( 1. SAYFA ) - English Academy

( 1. SAYFA )
NEDEN DOCKLANDS AKADEMİ?
Programlarımız 120’den fazla ülkede kabul görmekte olup programlarımızı tamamladıktan sonra hem
İngiltere’de hem de kendi ülkenizdeki üniversitelerde tamamlama eğitimlerine katılabilirsiniz. DAL’da
ulusal lisans veya lisans üstü programlar sonunda verilen diplomalar, programların
sertifikalandırılmasını yapan eğitim kurumları (örneğin Pearson vb) tarafından verilmekte olup bu
diplomaların ‘BA’ ve ‘MA’ düzeyinde kabul görmesi için öğrencilerin, DAL’ın anlaşmalı olduğu İngiltere
üniversitelerinde genellikle bir yıla kadar sürebilen bir tamamlama programı yapmaları gerekmektedir.
Söz konusu tamamlama programını yapan öğrenciler, DAL’dan almış oldukları ulusal diplomaya
(örneğin BTEC) ek olarak tamamlama yaptıkları üniversitelerin diplomasını da almaktadırlar.
Okulumuz, yiyecek-içecek sektöründe kaliteli restoranlarla olan ortaklığı dolayısıyla, öğrencilerimize
uygulamalı eğitim imkanları da sunmaktadır.
® Modern tesislerimiz, eğitimi daha konforlu kılan yüksek standartlara sahiptir.
® Docklands Academy London, eğitim süresince yaşanabilecek herhangi bir zorlukta öğrencilerine
destek olmaktadır. Yalnız olmadığınızı bilmelisiniz!
® DAL, özellikle İngiltere dışından gelen öğencilere, ulaşım ve konaklama gibi konularda destek
sunmaktadır.
® Yerli ve uluslararası öğrencilere iş deneyimi fırsatlarının yanı sıra burs imkanı da sunulmaktadır.
® Lisans ve yüksek lisans eğitimlerimize yılın farklı zamanlarında katılabilirsiniz. İngilizce kurslarımıza
öğrencilerimizi her hafta kabul etmekteyiz.
® Yüksek öğrenim öğrencisi olarak, online platformumuz olan E-Docks’a girme hakkına sahip
olacaksınız. Böylece, öğretmenlerinizle iletişimde olacak ve çalışmalarınızda size yardımcı olacak bir
çok materyale ulaşabileceksiniz.
( SAYFA 2 )
EĞİTİM YOLCULUĞUNUZA BAŞLARKEN
DAL’da geçireceğiniz süreyi mümkün olduğu kadar güvenli, faydalı ve eğlenceli hale getirmeyi
hedeflemekteyiz.
Kampüs hayatı bölümümüzde sizleri nelerin beklediğini bulabilirsiniz.
DAL’DA YAŞAM
LONDRA
Londra, çeşitli ülkelerdengelen insanların ve kültürlerin canlı ve renkli bir sentezini bünyesinde
barındıran dünyanın en kozmopolit şehirlerinden biridir. Zengin bir tarihe sahip olan bu şehir, birçok
tarihi bina, katedral, kale, müze ve tiyatroya ev sahipliği yapmasının yanında ülkenin iş merkezi olarak
nitelendirilir. Şehir merkezinde uluslararası birçok şirketin merkez binası bulunmaktadır. Bu bağlamda
Londra dünyanın en önemli finans merkezlerinden biri olarak kabul edilir.
( SAYFA 3 )
KAMPÜS HAYATI
Canary Wharf yakınlarında bulunan Millbank Dock manzaralı modern kampüsümüzde, öğrencilerimize
muhteşem bir atmosfer sunuyoruz. Akademinin hemen yanında nehir boyunca yürürken Londra
siluetinin tadını çıkarabilir, nehir kenarındaki yeşil alanlarda piknik yaparak rahatlayabilirsiniz.
Akademinin hemen yanındaki şehir çiftliğinde ilginç hayvanlarla karşılaşmanız sürpriz olmayacaktır.
Kampüs yakınındakı rıhtımda yatçılık, kano ve rüzgar sörfü gibi çeşitli su sporları yapmak, bölgedeki
futbol sahaları, spor salonları ve yüzme havuzlarından faydalanmak mümkündür. Bina içinde ise
öğrencilerimiz, IT laboratuvarımızın yanında, bilgisayarlı ve yüksek donanımlı kütüphanemizden
istifade edebilir, kafeteryamızda rahatlayabilirler.
Okulumuzda, öğrencilerin herhangi bir konu hakkında yönetimle ve diğer çalışanlarla konuşabilmesine
olanak sağlayan demokratik bir ortam mevcuttur. Dilediğiniz zaman resepsiyondan yardım talep
edebilir ya da uygun olan herhangi bir personele herhangi bir konuda danışabilirsiniz. Öğrencilerimiz
ihtiyaç halinde, konaklama ve sosyal hizmetler personelimizle özel olarak iletişime geçebilir ve destek
alabilir. Sizlere yardım edebilmek, sizleri güvende, konforlu ve evinizde hissettirebilmek için buradayız.
Özellikle sınav ve ödev zamanlarında strese bağlı zorluklar yaşayabilme ihtimalinizi de göz önünde
bulundurarak hem akademik hem de kişisel anlamda destek sunuyor; eksiksiz bir Londra deneyimi
yaşamanızı sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz.
( SAYFA 4 )
KENDİ EVİNİZ GİBİ
Öğrencilerimize DAL’ daki eğitimleri süresince uygun bir konaklama bulma konusunda yardımcı
oluyoruz. İsteğinize göre tek kişilik veya paylaşımlı odalarda kalabilirsiniz.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
( SAYFA 5 )
KURSLAR
E.A işbirliği ile DAL’ daki yolculuğunuza başlamadan önce atmanız gereken ilk adım kendiniz için doğru
kursu seçtiğinizden emin olmak ve bu yolculuğa ne zaman başlayacağınıza karar vermektir.
( SAYFA 6 )
İŞLETMEDE BTEC SERTİFİKA ( HNC ) VE DİPLOMA ( HND ) PROGRAMI
Süreç: 1 yıl (HNC)– 2 yıl (HND)
Akademik seviye: 4 – 5
Diploma / denklik veren kurum / kuruluş: Pearson Edexcel
KURSUN AMAÇLARI
Bu program, yönetim, idare, pazarlama, personel işleri, muhasebe ve hukuk gibi birçok alanda iş
bulmak ve başarılı bir kariyere sahip olmak için gerekli olan bilgi ve becerileri geliştirmenize yardımcı
olur.
KABUL ŞARTLARI
Lise diplomasına sahip olmak. İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.
Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterliliği (IELTS 4.5).
MEZUNİYET SONRASI
Öğrenciler, programı başarılı bir şekilde tamamladığı takdirde üniversitelerin işletme bölümlerinin son
yılından itibaren eğitim görmek için uygun yeterliliğe sahip olacaktır. Öğrenciler böylelikle farklı
sektörlerde iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun önemli bir parçası olma yolunda ilerleyebilirler.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık (sertifika için bir yıllık) eğitim programı
ÜNİTE NUMARASI
1
2
3
4
5
6
7
8
TOPLAM KREDİLER
ZORUNLU UNİTELER
İŞ ÇEVRESİ
FİNANSAL KAYNAK VE KARAR YÖNETİMİ
ORGANİZASYONLAR VE DAVRANIŞ MODELLERİ
PAZARLAMA İLKELERİ
İŞLETMELERDE SÖZLEŞMELER VE İHMALLER
İŞLETMEDE KARAR ALMA
İŞLETME STRATEJİSİ
ARAŞTIRMA PROJESİ
KREDİLER
15
15
15
15
15
15
15
20
125
Yukarıdaki üniteler, Ulusal Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Ulusal Diploma almak için
245 krediye ihtiyaç vardır. Bu yüzden ikinci yılda 8 üniteye ( 120 kredi ) daha ihtiyaç vardır.
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya
da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen
tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav
degerlendırme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere ,
Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KAYIT DÖNEMLERİ
Ocak / Mayıs / Eylül
( SAYFA 7 )
BTEC SEYAHAT VE TURİZM İŞLETMECİLİĞİ SERTİFİKA (HNC) VE DİPLOMA (HND) PROGRAMI
BTEC Seyahat ve Turizm İşletmeciliği Sertifika ve Diploma programı kapsamında, akademik eğitim
uygulamalı iş başı eğitimi ile desteklenerek öğrencinin sektöre adım atması ve sektörde ilerlemesi için
gerekli bilgi, yaklaşım ve pratik becerilerin kazandırılması ve geliştirilmesi hedeflenir.
Süre: 1 – 2 yıl
Akademik Seviye : 4/5
Diploma / denklik veren kurum / kuruluş : Pearson
KURSUN AMAÇLARI
Seyahat ve turizm alanında öğrencilerin bilgilerini ve pratik becerilerini geliştirmek ve öğrencilere,
seyahat ve turizm alanında kariyerlerini ilerletebilmelerine olanak sağlayan ulusal seviyede geçerli
mesleki yeterlilik kazandırmak ya da ilgili alanda lisans diploması almak üzere üniversiteye devam
etmelerini sağlayacak düzeye ulaştırmak.
KABUL ŞARTLARI
İlgili alanda Level 3 veya 4 sertifikası İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.
Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterlilik belgesi
MEZUNİYET SONRASI
Programı başarı ile tamamlama durumunda, öğrenciler üniversitelerin seyahat ve turizm yönetimi
bölümlerine son yıldan devam etme hakkını elde edecektir. Öğrenciler ayrıca seyahat ve turizm
sektöründe iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun bir parçası olma yolunda ilerleyebilirler.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık eğitim programı
ÜNİTE NUMARASI
1
2
3
4
5
6
7
8
TOPLAM KREDİLER
ZORUNLU UNİTELER
KREDİLER
SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜ
15
SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜNDE FİNANS VE KAYNAK 15
YARATMA
YÖNETİCİ GELİŞİMİ
15
ARAŞTIRMA PROJESİ
20
SEYAHAT VE TURİZMDE PAZARLAMA
15
SEYAHAT VE TURİZMDE ÇAĞDAŞ KONULAR
15
TURİZM SEKÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞME
15
SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜNDE MEVZUAT VE ETİK 15
KURALLAR
125
Yukarıdaki üniteler, Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Diploma almak için 245 krediye
ihtiyaç vardır. Bu yüzden ikinci yılda 8 üniteye (120 kredi) daha ihtiyaç vardır.
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya
da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen
tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav
degerlendırme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere ,
Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KAYIT DÖNEMLERİ
Ocak / Mayıs / Eylül
( SAYFA 8 )
KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ SERTİFİKA VE DİPLOMA PROGRAMI
Konaklama işletmeciliği sertifika ve diploma programı akademik eğitimin yanısıra işbaşı uygulamalı
eğitim desteği içeren bir eğitim sunar. Programdaki seçmeli/özel dersler öğrencilere konaklama
sektöründe ihtiyaç duyulan önemli bilgi, yaklaşım ve pratik becerileri kazandırmaya yöneliktir.
Süre: 1 – 2 yıl
Akademik Seviye : 4/5
Diploma / denklik veren kurum / kuruluş : Pearson
KURSUN AMAÇLARI
Konaklama işletmeciliği alanında öğrencilerin bilgilerini ve pratik becerilerini geliştirmek ve öğrencilere,
konaklama sektöründe kariyerlerini başarıyla ilerletebilmelerini sağlayacak ulusal seviyede geçerli
mesleki yeterlilik kazandırmak. Aynı zamanda işletme yönetimi, eğlence ve turizm işletmeciliği gibi
alanlarda yüksek öğretim kurumlarına başarılı bir şekilde geçiş yapmalarını sağlamak.
KABUL ŞARTLARI
İlgili alanda Level 3 veya 4 sertifikası. İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.
Uluslararası öğrenciler için UKVI İngilizce yeterliliği.
MEZUNİYET SONRASI
Programı başarı ile tamamlama durumunda, öğrenciler üniversitelerin konaklama
bölümlerine son yıldan devam etme hakkını eldecektir.
yönetimi
Öğrenciler ayrıca konaklama işletmeciliği sektöründe iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun bir parçası
olma yolunda ilerleyebilirler.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık eğitim programı
ÜNİTE NUMARASI
1
2
3
4
5
6
7
TOPLAM KREDİLER
ZORUNLU UNİTELER
ÇAĞDAŞ KONAKLAMA SEKTÖRÜ
KONAKLAMA SEKTÖRÜNDE FİNANS
MÜŞTERİ HİZMETLERİ
ARAŞTIRMA PROJESİ
YİYECEK VE İÇECEK OPERASYON YÖNETİMİ
ODA BÖLÜMLERİ OPERASYON YÖNETİMİ
YÖNETİCİ GELİŞİMİ
KREDİLER
15
15
15
20
15
15
15
110
Yukarıdaki üniteler, Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Ulusal Diploma almak için 245
krediye ihtiyaç vardır. Bu yüzden iknci yılda 8 üniteye (120 kredi) daha ihtiyaç vardır.
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya
da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen
tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav
degerlendirme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere ,
Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KAYIT DÖNEMLERİ
Ocak / Mayıs / Eylül
( SAYFA 9 )
STRATEJİK YÖNETİM VE LİDERLİK YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI
‘BTEC Stratejik Yönetim ve Liderlik Yüksek Lisans Diploması’ üst düzey yönetim seviyesinde mesleki
eğitim imkanı sunar. Program kapsamında bilgi ve anlama kapasitesinin geliştirilmesi hedeflenirken
pratik becerilerin geliştirilmesine ağırlık verilir.
Süre: 1 yıl
Akademik seviye: 7
Diploma/denklik veren kurum / kuruluş: Pearson
KURSUN AMAÇLARI
Başarılı bir işletme yönetimine değin bir dizi beceri, bilgi ve teknik yaklaşımlar geliştirmek. Öğrencilere,
sekörde liderlik rolü edinmeleri ve üniversite eğitimlerine başarılı bir şekilde devam etmek için ulusal
seviyede kabul gören mesleki yeterlilik geliştirme imkanı sunmak.
GİRİŞ KOŞULLARI
İlgili alanlarda minimum Level 6 veya 7 sertifikası (veya uluslararası denklik) Uluslararası öğrenciler için
UKVI B2 seviyesinde İngilizce.
MEZUNİYET SONRASI
BTEC Stratejik Yönetim ve Liderlik Yüksek Lisans Programı, iş dünyasında kariyer yapmayı hedefleyen
ve özellikle MBA veya diğer master programlarında eğitimlerini sürdürmeyi amaçlayan öğrenciler için
uygundur.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir yıllık eğitim programı.
ÜNİTE NUMARASI
1
2
3
TOPLAM KREDİLER
ZORUNLU UNİTELER
YÖNETİM VE LİDERLİK
KREDİLER
YETENEKLERİNİ 10
STRATEJİK
GELİŞTİRME
STRATEJİK KARAR ALAN MÜDÜRLERİN PROFESYONEL 5
GELİŞİMİ
STARTEJİK DEĞİŞİM YÖNETİMİ
10
25
Bunun dışında 95 kredilik diğer üniteler de vardır. Lütfen daha fazla bilgi için websitemizi ziyaret edin.
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya
da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen
tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav
degerlendirme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere ,
Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KAYIT DÖNEMLERİ
Ocak / Mayıs / Eylül
( SAYFA 10 )
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ DİPLOMA PROGRAMI
Yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği diploma programı öğrencilerimiz için DAL tarafından
geliştirilmiş olup CTH ( Turizm ve Konaklama Konfederasyonu ) tarafından sertifikalandırılmaktadır.
Yiyecek-icecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği programında, sektöre değin operasyonel, pratik ve
stratejik konu ve kavramlar kapsamlı bir sekilde işlenmektedir. Program, akademik ve teorik bilgilerle
uygulamalı sektörel deneyimi bir araya getirmektedir. Okulumuzun Tas, Haz ve Hazev grup gibi saygın
restoran ortaklıkları sayesinde öğrencilerimize çalışma deneyimi temelli bir eğitim sunulmaktadır.
Süre: Her seviye için 1 yıl Akademik seviye: 5 & 6
ve Konaklama Konfederasyonu
Diploma/denklik veren kurum / kuruluş: Turizm
KURSUN AMAÇLARI
Yiyecek-içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği alanında öğrencilerin teorik bilgilerini ve pratik
becerilerini geliştirmek ve öğrencilere, bu sektörde kariyerlerini ilerletebilmelerine olanak sağlayan
ulusal seviyede geçerli mesleki yeterlilik kazandırmak. Ayrıca bu alanda yüksek öğrenim hedefleyen
öğrencilerimize gerekli yeterlilik ve nitelikleri kazandırmak.
KABUL ŞARTLARI
Konaklama, turizm ve/veya iş yönetimi alanlarında ulusal ‘Level 3’ sertifikası (veya uluslararası denklik);
ya da turizm ve/veya konaklama sektöründe yönetim seviyesi veya daha üst pozisyonlarda en az 3 yıllık
deneyim. Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterliliği.
MEZUNİYET SONRASI
Bu program, yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği ya da konaklama işletmeciliği yüksek
lisans programında eğitim sürdürme imkani saglar. CTH / DAL programı mezunları i İngiltere ve diğer
ülkelerdeki üniversitelerde lisans ve yüksek lisans programlarına son yıldan devam etme hakkını elde
edecektir.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: 5. ve 6. Seviyeler için 1 yıllık program
5. SEVİYE
YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE RESTORAN HİZMETLERİ
RESTORANDA YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ
RESTORANDA İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ
KONAKLAMA VE TURİZM İŞLETMECİLİĞİNİN FİNANSAL BOYUTU
UYGULAMALI YİYECEK İÇECEK VE RESTORAN YÖNETİMİ
TOPLAM KREDİLER
KREDİLER
20
20
20
24
40
124
6. SEVİYE
KREDİLER
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN MÜDÜRLERİ İÇİN STRATEJİK 30
PAZARLAMA
KONAKLAMA VE TURİZM MÜDÜRLERİ İÇİN KARAR ALMA
30
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMENİN İLKELERİ
20
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN YÖNETİMİ
40
TOPLAM KREDİLER
120
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Tüm üniteler iş raporu hazırlama, sunum ve gözlem gibi proje temelli olarak değerlendirilir. Konaklama
ve turizm işletmeciliğinin finansal boyutu ise CTH tarafından oluşturulmuş vaka analizi yoluyla
değerlendirilir.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
İŞ BAŞI EĞİTİM
Öğrencilerimiz, kursun üçte birine kadar olan kısmını ortaklık yaptığımız restoranlardan birinde
çalışarak tamamlamaları yönünde teşvik edilir.
( SAYFA 11 )
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI
Yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği diploma programı öğrencilerimiz için CTH ( Turizm
ve Konaklama Konfederasyonu ) ortaklığı ile DAL tarafından geliştirilmiştir. 5. ve 6. seviyede olduğu
gibi yüksek lisans programımızda da, sektöre değin operasyonel, pratik ve stratejik konu ve kavramlar
kapsamlı bir sekilde işlenmektedir. Program, ortak restoranlarımızda uygulamalı eğitim imkanı sunarak
akademik ve teorik bilgilerle uygulamalı sektörel deneyimi bir araya getirmektedir. Yüksek lisans
seviyesindeki öğrenciler araştırma ve analiz yeteneklerini geliştirme fırsatı bulurlar.
Süre: 1 yıl
Akademik seviye: 7
konfederasyonu
Diploma / denklik veren kurum / kuruluş: Turizm ve konaklama
KURSUN AMAÇLARI
Öğrenciler program dahilinde araştırma yaparken bir yiyecek-içecek şirketinin veya restoranın yönetimi
için gerekli nitelikleri geliştirme fırsatı bulurlar. Bu bağlamda yiyecek-içecek üretimi/servisi yönetimi,
insan kaynakları, finans ve pazarlama gibi alanları derinlemesine öğrenirler.
Öğrenciler ortak restoranlardan birine yerleştirilir ve bu sayede restoran işletmeciliği, müşterilerle
iletişim ve tedarikçi şirketlerle iletişim kurma gibi konularda deneyim sahibi olmaları amaçlanır. Ayrıca
öğrencilerimiz, finansal peformans denetimi ve restoran tesislerinin müşteriler için cazip kılınmasına
dair bilgilerini geliştirerek düzenli, etkili ve karlı restoran yönetiminin inceliklerini öğrenebilirler.
KABUL ŞARTLARI
İlgili alanlarda minimum Level 6 veya 7 sertifikası (veya uluslararası denklik); veya turizm ve/veya
konaklama sektöründe yönetim seviyesi veya daha üst pozisyonlarda en az 5 yıllık deneyim.
Uluslararası öğrenciler için UKVI İngilizce yeterliliği.
MEZUNİYET SONRASI
Bu program yiyecek-içecek hizmetleri ve restoran yönetimi ya da konaklama işletme alanlarında yüksek
lisans’a geciş imkani saglar. CTH / DAL programı mezunları İngiltere ve diğer ülkelerdeki üniversitelerde
lisans ve yüksek lisans programlarına son yıldan devam etme hakkını elde edecektir .
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: 1 yıllık program
7. SEVİYE ÜNİTELER
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN DA STRATEJİK YÖNETİM
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN MÜDÜRLERİ İÇİN ARAŞTIRMA
PROJESİ HAZIRLAMA
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORANDA YÖNETİM VE LİDERLİK
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİNDE ÇAĞDAŞ
KONULAR
TOPLAM KREDİLER
KREDİLER
30
30
30
30
120
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Tüm üniteler iş raporu hazırlama, sunum ve gözlem gibi proje temelli olarak değerlendirilir.
Değerlendirmeler sonrasında CTH kurulu tarafından gözden geçirilir.
İŞE YERLEŞTİRME
Öğrencilerimiz, kursun üçte birine kadar olan kısmını ortaklık yaptığımız restoranlardan birinde
çalışarak tamamlamaları yonunde teşvik edilir.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
( SAYFA 12 )
KONAKLAMA VE TURİZMDE YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI
Uluslararası yeterliliği üniversite düzeyinde onaylanan bu program, hem konaklama ve turizm
mezunları, hem de daha önce bu alanda eğitimi olmayan deneyimli konaklama ve turizm müdürleri için
uygundur. Bölüm, gelişen konaklama ve turizm sektöründe kariyer yapmak isteyenler için önemli bir
fırsat olma özelliği taşır.
Süre: 1 yıl
Akademik Seviye: 7
Konfederasyonu
Diploma/ denklik veren kurum/kuruluş: Turizm ve konaklama
KURSUN AMAÇLARI
Öğrencilerin konaklama ve turizm sektörleri arasındaki etkileşimi kavramasını ve operasyonel
düzeyden öte iş geliştirme alanında stratejik öğeleri öğrenmelerini sağlamak. Adaylar programı
tamamladıkları takdirde MA ya da MSc dereceleri için kredi kazanma olanağına sahip olurlar. Ayrıca
öğrenciler, mesleki anlamda da yararlı akademik becerilerini daha ileri seviyeye taşıyabilirler.
KABUL ŞARTLARI
Konaklama ve turizm alanlarından mezun olmayanlar için minimum 5 yıllık denetmenlik ya da
müdürlük deneyimi; veya minimum 3 ya da daha üst seviyede mezuniyet notu. Uluslararası öğrenciler
için İngilizce yeterliliği.
MEZUNİYET SONRASI
Bu program, üst düzey denetim ve yöneticilik pozisyonlarinda iş imkani saglar. Program ayrica BPP,
Edge Hill, ve Sunderland üniversiteleri gibi CTH’nin ortaklık yaptığı üniversitelerde yüksek lisans eğitimi
yolunda ilerleme imkanı sunar.
ÜCRET
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
KURS İÇERİĞİ: 1 yıllık zorunlu ünitelerin gösterildiği program
Zorunlu üniteler
KONAKLAMA VE TURİZM PAZARLAMA STRATEJİLERİ
KÜLTÜRLER ARASI YÖNETİM VE LİDERLİK
KONAKLAMA VE TURİZM STRATEJİK PLANLAMA
TOPLAM KREDİLER
KREDİLER
30
30
30
90
Ayrıca 30 kredilik bir ünite daha vardır. Daha fazla bilgi için lütfen websitemizi ziyaret edin.
SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME
Değerlendirme, araştırma ödevleri, sunumlar ve araştırma etkinlikleri yoluyla yapılır. Adayların ödev
değerlendirmesi DAL’da yapılır ve sonrasında CTH tarafından denetlenir. Daha fazla bilgi için
websitemizi ziyaret edebilirsiniz.
( SAYFA 13 )
Sizin için doğru programı bulduğunuzdan emin olduğunuzda başvurunuzu yapmaya hazırsınız.
ÖĞRENCİ KABUL
Başvuru süreci ile ilgili bilgilerBu bölümde başvuru süreci ile ilgili ihtiyacınız olan tüm bilgileri
bulabilirsiniz. Başvuru süreci ile ilgili daha detaylı bilgi ve destek almak için öğrenci kabul ekibimizle
iletişime geçebilirsiniz:
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
( SAYFA 14 )
GEREKLİ BELGELER
Başvurunuzu etkin bir şekilde gerçekleştirebilmek için aşağıda sizlere sunduğumuz belgeleri talep
etmekteyiz. Eğer online başvuruda bulunuyorsanız, başvurunuz hakkında görüşmek ve gerekli
dokümanları bildirmek için sizinle iletişime geçeceğiz. Lütfen başvurunuzu yaparken, aşağıda belirtilen
belgeleri tedarik ettiğinizden emin olun.
İmzalı online başvuru formu
Pasaport fotokopisi
Pasaport boyutlarında bir fotoğraf
Eğitim belgelerinin fotokopisi: Diploma, Mezuniyet sertifikası, Kolej / lise mezuniyet sonuçları.
Lütfen DAL’a geldiğinizde yanınızda belgelerin orijinallerini getirin.
ÖNEMLİ: Daha önce herhangi bir akademik nitelik kazanmamış yetişkin bir öğrenci olarak
başvuruyorsanız, lütfen yanınızda özgeçmişinizi, iş vereninizden temin edeceğiniz referansı ve niyet
mektubunu getiriniz. Başvurunuz onaylandığı zaman, eğitim harcını yatırmanız gerektmektedir.
Ödemenizi onayladığında onay teklif mektubu tarafınıza gönderilecektir.
ÖDEMELER
İstenen belgeleri banka çeki ile birlikte DAL’a taahhütlü posta ya da kurye yoluyla gönderebilirsiniz.
Ödemeyi üzerinde öğrenci numaranızın yazılı olduğu kurs kabul formu ile EFT olarak da yapabilirsiniz.
ULUSLARARASI ÖĞRENCİLER
Uluslararası öğrencilerimiz için öğrenci kabul süreci farklılık göstermektedir.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
SIKÇA SORULAN SORULAR
Sıkça sorulan sorularımız için lütfen websitemizi ziyaret ediniz.
Daha fazla bilgi için [email protected] iletişime geçiniz.
( SAYFA 15 )
SOSYAL ETKİNLİKLER Dünyanın kültür ve eğlence merkezi Londra’da her hafta düzenlediğimiz
etkinlikler arasında müze, sanat galerisi, tiyatro ve sinema ziyaretleri yanında pub, bar ve restoranlarda
keyifli bir akşam geçirmek yer alıyor.
DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN LÜTFEN BİZİMLE İLETİŞİME GEÇİN.