Menü - Borusan Contemporary

MENÜ
KAHVALTI BREAKFAST
Bal & Kaymak Honey & Kaymak (Clotted cream)
10,00 TL
Peynir & Zeytin Cheese & Olives
7,50 TL
Nutella
6,00 TL
Söğüş Tabağı (Domates, Salatalık, Biber) Cold Plate (Tomato, Cucumber, Pepper)
6,00 TL
Tereyağı & Bal Butter & Honey
9,00 TL
Tereyağı & Tulum Butter & Tulum Cheese (A kind of goat cheese)
9,50 TL
Nefis Ev Reçeli Delicious Home-made Jam
5,00 TL
Zeytin (Siyah/Yeşil) Olives (Black/Green)
6,00 TL
Beyaz Peynir (Ezine) White Cheese (Ezine)
7,00 TL
Dil Peyniri “Dil” Cheese (A kind of mozarella)
8,00 TL
Taze Kaşar Fresh Kashar Cheese
7,00 TL
Macar Salam/Tavuk Jambon/Dana Jambon Hungarian Salami/Chicken Ham/Calf Ham
9,00 TL
Haşlanmış Köy Yumurtası Boiled Organic Egg
4,00 TL
Tavada Sucuk Fried Turkish Pepperoni
15,00 TL
Tavada Hellim Fried Halloumi Cheese
10,00 TL
Köy Usulu Menemen Village Style Menemen
10,00 TL
(Eggs with sautéed tomatoes and green pepper)
Kaşar Peynirli Menemen Menemen with Kashar Cheese
12,00 TL
Sucuklu veya Sosisli Menemen Menemen with Turkish Pepperoni or Sausage
14,00 TL
Peynirli ve Maydanozlu Omlet Omelette with Cheese and Parsley
12,00 TL
Tereyağlı Sahanda Yumurta Butter-Fried Egg
10,00 TL
Kaşarlı veya Peynirli Sahanada Yumurta Fried Egg with Kashar or White Cheese
12,00 TL
Sucuklu veya Sosisli Sahanda Yumurta Fried Egg with Turkish Pepperoni or Sausage
14,00 TL
Ricotta Cream Tadımlık Ricotta Cream for Taste *
8,00 TL
Pesto Soslu Bruschetta Bruschetta with Pesto Sauce *
10,00 TL
Baget Ekmekte Bufalo Mozarellalı Sandviç Buffalo Mozzarella Sandwich in Baguette *
15,00 TL
KAHVALTI TA BAĞI
30,00 TL
Ezine peynirİ, dil peynirİ, örgü peynir, çeçil peynir, siyah zeytin,
yeşil zeytin, biberli yeşil zeytin, bal, reçel, çeri domates, salatalık, roka, sınırsız çay
Ezine cheese, “dil” cheese, braided cheese, string cheese, black olives, green olives,
green olives with pepper, honey, jam, cherry tomatoes, cucumber,
a kind of watercress, unlimited tea
BAHÇEMİZDEN TABAĞINIZA SALATANIZ
SALADS FROM OUR GARDEN TO YOUR PLATE
Bufalo Mozarella Salata Buffalo Mozzarella Salad *
29,00 TL
Burrata Salata Burrata Salad *
29,00 TL
* 38°30° Çiftliği peyniri kullanılmıştır. Cheese from The Farm of 38°30° is used.
PAYLAŞIMLIK FOR SHARING
Fagottini di Scamorza Fagottini di Scamorza (Eggplant Scamorza and Seasoning) *
15,00 TL
Bresaola ve Ricotta Rulosu Bresaola and Ricotta Roll *
29,00 TL
MAKARNALAR PASTAS
Penne alla Sorrentina/Domates Sos Mozarella Penne alla Sorrentina/Tomato Sauce Mozzarella *
24,00 TL
Montecalo/Yaz Makarnası Montecalo/Summer Pasta *
26,00 TL
TATLILAR DESSERTS
Brownie
12,00 TL
Tahinli Kabak Tatlısı Pumpkin Dessert with Tahini and Walnuts
15,00 TL
Cheesecake Çeşitleri Cheesecakes
14,00 TL
İÇECEKLER BEVERAGES
Espresso
6,00 TL
Double Espresso
7,50 TL
Americano
8,00 TL
Macchiato
8,00 TL
Cappuccino
10,00 TL
Caffe Latte Caffè Latte
10,00 TL
Filtre Kahve Filtered Coffee
8,00 TL
Türk Kahvesi Turkish Coffee
8,00 TL
Demleme Çay Brewed Tea
4,00 TL
Limonata Lemonade
9,00 TL
Sıkma Portakal Suyu Fresh Orange Juice
12,00 TL
Ayran
5,00 TL
Coca-Cola
6,00 TL
Soda Mineral Water
4,00 TL
Su Water
3,50 TL
* 38°30° Çiftliği peyniri kullanılmıştır. Cheese from The Farm of 38°30° is used.
MÜZECAFE 38°30° ÇİFTLİĞİ’NİN PEYNİRLERİNİ KULLANIYOR...
Afyonkarahisar’a bağlı Tazlar Köyü’nde Kocabıyık ailesine ait topraklarda bulunan 38°30°
Çiftliği 2.000 dönümlük bir alana yayılıyor… Avusturya’dan getirilen Simental cinsi inekler,
İtalya’dan getirilen İtalyan Su Mandaları ve Damaskus (Halep) cinsi keçiler çiftliğin süt
hayvanları karmasını oluşturuyor.
Peynir yapımına uygun yüksek yağ oranına sahip süt hayvanları sadece çiftlikte yetiştirilen
yemlerle besleniyor ve ürünlerde sadece çiftlikten elde edilen sütler kullanılıyor.
38°30° Çiftliği’nden çıkan her ürün, lezzet ve kalite standartlarına bağlı kalarak, uzman bir
ekip tarafından son derece hijyenik ortamlarda üretilip tüketiciye ulaştırılıyor.
38°30° Çiftliği, gelecek kuşaklara temiz topraklar bırakma hedefi ile çalışıyor, doğal
kaynakları koruyarak ve çevreye zarar vermeden “sürdürülebilirlik” esası ile en taze
İtalyan peynirlerini üretiyor…
MÜZECAFE USES CHEESE FROM THE FARM OF 38°30°...
The Farm of 38°30°, owned by the Kocabıyık Family, covers a two-thousand-acre area
in the Tazlar Village of Afyon. Austrian Simmental cows, Italian water buffalos, and
Damascus-bred goats provide the milk for our products.
Our animals yield high-fat milk suitable for cheese-making and are solely bred with forage
grown in our farm.
Each product produced in The Farm of 38°30° is processed by a specialized team under
the highest quality and hygienic standards and delivered to the consumer.
The Farm of 38°30° concentrates its efforts on leaving quality soil to the coming
generations and produces fresh Italian cheese by preserving natural resources with an
approach based on sustainability…