Kullanma Kılavuzu - Uğur Derin Dondurucu Yetkili Servisi (0212

Transkript

Uğur
Derin Dondurucu
Kullanma Kılavuzu
UCF160S
UCF200S
UCF300S
UCF400S
UCF500S
UCF600S
UCF200L
UCF250L
UCF350L
UCF450L
UCF150SSL
UCF210SSL
UCF310SSL
UCF410SSL
Değerli Müşterimiz
Yeni almış olduğunuz derin dondurucunuzu çalıştırmadan önce lütfen bu kılavuzu dikkatlice okuyunuz.Burada dondurucunuzun
kurulması,kullanılması ve temizliği ile ilgili önemli bilgiler bulunmaktadır.
Bu kılavuzu kendiniz için ve sizden sonra dondurucunuzu kullanacak olan kişiler için lütfen saklayınız.
Bu kılavuzu dondurucunuzu sizden başka kullanıcılara okuması için veriniz ve okuyup anladığından emin olunuz.
Eğer siz veya çalışanınız kullanma kılavuzunda anlamadığı bir bölüm var ise lütfen UĞUR-Yetkili servisine başvurunuz.
Ilerleyen sayfalarda bazı parçaların isteğe bağlı olduğunu ve standart üründe bulunmadığını göreceksiniz.
Kılavuzun kullanımı ile ilgili bilgiler
Resimler bölümdeki durumuna göre numaralandırılmıştır.(örnek: Resim.3 gibi)
Çalışma ve kullanım sırasında kullanıcı için tehlike oluşturan konuları simgeler.
Çalışma ve kullanım sırasında dondurucunuza gelebilecek bir hasarı simgeler.
Kullanım için gerekli ve önemli olan konuları simgeler.
Taşıma için açıklama
Lütfen taşıma sırasında oluşabilecek bir hasar için kontrol ediniz.Eğer dondurucunuzda bir hasar tespit ettiyseniz hemen satıcınıza yada
UĞUR-Yetkili servisine başvurunuz.
2
Đçindekiler
Bölüm
Sayfa
Konu
1 Doğru kullanım açıklamaları
4
2 Güvenlik uyarıları
5
3
3.1
3.2
3.3
4
5
Kurulum
Kurulum yerinin tespiti
Yerleşim
Elektriksel bağlantı kuralları
Dondurucunuzun kontrol paneli
Çalıştırma
6
6
7
8
9
10
5.1 Dondurucunuzu çalıştırma
6 Dondurucunun iç sıcaklık ayarının
yapılması
10
10
7 Dondurucunun yüklenmesi
7.1 Taze gıdaların ambalajlanması ve
yerleştirilmesi
7.2 Gıdaların dondurulması
7.3 Hızlı (SUPER) dondurma işlemi
11
11
11
11
8 Defrost işlemi (Buz çözme)
12
9 Temizlik
9.1 Dış temizlik
9.2 Đç temizlik
13
13
13
10 Dondurucunuzu kapatma
14
11 Ev koşullarında besinlerin dondurulması
15
11.1 Süt ve süt ürünleri
15
11.2 Kırmızı ve Beyaz etler
15
11.3 Sebze ve Meyveler
11.4 Unlu mamuller
11.5 Hazırlanmış ve Önceden Pişirilmiş
Besinlerin Dondurulması
12 Arızalar ve Yardım
13 Teknik özellikler
14 Elektrik devre şemaları
15
16
17
18
19-20
21
3
1 Doğru kullanım için açıklamalar
Satın almış olduğunuz dondurucunuz sadece uygun şartlarda hazırlanmış gıdaların dondurulması
tasarlanmıştır.
amacı ile
Dondurucunuzun içine soğumaması veya donmaması gereken malzemeler koymayınız.Dondurucunuzun içine
soğuması veya donması için ASLA su,gazlı içecek vb.meşrubat ,içecek türü malzemeler koymayınız.Bu içecekler
donma neticesinde patlayarak dolap yüzeyine ve diğer gıda maddelerine zarar verebilir.
Dondurucunuzun kurulumu,yerleşimi,bakımı ve temizliği kılavuzda yazdığı gibi yapılmalıdır.Kılavuzun aksi bir
uygulama yapmayınız.Böyle bir durumda dondurucunuzda hasar oluşması durumunda garanti şartları geçersiz
olacaktır.
Cihazınız PCB,PCT;asbest,formaldehit,kadminyum ve kullanıcıya zarar veren maddeler içermemektedir.
Cihazınızda kullanılan gaz R134a,R600a ve R404a’dır.Kullanılan bu gazlar KYOTO protokolünde belirtilmiştir ve 3784 oranında bir
sera etkisi potansiyeline (GWP) sahiptir.
Cihazinizin Kullanım ömrü 10 yıldır.
Cihazınız EEE Yönetmeliğine Uygundur
4
2 Güvenlik Uyarıları
Bu kılavuzda adı geçen dondurucu uluslararası güvenlik normlarına göre kontrol edilerek üretilmiştir.
Tehlikesiz ve güvenli bir şekilde kullanım için aşağıdaki kurallara dikkat edilmesi gerekir.
•
Prizinizin dondurucunuzun çalışması için uygun olup olmadığını kontrol ediniz.
•
Besleme kablosu hasar görmüş ise değişimi mutlaka bu konuda ehliyetli bir elektrikçiye yada UĞUR yetkili servisine yaptırınız.
•
Dondurucunuzun çalışması sırasında elektriksel bağlantıda bir şüpheniz varsa lütfen yetkili servisi arayınız.
•
Dondurucunuz hasarlı ve serbest duruşlu çalışmıyorsa lütfen fişini prizden çıkarınız .Đçindeki yükü başka bir dondurucuya yada
uygun bir yere naklediniz ve hemen UĞUR-Yetkili servisini arayınız.
•
Dondurucunuzun fişini çıkarırken daima fişin kafasından tutarak çekiniz.Asla kablosundan tutup çekmeyiniz.
•
Bu kılavuzda yazmayan hiçbir dış koruma kapağını sökmeyiniz.Sökülmesi neticesinde hayati tehlike arz eden
bölümlere ulaşabilirsiniz.
•
Şebekenizdeki elektriksel dalgalanmalardan dolayı besleme kablosunda hasar meydana gelmişse derhal fişinizi prizden
çıkarınız.
•
Temizlemek için asla basınçlı su kullanmayınız.Basınçlı elektriksel bölgelere zarar verebilir.
•
Elektriksel konularda asla kendiniz uğraşmayın.Unutmayın GÜVENLĐK herşeyden önemlidir.
•
Hasar görmüş bir dondurucuyu (örnek:taşıma hasarı) asla fişe takıp çalıştırmayınız.Mutlaka yetkile servise haber veriniz.
•
Dondurucunuzun içini taze gıda ile yüklerken mutlaka günlük dondurma kapasitesini dikkate alınız.(Bkz.Teknik özellikler.)
•
•
Elektriksel parçaların değişimi mutlaka bu konuda ehliyetli bir personel tarafından yapılmalıdır.
Cihazınızın ambalaj malzemelerini Lütfen çocukların ulaşamayacağı bir yere koyunuz.Naylon ambalaj çocuklar için tehlike
unsuru olabilir.
Kullanımınıza sunulmuş olan ürünün uretim süresince asbestos ve CFC içermeyen maddeler ile PCB içermeyen kompresor
yagi kullanılmaktadır.
Satın almış olduğunuz cihaz,fiziksel (görsel,işitsel) veya zihinsel engelliler,çocuklar ve deneyim,bilgi eksikliği olan
•
elektriksel
kişiler tarafından kullanılması ve çocukların cihaz ile oynamaları istenmemektedir.
DĐKKAT !!!
Sadece R600a ve R290 hidrokarbon gaz içeren dondurucu ve soğutucuları kapsar.
•
•
Bu cihaz R600a veya R290 yanıcı ve parlayıcı gaz içermektedir.Ürünün bulunduğu alanda dış ortam ile bağlantılı iyi bir hava
sirkülasyonunun olduğundan emin olunuz. (IEC/EN 60335-2-89:2002)
Defrost sırasında üreticinin tavsiye etmediği hiç bir metal vb.malzeme kullanmayınız.Soğutma parçalarına zarar verebilirsiniz.
(IEC/EN 60335-2-89:2002)
Soğutma çevrimine ait parçalara zarar vermeyiniz. (IEC/EN 60335-2-89:2002)
•
Hiç bir şekilde üretici firmanın önermediği elektrikli bir cihazı kabin içinde veya dışında kullanmayınız. (IEC/EN 60335-2-89:2002)
•
Dolabınızda yapılacak servisin mutlaka konusunda uzman bir servis tarafından yapılmasını sağlayınız. (IEC/EN 60335-289:2002)
•
5
3 Kurulum
3.1 Kurulum yerinin tespiti
Dondurucunuzun sorunsuz bir şekilde çalışması için
çalışacağı ortam çok önemlidir.Çalışma ortamını seçerken,
-
Dondurucunuzun açık havaya maruz kalacak şekilde
dış ortama koymayınız.(sokak,cadde,balkon üzeri vb.)
-
Sıcaklık
veren
kaynakların
koymayınız.(örnek:soba,kalorifer,elektrikli
(resim 1)
-
Klima hava ağızlarının karşısına ,vantilator altlarına ve
direk kapı ağızlarına koymayınız (resim. 2).
-
Direk güneş ışığına maruz bırakmayın.Güneş ışığının
dondurucunuzun dış yüzeyine gelmesi sonucu çalışma
oranı artacaktır.Buda enerji tüketiminin artacağı
anlamına gelir.
-
Dondurucunuz en iyi soğutma performansını ve
minimum enerji tüketimini 25-32°C ortam sıcaklı ğında
verir.Bu nedenle dondurucunuzun çalışacağı ortamın
bu sıcaklık seviyelerinde olmasına dikkat ediniz.
-
Dondurucunuzun sağlıklı soğutma yapabilmesi için yan
alt panjurunun önünde ve arkasında en az 10 cm
boşluk bırakınız.
-
Dondurucunuzun kompresör kısmının sağlıklı bir
şekilde çalışması için mutlaka hava giriş ve çıkışın
rahat ve serbest olması lazım.
-
Dondurucunuzu duvara yanaştırırken duvar ile
dondurucunuzun arkası arasında 10 cm boşluk
kalmasına dikkat ediniz. (Resim 3)
Resim. 1
Resim. 2
yakınına
ısıtıcı vb.)
Çok yüksek ortam koşullarında tahliye suyunun
taşması tehlikesine karşı ,dondurucunuzun
bulunduğu bölge zemin ve duvarının sudan zarar
görmeyecek bir yer olmasına özen gösteriniz.
6
3.2 Yerleşim
Muhtemel yerleştirme pozisyonları
-
-
Tek başına sırtı duvara gelecek şekilde .Duvar ile
soğutucunuz arasında 100mm (10cm) olmasına
özen gösteriniz.(resim. 3)
Köşeye gelecek şekilde.Köşeye koyduğunuzda
arkasında yine 100mm (10cm) boşluk bı
rakınız.Köşeye gelen yan tarafını duvara dayayabilirsiniz. (Resim 3)
-
Her türlü yerleştirmede dikkat edilmesi gereken en
önemli nokta kompresör grubu havalandırmasının
engellenmemesi. Kompresör grubu
havalandırması ne kadar
rahat olursa dondurucunuz o kadar sağlıklı çalışır.
Resim 3
7
3.3 Elektriksel bağlantı kuralları
Soğutucunuzun fişini resim
soktuğunuzda çalışacaktır.
4’deki
gibi
bir
prize
Soğutucunuzun fişini hiç bir zaman çoklu prize
takmayınız. (resim 5)
Soğutucunuzun ayrıca bir açma-kapama anahtarı
yoktur.
Kullanacğınız priz mutlaka topraklanmış olmalıdır.Ayrıca
prizin bağlı olduğu şebeke en az 10 A’lik bir sigorta ile
korunuyor olmalıdır. (bkz.teknik özellikler)
Şebeke gerilimi ve frekansı soğutucunuzun iç kısmında
bulunan etiket bilgisinde yazan değerle aynı olmalıdırEğer
şebeke geriliminiz belirtilen değerin çok altında veya
üstünde ise mutlaka voltaj regülatoru kullanarak istenen
gerilimi sağlayınız.Bu konuyla ilgili olarak uzman bir
elektrikçiden yardım alabilirsiniz.
resim. 4
Soğutucunuzun kablosunu geçiş yolları üzerine
koymayınız.Bu durum sizin yaralanmanıza ve
soğutucunuza zarar verebilir. (resim 6)
Şebekeye bağlı olan kabloların 70°C’den daha
sıcak yüzeylere değmemesine dikkat ediniz.
resim. 5
resim. 6
8
4 Dondurucunuzun Kontrol Paneli
Dondurucunuza ait kontrol panelinde bulunan gösterge ve kumandalar Resim 7 de gösterilmiştir.
1.
2.
3.
4.
-
Dondurucunuzun iç sıcaklığını ayarlayabileceğiniz termostat ayar düğmesi
Dondurucunuzun iç sıcaklığı kritik seviyelere geldiğinde kırmızı ışık ile size aikaz veren alarm göstergesi.
Dondurucunuzda enerji olduğunu belirten enerji lambası.
Đlk çalıştırmada yada hızlı dondurma istediğinizde kullanabileceğiniz hızlı (super) dondurma düğmesi.
Dondurucunuz çalıştığı sürece yeşil ikaz ışığı yanacaktır.
Hızlı dondurma düğmesine bastığınızda sarı lamba yancaktır.
Dondurucunuzun kapağının çok fazla açık kalması veya taze gıda yüklemesi yaptığınızda kırmızı ikaz
ışığı yanacaktır.Kapağı kapandıktan sonra yada gıdalar donmaya başladığında ışık tekrar sönecektir.
Dondurucunuzun kontrol paneli model bazında farklılık gösterebilir. (resim 8)
Resim 7
Alternatif kontrol panelleri
Resim 8
9
5 Çalıştırma
5.1 Dondurucunuzu çalıştırma
Dondurucunuzu ilk kez çalıştırmadan once ,iç
kısmını ve tüm aksesuarlarını temizleyiniz.
(bkz.Dondurucunuzun temizlenmesi).
Dondurucunuz taşıma ve yerleşim sırasında
çok sarsıldıysa,dondurucunuzu 3 saat
çalıştırmadan bekletiniz. Bu sayede
kompresör yağı sisteme bulaşmışsa,geriye
dönecektir.Bu duruma dikkat etmeden
çalıştırılırsa kompresöre zarar verebilirsiniz.
resim 9
Soğutucunuzun fişini yönetmeliklere uygun
bir şekilde kurulmuş,sadece 220-240V
alternative
akımla
sahip
bir
prize
bağlayınız.(resim 9)
-
Soğutucunuz
çalıştığında
hafif
miktarda
kompresör sesi duyacaksınız.
Dondurucunuzun çalışması ile beraber yeşil ve
kırmızı kontrol lambaları yanar.
Dondurucunuzun ilk kez çalışması ile beraber,sarı
renkli hızlı (süper) dondurma tuşuna basınız.Bu
sayede dondurucunuz daha derin bir soğutma
yapacaktır.
6 Dondurucunuzun iç sıcaklığının ayarlanması
Dondurucunuzun iç sıcaklığını kontrol paneli üzerinde bulunan termostat yardımı ile yapabilirsiniz.
.
-
Termostatınızı ,düğme üzerinde bulunan yarık kısma girecek bir madeni para ile ayarlayabilirsiniz.(resim 10)
Termostat düğmesi üzerinde min ,max ve bunların arsı olan rakamlar bulunmaktadır.
Termostatınızın düğmesini “MAX” veya “7 rakamı” konumuna doğru aldıkça dondurucunuzun çalışma oranı
artacak ve bundan dolayı daha fazla soğutma elde edeceksiniz.
Termostatınızın düğmesini “MIN” konumuna doğru aldıkça dondurucunuzun çalışma oranı azalacak ve
bundan dolayı daha az soğutma elde edeceksiniz.
Dondurucunuzun thermostat fabrika çıkış ayarı 4 konumudur.Bu konum dondurucunuzdan hem soğutma
hemde enerji tüketimi açısından en verimli şekilde faydalanacağınız bir ayardır.
Resim 10
10
7 Dondurucunuzun yüklenmesi
Dondurucunuzu yüklemeden once en az 24 saat hızlı dondurma düğmesi basılı konumda çalıştırmayı
unutmayınız.
Dondurucunuza bir seferde yükleyebileceğiniz maksimum taze gıda miktarı,kılavuzunuzun arka sayfalarında
model bazında verilmiştir.Bu miktarlardan fazla yükleme yaptığınızda dondurucunuzun sürekli çalışmasına
sebeb olursunuz.
Dondurucunuza sadece taze ve daha önce
once donma işlemi görmemiş iyi ve temiz gıdalar koyunuz.
Çözülmüş
gıdaların
tekrar
dondurulması
ZEHĐRLENME’ye
sebep olabilir.
Donmuş ve çözülmüş gıdaların tekrar dondurulması
ZEHĐRLENME’ye
sebep olacaktır.
7.1 Taze gıdaların ambalajlanması ve yerleştirilmesi
Gıdalar,dondurulmadan once oda sıcaklığından daha sıcak olmamasına dikkat edilmelidir.Eğer çok sıcaksa
uygun bir ortamda fazla sıcaklığını atması sağlanmalıdır.
Uygun ambalajlama dondurulma öncesi yapılmalıdır. Nem ve gaz geçirgenliği uygun olmayan bir ambalaj,
besin yüzeyinde su kaybına, renkte, lezzette ve yapıda bozulmalara neden olmaktadır
-
Dondurucunuza koyacağınız gıdaları içerisine hava girmeyecek şekilde paketleyiniz.
Iyi paketlenmiş gıdalar hava almayacağı için kuruma ve tat bozulması sorunları ile karşılaşmazsınız.
Paketleme için özel dondurma kapları,kilitli poşet veya dondurma poşetleri kullanınız.
Gıdalarınızı dondurmadan once küçük parçalara ayırınız.Bu gıdalarınızın daha hızlı ve temiz bir şekilde
donmasını sağlayacaktır.
Besinlerin dondurulmasında soğutma ne kadar hızlı yapılıp, dondurulmaya geçirilirse kalite o kadar iyi
olmaktadır
Dondurucuya koyduğunuz paketlerin üzerine içinde ne olduğunu ve dondurulma tarihini not etmeyi
unutmayınız.
7.2 Gıdalarınızın dondurulması
Taze gıdalarınızı en hızlı ve güvenli şekilde dondurmak için dondurucunuzun tabanını ve kenarlarını
kullanınız.
Gıdalarınızı geniş bir şekilde dondurucunuzun tabanına ve kenarlara iyi temas edecek şekilde yerleştiriniz.
Taze gıdaların,donmuş olan eski gıdalarınızla temas etmemesine dikkat ediniz.Sıcak olan yeni gıdalar eski
donmuş olan gıdalara temas ettiğinde erimeye sebeb olabilir.bu sebebten dolayı eski donmuş olan
gıdalarınızı dondurucunun kenarına veya depolama bölgesine alınız. (resim 11)
Dondurucunuzun bilgi levhasında belirtilen miktardan fazla gıda dondurmayınız.Bu,dondurmanın çok yavaş
ilerlemesine ve donması gereken gıdanın kalitesinin bozulmasına neden olur.
7.3 Hızlı (SÜPER) dondurma
Eğer dondurucunuzun içinde gıda varken yeni gıda koyacaksanız mutlaka 2-3 saat once hızlı dondurma
düğmesine basınız (bkz.dondurucunuzun control paneli bölümüne)
-
Yapacağınız yük bilgi etiketinde belirtilen miktar kadar ise hızlı dondurma 24 saat önceden çalıştırılmalıdır.
Yükleyeceğiniz gıda miktarı,günlük dondurma kapasitesini %10-%15 kadarı ise hızlı dondurmayı
kullanmanıza gerek yoktur.
Hızlı dondurma düğmesi besinleri yükledikten 24 saat sonra mutlaka kapatılmalıdır.
Depolama bölgesi
Resim 11
11
8 Defrost işlemi (Buz çözme)
Dondurucunuzun iç yüzeyinde zamanla kapağının açılıp kapanmasından dolayı kar ve buz birikmesi oluşur.
Bu durum dondurucunuzun verimliliğini kötü yönde etkiler ve gereğinden fazla enerji tüketimine sabeb olur.
Bu karlanmanın kalınlığı 2-3mm civarında ise problem teşkil etmez.Ancak kalınlık 15-20mm seviyelerinde ise
mutlaka temizlenmesi gerekir.
2-3mm kalınlığındaki karlanmaları dondurucunuzun içinden çıkan plastik kazıma bıçağı ile temizleyebilirsiniz.
15-20mm kalınlığındaki karlanmada ise mutlaka cihazın kapatılarak eritilmesi gerekir.
Kalın kar tabakasını temizlemeye başlamadan yaklaşık 5 saat önce hızlı dondurma düğmesine
basınız.Böylece içindeki besinlerin daha derin donmasını sağlamış olursunuz.Ardından dondurulmuş
gıdalarınızı içinden çıkarıp birkaç katlı gazete yaprağına veya sıcaklık geçirmeyecek bir battaniyeye sarıp
serin bir ortama koyunuz.
Boşaltma işleminden sonra dondurucunuzun fişini uç kısmından tutarak çekiniz ve dondurucunun kapağını
açık bırakınız.
Ara bölmeli olan dondurucularda ,bu bölme eriyen suyun toplanması için kullanılmaktadır.Ara bölmeyi
dondurucunuzun içinden çıkarıp ön alt bölgede bulunan tahlye deliğinin önüne koyunuz.Dolabın iç kısmında
bulunan tahliye tıpasını açınız. (resim 12)
Buz çözme işlemini hızlandırmak için dondurcunun orta bölgesine bir kap içine sıcak su koyup kapağını
kapatınız.Sıcak buhar duvarlarda bulunan karların daha çabuk erimesini sağlayacaktır.
Buz çözme sırasında dondurucunuz ile verilen plastik kazıma bıçağı harici ASLA kesici ve delici bir alet
kullanmayınız .
Buz çözme işlemini hızlandırmak için ASLA elektrikli ısıtıcı kullanmayınız.Bu tür ısıtıcılar dondurucunuzun
plastic kısmına ve yüzeyine zarar verebilir.
Buz çözme işlemi tamamlandıktan sonra dondurucnuzun içini kuru pamuklu bir bez ile temizleyip kurulayınız.
Islak bırakıp tekrar çalıştırdığınızda kısa zamanda daha çok kar oluşumuna sebeb olursunuz.
Dondurucunuzun önünde ve içinde bulunan su tahliye kısımlarını tekrar hava almayacak şekilde kapatınız.
Dondurucunuzun kapağını kapatıp fişini prize takınız.Hızlı dondurma düğmesine basarak kesintisiz en az 3
saat çalışmasını sağlayınız.Ardından içinden çıkardığınız donmuş ürünlerinizi tekrar içine koyabilirsiniz.
Resim 12
12
9 Temizlik
Her temizlik öncesi mutlaka dondurucunuzun fişini prizden çıkarınız.
Temizleme ve bakım sırasında mutlaka koruma eldiveni giyiniz.Bu sizi yaralanmalardan koruyacaktır.
Temizleme malzemesi olarak asla aşındırıcı ve çizici madde kullanmayınız (benzin,tiner,asit gibi yanıcı ve
parlayıcı,eritici).Yıkamak için asla akıcı ve basınçlı su kullanmayınız.
9.1 Dış temizlik
-
Pamuklu bez ve ılık su ile temizleme yapınız.
Temizlik sırasında ön kontrol panosuna ve iç kapak aydınlatmasına temizlik suyunun girmesini engelleyiniz
-
Kapak contasını sadece temiz sabunlu su kullanrak temizleyiniz.
9.2 Đç Temizlik
Soğutucunuzun içinde bulunan ürünleri uygun göreceğiniz bir bölgeye koyunuz..
Temizlik öncesi mutlaka dondurucunuzun fişini prizden çıkardığınıza emin olunuz..
-
Đç temizlik öncesi soğutucunuzun iç kısımlarının ortam sıcaklığına gelmesini bekleyiniz.
Temizleme ve bakım sırasında mutlaka koruma eldiveni giyiniz.Bu sizi yaralanmalardan koruyacaktır.
-
Aksesur parçaları içinden çıkarınız..
-
Yumuşak pamuklu bez ve ılık sabunlu su ile temizleme işlemini gerçekleştiriniz.
-
Kuru pamuklu bez ile kurulayınız.
Temizlikten sonra iç kısımda ıslak veya nemli bir bölgenin kalmadığına emin olun.
-
Temizlik işlemi bittikten sonra dondurucunuzun kapağını kapatıp fişini prize takınız.Ardından hızlı dondurma
düğmesine basınız.Yaklaşık 3-4 saat sonra yükleme yapabilirsiniz.
13
10 Dondurucunuzu kapatma
-
Dondurucunuzun içinde bulunan ürünleri uygun
göreceğiniz bir bölgeye koyunuz.
-
Dondurucunuzun fişini prizden çıkarınız.(resim 13)
-
Eğer dondurucunuz uzun sure kullanılmayacaksa
aşağıdaki hususları uygulayınız;
-
Dondurucunuzun temizliğini yapınız (bkz.bölüm 9).
-
Dondurucunuz kapalı bir ortamda duracaksa:
-
Üstünü pamuklu bir örtü ile örtünüz.
Dondurucunuzu plastik örtülerle örtmeyiniz.Plastik,
hava almadığı için dondurucunuzun kokmasına ve
ayrıca terlemeye sebep olur.Terleme sonucunda
paslanma söz konusu olabilir.
resim. 13
14
11 EV KOŞULLARINDA BESĐNLERĐN DONDURULMASI
11.1.Süt ve Süt Ürünleri
Süt ve süt ürünleri kısa süreli saklama ve daha sonraki kullanımlar için korunmak amacıyla dondurulmaktadır.
Bunlardan tereyağı soğukta saklanması zorunlu bir ürün olmakla beraber dondurarak saklanan süt ürünleri açısından
önemli bir yeri bulunmaktadır. Krema ise endüstriyel kullanımda, özellikle dondurma üretiminde kullanılmak üzere
dondurulmaktadır. Süt ve süt ürünlerinin hazırlama yöntemleri, saklama süreleri, saklama sıcaklıkları ve kullanma şekilleri
Tablo 1’de gösterilmiştir.
BESĐNLER
Tereyağı
Peynir
Krema
Dondurma
Tablo 1.
HAZIRLAMA YÖNTEMĐ
En az 250 gr’lık paketlenir
Dilimlenir, paketlenir (1kg fazla
olmamalı)
SAKLAMA
SAKLAMA
SÜRESĐ
(AY) SICAKLIĞI (°C)
8-12
-18, -25
KULLANMA ŞEKLĐ
Tazesi gibi
8-12
-18, -25
Tazesi gibi
6-12
6-12
-18, -25
-18, -25
Tazesi gibi
Tazesi gibi
11.2. Kırmızı ve Beyaz Etler
Kırmızı etlerin pişirilerek miktar veya porsiyonlar kadar bölünmesi, et parçalarının kalın olmaması ve özellikle fazla
yağların alınarak poşetlenmesi gerekmektedir . Balıklar ise pişirme yöntemlerine göre tüketilecek miktar kadar plastik
veya alüminyum malzemeler ile ambalajlanır. Etler pişirileceği zaman 8-9 saat önceden derin dondurucudan çıkarılarak
buzdolabının soğutucu gözünde çözülmesi sağlanır. Balıklarda ve diğer deniz ürünlerinde bağ dokusu olmadığı için daha
kısa sürede çözünerek kullanılır hale getirilir.Kırmızı ve beyaz etleri hazırlama yöntemleri, saklama süreleri, saklama
sıcaklıkları ve kullanma şekilleri Tablo 2’de verilmiştir.
HAZIRLAMA YÖNTEMĐ
SAKLAMA
SÜRESĐ
(AY)
SAKLAMA
SICAKLIĞI
(°C)
Dana (Parça)
Porsiyonlara ayrılır, paketlenir
12
-18, -25
Dana (Kıyma)
10-12
-18, -25
Koyun, Kuzu
(Parça)
9-10
-18, -25
10-12
-18, -25
4-8
-18, -25
8-18
-18, -25
6-12
-18, -25
BESĐNLER
Tavuk-Piliç
Balık (Yağlı)
Balık (Yağsız)
Karides
Bütün veya porsiyonlara ayrılır,
paketlenir
Tane veya porsiyonlara ayrılır,
temizlenir, yıkanır, paketlenir
Tane veya porsiyonlara ayrılır,
temizlenir, yıkanır, paketlenir
Porsiyonlara ayrılır, temizlenir,
yıkanır, paketlenir
KULLANMA ŞEKLĐ
Soğutucuda 8 saat önce
çözdürülür
Soğutucuda 8-9 saat önce
çözdürülür
Soğutucuda 8 saat önce
çözdürülür
çözdürülür
çözdürülür
çözdürülür
çözdürülür
Tablo 2.
11.3. Sebze ve Meyveler
Sebzeler, bilinen yemek hazırlama işlemlerinde olduğu gibi ayıklama, yıkama, soyma, dilimleme, haşlama (3-4
dk), soğuk suda soğutma, süzme, kurulama ve ambalajlama işlemlerinden sonra (-18°C, -24°C, -30°C’de) aklanmak tadır .
Ambalajlama 1 kg’dan fazla yapılmamalıdır. Donmuş sebzeler, pişirilme öncesi çözdürülmeden donmuş şekli doğrudan
hazırlanmış olan karışıma konulup pişirilmesi sonucu vitamin kaybı önlenmiş olur. Patates gibi kızartma yapılacak
besinlerinde çözdürülmeden kızgın yağda kızartılması ile besin kaybı önlenmektedir.
Meyveler son ürün olarak ya da daha ilerideki işlemlerde kullanılmak üzere dondurulmaktadır. Genellikle
çözüldükten sonra doğrudan tüketildiklerinden haşlanmazlar. Elma, kayısı, şeftali gibi meyvelerdeki polifenol oksidaz
enzimi hazırlama ve donmuş depolama sırasında kararmalara neden olmaktadır. Bu nedenle meyvelere bazı kimyasal
maddelerin ilavesi gerekmektedir. Hazırlama sırasında meyvelerin %1-3’lük tuz çözeltisi içine daldırılması kararmayı
önlemektedir. Bazı meyvelerin dondurulma öncesi şeker şuruplarına daldırılması (%40-50) hatta şeker şurubu ile
dondurulması da mümkündür. Şeker şurupları uçucu aroma bileşiklerini tutarken renk kararmasını da önlemektedir.Sebze
ve meyvelerin hazırlama yöntemleri, saklama süreleri, saklama sıcaklıkları ve kullanma şekilleri Tablo 3’de gösterilmiştir.
15
BESĐNLER
Taze
fasulye
Taze
bamya
Taze
bezelye
Domates
Dolmalık
biber
Kabak
Mantar
Kayısı
Kiraz
Şeftali
Böğürtlen
Đncir
HAZIRLAMA YÖNTEMĐ
Temizlenir, yıkanır, 4dk haşlanır, soğuk
suda soğutulur, kurulanır,
1 kg
paketlenir
Temizlenir, yıkanır, kurulanır, 1 kg
paketlenir
Temizlenir, yıkanır, 2dk haşlanır, soğuk
suda soğutulur, kurulanır, paketlenir
Temizlenir, yıkanır, bütün olarak
paketlenir
Temizlenir, yıkanır, 3-4 dk haşlanır,
soğuk suda soğutulur, kurutulur,
paketlenir
Temizlenir, yıkanır, paketlenir
Temizlenir, yıkanır, 2-3 dk haşlanır,
paketlenir
Yıkanır, şekerli ya da şekersiz paketlenir
SAKLAMA
SÜRESĐ
(AY)
12
SAKLAMA
SICAKLIĞI
(°C)
-18, -24
12
-18, -24
12
-18, -24
6
-18, -24
Çözdürülmeden karışıma
atılarak pişirilir
Çözdürülmeden karışıma
atılarak pişirilir
Tazesi gibi
12
-18, -24
Tazesi gibi
12
10
-18, -24
-18, -24
Tazesi gibi
Tazesi gibi
7
-18, -24
8
-12, -18
11
-18, -24
10
-12, -18
8
-12, -18
Pastalarda donmuş,
kompostolarda 2-3 dk pişirilir
Komposto ve pastalar için
çözülmeden
Çiğ olarak kullanılmak için oda
ısısında üstü kapalı olarak
çözdürülür
Oda ısısında 5 saat ya da
buzdolabında 8 saat bekletilir
Çiğ olarak kullanılmak için üstü
kapalı oda ısısında çözdürülür
Yıkanır, sapları ayıklanır, şerbetli ya da
şerbetsiz olarak dondurulur
1 dk haşlanır, kabukları soyulur,
çekirdekleri çıkartılır ve şerbetle
dondurulur
Temizlenir, yıkanır, şekerli ya da şekersiz
dondurulur
Yıkanır, şerbetli olarak dondurulur
KULLANMA ŞEKLĐ
Çözdürülmeden karışıma atılır
ve az suda pişirilir
Tablo 3.
11.4. Unlu Mamüller
Dondurulmuş ürünler arasında çokça tüketilen ürünlerden Milföy hamuru, puf böreği, su böreği, sigara böreği ve
mantı gibi ürünler hazır alınıp tüketilecekse, derin dondurucudan çıkartıldıktan sonra oda ısısında birkaç dakika
bekletildikten sonra kullanılmalıdır. Evde dondurulacaksa, hazırlandıktan sonra uygun olarak ambalajlanıp -18°C
dondurulmalıdır.Unlu mamüllerin hazırlama yöntemleri, saklama süreleri, saklama sıcaklıkları ve kullanma şekilleri Tablo
4’de verilmiştir.
HAZIRLAMA
YÖNTEMĐ
SAKLAMA
SÜRESĐ
(AY)
SAKLAMA
SICAKLIĞI
(°C)
KULLANMA ŞEKLĐ
Milföy (Yaprak)
hamur
Hazır alınır
Son kullanma
tarihine kadar
-18
Oda sıcaklığında biraz yumuşadıktan
sonra kullanılır
Sigara böreği
Tarife göre
hazırlanır
1-2
-18
Kızgın yağda kızartılır
Su böreği
Tarife göre
hazırlanır
1-2
-18
220 oC fırında kızartılır
Puf böreği
Tarife göre
hazırlanır
1-2
-18
Biraz yumuşadıktan sonra kızgın yağda
kızartılır
Mantı
Tarife göre
hazırlanır
1-2
-18
Çözdürülmeden hemen haşlanır
Pizza
Tarife göre
hazırlanır
1-2
-18
Çözdürülmeden fırında kızartılır
BESĐNLER
Tablo 4.
16
11.5. Hazırlanmış ve Önceden Pişirilmiş Besinlerin Dondurulması
Hazırlanmış ve önceden pişirilmiş besinlerin bazıları dondurularak saklanmaktadır. Bu besinlerden nişasta katkılı
besinler -12°C ile -18°C’de bir yıl süre ile puding ler ve yumuşak kremalı tatlılar gibi besinler -18°C’de bir yıla kadar
saklanabilmektedir. Önceden pişirilmiş sebzeler -18°C’de dondurulup iki aydan fazla sakla nabilmektedir. Pişmiş beyaz ve
kırmızı etlerde ise dondurma ve saklama dayanıklılığı paketin içindeki atmosfere göre değişmektedir. Et ve et ürünleri
hava temasını kesen kaplara konulduktan sonra sos veya tatlandırıcılarla zenginleştirilerek -18°C’de dondurularak 4-6 ay
kadar saklanabilmektedir.Önceden hazırlanmış ve pişirilmiş besinlerin lezzetini korumada, saklama ısısı, zamanı ve
sağlam ambalajlı olması önem taşımaktadır.Yumurta, pasta, kek gibi ürünlerin doldurulması ülkemizde henüz yaygın
değildir. Fırın ürünleri eğer dondurulacaksa fırından çıkıp soğumaya bırakıldıkları anda dondurulurlar. Önceden pişirilmiş
yemeklerde ısıtılacak miktar kadar dondurulurlar.Hazırlanmış ve önceden pişirilmiş besinlerin dondurulma süresi ve şekli
Tablo 5’de gösterilmiştir.
BESĐNLER
DONDURUCUDA (-18°C )
SAKLAMA SÜRESĐ (AY)
KULLANMA ŞEKLĐ
Çiğ yumurta sarısı ve beyazı
12
Đsteğe göre
Sıvı pastörize edilmiş
yumurtalı yiyecekler (kapalı
olarak)
12
Đsteğe göre
Sebzeli ve etli güveçler
3-4
Isıtılıp kullanılır
Çorbalar
2-3
Hamburger, hindi, dana eti,
domuz eti, kuzu eti, tavuk,
balık ve karışımları
3-4
Sosisli sandviç (paketli)
1-2
Tazesi gibi
Sucuk, sosis ve pastırma
1-2
Đsteğe göre
Kızarmış börekler
1-2
Dil, beyin, böbrek, yürek ve
ciğer
4-6
Đsteğe göre
Pasta ve şekerlemeler
1-2
Tazesi gibi
Tablo 5.
17
12 Arızalar ve çözümleri
Burada yazan arızalar basit arızalar ve sorunlar olup kendinizce kıtapçık yardımıyla çözüm bulabileceğiniz
sorunlardır.Buradaki çözümler sizin sorununuzu çözmüyorsa mutlaka yetkili servisinize başvurunuz.
Soğutucunuzda uygulanacak tamir çalışmaları mutlaka yetkili kişiler tarafından yapılmalıdır.Sizin
yapacağınız bir uygulama kendinize,çalışanınıza veya müşterinize zarar verebilir.Büyük bir sorunda
mutlaka ya UĞUR yetkili servisine yada UĞUR yetkili satıcısına başvurunuz.
Arıza
Muhtemel çözüm
Sonuç
Dondurucu çalışmıyor.
Termostat yapmış olabilir.
Uygun sıcaklığa geldiğinde tekrar
çalışacaktır.
Dolap içi sıcaklığı
yüksek.
Dolap içi sıcaklık çok
düşük
Dondurucunun kapak
lambası yanmıyor
Fişi takılı değidir..
Sigorta atmış veya bozulmuş olabilir.
-
Aşırı derecede dış rüzgara maruz
kalmış olabilir.
Yalnış dolap içi termostat ayarı
Termostat ayarı en soğuk konumda
-
Fişi düzgün bir şekilde takınız..
Ehliyetli bir elektrikçiye yada
yetkili servise başvurunuz..
Dış ortamın daha düşük olduğu
bir yere soğutucuyu taşıyınız.
Belirtilen boşluğa getiriniz.
Havalandırma panjurlarının önünü
temizleyin..
Rüzgarı engelleyin.
Dış ortam sıcaklığı çok yüksek veya
termostat ayarı yalnış.
Arka duvara çok yakın
Havalandırma panjurları tıkalı
-
-
Termostatı tekrar ayarlayınız.
Termostatı tekrar ayarlayınız
Lamba arızalı
-
Arızalı parçayı değiştirinizi.
18
-
12.Teknik özellikler
Đklim sınıfı
Enerji sınıfı
Çalışma sıcaklığı
Enerji tüketimi ( EN 153 ) *
Enerji tüketimi (EN153)
Güç
Voltaj/frekans
Akım Tüketimi
UCF160S
UCF200S
UCF300S
UCF400S
UCF500S
UCF600S
T
T
T
T
T
:T
C
C
C
C
C
:C
°C
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
: -15 / - 25
kwsaat/24saat
0,73
0,87
1,08
1,32
1,5
: 1,75
kwsaat/yıl
267
318
394
482
548
: 639
W
110
100
135
170
180
: 180
V/Hz
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
: 230 / 50
A
0.6
0.6
0.9
1.3
1.4
1.4
kg/24saat
6
13
18
25
28
39
Ürün Koruma Süresi (EN ISO 15502)
saat
24
29
30
31
31
34
Dış boyutlar
mm
550 x 595 x 900
734 x 695 x 945
984 x 695 x 945
1284 x 695 x 945
1504 x 695 x 945
1804 x 695 x 945
mm
440 x 440 x 515 / 760
610 x 480 x 475 / 725
860 x 480 x 475 / 725
1160 x 480 x 475 / 725
1380 x 480 x 475 / 725
1680 x 480 x 475 / 725
Brüt hacim
lt
122
190
280
387
466
567
Net hacim
lt
120
183
270
373
449
553
Brüt ağırlık
kg
39
43
50
59
66
73
Net ağırlık
kg
34
39,5
46,5
55
61
68
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
Donma Kapasitesi (EN ISO 15502)
( GxDxY )
Đç boyutlar ( GxDxY )
Soğutucu akışkan
* Enerji Tüketimleri EN153’ göre 25°C ve %60 nem orta mında ölçülmüştür.
UCF200L
UCF250L
UCF350L
UCF450L
UCF150SSL
UCF210SSL
UCF310SSL
UCF410SSL
Đklim sınıfı
T
T
T
T
T
T
T
T
Enerji sınıfı
A+
A+
A+
A+
A++
A++
A++
A++
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
-15 / - 25
0,7 7 ( 25°C / 65%Rh )
0,87 ( 25°C /
65%Rh )
0,36(
25°C/65%Rh)
0,42
( 25°C / 65%Rh )
0,50
( 25°C / 65%Rh )
0,56
( 25°C / 65%Rh )
Çalışma sıcaklığı
°C
Enerji tüketimi ( EN 153 )*
kwsaat/24saat
0,53 ( 25°C / 65%Rh )
Enerji tüketimi (EN153)
kwsaat/yıl
194
234
281
318
131
153
183
204
Güç
W
75
75
75
85
35
45
45
45
Voltaj/frekans
V/Hz
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
Akım Tüketimi
A
0.5
0.5
0.5
0.6
0,25
0.3
0.3
0.3
Donma Kapasitesi (EN ISO 15502)
kg/24saat
11
18
22
27
11
18
22
25
Ürün Koruma Süresi (EN ISO 15502)
saat
36
36
41
41
48
48
48
48
mm
734 x 700 x 945
984 x 700 x 895
1284 x 700 x 895
1504 x 700 x 895
734 x 700 x 895
984 x 700 x 895
1284 x 700 x 895
1504 x 700 x 895
530 x 400 x 452 /
702
780 x 400 x 415 / 665
1080 x 400 x 415 /
665
1300 x 400 x 415 /
665
Dış boyutlar
( GxDxY )
0,64 ( 25°C / 65%Rh )
Đç boyutlar ( GxDxY )
mm
570 x 440 x 455 / 705
820 x 440 x 455 / 705
1120 x 440 x 455 / 705
1340 x 440 x 455 /
705
Brüt hacim
lt
156
236
330
402
130
190
: 272
: 332
Net hacim
lt
150
227
323
388
126
186
: 266
: 325
Brüt ağırlık
kg
48
53
63
71
48,5
53
: 62
: 70
Net ağırlık
kg
45.5
51
61
68
44,5
49.5
: 58
: 66,5
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
R600a
Soğutucu akışkan
* Enerji Tüketimleri EN153’ göre 25°C ve %60 nem orta mında ölçülmüştür.
20
13.Elektrik Devre Şeması
UCFxxxS / UCFxxxL / UCFxxxSSL
SOĞUTMA MAKĐNALARI TEKSTĐL SERĐGRAFĐ BASKI MADEN
VE MERMER SAN.TĐC.A.Ş
Devlet yolu No:36 Nazilli-AYDIN-TÜRKĐYE
Tel: +90 (256) 316 10 00 (Pbx)
Fax: +90 (256) 316 10 36
www.ugur.com
22

Kullanma Kılavuzu - Uğur Derin Dondurucu Yetkili Servisi (0212

Transkript

Benzer belgeler

OBJEKTİFTEN FIRLAYAN FIRÇA DARBELERİ

Symantec Endpoint Protection Kurulum Kılavuzu