seyda-coskun-diyet

Transkript

seyda-coskun-diyet

ÜÇÜNCÜ LİSTE
ŞEYDA COŞKUN İLE YAZ GELMEDEN KİLOLARA VEDA- POSTA GAZETESİ – ŞUBAT-MART 2014
(14 GÜNLÜK DİYET & DETOKS PROGRAMI)
1. GÜN
KİNOA VE NAR DETOKSU
Sabah: Narlı Kinoa
Malzemeler:
4 yemek kaşığı nar
1,5 veya 2 yemek kaşığı kinoa
Nane
Toz zencefil
NOT: Kinoa bulunamazsa karabuğday da
kullanılabilir.
Öğle: Narlı Kinoa
Kinoa’nın Haşlanması:
Kinoa’nın üzerini geçecek kadar su eklenir.
5 dakika haşlanır ve ocağın altı kapatılır.
20-25 dakika dinlendirilir.
Hazırlanışı:
Bir kâseye narlar konulur.
Üzerine soğumuş kinoa eklenir.
Lezzet katmak için üzerine nane ve toz zencefil
ekleyebilirsiniz.
Sabah ki öğünün aynısı
Ara: Salatalık ve Ihlamur Çayı
1 büyük çubuk salatalık ya da iki küçük salatalık
Çörekotu
Ihlamur Çayı Malzemeleri:
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
Ekinezya
Ihlamur
İnce bir dilim taze zencefil
Akşam: Narlı Kinoa
Ara: Salatalık ve Papatya Çayı
1 orta boy salatalık
Malzemeler:
Papatya
Salatalığın Hazırlanması:
Salatalık şeritler halinde kesilir.
Üzerine çörek otu serpilir.
Çayın Hazırlanışı:
Malzemeleri kaynamış suya atın.
2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını
kapatın.
45-20 dakika demleyip süzerek için.
Sabah ve öğlen ki öğünün aynısı
Hazırlanışı:
Kaynamış suya bir tutam papatya atın.
15-20 dakika demledikten sonra süzüp için.
Market & Manav
Kinoa
Nar
Salatalık
Nane
Toz zencefil
Taze zencefil
Çörek otu
Baharat
Çubuk tarçın
Karanfil
Ekinezya
Ihlamur
Papatya
NOT: Kinoa ve karabuğday da gluten içermediğinden gluten alerjisi olanlar rahatlıkla kullanabilir.
Diyabet hastaları ara öğünde 1 adet rendelenmiş salatalık ve 2 çorba kaşığı light yoğurta yapılmış
cacık yiyebilir.
ÜÇÜNCÜ LİSTE
2. GÜN
BEYAZ PROTEİN DETOKSU
Sabah: Lor Peynirli Fırında Mantar
Malzemeler:
3 tatlı kaşığı light lor peyniri
3 adet orta boy mantar
Kekik
Hazırlanışı:
Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın.
Her bir mantarın içine 1 tatlı kaşığı lor peynirini
koyun.
200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Üzerine kekik serpin.
Ara: Bronş çayı
Malzemeler:
Hatmi çiçeği
Rezene
Kuru nane
Adaçayı
Okaliptus
1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kaynamış suya atın.
Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
15-20 dakika demlendikten sonra süzüp için.
Öğle: Izgara Tavuk Şiş
Malzemeler:
120 gram tavuk göğsü
Çörek otu
Hazırlanışı:
Tavuğu yağsız tavada ya da ızgarada pişirin.
Küp doğrayıp şişe dizin.
Çörek otu serpin.
Ara: Yoğurt
2,5 yemek kaşığı yoğurt
Biraz keten tohumu
Akşam: Izgara Hindi
Malzemeler:
100-120 gram hindi
Ara: Karın Bölgesi Yağlarına Karşı Metabolik Çay
Malzemeler:
Anason
Rezene
Isırgan
Funda
Papatya
Market & Manav
Lor peynir
3 mantar
120 gr tavuk göğsü
100-120 gram hindi
Yoğurt
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kaynamış suya atın.
Baharat
Kekik
Hatmi çiçeği
Rezene
Kuru nane
Adaçayı
Okaliptus
Çubuk tarçın
Çörek otu
Keten tohumu
Baharat
Anason
Rezene
Isırgan
Funda
Papatya
ÜÇÜNCÜ LİSTE
3. GÜN
SIVI DETOKSU
Sabah: Sıvı Detoks
Malzemeler:
1 yeşil elma
1 lime limon bulunamazsa yarım limon kabuğu
soyulmuş
7-8 yaprak maydanoz
Bir dilim kabuğu soyulmuş taze zencefil
1 kereviz sapı
Yarım çay bardağı su
Öğle: Bağışıklık İçeceği
Malzemeler:
1 havuç
1 orta boy kabukları soyulmuş greyfurt
1 salatalık
Çeyrek demet maydanoz
1 mini turp
1 ince dilim taze zencefil
1 kereviz sapı
Ara: Çilekli İçecek
Malzemeler:
1 çay bardağı light kefir
2-3 adet çilek
2-3 adet frambuaz (dondurulmuş)
2-3 adet böğürtlen (dondurulmuş)
Akşam: Beyaz Detoks
Malzemeler:
1 enginar
1 avuç lahana
Çeyrek demet maydanoz
1 dilim ananas
1 adet kabuğu soyulmuş lime limon
1 dilim kabuğu soyulmuş kereviz
Ara: Stres Atan, Rahatlatan Çay
Malzemeler:
Melisa
Papatya
Gül
Rezene
Hibuskas
Yarım limon
Market & Manav
1 yeşil elma
Lime limon veya limon
Maydanoz
Taze zencefil
2 adet Kereviz sapı
1 havuç
1 orta boy greyfurt
1 salatalık
1 mini turp
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yarım çay bardağı su ilave ederek katı
meyve sıkacağından geçirin.
Hazırlanışı:
meyve sıkacağından geçirerek için.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderden geçirip için.
Hazırlanışı:
meyve sıkacağından geçirerek için.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kaynayan suya atın.
2-3 dakika kaynattıktan sonra 15-20 dakika demlemeye
bırakıp, süzüp için.
Market & Manav
2-3 adet çilek
2-3 adet frambuaz (dondurulmuş)
2-3 adet böğürtlen (dondurulmuş)
1 enginar
1 avuç lahana
1 dilim ananas
1 dilim kabuğu soyulmuş kereviz
Light kefir
Baharat
Melisa
Papatya
Gül
Rezene
Hibuskas
ÜÇÜNCÜ LİSTE
4. GÜN
SALATA GÜNÜ
Sabah: Yumurtalı Salata
Malzemeler:
1 haşlanmış yumurta beyazı
1 adet salatalık
4-5 çeri domates
5-6 yaprak maydanoz
Kekik veya çörekotu
Öğle: Maş Fasulyeli Salata
veya Yeşil Mercimekli Salata
Malzemeler:
2 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
ya da yeşil mercimek
Yarım göbek
5-6 dal roka
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı limon suyu
Ara: Fesleğenli Limonlu Ayran
Malzemeler:
3 yemek kaşığı light yoğurt
Yarım soyulmuş lime limon yoksa normal limon
4-5 yaprak fesleğen
Yarım bardak su
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğra ve bir kâseye koyun.
Üzerine kekik veya çörekotu serpin.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğra ve bir kâseye koyun.
Sosunu ilave edin.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip için.
Akşam: Hindi Salata
Malzemeler:
6-7 yaprak marul
4-5 çeri domates
3-4 yaprak kuzukulağı
50 gr yağsız hindi göğsü eti
1 tatlı kaşığı organik nar ekşisi
Hazırlanışı:
Hindi etini ızgarada pişirin.
Diğer malzemeleri doğrayın ve et ile karıştırın.
Nar ekşisini 1 yemek kaşığı suyla seyreltip
salatanın üzerine dökün.
Ara: Tokluk Hissi Veren Çay
Malzemeler:
1-2 yaprak ananas kabuğu
1-2 adet enginar yaprağı
Bir tutam kiraz sapı
Hazırlanışı:
Ananas kabuğunu kaynayan suda 3-4 dakika
kaynatın.
Enginar yaprağı ve kiraz sapını ekleyerek 2-3
dakika kadar daha kaynatın.
10-15 dakika demledikten sonra süzerek için.
Market & Manav
1 yumurta
1 adet salatalık
Çeri domates
5-6 yaprak maydanoz
Maş fasulyesi
ya da yeşil mercimek
Yarım göbek
5-6 dal roka
Market & Manav
Limon
Light yoğurt
4-5 yaprak fesleğen
6-7 yaprak marul
3-4 yaprak kuzukulağı
50 gr yağsız hindi göğsü eti
Bir tutam dereotu
Baharat
1-2 yaprak ananas kabuğu
Bir tutam kiraz sapı
Kekik veya çörekotu
Sumak
Nar ekşisi
ÜÇÜNCÜ LİSTE
5. GÜN
GÜNÜN MÖNÜSÜ
Sabah: Ananas Yulaf
Malzemeler:
Hazırlanışı:
1,5 yemek kaşığı yulaf
Ananasları küp doğrayın.
2 dilim ananas
Üzerine yulaf ve sütü ekleyip servis edin.
1 yemek kaşığı light laktozsuz süt veya soya sütü
Öğle: Terbiyeli Kereviz
Hazırlanışı:
Malzemeler:
Soğanı küçük doğrayın ve yağsız tencerede
1 orta boy kereviz
soteleyin.
4-5 arpacık soğan
Kerevizi küp doğrayın. 1 su bardağı kaynamış su,
Yarım limon suyu
karabiber ve kerevizi ilave edip pişirin.
1 yumurta sarısı
Terbiyesi için:
1 çay kaşığı karabiber
Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
1 tutam kereviz sapı
Pişen kerevizin üzerine ekleyerek 5 dakika daha
1 su bardağı kaynamış su
kaynatın. Üzerine kıyılmış kereviz sapı serpin.
Ara: Gül çayı ve Hindi Füme
2 dilim hindi füme
(sodyum oranı yüzde 50 azaltılmış)
Hazırlanışı:
Çay Malzemeleri:
1 litre kaynamış suya tüm malzemeleri ekleyin.
Yeşil çay
Gül
Nane
Yarım kabukları soyulmuş limon
Akşam: Lahana Sarması
Malzemeler:
100 gr yağsız dana kıyma
Hazırlanışı:
8 yaprak lahana
Lahanaları çok yumuşamayacak şekilde haşlayın.
Yarım demet maydanoz
Soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayın.
Yarım demet dereotu
Tüm malzemeleri karıştırın.
1 küçük soğan
Lahanayla sarın.
1 diş sarımsak
Domatesi rendeleyin ve ince doğranmış sarımsakla
1 domates
karıştırıp üzerine sıcak su ekleyin.
1 tatlı kaşığı tuzsuz domates salçası
Dolmaların üzerine dökün kısık ateşte pişirin.
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 bardak sıcak su
Ara: Sindirim çayı
Malzemeler:
Anason
Hazırlanışı:
Rezene
1 litre kaynamış suya tüm malzemeleri ekleyin.
Kekik
Nane
Yarım kabukları soyulmuş limon
Market & Manav
Yulaf
Ananas
Süt
1 orta boy kereviz
4-5 arpacık soğan
2 Limon
1 yumurta sarısı
1 tutam kereviz sapı
2 dilim hindi füme
Market & Manav
8 yaprak lahana
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 domates
1 tuzsuz domates salçası
Baharat
Yeşil çay
Gül
Nane
Anason
Rezene
Kekik
Nane
Karabiber
Kimyon
ÜÇÜNCÜ LİSTE
6. GÜN
KİLO KORUMA PLANI
Sabah: Lor Peynirli Greek salata
Malzemeler:
1 köy biberi
5-6 çeri domates
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı light lor peyniri
Öğle: Kilo Yapmayan Hamburger
Malzemeler:
1 küçük enginar
Yarım rendelenmiş soğan
1 büyük domates
3 yaprak roka
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Ara: Selülit çayı
Malzemeler:
2 tutam enginar yaprağı
2-3 adet ananas kabuğu
Yarım limon
Biberiye
Akşam: Yoğurt Soslu pazı kavurma
Malzemeler:
1 demet pazı
1 büyük boy soğan
1 diş sarımsak
Ara: Form çayı
Malzemeler:
Rezene
Funda
Sinameki
Kiraz sapı
Gül
3-5 adet kuşburnu
Market & Manav
1 köy biberi
5-6 çeri domates
5-6 dal maydanoz
1 küçük enginar
Soğan
Hazırlanışı:
Biber ve salatalığı halka şeklinde doğrayın.
Domatesleri ikiye bölün.
Maydanozları ince kıyın.
Üzerine peyniri serperek servis edin.
Hazırlanışı:
Enginarı yarım limon suyu ile haşlayın.
İç harcı:
Başka bir kapta rendelenmiş soğanı kıyılmış
maydanozu baharatları ve kıymayı yoğurun.
Enginarın içine sığacak büyüklükte yuvarlak yapıp
köfteyi tavada kızartın.
Pişen köfteyi iki enginarın arasına yerleştirin.
Sos:
Domatesi pişirerek sos kıvamına getirip enginar
burgerin üzerine dökün.
Roka ile servis yapın.
Hazırlanışı:
Kaynayan suya ananas kabuğu ve limon atılır.
10 dakika kaynatılır.
Diğer malzemelerde eklenerek 10-15 dakika
demledikten sonra süzülüp içilir.
Hazırlanışı:
Küp doğradığınız soğanı yağsız tencerede kavurun.
Pazıyı doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
Rendelenen sarımsağı ve karabiberi ekleyip pişirin.
Yoğurtla servis edin.
Hazırlanışı:
1 litre sıcak suyun içine kuşburnu atılır.
2-3 dakika kaynatın.
Diğer malzemeler atılıp 10-15 dakika demledikten
sonra süzerek için.
Market & Manav
1 büyük domates
3 yaprak roka
1 limon suyu
1 demet pazı
1 diş sarımsak
Baharat
Enginar yaprağı
2-3 adet ananas kabuğu
Biberiye
Rezene
Funda
Sinameki
Kiraz sapı
Gül
3-5 adet kuşburnu
ÜÇÜNCÜ LİSTE
7. GÜN
GÜNÜN MÖNÜSÜ
Sabah: Ege Otlu Omlet
Malzemeler:
3 yumurta beyazı
4-5 yaprak ısırgan otu
4-5 yaprak maydanoz
4-5 yaprak dereotu
2-3 yaprak radıka
Öğle: Yalancı Kızartma
Malzemeler:
1 küçük kabak
1 küçük patlıcan
1 köy biberi
1 kırmızı biberin yarısı
Sos için, 1 domates
Süsü için, maydanoz
Ara: Lax Tea ve Pink Soslu Ayva
Ayva Malzemeleri:
Yarım ayva
3 hibuskas
Yarım çubuk tarçın
2-3 karanfil
1 fincan su
Sosu için, 2 kaşık light yoğurt
3-4 çilek
Lax Tea Malzemeleri:
Papatya
Nane
Rezene
Mısır püskülü
Akşam: Tavuk Yahni
Malzemeler:
Yarım yağsız tavuk göğsü (organik)
4 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı tuzsuz salça
Karabiber
1 diş sarımsak
1 fincan su
Ara: Metabolik çay
Malzemeler:
Isırgan
Funda
Anason
1-2 karanfil
Market & Manav
3 yumurta
ısırgan otu
maydanoz
dereotu
radıka
1 küçük kabak
1 köy biberi
1 kırmızı biberin yarısı
1 domates
Hazırlanışı:
Tüm otlar ince kıyılır.
Yumurta beyazları çırpılır ve otlarla karıştırılır.
Karışım yağsız tavaya konur. Kapağı kapatılarak kısık
ateşte pişirilir.
Hazırlanışı: Tüm malzemeler küp doğranır ve fırın
tepsisine konarak 20-25 dakika pişirilir.
Sos için: Domates yağsız tencerede pişirilir.
Blendırdan geçirilerek sos haline getirilir.
Pişen sebzelerin üstüne dökülür.
Maydanoz ilave edilir.
Ayva’nın Hazırlanışı:
Ayvanın çekirdeği çıkarılır.
Tüm malzemelerle fırın poşetine konur.
Fırında 20 dakika pişirilir.
Ayva’nın Sosu :çin:
2 kaşık light yoğurt ve 3-4 çilek blendırdan çekilir.
Soğuyan ayvanın üzerine dökülür.
Lax Tea Hazırlanışı:
Tüm malzemeler kaynayan suya atılır.
15-20 dakika demlendikten sonra süzülerek içilir.
Hazırlanışı:
Soğan ve salça su ile sotelenir.
Üçe bölünen tavuklar eklenerek pişirilir.
Hazırlanışı:
Kaynamış suya tüm malzemeler atılır.
15-20 dakika demlendikten sonra süzerek içilir.
Market & Manav
Light yoğurt
3-4 çilek
Yarım yağsız tavuk göğsü (organik)
4 arpacık soğan
1 diş sarımsak
Ayva
Baharat
3 hibuskas
Çubuk tarçın
Karanfil
Papatya
Nane
Rezene
Mısır püskülü
Isırgan
Funda
Anason
ÜÇÜNCÜ LİSTE
8. GÜN
PİRİNÇ DETOKSU
Sabah: Kepekli pirinç
Malzemeler:
1 orta boy yeşil elma
2 yemek kaşığı kepekli pirinç
1 çay kaşığı toz tarçın
Öğle: Pirinç Salatası
Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı kepekli pirinç
4-5 yaprak marul
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 salatalık
1 taze soğan
1 yemek kaşığı nar
Yarım limon suyu
Ara: Karanfilli Kış Çayı
Malzemeler:
1 ayva kabuğu
Adaçayı
1 çubuk tarçın
3-4 kakule
2-3 karanfil
Ihlamur
Akşam: Pirinç Rissotto
Malzemeler:
2 yemek kaşığı kepekli pirinç
3 brokoli
3 mantar
Yarım kırmızı biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Ara: Hatmi Çiçek Çayı
Malzemeler:
Ihlamur
3-4 kuşburnu
1 ince dilim zencefil
Market & Manav
1 yeşil elma
Kepekli pirinç
Marul
Dereotu
Maydanoz
1 salatalık
Hazırlanışı:
Kepekli pirincin üzerini geçecek şekilde sıcak su
konur. 3-4 dakika haşlanır.
Elma kabuklarıyla birlikte rendelenir ve haşlanan
pirince ilave edilir.
Üzerine tarçın ilave edilerek servis edilir.
Hazırlanışı:
Pirinç haşlanır.
Tüm malzemeler doğranır.
Pirinç ve nar ile karıştırılarak limon suyu eklenir.
Hazırlanışı:
Malzemeleri kaynayan suyun içine atın.
10-15 dakika demleyin ve süzerek için.
Hazırlanışı:
Pirinç haşlanır.
Brokoli ayrı haşlanır.
Yağsız tavada doğranmış mantar ve kırmızı biber
sotelenir.
Karışıma diğer malzemeler eklenir biraz daha
pişirilerek servis edilir.
Hazırlanışı:
10-15 dakika demleyin.
Market & Manav
1 taze soğan
Nar
Limon
3 brokoli
3 mantar
Baharat
Toz tarçın
Zerdeçal
Ihlamur
Kuşburnu
Taze zencefil
1 ayva kabuğu
Adaçayı
1 çubuk tarçın
3-4 kakule
2-3 karanfil
ÜÇÜNCÜ LİSTE
9. GÜN
KİVİ – YUMURTA DETOKSU
Sabah
1 adet haşlanmış organik yumurta
Ara: Kivi ve Anason Çayı
1 adet kivi
Hazırlanışı:
Çayın Malzemeleri:
Anason
Funda
Isırgan
Öğle
Ara
1 adet kivi
Akşam
Ara: Hünnap çayı
Malzemeler:
3-4 adet hünnap
Turunç yaprağı
Okaliptüs
Ebegümeci
Hazırlanışı:
Hünnabı kaynayan suyun içine atın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek 10-15 dakika
demlendikten sonra süzüp için.
Market & Manav
3 yumurta
2 kivi
Baharat
Anason
Funda
Isırgan
3-4 adet hünnap
Turunç yaprağı
Okaliptüs
Ebegümeci
ÜÇÜNCÜ LİSTE
10. GÜN
KIRMIZI PROTEİN DETOKSU
Sabah: Hindi Füme
Malzemeler:
3 dilim hindi füme
(Sodyum oranı %50 azaltılmış)
Ara: Yeşil çay
-
1 fincan
Öğle: Izgara Köfte
Malzemeler:
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğur.
Yağsız teflon tavada ızgara pişirilerek servis edilir.
Ara: Light Kefir
Malzemeler:
1 çay bardağı light kefir
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp için.
Akşam: Dana Bonfile
Malzemeler:
130 gr dana bonfile
Ara: Mate çayı
Malzemeler:
Mate
Market & Manav
3 dilim hindi füme
130 gr dana bonfile
Light kefir
Hazırlanışı:
Izgara pişirip servis edin.
Hazırlanışı:
Mate yi kaynayan suya atın.
Baharat
Yeşil çay
Mate
Kabartma tozu
Karabiber
Kimyon
ÜÇÜNCÜ LİSTE
11. GÜN
SIVI AĞIRLIKLI PROGRAM
Sabah: Yulaflı Domates Çorbası
Malzemeler:
2 orta domates
1 yemek kaşığı yulaf
Yarım kuru soğan
Bir tutam fesleğen
1 su bardağı su
Karabiber
Ara: Fitt çay
Malzemeler:
Yeşilçay
3-4 kuşburnu
Biberiye
Kiraz sapı
Rezene
Kekik
Öğle: Brokoli Çorbası
Malzemeler:
1 küçük demet brokoli
3 dal taze soğan
Karabiber
2 su bardağı su
Ara: Armut Frozen
Malzemeler:
Yarım armut
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Akşam: Yağ Yakıcı Mantar Çorbası
Malzemeler:
7-8 adet mantar
1 orta boy kabak
1 köy biberi
3 dal taze soğan
1 diş sarımsak
2 su bardağı su
Karabiber
Ara: Denge çayı
Malzemeler:
Isırgan
Papatya
Funda
Anason
2-3 adet karanfil
Market & Manav
2 orta domates
Yulaf
Yarım kuru soğan
Bir tutam fesleğen
Yarım armut
Hazırlanışı:
Domates, biber ve soğan fırınlanır.
Piştikten sonra kabukları soyulur ve tencereye alınır.
Karabiber ve su eklenerek 5 dakika kaynatılır.
İnce kıyılan fesleğen eklenerek blendırdan geçirilir ve
servis tabağına alınır.
Yağsız tavada1 yemek kaşığı yulaf biraz kavrulup
çorbanın üzerine eklenir.
Hazırlanışı:
Kuşburnu kaynayan suda 2-3 dakika kaynatılır.
Diğer malzemeler eklenerek 10-15 dakika demledikten
sonra süzüp için.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler tencereye konur.
Üzerine su eklenir.
Piştikten sonra blendırdan geçirilerek tabağa alınır.
Karabiber eklenip servis edilir.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler blendırdan geçirilerek servis edilir.
Hazırlanışı:
Malzemeler doğranır.
Tencereye konularak 2 su bardağı sıcak su ile pişirilir.
Piştikten sonra blendırdan geçirilerek tabağa alınır.
Karabiber eklenip servis edilir.
Hazırlanışı:
Malzemeleri 1 litre kaynayan suya atın.
10 dakika demledikten sonra süzüp için.
Market & Manav
7-8 adet mantar
1 orta boy kabak
1 köy biberi
3 dal taze soğan
1 diş sarımsak
Yeşilçay
3-4 kuşburnu
Biberiye
Kiraz sapı
Rezene
Kekik
Toz tarçın
Baharat
Isırgan
Papatya
Funda
Anason
2-3 adet karanfil
ÜÇÜNCÜ LİSTE
12. GÜN
GÜNÜN MÖNÜSÜ
Sabah: Peynir Topları
Malzemeler:
2-3 dal maydanoz
2-3 dal dereotu
Çörek otu
Öğle: Körili Kıymalı Karnabahar
Malzemeler:
4 çiçek karnabahar
80 gr yağsız dana kıyması
1 küçük kuru soğanın yarısı
Karabiber
Yarım çay kaşığı köri
Maydanoz süs için
Ara: Yarım Keçiboynuzu ve Yasemin çayı
Akşam: Tavuklu Kabakyarık
Malzemeler:
1 kabak
80 gr yağsız tavuk göğsü
1 köy biberi
1 küçük domates
1 soğanın yarısı
Dereotu
Maydanoz
Hazırlanışı:
Dereotu ve maydanozu kıyılır.
Lor peyniri ekleyerek minik toplar haline getirerek
çörek otu serpilir.
Hazırlanışı:
Karnabaharı biraz haşlanır.
Soğanları minik doğrayıp kıyma ile kavrulur.
Karabiber, köri ve karnabahar bu karışıma eklenir.
Fırın tepsisine alıp 5 dakika pişirilir.
Üzerine maydanoz ekleyerek servis edilir.
Hazırlanışı: Kaynayan suya yasemini atılır.
5 dakika demleyip. Süzerek için.
Hazırlanışı:
Soğanı soteleyin.
İçine doğran domates, biber ve tavuk eklenerek
pişirilir.
Kabak uzunlamasına ikiye kesilerek içi boşaltılır.
Pişen harç kabağın içine yerleştirilerek fırınlanır.
Üzeri kızardığında fırından alınır.
Üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz eklenir.
Ara: Detoks Çayı
Malzemeler:
Kiraz sapı
Biberiye
Funda
Kekik
7-8 dal maydanoz
Market & Manav
Lor peyniri
Karnabahar
80 gr yağsız dana kıyması
80 gr yağsız tavuk göğsü
1 kuru soğan
1 kabak
1 köy biberi
1 küçük domates
Dereotu
Maydanoz
Hazırlanışı:
Malzemeleri kaynamış suya atın.
20-25 dakika demleyip süzüp için.
Baharat
Çörek otu
Köri
Kiraz sapı
Biberiye
Funda
Kekik
Yasemin
ÜÇÜNCÜ LİSTE
13. GÜN
GÜNÜN MÖNÜSÜ
Sabah: Yulaflı Meyve Salatası
Malzemeler:
3-4 frambuaz
3-4 böğürtlen
Hazırlanışı:
4-5 yabanmersini
Çileği doğra
3-4 çilek
Diğer malzemeleri katarak servis edin.
1 yemek kaşığı laktozsuz süt
Not: Yukarıda kullanılan malzemeler yerine kivi
veya ananasta kullanılabilir.
Öğle: Brüksel Köfte
Hazırlanışı:
Malzemeler:
Lahanalar diri kalacak şekilde haşlanır.
8 Brüksel lahanası
Köftenin hazırlanması:
Soğanı rendele.
Yarım kuru soğan
Kıyma, karabiber ve kimyon ile yoğur.
1 diş sarımsak
Avuç içine harçtan al, yuvarla ve ortasını aç.
Karabiber
Haşlanan lahanayı görünmeyecek şekilde kapat.
Kimyon
Borcama al.
Maydanoz üzeri için
Sosun Hazırlanması:
Domatesi ve kırmızı biberi pişir.
Sosu İçin: 1 boy domates
Blendırla sos haline getir.
175 derecelik fırında 25 dakika pişir.
Üzerine maydanoz serp.
Ara: Rezene Çayı ve Badem
- 4-5 adet tuzsuz badem
Hazırlanışı:
Kaynamış suya rezeneyi atın.
Rezene
10 dakika demlendikten sonra süzülür.
1 ince dilim limon
İnce 1 dilim limon bardağa atılarak içilir.
Akşam: Yoğurtlu Ispanak Kökü
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Yarım kilo ıspanak kökü
Doğranan soğan sotelenir.
1 küçük soğan
Doğranmış domates ve sarımsak eklenerek biraz
1 domates
daha kavrulur.
1 diş sarımsak
Ispanak kökleri ilave edilerek karıştırılmadan kısık
Karabiber
ateşte 10 dakika pişirilir.
Üzeri için: 3 yemek kaşığı light yoğurt
Yoğurt ilave edilerek servis edilir.
Ara: Ödem Çayı
Hazırlanışı:
Malzemeler:
Kaynayan suya maydanoz atılıp 3-4 dakika
Kiraz sapı
kaynatılır.
4-5 dal maydanoz
Diğer malzemelerde ekleyip 2-3 dakika daha
Biberiye
kaynatılır.
5-10 dakika demledikten sonra süzülerek içilir.
Market & Manav
3-4 frambuaz
3-4 böğürtlen
4-5 yabanmersini
3-4 çilek
ya da yukarıdaki meyvelerin yerine ananas
veya kivi de olur
1 yemek kaşığı laktozsuz süt
8 Brüksel lahanası
Market & Manav
Kuru soğan
Sarımsak
Maydanoz
Kırmızı biber
4-5 tuzsuz badem
Ispanak kökü
Domates
Light yoğurt
Baharat
Karabiber
Kimyon
Kiraz sapı
Biberiye
Rezene
ÜÇÜNCÜ LİSTE
14. GÜN
GÜNÜN MÖNÜSÜ
Sabah: Menemen
Malzemeler:
1 büyük domates
1 köy biberi
1 yumurta
Karabiber
Öğle: Julyen Sebzeli Yalancı Börek
Malzemeler:
1 avuç soya filizi
Yarım sarı biber
3-4 adet taze fasulye (çekirdekleri çıkarılmış)
3-4 mantar
1 adet lahana yaprağı (sarmak için)
-
Ara: Ayva Topları ve Aşk Çayı
Yarım ayva
Çay Malzemeleri:
Az limon çiçeği
3-4 adet kuşburnu
3-4 hibuskas
Yarım yeşil elma
2-3 karanfil
Akşam: Ali Nazik
Malzemeler:
Yarım kuru soğan
Yarım yemek kaşığı light yoğurt
Karabiber
Ara: Meşk çayı
Malzemeler:
Melisa
Papatya
1 çubuk tarçın
2-3 kakule
2-3 karanfil
Market & Manav
1 büyük domates
1 köy biberi
1 yumurta
1 avuç soya filizi
Kırmızı biber
Sarı biber
3-4 adet taze fasulye
3-4 mantar
Hazırlanışı:
Malzemeleri doğranır.
Yağsız tavada sotelenir.
Üzerine yumurta kırılarak karıştırılır.
Hazırlanışı:
Lahana diri şekilde haşlanır.
Yağsız tavada ince uzun doğranan fasulye
sotelenir. Mantar ilave dilerek biraz daha
sotelenir. Uzun doğranan kırmızı ve sarı
biberde eklenerek biraz kavrulur.
Soya filizi eklenip ocaktan alınır.
Hazırlanan harç lahana ile sarılır.
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ayvanın Hazırlanışı:
Ayva kaşık ile küçük toplar haline getirilir.
Zorlanılırsa küp küpte kesilebilir.
Limonlu suda biraz bekletilir.
Üzerine tarçın ilave edilerek servis edilir.
Kaynayan suya elma atılarak 4-5 dakika
kaynatılır. Diğer malzemelerde eklenerek 5-10
dakika demlendikten sonra süzülerek içilir.
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlenir ve soyulur.
Patlıcan ile yoğurt karıştırılarak blendırdan
geçirilir.
Yağsız tavada soğan kavrulur. Kıyma ve
karabiber eklenerek pişirilir.
Servis tabağına alınan patlıcanların üzerine
harç konularak servis edilir.
Hazırlanışı:
Malzemeleri 1 litre kaynamış suya atın.
Market & Manav
Yeşil elma
1 adet lahana yaprağı
1 ayva
Kuru soğan
Light yoğurt
Salça
Baharat
Limon çiçeği
Kuşburnu
Hibuskas
Karanfil
Melisa
Papatya
Çubuk tarçın
Kakule
ÜÇÜNCÜ LİSTE
EMZİREN ANNELER İÇİN
ÖRNEK BESLENME
Sabah: Isırgan Otlu Beyaz Omlet
Malzemeler:
Hazırlanışı:
1 yumurta beyazı
Yumurta karabiber ile çırp.
5-6 yaprak ısırgan otu
Doğranan diğer malzemeler ile karıştırılır.
3-4 dal dereotu
Yağsız kızgın tavada kapağı kapalı olarak kısık
(diğer ege otları da kullanılabilir)
ateşte pişirilir.
Karabiber
Ara: Rezene çayı ve Yeşil Çaylı İncir
Kaynayan suya malzemeleri atın.
Anason
1-2 dakika kaynadıktan sonra 15 dakika
Rezene
dinlendirin. Süzülerek için.
1 dilim limon
İncirin Hazırlanışı:
İncirin Malzemeleri:
Kaynamış suya malzemeleri atın.
2 adet kuru incir
10-15 dakika beklettikten sonra servis tabağına
Yeşil çay
alın.
Hindistan cevizi
Üzerine hindistan cevizi ekleyin.
Öğle: Mantarlı Domates Suyunda Bulgur Pilavı
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı bulgur
Yağsız tencerede doğranan soğan kavrulur.
10 adet mantar
Doğranmış mantar, domates ve karabiber ilave
1 domates rendesi
edilerek biraz pişirilir.
1 küçük kuru soğan
Bulgur ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Karabiber
Ara: Mini Lor Peynirli Greek Salata ve Isırgan Çay
Salatanın Hazırlanışı:
-Isırgan Otu
Malzemeleri doğra peynir ile karıştır.
Salatanın Malzemeleri:
Üzerine dereotu serp.
3-4 çeri domates
Yarım köy biberi
1 küçük salatalık
Kaynamış suya ısırgan otu atılarak 5 dakika
Yarım yemek kaşığı light lor peyniri
demlendikten sonra süzerek için.
Dereotu
Akşam: Kağıtta Mezgit Buğlama ve
Narlı Bebe Ispanak Salatası
Balığın Malzemeleri:
Balığın Hazırlanışı:
1 mezgit fileto
Tüm
malzemeler
pişirme
kâğıdına
2-3 çiçek brokoli
yerleştirilerek sarılır.
1 kereviz sapı
Fırında pişirilerek servis edilir.
2 dilim limon
2 halka soğan
1 adet defne yaprağı
Pişirme kağıdı
Ispanaklar yıkanarak doğranır.
2-3 tane karabiber
Ayıklanan nar ilave dilerek karıştırılır.
Salata Malzemeleri:
Bebe ıspanak
Nar
Önemli Not: Bitki çaylarını 1 fincandan fazla içmeyin.
ÜÇÜNCÜ LİSTE
GELİN ADAYLARI İÇİN ÖZEL MÖNÜ
Uyanıca
1 bardak su
1 kivi
Kalkınca
Sabah: Tam Çavdar Ekmeği ile Tost
Malzemeler:
1 dilim çavdar ekmeği
1 yemek kaşığı light lor peynir
2-3 yaparak fesleğen
2 çeri domates
Ara: Zencefilli Taze Meyve Kompostosu
ve Melisa Çayı
- Melisa
Malzemeler:
Mısır püskülü
Meysim meyvesi
1 ince dilim zencefil
Öğle: Tavuk Göğsü ve Salata
Malzemeler:
100 gr tavuk göğsü
Yarım demet roka
2-3 çeri domates
Limon suyu
Ara: Muffin ve Rezene Çay
-Rezene
-İnce 1 dilim limon
Muffin Malzemeleri:
2 tatlı kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı üzüm çekirdeği yağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
-
Açık havada 50 dakika yürüyün.
Hazırlanışı:
Ekmeği ortadan ikiye kesin.
Yarım dilime peynir ve ince kıyılmış fesleğeni
sürün.
Üzerine domatesi kesip ekleyin.
Diğer yarım dilimi üzerine kapatın.
Melisa Çayının Hazırlanışı:
Melisayı 5 dakika kaynatın.
20 dakika dinlendirin. Süzüp için.
Kompostonun Hazırlanışı:
Mısır püskülü kaynatılır ve süzülür.
Mevsim meyvesi ve zencefil eklenir. 5 dakika
kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
Hazırlanışı:
Tavuk ızgara pişirilir.
Malzemeleri doğranır, limon sosu eklenerek
servis edilir.
Kaynamış suya rezeneyi atın.
10 dakika demlendikten sonra süzülür.
İnce 1 dilim limon bardağa atılarak içilir.
Muffinin Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp hamur haline getir.
Pişir.
Diğer Öneriler
-
45 dakika masaj yaptırın.
Ilış duş alın.
Gelinliği giymeden önce karın kaslarını
sıkıştırmak için 3 kez 15’er mekik çekin.
Düğün pastasından 1 çatal yiyin.
Salona Girmeden Önce
-
10 gr bitter çikolata yiyin.
ÜÇÜNCÜ LİSTE
SPOR YAPAN ERKEKLERE ÖZEL MÖNÜ
“BAKLAVA DİLİMİ” KARIN KASLARI İÇİN
Sabah: Yağsız Pastırmalı Baby Ispanaklı Omlet
Malzemeler:
3 yumurta beyazı
2 dilim yağsız pastırma
10 yaprak baby ıspanak
Hazırlanışı:
Yumurta beyazları çırpılır.
Pastırma ıspanak küçük doğranır.
Çırpılan yumurtaya eklenir.
Yağsız tavada üstü kapalı kısık ateşte pişirilir.
Ara: Sade Türk Kahvesi ve Badem
-
7-8 adet badem
Sade Türk Kahvesi
Öğle: Tavuklu Kinoalı Salata
Malzemeler:
180-200 gr yağsız tavuk göğsü
3 yemek kaşığı kinoa
1 küçük domates
1 kuru soğan
Karabiber
Sıcak su
Hazırlanışı:
Tavuk haşlanır.
Suyuna 1 soğan atılır.
Diğer tarafta küp doğranan domates sotelenir.
İçine kinoa, karabiber ve sıcak su eklenerek
pişirilir.
Maydanoz doğranıp ocağının kapatılmasına
yakın eklenir. Pişen yemek servis tabağına
alınır.
Haşlanan tavuk salatanın yanına konulur.
Ara: Muz ve Yeşil Kahve
-
1 adet muz (spordan sonra)
-
1 tatlı kaşığı yeşil kahve
Kahvenin Hazırlanışı: 1 bardak kaynamış suya
1 tatlı kaşığı yeşil kahve eklenerek içilir.
Akşam: Izgara Kuzu Şiş ve Yeşil Mercimekli Salata
-
200 gr kuzu eti
Salatanın Malzemeleri:
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 köy biberi
Yarım göbek
Yarım dereotu
1 çay kaşığı sumak
Yarım limon
Ara: Alkol Savar Çay
Malzemeleri:
7-8 dal maydanoz
Çoban çökerten otu
Yarım ananas kabuğu
- Bu çay karın yağlarını eritip alkolün zararlı
etkilerini azaltır.
Kuzu eti doğranır.
Izgarada pişirilerek çöp şişe dizilir.
Mercimek haşlanır.
Diğer malzemeler küp doğranır.
Sumak ve limon suyu eklenerek servis edilir.
Hazırlanışı:
Kaynayan suya maydanoz ve ananas atılarak 5
dakika kaynatılır.
Ocağın altı kapatılarak diğer malzemeler
eklenir.
10 dakika demlenip süzülerek içilir.

seyda-coskun-diyet

Transkript

Benzer belgeler

Patlıcanlı Ay Çöreği - az809444.vo.msecnd.net

Çıtır Tavuklu Pizza

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası Malzemeler (6

Ramazan`a özel Antep tarifleri

SİRON Malzemeler • 10 gr / 1 tatlı kaşığı kuru maya ya da 20 gr yaş

KRONİK KONSTİPASYON DİYETİ

Tiramisu Pankek (8-12 kişilik) Pankek için : 100 gr. (3 yemek kaşığı

Su-Sail Pratik Gezi Yemekleri Kitabı