EV YAPIMI MAKARNALAR // HOMEMADE PASTAS RISOTTO

ÇORBA // SOUP
EV YAPIMI MAKARNALAR // HOMEMADE PASTAS
SALATA // SALAD
Yeşil Kuşkonmaz Çorbası, Trüf Aromalı
Green Asparagus Soup, Truffle Flavored
18 TL
Közlenmiş Domates Çorbası, Sıcak Mozzarella Peyniri İle
Broiled Tomato Soup With Deep Fried Mozzarella Cheese
18 TL
BAŞLANGIÇ // STARTER
Buratta Peyniri
Körpe Enginar ve Yağ Limon Sos
Burrata Cheese
Baby Artichoke and Lemon Dressing
35 TL
Toscana Usulü Füme Somon
Avokado Dilimleri, Somon Havyar, Limonlu Kereviz
Eşliğinde
Tuscan Style Smoked Salmon
Sliced Avocado, Salmon Caviar With Lemon Celery
25 TL
Ilık Foie Gras
Polenta Kek, Polenta Püresi, Frenk Üzümü Sos
Warm Foie Gras
Polenta Cake, Polenta Puree, Red Currant Sauce
39 TL
Izgara Bıldırcın, Kinoa Salatası İle
Grilled Quail With Quinoa Salad
30 TL
Semizotu Salatası
28 TL
Taze Semizotu, Köz Patlıcan, Sarımsak Aromalı Yoğurt Sos
Puslane Salad
Fresh Purslane, Smoked Eggplant, Yoghurt – Garlic Sauce
Deniz Mahsulleri Salatası
32 TL
Akdeniz Yesillikleri Üzerine Sotelenmiş Deniz Mahsulleri
Çeri Domates, Kurutulmuş Domates Zeytinyağı Limon Sos
Seafood Salad
Mediterranean Greens, Cherry Tomatoes, Sundried Tomatoes,
Olive Oil - Lemon Dressing
Taze Kereviz ve Kuşkonmaz Salatası
Roka Yaprakları, Nar taneleri, Trüf Mantarlı Limon Sos
Fresh Celery and Asparagus Salad
Arugula, Pomegranate With Truffle Lemon Dressing
Milano Usulü Taze Yer Elması Salatası
30 TL
Gorgonzola Peyniri, Taze Bakla, Macademia, Marul ve
Roka, Kırmızı Paprika Sos İle
Milano Style Fresh Jerusalem Artichoke Salad
Gorgonzola Cheese, Fava Beans, Macademia, Lettuce and Arugula
With Paprika Sauce
Izgara Dana Yaprak Ciğer, Roka, Badem ve Pancar Püresi 33 TL
Grilled Calfs Liver, Green Almond, Arugula and Beetrout Puree
Izgara Kuşkonmaz, Eritilmiş Buffalo Mozarella, Izgara
Kestane Mantarı, Domates
Grilled Asparagus, Buffalo Mozzarella, Grilled Chestnut
Mushroom, Tomato
33 TL
Kalamar Köftesi, Mercimek Yahnisi İle
Calamari Meatball With Lentil Stew
35 TL
Çıtır Bresaola, Portekiz Ançüez, Yedikule Marul
Crispy Bresaola, Portugal Anchovy, Gem Lettuce
30 TL
Peynir Tabağı ve Brioche Ekmeği
Cheese Platter and Brioche Bread
48 TL
30 TL
Izgara Tavuk But Salatası
Közlenmiş Patlıcan ve Domates, Roka, Marul,
Balzamik Sos İle
Grilled Chicken Salad
Smoked Eggplant and Tomato, Arugula, Lettuce With
Balsamic Dressing
30 TL
Dilimlenmiş Bonfile Salatası, Roka, Çıtır Parmesan,
Kapari ve Domates
Grilled Beef Medallion Salad, Arugula, Parmesan Chips,
Capers and Tomato
42 TL
RISOTTO // RISOTTO
Sicilya Usulü Deniz Mahsullü Spaghetti, Ançüez, Kalamar,
Karides, Kum Midyesi, Ahtapot ve Taze Domates
(Alfredo Ya Da Bisque Sos)
Sicilian Style Seafood Spaghetti, Anchovy, Calamari, Prawn,
Vongole, Octopus and Fresh Tomatoes
(Alfredo Or Bisque Sauce)
Ravioli, Közlenmiş Patlıcan, Fırınlanmış Sarımsak, Domates, 32 TL
Taze Kekik ve Tereyağı Sos İle
Ravioli, Broiled Eggplant, Roasted Garlic, Tomato,
With Fresh Thyme and Butter Sauce
Tortellini, Ispanak Dolgulu
32 TL
Hafif Trüf Aromalı Tereyağlı Sos ve Gorgonzola, Ceviz İçi İle
Tortelini, Spinach Stuffed,
Truffle Flavored Butter, Gorgonzola and Walnuts
Risotto, Minik Kalamarlı
Frenk Soğan, Mumlanmış Balık Yumurtası İle
Risotto, Baby Calamari
Shallots With Waxed Caviar
38 TL
Risotto, Fırınlanmış Porçini Mantarı ve Burrata,
Hafif Trüf Aroması İle
Risotto, Ovenbaked Porchini Mushroom and Burrata
With Truffle Oil
38 TL
Ev Yapımı Fettuchine, Özel Bolonez Sos İle
Homemade Fettuchine With Special Bolognese Sauce
36 TL
Penne Siciliana
Közlenmiş Patlıcan, Siyah Zeytin, Fesleğen
Penne Siciliana
Smoked Eggplant, Black Olives, Basil
32 TL
Körpe Enginar Salatası, Parmesan, Kavrulmuş Susam,
33 TL
Kereviz Sapı
Baby Artichoke Salad, Parmesan, Roasted Sesame, Celery Stalk
Közlenmiş Sebze Salatası, İki Renk Biber, Domates, Patlıcan, 26 TL
Roka ve Zeytin Pesto
Grilled Vegetable Salad, Broiled Duo Of Bell Peppers, Tomato,
Eggplant, Arugula and Olive Pesto
Ilık Hurma ve Keçi Peyniri Salatası, Kuzu Kulağı, Nar
Taneleri, Kavrulmuş Fıstık, Portakal Sos İle
Warm Date and Goat Cheese Salad, Sorrel, Pomegranate
Kernel, Roasted Pignoli With Orange Sauce
30 TL
Ispanaklı Acı Kalamar Salatası, Yeşil Mercimek Yahnisi,
Zeytinyağı - Limon Sos İle
Spicy Calamari and Spinach Salad, Green Lentil With Olive Oil Lemon Dressing
32 TL
TAPAS
Ilık Orkinos Balığı, Enginar Tapenade, Kişniş Pesto
Warm Tuna Fish, Artichoke Tapenade, Coriander Pest
23 TL
Ördek Kroket, Romesco Sos
Duck Crocket, Romesco Sauce
22 TL
Mantar Dolması, Biber Jölesi ve Parmesan Peyniri
Stuffed Mushrooms, Pepper Jelly and Parmesan Cheese
21 TL
Çin Böreği, Çıtır Pırasa, Soya Sos, Kavrulmuş Susam
Chinese Spring Roll, Crispy Leek, Soy Sauce, Rosted Sesame
25 TL
Bresaola, Trüflü Kereviz Salatası
Bresaola, Truffle Celery Salad
25 TL
BALIK // FISH
Izgara Deniz Levreği
Közlenmiş Patlıcan, Çeri Domates, Fesleğenli Zeytin Pesto
Grilled Seabass Broiled Eggplant
Cherry Tomato With Basil Olive Pesto
63 TL
Alaska Somon Filetosu, Sote Pazı, Sos Vierge İle
Alaskan Salmon Fillet, Sauteed Swiss Chard With Sauce
Vierge
48 TL
Günün Balığı
Fish Of The Day
A.F.G.
ET // MEAT
Izgara Kuzu Sırtı
Macademia Püresi
Grilled Lamb Shoulder, Macademia Puree
59 TL
Dövülmemiş Izgara Bonfile
Kızarmış Mozarella, Patlıcan, Fesleğen Roket
Grilled Beef Fillet
Fried Mozzarella, Aubergine, Basil Roket
59 TL
Parle Usulü Burger
Muhammara Sos, Aioli, Patates Kızartması İle
Parle Style Burger
Muhammara Sauce, Aioli With French Fries
43 TL
Dana Yanağı
Hindibağ, Karmelize Soğan, Kıtır Hamur, Porto Şarap Sos İle
Beef Cheek
Endive, Caramelized Onion, Crispy Pastry With Port Wine Sauce
59 TL
58 TL
Ördek Göğsü
Basmati ve Siyah Pirinç, Mantar, Kan Portakal Sos İle
Duck Breast
Basmati and Black Rice, Mushroom With Blood Orange Sauce
65 TL
66 TL
Kuzu Konfit, Trüflü Beyaz Fasulye Yahnisi, Çıtır Bresaola
Lamb Confit, Stewed White Beans With Truffle, Crispy Breasola
55 TL
Cafe De Paris Soslu Bonfile Dilimleri ve Patates Kızartması
Grilled Beef Medallions with Cafe De Paris Sauce and French Fries
Izgara Antrikot
Sotelenmiş İki Renkli Kabak, Fırınlanmış Patates İle
Grilled Antricot
Sauteed Two Color Zucchini With Baked Potato
40 TL
Dana Külbastı, Porçini ve Mantarlı Buğday Pilavı
Beef Paillard, Steamed Wheat Rice With Porchini and Mushroom
Keçi Peynirli Yarım Tavuk, Yerelması, Bezelye, Tatlı ve Acı Biber Sos Eşliğinde
Half Roasted Chicken With Goat Cheese
Jerusalem Artichoke, Green Peas With Chilli Pepper Sauce
51 TL
40 TL