BAŞLANGIÇLAR Ördek Pastırma Rakı Kokulu

BAŞLANGIÇLAR
Ördek Pastırma
Rakı Kokulu Kavun, Salatalık Linguini, Nane Coulis, Şeftali Vinaigrette
24,Karpuz Salatası
Ezine Sorbet, Kahveli Ceviz Püresi, Limon, Zeytinyağı Tozu, Yonca filizi ile
19,Çerkez Tavuğu Pâté
Ballı Çam fıstığı , Elma Turşusu, Karadut Pekmezi ve Elma Suyu
23,İstavrit
Damla Sakızlı Karnabahar Püresi, Portakal Yağı ve Sebze Türlüsü
21,Arnavut Ciğeri
Pancarlı Kırmızı Soğan Püresi, Mahlepli Gümüş Soğan, Kavrulmuş Taze Soğan ve Maydanoz Yağı
23,Kızıl Çam ile Közlenmiş Saroz Karidesi
Biber Coulis, Kaya Koruğu Salatası, Kereviz, ve Narenciye Aromaları
26,Kuzu Burma
Naneli Yoğurt, Kara Patlıcan, Pancar
21,-
ANA YEMEKLER
Yedi Baharlı Kaya Levrek
Közlenmiş Pırasa, Limonlu Patates Köpüğü ve Tarhun Kreması
52,”24 Saat” Kuzu İncik
Pekmezli Kuzu İncik, Ayva Ekşisi, Naneli Üzüm Salatası ve İlikli Patates Püresi
55,Çemenli Bonfile
Yaban Mantarlı Lahana Sarma, Safranlı ve Elmalı Dana Jus
54,“Magret” Ördek Göğsü
Şalgam Confit, Yaban Mersini, Anasonlu Taze Fasulye ve Mesir Macunlu Havuç Sosu ile
57,”41 Saat” Kuzu Omuz,
Patlıcan Kreması , Çömlek Peynirli Gözleme , Meyanlı Kuzu Jus, Domates ve Pancar ile
55,Melengiç Yaprağında Oğlak Eti
Tütsülenmiş İnce Bulgur Pilavı, Datça Bademi, Kayısı Püresi, Yufka Çıtır’ı
56,-
Fiyatlara KDV dahildir, %10 servis ücreti eklenir.