CV İçin Tıklayınız. - Sinop Üniversitesi

ÖZGEÇMİŞ
CAN OKAN ALTAN
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
Adres
: Sinop Üniversitesi Su ürünleri Fakültesi Akliman Mevkii SİNOP
Telefon
: 3682876254-3075
E-posta
: [email protected]; [email protected]
Doğum Tarihi
: 1984
Faks
: 3682876268
Kadro Yeri
: SİNOP ÜNİVERSİTESİ/SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME
TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
Öğrenim Bilgisi
SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Doktora
2014-
SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME
TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Yüksek Lisans-Tezli
2010-2014
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI (YL)
Tez adı: İYONİZE RADYASYON İŞLEMİ UYGULANARAK DONDURULAN PALAMUT BALIĞININ (Sarda
sarda Bloch, 1793) SAKLAMA SÜRESİNİN ARAŞTIRILMASI (2014)
RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ
Lisans-Anadal
2004-2009
SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Akademik Ünvanlar
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
2012-
SİNOP ÜNİVERSİTESİ/SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME
TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
SSCI,SCI,SCI-EXPANDED,AHCI kapsamı dışındaki Uluslararası hakemli
dergilerde yayımlanan makaleler
Indexcopernicus, DRJI, International Scientific Indexing
KOCATEPE Demet, TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, GÖKNAR Gizem (2014). Effect of the Vacuum
Packaging on the Shelf Life of Lakerda. International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics (IJFS),
3(902), 1-3.
Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler
TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan, ERKOYUNCU İbrahim (2013). Soğukta Saklanan
Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L. 1819) Raf Ömrünün Belirlenmesi. Akademik Gıda, 11(3-4), 47-51.
Uluslararası
bilimsel
toplantılarda
sunulan
ve
bildiri
kitabında
(Proceedings) basılmamış poster, sözlü bildiriler ve yapılan davetli
konuşmalar
Sözlü Bildiri
TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, KOCATEPE Demet, GÖKNAR Gizem (2013). Effect of Different
Thawing Methods on The Meat Quality of Bonito (Sarda Sarda, Bloch 1793). The First International
Fisheries Symposium in Northern Cyprus
Poster
TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, KOCATEPE Demet, CEYLAN Asuman (2013). The Quality of Lakerda
Made with Different Tecnics in Sinop Region. The 2nd International Symposium on Traditional Foods
from Adriatic to Caucasus
Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler:
Tam metin bildiri
TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan (2012).
Sempozyumu, 229-230.
Kefal Havyarı.
III. Geleneksel Gıdalar
Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılmamış
poster, sözlü bildiriler ve yapılan davetli konuşmalar
Poster
TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan (2012).
Soğukta Saklanan Tüketime Hazır
Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L.1819) Besin Kompozisyonu ve Kalite Kriterlerinin İncelenmesi.
Türkiye 11. Gıda Kongresi
TURAN Hülya, ALTAN Can Okan (2013). İyonize Radyasyon İşleminin Su Ürünlerinde Uygulanabilirliği.
4. Gıda Güvenliği Kongresi
KOCATEPE Demet, TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, GÖKNAR Gizem (2014). Lakerdanın Depo Ömrüne
Vakum Paketlemenin Etkisi. 4. Gıda Güvenliği Kongresi
Proje
Görevleri
Araştırmacı
2014
BAP: Modifiye Atmosferle Paketlenmiş Alabalık Kıymasının Raf Ömrünün Belirlenmesi.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi