İndir

04.04.2006
10:47 Uhr
Seite 1
FISSLER
Vitaquick
®
Vitaquick Umschlag.qxd
D
VITAQUICK
Gebrauchsanleitung
TR
EG-Konformitätserklärung – Siehe letzte Umschlaginnenseite.
GB
EC-Declaration of Conformity – see inside back cover.
FISSLER
VITAQUICK
Kullanma Talimat›
A
Sayfa 136
Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› – arka kapa¤›n iç
taraf›ndad›r.
Instructions for Use
Page 17
®
S
14
Bruksanvisning
7
Sidan 153
F
Mode d’emploi
Page 34
Déclaration de conformité de l’UE – voir à l’intérieur de la
page de couverture.
NL
PL
EG-Conformiteitsverklaring – Zie laatste pagina aan de
binnenkant van de omslag.
3
6
Instrukcjia obsługi
Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej –
Patrz tylna wewnętrzna strona okładki.
CZ
11
10
4
12
Návod k použití
12
Istruzioni per l’uso
E
14
8
9
Pagina 68
Dichiarazione di conformità CE – Vedere ultima pagina
interna sul retro.
ARA
13
204 /
Indicationes de uso
B
Página 85
Declaración CE de Conformidad – Ver última cubierta interior.
P
Instruções de utilização
038 648 00 965
Página 102
Declaração de conformidade CE – ver ínterior da página desdobrável.
Vitaquick
Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321, www.fissler.de
a
d
X,Xl
®
GR
√‰ËÁ›Â˜ ÃÚ‹Û˘
ÛÂÏ›‰· 119
¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ – μϤÂ
ÂÛˆÙÂÚÈ΋ ÛÂÏ›‰· ÔÈÛıfiÊ˘ÏÏÔ˘.
1
Seznam 187
Prohlášení o shodě EG – viz poslední strana vnitřní obálky.
I
2
Strona 170
Gebruiksaanwijzing
Pagina 51
5
EU-konformitetsintyg – se insidan på bakre omslaget.
YYZZ
b
c
®
Vitaquick Umschlag.qxd
04.04.2006
FISSLER
C
10:48 Uhr
Seite 2
VITAQUICK
D
®
E
FISSLER
L
VITAQUICK
M
N
®
FISSLER
VITAQUICK
Liebe Kundin, lieber Kunde!
Inhaltsverzeichnis
Seite
a
F
I
G
J
1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . .
1
2. Beschreibung des Schnellkochtopfs .
3
3. Sicherheitssysteme des Vitaquick
Schnellkochtopfs . . . . . . . . . . . . . .
4
4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs .
4
5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs
5
6. Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . .
5
7. Vorbereiten des Garens . . . . . . . . .
5
®
b
H
K
O
P
Q
®
8. Der Kochverlauf im Schnellkochtopf
8
9. Pflegehinweise . . . . . . . . . . . . . . . .
10
10. Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
11. Ersatzteilliste . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
12. Garzeiten-Tabelle . . . . . . . . . . . . . .
15
13. Die Fissler-Garantie . . . . . . . . . . . .
16
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen
Fissler Schnellkochtopf! Jetzt bringen Sie Ihren
Speisen das Garen schnell und schonend bei.
Sie gewinnen bis zu 70 % Zeit und sparen bis zu
50 % Energie. Die wertvollen Vitamine und das
natürliche Aroma bleiben erhalten. Sie essen
gesund und alles bleibt besonders schmackhaft.
Welche Funktionen und welche Ausstattungsdetails das Kochen im Schnellkochtopf für Sie
so einfach und sicher machen, vermittelt Ihnen
diese Gebrauchsanleitung. Sie werden mit
Ihrem Schnellkochtopf rasch vertraut sein.
Beachten Sie unbedingt
und mit größter Sorgfalt
die Gebrauchsanleitung,
damit Sie nicht durch
unsachgemäße Bedienung zu Schaden kommen. Der Schnellkochtopf steht im Betriebszustand unter Druck!
Wir wünschen Ihnen stets viel Freude am gesunden und vitaminreichen Kochen mit Ihrem
Fissler Schnellkochtopf.
Ihre Fissler GmbH
www.fissler.de
➩
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Richtlinie 97/23/EG
– Richtlinie für Druckgeräte
Die Konformität der o. g. Richtlinie wird durch das CE-Kennzeichen bestätigt.
FISSLER
VITAQUICK
®
EG-Konformitätserklärung / EC-Declaration of Conformity/ Déclaration de conformité de l’UE / EG-Conformiteitsverklaring /
Dichiarazione di conformità CE / Declaración CE de Conformidad / Declaração de conformidade CE / ¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘
∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ / Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› / EU-konformitetsintyg / Oświadczenie zgodności z wymogami
Unii Euripejskiej / Prohlášení o shodě EG /
Fissler GmbH · Harald-Fissler-Straße 1 · 55743 Idar-Oberstein
bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe / certifies that the pressure cookers / certifie que les autocuiseurs / verklaart dat de snelkookpannen / Si certifica che le pentole a pressione / certifica que las ollas a presión / declara que as panelas de pressão /
ÈÛÙÔÔÈ›, fiÙÈ ÔÈ ¯‡ÙÚ˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Ì ·ÙÌfi / flu düdüklü tencerelerin / bekräftar härmed, att ångtryckkokarna / oświadcza, że
szybkowary ciśnieniowe / potvrzuje, že tlakové hrnce /
Vitaquick®
mit folgenden harmonisierten EG-Richtlinien übereinstimmen:
conform to the following harmonized EC guidelines:
sont conformes aux directives suivantes de l’Union Européenne:
met de volgende geharmoniseerde EG-richtlijnen overeenkomen:
sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate:
responden a las siguientes directivas CE armonizadas:
estão em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas:
Û˘Ì›ÙÔ˘Ó Ì ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓ·ÚÌÔÓÈṲ̂Ó˜ ηÙ¢ı˘ÓÙ‹ÚȘ Ô‰ËÁ›Â˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜:
gösterilen Avrupa Toplulu¤u yönetmeliklerine uygun oldu¤unu tasdik eder:
överensstämmer med följande EU-direktiv:
spełnaiją następujące harmonizujące normy Unii Europejskiej:
splňují požadavky harmonizované směrnice EG:
97/23/EG (Modul A,B)
DIN EN 12778
Idar-Oberstein, 23.07.03
Georg Thaller (Sprecher) / Dipl.-Ing. Heribert Bollinger (Geschäftsführer)
Ort und Datum der Ausstellung
Place and date of issue
Lieu et date
Plaats en datum van de verklaring
Luogo e data del rilascio
Lugar y fecha de emisión
Local e data de emissão
ΔfiÔ˜ Î·È ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ Ù˘ ¤Î‰ÔÛ˘
Yer ve tarih
Ort och datum för utfärdande
Miejsce i data wystawienia
Místo a datum vystavení
Name, Funktion und Unterschrift der Befugten
Name, job function and signature of authorized person
Nom, fonction et signature du responsable
Naam, functie en handtekening van de bevoegde persoon
Nome, qualifica e firma dell’incaricato
Nombre, función y firma de la persona autorizada
Nome, função e assinatura do responsável
ŸÓÔÌ·, ·ÚÌÔ‰ÈfiÙËÙ· Î·È ˘ÔÁÚ·Ê‹ ÙÔ˘ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙË̤ÓÔ˘
Yetkilinin ad›, görevi ve imzas›
Namn, befattning och underskrift av behörig medarbetare
nazwisko, funkcja i podpis upoważnionego
Jméno, funkce a podpis oprávněné osoby
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:32 Uhr
Seite 136
FISSLER VITAQUICK
‹çindekiler
®
Sevgili Müflterimiz!
Sayfa
1. Güvenlik Aç›klamalar› ………………… 137
2. Düdüklü Tencere Tan›m› ……………… 139
3. Vitaquick® Düdüklü Tenceresinin
Emniyet Sistemleri……………………… 140
Yeni Fissler Düdüklü Tencerenizi güle güle kullan›n›z! Art›k yemeklerinizi h›zl› ve ayn› zamanda besin
de¤erlerini koruyarak piflirebileceksiniz. Yeni Fissler
Düdüklü Tencereniz sayesinde % 70’e kadar zaman
ve % 50’ye kadar enerji tasarrufu sa¤larken, yemeklerdeki de¤erli vitaminler ve do¤al aroma da muhafaza edilecektir. Böylece hem sa¤l›kl› besleneceksiniz
ve hem yemeklerin lezzetini koruyacaks›n›z.
4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri………… 140
5. Düdüklü Tencerenin
Çal›flma fiekli …………………………… 141
6. ‹lk Kullanım Öncesi
Yapılması Gerekenler…………………… 141
7. Piflirme Haz›rl›¤› ……………………… 141
8. Düdüklü Tencerede
Piflirme Süreleri ………………………… 144
9. Bak›m Aç›klamalar› …………………… 146
Bu kullanma talimat›, düdüklü tencerenizde hangi
fonksiyonlar›n ve hangi donan›m parçalar›n›n piflirme sürecini sizin için kolaylaflt›rd›¤›n› ve emniyetli
hale getirdi¤ini aç›klamaktad›r. Böylece düdüklü tencerenizi kullanmay› çok h›zla ö¤renebileceksiniz.
Kullanma talimat›n› mutlaka büyük bir özenle dikkate
al›n›z. Böylece uygun olmayan kullan›m sonucunda
meydana gelebilecek zararlar› engelleyebilirsiniz. Düdüklü tencerenin kullan›ld›¤› zaman daima bas›nç alt›nda oldu¤u
unutulmamal›d›r!
10. Problem Olursa Ne Yapmal›s›n›z?……… 147
11. Yedek Parça Listesi …………………… 149
12. Piflirme Süreleri ………………………… 151
13. Fissler Garantisi ………………………… 152
Fissler düdüklü tencerenizle sa¤l›kl› ve vitamin aç›s›ndan zengin yemekler piflirirken her zaman memnun ve mutlu kalman›z› dileriz.
Fissler GmbH
www.fissler.net
Bu ürün, 97/23/EC numaral› ve Bas›nçl› Cihazlara ‹liflkin Yönetmelik adl› AB Yönetmeli¤inin
istemlerini yerine getirir.
Yukar›da yaz›l› yönetmeli¤in uygunlu¤u CE iflareti ile onaylanmaktad›r.
136
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:32 Uhr
Seite 137
FISSLER VITAQUICK
1. Güvenlik Aç›klamalar›
• Düdüklü tencerenizi ilk kez kullanmadan önce kullanma talimat›n› dikkatlice okuyunuz. Düdüklü tencerenizi, kullanma talimat›n› daha önce okumam›fl
olan birisine b›rak›p gitmeyiniz. Düdüklü tencerenizi sadece kullanma talimat›yla beraber üçüncü
kiflilere veriniz.
• Düdüklü tencereyi kullan›rken çocuklar› uzak tutunuz.
• Düdüklü tencereyi sadece kullanma talimat›nda öngörülen amaç için kullan›n›z.
• Düdüklü tencereyi ve düdüklü tavay› asla f›r›nda
kullanmay›n›z, zira bu yüzden plastik parçalar ve
lastik parçalar ve ayr›ca emniyet tertibatlar› zarar görebilir.
• Düdüklü tencerede ve düdüklü tavada yemekleri
ya¤da k›zart›rken kapak kullanmay›n›z ve kab› maksimum yar›s›na kadar ya¤la doldurunuz. (bak. bölüm 7)
• Düdüklü tencerenizi sadece kullanma talimat›nda
belirtilen ›s›tma türlerinde kullan›n›z (bak. bölüm 2).
• Düdüklü tencereler t›p alan›nda kullan›lmamal›d›r.
Özellikle sterilizatör olarak kullan›lmamal›d›rlar,
çünkü düdüklü tencereler gerekli sterilizasyon
s›cakl›¤› için tasarlanmam›fllard›r.
• Düdüklü tencerenizin her kullan›m›ndan önce, emniyet donan›m›n›n hasars›z ve temiz oldu¤undan
emin olunuz (bak. bölüm 7).
• Kullanma talimat›nda belirtilen bak›m talimatlar›
d›fl›nda emniyet donan›m›nda herhangi bir
de¤ifliklik yapmay›n›z. Valflar tamir edilmemeli
veya ya¤lanmamal›d›r. Cihaz›n›z için öngörülen
modelde sadece orijinal Fissler yedek parçalar› kul-
•
•
•
•
•
®
lan›n›z (bak. bölüm 11). Ancak bu flekilde düdüklü
tencerenizin çal›flmas› ve güvenli¤i garanti edilebilir.
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve
Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar› düzenli
olarak, yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç
2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile
de¤ifltiriniz. Belirgin hasarlar› (örne¤in çatlaklar,
deformasyonlar), renk de¤ifliklikleri veya
kat›laflmalar› olan parçalar hemen yenisiyle de¤ifltirilmelidir. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde
fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir.
Fissler düdüklü tencere parçalar›n› veya yedek parçalar›n› baflka ürünlere takmay›n›z.
Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele ait Fissler düdüklü tenceresi kapaklar›n›
kullan›n›z.
Düdüklü tencerenizi asla içinde s›v› olmadan kullanmay›n›z, aksi takdirde oluflabilecek afl›r› ›s›nma
neticesinde üründe ve ocakta hasarlar görülebilir.
Afl›r› ›s›nma sonucunda tabandaki alüminyum
eriyebilir ve s›v›laflabilir. Afl›r› ›s›nma durumunda,
s›zan s›cak alüminyum sebebiyle yanmalar› engelleyebilmek için tencere asla ocaktan kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n ve tencerenin
so¤umas›n› bekleyin, oday› havaland›r›n.
Belirtilen doldurma miktarlar›na tam olarak uyunuz:
Minimum: 1/4 litre s›v› (2 bardak)
Maksimum: tencere hacminin 2/3‘ü
Köpüren veya hafllanan yiyeceklerde (örne¤in pirinç, baklagiller, et suyu veya kurutulmufl sebze):
tencere hacminin maksimum 1/2. Bu konuda tencere içindeki hacim seviyesi göstergesini ve bölüm
7‘deki ek aç›klamalar› dikkate al›n›z.
137
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:32 Uhr
Seite 138
FISSLER VITAQUICK
• Aç›lan düdüklü tencere, bofl olarak veya içinde ya¤la
en yüksek enerji kademesinde 2 dakikadan daha
uzun ›s›t›lmamal›d›r. Afl›r› ›s›nma durumunda taban, alt›n sar›s› bir yan›k rengi alabilir. Ancak bu renklenme, fonksiyonu olumsuz olarak etkilemez.
• Endüksiyon ocaklar›nda: Endüksiyonun yüksek
verimi sebebiyle afl›r› ›s›nmay› ve piflirme kab›n›n
zarar görmesini engellemek için asla bofl olarak veya
en yüksek kademede ›s›tmay›n›z ve ocak üreticisinin kullan›m bilgilerini dikkate al›n›z. (bak. bölüm
8).
• Düdüklü tencereler bas›nç alt›nda piflirirler. Kullanma talimat›n›n dikkate al›nmamas› yanmalara sebep olabilir. Piflirmeye bafllamadan önce tencerenin
do¤ru flekilde kapat›ld›¤›ndan emin olunuz (bak. bölüm 7). Düdüklü tencerenizi asla kilitlenmemifl
kapakla kullanmay›n›z!
• Piflirme esnas›nda düdüklü tencereyi kontrol ediniz
ve piflirme (bas›nç) çubu¤unu izleyiniz. Oca¤›n›z›n
ayar›n›, piflirme (bas›nç) çubu¤u istenen piflirme derecesini geçmeyecek flekilde yap›n›z. Enerji
azalt›lmazsa, valftan buhar ç›kar. bu durumda piflirme süreleri de¤iflir ve düdüklü tencere içindeki suyun tamamen buharlaflmas› sonucunda tencerede ve
ocakta hasar meydana gelebilir.
• Bas›nç alt›ndayken düdüklü tencerenizi çok dikkatli hareket ettiriniz. Düdüklü tencerenizi s›cak d›fl
yüzeyini ellemeyiniz. Yanma tehlikesi mevcuttur.
Piflirme esnas›nda tencerenizi sadece saplar›ndan
tutunuz. Gerekirse eldiven kullan›n›z.
• Piflirme bittikten sonra düdüklü tencerenizi açmadan önce hafifçe sallanman›z gerekir. Böylece kapal› tencere içinde bulunan buhar›n tencereyi açarken s›çramas›n› önleyebilirsiniz. Düdüklü
tencerenizde elma marmelad› ve komposto piflirmeyiniz.
138
®
• Düdüklü tencereyi asla zorla açmay›n›z. Düdüklü
tencerenizi içindeki bas›nc›n tamamen
boflalt›ld›¤›ndan emin olmadan açmay›n›z. Tencerenin aç›lmas›na iliflkin aç›klamalar› dikkate al›n›z
(bak. bölüm 8).
• Tencereden buhar boflalt›rken ellerinizi, bafl›n›z› ve
bedeninizi her zaman buhar ç›k›fl bölgesinden uzak
tutunuz. Bu hususa özellikle açma sürgüsü ile buhar boflalt›rken dikkat ediniz.
• Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç
alt›nda kabarabilen soyulmam›fl sosis
hafllad›¤›n›zda, bu deri k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir.
• E¤er düdüklü tencereniz veya buna ait parçalar hasar görmüflse ya da bunlar›n fonksiyonu, kullanma
talimat›ndaki aç›klamalara uygun de¤ilse, tencereyi
kullanmay›n›z. Bu gibi durumlarda yetkili Fissler
sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa
geçiniz (Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556).
• Kullanma talimat›n› okuduktan sonra akl›n›za
tak›lan sorular› cevaplamak için yetkili Fissler
sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa
geçiniz. Burada size memnuniyetle daha ayr›nt›l›
bilgi verilecektir.
• Bu kullanma talimat›n› itinal› flekilde saklay›n›z.
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 139
FISSLER VITAQUICK
®
Süper termik taban:
gaz ocaklar› ve elektrikli ocaklar için
uygundur (Bek veya ceran)
2. Düdüklü Tencere Tan›m›
bak. Resim A
1. ‹çinden el geçirilerek tutulabilecek flekilde tasarlanm›fl Fissler emniyet sap›
2. Kademesiz buhar boflalma ve açma için ergonomik
açma sürgüsü
3. Emniyet valf› olarak sap›n ön parças› alt›nda Fissler Euromatic
CookStar-termik taban:
gaz ocaklar› ve elektrikli ocaklar için
ve ayr›ca endüksiyon ocaklar› için
uygundur
4. Kapa¤›n yerine tam olarak oturarak kapanmas›n›
sa¤lamak için kapak sap›nda renkli iflaret ve kapakta iflaret.
5. Emniyet fonksiyonlu piflirme valf›
6. Düflük ayarda piflirme ve h›zl› piflirme derecesi için
piflirme valf› iflaretli piflirme (bas›nç) çubu¤u
7. Piflirme valf›n›n s›zd›rmazl›¤› için valf contas›
Entegre taban mühründe afla¤›daki bilgiler bulunmaktad›r:
8. Piflirme (bas›nç) çubu¤unun korunmas› için rulo
membran›
bak. Resim B
9. Piflirme valf› için tespit eleman› olarak kapak
alt›nda bayonet kilitli piflirme valf› tutucusu
10. Kapak lasti¤i
11. Güvenli tafl›ma için karfl› sap
a – nominal muhteviyat (kullan›lan içeri¤e denk
de¤ildir, bak. bölüm 7: maksimum dolum miktar›)
b – ana kontrol valf›n›n müsaade edilen maksimum
buhar boflaltma bas›nc›
c – üretim tarihi (takvim haftas›/y›l)
d – CE-iflareti
12. Gazl› ocakta piflirme için saplarda alev emniyeti
13. Optimal ›s› kullan›m›, ›s› da¤›l›m› ve ›s› saklanmas›
için kapsüllenmifl tencere taban›. Modele göre
afla¤›daki donan›mlarda:
14. Bu¤ulama sepeti: delikli piflirme kab› ve üç ayakl›
bir stand (Bu¤ulama sepeti olmayan düdüklü
tencereler de piyasaya sunulmaktad›r. Bu¤ulama
sepetleri ayr› olarak da sat›lmaktad›r).
139
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 140
FISSLER VITAQUICK
3. Vitaquick® Düdüklü Tenceresinin Emniyet Sistemleri
4. Düdüklü Tencerenin
Özellikleri
• Piflirme valf›
1. düflük ayarda piflirme derecesi ve h›zl› piflirme derecesi için iflaretlerle piflirme (bas›nç) çubu¤una
sahip
2. bas›nç s›n›rlama fonksiyonuyla: istenen piflirme
derecesinin afl›lmas›nda, piflirme valf› otomatik
olarak buhar boflalt›r (maksimum 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. tencerenin otomatik olarak havas›n›n al›nmas›n›
sa¤lar
2. art›k bas›nç bariyeri : bas›nç alt›ndayken açma
sürgüsü, valf gövdesi taraf›ndan bloke edilir ve
düdüklü tencere aç›lamaz.
Düdüklü tencere, ancak tamamen bas›nc›
boflalt›ld›ktan sonra aç›labilir.
3. hatal› kapat›lm›fl kapakta ek emniyet fonksiyonu:
valf, kapaktaki aç›kl›¤› kapatmaz ve böylece
bas›nç oluflamaz
4. bas›nç s›n›rlama fonksiyonu: piflirme valf›n›n bir
ar›zas› durumunda Euromatic otomatik olarak
buhar› boflalt›r
• Kapak lasti¤i
• Kapak sap›nda açma sürgüsü (Euromatic ile
ba¤lant›l›):
1. buhar ç›kartma yoluyla bas›nc› boflaltmak için
2. kapak aç›lmadan önce kilitleri açmak için
• Bayonet kilidi: bas›nç alt›nda güvenli kapanmay›
garanti eder
Vitaquick® düdüklü tenceresi ideal sonuçlar elde etmenizi sa¤lar. Düdüklü tenceredeki yüksek ›s›lar sayesinde yemekler daha h›zl› piflerken de¤erli vitaminler
ve mineraller korunur. % 70‘e kadar zaman ve % 50‘ye
kadar enerji tasarrufu sa¤lan›r.
Fissler Euromatic ile havan›n düdüklü tencereden
ç›kmas› temin edilir. Böylece piflirme esnas›nda önemli vitaminleri yok eden havadaki oksijen, vitaminlere
ve aromaya zarar veremez.
Piflirme (bas›nç) çubu¤u, size piflirme derecesini gösterir:
Sebzeler ve di¤er hassas yiyecekler için kullan›lan hassas piflirme (1. halka) ayar›nda ›s› yaklafl›k 109 °C‘dir
(0,4 bar), türlüler veya et yemekleri için olan h›zl› piflirme (2. halka) ayar›nda ›s› yaklafl›k 116 °C‘dir (0,8 bar).
Seçilen derecenin iflletme bas›nc›n›n afl›lmas› durumunda maksimum 1,5 barda buhar otomatik olarak
ç›kar.
E¤er sebze, delikli kapta su yerine buharda piflirilirse,
suda çözülen vitaminler de genifl ölçüde muhafaza edilirler.
• ‹çinden el geçirilerek tutulabilecek flekilde tasarlanm›fl Fissler emniyet sap›
140
®
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 141
FISSLER VITAQUICK
5. Düdüklü Tencerenin Çal›flma
fiekli
7. Piflirme Haz›rl›¤›
Her zaman asgari miktarda s›v› ihtiva etmesi gereken
kapal› düdüklü tencerede buhar oluflur. Fissler Euromatic sayesinde hava d›flar› ç›kar ve Euromatic otomatik olarak kapan›r. Böylece tencerede yüksek bas›nç
oluflur, s›cakl›k artar ve piflirme çubu¤u yükselmeye
bafllar. Art›k enerjiyi k›sman›z gerekir.
Piflirme süresi, istenen piflirme derecesine ulafl›ld›ktan
sonra geçecek süredir. Piflirme (bas›nç) çubu¤u
vas›tas›yla her zaman düdüklü tencerenin içindeki
bas›nç hakk›nda bilgi sahibisinizdir.
Piflirme süresi sonunda öncelikle düdüklü tenceredeki
mevcut bas›nç tamamen boflalt›lmal›d›r (bak. bölüm 8).
Ancak bundan sonra düdüklü tencere aç›labilir.
bak. Resim C
6. ‹lk Kullan›m Öncesi Yap›lmas›
Gerekenler
Tencereyi ve kapa¤› deterjanla iyice y›kay›n›z. Sonras›nda tencereyi yaklafl›k olarak yar›s›na kadar suyla
doldurunuz, bir parça limon suyu ekleyin ve tencereyi
h›zl› piflirme ayar›nda afla¤›da anlat›ld›¤› gibi
kaynat›n›z.
®
Tencerenin Aç›lmas›
• Açma sürgüsünü öne do¤ru bast›r›n›z ve
• kapak ve emniyet sap› üzerindeki iflaretler karfl›l›kl›
konuma gelene kadar kapa¤› sa¤a çevirip kald›r›n›z.
Her Piflirme Süreci Öncesinde
bak. Resim D
Piflirme (bas›nç) çubu¤unun serbest hareketli olup olmad›¤›n›, deneme amac›yla yukar›ya bast›rmak suretiyle, kontrol edin. E¤er geriye yaylan›yorsa, kusursuz
flekilde çal›fl›yordur.
bak. Resim E
Hafifçe sallamak suretiyle Fissler Euromatic‘in (a)
yap›flmam›fl olmas›n› ve kapakta kolay ve hareketli
flekilde oturup oturmad›¤›n› kontrol ediniz. Kapak
lasti¤inin (b) kapa¤a do¤ru flekilde oturmufl olup
olmad›¤›n› kontrol ediniz.
Düdüklü Tencerede ve Düdüklü Tavada Piflirme
Düdüklü Tencerenizde her türden piflirme ifllemini gerçeklefltirebilirsiniz:
normal piflirme, bu¤ulama ve k›zartma.
Düdüklü tencereniz kapal› iken her zaman, belirtilen dolum miktarlar›na uymaya dikkat ediniz.
141
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 142
FISSLER VITAQUICK
Tencerenin içindeki hacim göstergesi, size s›v› ilavesinde yard›mc› olur.
bak. Resim F
Buhar Sepeti Olmadan Piflirme
Maksimum Dolum Miktar›:
Normal yemeklerdeki maksimum dolum, tencere
hacminin 2/3‘ü (üst iflaret) fleklindedir.
Kaynayan veya köpüren yemeklerde (örne¤in baklagiller, pirinç, makarna, et suyu veya kurutulmufl sebze) hacim, alt çizginin üzerinde olmamal›d›r. Bu durumda tencere yar› yar›ya doludur.
bak. Resim G
Minimum Dolum Miktar›:
Buhar sepetinin kullan›ld›¤› veya kullan›lmad›¤› piflirme ifllemlerinde tencerede her zaman asgari 1/4 litre s›v›
(2 bardak) bulunmas› gereklidir.
Dikkat:
Düdüklü tencere içinde daima yeterli miktarda
s›v› olmal› ve piflirme sonuçlanana kadar düdüklü
tencere içindeki suyun tamamen buharlafl›p
ç›kmas› önlenmelidir. Tencere hiçbir surette
"kuru piflirmemelidir”, aksi taktirde afl›r› ›s›nma
sonucunda tencerede (tabanda erime veya emniyet donan›m›nda hasarlar) ve ocakta zarar meydana gelebilir. Bu durumda tencere asla ocaktan
kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n›z ve tencereyi ocak üzerinde so¤umaya b›rak›n›z.
Düdüklü tencereyi kullanmadan önce Fissler-yetkili servisine kontrol ettiriniz.
142
®
Et Yeme¤i
Ya¤da veya ya¤s›z k›zartma:
1. Aç›k tencereyi ya¤s›z olarak orta kademede
(yaklafl›k 2/3 ocak kapasitesi) ›s›t›n.
2. Yaklafl›k 3-4 dakika bekleyin.
3. Birkaç so¤uk su damlas›n› tencereye dökün. Bunlar cam gibi saydam flekilde taneler haline gelirse
ve tencere taban›nda "dans ederlerse”, do¤ru
s›cakl›¤a ulafl›lm›flt›r.
4. Arzuya ba¤l› olarak art›k ya¤ ilave edilebilir.
5. Tuzlanmam›fl piflirilecek malzemeyi tencereye dökün ve iyice bast›r›n. fiimdi her fley paslanmaz çeli¤e yap›fl›r. Et birkaç dakika sonra kendili¤inden
tabandan ayr›lacakt›r.
6. Art›k piflirilecek malzeme çevrilebilir (bak. Ad›m
5) ve k›zaran taraf ihtiyaca ba¤l› olarak baharatla
terbiyelenir.
7. Di¤er malzemeler al›flageldi¤i gibi ilave edilir.
8. Tarife göre su ilave edilir, ancak bu miktar asgari
2 bardak, yani yaklafl›k 1/4 litredir.
9. Tencereyi kapat›n›z. (bak. bölüm 7)
10. Ocak en yüksek ›s›ya getirilir.
10. Die Kochstelle auf höchste Energiestufe schalten.
Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç alt›nda
kabarabilen soyulmam›fl sosis hafllad›¤›n›zda, bu deri
k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir.
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 143
FISSLER VITAQUICK
®
Çorbalar ve Türlüler
Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma
Çorbalar ve türlüler her zaman buhar sepeti kullan›lmadan tencerede piflirilir. Tencere maksimum 2/3 doldurulur. Afl›r› köpüren veya kaynayan yemeklerde tencere yar›ya kadar doldurulmal›d›r. Çorbalar› öncelikle
aç›k tencerede köpü¤ünü almak için iki ila üç tafl›m
kaynat›n, kar›flt›r›n ve tencereyi sonra kapat›n.
Kompostolar ve elma püreleri düdüklü tencerede
haz›rlanmamal›d›r. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur!
Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma yaparken kapak
kullanmay›n›z ve tencereyi maksimum yar›ya kadar
doldurunuz, böylece köpüren ya¤ veya ya¤ s›çramas›
sebebiyle yanmalar›n önüne geçebilirsiniz. Ya¤› afl›r›
›s›tmamaya özen gösteriniz.
Tencerenin Kapat›lmas›
bak. Resim I
Delikli Kapta Piflirme
Kapa¤›, tencere sap›ndaki k›rm›z› nokta ve kapaktaki
iflaret karfl›l›kl› gelecek flekilde yerlefltiriniz.
Delikli kapta, üç ayakl› altl›k varken veya yokken sebze, bal›k ve her türlü hassas besini piflirebilirsiniz.
bak. Resim J
bak. Resim H
Sebze ve Patates Yeme¤i
Kapatmak için kapa¤› ok yönünde (saat yönünde)
dayana¤a kadar, yani açma sürgüsü sesi duyulacak biçimde yerine oturana kadar çeviriniz.
• Asgari iki bardak (yaklafl›k 1/4 litre) suyu, iste¤inize göre baharat veya flarap ilave ederek düdüklü tencerenize dökünüz.
• Temizlenmifl sebzeyi delikli kaba doldurun ve üç
ayakl› altl›¤› tencereye yerlefltiriniz.
• Tencereyi kapat›n›z.
• Oca¤› en yüksek dereceye ayarlay›n›z.
Bal›k Yeme¤i
Bal›k, asgari miktarda s›v› ilavesiyle, tencerenin taban›nda piflirilir veya delikli kapta bu¤ulan›r.
Deliksiz Kapta Piflirme
Lütfen deliksiz kab›n sadece üç ayakl› altl›k (veya delikli kap) ile ba¤lant›l› olarak kullan›labilece¤ini unutmay›n›z.
Not: Bu kaplar piyasada ayr› olarak da sat›lmaktad›rlar.
143
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 144
FISSLER VITAQUICK
8. Düdüklü Tencerede Piflirme
Süreci
Piflirmenin Bafllamas›
Düdüklü Tencereyi oca¤a koyunuz:
bak. Resim K
• H›zl› piflirme (2. halka) ayar›nda özellikle çorbalar,
et veya türlüler gibi uzun piflme süresine sahip yemeklere uygun olarak h›zl› piflirme ifllemi
gerçeklefltirilir.
Bek/ceran (›fl›ma/halojen):
Ocak taban›, tencere taban›na uygun olmal› veya tencere taban›ndan küçük olmal›d›r.
bak. Resim L
Gaz oca¤›:
Tencereyi tam ortal› olarak koyun ve alevlerin d›fla
taflmas›n› engelleyin.
• Hassas piflirme I ayar›nda (1. halka) piflirmek istedi¤inizde, birinci sar› halka görünmeden hemen önce oca¤›n ›s›s›n› düflürmelisiniz. Tüm piflirme süreci esnas›nda birinci sar› halka görünür kalmal›d›r.
• H›zl› piflirme II ayar›nda (2. halka) piflirmek
istedi¤inizde, birinci sar› halka göründükten sonra
›s›y› düflürünüz. Tüm piflirme süreci esnas›nda ikinci halka görünür kalmal›d›r.
Piflirme (bas›nç) göstergesi, ikinci halkan›n görünmesinden sonra yükselmeye devam ederse, bir hava
boflaltma sesi duyulur ve fazla buhar piflirme valf›ndan
d›flar› ç›kar. Bu durumda ›s› gere¤inden fazla yüksektir ve düflürülmelidir, aksi taktirde tenceredeki s›v› buharlafl›r.
Endüksiyon:
Kab› her zaman ocak üzerine ortal› flekilde yerlefltirin.
Tencere büyüklü¤ü, ocak büyüklü¤üne uygun veya daha büyük olmal›d›r, aksi taktirde oca¤›n, tencere taban›na uygun olmamas› ihtimali söz konusu olabilir.
Kullan›m esnas›nda bir v›z›lt› sesi oluflabilir. Bu ses,
teknik koflullardan kaynakl›d›r ve oca¤›n›zda veya tencerenizde herhangi bir ar›za oldu¤u anlam›na gelmez.
Piflirme bafllang›c› her zaman en yüksek ›s›da gerçeklefltirilir, endüksiyonda daha yüksek orta kademede
gerçeklefltirilir. Gazl› ocakta kullan›m esnas›nda alevin tencere taban› kenarlar›ndan d›flar›ya taflmamas›na
dikkat ediniz.
Piflirme sürecinin bafllang›c› sonras›nda ›s› artar ve
piflirme otomatik gerçekleflir. Buharla beraber vitaminler için zararl› havadaki oksijen kapak sap› alt›ndan
ç›kar. Bu süreç birkaç dakika sürebilir. Fissler Euromatic kendili¤inden kapan›r. K›sa bir süre sonra piflirme (bas›nç) göstergesi yükselir. ‹lk baflta birinci sar›
halka görünür.
• Hassas piflirme (1. halka) ayar›nda, özellikle sebze
ve bal›k gibi hassas yemeklere uygun olarak, besin
de¤erleri korunarak piflirme ifllemi gerçeklefltirilir.
144
®
Is› Düflürme
Piflirme Süresinin Bafllamas›
Düflük ayarda piflirme derecesinde (1. halka) piflirme
süresi, birinci sar› halka görünür hale gelir gelmez
bafllar; h›zl› piflirme ayar›nda (2. halka) ise, ikinci halka da görünür hale gelir gelmez bafllar. Piflirme
sürelerini tabloda (bak. bölüm 12) görebilirsiniz. Bu
piflirme süreleri sadece k›lavuz de¤erler olup, bunlar,
piflirilecek yeme¤in miktar›na ve ayr›ca kiflisel damak
zevkine ba¤l›d›rlar. Burada iyi bir yard›mc›, bir zaman
alarm›d›r, örne¤in Fissler magic timer.
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 145
FISSLER VITAQUICK
Piflirme Süresi Sonu
2. Buhar boflaltma
Piflirme süresi sona erdi¤inde tencere ocaktan al›nmal›
ve bas›nc› boflalt›lmal›d›r.
bak. Resim N
Dikkat:
Tencereyi asla zorla açmay›n›z. Tencere ancak
piflirme çubu¤u tamamen indi¤inde ve açma sürgüsünün aç›lmas› esnas›nda buhar ç›kmamas›
halinde aç›lmal›d›r. Tencereyi açmadan önce
hafifçe sallay›n›z. Böylece piflirilen yemek içinde
oluflan buhar›n kapa¤›n kald›r›lmas› esnas›nda
s›çramas›n› engellemifl olursunuz. Bu hususun
dikkate al›nmamas› halinde, ç›kan buhar ve piflirilen malzeme nedeniyle hafllanma tehlikesi
oluflabilir.
Tencerenin bas›nc›n› boflaltmak için üç de¤iflik yol
vard›r:
1. Sürekli akan su alt›nda "so¤utma”
®
Açma sürgüsü ile kademesiz olarak aral›klarla buhar›
boflaltabilirsiniz. Piflirme göstergesi tamamen indi¤inde tencereyi sallay›n›z ve açma sürgüsünü aç›n›z. Bu
esnada Euromatic‘ten kalan buhar boflal›r. Bu ifllemi,
açma sürgüsü aç›ld›¤›nda tencereden buhar ç›k›fl› görülmeyene ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z.
Tencereyi açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak
b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz.
Dikkat:
Bu buhar boflaltma yöntemini çorbalarda, baklagillerde, türlülerde ve dil veya benzeri flekilde
"kabaran”, köpüren veya püre tipi olan yemeklerde kullanmay›n›z. Elma püresini ve kompostolar›
düdüklü tencerelerde haz›rlamay›n›z. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur!
bak. Resim M
Tencereyi çeflme suyunun alt›na tutunuz ve piflirme çubu¤u tamamen inene kadar kapa¤›n üzerinden – saplar
ve piflirme valf› üzerinden akmayacak flekilde - so¤uk
su akmas›n› sa¤lay›n›z. Tencereyi suyun içine koymay›n›z.
Tencereyi hafifçe sallay›n›z ve açma sürgüsünü aç›n›z.
E¤er hala buhar ç›k›yorsa, tencereyi tekrar çeflme suyunun alt›na koyunuz. Bu ifllemi, açma sürgüsü
aç›ld›¤›nda tencereden buhar ç›k›fl› görülmeyene
ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z. Tencereyi
açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz.
3. Tencereyi kenara koyun ve so¤utun
Is› her zaman yavafl yavafl düfler, bu yüzden "tam zaman›nda” piflmesi gereken bal›k veya sebze gibi hassas yemeklerde bu yöntem kullan›lmamal›d›r. Ancak
piflmeye devam etmesinde sak›nca olmayan bezelye
çorbas› gibi yemeklerde uygulanabilir.
Piflirme çubu¤u art›k görünmedi¤inde tencere hafifçe
sallanmal› ve sonras›nda açma sürgüsü aç›lmal›d›r. Bu
ifllemi, açma sürgüsü aç›ld›¤›nda tencereden buhar
ç›k›fl› görülmeyene ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z. Tencereyi açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz.
145
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 146
FISSLER VITAQUICK
Piflirme s›ras›nda kapa¤› açma
Tencereyi piflirme esnas›nda açt›¤›n›zda, tencerenin
daha önce anlat›ld›¤› flekilde bas›nc› boflalt›lmal›d›r.
Kapak s›cakt›r! Açma ve kapama esnas›nda dikkat ediniz. Sadece kapak sap›ndan tutunuz, aksi taktirde yanma tehlikesi söz konusudur. Bu tip bir ifllemle piflirme
sürecini kesti¤inizi unutmay›n›z: Piflirme ifllemine yeniden bafllad›ktan sonra kalan piflirme süresini mutfak
saatinden yeniden ayarlaman›z gerekmektedir.
9. Bak›m aç›klamalar›
Her kullan›mdan sonra düdüklü tencerenizi temizleyiniz. Yemek art›klar›n›n kurumas›na izin vermeyiniz,
çünkü bunlar paslanmaz çelik üzerinde lekeler b›rakabilir ve yüzeyde de¤iflikliklere sebebiyet verebilirler.
Yemekleri tencerede saklamay›n›z, saklamak için uygun kaplara boflalt›n›z. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde tencere taban›nda korozyon noktalar›
meydana gelebilir.
Tencere ve kapa¤› (Euromatic ve piflirme valf› ile)
al›flageldi¤i gibi y›kayabilir ya da bulafl›k makinesinde temizleyebilirsiniz. Kapak lasti¤i bulafl›k makinesinde y›kanmamal›d›r, çünkü bulafl›k makinesi deterjanlar› buna zarar verebilir.
Plastik sapl› piflirme kaplar› bulafl›k makinesiyle
y›kan›rsa, zamanla saplar›n rengi de¤iflir. Ancak bu
de¤ifliklik, bunlar›n fonksiyonuna etki etmez.
Özel “Fissler Paslanmaz Çelik Bak›m›” s›v›s› su lekelerini giderir ve düdüklü tencerenizin mükemmel parlamas›n› sa¤lar. Bulafl›k teli ve bulafl›k ovma tozlar›
kullanmay›n›z.
Gözle görünür kirlenmelerde ya da birkaç piflirme iflleminden sonra piflirme valf› temizlenmelidir. Bunun
için afla¤›daki gibi hareket edilmelidir:
bak. Resim O
146
®
• Kapa¤›, alt taraf› yukar›ya bakacak flekilde tutunuz.
• Piflirme valf› tutucusunu afla¤›ya (1.) bast›r›n ve bir
parça çevirin (2.). Sonra ç›kar›n ve kapa¤› çevirin.
• Piflirme valf›n› yukar›ya do¤ru kapaktan sürerek
ç›karabilirsiniz.
• Tüm parçalar› iyice temizleyiniz.
Piflirme valf›n›n tak›lmas›:
• Piflirme valf›n› yukar›dan kapak içinden sokarak tak›n.
• Kapa¤›, alt taraf› yukar›ya bakacak flekilde tutun.
• Piflirme valf› tutucusunu yerlefltirin, afla¤›ya bast›r›n
ve piflirme valf›n›n üç küçük bilyesi görünür flekilde
piflirme valf› tutucusunun olu¤una yerleflene kadar çevirin.
bak. Resim P
Euromatic‘i (emniyet valf›) akan suyla yiyecek
art›klar›ndan temizleyiniz. Temizlik için Euromatic sökülmez.
Uzun Ömür ‹çin
Kapak lasti¤ini korumak için temizlik sonras›nda kapa¤›
tencerenin üzerine ters koyunuz.
Not
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar, s›n›rl› bir
ömre sahiptirler ve yaklafl›k 400 piflirme ifllemi
veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden
ba¤›ms›z olarak bu parçalar, hasar görmeleri
(örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni
orijinal Fissler yedek parçalar›yla de¤ifltirilmelidirler. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde
fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir.
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 147
FISSLER VITAQUICK
®
10. Problem olursa ne yapmal›s›n›z?
Ar›za
Olas› Sebep
Hata Sebebinin Giderilmesi
Fissler Euromatic piflirme
Fissler Euromatic veya buna ait
bafllang›c›nda normalden daha uzun conta kirlenmifltir veya bozuktur.
süre buhar boflalt›yor.
Tencere yanl›fl kapat›lm›flt›r
Düdüklü tencere kendisi için uygun
ocak büyüklü¤ü üzerinde de¤ildir.
Parçalar› temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Tencereyi do¤ru kapat›n›z
Düdüklü tencereyi kendisi için
uygun ocak büyüklü¤ü üzerine
koyunuz.
Is› kayna¤› maksimum güçte de¤il. Is› kayna¤›n› maksimum güce
ayarlay›n›z.
Piflirme bafllang›c›nda Fissler
Euromatic‘ten buhar ç›km›yor.
Tencereye çok az su konmufltur.
Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave
ediniz.
Kapak kenar›ndan buhar ç›k›yor.
Kapak lasti¤i do¤ru tak›lmam›flt›r.
Kapak lasti¤i kirlenmifl veya
bozuktur.
Kapak lasti¤ini do¤ru tak›n›z.
Kapak lasti¤ini temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Piflirme (bas›nç) çubu¤u
yükselmiyor.
Tencere do¤ru kapat›lmam›flt›r.
Tencereyi do¤ru kapat›n›z
Tencereye çok az su konmufltur.
Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave
ediniz.
Yeni bir kapak lasti¤i tak›n›z.
Kapak lasti¤i bozuktur veya sertleflmifltir.
Fissler Euromatic veya buna ait
conta kirlenmifltir veya bozuktur.
Parçalar› temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Valf contas› bozuk veya
kirlenmifltir.
Valf› temizleyin ya da valf
contas›n› yenileyin.
147
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 148
FISSLER VITAQUICK
Ar›za
Piflirme valf›ndan buhar ç›k›yor.
Olas› Sebep
Hata Sebebinin Giderilmesi
Piflirme valf› do¤ru monte edilmemifltir.
Rulo membran› yok, ar›zal› veya
yanl›fl monte edilmifl.
Piflirme valf›n› do¤ru monte edin.
Hatal› rulo membran›n› valf
taban›na do¤ru monte ediniz.
Bu normaldir. Fakat çok fazla
buhar ç›k›yorsa, fazla yüksek
s›cakl›k söz konusu demektir.
Oca¤›n ›s›s›n› düflürünüz - bundan
sonra normal flekilde piflirmeye
devam edebilirsiniz. Piflirme
(bas›nç) çubu¤unun, ilgili sar› halka görünür kalacak flekilde d›flta
bulunmas›na dikkat ediniz.
Piflirme çubu¤u yükselmifl
Piflirme valf› kirlenmifltir.
olmas›na ra¤men Fissler Euromatic
buhar boflalt›yor.
Saplar gevflektir.
®
Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Piflirme valf›n› parçalar›na ay›r›n›z ve temizleyiniz.
Piflirme valf› bozuktur.
Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Piflirme valf›n›
yenisi ile de¤ifltirin
Sap vidalar› iyi s›k›lmam›flt›r.
Vidalar› tornavida ile s›k›n›z.
Herhangi bir fleyin do¤ru olmad›¤›ndan flüphe ediyorsan›z oca¤› kapat›n›z ve tencerenin so¤umas›n›
bekleyiniz.
Not:
Herhangi bir parça bozuksa tencereyi kullanmay›n›z. Parçay› derhal yenisiyle de¤ifltiriniz. Cihaz›n›z için
öngörülen modelde orijinal Fissler yedek parçalar› kullan›n›z (bak. bölüm 11). Baflka yedek parçalar emniyet ve fonksiyona olumsuz etki edebilirler. Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele ait Fissler
düdüklü tenceresi kapaklar›n› kullan›n›z.
E¤er bir hata sebebini veya bir ar›zay› gideremezseniz, yetkili Fissler sat›c›n›za, ma¤azalardaki teknik
servislere veya do¤rudan Fissler Müflteri Servisine baflvurunuz (Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556).
148
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 149
FISSLER VITAQUICK
®
11. Yedek Parça Listesi
Lütfen dikkate al›n›z:
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar, s›n›rl› bir ömre sahiptirler ve yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden ba¤›ms›z olarak bu parçalar, hasar görmeleri (örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk
de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni orijinal Fissler yedek parçalar›yla de¤ifltirilmelidirler. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir.
Tan›mlama
Çap
Siparifl Numaras›
22 cm
26 cm
11 631 00 630
11 691 00 630
22 cm
26 cm
11 631 02 630
11 631 04 630
Komple kapak sap›
Tüm ebatlar
11 631 02 660
Profil fleridi
Tüm ebatlar
11 631 00 740
22 cm
26 cm
11 631 00 640
11 101 26 640
22 cm
26 cm
11 631 02 640
11 101 26 640
Komple piflirme valf›
Tüm ebatlar
37 668 00 700
Rulo membran›
Tüm ebatlar
37 665 00 730
Valf contas›
Tüm ebatlar
37 668 00 740
Komple kapak sap›
Düdüklü Tencere
Düdüklü tava
Komple yan kulp
Düdüklü Tencere
Düdüklü tava
149
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 150
FISSLER VITAQUICK
Tan›mlama
Çap
Siparifl Numaras›
Conta dahil Euromatic
Tüm ebatlar
11 631 00 750
Euromatic contas›
Tüm ebatlar
11 631 00 760
22 cm
26 cm
38 667 00 205
38 687 00 205
Kapak lasti¤i
®
Euromatic contas›n›n sökülmesi / montaj› kapa¤›n iç k›sm›nda gerçeklefltirilir. Kapak sap›n› ç›kar›n›z ve
Euromatic‘i parma¤›n›zla kapak üst k›sm›na bast›r›n›z. Böylece contan›n de¤ifltirilmesi kolaylaflt›r›l›r. Contan›n
tam olarak olu¤a yerleflmesine dikkat ediniz. (bak. Resim Q)
Aksam
Çap
Siparifl Numaras›
Delikli kap
22 cm
26 cm
21 633 04 610
21 656 06 610
Deliksiz kap
22 cm
26 cm
21 633 04 620
21 656 06 620
Üç ayakl› altl›k
22 cm
26 cm
18 621 04 630
21 656 08 630
Tüm yedek parçalar› ayr›ca Fissler yetkili sat›c›lar›ndan ve büyük marketlerin teknik servislerinden edinebilirsiniz. Veya afla¤›daki adrese baflvurunuz: (Müflteri Servisi), Fissler GmbH, Abt. Kundendienst 55768
Hoppstädten-Weiersbach, Almanya, Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556.
150
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 151
FISSLER VITAQUICK
Türlü
12. Piflirme Süreleri
Afla¤›da belirtilen piflirme süreleri sadece k›lavuz
de¤erlerdir ve 4 kifliye yönelik olarak ve h›zl› piflirme
II ayar›na göre belirlenmifllerdir. E¤er hassas piflirme
derecesi I kullan›lacaksa, piflirme süreleri yaklafl›k
% 50 uzar, ancak buna ra¤men bu süreler normal
piflirme sürelerinden k›sad›r. Kesin zamanlar, piflirilecek yeme¤in miktar›na ve tazeli¤ine ba¤l›d›r. Kendi
deneyimlerinizi k›sa zamanda edineceksiniz.
Etler
Buzluktan çıkmıfl but ...........................
Gulafl.....................................................
Tavuk
(büyüklük ve a¤ırlı¤a göre) .................
Dana eti, kesilmifl.................................
Dana kızartma, tavflan ..........................
Dana yahnisi.........................................
Hindi budu............................................
Sı¤ır kızartması ....................................
Garnitürlü ve
patatesli pirzola ....................................
Rosto.....................................................
Sirkeli sı¤ır kızartması .........................
Kızartılmıfl jambon...............................
Piflmifl jambon ......................................
Domuz kızartması ................................
Domuz budu .........................................
30-40 dak.
15-20 dak.
20-25 dak.
6 dak.
15-20 dak.
5 dak.
25-35 dak.
40-50 dak.
Lahanalı türlü .......................................
Ya¤lı ve patatesli
(ıslatılmıfl) mercimek ..........................
Pichelsteiner .........................................
Mantarlı Sırp sı¤ırı ...............................
15 dak.
3-5 dak.
20 dak.
8-10 dak.
Çorbalar
Bezelye çorbası (ıslatılmamıfl) .............
Sebze çorbası........................................
‹rmik çorbası ........................................
Gulafl çorbası........................................
Patates çorbası......................................
Kemik suyu ..........................................
Minestra................................................
Pot-au-feu .............................................
Pirinç çorbası........................................
Sı¤ır eti çorbası
(et a¤ırlı¤ına göre)................................
Tavuk suyu çorbası
(büyüklü¤e göre) ..................................
Pirinçli domates çorbası .......................
20-25 dak.
4-8 dak.
3-5 dak.
10-15 dak.
5-6 dak.
20-25 dak.
8-10 dak.
20-25 dak
6-8 dak.
35-40 dak.
25-35 dak.
6-8 dak.
Sebzeler
10-12 dak.
15-20 dak.
30-35 dak.
20-25 dak.
30-35 dak.
25-30 dak.
25-35 dak.
Balık, Av Hayvanları
Patatesli bu¤ulama balık .....................
Beyaz flaraba yatırılmıfl patatesli
balık .....................................................
Bu¤ulama geyik budu ..........................
Mezgit...................................................
®
6-8 dak.
6- 8 dak.
25-30 dak.
4-6 dak.
Karnabahar
(çeflidine göre)......................................
Karnabahar, bütün
(çeflidine göre)......................................
Bezelye, yeflil .......................................
Sebze taba¤ı .........................................
Kabuklu patates....................................
Patates, soyulmufl .................................
Dolmalık biber, doldurulmufl ...............
Mantar ..................................................
Havuç ...................................................
Kırmızı lahana, beyaz lahana ...............
Isırgan otu.............................................
Kara turp...............................................
2-3 dak.
4-6 dak.
3-4 dak.
5-6 dak.
8-10 dak.
6-8 dak.
6-8 dak.
6-8 dak.
15-25 dak.
8-10 dak.
2-3 dak.
4-5 dak.
151
09-Vitaquick_TR_136-152.qxd
03.04.2006
15:33 Uhr
Seite 152
FISSLER VITAQUICK
13. Fissler Garantisi
Baklagiller
Taze fasulye, ıslatılmamıfl ....................
Taze fasulye, ........................................
Bütün, kabuklu, ıslatılmamıfl
yeflil bezelye .........................................
Bütün, kabuklu, ıslatılmıfl
yeflil bezelye ........................................
Bütün, ıslatılmamıfl yeflil bezelye .......
Kabuklu, ıslatılmamıfl mercimek .........
Kabuklu, ıslatılmıfl mercimek ..............
Beyaz fasulye, taze...............................
15-20 dak.
3-5 dak.
45-55 dak.
12-45 dak.
15 dak.
10-15 dak.
3-5 dak.
3-5 dak.
Hububat
Do¤al pirinç, yulaf, bu¤day, arpa,
çavdar, kızıl bu¤day, yeflil taneliler
her defasında ........................................
9 dak.
Basınç boflaltılmalı ve içerik kapak
kapalıyken tekrar kaynatılmalı ............
15 dak.
Kara bu¤day darı her defasında ...........
Tekrar kaynatmayınız!
152
®
Fissler, tüm Fissler düdüklü tencereleri ve düdüklü
tavalar›nda kullan›c›ya, tüm parçalara iliflkin olarak
(kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi kullan›ma ba¤l›
olarak afl›nan parçalar hariç olmak üzere) 3 y›l garanti vermektedir.
Amac›na uygun olmayan kullan›mda garanti iptal olur
ve kullan›mdan kaynakl› salt görsel izler için geçerli
de¤ildir.
10 y›l yedek parça bulabilme garantisi
6 dak.
Düdüklü tencerenizin tüm fonksiyonel parçalar›n› –
kapak lasti¤inden komple kapak yay›na kadar – garantiniz sona erdikten sonra da yetkili Fissler sat›c›n›zdan,
büyük marketlerin ilgili bölümlerinden veya do¤rudan
afla¤›daki adresten edinebilirsiniz:
Fissler GmbH
Abt. Kundendienst (Müflteri Servisi)
55768 Hoppstädten-Weiersbach
Almanya
Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556
www.fissler.net