Türkiye`de ve Diğer Akdeniz Ülkelerinde Coğrafi İşaretler ve Yerel

Türkiye`de ve Diğer Akdeniz Ülkelerinde Coğrafi İşaretler ve Yerel

EKLER
Türkiye Tarım Gıda Ürünlerinde Coğrafi İşaret Tescilleri
I. Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi’nin “yöresel
ürünler ve coğrafi işaretler” konusunda gerçekleştirdiği çalışmalar
1. Avrupa Birliği (AB) “Euromed Heritage II (Avrupa-Akdeniz Mirası II)”
projesi
- Projenin Takdimi
- Filyerler
- Kuru meyve filyeri, ‹zmir Semineri
- Yenilikçi Filyerler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa Akdeniz Ortaklığı” Projesi, Antalya Semineri
2. Avrupa-Akdeniz Ekonomi Bilimleri Enstitüsü Forumu (FEMISE)
“Akdeniz’de Yöresel Ürünler” projesi
- Projenin Takdimi
- Seminer Programı
- Rapor
3. Birinci Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Semineri
- Seminerin Takdimi
- Seminer Programı
- Bilim ve Organizasyon Komiteleri
- Katılımcı Listesi
- Sonuç Raporu
- Antalya Deklarasyonu
4. İkinci Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Semineri
- Seminerin Takdimi
- Seminer Programı
- Bilim ve Organizasyon Komiteleri
- Katılımcı Listesi
- Oturum Raporları
305
II. Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi’nin
diğer konularda gerçekleştirdiği çalışmalar
1. Avrupa Komisyonu Türkiye Temsilciliği “Türkiye’nin Avrupa Birliği Devlet Yardımları Müktesebatına Uyumu”
projesi
2. Avrupa Komisyonu Eğitim ve Kültür Genel Müdürlüğü “Jean Monnet Avrupa Birliği Modülü”
projesi
3. “Regorverning Markets (Pazarların Yeniden Yönetişimi)” projesi
4. Avrupa Birliği (AB) 6. Çerçeve “Traceability of Food Supply Chains (Gıda Arz Zincirlerinin İzlenebilirliği)”
projesi
5. “Türkiye Avrupa Birliği İlişkileri” Semineri
6. “Akdeniz Ülkelerinde Toprak Sorunu Değişim Ağı” Toplantısı
7. Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) “Türkiye için Alternatif Biyoenerji Politikalarının
Oluşturulması” projesi
8. Avrupa Birliği (AB) 7. Çerçeve “Sustainmed (Akdeniz’de Sürdürülebilir Kırsal Kalkınma)” projesi.
9. Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) “Akdeniz için Birlik Anlaşması ve İhracat ve
Doğrudan Yatırım Potansiyeli” projesi
10. Akdeniz Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Dairesi (AU-BAP) “Akdeniz için Birlik
Anlaşması ve Değişen Mal ve Hizmet Akımları” projesi
11. Avrupa-Akdeniz Ekonomi Bilimleri Enstitüsü Forumu (FEMISE) “Convergence: Effects and feedbacks of
Euro-Med Integration (Yakınsama: Avrupa-Akdeniz Entegrasyonun Etkileri ve Geri Beslemeleri” projesi
12. Avrupa-Akdeniz Ekonomi Bilimleri Enstitüsü Forumu (FEMISE) “Immigration-Induced
Changes in Product Diversity and Trade Patterns (Ürün Deseni ve Ticaret Kalıplarında Göçe Bağlı Değişimler)”
projesi
13. Avrupa-Akdeniz Ekonomi Bilimleri Enstitüsü Forumu (FEMISE) “Macroeconomic Allocations and
International Factor Mobility (Makroekonomik Dağılımlar ve Uluslararası Faktör Hareketleri)” projesi
14. Avrupa-Akdeniz Ekonomi Bilimleri Enstitüsü Forumu (FEMISE) “Tourism Industry as an Engine for Exportled Growth in the Mediterranean (Akdeniz’de İhracata Dayalı Büyümenin Motoru: Turizm Endüstrisi)” projesi
III. Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi’nin
gerçekleştirdiği yayınlar
1. Kitaplar ve kitap içinde bölüm
2. Makaleler
3. Çalışma ve araştırma raporları
4. Konferans tebliğleri
5. Düzenlenen seminer ve konferanslar
6. Tez çalışmaları
306
307
Tarım Gıda Ürünlerinde
308
Coğrafi İşaret Tescilleri
Cİ SAYISI
1-2 ürün
3-4 ürün
5-6 ürün
7+ ürün
0 ürün
309
Tarım Gıda Ürünlerinde Coğrafi İşaret Tescilleri
Tescil alan ürün
Tescil tarihi
İşaret türü
Tescil sahibi
Ürün Türü
Denetleyici kurum
Coğrafi sınırları
1
Türk rakısı
25.03.2007
Menşe
Tekel Tütün,Tütün mamülleri ve
Çikolata İşletmeleri Gen.Md.
Rakı
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı
Anason: Marmara, Ege, Akdeniz
Kuru üzüm:Ege, Orta ve Güneydoğu
Anadolu
2
Antep Fıstığı
22.04.2007
Menşe
Gaziantep Tic. Odası
Fıstık
Tic.ve San. Odası, Tarım İl Md.,
Ziraat Od.
Adıyaman, Antalya, Aydın, Balıkesir,
Batman, Çanakkale, Denizli,
Diyarbakır, Gaziantep, Hakkari,
Hatay, Maraş, Mersin
3
Bozdağ Kestane
Şekeri
25.12.2000
Mahreç
Bozdağ İtimat Şeker Meşrubat
İmalat ve Pazarlama San. Ve Tic.
Ltd.Şti.
Kestane
şekeri
Şirket uzmanı, Sağlık Md., Tarım
md.
Ödemiş ilçesi ve köyleri
4
Erzincan tulum
peyniri
09.12.2000
Menşe
Erzincan Tic.ve San. Od.
Tulum peyniri
5
Giresun tombul
fındığı
18.02.2001
Menşe
Fiskobirlik Fındık Tarım Satış
Koop. Birliği
Fındık
Fındık Tarım Satış Koop.leri Birl. Ve
Fındık Araş. Enst.
Giresun ili, Trabzon Beşikdüzü ve
Vakfıkebir ilçeleri sahil şeridi
6
Malatya Kayısısı
28.01.2001
Menşe
Malatya Tic. ve San. Odası
Kayısı
Malatya Tic. San.Od., Tarım İl
Md.,Ziraat Od., Meyvecilik Arş.
Ens.,Kayısı Birlik
Malatya ili ve ilçeleri, Baskil(Elazığ),
Gürün(Sivas), Gölbaşı(Adıyaman),
Elbistan(Maraş)
7
Şanlıurfa Biberi
29.04.2001
Menşe
Şanlıurfa Bld. Başkanlığı
Biber(İsot)
Şanlıurfa Bld., Tic. San.Od., Ziraat
Od.
Şanlıurfa ili
8
İzmit
Pişmaniyesi
13.06.2001
Menşe
Kocaeli Esnaf ve Sanatkar Od.Birl.
Pişmaniye
Kocaeli esnaf ve sanatkarlar od.
birliği
Kocaeli ili ve ilçeleri
9
Kayseri sucuğu
28.01.2001
Menşe
Kayseri Tic. Od.
Sucuk
Beld. Tarım il Md. İl sağlık Md.
Tic. Od.
Kayseri il sınırı içi
10
Kayseri
Pastırması
28.01.2001
Menşe
Kayseri Tic.Od
Pastırma
Beld. Tarım il Md. İl sağlık Md.
Tic. Od.
Kayseri il sınırı içi
Erzincan ili ve ilçeleri
11
Çimin Üzümü
13.06.2001
Menşe
Erzincan Üzümlü Belediyesi
Üzüm
Beld, Tarım ilçe md. Ziraat Müh.
kaymakamlık
Erzincan Üzümlü ilçesi ile belde ve
köyleri(Bayırbağ, Karayaka, Avcılar,
Çadırtepe, Geyikli, Pişkindağ)
12
Çorum leblebisi
14.04.2002
Mahreç
Çorum Tic. Borsası
Leblebi
Çorum Tic.Borsası, Belediye, Tarım
İl md. Esnaf ve San. Od. Birl.
Çorum il sınırları
13
Maraş Biberi
14.04.2002
Menşe
Maraş Tic ve San Od.
Biber
Tic. ve San Od. Kırmızı biberciler
derneği, Tarım il md, Sağlık il md.
Maraş, Hatay, Antep, Adıyaman,
Kilis ve Urfa
14
Mersin cezeryesi
13.01.2002
Mahreç
Mersin ve Tic. ve San. Od.
Cezerye
MTSO, tarım İl md.
T.C sınırları içi
15
Çay ilçesi
vişnesi
04.02.2007
Menşe
Çay Bld Başkanlığı
Vişne
Çay Ziraat Od. Tic ve San Od. Bld
Bşk lığı
Çay-Deresinek Kasabası, Kadıköyü,
Çayıyazı köyü
16
Mut kayısısı
28.06.2005
Menşe
Mut Ziraat Od.
Kayısı
Kaymakamlık, İlçe tarım Md. Bld.
Tic ve San Od. Ziraat Od.
Mut ilçe merkezi ve köyleri
17
Edirne beyaz
peyniri
10.05.2004
Mahreç
Edirne Tic. ve San Od.
Beyaz peynir
Edirne tic ve san od.
T.C sınırları içi
18
Ödemiş Patatesi
03.08.2002
Menşe
Ödemiş Ticaret Borsası
Patates
İlçe Tarım Müd., Ticaret Borsası
Ödemiş ilçesinin kasaba, köy ve
yaylaları
19
M.Kemalpaşa
Peynir, tatlısı
13.01.2002
Mahreç
M.Kemalpaşa Belediyesi
Tatlı
Belediye Zabıta Amirliği, Tic. ve
San Od.
Türkiye Geneli
13.01.2002
Mahreç
M.Kemalpaşa Belediye Başkanlığı
Tatlı
13.01.2002
Mahreç
M.Kemalpaşa Belediye Başkanlığı
Tatlı
20
Mustafa
Kemalpaşa
tatlısı
21
Kemalpaşa
tatlısı
22
Osmaniye Yer
Fıstığı
18.09.2002
Menşe
Osmaniye Tic.Borsası
Yer Fıstığı
Türkiye Geneli
Türkiye Geneli
Tic. Borsası,Tic ve San Od., İl
Tarım Md.
Osmaniye İl sınırları içi
İçel ili Anamur ve Bozyazı ilçesi
ve köyleri, Antalya ili Gazipaşa ve
Alanya İlçesi ve köyleri
23
Anamur Muzu
02.06.2002
Menşe
Mustafa Yılmaz
Muz
Mustafa Yılmaz, Ziraat Od.Tarım
ilçe md.Sağlık md., Hal md.
24
Pervari balı
27.07.2003
Menşe
Siirt valiliği Özel İdare Md.
Bal
Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği,
Tarım İl Md.
Siirt ili Pervari ilçesi sınırları
Siirt il sınırları(diğer yörelerde de
üretilebilir)
25
Siirt Perde pilavı
27.07.2003
Mahreç
Siirt valiliği Özel İdare Md.
Perde pilavı
Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği,
Tarım İl M
26
Tavşanlı
Leblebisi
04.01.2003
Mahreç
Tavşanlı Tic ve San Od.
Leblebi
Tavşanlı Tic ve San Od. Leblebiciler
od. İlçe Tarım md. Belediye
Tavşanlı ilçe sınırları
27
Ege Sultani
Üzümü
06.02.2003
Menşe
İzmir Tic.Borsası
Çekirdeksiz
Üzüm
İzmir,Manisa,Denizli, Akhisar,
Alaşehir, Salihli veTurgutlu Tic.Bors.,
İzmir ve Manisa Tarım İl md.
Manisa’nın tüm ilçeleri, İzmir ili
Kemalpaşa, menemen, Menderes,
bayındır, Torbalı ilçeleri.Denizli ili
Çal, Çivril, Güney, Bulda, Bekilli
İlçeleri
28
Gümüşhane
Kömesi
23.01.2004
Mahreç
Gümüşhane il özel idare md.
Köme
Gümüşhane il özel idare md.,Tarım
il md....
Gümüşhane il ve ilçeleri(Kelkit,
Köse, Şiran,Torul,Kürtün)
29
Gümüşhane dut
pestili
23.01.2004
Mahreç
Gümüşhane il özel idare md.
Dut pestili
Gümüşhane il özel idare md.,Tarım
il md....
Gümüşhane il ve ilçeleri(Kelkit,
Köse, Şiran,Torul,Kürtün)
310
30
Adana Kebabı
13.06.2004
Mahreç
Adana Tic Odası
Kebap
Adana Büyükşehir bld. Yüreğir ve
Seyhan ilçe bld. Adana Tic Od.
Adana il sınırları(belirtilen özelliklere
bağlı kalmak şartı ile diğer böl de
üretilebilir)
31
Siirt Büryan
Kebabı
27.07.2003
Mahreç
Siirt Val. İl Özel İdare Md.
Büryan
Kebabı
-
Siirt il sınırları
32
Tarsus Beyazı
Üzüm (Topacık)
28.05.2004
Menşe
Tarsus Belediyesi
Üzüm
-
Mersin iline bağlı Tarsus ilçesi
Bal
Tarım ilçe md. Kaymakamlık, Özel
İd. Md.Arıcılık Koop.
Sivas ili ilçesi
Afyon Tic ve San Od. Zabıta Md.
Esnaf Od. Birl.İl Sağlık Md.
Afyon ili ve ilçeleri
Konya-Akşehir ve Afyon –
Sultandağı
Bursa-Gemlik-İznik – Orhangazi
ilçeleri
33
Zara Balı
27.06.2003
Menşe
Zara kaymakamlığı köylere hizmet
götürme birliği
34
Afyon Pastırması
13.06.2004
Mahreç
Afyon Tic.Od.
Pastırma
35
Afyon sucuğu
28.05.2004
Mahreç
Afyon Tic.Od.
Sucuk
Menşe
Tarım ve Köyişleri Bak.lığı Akşehir
ilçe Md
Kiraz
TKB İlçe Md. Ziraat Od. Tic ve San
Od......
Gemlik Tic.Borsası
İnegöl Tic ve San Odası
Türkiye Geneli
36
Akşehir Kirazı
11.04.2004
37
Gemlik Zeytini
23.09.2003
Menşe
Gemlik Ticaret Borsası
Gemlik
Zeytini
38
İnegöl Köftesi
04.02.2005
Mahreç
İnegöl Tic ve San Odası
Köfte
Afyon ili ve ilçeleri
39
Güney Ege
Zeytinyağları
29.07.2004
Menşe
TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım
Satış Koop.leri Birliği
Zeytinyağı
TARİŞ Üst denetim Kurulu, İl ve
ilçelerdeki üretici kuruluşlar, Alt
denetim kurulu
İzmir/Foça, Menemen, Kemalpaşa,
Ödemiş,Tire, Torbalı, Bayındır,
Selçuk
Aydın ili ve ilçeleri
Muğla ili ve ilçeleri
40
Ege İnciri
27.07.2003
Menşe
İzmir Tic Borsası
İncir
İzmir Tic Bor. İzmir, Aydın Tarım İl
Md. Ziraat Od. TARİŞ
İzmir-Torbalı, Bayındır, Kiraz,
Ödemiş, Tire, Beydağ, Selçuk
ilçeleri ve Aydın tüm ilçeleri
41
İsabey Çek.siz
Üzümü
17.06.2005
Menşe
İsabey Belediye Bşklığı
Çek.siz Üzüm
İsabey Bld.Bşk., Çal Tarım İlçe Md.
Denizli ili Çal ilçesi İsabey kasabası
merkezi ile Yazır Mahmutgazi,
Bayıralan, köyleri
42
Maraş
dondurması
23.09.2003
Menşe
Yaşar Dondurma ve Gıda
Maddeleri A.Ş.
Dondurma
Yaşar A.Ş. Sağlık Md. Tarım Md.
Maraş ili merkezi
43
Tarsus Şalgamı
03.09.2005
Mahreç
Tarsus Bld. Bşk.lığı
Şalgam suyu
Tarsus Bld. Başklığı
T.C. sınırları içi
44
Siirt Fıstığı
27.07.2003
Menşe
Siirt Val. Özel İd. Md.
Fıstık
Siirt Tarım Satış Koop, Tic San
Od.Tarım il md
Siirt, Gaziantep, Kilis, Batman,
Şanlıurfa, Maraş, Şırnak,
Diyarbakır, Hakkari, Mardin,
Adıyaman, Mersin, Muğla, Aydın,
Çanakkale...................
45
Ezine peyniri
05.08.2006
Menşe
Ezine peyniri ve mandıralarını
koruma, geliştirme ve tanıtma der
Beyaz peynir
Tescil sahibi, Tic Bor. Tic ve San od.
Tarım il md., Ünv
Kaz dağlarının kuzey ve batı
kesimlerinde yer alan Ezine
Bayramiç, Ayvacık ilçeleri
46
Edremit
Körfez Bölgesi
Zeytinyağları
29.04.2003
Menşe
SS.TARİŞ Zeytin ve Z.Yağları
Tarım Satış Koop Birliği
Zeytinyağı
TARİŞ
Kaz dağları ve Marda ile çevrelenen
Edremit körfez bölgesi
47
Ayvalık
Zeytinyağı
18.03.2004
Menşe
Ayvalık Tic Od.
Zeytinyağı
Ayvalık Tic. Od., Tarım Bak,
İhracatçılar birliği
Ayvalık bölgesi; doğusunda Marda
dağları, batısında ege denizi,
güneyinde İzmir il hudunda Marda
çayı, kuzeyinde Gömeç ilçesi ile
çevrili alan
48
Kalecik Karası
üzümü
06.04.2006
Mahreç
Kalecik Belediye Başkanlığı
Üzüm
Kalecik Bld., Ankara Tic. Od.
Ankara Ünv Ziraat Fak.
T.C. sınırları içi
49
Aydın inciri
20.07.2006
Menşe
Aydın Ticaret Odası
İncir
Aydın Tic Od. Erbeyli İncir Arş.
Ens..............
Aydın iline bağlı tüm ilçeler ve
köyleri
50
Antep Baklavası
27.04.2007
Mahreç
Gaziantep Sanayi Odası
Baklava
Gaziantep sanayi odası denetim
kurulu
Gaziantep ili
Malatya ili Arapgir ilçesine bağlı
köyler
51
Arapgir Köhnü
Üzümü
15.11.2007
Menşe
Arapgir Belediyesi
Üzüm
Arapgir Bld. Bşk.lığı, Malatya
Meyvecilik Araştırma Enst., Arapgir
İlçe Tarım Md.
52
Salihli Odun
Köfte
20.01.2008
Mahreç
Salihli Ticaret ve Sanayi Odası
Köfte
Salihli Bld. Bşk.lığı, Esnaf Odası
Bşk., Salihli Lokantacılar ve Esnaf
Od.
Manisa/Salihli ilçe merkezi ve
merkeze bağlı yerleşim yerleri
53
Çubuk Turşusu
23.02.2008
Mahreç
Çubuk Belediyesi
Turşu
Çubuk Bld, Çubuk Tic Od., Tarım
İlçe Müd.
Çubuk İlçesi ve Köyleri
54
Salihli Kirazı
20.01.2008
Menşe
Salihli Ticaret ve Sanayi Odası
Kiraz
Salihli Bld. Bşk.lığı, Esnaf Odası
Bşk., Salihi Ziraat Od., Ege ve
Manisa Ünv. Ziraat Müh.
Manisa/Salihli ilçe merkezi ve
merkeze bağlı yerleşim yerleri
55
Antakya
Künefesi
27.12.2007
Mahreç
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası
Tatlı
Antakya Tic. ve San. Od., Esnaf ve
Sanatkarlar Od.
Antakya merkezi ve bağlı yerleşim
birimleri
56
Geleneksel Türk
Gül Likörü
06.05.2007
Menşe
MEY Alkollü İçkiler San ve Tic.
A.Ş.
Geleneksel
Gül Likörü
Tütün, Tütün Mamülleri ve Alkollü
İçkiler Piyasası Düzenleme Kurulu,
Ankara Ünv. Ziraat Fak.
Türkiye
57
Geleneksel Türk
Kayısı Likörü
31.07.2007
Menşe
MEY Alkollü İçkiler San ve Tic.
A.Ş.
Geleneksel
Kayısı Likörü
Ankara Ünv. Ziraat Fak. Gıda Müh.
Böl., Tütün, Tütün Mamülleri ve
Alkollü İçkiler Piyasası Düzenleme
Kurulu.
Türkiye
311
58
59
Tarsus Yayla
Bandırması
Finike Portakalı
09.11.2005
15.05.2008
Menşe
Menşe
Tarsus Belediye Başkanlığı
Ceviz Sucuğu
Finike ilçesi Meyve Üreticileri
Tarımsal Birliği
Portakal
Tarsus Belediye Başkanlığı
Yetkilileri
Türkiye
Finike ilçesi Meyve Üreticileri
Tarımsal Birliği öncülüğünde
kurulacak komisyon
Antalya İli-Finike İlçesi-TurunçovaHasyurt-Yeşilyurt ve Sahilkent
beldesi ile Yalnız ve Yuvalılar köyü
yerleşim alanı
Kırkağaç merkez Ovası, bakır,
İlyaslar, Karakurt, Gelenbe
kasabaları, Bostancı, Ali fakı,
Alacalar, Gebeler, Yağmurlu, Musa
Hoca, Küçük yay, Öveçli, Işıklar,
Kuyucak, Söğüt alan, Hamitli köyleri
60
Kırkağaç Kavunu
18.01.2008
Menşe
Kırkağaç Belediye Başkanlığı
Kavun
61
Elazığ Öküzgözü
Üzümü
10.07.2008
Menşe
Tarım ve Köyişleri Bak. Elazığ İl
Md. Elazığ Merk. İlçe Üzüm Ür.
Birliği
Üzüm
İl Tarım Müd., Elazığ Tic ve San.Od.
Üzüm ür. Birl.
Elazığ İli Merkez İlçesi, Arıcak,
Alacakaya, Ağın, Baskil, Karakoçan,
Keban, Kovancılar, Palu, Sivrice ve
Maden ilçeleri
62
Şanlıurfa Çiğ
Köfte
30.06.2008
Mahreç
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası
Çiğ Köfte
Şanlıurfa Tic. Ve San. Od. ve Sosyal
Hiz.ler Derneği
Şanlıurfa il sınırları
63
Develi Cıvıklısı
11.05.2008
Mahreç
Develi Belediyesi Başkanlığı
Pide
Kayseri develi ilçesi
64
Diyarbakır
Karpuzu
09.08.2008
Menşe
Diyarbakır Valiliği
Karpuz
Genel olarak Dicle nehri kıyısında
bulunan köy ve ilçeler.
65
Karnavas Dut
Pekmezi
11.05.2008
Menşe
Ormanağzı Köyü Muhtarlığı
Dut Pekmezi
Olur Kaymakamlığı Köylere Hizmet
Götürme Birliği, Olur Belediyesi,
Tarım İlçe Md., Atatürk Ünv. Ve
Ormanağzı köyü muh.
Erzurum ili, Olur ilçesinde,
Ormanağzı(Karnavas), Taşlıköy ve
Yeşilbağlar, Köprübaşı, Coşkunlar
Köyleri
66
Kayseri Mantısı
28.06.2008
Mahreç
Kayseri Ticaret Odası
Mantı
Kayseri Tic. Bor., Tic.Od.,
Lokantacılar ve Pastacılar Od., TPE
temsilcisi
Başta Kayseri ili, Uzunyayla,
Pınarbaşı ve Bünyan ilçeleri olmak
üzere üretim koşullarına bağlı
kalınan heryer
67
Afyon Kaymağı
07.12.2005
Menşe
Afyon Ticaret Odası
Kaymak
Afyon Tic ve San Od. Zabıta Md.
Esnaf Od. Birl.İl Sağlık Md. Vd.
Afyon ili sınırları
68
Erzurum Civil
Peyniri
06.02.2009
Mahreç
Erzurum Tic. Borsası
Peynir
Erzurum Tic. Bor., Tarım Köy İşleri
Bak. İl Kontrol Md. Vd.
Erzurum ili ve ilçeleri
Burdur
Zile ilçe sınırları içi
69
Burdur Ceviz
Ezmesi
06.02.2009
Mahreç
Burdur Ticaret ve Sanayi Odası
Ceviz ezmesi
Burdur Ticaret ve Sanayi Odası,
Burdur Belediyesi, Burdur Esnaf ve
Sanatkarlar Odaları Birliği, Sağlık
İl Müdürlüğü, İl Kültür ve Turizm
Müdürlüğü, İl Tarım Müdürlüğü, Aşçı
ve Kebapçılar Odası
70
Zile Pekmezi
15.03.2009
Mahreç
Zile Ticaret Borsası
Pekmez
Zile Tic.Bor. Tarım ve Köy İşleri Bak.
Tokat İl müd.
71
Bafra pidesi
03.03.2009
Mahreç
Bafra Tic. Ve San Od.
Pide
72
Mardin
Sembusek
07.03.2009
Mahreç
Mardin Valiliği
Yöresel
yiyecek
Belediye Bşk.lığı, San ve Tic. ,
Sağlık Md. Tarım İl md. Esnaf ve
sanatkarlar od.ları birliği
Belirtilen özellikleri taşıdığı takdirde
heryerde
73
Mardin İkbebet
07.03.2009
Mahreç
Mardin Valiliği
Yöresel
yiyecek
Belediye Bşk.lığı, San ve Tic. ,
Sağlık Md. Tarım İl md. Esnaf ve
sanatkarlar od.ları birliği
Belirtilen özellikleri taşıdığı takdirde
heryerde
74
Mardin Kibe
07.03.2009
Mahreç
Mardin Valiliği
Yöresel
yiyecek
Belediye Bşk.lığı, San ve Tic. ,
Sağlık Md. Tarım İl md. Esnaf ve
sanatkarlar od.ları birliği
Belirtilen özellikleri taşıdığı takdirde
heryerde
75
Mardin Kaburga
Dolması
07.03.2009
Mahreç
Mardin Valiliği
Yöresel
yiyecek
Belediye Bşk.lığı, San ve Tic. ,
Sağlık Md. Tarım İl md. Esnaf ve
sanatkarlar od.ları birliği
Belirtilen özellikleri taşıdığı takdirde
heryerde
76
Mardin Imlebbes
07.03.2009
Mahreç
Mardin Valiliği
Badem
Şekeri
Belediye Bşk.lığı, San ve Tic. ,
Sağlık Md. Tarım İl md. Esnaf ve
sanatkarlar od.ları birliği
Belirtilen özellikleri taşıdığı takdirde
heryerde
77
Oltu Cağ Kebabı
03.07.2009
Mahreç
Oltu Tic. Ve San.Od.
Kebap
Oltu Bld. Oltu MYO, Oltu Tic.Od.
Belirtilen özelliklere bağlı kalmak
şartı ile Türkiye sınırları içerisinde
78
Edirne Tava
ciğeri
25.07.2009
Mahreç
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Od.
Birliği
Tava ciğeri
EDESOB, Gıda Müh. ve usta
Belirtilen özelliklere bağlı kalmak
şartı ile Türkiye sınırları içerisinde
79
Terme Pidesi
14.07.2009
Mahreç
Özler Pide ve Çorba Salonu
Otomotiv İnş. Arı.San.Tic.Ltd.Şti.
Pide
Terme Tic. Odası
Samsun’un Terme ilçesi
80
İskilip Dolması
14.07.2009
Mahreç
İskilip Belediyesi
Dolma
İskilip Beld., Esnaf ve Sanatkarlar
odaları
İskilip sınırları içi
81
İskilip Turşusu
14.07.2009
Mahreç
İskilip Belediyesi
Turşu
İskilip Beld., Esnaf ve Sanatkarlar
odaları
İskilip sınırları içi
TTSO, Akçaabat Bld., Uzman
ustalar
Trabzon ili Akçaabat ilçesi
82
Akçaabat Köftesi
22.07.2009
Mahreç
Trabzon Tic. ve San. Od
Köfte
83
Hellim
04.11.2009
Menşe
Kıbrıs Türk Sanayi Od.
Peynir
84
Denizli Leblebisi
02.08.2009
Mahreç
Denizli Tic. Borsası
Leblebi
312
Gerekli özellikler sağlandığı takdirde
Türkiye sınırları içinde
Kıbrıs Adası
Denizli Tic. Bor., tarım İl md., Esnaf
ve Sanatkarlar Od. Bir., Pamukkale
Ünv.
Denizli ve yöresi
85
Taşköprü
Sarımsağı
03.12.2009
Menşe
Taşköprü Beld. Başk.
Sarımsak
Beld. Başk, Ticaret Od., Tarım İl
Md., Akademisyen
Kastamonu ili Taşköprü ilçesine
bağlı köyler ve yerleşim birimleri
86
Rakı
08.12.2009
Menşe
Geleneksel Alkollü İçki Üreticileri
Derneği
Distille alkollü
içki
Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme
Kurumu, Tarım ve Köyişleri
Bakanlığı, Çukurova ve Ankara Ünv.
Türkiye
Pamuk
İzmir, Manisa, Denizli, Balıkesir,
Çanakkale, Ödemiş, Nazilli, Akhisar,
Alaşehir, Salihli, Turgutlu Ticaret
Borsası, İzmir, Manisa, Aydın,
Balıkesir, Çanakkale Tarım İl Md.,
İzmir, Aydın, Muğla, Bergama,
Nazilli, germencik, Ödemiş, Tire,
Salihli, Turgutlu Ziraat Odası, S.S.
Tariş Pamuk Birliği, DTM Batı
Anadolu Bölge Md., Ege Ünv. Ziraat
Fak. Ve Nazilli Pamuk Arş. Ens.
İzmir’in tüm ilçeleri, Aydın’ın
tüm ilçeleri, Manisa’nın Merkez,
Ahmetli, Akhisar, Alaşehir, Demirci,
Gölmarmara, Kırkağaç, Salihli,
Saruhanlı, Soma ve Turgutlu
ilçeleri, Muğla’nın Dalaman, Fethiye,
Köyceğiz, Milas, Ortaca ve Yatağan
İlçeleri, Denizli’nin Merkez, Akköy,
Buldan, Çal, Honaz ve Sarayköy
ilçeleri, Balıkesir’in Merkez, Ayvalık,
Bandırma, Bigadiç, Burhaniye,
Edremit, Gömeç, Havran, Kepsut,
Manyas ve Susurluk ilçeleri,
Çanakkale’nin Merkez, Ayvacık,
Eceabat, Ezine ve Gelibolu ilçeleri,
Bursa’nın Karacabey ilçesi
Çelikhan İlçe merkezi, Pınarbaşı
Kasabası, Yağızatlı, Yeşiltepe,
Recep, Aksu, Gölbağı, Altıntaş,
Kalecik, Taşdamlar, Korucak,
Karagöl, Mutlu, İzci, karaçayır,
Yeşilyayla, Çampınar ve Köseuşağı
köyleri
Isparta, Burdur, Afyon, Denizli illeri
ve ilçeleri
87
Ege Pamuğu
27.07.2003
Menşe
İzmir Ticaret Borsası
88
Çelikhan Tütünü
18.02.2002
Menşe
Çelikhan Köylere Hizmet Götürme
Birliği
Tütün
Köylere Hizmet Götürme Birliği,
Harran Ünv. Ziraat Fak., Tarım
İlçe Md.
89
Isparta Gülü
06.05.2006
Menşe
Süleyman Demirel Üniversitesi
Gül
Isparta Ticaret Borsası Genel
Sekreterliği, Isparta Tarım İl Md.
Bitki Koruma Şubesi, SDÜ Ziraat
Fak. Tarla Bitkileri Bölümü
Menşe
S.S. Yemliha Tarımsal Kalkınma
Kooperatifi
Patlıcan
Tarım İl Müdürlüğü, Erciyes Ünv.
Ziraat Fakültesi, Yemliha Belediye
Başkanlığı ve Kayseri Kocasinan
İlçesi Ziraat Odası Başkanlığından
oluşmaktadır.
Kayseriye bağlı Yemliha Kasabası
ve bu yöredeki Yamula Barajı
çevresi
İzmir İlinin Bergama İlçesine ait
Terzihaliller, Yukarıcuma, Yukarıbey,
Aşağıbey, Aşağıcuma, Ayvatlar,
Çamavlu, Demircidere, Okçular,
Göbeller, Güneşli, Hacıhamzalar,
Hisar, Kaplan, Karaveliler ve Kıranlı
köylerinde yetişmektedir.
90
Yamula Patlıcanı
91
Bergama Kozak
Çam Fıstığı
21.10.2008
Menşe
Bergama Ticaret Odası
Çam Fıstığı
T.C.Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı
Bergama İlçe Müdürlüğü ve
T.C.Bergama Ziraat Odası
Başkanlığı tarafından oluşan
komisyon tarafından yapılacaktır.
92
İspir Kuru
Fasulyesi
07.07.2008
Menşe
İspir Esnaf ve Sanatkarlar Odası
Kuru Fasülye
İspir İlçe Tarım Müdürlüğü ve İspir
Tarım Kredi Kooperatifi tarafından
yapılacaktır.
İspir ilçesi sınırları
09.07.2008
Mahreç
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası
Kebap
Keşan Lokantacı Kahveci Otelciler
Odası, KOSGEB Sinerji Odağı,
Keşan Gıda Komitesi
Güney Trakya, Keşan, İpsala, Enez
21.01.2009
Mahreç
Öz Başaralı Tunç Kardeşler Gıda
İnşaat Hay. San. ve Tic. Ltd. Şti.
Pilav
T.M.M.O.B. Gıda Mühendisleri
Odası Konya Şubesinin
görevlendireceği 3 Gıda
mühendisinden oluşacaktır.
Konya İl Sınırları (Belirtilen
özelliklere bağlı kalmak şartı
ile Türkiye sınırları içerisinde
üretilebilir)
27.09.2010
Mahreç
Kahramanmaraş Ticaret Borsası
Tarhana
Kahramanmaraş Ticaret Borsası,
Tarım İl Müdürlüğü, Sağlık İl
Müdürlüğü
Burdur Ticaret ve Sanayi Odası
Şiş Köfte
Burdur Ticaret ve Sanayi Odası,
Burdur Belediyesi, Burdur Esnaf ve
Sanatkarlar Odaları Birliği, Sağlık
İl Müdürlüğü, İl Kültür ve Turizm
Müdürlüğü, İl Tarım Müdürlüğü,
Aşçı ve Kebapçılar Odası
Burdur ili ve İlçeleri
Akkuş Ziraat Odası
Fasulye
Akkuş Ziraat Odası, Ordu İl Tarım
Müdürlüğü, Ordu Ziraat Fakültesi
Tarla Bitkileri Bölümü, Ordu Tarım
İl Müdürlüğü
Akkuş İlçesi ve Köyleri
Nektarin
Bayramiç Ziraat Odası, Bayramiç
Kaymakamlığı, Bayramiç İlçe
Tarım Müdürlüğü, Bayramiç
Belediyesi, Çanakkale Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri
Bölümü
Çanakkale İline Bağlı Bayramiç İlçe
ve köyleri
Zeytinyağı
Nizip Ticaret Odası, Gaziantep
Nizip Meslek Yüksekokulu,
İlçe Tarım Müdürlüğü, Nizip
Ticaret Borsası, İlçe Sağlık Grup
Başkanlığı
93
94
95
96
97
98
99
Keşan Satır Et
Konya Etli
Düğün Pilavı
Maraş Tarhanası
Burdur Şiş
Köftesi
Akkuş Şeker
Fasulyesi
Bayramiç Beyazı
Nizip zeytinyağı
27.11.2007
09.08.2010
26.03.2010
Mahreç
Menşe
Menşe
17.09.2010
18.08.2009
Bayramiç Ziraat Odası
Mahreç
Nizip Ticaret Odası
313
Kadayıf
Dolması
Erzurum Ticaret Borsası, İl Kontrol
Laboratuvar Müdürlüğü, Erzurum
Esnaf ve Sanatkarlar Odası,
Mandarini
Bodrum İlçesi Turunçgil Üreticileri
Birliği Başkanlığı, Bodrum
Belediyesi, Bodrum İlçe Tarım
Müdürlüğü, Bodrum Ticaret
Odası, Gümüşlük-Ortakent-Bitez
Belediyeleri
Ortakent-Yahşi, Bitez, Gümüşlük,
Turgutreis, Gündoğan, Konacık,
Göltürkbükü beldeleri ve bu
beldelere bağlı köyler
Eskişehir Ticaret Odası
Börek
Eskişehir Ticaret Odası, Anadolu
Üniversitesi Türk Mutfağını
Araştırma ve Uygulama Birimi,
Eskişehir Umum Lokanta ve
Gazinocular Odası, İl Gıda, Tarım
ve Hayvancılık Müdürlüğü
Türkiye
Mahreç
Erzurum Ticaret Borsası
Göğermiş
Peynir
Erzurum Ticaret Borsası, Atatürk
üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda
Mühendisliği Bölümü, İl Kontrol ve
Laboratuvar Müdürlüğü,
Erzurum İli ve İlçeleri
04.11.2010
Menşe
Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası
Zeytin
Tarım İlçe Müdürlüğü, Akhisar
Ticaret Borsası, Zeytincilik
Araştırma İstasyonu Müdürlüğü
Manisa İli Akhisar İlçesi ve Çevre
İlçeleri (Gölmarmara, Salihli,
Turgutlu, Saruhanlı, Kırkağaç)
04.11.2010
Menşe
Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası
Zeytin
Tarım İlçe Müdürlüğü, Akhisar
Ticaret Borsası, Zeytincilik
Araştırma İstasyonu Müdürlüğü
Manisa İli Akhisar İlçesi ve Çevre
İlçeleri (Gölmarmara, Salihli,
Turgutlu, Saruhanlı, Kırkağaç)
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası
Köfte
Sakarya Üniversitesi Karasu Meslek
Yüksek Okulu Turizm ve Otelcilik
Programı, Sakarya Anadolu Otelcilik
ve Turizm Meslek Lisesi Yiyecek
İçecek Hizmetleri Bölümü
Türkiye
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası
Keşkek
Sakarya Üniversitesi Karasu Meslek
Yüksek Okulu Turizm ve Otelcilik
Programı, Sakarya Anadolu Otelcilik
ve Turizm Meslek Lisesi Yiyecek
İçecek Hizmetleri Bölümü
Türkiye
Örgü Peyniri
Diyarbakır Sanayi ve Ticaret Odası
Başkanlığı, Veteriner Fakültesi
Dekanlığı, İl Kontrol Laboratuarı
Müdürlüğü, Damızlık Koyun Keçi
Yetiştiricileri Birliği ve Süt Üreticileri
Birliği
Diyarbakır İli ve ilçeleri
Jambon
Consortium ve Instituto Parma
Qualita
Üretim alanı İtalya’nın EmiliaRomagno Bölgesindeki Parma
şehridir. Hammaddesinin getirildiği
bölgeler İtalya’da yer alan EmiliaRomagna, Veneto, Lombardy,
Piedmont, Molise, Umbria, Tuscany,
Marche Abruzzo ve Lazio olmak
üzere üretim alanından daha geniş
bir alandır
Pide
Kadınhanı Belediye Başkanlığı,
Kadınhanı Tarım İlçe Müdürlüğü,
Kadınhanı Esnaf ve Sanatkarlar
Odası ve Kadınhanı Kaymakamlığı
Toplum Sağlığı Merkezi Başkanlığı
100
Erzurum Kadayıf
Dolması
101
Bodrum
Mandarini
102
Eskişehir
Çiğböreği
(Çibörek)
19.04.2010
Mahreç
103
Erzurum Küflü
Civil Peyniri
(Göğermiş
Peynir)
01.03.2010
104
Akhisar Uslu
Zeytini
105
Akhisar
DomatZeytini
106
Adapazarı
Islama Köftesi
26.10.2009
Mahreç
107
Adapazarı Dartılı
Keşkek
26.10.2009
Mahreç
108
Diyarbakır Örgü
Peyniri
01.03.2010
03.12.2009
15.02.2010
Mahreç
Erzurum Ticaret Borsası
Menşe
Bodrum İlçesi Turunçgil Üreticileri
Birliği İktisadi İşletmesi
Mahreç
109
Prosciutto Di
Parma
Parma Jambonu
18.12.2007
Menşe
110
Kadınhanı
Tahinli Pidesi
15.06.2010
Mahreç
111
112
Geleneksel Türk
Vişne Likörü
Geleneksel Türk
Çilek Likörü
03.05.2005
03.05.2005
Menşe
Menşe
Diyarbakır Valiliği İl Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüğü
Consorzio del Prosciutto di Parma
(Parma Ham Consortium)
Kadınhanı Belediye Başkanlığı
Mey Alkollü İçkiler Sanayii ve
Ticaret Anonim Şirketi
Geleneksel
Vişne Likörü
Mey Alkollü İçkiler Sanayii ve
Ticaret Anonim Şirketi
Geleneksel
Çilek Likörü
314
Denetim Komisyonu; Tütün, Tütün
Mamulleri ve Alkollü İçkiler Piyasası
Düzenleme Kurumu (TAPDK)’ndan
bir yetkili ve Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği
Bölümünce belirlenecek ve likör
konusundan çalışmalar yapan 2
öğretim görevlisinden oluşur.
Denetim Komisyonu, Ankara
Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümünce
belirlenecek ve likör konusundan
çalışmalar yapan 2 öğretim görevlisi
ile Tütün, Tütün Mamulleri ve Alkollü
İçkiler Piyasası Düzenleme Kurumu
(TAPDK)’ndan 1 yetkili’den oluşur.
Konya İli Kadınhanı İlçesi
Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde
şartlar ve tesislerin elverdiği her
bölgede üretilebilir.
Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde
şartlar ve tesislerin elverdiği her
bölgede üretilebilir.
113
114
Geleneksel Türk
Ahududu Likörü
Kale Biberi
03.05.2005
18.12.2008
Menşe
Mey Alkollü İçkiler Sanayii ve
Ticaret Anonim Şirketi
Menşe
Kale Kaymakamlığı Köylere
Hizmet Götürme Birliği
Başkanlığı
Geleneksel
Ahududu
Likörü
Denetim Komisyonu, Ankara
Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümünce
belirlenecek ve likör konusundan
çalışmalar yapan 2 öğretim görevlisi
ile Tütün, Tütün Mamulleri ve Alkollü
İçkiler Piyasası Düzenleme Kurumu
(TAPDK)’ndan 1 yetkili’den oluşur.
Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde
şartlar ve tesislerin elverdiği her
bölgede üretilebilir.
Biber
Kale Kaymakamlığı başkanlığında
Kale Belediyesi, İlçe Tarım
Müdürlüğü, Kale Ziraat Odasının
görevlendirdiği en az birer uzman
kişiden oluşan denetim komisyonu
oluşturulacaktır.
Denizli İli Kale İlçesi (Alanyurt,
Demirciler,
Gökçeören, Habibler, Özlüce
köyleri) ve köyleri
Sivas’ın Kangal İlçesi Merkezli
olmak üzere Sivas-Malatya civarı
115
Kangal Koyunu
19.04.2002
Menşe
Kangal Kaymakamlığı
Koyun
Sivas Tarım İl Müdürlüğü,
Kangal İlçe Tarım Müdürlüğü,
Kangal Koyunu Yetiştiren ve bu
alanda İhtisası bulunan kişiler,
Üniversitelerin Halk Sağlığı
bölümünden öğretim görevlileri
116
Safranbolu
Safranı
21.05.2009
Menşe
Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar
Odası
Safran
Safranbolu İlçe Tarım Müdürlüğü,
Safranbolu belediye başkanlığı,
Safranbolu Ticaret odası,
Safranbolu Ziraat Odası
Karabük İli Safranbolu İlçesi
Sınırları
117
Scotch Whisky
Köfte
Sivas Ticaret ve Sanayi Odası’nın
koordinatörlüğünde, Sivas Valiliği,
Sivas Belediye Başkanlığı, Sivas
Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği
ve Sivas Lokantacılar Odası’ndan
birer kişinin katılımı ile oluşturulacak
toplam 5 kişilik komisyon tarafından
yapılacaktır.
Sivas il sınırı
118
Sivas Köftesi
01.02.2006
Mahreç
Sivas Ticaret ve Sanayi Odası
315
I. Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar
Merkezi’nin “Yöresel Ürünler ve Coğrafi
İşaretler” konusunda gerçekleştirdiği
çalışmalar
316
AVRUPA BİRLİĞİ PROJESİ
AVRUPA-AKDENİZ MİRASI II
Yenilikçi Filyerler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa Akdeniz
Ortaklığı”
2002 - 2006
EUROMED HERITAGE II
“Filieres Innovantes, Savoir-Faire Locaux et Partenariat
Euromediterraneen
317
Projenin Takdimi
Milano Teknik Üniversitesi’nin koordinatörlüğünde yürütülen ve Avrupa Komisyonu tarafından
desteklenen “Euromed Heritage II (AVRUPA-AKDENİZ MİRASI II) programı kapsamındaki “Yenilikçi
Filyer’ler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa Akdeniz Ortaklığı” (http://www.filieres.polimi.it) projesine
13 Akdeniz Ülkesinden 25 kurum katılmış olup Akdeniz Üniversitesi Akdeniz Ülkeleri Ekonomik
Araştırmalar Merkezi Türkiye’den katılan tek kurumdur.
Bu projenin amacı, Akdeniz kültür mirasına ait kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan ürünlerle,
yöresel üretim becerilerini ve bilgi birikimini yeniden canlandırarak, seçilmiş alanlarda Avrupa-Akdeniz
ölçeğinde işbirliğini geliştirmektir. Projeye dahil edilen ürünler seramik, taş, metal, tekstil, zetinyağı,
şarap, meyve, kurumeyve ve peynirdir.
Akdeniz Üniversitesi Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi Türkiye grubu olarak aşağıda
belirtilen filyerlerde çalışmıştır;
Kuru meyveler:
kuru incir (Aydın)
kuru üzüm (Manisa)
Peynir (Konya/Ereğli, Divle-Obruk peyniri)
Taş (Eskişehir-Lületaşı)
Tekstil (Buldan bezi -Buldan)
Proje üç aşamadan oluşmakta olup 2002-2006 dönemini kapsamaktadır. Birinci aşamada,
seçilmiş alanlarda yerel bilgi birikimi envanterinin çıkarılması; ikinci aşamada, Akdeniz yerel bilgi
ağının kurulması; üçüncü aşamada ise, seçilmiş alanlara yönelik pilot projelerin hayata geçirilmesi
öngörülmüştür. Her filyer’in bir liderinin bulunduğu projede Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar
Merkezi Türkiye’nin konudaki önemi nedeni ile kuru meyveler filyer’inin liderliğini üstlenmiştir.
318
FİLYER: KURU İNCİR
Ürün Adı: AYDIN İNCİRİ
Türü: Lolita
Çok aromatik
Kurutma için en iyi varyete
Coğrafi İşareti: Menşe
Coğrafi Alanı: Ege Bölgesi özellikle Aydın ve İzmir (%75)
Proje Alanı: Germencik, Bozköy, İncirliova
Örneklem: 80 aile işletmesi
Filyerin en büyük aktörü: TARİŞ (15 kooperatif, 7000 ortak)
319
FİLYER: KURU ÜZÜM
Ürün Adı: EGE SULTANİ ÜZÜMÜ (VITIS VINIFERA L.)
Türü: Sultana
Taneler: Uzun ve yuvarlak, sarı,sarı-yeşil renkte
Sulu,etli ve gevrek
Çok aromatik
Coğrafi İşareti: Menşe
Coğrafi Alanı: Manisa (Salihli, Turgutlu, Alaşehir, Akhisar)
İzmir (Menemen, Kemalpaşa), Denizli (Çal, Çivril)
Proje Alanı: Alaşehir (Pazarköy, Poyrazdamları Köyleri)
Örneklem: 80 kuru üzüm üreticisi aile işletmesi
Filyerin en büyük aktörü: TARİŞ (14 kooperatif, 23000 üretici)
320
FİLYER: PEYNİR
Ürün Adı: DİVLE OBRUK PEYNİRİ
Türü: Tulum Peyniri (3-30 kg)
Yöresel Ürün:
Süt tipi: Koyun sütü (Akkaraman, merinos)
Üretim: Mayıs-Ağustos
Olgunlştırma süresi: 3-6 ay
Olgunlaştırma yeri: Divle Obruk Mağaraları
Proje Alanı: Divle köyü
Yetiştirici sayısı: 100
Üretim: 150 ton
321
FİLYER: LÜLETAŞI
Ürün Adı: LÜLETAŞI (SILICATE NATUREL HYDRATE MAGNÉSIUM)
Coğrafi İşareti: Menşe
Tipik Özelliği: Çok nem çekici, sıcağa dayanıklı,
nikotin ve katran emici, hafif
Coğrafi Alanı: Eskişehir
Proje Alanı: Kozlubel, Türkmentokat köyleri ve Eskişehir işleme
atölyeleri
Örneklem: 17 atölye (70 çalışan)
Filyerin en büyük aktörü: Eskişehir Lületaşı Sanatkarları Odası
322
FİLYER: TEKSTİL
Ürün Adı: BULDAN BEZİ
Yöresel Ürün
Tipik Özelliği: El tezgahlarında geleneksel ev dokuması
Ürün Türü: Pamuklu ev tekstili ve konfeksiyon
Proje Alanı: Denizli Buldan ilçesi
Örneklem: Değişik ölçekte ve teknolojide 114 işletme
323
324
AVRUPA BİRLİĞİ PROJESİ
Yenilikçi Filyerler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa Akdeniz
Ortaklığı” Projesi
Kuru Meyve Filyer’i Semineri
İzmir 18-20 Eylül 2003
Akdeniz Üniversitesi Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi, liderliğini yürüttüğü
“kuru meyveler filyeri” seminerini 18-20 Eylül 2003 tarihleri arasında yedi Akdeniz Ülkesinin
katılımı ile İzmir’de gerçekleştirmiştir. TARİŞ’in ev sahipliğinde, Ege Üniversitesi Ziraat
Fakültesi, Ege Bölgesi Sanayi Odası ve konu ile ilgili özel sektör temsilcilerinin de yer
aldığı seminer, “Akdeniz Organik Kuru Meyvelerinin Değerlendirilmesi” konusunda pilot
proje önerisinin araştırılması kararı ile sonuçlanmıştır. Ayrıca seminerde her filyer’in pilot
projelerinin tartışılacağı ve başlama kararının alınacağı 2005 yılı seminerinin, Antalya’da
16-19 Mart 2005 tarihleri arasında yapılması kararlaştırılmıştır.
325
326
PROGRAM
18 Eylül 2003
09:30
Açılış
Yavuz Tekelioğlu, Proje Koordinatörü
Salgur Kançal, Proje Danışmanı
Augusto Perelli, Proje Bilimsel Genel Koordinatörü
Ayhan Özer, TARİŞ Yönetim Kurulu Başkanı
09:50
Akdenizde ve Türkiye’de Kuru Meyve Filyeri, Şükrü Erdem
TARİŞ’in Tanıtımı, Ayhan Özer
10:45
Kahve molası
11:00
TARİŞ’in Organik Kuru İncir Üretimi, Meltem Çakır-TARİŞ
Ekolojik Tarımsal Ürün Üretim ve İhracatı, Rapunzel Örneği, Atila Ertem, (Genel Müdür)
12:00
Öğle yemeği
13:30
Ulusal Raporların Sunumu
Türkiye Raporu, Yavuz Tekelioğlu, Şafak Aksoy
Fransa/Korsika Raporu, François de Casabianca
Tunus Raporu, Mohsen Om Heni
Fransa Raporu/Grenoble, Abderraouf Hsaini
15:00
Kahve molası
15:15
Çalışmaların devamı
Fransa Raporu/Montpellier, Bernard Roux
Fransa Raporu/Marsila, Bouzid Sennane
İtalya Raporu, Agusuto Perelli
Cezayir Raporu, Mekersi Skander
İspanya raporu, José Louis Andrés
16:45
Sentez, Salgur Kançal-Yavuz Tekelioğlu
17:00
Kapanış
20:00
Akşam yemeği
19 Eylül 2003
09:00
TARİŞ İncir İşletmesi Tesislelerinin Ziyareti
11:00
Ekolojik Kuru Meyve Üretimi, Uygun Aksoy, Ege Üniversitesi
11:30
Ekolojik Kurum Meyve Sertifikasyonu, Nurhayat Bayturan, IMO Müdürü
12:00
Öğle yemeği
13:30
Pilot Proje Sunumu, Yavuz Tekelioğlu-Salgur Kançal
Tartışma
16:30
Kapanış
20:00
Akşam yemeği
327
20 Eylül 2003
09:00
Alaşehir üretim Bölgesi Gezisi ve Tariş Kuru Üzüm Tesislerinin Ziyareti
Öğle yemeği
Geleneksel Tekstil Merkezi Buldan Gezisi
19:00
İzmir’e dönüş
20:00
Akşam yemeği
21 Eylül 2003
İzmir’den ayrılış
Katılımcı Listesi
No
Ad/Soyad
Kurum
Ülke
1
Yavuz Tekelioğlu
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
2
Salgur Kançal
Picardie Üniversitesi
Fransa
3
Augusto Perelli
Milono Teknik Üniversitesi
İtalya
4
Ayhan Özer
TARİŞ
Türkiye
5
Meltem Çakır
TARİŞ
Türkiye
6
Atila Ertem
RAPUNZEL
Türkiye
7
Şafak Aksoy
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
8
François de Casabianca
Korsika
Fransa
9
Mohsen Om Heni
10
Abderraouf Hsaini
Grenoble, Mendes France Üniversitesi
Fransa
11
Bernard Roux
INRA
Fransa
12
Bouzid Sennane
INRA
Fransa
13
Mekersi Skander
Tunus
14
José Louis Andrés
İspanya
15
Uygun Aksoy
Ege Üniversitesi
Türkiye
16
Nurhayat Bayturan
IMO
Türkiye
17
Şükrü Erdem
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
18
Sibel Mehter Aykın
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
19
Fahriye Uysal
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
20
Ali Şevki Akay
Akdeniz Üniversitesi
Türkiye
FAS
328
329
AVRUPA BİRLİĞİ PROJESİ
“Yenilikçi Filierler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa
Akdeniz Ortaklığı” Projesi
2.yıl Semineri
Antalya 16-19 Mart 2005
İkinci yılı tamamlanan projenin dördüncü semineri ve genel kurulu Antalya’da Akdeniz
Üniversitesi Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Araştırmalar Merkezi’nin evsahipliğinde
gerçekleştirilmiştir. Akdeniz’e kıyısı olan 15 ülkeden 32 katılımcının hazır bulunduğu
seminerde proje katılımcısı her ülke çalıştığı filyer’lerin bilimsel raporlarını sunmuş, pilot
proje önerileri tartışılmış ve genel kurul pilotaj komitesini seçmiştir. Sonuncu yılda yaşama
geçirilecek pilot projenin belirlenmesi konusunda pilotaj komitesi görevlendirilmiştir.
“Yenilikçi Filyerler, Yerel Bilgiler (knowhow) ve Avrupa Akdeniz Ortaklığı” Projesi Ocak
2006 tarihi itibariyle, pilot proje uygulamasına geçilme aşamasında, bazı yönetim sorunları
nedeniyle AB Komisyonu ve Milano Teknik Üniversitesi’nin ortak kararıyla sonlandırılmıştır.
330
331
PROGRAM
17 Mart 2005
09.00
Seminer açılış konuşması (Yavuz TEKELİOĞLU)
Projenin dondurulmasından bu yana yapılan çalışmaların sunumu:
- Pilotaj komitesi başkanı: Bernard Roux
- Proje bilimsel koordinatörü: Alberto Pizzati Caiani
10.50
Kahve arası
11.10
Projenin yeni mimarisinin sunumu.
Sunumlar
Konsorsiyumun oluşum belgesi
Pilotaj komitesinin işleyişi
Genel tartışma
13.00
Öğle yemeği
14.30
İkinci sene çalışmalarının filyerler itibariyle blançosu
10 filyer koordinatörünün sunumu
présentations par les dix coordinateurs de filière
16.20
Kahve arası
16.40
Sunumların devamı
18.40
Sunumların sona ermesi
20.00
Akşam yemeği
18 Mart 2005
09.00
Genel bilimsel blanço:
Plotaj komitesince oluşturulan çalışma grubunun raporu
Tartışma
10.50
Kahve arası
11.10
Pilot projeler
İkinci sene süresince elde edilen deneyimler
Yeni içerikler
13.00
Öğle yemeği
14.30
Pilot projeler ( devamı ve bitiş)
16.20
Kahve arası
16.40
AGICA projesinin takdimi: Yerel verimli sistemler yüksek lisans programı
18.40
Web sayfası projesi
Plotaj komitesi ve başkanının seçimi
20.00
Akşam yemeği
332
19 Mart 2005
09.00
Üçüncü sene eylem planı
Faaliyet programı
Faaliyetlerin takvimi
Faaliyet ve toplantıların içerikleri
10.50
Kahve arası
11.10
Eylem planı üzerinde tartışma
Eylem planının uyarlanması
13.00
Öğle yemeği
14.30
Mali ve bütçe sorunları
İç denetim ve Avrupa Birliği denetimleri sonuçları
Üçüncü yıl bütçesi üzerine etkiler
Proje ortaklarına dağıtım biçimi
16.20
Kahve arası
16.40
Mali sorunlar (devam)
Tartışmalar ve üçüncü sene bütçesinin uyarlanması
18.40
Sorular
Sonuç
20.00
Akşam yemeği
333
Katılımcı Listesi
No
Ad/Soyad
Kurum
Kent/Ülke
1
Claire KUPPER
Commission Européenne
Bruxelles/Bélgique
2
Matteo MALVANI
RMSU
Roma / ITALIE
3
Pr Alberto Pizzati CAIANI
ICALab-DiAP; Politecnico di Milano
Milano / ITALIE
4
Savareo SPADAFORA
Politecnico di Milano
Milano / ITALIE
5
Bernard ROUX
INRA
Paris / FRANCE
6
Sandro BILLI
Politecnico di Milano
Milano / ITALIE
7
Caroline MANZI
Politecnico di Milano
Milano / ITALIE
8
Shadi GHADBAN
ARTAS
PALESTIN
9
Salgur KANÇAL
Université de Picardie Jules Verne
Amiens / France
10
Hassan ABDELHAMID
Université Ain-Chams Le Caire
EGYPTE
11
Rachid CHEMLI
12
Javier Sans CANADA
Institut d’économie et de géographie - CSIC
Madrid / ESPAGNE
13
Angelina BRYGOO
DYNMED GEIE
Corse /FRANCE
14
Vittorio NICOLARDI
Université de Bari
ITALIE
15
Patrizia RESTA
Université de Bari
ITALIE
16
Salvatore La BELLA
Université de Palerme
Sicile / ITALIE
17
Hamza RIADH
Université de Sfax
TUNISIE
18
Romina DERIU
Université de Sassari
Sardaigne / ITALIE
19
Victor M. Candeias
DORDIO
CEPAAL
PORTUGAL
20
François De
CASABIANCA
DYNMED
Corse / FRANCE
21
Consuelo Del Canto
FRESNO
Université de Madrid
ESPAGNE
22
Bouzid SENNANE
I.D. Méditerranée
Paca / FRANCE
23
Bernard DAVID
I.D. Méditerranée Paca
Paca / FRANCE
24
Boualem SOUIBES
ANAT
ALGERIE
25
Michel Panadero MOYA
Université de Castilla-La Mancha Albecete
ESPAGNE
26
Carmen GARCIA
Université de Castilla-La Mancha
Albecete / ESPAGNE
27
Alysa AL HUSNI
Université de Damas
SYRIE
28
Bassam EL HACHEM
Université Libanaise
LIBAN
29
Theodosia
ANTHOPOULOU
Université Panteion Athènes 2
GRECE
30
Frederic CARLUER
Université Pierre Mendes France
Grenoble / FRANCE
31
Yavuz TEKELİOĞLU
Université Akdeniz-Centre de Recherche
Economique des Pays
Antalya/TURQUIE
32
Dr. Şükrü ERDEM
Méditerranéens (CREPM)
TUNISIE
334
335
336
FEMISE PROJESİ
PROJET FEMISE
AVRUPA-AKDENİZ EKONOMİ BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ FORUMU
(FEMISE) “AKDENİZ’DE YÖRESEL ÜRÜNLER” PROJESİ
SÉMINAIRE INTERNATIONAL SUR LES
“PRODUITS DE TERROIRS MÉDITERRANÉENS ET
SIGNES OFFICIELS DE QUALITÉ”
Antalya 5 et 6 mai 2005
Araştırma Konuları
- Mersin Cezeryesi
- Ege Sultani Kuru Üzümü
337