Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve

Transkript

ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı: Neslişah Rakıcıoğlu
2. Doğum Tarihi: 02 Eylül 1964
3. Unvanı: Profesör
4. Öğrenim Durumu:
Derece
Lisans
Alan
Üniversite
Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi
Yıl
1986
Y. Lisans
1988
Doktora
1993
5. Akademik Unvanlar
Yardımcı Doçentlik tarihi:
29/ 06/1994
Doçentlik tarihi:
18/11/1997
Profesörlük tarihi
10/01/2007
6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri
6.1.Yüksek Lisans Tezleri
1. Özyiğit, Perim. Kronik böbrek yetmezliği ile hemodialize giren hastalarda farklı
düzeylerde protein alımının beslenme durumu ve bazı biyokimyasal bulgulara etkisi
üzerine bir araştırma. H.Ü.Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Bilim
Uzmanlığı Tezi. 1998. Ankara.
2. Kara, Küçükerdönmez, Özge. Alzheimer tipi senil demanslı hastalarda beslenme
düzeyinin saptanması ve uygun beslenme desteğinin sağlanması üzerine bir çalışma.
H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 2001.
Ankara
3. Solukçu, Tugba. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenme Alışkanlıkları ve Diyete
İlişkin Faktörlerin İncelenmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı
Bilim Uzmanlığı Tezi. 2002. Ankara
4. Kırıcı, İdil Demet. İnsülin Pompası Kullanılan Tip 1 Diabetes Mellitus’lu Hastalarda
Standart Değişim Listeleri ve Karbonhidrat Sayımı Yönteminin Bazı Biyokimyasal
1
Parametreler Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi.
2005. Ankara
5. Ay, Nilhan Okul Çağı Çocuklarında Taze Sebze ve Meyve Tüketim Durumu ve
Tüketimi Etkileyen Etmenlerin Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Beslenme
Bilimleri Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 2006. Ankara
6. Tevfikoğlu, Leyla. Parkinsonlu Hastaların Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının
Değerlendirilmesine Yönelik Bir Çalışma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim
Uzmanlığı Tezi. 2007. Ankara
7. Çiloğlu, Handan. Hemodiyaliz ve Periton Diyaliz Hastalarının beslenme Durumları ile
Serum Folik Asit ve Homosistein Düzeylerinin incelenmesine yönelik bir çalışma.
H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2008. Ankara
8. Tamer, Funda. Üniversite Öğrencilerinde Diyetin Karbonhidrat Kaynaklarının Beden
Kütle İndeksi Değerleri ile İlişkisinin İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma. H.Ü
Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2010. Ankara
9. İzgi, Hilal. Düzenli Spor Yapan ve Yapmayan Çalışan Yetişkin Kadınların Beslenme
Alışkanlıklarının ve Antropometrik Ölçümlerinin İncelenmesine Yönelik Bir Çalışma.
H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi 2011. Ankara
10. Mühsiroğlu, Özlem. Meme Kanserli Hastalarda Ameliyat Sonrası Uygulanan Adjuvan
Tedavinin Beslenme Durumuna Etkisini Değerlendirmeye Yönelik Bir Çalışma H.Ü
Sağlık Bilimleri Enstitüsü. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi.
2010. Ankara
11. Yalçın Ordu, Tuba. Beden Kütle İndeksleri Farklı Yetişkin Bireylerde Öğünün
Glisemik Yükünün Kan Şekeri Üzerindeki Etkisi. H.Ü Bilim Uzmanlığı Tezi. 2011.
Ankara
12. Energin, Esma. Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu Olan Çocukların Beslenme
Durumunun Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi.
2011. Ankara
13. Karahan Yılmaz, Sevilay. Hemodiyalize Giren Hastalarda Beslenme Durumu İle Kas
Gücü Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim
Uzmanlığı Tezi, 2012. Ankara
14. Çelebi, Feride. Farklı Düzeyde Obstrüktif Uyku Apnesi Olan Bireylerde Beslenme
Durumunun Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi, 2013.
Ankara.
15. Uzun, Hülya. Romatoid artritli hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi.
H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi, 2013. Ankara.
2
16. Önen, Demet. Geriatri Polikliniğine Başvuran Bireylerin Beslenme Durumunun
Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi (Devam
Ediyor).
17. Apa, Sanem. Karaciğer yağlanması olan obez hastalarda vücut ağırlık kaybının
etkisinin incelenmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi (Devam
Ediyor).
6.2 Doktora Tezleri
1. Küçükerdönmez, Özge. Mevsimsel Değişikliklerin Genç Yetişkin Kadınların Besin
Tüketimi, Beslenme Alışkanlıkları, Antropometrik Ölçümleri ve Bazı Serum Vitamin
Düzeyleri Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Diyetetik Programı Doktora
Tezi. 2008. Ankara
2. Akbulut, Gamze. Yetişkin Şişman Kadınlarda Vücut Ağırlığı Kaybının Dinlenme
Metabolik Hızı, Vücut Bileşimi ve Bazı biyokimyasal Parametreler Üzerine Etkisi. H.Ü
Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Diyetetik Programı Doktora Tezi, 2008. Ankara
3. Ongan, Dilek. Huzurevlerinde Yaşlılara Sunulan Beslenme Hizmetlerinin
Değerlendirilmesi ve Yaşlıların Beslenme Durumlarının Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri
Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi, 2012. Ankara
4. Ersoy Nesli. Ankara İlinde Yaşayan Yaşlı Bireylerde Mevsimsel Değişimin beslenme
Durumu, Fiziksel Aktivite Düzeyi ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık
Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi (Devam Ediyor)
5. Muhsiroğlu Özlem. Kök Hücre Nakli Yapılan Hastalarda Beslenme Durumunun
Değerlendirilmesi ve Beslenmenin Nakil İle İlişkili Parametrelere Etkisinin İncelenmesi.
H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi (Devam Ediyor)
7. Yayınlar
7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
1. Rakıcıoğlu N, Pekcan G, Çevik A. (1998) The effects of coffee and caffeine
consumption on serum lipids in rats, International Journal of Food Sciences and
Nutrition 49(6):441-445. (Araştırma)
2. Mahley RW, Arslan P, Pekcan G, Pepin G, Ağaçdiken A, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu
N, Nursal B, et al. (2001) Plasma lipids in Turkish children:impact of puberty,
socioeconomic status, and nutrition on plasma cholesterol and HDL, Journal of Lipid
Research 42:1996-2006. (Araştırma)
3. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (2005) Assessment and
evaluation of the nutritional status of the elderly using different instruments, Saudi
Medical Journal 26(10):1619-1624. (Araştırma)
3
4. Rakıcıoğlu N, Samur G, Topçu A, Topçu A. (2006) The effect of Ramadan on
maternal nutrition and composition of breast-milk, Pediatrics International 48:278283. (Araştırma)
5. Can AS, Bersot TP, Gönen M, Pekcan G, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız EA. (2009)
Anthropometric indices and their relationship with cardiometabolic risk factors in a
sample of Turkish adults, Public Health Nutrition 12(4): 538-46. (Araştırma)
6. Can AS, Yıldız EA, Samur G, Rakıcıoğlu N, Pekcan G,Özbayrakçı S, Palaoğlu KE,
Gönen M, Bersot TP. (2010) Optimal waist:height ratio cut-off point for
cardiometabolic risk factors in Turkish adults, Public Health Nutrition 13(4):488-495.
(Araştırma)
7. Rakıcıoğlu N, Akal Yıldız E. (2010) Energy and nutrient intake and food patterns
among Turkish university students, Nutrition Research and Practice 5(2):117-123.
(Araştırma)
8. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2012) The Effects of Diet And Physical Activity on
Resting Metabolic Rate (RMR) Measured by Indirect Calorimetry, and Body
Composition Assessment by Dual-Energy X-Ray Absorptiometry (DXA), Turkish
Journal of Physical Medicine and Rehabilitation 58:1-8. (Araştırma)
7.2. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings)
basılan bildiriler
1. Pekcan G, Yücecan S, Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S,
Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. First
European Congress on Nutrition and Health in the Elderly. Noordwijkerhout, The
Netherlands, December 5-7, 1991. Age and Nutrition 3(2):139,1992. (Sözel bildiri)
2. Rakıcıoğlu N, Çibek A. The effects of Ramadan on nutritional status of pregnant
women.16th International Congress of Nutrition, July 27-August1 1997, Montreal,
Canada. (Poster).
3. Rakıcıoğlu N, Yağmur C. The effect of Ramadan on energy balance,2nd International
Congress on ‘‘Health and Ramadan’’, 1-3 December 1997, İstanbul, Turkey. (Sözel
bildiri).
4. Arslan P, Karaağaoğlu N, Samur S, Sağlam F, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Akal E,
Tayfur M, Ersoy G. The prevalence of obesity in infants and the role of mothers
education in Turkey. Childhood Obesity-Satellite of the 8th International Congress of
Obesity, Paris, 4 September, 1998. (Int J Obesity 22 suppl.4:16,1998) (Poster).
5. Pekcan G, Rakıcıoğlu N. Micronutrient Status in Turkey, Seminar on Food safety and
Nutrition Policy: ”Developments in Safety Assessment and Nutrition Science”, 22-23
November 1999, Ankara, Turkey. (In Collabboration with: Ankara University,
Hacettepe University, Ministry of Health, FAO, WHO. s:120-124, (Sözel bildiri).
4
6. Özyiğit P, Rakıcıoğlu N, Özdemir N, Akgün S. The effects of different amounts of
protein in malnutrition amoung hemodialysis patients, s:262-263, III. International
Nutrition And Dietetic Congress, 12-15 April 2000, Ankara, Turkey. (Sözel bildiri).
7. Rakıcıoğlu N, Karabudak E, Kazanç M, Yücecan S. Nutritional status and dietary
habits in 10-18 years old adolescents, III. International Nutrition And Dietetic
Congress, 12-15 April 2000, Ankara, Turkey. s:156-157 (Sözel bildiri).
8. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Pekcan G. The effect of
socio-economic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old
children, 11.th World Congress on Public Health, 21-25 August 2006, Brazil. (poster)
9. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet of
Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la
SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain. (poster)
10. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the
WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool
Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Paper ID 551,
Yokohama, Japan, September 8-11, 2008. (Poster)
11. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. Evaluating of the effect of weight loss on resting energy
expenditure, body composition and some biochemical parameters in adult obese
women. The 3rd World Congress on Controversies to Consensus in Diabetes, Obesity
and Hypertension. Prague-Czech Republic, May 13-16, 2010. (Sözel bildiri)
12. Buyuktuncer-Demirel, Z. Kizil, M.Aksoy, B.Rakicioglu N, Samur, G.Yildiz, E,
Mercanligil, S. Ayaz, A. Pekcan, G. Gokmen-Ozel, H. Dietary Sodium Intake Among
Turkish Adults. Annals of Nutrition and Metabolism 2013;63:1089-1090. (Poster)
13. Kutsal YG, Çelik SS, Özdemir O, Hersek N, Erdil F, Rakicioglu N, Karaagaoglu E,
Özbek M, Hazer O, Tuna Z, Sanlıer S. Determination of the relationship between
anthropometric characteristics and level of daily activities, nutritional habits and
mouth-teeth findings of the elderly. 9th European Union Geriatric Medicine Society
Congress Venica Lido, Italy, October 2-4, 2013.(Abstract: European Geriatric
Medicine, September 2013-Vol.4 Suppl.I-p.SI-S234.)
7.3 Yazılan Uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler
…………………
7.4. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
1. Rakıcıoğlu N, Baysal A. (1988)Yağda kızartma yöntemi ile pişirmede oluşan fiziksel
ve kimyasal değişiklikler ve bunların insan sağlığı üzerine etkisi. Beslenme ve Diyet
Dergisi 17:121-130. (derleme)
5
2. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1989) Menstrüal siklus dönemlerinin besin seçimine,
fizyolojik,
psikolojik, davranışsal ve vücut ağırlığındaki değişikliklere etkisi.
Beslenme ve Diyet Dergisi 18:205-215. (araştırma)
3. Rakıcıoğlu N. (1991) Kadmiyumun sağlık ve beslenmedeki önemi. Beslenme ve
Diyet Dergisi 20:107-115. (derleme)
4. Rakıcıoğlu N, Baysal A. (1992) Minerallerin kan basıncı üzerine etkileri. Sendrom 4
(2): 66-69. (derleme)
5. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1992) Menstrüal siklusun hemoglobin ve hematokrit
değerleri üzerine etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 49(2):131-137.
(araştırma)
6. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1992) Menstrüasyon ile besin tüketim düzeyi ve enerji
dengesinde değişiklikler. Sendrom 4:57-60. (araştırma)
7. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G, Rakıcıoğlu N,
Sağlam F, Yurttagül M, Yücecan S. (1992) Ailelerin sosyo-ekonomik ve gelir
düzeylerine bağıntılı olarak besin harcama payları. Beslenme ve Diyet Dergisi 21:83100. (araştırma)
8. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu N, Tayfur M. (1993)
Ankara, İstanbul, Muğla, Yozgat, Sivas ve Tokat illerinde 0-2 yaş grubu çocuk sahibi
annelerin beslenme bilgi düzeyi ve uygulamalarının saptanmasına yönelik bir
araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi 22(1):27-42. (araştırma)
9. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E,
Nursal B, Eroğlu G, Akal E. (1994) Ankara’da yaz okullarına devam eden çocuk ve
gençlerin beslenme alışkanlıkları”. Beslenme ve Diyet Dergisi 22(2):179-194.
(araştırma)
10. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1994) Ratlarda, diyete eklenen kahve ve kafeinin besin
tüketimi ve vücut ağırlığı üzerine etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 51
(2)113-120. (araştırma)
11. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Akal E, Eroğlu Samur G, Rakıcıoğlu N. (1994)
İstanbul, Muğla, Tokat ve Yozgat illerindeki ebelerin beslenme konusundaki bilgi
düzeylerinin ve eğitim programının etkinliğinin belirlenmesi. Beslenme ve Diyet
Dergisi 23(2):247-254. (araştırma)
12. Eroğlu G, Rakıcıoğlu N. (1994) AIDS-beslenme tedavisi. Sendrom 6 (6): 33-36,
(derleme)
13. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1994) Kahve, kafein ve kardiyovasküler hastalıklar.
Sendrom 6(11):40-47. (derleme)
14. Yağmur C, Rakıcıoğlu N. (1995) Orucun beslenme durumuna; kan lipit, lipoprotein,
protein, hemoglobin değerleri üzerine etkisi ve beslenme durumunun bu değerlerle
ilişkisinin incelenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 24(1):41-57. (araştırma)
6
15. Rakıcıoğlu N, Çiçek P. (1997) Çay ve çayla şeker tüketiminin; sıvı ve kalori alımına
etkisi. Gıda Teknolojisi 4:44-50. (araştırma)
16. Rakıcıoğlu N, Çibek A. (1997) Gebelikte besinlere karşı istek-tiksinme durumu ve tat
alma duyusundaki değişmeler. Sendrom 12 (9):94-97.
17. Rakıcıoğlu N, Peköz P, Çiçek B, Özkeleş E, Bozkurt S. (1997) Farklı sosyoekonomik düzeydeki evli kadınlarda premenstruel sendrom görülme durumu ve
beslenme ilişkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi 26(2):36-43. (araştırma)
18. Yaşar A, Ilıca B, Rakıcıoğlu N. (1999) Ankara’da devlete ait ve özel ilköğretim
okullarında eğitim gören çocukların beslenme durumlarına ilişkin bir araştırma.
Beslenme ve Diyet Dergisi 28(12): 21-28. (araştırma)
19. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu
S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. (1999) Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin özel
günlerde yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri
(Hazırlayanlar:Toygar K, Berkok N), VEKAM, Ajans-Türk A.Ş. s:96-104, Ankara.
(araştırma)
20. Rakıcıoğlu N, Topçu A, Javidipour I. (2000) Ankara’daki Bazı Fast-Food
Restoranlarında Satılan Hamburgerlerin Besin Ögesi İçeriği ve Beslenme Açısından
Değerlendirmesi, Türk Hij Den Biol Derg, 57 (1), 7-12. (araştırma)
21. Küçükerdömez Ö, Rakıcıoğlu, N. (2002) Alzheimer Hastalığı ve Besin Ögeleri,
Sağlık ve Toplum 12 (1): 22-32. (derleme)
22. Rakıcıoğlu N, Fidancı G, Kıral S. (2002) Sebze ve Meyve Tüketimine Etki Eden
Faktörlerin Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma, Beslenme ve Diyet Dergisi, 31(1):1831. (araştırma)
23. Sağlam F, Rakıcıoğlu N, Karaağaoğlu N, Hazır T, Cinemre A, Tınazcı C, Aşçı A,
Turnagöl H. (2002) İlköğretim Okulu Öğrencilerinin Fiziksel Uygunluk ve Beslenme
Durumları, Spor Bilimleri Dergisi, 13(4):2-21. (araştırma)
24. Rakıcıoğlu N, Dikmen D, Özpay E. (2003) Sigara içen ve içmeyen 19-24 yaş arası
bireylerin taze sebze ve meyve tüketim tercihleri ile beslenme durumlarının
değerlendirilmesi, Beslenme ve Diyet Dergisi, 32(1):13-24. (araştırma)
25. Rakıcıoğlu N, Nergiz R, Özkan Ş. (2005) Hemodiyaliz hastalarında beslenme durumu
ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 32(1):13-25.
(araştırma)
26. Rakıcıoğlu N, Çalışkan D, Özçimen S, Nakilcioğlu H, Parlak S, Kaya T. (2005)
Ankara’da huzurevi ve ev koşulllarında yaşayan yaşlılarda beslenme alışkanlıklarının
saptanması ve beslenme durumunun değerlendirmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi,
33(2):19-30. (araştırma)
27. Rakıcıoğlu N. (2006) Kronik böbrek yetmezliği olan ve hemodiyaliz tedavisi alan
yaşlı hastalarda tıbbi beslenme. Sendrom 18(2):46-53. (derleme)
7
28. Rakıcıoğlu N. (2006) Diyabetik yaşlılarda tıbbi beslenme tedavisi yaklaşımları. Türk
Geriatri Dergisi, 9(1):51-58. (derleme)
29. Rakıcıoğlu N. (2006) Sağlıklı beslenmede sebze ve meyve tüketiminin önemi. Sağlık
ve Toplum, 16(1):1-9 (derleme)
30. Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Eroğlu E, Portakal O, Ayaz S. (2006) Alzheimer
tipi senil demanslı hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi. Beslenme ve
Diyet Dergisi, 34(1):13-24. (araştırma)
31. Rakıcıoğlu N. (2007) Yaşlı Beslenmesi Mevcut Durum Tespiti, Beslenme ve Diyet
Dergisi, 35(1):47-52. (derleme)
32. Rakıcıoğlu N. (2008) Sebze ve Meyve Tüketimi ve Kalp Damar Hastalıkları, Türk
Kardiyoloji Seminerleri, 8(2):244-253. (derleme)
33. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2010) Zayıflama diyetine ek olarak fiziksel aktivite
uygulanan bireylerde antropometrik ölçümlerin ve kan lipidlerinin değerlendirilmesi,
Beslenme ve Diyet dergisi 38 (1-2): 21-28. (araştırma)
34. Rakıcıoğlu N. (2010) Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem
çözme-Diyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy
Rehabilitation. 21:Suppl 55-56. (derleme)
35. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2010) Şişmanlığın beslenme tedavisinde güncel
yaklaşımlar, Genel Tıp Derg 20(1):35-42. (derleme)
36. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2011) Şişmanlığın diyet tedavisinin planlanmasında bazal
metabolizma hızı (BMH) / dinlenme metabolizma hızı (DMH) ve etkileyen etmenler,
Türkiye Klinikleri Cardiovascular Sciences, Turkiye Klinikleri J Cardiovasc Sci
23(1):54-60. (derleme)
37. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2011) On iki hafta süresince düşük kalorili diyet ve/veya
fiziksel aktivite uygulayan hafif şişman/şişman kadınların besin ve besin ögesi tüketim
durumlarının ve bazı antropometrik ölcümlerinin değerlendirilmesi, Türkiye Klinikleri
J Cardiovasc Sci 23(1):29-39. (araştırma)
38. Yılmaz D, Rakıcıoğlu N. (2012) Yaşlılık döneminde obezite. Beslenme ve Diyet
Dergisi 40(1):79-87.
39. Yabancı N, Akdevelioğlu Y, Rakıcıoğlu N. (2012)Yaşlı bireylerin sağlık ve beslenme
durumlarının değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 40(2):128-135.
40. Kutsal YG, Şenol Çevik S, Özdemir O, Bilir N, Hersek N, Erdil F, Rakıcıoğlu N,
Karaağaoğlu E, Özbek M, Hazer O, Tuna Z, Şanlıer S. Determination of the
Relationships Between Anthropometric Characteristics and Level of Daily Activities,
Nutritional Habits and Mouth-Teeth Findings of the Elderly. JPMR Sci 2014; 17: 1118.
8
7.5. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
1. Rakıcıoğlu N, Baysal A. Ailelerin beslenme harcamaları, besin satın alma ve tüketim
davranışları konusunda bir çalışma. XX. Diabet ve Beslenme Günleri, Cerrahpaşa Tıp
Fakültesi İstanbul, 16-19 Haziran 1986. (Diabet Yıllığı 5, 299-307,İstanbul 1988)
(sözel bildiri)
2. Rakıcıoğlu N. Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji
Dengesinin Etkileşimi Üzerine Bir Araştırma . İstanbul Üniversitesi , İstanbul Tıp
Fakültesi 10. Kurultayı, 18-22 Eylül 1989. İstanbul. (sözel bildiri)
3. Pekcan G, Yücecan S,Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S,
Eroğlu G. Ev koşullarında yaşayan 65 yaş üzeri bireylerde beslenme ve sağlık
durumu. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (poster)
4. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu N, Tayfur M. Ailelerin
çocuk beslenmesi konusundaki bilgi düzeyleri. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik
Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (sözel bildiri)
5. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D,
Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde yaşayan
ailelerin beslenme alışkanlıkları çerçevesinde oluşan kültür değerleri. I.Ulusal
Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (sözel bildiri)
6. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D,
Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Beslenme alışkanlıklarını etkileyen sosyokültürel etmenler. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim
1992. (sözel bildiri)
7. Rakıcıoğlu N. Fast-Food sisteminde kullanılan pişirme ve hazırlama yöntemleri, hızlı
hazır yemek sistemi (Fast-Food), Hizmet İçi Eğitim Semineri, Ankara, 17-18 Kasım
1993. (Der.Akdağ F, Arslan P. Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını:6 ) (sözel
bildiri)
8. Pekcan G, Yücecan S, Rakıcıoğlu N, Eroğlu Samur G, Akal E, Açık S, Kazanç M.
Ankara’da farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan bireylerde şişmanlık prevalansı ve
diyet ürünlerinin tüketim durumu. II.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi
(Uluslararası Katılımlı), Ankara,12-14 Nisan 1995. (sözel bildiri)
9. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Taffur M, Ersoy G, Başoğlu S,
Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili,ilçe ve köylerinde yaşayan ailelerin
beslenme kültürleri ve etkileyen etmenler. Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve
Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, s:231-248,1999. (sözel bildiri)
10. Rakıcıoğlu N. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi, Ankara İli
Beslenme Araştırmaları ve Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu,
VEKAM Yayın No:1, s:159-166, Ankara, 1999. (Sözel Bildiri) (sözel bildiri)
9
11. Rakıcıoğlu N. Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık, Ankara İli Beslenme
Araştırmaları ve Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, VEKAM Yayın
No:1, s:167-171, Ankara, 1999. (Sözel Bildiri) (sözel bildiri)
12. Rakıcıoğlu N, Karabudak E, Kazanç M, Yücecan S. 10-18 Yaş Grubu Çocukların
Besin Tüketim Düzeyi ve Beslenme Alışkanlıklarının Saptanmasına Yönelik Bir
Çalışma, III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2000, Ankara.
(Sözel Bildiri)
13. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Altmışbeş yaş üzeri
bireylerde beslenme durumunun değerlendirilmesine yönelik bir çalışma. I. Ulusal
Geriatri Kongresi, Antalya, 30 Ekim-3 Kasım 2002. (Poster)
14. Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Eroğlu E, Portakal O, Ayaz S. Alzheimer tipi senil
demanslı hastalarda beslenme düzeyinin saptanması ve uygun beslenme
desteğininsağlanması üzerine bir çalışma. I. Ulusal Geriatri Kongresi, Antalya, 30
Ekim-3 Kasım 2002. (Poster)
15. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme
Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel Bildiri)
16. Acar Tek N, Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ticari Mama
Kullanımı Konusunda Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Annelerin Tutum ve
Davranışlarının Değerlendirilmesi, 1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1
Ekim 2003. (Poster)
17. Türker Özyiğit P, Rakıcıoğlu N. Altmışbeş Yaş ve Üzeri Osteoporozu Olan ve
Olmayan Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel Bildiri)
18. Solukçu T, Rakıcıoğlu N. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenmeye İlişkin
Faktörlerin İncelenmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan
2003, Antalya. (Sözel Bildiri)
19. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı
Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk Beslenmesi Uygulamaları. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster)
20. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme, Sağlıklı ve Başarılı Yaşlanma, Ankara,
2.Mart.2004 (Ankara, H.Ü Geriatrik Bilimler Araştırma Merkezi, 2004, 4s) (sözel
bildiri)
21. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Bilinçli Beslenme, Yaşlılar ve Belediyeler Kursu, 6-7 Ocak
2005, Ankara. (sözel bildiri)
22. Rakıcıoğlu N. Reyhan Nergiz, Şerife Özkan. Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme
Durumu ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi, Türkiye’de Böbrek Hastalıkları,
Beslenme ve Metabolizma II. Kongresi, 25-27 Kasım 2004, Ankara. (Sunumlu Poster)
10
23. Arslan P, Rakıcıoğlu N. Altmış Beş Yaş Üzeri Bireylerde Beslenme Risk Taraması, 3.
Ulusal Obezite Kongresi, 18-20 Mayıs 2004, Belek-Antalya. (Poster)
24. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ankara İlinde Farklı
sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün
Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 1215 Nisan 2006, Antalya. (Poster)
25. Rakıcıoğlu N. Geriatrik Rehabilitasyonda Ekip Yaklaşımı, Geriatri’de Fizyoterapi
Rehabilitasyon Sempozyumu, 25-26 Mayıs 2000, Hacettepe Kültür Merkezi, Ankara.
(sözel bildiri)
26. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Beslenmesi, Geriatri 2002 Sempozumu, 1-2 Nisan 2002,
Hacettepe Kültür Merkezi, Ankara. (sözel bildiri)
27. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Beslenme, I. Ulusal Geriatri Kongresi, 30 Ekim-3 Kasım
2002, Antalya. (sözel bildiri)
28. Rakıcıoğlu N. Menopoz ve Beslenme, IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (sözel bildiri)
29. Rakıcıoğlu N. Bakımevi Yaşlılarında Malnütrisyon, 2. Ulusal Geriatri Kongresi,
Antalya, 20-24 Ekim2003, Antalya. (sözel bildiri)
30. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Diyabet, 41. Ulusal Diyabet Kongresi, 7. Diyabet
Diyetisyenliği Sempozyumu, 11-15 Mayıs 2005, Aksu-Antalya. (sözel bildiri)
31. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda malnütrisyonu nasıl tanırız? nasıl yaklaşırız? 7. Ulusal Geriatri
Kongresi, 18-22 Haziran 2008 Çeşme-İzmir. (sözel bildiri)
32. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Sağlıklı Beslenme, Uluslar arası Anti-Aging Kongresi, 9-11
Ekim 2008, İstanbul. (sözel bildiri)
33. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Malnütrisyonun Saptanması. 2.Geriatri ve
Gerontoloji Kursu, 24-31 Ocak 2009-Ankara. (sözel bildiri)
34. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme. 2.Geriatri ve Gerontoloji
Kursu, 24-31 Ocak 2009-Ankara. (sözel bildiri)
35. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Malnütrisyon, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik
Günleri II. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, 19-20 Haziran 2009, Ankara. (sözel
bildiri)
36. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-Klinik problem çözme, II.
Uluslararası Katılımlı Geriatrik Fizyoterapi Kongresi, 11-13 Kasım 2009. (sözel
bildiri)
37. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, I. Ulusal Geriatri ve Gerontoloji Kursu
Ankara, 7-8 Ekim 2010. (Basıldı:Ankara, HÜSEM, 2010, 90s). (sözel bildiri)
38. Rakıcıoğlu N “Yaşlılara Sunulan Hizmetler (İNTERDİSİPLİNER YAKLAŞIM)”
“Yaşlılara Yönelik Beslenme Yaklaşımları”, 4. Türk Geriatri 2010 (Ulusal Yaslı
Sağlığı Kongresi)” 1-4 Nisan 2010 Crowne Plaza-İzmir. (sözel bildiri)
11
39. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözmediyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy
Rehabilitation. 2010;21:Suppl 55-56. (sözel bildiri)
40. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, III. Geriatri ve Gerontoloji Kursu
Ankara, 3. Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 2-8 Mayıs, 2011, ANKARA (sözel bildiri)
41. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme, KEPAN Kış Okulu, Geriatri
Alanına Yönelik, 6-8 Ocak 2012 (sözel bildiri)
42. Rakıcıoğlu N. Bireye Özgü Besin ve Besin Ögeleri Uygulamaları: Yetişkinlik ve
Yaşlılık Dönemi, Sağlık ve Beslenme Bienali, 9-11 Şubat 2012, İstanbul.
43. Rakıcıoğlu N, “Menopoz ve Beslenme”. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 2-5 Nisan 2003. Bildiriler Kitab. s.400. 2003. (Sözel bildiri).
44. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme
Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel bildiri).
45. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı
Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk beslenmesi uygulamaları. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster).
46. Türker Özyiğit P, Rakıcıoğlu N. Altmışbeş Yaş ve Üzeri Osteoporozu Olan ve
Olmayan Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. IV.
Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel bildiri).
47. Solukçu T, Rakıcıoğlu N. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenmeye İlişkin
Faktörlerin İncelenmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan
2003, Antalya. (Sözel bildiri).
48. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ankara İlinde Farklı
sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün
Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 1215 Nisan 2006, Antalya. (Poster).
49. Rakıcıoğlu N, Samur G. Yumurta ve Etlerin (Kırmızı Et, Tavuk, Balık Eti) Tüketim
Şekli ve Miktarının Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma. VI. Uluslararası Beslenme ve
Diyetetik Kongresi,Antalya 2-6 Nisan 2008. (poster)
50. Samur G, Rakıcıoğlu N. Doğum Kontrol Hapı (Oral Kontraseptif-Oc) Kullanımı İle
Bazı Antropometrik Ölçümler ve Besin Tüketimi Arasındaki İlişkinin
Değerlendirilmesi. VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya 2-6
Nisan 2008.(Poster).
51. Ongan D, Rakıcıoğlu N. Kayseri Büyükşehir Belediyesi Huzurevinde Kalan Yaşlı
Bireylerin Beslenme Hizmetlerinden Memnuniyet Durumları, VII. Uluslararası
Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Hilton, İstanbul 2010. (Sözel bildiri).
12
52. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözmeDiyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy
Rehabilitation. 2010;21:Suppl 55-56.
53. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, III. Geriatri ve Gerontoloji Kursu
Ankara, 3. Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 2-8 Mayıs, 2011, ANKARA
54. Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Aksoy B, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,
Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT.
Yetişkin Türk Bireylerin Diyetlerindeki Temel Sodyum Kaynakları (Major Dietary
Sodium Sources of Turkish Adults). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya, sf 389-389. (Poster)
55. Aksoy B, Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,
Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT.
Diyetle sodyum alımının saptanmasında besin tüketim sıklığı anketi ve besin tüketim
kaydı yöntemlerinin karşılaştırılması. (Comparison of the food frequency
questionnaire and dietary recall methods in the assessment of dietary sodium intake).
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya. sf 387388. (Poster)
56. Muhsiroğlu Ö, Rakıcıoğlu N, Arpacı F, Açıkel C. Meme kanserli hastalarda ameliyat
sonrası uygulanan adjuvant tedavinin beslenme durumuna etkisini değerlendirmeye
yönelik çalışma (The evaluating of the postoperative adjuvant therapy on nutritional
status in patients with breast cancer) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik
Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya. Sf 239-240. (Sözel bildiri)
57. Rakıcıoğlu N. Bireye Özgü Besin ve Besin Ögeleri Uygulamaları: Yetişkinlik ve
Yaşlılık Dönemi, Sağlık ve Beslenme Bienali, 9-11 Şubat 2012, İstanbul
58. Yalçın Ordu T, Ersoy G, Gezer C, Acet B, Yıldırım B, Esin K, Rakıcıoğlu N. Farklı
yaş gruplarındaki bayanların beden algısı ve besin tüketim bilincinin saptanması. (
Determination of the body image and awareness of food consumption in women with
different age groups) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan
2012. Antalya, Sf.416.
59. Rakıcıoğlu N. Diyet ile enerji ve besin ögesi alımlarının değerlendirilmesi. (Dietary
assessment) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012.
Antalya, sf.179-182. (sunum)
60. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık döneminde süt ve süt ürünleri tüketimi (Consumption of dairy
products in elderly). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan
2012. Antalya, sf.127-132. (sunum)
61. Rakıcıoğlu N. Yaşlı diyabetik hastanın beslenme tedavisi, 49. Diyabet Kongresi 17-21
Nisan 2013 (sunum)
62. Rakıcıoğlu N. Sarkopeni ve Yaşlılıkta Nutrisyon Tedavisi, Temel Nütrisyon Bahar
Kursu, 3-5 Mayıs 2013, Antalya. (sunum)
13
63. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, 9-14 Aralık 2013, 4.Geriatri ve
Gerontoloji Kursu, Ankara. (sunum)
7.6. Diğer yayınlar
Kitap
1. Rakıcıoğlu N, Tek Acar N, Ayaz A, Pekcan G. (2012) Yemek ve Besin Fotograf
Katalogu-Ölçü ve Miktarlar, III. Baskı, Ata Ofset Matbaacılık, Ankara.
Kitap Bölümü
1. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik
D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin
özel günlerde yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri, VEKAM
(Vehbi Koç Ankar Araştırmaları Merkezi), Yayın No: 2, Ankara.1999.
2. Rakıcıoğlu N. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, Yumurta ve
Beslenmemizdeki Önemi, Ankara, Türk Halk Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Yayınları, Yayın No:29, 2001.
3. Rakıcıoğlu N. Geriatri 2002, Yaşlı Beslenmesi, Ankara, H.Ü Geriatrik Bilimler
Araştırma ve Uygulama Merkezi, 2002.
4. Rakıcıoğlu N. Sağlıklı ve Başarılı Yaşlanma, Yaşlılıkta Beslenme, H.Ü GEBAM,
Ankara, 2004.
5. Rakıcıoğlu N. Yaşlılar ve Belediyeler, Yaşlılarda Bilinçli Beslenme, Belediyecilik ve
Halk Sağlığı Eğitim ve Araştırma Merkezi Yayın No: 10, Ankara 2005.
6. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Beslenme, Geriatri ve Gerontoloji, INIA-GEBAM-Geriatri
Derneği. Rekmay Ltd., Ankara, 2006.
7. Rakıcıoğlu N. Yaşlının Beslenme Uzmanı Tarafından Değerlendirilmesi, Geriatri ve
Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara,
2006.
8. Rakıcıoğlu N. Malnütrisyon ve Yaşlanma Anoreksisi, Geriatri ve Gerontoloji, (Ed.
Arıoğul S), MN Medikal & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006.
9. Rakıcıoğlu N. Yaşlılara Verilen Beslenmeye Yönelik Hizmetler, Temel Geriatri, (Ed.
Kutsal Gökçe Y), Güneş Tıp Kitapevi Kırt. Tic. Ltd. Şti. Ankara, 2006.
10. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Bakımı El Kitabı, Yaşlılıkta Sağlıklı Beslenme, Aydınlar
Matbaacılık Ltd.Şti. Ankara Zeytindalı Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi,
2006, 128s
11. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme, Geriatri ve Gerontoloji, Türk Eczacılar Birliği
Eczacılık Akademisi Yayını yayın No:4, Fersa Matbaacılık Ltd. Şti., Mart 2007.
14
12. Rakıcıoğlu N. GERİATRİ “Yaşlı Sağlığına Multidisipliner Yaklaşım”, Yaşlılık
Döneminde Sağlıklı Beslenme, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Türk Eczacıları Birliği
Eczacılık Akademisi yayını Yayın no:4, Yorum basın Yayın Sanayi Ltd.Şti. Ankara,
2009, 105-113 (134s).
13. Rakıcıoğlu N. Yaşlanmak Ayrıcalıktır, Sağlıklı Beslenme Önerileri, H.Ü GEBAM
Hacettepe Üniversitesi 2011, sf:67-76. Ankara.
14. Rakıcıoğlu N. Yaşlanmak Ayrıcalıktır, Kronik Hastalıklar ve Beslenme, H.Ü
GEBAM, Hacettepe Üniversitesi 2011, sf:333-343. Ankara.
15. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme, Sağlığımız Önceliğimizdir
Yaşlanırken Sağlıklı kalalım. (Ed: Y Gökçe Kutsal) H.Ü GEBAM. Hacettepe
Üniversitesi Yayınları, Sf.125-135, Ankara, 2013
Kitap Bölüm Çevirisi
1. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi “The American Dietetic
Association’s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New
Jersey” Rakıcıoğlu Neslişah, Mine Yurttagül. Günümüz Sofrasında Neler Var?
(Bölüm10, s.213-244) (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT)
Acar Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003.
Jersey” Küçükerdönmez Özge, Neslişah Rakıcıoğlu. Sadece Kadınlar İçin
(Bölüm18, s.459-481) (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT)
Acar Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003.
Jersey” Rakıcıoğlu Neslişah, Yaşlılıkta Beslenme, (Bölüm20, s.513-537) (Çeviri
Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar Matbaacılık Yay. Hiz.
San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003.
4. Bartlett S, Bingham C.O, Maricic M.J.et.al. Romatizmal Hastalıklarda Klinik Tedavi
“Clinical Care in the Rheumatic Diseases, 3rd Edition” Rakıcıoğlu N., Tamamlayıcı
ve Alternatif Tıp Tedavileri (Bölüm 36, s.243-248) (Çeviri Editörleri: Dinç A)
özgün Ofset. Ağustos 2007.
Ulusal ya da Uluslararası İndekslerin Kaydetmediği ve Hakemli Olmayan
Dergilerdeki Yayınlar
1. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme KaDeFe 26(1):11-18, 2002.
2. Rakıcıoğlu N. Arslan P. 2000’li Yıllarda Yaşlılıkta Beslenmenin Önemi, Gebam
Bülteni, 2001.
15
3. Rakıcıoğlu N. Dünya Literatüründen Seçmeler (Yaşlılarda Beslenme ve Bilişsel
Bozukluk), Gebam Bülteni, 2002.
4. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Beslenmesinde Vitaminlerin Önemi, Gebam Bülteni, 2005.
5. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenmede Posanın Önemi. Gebam Bülteni, 2006.
6. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme Önerileri, Birlik, Yıl 20 Ocak-Şubat, 2004.
7. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Beslenme, Birlik, Yıl 20 Kasım-Aralık, 2004.
8. Rakıcıoğlu N. Beslenme ve Besin Grupları, Çoluk- Çocuk, Nisan 2001.
9. Rakıcıoğlu N. Demir Yetersizliği Anemisi-Kansızlık, Çoluk- Çocuk, Haziran 2001.
10. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenmede Posanın Önemi. Gebam Bülteni, 2006.
11. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Obezite Durumunun Değerlendirilmesi. Gebam Bülteni, 2007.
12. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Malnütrisyon, Gebam Bülteni, 2008
13. Rakıcıoğlu N. Laykopen ve sağlık üzerine etkileri, Gebam Bülteni, 2009.
Ulusal örgütler için hazırlanmış bilimsel raporlar
1. Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Beslenme Alışkanlıkları ve Kültürü, 1992 (T.C Kültür
Bakanlığı).
2. 15 İl’de Beslenme Eğitimi ve Araştırması Projesi,1995 (T.C Sağlık Bakanlığı)
3. TUREM’ lerde uygulanmak üzere; 15-21 yaş grubu gençlerin enerji ve diğer besin
ögeleri hesaplamaları, menüler, bir porsiyona giren besin miktarları ve uyulması
gerekli hazırlama ve pişirme ilkeleri (T.C Turizm Bakanlığı), 1997.
4. Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş’de çalışan işçiler için geliştirilen ve işyerlerinde
uygulanması önerilen menüler ve yemeklerin içine giren yiyecek gramajlarına ilişkin
çalışma raporu, 1999.
5. Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu Raporu. Devlet Planlama Teşkilatı
Müsteşarlığı İktisadi Sektörler ve Koordinasyon Genel Müdürlüğü, Yayın No: DPT:
2632, Ankara, 2001.
6. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu
Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması Raporu. 13 ilde yürütüldü.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/
UNICEF,2003-2004.
7. Rakıcıoğlu N, Attila S, Akgün S, Bilir N, Erdal R, Yavuz F, Yüksel B. Yaşlılıkta
Beslenme, Halk Sağlığı Kurumu Derneği-Sağlık ve Sosyal Yardım Vakfı, Teknik
Rapor No: 8, Ankara, 2003.
16
8. Arslan P. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Gerçeği, Beslenme Risk Taraması Ve Yaşlı
Beslenmesi Ankara, Hacettepe Üniversi Hastaneleri Basımevi, 2004, 18s.
9. Türkiye için Geliştirilmiş Ulusal Beslenme Rehberi, H.Ü. Beslenme ve Diyetetik
Bölümü, Ankara, Şubat 2006.
8. Projeler
Proje Yöneticisi:
1. Rakıcıoğlu N, Küçükerdönmez N. Mevsimsel Değişikliklerin Hacettepe Üniversitesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrencilerinin Besin Tüketimi, Beslenme
Alışkanlıkları, Antropometrik Ölçümleri ve Bazı Serum Vitamin Düzeyleri Üzerine
Etkisi, 2008. (Destek Projesi)
Proje yardımcı araştırmacı:
1. Ankara, İstanbul, Muğla,Yozgat, Sivas ve Tokat İllerinde “Halkın Beslenmede
Bilinçlendirilmesi Projesi”, 1992
2. İl’de 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve
İyotlu Tuz Kullanım Durumu ve 0-1 Yaş Grubu Çocukların Beslenme, Büyüme,
Bağısıklama, İshal ve Genel Sağlık Durumlarının İzlenmesi, 1996
3. Assessment of Nutrition and Health Status of Vulnerable Groups Affected by the
Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999.
4. Robert W. Mahley, Perihan Arslan, Gülden Pekcan, Guy M. Pepin, Ayşen Ağaçdiken,
Nilgün Karaağaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu, Berat Nursal, Pınar Dayanıklı, K. Erhan
Palaoğlu, Thomas P. Bersot. The Turkish Heart Study-A Study of Dietary Habits,
Blood Cholesterol, and Glucose Levels in Turkish Children Age 8 to 10 Years, 2000.
5. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu
Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. 13 ilde yürütüldü. Hacettepe
Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/ UNICEF,
2003
6. Kutsal YG, Bilir N, Hersek N, Erdil F, Rakıcıoğlu N, Karağaoğlu E, Özbek M, Şenol
Çelik S, Hazer O. Zahide T. 65 Yaş Üzeri Bireylerin Antropometrik Özellikleri,
Günlük Yaşam ve Kendine Bakım Aktivite Düzeyleri İle Beslenme Alışkanlıkları Ve
Ağız-Diş Bulgularının İlişkilerinin Saptanması H.Ü. Bilimsel Araştırmalar Birimi
Araştırma Projesi, 2011.
7. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010
8. Kutsal YG, Cangöz B, Baydar T, Erdil F, Rakıcıoğlu N, Bilir N, Hersek N, Babaoğul
M. Emeklilik sürecin hazırlık programlarının geliştirilmesi, H.Ü GEBAM, Hacettepe
Üniversitesi Destek Projesi, 2012.
17
9. İdari Görevler
1. H.Ü SBF Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Bölüm Başkan Yardımcılığı (2006-2012)
2. Hacettepe Üniversitesi, GEBAM Yönetim Kurulu Üyesi (2003-Halen)
3. Hacettepe Üniversitesi, HİSAM Danışma Kurulu Üyesi, Eylül 2012.
4. Hacettepe Üniversitesi, Eğitim komiyonu Üyesi (2013- Halen).
10. Bilimsel Üyelikler:-
11. Ödüller
1986
Prof.Dr.İhsan Doğramacı “Üstün Başarı Ödülü”
1986
Hacettepe Üniversitesi “Bilim Teşvik Ödülü”
1994
Prof.Dr.Ayşe Baysal Beslenme Ödülü
12. Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler
18
Akademik
Yıl
Dönem
Güz
2011-2012
Bahar
Yaz
Akademik
Yıl
Dönem
Güz
2012-2013
Bahar
Yaz
Dersin Adı
BES 109 Beslenme İlkeleri
BES 431-16 Mezuniyet Çalışması
BES 445-04 Seminer
BES 451-3 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı
BES 600/BDY 600 Beslenme ve Diyetetik Özel
Konular*
BES 700 Beslenme ve Diyetetik Özel Konular*
BES 620 Yaşlı Beslenmesi*
BES 116 Beslenmeye Giriş
BES 445-04 Seminer
Konular*
BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme Stajı
Dersin Adı
BES 445-04 Seminer
Konular*
BES 445-04 Seminer
Konular*
BES 204 Yaşlılıkta Beslenme
BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme Stajı
*İşaretli dersler, yüksek lisans dersleridir.
19
Haftalık Saati
Teorik Uygulama
02
03
03
02
01
09
04
-
05
02
02
02
00
00
03
03
02
01
09
04
-
05
02
-
48
Öğrenci
Sayısı
95
5
8
6
3
2
3
106
61
5
8
6
5
1
2
10
Haftalık Saati
Teori
Uygulama
k
02
03
03
02
01
09
04
-
05
02
02
00
00
03
03
02
01
09
04
-
05
01
02
-
48
102
6
10
6
5
1
2
101
6
10
6
4
1
51
2
10

Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve

Transkript

Benzer belgeler

GÜLDEN PEKCAN 2. Doğum Tarihi: 01/05/1950 3. Unvanı: Profesör