniz.
Fındık Aromalı Sürülebilir Sos
Besin değerleri
1 porsiyon (26 g) İçerik
Enerji (kcal)
89,00
Protein (g)
17,70
Karbonhidrat (g)
1,70
Şeker (g)
1,06
Yağ (g)
0,70
Doymuş yağ (g)
İçindekiler:
Besin değerleri
1 porsiyon (20 g) İçerik
Enerji (kcal)
57,52
Protein (g)
13,60
Karbonhidrat (g)
0,90
Şeker (g)
0,28
Yağ (g)
3,72
0,36
Doymuş yağ (g)
0,40
Lif (g)
2,50
Lif (g)
7,50
Tuz/Sodyum (g)
0,44/0,18
Tuz/Sodyum (g)
0,044/0,018
1 Porsiyon (adet/g)
26
1 Porsiyon (adet/g)
20 (2 tatlı kaşığı)
Kutu Bilgisi
182g (7 paket x26g)
Kutu Bilgisi
1x240g
Polidekstroz (çözünebilir lif), su, fındık yağı
(%18), soya proteini, yağı azaltılmış kakao tozu,
aroma verici (fındık) (%6), aroma verici (kakao),
tuz, koruyucular (potasyum sorbat, sodyum
benzoat), tatlandırıcılar (sükraloz, asesülfam K).
Fenilalanin kaynağı içerir.
Alerjen Uyarısı:
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda soya bulunabilir. Süt, süt ürünü ve gluten içerir.
Eser miktarda diğer sert kabuklu meyveleri ve yer fıstığı
içerebilir. Fındık ürünü ve soya ürünü içerir.
Sütlü / Bitter Çikolata Kaplamalı Bar Şekerlemesi
Çilek Reçeli
İçindekiler:
İçindekiler:
Dolgu kısmı (%83,8) [süt proteini, oligofruktoz
şurubu, glukoz şurubu, stabilizör (polidekstroz),
nem verici (sorbitol), kakao yağı, ayçiçek yağı, yağı
azaltılmış kakao tozu], sütlü çikolata kaplaması
(%16,2) [şeker, kakao yağı, yağsız süt tozu, kakao
kitlesi, peyniraltı suyu tozu (süt ürünü), tereyağı
(süt ürünü), tam yağlı süt tozu, emülgatör (soya
lesitini), doğal aroma verici (vanilya)]. Üründeki sütlü
çikolatanın kakao kuru maddesi min. %25’tir.
108,00
Protein (g)
Alerjen Uyarısı:
Bir kez açıldığında, ağzını sıkıca kapayarak buzdolabında
saklayınız ve 24 saat içinde tüketiniz.
Süt proteini, yağı azaltılmış kakao tozu (%16), yağsız
süttozu, kıvam artırıcılar (ksantan gam, karboksi
metil selüloz), aroma verici (çikolata), tuz, lif (gluten
içerir), fruktooligosakkaritler, tatlandırıcılar (sükraloz,
asesülfam K), stabilizör (kalsiyum fosfat). Fenilalanin
kaynağı içerir. Doğal olarak şeker içerir.
1 porsiyon (200ml) İçerik
Enerji (kcal)
Alerjen Uyarısı:
Eser miktarda gluten, soya ürünü ve yumurta ürünü içerebilir.
Süt ürünü içerir.
İçindekiler:
Besin değerleri
Besin değerleri
1 porsiyon (44 g) İçerik
Enerji (kcal)
157,96
Besin değerleri
100 g İçerik
Enerji (kcal)
Protein (g)
14,564
35,2
Protein (g)
Karbonhidrat (g)
9,02
0,44
Karbonhidrat (g)
Şeker (g)
5,72
19,55
Şeker (g)
Şeker alkolü (g)
0,88
4,3
Yağ (g)
Yağ (g)
5,148
0,93
Doymuş yağ (g)
Doymuş yağ (g)
0,93
2,684
Lif (g)
3,95
Lif (g)
9,284
Tuz/Sodyum (g)
0,044 / 0,018
Tuz/Sodyum (g)
0,145/0,057
1 Porsiyon (adet/g)
1 Porsiyon (adet/g)
44
20 (2 tatlı kaşığı)
Kutu Bilgisi
220g (5 paket x 44g)
Kutu Bilgisi
200 g
Alerjen Uyarısı:
Süt, süt ürünü ve soya ürünü içerir.
Çilek pulpu, su, tatlandırıcı (eritritol), kıvam
arttırıcı (pektinler), asitlik düzenletiyici (sitrik
asit), asitlik düzenleyici (kalsiyum sitrat),
tatlandırıcı (steviol glikozitler). Aşırı tüketimi
laksatif etki yaratabilir. Son üründe, 100 g’da
60g meyve ile hazırlanmıştır. Şeker oranı en az
%90 azaltılarak enerjisi en az %80 azaltılmıştır.
ÇORBALAR
SDM PORSİYONU YERİNE GEÇMEYEN ÇORBA TARİFLERİ
Brokoli Çorba
Malzemeler:
1 paket brokoli
2-3 diş sarımsak
Taze çekilmiş karabiber
1 adet limon
Kimyon
Tuz
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Sarımsaklar ince ince kıyılarak taze karabiber ile
zeytinyağında kavrulur. Brokolileri benzer eşitlikte çiçeklere ayrılıp yıkanır
ve tencereye eklenir. Baharatlarla kavrulan brokolilerin üzerini örtecek
kadar su eklenerek karıştırılır ve pişirmeye bırakılır. Brokoliler piştikten
sonra blenderdan geçirilerek üzerine limon suyu eklenir ve servis edilir.
Not: Bu çorba SDM porsiyonu olarak sayılmadan tüketilebilir. Aynı çorba
protokole uygun sebzeler ile de pişirilebilir.
Kabak Çorba
Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet kabak
½ demet maydanoz
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Soğan ince ince kıyılarak taze karabiber ile
zeytinyağında kavrulur. Kabak ve kırmızı biber benzer eşitlikte
doğranıp yıkanır ve tencereye eklenir. Baharatlarla birlikte biraz
kavrulur ve malzemelerin üzerini örtecek kadar su eklenerek
karıştırılır ve pişmeye bırakılır. Malzemeler piştikten sonra
blenderdan geçirilerek üzerine ½ demet nane doğranarak eklenir
ve ocaktan alınır. Tencerenin kapağı kapalı birkaç dakika bekletilip
sonrasında servis edilir.
YEMEK
TARİFLERİ
Hardallı Salata Sosu
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Sarımsağın üzerine tuz ekleyerek ezilir.
Sarımsak tuzla ezildikten sonra diğer malzemelerle
karıştırılarak salata için sos olarak kullanılır.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İzin verilen 1. Grup sebzelerle Tarifler
İpucu: Lezzeti artırmak için yemeklerinizi fırında yanmaz fırın poşeti kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Fırın Poşetinde Karışık Sebze
Malzemeler:
2 adet kabak
5-6 çarliston biber
5-6 yeşil biber
4-5 kültür mantarı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Hazırlanışı: Sebzeler iyice yıkanır. Biberlerin çekirdekleri
temizlenerek hazır hale getirilir. Kabaklar ince, mantar ve
biberler kalın halka şeklinde doğranarak hazır hale getirilir.
Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve diğer baharatlarla karıştırılarak
tercihe göre yağlı kağıtta veya fırın poşetine koyarak 180
derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Öneri: Eğer sebzeler yağsız pişirilirse yemeden önce wok tavada sprey yağ ile yağlayıp
sotelenerek de ısıtılıp tatlandırılabilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 küçük boy soğan
½ limon suyu
Tuz
1 yemek kaşığı likit tatlandırıcı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Kerevizler soyularak küp küp doğranır.
Soğan zeytinyağı ile kavrularak doğranmış kerevizlerle birlikte
sotelenir. Ardından tencereye su, tuz, tatlandırıcı ve limon suyu
eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe göre aromayı
artırmak ve yemeğe güzel bir koku vermek için körpe kerevizin
yaprak ve sapları da pişme suyuna eklenebilir.
Öneri: İzin verilen sebze yemeği olarak tümünü yiyebilirsiniz. İçinde ½ limon ve 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı olduğunu unutmayınız.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Bamya
Malzemeler:
300 g bamya
1 küçük boy soğan
2-3 diş sarımsak
½ limon suyu
1 yemek kaşığı likit tatlandırıcı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı: Bamyalar iyice yıkanıp ayıklanarak birkaç damla limonlu suda bekletilir.
Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik olarak doğranarak ısınan tencereye yağ
ekleyerek kavurulur. Bamyalar sudan çıkarılarak süzülür ve tencereye eklenir.
Tenceredeki malzemelerin birbirine karışması için kaşıkla çevrilir. Üzerine sıcak su, tuz,
kalan limon suyu ve likit tatlandırıcı eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Semizotu Salatası
Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sumak
Tuz
Hazırlanışı: Semizotunun topraklı sapları kesilerek bol suda
birkaç tur yıkandıktan sonra salata kurutucusunda kurutulur.
Salata sosu hazırlanarak üzerine eklenir.
Hatırlatma: Sos olarak hardallı sosu da kullanabilirsiniz.
Hardal sosta da bu hazırlanan sosta da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
kullandığınızı unutmayınız.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Semizotu Yemeği
Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon
2-3 diş sarımsak
1 küçük soğan
Tuz
Hazırlanışı: Semizotunun topraklı sapları kesilerek bol suda
birkaç tur yıkanır. Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik
doğranarak ısınan tencere yağ eklenerek kavrulur.
Semizotları da eklenerek bir tur karıştırılarak tencerenin kapağı
kapatılır. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilerek yarısı
servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Radika Salatası
Malzemeler:
1 demet radika
½ limon suyu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Radikalar ayıklanarak kalın sapları kesilir ve
kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlanır.
Süzdürülüp soğuk buzlu sudan geçirilir ve suyu sıkılır.
Servis tabağına koyulup üzerine limon, zeytinyağı,
dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Karışık Yeşil Salata
Malzemeler:
1 bağ roka
1 bağ kuzu kulağı
Akdeniz yeşillikleri
1 adet turp
Soya filizi
Yeşil biber
Salatalık
Kereviz sapı
Hardallı salata sosu
Hazırlanışı: Tüm yeşillikler güzelce yıkanarak (gerekirse sirkeli suda bekletilip
sonrasında iyice yıkanır) elle parçalanır. Turplar ince ince kesilir, salatalıklar soyulup küp
küp doğranır. Hardallı sosla harmanlayarak servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Dereotlu Kabak Sote
Malzemeler:
2 adet kabak
½ demet dereotu
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir.
Wok tava ısıtılarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek kabaklar
yemeklik doğranan soğanla birlikte sotelenir ve baharat eklenir.
Yumuşadıklarında öncesinde ince ince doğranan dereotu da
eklenerek ılık şekilde servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Naneli Kabak Yemeği
Malzemeler:
2 adet kabak
½ demet taze nane
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir.
Wok tava ısıtılarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek kabaklar
yemeklik doğranan soğanla birlikte sotelenir ve baharat
eklenir. Yumuşadıklarında öncesinde ince ince doğranan nane
eklenerek ılık şekilde servis edilir. İsteğe bağlı olarak kuru
nane de eklenebilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Ekşili Sakız Kabak
Malzemeler:
2 adet sakız kabak (kabukları koyu yeşil yapraklı sebzeler)
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı: Kabaklar büyüklüklerine göre ikiye veya
üçe bölünür. Kaynayan suda kabakların diriliği gidene
kadar haşlanır. Sarımsaklar zeytinyağı ile iyice ezilir,
rengi ağarınca limon suyu ve tuz eklenir. Kabaklar
servis tabağına alınarak sos ile karıştırılır ve 2-3 saat
soğumaya bırakılıp ardından servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Fırında Kabak Cipsleri
(Atıştırmalık olarak da kullanabilirsiniz.)
Malzemeler:
3 dilim SDM kızarmış ekmek / grisini kırıntısı (rondoda çekiniz)
1 adet orta boy kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, sarımsak tozu, karabiber
2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Önce suya batırılıp sonra
diğer kuru malzemelerle önlü arkalı bulanarak yağlı kağıt üzerine yerleştirilir. Üzerine
sprey şişesine koyulmuş zeytinyağı birer kez püskürtülür. Önceden ısıtılmış 220 derece
fırında 30 dakika kadar esmerleşene kadar pişirilerek servis edilir.
İçerik: ½ SDM porsiyonu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Fesleğenli Kabak Spagetti
Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Taze fesleğen
2-3 diş sarımsak
Hazırlanışı: Kabaklar kalın spagetti gibi uzun şeritler halinde
kesilir, sarımsaklar ince ince kıyılır. Önceden ısıtılan tava üzerine
1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek sarımsaklar karabiber ile
sotelenir. Sarımsakların üzerine kabaklar da eklenerek tuz
ile tatlandırılır. Tava sallanarak hızlı ateşte kabaklar suyunu
salmadan sotelenir. Kabaklar yumuşayınca tavadan alınarak
üzerine tütün kıyım fesleğen eklenerek servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sarımsaklı Atıştırmalık Brokoli Çiçekleri
Malzemeler:
Brokoli çiçekleri veya karnabahar ya da her ikisi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı susam yağı* isteğe bağlı
Hazırlanışı: Dilediğiniz kadar brokoli çiçeğini saplarından
ayırarak ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber
serpilir harmanlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur.
Önceden 220 derecedeısıtılan fırının orta rafında yaklaşık
15 dakika kadar kızartılarak bir kaseye alınır ve isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı susam yağı ile harmanlanarak servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Brokoli-Mantar Sote
Malzemeler:
Brokoli çiçekleri veya karnabahar ya da her ikisi
1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı (mantar eklenirse 2 tatlı kaşığı)
2 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Mantar* (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Dilediğiniz kadar brokoli çiçeğini saplarından
ayırarak ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber
serpilerek harmanlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur.
İsteğe bağlı olarak mantarlar da harmanlanarak tepsiye koyulur.
Önceden 220 dereceye ısıtılan fırının orta rafında yaklaşık
15 dakika kadar kızartılır. Malzemeler fırındayken arada
harmanlanması önerilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
İpucu: Eğer lezzet katmak isterseniz ve Karışık Diyet Protokolü uyguluyor iseniz 30g kadar toz
(60g peynir hakkınızın yarısını kullanmış olacaksınız) veya rende parmesanı ekleyip 2-3 dakika daha fırında
renkleri dönene kadar pişirin. Lezzetine lezzet katın.
SDM Kabaklı Fesleğenli Makarna
Malzemeler:
1 paket SDM makarna
1 küçük kabak
5-6 yaprak fesleğen
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: SDM makarna kutusunun üzerinde yazan
pişirme talimatlarına göre pişirilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
ile ince ince doğranan kabaklar wok tavada sotelenir
ve yumuşayınca fesleğen yaprakları eklenir. Son olarak
SDM makarna da ilave edilirek tuz ve karabiberle
tatlandırılır.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Ilık Ispanak Salata
Malzemeler:
2 bağ bebek ıspanak
4-5 adet kültür mantar
Soya filizi
Tuz, karabiber
Balsamik sirke
1 yemek kaşığı toz parmesan* (karışık diyet yapılıyor ise
eklenebilir)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Mantarlar temiz ve nemli bezle silinerek 4 parçaya bölünür. Ispanaklar yıkanarak nemi alınarak sapları
ve yaprakları ayrılır. Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif dumanlar çıkmaya başlayınca mantarlar
eklenerek sotelenir. Mantarların rengi dönünce ıspanaklar eklenerek sallamaya devam edilir ve karabiber ile
tatlandırılır. Yaprakların rengi hafif dönünce tavadan servis tabağına alınır ve ılınınca üzerine soya filizleri ve balsamik
sirke eklenerek servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İpucu: Yanında SDM kızarmış ekmek ile bir öğün yapabilirsiniz. İsteğe göre içine 2. grup sebzelerden tartılarak
eklenebilir (Örneğin, eğer sarı ve kırmızı biber eklerseniz, mantarlardan önce sotelemelisiniz).
Ispanak Kavurma
Malzemeler:
1 kase doğranmış ıspanak sapı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 baş sarımsak
2 adet arpacık soğan
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif
dumanlar çıkmaya başlayınca doğranmış sarımsak ve soğan
eklenerek karamelize olunca yani rengi hafif kahverengi oluncaya
kadar sotelenir. Soğan ve sarımsaklar karamelize olunca
yıkanmış ıspanak sapları da eklenerek sotelemeye devam edilir.
Tuz ve karabiber de eklenerek renkleri dönünceye kadar tavada
pişirilir ve servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İpucu: İçine SDM makarna ekleyerek bir öğün yapabilirsiniz.İsteğe göre içine 2. grup sebzelerden tartılarak
eklenebilir. (Örneğin eğer sarı ve kırmızı biber eklerseniz mantarlardan önce sotelemelisiniz. Hatta sotelerken
mantar da eklenebilir.)
Pazı Kavurması
Malzemeler:
1 kase doğranmış pazı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 baş sarımsak
2 adet arpacık soğan
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif
dumanlar çıkmaya başlayınca doğranmış sarımsak ve soğan
eklenerek karamelize olunca yani rengi hafif kahverengi
oluncaya kadar sotelenir. Soğan ve sarımsaklar karamelize
olunca yıkanmış pazılar da eklenerek sotelenir. Tuz ve
karabiber eklenerek renkleri dönünceye kadar tavada pişirilir
ve servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İpucu: İçine SDM makarna ekleyerek bir öğün yapabilirsiniz
Pazı Sapı Yemeği (Labada)
Malzemeler:
4 bağ pazının sapı
1 küçük soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı: Pazı sapları iyice yıkanır ve saplarındaki damarlar
elle iyice soyularak tuzlu kaynar suya batırılıp çıkarılır.
Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve sarımsak kavrulur.
Şoklanan pazılar küp küp doğranarak tencerede bir iki tur
çevrilir. Baharatlar da eklenerek ocaktan alınır ve ılık şekilde
üzerine biraz limon ilave edilerek servis edilir.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
SDM Ispanaklı Mantarlı Makarna
Malzemeler:
1 paket SDM makarna
10 adet kültür mantarı
5-6 yaprak bebek ıspanak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı: Tarifine uygun SDM makarnayı pişirin.
Wok tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile mantarları soteleyin,
yumuşayınca ıspanak yapraklarını ekleyin ardından
haşladığınız SDM makarnayı da ilave ederek tuz, karabiber
ve pul biber ile tatlandırın.
İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
NOTLAR
NOTLAR
sdmdiyetiturkey
sdmdiyeti