Bilgi Amaçlı Türkçe Tercümedir / Turkish Translation for Information

Transkript

Bilgi Amaçlı Türkçe Tercümedir / Turkish Translation for Information Purposes
1
ZEYTİNYAĞI ÜRETİM, PAKETLEME VE DEPOLAMA TESİSİ İÇİN GEREKLER
Bu bölümler, ihale dosyasında belirtildiği şekilde Yüklenici tarafından tasarlanacak makine ve
ekipmana ilişkin bölümleri kapsamaktadır.
Mevcut ihale sürecinin, Organik Zeytinyağı Üretimi’nin yalnızca depolama ünitelerini içerdiğine
dikkat edilmelidir.
Şartnamede atıf yapılan standartlara uygun olarak ve bunun yanı sıra, üretici(ler)in temin ettikleri ve
aynı zamanda ihale dokümanlarında belirtilen gereklere tam uygun olarak, Yüklenici, makine ve
ekipmana ilişkin tasarım, inşa, montaj ve hizmete alma, deneme işletimi ve tamamlama sonrası
testlerini yapmayı üstlenecektir.
Yüklenici, Nihai Alıcı’nın görevlendirilen personelini, sistemi kendi başlarına işletebilecek ve
bakımını yapabilecek düzeyde eğitmekle yükümlü olacaktır. Yüklenici’nin eğitim programı, İşlerin
devralınmasından önce tamamlanmalıdır.
Her personel için eğitim 4 günden az olmayacak ve makine/ekipman başına her personel için asgari 10
saat olacaktır.
Yüklenici, ekipman için ayrıntılı projelendirme çalışması yapacak olup, makine parkuru ve ekipmana
ilişkin ilgili kurulum işlerini yapmadan önce Mühendis’in (Müşavir’in) onayına sunacaktır.
Projelendirme çalışması, aşağıdakileri içerecek ancak bunlarla sınırlı olmayacaktır:




Ayrıntılı uygulama tasarımları,
Üretici spesifikasyonları,
İmalat çizimleri,
Montaj metodolojisi.
Tüm malzeme, ekipman, sarf malzemeleri, işçilik, ulaştırma giderleri veya Yüklenici’nin diğer her
türlü giderleri yanı sıra, tüm geçici ve daimi işlerin tasarım, inşa, kurma, test, hizmete alma ve deneme
işletimine yönelik masraflar, Yüklenici’nin teklif fiyatına dahil olacaktır.
1.1
Zeytinyağı Üretim, Paketleme ve Depolama Tesisi ve Proses Gerekleri hakkında Genel
Bilgiler
İlk olarak, yetiştiriciler tarafından tesise getirilen organik zeytinler, Kontinü Sistem tarafından
zeytinyağına dönüştürülür (Kontinü Sistem Zeytinyağı Çıkarma Ünitesi, iş kapsamı dışındadır).
Kontinü Sistem’den elde edilen zeytinyağı, sabit bir pompa ile isteğe bağlı olarak aşağıdaki noktalara
aktarılabilir:
1. Tartılmak üzere, kantar üzerindeki sabit tanka;
2. Depolama tanklarına;
3. Dökme satış için bina dışına.
Ayrıca, bir musluk vasıtasıyla zeytinyağından numune alınması mümkün olabilecektir.
Depolama tankları, gerektiğinde belirli tankların giriş ve çıkışlarını açmayı/kapamayı sağlayan bir
vana sistemine sahip olacaktır.
Tüm çelik tanklar, gerektiğinde zeytinyağının tanklar arasında sirkülasyonunu (dolaşımını) sağlamak
üzere, çelik borular ile birbirine bağlanacaktır.
1
25-tonluk depolama tanklarında depolanan zeytinyağı, sabit sirkülasyon pompası vasıtasıyla, arzu
edilen bir tanktan 10-tonluk bir dinlendirme tankına aktarılır. 10-tonluk dinlendirme tankında
dinlendirilen zeytinyağı, toprak filtresinden geçirildikten sonra, seyyar pompa ile ikinci bir 10-tonluk
dinlendirme tankına aktarılır. İkinci kez dinlendirildikten sonra, zeytinyağı, toprak filtresinden
geçirildikten sonra, seyyar pompa ile 5-tonluk bir dolum tankına aktarılır. 3.5m kotunda bulunan 5tonluk dolum tankındaki zeytinyağı, cazibeyle (yerçekimi etkisiyle) paketleme ünitelerine aktarılır.
Tesisin paketleme ünitesi, biri cam şişe ve plastik şişelere dolum (ve etiketleme) ve diğeri de teneke
kutulara dolum için olmak üzere, 2 paketleme hattına sahip olacaktır. (İş kapsamı dışındadır)
Tüm sistemin sorunsuz biçimde işlemesi için, kompresör(ler), filtre(ler) ve sirkülasyon pompa(ları)
paketleme ve depolama ünitelerine entegre edilecektir.
Tesis, her hasat dönemi için 150 ton zeytinyağı kapasitesine sahip olacaktır.
Sisteme dahil edilecek ekipman listesi aşağıda verilmiştir:









Kontinü Sistem Zeytinyağı Çıkarma Ünitesi (İş kapsamı dışındadır)
25-tonluk tanklar: Depolama (25-tonluk tanklar toplam 5 adet olacaktır; bu tanklardan biri
halihazırda temin edilmiş durumdadır; bu tank, Yüklenici tarafından 1.5km mesafeden
tesise taşınacak ve sisteme dâhil edilecektir).
10-tonluk tanklar: Dinlendirme ve asidite düzenlemesi (Toplam 2 adet olacaktır.)
5-tonluk tank: Dolum hatlarının beslemesi (ayaklarıyla birlikte, 3.5m kotunda, cazibeyle
akış sağlayacak şekilde yerleştirilecektir).
500-kg’lık tank: Zeytinyağı tartmak için kantarın üzerine sabitlenecektir.
Kâğıt Filtre
Toprak Filtre
Kompresör
Pompalar (sabit ve seyyar)
2
Akış Şeması
3
1.2
Üretim Ünitesi Ekipmanı (Kontinü Sistem Zeytinyağı Çıkarma Tesisi)
Daha önce belirtildiği üzere, üretim ünitesinin ekipmanı, bu işin kapsamı dışındadır. Ancak,
depolama ve paketleme ünitelerinin ekipmanı birbirlerine ve üretim ünitesi ekipmanına bağlanacaktır.
Üretim ünitesinin ekipmanı, aşağıda sıralanan ve yalnız bilgilendirme amacıyla verilen cihazları
içerecek ancak bunlarla sınırlı olmayacaktır:














1.3
1 adet Zeytin konveyörü
1 adet Yıkama makinesi
1 adet Besleme burgusu
1 adet Ezici
1 adet Modüler karıştırıcı
1 adet Hamur pompası
1 adet Dekantör (/durultucu) santrifüj
1 adet Vibrasyon
1 adet Yatay posa burgusu
1 adet Separatör (/ayrıştırıcı) santrifüj
1 adet Separatör öncesinde yağ tankı ve pompası
1 adet Sıcak su kazanı
1 adet Su hazırlama ünitesi
1 adet Duvar panosu ve uzaktan kumanda
Depolama ve Paketleme Ünitesi Ekipmanı
Tüm makineler, Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği’ne (Tebliğ No. 2010/35) uygun
olacaktır.
Depolama ve Paketleme Ünitelerinin ekipmanı, aşağıda sıralanan kalemleri içerecek ancak bunlarla
sınırlı olmayacaktır:
1.3.1 Kantar
Sistemde bir kantar ve tank bulunacaktır.
8.3.1.1 Kantar
 600 kg kapasiteye sahip olacaktır.
 500 kg kapasiteli bir tankı olacaktır.
 Sabit sistem olacaktır.
 Dijital olacaktır.
8.3.1.2 Tank
 Kapasitesi: 500kg
 Kullanım amacı: Zeytinyağı tartı tankı
 Yapım malzemesi: Paslanmaz çelik
 Kullanılacak saçlar: Tamamı AISI 304 Prime (Birinci) standardında paslanmaz çelik olup
AB ve CN-NI sertifikalı ve menşeli, istenirse dairesel. İç Yüzey 2B Finish, Dış Yüzey 4N
Finish.
 Kapaklar: AB Gıda Kodeksi’nin öngördüğü şekilde özel EPDM contalı, üstte dışa açılır
tip paslanmaz çelik.
 Ayaklar: Tankı güvenli bir şekilde sabitleyen, gövde dinamiğine uygun prizmatik ve 4
adet AISI 304 standardında CT-NI paslanmaz çelik ayak. Ayaklar dablin gerektirmeyecek
dayanımda ve büyüklükte olacaktır.
4


Kaynaklar: Argon (gazaltı) tig uygulamalı kaynak. Kaynak yerleri polisajlı olacaktır.
Rotatif robot ile kaynaklanmış olacaktır.
Diğer özellikler:
 Kantar üzerine sabitlenecektir.
 Dip kısmı posa toplamaya uygun ve boşaltım vanalı olacaktır.
 Dolum/Boşaltım vanası paslanmaz çelik olacaktır (2’’ içeriden kaynaklı
dolum/boşaltım borusu ve Cr-Ni küresel vana –AISIA 316).
1.3.2
25-ton Kapasiteli Tanklar
 Kapasitesi: 25 ton
 Kullanım amacı: Depolama
 Tank çapı: 255cm (+/-5cm)
Finish.
 Kapaklar: AB Gıda Kodeksi’nin öngördüğü şekilde özel EPDM contalı, gövdede oval ve
içe açılır tip, temizlik amaçlı insan girişine uygun, üst konikte hava boşaltım vanası ile
birlikte yuvarlak dışa açılır tip paslanmaz çelik olacaktır.
 Tank Tavan Ve Tabanı: 12° konik olacaktır.
adet AISI 304 standardında CT-NI paslanmaz çelik olacaktır. Ayak arkaları kapatılır
olacaktır. Ayaklar dablin gerektirmeyecek dayanımda ve büyüklükte olacaktır.
 Kaynaklar: Argon (gazaltı) tig uygulamalı. Kaynak yerleri polisajlı olacaktır. Rotatif robot
ile kaynaklanmış olacaktır.
 Diğer özellikler:
 Dip kısmı posa toplamaya uygun konik ve tahliye vanalı olacaktır.
 Tankların üzerinde kullanılacak olan seviye göstergesi (AISI 304 2B Finish parlak
paslanmaz çelik), ısı göstergesi, numune musluğu, dolum vanası, posa boşaltma
hattı ve vanası olacaktır.
dolum/boşaltım borusu ve Cr-Ni küresel vana –AISIA 316)
 Yana/İçeriye açılır eliptik menhol (305X440 mm ölçüsünde + Azot hava vanası
+Cr-Ni havalandırma vanası) olacaktır.
 Merdiven askısı olacaktır
 Tank, giriş ve çıkış bağlantıları, numune vanası, azot hattı ve 2 menhol kapağına
sahip olacaktır.
 Depolama tankları, gerektiğinde belirli tankların giriş ve çıkışlarını
açmayı/kapamayı sağlayan bir vana sistemine sahip olacaktır.
 Numune musluğu olacaktır.
 Tanklar azot gazı sistemine uygun imal edilecektir (1/2’’ azot bağlantı borusu ve
jakı).
 Azot Koruma Sistemi: Tanklar azot koruma sistemine uyumlu olacak şekilde imal
edilecektir. Üst menhol üzerinde gazın muhafazası için azot hava vanası bulunacaktır.
Azot tankına bağlantıları yapılabilmesi için tankın üstünden başlayıp zeminden 1,25m
yüksekliğe kadar uzanan hat ve ucunda ½” kelepçe takımı monte edilecektir. Seviye
göstergesi emniyet vanalı olacaktır.
1.3.3
10-ton Kapasiteli Tanklar
 Kullanım amacı: Paketleme öncesi dinlendirme ve asidite düzenlemesi
5







1.3.4
Kullanılacak saçlar: Tamamı AISI 304 Prime (Birinci) standardında paslanmaz çelik olup
Finish.
Kapaklar: AB Gıda Kodeksi’nin öngördüğü şekilde özel EPDM contalı, gövdede oval ve
içe açılır tip, temizlik amaçlı insan girişine uygun, üst konikte hava boşaltım vanası ile
birlikte yuvarlak dışa açılır tip paslanmaz çelik olacaktır.
Tank Tavan Ve Tabanı: 12° konik olacaktır.
Ayaklar: Tankı güvenli bir şekilde sabitleyen, gövde dinamiğine uygun prizmatik ve 6
olacaktır. Ayaklar dablin gerektirmeyecek dayanımda ve büyüklükte olacaktır.
Kaynaklar: Argon (gazaltı) tig uygulamalı. Kaynak yerleri polisajlı olacaktır. Rotatif robot
Diğer özellikler:
 Dip kısmı posa toplamaya uygun konik ve tahliye vanalı olacaktır.
 Tankların üzerinde kullanılacak olan seviye göstergesi (AISI 304 2B Finish parlak
paslanmaz çelik), ısı göstergesi, numune musluğu, dolum vanası, posa boşaltma
hattı ve vanası olacaktır.
dolum/boşaltım borusu ve Cr-Ni küresel vana –AISIA 316)
 Yana/İçeriye açılır eliptik menhol (305X440 mm ölçüsünde + Azot hava vanası
+Cr-Ni havalandırma vanası) olacaktır.
 Merdiven askısı olacaktır
 Tank, giriş ve çıkış bağlantıları, numune vanası, azot hattı ve 2 menhol kapağına
sahip olacaktır.
 Depolama tankları, gerektiğinde belirli tankların giriş ve çıkışlarını
açmayı/kapamayı sağlayan bir vana sistemine sahip olacaktır.
 Numune musluğu olacaktır.
 Tanklar azot gazı sistemine uygun imal edilecektir (1/2’’ azot bağlantı borusu ve
jakı).
Azot Koruma Sistemi: Tanklar azot koruma sistemine uyumlu olacak şekilde imal
edilecektir. Üst menhol üzerinde gazın muhafazası için azot hava vanası bulunacaktır.
Azot tankına bağlantıları yapılabilmesi için tankın üstünden başlayıp zeminden 1,25m
yüksekliğe kadar uzanan hat ve ucunda ½” kelepçe takımı monte edilecektir. Seviye
göstergesi emniyet vanalı olacaktır.
5-ton Kapasiteli Tank
 Kullanım amacı: Dolum hattı besleme
AB ve CN-Nİ sertifikalı ve menşeli, istenirse dairesel. İç Yüzey 2B Finish, Dış Yüzey 4N
Finish.
 Kapaklar: AB gıda kodeksinin öngördüğü şekilde özel EPDM contalı, gövdede oval ve içe
açılır tip olacaktır.
olacaktır. Ayaklar dablin gerektirmeyecek dayanımda ve büyüklükte olacaktır. Ayak
yüksekliği 3.50m olacaktır.
 Kaynaklar: Argon (gazaltı) tig uygulamalı. Kaynak yerleri polisajlı olacaktır. Rotatif robot
 Diğer özellikler:
 Ayaklarıyla birlikte, 3.5m kotunda, cazibeyle akış sağlayacak şekilde
yerleştirilecektir.
6

1.3.5
Dolum/Boşaltım vanası paslanmaz çelik olacaktır (2’’ içeriden kaynaklı
dolum/boşaltım borusu ve Cr-Ni küresel vana –AISIA 316).
Pompalar ve Boru Tesisatı
Sistemin pompaları:
 Gıda ürünleri mevzuatına uygun olacaktır.
 Zeytinyağının temas ettiği yüzeyler AISI 304’ye uygun olacaktır.
 Sirkülasyon pompaları çift yönlü işlemeye imkan tanıyacaktır.
 Sistem en az 3 sabit pompa ve 2 seyyar pompaya sahip olacaktır.
 Birinci sabit pompa, kontinü sistemden kantara zeytinyağı pompalamak içindir.
 İkinci sabit pompa, kantardan 25-tonluk depolama tanklarına zeytinyağı pompalamak
içindir.
 Üçüncü sabit pompa, 25-tonluk depolama tanklarından birinci 10-tonluk dinlendirme
tankına zeytinyağı pompalamak içindir.
 Mobil pompalar şu amaçlarla kullanılacaktır:
 Birinci pompa: toprak filtresinden sonra 10-tonluk dinlendirme tankına zeytinyağı
pompalamak içindir.
 İkinci pompa: kağıt filtreden sonra 5-tonluk dolum tankına zeytinyağı pompalamak
içindir.
 AISI 304 malzeme kullanılacaktır.
 Kaynaklar çapaksız olacaktır.
 Boru tesisatı tanklar ile kontinü sistem-depolama-paketleme sistemleri arasında tüm
dolaşımı kapsayacaktır.
 Tüm boru tesisatı, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olacaktır.
1.3.6
Filtreler
Toprak Filtre



Filtre gövdesi ve kontrol paneli AISI 304’ye uygun olacak, filtre telleri paslanmaz çelikten
olacak ve AISI 316’ye uygun olacaktır.
Filtrasyon yüzeyi 4-6 m2 olacaktır.
Filtre tekerlekli ve portatif olacaktır.
Kağıt Filtre



1.3.7
Tüm yüzeyler paslanmaz çelik (AISI 304) olacaktır.
Filtre, 40x40 plakadan oluşacaktır.
Filtrasyon kapasitesi saatte 3-4 ton olacaktır.
Kompresör





Hava ikmal kapasitesi aralığı: 1.5 ila 6 m3/dk
Güç tüketim aralığı: 11 ila 37 kW
Basınç seviyeleri: 7.5 – 10 – 13 bar
Hava tankı kapasitesi: Yaklaşık 1000 lt
Sorunsuz işletim için diğer ünitelere bağlantılarıyla birlikte, ünitenin tüm bağlantılarını
içerecektir.
7
2
PAKETLEME VE DEPOLAMA EKİPMANI CİHAZ TANIMLARI
Paketleme ve Depolama Ekipmanı
Kod: PA.101.001
Bu teknik şartnamede tarif edilen sistemi temin etmek üzere, Bölüm 8.3’te listelenen kalemler dahil
fakat onlarla sınırlı olmamak üzere, kurulan komple sistem seti başına ölçülecek şekilde, gerekli tüm
montaj eklentileri, malzemeler, kayıplar, ilgili tüm malzemelerin iş sahasına/sahasından taşınması,
yüklenmesi, yatay ve dikey nakli, boşaltılması, işçilik, Yüklenici’nin karı ve işin başarıyla
tamamlanması için genel giderler dahil olmak üzere, paketleme ve depolama ekipmanı komple setinin
temini ve montajı.
25-tonluk Tankın Nakli ve Montajı
Kod: PA.101.002
Tamamlanan nakil ve montaj başına ölçülecek şekilde, gerekli tüm montaj eklentileri, malzemeler,
kayıplar, ilgili tüm malzemelerin iş sahasına/sahasından taşınması, yüklenmesi, yatay ve dikey nakli,
boşaltılması, işçilik, Yüklenici’nin karı ve işin başarıyla tamamlanması için genel giderler dahil olmak
üzere, 25-tonluk bir adet tankın 1.5 km mesafeden iş sahasına nakli ve diğer paketleme ve depolama
ekipmanı ile birlikte montajı.
8
3
STANDARTLAR VE KODLAR
Bu şartnamede atıf yapılan standartlar/normlar/kılavuzlar, aşağıdaki ilgili web sitelerinden temin
edilebilir:
www.tse.org.tr
www.bsigroup.com
www.din.de
www.iso.org
www.cen.eu
9

Bilgi Amaçlı Türkçe Tercümedir / Turkish Translation for Information

Transkript

Benzer belgeler

G-Lift Katlanır Güverte Vinci Teknik Özellikler

Prospekt - serie 900 - TU - WEB 2 - 11_07_20.indd

hg 01-s ve hg 01-c teknik özellikler

Ürün Kataloğu

PLENUM CEILING - vianenkvs.com

PASLANMAZ ÇELİK NEDİR? PASLANMAZ ÇELİKLERİN GENEL