ÖZGEÇMİŞ : Zelal POLAT Ege Üniversitesi İzmir Yüksek

ÖZGEÇMİŞ : Zelal POLAT Ege Üniversitesi İzmir Yüksek

ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı
İletişim Bilgileri
Adres
Telefon
Mail
: Zelal POLAT
:Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi, Cikcilli Beldesi Saraybeleni
Mah.
Saraybeleni Cad. No:7
07400 Alanya/Antalya/Türkiye
0 533 365 75 37
:[email protected]
:
2. Doğum Tarihi
:06.03.1977
3. Unvanı
:Yrd.Doç.Dr.
4. Öğrenim Durumu
:
Derece
Alan
Üniversite
Lisans
Gıda Mühendisliği
Ege Üniversitesi
Yüksek Lisans
Biyoteknoloji ve
Biyomühendislik
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
Doktora
Kimya Mühendisliği
Yıl
1999
2002
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2009
5. Akademik Unvanlar
6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri
6.1. Yüksek Lisans Tezleri
6.2. Doktora Tezleri
7. Yayınlar
7.1. Uluslar arası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
7.2. Uluslar arası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceeding) basılan bildiriler.
7.3. Yazılan Uluslar arası kitaplar veya kitaplarda bölümler.
7.4. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
7.5. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan bildiri kitabında basılan bildiriler
7.6 Diğer Yayınlar
8.Projeler
L(+)-Laktik Asiti Fermantasyonu ve saflaştırılması,2002, BAP(Bilimsel Araştırma Projesi) İzmir Yüksek
Teknoloji Enstitüsü
“Sıvı Ortamlardaki Laktik Asitin Doğal Zeolitler Kullanılarak Saflaştırılması” BAP(Bilimsel Araştırma
Projesi) Proje No: 2006 İYTE 22, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
“Meyve sularındaki acılığın membran sistemler kullanılarak giderilmesi”, Erasmus, 2008, European
Membrane Institute Montpellier, FRANCE
engAGE, 2013-1-RO1-GRU06-29546-7, , Lifelong Learning Programme, 2015
“Kemalpasa’da gıda teknolojisi alanındaki yenilikçi uygulamaların yaygınlastırılması”, İZKA, 2013
“Alanya ve Civarındaki Gıda İşletmelerinin Ürün Katma Değerini / Gıda Güvenliğini Artırıcı AR-GE
Çalışmalarının Geliştirilmesi” 2015, BAKA, TR61/15/ARGEK/0005
9.İdari Görevler
10.Bilimsel Kuruluşlara Üyelikleri
11.Ödüller
12.Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeyindeki dersler
Akademik Yıl
2015-2016
2015-2016
Haftalık Saati
Dönem
Dersin Adı
Teorik
Uygulama
Öğrenci
Sayısı
Güz
Introduction to
Gastronomy and Culinary
Arts
3
0
10
Food Hygiene
3
0
10
Güz
* İşaretli dersler, yüksek lisans dersleridir.