A2 MENU acik renk - The Terrace Gumusluk

kahvaltı
ızgaralar
breakfast
The Terrace Kahvaltı Tabağı. Demlik çay ile sunulur.
20.00
2 çeşit ev yapımı reçel, bal, 3 çeşit peynir, domates, salatalık, soslu zeytin,
roka, maydonoz, biber, tereyağı, yumurta (haşlanmiş ya da tavada).
Fırınımızda taze yapılmış ekmek çeşitleri ile servis yapılır.
The Terrace Breakfast. Served with Pot of Tea
2 kinds of home made Jam, 3 different Cheese plates, Tomatoes, Cucumber,
Rocket, Parsley, Peppers, Marinated Olives, Butter and Boiled or Fried Egg
Köy Kahvaltısı Demlik çay ile sunulur.
Tek kişi
25.00
4 çeşit peynir, 3 çeşit ev yapımı reçel, tereyağı, bal, 2 çeşit zeytin, söğüş salata, sahanda veya
haşlanmış köy yumurtası, Sigara böreği, paçanga böreği, karışık yeşillikler ve fırında taze yapılmış ekmek çeşitleri.
Traditional Village Breakfast. Served with Pot of Tea (per person)
3 kinds of home made Jam, 4 different Cheese plates, Honey, Marinated Mixed Olives, Butter,
Fresh Salad with Tomatoes, Cucumber, Rocket and peppers, Boiled or Fried Free Range Egg,
Sigara Borek, Pacanga Borek, Fresh green herbs and freshly baked bread selection.
Köy Kahvaltısı en az 2 Kişiliktir. Tek kişiye Terrace Kahvaltı Tabağı sunulur.
Please note that, Traditional Village Breakfast is for
minimum 2 people. We offer Terrace Breakfast Plate for singles.
Extras
İlaveler
Taze Kaşar Peyniri
Eski Kaşar Peyniri
Sigara Böreği
5.00
5.50
6.00
Sucuk
Beyaz Peynir
menemenmenemen
Menemen
Sucuklu Menemen
Sucuklu Yumurta
Fresh Kaşar Cheese
Matured Kaşar Cheese
Sigara Börek
7.00
4.50
Sucuk
Fetta Cheese
Menemen
Menemen with Sucuk
Fried eggs with Sucuk
7.00
4.50
15.00
18.00
17.00
omelettes
Sade Omlet
Kaşar Peynirli Omlet
Peynirli ve Domatesli Omlet
Mantarlı Omlet
Sucuklu Omlet
Plain Omelette
Kaşar Cheese Omelete
Cheese & Tom. Omelette
Mushroom Omelette
Sucuk Omelette
12.00
15.00
16.00
15.00
18.00
grills
pasta
Izgara Köfte
Bulgur pilavı, közlenmis domates, biber, patates tava eşliginde
18.00
Grilled Kofte Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
Tavuk Kanat Bulgur pilavı, közlenmis domates, biber, patates tava eşliginde
18.00
Chicken Wings Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
Tavuk Şiş Bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber, patates tava eşliğinde
20.00
Chicken Shish Kebab Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
Şiş Kebap Bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber, patates tava eşliğinde
26.00
Lamb Shish Kebab Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
Pirzola Bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber, patates tava eşliğinde
44.00
Lamb Chops Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
Ispanaklı Tavuk Rulo Ispanak ve Çam Fıstığı ile doldurulmuş Tavuk Fileto, Kremalı sos eşliğinde
26.00
Chicken Ballotine Chicken Roll stuffed with Spinach and Pine kernels, Cooked in Cream Sauce
Terrace Karışık Izgara Izgara Köfte, Tavuk Şiş, Kuzu Şiş, Pirzola, Tavuk Kanat.
44.00
Bulgur pilavı, közlenmis domates, biber, patates tava eşliğinde
Terrace Mixed Kebab Grilled Köfte, Chicken Shish, Lamb Shish, Lamb Chop, Chicken Wings
Served with Bulgur Wheat, grilled tomato, Pepper and Chips
12.00
15.00
16.00
15.00
18.00
soğuk mezeler
Spicy Turkish Salad Finely chopped Salad with spicy vinaigrette
Cacık (Zatziki) Grated Cucumber in Yoghurt with garlic and Mint
Hoummus Chick Pea Dip with Sesame paste, garlic and Lemon Juice
Stuffed Vine Leaves Vine Leaves stuffed with Pine Kernels, Rice and herbs
Samphire Samphire dressed with Garlic, Lemon and Olive Oil
Haydari Yoghurt based Meze with Mint and Dill
Shakshuka Aubergine, Peppers, Onions, Carrots, Courgette, Tomatoes and Garlic
Aubergine Salad Roasted Aubergine, Red Peppers, Tomatoes, Onion, Parsley and Garlic
Pilaki Pilaki Beans with Carrots and diced Potatoes cooked in Olive Oil
Stuffed Courgette Flower Stuffed with Pine Kernels, Rice and herbs filling
Kısır Bulgur Wheat with Tomatoes, Parsley, onions and Peppers
Melon and Fetta Cheese
Karışık Peynir Tabağı
Mixed Cheese Platter
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
12.00
25.00
sıcak mezeler
etler
steaks
Soup of the Day
Garlic Bread Cheese
Sigara Borek Rolled Pastry with Fetta Cheese and Parsley
Pacanga Borek Fried Pastry Parcels with Cheese and Cured Meat
Falafel Chick Peas and Herbs with spices, deep fried and served with Hoummus
Grilled Halloumi Cheese
Jumbo Prawns Jumbo Prawns sauteed with garlic in Butter Sauce
Hamsi Fresh Fillets of Anchovies shallow fried to perfect crispy finish
Fried Squids Squid Rings deep fried and served with Tartare Sauce
Mushrooms Gratin Garlic Mushrooms with Cheese Gratin
Potato Wedges
French Fries
5 farklı Soğuk Meze
Mixed Cold Mezzes
5 different Cold Mezes
8.00
8.00
7.00
10.00
10.00
13.50
22.00
18.00
18.00
10.00
10.00
8.00
Izgara Dana Bonfile Sarımsak ve Rosemary ile marine edilmiş Dana Bonfile, sote patates, Domates ve Mantar ile...
44.00
Grilled Fillet Steak Served with Saute Potatoes, Tomato and Mushrooms
T-Bone Biftek Sarımsak ve Rosemary ile marine edilmiş T-Bone Biftek Bonfile, sote patates, Domates ve Mantar ile...
55.00
T-Bone Steak Served with Saute Potatoes, Tomato and Mushrooms
Jumbo Karidesli Bonfile Dana Bonfile ve Jumbo Karides, sote patates, Domates ve Mantar ile...
58.00
Surf and Turf Fillet Steak and King Prawns Served with Saute Potatoes, Tomato and Mushrooms
Steak Diane Dana Bonfile, Diane sos ile...
48.00
Steak Diane Fillet Steak with Diane Sauce
Bonfile Soslari: Karabiber Sosu, Kremali Mantar Sosu, Kirmizi Sarapli Domates Sos
5.00
Steak Sauces: Pepper Sauce, Creamy Mushroom Sauce and Red Wine Sauce
balıklar
fish
Çipura Izgara Roka, Domates, Kırmızı Soğan ve Zeytinyağlı Limon Sosu ile...
25.00
Grilled Sea Bream Served with Rocket, Tomatoes, Red Onion and Lemon and Olive Oil Sauce
Levrek Izgara Roka, Domates, Kırmızı Soğan ve Zeytinyağlı Limon Sosu ile...
25.00
Grilled Sea Bass Served with Rocket, Tomatoes, Red Onion and Lemon and Olive Oil Sauce
Salmon Fileto Izgara Sote Patates ve Karışık Sebze ile...
34.00
Salmon Fillet Served with Saute Potatoes and Vegetables
23.00
Kabak, havuç, kırmızı biber, kızarmış tavuk dilimleri, tatlı ekşi sos ile
Sweet and Sour Chicken Courgette, Carrots, Red Peppers and Chicken strips
cooked in Sweet and Sour Sauce
Kremalı Tavuk Sarmısaklı mantar, Beyaz şarap ve krema soslu Tavuk göğsü, sote patates ve sebze ile
26.00
Chicken a la Crema Chicken Supreme with mushrooms and garlic cooked in White Wine
and Cream Sauce. Served with Saute Potatoes and Vegetables
Çökertme Kebabı Kibrit Patates, Dana Bonfile, Domates, Sarmısaklı Yoğurt sos ile
39.00
Bodrum Kebab Fillet steak, Shoestring Chips, Tomatoes served with Yoghurt and garlic sauce
Vejeteryan Musakka Patlican, Kabak, Patates, Havuc ve Mercimek Besamel Sos ve Mozarella Peyniri ile firinlanir ve
22.00
Pilavla servis edilir
Vegetarian Mousakka Aubergines, Corgettes, Potatoes and Carrots layered with Lentils and
Topped with Bechamel Sauce and Mozzarella and served with Rice
Tatlı Ekşi Tavuk
25.00
19.00
Tavuklu Noodle Noodle makarnası Tavuk parçalari, Kabak, Havuç, Taze Fasulye, Soya Fasulyesi, Taze Soğan, Kırmızı Biber ile
Chicken Noodles Noodles with Chicken strips, Courgette, Carrots, Green Beans,
24.00
Soy Beans, Spring Onions and Red Peppers cooked in Stir Fry Sauce
Ev Yapımı Mantı Özel ev yapımı et dolgulu mantı, sarımsaklı yoğurt sosu ile
Mantı (Turkish Ravioli) Home made
20.00
traditional Turkish Ravioli filled with meat
herbs and spices served with garlic and yoghurt sauce
pizalar
pizzas
Margarita Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri
Margherita Tomato sauce, Oregano and Mozzarella
Mantarlı Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Mantar
Mushroom Pizza Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Mushrooms
Fiesta Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Mantar ve Salam
Fiesta Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Mushrooms and Salami
Meksikana Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Sucuk, Jalapeno Biberi, Kırmızı Biber
Mexicana Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Jalapeno, Sucuk and Red Peppers
Sebzeli Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Kırmızı Biber, Yeşil Biber, Soğan, Mısır, Mantar, Zeytin
Vegetarian Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Red and Green Peppers, Onions,
16.00
19.00
23.00
24.00
19.00
5 farklı Soğuk Meze ve
Börek, Falafel ve Hellim Peyniri
Mixed Hot & Cold Mezes
Bütün Sizzling Güveçlerimiz, Sote Patates veya Pilavla Servis yapılır.
All our Sizzling Dishes are served with Saute Potatoes or Rice
Ciğer Güveç
Kuzu Ciğeri, Renkli Biberler, Mantar ve Domates ve Kırmızı şaraplı sos ile
Sizzling Liver
Tavuk Güveç
cooked in Red Wine Sauce
Et Güveç
Dana Bonfile, Renkli Biberler, Mantar ve Domates Kırmızı şaraplı sos ile
36.00
Sizzling Beef Marinated Fillet of Beef, Peppers, Mushrooms, Onions
and Tomatoes cooked in Red Wine Sauce
Karides Güveç Jumbo Karides, Renkli Biberler ve Sarmısaklı Mantar ve Beyaz şarapli sos ile
42.00
Sizzling Prawn Jumbo Prawns, Peppers, cooked in White Wine and Mushroom Sauce
42.00
Courgette, Carrots, Red Peppers, Mushrooms, Onions, Tomatoes, cooked in Oyster Sauce
Mixed Marinated Fillet of Beef and Chicken Breast with
5 different Cold Mezzes with Borek, Falafel and Grilled Halloumi
25.00
Sizzling Chicken Chicken Supreme, Peppers, Mushrooms and Tomatoes
Karışık Güveç Dana Bonfile, Tavuk bonfile, Soğan, Renkli Biberler, Mantar ve domatesli Kırmızı şarapli sos ile
25.00
24.00
Lamb’s Liver, Peppers, Mushrooms and Tomatoes cooked in Red Wine Sauce
Tavuk Bonfile, Renkli Biberler, Mantar ve Domates ve Kırmızı Şarapli sos ile
Onions and Peppers
cooked in Mushrooms, Red Wine and Tomato Sauce
Tavuklu Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Tavuk, Mısır, Mantar
Chicken Feast Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Chicken, Sweetcorn and Mushrooms
Sucuklu Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Sucuk
Sucuk Feast Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Spicy Turkish Sucuk
Havai Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Ham ve Ananas
Hawaiian Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Ham and Pineapple
Terrace Spesiyal Pizza Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella Peyniri, Sucuk, Salam, Soğan, Biber, Mantar, Mısır
Terrace Special Tomato sauce, Oregano and Mozzarella, Sucuk, Salami, Onions,
22.00
24.00
23.00
25.00
Peppers, Mushrooms and Sweetcorn
Kendi Pizzanı Kendin Yap Fesleğenli ve Kekikli Domates sosu ve Mozarella’lı Margarita üstüne aşağidakilerden seç
Make your own Pizza Use Margherita as your base and choose from the following
Et Malzemeler: Sucuk, Tavuk, Salam, Ham, Pepperoni
Meat Toppings: Sucuk, Chicken, Salami, Ham, Pepperoni
Sebze Malzemeler: Mantar, Kırmızı Biber, Yeşil Biber, Soğan, Domates, Jalapeno Biber, Mısır, Zeytin
Vegetable Toppings: Mushrooms, Red Peppers, Green Peppers,
16.00
3.00
2.50
Onions, Tomatoes, Jalapenos, Sweetcorn, Olives
salatalar salads
sizzling dishes
Squid
terrace meze platter
20.00
spesiyals specials
Kalamar Güveç Kabak, Havuç, Kırmızı Biber, Mantar, Soğan, Domates, İstiridye Sos ile
terrace meze tabagi-
meze platter
Terrace Special Penne Makarnasi, Mantar, Tavuk ve Beyaz Sarapli Krema Sosu ile
Terrace Special Penne with Mushrooms and Chicken Breast Pieces in White Wine and
Onions and Red Peppers cooked in Stir Fry Sauce
sizzling güveçler
hot meze dishes
meze tabagi-
White Wine, Oregano and Cream Sauce.
Sweetcorn, Mushrooms and Olives
Acılı Ezme
Cacık
Humus
Yaprak Sarma
Deniz Börülcesi
Haydari
Şakşuka
Patlıcan Salata
Pilaki
Kabak Çiçeği Dolması
Kısır
Beyaz Peynir Kavun
Patates Kızartması
sauce and topped with Parmesan
Samon ve Karidesli Penne Penne makarnası, Füme Samon, Karides, Beyaz Şarap ve Krema sosu ile
28.00
Penne al Salmone Penne with Smoked Salmon and Prawns in White Wine and Cream Sauce
Acı Soslu Penne Penne makarnası, mantar ve siyah zeytin acılı domates sos ile
18.00
Penne Arabiatta Penne with Mushrooms and Olives cooked in fairly hot Tomato Sauce
Tavuklu Penne Penne makarnası, Tavuk dilimleri, Zencefil, Brokoli, Parmesan Peyniri, Dağ Kekikli Beyaz Şarap ve Kremalı sos ile
22.00
Penne Chicken Penne with Crispy Chicken strips, Broccoli, Ginger, Parmesan cooked in
Sebzeli Noodle Noodle makarnası Kabak, Havuç, Taze Fasulye, Soya Fasulyesi, Taze Soğan, Kırmızı Biber ve Çin usulü sos ile
Vegetable Noodles Noodles with Courgette, Carrots, Green Beans, Soybeans
cold meze dishes
Günün Çorbası
Peynirli Samisakli Ekmek
Sigara Böreği
Paçanga Böreği
Falafel
Kızarmış Hellim Peyniri
Sarmısaklı Jumbo Karides
Hamsi Tava
Kalamar Tava
Peynirli Mantar Sote
Elma Patates
Domates Soslu Spagetti Spagetti makarnası, Fesleğen, Napolitan sosu, Parmesan peynir ile
16.00
Spaghetti Napolitana Spaghetti with Neapolitan Sauce with fresh tomatoes and Parmesan
Spagetti Bolonez Spagetti makarnası, Bolonez sosu, Fesleğen ve Parmesan peynir ile
21.00
Spaghetti Bolognaise Spaghetti with Bolognaise Sauce with Basil and Parmesan
Spagetti Carbonara Spagetti makarnası Jambon, Beyaz Şarap ve Kremalı sos ve Parmesan peynir ile
24.00
Spaghetti Carbonara Spaghetti with Bacon cooked in White Wine and Cream
Cream sauce
Menemen is a traditional Turkish dish which is similar to scrambled eggs with fresh tomatoes,
peppers and onions. It’s a light option as a breakfast, lunch or as an afternoon snack.
15.00
18.00
17.00
omletler
5.00
5.50
6.00
makarnalar
39.00
Mevsim Salatası Marul, Kırmızı Lahana, Havuç, Salatalık, Domates, Zeytinyağlı Limon sosu ile
Season Salad Lettuce, Red Cabbage, Carrots, Cucumber, Tomato and Lemon Vinaigrette
Çoban Salatası Domates, Salatalık, Maydonoz, Biber, Kırmızı Soğan Zeytinyağlı Limon sosu ile
Sheppard’s Salad Cucumber, Tomato, Parsley, Peppers, Onions and Lemon Vinaigrette
Yunan Salatası Marul, Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Siyah Zeytin, Beyaz Peynir, Zeytinyağlı limon sos ile
Greek Salad Lettuce, Cucumber, Tomato, Parsley, Red Onions, Black Olives,
8.00
9.00
14.00
Fetta Cheese and Lemon Vinaigrette
Roka Salatası Taze Roka yaprakları, Mısır ve Çeri Domates Zeytinyağlı limon sos ile
12.00
Rocket Salad Rocket Leaves, Cherry Tomatoes and Sweetcorn with Lemon Vinaigrette
Sezar Salatası Izgara Tavuk Dilimleri, Marul, Çitir Tost Ekmeği, Parmesan yaprakları ve Klasik Sezar Sosu ile
20.00
Caeser Salad Grilled Chicken, Lettuce, Croutons, Parmesan shavings with Caesar Sauce
Ton Balıklı Salata Ton Balığı, Marul, Salatalık, Domates, Kapari Çiçeği, Kırmızı Soğan Halkaları, Dereotu, Nar Sosu ile
19.00
Tuna Salad Tuna, Lettuce, Cucumber, Tomato, Capers, Red Onions, Dill and Pomegranate Vinaigrette
Avokadolu Hellim Salatası Avakado Dilimleri, Roka, Maydonoz, Salatalık, Domates, Mantar, Kapari Çiçeği
Kızarmış Hellim Peyniri, Balzamik Sosu ile
19.00
Avocado & Helloumi Salad Avocado, Rocket, Parsley, Cucumber, Tomato, Mushrooms,
Capers, Grilled Halloumi Cheese with Balsamic Vinaigrette