68 - Teshiad

Temizlik ve Servis
Hizmetleri ‹ş Adamlar›
Derneği Yay›n›dr.
3 Ayda Bir Yay›mlan›r
Ekim 2010
Say›: 68
Bir fuar
çti
böyle ge
www.hizmetinadresi.com
Hizmet Alanların ve Hizmet Verenlerin
Buluştuğu Adres
®
“kurumsal hijyen”
‹stanbul Sanayi Odas› taraf›ndan düzenlenen
“2. Kobi Çevre ve Çevre Teflvik Ödülleri” çerçevesinde
Kobi Çevre Jüri Özendirme Ödülü’nü alan
Saruhan Kimya San. Tic. A.fi.
Sizleri ve gelecek nesillerimizi düflünerek,
güveninize lay›k olmak için çal›flmaya
devam ediyor...
Saruhan Kimya San. Tic. A.fi. Üretim tesisleri; do¤al kaynaklar›n enerji ve
ham maddelerin kullan›lmas›nda, çevrenin korunmas›na ve sürdürülebilir
kalk›nma ilkelerine yönelik çal›flmalar› ile at›klar› kayna¤›nda azaltan,
de¤erlendiren, geri kazanan, yeniden kullan›m›n› sa¤layan ve bertaraf
eden sistemlere sahiptir.
www.nilco.com.tr
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
1
fi‹RKETLER GRUBU
Sağlık sektöründeki en önemli iki araç
Healthguard Sistemi
Healthguard Sistemi, hastaneler ve sağlık
kuruluşları için geliştirilmiş, çapraz bulaşma
riskini minimuma indiren, geniş kapsamlı
bir temizlik ve dezenfeksiyon konseptidir.
Healthguard Sistemi ciddi ölçüde ürün ve
su tüketimini azaltırken, ergonomi ve
kullanıcı güvenliğini ön plana çıkararak
verimliliği arttırır.
Healthguard Sistemi, mikrofiber moplar /
bezler ve hazırlama yöntemleri,
kat arabaları, ürünler, hijyen planları ve
diğer Ecolab servislerini içeren bir konsepttir.
Healthguar d
Sistemi
Ecolab Temizleme Sistemleri Ltd. Şti.
Altayçeşme Mah. Toygun Sokak No: 1
34843 Maltepe – Istanbul
Tel: 0216 2441 20Hizmet
30 Dergisi
www.ecolab.com
- Ekim 2010
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
3
4
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
5
Hizmet’ten
Bir fuar böyle geçti...
3
0 Eylül-2 Ekim tarihleri arasında
İstanbul’da düzenlenen PulireEurasia Endüstriyel ve Çevresel
Temizlik Fuarı sektörün bir bölümünü
bir araya getirdi. Toplam 70 yerli ve yabancı kuruluşun katıldığı fuara katılımın
ve organizasyonun yeterli olduğunu
söyleyemeyiz. Ancak başlangıç olması
bakımından önemli olduğunu vurgulayabiliriz. Fuarda bu görüşümüzü paylaştığımız katılımcı bir firmanın değerli yetkilisinin; “Bu dördüncü başlangıç oluyor’’
ifadesini de sizlere aktarmak isterim.
Bu fuarın etkisi sadece kendi yarattığı
enerji ile sınırlı kalmadı. Fuar döneminde,
ISSA yetkilileri ve onların Türkiye temsilcisi NTSR fuarcılık yetkilisi Serkan Tığlıoğlu TESHİAD aracılığıyla sektör temsilcilerine bir yemek verdi. Bu yemekte
ISSA yetkilileri ile yaptığımız görüşmede
ISSA-TESHİAD arasında işbirliği için somut adımların atılması gündeme geldi.
Biz de Hizmet Dergisi olarak, ISSA Avrupa temsilcisi Mr. Keith Baker ile yaptığımız görüşmede Hizmet ile European
Cleaning Journal (ECJ) arasında işbirliği
talebimizi ilettik ve talebimiz oldukça
olumlu karşılandı.
Bu sayımızdan itibaren Hizmet sektöründe, dünyada neler oluyor anlamak
ve izlemek için “Dünyadan Haberler”
sayfalarımızı açtık. Bu sayfalarda ECJ ve
diğer yabancı yayınlardan derlediğimiz
haber ve etkinlik iletilerini bulabilirsiniz.
Ayrıca, hastane temizliğini incelediğimiz
dosyamızı, sitelerde yönetim ve güvenlik
konularını, niş temizlik alanlarından jaluzi
ve perde temizliğinin inceliklerini sayfalarımızda bulabilirsiniz.
Daha organize ve sektörü kucaklayıcı
fuarlarda buluşmak üzere…
Saygılarımızla
Tuna Atalay
KÜNYE
Temizlik ve Servis Hizmetleri ‹ş
Adamlar›
(Teshiad) ad›na imtiyaz sahibi
Teshiad Yönetim Kurulu Başkan›:
Selim Canbazoğlu
Yönetim Yeri
Kozyatağ› Mah. Bayar Cad. S›tma
P›nar Sok. Ayes Apt N.6 D.1
Kad›köy - ‹stanbul
Tel: 0216 361 77 87
Faks: 0216 361 79 87
E-mail: [email protected]
Web: www.teshiad.org.tr
6
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Yay›n Koordinatörü
Recep Ali Aksoylu
[email protected]
Genel Yay›n Yönetmeni ve
Sorumlu Yaz› ‹şleri Müdürü
Tuna Atalay
[email protected]
Editör
Ayşegül Çelik
[email protected]
Yay›n Kurulu
Recep Ali Aksoylu
Bülent Doğru
Haydar Gürkan
Gürkan Doğanay
Tuna Atalay
Reklam Sat›ş Müdürü
Mutlu Uzun
[email protected]
Bask›
Bilgi Matbaa Reklamcılık Yayıncılık
San. ve Dış Tic. Ltd. Şti.
Atatürk Bulvar Deposite İş Merkezi
A 5 Blok Kat:4 No: 405
İkitelli OSB - Başakşehir / İstanbul
Tel: 0212 407 04 20
Faks: 0212 407 05 52
Yapım
TEM Tanıtım Etkinlikleri
Merkezi Ltd. Şti.
Dr. Fazıl Küçük Cad. Ünter Sk.
Müge Ergenç İş Mrk. No: 9/1
Ümraniye-İstanbul
Tel: 0216 634 59 84-85
Faks: 0216 634 59 83
www.temtanitim.com
[email protected]
Yay›n Türü
Yayg›n yay›n, süreli, üç ayda bir.
Bize ulaşmak için
[email protected]
[email protected]
İçindekiler
Sektör
Teshiad 3. Geleneksel İftar Yemeği 1 Eylül’de düzenlendi
Sektör
Sektör Pulire Eurasia’da buluştu
Sektör – Kısa Kısa
Sektörden Kısa Kısa Haberler
Sektör – Dünya’dan Haberler
Dünyadan Haberler
Kapak Konusu - KT Danışmanlık
KT Danışmanlık “31 yıllık tecrübemizle
yolunuzu birlikte belirleyelim”
Röportaj - Musa Bulut
MİS-PAK Genel Müdürü Musa Bulut ile keyifli
bir sohbet gerçekleştirdik
Röportaj - Nihat Delibalta
Delta Yatırım Holding Kurucusu Nihat Delibalta
ile “Outsourcing hizmetlerini” konuştuk
Dosya - Site Yönetimi
Site (konut) yönetimi
Sektör - Güvenlik
Site güvenliği
Araştırma
Hastane temizliği
İlaçlama
Hastane ilaçlaması
Araştırma
Halı, perde ve jaluzi temizliği
Catering
Menü planlama
Peyzaj - Bahçe Bakımı
Dış mekan süs bitkileri
Makale
Recep Ali Aksoylu
Temizlik, servis hizmetleri iş kolunun adresi TESHİAD
Makale
Göksel Gençaslan
Site yönetiminde mali konuların önemi ve
mali müşavir gerekliliği
Makale
Murat Baydar
Vergi incelemesinde mükellefin hakları
Yeni Üyeler
TESHIAD Üye Listesi
TESHIAD Fiyat Listesi
8
10
16
32
10
34
38
34
40
42
46
38
48
54
56
58
48
59
60
59
63
64
66
67
68
56
Reklam İndeksi
Ön Kapak: www.hizmetinadresi.com
Ön Kapak içi: Kärcher
1- Nilco - Saruhan
2- Ecolab
3- A Bank
4- Ekol Temizlik
5- Diversey (iç sayfa)
13- Mis Group
21- Staff
25- DGR Group
27- Mis-Pak Temizlik
29- Senkron
31- Klueh Deniz
37- Doğuş Makina
Arka Kapak içi: Kiehl
Arka Kapak: Diversey
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
7
Sektör
Teshiad 3. Geleneksel İftar Yemeği 1 Eylül’de düzenlendi
İftar yemekleri Diversey sponsorluğunda gelenekselleşti…
T
eshiad 3. Geleneksel İftar
Yemeği’ni 1 Eylül 2010 tarihinde
Taksim Point otelde gerçekleştirdi. Diversey sponsorluğunda düzenlenen gecede Dernek üyeleri ve sektörden önemli firma temsilcileri bir araya
gelme fırsatı yakaladılar. Yemek öncesi
kısa bir açılış konuşması yapan Diversey
Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Doğanay; 3.’sünü gerçekleştirdikleri İftar
yemeğinin artık geleneksel hale gelmiş
olmasından dolayı duyduğu mutluluğu
dile getirerek, katılımlarından dolayı tüm
konuklara teşekkürlerini belirtti. Doğanay ayrıca bir sonraki sene yine bir iftar
yemeğinde bir arada olma temennisinde bulundu.
Taski Ülke Müdürü
Gürkan Doğanay
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi
Recep Ali Aksoylu
İftar saatinin gelmesiyle başlayan yemek
esnasında Teshiad Yönetim Kurulu Başkanı Recep Ali Aksoylu sektörel gelişmelere ve Dernek ile ilgili sorunlara değindiği bir konuşma gerçekleştirdi. Aksoylu
konuşmasına iftar geleneğinin kültürümüzdeki özel yerine değinerek başladı.
Bu güzel geleneğin insanları bir araya getiren, yeni dostluklara vesile olan bir fırsat olduğunu ve gecenin organizasyonunu üstlenen Diversey’e, Taski’ye ve Ülke
Müdürü Gürkan Doğanay’a özel olarak
teşekkürlerini belirtti. Ayrıca Doğanay’a
günün anısına bir plaket sundu.
Aksoylu, STK’ların ve dolayısıyla
Teshiad’ın yaşamakta olduğu bir takım
sıkıntılara dikkat çekerek devam ettiği konuşmasında üye firmalara çağrıda
bulunarak; firmalarından derneğe üye
sayılarını arttırmaları ve henüz derneğe
üye olmayan sektördeki tanıdıklarını bu
8
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
konuda teşvik etmeleri konusunda ricada bulundu. Sektörün potansiyelini ve iş
hacmini ancak daha aktif bir dernek ile
doğru şekilde değerlendirebileceklerini
dile getirdi.
Teshiad etkinliği düzenleneceği ve Aralık ayı sonunda ise geçen yıl Karcher’in
üstlendiği sonu yemeğinin bu yıl başka
bir firma önderliğinde yeniden yapılacak
olduğunun haberini verdi.
“Fuar organizasyonları sektörün önünü açacak”
Teshiad yeni Yönetim Kurulu
Aralık ayında seçilecek
Sentez Fuarcılık tarafından 30 Eylül – 2
Ekim tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirilecek olan PULIRE Eurasia- Endüstriyel ve Çevresel Temizlik Fuarı’nın
duyurusunu da yapan Aksoylu, Teshiad
olarak fuarda yer alacaklarını belirtti.
Firma temsilcilerine fuarda stant sahibi
olmasalar bile ziyaretçi olarak muhakkak
katılımda bulunmaları çağrısında bulundu.
Teshiad’ın mevcut yönetiminin 2008
Haziran ayında göreve başladığını ve
Aralık ayında görevlerinin sona ereceğinin duyurusunu yapan Aksoylu yeni
yönetim kurulu seçiminde; daha iyi bir
sektör, daha başarılı organizasyonların geliştirilmesi ve sektörün disiplinlerinin oluşmasına katkı
için tüm üyelerin elini taşın altına koyarak yönetime talip olması çağrısında
bulundu. “Ne kadar güçlü
bir yönetim olursa bundan
o denli kazançlı çıkacak olan da
yine sektör olacaktır” diyen Aksoylu,
geceye katılan herkese teşekkürlerini
sunarak konuşmasını sonlandırdı.
Aksoylu;” Diğer büyük fuar organizasyonu şirketi olan ISSA Amsterdam’ı RAİ’yı
de biliyorsunuz. Onlarla da TESHIAD
olarak Temmuz’un son haftasında bir
görüşmemiz oldu. Türkiye pazarını
masaya yatırmışlar. Sanıyoruz onlar da
gelecek yıl Türkiye’yi fuar takvimlerine
alacaklar. Tüm bu gelişmelerin, organizasyonların sektörün önünü açacağına,
muteber bir meslek olmasına katkı sağlayacağına inanıyoruz” dedi.
Ekim ayı sonunda Işıltan Balabanlı Şirketler Grubu sponsorluğunda kapsamlı bir
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
9
Sektör
Sektör Pulire Eurasia’da buluştu
Temizlik sektörünün en önemli fuarı olma özelliği taşıyan Pulire Eurasia Endüstriyel ve Çevresel Temizlik Fuarı 30 Eylül-2 Ekim tarihleri arasında yapıldı.
P
rofesyonel Temizlik Endüstrisi
alanında İstanbul’daki tek fuar
olma özelliğini taşıyan, yerel ve
uluslararası firmaları aynı çatı altına toplayan Pulire Eurasia ilk fuarını başarıyla
tamamladı. 30 Eylül-02 Ekim 2010 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde
gerçekleşen Fuara 70 firma katıldı.
38’i yerel ve büyük bir çoğunluğu İtalya
olmak üzere Almanya, İngiltere, İspanya,
İsviçre ve Çin’den 32 uluslararası firma
bu projeye inanarak katılım sağladılar.
Türkiye’nin stratejik coğrafi konumu ve
komşu ülkelerin de bu avantajı değerlendirmesi, geçtiğimiz aylarda yapılan
açılışlar ve anlaşmalar ülkedeki ticaretin
gelişmesine katkıda bulunmakta. Bu ne-
10
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Teshiad Genel Sekreteri Engin Balkaya, Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Doğru, Hizmet Dergisi
Genel Yayın Yönetmeni Tuna Atalay
denle Afidamp Servizi Srl, Sentez Uluslararası Fuar Organizasyon A.Ş ile işbirliği
yaparak Pulire Fuarı’nı önemli bir potansiyele sahip olan bir ülkeye getirme sürecine girmiş oldu.
Yurt dışından, 36 ülkeden 650, Türkiye içinden 1144 olmak üzere Toplam
1,794 kişi, Temizlik ve Servis Hizmetleri
İşadamları Derneği (TESHIAD) ve Macaristan Temizlik Enstitüsü’nün düzenlemiş olduğu seminerlerle zenginleştirilmiş
fuarı üç gün boyunca ziyaret ettiler. Ayrıca Kocaeli Üniversitesi Hereke Çevre
ve Temizlik Meslek Yüksek Okulu öğrencileri fuarı ziyaret ederek düzenlenen
seminerlere yoğun ilgi gösterdiler.
Fuar, seminerler ile renklendi
Fuarın birinci ve üçüncü günü Teshiad’ın,
ikinci günü ise Macaristan Temizlik Sanayicileri Derneği’nin düzenlemiş olduğu
seminerler fuara renk kattı. Sektörün
profesyonel isimlerinin konuşmacı olarak
yer aldığı seminerler fuarın ilk günü Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Recep Ali
Aksoylu’nun açılış konuşması ile başladı.
Açılış konuşmasında sektörün gelişmesi
adına fuarın bir kilometre taşı olacağını
belirten Aksoylu, fuar hakkında iyi dileklerde bulunarak sektördeki oluşumları
destekleyen tüm katılımcılara teşekkürlerini sundu.
Recep Ali Aksoylu’nun ardından sözü
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Bülent
Doğru aldı. Bülent Doğru konuşmasında; sektörde 2000 civarında firma bulunduğunu, bunların bir kısmının merdiven
altı olmasına rağmen birçok kurumsal
firmanın da var olduğunu dile getirdi.
Teshiad’ın sadece üye firmaların değil
sektördeki tüm firmaların sözcüsü olduğuna vurgu yapan Doğru, üye sayılarının
birçok iyileştirmeye rağmen hala istedikleri seviyeye ulaşamadığına da dikkat
çekti. Doğru, ayrıca fuarın firmaları bir
araya getirmede ve Türkiye’deki pazar
potansiyelini arttırmada büyük katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
Fuarda İTO (İstanbul Ticaret Odası) 19.
Grup Hizmet Sektör Komitesi adına yer
alan ve gerçekleştirdikleri birçok çalışmanın duyurusunu yapan Ersoylar Grup
Başkanı Mehmet Ersoy da seminerde
konuşmacı olarak yer aldı. Sektöre bir
yenilik gelmesi isteniyorsa bunu Teshiad,
STK’lar ve firmaların hep birlikte yapabileceklerini belirten Ersoy, sektörü geliştirecek olanların yine kendileri olacağını
dile getirdi.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
11
Sektör
bulunabileceklerini belirtti. Ayrıca Ersoy,
sektöre nitelikli eleman yetiştirilmesi konusunda İstanbul Ticaret Üniversitesi ile
çalışma içerisinde olduklarının da müjdesini verdi.
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi
Bülent Doğru
Konuşmasında sektördeki firmaların kurumsallaşması gerektiğine de vurgu yapan Ersoy sözlerine şu şekilde devam
etti: “Firmaların kurumsallaşması konusunda İTO olarak çalışmalarımız var. Firmalarımızın marka değerlerini arttıramadığımız sürece ilerleme kaydedemeyiz.
Bu konuda bir takım tedbirler alamazsak
markalarımızı yurt dışına taşıyamayız.
Yönetim Kurulu Üyesi Recep Ali
Aksoylu’nun “Sektörünün Kimyası; Dış
Kaynak Kullanımı ve Yabancıların İlgisi”
başlıklı sunumu ile başladı. Aksoylu’nun
ardından Diversey Kanal Yönetimi Müdür Yrd. Fatih Pullu “Her Yönüyle Havuz Temizliği, Bakımı ve Doğru Kimyasal
Kullanımı”, MSS Temizlik KimyasallarıÖmer Karaşehirli “Kimyasallar Kirletir
Mi? Temizler Mi?” ve Zabel Group FMDr. Yiğit Saim Bayrak “Sürdürülebilir Temizlik” başlıklı sunumları ile seminerde
yer aldırlar.
USB Belgelendirme ve Akademi
Nesrin Serin
Mehmet Ersoy’un konuşmasının ardından kısa bir ara verilen seminer USB Belgelendirme ve Akademi - Nesrin Serin’in
“Endüstriyel Temizlik Sektöründe İş Sağlığı ve Güvenliği Standardizasyon İhtiyacı” konulu sunumu ve Acıbadem Sağlık
Grubu - Aslı Bursa’nın “Hastanelerde
Temizlik ve Hijyenin Sağlanması” sunumuyla devam etti.
İTO 19. Grup Hizmet Sektör Komitesi
Mehmet Ersoy
Dışarıdan çok kazanan bir sektör gibi
görünsek de aslında cüzi miktarlarda kar
sağladığımız görülüyor. Hizmet sektöründe fiyatta değil hizmette rekabet yapılmalı. Bunlarla ilgili olarak bazı konuların kanun kapsamına alınması gerekiyor.
Yoksa kendi aramızda konuşmak dışında
bir şey elde edemeyiz.”
Ersoy, İTO olarak hizmet sektörüne yönelik eğitimler başlattıklarını söyleyerek,
firma personellerine 15-20 kişilik gruplar
halinde eğitim verebildiklerini, dileyen
firmaların bu konuda İTO’ya başvuruda
12
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Acıbadem Sağlık Grubu
Aslı Bursa
Fuarın ikinci günü Macaristan Temizlik
Sanayicileri Derneği “Temizliğin Bin Yıllık Tarihi”, “Modern Temizlik Anlayışı”,
“Temizlikte Görevler” gibi konuları içeren toplam 7 sunum gerçekleştirdi.
Teshiad seminerleri Fuarın son günü
Fuara italya’dan kat›lan Nettuno
firmas›nda Junior Expor Manager
olarak görev yapan, Francesca Fratus, fuarla ilgili izlenimlerini şöyle
aktard›: “Nettuno, el hijyeni ürünleri üreten uluslararas› bir firmad›r.
Türkiye’de ilk defa fuara kat›l›yoruz
ve gördüğümüz ilgiden memnunuz.
Ülkenizde ürünlerimizle ilgili distributor aray›ş›nday›z. Ilgilenen firmalarla görüşmeye haz›r›z. Sonraki fuarlara da kat›lmay› düşünüyoruz.’’
Nettuno ile ilgili daha fazla bilgi için:
www.nettuno.net
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
13
Sektör
Firmaların fuar izlenimleri
Katılımcı firmalara fuar ile ilgili izlenimlerini ve sektöre getirilerinin neler olabileceği konusundaki görüşlerini sorduk.
Tükiye’de bu alanda ilk kez uluslararası bir organizasyon yapılmış oldu. Süre
olarak bir gün daha uzatılabileceğini düşünüyorum. Hafta sonu bir gün daha
uzatılması ziyaretçi sayısı açısından artış
sağlayabilir. İnsanlar birçok makineyi ta-
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Recep
Ali Aksoylu; “Fuar, beklentinin üzerindeydi”
İtalyan Afdamp’ın Sentez Fuarcılık ile
vadeli bakmak, kısa vadeli düşünmemek
gerekir bu tür organizasyonları. Biz yeni
ürünlerimizle girdik fuara. Sunduğumuz
yeni bir markamız var, STAFF… İnsanların ilgisini çeken, talep doğuran bir marka oldu. Biz fuardan umutluyuz.
Karcher Genel Müdürü Umut Delikanlı: “Fuarın birçok açıdan sektöre katkısı
olacaktır”
Pulire, sektör açısından dünyada önemli
bir fuar zaten. Katılım ilk gün olmasına
rağmen iyi, yarın ve öbür gün daha fazla ziyaretçi gelmesini bekliyoruz. Fuarın
birçok açıdan sektöre katkısı olacaktır.
Doğuş Temizlik Makinalari-Hako Genel Müdürü
Harun Yağız
Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Recep Ali Aksoylu
beraber düzenlediği Pulire Eurasia Çevre ve Temizlik Fuarı geride kaldı. Fuarı
organize edenler ve görüştüğüm tüm
katılımcılar fuarı beklenenin üzerinde
başarılı buldular. Neticede 70’e yakın
katılımcı firma vardı. Bu konuda uzun
yıllar önce yapılmış fuarları düşündüğümüzde, global kriz döneminde bu iş
kolunda Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde
düzenlenen, daha önceden takvimleşmiş
fuarların yarıdan fazlasının iptal edildiğini göz önüne alırsak fevkalade güzel bir
başlangıç oldu. Ziyaretçi izdihamı yoktu
ama gelenler bilinçliydi ve katılımcı firmalar sağlıklı görüşmeler yaptılar. Katılmayan büyük sektör firmaları da fuar
öncesi son haftadaki pişmanlıklarını fuar
süresince daha net ortaya koydular. 24
ay sonra yapılacak ikinci fuara şimdiden
bilet aldılar.
Teshiad seminerlerine katkıda bulunan
herkese ayrı ayrı teşekkür ediyor, şükranlarımı arz ediyorum. Sunumlar esnasında çok yararlı kontaklar sağlandı,
iş birliği olanakları, yeni etkinlik kararları
oluştu.
Doğuş Temizlik Makinalari-Hako Genel
Müdürü Harun Yağız: “Genel anlamda
iyi bir fuar olduğu kanısındayım.”
14
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
nımıyordu sektörde, onları tanıtma açısından çok yararlı oldu fuar. Gelen ziyaretçiler bu konuda oldukça istekliydiler.
Arap ülkelerinden daha yoğun bir katılım
bekliyorduk. Önümüzdeki dönemde artacağını düşünüyoruz. Genel anlamda iyi
bir fuar olduğu kanısındayım.
Star Makine Grup Başkanı Cüneyt Sonuk: “Avrupa’ya gitmekte zorlanan ülkelerin ilgisi bu fuara yönelecek”
Türkiye’nin ihtiyacı olan bir süreçte düzenlenen bu fuarın doğru bir oluşum
olduğunu düşünüyorum. Bu sene başlangıç oldu, birinci adım atıldı. Özellikle vize problemi yaşayan, Avrupa’ya
Karcher Genel Müdürü Umut Delikanlı
Öncelikle yeni oyuncuların girmesi, yeni
bağlantıların kurulması ve bizim de yaptığımız gibi yeni ürünlerin sergilenebilmesi
gibi… Pulire 2 yıllık periyotla düzenlenen bir fuar, ama ben önümüzdeki sene
sektörle ilgili iki ayrı fuarın daha organize
edilmesine ön ayak olduğunu düşünüyorum.
Tat-Mak Karyer Muhammet Çolak:
“Bu fuar sektör için gerekliydi”
On beş senedir temizlik sektörü içerisindeyim. Sektör için bu fuarın gerekli olduğunu düşünüyorum. Zamanlama olarak
Star Makine Grup Başkanı Cüneyt Sonuk
gitmekte zorlanan dış ülkelerin -İran,
Rusya, Ortadoğu ülkeleri gibi- ilgisini bu
fuara yönelteceğini düşünüyorum. Fuarlar bir çocuğun dünyaya gelmesi gibidir.
Zamanla emekler, yürür, koşar… Uzun
Tat-Mak Karyer Muhammet Çolak
da uygun bir dönem. Bu tarz buluşmaların sektör için önemi var. Firmaların,
katılımcıların kaynaşması açısından büyük
yarar sağlıyor. Katılım önümüzdeki dönemlerde gittikçe artacaktır.
Pak Endüstriyel-Kiehl Genel Koordinatörü Gürkan Gündemir: “Fuarın getirilerini önümüzdeki günlerde göreceğiz”
Öncelikle bu tarz organizasyonların daha
sık yapılması gerektiğini vurgulamak istiyorum. Tanıtımlar oldukça yoğun yapılmalı fuarın duyurulması ve daha fazla
katılımcı çekebilmesi için. Yoğunluk açısından biz Kiehl olarak bir sıkıntı yaşamadık. Gerekli potansiyele ulaştığımızı
düşünüyorum. Fuarın sektöre getirilerini
Fuarın gelişme şansı oldukça yüksek.
Burada önemli olan nokta, bu süre içerisinde eğer katılımcı ve ziyaretçi sayısı
düşmez, beklentiyi karşılar ise sektörün
gelişeceğinin göstergesidir. Türkiye için
de bu önemli bir fırsat. Çünkü yurt dışındaki fuarlara gittiğimizde oldukça zor
koşullarla mücadele ediyoruz. Burada,
en azından kendi sahamızda bu işin düzenlenmesi bize birçok artı sağlıyor. İnşallah düşündüğümüz gelişme sağlanır ve
Türkiye temizlik makineleri sektöründe
tedarikçi konumuna yerleşir. Bunu da
zamanla göreceğiz.
IBC-Işıltan Balabanlı Şirketler Grubu
Satış Müdürü Tolga Özer: “Oteller,
hastaneler artık tamamen hijyen tabanlı ürünlere yöneliyorlar”
İlk gün olması nedeniyle henüz katılım
çok yoğun değil. Önümüzdeki iki gün artacağını düşünüyorum. İlk gün olmasına
rağmen yurt dışından gelen yabancıların
katılımı daha yoğun görünüyor. Sektör
hızla ilerliyor, ciddi bir ilerleme söz konusu. Oteller olsun, hastaneler olsun ar-
fuarın daha çok gelişmesini bekliyoruz.
Sektörün kesinlikle bu tarz bir fuara ihtiyacı vardı. Avrupa’da her ülkede en az
senede bir kez temizlik fuarları yapılmakta, tüm temizlik firmalarına, üreticilerine
Bayer-San Temizlik İngiltere Satış Sorumlusu
Emre Bayın
ve alıcılarına yönelik olarak. Türkiye’de
de birçok üretici ve kullanıcı var. Tüm
sektörün bir araya gelebilmesi açısından
bu tarz fuarlar önemli.
Pak Endüstriyel-Kiehl Genel Koordinatörü Gürkan
Gündemir
önümüzdeki günlerde hep beraber göreceğiz.
Tektem Makine-Cleanvac Genel Müdürü Hamit Bektaş: “Yurt dışındaki
fuarlarda oldukça zor koşullarla mücadele ediyoruz”
Pulire Fuarı daha önce İtalya’da ve
İspanya’da yapılıyordu. Özellikle Ortadoğu ve çevre ülkelerden Türkiye’ye daha
kolay gelinebileceği için ülkemiz adına
doğru bir fuar olduğunu düşünüyorum.
Tektem Makine-Cleanvac Genel Müdürü Hamit
Bektaş
IBC-Işıltan Balabanlı Şirketler Grubu Satış Müdürü
Tolga Özer
tık tamamen hijyen tabanlı ürünlere yöneliyorlar ve üretici firmalar da bu talebi
karşılama arzı içerisindeler. Kullanılan her
türlü temizlik malzemesi tamamen hijyenik özellikteler. Sektörün gidişatı oldukça
iyi, daha da iyi olacağını düşünüyorum.
Bayer-San Temizlik İngiltere Satış Sorumlusu Emre Bayın: “Avrupa’da her
ülkede en az senede bir kez temizlik
fuarları yapılmakta”
Türkiye için geç bile kalınmış olduğunu
söyleyebilirim bir fuar için. Gelen ziyaretçi profili kullanıcı ve alıcılardan oluşuyor,
bu da oldukça sevindirici. İleriki yıllarda
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
15
Sektör - K›sa K›sa
Ataköy Plus Avm’ye ziyaretçi alışveriş için geliyor
N
ihat Delibalta’nın ortakları arasında olduğu Ataköy Plus AVM kısa
sürede bulunduğu lokasyonun üst sosyal grubuna hitap eden kimliğine sahip
AVM’si olma yanında özellikle İranlı’ların
da gözdesi oldu. Aylık 400 bin ziyaretçiye ulaşan AVM, 6 bin yabancı turist
ağırlıyor ve bunun yüzde 50’den fazlası
Ataköy Plus AVM Genel Müdürü
Cemil Demirbakan
sek 3 AVM arasında olduklarını, Alışveriş merkezinin yüzde 100 dolulukla çalıştığını aktarıp her gün gelen 500 turistin
102’sinin alışverişlerini LC Waikiki’den
gerçekleştirdiğini, AVM içinde yer alan
Beymen’in ise yeni bir cafe denemesi
yapacağını belirterek, “150 metrekarelik
açık hava alanının bulunduğu Beymen’in
deneyeceği şarap ağırlıklı kafe yeni bir
tarz olacak” dedi.
ise İranlı’lar. AVM Genel Müdürü Cemil
Demirbakan, Ataköy Plus AVM’nin diğer AVM’lerden belirgin farkının ziyaretçilerinin alışveriş amaçlı olarak komplkse
geldiğini, damağına uygun lezzeti açık
veya kapalı mekanda tadabilme ayrıcalığına sahip olduğunu, özellikle de İran
kökenli ziyaretçilerin Türklere göre harcama kapasitelerinin 3 kat fazla olduğunu belirterek, Ramazan öncesi Ataköy
Plus AVM’ye her gün 500 Arap turist
grubunun giriş yaptığını söyledi. Ayrıca
ziyaretin alışverişe dönüş oranı en yük-
“Beymen’in yeni konsept kafesi”
Demirbakan yabancı kökenli müşterileri
hakkında şunları kaydetti:
“Önceki gün 1 saat 40 dakika AVM’de
kalan 330 İranlı turistten 244’ü alışveriş yaptı. 102’si alışverişlerini LCW’den
yaptı. Polo, Mango, Beymen, Namlı
Gurme, Teknosa’ da diğer tercih ettikleri mağazalar. Bir buçuk ay önce taxfree
uygulamasını başlattık. Nisandan beri 5
bin Arap turisti ağırladık. Ağırlığı Dubai,
Mısır, Fas ve İran’dan gelen bu turistler
150 bin dolar harcama yaptı.”
Star Temizlik Makinaları 2. El Makina Satış Hizmeti
STAR Temizlik Makinaları firması temizlik sektöründeki kullanıcıların atıl durumda ve kullanamadıkları makinelerini
elden çıkarmak veya makinalarını yenileme isteklerini karşılamak amacıyla www.
starmakina.com.tr internet sayfasında
http://www.starmakina.com.tr/temizlik_
makinalari_ikinci_el.html ilanları yayınına
başlamıştır.
Star Temizlik Makinaları www.starmakina.com.tr web sitesinde ikinci el temizlik
makina ilanlarınızı hiç bir kar amacı gütmeden yayınlayacaktır.
İlan vermek isteyenler [email protected] mail adresine, satmak istediği
temizlik makinasının 1 adet fotoğrafı ile
birlikte teknik bilgileri, kullanım süresi,
durumu ve fiyat gibi bilgileri göndermesi
halinde, bu ilanlar web sitesinin ‘Temizlik
Makinaları/İkinci El’ sayfasında yayınlayacaktır.
2. El makine satışları bütün markalar için
16
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
geçerlidir.
İkinci el temizlik makinası ilanlarına
bakmak isteyenler http://www.starma-
kina.com.tr/temizlik_makinalari_ikinci_el.html adresine girip ‘Temizlik Makinaları/İkinci El’ bölümündeki ilanları
inceleyebilirler.
KARCHER yeni “Şehir Süpürücüsü”nün lansmanını yaptı
K
Temizlik Fuarında yapılacağını belirtti.
archer Türkiye, yeni şehir süpürücüsü modeli MC 50’nin lansmanını İstanbul, Bursa ve Adana’da
gerçekleştirilen organizasyonlarla yaptı.
Belediyeler, kamu kurumları ve özel
şirketlerin katıldığı organizasyonlarda katılımcılar makineyi yakından inceleme ve
deneme fırsatı buldular.
“Her mevsimde yüksek verimlilik”
Karcher’in yeni şehir süpürücüsü MC 50
sadece tasarımı ve kıvraklığı ile değil, her
mevsime ve çok çeşitli uygulama ihtiyacına cevap verebilecek aksesuar yelpazesi ile dikkat çekiyor. Özel aksesuarları
sayesinde sadece bir süpürücü olmaktan fazlasını sağlayan MC 50, yeşil alanlar
için özel olarak tasarlanmış aparatı ile bir
çim biçme makinesine dönüşebilmektedir; ayrıca MC 50’nin kar küreme ve tuzlama aparatı ise karlı günlerde yollardaki
karı ve buzu temizlemek üzere ideal bir
çözüm sunmaktadır.
Dünyanın temizlik ekipmanlarının üretiminde önemli bir marka olan Karcher,
süpürücü gamına bir yeni ürün daha ekledi; MC 50. Belediyeler ve temizlik şirketlerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere
tasarlanan MC 50, yüksek performansı,
ekonomikliği, sessizliği ve belden kırmalı
olduğu için daha kıvrak manevra kabiliyeti ile dikkatleri üzerine topluyor.
Karcher Türkiye Genel Müdürü Umut
Delikanlı, makinenin dünyanın önde
gelen uluslararası temizlik ekipmanları
fuarlarından sonra Türkiye’de, İstanbul,
Bursa ve Adana’da gerçekleştirdiği organizasyonlarla tanıtıldığını belirterek, “Organizasyonlara Karcher Almanya’dan
süpürücü ürün grubu müdürü ve MC
50’nin ürün müdürü de katılarak,
katılımcılara makine ve diğer Karcher süpürücülerle ilgili ayrıntılı bilgi
verdiler. Özellikle temizlik firmaları ve
“Temiz ve çevre dostu:
Az tüketim, çok iş”
belediyeler makineye büyük ilgi gösterdi ve uzmanlarımızdan detaylı bilgi alma
fırsatı buldular” diye konuştu. Delikanlı,
makinenin özellikle belediyeler için çok
ideal olduğuna dikkat çekerek, her mevsime uygun aparatlarla kullanılabilmesinin büyük avantaj sağladığını vurguladı.
Delikanlı, MC 50’nin fuar lansmanının
30 Eylül-1 Ekim tarihlerinde İstanbul’da
gerçekleştirilecek olan Pulire Eurasia
2010 Avrasya Endüstriyel ve Çevresel
Yeni MC 50 ile Karcher Ar-Ge uzmanları ekonomi ve ekolojinin birbirinden bağımsız olmadığını kanıtlamıştır.
Bu süpürücü sadece etrafı değil kendini
de temizliyor. Bu prensibin adı: ECO
Verimlilik. Geniş emiş pervanesiyle yenilikçi emiş sistemi, maksimum
motor gücünün %75’ini kullanarak en
yüksek emiş gücünü sağlar. Böylelikle,
ses seviyesi, yakıt tüketimi, emisyon ve
yıpranma azaltılmış olur.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
17
Sektör - K›sa K›sa
Muratpaşa Belediyesi’nden “okul temizliği”
A
ntalya - Muratpaşa Belediyesi 20102011 eğitim öğretim yılı öncesinde
talep eden okullara temizlik desteği sağlıyor. Muratpaşa Belediyesi yeni eğitim
ve öğretim yılı öncesinde okullarda temizlik çalışmaları yaptı. Ekipler, öğrencilerin temiz, sağlıklı ve güvenli koşullarda
eğitim görmelerine katkı sağlamak ama-
cıyla bahçe ve bina temizliği yaptılar.
Muratpaşa Belediye Başkanı Süleyman
Evcilmen de konuyla ilgili yaptığı açıklamada aydınlık geleceğin ancak eğitimle
gerçekleşebileceğine dikkati çekti. Evcilmen; “Ülkemizin geleceği olan çocuklarımızı eğiten öğretmenlerimiz ve öğ-
Tektem’in yeni sokak süpürme aracı
yolları tertemiz yapacak
1
990 yılında temizlik sektöründe
hizmet kuruluşu olarak faaliyete
başlayan Tektem, Sokak süpürme aracının üretimini tamamladı. Türkiye’de
ilk defa Tektem Makine Sanayi Ltd. Şti.
tarafından üretilen sokak süpürme aracı
emsallerine göre üçte bir daha az yakıt
tüketimi ile sokakları süpürecek.
Konu ile ilgili olarak bilgiler veren Tektem Makine Sanayi Ltd. Şti. Genel Müdürü Hamit Bektaş, Tübitak destekli
bir proje olan sokak süpürme aracının
Türkiye’de bir ilk olduğunu söyledi.
Emsallerine göre yüzde 50 daha ucuza
piyasaya verilecek olan sokak süpürme
aracının yerli üretim olduğunu da ifade
eden Bektaş, şöyle devam etti: “Yeni
bir ürünümüzün daha çalışmalarını tamamladık. Bu konuda çok iddialıyız.
Piyasada yaklaşık 200 bin liraya satılan
sokak süpürme araçlarına göre yüzde
rencilerimizin yeni eğitim öğretim yılını
kutluyorum. Eğitim öğretim uzun ve zor
bir süreçtir. Belediye olarak bugüne kadar olduğu gibi bu sürece olanaklarımız
çerçevesinde katkı koyduk” diye konuştu.
Kaynak: Anadolu Ajansı
50 daha ucuza satışa sunulacak. Bu aracı Türkiye’de yerli olarak ilk biz ürettik.
Emsallerine göre çok daha ekonomik
maliyetlerle çalışacak. Piyasadaki araçlar
1 kilometrelik yolu 2 lira maliyetle süpürürken bizim ürettiğimiz sokak süpürme
aracı üçte bir daha az maliyetle çalışacak.
Yani aracı alan müşteri hem satın alırken
kazanacak, hem de iş yaparken daha az
yakıt tüketimi ile kazanacak.”
Hamit Bektaş, Tektem’in endüstriyel temizlik makineleri üretiminde her geçen
gün uzmanlaşan bir yapı ile büyümesini
sürdürdüğünü de belirterek endüstriyel
temizlik makineleri üretiminde bir marka olmayı hedeflediklerini söyledi.
Kaynak: Dünya Gazetesi-Hasan Coşkun
Ticaret - Hizmet İstihdam Endeksi artış gösterdi
T
icaret ve hizmet sektörlerinde ciro,
yılın ikinci çeyreğinde, 2009’un aynı
dönemine göre yüzde 20,1, ilk çeyreğe
göre yüzde 20,8 artış gösterdi.
(NACE Rev.1.1) yeni versiyonu olan
NACE Rev.2 sınıflamasına göre hesapladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2010
yılı ikinci dönemine (Nisan-MayısHaziran) ilişkin Ticaret ve Hizmet Endeksleri sonuçlarını açıkladı.
Hesaplamaya göre, yılın ikinci çeyreğinde Ticaret-Hizmet Ciro Endeksi, bir
önceki yılın aynı dönemine göre yüzde
20,1, bir önceki döneme göre de yüzde
20,8 artış meydana geldi.
TÜİK, Endeksleri ilk kez, AB İstatistik
Ofisi (Eurostat) Avrupa Birliği Ekonomik Faaliyetlerin İstatistiki Sınıflamasının
Ticaret-Hizmet İstihdam Endeksi de söz
konusu dönemler itibariyle yüzde 1,9 ve
yüzde 2,2 artış gösterdi.
METRO 15. mağazasını İzmit’te açıyor...
Y
eni mağaza açılışlarına büyük hızla devam eden Metro Toptancı
Market, 15. mağazasını İzmit’te açıyor.
Sektöründeki liderliğini, deneyimlerini
18
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
ve birikimini yepyeni mağazasıyla güçlendirmeye hazırlanan Metro Toptancı
Market, profesyonel müşterilerine farklı
çözümler sunmaya devam ediyor.
Çalışılan saatte de artış oldu. TicaretHizmette Çalışılan Saat Endeksi, bir
önceki yılın aynı dönemine göre yüzde
2,3, yılın ilk çeyreğine göre de yüzde 4,9
arttı.
Ticaret-Hizmette Brüt Ücret-Maaş Endeksindeki artış da geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 13,6, bir önceki döneme göre de yüzde 3,5 oldu.
Kaynak:www.detayhaber.com
İGİAD-2010 Girişimcilik Ödülü Saruhan’ın oldu
İ
ktisadi Girişimciler ve İş Ahlakı Derneği
“İGİAD” tarafından geleneksel olarak
verilen “Girişimcilik Ödülü” ne bu yıl
Saruhan Şirketler Grubu layık görüldü.
26 Ekim akşamı gerçekleştirilen ödül töreninde Saruhan Şirketler Grubu adına
ödülü Yönetim Kurulu Üyesi Sadık Ayhan Saruhan aldı.
Bu yıl 7.’si düzenlenen gecede ilk konuşmayı İGİAD Yönetim Kurulu Başkanı
Şükrü Alkan gerçekleştirdi. Alkan öncelikle, İGİAD’ın kurulduğu güden bu yana
geleneksel olarak düzenlenen Girişimcilik Ödül Töreni’nin bir yenisinde daha
birlikte olmaktan duyduğu mutluluğu
dile getirdi. Konuşmasında girişimcilik ve
iş ahlakına değinen Alkan; “İş dünyasında
ahlakı merkez almadan yapılacak hiçbir
yenilik ve üretim, ülkemizin kalkınmasını
sağlamayacaktır” dedi.
diğinin mesajıdır, biz şirketlere de daha
çok çalışmak düşüyor” dedi. Ödülü tüm
çalışanları adına da aldığını belirten Saruhan, başarıya her birinin emeğiyle ulaşıldığının altını çizdi.
Saruhan Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi
Ayhan Saruhan
Kurulu Başkanı Şükrü Alkan ve Seyit
Mehmet Buğra birlikte, Sadık Ayhan
Saruhan’a ödülü takdim ettiler. Şirketi
adına teşekkürlerini sunan Sadık Ayhan
Saruhan, “Bu ödül işlerimizin takip edil-
Saruhan; “İGİAD isminin açılımını ilk
duyduğumda oldukça hoşuma gitmişti.
Malum günümüzde girişimci insanların sektöre kazandırılması çok önemli...
Gençlerimiz üniversite mezunu, konusu
üzerine uzmanlık yapmış, hatta birkaç
dil biliyor olabilirler, ancak konu inisiyatif kullanmaya geldiğinde zayıf kalıyorlar.
Bu da girişimci ruhun gelişmediğini işaret
ediyor. Girişimciliği yüreklendiren bu çalışmalar geleceğimiz için önemlidir, hepinize teşekkürlerimi sunuyorum” diyerek
sözlerini tamamladı.
Şükrü Alkan’dan sonra sözü İttifak Holding Yönetim Kurulu Başkanı Seyit Mehmet Buğra aldı. Buğra, iş dünyasında
rekabetin önemine değindiği konuşmasında, girişimcinin öncelikle sahip olması
gerektiği şeyin “ahlak” olduğuna vurgu
yaptı.
Konuşmanın ardından İGİAD Yönetim
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
19
Sektör - K›sa K›sa
Ömür Plaza AVM ve MallArt işbirliği
MallArt AVM ve Perakende Danışmanlık
Genel Müdürü Engin Yıldırım
Bu yıl 5’inci yaşını kutlayan
Ömür Plaza AVM, kiralama
danışmanlığı konusunda MallArt Alışveriş Merkezi ve Perakende Danışmanlık ile anlaştı.
B
ahçelievler’in eskimeyen yüzü Ömür
Plaza AVM, kiralama danışmanlığı
konusunda MallArt Alışveriş Merkezi ve
Perakende Danışmanlık ile anlaştı. Bünyesinde bulundurduğu seçkin markalar
ile hızlı ve pratik bir alışveriş imkânı sağlayan Ömür Plaza AVM, 5’inci yaşında
kiralama yönetiminde MallArt ile çalışmaya karar verdi.
yılları arasında Ömür Restaurant olarak
hizmet vermişti.
Bu yıl 5’inci yaşını kutlayan Ömür Plaza
Alışveriş Merkezi, bünyesinde bulundurduğu seçkin markalarla, hızlı ve pratik bir
alışveriş imkânı sağlayarak her yaştan tüketicisine sesleniyor. Ömür Plaza AVM,
Bahçelievler ilçesinin kuruluşuna önderlik eden Yüzatlı Ailesi’nin 70 yıldır sahibi
olduğu arazide, ilk önce 1954 – 2004
AVM sektöründe 15 yıllık bir deneyime
sahip olan MallArt Alışveriş Merkezi ve
Perakende Danışmanlık Genel Müdürü Engin Yıldırım, portföyüne Ömür
Plaza’yı da kattı. Türkiye’nin en önemli
alışveriş merkezlerinde üst düzey yöneticilik yaptıktan sonra 2007 yılında
MallArt Alışveriş Merkezi ve Perakende
20
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Danışmanlık’ı kuran Yıldırım, deneyimlerini Ömür Plaza’ya aktaracak. MallArt
Genel Müdürü Engin Yıldırım, “Marka
danışmanlığı yaptığımız perakendeciler
adına AVM’lerde kiralama ve iş geliştirme hizmetlerimiz yoğunlaşarak devam
ediyor” diye konuştu. MallArt AVM ve
Perakende Danışmanlık, proje öncesi
araştırma-geliştirme hizmetleri, kiralama
danışmanlığı, yönetim danışmanlığı, marka danışmanlığı ve alışveriş merkezi yatırım danışmanlığı hizmetleri veriyor.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
21
Sektör - K›sa K›sa
Diversey’den Türk Turizmi’ne “Güvenli Otel” yatırımı!
Profesyonel temizlik ve hijyen ürün- sistemleri alanında dünya lideri Diversey’in
stratejik iş birimi olan Diversey Consulting, otellerde kalite ve güvenlik standartlarını yükseltmeyi hedeflediği ‘Cristal Programı’ için dünyanın önde gelen hijyen
denetçisi firmalarından Check Safety First (CSF) ile işbirliğine imza attı.
P
yatırım yapmaya devam ettiklerini belirten Alpaslan, bu çerçevede dünyanın
önde gelen otel risk yönetim sistemi
firmalarından İngiliz Check Safety First
ile uluslararası çapta bir işbirliğine imza
attıklarını belirtti.
rofesyonel temizlik ve hijyen ürün/
sistemleri alanında dünya lideri
Diversey’in üst düzey danışmanlık, eğitim ve denetim hizmetleri sunan iş birimi Diversey Consulting, eksiksiz bir gıda
güvenliği ve risk yönetim sistemi olan
‘Cristal Programı’ için İngiliz Check Safety First şirketiyle kurduğu stratejik or-
Türkiye’nin turizm sektöründeki hedeflerine ulaşabilmesi için sektörü kendi uz-
Projenin teknik detaylarına değinen Di-
Diversey İş Geliştirme Lideri
İrfan Tümer
Diversey Kurumal Satış Direktörü
Cem Yengül
Diversey Bölge Sektörel Pazarlama Lideri
Deniz Alpaslan
taklığı, 27 Eylül Pazartesi günü İstanbul
Grand Hyatt Otel’de gerçekleşen basın
toplantısında duyurdu.
manlık alanımızda desteklemeye devam
ediyoruz. Bu kapsamda Check Safety
First ile işbirliğine giderek, turizm sektörünün ülke ekonomisine ve istihdama
sağladığı katkının artırılmasına destek olmak istiyoruz” dedi.
versey Consulting İş Geliştirme Lideri
İrfan Tümer ise; Cristal programının Diversey Consulting ve oteller tarafından
nasıl uygulanacağını anlatarak otellerdeki
risk yönetiminin önemine dikkat çekti.
Tüm dünyada bilinen, tanınan ve tercih edilen seçkin otellerin kullandığı,
müşteri ve marka güvenliğini korumaya
yönelik olarak geliştirilmiş bir risk yönetim sistemi olan Cristal Programı, Gıda
Güvenliği’nden Havuz Güvenliği’ne,
Lejyonella’dan Yangın ve Genel Müşteri
Güvenliği’ne kadar çok geniş kapsamlı
modüler sistemlerden oluşuyor.
Türkiye’yi ziyaret eden turist sayısının
her geçen yıl artış gösterdiğini belirten
Diversey Türkiye Kurumsal Satış Direktörü Cem Yengül, ülkeye daha fazla turist gelmesinin yanı sıra sektörde hizmet
kalitesini artırmaya çalışan, pazarlama
kanallarını çeşitlendirerek üst gelir gruplarını hedef alan bir yaklaşım olduğuna
dikkat çekti. Yengül, “Diversey olarak,
22
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Diversey Bölge Sektörel Pazarlama Lideri Deniz Tevfik Alpaslan ise turistlerin sorunsuz bir tatil deneyimi yaşamak
istediklerine dikkat çekerek şöyle konuştu: “Otellerde uygulanan başarılı risk
denetim sistemleri, hem otel yönetimi
hem de konuklar için güven ve huzur
sağlıyor, markayı koruyor. En önemlisi
de mutlu konuklar yaratıp doluluk oranını ve kârlılığı artırarak bacasız sanayinin
kalkınmasına ve ülke ekonomisine katkıda bulunuyor.”
Diversey olarak, ‘Daha temiz ve daha
sağlıklı bir gelecek’ misyonuyla hijyenik
ve güvenilir ortamlar sağlamak üzere
Diversey Consulting nedir?
Avrupa, Orta Doğu ve Afrika’da 30’dan
fazla ülkede faaliyet gösteren Diversey
Consulting, restoran, hazır yemek, perakende, konaklama, sağlık, kamu kurumları, eğitim kurumları ve gıda-içecek
üretimi pazarlarındaki müşterilere gıda
güvenliği ve risk yönetimi konularında
danışmanlık, denetim ve eğitim hizmeti
sunmaktadır. Şirketin ana hizmet konuları, Gıda Güvenliği Denetimleri, Gıda
Güvenliği Eğitimleri, genel ve özel talep
üzerine gerçekleştirilen Gıda Güvenliği
ve Kalite Yönetim Sistemleri Danışmanlığı şeklindedir.
Domuz gribini fırsata çeviren temizlik sektörü, yatırımlarına
hız veriyor
E
konomik krizin etkilerini en az hasarla atlatan sektörlerin başında gelen temizlik ürünleri sektörü, geçen yıl
gündeme gelen domuz gribinin etkisiyle
yakaladığı olumlu rüzgarı arkasına alarak,
yeni yatırım kararlarını hayata geçirmeye
hazırlanıyor.
Kişi başına tüketimin Avrupa ve gelişmiş
ülkelere göre düşük olması nedeniyle
yabancı marka ve girişimcilerin odaklandığı bir pazar olan Türkiye temizlik
sektörü, kriz nedeniyle son iki yılı sıkıntılı
geçirse de domuz gribiyle birlikte yaşanan panik havasını bir anlamda fırsata
çevirmeyi bildi. Temizlik ürünlerinde kişi
başına düşen tüketim miktarının gelecek yıllarda artacağı inancı, sektördeki
yatırımların da uzun vadede süreceğinin
garantisi olarak görülüyor. Yabancı yatırımcılar kadar yerli üretici ve girişimci
için de önemli bir yatırım alanı olan temizlik sektöründe, ihracata yönelik girişimlerde de ciddi bir artış yaşanıyor. İç
pazardaki hareketliliğin yanı sıra ihracat
ile elini güçlendirmek isteyen üretici firmalar, 2010 yılında ihracat portföylerine
yeni ülkeler eklemek için çalışmalarına
hız veriyorlar. Toz deterjan üretiminin
yüzde 90’ı dokuz büyük firma tarafından gerçekleştiriliyor. Krem deterjanda
üretimin önemli sayılabilecek bölümü
Güneydoğu Anadolu bölgesinde faaliyet
gösteren ufak işletmelerce sağlanı-yor.
Üretimin yüzde 90’ını gerçekleştiren
beş büyük firmada yabancı sermayenin
yüzde 60’ın üzerinde olduğu likit deterjanlarda da, markalı ve kaliteli deterjan
üreticilerinin sayısı az olmasına rağmen,
bu sahada üretimlerini sürdüren birçok
bölgesel firma bulunuyor.
Pazarda bulunan marka sayısının artması
ise aynı hızla büyümeyen pazardaki pastanın daha küçük parçalara ayrılmasına
yol açıyor.
Kaynak: isbank.com.tr haftalık bülten
Perakende ve AVM çalışanları buluştu
F
acebook üzerinden kurulmuş olan
‘Perakende Mağazacılık & Network
Platformu’ ve ‘MallArt AVM ve Perakende Danışmanlık’ın 09 Ekim’de Fancy
Summer’daki ortak organizasyonuna ilgi
ve katılım çok yoğun oldu.
AVM alanında 15 Yıllık deneyimi olan
Engin Yıldırım ile PMNP (Ahmet Ayan)
‘Perakende ve AVM sektöründe çalışanların birbirlerini daha iyi tanımaları,
sinerji yaratmaları ve sektör adına kalıcı
projeler üretmek amacıyla’ bu buluşmayı organize etti. Grubun ‘ilk buluşması’
sektörün AVM ve Danışmanlık kanadını
temsil eden MallArt AVM ve Perakende Danışmanlık’ın önemli katkılarıyla
09 Ekim Cumartesi akşamı Club Fancy
Summerde gerçekleşti.
Olumsuz hava şartlarına ve yoğun trafiğe rağmen sektörün değerli çalışanlarının organizasyona ilgisi büyük oldu.
Geceye sektörün önemli çalışanlarından
250 civarında kişi katıldı ve organizasyonun amacına uygun olarak katılımcıların
network kurmasına katkıları oldu. Gece
Mundo Latino ekibinin salsa ve çeşitli
dans gösterileri ile başlayıp çeşitli sürpriz
hediye çekilişleri ile devam etti.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
23
Sektör - K›sa K›sa
Hastane kaynaklı enfeksiyonlara teknolojik çözüm
X
erox, hastane kaynaklı enfeksiyonları daha hızlı saptamak ve önlem
alabilmek için özel bir yazılım teknolojisi
geliştirdi.
Gelişmekte olan ülkelerde başta bebekler olmak üzere her yıl 1.6 milyon
kişinin ölümüne neden olan hastane
kaynaklı enfesiyonları önlemek ve erken
teşhis etmek için, tıbbi rapor ve tahlilleri
analiz edip bu tür enfeksiyon riski olan
hastaları otomatik olarak tanımlayan bir
teknoloji Fransa hastahanelerinde kullanılmaya başlandı.
Dünyanın önde gelen teknoloji şirketlerinden Xerox; Fransa hükümetinin isteği
ve sponsorluğunda, Fransa’nın Grenoble şehrinde yer alan AR-GE merkezinde
üç yıl süren bir çalışmanın sonucunda
hastane kaynaklı enfeksiyonları kapan
ve kapma ihtimali olan hastaları erken
teşhis etmeye yönelik özel bir metinsel
analiz (Text Mining) yazılımı geliştirdi.
Hastane kaynaklı enfeksiyonları (HAI)
analiz edebilmek ve önceden önlem
alabilmek için, Xerox’un metin ve dil
inceleme konusunda uzmanlaşmış bilim
insanlarının, tıbbi danışmanların eşliğin-
de geliştirdiği teknoloji, bu tür virüslere
yakalanma ihtimalı olan kişileri önceden
saptayarak, tıbbi yetkililerin bu riski önceden görmelerini sağlıyor.
Her yıl, dünya genelinde milyonlarca
hasta hastane kaynaklı enfeksiyonlardan
(HAIs) etkileniyor ve hayatını kaybediyor. Doktorlar ve hemşireler el yıkama
ve diğer metodlarla bu enfeksiyonları
azaltmaya çalışıyor ancak yeterli oranda
önüne geçilemiyor. Bu enfeksiyonları saptamak ve önüne geçebilmek için
Fransa Hükümeti sponsorluğunda başlanan “Assistant de Lutte Automatisée
et de Détection des Infections (ALADIN)” adlı proje Fransa hastanelerinde
kullanılmaya başlandı.
Abdülkadir Aksu, ISAF Fuarı’nı gezdi
A
K Parti Genel Başkan Yardımcısı
Abdülkadir Aksu, 14. Uluslararası Güvenlik ve Yangın Fuarı’nı (ISAF)
gezdi. İstanbul Fuar Merkezi’nde 23-26
Eylül tarihleri arasında düzenlenen fuarda stantları ziyaret eden Aksu, ekolojik
yangın söndürme ürünlerinin sergilendiği Bioversal standında ürünler hakkında
bilgi aldı.
Bioversal Satış Temsilcisi Nermin Necef,
Bioversal’in tamamen biyolojik ve eko-
24
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
lojik yangın söndürme ürünleri ürettiğini
belirterek, bu ürünlerin tüm köpükler ve
kuru tozlar yerine kullanılabildiğini, yangını aynı anda söndürüp, soğutup, tekrar
tutuşmayı önlediğini kaydetti.
Necef, dumanın zehirli etkisini azaltan ürünün, yağ ve yakıtı çevreye zarar
vermeden temizlediğini, orman yangınlarında çok etkili olduğunu, yangının
yayılmasını önlediğini, bitkilere, toprağa
ve suya zararlı atık bırakmadığını ve do-
ğanın kendini yenileme sürecine katkıda
bulunduğunu ifade etti.
Fuar alanında diğer stantları da dolaşan
Aksu, güvenlik kamera sistemlerinin
sergilendiği TGT Elektronik standında
anahtarlık ve dolma kalem şeklindeki
kameralar hakkında bilgi aldı. Aksu’ya
burada anahtarlık şeklinde bir kamera
hediye edildi.
Kaynak: www.samayoluhaber.com
Kaynak: Anadolu Ajansı
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
25
Sektör - K›sa K›sa
AMPD ‘benchmark’ araştırma ile sektöre ayna tutuyor
O
rganize perakende sektöründeki dinamiklerin belirlenmesini ve
sektöre bir ‘benchmark’ oluşturulmasını amaçlayan AMPD, ilk benchmark
araştırması ile sektörün karnesini çıkarttı. Her yıl düzenli bir şekilde yapılması
planlanan araştırma organize perakende
sektöründe faaliyet gösteren şirketlerin
rekabet avantajı yaratmalarına olanak
sağlayacak.
AMPD (Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Derneği), organize perakende sektöründe bir benchmark yaratmak
ve sektör oyuncularının kendilerini ge-
liştirmelerine katkı sağlamak amacıyla
hazırlanan Organize Perakende Sektörü
Benchmark Araştırması’nın sonuçlarını
açıkladı. İlki bu sene yapılan çalışmanın her yıl düzenli bir şekilde yapılması
planlanıyor. Araştırma, şirketlerin kendi
güçlü ve zayıf taraflarını ortaya çıkarabilmeleri açısından da önem taşıyor.
AMPD’ye üye 24 firma ile yapılan araştırma kapsamında şirketlerin insan kaynakları kullanımından, tedarik zincirine,
muhasebeden, bilgi işlem sistemlerine
kadar 10 ayrı departmanını kapsayan ve
87 sorudan oluşan detaylı bir çalışma
yapıldı.
Araştırma sonuçlarına göre organize
perakende sektöründe faaliyet gösteren
şirketlerde insan kaynaklarının temel
süreçleri açısından şirket yetkililerinin
şirketlerini çoğunlukla başarılı olarak
değerlendirdiği görülürken, İK stratejileri açısından mevcut stratejik öncelikler
3M Nomad Paspas Sistemleri ile binalarda adım adım temizlik ve estetik...
TM
TM
Yenilikçi ve yaratıcı ürünleriyle tanınan 3M’in, son teknolojiyle üretilen
3M™ NomadTM Paspas Sistemleri,
yaya trafiği yüksek binalar için işlevsel,
etkin, yenilikçi ve hijyenik çözümler
sunuyor. Özellikle hijyeni sağlamanın ve korumanın zor olduğu plaza,
alışveriş merkezi, okul, hastane gibi
mekanlarda kirin ve çamurun binaya
girişini engelleyen 3M™ NomadTM
Paspas Sistemleri, her ihtiyaca uygun
iç ve dış alan çözümleriyle, temizlik
için harcanan zaman ve bütçeyi azatmaya yardımcı oluyor, yerdeki ıslaklıktan kaynaklanabilecek kaza risklerini minimuma indiriyor.
NomadTM Paspas Sistemleri, geniş
ürün yelpazesiyle, mekanın günlük
ziyaretçi yoğunluğuna göre değişik
uzunluk ve boyutlarda alternatifler
sunuyor. Kiri, kumu, nemi içine hap-
26
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
seden ve kolay temizlenebilen NomadTM Paspas Sistemleri, estetik
yapısıyla binanın genel görünümüne
uyum sağlıyor. Temizlik maliyetlerini
azaltmanın, giriş alanlarında kayma ve
düşme gibi kazaları önlemenin yanı
sıra, halı ve sert zemin deformasyonuna da engel oluyor.
Bina girişlerinde kullanılmak üzere
üretilen paspaslardan, en az 2 metre uzunluğundaki birincil paspas,
kiri kazıyarak binanın içine girmesini
engelliyor. Minimum 4 metre uzunluğundaki ikincil paspas ise ince kiri
temizlemeyi ve nemi hapsetmeyi
amaçlıyor. 3M™ NomadTM Paspas
Sistemleri, binadaki farklı ihtiyaçlara
uygun Terra, Aqua Plus, Aqua Logolu, Optima ve Modüler seçenekleriyle, her zevke ve beklentiye yönelik
çözümler sunuyor.
arasında “maliyet azaltma” ilk öncelik
olarak belirtilirken planlanan stratejik
önceliklerde en fazla “liderlik gereklilikleri, gelişimi ve başarı planı” öne çıktığı
gözlendi. Araştırmaya göre “yetenek
yönetimi” ise planlanan stratejik önceliklerde ise ikinci sırada yer alıyor.
Web sitesi ve İnternet fonksiyonlarını
da masaya yatıran araştırmada şirketlerin mevcut stratejik öncelikleri içinde
en çok belirtilen önceliklerin, online satış artırma ve İnternet sitesi üzerindeki
çeşitlerin
genişletilmesi/değiştirilmesi
olduğu gözlenirken, online pazarlama
ve yeni online hizmetler ise ikincil öncelikler olarak karşımıza çıkıyor. Planlanan
stratejik uygulamalar arasında ise en çok
İnternet sitesi üzerindeki çeşitlerin genişletilmesi/değiştirilmesi ve bilgi teknolojileri çevresini güncelleme olarak öne
çıkarken ikinci aşamada ise online pazarlama, yeni online hizmetler ve CRM
dikkat çekiyor.
DGR Group büyümeye
devam ediyor
G
eçtiğimiz sene sektöre hızlı bir
giriş yaparak adından söz ettiren
Dgr Group Facility Services senenin
ikinci yarısında Ford Otosan Kartal,
Regnum Elitkent, Ovalbahçe Konutları, Wellington, The Woo, Omsan
Lojistik,Sanofi Pasteur gibi kurumsal
işletmelere hizmet vermeye başlamıştır. 2010’un ikinci yarısı ve 2011’in ilk
yarısında bu büyümeyi arttırarak devam ettirmeyi hedeflemektedirler. .
3. Avrupa Özel Güvenlik
Zirvesi 10 Aralık 2010
3
.Avrupa Özel Güvenlik Zirvesi
10 Aralık 2010 tarihinde Brüksel/
Belçika’da icra edilecek.
İlk Avrupa Özel Güvenlik Zirvesi 15
Aralık 2008 tarihinde Paris’te, ikinci zirve toplantısı ise 8 Aralık 2009 da
Stockholm-İsveç’te yapılmıştı.
Kaynak:www.gusod.com.tr
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
27
Sektör - K›sa K›sa
Uluslararası güvenlik sektörü “Özel Güvenlik Günleri”nde buluşuyor
A
vrupa Özel Güvenlik sektöründe
faaliyet gösteren 50 bin şirketin ve
1.5 milyon özel güvenlik elemanının üye
olduğu COESS’ın (Confederetion of
European Security Services) üst düzey
yöneticileri, Türkiye güvenlik sektörü
temsilcileriyle bir araya geldi.
Sensormatic Türkiye sponsorluğunda 16-17 Eylül 2010 tarihleri arasında
İstanbul’da gerçekleşen “Özel Güvenlik
Günleri Etkinliği”nde sektörün sorunları
tartışıldı, dünyadaki yeni trendler ve çözümler değerlendirildi. Güvenlik sektörünün Türkiye’deki temsilcileri GÜSOD
(Güvenlik Servisleri Organizasyonları
Derneği), GESIDER (Güvenlik Endüstrisi Sanayici ve İşadamları Derneği) ve
ASIS’in desteklediği etkinlik, Sakıp Sabancı Müzesi İstanbul The Seed Event
Center’da gerçekleştirildi. Etkinlik Türkiye Güvenlik Sektöründe düzenlenen
ilk uluslararası toplantı olması ile dikkat
çekti.
Etkinlikte düzenlenen panellerde “Para
Nilco yılın ilk periyodunda fuarlarda yerini aldı
N
ilco, Metro Groosmarket çatısı
altında düzenlenen Gastro Fuarına bu yılda katıldı. Kurum olarak,
CNR Expo Fuar Merkezi’nde altıncı
kez düzenlenen Metro Gastro Buluşması 2010 ile profesyonel müşterilerinin ihtiyaçlarına yönelik tüm çözümleri
tek çatı altında sunan, dünyadaki son
trend ve uygulamaların yer aldığı organizasyonda yerini aldı.
Ayrıca yine CNR Expo Fuar
Merkezi’nde Uluslararası Kırtasiye ve
Ofis ürünleri Fuarı ile İstanbul Fuar
Merkezi’nde düzenlenen Halı & Zemin Fuarı’na katılarak farklı sektörlerdeki müşterileri ile buluşma imkanına
sahip oldu.
28
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
ve Kıymetli Eşya Taşıma Faaliyetlerinde
Dış Kaynak Kullanımı”, “Dünyada ve
Türkiye’de Özel Güvenlik Sektöründe
Yaşanan Değişim ve Gelişme”, “Elektronik Güvenliğin Özel Güvenlik Elemanlarına Katkıları ve Etkin ve Efektif Kullanım
Konsepti”, “ISPS Code Gemi ve Liman
Güvenliği” gibi konular ele alındı.
Ülkemizde 300 binin üzerinde kişinin istihdamına olanak sağlayan Özel Güven-
lik Sektörü; Türkiye de son yıllarda en
çok gelişme gösteren 14 sektöründen
biri. Sektörün parasal büyüklüğünün; 3
milyar dolar seviyelerinde olduğu tahmin edilmektedir. Resmi kayıtlara göre
hali hazırda ülke genelinde hizmet veren
Özel Güvenlik Şirketi ve Özel Güvenlik
Eğitim Kurumu sayısı ise 2 bine yaklaşmıştır. Ayrıca 180’i aşkın Alarm İzleme
Merkezi de faaliyetlerine devam etmektedir.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
29
Sektör - K›sa K›sa
Yenilenen Galleria’da dünyaca ünlü markalar yerini aldı
Y
enilenen dekorasyonu ile 22. yaş
gününe gireceğini belirten Galleria,
pek çok uluslararası güçlü markayı da
ekleyerek renovasyon projesinin birinci
etabını yaklaşık 15 milyon dolar yatırım
ile tamamladı.
Galleria Genel Müdürü Hasan Ardıç,
“Konuklarımızın, müşterilerimizin ve ziyaretçilerimizin talepleri
doğrultusunda başladığımız Galleria yenilenme çalışmalarının ilk
etabını sorunsuz bir
Hasan Ardıç
Galleria Genel Müdürü
şekilde bitirmiş olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Daha önce
de belirttiğimiz gibi tüm çalışmalar alışveriş merkezi kapatılmadan ve sistemli
bir şekilde gerçekleştirildi. Türkiye’de ilk
mağazasını açacak olan dünya markaları
da Galleria’da yerini aldı. Armani Jeans
ilk mono brand mağazasını burada açıyor ve lansmanı üst düzey bir katılımla
gerçekleştireceğiz. Dünyaca ünlü Hooters ilk mağazasını Galleria’da açarken,
Versace Jeans gibi markalar da yeni ge-
len markalar arasında bulunuyor. Hem
en deneyimli hem de en genç olacağız
demiştik. Mevcut kiracılarımızdan, ziyaretçilerimizden ve yeni gelen markalardan aldığımız geri dönüşler neticesinde
sözümüzde durduğumuza inanıyorum.
Her zaman söylediğimiz gibi Galleria,
Galleria’dır” dedi.
NETTUNO çevreyi seçer: Temiz enerji üretecek fotovoltaik sistem
Nettuno’da
Cilt bakımı alanında 40’ıncı yılını kutladıktan sadece birkaç ay sonra, Nettuno diğer bir hedefine, bu sefer daha iyi
sürdürülebilirliğe ulaşıyor. Firma, çevre
adına önemli bir seçim yaparak Nettuno
ürünlerini çevre dostu ham maddelerle
üretmiş ve şimdi bunu devam ettirmek
niyetiyle, doğal bir yolla elektrik enerjisi
üretmeyi planlıyor. Büyük güneş enerjisi
potansiyelini kullanacak bir fotovoltaik
enerji sistemi gerçekleştiriyor. Bu, sanayi ve çevrenin bir arada var olmasının
mümkün olduğunu kanıtlayan oldukça
büyük bir adımı temsil ediyor.
SolarElit işbirliği ile gerçekleştirilen sistem firmanın yüzde 80’in üstünde elektrik enerjisi talebini karşılayacak. Fotovoltaik sistem bin 340 m2’lik eğimli bir çatı
30
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
üzerine monte edilecek. Bu sistem sayesinde, firma 60 ton/yıllık bir CO2 azalımı
ile ülkesinin Kyoto protokolünde ortaya
konulan standartlara ulaşmasına yardım
edecek, sosyal sorumluluğun mükemmel
bir örneği olacak.
Çevre lehine atılmış olan bu büyük adımı
Giancarlo Fratus şu şekilde ifade ediyor:
“Yeşil ruhumuzu doğrular, her zaman
ileriye yönelik her şey çevre-dostudur.”
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
31
Dünya’dan Haberler
ISSA/INTERCLEAN CEE için hazırlanın
I
SSA/INTERCLEAN fuarının beşincisi,
18-20 Mayıs 2011 tarihleri arasında
Polonya’nın Varşova kentinde düzenlenecek. 30 Eylül tarihinden evvel rezervasyon yaptıran fuara katılacak şirketler
için erken başvuru indirimi uygulanacak.
Çamaşır, fuarda ilk defa yeni bir kategori
olarak eklendi ve sergi salonlarından bir
tanesinin bir bölümü tamamen bu sek-
töre hitap edecek. Ziyaretçiler yeni bir
sergi salonu içinde, farklı temizlik ürünlerinin nasıl çalıştıklarını uzman kişiler
tarafından temizlik gösterileri yaparken
öğrenebilecekler.
Fuar ziyaretçilerinin çoğu, imalatçılarla
yeni ilişkiler geliştirmeyi hedefleyen dağıtımcılar olduğundan, fuar organizatörleri
bu iki grubun buluşabileceği bir iş çevresi
alanı oluşturmayı planlamaktadır.
2012 Avrupa Futbol Şampiyonası’nın Polonya ve Ukrayna’da ortak düzenlenecek
olması dolayısıyla, temizlik şirketleri için
birçok yeni iş fırsatı ortaya çıkacaktır. Bu
konu seminer programında dikkat çeken
bir biçimde işlenecektir.
Daha fazla bilgi için www.issainterclean.
com adresini ziyaret ediniz.
Yapılan anket, tuvaletler konusundaki endişelerin altını çiziyor
T
uvalet ürünleri tedarikçisi KimberlyClark Professional şirketinin yaptırmış olduğu yeni araştırma, insanların
büyük çoğunluğunun halka açık tuvaletlerdeki yetersiz el yıkama ve kurutma olanaklarının, sağlıkları üzerinde risk
meydana getirmesinden korktuklarını
belirtiyor. Anket, bu yılın başlarında İngiltere, Almanya, İtalya, İspanya, Fransa,
Hollanda ve Rusya’da 700’den fazla tüketiciye uygulandı.
Ankete katılanların yüzde 87’si halka açık
tuvaletlerde yeterli el yıkama ve kurutma olanaklarının bulunmadığını belirtti.
Ankete katılanların neredeyse dörtte biri
– yüzde 23’ü – tuvaletlerde sunulan olanakların ya ‘asla’ veya ‘nadiren’ iyi kabul
edilebilecek bir standardı yakaladıklarını
belirtti. Ankete katılanların beşte dördü
(yüzde 79) el hijyeni seviyelerini evin dışında korumanın, evin içinde korumaktan daha zor olduğunu söyledi.
Ankete katılanların çoğunluğu – yüzde
59 – düşük standarttaki el yıkama ve kurutma olanaklarının insanların sıhhatleri
üzerinde ‘oldukça fazla’ olumsuz etkiye
sahip olduklarına inandıklarını belirtti.
Ankete katılanların yaklaşık yarısı – yüzde
48 – ellerini doğal biçimde kurumaya bırakabileceklerini; ankete katılanların üçte
biri tuvalet kağıdı kullanabileceklerini ve
ankete katılanların dörtte biri ise ellerini kıyafetleri üzerinde kurulayacaklarını
belirtti. Ankete katılanların yüzde 12’si
yetersiz el kurutma olanakları bulunması
durumunda ellerini yıkamaktan kaçındıklarını söyledi.
Kimberly-Clark Professional şirketi bu
anketi ‘Yetersiz El Kurutmayı Kontrol Altına Alın’ kampanyasının bir parçası olarak yürüttü ve ankette el kurutmaya da
ayrıca değinildi. Anket sonuçlarına göre,
insanların yetersiz veya hiç el kurutma
olanağının bulunmadığı durumlarla karşılaştıklarında ellerini kurutmak için diğer,
kayda değer biçimde daha az hijyenik
yöntemlere yöneldikleri gözlemlendi.
Orlando ISSA/INTERCLEAN için tarih
ISSA/INTERCLEAN Kuzey Amerika 2010 etkinliği 9 - 12 Kasım tarihleri arasında Orlando,
Florida’da düzenlenecek. Ticari
fuarın yanında ayrıca olağan kapsamlı seminerler ve eğitim programı da sunulacak.
mesi; Çevreye Dost Temizlik için Temel
Bilgiler; Çok Nesilli İşgücünün Yönetilmesi; Fiyatlandırmanın Optimizasyonu:
Dağıtımcı Karlılığını Arttırmak için Yeni
Araçlar; Yeşilin Geleceği; ve Websayfanızı Bir Rehberlik Üretme Makinasına
Çevirin; bulunuyor.
D
Bu yılki toplantı açılış konuşmasını 11
Kasım tarihinde sabah saat 8.30’da eski
İngiltere Başbakanı Tony Blair yapacak.
Blair başbakan olarak Mayıs 1997’den
Haziran 2007’ye kadar görev yaptı ve
kendisi Irak, Afganistan, Kosova ve Sierra
Leone’ye yaptığı müdahalelerle tanındı.
Başbakanlık görevini bıraktıktan sonra,
Amerika Birleşik Devletleri, Birleşmiş
ört gün sürecek fuar boyunca işlenecek konular arasında Toptancılar - Dağıtımcılar için Değer Yaratma
Stratejileri; İşyerinde Çapraz Bulaşma ve
Sürdürülebilirlik; Enerjinin Yönetilmesi;
Çevresel Etiketlemenin Bir Sonraki Nesli; Saha Satışlarına Verilen Teşviklerin Tasarımında Yeni Ortaya Çıkan Trendler;
Kayma, Takılma ve Düşmelerin Önlen-
32
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Milletler, Rusya ve Avrupa Birliğini temsil
eden dörtlü grubun Orta Doğu Temsilcisi olarak hizmet vermektedir.
Delegeler oturumun başlamasından evvel Tony Blair’e sormak istedikleri soruları iletebilecekler. Organizatörler geniş
bir yelpazede konuların tartışılacağını
söylüyor. Soruları seçilen katılımcılara
oturumda iki kişilik özel koltuklar verilecek ve bunun yanında Blair ile beraber
fotoğraf çektirme fırsatı sunulacak.
Fuar, seminer programı ve toplantı açılış
konuşması hakkında daha fazla ayrıntılı
bilgi için www.issa.com adresini ziyaret
ediniz.
Restoranların kirli bezleri kullandığı saptandı
İ
ngiltere’nin kuzeydoğusunda yürütülen
bir ankette birçok restoranın ve paket
servis restoranının kirli temizlik bezlerini kullandığı sonucuna varıldı. Uzmanlar bölgede bulunan 120 restorandan
ve paket servis restoranından aldıkları
133 numune bezi incelediklerinde, bu
numunelerden yüzde 56’sının tehlikeli
seviyede bakteri içerdiği sonucuyla karşılaştılar.
Sağlık Koruma Teşkilatı (HPA) tarafından yapılan çalışmada, restoranlarda çalışanların yeterince sıklıkta bezleri değiştirmeyi veya bezleri dezenfekte etmeyi
başaramadıkları ve bu durumun yetersiz
hijyene ve çapraz bulaşma riskine sebebiyet verdiği sonucu ortaya çıktı.
Kirli bezlerin üzerinde bulunan bakteriler,
restoran çalışanlarının ellerine, çalışma
yapılan yüzeylere, mutfak ekipmanlarına
ve yiyeceklere kolaylıkla bulaşabilmektedir. HPA, çok yüksek bakteri seviyeleri
bulunan bezlerde, bakterilerin çok hızlı
biçimde sayılarını arttırmaları ve yiyecek
zehirlenmelerine neden olabilecekleri
konusunda uyarıda bulundu.
En yaygın rastlanan bakteri Enterobacteriaceae olurken, bunu E. coli, Staphylococcus aureus ve listeria takip etti –
bu bakterilerin tümü tehlikeli ve bazen
hayati tehlikeye sebebiyet verebilecek
türlerdir. HPA, restoranların tek kullanımlık bezleri kullanmalarını ve sıklıkla bu
bezleri değiştirmelerini tavsiye ederken,
yapılan çalışmada restoranların sadece
yüzde 32’sinin bunu yaptıkları sonucuyla
karşılaşıldı.
Restoranlara, kirlenme riskini en aza indirgemek amacıyla çiğ yiyeceklerle uğraşılan alanlarda farklı, yenmeye hazır
yiyeceklerin bulunduğu alanlarda farklı
bezlerin kullanılması tavsiyesinde bulunuldu. Fakat çalışmada alınan numunelerin 24 tanesinin mutfağın her iki alanında
da kullanıldığı farkedildi. Ve araştırmacılar
tekrar kullanılabilen bezlerin dezenfekte
edilmesinde herhangi bir tutarlı yaklaşım
bulamadı. Çoğu restoran çalışanı bezleri
her 10 ila 24 saat arasında dezenfekte
ettiklerini söylerken, bazıları bu süreyi
daha uzun tuttuklarını, diğerleri ise bu
konu hakkında bir şey bilmediklerini belirtti.
Bir HPA yiyecek, su ve çevresel mikrobiyoloji laboratuvarının başyazarı olan Dr.
John Piggott, şöyle konuştu: “Tek kullanımlık bezlerin kullanılması tavsiyelerine
rağmen çalışmamıza katılan restoranların
çoğunda temizlik bezlerinin tekrar kullanılması ve bazı restoranların çalışanlarının bu bezleri ne sıklıkla değiştirdiklerinin
farkında olmaması endişe verici. Birçok
restoran kullandıkları bezleri çamaşır
suyu veya diğer dezenfektanlarla dezenfekte etmelerine rağmen, bezleri bu
şekilde yıkamanın bakterilerin çoğaldığı
yiyecek kalıntılarından tamamen kurtulmasına yeterli olmadığı belirtildi.
“Çamaşır suyunun dezenfekte etme
kalitesi belli bir süre sonra azaldığından
dolayı, çok sayıda bezin beraber çamaşır suyunda yıkanması, bakterilerin daha
fazla bezi kirletmesine ve daha fazla potansiyel sorun oluşturmasına neden olabilmektedir. Çalışmamıza katılan bütün
mekanlara, daha iyi hijyenin nasıl sağlanabileceği konusunda tavsiyeler verildi
ve bu mekanlar prosedürlerini iyileştirdiklerinin temin edilebilmesi için tekrar
ziyaret edilecekler.”
Tahtakurularının ısırmasına izin vermeyin
A
merika Birleşik Devletlerinde, Ulusal
Haşeratla Mücadele Birliği (NPMA)
ve Kentucky Üniversitesinin beraber yürüttüğü yeni bir ankette dünya genelinde
haşeratla mücadele uzmanlarının tahtakurularının ciddi biçimde geri döndüğünü gördükleri söylendi.
NPMA’nın halkla ilişkiler başkan yardımcısı Missy Henriksen “2010 Kapsamlı Küresel Tahtakurusu Çalışmasının sonuçları
dünya çapında bir tahtakurusu salgınının
eşiğine geldiğimizi gösteriyor.” diyerek
şöyle devam etti “Tahtakuruları zenginle
yoksul arasında ayrımcılık yapmadığından
ve iklim veya çevre konusunda belirli bir
tercihleri olmadığından, etrafı sardığının
farkına varılması ve engellenmesi amacıyla kilit faktörlerde halkın bilinçlendirilmesi, eğitilmesi gerekmektedir.”
Tahtakuruları bir elma çekirdeğinin boyuKaynak: European Cleaning Journal
tunda ve rengindedirler, seyahat etmeyi
severler ve bir yiyecek kaynağına yakın
olmak amacıyla bavulların, kutuların ve
ayakkabıların içersine saklanmaktadırlar.
Bir kan ziyafeti için geceleri saklandıkları
yerlerden çıkmaktadırlar.
Tahtakurularının tekrar neden hortladıklarının açık bir cevabı bulunmamasına rağmen, çalışmaya katılanların büyük
çoğunluğu, insanların dünya çevresinde
seyahatlerinin ve hareketlerinin artmasına, sosyal bilinçlenme ve alınması gereken önlemlerin eksikliğine ve haşeratla
mücadele ürünlerinin ve yöntemlerinin
değişmesine değinmiştir.
Tahtakuruları, birbirlerine yakın beraberce yaşayan ve düzenli bir biçimde kapalı
alanlarda birbirleriyle etkileşime giren,
şehir ve banliyölerde yaşayan geniş insan
nüfusunun bulunduğu bölgelerde daha
büyük bir sorun yaratmaktadır. Tahtakurularının insanların veya eşyalarının üzerinde ‘otostop’ yapma yeteneği sayesinde, bu tür çevrelerde yaşayanlar, kırsal
bölgelerde yaşayanlara nazaran daha
yüksek tahtakurusu istilası olaylarıyla karşılaşmaya devam edeceklerdir.
İnsanlara hastalık bulaştırmadıkları bilinmesine rağmen, tahtakurusu ısırıkları
insan cildinde kaşıntı yapan izler bırakmakta ve bazı kişilerde alerjik tepkilere
sebep olabilmektedir.
Ve kötü haber ise tahtakurularının mücadele etmesi en zor haşerat – hamamböcekleri, karıncalar ve termitlerden bile
daha zor - olmalarıdır. Ancak, NPMA
tek bir kapsamlı bilgi kaynağı olmayı hedefleyen ‘Tahtakurusu Merkezi’ni piyasaya sunmuştur.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
33
Kapak Konusu - KT Danışmanlık
KT Danışmanlık “31 yıllık tecrübemizle yolunuzu
birlikte belirleyelim”
K
T Danışmanlık, temizlik, güvenlik, catering ve bina yönetimi alanındaki kurumlara şirket alım–satım danışmanlığı yaparak
hizmet veriyor. Kutlukhan Tüte’nin
üretimden yönetime kadar her alanında faaliyet gösterdiği hizmet sektöründeki 30 yıllık tecrübesini www.
temizlikdeposu.com’a, hem de sektörün iletişim portalı olmayı kısa sürede başaran www.hizmetinadresi.
com’a yansıtıyor.
KT Danışmanlık Kurucusu Orhan
Kutlukhan Tüte
34
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
KT Danışmanlık’ın kurucusu Orhan
Kutlukhan Tüte Marmara Üniversitesi
İktisadi Ticari İlimler Akademisi’nin İşletme bölümünden mezun. 1979 yılında
sektöre temizlik kimyasalları imalatı yaparak başladı. 1985 yılına kadar kimyasal ürünler imalatına devam etti. 1985
yılında hizmet sektörüne adım atan
Tüte, temizlik, güvenlik, catering hizmeti veren firmaları bulunurken bunun
yanında Lever endüstriyelin ithal ettiği
Taski makina ve malzemelerinin distribütörlüğünü yaptı. 2000 yılına kadar temizlik, güvenlik, catering hizmetlerinde
ayda 3 bin eleman çalıştıran Tüte, 1999
yılında Türkiye’nin ilk temizlik merke-
zi olan bütün ithal ve yerli endüstriyel
makine, malzeme ve gereçlerin satıldığı
büyük market açtı. 2000 yılında hizmet
sektöründen çekildi makine ve malzemeler satışına devam etti. Daha sonra
2005 yılında açtığı danışmanlık şirketi ile
sektördeki temizlik ve güvenlik firmalarını birçok yerli ve yabancı yatırımcılara
satan tek firma oldu. Büyük firmalara şirketler sattı ve hala sektördeki tek aracılık firması olmayı sürdürmektedir. 2009
yılında Türkiye’nin ilk satan e-ticaret sitesi temizlikdeposu.com ve Türkiye’nin
tek hizmet portalı olan hizmetinadresi.
com’u açtı. Halen bütün işleri 31 yıllık tecrübesiyle devam etmektedir.
“Temizlik Deposu”
Temizlik sektörünün alışveriş portalı: temizlikdeposu.com”
T
emizlik için ihtiyaç duyabileceğiniz her şeyi tek tık’la ayağınıza
getiren www.temizlikdeposu.
com, hem temizlik firmalarına hem de
temizlik hizmetini kendi bünyesinde çözen kurumlara, ürün bulmada büyük kolaylıklar sağlıyor. Temizlik için gerekli tüm
ürünleri bünyesinde barındıran e-ticaret
sitesi www.temizlikdeposu.com, gerek
ürün çeşitliliği, gerek indirimli kampanyaları, gerekse Türkiye’nin dört bir yanına ulaşan dağıtım ağı ve tek kalemde
tüm ihtiyaçları karşılayabilmeyi sağlayan
sistemi sayesinde, bir yıl gibi kısa bir
sürede temizlik firmalarının ve temizliği
kendi bünyesinde çözen şirketlerin bir
numaralı tedarik adresi oldu. 1,5 yıllık bir
altyapı çalışmasının ardından 2009 yılının
sonlarında faaliyete geçen www.temizlikdeposu.com’u diğer alışveriş sitelerinden ayıran en önemli özelliklerden
biri de müşterilerine ürünler hakkında
danışmanlık hizmeti veriyor olması.
Site hem 24 saat hizmet veriyor, hem
de her gün güncelleniyor. Yeni çıkan
ürünler hemen test ediliyor ve sadece işe yarar ürünler satışa sunuluyor.
Bu da tüketici için büyük bir avantaj
sağlıyor. Kişisel temizleme ürünlerinden havuz kimyasallarına, endüstriyel
temizlik arabalarından haşere ilaçlarına
kadar çok geniş bir yelpazede hizmet
sunan www.temizlikdeposu.com sitesinde hijyen için aradığınız her şeyi en
ekonomik koşullarda bulabiliyorsunuz.
Sadece sıfır değil, ikinci el ürünlerin de
satışa sunulduğu siteden alışveriş yapmak için üye olmanız yeterli. Üyelik
sayesinde yeni ürünlerden, fiyatı düşen
ürünlerden, ödeme seçeneklerinden ve
sitenin sunduğu avantajlardan haberdar
olabiliyorsunuz. Üyelik için herhangi
bir bedel de talep edilmiyor. Temizlik
kimyasalları, temizlik makineleri, temizlik kağıtları, temizlik sarf malzemeleri
ve gereçleri, kat arabaları çöp arabaları
malzeme arabaları, aksesuarlar, deterjan pompaları, 2. el temizlik makineleri, ekonomik ürünler, haşere ilaçlama,
hijyen, havuz kimyasalları, spot ürünler
ve oto yıkama olmak üzere 14 ana kategoride yüzlerce ürün sunan www.temizlikdeposu.com’da anlaşmalı kartlara
vade farksız 1-4 taksit yapılabiliyorken,
vade farkıyla taksit sayısı 5-12’ye çıkarılabiliyor. Başka hiçbir yerde bir arada
bulamayacağınız ürünleri “elinizin altına”
hem de en uygun fiyata getiren www.
temizlikdeposu.com ödeme kolaylıklarıyla da tercih sebebi oluyor. İster kredi
kartına taksitle, ister havale ile kapınıza
kadar getirilen ürünlerin sipariş takibini
de web sitesi üzerinden yapmanız mümkün. Hizmet firmalarına ürün kıyaslaması
imkanı sağlayan site, temizlik firmalarına
maliyetlerini oluşturmakla da yardımcı
oluyor ve rakip ürünlerin özelliklerini
ve fiyatlarını inceleme imkanı sunuyor.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
35
Hizmet alanların ve verenlerin buluştuğu
tek portal! Profesyonellerin buluşma noktası;
“Hizmetin Adresi”
Hizmet sektörünün yeni portalı: hizmetinadresi.com… Uzun yılların tecrübesiyle kurulan portalın amacı, kaliteli
hizmet veren firmaları bir çatı altında
toplayarak, hizmet verenleri temizlik,
güvenlik, catering hizmeti alan kurumlarla buluşturmaktır. Satın alma bölümlerine, insan kaynaklarına seçim ve
iletişim kolaylığı sağlar, gelişmelerden
hem hizmet verenleri hem de hizmet
alanları haberdar eder. Sektörel haberleri, yeni gelişmeleri anında duyurur.
Site günlük haberleri iletirken, aynı zamanda Platin ve Gold üyelikleri ve
reklam alanlarıyla da tanıtım için doğru
mecra. Çalışan sayısı bin kişinin üzerindeki şirketler Platin Üye, bin kişinin altındaki seçkin şirketler ise Gold Üye olabiliyor. Üye olanların logoları en ön sayfada
yer buluyor, kendilerine özel bir tanıtım
sayfası hazırlanıyor ve sitelerine link veriliyor. Ayrıca www.hizmetinadresi.com
üyelik haricinde banner’larla reklam verme imkânı da sunuyor. Hizmetinadresi.
com’da üye olan firmaların web sitelerine
bir tıklama ile ulaşabilir ayrıca portal içe36
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
risinde oluşturulan firma profili sayesinde şirketler hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Portala üye olan firmaların; haberler,
duyurular, gelişmeler, dernekler, lojistik
firmaları, üretici firmaların İSO belge firmaları, makine ithalatçıları, makine bakım
servisleri hakkında kolay bilgi ve iletişim
sahibi olacak ve kendilerini kaç kişi ziyaret ettiğini istatistiki bilgileriyle haberdar
edilecektir. Bu portalda cesur kendine
güvenen firmalar tanıtılabilir! Üye olan
firmalar kendi değerini arttırır veya eksilerini görür, giderir. Hizmet alanlarda
güvenerek ziyaret eder ve kendilerine
hizmet edenlerden faydalanabilecekleri doğru firmaları seçme şansına sahip olurlar. Ayrıca iş arayanlar, eleman
arayanlar, firmasını satmak isteyenler,
firma almak isteyenler, forumlara katılıp
sesini duyurmak isteyenler, kampanyalardan yararlanmak isteyenler, firmaları
takip etmek isteyenler, Anadolu’dan iş
alıp taşeron firmalara ihtiyacı olanlar bu
siteden en iyi şekilde faydalanabilirler.
2010 yılı içerisinde ziyaretçi sayısı
–reklam ve bannerlar hariç- 21 bin kişiyi geçen siteye okur olarak üye olanların yüzde 53’ü satın alma uzmanı/
profesyoneller, yüzde 21’i tedarikçiler,
yüzde 31’i hizmet verenler ve yüzde 5 de diğer alanlarda çalışanlar…
TEMİZLİKTE
YENİ İHTİYAÇLAR,
YENİ NESİL MAKİNALAR...
The Power of Clean
Ülkemizde her geçen gün artan alışveriş merkezleri
arasında yaşanan rekabetin tartışmasız unsurlarından
birisi de AVM temizliği. Gelişen makine teknolojisi ve
maliyetin öneminin artması sonucu eski moda temizlik
anlayışı yerini geniş makine parkurlarına bırakmıştır.
Rekabette git gide daha da önem kazanan
bir başka unsur ise otoparklar. Bugün,
büyükşehirlerde artan otopark sayısı, bu
otoparkların doğru temizlenme ihtiyacını da
beraberinde getirmiştir.
Henüz Türkiye’ye gelmeden
sipariş almaya başladığımız
MONITOR, herkesin
beklentilerini daha yukarı
taşıyacağına güvencimiz
tam.
Çok geniş metrekarelerde temizlik yapmak
isteyen şirketler doğru çözüm ortağı bulmakta
zorlanıyorlar. Doğuş Makine olarak birçok
firmayla pek çok yer için çözüm ürettik.
MONITOR modeli, pek çok özelliğinin yanı sıra çift
yıkama özelliği ve yüksek fırçalama baskısı sayesinde
öncelikle otoparklar ve depolar için tasarlanmış
bir makinedir. Bu kadar yüksek baskılarda temizlik
yapmak bataryalı makineler ile çok mümkün
olmamakla beraber zaman ve iş tasarrufu
açısından oldukça verimsiz olmaktadır. Dizel,
benzin, LPG seçenekleriyle sunulan bu
model tamamen çelik gövdesi ve
güçlü
mekanik
aksamıyla
en zor
görevler
için ideal.
Merdiven Yıkama
Makinesi
Yürüyen merdiven ve
yaya bantlarının temel
veya olağan günlük
FORMULA 510
temizliğinde kullanılır.
ESCALATOR
Formula 510 Escalatör Yürüyen Merdiven
Yıkama Makinesi yürüyen merdivenin alt kısmına
yerleştirilir. Temizlik kimyasallı su püskürtücü uçlardan
yıkama fırçalarına püskürtülür ve buradan da yürüyen
merdiven veya yaya bandının profillerine taşınır.
Diğer yandan da kirli su vakumlanır. Fırça kompleksi
sayesinde yürüyen merdiven en dıştaki profil
kanallarına kadar temizlenecektir.
Formula 510 Escalatör Yürüyen Merdiven Yıkama
Makinesi birçok farklı markanın yürüyen merdiven ve
yaya bantlarını temizleyebilir.
Ömer Çimen
Makine Müh. Teknk Servs. Md.
Detaylı bilgi için DOĞUŞ Makina Ltd.
Ziya Gökalp Mah. Eski Turgut Özal Cad. No: 29 Kat: 2
34303 Başakşehir/İstanbul
Tel.: +90 212 444 0 764 Fax:+90 212 549 51 49
www.dogustemizlik.com.tr
MONITOR C82
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
37
Bu bir ilandır.
Türkiye deki ihtiyacı doğru analiz edip en doğru
çözümü ortaya koyabilmek için çok çalıştık. Şimdi
ise 30 Eylül-2 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen
PULIRE EURASIA fuarında ilk kez tanıttığımız
MONITOR C82 modelimiz ile otopark temizliğinde
herkesin beklentilerine cevap vermeyi amaçlıyoruz.
Röportaj - Musa Bulut
Musa Bulut:
“Çocukken yaz aylarında
yaptığım iş, bugün mesleğim oldu.”
MİS-PAK; modern, çağdaş donanımı ve uzman personeli ile binaların günlük temizlik
işlemlerinden, periyodik cephe temizliğine kadar türlü temizlik gereksinimini karşılıyor.
İş merkezlerinden alışveriş merkezlerine toplu konutlardan villalara kadar her tür temizlik faaliyeti MİS-PAK kapsamında yer alıyor. MİS-PAK aynı zamanda bina yönetimi,
peyzaj, teknik destek, ilaçlama gibi alanlarda da hizmet veriyor. Temizlik hizmetinde
standardı yakalayarak hijyen ve eğitime önem veren MİS-PAK Genel Müdürü ve aynı
zamanda Teshiad-Yönetim Kurulu Üyesi olan Musa Bulut’u kendi ofisinde ziyaret ettik
ve temizlik sektörü üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
Öncelikle sizi yakından tanıyabilir miyiz?
1963 Tunceli doğumluyum. Orta öğrenimimi İstanbul ve Tunceli’de tamamladım. Sektöre girmemin başlangıcı bu
dönemlere dayanmaktadır.
Öğrencilik yıllarımda meşhur temizlik kemerleri vardı, bağlardık belimize,
bir fabrika vardı yaşadığımız yerde, yaz
aylarında kemerlerle çıkarak camlarını
silerdim. Sektörle tanışmam bu şekilde
başladı.1980’li yıllardan bahsediyorum.
O zaman birkaç firma vardı sektörde.
Yazları yaptığım bu iş bugün kendi işim
38
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
oldu, mesleğim oldu.
Liseyi bitirdikten sonra Anadolu Üniversitesi işletme bölümünde eğitim
aldım. Bitirdikten sonra da İstanbul
Üniversitesi’nde yönetim ve organizasyon dalında master yaptım. Aslında bir
nevi kendi iş alanım üzerine yapmış oldum bu masterı. Yaklaşık 22, 23 yıldır da
o öğrencilik yıllarında başladığım hikaye
devam ediyor. Mispak olarak başladık ve
aynı şekilde devam ediyoruz.
Teshiad’ın yaklaşık 10 yıllık üyesiyim, bir
süredir de yönetim kurulunda yer alıyorum. Aynı zamanda tüm bunların dışın-
da politikanın da içerisindeyim. İstanbul
İl Genel Meclis üyesiyim şu anda. Aynı
zaman da orada da bir hizmet üretiyoruz tabi.
Mis-Pak Grup olarak hedefleriniz nelerdir?
Herkes gibi bizimde hedefimiz sektörde bir numara olmak. Ama Türkiye’de
bu meşakkatli bir iş... Hizmet sektörü
Türkiye’de zor bir alan… Neden zor,
çünkü sektörün tam anlamıyla yerine
oturması henüz tamamlanmış değil.
Hizmet sektörü tam olarak bir sektör
müdür, o da tartışılır. Bence henüz tam
bir sektör olamadık. Örneğin turizm
bir sektördür. Bugün bir otel yapmaya
kalksanız Turizm Bakanlığı’ndan teşvik alabilirsiniz. Bizim bu şansımız yok.
Avrupa’dan üç beş makine getirmeye
kalksanız buna bile bankalardan güç bela
kredi alabilirsiniz. Yüz binlerce insanın
istihdam ettiği bir sektör olmasına rağmen acı bir gerçek. Türkiye’de henüz
temizlik, güvenlik gibi alanların “sektör”
olamadığını düşünüyorum. Ama önemli
bir ilerleme var. Bu anlamda da sevindirici gelişmeler oluyor.
Peki sektörü geliştirmek adına neler
yapılabilir sizce?
Teshiad olarak her defasında toplantılarımızda kararlar alıyoruz; firmalara
ulaşalım, onarlı bilgilendirelim, onları da
yönetime katalım gibi. Ancak bunda çok
da başarılı olduğumuzu söyleyemeyiz,
bunu da bir özeleştiri olarak belirtmek
gerekir. Neden derseniz, sektörümüz
biraz da -burada bir kompleks olarak algılanmasın ama- eğitimi düşük bir sektör
maalesef. Gerek işverenimiz konusunda
olsun gerek personellerimizin eğitimi
konusunda ciddi sıkıntılarımız var. Bana
göre en büyük sıkıntılardan birisi bu.
Çünkü kendi sektörünün farkında olmayan, geleceğini iyi görmeyen birçok
yönetici ve ara elemanlarımız var. Dolayısıyla bu bir yenilgi ya da umutsuzluk
mudur? Hayır. Bir durum tespitidir bu.
Fakat umutluyuz. Yönetim kurulundaki
arkadaşlarımızla da bunu zaman zaman
paylaşıyoruz. Nasıl daha fazla açılabiliriz,
daha çok kişiye ulaşabiliriz diye.
Geçtiğimiz dönemde bir aidat sorunumuz vardı. Aidatların fazla olduğunu düşündük. Düşürelim, sayımız artsın dedik.
30 TL gibi sembolik bir rakama düşürmemize rağmen bu olay beklentilerimize yanıt vermedi maalesef.
Sorun aidat konusu da değilmiş diyebilir miyiz?
Evet, demek ki sorun orada da değilmiş.
Sorun az önce bahsettiğim konularda
aslında. Eğer siz sektörünüzün, yaptığınız işin geleceği konusunda bilinçli değilseniz, katkıda sağlayamazsınız. Aslında
çok problemler var, dile getiriyoruz buları da. Örneğin kamu ihalelerine giren
firmaların bugün kıdem tazminatları ve
diğer konularda çok ciddi sorunları var.
Bunları ben özellikle yakından görüyorum ve yaşıyorum.
Örneğin kıdem tazminatı konusu…
Firmalarda 10, 20 kişi iş mahkemesine
gittiği zaman firmaya büyük sorun oluyor. Çünkü karşı taraf kıdem tazminatı
almamış, yıllık izin almamış. Sonra bir bakıyorsunuz firma bir dahaki sene ortada
yok. Tabi bunlar ciddi sorunlardır, ama
bu sorunların bizim düşüncemize göre
çözümünün sağlanması öncelikle örgütlü olmaktan geçiyor. Eğer siz örgütlü
değilseniz birçok şeyi başaramazsınız.
Ama ben yine de umutla bakıyorum.
Özellikle üniversitelerde yetişen ara elemanlar, Kocaeli Üniversitesi biliyorsunuz
başlangıcını yaptı, umut vaat ediyor. Bu
çok önemli bir gelişme, çünkü şirketlerde eğitimli ara elemanların sayısı arttığı
sürece gelecekte daha çok başarı, kalite
gelecek. Bu da ülke ekonomisine önemli
ölçüde yarar sağlayacak diye düşünüyorum.
rımızın birçoğunun yabancı firmaların
eline geçmesi. Bir anlamda küreselleşen
dünyada buna dur diyemezsiniz, sermayeye dur diyemezsiniz ancak çoğu
Türk firmasına baktığınız zaman yanında
yabancı bir unvan... Tabi bu bizim engel olabileceğimiz bir durum değil, ama
isterizki firmalarımız kendi alanlarında
kendi ülkelerinde gelişerek, bir araya
gelerek bir konsorsiyum oluştursun.
Çünkü sonuçta yabancı şirketler istesek
de istemesek de ülkemizde kazandıkları
artı değerleri kendi ülkelerine taşımaktadırlar.
Artıları ise yabancı firmalardan birçok
konuyu öğreniyor olmamız. Bu da sektörde standartları yükseltiyor, kalite çıtası yükseliyor.
Ek olarak, sektördeki firmalar birbirlerini
yıpratmadan rekabet etmeliler, birbirlerine karşı hoşgörülü olmalılar. Bunlar da
iyi dileklerimizdir.
“Sektördeki firmalar birbirlerini yıpratmadan rekabet etmeliler, birbirlerine karşı hoşgörülü olmalılar”
Sizin eklemek istedikleriniz...
Ülkemizin en büyük sorunlarından biri
de, üzülerek söylüyorum, yerli firmalaHizmet Dergisi - Ekim 2010
39
Röportaj - Nihat Delibalta
Delta Yatırım Holding Kurucusu Nihat Delibalta; “Ataköy Plus
AVM’nin temizliği Enhas’a, güvenliği Bengi’ye emanet!”
A
taköy Konakları’ndan sonra
Ataköy Plus AVM ile Ataköy’ün
popülaritesini arttıran Delta
Yatırım Holding Kurucusu, Örma Tekstil
ile dünya devlerine tekstil üreten, Türkiye dışında farklı ülkelerde de yatırımları
olan geçen ay Hopa’da ilk sınır AVM’si
olan İSTANBUL BAZZAR’ı açan Nihat
Delibalta ile hem Nisan ayında açılan
Ataköy Plus AVM’yi, hem outsourcing
hizmetlerini, hem de geleceğe dair yatırımlarını konuştuk.
Ataköy Plus AVM ile bölgede ciddi bir yatırım yaptınız. Ataköy
Plus’tan bahseder misiniz biraz?
Kimleri hedeflediniz ve açıldığı
günden bu yana ne kadar yol kat
ettiniz?
Ataköy Plus’ı 2003 senesinde tasarladık, açılışı da 2010 Nisan ayında yaptık.
Konum olarak Bakırköy, Ataköy, Florya
ve Yeşilyurt ekseninin tam ortasında
bulunan Ataköy Plus, civarda bulunan
3 – 4 önemli alışveriş merkezi arasında
özellikle ulaşım açısından giriş çıkışları en
kolay, ferah iç dizaynı ile keyifle alışveriş
yapılan bir merkezi oldu. Şu an ortalama
15 bin günlük ziyaretçi sayısına ulaştık ve
yaz döneminden sonra bu sayının % 50
artacağını tahmin ediyoruz. Ataköy Plus
projesiyle, orta ve üst gelir seviyesini
hedefledik ve konsepti ona göre tasarladık. İnşaatını da gerek içerdeki dizayn,
gerekse dış görünüm için Türkiye’nin en
iyi mimarlarıyla çalıştık.
Ataköy Plus’ı diğer alışveriş merkezlerinden farklı kılan özellikler
nelerdir?
Ataköy Plus AVM’yi mimari konsepti,
konumu, mağaza karması dışında kaliteli restoran ve cafeleri diğerlerinden
ayırarak cazibe merkezi haline getirdi.
Mekânların çokluğu, kalitesi, AVM içerisindeki dağılımları ve sundukları hizmet
hedef kitlemizin bizi tercih etmesini
sağlıyor. Ataköy çevresinde bilinen ve
bugüne kadar çok rağbet gören iki tane
alışveriş merkezimiz var ama o kadar
kalabalık ki, insan oraya girip çıkarken
bile bunalıyor zaten. Oysa Ataköy Plus
insanlara daha ferah ortamlarda alışveriş
yapma ve yeme – içme fırsatı tanıyor.
Birbirinden özenle tasarlanmış restoran
ve cafeleri ile Ataköy Plus her damak
zevkine hitap ediyor. Mesela ne yiyor
insan; et, balık, tavuk… En iyi et lokantası burada, İstanbul’un en iyi ve en eski
balık lokantası Fener Balık burada Tersane adında bir şube açtı, dünyanın en iyi
tavuk restoranı Nando’s da burada…
Cafe olarak pek çok tarzı bir arada bulmak mümkün; mesela dünyanın en iyi
kahve markalarından biri olan Starbucks
ve Kahve Dünyası karşılıklı ve ikisinde
de yer bulmakta zorlanıyorsunuz. Hatta
geçen akşam iftardan sonra eşimle Kahve Dünyası’nda bir masa bulabildik kendimize, kahvelerimizi içerken başka bir
aile gelip başımızda bekledi resmen, biz
Delta Proje Yatırım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı
Nihat Delibalta
de kalkalım da daha fazla bekletmeyelim
diye hesabı kasada ödedik. Yani bunlar
buranın gerçekleri…
Ataköy Plus’ta mimari ve mekânların dağılımı da bir diğer tercih sebebini teşkil
ediyor. Bilirsiniz, alışveriş merkezlerinde
genel olarak yemek ve cafe bölümleri
en üst ya da alt katta toplanır, iç içedir.
Oysa burada katlara bölünmek suretiyle
restoran ve cafeler dağıtılmış, hepsinin
de açık alanı var ve ön cepheye bakıyorlar.
Ataköy Plus için dışarıdan aldığınız destek hizmetleri konusunda
biraz da konuşsak. Ne gibi hizmetler alıyorsunuz?
Ne kadar iyi bir marka karması, mimari
dizayn yaparsanız yapın, ne kadar uygun
konumda olursanız olun ziyaretçilerinizi
mutlu edemezseniz AVM işinde başarılı sonuçlar alamazsınız. Bu açıdan biz
Ataköy Plus için temizlik ve güvenlik
hizmetlerini çok önemsiyoruz. Firma seçerken de en çok dikkat ettiğimiz konu
tecrübeydi. Çünkü alışveriş merkezleri,
insan ve araç sirkülasyonunun yoğun olduğu yerler ve bu sistemde daha önce
hizmet vermemiş firmalarla çalışmak çok
riskli olurdu.
Ataköy Plus AVM’yi açmadan aylar önce
güvenlik ve temizlik için Türkiye’deki en
iyi firmaları araştırdık. Temizlik ve servis
hizmetleri için hiç tereddütsüz Ataköy
Konakları’nda, daha sonra diğer projele-
40
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
rimizde de beraber çalışmaya devam ettiğimiz Enhas-Zabel firmasını tercih ettik.
1000’e yakın lüks konut bulunan Ataköy
Konakları Türkiye’nin en iyi konut projesi; buranın tüm temizlik, servis ve bakım
işlerini beraberce geliştirdiğimiz hizmet
konseptine uygun olarak En-Has son
derece iyi bir şekilde 2007 yılından beri
yürütüyor dolayısıyla tecrübelerimize
dayanarak başka bir firma arayışı içine
girmemeye karar verdik. İddia ediyorum
bugün Ataköy Konaklarındaki hizmet
kalitesi üst düzey rezidenslerle aynı kategoridedir. Bunu yaşadığım için firmanın site ve AVM lerinden sorumlu yöneticileri Nural Hanıma ve Hızır Bey’e,
“Konaklarda nasıl imrenilecek bir hizmet
kalitesini sağladıysanız, AVM’de de diğer
AVM’lere fark atacak bir hizmet kalitesi
bekliyoruz sizden” diyerek görevlendirdik.
Güvenlik hizmetlerini de, yine Türkiye’nin
önde gelen firmalarından biri olan Bengi
Güvenlik’e verdik ve son derece memnunuz. Firma ile diğer projelerimizde de
çalıştık. Bodrum Havalimanı’nın güvenliğinden de sorumlu olan Bengi Güvenlik
çok tecrübeli bir firma; beraber çalıştığımız için içimiz son derece rahat…
VALE hizmetimizden de bahsetmek
istiyorum. Ataköy Plus bu bölgenin en
lüks ve lokasyon bakımından da en kullanışlı alışveriş merkezi. Burada alışveriş
yapmak, yemek yemek ya da cafelerde
oturmak isteyenlerin neredeyse % 90’ı
arabayla geliyor; bu yüzden park konusunda en ufak bir sıkıntı yaşanmaması
için ne gerekiyorsa yapıyoruz. Otoparklarımızda da ziyaretçilerimizin güvenliğini sağlamak için gerekli kontroller
aksatmadan yapılıyor. AVM’nin iki tarafında da vale servisimiz mevcut. Bunun
yanında otoparklarımızın giriş – çıkışları çok kolay ve birden fazla olduğu için
ziyaretçilerimiz hem beklemek zorunda
kalmıyor hem de istedikleri güzergâha
kolayca gidebiliyorlar.
Ataköy Plus için temizlik ne ifade
ediyor? Bu alanda En-Has firmasından makine, kimyasal, personel seçimi gibi özel talepleriniz
oldu mu?
Biz bu konuda çok titiz çalıştık, zaten
firma olarak temizlik, güvenlik ve yönetim konusunda çok dikkatli davranıyoruz. Ataköy Konakları’nın temizliğini
yürütecek firmayı bulmak için 4 yıl önce
öncelikle Türkiye’deki firmaların hepsini
inceledik, bunların içinden en aktif olan,
makine parkuru bakımından zengin ve
bizim istediğimiz makineleri anında temin edebilen ender firmalardan biri
olan Enhas - Zabel ile anlaştık. Şimdi,
AVM’nin de ne kadar temiz olduğunu
görünce de bu son derece doğru bir
karar verdiğimizi düşünüyorum. Alışveriş merkezlerinde temizlik konusunda
en önemli alanlar lavabolardır; oldukça
lüks ve modern bir şekilde dizayn ettiğimiz tuvalet ve lavaboları günün her saati
kontrol ediyoruz ve en ufak bir sorunla
karşılaşmadık. İddia ediyorum ki, şu anda
hiçbir alışveriş merkezinin tuvaletlerinde
bizim kullandığımız malzemeler kullanılmıyor. Enhas – Zabel makineleriyle,
kullandıkları kimyasallarla ve kesintisiz
hizmetleriyle gerçekten hem yönetimi,
hem de ziyaretçileri son derece memnun ediyorlar.
Personel seçimi konusunda da Enhas
– Zabel’den en tecrübeli ve en eğitimli
personel ekibini oluşturmalarını istedik.
Bu konuda olabildiğince titiz bir seçim
yaptığını gördüğümüz Enhas – Zabel
çalışırken de personele eğitim vermeye
devam ederek işlerini ne denli özenli
yaptıklarını yönetimimize kanıtladı.
AVM’nin kitlesini ziyaretçiler,
tedarikçiler ve mağaza sahipleri/
çalışanları oluşturuyor. Mağaza
sahiplerinden yönetim ve outsourcing hizmetleri hakkında geri
dönüşler alıyor musunuz ?
Şu ana kadar mağaza sahipleri yönetim,
temizlik ve güvenlik hizmetinden son
derece memnunlar. Özellikle bünyemizde veya destek hizmetleri aldığımız taşeron firmalarımızın personel düzeyi ve
hizmet kaliteleri konusunda çok memnunlar. Çünkü mağaza sahiplerinin çoğunun diğer AVM’lerde mağazası var ve
çok rahat mukatese edebilme olanağına
sahipler. Zaten bir yeri ne kadar lüks
yaparsanız yapın, doğru temizlenmezse,
korunmazsa, yönetilmezse hiçbir önemi
kalmaz. Mağaza sahipleri bize teşekkür
ediyorlar. Ayrıca alışverişe gelenler de
bu konuda bize teşekkür ediyor. Burası
16 saat açık kalıyor, 16 saat içinde yerde
bir çöp dahi bulamazsınız.
Ataköy Konakları’nın hemen
yanındasınız; Ataköy Konakları
Ataköy Plus için bir sinerji oluşturuyor mu?
Ataköy Konakları sinerji yaratıyor tabi
ama Ataköy Plus da konaklar için sinerji yaratıyor. Bu bir etkileşim; çünkü
öyle bir proje hazırladık ki 1000’e yakın
konutluk bir site ve onun hemen önünde de Ataköy Plus var. İkisi de birbirine
katkı sağlıyor. O kadar iç içeyiz ki, golf
arabasıyla AVM’den site içerisine servis bile yapıyoruz. Konakların inşaatını
bitirdikten sonra buraya başladığımızda, bazıları bu alışveriş merkezini pek
önemsemiyordu. Fakat yapıldıktan sonra Ataköy Konakları’ndaki daire fiyatları
neredeyse %50 artış kaydetti. Şu anda
Ataköy Konakları’nın zaten %95’i satılmış durumda ve istenilen yerde daire
yok, olanlar da seçkin kişilere verilmek
üzere satışa sunuluyor.
Delta Proje İnşaat bu yıl da vergi
birincisi oldu. Bu konu hakkında
neler söylemek istersiniz?
Delta Proje ve Ticaret A.Ş. olarak bu
alanda Ataköy Konakları’nın yanı sıra
Ataköy Plus, Hill Park, Marine Park gibi
projeleri tamamladık. 2002 yılından itibaren, bu gibi inşaat işlerinde markalı
yaşam konseptlerinin oluşmaya başlamasından itibaren çok güzel projelere
imza atıldı. Bizim sitelerimiz de İnşaat,
konsept ve işletme olarak Türkiye’de
bir marka olmayı başardık. Geride bıraktığımız projeler, halen devam edenler
ve gelecek planlarımızla da bu markayı
en güzel şekilde devam ettireceğimize
inanıyorum. Bitirilen projelerden dolayı
Delta Proje İnşaat bağlı bulunduğu vergi dairesince birkaç yıldır üst üste vergi
birincisi oluyor; ve bu yıl da bu vesileyle
bize bir takdirname getirdiler, bunu da
bugün bir merasimle takdim ettiler.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
41
Dosya - Site yönetimi
Site (konut) yönetimi
“Herkesin havuzlu, güvenlikli bir evde oturmayı hak ettiği” günümüzde, evlerimizin
yer aldığı siteler nasıl yönetiliyor, düzeni nasıl sağlanıyor?
H
ızlı yaşam koşulları, çoğalan
nüfus, kent kültürünün kendini
yenilemesi beraberinde çeşitli
yapılanmaları da getirdi. Şehirlerde kalabalıklaşan insan nüfusu yatay gelişmeden
çok dikey yapılaşmayı zorunlu kılıyor.
Özellikle son on yıl içerisinde sayıları
hızla artan toplu konutlar hayatımıza
yeni kavramlar, yeni yaşayış biçimlerini
de sokuyor. Güvenlik, temizlik, düzen
bugün yaşamımızdan çıkaramayacağımız, olmazsa olmazlarımızdan. Yaşadığımız alanlarda kaosa tahammülümüz yok.
“Kalite” hayatımızın her alanında aradığımız bir kavram… Bu noktada bizim
yerimize tüm bu konuları düzenleyebil-
mek adına işin profesyonelleri devreye
giriyor.
Konut (site) yönetimi, toplu yapılaşmayla gündemimize oturan konulardan biri...
Konut yönetiminin ayrıntılarını, bu hizmetin nasıl verildiğini sektör profesyonellerinden öğrendik.
Mis Servis Klas A.Ş. Genel Müdürü Bülbür Şahin:
“Site ve rezidanslarda kurulan Help Desk’ler ile daire sakinleri
bir telefonla, evlerindeki çiçekleri sulatabilir, bozulan bir musluğu 24 saat tamir ettirebilir…”
T
oplu yaşanılan alanlarda yönetim
hizmetlerinin geliştirilip, tek elden
sakinlerine ulaştırılması işidir diyebiliriz kısaca “site yönetimi”ne.
ortamı yaratarak artı bir katma değer
unsuru olmuştur.
Mis Group olarak firmamız halen hizmet
verdiği seçkin site ve site yönetimlerine
hizmet skalasını her geçen gün geliştirip
beklentilerinin üstünde hizmetler sunmaktadır.
- Ve alanların kullandıkları zaman dilimi içinde işletilmesi ve fonksiyonlarının
kendilerinden beklenen şekilde yerine
getirmelerini sağlamak üzere gerekli ça-
Site Yönetim Hizmeti başlıca aşağıdaki
alanları kapsar;
Profesyonel şirketler yok iken, site sakinleri arasından seçilen yöneticilerin, çok
yoğun çaba ve mesai harcayarak yürüttükleri hizmetin bütünü, günümüzde entegre ve tek elden yönetilen ve sonuçların raporlandığı profesyonel bir hizmet
haline gelmiştir.
Yönetim firmaları; bütçesi önceden belirli, kalitesi ve sürekliliği ölçülebilen bir
işgören olarak yönetim hizmeti verdikleri sitelerde huzurlu ve çağdaş bir yaşam
42
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
1. Genel yönetim hizmetleri
- Muhasebe, Nakit ve Fon Yönetimi, Gider paylaşımı,
- Aylık giderlere iştirak avaslarının tahsilatı,
- İşletme Projesi (Bütçe) Raporlama,
Mali Denetim,
- Satınalma, Sözleşme Yönetimi, Personel, İdari İşler, Hukuki ihtilafların takibi,
- Kat Mülkiyeti Kanunu uygulamaları, Yönetim Kurulu ve
- Kat Malikleri Kurulu sekretaryasının düzenlenmesi ve yürütülmesi hizmetlerini
kapsar.
2. Teknik işletim ve bakım/onarım hizmetleri
- Tesis,
- Cihaz,
- Makine/Ekipman
lışmaların yapılması, tesis ve altyapı sistemlerinin faal ve çalışır halde tutulması,
işletme, periyodik/planlı bakım onarım,
acil bakım/onarım ve arıza giderme
hizmetlerinin yapılması/yaptırılması ile
teknik işletim ve bakım/onarım uygulamalarının yönetim ve denetim hizmetini
kapsar.
3. Güvenlik Hizmetleri
- Gözetleme, koruma, kollama ve danışma,
- Site sakinlerinin can ve mal güvenliğini
tehdit edecek ve bu varlıklara zarar verebilecek olayların önlenmesi,
- Olayların meydana gelmesi durumunda gerekli müdahalenin yerinde ve zamanında yapılması,
- Resmi kolluk kuvvetleri yetki alanları dışında kalan gözetim, danışma, yönlendirme hizmetleri ile güvenlik uygulamalarının 5188 yasaya tabi olarak yürütülmesi
hizmetlerini kapsar.
alanların periyodik bakım hizmetlerini,
ağaç, bitki, çiçek bakımlarının yapılması
ve bakım programlarının oluşturulması
ile bu bakımların yönetim ve denetimini
kapsar.
4. Temizlik hizmetleri
- Site ortak alanları ve ortak alanlarda
bulunan tüm fiziki varlıkların periyodik,
spot ve acil temizlik hizmetlerinin yapılmasıdır.
- Site sakinlerine yönelik; çöp toplama
vb. hizmetler bu kapsamdadır.
Site yönetiminde temizlik hizmetlerinin
sağlanması:
5. Bahçe ve peyzaj hizmetleri
- Site ortak alanlarında bulunan peyzaj
düzenlemesi yapılmış yeşil ve bitkisel
Burada hedeflenen iki temel hizmet vardır.
1. Daire sakinlerinin doğrudan faydalandığı hizmetler
2. Daire sakinlerinin dolaylı faydalandığı
hizmetler, bu alanlar ortak kullanım alanlarıdır.
Granit, mermer gibi yüksek parlaklığa
sahip blok girişleri periyodik cilalanır ve
parlatılır.
Tüm bu adı belirtilmiş hizmetlerin yanında günümüzde yeni gelişmeye başlamış
olan rezidans konsepti içerisinde, yönetim şirketleri bir fark yaratmak için hizmetlerini geliştirmeye ve oturan memnuniyetinin sağlanması için “concierge”
tabir ettiğimiz hizmetleri de vermeye
başlamışlardır. Site ve rezidanslarda kurulan Help Desk’ler ile daire sakinleri bir
telefonla, evlerinde olmadıkları günlerde
çiçeklerini sulatabilir, bozulan bir musluğunu 24 saat tamir ettirebilir hale gelmişlerdir.
- Daire sakinlerinin, periyodik olarak
Blok Temizlik görevlileri tarafından evlerinden çöpleri alınmaktadır.
- Site ana girişinden başlayıp, daire girişine kadar olan tüm alanlarda günlük, haftalık, aylık temizlikler, bakım ve parlatma
işleri yapılmaktadır.
Site sakini aracıyla otoparka girip, daire
kapısına kadar ulaşacağı her m2’de temizliği görecek ve kokusunu hissedecektir.
Büyük metrekare ve ölçeğe sahip otoparklarda, binicili yıkama otomatları ile
temizlik yapılır.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
43
Dosya - Site yönetimi
Ekol Temizlik Genel Müdürü Orhan Tağı:
“Günümüzde insanlar daha güvenli, daha temiz ve daha konforlu mekanlarda yaşamak istiyorlar.”
S
ite yönetiminin tanımını yapabilmek için, öncelikle “yönetim”
kelimesinin anlamını açıklamak gerekir. Yönetim, kıt kaynakların ihtiyaçlar
doğrultusunda rasyonel kullanış biçimidir. Site yönetimi ise, ortak yaşayan insanların en rahat ettikleri mekanları olan
yerleşim yerlerinde güvenlik, temizlik,
teknik gibi hizmetlerin rasyonel ve verimli şekilde kullanarak rahat etmelerini
sağlamak adına yapılan profesyonel yönetim tarzıdır.
Günümüzde insanlar daha güvenli, daha
temiz ve daha konforlu mekanlarda yaşamak istiyorlar. Yeni teknolojilerin ortaya çıkması, çevre bilincinin gelişmesi ve
insan sağlığına verilen değerin artması
karşısında tüm işletme ve organizasyonlar, profesyonel yönetim şirketlerinin
öneminin farkında ve onlara duyulan gereksinim konusunda birleşiyorlar.
Profesyonel anlamda bu hizmetin öncelikle yapılanması adına aşağıdaki altyapıyı
oluşturmamız gerekir:
44
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
• Çalışanlara, başta iş güvenliği eğitimleri olmak üzere, birçok konuda eğitim
verilmesi
• Acil eylem planlarının oluşturulması
ve tatbiki, uygulamalar
• Yönetim organizasyonlarının kurulması
• İşletme bütçelerinin ve yönetim planlarının hazırlanması
• Teknik işletim ve bakımların bilgisayar
yardımıyla planlanarak gerçekleştirilmesi
• Temizlik hizmetlerinin verilmesi
• Güvenlik hizmetleri ve sistemlerinin
kurulması ve işletilmesi
• Peyzaj, bahçe ve bitki bakımı hizmetlerinin verilmesi
Hizmetleri sıralamak gerekirse:
· Güvenlik ve gözetim
· Temizlik hizmetleri
· Dairelerden çöp toplama hizmeti
· Teknik servis hizmetleri
· İlaçlama hizmetleri
· Bitki ve bahçe bakım hizmetleri
· Havuz bakımı
· Sosyal tesis yönetimi
· Catering ve yemek hizmetleri
· Danışma hizmetleri
· Terzi - lostra hizmetleri
· Taşınma hizmetleri v.b.
Bu hizmetlerin oluşması mutlaka bir plan
çerçevesinde olmak zorundadır. Kat
Mülkiyet Kanunu’na bağlı kalmak kaydıyla, sitelerde “Yönetim planları” mevcuttur. Bu planlar doğrultusunda toplanacak
aidatlarla bu hizmetler verilebilmektedir.
“Temizlik personelinin hangi
alanda ve zaman diliminde,
hangi ekipman ile ne yapacağını bilmesi de önemli bir
planlamadır.”
Günlük yaşantımızda en rahat ettiğimiz yer mutlaka evimizdir. Evimizin her
anlamda eksiksiz bir site içersinde bulunması daha konforlu, huzurlu, temiz,
güvenli ve stresten uzak bir ortamda
yaşamamızı sağlar.
alanlarının temizliği, kar mücadelesi, çocuk oyun alanlarının hijyeni ve temizliği,
siteye ait kapalı veya açık otoparkların
temizliği, cam temizliği, giriş ve çıkış alanlarının temizliği, bloktaki ve diğer yerlerdeki merdivenlerin hijyeninin sağlanması,
dış kapı ve dış kapı camlarının silinmesi ve asansörlerin hijyenik temizliği gibi
diğer temizlik hizmetleri de bir sitenin
temizliğinin ana başlıklarını oluşturmaktadır.
Tüm bunların dışında, oturanların daire
içi temizlikleri de ayrıca taleplere göre
yapılabilmektedir. Bu ekstra bir iş gücü
oluşturmakla beraber önemli bir uygulamadır. Bu hizmetler alanın büyüklüğüne
göre ve kullanılan makine ve ekipmanlarla oluşturulmaktadır.
sağlamak için de, mutlak suretle eğitimli,
hatta site deneyimli güvenlik personelleri tercih edilmektedir.
Gerek güvenlik gerek temizlik başta olmak üzere, tüm site çalışanlarının muhakkak iletişim, müşteri hizmetleri ve
davranış eğitimleri almalarının işlerliliğe
kolaylık ve kalite sağlayacağı asla şüphe
götürmez.
“Herhangi bir site yönetiminin üstleneceği bir gayrimenkul yönetiminin oluşması
adına izlenmesi gereken prosedürler, KMK (Kat Mülkiyet
Kanunu)’nda açık bir şekilde
ifade edilmiştir.”
“Elektronik güvenlik sistem- Öncelikle, bir sitenin yönetiminde bu işi
leri de bir sitenin olmazsa ol- gerçekten iyi bilen bir yöneticinin olması
bir gerekliliktir. Bu yöneticinin insan ilişmazlarındandır.”
Site temizlik hizmetini eskiden binalarda
kapıcılar gerçekleştirirken, günümüzde
bu işi, yönetimin sorumluluğunu üstlenmiş, planlar ve talimatlar doğrultusunda
yönetimin hizmetinde çalışanlar yapmaktadır. Bu çalışma sisteminin birçok
eksileri vardır. Her şeyden önce maliyetlidir. Örneğin, site içersinde beş blok var
ise, hizmet, yönetici hariç beş personel
ile gerçekleşmektedir. Dahası, çalışma
şekilleri iş kanununa uygun iş planları ile
oluşturulmalıdır. Yine örnek olarak hangi temizlik personelinin hangi alanda ve
zaman diliminde, hangi ekipman ile ne
yapacağını bilmesi de önemli bir planlamadır. Bu da eğitim gerektiren diğer bir
konudur.
Sitelerdeki temizlik hizmetinin en önemli
parçası dairelerde oluşan atıkların belirlenen zamanlarda ve birikmeden alınmasıdır. Bunun dışında yine sitede bulunan
blokların ortak kullanım alanları, yürüyüş
Sitelerde güvenlik, fizibilite çalışmaları
neticesinde, içeriden veya dışarıdan gelebilecek problemlere karşı gerekli donanım ve tecrübeye sahip personel ile
can ve mal güvenliğinin sağlanmasıdır.
Bunun için de hizmet verecek güvenlik
ekibinin görevleri ile ilgili her türlü eğitim
ve talimat en iyi şekilde kendilerine verilmelidir. Ayrıca güvenlik hizmetleri, özellikle günümüzde çok yüksek maliyetlere
satın alınan gayrimenkullerde yaşayan
sakinler adına oldukça önemlidir.
Güvenlik elemanları, otoparklarda kat
sakinlerine ait araçlarda oluşabilecek
hırsızlıklar, dairelerde oluşabilecek olumsuzluklar, site sakinlerinin güvenliği, site
düzeninin işlemesi gibi birçok önemli konuda görev yapmaktadır. Yine girişlerde
gelen misafirlerin yönlendirilmesi, yani
konsiyaj hizmeti dediğimiz danışma ve
yardımcı eleman konumları da güvenliği
kapsayan ciddi görev tanımlarıdır.
kilerinin gelişmiş olması, güvenlik, temizlik, teknik ve diğer hizmetleri anlayabilir,
sorun çözebilir, analitik düşünebilme yeteneğine sahip olması gerekir. Bununla
beraber, aidat takibi ve site bütçesine
uygun giderlerin takibini yapabilecek muhasebe biriminin oluşması site yönetimi
için oldukça önemlidir. Ayrıca, site yönetimi, acil durumlar dahil olmak üzere,
temizlik, güvenlik, teknik gibi hizmetleri
koordine etmeli ve acil durumlara doğru
biçimde müdahale etmelidir.
Herhangi bir site yönetiminin üstleneceği bir gayrimenkul yönetiminin oluşması
adına izlenmesi gereken prosedürler,
KMK (Kat Mülkiyet Kanunu)’nda açık bir
şekilde ifade edilmiştir. Günümüzde sitelerde yönetim planları da KMK’ya göre
düzenlenmekle beraber KMK’ya aykırı
olmayacak düzenlemeler de yapılmaktadır. Site içi kuralların düzenlemesi bu
konuda basit bir örnek olarak gösterilebilir.
Güvenlik, fiziki şekilde yapıldığı gibi,
elektronik güvenlik sistemleri de bir sitenin olmazsa olmazlarındandır. Bunun için
de, ciddi bir otomasyon işletim sistemi,
yangın algılama sistemi gibi sistemlerin
oluşturulması ve kullanılması günümüzde kaçınılmazdır. Bu sistemlerin işletimini
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
45
Güvenlik - Site güvenliği
Site güvenliği
Site güvenliği hizmeti nasıl veriliyor? Hizmet alanların ne tür talepleri oluyor? Bu
konuda izlenen prosedürler neler? Bu sayımızda site güvenliğini ele aldık.
Site yönetiminde güvenlik hizmetlerinin sağlanması konusunda DGR Group Genel Müdürü Caner Geban ve Mis
Güvenlik Hizmetleri Genel Müdürü Hasan Bulut dergimizle bilgi ve görüşlerini paylaştılar.
Özel Güvenlik; kamunun güvenliğini tamamlayıcı mahiyette olmak üzere, kanun
ile korunmasına izin verilen hak ve hürriyetlerin güvenliğini sağlamak amacıyla,
kanundaki koşullara uygun olarak alınan
özel güvenlik tedbirleridir.
DGR Group Genel Müdürü
Caner Geban
DGR Group Yönetim Hizmetleri Genel Müdürü Caner
Geban: “İnsanlar için, yaşadıkları evlerin ve çevresinin
güvenliğinin sağlanması en
hassas konular arasında yer
alıyor.”
Ö
ncelikle mesleğimiz gereği
çok kullandığımız güvenlik
kelimesinin tarifini, ne anlama
geldiğini anlatmakta fayda görüyorum.
Toplumu oluşturan fertlerin can ve mal
güvenliği ile milli ekonomiye ve devletin
gücüne katkıda bulunan kurum ya da kuruluşlarda çalışan personeli, sabotaj, yangın, hırsızlık, soygun, yağma yıkma, zorla
işten alıkoyma gibi tehdit ve tehlikelere
karşı korumaktır.
Güvenlik sistemi; fiziki engeller, (çevre
engelleri, giriş ve çıkış kontrolü vb.) erken uyarı sistemleri (alarm, CCTV, yangın ihbarı vb.) ve insan kaynakları (özel
güvenlik personeli) bütününden oluşan
sistemdir.
46
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Güvenlik günümüzde gerek şirketler gerekse kişiler için global bir sorun haline
gelmiştir. Son yıllarda sayıları giderek
artan güvenliğimizi tehdit edici olaylar
neticesinde özel sitelerde güvenliğin sağlanması ihtiyacını çok daha önemli hale
getirmiştir. Güvenlik zafiyeti ve beraberinde getirdiği riskler ancak profesyonel
çözümler oluşturma yoluyla asgari seviyelere indirilebilir.
İnsanlar için, yaşadıkları evleri ve çevresinin güvenliğinin sağlanması en hassas
konular arasında yer alıyor. Güvenliğini
sağladığımız evler, kimi zaman müstakil
villalardan, büyük sitelere ve rezidanslara
kadar çeşitlilik gösteriyor.
Site ve konutlarda yaşayan insanlar güvenlik hizmeti veren bir firmadan öncelikle, can ve mal emniyetini koruyacak bir
ortam yaratarak huzur getirmesi bekler.
Bununla birlikte, sunduğumuz güvenlik
hizmetini teklif öncesinde gerek yapmış
olduğumuz saha güvenlik risk değerlendirmesi gerekse ihtiyaç ve beklentileriniz
doğrultusunda müşteriye özel hale getirmekteyiz. Fiziki güvenlik önlemleri ve
elektronik sistemler hakkında sizleri bilgilendirip olası riskleri minimuma indirgeyecek en etkili güvenlik ortamını birlikte
yaratıyoruz.
Tüm aday müşterilerimize yaptığımız
risk analizinde korunacak sahanın profili
çıkartılarak olası riskler sınıflandırılmaktadır. Risklerin belirlenmesini takiben
güvenlik sistemi en yüksek risk grubuna göre tasarlanır. Bu aşamadan sonra
güvenlik personeline belirlenen risklere
göre teorik ve pratik eğitim verilir. Yapılan tatbikatlarla tasarlanan sistem test
edilerek varsa eksikleri belirlenir ve gerekli düzenlemelerle son haline getirilir.
5188 sayılı yasa çerçevesinde fizibilite
sırasında belirlenmiş sayıda güvenlik personeli ile 24 saat esasına göre kesintisiz
ve çağdaş bir güvenlik hizmeti vermekteyiz. Projelerimizde görevlendirdiğimiz
personel Giriş-Çıkış Kontrolü, Devriye,
Nokta Nöbeti, İşletme ve istendiğinde
refakat görevlerini yerine getirirler. Kurduğumuz güvenlik sistemleri işletme ve
kişilerin güvenlik kaygısı olmadan günlük
yaşamlarını sürdürmelerine katkıda bulunmaktadır.
Hizmet verdiğimiz projeler denetim
ekiplerimiz tarafından sondaj usulü planlı
ve plansız denetime tabi tutulur. Bu denetimlerde personelimizin mesleki bilgisi,
proje sahası hakkındaki bilgisi ve işe hakimiyeti, işyeri ve kişisel düzeni kontrol
edilir. Böylelikle sunduğumuz hizmetin
kalitesinin sürekliliği sağlanır ve değişen
ihtiyaçlar tespit edilerek gerekiyorsa ek
güvenlik önlemleri alınır.
“Güvenlik sistemlerinin temelinde, iyi eğitilmiş, yaptığı işin
bilincinde olan insan unsuru
yatmaktadır.”
5188 sayılı özel güvenlik yasasının 26
Mart 2005’te yürürlüğe girmesiyle güvenlik elemanları lise mezunu, güvenlik
eğitim sertifikalı, görev alanı-görev süresi
içerisinde özel güvenlik yasal yetkilerine
sahip niteliği ile hizmet kalitesi artırılmıştır.
Site ve konutlarda uyguladığımız prosedürleri ana başlıklar halinde ele alırsak,
Site Güvenlik Müdürü, Güvenlik vardiya
amirleri ve site güvenlik elemanlarından
oluşan ekibimiz daha güvenli ve huzurlu bir site için 24 saat kesintisiz hizmet
veriyor.
Kapılardaki giriş-çıkış kontrolleri, site
içinde belirlenmiş sabit noktalarda nokta
kontrolü, elektronik olarak kayıt altında
tutulan gezici devriye, giriş kapılarında
plaka tanıma sistemi ile araç girişlerinin
kontrol ve kaydı, site sakinlerinin site güvenliği ile ilgili taleplerinin değerlendirilmesi ve karşılanması, 24 saat acil durumlarda site sakinlerine gerekli yardımın
ulaştırılması, sitede çalışan diğer hizmet
personellerinin kayıt ve denetim altında
tutulması, site içi trafik düzeninin kontrolü gibi başlıklar sayabiliriz.
Güvenlik hizmetinde temel amaç, görev alanında yaşayanların, çalışanların,
bu alana gelip gidenlerin huzurlu olması,
huzuru bozabilecek olayların önlenmesi,
meydana gelebilecek olaylara müdahalenin yerinde ve zamanında yapılmasını
sağlamaktır. Bir güvenlik görevlisinin temel nitelikleri bağımsız görev yapma yeteneğine sahip, işini iyi bilen, bu görevin
gerektirdiği stres altında doğru ve hızlı
karar verebilen, dikkatli ve insan ilişkilerinde başarılı, sabırlı ve nazik olmaktır.
Anlaşılacağı üzere güvenlik sistemlerinin
temelinde, iyi eğitilmiş, yaptığı işin bilincinde olan insan unsuru yatmaktadır.
olan personel adaylarına toplu halde iki
günlük “Temel Güvenlik Eğitimi” verilir.
Temel eğitimde alması gereken eğitimler
bu iki günde kendisine verilir. Oryantasyon sonunda bir sınava tabi tutulurlar
75 puan ve üzerinde bir başarı sağlamak
zorunludur.
Avrupa ile bütünleşme gayretlerinin devam ettiği ülkemizde, gelişmiş ülkelerde
olduğu gibi hizmetlerin uzman kuruluşlardan temin edilmesi yolu tercih edilmektedir.
Projelerde gerek proje yöneticisi, gerekse merkez ofis müdürü tarafından planlanan uygulamalı eğitimler yapılarak personelin eğitimlere pratikte nasıl yaklaştığı
çözülmeye çalışılır.
Ayrıca site ve konutların güvenliğini yapacak personeller ciddi bir eğitimden
de geçmektedir. Yeni başlayacak bir
proje için mülakatlarda başarılı olmuş
Güvenlik görevlileri kanunlarla belirtilmiş
olan eğitimleri de almakla yükümlüdür.
Projelerde güvenlik görevlilerine aylık rutin olarak eğitimler verilmektedir.
Daha sonraki günlerde yönetici tarafından eğitim alan personelin pratikte neler
yaptığı gözlemlenir.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
47
Araştırma - Hastane temizliği
Hastane temizliği
Sağlığımızı emanet ettiğimiz hastanelerin temizliği emin ellerde mi?
H
astane temizliği, diğer temizlik alanlarına göre daha fazla
hassasiyet gerektiren, titizlikle
yaklaşılması şart olan bir konudur. Gelişi güzel yapılmış temizlikler ve kurallara
uygunsuzluk hastane temizliğinde kabul
edilemez. Kullanılan ekipmandan, temizlik elemanlarının eğitimine kadar dikkat
edilmesi gereken birçok husus vardır.
Hijyenin en önemli unsur olduğu hastanelerin temizliği profesyonel kuruluşlar
tarafından yapılmalıdır. Ülkemizde birçok firma, deneyimli kadrosuyla bu hizmeti vermekte…
Sektörün önemli temizlik firmaları bizlere hastane temizliğinin incelikleri, risk
unsurları, kullanılan kimyasallar, uygulanan yöntemler gibi birçok konuda bilgiler verdiler.
48
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Diversey Hijyen Sistemleri Müdürü Hüseyin Tanal: “Hastaneler,
yüksek riskli alanlar demektir.”
Virginia İnternal Medicine Dept.
5 Mart 2000 Atlanta- Dr. Richard
P.Wenzel:
“Her sene dünyada 88 bin kişi hastanelerde enfeksiyondan ölüyor, en
az 2 milyon Amerikalı ise hastanelerden
enfeksiyon kapıyor.”
İstanbul Tıp Fak. Anesteziyoloji
ve Reanimasyon Ana bilim dalı,
Çapa, İstanbul- Prof. Dr Kutay
Akpir:
“Günümüzde yoğun bakım ünitelerinin en önemli sorunu enfeksiyondur,
%19-76 arasında değişen bir oranda
yoğun bakım hastalarının kendileri, enfeksiyonu servise geldiklerinde beraber
getirirler. Genelde 2 hafta yoğun bakımda kalan hastalarda bu oran %80’i bulur.
Genel olarak %40 oranında hasta enfeksiyon sonucu hayatını kaybeder.”
Öncelikle yazıma, hastane hijyeninin
önemini çarpıcı şekilde vurgulamama
yardımcı olacağını düşündüğüm yurtiçi
ve yurtdışından iki istatistiki alıntıyla başlamayı uygun gördüm.
Hastalıklardan kurtulmak için geldiğimiz
hastanede - tedavimiz iyi gidiyor olsa
bile, hastane hijyeninin kötü olmasından dolayı- hayatımızı kaybedebiliyoruz.
Bu da, hastane hijyeninin, tedavi kadar
önemli olduğunu gösterir. Düşünebiliyor musunuz ki; yoğun bakım ünitelerinde kalan 100 hastadan 40’ının tedavisi başarılı olsa da enfeksiyon nedeniyle
hayatlarını kaybetmektedirler. Hastalar,
yaşlılar ve çocuklar hijyen açısından riskli
grubu temsil ederler. Bu grup üyelerin
bağışıklık sistemi 20-60 yaş arası insanlara göre daha zayıftır. Dolayısıyla bu grup
üyelerinin geldiği hastaneler yüksek riskli
alanlar demektir.
Hastanelerde risk alanları
Hastane hijyeninde amaç; yüzeylerin temizliğinin sağlanması ve bununla birlikte
hastalık etmenlerinin bulaşmasının ve yayılmasının engellenmesidir. Bu anlamda
hastaneyi çeşitli risk alanlarına ve çapraz
bulaşma kaynaklarına ayırabiliriz. Bunlar:
• Yüksek derecede riskli alanlar: Ameliyathaneler, yoğun bakım odaları, izolasyon alanları
• Orta derecede riskli alanlar: Hasta
odaları, hemşire odaları, laboratuvarlar
• Düşük derecede riskli alanlar: Ofisler, kafeteryalar, koridorlar, resepsiyon,
depolar
Çapraz bulaşma yolları-kaynakları
Çapraz bulaşma yollarını-kaynaklarını sınıflandıracak olursak;
• İnsanlar: Hastalar, ziyaretçiler ve has-
tane personeli (doktor, hemşire, sağlık
personeli, temizlik personeli vs.)
• Hastane donanımı: Yataklar, mobilyalar, tuvalet ve banyolar, klimalar,
temizlik ekipmanları vs.
• Yüzeyler: Temizliğe konu olan her
türlü yüzey (Halı mermer, fayans, granit,
ahşap vs.)
• Tıbbi aletler: Hasta muayenesi ve
ameliyatlarında kullanılan tıbbi aletler
• Her türlü haşerat: Sinekler, böcekler,
fareler vs.
• Ortam havası: Hastane içinde dolaşan
hava
Görüldüğü üzere neredeyse hastane
içindeki her şey çapraz bulaşma kaynağı
olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu da, bize
hastane temizliğinin ne kadar sistematik
şekilde yapılması gerektiğini çarpıcı bir
şekilde hatırlatmaktadır.
Temizlik yöntemleri ve gereksinimleri
Yukarıda bahsettiğimiz farklı risk alanları
ve çapraz bulaşma kaynakları bizim hastane hijyeni programımızı oluşturmada
büyük ölçüde yol göstericidir. Şöyle ki:
• Yüksek risk alanlarında tüm yüzeyler
temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
• Orta risk alanlarında yüzeyler dezenfektan içeren bir temizleyiciyle (sanitizer)
temizlenmelidir. Burada temizlik bezleri
ve ekipmanlarında renk kodu uygulamasından yararlanabiliriz.
• Düşük risk alanlarında ise kaliteli bir
deterjan kullanımı yeterli olmaktadır.
Ancak dökülme, bulaşma durumunda
dezenfektan kullanımı önerilmektedir.
Çapraz bulaşma kaynaklarının çok çeşitli olduğu göz önüne alındığında hijyenik
temizliğin ilkelerini şöyle sıralayabiliriz:
İyi hijyen uygulamalarına özen göster!
Çapraz bulaşma riski temizlik programlarının temelini oluştursun!
Eğitimi ve denetimi elden bırakma!
İyi hijyen uygulamaları
• Sprey temizlik yöntemi tercih edilmeli. Bunun mümkün olmadığı durumlarda
ise, diğer yöntemler kullanılmalı.
• Küçük hacimlerde çözelti hazırlanmalı
ve sık sık yenilenmeli.
• Her alanın temizliğinden sonra yeni
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
49
Araştırma - Hastane temizliği
bez kullanılmalı.
• Ertesi gün kullanmak üzere hiçbir kirli
çözelti saklanmamalı; çünkü bu çözelti
kontamine olur ya da çözeltinin etkinliği
azalır.
• Temizlik makinesi, ekipman, bez ve
moplar ıslak şekilde bırakılmamalı; yıkanmalı,
durulanmalı ve sonrasında
kuruyabilecekleri bir yere asılmalı veya
makinede kurutulmalıdır.
• Kişisel koruyucu malzemeler (Eldiven,
maske, galoş vs.) kullanmaya özen gös-
Renk
Uygulama Alanı
SARI
Banyo, duş, lavabo
gibi sıhhi alanlar
MAVİ
Yatak, sandalye, masa,
duvar gibi kuru ve sert
zeminler
KIMIZI
Tuvalet ve pisuvar gibi,
ağır kirli yerler
Bu uygulamayı tüm kovalar, bezler, fırçalar, moplar, paspaslar ve pedler için
yapmalıyız.
Hastane hijyeni için gerekli malzemeler:
• Temizlik trolleyi ve çöp torbaları.
• Renk kodlu kovalar, bezler, süngerler
vs.
• İnatçı lekelerin temizliği için ovma
pedleri.
• Çift kovalı paspas sistemi.
• Tek diskli yıkama ve parlatma makinesi.
• Kombine yer yıkama makinesi.
• Islak- kuru vakum makineleri.
• Her türlü yüzeye özgü temizlik ve dezenfektan malzemeler.
• Çeşitli yüzeyler için akrilik, kristalize
veya ahşap cilaları.
• Islak, kuru, nemli paspas ve moplar.
50
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
terilmeli.
Bütün bunlara ilave olarak RENK KODLU TEMİZLİK EKİPMANLARI kullanılmalıdır. Çapraz bulaşmanın önlenmesinde çok etkin bir yöntem olan renk kodu
uygulamasını şöyle sınıflandırabiliriz:
Ecolab’tan hastaneler için hijyen çözümü; Healthguard
S
ağlık sektöründeki büyük tecrübesiyle Ecolab, hastaneler için enfeksiyon kontrolünün ve buna bağlı
olarak temizliğin öneminin farkındadır.
Aynı zamanda hastanelerin karşılaştığı
maliyet baskısı ve yasal zorunlulukların
da bilincindedir. Ecolab’ın hastanelere
özel programları hastane enfeksiyonları
riskini azaltan ve operasyonel verimliliği
arttıran temiz, güvenli ve verimli çözümler sunar.
2004 yılından itibaren Avrupa’da ve
2008’den itibaren de Türkiye’de profesyonel hastane segmetine sunulan Healthguard sistemi, hastaneler ve sağlık kuruluşları için geliştirilmiş, çapraz bulaşma
riskini minimuma indiren, geniş kapsamlı
temizlik ve dezenfeksiyon konseptidir.
Yeni nesil Healthguard kat arabası, mikrofiber paspaslar/bezler, gereçler, etkili
temizlik-bakım-dezenfeksiyon ürünleri,
hijyen planları ve dozajlama yöntemlerini içeren yepyeni bir sistemdir. Ciddi
ölçüde kimyasal, sarf malzeme ve su tasarrufu sağlayan, ergonomi ve kullanıcı
güvenliğini ön plana çıkaran bu sistem
hastanelerdeki profesyonel temizlik ve
dezenfeksiyon anlayışının geliştirildiği
yepyeni bir konsepttir.
Her çalışan için gerekli sayıdaki Rasantec
paspaslar Healthguard kat arabasındaki
çekmecelere, Polifix mikrofiber bezler
ise renk kodlu kovalara yerleştirilir. Manuel ya da otomatik dozajlama yöntemiyle paspaslar ve renk kodlu bezler
nemli-ıslak dezenfeksiyon uygulamaları
için doğru miktarda hazırlanan ürün
çözeltisi ile ıslatılıp kullanıma hazır hale
getirilir.
Her oda için ayrı bir paspas ve mikrofiber bez uygulaması, bir odadan diğer
bir odaya temizlik çözeltisi taşınmaması
sayesinde, hastanelerin en büyük risklerinden biri olan çapraz bulaşma riski
neredeyse ortadan kalkar.
Hijyen standartlarını düşürmeden %
30’a varan iş gücü verimliliği, % 80’e
varan su ve kimyasal tasarrufu sağlanır.
Yüksek konsantre ürünler, ergonomik
gereçler ve yeni mikrofiber teknolojisi
verimliliği arttırır.
Kullanıma hazır paspaslar ve bezler sayesinde sistemi kullanan kişi kimyasallara
temas etmez. Kirli paspas ve bezlerin
durulama-sıkma işlemi olmadığından kire
de temas edilmemektedir. Ağır su dolu
kovaların, eşyaların taşınmasına gerek
kalmaz.
Bu da hayat kurtarır !
• Her oda için temiz su & temiz tekstil
(paspaslar + bezler)
• Healthguard kat arabasının üstünde
temiz ve kirli taraf ayırımı
• Paspasların kapalı çekmecelerde taşınması nedeniyle mikrop alması veya saçması riski azdır
• Pürüzsüz, düz yüzeyi sayesinde kat
arabası kolaylıkla temizlenir ve dezenfekte edilir
Healthguard sisteminin sağlaDaha çok personel güvenliği
dığı avantajlar
Daha çok hijyen
• Çapraz kontaminasyon olmaması hastane enfeksiyonu riskini en aza indirir =
• Rasantec paspas gerecinin özel kancası
sayesinde kirli paspas kullanıcı tarafından
el değmeden çamaşır filesine atılır.
• Konsantre ürünlerle temas edilmez
• Kullanıma hazır paspaslar ve bezler
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
51
Araştırma - Hastane temizliği
sayesinde kat arabasında ürün taşımaya
gerek kalmaz özellikle psikiyatri ve pediatri kliniklerinde hastaların ürünleri içme
riski önlenmiş olur.
Daha az efor
• Z formlu alüminyum sap ergonomide
10 cm kazandırır, çünkü omuzlar daha
açıktır ve 10 cm daha az hareket ettirilir
• Bezleri ve paspasları sürekli durulayıp
sıkmaya gerek kalmaz
• Ağır kovaları taşımaya gerek kalmaz
• Kirli suyu temiz suyla değiştirme ihtiyacı kalmaz
Daha hafif kat arabası
• Kat arabasında taşınan ağırlık 20 kg
daha azdır
- Diğer kat arabaları: zemin kovasında 15
L + kırmızı kovada 5 L + mavi kovada
5 L = 25L
- Healthguard: 15 adet paspas için 4 L
+ kırmızı mikrofiber bez için 1L + mavi
mikrofiber bez için 1L=6 L
• Tasarruf: 25-6 = 19 Kg daha az su taşınır.
• Konsantre ürün taşımaya gerek olmadığından 1 - 3 kg daha az ağırlık (1L
zemin, 1L saniter alan, 1L genel temizlik
ürünü)
Azami su ve ürün tasarrufu
• Ürünler sadece 6 L’lik çözelti olacak
şekilde dozajlanır
• Diğer temizlik metodlarında: 15 L zemin temizliği için + 4x4 saniter alan ürünü (çözelti 4 odadan sonra değiştirilir!!)
+ 4x4 L genel temizlik ürünü = 47 L
çözelti
- % 87 daha az ürün ve su tüketimi
Daha yüksek verimlilik ve tasarruf
• Mikrofiber paspasların temizlik gücü
daha iyi olduğundan tek adımda temizlik
yapılır = % 40 daha hızlı
• Kullanıma hazır bezler ve paspaslar
sayesinde durulama ve sıkmaya zaman
harcanmaz
• Kat arabası hafif olduğundan daha hızlı
çalışılır
• Mikrofiber bezler ve paspaslar ortalama 500 kez yıkanır (viskoz bezlerden 25
kere daha uzun)
• Daha hafif mikrofiber paspaslar = daha
düşük yıkama maliyetleri
52
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
• Çekmecelerde gözden uzak olan paspasların ve bezlerin daha az çalınma riski
• Mikrofiber tekstiller yapıları nedeniyle daha kolay yıkanır, temizlenir. Yıkama
süreleri, sıcaklıkları, dolayısıyla yıkama
maliyetleri daha düşüktür.
Sonuç:
Healthguard Sistemi hastanenin farklı
hedeflerini gerçekleştirmede de yardımcı olur:
• Daha az çapraz kontaminasyon riski
sayesinde Healthguard hayat kurtarmaya yardımcı olur
• Daha az hastane enfeksiyonu riski sayesinde Healthguard hastanenin itibarını
korumaya yardımcı olur
• Healthguard kat arabasının temiz görünümü (gözle görünür çöp olmaması)
ve profesyonel temizlik metodları hastanenin imajını olumlu olarak etkiler
• Healthguard anında tasarruf sağlar
(ürünler)
• Healthguard temizlik personelinin motivasyonunu arttırır
Star Temizlik Makinaları R. Cüneyt Sonuk “Hastanelerde hijyen
sağlamanın en önemli unsuru, mikropların bölümler arası temizlik
malzemeleri ile taşınmamasıdır.”
H
astanelerde hijyen sağlamanın
en önemli unsuru, mikropların
bölümler arası temizlik malzemeleri ile taşınmamasıdır. Renk uyarıca
malzemeler, bölümleri ayırmada önemli
bir unsurdur.
Diğer bir unsur da tek kullanımlık malzemelerin tercih edilmesidir. Her odanın
temizliğinde tek kullanımlık mop-temizlik
bezi-kulanılmalıdır. Kullanılacak temizlik
bez ve moplar önceden dezenfektan
kutularına konularak saklanmalıdır. Kulla-
nılacak bez ve mopların bünyesinde mikrobu tutabilecek malzemelerden tercih
etmemeye dikkat edilmelidir. Doğru
malzemeler mikro fiber malzemelerdir.
Temizlik arabaları (oda temizliği)
Bütün ekipmanları - kimyasalları koyabilecek büyüklük;
En 50 cm
Boy 160 cm en az
Yükseklik 110 cm
Bölümleri
Boy 90 cm en 50 cm araba üstü çalışma tezgahı
En az 4 adet raf bölme - ray sitemli raf
2 adet 60 lt kapasiteli atık çöp bölme kapaklı
Star Temizlik Makinaları
R. Cüneyt Sonuk
Çöp torbaları patlama yırtılmalara koruyucu saklayıcı branda torbalar
1 adet 120 lt kirli çamaşır için kapaklı torba bölme
Raf bölmeler kapaklı ve kilitlemeli
Arabalarda kullanılacak plastikler anti bakteri özellik sertifikalı
Üzerinde 4 renk ayrılabilme özellikli en az 8 lt temizlik kovası
Üzerinde 40 cm mikrofiber mopları saklayacak kapaklı küvet bölme
Üzerinde temizlik bezlerini mikrofiber saklayacak kapaklı küvet bölme
Kullanılacak mop aparatı - süpürge boruları - için asma yeri
Kulanılacak mop apartı-süpürge boruları taşıyacak basamak yeri
En az 8 adet tekerler - frenleme yapabilecek
Plastik dışında kullanılan bütün metaller paslanmaz malzemeden olacak
Çöp araba kısmı-kirli çamaşır kısmı ana gövdeden ayrılabilmelidir.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
53
Hastane ilaçlamas
Hastane ilaçlaması
İlaçlama işlemi, zor ve özenle uygulanması gereken bir uygulamadır. Söz konusu “hastane ilaçlaması” olduğunda ise işin hassasiyeti iki katına çıkıyor. Hastane ilaçlamasının Nasıl yapılması gerektiği ve dikkat edilecek hususları Perspektif
Haşere Kontrol Sistemleri Mesul Müdürü Güldeniz Arslan dergimizle paylaştı.
Haşere ve kemirgen sorununun temel
nedeninin kötü hijyen olduğu düşünülürse, kimyasal mücadelenin yanında,
öncelikle bu koşulların düzeltilmesi hedeflenmelidir. Ancak hijyen koşullarının
iyileştirilmesi tek başına yeterli olmayacaktır. Bu nedenle, belirli periyotlarda
hastane ilaçlaması, haşerelerin gerek
dışardan gelişi gerekse gelenlerin içerde
üreyerek çoğalmasının önüne geçecek
önemli bir çalışma olacaktır.
Perspektif Haşere Kontrol
Sistemleri Mesul Müdür Güldeniz Arslan: “Hastane ilaçlamasında, diğer işletmelerde
olduğu gibi haşerelerle kesin
mücadele için ilaçlama işleminin düzenli olarak yapılması gerekmektedir.”
H
astaneler insanların tedavi
olmak amacıyla gittikleri yerlerdir. Genellikle servislerde,
hasta ve hasta yakınlarının dolaplarında
ya da çantalarında yiyecek bulundurmaları ve hastanenin uygun olmayan hijyen
koşulları nedeniyle hastanelerde haşere
sorunu ile karşılaşılır.
54
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
Hastanelerde sıkça hamam böceği, karınca, sivrisinek, karasinek, örümcek, zaman zaman bit, pire, akrep, kulağakaçan
ve tesbih böceği sorunu ile karşılaşılır.
Haşerelerin yanı sıra kemirgenler de
hastanelerde önemli bir sorundur.
Hastane ilaçlaması özen gösterilmesi
gereken bir öneme sahiptir. Hastaneye
gelen insanların bağışıklık sistemlerinin
bozulabileceği de düşünülürse, kullanılacak yöntemlerde daha dikkatli olunması
gerektiği görülür.
Bu nedenle, Dünya Sağlık Örgütü (WHO)’nün önerdiği ve Sağlık
Bakanlığı’ndan onaylı ürünler kullanılmalıdır. İlaçlama esnasında ve sonrasında
hastanede bulunan hasta ve personelin
tasviyesi gerekmemeli, temizleme sorunu yaratmamalı, kullanılan ilaç kokusuz
ve leke bırakmayan bir ürün olmalıdır.
Bu koşulları taşıyan ürünlerle yapılan ilaçlama esnasında genellikle personelin ve
özel bir problemi olan hastaların (alerjik
astım, alerji, vb.) dışında diğer hastaların
dışarı çıkarılmaları gerekmez.
Hastane ilaçlamasında, diğer işletmelerde olduğu gibi haşerelerle kesin mücadele için ilaçlama işleminin düzenli olarak
yapılması gerekmektedir. Özellikle yatan
hasta servislerinde hastaların dolaplarında yiyecek bulundurulmamalı, hastalara
verilen yemeklerden sonra yemek tepsileri bekletilmeden temizlenmeli, rogar
gibi haşere üreme merkezleri kontrol
altında tutulmalıdır.
Kişisel yaşam alanlarımıza gösterdiğimiz
özeni, toplu yaşam alanlarına da göstererek daha yaşanır bir dünya elde edeceğimizi unutmamalıyız.
Perspektif Haşere Kontrol Sistemleri
olarak halen birçok hastanede haşere ve
kemirgen mücadelesi işlerini başarılı bir
şekilde yürütmekteyiz..
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
55
Araştırma - Halı, perde ve jaluzi temizliği
Halı, perde ve jaluzi temizliği
Temizlenmesi zor ama bir o kadar da önemli olan, mekanların vazgeçilmezidir halılar, perdeler ve jaluziler…
Diversey Portföy Uzmanı Ferdi Koç bizlere halı, perde
ve jaluzi temizliğinin inceliklerini anlattı.
Halı temizliği
terilebilir:
şu şekilde açıklanabilir:
Günümüzün büyük bir bölümünü evde
ve işte, sıklıkla halı zeminlerin üzerinde
geçiriyoruz. Bu kadar uzun süre ile kullanılan halı zeminler, en az diğer eşya ve
zeminler kadar temizliğe hatta daha detaylı ve profesyonel bir temizliğe ihtiyaç
duyarlar. Bina bakımı temizliği içerisinde
özellikle dikkat edilmesi gereken bölümdür.
Günlük temizlik
Günlük temizlik işlemi ile tekstil lifle-
Yumuşak zeminlerde yani, halılarda yapılan temizlik işlemleri şöyle sıralanabilir:
Toz kontrolü ve lekelere müdahale
Ara temizlik
Günlük temizlik işlemlerine ek olarak ara halı
Temel temizlik
Günlük işlemlere ek olarak derin halı yıkama
rinin üst ve orta tabakasındaki gevşek
kirlerin alınması ve oluşmuş lekelere
müdahale edilmesi amaçlanmaktadır.
Kirlerin alınması vakum makineleri ile
gerçekleştirilir. Lekelere müdahale ise,
farklı türdeki lekelere farklı temizlik kim-
Bu farklı temizlik uygulamaları ile tekstil
zeminin farklı seviyelerindeki kirlere müdahale edilebilir. Bu müdahale seviyeleri
a) Günlük temizlik
b) Ara temizlik
c) Temel temizlik
Tekstil zemin temizliğini başından sonuna bir sistem dahilinde ele almak konunun daha iyi anlaşılmasını sağlayacaktır.
Bu sistem bir şema üzerinde şöyle gös56
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
yasalları ile yapılacak küçük müdahale
ile kirin daha kuruması ve daha derine
inmesi engellenir.
Ara temizlik işlemi ile halının üst ve
orta bölümlerindeki gevşek ve yapışkan
kirlerin alınması ve halının bozulmaya
başlamış görünümünün tekrar iyileştirilmesi amaçlanır. Bu işlemin adı kuru
“köpük halı” yıkama işlemidir. Köpük
jeneratörü ve nötr bir halı şampuanı
ile halıların ortalarına kadar işlemiş kirler ortadan kaldırılır, zeminin tekrar eski
haline dönmesi sağlanır. Burada önemli
olan bir nokta halı %15-20 nemlilikte
yapılmaktadır.
Yoğun kullanım alanlarında bulunan perdelerin tozları elektrik süpürgesinin perde aparatı ile vakumlanır. Dekor amaçlı
kullanılan perdelerin kenar katlamaları
ve pileleri tozun yoğun biriktiği yerlerdir. Vakumlama sırasında katlar açılarak
tozları alınmalıdır. Konaklama tesislerinde kullanılan perdeler genellikle yıkanabilen özellikte seçilir. Kat hizmetleri
personeli temizliğinden ve düzeninden
sorumlu olduğu alanlarda bulunan perdelerin günlük kontrolünü yapar ve leke
oluşmuş ise geciktirmeden leke çıkarma
işlemi uygulanır.
nemli bezle silinir. Ahşap jalûziler özel
ahşap temizleyicileri ile silinmelidir. Diğer ürünler ahşabın cilasına zarar verir.
Kumaştan yapılmış dikey perdelerin temizliği daha zordur. Bu nedenle son yıllarda P.V.C veya alüminyumdan yapılmış
olanları tercih edilmektedir.
Jaluzilerin günlük temizliği özel toz alma
aracı ile yapılır. Yumuşak dokusu ve toz
tutma özelliğine sahip tüyleri olan toz
alma aracı yüzeye zarar vermez. Ahşap
jaluzi dışında olan jaluziler haftalık olarak
temizlendiği için, bu uygulama istenilen
sıklıkta gerçekleştirilir.
Derin temizlik
Daha önceki bölümlerde her ne kadar
derin temizlik uygulamasının halıya zarar verme ihtimalinden bahsetsek de
halıların zaman zaman tabanına kadar
temizlenmeleri gerekmektedir. Bu uygulamaya günlük ve ara temizliğin düzenli
ve etkin yapılması ile orantılı olarak daha
uzun periyotlarda ihtiyaç duyulacaktır.
Böylece halının kullanım ömrünü uzatmak mümkün olabilecektir. Bu uygulamada, orta güçte bir alkali halı deterjanı
ile deterjanı halının derinlerine kadar
basınçla püskürtebilen ve kirli suyu geri
vakumlayan bir püskürtme emme halı
yıkama makinesi kullanılır.
Perde ve jaluzi temizliği
Perde ve jaluzi dekorasyonda kullanılan tüm mobilya ve süsleri tamamlayan,
bina içerisinin görünmesini engelleyen,
soğuğa ve sıcağa karşı izolasyon sağlama
özelliği olan ürünlerdir. Perde bir tekstil
ürünü iken jaluzi farklı malzemelerden
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
57
Catering - Menü planlama
Menü planlama
Menüler nasıl planlanır? İnsanlar bu konuda ne tür taleplerde bulunur? Kaç çeşit menü
vardır? Bu sayımızda, catering bölümünde “menü planlama” konusunu ele alıyoruz.
İ
ş yerlerimizde her gün önümüze gelen yemeklerin hangi aşamalardan
geçerek masamıza kadar ulaştığını hiç
düşündünüz mü? Peki ya pilavla salata,
makarnayla yoğurdun nasıl yan yana geldiğini? Birileri bizim için yemek kurguları düşünüyor ve söylediğimiz gibi basit
kombinasyonlarla da yapmıyorlar bunu.
İşin içerisinde o kadar çok faktör var ki…
Kalori hesapları, lezzet uyumları, müşteri
istekleri... ve aklımıza gelmeyen daha birçok neden... Biz de konunun ayrıntılarını
bir uzmandan öğrenmenin daha doğru
olacağını düşündük ve sizlerle paylaşıyoruz. Sardunya Catering İcra Kurulu Üyesi
Atilla Topuzdağ “menü planlama”nın inceliklerini ve hangi aşamalardan geçtiğini
dergimizle paylaştı.
Menü ne demektir?
Menü, yemek firması ile tüketici arasında
yapılmış bir sözleşmedir.
Menü, yemek firmasının anayasasıdır.
Menü, markanın dile gelmesidir.
Menü, uzmanlık belgesidir.
Menü, bir aşk mektubudur.
Menü, yukarıdakilerin hepsidir.
Size aynı malzeme, aynı işçilikle yapılmış
bir menünün 2 farklı versiyonunu takdim
edelim.
• Piliç Roti
• Pilav
• Salata
• Tatlı
Sözleşmeli yemek sektöründe genellikle
karşılaştığımız bir menü örneği değil mi?
Diyelim ki öğle yemeği için yemek menüsünü kontrol ettiğinizde, bu kez, aşağıdaki versiyon ile karşılaştınız…
• Piliç Roti (150 gr piliç budu kekikbiberiye-adaçayı gibi taze Ege otları ile
marine edildikten sonra ağır ateşte 4.5
saat pişirilir, sütlü, kaşarlı, taze patates
püresi ile birlikte servis edilir)
• Çam fıstıklı, taze dereotlu Pirinç Pilavı
(110 gr Trakya baldo pirinci)
• Karışık Mevsim Salata (Ankara Hayma58
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
na bölgesinden temin edilmiş kırmızı lahana, havuç, roka) Sızma,0.5 asit, Ayvalık
zeytinyağı ile… (arzu ettiğiniz kadar)
• Tahinli, fındıklı şekerpare yoğurt, sos
ile… (2 adet 80 gr)
İddia ediyorum; 500 kişilik bir iş yerinde ilk versiyonda yemekhaneye 450 kişi
gelecek ise, ikinci versiyonda 550 kişi gelecektir. Nasıl mı? Telefonlar çalışacak,
misafirler davet edilecek; kuryeler, tedarikçiler, tahsilatçılar öğle saatlerini tercih
edecekler.
Yukarıdaki anlatım sözleşmeli yemek
sektörünün şu andaki seviyesi için bir
parça abartılmış gibi algılanabilir, ama
doğrusu budur. Ayrıca abartmak da eğitim sürecine dahildir.
Menü çeşitleri nelerdir?
Ne kadar yemek hizmeti çeşidi varsa o
kadar da menü çeşidi vardır. Fastfood,
Alakart, kokteyl, kokteyl prolonje, tatlı,
şarap, kahve, kahvaltı vb…
Sözleşmeli yemek sektörü için menü
çeşidinden söz edersek iki tür menü ile
kategorize edebiliriz.
Fix menü (3-4-5 kap olabilir) ve Seçmeli
menü.
Seçmeli menü 6-8 çeşitten başlayıp 2022 çeşide kadar artabilir. Tüketici sayısı
arttıkça çeşit sayısını arttırmak daha kolay olur.
Menü planlarken nelere dikkat edilmelidir?
Menü planlarken çok ama çok şeye dikkat edilmelidir.
Öncelikle ortam uygun olacak. Sessiz
sakin keyifli bir ortam, telefonlar kapalı, hafif bir müzik... Bolca yemek kitabı,
yemek resimleri, reçeteler. Keyifli ama
işinin ehli uzmanlar... Operasyon Yöneticisi, Satış yöneticisi, Aşçıbaşı, Satınalma
Yöneticisi, Diyetisyen, Bütçe Yöneticisi,
Ar-Ge yöneticisi, Hijyen Kalite Yöneticisi
bir arada olmalı.
Ekip ne çok aç ne de tok olmalı. Menü
toplantısı 3-4 saati geçip bıkkınlık yaratmamalı.
Bu koşullarda bir
araya gelen ekip,
mevsim, tekrar sıklığı, kalori ihtiyacı,
müşteri beklentisi,
tüketici tercihi, teknik imkanlar, usta
yeterliliği, renk, kıvam, malzeme, tat
uyumu gibi pek çok
kriteri aynı anda Sardunya A.Ş. Yönetim Kurulu
değerlendirerek bir Başkan Yrd. Atilla Topuzdağ
yandan maksimum beğeni hedeflerken
bir yandan bütçelerini tutturmaya, bir
yandan da çıldıran et, salça, pirinç fiyatlarını dengelemeye çalışırlar. Bu çabalarının başarısının ölçüsü ise anketlerdeki
memnuniyet oranı ve yüksek kontrat
yenileme oranlarıdır.
Hizmet alanların menü konusundaki talepleri nelerdir?
Bizim işimizde her bir binanın farklı bir
hizmet talep kültürü vardır. Hijyen konusunda taviz vermemek şartıyla esneklik
yemek firmasının başarısının anahtarıdır.
Ortalama beklentiler ise ev yemeği tadında lezzet, az tekrarlayan; mevsim
malzemelerini öne çıkaran, yenilikçi
trendleri takip eden, sağlıklı, kilo aldırmayan, lezzet bombalarını da vaat eden,
hijyen riski kontrol altına alınmış ve buna
karşılık makul fiyatlı menülerdir. Mümkün mü? Elbette mümkün. Bizi izlemeye
devam edin.
Okuyucuya sevgi ve saygımızla…
Peyzaj - Bahçe bakımı
Dış mekan süs bitkileri
Dış mekan süs bitkileri genellikle, parklarda, bahçelerde, yollarda, aktif ve pasif
yeşil alanlarda kullandığımız bitkilerdir. Dış mekan bitkileri; büyük ağaçlar, çalılar, çiçekler, yer örtücü bitkiler, su bitkileri, saz ve bambu türleri, sarmaşıklar ve
çim gibi çeşitlilikler göstermektedir.
D
ış mekan süs bitkileri çevre düzenlemesinde yani peyzaj çalışmalarında kullanılan süs bitkileri
olup, dışarıda gördüğümüz tüm bitkileri
içerir. Özellikle günümüzde park bahçelerin yanı sıra, spor tesislerinde, site alanlarında, yol kenarı düzenlemelerinde son
derece güzel görüntüler oluşturan bitki
grupları uygulayıcılar tarafından kullanılmaktadır.
Dış mekan süs bitkileri seçiminde dikim
yapılacak alan belirlendikten sonra o
bölgeye uygun bitki seçimi yapılması başarıyı olumlu yönde etkileyecektir. Bitki
türlerinin seçiminden sonra uygun dikim
koşulları ve bitki bakımı başarılı olmanın
diğer faktörleridir.
Dış mekan süs bitkilerini özelliklerine
göre sınıflamak mümkündür. Bunlar
genel olarak; ağaç (ibreli ve yapraklılar
olarak ikiye ayrılır), ağaççık ve çalılar,
sarılıcı-tırmanıcılar, çim ve yer örtücüler,
çiçekler ve otsu bitkilerdir.
Bahçe düzenlemelerinde büyük alanlar,
park ve bahçelerde daha gösterişli ağaçlar, örneğin, At Kestanesi (Aesculus carnea), Akça Ağaç (Acer campestra) gibi
yapraklılar ile Göknar (ağabeyes concolor), Atlas Sediri (Cedrus atlantitica) gibi
ibreliler tercih edilirken; küçük alanlarda
daha ferah görüntü elde etmek istendiği için Doğu Mazısı (Thuja oriantalis),
Ardıç (Juniperus commuris) gibi ibreliler veya Şimşir (Buxus sempervicens),
Erguvan (Cercis siliquastrum) gibi daha
küçük taç yapısına sahip yapraklılar seçilmelidir. Bitki dokusunu doldurmak
için çalı grubundan Zakkum (Nerium
oleander), Japon Ayvası (Chaenomeles japonica) gibi bitkiler seçilebileceği
gibi sarılıcı-tırmanıcılardan Acem Borusu
(Compsis radicans), Amerikan sarmaşığı
(Parthenosis quingifolia) gibi bulunduğu
ortamları kapatarak güzelleştiren bitkiler
de kullanılabilinir. Genel olarak tüm ibreliler her dem yeşildir. Bu nedenle, peyzajda özellikle kışın oluşturacağı görüntü
düşünülerek sıkça kullanılırlar.
Çim ve/veya yer örtücü bitki bulunmayan bir park, bahçe düşünülemez. Çünkü çim insanda yeşil alan fikrini oluşturur
ve en önemli peyzaj elemanıdır. Yine
çiçeklerde çevre düzenlemesinde çok
önemli bir yere sahiptirler. İnsanda yaşama sevinci oluşturan çiçekler tek ve
çok yıllık olarak ikiye ayrılırlar. Ayrıca, tek
yıllık çiçekleri de yetişme dönemlerine
bağlı olarak yazlık ve kışlık olarak sınıflandırabiliriz.
Başarılı bir şekilde yapılmış olan peyzajın
yaşatılması iyi bir bakımla mümkün olur.
Zamanında yapılan sulama, gübreleme,
budama, çapalama, ot alma, ilaçlama ve
çim biçme bitkilerin daha uzun süre ve
sağlıklı bir şekilde yaşamasına olanak verecektir. Bitki dostlarına da bu güzellikleri seyretmekten keyif alacaklardır.
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
59
Makale- İş ve İşletme
Temizlik, Servis Hizmetleri iş kolunun adresi TESHİAD
Recep Ali Aksoylu
[email protected]
H
İZMET’in bu sayısında TESHİAD ekseninde iş kolumuzu,
sektörümüzü yazacağım. Zira,
krizin ertesinde iş ve kamunun derneğimize gözle görülür bir ilgisi varken, Aralık ayında yapılacak olağan genel kurulu
öncesi, iş kolumuzun ilgisini, iş kolumuzu
temsil eden tek kurum olan derneğimize
çekmek istiyorum.
Ama önce sektörle ilgili son dönemde
sıkça gündeme gelen bazı konularda
tespitlerimi paylaşmak istiyorum. Etkileri
daha uzun süre hissedilecek olsa da 2009
yıkıcı krizinin geride kaldığı doğru. Kimi
çevrelerin iki temel noktadan hareketle
Temizlik Sektörünün en az hasar gören
iş kolu olduğunu ifadelerine ise katılmıyorum. Bunca kapanan veya kapanma
eşiğine gelmiş firma ortada iken bu yorumu doğru kabul edemiyorum. Domuz
Gribi yaygarasında birkaç aylık antibakteriyel ürün satışının, ilaçlama uygulamasının sadece üretici firmalara katkısı oldu.
Diğer gösterge olan krizde firmaların, işverenlerin dış kaynak kullanımına devam
etmiş gözükmesi, karlılık açısından hizmet firmalarına katkı sağlamamıştır. Evet,
sektör çalışanları diğer sektörlere nazaran işlerini korumuşlardır. Ama yüklenici
firmalar projelerini kaybetmemek için
zarar yazan ciddi indirimlerde bulundular, tavizler verdiler. Hatta ödemelerini
yapamadıklarından SGK’dan alamadıkları
yüzde 5’lik teşvik primini de hediye ettiler. Ancak kamuya hizmet veren temizlik
firmaları açısından kriz dönemi verimli
geçmiştir, ama bu noktada bir kez daha
bu kulvarda yer alan hizmet firmalarının
çoğunu da sektörün bile tanımadığını
söylemeyelim. Genelde doğru kimyasal,
60
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
ekipman ve makine kullanmadıkları gibi
sektörün disiplinlerinin oluşmasına, eğitimli iş gücünün oluşmasına zerre katkıları yoktur. Ayrıca Teshiad’a da hep uzak
olmuşlardır.
Bir diğer yanılgıda “temizlik sektörü” deyince aklına, kalemine, “temizlik ürünleri
üretimi” yapan firmaların getirilmesidir.
Sektörün hacmini, pazar payını, dinamiklerini kişisel temizlik ürünleri, bakım
ürünleri, hatta ev tipi tuvalet kağıdı,
sabun üretim ve tüketimi ile ilişkilendirerek yorumlayanlar profesyonel, endüstriyel temizlik hizmetinden açıkçası
bi’haberler.
Gelelim sektöre, Teshiad’a…
Temizlik hizmetleri sektörünün ilk
adımları batıda önceki yüzyılda, bizde
ise 1960’larda atılıyor. Öyle ekipman,
malzeme falan yok; bir kova, bir bez ile
arap sabunuyla yapılırdı temizlik. Zaten
ağırlıkla yapılanda cam silme hizmetiydi.
1970’li yıllarda birkaç kurumsala yakın
temizlik firması kurulmuşsa da, 1980’li
yıllarda Özal ekonomisiyle dışa açılım ve
kamunun dış kaynak kullanımına geçmesiyle gerçek anlamda sektörel adımlar
atılmaya başlandı.
Zira, kentleşme ve sanayileşmedeki hızlı
ilerlemeler, gerek profesyonel yaşamda gerekse de bireysel yaşamda başta
temizlik olmak üzere bazı hizmetlerin
dışarıdan alınmasını zorunlu kılmaya başlamıştı. Nitekim temizlik hizmetleri işletmeleri, süreçte hizmet sunum alanlarını
da genişleterek faaliyetlerini sürdürür
oldular. Değişen mevzuat, gelişen ihti-
yaçlarla artık dışardan ekipman, kimyasal,
temizlik makineleri getirilmeye başlanırken özel sektörde en azından kendi iç
personeline şirket kurdurmak suretiyle
temizliği bir anlamda dışardan tedarik
etmeye başladı bu dönemde. 80’lerin
sonunda enflasyonist ekonomide mevcut temizlik firmaları güzel kazançlar elde
ettiler, 90’lara girerken de dernekleşmeyi konuşmaya başladılar. Nihayetinde
1992 yılında 16 kurucu üyenin girişimiyle
o zamanki adıyla Temizlik ve Servis Hizmetleri İşverenleri Derneği (TESHİD)
kurulmuş oldu.
Karar defterine göre 27 Temmuz 1992
tarihinde M. Köy Osmanlı Sokak’taki
ofiste yapılan ilk toplantıya katılan Kurucular
1. Hüseyin Aydın / Aydın Tem
2. Kutlukhan Tüte / Özgün Tem
3. Şemsettin Dikmen / Teletem
4. Sarper Ekşioğlu / Santem
5. Kemal Aydoğan / NVG
6. Saim Tenekeci / İstemsan
7. Yüksel Avcıoğlu / EPİ
8. Gürbüz Kaya / Paxil
Bugün bu 8 kurucudan sadece Sayın
Tüte ve Sayın Kaya TESHIAD üyesi. 3
üyenin şirketi ISS bünyesine dahil olmuş.
Aktif olarak faaliyetlerini sürdüren diğer
2 kurucudan fikir ayrılığına düşerek dernek üyeliğinden ayrılmış Sayın Kemal Aydoğan ile kimyasala odaklanan Sayın Sarper Ekşioğlu’nun da yeniden Teshiad’in
aktif üyeleri arasına dönmesini, sektörün
olgunlaşmasına katkılarını bıraktıkları yerden sürdürmelerini öneriyorum.
İlk toplantıdaki 8 üyeden sonra gelin size
o yıl (1992) TESHİD’e üye olmuş diğer
34 sektör mensubunu sıralayayım. Kurucu üyelerden Yüksel Avcıoğlu gibi ebediyete intikal etmiş olanlarında var olduğu
bu listedeki isimleri, hatta şirketleri bir
çoğunuz anımsamayacaksınız bile. Anımsayacak olanlar için de güzel bir nostalji
olacak. Belki merak edip arama, ulaşma
ihtiyacı hissedeceksiniz. Burada vurgulamam gerekecek olan bu 34 üyedenşirketten bugün sadece 5’inin (Pfaffenzeller HGS olarak, Ekol, Deça, EnHas ve
Cemalettin Doğan) TESHIAD üyesi. İşte
diğer 29’u;
Emin Aslan / Birtem
Cavit Habib / Proser
Abdullah Yurdagül
Necmi Halezaroğlu / Özaksinen
Hacı Yılmaz / İstemsan
Oktay Özakaltın / Ok-Bay
Haşım İlhan
Ali Polat / Özenpak
Fethi Özpolat
Hasan Akgül
Murat Peker
Hasan Turan / Tur Pak
Sami Gülcan / Silpak
Cemal Dizdar / Dizdar
Kenan Bozkurt / Starpak
Kemal Yılmaz / Delta-Tek
Zeki Murat Güneş / Temaks
Satılmış Ayrancıoğlu
Mine Çamlıca
Mahmut Suekinci / Öztempak
Cahit Sarıkaya / Taç Tem
Firuz Çıtak
Gülseren Akkuş
Enver Sağsöz
Reşat Topaloğlu
Muammer Keçeci
Cemil Yıldırım
Kazım Kuruçay / Ti-Tem
Cevat Turan / Mis Group
Teshiad sekreterliğinden temin ettiğim
listedeki isimlerin bazılarını tanımadığımdan yazımı yazarken birkaç sektör
kıdemlisiyle konuştum. Listedekilerin
bir kısmı farklı nedenlerle işi terk etmiş,
farklı sektöre geçenler olmuş, ebediyete intikal etmiş olanlar olduğu gibi Zeki
Murat Güneş, Kemal Yılmaz gibi köy
yaşamına çekilen dostlarda var. İşi terk
etmiş gözüken temizlik firmalarının bir
kısmını bünyesine dahil eden ve “6 milyarlık bir pazarın % 4 kadarını kontrol
ettiklerini” belirten iş kolumuzun en büyük aktörü ISS Türkiye’nin Başkanı Sayın
Cavit Habib’te Proser olarak TESHİD’in
ilk üyelerinden. Sayın Habib, 2004 yılı
sonunda dernekten ayrılmış. Ve bugün
maalesef sektörün en büyük kurumu,
sektörün tek örgütlü derneği, temsilcisi
durumunda olan TESHİAD’ın üyesi değil.
Geçmişte yönetimde bulunan arkadaşlarımızla fikir ayrılığına düşüp dernekten kopan veya derneğe uzak duranlar
olmuş olabilir. İhalelerde kırıcı fiyat rekabetine çözüm olamadığı, sektörü en
azından bu noktada disipline edemediği
için meslektaşlarına da kızıp dernekten
daha doğrusu bir arada olmaktan kopanlarda olmuş. Birçoğu bu tarz nedenlerle
dernek üyeliğinden kaçarken, onları gören bir kısmı da “üye olsam ne olacak,
dernek bana ihale mi verecek, durup
dururken bir de ayda 180 TL gibi yüksek bir aidat ödemeyeyim” diye derneğe
üye olmaktan kaçınan sektör mensupları
da olmuşmuş.
Neticede dernek gönüllülük esaslı, bir
sivil organizasyon... Yaptırım gücü de
yok. Ancak yaptırım gücü olamasa da,
sektörün disiplinlerinin oluşabilmesi,
tedarikçilerin bilinçlendirilmesi, sorunlarının kamuyla, devletle paylaşılabilmesi,
yasal boşlukların tamamlandırılabilmesi
noktasında sesinin gür çıkması, güçlü ve
dimdik ayakta olabilmesi için sektöre taraf olanların, özellikle de önde gelenlerin
derneğin içinde, hatta yönetiminde etkin
olmaları gerekiyor.
Dernek 1992’den bugüne birçok aktiviteye imza attı, mesafe kaydetti. Düzenlenen çeşitli kurumsal etkinlikler arasında en önemlisi 2003 yılında yapılan 1.
Ulusal Temizlik Zirvesi oldu. Bugün, iş
kolumuzda eleman ihtiyacının önemli
bir kısmı ve bunların eğitimleri genellikle
çalıştıkları kuruluş içinde sağlanıyor, ama
yetmiyor. TESHİAD, bunu temelden çözümleyecek önemli bir adımında içinde
yer aldı. 2007 yılında Kocaeli Üniversitesi
bünyesinde açılan Hereke MYO Çevre
Temizliği ve Denetim Programı’nın oluş-
turulmasında TESHİAD aktif olarak yer
aldı. Teshiad, mevzuata, mesleki konulara yönelik eğitimleri hep sürdürmüştür.
Hatta uzun yıllar aradan sonra Türkiye’de
ilk kez bu yıl düzenlenen Temizlik ve
Çevre Fuarı olan PULIRE EURASIA’nın
organizatör İtalyan firma ve katılımcılar
tarafından oldukça başarılı bulunmasının
etmenlerinden biri de fuarı TESHİAD’in
desteklemesi, fuar kapsamında 15 farklı
konuda uzman sunumu sağlamasıdır. Bu
başarılı organizasyonun ardından sektörün dünyadaki en büyük organizasyonu olan ISSA Amsterdam gelecek yıl
Türkiye’de planladığı organizasyonunda
TESHİAD’la iş birliği yapmak istemiştir.
Yine bu aydan başlayarak Hürriyet Gazetesinin eki olarak yayınlanacak ve ülke
genelinde yaklaşık 500 bin adet dağıtılacak “Hizmet Gazetesi”, TESHİAD tarafından desteklenecek, sektörün disiplinlerinin oluşumu için önemli bir fırsat,
araç olacaktır.
Yayından bahsedince sektörün adeta
rehberi, lügati olan HİZMET Dergisinden
de mutlaka bahsetmek gerekiyor. 68.
sayıdayız. Bir dernek yayını olduğundan
derneğin, sektörün misyonuna destek
sağlayacak, ters düşmeyecek tarzda bir
içerik taşıması, politika izlemesi gerekiyor.
Bu açıdan diğer özel teşebbüs yayınlarına göre, daha disiplinli olması gerektiğinden kolay hazırlanmıyor. Yaşadığımız kriz
döneminde periyotta aksamlar olduysa
da, yeni yılla beraber tekrar eskisi gibi
rutine dönecektir. Dernek olarak sektör
adına yapılan her doğru ve güzel adımı
destekleme misyonumuz gereği kapımızı
çalan farklı yayınlara da omuz veriliyor.
Örneğin yayın konseptinin belirlenmesine tecrübelerimizi paylaştığımız Cleaner
Magazine Dergisi, www.hizmetinadresi.
com ve www.etkilidergi.com siteleri ile
AVM Marka Dergisine destek vermemizin ötesinde, sektöre katkılarından ötürü
teşekkür de ediyoruz.
2005 yılında yapılan olağan kongrede
TESHİAD adını alan, bugün 1 milyonu
aşkın istihdamı, 10 milyar doları aşkın
cirosuyla Türkiye’nin önemli sektörleri
arasında yer alan Temizlik hizmetleri iş
kolunun temsilcisi konumunda olan derneğin üye sayısı sadece 65. Zaten kurulHizmet Dergisi - Ekim 2010
61
duğundan beri de 40 ile 60 üye arasında
bu sayı değişip durmuş.
Son 15 yıldaki genel kurul dönemlerindeki hazırun listelerinden hareketle üye
sayıları şöyle;
1992 YILI / ARALIK
42
1996 HAZIRINU
57
1997 HAZIRINU
45
1999 HAZIRINU
56
2001 HAZIRINU
61
2003 HAZIRINU
60
2005 HAZIRINU
46
2008 HAZIRINU
44
2008 İKİNCİ YARI
36
2009 YILI 41
2010 YLI / EKİM
65
İlk kurulduğu yıl 42 üyesi olan TESHİAD’ın
2008 Haziran’ındaki olağanüstü kongresine 44 üye ile gidildi. Aradaki 16 yıllık
dönemde 50 kadar yeni üye kazanılmış
ama bir o kadar da ayrılan veya işi terk
eden olmuş. 2008 kongresinden sonra
iki yılda 19 üye ayrılırken 40 yeni üye
girişi olmuş. 2010 yılında gerçekleşen
26 yeni üye katılımında aylık aidatın 30
TL’ye düşürülmüş olması en önemli etken. Aidatların düşürülmesi üye girişlerini
artırdı ama derneğin rutin faaliyetlerini,
zorunlu giderlerini karşılayabilmesi için
çok daha fazla sektör üyesinin derneğe
katılımı gerekiyor. Burada önemli ayrıntı, artık aidatlarında ödeniyor olması.
Ama bütçenin dengelenebilmesi ancak
artacak üye sayısıyla mümkün olabilecek. TOBB Üyeliği, mesleki standartların
zorunlu oluşturulacak olması, zorunlu
temsil noktası gibi detaylardan hareketle
üyelik katılımlarının artarak devam ede-
62
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
ceğini düşünüyorum. Ayrıca dışında kalarak, seyrederek değil, sektör firmalarının
el ele vermesiyle, güçlerini bir arada toplamasıyla sektör ancak daha ileri bir seviyeye taşınabilecektir. Bunda da en büyük
sorumluluk başta ISS olmak üzere, sektörde adımları izlenen büyük hizmet ve
sektöre tedarikçi-üretici firmalarına düşmektedir. Derneğe katılmaları bir yana,
aktif görev almaları da gerekiyor.
Yaşadığımız krizde de gördük ki, dernek
gibi gönüllüğün esas olduğu işlerde, aktivitelere, derneğin faaliyetlerinde daha
çok zaman ayırabilecek üyelerin yönetimde görev almaları gerekiyor. Zira
ekonominin zor süreçlerinde merkez
kadroları yeterince geniş ve donanımlı
olmayan şirketleri temsil eden üyelerin
zorunlu olarak kendi işlerine daha çok
mesai harcamalarını da makul karşılamamız gerekiyor.
ISS’in üst düzey yöneticilerinden Sayın
Ela Aydoğan, bir röportajında; “Krizde
ciro bazında bir azalmanın olduğu ‘Endüstriyel temizlik sektörü’ Türkiye’de
henüz olması gereken yerde değildir.
15-20 yıl öncesinde kadar küçük şahıs
işletmeleri ile yürüyen bu sektörde, çalışanlar tarafından sektöre gereken önem
verilmiyor. Dolayısıyla meslek olarak
algılanması da henüz istenen noktada
değil” diyorsa, bunun telafisi konusunda
yine en büyük adım kendilerine düşmektedir. Proser olarak ilk üyelerden olan
Sayın Cavit Habib’i, Sayın Ela Aydoğan’ı
Aralık ayındaki kongre öncesi yeniden
TESHİAD’a üye olmaya, yönetimde aktif
görev-sorumluluk almaya, sektör adına
daha güzel imzalar atmak için TESHİAD
çatısı altına buluşmaya bir kez de satırlarım aracılığı ile davet ediyorum.
Sektörde rekabetin etik kurallar dışında
fiyat odaklı olarak yapılması en önemli
gündem ama 2009 yılında yaşanan kriz,
sanki sektördeki firmaları biraz olsun disipline etmiş gibi de. Ayakta kalabilenler
artık ucuz hesaplarla devam edemeyeceğini görmüş gibiler. Diğer yandan sektörde hareketlenmenin başlaması yanında
hizmeti alanlar da sanki eskiye nazaran
işin sadece fiyata dayalı olmadığını görerek kendilerine katma değer sunacak
çözüm ortağı aramaya başladılar. Fiyatın
cazibesi kadar alınacak hizmetin kaliteli,
güvenli ve verimli olması gerekliliği hissedilmeye başlanması, hatta daha efektif
hizmet alabilmek için doğru firmalarla
sözleşmeler bir yıllık yerine 2 yıllık olarak
yapılmaya başlanması olumlu bir gösterge. Birçok işvereninde ihalelerine davet
edecekleri firmaları tespitte, HİZMET
Dergisinde yer alan “Üye Listesi”ni referans olarak seçmeleri de sağlıklı bir gelişme. Geçen yıl ilk adımlarını atmamıza
rağmen kendi şirketlerimizin sorunlarına
odaklandığımızdan tamamlayamadığımız
MYK ile koordineli yürüteceğimiz Mesleki Standartları 2011’de oluşturmamız
halinde bu listenin referans olma özelliği
eminim bir o kadar daha artmış olacak.
Tüm bunlar sektör adına küçük ama
güzel adımlar, büyük adımlar içinde sektörün önemli aktörlerinin var ise geçmiş
kırgınlıklarını da bir kenara bırakarak bir
araya gelmeleri, TESHİAD çatısı altında
sinerji oluşturmaları gerekiyor.
Makale
Site yönetiminde mali
konuların önemi ve mali
müşavir gerekliliği
Göksel Gençaslan - Yeminli Mali Müşavir
[email protected]
1
961 Yılında yayın ve ilan edilen
193 sayılı Gelir Vergisi Kanunu ile
1965 yılında yayın ve ilan edilen
Kat Mülkiyeti Kanunu, zaman zaman bazı
değişikliklere uğrasa da her iki yasa da
son yıllarda yaygınlaşmaya başlayan “Site
Yönetimleri” için bazı konularda anlaşılabilir ve kesin hükümler kapsamaktadır.
Hal böyle olunca, gönüllülük esasına
dayanan site yöneticiliği veya sitelerin
Yönetim Kurulu üyeliği, mevzuattaki belirsizliklere bağlı olarak bazı riskleri de
bünyesinde barındırmaktadır.
veya tatil saatlerini gönüllü olarak site
işlerine ayıran yönetici veya yönetim
kurulu üyelerinin en önemli yardımcıları mali müşavirleridir. Site hesaplarının
doğru tutulması, site varlıklarının verimli
kullanılması, kasa ve banka sayımları ve
doğrulanması konularında önemsenmesi gereken kişiler mali müşavirlerdir. Bu
konu siteye yeterince zaman ayırmayan
yönetim kurullarının kendileri adına, sorumlusu oldukları konularda iş ve denetim yapan kişilere ihtiyaç olduğu şeklinde
özetlenebilir.
Türk Vergi sisteminde açık olarak düzenlenmemiş bu husus, bu konudaki
ihtisaslaşmaya da engel olmaktadır. Zira
site yönetimi hukukunu iyi bilen hukukçu
veya site muhasebesinin işleyişi ile vergisel ödevlerine vakıf mali müşavir bulmakta güçlük çekilmektedir.
Bunun yanı sıra mali müşavirler;
Hizmet dergisinin bu sayısında amacım
site yöneticiliklerinde tutulan muhasebe kayıtlarının, bu konunun uzmanı mali
müşavir veya yeminli mali müşavirler
tarafından denetiminin önemini başlıklar halinde vermektir. Elbette sınırlı bir
sayfada konunun tüm detaylarını paylaşamayacağımdan sonraki sayılarda bu
yazıda başlıklar halinde belirteceğim hususlarda ayrıntılı açıklamalara gireceğim.
rimlerin doğru tespitini temin ederler. c) Site fonlarının değerlendirilmesinde
veya siteye ait yer ve mahallerin kiraya
verilmesinde uyulması gereken vergisel
kuralları ve formaliteleri belirler ve uyumu temin ederler.
d) Hangi çalışanlara ödenen ücretlerin
vergi ve SSK primine tabi olduklarının
belirlenmesi hizmetlerini sunarlar vs.
a) Site işletme projesinin hazırlanması ve
hazırlanan gider bütçesine dayanak olan
gelir bütçesini oluşturan aidatların doğru
ve adil hesaplanmasını temin ederler.
Bu konulara vakıf mali müşavir veya yeminli mali müşavirler tarafından site organizasyonu ve iş tanımları kurulacak ve
işletilecektir. Aksi takdirde site yönetimleri hem kendileri hem diğer kat malikleri hem de tüzel kişiliği olmayan site yöneticilikleri için önemli riskleri, bilmeden
üstlenmiş ve taşıyor olacaklardır.
b) Site yönetimlerinin uymakla mükellef
olduğu vergi yasaları ile beyan ve bildi-
Daha risksiz ve daha mutlu nice yarınlar
dileklerimle...
Mali müşavirler veya yeminli mali müşavirler, önemli ve ciddi test ve sınavlardan geçerek kendilerini ispat etmiş
kişilerdir. En önemli vasıfları da dürüstlük
ve tarafsızlıklarıdır. Her hangi bir ücret
almaksızın gününü, çoğunluklada gün içi
mesailerinin bitiminden sonraki istirahat
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
63
Makale- Vergi
Vergi incelemesinde
mükellefin hakları
Murat Baydar
T
ürkiye Cumhuriyeti Anayasaları
vergi konusunu özel bir madde
ile düzenlemiştir. Bu madde, hem
devletin vergi alma hukukunun dayanağını, hem de yurttaşın devlete vergi vermesi hukukunun dayanağını oluşturmaktadır. Madde, mükellefler bakımından
hem yükümlülükleri (ödevleri), hem de
hakları (vergi verme karşılığı elde edeceklerini) hükme bağlamaktadır. Ayrıca,
vergi salarken ve alırken devletin uyması
64
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
gereken ilkeleri (verginin yasallığı ilkesi)
düzenlemektedir.
Çalışmamızın bu bölümünde vergi incelemesi karşısında mükelleflerin haklarının
ne olduğu irdelenecektir.
1- Defter Ve Belgelerin Usulüne Uygun
Olarak İstenmesini İsteme Hakkı
213 sayılı Vergi Usul Kanunu’nun (VUK)
yasal ve yönetsel süreleri düzenleyen
14. maddesi uyarınca inceleme elemanlarının vergi incelemesi çerçevesinde
isteyecekleri her türlü bilgi ve belgeyi
yazılı olarak istemeleri ve bunun için de
mükellefe en az 15 gün süre tanımaları
gerekir. Gerek defter ve belge isteminde ve gerekse bilgi isteminde bu süre
15 günden aşağı olamaz. Mükellefler,
gerekçelerini açık olarak ortaya koymak
suretiyle ek süre isteminde bulunabilirler
(VUK md. 17). Mücbir sebep (zorunlu
durumlar) halinde mücbir sebep ortana
kalkana kadar (VUK md. 13 ve 15), ölüm
halinde ise mirasçılara geçen ödevlerin
yerine getirilmesi için süreler 3 ay uzar
(VUK md. 12 ve 16).
2- Vergi İncelenmesine Alınmanın Hukuki Dayanağının İstenmesi Hakkı
Vergi mükelleflerinin, kendilerinden defter, belge ve bilgi isteyen vergi inceleme
elemanlarının bu konuya ilişkin kendilerine yazdıkları resmi yazıdan hangi nedenle defter ve belgelerin inceleme amaçlı
istendiğinin yer alıp almadığını araştırmaları gerekir.
3- Kimlik Gösterilmesini İsteme Hakkı
4- İncelemenin Kendi İşyerinde Yapılmasını İsteme Hakkı
Vergi mükellefleri, VUK’un 139. maddesi
uyarınca, vergi incelemesinin kendi işyerinde yapılmasını isteme hakkına sahiptir.
İşyerinin uygun olması koşuluyla vergi inceleme elemanının buna karşı çıkma hak
ve yetkisi söz konusu değildir.
5- Vergi İncelemesinin Konusunun Bildirilmesini İsteme Hakkı
Hesap ve işlemleri vergi incelemesine
alınmış olan mükellef incelemenin konusunun kendisine bildirilmesini isteme
hakkına sahiptir. İncelemenin konusunun
mükellefe incelemeye başlamadan önce
açık olarak izah edilmesi gerekir (VUK
md. 140/1).
İncelemenin konusunu bildirmenin kapsamına şu konular girer:
- İncelemenin dayanağı (İnceleme ile ilgili görev yazısını yazan makam, yazının
tarihi ve sayısı),
- İncelemenin neden yapıldığı (Olağana
vergi incelemesi, ihbara dayalı vergi incelemesi, karşıt inceleme vb.),
- İnceleme kapsamına giren vergiler (GV,
KV, KDV, Damga Vergisi, ÖTV, Gider
Vergileri vb.),
- İncelemenin yapılacağı yıllar (01.01.2007
- 31.12.2009 arası dönem gibi).
6- Vergi İnceleme Tutanaklarına Kendi
Görüşlerinin Yazılmasını İsteme Hakkı
13- Vergisinin Doğru Hesaplanmasını
İsteme Hakkı
Tutanaklarda tespiti yapılan hususlara
yönelik olarak mükelleflerin karşı görüş
ve savları olduğu takdirde bunlar da olduğu gibi tutanağa konulur. Bu konuda
uygulamada inceleme elemanları genel
anlamda mükelleflere sıkıntı çıkarmaktadır. Oysa tutanak iki taraflı bir işlemdir. Her iki tarafın da tespitlerinin ya da
tespit karşısında mükellefin görüşlerinin
tutanakta yer alması hukukun gereğidir
(VUK md. 141).
VUK’un gerek 3. maddesi uyarınca ve
gerekse 134. maddesi uyarınca vergisinin vergiyi doğuran olaydan başlayarak
doğru hesaplanmasını istemek hakkına
sahiptir. VUK’un 134. maddesi uyarınca,
vergi incelemesinden amaç; ödenmesi
gereken vergilerin doğruluğunu araştırmak, tespit etmek ve sağlamaktır.
7- Tutanakların Bir Örneğini İsteme
Hakkı
İnceleme nedeniyle defter, belge ve
her türlü bilgisayar ortamı verilerine el
konulan vergi mükellefinin işine, kazancına, hesaplarına, üretim yöntem ve
tekniklerine, müşterilerine, fiyat bilgilerine, satışlarına, pazarlama yöntemlerine,
kendisine ve ailesine özel bilgilerin sonsuza kadar gizli tutulmasını isteme hakkı
vardır (VUK md. 5).
8- Tutanakları İmzaladıktan Sonra El Konulan Defter Ve Belgeleri İsteme Hakkı
9- Tutanak Tutulması Sırasında Yasal
Haklarının Anımsatılmasını İsteme Hakkı
Nezdinde inceleme yapılan mükellefe
son tutanak alınması sırasında Tarhiyat
Önce Uzlaşma kurumundan yararlanıp,
yararlanmayacağı hususunun sorulması
gerekir.
10- Vergi İncelemesinin Bittiğine İlişkin
Resmi Bir Yazıyı İsteme Hakkı
Vergi incelemesi bittiğinde, bunun yapıldığını gösteren bir resmi yazı mükellefe
verilir (VUK md. 140/3).
14- İnceleme Sırasında Ve Sonrasında
Vergi Mahremiyetini İsteme Hakkı
Iıı- Sonuç
Esas olan, vergi incelemesi gibi tatsız
hukuki süreçlerin gerek mükellef ve gerekse (esas olara) inceleme elemanları
tarafından özenli, saygılı ve zarif biçimde
yönetilmesidir. Hukuki bir süreçte gereksiz gerginlik ve sürtüşmenin kimseye bir
yararı olmaz. Bu anlamda, vergi inceleme
sürecinin hukuki özen içinde yönetilmesi
en ideal olanıdır.
11- Vergi İnceleme Raporlarının Hukuka
Uygun Yolla Tebliğini İsteme Hakkı
Mükellefler, vergi incelemesi sonucu
düzenlenen vergi inceleme raporlarının
kendilerine VUK hükümlerine uygun
şekilde tebliğ edilmesini isteme hakkına
sahiptirler.
12- İhbar Sonucu İncelemelerde İhbarın
Doğru Çıkmaması Sonucunda Muhbirin
Adını İsteme Hakkı
İhbar üzerine yapılan aramada ihbar sabit
olmazsa nezdinde arama yapılan kimse
muhbirin adının bildirilmesini isteyebilir,
bu takdirde, vergi dairesi muhbirin ismini
bildirmeye mecburdur (VUK md. 142).
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
65
Yeni Üyeler
Atakan Yılmaz - GROUP7-24 Facility
Management
1975 Karamürsel/Kocaeli doğumluyum.
İlk, orta ve lise eğitimimi İstanbul’da tamamlayıp İstanbul Üniversitesindeki eğitimimi yarıda bırakarak 1993 yılında iş
hayatına başladım.
1993-1999 yılları arasında Medikal Sektöründe tıbbi malzeme ve Henkel - Ecolab Hastane Hijyeni ürünü satışlarında
aktif olarak görev yaptım. 1999 yılında
Temizlik sektörüne KİEHL firmasında satış yöneticisi olarak giriş yaptıktan sonra
Yılma Berik - Destek Servis Tesis İşletme Limited Şirketi
1968, İstanbul doğumlu olan Yılma Berik, ilköğrenimini şimdiki adı Sakıp Sabancı Anadolu Lisesi olan Beşiktaş Yıldız
İlköğretim ve Şişli Lisesi Ortaokulu’nda
tamamladı. Şişli Endüstri Motor Meslek
Lisesi, Motor bölümünden mezuniyetini
takiben, EÜAÖ İş İdaresi’ne devam etti.
Meslek liselerinde eğitim alan öğrencileri iş hayatı ile tanıştıran staj dönemlerini,
THY-Türk Hava Yolları Teknik Bölüm
Başkanlığı’na bağlı olarak yaptığı uzun
staj dönemlerinde, hizmet sektörünün
yoğun ve baş döndüren bir o kadar da
doğru ve eksiksiz hizmetin önemini yaşadığı stajlarında bu sektöre gönül verdi.
Sektördeki motor ve türevleri satışı, pa-
66
Hizmet Dergisi - May›s 2010
2003 yılında JANI KING markası Marmara Bölgesi Operasyon müdürü olarak
Temizlik Hizmet sektöründe çalışmaya
başladım.
2006 Yılında JANİ KİNG markasının
İstanbul Bölge Franchise firmasında yöneticilik hayatına devam ederken çeşitli
nedenlerden dolayı bu marka ile ilişkilerimizi keserek 2008 yılından itibaren
Sayın Zafer Mumcular ve ekibimizle birlikte kurduğumuz GROUP7-24 Facility
Management markası ile halen özellikle
Hastane Hijyeni konusunda edindiğimiz
tecrübeyi sektörün hizmetine sunmaktayız.
Caner Geban - DGR Gup Yönetim
Hizmetleri Limited Şirketi
1974 Gaziantep doğumluyum. Lise
öğrenimimi Kenan Evren Anadolu
Lisesi’nde tamamladım. Daha sonra
üniversite eğitimi için İngiltere’ye gittim.
Londra Westminister Üniversitesi Otel
Yöneticiliği bölümünü bitirdim.
İstanbul’da çeşitli otellerde görev yaptıktan sonra 1997 senesinde Met Group’ta
işe başladım. Şirket 2009 senesinde ISS’
e satılana kadar Met Group’ta Genel
Müdürlük görevini yürüttüm. Daha sonra yaklaşık 7 ay ISS ile çalıştıktan sonra
DGR GROUP firmasında Genel Müdürlük görevime başladım.
Halen DGR GROUP’ta devam ediyorum. Evli ve 2 çocuk babasıyım. İyi derecede İngilizce biliyorum. İki dönem
Teshiad’ta genel sekreter olarak görev
yaptım.
zarlama ve destek görevleri esnasında,
1993 yılında Proser’den iş teklifi aldı.
Cavit Habib’in vizyoner, öğrenmeye ve
paylaşmaya açık anlayışı ile çok kıymetli
tecrübeler edindi. Sayısız eğitim programına katıldı.
2004 yılında, eski firmalarının desteği ile
muhasebe ve finans uzmanı olan eşiyle
birlikte Destek Servis Hizmetleri firmasını kurdu.
Yıllar içerisinde eğitim ve yetkinliklerini,
tecrübe ve kaliteli hizmet anlayışı ile derleyerek kendi know-howını şekillendirdi.
Firma olarak, etik kurallarından sapmadan, Destek Servis’in de sloganı olan
‘Güven, süreklilik ve geri dönüşüm’ü ilke
edinip bu ilkelerden ödün vermeyen bir
anlayış ile butik hizmeti hedefleyen bir
işletme olarak sektördeki yapı taşların-
dan biri olarak hizmet vermeyi amaçlamaktadır.
Hüseyin Kılınç - BRN Group
1971 yılında İstanbul da doğdu. Daha
Anadolu Üniversitesi İşletme Bölümünde öğrenciyken ticaret hayatına atıldı. 1987-1992 yılları arasında Şıkmen
Giyim’in, 1994-1999 yılları arasında
Dalyan Büjiteri Tekstil San. Ve Tic. Ltd.
Şti’ nin sahibi olarak ticari faaliyetlerini
sürdüren Hüseyin Kılınç, 1999 yılında
İstanbul Rumeli Feneri’nde Barınak Restaurant isimli işletmeyi faaliyete açarak
turizm-gıda, ardından araç kiralama konusunda faaliyet göstermeye başladı.
2005 yılında kurduğu BRN Güvenlik
şirketi ile Avrupa ve Anadolu yakasında
birçok seçkin site ve yaşam-iş alanının
güvenlik hizmetlerini üstlendi. Sonraki
yıllarda özellikle Sarıyer – Tarabya Bölgesindeki sitelere BRN Group bünyesine 2007 yılında BRN Lojistik Temizlik
Hizmetleri şirketi dahil oldu. BRN Group, hizmet sektöründe kalıcı ve uzun
süreli başarıları, projelerinde sürekliliği
hedefleyen anlayışıyla Güvenlik alanında sergilediği üstün performansı bu iş
kolundan deneyimli uzmanları istihdam
ederek Temizlik ve Hizmet Yönetimi
alanına da taşımaya başladı.
TESHIAD Üye Listesi
Ad
Firma adı
Web Sitesi
Telefon
Ali Başdurak
Ekspress Temizlik
www.ekspresstemizlik.com
212
2703577
Ali Erceylan
RGS Group
www.rgsgroup.com.tr
212
2220747
Ali Ekber Durmaz
FMS Temizlik
www.fmstemizlik.com.tr
232
4861497
Ali Murat Çimen
Deça
www.deca.com.tr
212
2565680
Atakan Yılmaz
Çevre End Temizlik/Group7/24 www.group7-24.com
216
3399724
Binali Keleş
Akademi Grup
www.akademihizmet.com
212
2100456
Bora Koçak
Sodexo
www.sodexo.com.tr
216
3404500
Bülent Doğru Öz-Tem
www.oztem.com.tr
212
4528989
Bülent Sevinç
My Servis Grup A.Ş.
www.servisgrup.com
282
6533288
Canan Aksu
Koç Ak Temizlik
www.kocaktemizlik.com
216
6600380
Caner Geban
DGR Grup
www.dgrgroup.com.tr
212
4528989
Cemalettin Doğan
Doğuş-Tempar
www.dogusgrup.net
212
6299800
Cemil Yörük
Emeksan
www.emeksan.com
212
2672449
Cengiz Pala
KlühDeniz
www.kluehdeniz.com
216
4256100
Eflatun Mutlu
KlühArtem
www.kluhartem.com
312
3970033
Eyüp Güntay
Güntay Temizlik
www.clean-up.com.tr
216
3268330
Hale Silistre
Pfaffenzeller
www.pfaffenzeller.com.tr
212
4160010
Halit Ersoy
Ersoylar Temizlik
www.ersoylar.com.tr
212
3436061
Halit Şener
İPS Temizlik
www.ipstemizlik.com.tr
212
2845664
Hasan Çapkurt
Paxil
www.paxil.com.tr
216
4280707
Hüseyin Sonuk
Ecenur Temizlik
www.ecenur.com.tr
216
5727404
İzzet Murat Fert
Euroserve
www.euroserve.com.tr
216
5789800
Kadir Turan
Cam Pak
www.cam-pak.com.tr
212
3519265
Kemal Tunç Buyruk
Buyruk Group
www.buyrukgroup.com.tr
216
3929259
Keramettin Arpacı
Artemiz Temizlik
www.artemiz.com.tr
212
2742460
Musa Bulut
Mispak
www.mis-pak.com.tr
216
4559282
Nazan Civaş
RGS Group
www.rgsgroup.com.tr
212
2220747
Necati Altın
P Group
www.group-p.com
212
2192915
Oktay Şirin
Ayos Temizlik
www.ayostemizlik.com
212
2235095
Orhan Mirza Çapkurt
Online Group
www.onlinegrouptr.com
216
5460195
Orhan Tağı
Ekol Temizlik
www.ekoltemizlik.com
216
4227890
Recep Ali Aksoylu
DGR Grup
www.dgrgroup.com.tr
212
4528989
Saim Yiğit
EnHas Zabel
www.en-has.com.tr
216
4672158
Selim Canbazoğlu
Schmidbauer
www.schmidbauer.com.tr
216
6404975
Şaduman Uçar
Uçar Sosyal Hizm
www.ucartemizlik.com
212
8540217
Şebnem Özenç
Özenç Hizm Yön
www.ozenc.com.tr
216
4285405
T. Yılmaz Berik
Destek Servis
www.destekservis.com.tr
212
3585940
Tuncay Gül
Gut Ege Temizlik
www.gutege.com.tr
232
4637152
Yaşar Çantepe
GTS Group
www.gtstemizlik.com
232
3629955
MAKİNE - MAMÜL ÜRETİCİ VE SATICILARI
Ersin Topak
Star Temizlik Makinaları
www.starmakina.com.tr
216
5727404
Ethem Yavuzer
Eczacıbaşı Girişim Paz
www.eczacıbasi.com.tr
212
3703000
Fatih Kutlutaş
TMT Paz İç ve Dış Tic
www.tmtpazarlama.com
212
6593360
Göksel Atmaca
Saruhan
www.saruhan.com.tr
212
2493380
Gürkan Doğanay
Diversey
www.diversey.com
216
5786400
Gürkan Gündemir
Pak Endüstriyel
www.pakendustriyel.com
212
6593954
Hakan Kılıç
Servis İstanbul
www.servisistanbul.com.tr
4440579
Hamit Bektaş
Tektem Makine
www.cleanvac.com
216
4999090
Haydar Gürkan
Ecolab
www.ecolab.com
216
4412030
Işıltan Balabanlı
Işıltan Temizlik
www.isiltan.com.tr
242
3432350
İlhan Avcı
Hunter Tekstil
www.huntertextiles.com
212
4863644
Kadir Fırat
Pak Endüstriyel
www.kiehl-pak.com
212
6593954
Memduh Aybar
Siba İthalat İhracat
www.sibaltd.com
392
8224069
Murat Soylu
Hayat Makine
www.hayatmakine.com
212
6599859
Serda Can
Bektem Temizlik Ürünleri
www.bektem.com
264
2413263
Suat Yiğitoğlu
Yiğitoğlu
www.yigitoglu.com.tr
212
2844337
Tayyip Tokar
Nilfisk Advance
www.nilfisk.com.tr
216
4700860
Tuncer Aşar
Nilfisk Advance
www.nilfisk.com.tr
216
4700860
Turgut İpkırmaz
Doğuş Temizlik Makinaları
www.dogustemizlik.com.tr
212
4440764
Umut Delikanlı
Karcher
www.karcher.com.tr
232
2520708
Yakup Ayaydın
İncitem Temizlik
www.intemtemizlik.com
212
2533111
HİZMET VEREN, MAKİNE MAMÜL ÜRETEN VE SATAN FİRMALAR
Kutlukhan Tüte
KT
532
3147295
Hizmet Dergisi - Ekim 2010
67
TESHIAD Fiyat Listesi
68
Hizmet Dergisi - May›s 2010