ek tablolar - Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü

Transkript

TARIMSAL EKONOMİ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ
ZEYTİNYAĞI
&
SOFRALIK ZEYTİN
&
PİRİNA YAĞI
DURUM VE TAHMİN
2005/2006
Olive Oil -Table Olive and Olive Pomace Oil
Situation and Outlook
2005/2006
Z-SZ-PY-D&T /142 / Mart 2006
Proje Ekibi
Dr. Renan TUNALIOĞLU
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü
Pervin KARAHOCAGİL
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü
Bu raporun basım, yayım ve satış hakları
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü’ne aittir.
Raporun bütün hakları saklıdır.
Kaynak gösterilmek suretiyle alıntı yapılabilir.
“Zeytinyağı - Sofralık Zeytin ve Pirina Yağı Durum - Tahmin Raporu” ile ilgili olarak 2005/2006
kampanya dönemine ait öngörü rakamları TEAE tarafından en küçük kareler yöntemi ile hesaplandıktan
sonra 31 Ocak 2006 tarihinde İzmir-Ege İhracatçı Birliklerinde düzenlenen Tartışma Kurulu’nda
görüşülerek kesinleştirilmiştir. Raporda yer alan görüşlerin sorumluluğu yalnızca TEAE’ye aittir.
•
•
•
•
•
•
•
ZEYTİNYAĞI- SOFRALIK ZEYTİN VE PİRİNA YAĞI TARTIŞMA KURULU
31 OCAK 2006
• Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Ekonomisi Bölümü-İzmir
Ankara
• Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe
Zeytincilik Araştırma Enstitüsü-Bornova-İzmir
Bitkileri Bölümü-İzmir
Strateji GeliştirmeBaşkanlığı-Ankara
• İzmir Ticaret Odası-İzmir
Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü• Doğu Akdeniz Zeytin Birliği-Adana
Yalova
• Edremit Zeytin Üretme İstasyonu-EdremitEge İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği-İzmir
Balıkesir
TARİŞ-İzmir
• MARMARABIRLIK-Bursa
Türkiye Ziraat Odaları Birliği-Ankara
İletişim
Tel : (90) (312) 287 58 33
Fax : (90) (312) 287 54 58
web sitesi: www.aeri.org.tr
Dr.Renan TUNALIOĞLU: [email protected]
Pervin KARAHOCAGİL: [email protected]
YAYIN NO: 142
ISBN 975-407-195-0
ISSN 1305-5321
ZY-SZ-PY-D&T / 142 / Mart 2006
ii
Zeytinyağı & Sofralık Zeytin & Pirina Yağı Durum ve Tahmin
TEAE
İÇİNDEKİLER
ÖNSÖZ .................................................................................................................................................................. vi
Proje Ekibi’nin Önsözü ..................................................................................................................................... vii
ÖZET ...................................................................................................................................................................... 2
ABSTRACT............................................................................................................................................................ 4
RESMİ GAZETEDE ZEYTİN ............................................................................................................................... 6
BASINDA ZEYTİN ............................................................................................................................................. 10
DÜNYADA ZEYTİN ................................................................................................................................... 14
DÜNYADA ZEYTİNYAĞI ........................................................................................................................ 16
DÜNYADA ZEYTİNYAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ ...................................................................... 17
DÜNYADA SOFRALIK ZEYTİN............................................................................................................... 19
DÜNYADA SOFRALIK ZEYTİN DURUM – TAHMİN - ÖNGÖRÜ...................................................... 21
DÜNYADA PİRİNA YAĞI ......................................................................................................................... 22
DÜNYADA PİRİNA YAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ ...................................................................... 25
TÜRKİYE’DE ZEYTİN ............................................................................................................................... 26
TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI ..................................................................................................................... 29
TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ ................................................................. 32
TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİN........................................................................................................... 46
TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİN DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ ...................................................... 57
TÜRKİYE’DE PİRİNA YAĞI ..................................................................................................................... 63
TÜRKİYE’DE PİRİNA YAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ .................................................................. 64
BİLGİ NOTLARI
BİLGİ NOTU 1- TÜRKİYE’NİN UZK’YA TEKRAR ÜYELİĞİ VE UZK ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK
ZEYTİN ANLAŞMASININ İMZALANMASI.................................................................................................... 15
BİLGİ NOTU 2- AB ORTAK PİYASA DÜZENİNDE ZEYTİNYAĞI............................................................ 18
BİLGİ NOTU 3- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞNDA FİYAT POLİTİKALARI ............................................... 36
BİLGİ NOTU 4- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI İHRACATI ............................................................................ 40
BİLGİ NOTU 5- ZEYTİNYAĞI DIŞ TİCARETİNDE MEVZUAT (2006/1) .................................................. 42
BİLGİ NOTU 6- ZEYTİNYAĞI DIŞ TİCARETİNDE MEVZUAT DEĞİŞİKLİĞİ (2006/2) ......................... 44
BİLGİ NOTU 7- TÜRKİYE’DE DÖKME ZEYTİNYAĞI ................................................................................ 45
BİLGİ NOTU 8- TÜRKİYE ZEYTİNYAĞI VE DÜNYA TİCARET ÖRGÜTÜ.............................................. 45
BİLGİ NOTU 9- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞINDA STANDART ................................................................. 45
BİLGİ NOTU 10- TÜRK GIDA KODEKSİ ....................................................................................................... 47
BİLGİ NOTU 11- TÜRK GIDA KODEKSİ YEMEKLIK ZEYTİNYAGI VE YEMEKLIK PİRİNA YAĞI
TEBLİĞİNDE DEGİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ ................................................................... 49
BİLGİ NOTU 12- YEMEKLİK ZEYTİNYAĞLARI VE YEMEKLİK PİRİNA YAĞLARININ KALİTE VE
SAFLIK KRİTERLERİ ........................................................................................................................................ 50
BİLGİ NOTU 13- REVİZE EDİLEN TS 341 YEMEKLİK ZEYTİNYAĞI STANDARDI VE TS 342
YEMEKLİK ZEYTİNYAĞI-MUAYENE VE DENEY YÖNTEMLERİ STANDARDININ DIŞ TİCARETTE
ZORUNLU UYGULAMAYA KONULMASINA İLİŞKİN TEBLİĞ................................................................. 53
BİLGİ NOTU 14- TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİNDE İHRACAT VE FİYAT......................................... 61
BİLGİ NOTU 15- TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİNDE STANDART ........................................................ 61
BİLGİ NOTU 16- TS 5269 RAFİNE YEMEKLİK PİRİNA YAĞI STANDARDI REVİZYON
ÇALIŞMALARI ................................................................................................................................................... 64
iii
TEAE
GRAFİKLER
Grafik 1- Dünyada Zeytinyağı Üretimi (1990/1991 - 2005/2006) ........................................................................ 16
Grafik 2- AB’de Zeytinyağı Üretimi (1990/1991 - 2005/2006)........................................................................... 16
Grafik 3- Dünyada Ülkeler Bazında Sofralık Zeytin Üretimi (1990/1991 - 2005/2006) .................................... 20
Grafik 4- Dünya Sofralık Zeytin İhracatı (1990/91 - 2005/06) ................................................................. 20
Grafik 5- Dünya Pirina Yağı Üretimi (1990/91 - 2004/05)................................................................................ 23
Grafik 6- AB’de Zeytinyağı ve Pirina Yağı Üretimi (2002/2005) ....................................................................... 23
Grafik 7- Türkiye’de Önemli Zeytinci İllerin Ağaç Sayıları (2003) ..................................................................... 28
Grafik 8- Türkiye’de Yağlık ve Sofralık Zeytin Üretimi ...................................................................................... 28
Grafik 9- Türkiye’de Zeytinyağı Üretim, Tüketim ve İhracatı ............................................................................. 30
Grafik 10- Türkiye’de Zeytinyağı Üretimi ve Tüketiminin Karşılaştırılması ....................................................... 30
Grafik 11- Türkiye Zeytinyağı İhracatının Dünya İhracatındaki Payı (%) ........................................................... 30
Grafik 12- Türkiye'de 5° Asit Zeytinyağı Destekleme ve Serbest Piyasa (Borsa) Fiyatları.................................. 33
Grafik 13- Türkiye'de Kutulu Zeytinyağı İhraç Fiyatları ...................................................................................... 33
Grafik 14- Türkiye'de Varilli Zeytinyağı İhraç Fiyatları...................................................................................... 33
Grafik 15- Türkiye'de Dökme Zeytinyağı İhraç Fiyatları (Dolar/Ton) ................................................................. 34
Grafik 16- Türkiye’de Zeytinyağı Ihraç Fiyatları ................................................................................................. 34
Grafik 17- Türkiye’de Hususi Şartlı ve Müstahsil Satış Ham Muhtelif Zeytinyağı Borsa Satış Fiyatları ............ 34
Grafik 18- Türkiye’de Sofralık Zeytin Üretim, Tüketim ve İhracatı..................................................................... 55
Grafik 19- Türkiye’de Sofralık Zeytin Üretimi Birim Maliyet Fiyatları (Marmarabirlik) )YTL\Kg................... 60
Grafik 20- Türkiye Siyah Zeytin İhracat Fiyatları - ($/Ton) ................................................................................. 60
Grafik 21- Türkiye Pirina Yağı İhracat Fiyatları (2000/2001) -$/Ton .................................................................. 64
ŞEKİLLER
Şekil 1- Pirina Yağı Üretim Aşamaları ................................................................................................................. 24
Şekil 2- Türkiye’de Zeytin Üreten Bölgeler......................................................................................................... 26
Şekil 3- Türkiye’de Zeytinyağı Pazarlama Organizasyonu............................................................................... 31
Şekil 4- Türkiye’de Zeytinyağı Destekleme Uygulamaları................................................................................... 37
Şekil 5- Türkiye’de Sofralık Zeytin Pazarlama Organizasyonu............................................................................ 56
TABLOLAR
Tablo 1- Dünya Zeytinyağı Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006) ....................................................... 17
Tablo 2- AB’nin Zeytinyağı İle İlgili Geçiş Döneminde Değişen Fiyat Uygulamaları ........................................ 19
Tablo 3- AB Üyelerinin Ulusal Garantilenmiş Miktarları Ve Bunlara Göre Verilen Toplam Azami Yardım ..... 19
Tablo 4- Dünya Sofralık Zeytin Arzı Ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/ 2006)................................................. 21
Tablo 5- Dünyada ve Türkiye’de Zeytinyağı - Yemeklik Pirina Yağı - Endüstriyel Pirina Yağı Üretimi............ 22
Tablo 6- Dünya Pirina Yağı Arzı Ve Kullanımı (Endüstriyel+Yemeklik) (2001/2002 - 2005/ 2006)................. 25
Tablo 7- Çiftçi Kayıt Sistemine Dahil Edilen Zeytin Alanı (da)........................................................................... 27
Tablo 8-Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayısı, Zeytin, Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi ..................................... 29
Tablo 9- Türkiye Zeytinyağı Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006) ....................................................... 32
Tablo 10- Türkiye’deki Mevcut Zeytinyağı Fabrikaları ve İllere Göre Dağılımı (1995)...................................... 35
Tablo 11- Türkiye Zeytinyağı Fabrika Sayısı ve Kapasite Kullanım Oranı.......................................................... 35
Tablo 12- Dünyada ve Türkiye’de Farklı Kalitede Zeytinyağlarının Sınıflandırılması ........................................ 36
Tablo 13- Türkiye’de Zeytinyağında Üretici Destekleri ....................................................................................... 37
Tablo 14- Çiftçi Kayıt Sistemine Kayıtlı Zeytinyağı Üreticilerine Ödenen Toplam Pirim Miktarları ve Üretici
Sayıları .......................................................................................................................................................... 38
Tablo 15- Zeytinyağında Uygulanan Gümrük Tarifeleri ...................................................................................... 39
Tablo 16- Türkiye’de Tiplerine ve Ambalajlarına Göre Zeytinyağı İhracat Mevzuati (2005/2006)..................... 39
Tablo 17- Zeytinyağında 2006 yılı itibari ile GTİP Değişiklikleri........................................................................ 41
Tablo 18- Ham Zeytin Ve Zeytinyağı Üretim Maliyeti (YTL)(2005/2006) ........................................................ 46
Tablo 19- Türkiye Sofralık Zeytin Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006) ............................................. 57
Tablo 20- Marmarabirlik 2004/2005 Ürün Alim Kampanyasında Uygulanan Dane Sayıları ve Avans Barem
Fiyatlari (TL/ Kg)......................................................................................................................................... 58
Tablo 21- Marmarabirlik 2005/2006 Ürün Alim Kampanyasinda Uygulanan Tane Sayıları ve Avans Barem
Fiyatlari (YTL/ Kg)...................................................................................................................................... 59
Tablo 22- Türkiye’de İller Bazında Sofralık Zeytin İşletmeleri............................................................................ 61
Tablo 23- Sofralık Ham Zeytin Üretim Maliyeti 2005/06 YTL............................................................................ 62
Tablo 24- Türkiye’de Mevcut Pirina Yağ Fabrikaları (1999) ............................................................................... 63
Tablo 25- Türkiye’de PirinaYağı Arzı ve Kullanımı (Endüstriyel+Yemeklik) .................................................... 64
iv
TEAE
EK TABLOLAR
Ek Tablo 1- Dünya Zeytinyağı Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2005/06 .................................................... 66
Ek Tablo 5- Dünya Sofralık Zeytin Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2005/06 ............................................. 70
Ek Tablo 6- Dünya Sofralık Zeytin Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2004/05 ............................................ 71
Ek Tablo 7- Dünya Sofralık Zeytin Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2003/04 ............................................ 72
Ek Tablo 8- Avrupa Birliği Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretim, Kullanım ve Ticareti (1000 ton) .................. 73
Ek Tablo 9- Avrupa Birliği Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretim, Kullanım ve Ticareti (1000 ton) .................. 74
Ek Tablo 10- Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayıları, Dikim Alanı ve Üretim (2004) ................................................. 75
Ek Tablo 11- Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayıları, Dikim Alanı ve Üretim (2003) .................................................. 78
Ek Tablo 12- Türkiye'nin Ülkelere Göre Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg)*............................................. 79
Ek Tablo 13- Türkiye'nin Ülkelere Göre Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı ($)................................................. 80
Ek Tablo 14- Türkiye'nin AB Ülkelerine Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg) ............................................... 81
Ek Tablo 15- Türkiye'nin AB Ülkelerine Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı ($) ................................................. 81
Ek Tablo 16- Türkiye'nin İnce Naturel Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg) ............................................. 82
Ek Tablo 17- Türkiye'nin İnce Naturel Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($) ............................................... 83
Ek Tablo 18- Türkiye'nin AB Ülkelerine İnce Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg) .................................................. 84
Ek Tablo 19- Türkiye'nin AB Ülkelerine İnce Naturel Zeytinyağı İhracatı ($) .................................................... 84
Ek Tablo 20- Türkiyenin Riviera Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg) ..................................................... 85
Ek Tablo 21- Türkiyenin Riviera Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($) ........................................................ 86
Ek Tablo 22- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Riviera Zeytinyağı İhracatı (kg)........................................ 87
Ek Tablo 23- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Riviera Zeytinyağı İhracatı ($).......................................... 87
Ek Tablo 24- Türkiye'nin Rafine Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg) ...................................................... 88
Ek Tablo 25- Türkiye'nin Rafine Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($) ........................................................ 89
Ek Tablo 26- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Rafine Zeytinyağı İhracatı (kg)........................................ 90
Ek Tablo 27- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Rafine Zeytinyağı İhracatı ($)............................................ 90
Ek Tablo 28- Türkiye'nin Diğer Zeytinyağlarında Ülkelere Göre İhracatı (kg).................................................... 91
Ek Tablo 29- Türkiye'nin Diğer Zeytinyağlarında Ülkelere Göre İhracatı ($)...................................................... 92
Ek Tablo 30- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer Zeytinyağları İhracatı (kg) ...................................... 93
Ek Tablo 31- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer Zeytinyağları İhracatı ($) ........................................ 93
Ek Tablo 32- Türkiye'nin Ülkelere Göre Pirina Yağı ve Sabun Hammeddeleri İhracatı (kg) ............................. 94
Ek Tablo 33- Lampant Zeytinyağının Ülkelere göre İhracatı (kg)........................................................................ 94
Ek Tablo 34- Türkiye'nin Kalite sınıflarına Göre Zeytinyağı İhracatı (1996-2005) ............................................. 95
Ek Tablo 35- Türkiye’nin Kalitelerine Göre Zeytinyağı İhracatı.......................................................................... 96
Ek Tablo 36- Türkiye'nin Tiplerine Göre Zeytinyağı İhracatı (kg)....................................................................... 96
Ek Tablo 37- Türkiye'nin Ülkelere Göre Farklı Kalitelerde Zeytinyağı İthalatı (kg) ........................................... 97
Ek Tablo 38- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah Zeytin İhracatı (kg) .................................................................... 98
Ek Tablo 39- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah Zeytin İhracatı ($) ...................................................................... 99
Ek Tablo 40- Türkiye’nin Avrupa Birliği Ülkelerine Siyah Zeytin İhracatı (kg) ............................................... 100
Ek Tablo 41- Türkiye’nin Avrupa Birliği Ülkelerine Siyah Zeytin İhracatı ($) ................................................. 100
Ek Tablo 42- Türkiye'nin Ülkelere Göre Yeşil Zeytin İhracatı (kg) .................................................................. 101
Ek Tablo 43- Türkiye'nin Ülkelere Göre Yeşil Zeytin İhracatı ($) .................................................................... 102
Ek Tablo 44- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Yeşil Zeytin İhracatı (kg)................................................ 103
Ek Tablo 45- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Yeşil Zeytin İhracatı ($).................................................. 103
Ek Tablo 46- Türkiye'nin Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı (kg).............................................................. 104
Ek Tablo 47- Türkiye'nin Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı ($)................................................................ 105
Ek Tablo 48- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı (kg).................... 106
Ek Tablo 49- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı ($)...................... 106
Ek Tablo 50- Türkiyenin Sofralık Zeytin İhracatı (kg/$).................................................................................... 107
Ek Tablo 51- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah ve Yeşil Sofralık Zeytin İthalatı (TL/kg) ................................. 108
Ek Tablo 52- Türkiye'de İllere Göre Çiftçi Eline Geçen Yağlık Zeytin Fiyatları (TL/kg) ................................. 109
Ek Tablo 53- Türkiye'de İllere Göre Çifçi Eline Geçen Sofralık Zeytin Fiyatları (TL/kg)................................. 110
Ek Tablo 54- Türkiye'de İllere Göre Riviera Zeytinyağı Perakende Fiyatları (TL/kg)....................................... 111
Ek Tablo 55- Türkiye'de İllere Göre Siyah Zeytin Perakende Fiyatları (TL/kg) ................................................ 112
Ek Tablo 56- Türkiye'de İllere Göre Yeşil Zeytin Perakende Fiyatları (TL/kg) ................................................. 113
Ek Tablo 57- Zeytin ve Zeytin Mamülleri İmalatı ............................................................................................. 114
v
TEAE
ÖNSÖZ
İnsanın yaşaması ve neslinin devamı için bir zorunluluk olan beslenme, geçmişten bugüne değin
yaşamak için verilen mücadelelerde her zaman önemli ve vazgeçilmez olmuştur. Bu nedenle de beslenmenin en
önemli unsuru tarım ürünleri, tüm dünya ülkelerinde stratejik bir önemin yanısıra, bu önemin güncelliğini de
devam ettirmektedirler.
Tarımın sahip olduğu stratejik önemin ise, geleceğe yönelik bilgi envanterileri “Durum - Tahmin ve
Öngörü Çalışması” ile güçlendirilmektedir. Konu, günümüzde sadece durum-tahmin ve öngörü değil “Coğrafi
Bilgi Sistemleri (CBS) adı altında da değerlendirilerek, Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikasının temel
çalışmaları arasında bulunmaktadır.
Türkiye’de ise durum ve tahmin çalışmaları; bir yandan onları gerçekleştiren Tarımsal Ekonomi
Araştırma Enstitüsü (TEAE) tarafından bütün çalışmalara temel teşkil edecek bilgi ve veri tabanı
oluşturulmasını sağlarken, diğer yandan sektördeki gelişmeleri yakından izleyecek ilgili kişi, grup ve kuruluşları
bu gelişmelerden zamanında ve doğruya yakın olarak haberdar edip bilgilendirmeyi sağlamaktadır.
Bu çalışmalarda, bitkisel üretim gruplarında hasat periyodu (varsa buna paralel işleme periyodu) göz
önüne alınarak bir önceki yıla ait üretim, kullanım (tüketim), ihracat, ithalat, fiyatlar ve yıl sonu stoklarında
ortaya çıkan gerçekleşmeler “ Durum ”, içinde bulunulan yıla ait gerçekleşen fakat tam netleşmeyen gelişmeler
“Tahmin”, bir sonraki yıla ait muhtemel gelişmeler ise “ Öngörü ” adı altında sistematik olarak incelenmektedir.
Bu incelemeler dünyadaki gelişmeler de dikkate alınarak yapıldığından, ürün grubu ile ilgili olarak dünya
ülkelerindeki durum da gündeme getirilmektedir.
“Zeytinyağı Sofralık Zeytin ve Pirina Yağı Durum ve Tahmin Raporu” zeytinyağı ve sofralık zeytin
üreticileri, ilgili kurum ve kuruluşlar, birlikler, sanayiciler, tüccarlar, üniversiteler ve konuyla ilgilenen tüm
kesimlerin bilgileri dahilinde, ortak ve güvenilir bir bilgi kaynağı olma özelliğine sahip olarak hazırlanmaktadır.
Ayrıca zeytin ürün gruplarını içeren bu raporla, konu ile ilgili temel politikalar oluşturulması aşamasında önemli
katkılar sağlanabilmesine çalışılmaktadır.
Bu çalışmadaki gayret ve emekleri nedeniyle, Proje ekibinde yer alan Sayın Dr. Renan TUNALIOĞLU
ve Sayın Pervin KARAHOCAĞIL’e, Tartışma Kurulu’nda yer alan temsilcilere ve katkı sağlayan sektörün tüm
değerli uzmanlarına teşekkür ederim. Çalışmanın dünya ve ülkemizdeki durum ve gelişmeler hakkında
sistematik ve güvenilir bilgi kaynağı olma niteliği sağlayacağını ve böylelikle sektörle ilgili kararlar verirken
kullanılabilecek bir kaynak olacağını umuyorum.
Hüsnü EGE
Enstitü Müdür V.
vi
TEAE
Proje Ekibi’nin Önsözü
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü tarafından 2003 ve 2004 yıllarında “Zeytinyağı ve Sofralık
Zeytin Durum Tahmin” olarak yayınlanan rapor, 2005 yılından bu yana pirina yağının da ilavesi ile “ZeytinyağıSofralık Zeytin ve Pirina yağı Durum Tahmin” raporu olarak hazırlanmaktadır.
Bu raporun hazırlanması sırasında Proje Ekibinden katkılarını esirgemeyen ve Tartışma Kurulu’nda
yer alan tüm temsilcilere; Sayın Aynur DANACI’ya, Sayın Erdoğan OKTAY’a, Sayın Mustafa TAN’a, Sayın
Mehmet GÜLER’e, Sayın Günnur BİNİCİ’ye, Sayın Mehmet BALCI’ya, Sayın Hatice ÇAKIR’a, Sayın
Ertuğrul DOĞANALP’e, Sayın Fatma ÖZTÜRK’e, Sayın İlhan UNCU’ya, Sayın Figen KUTKAN’a, Sayın
Nesrin AKTEPE TANGU’ya,
Sayın Elmas ÖZEKER’e, Sayın Murat İSFENDİYAROĞLU’na; Sayın
İsminaz ÖZDEMİR’e ve bu yıla ait Tartışma Kurulu’na ev sahipliği yapan Ege İhracatçı Birlikleri - Zeytin ve
Zeytinyağı Bölümüne teşekkür eder, çalışmanın ülkemiz zeytinciliğine faydalı olmasını temenni eder,
saygılarımızı sunarız.
Mart / 2006 / ANKARA
PROJE EKİBİ
Dr. Renan TUNALIOĞLU
Pervin KARAHOCAGİL
vii
ZEYTİNYAĞI
&
SOFRALIK ZEYTİN
&
PİRİNA YAĞI
TEAE
ÖZET
BASLICA GELISMELER
ZEYTINYAGI
2003 /2004
• Dünyada bu kampanya döneminde 3.175 bin ton zeytinyağı üretimi, 663 bin ton ithalatı, 2883 bin
ton tüketimi ve 657.5 bin ton ihracat yapılmıştır. Bir önceki kampanya dönemine göre daha düşük
bir stokla kampanyaya başlanıldığı fakat dönem sonu stokların daha yüksek olarak bittiği
görülmektedir.
• Dünya zeytinyağı üretimi, tüketimi, ihracatı ve ithalatında yine AB Ülkelerinin söz sahibi olacağı ,
AB içerisinde de en yüksek üretimin 1.412 bin ton ile İspanya’da olduğu yine diğer iki büyük
üretici ülke İtalya ve Yunanistan’da bu kampanya döneminde üretimin bir önceki yıla göre düşük
olacağı ve üretim miktarının 685 ile 308 bin ton arasında olacağı ifade edilmektedir. Diğer yandan
AB dışındaki önemli ülke Tunus’ta bu kampanya 280 bin ton zeytinyağı üretilmiştir. Tunus AB
tarafından tanınan kota nedeniyle her yıl olduğu gibi bu yıl da 55 bin ton zeytinyağını doğrudan
AB’ye ihraç etmektedir. Ayrıca AB tarafından bu kampanya itibari ile Suriye’ye 10 bin tonluk bir
kota tanınacağı belirtilmektedir.
• Türkiye’de bu kampanya dönemi tipik yok yılı yaşanmıştır. Türkiye’de zeytinyağı kampanyasına
21 bin ton dönem başı stok ile başlanılmış, 83 bin ton üretim, 48 bin tüketim, 46 bin ton ihracat ve
10 bin ton dönem sonu stokla kapatılmıştır. Türkiye’de bu kampanya döneminde hasat öncesinde
ve sonrasında yaşanılan olumsuz ve sıra dışı iklim değişiklikleri nedeniyle sofralık kalitesi düşmüş,
bu da mevcut ürünün yağlığa ayrılması zorunluluğuna neden olmuştur.
2004 /2005
• Dünyada bu kampanya döneminde 3001 bin ton zeytinyağı üretimi, 634,0 bin ton ithalat, 2886 bin
ton tüketim ve 607,5 bin ton ihracat olmuştur. Bir önceki kampanya dönemine göre daha yüksek bir
stok ile başlayan kampanyanın 1151 bin ton stokla kapanacağı beklenmektedir.
• Bu kampanya döneminde, dünya zeytinyağı üretiminde söz sahibi önemli ülkelerden İspanya’da
980,3 bin ton, İtalya’da 879.0 bin ton, Yunanistan’da 435 bin ton, Tunus’da 130 bin ton,
Türkiye’de 145 bin ton, Suriye’de ise 175 bin ton üretim olmuştur. Bu kampanya döneminde 3.3
asit zeytinyağı için ortalama dünya fiyatının ise 2.200 Euro/ton olarak gerçekleşmiştir.
• Türkiye’de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı prim sistemi kapsamında 5 asit ham zeytinyağı için
verilecek prim miktarını 250.000 TL/kg=25 YKrş/kg olarak belirlemiştir. TARİŞ Zeytin ve
Zeytinyağı Birliği bu kampanya döneminde üreticisini dünya fiyatları açısından korumak amacıyla
5 asit ham zeytinyağı fiyatlarını açıklamamıştır.
2005 /2006
•
•
•
Bu kampanya döneminde dünyada 2585 bin ton zeytinyağı üretimi, 682,5 bin ton ithalat, 2769 bin
ton tüketim ve 654 bin ton ihracat öngörülmektedir.
Bu kampanya döneminde, dünya zeytinyağı üretiminde söz sahibi önemli ülkelerden İspanya’da
880 bin ton, İtalya’da 600 bin ton, Yunanistan’da 424 bin ton, Tunus’da 200 bin ton, Türkiye’de
115 bin ton, Suriye’de ise 100 bin ton üretim beklenmektedir.
Türkiye’de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı prim sistemi kapsamında 5 asit ham zeytinyağı için
verilecek prim miktarının 100.000 TL/kg=10 YKrş/kg olacağı belirlenmiş fakat henüz
kesinleşmemiştir. TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği bu kampanya döneminde 5 asit ham
zeytinyağı fiyatlarını 5 YTL olarak açıklamıştır.
SOFRALIK ZEYTIN
2003 /2004
•
•
Dünya sofralık zeytin üretiminde, tüketiminde ve dönem sonu stoklarında kayda değer bir düşme
yaşanmıştır. Genelde olduğu gibi dünya iklimindeki olumsuz değişimler sofralık kalitesini olumsuz
etkilemekte ve bu nedenle de yağa ayrılan miktar artmaktadır.
Türkiye’de dünyadaki beklentilere paralel olarak sofralık zeytin üretiminin düşmüştür. Bu
kampanya döneminde Türkiye zeytinde yok yılını yaşadığı için bu son derece normal bir durumdur.
2
•
•
•
TEAE
Üretim, bir önceki yok yılı verilerine göre oldukça iyimser bir tablo çizmektedir. Bu yıl
Türkiye’nin 125 bin ton sofralık zeytin üreterek, 51 bin ton ihraç etmiştir.
Türkiye’de iç piyasada sıkıntı yaratan sofralık zeytinde KDV oranı Bakanlar Kurulu Kararı ile
31.12.2003 tarih 25333 sayılı resmi gazeteye göre %8'den %1'e indirilmiştir. Bu sorunun
çözümlenmesinde üretici yöre milletvekillerinin katkısı olmuştur.
Bursa’da yoğun kar nedeniyle çok sayıda zeytin ağacının kırıldığı ya da don zararına maruz kaldığı
belirtilmektedir. Yetkililer –7 dereceye kadar düşen sıcaklığın 4 saatten uzun sürmesi ile don
zararının başladığını belirtmişlerdir. Bazı ağaçlarda bu zarar dal kırılması bazılarında ise ağaç
ölümü şeklinde gerçekleşmiştir. Bu durumda bölgede yetiştirilen Türkiye’nin en önemli sofralık
siyah zeytin çeşidi olan “Gemlik” oldukça olumsuz etkilenmiştir.
Marmarabirlik bu kampanya döneminde üreticiye Gemlik tipi siyah zeytine avans barem fiyatı
olarak 2.300.000 TL/kg ödemiştir.
2004 /2005
•
•
•
Bu kampanya döneminde üretim dünya sofralık zeytın üretimi 1.709 bin ton, ithalatı 440 bin ton,
tüketimin 1.678 bin ton ve ihracatın 450 bin ton olmuştur.
Türkiye bu kampanya’ya 10 bin ton başlangıç stoğu ile başlamış ve 17 bin ton ile bitirmiştir.
Üretim ise 240 bin ton olmuştur.
Marmarabirlik bu kampanya döneminde üreticiye Gemlik tipi siyah zeytine olarak kalite farkına
göre 1.450.000 TL/kg ile 3.650.000 TL/kg avans barem fiyatı ödemiştir.
2005 /2006
•
•
Bu kampanya döneminde üretimin 1.730 bin ton, ithalatın 471,5 bin ton, tüketimin 1.778 bin ton ve
ihracatın 484 bin ton olması beklenmektedir. Türkiye’nin bu kampanya döneminde 280 bin ton
üretimi olacağı beklenmektedir.
Marmarabirlik bu kampanya döneminde üreticiye Gemlik tipi siyah zeytine olarak kalite farkına
göre 2 YTL/kg ile 4.5 YTL/kg avans barem fiyat ödemiştir.
PİRİNA YAĞI
2004/2005
•
Dünya pirina yağı üretiminin 214,5 bin ton, ithalatının 58 bin ton, tüketiminin 209 bin ton ve
ihracatının 63 bin ton olmuştur. Türkiye’nin ise dünya üretiminin ancak %5-6 sı kadar pirina yağı
ürettiği görülmektedir.
2005 /2006
•
Bu kampanya döneminde zeytinyağı üretimine paralel pirina yağı üretiminde ve dolayısı ile
dengenin diğer unsurlarında da bir azalma öngörülmektedir.
3
TEAE
ABSTRACT
MAIN DEVELOPMENTS
OLIVE OIL
2003/2004
•
•
•
•
3.175 tons olive oil was produced in this period, 663.500 tons were imported, the olive oil
consumption was reached to 2883 thousand tons and 657.500 tons were exported.
EU countries were again main producer, exporter, consumer and importer countries of World olive
oil. Spain was the first country with 1.412.000 tons in EU. Other two biggest producers; Italy and
Greece have produced less than previous year, the production amount was between 685-308.000
tons. On the other hand Tunisia, which is an important country outside EU, produced 280.000 tons
of olive oil in this period. Tunisia exported 55.000 tons directly to EU countries in line with the
quota put by EU Commission. EU also implemented 10.000 tons quota for Syria during this
campaign period.
This campaign period was off production (typically alternate bearing) year for Turkey. Turkey
started the campaign with 21.000 tons of beginning stocks, produced 83.000 tons, consumed
48.000 tons and closed the period with 10.000 tons endings stocks.
During the campaign period negative and unexpected climate changes before and after the harvest,
have caused the loss of table olive quality, as a result high percentage of production is directed to
olive oil production.
2004/2005
•
•
•
3.001 thousand tons olive oil was produced, 634 thousand tons were imported, the olive oil
consumption was 2.886 thousand tons and 607.500 tons were exported. Campaign started with
1.009 thousand tons stock amount and finished with 1151 thousand tons.
EU countries were again main producer, exporter, consumer and importer countries of World olive
oil. This campaign; Spain was the first country with 980,3 thousand tons in EU. Other two biggest
producers; Italy and Greece produced 879.0 thousands tons and 435 thousand tons respectively. On
the other hand Tunisia, which is an important country outside EU, produced 130 .000 thousand
tons, Turkey and Syria produced 145 thousand tons and 175 thousand tons of olive oil respectively
in this period. Tunisia exported 55.000 tons directly to EU countries in line with the quota put by
EU Commission. EU also implemented 10.000 tons quota for Syria last campaign period.
TARİŞ Olive and Olive Oil Cooperation announced the price of 50 acid crude olive for protect their
producer against the World price. On the other hand; Ministry of Agriculture paid 250.000
TL/kg=25Krş/kg as a premium price (as support).
2005 /2006
•
•
•
It is projected that 2585 housand tons olive oil will be produced, 682,5 thousand tons will be
imported, the olive oil consumption will be 2.769 thousand tons and 654 thousand tons will be
exported.
EU countries will be again main producer, exporter, consumer and importer countries of World
olive oil. This campaign; Spain will be the first country with 880 thousand tons in EU. Other two
biggest producers; Italy 600 thousand tons and Greece will produce 424 thousand tons. On the
other hand Tunisia, which is an important country outside EU, is expected to produce 200.000
thousand tons, Turkiye 115 housand tons and Syria 100 thousand tons of olive oil in this period.
Tunisia will export 55.000 tons directly to EU countries in line with the quota put by EU
Commission. EU will also implement quota for Syria.
TARİŞ Olive and Olive Oil Cooperation are announced the price of 50 acid crude olive oil as 5
YTL this year. On the other hand; Ministry of Agriculture are announced as an premium price (as
support), which as 100.000 TL/kg=10Krş/kg
4
TEAE
TABLE OLIVE
2003/2004
•
World table olive production and consumption onsiderably decreased. Negative changes in world
climate caused table olive quality badly and as a result olive reserved for oil increased permanently.
•
Table olive production in Turkey decreased as it is in the world. It is very normal for Turkey since
it is alternate bearing years. Actually production, consumption, stock and export numbers are better
than the last off production (typically alternate bearing) years data. Turkey produced 125.000 tons
and exported 51.000 tons of table olive in this year.
•
Value added tax (VAT) on table olive is decreased from 8% to 1% by a Council of Ministers
decision. This important decision has been adopted by the efforts of olive producer regions’
Member of Parliaments.
•
It is informed that heavy snow and frost caused considerable loses in Bursa where the finest table
olive type “Gemlik” is produced.
2004/2005
•
Table olive production was 1.709 thousand tons, import was 440 thousand tons, consumption was
1.678 thousand tons and export was 450 thousand tons in this campaign. Turkey started the period
with 10 thousand tons beginning stocks and finished with 17 thousand tons ending stocks. 240
thousand tons of table olive was produced.
2005 /2006
•
It is estimated that table olive production 1730 thousand tons, import 471,5 thousand tons,
consumption 1.778 thousand tons and export 484 thousand tons in this campaign. This campaign
was projected that Turkey table olive production 297 thousand tons.
•
Marmarabirlik paid to producers between 2 YTL/kg and 4,5 YTL/kg in advance Gemlik type black
olive black olive.
OLIVE POMACE OIL
2004/2005
•
During this campaign period, world olive pomace oil production was 214,5 thousand tons, import
was 58 thousand tons, consumption was 209 thousand tons and export was 63 thousand tons.
Turkey have only realised 5-6% of the world olive pomace production.
2005 /2006
•
It is projected that world olive pomace production will decrease as same as olive oil production.
5
TEAE
RESMİ GAZETEDE ZEYTİN
(1985- 2006)
Kanun
Karar
No
Konusu
R. G.
Tarihi
R. G.
Sayısı
Gaziantep, Ankara, Nusaybin, Tarsus İhracat Kontrol Memurluklarında
Çilek, Elma, Armut, Şeftali, Mahlep, Yerfıstığı, Sofralık Üzüm, Bakliyat,
Yemeklik Zeytinyağı, Kuru Soğan, Yumurta, Turunçgiller, Pırasa,
19.11.1985
Domates, Taze Biber, Taze Fasulye Ürünlerinin İhracat Kontrollerinin
Yapılacağına Dair Dış Ticarette Standardizasyon Sirküsü. No:85/5
18933
Marmara Birlik-Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği
İşyerinde Yapılan İşlerin Gıda Sanayii İşkoluna Girdiğine Dair İşkolu
Tespit Kararı. No: 1987/4
27.02.1987
19385
Zeytinyağı İhracatın İlk 10 Bin Tonuna Hazine ve Dış Ticaret
Müsteşarlığından Ön Müsaade Alınması Kaydıyla Ödeme Yapılmasına
Dair Tebliğ. Sıra No: 88/4
26.01.1988
19706
1988/12833 Uluslararası Zeltinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması
02.05.1988
19802
1988/12833 Uluslararası Zeltinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması
02.05.1988
19802
02.07.1990
20566
Sovyetler Birliğine 31 Aralık 1990 Tarihine Kadar İhracı Öngörülen
Domates Salçası`na Ait Kontejanın 800.000 Abd Dolarlık Kısmının İptali
29.11.1990
ve İptal Edilen Bu Meblağın Zeytinyağı Kontenjanına İlave Edilmesine
Dair Sirküler (Andalşmalar 90/4)
20710
Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti ile Türkiye Arasında Bazı Sinaî
Tesislerinin Kurulması ve Kuru Meyvelere Ait Kontenjanın Bir Kısmının
25.12.1990
İptali ve İptal Edilen Bu Meblağın Zeytinyağı Kontenjanına İlave
Edilmesine Dair Karar. Anlaşmalar: 90/5
20736
Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması`nın 17`nci
Maddesinin Yedinci Fıkrasında Yapılan Değişikliğin Onaylanmasına
Dair Karar
30.07.1991
20945
Yemeklik Zeytinyağı TS 341 Standardında Değişiklik Yapılması
Hakkında Sirküler. Dış Ticarette Standardizasyon: 91/5
25.09.1991
21002
Zeytinyağı Destekleme Fiyatları ve Alımlarla İlgili Diğer Esaslar Hakkında Tebliğ (Teşkilatlandırma Genel Müdürlüğü:91/3)
04.11.1991
21041
Sofralık Zeytinin (1991 Yılı Ürünü) Destekleme Alım Fiatı ve Alımlarla
İlgili Diğer Esaslar Hakkında Tebliğ (Teşkilatlandırma Genel
07.03.1992
Müdürlüğü:92/1)
21164
Sofralık Zeytin (1992 Yılı Ürünü) Destekleme Alım Fiyatları ve
Alımlarla İlgili Esaslar Hakkında Tebliğ (Teşkilatlandırma Genel
Müdürlüğü:93/2)
25.01.1993
21476
Zeytinyağı (1992 Yılı Ürünü) Destekleme Alım Fiyatları ve Alımlarla
İlgili Esaslar Hakkında Tebliğ (Teşkilatlandırma Genel Müdürlüğü:93/3) 25.01.1993
21476
İç Piyasada Zorunlu Olarak Uygulanmakta Olan TS/341 Yemeklik
Zeytinyağı Standardının Tse Tadili Sonucu, Standardın 7. Sahifesindeki
Çizelge-5 Teneke Kutu Ambalajları ve İşaretleme Büyüklüklerine Dair
Dış Ticarette Standardizasyon No: 90/3
91/1998
93/4439
Zeytinoğlu Eğitim,Bilim ve Kültür Vakfına Vergi Muafiyeti
Tanınmasına Dair Karar
06.06.1993
21599
94/5221
Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşmasınını (1986 Tarihli)
Bazı Değişiklerle Uzatan 1993 Tarihli Protokolun Onaylanması
23.02.1994
21858
6
TEAE
Hakkında Karar
4086
95/7482
98/10956
98/12122
Sofralık Zeytin Standardının İhracatta Zorunlu Uygulamaya
Konulmasına Dair Tebliğ (Dışticarette Standardizasyon: 94/2)
26.05.1994
21941
Sofralık Zeytin Standarının(Ts/774) Zorunlu Uygulamaya Giriş
Tarihinin2 Yıl Uzatılması Hakkında Tebliğ (No: 94/4)
31.08.1994
22037
Sofralık Zeytinlerin Nitelikleri ile Zeytin Salamurahanelerinin ve Yarı
Mamul Zeytin Muhafaza Ünitelerinin Teknik Şartları, Teknolojik
Kontrol ve Muayeneleri ile İlgili Yönetmelik
25.11.1994
22122
Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerinin Aşılattırılması Hakkında 3573 Sayılı
Kanunun Bazı Hükümlerinin Değiştirilmesi ve Yürürlükten Kaldırılması 08.03.1995
Hakkında Kanun
22221
Kümaş, Kütahya Manyezit İşletmeleri A.Ş. Hisselerinin % 99.74`ünün
Zeytinoğlu Holding A.Ş.ne Satılması Hakkında Karar
05.09.1995
22395
Zeytin Üretiminin Desteklenmesi ve Geliştirilmesi Amacıyla Destekleme
ve Fiyat İstikrar Fonundan Ziraat Bankasına Kaynak Aktarılmasına
31.10.1995
İlişkin Karar
22449
Yemeklik Zeytinyağlarının Sınıf Özelliklerine Dair Tebliğ. Dış Ticarette
01.12.1995
Standardizasyon: 95/9
22480
Tütün ve Tütün Mamulleri Kontenjanının, Bitkisel Yağlar (Zeytinyağı
Dahil) Kontenjanına Aktarılmak Suretiyle Kullandırılmasına Dair Dış
Ticaret İşlerine Dair Sirküler (Anlaşmalar 95/2)
19.12.1995
22498
Zeytin Hastalık ve Zaralıları ile Mücadele Birliklerinin Kuruluş ve
Çalışma Esaslarına Dair Yönetmelik
31.03.1996
22597
Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerinin Aşılattırılmasına Dair Yönetmelik
03.04.1996
22600
Yemeklik Zeytinyağı ile İlgili Dış Ticarette Standardizasyon Tebliği. No:
16.06.1996
96/12
22668
Sofralık Zeytin TS 774 Standardının Yürürlük Tarihinde Değişiklik
Yapılmasına Dair Tebliğ. Dış Ticarette Standardizasyon No: 96/18
05.10.1996
22778
Sofralık Zeytin TS 774 Standardına Dair Dış Ticarette Standardizasyon
Tebliği. No: 97/12
27.10.1997
23153
Yemeklik Zeytinyağı, Ayçiçek ve Mısırözü Yağları İhracatında Teknik
Düzenlemelere İlişkin Dış Ticarette Sandardizasyon Tebliği. No: 98/8
05.03.1998
23277
Türk Gıda Kodeksi-yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prına Yağı
Hakkında Tebliğ No: 98/7
25.04.1998
23323
Türk Gıda Kodeksi-Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Pirina Yağı
Hakkında Tebliğ No: 98/7
25.04.1998
23323
Taraf Olduğumuz "1993 Tarihinde Değiştirilen ve Uzatılan 1986 Tarihli
Uluslararası Zeytin Yağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması"ndan Ülkemizin
Çekilmesi Hakkında Karar
22.05.1998
23349
Vakıflar Genel Müdürlüğü Aydın ve Ayvalık Vakıf Zeytinlikleri İşletme
08.06.1998
Müdürlükleri Bayilik Yönetmeliği
23366
Mustafa Kemal Üniversitesi Zeytincilik Araştırma Merkezi Yönetmeliği
09.12.1998
23548
Zeytinyağı Üreticilerinin Desteklenmesine İlişkin Karar
15.12.1998
23554
Zeytinyağının Tarım Satış Kooperatifleri (1998 Yılı Ürünü) Ve Birlikleri
ile Diğer Alıcılara Satışında Üreticilere Destekleme Primi Ödenmesi Ne 02.02.1999
İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği Seri No: 1
23599
Zeytinyağının Tarım Satış Kooperatifleri (1998 Yılı Ürünü) Ve Birlikleri
ile Diğer Alıcılara Satışında Üreticilere Destekleme Primi Ödenmesi Ne 02.02.1999
İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği Seri No: 1
23599
Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Pirina Yağı
Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ. No: 2000/45
24247
01.12.2000
7
TEAE
Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı
Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ. No: 2000/45
01.12.2000
24247
Kütlü Pamuk, Yağlık Ayçiçeği, Soya Fasulyesi, Kanola ve Zeytinyağı
Üreticilerine Destekleme Primi Ödenmesine Dair Karar
05.12.2000
24251
Zeytinyağının (2000 Yılı Ürünü ) Tarım Satış Kooperatifleri ve
Birlikleriyle Diğer Alıcılara Satışında Üreticilere Destekleme Primi
Ödenmesine İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği. No:
2001/1
02.02.2001
24306
2001/1
02.02.2001
24306
2001/1
02.02.2001
24306
2001/2400
Doğu Akdeniz Zeytin Hastalık ve Zararları ile Mücadele Birliğinin
(Merkezi Adanada Bulunan) Adının "doğu Akdeniz Zeytin Birliği"
Olarak Değiştirilmesi Hakkında Karar
01.06.2001
24419
2001/3172
06.11.2001
24575
2001/3271
Kütlü Pamuk, Yağlık Ayçiçeği, Soya Fasulyesi, Kanola ve Zeytinyağına
Destekleme Primi Ödenmesine Dair 2000/1561 Sayılı Kararname ile
Ziraat Bankası A.Ş., Halk Bankası A.Ş. ve Türkiye Emlak Bankası
20.12.2001
A.Ş.’nin Görev Zararı Alacaklarının Tasfiye Edilmesi Hakkında
2001/2312 Sayılı Kararnamede Değişiklik Yapılmasına Dair Karar
24616
2002/3588
Antalya İli, Merkez İlçesi, Zeytinköy (Yeşildere) Mahallesinde Bulunan
Mülkiyeti Hazineye Ait Taşınmaz Malların 4706 Sayılı Kanunun 5 inci
Maddesi Çerçevesinde Kullanılmak Üzere Tespiti Hakkında Karar
06.02.2002
24663
Zeytinyağı (2001 Yılı Ürünü)`nın Tarım Satış Kooperatifleri ve Birlikleri
ile Diğer Alıcılara Satışında Üreticilere Destekleme Primi Ödenmesine
15.03.2002
İlişkin 2001/3172 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği. No:
2002/47
24696
15.03.2002
2002/47
24696
15.03.2002
2002/47
24696
11.05.2002
İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği (No: 2002/47)’nde
Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ. No: 2002/50
24752
11.05.2002
24752
11.05.2002
24752
Antalya İli Merkez İlçe, Zeytinköy (Yeşildere) Mahallesinde Bulunan
24768
2000/1561
2002/4067
28.05.2002
8
TEAE
Mülkiyeti Hazineye Ait Taşınmaz Malların 4706 Sayılı Kanun Gereğince
Kullanılmak Üzere Tesbiti Hakkında Karar
24.07.2002
İlişkin 2002/47 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği’nde
Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ. Tebliğ No: 2002/54
24825
24.07.2002
24825
24.07.2002
24825
25.10.2002
24917
Zeytinyağının (2002 Yılı Ürünü) Tarım Satış Kooperatifleri ve
Ödenmesine İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı Uygulama Tebliği. Tebliğ
No: 2003/12 (08.05.2003 Gün ve 25102 Sayılı Resmî Gazete`de
düzeltmesi vardır)
30.04.2003
25094
Düzeltmesi Vardır)
30.04.2003
25094
Düzeltmesi Vardır)
30.04.2003
25094
2003/6197
01.10.2003
25246
2003/6679
Üreticilerine Destekleme Primi Ödenmesine Dair Kararda Değişiklik
Yapılmasına İlişkin Karar
03.01.2004
25335
Yemeklik Zeytinyağı (REvize Edilen) TS 341 Standardının Dış Ticarette
09.03.2004
Zorunlu Uygulamaya Konulmasına İlişkin Tebliğ. No: 2004/21
25397
2004/6945
Üreticilerine Destekleme Pirimi Ödenmesine Dair Kararda Değişiklik
Yapılması Hakkında Karar
12.03.2004
25400
2004/6946
Kütlü Pamuk, Yağlık Ayçiçeği, Soya Fasulyesi, Kanola, Dane Mısır ve
Zeytinyağı Üreticilerine Destekleme Pirimi Ödenmesine Dair Karar
12.03.2004
25400
Yemeklik Zeytinyağı (Revize Edilen TS 341) ve TS 342 Yemeklik
Zeytinyağı (TS 342) Muayene ve Deney Standardının Dış Ticarette
Zorunlu Uygulamaya Konulmasına İlişkin Tebliğ. No: 2004/30
03.06.2004
25481
Zeytinyağı Üreticilerine Destekleme Pirimi Ödenmesine Dair Karar
11.09.2004
25580
Zeytinyağı (2004 Yılı Ürünü) Üreticilerine Destekleme Primi
2004/36
22.09.2004
25591
2002/4842
2004/7828
9
TEAE
BASINDA ZEYTİN
(Ocak 2003-Mart 2006)
Türkiye’de zeytinyağı ithalatında ödenen %37 gümrük vergi oranının devamına karar verildi. Bu durum
ithalat yoluyla ihracat olasılığını olumsuz etkiledi.
TARİŞ “Zeytinyağında AB’ye uyum çalışmalarına” ilişkin olarak 3 kitap yayınladı.
Üreticinin fiyatların yükselmesi beklentisi ile elindeki zeytinyağını stoklayarak yavaş yavaş piyasaya
sürmesi kalite bozulmasını beraberinde getirme endişesi yarattı (Dünya Gazetesi).
Zeytinyağında yüksek fiyat beklentisi bağlamında yaşanılan fiyat istikrarsızlığı ve stok ihracata darbe
vurdu (Dünya Gazetesi).
TARİŞ dünyadaki yeni denilebilecek bir uygulamayı ülkemize taşımaya karar verdi. Zeytinyağının
şarap gibi üretildiği bölgeye göre farklı tat ve aroma içerdiği, “damak tadının zevk işi olduğu” olgusu ile
Çanakkale-Muğla arasında yer alan yöresel aromalı yağların üretimine başlanılacağı belirtildi
2002/2003 kampanya dönemi için zeytinyağında ödeneceği açıklanan prim (kg başına 175 bin TL)
üretici tarafından yetersiz bulundu
Sofralık zeytinde modernleşme anlamında yatırımlarına hız veren ve tamamlayan özel sektör bu yıldan
itibaren yarı mamul zeytin ihracatından vazgeçerek, işlenmiş zeytin ihracatına başladı.
Son bir kaç yıldır görülen verticillum (solgunluk hastalığı), kolay bulaşması ve hızlı yayılabilirliği
sayesinde “ölmez ağaç” zeytini bu aylarda tehdit etti. Özellikle Aydın, Akhisar ve Manisa zarar gördü.
“Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımlarına İlişkin Tebliğ” kapsamında 2003 yılında ihracat
iadesinden yararlanacak GTIP numaraları 15.09-15.16.20.91.00.14-15.16.20.98.11 olan zeytinyağları
ihracat iadesinden yararlandılar.
Fındıktan sonra Türk zeytinyağları da Çin pazarına yerleşiyor. Geçen yıl bir özel sektör firması
tarafından başlatılan girişim bu yıl da markalı ve kutulu olarak devam ettirildi.
Haziran ayında ilk kez Adatepe’de bir araya gelen ve yaklaşık bir yıldır bilgisayar ortamında zeytinyağı
sektörünün sorunlarını tartışan bir grubun öncülüğünde “Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi” kuruluş
çalışmaları taslak raporla birlikte çalışmalarına hız veriyor.
İzmir’in Urla ilçesindeki 2 bin 600 yıl öncesine dayanan dünyanın ilk zeytinyağı işliği olan
Klazomenai’deki kazılar KOMİLİ’nin sponsorluğunda tamamlanmıştır. Firma yetkilileri bu kazıların
ardından o zamanın yöntemleri ile “Antik Üretim” yapılacağını belirtmişlerdir.
Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları 2003/2004 sezonu öncesi rakip ülkelere: İspanya, İtalya, Tunus, Mısır
ve Fas’a bu ülkelerin rekolte miktarları ve üretim politikalarını yakından öğrenmek üzere gezi düzenledi.
İzmir-Çiğli’de 2-3 Ekim 2003’de Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü tarafından TARİŞ’in ana
sponsorluğunda yapılan “Türkiye I. Zeytinyağı Ve Sofralık Zeytin Sempozyumu” basında özellikle de
yerel basında bir hafta boyunca olumlu haberlerle yer aldı.
Türkiye zeytinyağlarına İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus’tan sonra Suriye’nin de yeni rakip olarak
geldiği dikkat çekildi
“İhraç etmek kaydıyla sofralık zeytin ithalatı yapılması” fikri basında yer aldı ve bu söylem
ihracatçıların tepkisini çekti.
TARİŞ yetkilileri “Zeytinyağı ihracatında yeni hedeflerinin Uzakdoğu ülkeleri” olduğunu belirttiler.
Zeytinyağının da konu olduğu “yağda hilenin bini bin para” yazısı ile tağsiş bir kez daha gündeme
getirildi.
TARİŞ 5 asit baz ön avans zeytinyağı fiyatlarını 3.200.000 TL olarak açıkladı (2003/2004).
Dış Ticaret Müsteşarlığı ham sofralık zeytin (fermantasyonu tamamlanmamış) ihracatını yasaklandı. Bu
karar ihracatçılar tarafından memnuniyetle karşılandı
“Zeytin yerken Alzheimer oluyoruz” haberi gündemi sarstı. Tüketici organizasyonları harekete geçtiler
10
TEAE
TARİŞ Türk zeytinyağı imajı ile Japonya’da İtalya’nın tahtını salladı. “Ege’nin Sıvı Altını”
Japonya’daki 600 İtalyan restoranına girmeyi başardı.
Zeytin üreticilerine 2002/2003 prim ödemelerine başlanıldı. Ödemelerin 7 Ocak tarihine kadar devam
edeceği belirtiliyor.
“Ece Zeytin” Rusya, Romanya ve Çekoslovakya’dan sonra Macaristan ve Polonya
olarak seçti.
pazarını hedef
Romanya salamura zeytinde Türkiye’ye uyguladığı %18.8’lik gümrük vergisini 2004 yılında kaldırmayı
taahhüt etti. 3.5 ton olan kotanın da 5 bin tona çıkarıldığı belirtildi. Yılda Romanya’ya 17 bin ton
salamura zeytin ihraç eden Türkiye böylece AB’ye karşı da önemli avantajlar elde etmiş oldu.
EÜ. Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü ile Yıldız Teknik Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttükleri bir proje
çerçevesinde CIS kapsamında Türkiye’nin zeytin haritası çıkarılacak.
Uzun süredir gündemde olan ve iç piyasada sıkıntı yaratan zeytinde KDV oranı Bakanlar Kurulu
Kararı ile 31.12.2003 tarih 25333 sayılı resmi gazeteye göre ; Zeytinde KDV oranı %8'den %1'e
indirilmiştir.
(Ocak 2004-Ocak 2005)
• Ayrıca Bakanlar Kurulu’nca 23.12.2003 tarihinde kararlaştırılan ve 03.01.2004 tarih ve 25335 sayılı
Resmi Gazetede yayınlanarak değiştirilen kütlü pamuk, yağlık ayçiçek, soya fasulyesi, kanola ve
zeytinyağında üreticilere destekleme primi ödemeleri bundan böyle çiftçi kayıt sistemine kayıtlı olma
zorunluluğu getirilmiştir.
• 2004 Ocak ayının ilk haftasında toplanan TİM, 2003 yılının Türkiye ihracatında rekor bir yıl
olduğunu ifade etti. Zeytin ve zeytinyağı da bu rekor artıştan payını alarak listenin sonunda da olsa
169.911 bin ton ile toplam ihracat içerisinde %0.35 pay ve yaklaşık 170 milyon dolar değerle yerini alarak
“gizli kahraman” unvanına layık görüldü Bu orandaki ihracat miktarı geçen yıla göre %244.9 oranında bir
artı değişim getirmiştir.
•
İGEME tarafından hazırlanan “ Türkiye’de ve AB’de Zeytinyağı Sektörü Raporuna” göre 2003/2004
döneminde zeytinyağı arzının 60-70 bin ton olması beklenmektedir.
• 2004 yılında Marmarabirlik gelen teklif üzerine Çin’e “Gemlik Tipi” sofralık zeytin numunesi
gönderecek.
• Bursa’da yoğun kar nedeniyle çok sayıda zeytin ağacının kırıldığı ya da don zararına maruz
kaldığı belirtilmektedir. Yetkililer - 7 dereceye kadar düşen sıcaklığın 4 saatten uzun sürmesi ile
don zararının başladığını belirtmişlerdir. Bazı ağaçlarda bu zarar dal kırılması, bazıların da ise
ağaç ölümü şeklinde gerçekleşmiştir (Dünya Gazetesi).
• Gemlik yöresinde sofralık kalitedeki ürünün ağaçlarda donarak yağlığa gitmesinin, iç piyasada
fiyatlar anlamında sıkıntı yaratacağını ifade eden Ege İhracatçı Birlikleri Yönetimi; ihracatta yaşanılacak
sıkıntıların geçen yıldan kalan stoklarla çözülebileceğini vurgulamışlardır (Dünya Gazetesi).
• Kar ve -15 dereceye kadar düşen soğuk hava, Çanakkale’de 91 dekar zeytinliğin %70’ini yerle bir
etti (Dünya Gazetesi).
• Uludağ Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından zeytin ağaçlarının dona karşı dayanıklı
olmaları amacıyla iki yıl önce başlatılan çalışmanın gelecek yıl tamamlanacağı bildirildi. Özellikle bu yıl
ocak ve şubat aylarında yörede yaşanılan don bu çalışmanın önemini bir kez daha gündeme taşıdı
• İZFAŞ tarafından 2004 Mart ayında düzenlenen Vinolive Fuarı ile zeytin, zeytinyağı, şarap ve peynir
ürünleri tüketicileri ve üreticilerinin bir araya getirilmesi hedeflendi. Fuara çok sayıda yerli zeytin ve
zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı firma katıldı. Düzenlenen “Zeytin ve Zeytinyağı” konulu panelde
Uluslar arası Zeytinyağı Konseyine yeniden girilmesi konusunda görüş birliğine varıldı.
• TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Yönetim Kurulu Başkanı Cahit ÇETİN; Dünya Ekonomi - Politika
dergisine verdiği demeçte “2000 yılında çıkan özerklik yasası, çiftçinin gerçek yüzünü göstermemize
vesile oldu” şeklinde açıklama yapmıştır.
11
TEAE
• Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birlikleri 2004/2005 sezonu öncesi rakip ülkelere: İspanya, Tunus,
Yunanistan ve Fas’a bu ülkelerin rekolte miktarları ve üretim politikalarını yakından öğrenmek üzere gezi
düzenledi.
• Mayıs 2004’de TARİŞ ABD’de TA-ZE adı ile açtığı mağazada Türk zeytinyağlarını tanıtmaya
başladı.
• Eylül- Ekim 2004 tarihleri arasında 2004/2005 zeytin ve zeytinyağı rekoltesini tesbit için İzmir
Ticaret Borsası tarafından son on yıldan bu yana yapılan zeytin ve zeytinyağı rekolte gezisi yenilendi.
• “5. Uluslararası Zeytincilik Sempozyum”u Ekim 2004’de İzmir’de yapıldı. Tarım ve Köyişleri
Bakanlığı, Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü sempozyuma “Panel” Organizasyonu ile destek
verdi.
•
Kasım-2004’de Laleli zeytinyağlarına bir ödülde ABD’den geldi.
• Türkiye Uluslararası Zeytinyağı Konseyine (UZK) katılım için Aralık 2004’de toplanan UZK
Genel Kuruluna başvurdu. UZK Genel Kurulu tavsiye kararı aldı.
• 8-10 Aralık 2004 tarihleri arasında İzmir’de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Üretimi
Geliştirme Genel Müdürlüğü tarafından oluşturulan “Zeytin Danışma Kurulu ve Çalıştayı”nın
ardından “Zeytin Zirvesi” yapıldı.
•
İZFAŞ tarafından 2005 Mart ayında düzenlenen Vinolive Fuarı ile zeytin, zeytinyağı ve şarap
ürünleri tüketicileri ve üreticilerinin bir araya getirilmesi hedeflendi. Fuara çok sayıda yerli zeytin ve
zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı firma katıldı. “Zeytin ve Zeytinyağı” konulu panel düzenlendi.
(Ocak 2005-Mart 2006)
•
1 Ocak 2005’den geçerli olmak üzere 15 Mart’ta Resmi gazetede yayınlanan tebliğe göre; “Made
in Turkey=Türk Malı” ambalajlı zeytinyağı ihracatına %100 destek verilecektir. 5 kg’a kadar
ambalajlı zeytinyağına ton başına 150 dolar, tescilli bir Türk markası olursa 1 kg’a kadar
ambalajda yapılacak ihracatta ton başına 300 dolar ihracat iadesi verilecektir.
•
7.6. 2005 te, Balıkesir’in Edremit, Güre, Kadıköy, Zeytinli, Akçay Belediyeleri’nden oluşan Edremit
Körfezi Belediyeler Birliği ile Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Biyomühendis tarafından
yapılan ortak çalışma ile zeytinin karasuyu arıtılarak dünyada bir ilke imza atıldı.(www.yahoo.com)
•
28.07.2005 Zeytin ve zeytinyağı ihracatı bu yılın ilk yarısında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde
122.1 artışla ihracatın en fazla arttığı sektör olurken, meyve ve sebze mamulleri ihracatında yüzde
10.7’lik gerileme yaşanmıştır.İhracatçı Birlikleri kayıtlarına göre yılın ilk 6 ayında 192 milyon 123 bin
dolar zeytin ve zeytinyağı ihracatı gerçekleştirilirken, bu sektörü yüzde 73 artışla fındık ve fındık
mamulleri ihracatı izledi. Fındık ve mamulleri ihracatının tutarı 663 milyon 460 bin dolar oldu.
•
26.07.2005 Türkiye, zeytinde ihracatını artırarak büyük başarıya imza atarken sektörün en eski
markalarından Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği de (Marmarabirlik) tanıtım atağına
kalktı. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Refi Taviloğlu, Birliğin “Gemlik” zeytinindeki
markasını güçlendirmeyi amaçladıklarını belirterek, “Sadece zeytin değil, Marmarabirlik markasını
satmalıyız. Karlılığımızı sürdürmemiz buna bağlı” dedi.
•
Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) Yönetim Kurulu Başkanı Refi
Taviloğlu 16.09.2005 te yaptığı açıklamayla, 2005-2006 sezonunda birliğin dünya zeytin pazarındaki
payını artırmayı hedeflediklerini, bu kapsamda ürün kalitesini artırmak için 2004-2005 sezonunda
toplam 360 bin Euro yatırım yaptıklarını söyledi. Yeni sezonda, toplam 360 bin Euro yatırım
yaptıklarını söyledi.Yeni sezonda, toplam 35 bin ton zeytin almayı hedeflediklerini açıklayan Taviloğlu,
ürünün, 20 bin tonunun iç pazarda tüketileceğini, 5 bin tonunun ihraç edilebileceğini, kalan 10 bin
tonluk bölümünün de stoklanacağını belirtti.
•
Zeytinyağına kilogram başına verilen 10 YKr pirimin hayal kırıklığına yol açtığını belirten TARİŞ
Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, geçen yıl 25YKr olan kilogram başına primin yüzde
60 düşüş yaşadığını belirtti.
12
TEAE
•
EBSO Yönetim Kurulu ve Zeytinyağı Sanayi Meslek Komitesi’nin ortak çalışmalarıyla, Maliye
Bakanlığının da gayretleri ile 15.12.2005 tarihinde zeytinyağı üreticilerinin çok uzun yıllarıdır süren
hak yağ ve pirina teslimlerinde gelir vergisi kalkmıştır.
•
Ayvalık bölgesinde üretilen zeytinyağının farkını coğrafi işaretlerle tescil ettirmek için 2004’te Türk
Patent Enstitüsü’ne başvurman Ayvalık Ticaret Odası, tescil belgesini aldı. Odanın başvuru talebi ilanı
19 Mart Cumartesi günü Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Kaynak : Dünya Gazetesi (Çeşitli Yıllar)
13
TEAE
DÜNYADA ZEYTİN
Dünyada ve Akdeniz Bölgesinde Zeytincilik
Dünyada yaklaşık 10 milyon hektar alan üzerinde, 890
milyon zeytin ağacı yetiştirilmekte olup, tarımı
ekonomik olarak genellikle Türkiye’nin de içerisinde
olduğu Akdeniz havzası ülkelerinde yapılmaktadır. Ağaç
varlığının %97’sine sahip ülkeler; İspanya, İtalya,
Yunanistan, Türkiye, Tunus, Suriye, Fas, Portekiz,
Fransa ve Cezayir önemli üretici ülkeler olarak
tanımlanmaktadır. Bu ülkelerin çoğu AB üyesidir.
Bunların yanı sıra son yıllarda Avustralya, Japonya ve
Arjantin gibi ülkelerde de zeytin üretimine
başlanılmıştır. Zeytin, genetik özelliğinin yanı sıra
kültürel işlemlerin tam olarak uygulanamayışı nedeniyle
periyodisite (bir yıl ürün verme-diğer yıl az verme veya
hiç vermeme olayı) gösterir. Ürünün periyodisite
eğilimi, üretici ülkelerin yetiştirme politikalarında yer
aldığı öneme göre değişen unsurlardan biridir
Dünya Coğrafyasında Zeytin Üretimi Yapılan Ülkeler
Zeytin, uluslararası platformda Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK) başta olmak üzere AB, FAO vb.
kurumların işbirliği ile kurumsallaşmıştır. Türkiye UZK’ya 1963 yılında üye olmuş, fakat 1998 yılında
hükümetin aldığı bir kararla üyelikten ayrılmıştır. Bu tarihten sonra Türkiye UZK tarafından yürütülen teknik ve
ekonomik işbirliğinden yararlanamamış, kendisini de ilgilendiren kararlarda etkili olamamıştır. UZK’nın AB
Mevzuatında da referans bularak özellikle, UZK-Kodeks standartlarının oluşmasında, promosyon faaliyetlerinde
koordinatörlüğü üstlenmede ve teknik işbirliği programları ile üretimden tüketime kadar dünya zeytinciliğine
yön vermedeki etkinliği düşünüldüğünde, bu platformda yer almayan Türkiye’nin uğrayabileceği fırsat
kayıplarının neler olacağı gelecek yıllarda daha net görülebilecektir. Halihazırda Türkiye ile UZK ilişkilerinin
yeniden başlatılması çabalarında bulunan TARİŞ ve Marmarabirliğin özerk kurumsal yapıları -16 Haziran 2000
tarihinden itibaren ise 4572 sayılı yasa ile birlikler mali ve idari yönden özerkleşmiştir- nedeniyle UZK’ya
Gözlemci Üyelikleri bulunmaktadır. Diğer yandan TARİŞ’in UZK’nın promosyon faaliyetlerini sürdürdüğü
ülkelerde pazarlanan zeytinyağlarının kalite kontrol anlaşmasına dahil olan ve kalite kontrol listesine dahil edilen
ülkemizin tek kuruluşu olduğu da bilinmektedir. Bu anlamda Türkiye’nin AB müktesebatına uyum sürecinde
olduğu da düşünülerek böylesi uluslar arası platformlarda yeniden yer alması ve alınacak kararlarda oy hakkının
olması önemli görülmektedir.
14
TEAE
BİLGİ NOTU 1- TÜRKİYE’NİN UZK’YA TEKRAR ÜYELİĞİ VE UZK ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK
ZEYTİN ANLAŞMASININ İMZALANMASI
Türkiye 1998 yılında üyelikten ayrıldığı UZK’ya, tekrar üyelik için, Aralık 2004 tarihinde başvuru
yapmıştır. UZK Genel Kurulu bu başvuruyu tavsiye kararı olarak alarak, Türkiye’nin taahüdlerini 2005 Haziran
ayına kadar yerine getirmesi istemi ile kabul etmiştir. Türkiye’nin UZK’ya tekrar üyeliği özellikle AB sürecinin
yaşandığı bu günlerde çok büyük önem taşımaktadır. Böylece Türkiye zeytin ve zeytinyağı sektörü AB-OTP’ye
uyum çalışmaları kapsamında AB ile sürekli uyumlu çalışan UZK’nın kiterlerine de uyum sağlamış olacaktır.
Dolayısı ile zeytincilik açısından AB’ye uyum sağlamak konusunda fazla sıkıntı yaşanmayacaktır.
Uluslararası Zeytinyağı Konseyine (UZK) ülkemizin yeniden üyeliğine ilişkin T.C Sanayi ve
TicaretİBakanlığının yazılı talebi dikkate alınarak, Konseyin 02.12.2004 tarihinde yapılan Genel Kurulunda
yeniden üyeliğimiz kabul edilmiştir. Ancak, 29 Nisan 2005 tarihinde Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma
Konferansında(UNCTAD) 1986 yılında imzalanmış olan Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin
Anlaşması’na ardıl bir uluslararası anlaşma kabul edilmiştir.
Söz konusu Anlaşma 15 Haziran-31 Aralık 2005 tarihleri arasında imzaya açılmış olup, 1 Ocak
2006’da yürürlüğe girmiştir. Diğer taraftan, UZK’nın 91.Dönem Toplantısında alınan bir kararla ülkemize,
bildirimde bulunabilmesi için 31 Aralık 2005 tarihine kadar süre tanındığı Dışişleri Bakanlığı’ndan Sanayi ve
Ticaret Bakanlığı’na iletilmiştir. Bundan sonra gelişen süreçte; Anlaşmaya taraf olmamızı teminen gerekli
Uygun Bulma Kanunu’nun çıkarılması ve bunu müteakip Anlaşmanın Bakanlar Kurulumuzca onaylanması
amacıyla, Dışişleri Bakanlığı tarafından hazırlık çalışmalarında kullanılmak üzere Uluslararası Zeytinyağı ve
Sofralık Zeytin Anlaşması’nın Türkçe çevirisi ve Anlaşmanın kabulüne ilişkin gerekçe Sanayi ve Ticaret
Bakanlığı’ndan istenmiştir. Söz konusu dokümanlar hazırlanarak anılan Bakanlığa gönderilmiştir. Anlaşmanın
kabulüne ilişkin Uygun Bulma Kanunu’nun çıkarılması amacıyla söz konusu Anlaşma ve dokümanlar Dışişleri
Bakanlığınca, T.B.M.M. sunulmak üzere 17.10.2005 tarihinde Başbakanlığa gönderilmiştir. Dışişleri
Bakanlığı’ndan alınan 14.11.2005 tarihli yazıda; 15 Haziran-31 Aralık 2005 tarihleri arasında imzaya açık
tutulan Yeni Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşmasının imzalanması için gerekli yetki istihsali
yazısının Başbakanlığa sevk edildiği, öte yandan bir katılma bildiriminde bulunulması ve söz konusu Yeni
Anlaşmanın 41. maddesine atfen belirtilen “parlamento onayından evvel yapılacak bir bildirim ile UZK’ya şartlı
üye olunabileceği” konusunda iç hukuk açısından imkan bulunmadığı hususunun şifahi olarak anılan
Bakanlığın Hukuk Müşavirliğinden öğrenildiği ve yazılı olarak da sorulduğu belirtilmiştir. Yine Dışişleri
Bakanlığının 28.11.2005 tarihli yazısında; Başbakanlıkça 1986 tarihli Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin
Anlaşmasına Katılmamızın Uygun Bulunduğuna Dair Kanun Tasarısının Türkiye Büyük Millet Meclisine sevkine
ilişkin yazılarının, Bakanlıklarının talepleri üzerine işleme konulmadığı ve dokümanların yazı ekinde iade
edildiği bildirilmiştir. Öte Yandan, Yeni Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması’nın Türkiye
Hükümeti adına Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Teşkilatlandırma Genel Müdülüğ’nün imzalamasına ilişkin
12/12/2005 tarih ve 2005/9830 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı Snayi ve Ticaret Bakanlığı’na ulaşmış ve
gereğinin yapılması için Avrupa Birliği Koordinasyon Genel Müdürlüğümüze gönderilmiştir., Dışişleri
Bakanlığı’ndan alınan 20.01.2006 tarih ve 23280 sayılı yazıda, Yeni Anlaşmanın 2005 yılı Aralık ayı itibariyle
tüm UZK üyeleri tarafından imzalanarak yürürlüğe girmiş olduğunun belirtildiği, temas edilen UZK
yetkililerinin, yeni UZK Anlaşmasının müzakere sürecine iştirak eden Türkiye’nin yeni Anlaşmayı
imzalayabilmek için gerekli hukuki süreci zamanında tamamlayamadığının, bu aşamadan sonra, söz konusu
anlaşmaya imza koyamayacağının, Türkiye’nin yeniden UZK üyeliğinin gerçekleşebilmesi için anılan Yeni
Anlaşmaya katılma yönteminin uygulanabileceğinin bildirildiği ifade edilmektedir.
Ayrıca Anlaşma uyarınca, UZK’ya yeni üye kabulüne karar verecek olan UZK’nın en üst karar mercii UZK
toplantılarının her yıl Sonbahar döneminde yılda bir defa yapılmasının öngörüldüğü, ancak Türkiye’nin yeniden
UZK üyeliğine kabul edilmesi için 2006 Sonbahar döneminin beklenmeyeceği, bu amaçla Türkiye’nin
Ankara’daki İspanya Büyükelçiliği veya Madrid Büyükelçiliğimiz aracılığıyla, depoziter ülke olan İspanya
Dışişleri Bakanlığına yapacağı resmi üyelik başvurusunun UZK üyelerine UZK Sekreteryası tarafından yazılı
olarak bildirileceği ve bu bildirim tarihinden itibaren 15 gün içerisinde herhangi bir üyeden itiraz gelmediği
takdirde Türkiye’nin UZK üyeliğinin yolunun açılacağı bildirilmektedir.
Bu kapsamda, Türkiye’nin UZK’ya üye olması için İspanya Dışişleri Bakanlığına resmi üyelik başvurusu için
gerekli işlemlerin yapılması hususunda Avrupa Birliği Koordinasyon Genel Müdürlüğüne yazı yazılmıştır.
Kaynak: T.C Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ( 31.01.2006)
15
TEAE
DÜNYADA ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı; zeytinin preslenmesiyle elde edilen, herhangi bir kimyasal
işleme tabi tutulmadan doğrudan tüketilebilen tek yağdır. Zeytinyağı bu
haliyle meyve suyuna benzetilir. Bitkisel yağlar içerisinde fiziksel
metotlarla üretilebilen tek yağ olması zeytinyağının sahip olduğu bir
ayrıcalıktır. Son yıllarda bu özelliği nedeniyle zeytinyağı sadece üretimi
yapılan ülkelerde değil, sağlıklı yaşam idealini ilke edinen ülkelerde de
tüketilmeye başlanmıştır.
Yağlık zeytinin işlenmesi ile elde edilen bitkisel yağa zeytinyağı denir.
Zeytin ağacının meyvelerinin (her zeytin meyvesi yaklaşık ağırlığının
%20-30’u kadar yağ içerir) normal iriliğini aldığı ve yağ teşekkülünün en
yüksek seviyeye ulaştığı dönemde hasat edilerek çeşitli metotlarla yağının
çıkarılması ile zeytinyağı elde edilir. Dünyada ve AB’de zeytinyağı
üretiminde önemli üretici ülkeler Grafik 1-2’de görülmektedir.
Grafik 1- Dünyada Zeytinyağı Üretimi (1990/1991 - 2005/2006)
S u ri ye
4%
Tu n u s
7%
Tü rk i ye
4%
Di ğe rl e ri
5%
Fas
2%
AB
78%
Kaynak :Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK)
Grafik 2- AB’de Zeytinyağı Üretimi (1990/1991 - 2005/2006)
Di ğe rl e ri
2%
İspan ya
47%
İtal ya
30%
Yu n an i stan
21%
16
TEAE
DÜNYADA ZEYTİNYAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ
Tablo 1- Dünya Zeytinyağı Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006)
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06
Durum Durum Durum Durum Tahmin Öngörü
ARZ
SUPPLY
1000 ton
Başlangıç Stokları
Beginning Stocks
639
629
891
719
1009
1151
(1 Kasım)
(November 1)
Üretim 2.566
2.826
2.496
3.175
3.001
2.585 Production
İthalat
517
437
492,5
663,5
634
682,5 Import
Toplam Arz 3.722
3.892
3.879
4.557
4.644
4.418 Total Supply
KULLANIM
DISAPPEARANCE
1000 tons
Tüketim
İhracat
Bitiş Stokları
(31 Ekim)
Toplam Kullanım
Stok/Kullanım Oranı (%)
2.591
502
2.606
394,5
2.677
483
2.883
657,5
2.886
607,5
2.769
654
629,00
891
719
1009
1151
995
3.722
3.892
3.879
4.557
4.644
4.418
17
23
19
22
25
23
Consumption
Export
Ending Stocks
(October 31)
Total Disappearance
Stocks/Disappearance(%)
Kaynak: Uluslararası Zeytinyağı Konseyi verilerinden yararlanılarak TEAE tarafından hazırlanmıştır
Dünya zeytinyağı fiyatlarında sızma zeytinyağı için referans olarak kullanılan üç pazar; Bari-İTALYA,
Heraklion/Messinia-YUNANİSTAN ve Jean-İSPANYA'dır. Rafine zeytinyağı için ise Bari-İTALYA ve
Cordoba/Sevilla-İSPANYA’dır. Bu bölgelerdeki fiyat gelişmeleri, AB'nin başka bölgelerinde ve başka üretici
ülkelerde uygulanan fiyatları özellikle de ihracat fiyatlarını etkilemektedir.
DÜNYADA DURUM: 2003/2004
Üretim ve İthalatın Arttı
Bu kampanya döneminde üretimin önceki yıl üretimine göre %27 artarak, 3.175 bin ton olmuştur. Dünya
rekoltesi ile ilgili tahminler kampanya başında olumsuz olmasına rağmen önemli üretici ülkelerden alınan son
bilgiler ve gerçekleşme oldukça iyi olmuştur.
2003/2004 kampanya döneminde başlangıç stokları bir önceki yıla göre %19 oranında azalarak, kampanyaya
719 bin ton stok ile başlanılmıştır. Stok her ne kadar az ise de 663,5 bin ton ithalat ve artan üretimin katkısı ile
toplam arz 4.557 bin ton ile son 5 yılın en yüksek miktarına ulaşmıştır.
Dünya zeytinyağı üretimi, tüketimi, ihracatı ve ithalatında yine AB Ülkelerinin söz sahibi olacağı , AB içerisinde
de en yüksek üretimin 1.412 bin ton ile İspanya’da olduğu yine diğer iki büyük üretici ülke İtalya ve
Yunanistan’da bu kampanya döneminde üretimin bir önceki yıla göre düşük olacağı ve üretim miktarının 685 ile
308 bin ton arasında olacağı ifade edilmektedir. Diğer yandan AB dışındaki önemli ülke Tunus’ta bu kampanya
280 bin ton zeytinyağı üretilmiştir. Tunus AB tarafından tanınan kota nedeniyle her yıl olduğu gibi bu yıl da 55
bin ton zeytinyağını doğrudan AB’ye ihraç etmektedir. Ayrıca AB tarafından bu kampanya itibari ile Suriye’ye
10 bin tonluk bir kota tanınacağı belirtilmektedir.
Tüketim ve İhracat Arttı
Bu kampanyada tüketimin geçen kampanyaya göre %15 artarak 2.833 bin ton, ihracatın ise 657,5 bin ton olduğu
görülmektedir. Bitiş stoklarının ise bir önceki var yılına göre arttığı görülmektedir.
DÜNYADA TAHMİN :2004/2005
Üretim, İhracat ve İthalatın Azalacağı, Tüketimin Artacağı Tahmin Ediliyor.
Toplam arz artışı tüketime olumlu olarak yansımakta, bitiş stoklarının geçen kampanyaya göre artması
beklenmektedir. Dünya tüketiminin istikrarlı bir şekilde artması ile stoklardaki artış dengelenebilecektir. Dünya
zeytinyağı kampanyasına son dört yılın en büyük başlangıç stoğu ile girileceği tahmin edilmektedir. Başlangıç
stoklarında bir önceki kampanyaya göre %39 artış beklenirken, bitiş stoklarında %1,09 düşüş tahmin
edilmektedir. Üretimdeki bir önceki yok yılına göre artış beklentisi ve stoklardaki artış, ithalat artışını gündeme
getirecektir.
17
TEAE
DÜNYADA ÖNGÖRÜ : 2005/2006
Üretim ve Tüketimin Azalacağı, İthalat ve İhracatın Artacağı Öngörülüyor
Bu kampanya döneminde İspanyada’da kuraklık nedeni ile üretim düşüklüğü yaşanmaktadır. Bu durumun
Avrupa Birliği üretimi ve dolayısı ile dünyadaki üretimi olumsuz etkileyeceği öngörülmektedir. Diğer yandan
bu kampanya döeneminde başlangıç stoklarının bir önceki kampanya dönemine göre %14 artış ile başlanılması
nedeni ile üretimdeki olumsuzluklardan fazla etkilenilmeyeceği beklenilmektedir.
BİLGİ NOTU 2- AB ORTAK PİYASA DÜZENİNDE ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağında Avrupa Birliği ülkeleri dünyanın en büyük üreticisi ve tüketicisi konumundadır. AB’ne üye üretici ülkeler
içerisinde Akdeniz ülkeleri olan İspanya, İtalya, Yunanistan, Portekiz ve Fransa önemli üreticilerdir. Üretimde olduğu gibi
AB’nin tüketici ülkeleri de aynı ülkelerdir. AB ülkeleri Roma Antlaşması uyarınca oluşturdukları Ortak Tarım Politikası
(OTP) çerçevesinde zeytinyağının da içinde bulunduğu bir çok tarım ürünü için Ortak Piyasa Düzeni uygulamaktadırlar.
Zeytinyağı rejiminde amaç; arzın devamlılığını sağlamak, üreticilere daha iyi bir yaşam seviyesi yaratmak, fiyat
dalgalanmalarını önlemek ve ticaretin düzenlenmesi için politika oluşturmaktır. EEC 136/66 işaretli Konsey Yönetmeliği’nde
zeytinyağı pazar düzenlemeleri ve ithalat korumalarına yer veren AB, reform amaçlı olarak Haziran 1998 tarihinde
değişiklikler yapmıştır. Kısa bir geçiş döneminden sonra 1 Kasım 2001 tarihi itibariyle 136/66/EEC işaretli Konsey
Yönetmeliği ile ilgili çalışmalara tekrar hız verilmiştir. Bu reformun amacı, sektörün rekabetinin ve ürünün kalitesinin
arttırılması ile arz-talep arasındaki dengenin korunması yanında kurallarda sadeleştirmenin yapılmasıdır.
1987/88 kampanya döneminden itibaren AB’de üretilen toplam zeytinyağının yardım kapsamına alınacak miktarının
belirlenmesi için Garanti Edilmiş Azami Miktar (MGQ) sistemi uygulanmaya başlanılmıştır. Buna göre garanti kapsamına
alınacak azami üretim miktarı MGQ ile belirlenerek, kampanya sonunda bu miktarın aşılması halinde üretim yardımında
aşılan miktarla orantılı olarak kesinti yapılması öngörülmüştür. Geçiş dönemi ile birlikte MGQ sisteminde değişiklik
yapılarak, daha önce 1.350,0 bin ton olan MGQ %31,6 oranında arttırılarak, 1.777,2 bin tona çıkartılmıştır. Buna göre
AB’nin üretici ülkeleri farklı paylar almışlardır. Bunun sonucunda, zeytinyağı üretiminde MGQ’nun aşılması halinde, ulusal
kotasını aşmış olan bir ülke üretim yardımında yapılacak kesintiden muaf olacak ve ulusal kotasını aşan diğer bir ülkenin
sorumluluğunu paylaşmamış olacaktır.
Ortak Piyasa Düzeni içerisinde yer alan Hedef Fiyat, Müdahale Fiyatı, Temsili Piyasa Fiyatı diğer tarım ürünlerine
uygulandığı gibidir. Hedef Fiyat; Üreticiler için adil bir gelir düzeyi sağlanması ve topluluğun üretim hacminin korunması
amacıyla belirlenmiş fiyattır. Müdahale Fiyatı; pazarlama yılının son dört ayı boyunca müdahale kuruluşları tarafından
alınacak olan standart kalitedeki zeytinyağı için belirlenmiş fiyattır. Bu fiyat, kampanya döneminden önce belirlenmektedir.
Müdahale kuruluşları kendilerine teklif edilmiş olan zeytinyağını bu fiyattan almak zorundadırlar. Temsili Piyasa Fiyatı; bu
fiyat üretim fazlasını elden çıkarmaya imkan verecek ölçüde ve her pazarlama döneminin başlangıcından önce bitkisel yağlar
pazarındaki gelişmeler de dikkate alınarak belirlenmiş olan, zeytinyağının normal olarak elden çıkartılabileceği fiyattır.
Bunun dışında AB zeytinyağında, Dünya Ticaret Örgütü taahhütleri çerçevesinde sınırlandırılan İhracat İadesi, üretimi 500
kg.dan daha az olan üreticilere adil bir gelir düzeyi sağlamak amacıyla verilen Üretim Yardımı - bu sistem geçiş döneminde
değişikliğe uğramıştır- ve geçiş döneminde kaldırılan Tüketim Yardımı ki; bu yardım zeytinyağı tüketimine özendirilmesi
amacını taşırken suiistimale açık olması sebebiyle kaldırılmıştır. Bunların dışında Özel Depolama Şeklinde Müdahale,
Konserve Endüstrisi için Yardım ve Sofralık Zeytin Tüketiminin Arttırılması İçin Yardımlar vardır. AB 2002/2003
kampanya dönemi itibariyle Zeytinyağı için Üretim Hedef Fiyatı olarak 3.837,7 ECU/Ton, Üretim Yardımı olarak 1.322,5
ECU/Ton, Temsili Piyasa Fiyatı 2.515,2 ECU/Ton ve Stoklama Yardımı olarak 1.664,0 ECU/Ton olarak zeytinyağı
üreticisine destek sağlamaktadır. Garanti Edilmiş Azami Miktar (MGQ) sisteminde yapılan değişikliklerle Müdahale
Fiyatı ve Tüketim Yardımı uygulamadan kaldırılmıştır.
AB’nin büyük zeytinyağı üretici ülkeleri AB’nin desteklerinden yararlanmanın yanı sıra her biri kendi içerisinde kurumsal
yapılarına önem vermişlerdir. Kurumsal yapı içerisinde yer alan üretici, sanayici ve ihracatçılar bazen bireysel olarak
birlikler bazen de bir dernek altında büyük yapılanmalar oluşturmuşlardır. Böylece bu ülkeler üretimden - stoklara ,
tüketimden - dış ticarete dek dünya zeytinyağı ekonomisinde söz sahibi olmaktadır. Bunun yanında Tunus örneğinde olduğu
gibi bazı ülkeler AB üyesi olmamalarına rağmen özellikle ihracatta bazı ayrıcalıklara sahiptirler. AB, Tunus’a her yıl 55 bin
ton zeytinyağı alma garantisi vermiştir. Bu uygulama 1994 yılından bu yana devam etmektedir. Aynı ayrıcalığın Suriye’ye
tanınacağı belirtilmektedir. Suriye bu ayrıcalığı “AB Akdeniz Anlaşması” çerçevesinde istemektedir. Özetlemek ve özellikle
belirtmek gerekirse; zeytinyağında büyük üretici ülkeler -Türkiye dışında- Avrupa Birliği (AB) ve Birleşmiş Milletler (BM)
çatısı altında yer alan Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK)’nin ekonomik, teknik ve tanıtım konularındaki koruyuculuğu
altındadırlar.
* Türkiye 2004 yılı Aralık ayı itibari ile UZK’ya tekrar üyelik için resmi başvuruda bulunmuştur (Ayrıntılı bilgi için Bilgi
Notu 1’e bakınız).
18
TEAE
Tablo 2- AB’nin Zeytinyağı İle İlgili Geçiş Döneminde Değişen Fiyat Uygulamaları
1997/1998 ( ECU/ Ton)
1998/2003/2004(ECU/ Ton)
3.837,7
3.837,7
Üretici Hedef Fiyat
2.295
2.515,2
Temsili Piyasa Fiyatı
1.422
(Küçük
üreticiler
için
1.514)
1.322,5
Üretim Yardımı
1.805,8(AGM aşımı halinde 1.751,6) Uygulamadan kaldırıldı
Müdahale Fiyatı
120,7
Tüketim yardımı
Uygulamadan kaldırıldı
Kaynak: Göksu,Ç., a.g.e
2005/06 sezonunda ise AB;
AB’de kayıtlı zeytinyağı üreticilerinin toplam sayısı 2,800,000’dir. Bunlardan her yıl 2,200,000’ü
üretim yardımı almaktadır. AB’deki zeytinyağı üreticilerinin %40’ı küçük üreticidir. Yani sahip oldukları zeytin
ağaçlarının sayısı 100’den küçüktür. AB zeytinyağı üretimine büyük bir destek vermektedir. Her yıl zeytinyağı
için AB bütçesinden 2.250.000.000 ile 2.500.000.000 Avro ayrılmaktadır. Bu tutarın yaklaşık %90’ı üretim
yardımlarına ayrılmaktadır. AB, zeytinyağının tonuna 1320 Avro üretim yardımı vermektedir. Ancak yardıma
hak kazanan yağ miktarı ulusal garantilenmiş miktarlar ile kısıtlanmıştır.
Tablo 3- AB Üyelerinin Ulusal Garantilenmiş Miktarları Ve Bunlara Göre Verilen Toplam Azami Yardım
Ulusal Garantilenmiş Miktar
(ton)
Azami Toplam Yardım
(avro )
İspanya
760,027
1 005 135 708
Fransa
3,297
4 360 283
Yunanistan
419,529
554 827 103
İtalya
543,164
718 334 390
Portekiz
51,244
67 770 190
Toplam
1,777,261
2 350 427 673
Üye Devlet
Kaynak: Ege İhracatçı Birlikleri-Meclis Komisyon Raporu-2006 Nisan
•
•
•
•
AB üretim yardımı sistemiyle bağlantılı olarak başka yardımlar da vermektedir:
Stok müesseselerine özel stoklama yardımı: Piyasada fiyatlar düşünce verilmektedir
Zeytinyağı fabrikalarına üretim iadesi: Hali hazırda tutarı ton başına 440 Avro’dur.
Zeytinyağı ihracatı için ihracat iadesi, dünya ve AB zeytinyağı fiyatları arasındaki farka eşit tutarda, son
dönemlerde verilmemektedir.
Önemli üretim potansiyeline sahip ülkeler olan İspanya, İtalya ve Yunanistan; AB üretiminin % 97’sini dünya
üretiminin ise % 94’ünü elinde bulundurmaktadır.
Üretici AB ülkeleri tek tek incelendiğinde AB’de uygulanan destekleme politikalarının sonucu ülkelerin üretim
ve tüketimlerinin arttığı görülmektedir. Nitekim Yunanistan ve İspanya’nın AB’ye ilk üye oldukları dönemle son
10 yıllık üretim sezonu ortalamasına göre üretimlerinin, sırasıyla % 30 ve % 36 oranında daha fazla gerçekleştiği
görülür. Yunanistan’ın ihracatı AB üyesi olduktan sonra tam 5 kat artmıştır. İhracattaki artışın ana sebebi üye
ülke olma yanı sıra bu ülkelerde üretilen zeytinyağının AB içinde serbest dolaşıma tabi olmasından dolayı
ihracatlarının başta İtalya olmak üzere diğer AB ülkelerine yönelmesidir.
19
TEAE
DÜNYADA SOFRALIK ZEYTİN
Sofralık zeytin; uluslararası standartta kültüre alınmış zeytin çeşitlerinin
işlenebilecek olgunlukta hasat edilen temiz, sağlam meyvelerinin belirli
teknik
usullerle
acılığı
giderilmiş,
–sofralık
zeytin
olarak
değerlendirilebilmesi için içindeki “oleoropein” denilen acılık maddesinin
bünyeden uzaklaştırılması gerekir– kullanımına izin verilen katkı maddeleri
ile birlikte veya sade olarak ambalajlanmış, yeme olgunluğu kazanan zeytin
daneleri olarak tanımlanmakta ve siyah, yeşil, rengi dönük olarak
sınıflandırılmaktadır.
Dünyada sofralık zeytin üreten önemli ülkeler İspanya, Türkiye, ABD, Fas,
Yunanistan ve İtalya’dır. Türkiye dünya sofralık zeytin üretiminde ikinci,
dünya siyah zeytin üretimde birinci sıradadır. Dünya ihracatında İspanya ve Fas lider konumda bulunmakta,
bu ülkeleri Türkiye ve Yunanistan izlemektedir.
Grafik 3- Dünyada Ülkeler Bazında Sofralık Zeytin Üretimi (1990/1991 - 2005/2006)
Diğerleri
30%
AB
42%
Türkiy e
12%
Tunus
1%
Suriy e
8%
Fas
Kaynak: Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK)
Grafik 4- Dünya Sofralık
Zeytin
İhracatı (1990/91 - 2005/06)
Diğerleri
20%
Türkiy e
9%
Suriy e
2%
Fas
20%
AB
49%
20
TEAE
DÜNYADA SOFRALIK ZEYTİN DURUM – TAHMİN - ÖNGÖRÜ
Tablo 4- Dünya Sofralık Zeytin Arzı Ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/ 2006)
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06
1000 ton
ARZ
SUPPLY
Başlangıç Stokları (1 Kas.)
294
Üretim 1.343
İthalat
358
Toplam Arz 1.995
327,5
397
431,5
342,5
363,5 Beginning Stocks (Nov.1)
1.474
1.774
1.602
1.709
1.730 Production
400
449,5
441
440
2.201
2.620
2.475
2.491
KULLANIM
364
Bitiş Stokları (31 Ekim) 327,50
Toplam Kullanım 1.995
2.565 Total Supply
1000 ton
Tüketim 1.304
İhracat
471,5 Import
16
DISAPPEARANCE
1.383
1.728
1.670
1.678
421,5
460,5
462
450
397
431,5
342,5
363,5
2.201
2.620
2.475
2.491
18
16
14
15
1.778 Consumption
484
Export
303
Ending Stocks (October 31)
2.565 Total Disappearance
12
Stock/Disappearance (%)
DÜNYADA DURUM: 2003/2004
Üretimde Azalış İthalat ve Başlangıç Stoklarında Artış
Bu kampanya döneminde üretimin önceki yok yılı üretimine ve bir önceki var yılına göre ise artarak 1.602 bin
ton olmuştur. Dünya sofralık zeytin üretimi ve ithalatındaki azalışın, dane zeytinden yağlığa ayrılma oranındaki
artışa, dolayısı ile zeytinyağı üretim artışı ile olan ilgisine bağlanması söz konusudur. İthalatın ise bir önceki
kampanya dönemine göre azalarak 441 bin ton olduğu ve dönem başı stoklarında bir önceki kampanyaya göre
artarak 431 bin ton stok ile kampanyaya başlanıldığı görülmektedir.
Tüketim ve Dönem Sonu Stoklarında Azalış
Bu kampanyada tüketimin geçen kampanyaya göre azalarak 1.670 bin ton olduğu, ihracatın ise artarak 462 bin
ton olduğu ve dönem sonu stoklarının dönem başı stok miktarına göre azalışla 342.5 bin tona düştüğü
görülmektedir.
DÜNYADA TAHMİN: 2004/2005
Üretim ve Tüketimde Artış, İthalat ve İhracatta Azalma
Bu kampanya döneminde dünya sofralık zeytin üretiminde hem bir önceki kampanya dönemine göre hem de bir
önceki yıla göre artış olmuştur. Tüketim ve ihracat ise azalma tahmin edilmektedir. Dünya sofralık zeytin arztalep denge tablosundaki bu değişikliklerin son yıllardaki zeytinyağı üretim ve tüketimi ile yakından
ilişkilendirildiğini ifade etmek mümkündür.
DÜNYADA ÖNGÖRÜ: 2005/2006
Üretim - İthalat - Tüketim ve İhracatta Artış Öngörülüyor
Bu kampanya döneminde uzun yıllar ortalamasına göre en fazla artışın ithalat – ihracat ve tüketimde olacağı
öngörülmektedir. Üretim ise uzun yıllar ortalamasına göre yüksek beklenilmektedir.
21
TEAE
DÜNYADA PİRİNA YAĞI
Zeytin meyvesi, doğasından gelen özellikleri nedeniyle doğrudan
tüketilememektedir. Bu nedenle, öncelikle sofralığa ve yağa işlenerek gıda
sanayine ve zeytinyağı üretim aşamasında, pirina - pirina yağı ve karasu gibi yan
ürünler elde edilmesiyle diğer sanayi dallarına hammadde kaynağı
oluşturmaktadır.
Yan ürünler arasında yer alan yağlı pirina, ya da diğer bir adı ile yağlı zeytin
küspesi önemli bir zeytin yan ürünüdür.
Teknik tanımı ile zeytinyağı fabrikalarında zeytinlerin sıkılmasından sonra arta
kalan zeytin küspesine Pirina (Yağlı Pirina); pirinadan organik çözücülerle
extraksiyon sonucu elde edilen yağa Pirina Yağı, bu yağın elde edilmesiyle ilgili
fabrikaların çalışma şekilleri, kapasiteleri ve faaliyet sonuçlarının tümüne ise Pirina Sanayi denilmektedir.
Pirina sanayinin temeli, pirinanın bünyesindeki yağı elde etmek için önce pirinayı kurutmak, sonrada yağ çözücü
bir solventle ekstraksiyona tabi tutmak esasına dayanmaktadır. Pirina yağının üretim tekniği dünyada ülkelere
farklılık göstermemekle birlikte, Türkiye’de üretilen pirina yağı; hammadde ve teknolojiden kaynaklanan
nedenlerle yemeklik kalitede olamamaktadır.
Pirina yağı üretim miktarı, zeytinyağı eldesinden sonra elde edilen ikincil bir yağ olduğu için, zeytinyağı üretimi
ile doğrudan ilişkilidir. Zeytinden elde edilecek pirina ve pirina yağı miktarları her ne kadar zeytinin yetiştirme
tekniğine, iklim, toprak, çeşit özelliğine zeytinin işleyiş şekillerine ve uygulanan teknolojik işlemlere bağlı ise de
genellikle zeytinyağı fabrikalarında üretilen zeytinyağı miktarının iki katı ağırlıkta pirina elde edilmektedir.
Pirina, içerisinde yağ dahil olmak üzere; su, çekirdek ve pulp kısımlarından oluşmaktadır.
Zeytinyağı fabrikalarının tipi ve işleyiş biçimleri, her ne kadar pirinanın içeriğini değiştiriyorsa da yağlı pirina
ortalama %5-8 yağ ve %20-30 rutubet içermektedir. Böylece 100 kg pirinadan ortalama 6-8 kg pirina yağı,
60-70 kg yağsız kuru pirina elde edilmektedir. Elde edilen pirina yağı, pirinanın hemen işlenmesi ve çıkan
yağın rafine edilmesi şartıyla ancak yemeklik olarak kullanılabilmektedir. Pirina yağı kendine has kokusu olan
koyu yeşil renkli bir yağdır. Kimyasal olarak, asit bileşimi bakımından zeytinyağına oldukça benzemekte fakat
daha fazla miktarda sabunlaşan maddelere ve serbest yağ asitlerine sahip olmaktadır.
Dünya zeytinyağı üretiminde söz sahibi ülkeler olan AB’nin büyük üretici ülkeleri, pirina yağı üretiminde de söz
sahibidirler. İspanya dünya yemeklik pirina yağı üretiminde %70, İtalya %15, Yunanistan %11, Portekiz %3 ve
Tunus ise %1 pay almaktadırlar. Türkiye’nin yemeklik pirina yağı üretimi ise istatistiklere yansıyacak düzeyde
değildir.
Dünya’nın ve AB’nin büyük zeytin üreticisi ülkeleri İspanya, İtalya ve Yunanistan’da üretilen pirina yağının
sadece yemeklik kalitede olması ve bu ülkelerde endüstriyel pirina yağının üretilmemesi dikkat çekmektedir.
Bunun nedeni, söz konusu bu ülkelerde zeytinyağı teknolojisi yanında, pirina yağı teknolojisinin de oldukça iyi
olmasından kaynaklanmaktadır.
Tablo 5- Dünyada ve Türkiye’de Zeytinyağı - Yemeklik Pirina Yağı - Endüstriyel Pirina Yağı Üretimi
ÜRETİM ( Bin Ton)
ZEYTİNYAĞI
YEMEKLİK PİRİNA YAĞI ENDÜSTRİYEL PİRİNA YAĞI
ÜLKELER/Yıllar 2003-2004 2004-2005
2003-2004
2004-2005
2003-2004
2004-2005
113,3
74,6
1412
980,3
0
0
İspanya
0
0
4,6
4,7
0
0
Fransa
24
33
308
435
0
0
Yunanistan
40,6
45
685
879
0
0
İtalya
5
4,7
31,2
46,4
0
0
Portekiz
AB Toplam
2448
2353,5
182,5
157,3
0,0
0,0
280
130
8
3,5
8
4,5
Tunus
Türkiye
79
145
0
0
5
12
110
175
0
0
20
Suriye
11,5
251
197,5
8
3,7
3,5
1,5
Diğerleri
Dünya Toplamı
3168,0
3001,0
198,5
164,5
28,0
38
22
TEAE
Grafik 5- Dünya Pirina Yağı Üretimi (1990/91 - 2004/05)
T unus
4%
T ürkiye
4%
Diğerleri
1%
Suriye
7%
Fas
3%
AB
81%
Grafik 6- AB’de Zeytinyağı ve Pirina Yağı Üretimi (2002/2005)
1,400
1000 ton
1,200
1,000
800
600
400
200
0
İspanya
Yunanistan
Yemeklik Pirina Y
İtalya
Portekiz
Zeytinyağı
Pirina yağı, Türkiye dahil, üretilen tüm ülkelerde aşağıdaki aşamalardan geçirilerek üretilmektedir. İşte bu
üretim aşamalarındaki süreçte, hammadde ve uygulanan teknoloji, pirina yağının yemeklik yada endüstriyel
vasıfta olup olmamasına neden olmaktadır. Kaliteli yada bir başka ifade ile yemeklik vasıftaki pirina yağ
eldesi için hammadde ve teknoloji birbirinden ayrılamaz bir bütündür.
Dünyada yemeklik vasıfta pirina yağı üreten ülkelerde, pirina fabrikaları zeytinyağı fabrikaları genellikle yan
yanadır. Zeytinyağı fabrikaları modern (Kontinu sistem) olduğu gibi, pirina fabrikaları da modern sistemdir. Bir
yandan zeytinyağı fabrikalarına sağlıklı zeytin (bekletilmemiş ve fermente olmamış hammadde) girişi
yapılmakta iken, bir yandan pirina fabrikalarına da sağlıklı pirina (bekletilmemiş ve fermente olmamış
hammadde) girişi olabilmektedir.
Sonuçta üretilen pirina yağı yemeklik kalitede olabilmektedir. Önemli zeytinyağı üreticisi AB ülkeleri, ABD
gibi bazı dış pazarlara zeytinyağından önce yemeklik pirina yağı ile girmektedirler. Çünkü yemeklik pirina
yağının tadı hafif, fiyatı ucuz ve dahası zeytinyağı tüketim alışkanlığı açısından zeytinyağı türevi olan bir yağdır.
23
TEAE
Şekil 1- Pirina Yağı Üretim Aşamaları
ZEYTİN ÜRETİCİSİ
SOFRALIK
ZEYTİN
Bu üretim aşaması
geneldir.Farklı
zeytinyağı
sistemlerinde pirina
üretim aşamaları
değişmektedir.
YAĞLIK ZEYTİN
Zeytinyağı Fabrikası
ZEYTİNYAĞI
Karasu
Tortu
YAĞLI PİRİNA
Pirina Fabrikası
Kuru Pirina
Pirina Yağı
Rafinasyon
YEMEKLİK
PİRİNA YAĞI
Diğer sanayilere
hammadde
Endüstriyel Pirina Yağı
Kaynak: Tunalıoğlu;R. (2004) “Pirina ve Pirina Yağı ” TEAE, Bakış, Sayı:5, Nüsha:12, Ankara
24
TEAE
DÜNYADA PİRİNA YAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ
Tablo 6- Dünya Pirina Yağı Arzı Ve Kullanımı (Endüstriyel+Yemeklik) (2001/2002 - 2005/ 2006)
2001/2002 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06
Durum Durum Durum Tahmin Öngörü
ARZ
1000 tons
SUPPLY
Başlangıç Stokları (1 Kasım)
74
101
81
57
Üretim
215
184
187
214,5
İthalat
53,5
46
58
58
Toplam Arz
342,5
331
326
329,5
KULLANIM
57,5
Beginning Stocks (Nov.1)
185,2 Production
56
Import
298,7 Total Supply
1000 ton
DISAPPEARANCE
Tüketim
185
204,5
210
209
200
Consumption
İhracat
55,5
45,5
59
63
60
Export
Bitiş Stokları ( 31 Ekim)
101
81
57
57,5
38,7
Toplam Kullanım
341,5
331
326
329,5
298,7 Total Disappearance
Stok/Kullanım Oranı(%)
29,5
24,4
17,4
17,4
12,9
Ending Stocks (Oct. 31)
Stock/Disappearance (%)
DÜNYADA TAHMİN: 2004/2005
Üretim- Tüketim ve İhracatın Artacağı İthalatın Değişmeyeceği Tahmin Edilmektedir.
Pirina yağı üretimi zeytinyağı üretimi ile doğrudan bağlantılı olduğu için zeytinyağı arz-talep denge tablosundaki
değişimde zeytinyağı arz talep denge tablosu ile doğrudan bağlantılı olmaktadır. Pirina yağında bu kampanya
dönemine 57 bin ton başlangıç stoğu ile başlanılacağı ve üretimin 214,5 bin ton olacağı öngörülmektedir.
İthalatın fazla değişmeyeceği, tüketimin aynı kalacağı, ihracatın ise artacağı beklentisi mevcuttur.
DÜNYADA ÖNGÖRÜ: 2005/2006
Dengeler Azalma Eğiliminde
Bu kampanya döneminde zeytinyağı üretimine paralel pirina yağı üretiminde ve dolayısı ile dengenin diğer
unsurlarında da bir azalma öngörülmektedir.
25
TEAE
TÜRKİYE’DE ZEYTİN
Dünyada olduğu gibi Türkiye’de de üretilen dane zeytinin yaklaşık
%65-70’i yağlığa, %30-35’i sofralığa işlenir. Genelde tüketim
zeytinyağı ağırlıklı olduğu için yağlık zeytin üretimi fazla
olmaktadır. Türkiye’nin zeytin üretiminde periyodisitenin -bir yıl
az, bir yıl- etkisi çok fazladır. Türkiye koşullarında kültürel
işlemlerin yetersizliğinden kaynaklanan nedenlerle periyodisiteye
eğilim maalesef artmaktadır. Türkiye’de DİE’nin 2002/2003
verilerine göre 101.600 bin zeytin ağacı bulunmakta, bu ağaçlardan
var-yok yılı ortalaması olarak 196 361 işletme tarafından 1.200 bin
ton dane zeytin, 130 bin ton zeytinyağı, 365 bin ton sofralık zeytin
üretilmektedir. Türkiye’de Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Bursa,
Manisa, Çanakkale, Hatay, Antalya, G.Antep ve İçel önemli
zeytinci illerdir. Ege, Marmara,Akdeniz, Güneydoğu Anadolu
Bölgeleri ise önemli zeytin üreten bölgelerdir.
Türkiye’de zeytincilik seferberliği Cumhuriyet döneminde ilk kez Atatürk’ün direktifleri doğrultusunda Tarım
Bakanlığı’nın “Tarımda Tedrisatı Islah Kanunu” ile başlatılmıştır. Zeytincilik, günümüzde T.C. Başbakanlık
Hazine ve Dış Ticaret Müsteşarlıkları, Tarım Bakanlığı, Sanayi Bakanlığı, Tarım Satış Kooperatifleri gibi üretici
birliklerinin (TARİŞ, Marmarabirlik ve Güneydoğu Anadolu Birlik) yanı sıra özel sektörün ve üniversitelerin de
yer aldığı kurumsal yapının içerisinde geliştirilmeye çalışılmaktadır.
Şekil 2- Türkiye’de Zeytin Üreten Bölgeler
26
TEAE
Tablo 7- Çiftçi Kayıt Sistemine Dahil Edilen Zeytin Alanı (da)
İl Adı
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
AYDIN
İZMİR
MUĞLA
MANİSA
BALIKESİR
BURSA
HATAY
ÇANAKKALE
GAZİANTEP
KİLİS
MERSİN
ANTALYA
DENİZLİ
BİLECİK
KARAMAN
16
7
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
TEKİRDAĞ
SAKARYA
KAHRAMANMARAŞ
YALOVA
ADANA
ŞANLIURFA
OSMANİYE
ARTVİN
MARDİN
KOCAELİ
ISPARTA
BURDUR
ESKİŞEHİR
SİNOP
ADIYAMAN
KASTAMONU
TRABZON
İSTANBUL
SAMSUN
ZONGULDAK
ANKARA
(%)
Alanı (da)
27,02
12,57
11,64
11,59
9,40
5,95
5,53
5,05
3,64
3,21
1,61
0,73
0,55
0,27
0,22
997.914
464.429
429.946
428.136
347.061
219.916
204.170
186.580
134.436
118.485
59.590
26.962
20.251
9.946
8.297
0,21
0,12
0,12
0,11
0,10
0,09
0,08
0,07
0,04
0,03
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7.687
4.418
4.407
3.978
3.792
3.229
2.981
2.566
1.332
1.010
437
271
265
263
199
138
85
56
42
26
23
37 BARTIN
0,00
38 Toplam Alan
100
Kaynak: TKB-TÜGEM(Çiftçi Kayıt Sistemi Veri Tabanı)
11
3.693.335
27
TEAE
Grafik 7- Türkiye’de Önemli Zeytinci İllerin Ağaç Sayıları (2003)
Ağaç Sayısı (1000 Adet )
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
D
iğ
er
A
nt
al
ya
İç
el
G
az
ia
nt
ep
Ç
an
ak
ka
le
H
at
ay
M
an
is
a
B
ur
sa
B
al
ık
es
ir
İz
m
ir
M
u
ğl
a
A
yd
ın
0
Kaynak: TUIK
Grafik 8- Türkiye’de Yağlık ve Sofralık Zeytin Üretimi
1600
1000 ton
1400
1200
1000
800
600
400
200
Sofralık Üretim
03
/0
4
04
/0
5
05
/0
6
00
/0
1
01
/0
2
02
/0
3
97
/9
8
98
/9
9
99
/0
0
95
/9
6
96
/9
7
92
/9
3
93
/9
4
94
/9
5
89
/9
0
90
/9
1
91
/9
2
0
Yağlık üretim
Kaynak: TUIK
28
TEAE
.
Tablo 8-Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayısı, Zeytin, Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
Yıllar
Alan
(Ha)
Meyve
Meyve
Zeytin Dane
Toplam Ağaç
Veren Ağaç Vermeyen
Üretimi
Sayısı
Ağaç Sayısı
Sayısı
( 1000 Ton)
(1000 Adet)
(1000 Adet) (1000 Adet)
Sofralığa
Ayrılan Dane
(1000 Ton)
Yağlığa
Ayrılan Dane
(1000 Ton)
Zeytinyağı
Üretimi (*)
(1000 Ton)
1989-90
855.000
85.710
79.460
6.250
500
162
338
35
1990-91
855.000
85.560
79.600
5.950
1.100
337
763
80
1991-92
877 000
87.705
81.520
6.185
640
181
459
60
1992-93
871 000
87 088
81.260
5.828
750
231
519
56
1993-94
872 000
87 163
81.703
5.460
550
200
350
48
1994-95
881 000
88 147
82.192
5.955
1.400
350
1.050
160
1995-96
556 209
87 581
81.437
6.144
515
206
309
40
1996-97
568 405
89 740
83.200
6.540
1.800
435
1.365
200
1997-98
657 647
95 730
85.700
10.000
510
200
310
40
1998-99
600 000
93 450
85.850
7.600
1.650
430
1.220
170
1999-00
595 000
95 500
87.130
8.370
600
240
360
70
2000-01
600 000
97 770
89.200
8.570
1.800
490
1.310
190
2001-02
600 000
99 000
90.000
9.000
600
235
365
65
2002-03
620 000
101 600
91.700
9.900
1.800
450
1.350
140
2003-04
625 000
102 750
92.250
10 500
850
350
500
79
2004-05
644 000
107 100
94 950
12 150
1 600
400
1 200
145
2005-06 (**)
660.000
109.000
95.000
14.000
880
280
600
115
Kaynak: TUİK - Tarım İstatistikleri Özeti,
(*) Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (**) Tahminidir
29
TEAE
TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI
Türkiye’de var - yok yılı ortalamasına göre 130 bin ton zeytinyağı
üretilmektedir. Bu miktar ile Türkiye, zeytinyağı üretiminde İspanya, İtalya,
Yunanistan ve Tunus’tan sonra beşinci sırada yer almakta ve dünya üretiminin
%5’ini, ihracatının ise %9,5’ini sağlamaktadır.
Türkiye’de zeytinyağı
tüketimi Türk halkının gerek fiyat, gerekse
alışkanlıkları nedeniyle istenilen düzeyde olamamaktadır. Tüketim adeta
üretim bölgeleriyle sınırlı kalmaktadır. Zeytinyağında kişi başına tüketim diğer
önemli üretici ülkelerde 10 kg ile 20 kg arasında değişirken, Türkiye’de yıllara
göre 800 gr ile 1 kg arasında değişmektedir.
Grafik 9- Türkiye’de Zeytinyağı Üretim, Tüketim ve İhracatı
1000 Ton
250.0
200.0
150.0
100.0
50.0
Tüketim
Üretim
04
-0
5
03
-0
4
02
-0
3
01
-0
2
00
-0
1
99
-0
0
98
-9
9
97
-9
8
96
-9
7
95
-9
6
94
-9
5
0.0
İhracat
Kaynak:Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK)
Grafik 10- Türkiye’de Zeytinyağı Üretimi ve Tüketiminin Karşılaştırılması
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1000 ton
94-95
95-96
96-97
97-98
98-99
Tüke tim
99-00
Üretim
00-01
01-02.
02-03.
03-04.
04-05.
Grafik 11- Türkiye Zeytinyağı İhracatının Dünya İhracatındaki Payı (%)
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1000 ton
94-95
95-96
96-97
97-98
98-99
Türkiye
99-00
00-01
01-02
02-03
03-04
04-05
Dünya
Kaynak:Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (UZK)
30
TEAE
Şekil 3- Türkiye’de Zeytinyağı Pazarlama Organizasyonu
ZEYTİN ÜRETİCİSİ
Öztüketim
ÜRETİM
4
KÜÇÜK
TOPLAYICI
1
3
2
BİRİM ZEYTİNYAĞI
T.S. KOOPERATİFİ
44
BÜYÜK
TOPLAYICI
TÜCCAR
3,4
1
3
TOPLAMA
BORSA
3
4
2
2,4
TARİŞ
(Naturel, Rafine, Dökme yağ)
4
AMBALAJLAMA
ÖZEL ZEYTİNYAĞI İŞLEME TESİSİ
(Naturel, Rafine, Dökme yağ)
C
İŞLEME
A
B
BÖLGE
BAYİLİKLERİ
DIŞ SATIM
2,3,4
B
TOPTANCI-ARACI
BİRİM ZEYTİNYAĞI
T.S. KOOPERATİFİ
PERAKENDECİLER
(Bakkal, Süpermarket)
PERAKENDECİ-ARACI
B
2,3,4
A
TÜKETİM
TÜKETİCİ
Kaynak: : R. TUNALIOĞLU,(1995) “ Önemli Zeytin Üreticisi Ülkelerin Zeytinciliği ile Türkiye Zeytinciliğinin Bazı
Yönlerden Karşılaştırılması” ,Basılmış Doktora Tezi, TC Başbakanlık.DTM-EİBGS Yayın No-1
31
TEAE
TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ
Tablo 9- Türkiye Zeytinyağı Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006)
2000/2001 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05
Durum Durum Durum Durum Tahmin
Alan (ha) 600.000 600.000 620.000 625.000 644.000
Toplam Ağaç Sayısı
97.770
99.000
101.600 102.750 107.100
(1000 adet)
Toplam Dane Üretimi
1.800
600
1.800
850
1.600
(1000 ton)
Verim (kg/ha) 3.000
1.000
2.903
1.360
2.484
Yağlık Dane Üretimi
1.310
425,5
1.350
500
1.290
(1000 ton)
ARZ
1000 ton
14,5
25
7
21
10
(1Kasım )
Üretim
175
65
140
83
145
İthalat
0
0
0
0
0
Toplam Arz 189,5
90
147
104
155
KULLANIM
1000 ton
Tüketim
72,5
55
52
48
55
İhracat
92
28
74
46
92
Bitiş Stokları (31 Ekim)
25
7
21
10
8
Toplam Kullanım 189,5
90
147
104
155
Stok/Kullanım Oranı (%) 13,19
7,78
14,29
9,62
5,16
2005/06
Öngörü
660.000 Area(ha)
109.000
880
Total Olive Trees Number (1000
Unit)
Total Olive
( 1000 tons)
1.333
600
8
115
0
123
50
73
0
123
0,00
Olive for Olive Oil Production
(1000 tons)
SUPPLY
Beginning Stocks
(November 1)
Production
Import
Total Supply
DISAPPEARANCE
Consumption
Export
Ending Stocks (October 31)
Total Disappearance
Stocks/Total Disappearance(%)
Kaynak: Tartışma Kurulu sonrası TEAE tarafından kesinleştirilmiştir.
Not: Son yıllarda Türkiye’de dikim aralıkları ortalama dekarda 6*6 veya 10*10’dur.
TÜRKİYE’DE DURUM : 2003/2004
Üretim ve İhracat Azaldı
Yok yılı yaşandığı için Üretim azaldı. Üretimdeki azalmaya bağlı olarak ihracat da azalmıştır.
Tüketim, İhracat ve Dönem Sonu Stokları Azaldı
Üretimdeki azalma nedeni ile tüketimde ve ihracatta da azalma yaşanmış ve 20 bin ton stok ile başlayan
kampanya, 10 bin ton stok ile bitirilmiştir.
TÜRKİYE’DE TAHMİN: 2004/2005
Üretimin Bir Önceki Var Yılına Göre Artacağı Beklenmektedir.
Bir önceki var yılında 140 bin ton olan zeytinyağı üretiminin 145 bin tona yükseleceği beklenmektedir.
İhracatta ve Tüketimde Artış
İhracatın yükselerek 2000 yılındaki düzeye geleceği, tüketimin ise 2001 yılı seviyesinde gerçekleşeceği
beklenmektedir.
TÜRKİYE’DE ÖNGÖRÜ: 2005/2006
Üretimde Bir önceki Yok Yılına Göre Artış
Üretimin yok yılları ortalamasının daha üzerinde (115 bin ton) olacağı öngörülmektedir.
32
TEAE
Tüketimde azalma İhracatta Artış
Üretim yok yıllarına kıyasla artarken, tüketimde bir önceki yok yılına göre azalma olacağı, üretim artışının
ihracat ile dengeleneceği, stokların bu dönemde tükeneceği öngörülmektedir.
Grafik 12- Türkiye'de 5° Asit Zeytinyağı Destekleme ve Serbest Piyasa (Borsa) Fiyatları
3500
1000 TL/kg
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
1994/95
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
Destek F.(Tariş)
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
Borsa F.(İTB)
Kaynak: TARİŞ ,İTB İktisadi Raporlar (2003) dan hazırlanmıştır.- İzmir
Grafik 13- Türkiye'de Kutulu Zeytinyağı İhraç Fiyatları
Dolar/Ton
5000
4000
3000
2000
1000
N.Sızma
Naturel
Rafine
03
/0
4.
02
/0
3
01
/0
2
00
/0
1
99
/0
0
98
/9
9
97
/9
8
94
/9
5
95
/9
6
96
/9
7
0
Riviera
Kaynak: EİB Kayıtları,. İzmir
Grafik 14- Türkiye'de Varilli Zeytinyağı İhraç Fiyatları
3500
Dolar/T on
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
96/97
97/98
N.Sız ma
98/99
99/00
Nature l
00/01
Rafine
01/02
02/03
Rivie ra
03/04.
33
TEAE
Grafik 15- Türkiye'de Dökme Zeytinyağı İhraç Fiyatları (Dolar/Ton)
Dolar/kg
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
N.Sızma
Naturel
3
4.
03
/0
01
/0
Rafine
02
/0
2
1
00
/0
0
99
/0
9
98
/9
96
/9
97
/9
7
8
0
Riviera
Kaynak:: EİB Kayıtları,. İzmir
Grafik 16- Türkiye’de Zeytinyağı Ihraç Fiyatları
3.50
Dolar/kg
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
2000/2001
2001/2002
2002/2003
2003/2004
2004/2005
Kaynak:: EİB Kayıtları,. İzmir
Grafik 17- Türkiye’de Hususi Şartlı ve Müstahsil Satış Ham Muhtelif Zeytinyağı Borsa Satış Fiyatları
TL/KG
4.000.000
3.500.000
3.000.000
2.500.000
H.Ş
2.000.000
MS.S
1.500.000
1.000.000
500.000
0
2002
2003
2004
2005
Kaynak: İTO –İTB Ar-Ge raporlarından hazırlanmıştır.- İzmir
HŞ: Hususi Şartlı işlemi ifade eder. Alışverişte alıcının veya satıcının koyduğu özel bir şarttır.
MS S.: Üreticiden tüccara satışı ifade eder.
34
TEAE
Tablo 10- Türkiye’deki Mevcut Zeytinyağı Fabrikaları ve İllere Göre Dağılımı (1995)
Fabrika Sayısı
(Adet)
%
Hidrolik Pres
(Adet)
Süper Pres
(Adet)
Kontinü
(Adet)
213
173
140
135
133
95
85
67
55
13
8
7
7
5
2
3
1141
18,67
15,16
12,27
11,83
11,66
8,33
7,45
5,87
4,82
1,14
0,70
0,61
0,61
0,44
0,18
0,26
100,00
202
175
127
116
117
81
82
51
50
11
5
2
3
4
2
2
1030
118
61
46
60
44
41
37
17
11
2
7
4
3
2
2
2
457
19
28
2
26
11
7
7
24
4
1
1
1
0
0
1
0
132
İzmir
Aydın
Gaziantep
Balıkesir
Muğla
Çanakkale
Manisa
Hatay
Bursa
İçel
Antalya
Adana
Kocaeli
Kahramanmaraş
Tekirdağ
Diğerleri
Toplam
Kurulu
Kapasite
(1000 Ton)
52
46
25
36
27
20
20
21
10
2
2
1
1
1
1
1
266
%
19,55
17,29
9,40
13,53
10,15
7,52
7,52
7,89
3,76
0,75
0,75
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
100,00
Kaynak: Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, Bornova-İzmir.
Tablo 11- Türkiye Zeytinyağı Fabrika Sayısı ve Kapasite Kullanım Oranı
Yıl
1982/83
1992/93
1993/94
1994/95
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
Ort.
Klasik sistemler
Modern
Sistem
Fabrika
Sayısı
UZK’ya göre
(1.000 ton)
*Kurulu
Kapasite
Kapasite
Kullanım Oranı
(1.000 ton)
(%)
Hidrolik Pres
(Sulu)
Süper Pres
(Kuru)
Kontinü
(Santrifüj)
(Adet)
160
56
48
160
45
200
40
170
70
201
65
175
116
204,7
225,6
231,6
243,0
251,3
292,8
300,0
303,6
304,0
317,6
331,5
343,0
279,2
78,2
24,8
20,7
65,8
17,9
68,3
13,3
56,0
23,0
63,3
19,6
51,0
41,8
1.235
900
875
825
820
675
650
600
590
585
583
580
220
200
180
155
150
130
120
110
105
105
103
102
1
150
175
220
240
375
400
425
430
460
490
515
1.000
935
920
900
925
940
945
950
950
960
980
1.005
Üretim
(pres sayısı)
Kaynak : Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, Bornova-İzmir.
Zeytinyağında AB ortak piyasa düzeninin pazarlama standartları gereği özellikle kalite sınıflandırması,
paketleme ve etiketleme ile ilgili 1 Kasım 2003 tarihine kadar yürürlükte olan sınıflandırma ile yeni
sınıflandırma aşağıda görülmektedir.
35
TEAE
Tablo 12- Dünyada ve Türkiye’de Farklı Kalitede Zeytinyağlarının Sınıflandırılması
Sızma
Naturel Birinci
Naturel İkinci
Yürürlükteki Oleik
Asit Değeri
(gr/100gr)
≤1
>1-≤2
> 2 - ≤ 3,3
Lampant
Rafine
Riviera
Rafine Pirina
Karma Pirina
> 3,3
≤ 0,5
≤ 1,5
≤ 0,5
≤ 1,5
Kalite Sınıfı:
Naturel Zeytinyağları
Yürürlüğe Girecek Olan Oleik Asit
Değeri
(gr/100gr)
≤ 0,8
> 0,8 - ≤ 2
Türkiye’de bu tip yürürlükten
kaldırılmıştır.
UZK standartlarında kaldırılmamıştır.
> 2 - UZK standartlarında 3.3
≤ 0,3
≤1
≤ 0,3
≤1
Kaynak:TARİŞ
BİLGİ NOTU 3- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞNDA FİYAT POLİTİKALARI
Zeytinyağı 1990’lı yılların başına dek Türkiye’de tüketim alışkanlıkları ve yüksek fiyat ınedeniyle - diğer bitkisel
yağlarla olan fiyat makas nedeniyle - üretildiği bölgelerde tüketilen bir yağ olmuştur. 1970’li yıllarda
margarinle olan savaşını kaybeden zeytinyağı, 1990’lı yılların ortasına doğru üretimdeki müthiş artışla tekrar
bitkisel yağlar içerisinde olması gereken konuma kavuşmuştur. Son yıllardaki üretim artışı ile başlayan bu
başarısına ve sektörün kendini yenilemesine karşın; düzenli ve kararlı işleyen bir politika içerisinde yer
alamadığından üretimden dış ticarete, dış ticaretten tüketime ve fiyatlarla ile ilgili her konuda sorunları vardır.
Üretim ve üretici aşamasında AB’de olduğu gibi üreticiyi – sanayiciyi, ihracatçıyı ve tüketiciyi destekleyen bir
organizasyondan yoksun olduğu için ekonomisi ile ilgili verilmesi gereken kararlar kampanya dönemlerine göre
hatta aynı kampanya döneminde bile farklılık göstermektedir. Bu durum sektörün her halkasını olumsuz
etkilemektedir. Çok yıllık bir bitki olması nedeniyle de bu yıl olan yanlış ya da eksik politikaların devamında bu
ürünü seneye yetiştirmeme gibi bir olasılıkta bulunmamaktadır. Diğer ürünlerde olduğu gibi asıl olan
üreticinin desteklenerek üretimin arttırılması yanında üreticinin istikrarlı bir üretime teşvik edilmesidir.
Çünkü organizasyon içerisinde yer alan tüm halkalar özellikle de ihracatçı için üretimdeki istikrarın önemi
çok büyüktür. Tüm bu olumsuzluklara rağmen umut verici olan; sektör kendi içerisinde Üretici Birlikleri başta
olmak üzere (TARİŞ-Marmara Birlik-Güneydoğu Anadolu Birlik) Sanayi Odaları, Ticaret Odaları, Borsa
İhracatçı Birlikleri, Tarım Bakanlığı ve Üniversiteler bireysel gayretleriyle zeytinyağının dinamiğini korumaya
devam etmektedirler.
Zeytinyağı ilk kez 1966 yılında Destekleme Alım kapsamına alınan 24 üründen biri olarak, 1986 yılına dek
aralıksız olarak desteklenmiştir. 1987-1990 yılları arasında Devlet Destekleme kapsamından çıkarılmıştır. 1991
yılında yeniden destekleme kapsamına alınan zeytinyağı, bu kez 5 Nisan 1994 kararlarıyla birlikte tekrar
destekleme kapsamı dışı bırakılmıştır.
Dünya Ticaret Örgütü (DTÖ) ve AB Ortak Tarım Politikalarına uyum sağlamak, ekonomiyi kayıt içine alarak
vergi gelirlerini arttırmak, tarımsal kayıt ve envanter tutulmasını sağlamak, üretici ve sanayiciyi aynı zamanda
koruyup üretimi teşvik etmek, sanayiye dünya fiyatlarından hammadde sağlamak ve devlet hazinesine en az yük
getirecek olan prim sistemine aşamalı olarak geçmek amaçlanarak zeytinyağında aşağıdaki ödemeler
yapılmıştır.
5° asit zeytinyağı için prim ödemeleri;
*26. 11. 1998 tarih ve 98/12122 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı 15.12.1998 tarih ve 23554 sayılı Resmi
Gazete’de yayınlanmıştır. Karara ilişkin Uygulama Tebliği ise 2.02.1999 tarih ve 23599 sayılı Resmi Gazete’de
yayınlanarak yürürlüğe girmiş ve 1998/1999 kampanya döneminde 1 kg zeytinyağı için 40 cent prim tutarı ile
ortalama 500 bin TL/kg destekleme alım fiyatı ödenmiştir.
*1999/2000 kampanya döneminde zeytinyağına prim ödemesi yapılmamıştır.
*2000/2001 kampanya döneminde 27.10.2000 tarih ve 2000/1561 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı’na ve 2.02.2001 tarih ve
24306 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Uygulama Tebliği’ne ile 1 kg zeytinyağı için 28 cent prim tutarı belirlenmiştir.
*2001/2002 kampanya döneminde 6.11.2001 tarih ve 24575 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Bakanlar Kurulu Kararı ve
15.03.2002 tarih ve 24696 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Uygulama Tebliğine göre 1 kg zeytinyağı için 150 bin TL prim
tutarı belirlenmiştir.
36
TEAE
*2002/2003 kampanya dönemi için ise Bakanlar Kurulu Kararı 25.10.2002 tarih ve 24917 sayılı Resmi Gazete’de
yayınlanmış olup henüz Uygulama Tebliği ile ilgili çalışmalar devam etmektedir Destekleme prim ödemelerine 175 bin TL/kg
olarak Aralık ayında başlanılmıştır.
*2003/2004 kampanya ürünü zeytinyağı üreticisine destekleme primi ödenmesi ile ilgili olarak 2003/6197 sayılı Bakanlar
Kurulu Kararı 01 Ekim 2003 tarih ve 25246 sayılı Resmi gazetede yayınlanmış olup, Uygulama Tebliğin yayınlanmasına
yönelik çalışmalar devam etmektedir.
*2004/2005 kampanya ürünü zeytinyağı üreticilerine destekleme primi ödenmesine ilişkin Bakanlar Kurulu Kararı
Uygulama Tebliği( 2004/36 no.lu ) ise 22 Eylül 2004 tarih ve 25591 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe
girmiştir
* 2005/2006 kampanya ürünü zeytinyağı üreticisine prim verilmesi ile ilgili Bakanlar Kurulu Kararı (2005/8670) 16/04/2005
tarih ve 25788 sayılı R.G.'de yayınlandı, sonra 19/12/2005 te 2005/9829 sayılı değişiklik kararı çıktı, buna bağlı olarak
12/02/2006 tarih ve 26078 sayılı R.G.'de (2006/7) nolu tebliğ olarak yayınlandı, 23/03/2006 tarihinde de artı değişiklik de
2006/13 numaralı tebliğ değişikliği yapıldı.
Tablo 13- Türkiye’de Zeytinyağında Üretici Destekleri
1.Doğrudan Gelir Desteği Ödemeleri (DGD
Arazi Büyüklüğü
Miktar
(TL)
2001/2002
≥5 ─ 200 dekar
10.000.000
2002/2003
═1 ─ 200 dekar
13.500.000
YILLAR
2000/2001
Kayıtlı Ürt. Sayısı
(Adet)
İlk pilot uygulamada zeytinyağı yer almamıştır.
2
2003/2004
100m ─500 dekar
174 700
16.000.000
2004/2005
100m2─500 dekar
174 946
16.000.000
182 454
Henüz belirlenmedi.*
2005/2006
*Uygulama belirli bir ürüne yada belirli bir alana değil, modern uretim teknikleri kullanan üreticilere (toprak analizi,
organik tarım, sertifikalı tarım vs) dikkate alınarak verilecektir.
Türkiye’de Zeytinyağı Destekleme Fiyat Uygulamasına ilk kez 1966 yılında başlanılmıştır. Uygulama zaman zaman
yerini Birlik alım fiyatlarına bırakmış, 1998 yılından itibaren de IMF taahhütleri çerçevesinde Destekleme
Ödemeleri Prim ödemelerine dönüştürülmüştür.
2. Mazot Desteği (MD) ve Gübre (Kimyevi) Desteği (GD) Ödemeleri*
ALAN
GÜBRE DESTEK
MAZOT DESTEK
(YTL/da)
(YTL/da)
Azami 500 dekara
─
3.900.000
2003/2004
Azami 500 dekara
─
Verilmedi
2004/2005
2005/ 2006
Azami 500 dekara
1,0
1,5
Türkiye’de Zeytinyağı Üreticilerinin Yararlanacakları Mazot Desteği ve Gübre Desteği (GD) Ödemeleri 3 ayda bir
yapılmaktadır.
3. Pirim Desteği Ödemeleri (TL/kg) (5 Asit Zeytinyağı)
1998/1999
40 Cent
1999/2000
------2000/2001
28 Cent
2001/2002
150.000 TL/kg = 15YKrş
2002/2003
175.000 TL/kg = 17.5 YKrş
2003/2004
200.000TL/kg = 20 YKrş
2004/2005
250.000TL/kg = 25 YKrş
2005/2006*
100.000TL/kg = 10 YKrş *
Kaynak: TKB-TÜGEM verilerinden yararlanılarak TEAE tarafından hazırlanmıştır.
(*) Raporun basımı itibari ile kesinleşmemiştir.
Şekil 4- Türkiye’de Zeytinyağı Destekleme Uygulamaları
1960
37
0
1
2
3
4
0
DA
1
DA
2
DA
3
BF
4
DA
0
DA
1
DA
2
DA
3
DA
4
DA
0
BF
1
DA
2
DA
3
DA
4
BF
0
PÖ
1
PÖ
2
PÖ
3
PÖ
4
PÖ
5
TEAE
6
DD
7
DD
8
DD
9
DD
6
DA
7
DA
8
DA
9
BF
6
DA
7
BF
8
BF
9
BF
6
BF
7
BF
8
DA
9
BF
1970
5
DA
1980
5
DA
1990
5
BF
2000
5
PÖ
Destekleme Alım Fiyatları(DA); Üretici Birlikleri =Barem (BF); Pirim Ödemeleri (PÖ)
Kaynak: TUNALIOĞLU R., GÖKSU,Ç « Avrupa Birliği Ve Türkiye’de Zeytinyağinda Değişen Fiyat Ve Diş Ticaret Politikalari » Türkiye
I. Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Sempozyumu-22-23 Mayıs 2003-İstanbul’dan yararlanılmıştır.
Tablo 14- Çiftçi Kayıt Sistemine Kayıtlı Zeytinyağı Üreticilerine Ödenen Toplam Pirim Miktarları ve
Üretici Sayıları
2000/01
2001/02
2002/03
(2000 Ürünü için)
Üretici
sayısı
(Adet)
Pirime esas
üretim
miktarı (ton)
51 600
115 000
Pirim
Cent /kg
Üretici
Sayısı
(Adet)
Pirime esas
üretim
miktarı (ton)
28
7 738
12 000
2003/04
Üretici
sayısı
(Adet)
10 819
Pirime esas
üretim
miktarı (ton)
15 000
Pirim
(000)
YKrş/kg
20
Pirim
(000)
YKrş/kg
15
Üretici
sayısı
(Adet)
40 604
2004/05
Üretici
Sayısı
(Adet)
37.652
Pirime esas
üretim
miktarı (ton)
94.264.
Pirim
Üretici
Sayısı
(Adet)
Pirime esas
üretim
miktarı
(ton)
97 000
Pirim
(000)
YKrş/kg
17,5
2005/2006
Pirime esas
üretim
Pirim (*)
miktarı (ton)
(000)
YKrş/kg
YKrş/kg
25
10
Kaynak: TKB-TÜGEM verilerinden yararlanılarak TEAE tarafından hazırlanmıştır. *Raporun yayim tarihi itibari ile kesinleşmemiştir.
38
TEAE
Tablo 15- Zeytinyağında Uygulanan Gümrük Tarifeleri
Yıllar
İthalattan Alınan Vergi
(%)
İhracat Verilen Destek
($ U.S. Ton)
İhracat Desteğinin
Geçerli Olduğu Süre
1997
37.0
110
1-1-1997 / 31-12-1997
1998
37.0
96
1-1-1998 / 31-12-1998
1999
35.6
200 (%10)
1-1-1999 / 31-12-1999
2000
34.7
200 (%10)
1-1-2000 / 31-12-2000
2001
33.8
200 (%10)*
1-1-2001 / 31-12-2001
2002
32.9
180 (%10)*
1-1-2002 / 31-12-2002
2003
32.0
180 (%10)*
1-1.2003 / 31-12-2003
2004
31,2
180 (%10)*
1-1-2004 / 31-12-2004
2005
31,2
150 (%10)
1-1-2005 / 31-12-2005
31,2
100(%10)
1-1-2006 / 31-12-2006
2006
Kaynak : DTM Kayıtları
Tablo 16- Türkiye’de Tiplerine ve Ambalajlarına Göre Zeytinyağı İhracat Mevzuati (2005/2006)
ZEYTİNYAĞI
Kutulu İhracat
Varilli İhracat
Dökme İhracat
Naturel Sızma
Serbest
Serbest
Serbest
Naturel Birinci
Serbest
Serbest
Serbest
Naturel İkinci
Serbest
Serbest
İhracatı Yasak
Rafine
Serbest
Serbest
Serbest
Riviera
Serbest
Serbest
Serbest
DTM iznine tabidir.
DTM iznine tabidir.
DTM iznine tabidir.
Lampant
Kaynak: Ege İhracatçı Birlikleri ( İhracat Mevzuatı 2004/2005 mevzuatının aynısıdır)
39
TEAE
BİLGİ NOTU 4- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI İHRACATI
Türkiye ilk kez 1966/67 kampanya döneminde zeytinyağı ihraç etmeyi başarabilmiştir. Diğer yandan
Türkiye’de zeytinyağı ihracatında ilk kez 1972/1973 kampanya döneminde, rafinasyon ve ambalaj
sanayindeki gelişmeler dikkate alınarak, varilli ve dökme zeytinyağı ihracatına son verilmiştir.
1994/1995 kampanya döneminde, ilk uygulamadan 22 yıl sonra rafine dökme ve naturel (sızma) dökme
zeytinyağı ihracatı serbest bırakılmıştır. Bu uygulamanın Türkiye’nin rafine dökme zeytinyağı ihracatı için
olumlu olduğu ifade edilebilirse de naturel zeytinyağı için durum farklıdır. Çünkü Naturel – dökme ihracatı AB
üyesi büyük zeytinyağı üreticisi ülkeler İspanya, İtalya ve Yunanistan’a yapılmaktadır. AB ile Türkiye arasında
Gümrük Birliği esaslarını belirleyen Ankara Antlaşması çerçevesinde hazırlanan 05.11.1984 tarih ve 18566
sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan “Tarımsal Ürünlerin İhracatının Geliştirilmesi ve Tarımsal Yapının Bu
Amaçla Düzenlenmesi Fonu Yönetmeliği” gereği AB’ye yapılacak dökme lampant ve dökme natürel zeytinyağı
ihracatlarından, ihracatçı sorumlu tutulmak kaydı ile, ihraç bedelinin yaklaşık %10’u kadar prelevman
kesilmesi zorunluluğu bulunduğundan, bu tutar da ürünün satış bedeline yansıdığından, naturel zeytinyağı
ihracatında gelişme sağlanmamıştır (100 kg için 122 EURO ile 135 EURO arasında yağ çeşitlerine göre).
Dış Ticaret Müsteşarlığ’nın 19.03.1997 tarih ve 1484 sayılı yazısı uyarınca AB dışındaki ülkelere yapılacak
dökme zeytinyağı ihracatından prelevman alınmaması talimatlandırılmıştır. Buna rağmen AB dışındaki
ülkelere kayda değer ihracat yapılamamıştır.
Diğer yandan, Dış Ticaret Müsteşarlığ’nın 18.12.1997 tarih ve 6736 sayılı yazısı ile dökme lampant zeytinyağı
ihracatı önce belirli koşullarla serbest bırakılmış, bilahare 02.03.1998 tarih ve 1023 sayılı yazı ile lampant
zeytinyağı ihracatının 1 Kasım 1998 tarihine kadar herhangi bir ön koşul aranmaksızın serbest bırakıldığı
bildirilmiştir. Ancak 138,6 ECU/Ton tutarındaki prelevman benzeri vergi kaldırılmadığı için dökme lampant
zeytinyağı ihracatı istenilen düzeyde olmamıştır. Nihayet Dış Ticaret Müsteşarlığının girişimleri ile bu vergi
yürürlükten kaldırılmış ve 2 Eylül 1998 tarih ve 23451 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanmıştır. Zeytinyağı
ihracatında 31.12.1998 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan Para Kredi Kurulu Kararı ile (PKKK) ton başına
200 ABD Doları ihracat iadesi verilmiştir. 29 Haziran 2002 tarih ve 24800 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan
PKKK kararıyla 5 ve 6 kutulu olarak ihraç edilen zeytinyağına ise ton başına 180 ABD Doları ihracat iadesi
uygulanmaktadır.
2000/2001 kampanya dönemlerinde ise dış ticaret mevzuatında tam anlamıyla bir karmaşa yaşanmış ve
zeytinyağı ihracat ve ithalatında kararsızlıklar yılı olmuştur. 25 Aralık 2001 tarihinde, yani kampanya
ortasında dökme zeytinyağı ihracatı tamamen yasaklandı.
10 Ocak 2002 tarihinde dökme zeytinyağı ihracatındaki yasak kısmi olarak kaldırılmış ve sadece 1-2 asit dökme
naturel zeytinyağı ihracatı yasaklanmıştır. 18 Ocak 2002 tarihinde ihraç kaydıyla 10 bin ton zeytinyağı
ithalatına izin verilmiştir. İhracatçılar bu kararlarla yurtdışındaki imajlarının büyük ölçüde zedelendiğini
belirtmişlerdir.
Dış Ticaret Müsteşarlığı(DTM) 2000/2001 kampanya döneminde yaşanılan olumsuzluklar nedeni ile 2002/2003
kampanya dönemi başlamadan 23.10.2002 tarih ve 120005682 sayılı yazı ile naturel 1. yemeklik (2-3,3 asit
arası) zeytinyağının varilli halde ihracatının bütün ülkeler için serbest bırakılması, dökme halde ihraç
yasağının devam etmesinin uygun görüldüğü bildirilmiştir. Özetlemek gerekirse Sızma, Naturel (1-2 asit) ve (23,3 asit), Rafine, Riviera zeytinyağlarının kutulu, varilli ve dökme ihracatı serbest bırakılmıştır. Sadece Naturel
2-3,3 asit yağın dökme ihracatı yasaktır. Ve Lampant (ham) zeytinyağının varilli ve dökme izni DTM’nin izni ile
yapılması karara bağlanmıştır.
2002/2003 Ocak ayı sonunda zeytinyağı üreticileri, naturel 2-3,3 asit zeytinyağının dökme ve ham zeytinyağı
ihracatının DTM’nin iznine tabi olmadan serbest bırakılması için Sanayi Bakanlığı, Tarım Bakanlığı ve İlgili
Devlet Bakanlığına başvuruda bulunmuşlardır. Ege İhracatçı Birlikleri ise geçen yıl yaşanılan olumsuzluklar
dikkate alınarak, sezon ortasında verilen karardan dönülmemesi gerektiğini belirtmektedir.
2004/2005 Kampanya döneminde zeytinyağı ihracatı için DTM tarafından uygulanacak mevzuat Tablo 17’de
belirtilmiştir. Bu mevzuat 2003/2004 Kampanya dönemi mevzuatnın aynısıdır.
2005/2006 Kampanya döneminde zeytinyağı ihracatı için DTM tarafından uygulanacak mevzuat Tablo 17’de
belirtilmiştir. Bu mevzuat 2004/2005 Kampanya dönemi mevzuatnın aynısıdır.
40
TEAE
Tablo 17- Zeytinyağında 2006 yılı itibari ile GTİP Değişiklikleri
ESKİ
15 09 10 90 00 11
001
Sızma (Ekstra Naturel) Zeytinyağı Kutulu
15 09 10 90 00 12
002
003
001
Sızma (Ekstra Naturel) Zeytinyağı Varilli
Sızma (Ekstra Naturel) Zeytinyağı Dökme
1.Yemeklik Naturel Zeytinyağı Kutulu
15 09 10 90 00 19
002
003
001
1.Yemeklik Naturel Zeytinyağı Varilli
1.Yemeklik Zeytinyağı Dökme
2.Yemeklik Naturel Zeytinyağı Kutulu
15 09 90 00 00 13
002
003
001
2.Yemeklik Naturel Zeytinyağı Varilli
2.Yemeklik Naturel Zeytinyağı Dökme
Rafine Zeytinyağı Kutulu
15 09 90 00 00 19
002
003
001
Rafine Zeytinyağı Varilli
Rafine Zeytinyağı Dökme
Riviera Zeytinyağı Kutulu
002
003
001
002
003
001
002
003
001
002
003
Riviera Zeytinyağı Varilli
Riviera Zeytinyağı Dökme
Ham Prina Yağı Kutulu
Ham Prina Yağı Varilli
Ham Prina Yağı Dökme
Rafine Prina Yağı Kutulu
Rafine Prina Yağı Varilli
Rafine Prina Yağı Dökme
Karma Prina Yağı Kutulu
Karma Prina Yağı Varilli
Karma Prina Yağı Dökme
15 09 90 00 00 19
15 10 00 90 00 11
15 10 00 90 00 19
YENİ
1509. 10 90 00 11
1509. 10 90 00 12
1509. 10 90 00 13
1509. 10 90 00 14
1509. 10 90 00 14
1509.10 90 00 11
1509.10 90 00 12
1509.10 90 00 13
1509 10 90 00 14
1509 10 90 00 14
1509 10 90 00 11
1509.10 90 00 12
1509.10 90 00 13
1509 10 90 00 14
1509 10 90 00 14
1509.90 00 00 14
1509.90 00 00 15
1509.90 00 00 16
1509.90 00 00 18
1509.90 00 00 18
1509.90 00 00 14
1509.90 00 00 15
1509.90 00 00 16
1509.90 00 00 18
1509.90 00 00 18
1510.00 90 00 11
1510.00 90 0011
1510.00 90 00 19
1
1
1
1
2
2
2
2
3
4
3
3
3
5
6
1
1
1
1
2
2
2
2
3
4
1
2
3
4
5
6
1
2
3
Naturel Sızma zeytinyağı, Net ağırlığı 1 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Sızma zeytinyağı, Net ağırlığı 1-2 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Sızma zeytinyağı, Net ağırlığı 2-5 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Sızma zeytinyağı, Varilli
Naturel Sızma zeytinyağı, Dökme
Naturel Birinci zeytinyağı, Net ağırlığı 1 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Birinci zeytinyağı, Net ağırlığı 1 -2 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Birinci zeytinyağı, Net ağırlığı 2-5 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel Birinci zeytinyağı, Varilli
Naturel Birinci zeytinyağı, Dökme
Naturel İkinci zeytinyağı, Net ağırlığı 1 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel İkinci zeytinyağı, Net ağırlığı 1-2 kg.'a kadar olan hazır ambalaj
Naturel İkinci zeytinyağı, Net ağırlığı 2-5 kg.'a kadar olan hazır
Naturel İkinci zeytinyağı, Varilli
Naturel İkinci zeytinyağı, Dökme
Rafine zeytinyağı, Net ağırlığı 1 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Rafine zeytinyağı, Net ağırlığı 1-2 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Rafine zeytinyağı, Net ağırlığı 2-5 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Rafine zeytinyağı, Varilli
Rafine zeytinyağı, Dökme
Riviera zeytinyağı, Net ağırlığı 1 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Riviera zeytinyağı, Net ağırlığı 1-2 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Riviera zeytinyağı, Net ağırlığı 2-5 kg.'a kadar olan hazır ambalajda olanlar
Riviera zeytinyağı, Varilli
Riviera zeytinyağı, Dökme
Ham Prina Yağı Kutulu
Ham Prina Yağı Varilli
Ham Prina Yağı Dökme
Rafine Prina Yağı Kutulu
Rafine Prina Yağı Varilli
Rafine Prina Yağı Dökme
Karma Prina Yağı Kutulu
Karma Prina Yağı Varilli
Karma Prina Yağı Dökme
Türkiye’de 2006 yılı itibari ile zeytinyağı ve ürünlerinde Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Tablo 8’deki gibi değiştirilmiştir.
41
TEAE
BİLGİ NOTU 5- ZEYTİNYAĞI DIŞ TİCARETİNDE MEVZUAT (2006/1)
Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımlarına İlişkin Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulu Tebliği
(No: 2006/1) (15.02.2006 t. 26081 s. R.G)
Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulundan:
Bu Tebliğ, Dünya Ticaret Örgütü Tarım Anlaşması çerçevesinde, Bakanlar Kurulu’nun 27/12/1994 tarihli ve
94/6401 sayılı “İhracata Yönelik Devlet Yardımları Kararı”na dayanılarak hazırlanan, Para-Kredi ve
Koordinasyon Kurulu’nun 07/02/2006 tarih ve 2006/3 sayılı Kararı’na istinaden hazırlanmıştır.
Amaç
Madde 1 — Bu Tebliğ, ülkemiz tarımsal ürünlerinin uluslararası piyasalarda rekabet gücünün ve ihracat
potansiyelinin artırılması amacıyla hazırlanmıştır.
Tanımlar
Madde 2 — Bu Tebliğ’de geçen;
a) İhracat İade Miktarı : Fiziki birim başına yapılacak ödeme miktarıdır.
b) Miktar Barajı : Ürün bazında ihracat iadesi yardımlarına esas olacak kısmı belirten orandır.
c) Azami Ödeme Oranı : Mamulün ihracat bedeli dikkate alınarak yapılacak azami ödemeyi belirleyen
orandır.
d) İhracat Bağlantılı Tarımsal Üretim Sözleşmesi : İhraç edilecek olan ürünlerin bünyesinde kullanılan tarım
ürünlerinin üretimi ve ihracatçıya teslimi ile ilgili olarak, ihracatçı ile üretici arasında, ürünün idrak
tarihinden asgari üç ay önce yapılan ve ilgili ihracatçı birliğine teslim edilen sözleşmedir.
İhracat iadesi yardımlarının verilmesinde uygulanacak yöntem
Madde 3 — İhracat iadesi ödemelerinde, Dünya Ticaret Örgütü Tarım Anlaşmasında öngörülen limitler
içinde kalınır.
İhracat iadesi yardımlarından yararlanacak ürünler
Madde 4 — Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu ödenekleri çerçevesinde karşılanmak üzere, aşağıda belirtilen
tarım ürünlerinin ihracatını müteakip finansmanı amacıyla, bu Tebliğ’in 6 ncı maddesinde belirtilen giderler,
tabloda gösterilen ihracat iade miktarı ve azami ödeme oranı dikkate alınarak ABD Doları karşılığı Türk
Lirası üzerinden, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası nezdinde ihracatçı adına açılacak hesaptan, anılan
Banka kanalıyla mahsup yoluyla karşılanır. İmalatçı firmalar, kendi dış ticaret şirketleri ya da şirketlerinin de
yer aldığı aynı kuruluş bünyesindeki bir dış ticaret firması kanalıyla ihracatı gerçekleştirmesi ve dış ticaret
firmalarının hakedişlerini imalatçı firmalarına devretmesi durumunda teşvikten faydalanabilir. İhracatçı
firmalar hakedişlerini ürünü satın aldıkları imalatçı firmalara devredebilir.
Madde 5 — 4 üncü maddenin 1,2,3,4,5 ve 6 ncı sıra numaralarında yer alan ürünlerin, İhracat Bağlantılı
Tarımsal Üretim Sözleşmesi kapsamında temin edilerek ihraç edilmeleri halinde, 4 üncü maddede belirtilen
ihracat iade miktarları ve azami ödeme oranları % 40 oranında artırılır. Bu suretle hesaplanacak % 40’lık
artış tutarının % 80’i üreticiye nakit ödenir, % 20’si ise, 4 üncü madde uyarınca ihracatçı adına açılmış olan
mahsup hesabına alacak kaydedilir.
İhracat Bağlantılı Tarımsal Üretim Sözleşmesi kapsamında yukarıda belirtilen artırımlı iadelerden
faydalanabilmek için, sözleşme ile birlikte ilgili ihracatçı birliğine, ürünün idrak tarihinden asgari üç ay önce
ön müracaatta bulunulması zorunludur.
Bu kapsamda iadeden faydalanılabilmesi için sözleşmeye konu ürünlerin, sözleşmeli üreticiler tarafından
istihsal edilmesi esastır. İhracatçı, aynı zamanda tarımsal üretim faaliyetinde bulunması halinde, artırımlı
iade miktarının sadece % 20’lik kısmından faydalandırılır. Artırımlı iadenin hesaplanmasında, ihraç
ürününün bünyesinde yer alan sözleşmeli ürünlerin miktarları baz alınır.
İhracat Bağlantılı Tarımsal Üretim Sözleşmesinin şekil ve şartları Dış Ticaret Müsteşarlığı tarafından tespit
edilir.
Diğer hususlar
Madde 6 — Bu Tebliğ kapsamında; vergiler, vergi cezaları, SSK primleri, haberleşme giderleri (sabit
telefon, telefaks vb.), enerji giderleri (elektrik ve doğalgaz), Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu’na ve ilgili
tasfiye halindeki Bankalara olan borçlar ve bunların gecikme zammı ve faizlerine ilişkin giderlerin tamamı
mahsup edilir.
Bu Tebliğ kapsamı mahsup işlemlerinde, hesapların kullanımı sırasında imalatçı/ihracatçı veya ihracatçılara
hiçbir şekilde nakit olarak doğrudan ihracat iadesi ödemesi yapılmaz.
42
TEAE
Madde 7 — Bu Tebliğ kapsamındaki mahsup işlemlerinden yararlanabilmek için, fiili ihraç tarihinden (ihraç
ürünü, buna ilişkin gümrük beyannamesinin tescili sırasında bulunduğu durum ve niteliğini gümrük
denetiminden çıktığı sırada da aynen muhafaza etmesi ve bu haliyle Türkiye Gümrük Bölgesini terk etmesi,
Serbest Bölgelere yapılan satışların ise buradan başka bir ülkeye ihraç edildiğinin tevsiki kaydıyla fiilen ihraç
edilmiş sayılır) itibaren en geç bir yıl içerisinde, ibrazı zorunlu belgelerle birlikte, doğrudan bağlı bulunulan
ya da kanuni merkez veya şubelerin bulunduğu yerdeki ihracatçı birliğine müracaat edilmesi gerekmektedir.
Madde 8 — Adına hesap açılacak imalatçı/ihracatçı veya ihracatçılardan, ihracatçı birliklerine başvuruları
sırasında, Maliye Bakanlığı’na hitaben bir örneği ekte yer alan taahhütname alınır.
İhracatçı birlikleri tarafından ABD Doları olarak belirlenerek Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’na
bildirilen her hakediş tutarı, hakediş belgesinin düzenlendiği tarihteki Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası
döviz alış kuru üzerinden Türk Lirası’na çevrilerek sabitleştirilir.
İhracat Bağlantılı Tarımsal Üretim Sözleşmesi kapsamında artırımlı olarak iadeden faydalandırıldığı ilgili
ihracatçı birliği tarafından Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’na bildirilen hakediş tutarı içinde üretici
payına tekabül eden miktar, üretici tarafından beyan edilmiş olan banka hesabına aktarılır.
Madde 9 — Mahsup işlemleri, imalatçı/ihracatçı veya ihracatçılara Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası
tarafından verilen hakediş belgeleri üzerinde bu Banka şubeleri tarafından yapılır. Bu işlemler tahsil
hükmündedir. Ancak vergilerin ödenmesinde, 6183 sayılı Amme Alacaklarının Tahsil Usulü Hakkında
Kanun hükümleri doğrultusunda Maliye Bakanlığı, Dış Ticaret Müsteşarlığı ve Türkiye Cumhuriyet Merkez
Bankası arasında düzenlenecek protokollerle belirlenir.
Şubeler, mahsubu istenen meblağı ihracatçıların hesabından düşerek ilgili kurumca belirlenen hesaba aktarır.
Bu Tebliğ kapsamında imalatçı/ihracatçı veya ihracatçıların giderleri ile ilgili mahsuplar sonucu DFİF’den
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası kanalıyla ilgili kurumlara yapılacak ödemelerin uygulama usul ve
esasları protokollerle belirlenir.
Madde 10 — Bu Tebliğ’de yer alan tarım ürünleri ihracatında ihracatı müteakip imalatçı/ihracatçı veya
ihracatçı adına açılacak mahsup hesabına alacak kaydedilecek meblağ, mamulün FOB ihraç bedeli
üzerinden, ilgili mamulün karşısında gösterilen azami ödeme oranını aşamaz. Aştığı takdirde azami ödeme
oranı uygulanır. İmalatçı/ihracatçı veya ihracatçı adına açılacak mahsup hesabına esas teşkil edecek ihracat
iadesinin belirlenmesinde, beher sevkiyat için miktar barajı dikkate alınır.
Madde 11 — Mahsup hesabına 4 üncü maddede yer alan mamullerin;
a) İthalat rejimi çerçevesinde ithal edilmiş bulunan yabancı malların ihracatı,
b) Transit ticareti,
c) Sınır ve kıyı ticareti,
d) Sınır Ticaret Merkezleri kapsamında yapılan ihracatı,
e) Bedelsiz ihracatı,
f) Bağlı muamele ve takası,
g) 4458 sayılı Gümrük Kanunu’nun 128 ila 134 üncü maddeleri hükümleri çerçevesinde ithal edilerek
işlenmesi sonucunda ihracı,
h) 12/07/2000 tarihli ve 24107 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Hariçte İşleme Rejimi Tebliği (İhracat
2000/8) hükümleri çerçevesinde ihracatı,
i) İhracat sayılan yurt içi satış ve teslimleri,
j) Gümrük hattı dışı eşya satış mağazalarına yapılan ihracatı,
dahil edilmez.
Tebliğ kapsamındaki ürünlerin bünyelerine giren hammaddelerin 27/1/2005 tarihli ve 25709 sayılı Resmi
Gazete’de yayımlanan Dahilde İşleme Rejimi Tebliği (İhracat 2005/1) hükümleri çerçevesinde ithal edilmesi
halinde, sözkonusu ürünlere ilişkin ihracat iadesi hesaplamalarında net döviz girdisi esas alınır.
1 inci maddede belirtilen ürünün ihraç edilmesini müteakip Türkiye’ye geri getirilmesi durumunda (serbest
bölgeler dahil), daha önce yararlanılan ihracat iadesi geri ödenir.
Madde 12 — Bu Tebliğ kapsamında yapılan konsinye ihracat kapsamında kesin satış faturasında belirtilen
FOB birim ihraç fiyatının gümrük beyannamesinde belirtilen FOB birim ihraç fiyatının %50’sinin altında
olması halinde mahsup işlemlerinden yararlandırılmaz.
Madde 13 — Bu Tebliğ’in 4 üncü maddesinin 5 inci sıra numarasında bulunan ürünlerden 20.01, 20.03,
20.05, 20.06, 20.08 G.T.İ.P. altında yer alan maddeler (zeytin için Madde 14 dikkate alınır), 10 kg’ın (net
ağırlık) üzerinde ambalajlarda ihraç edilmeleri halinde, geçici konserve olarak mütalaa edilir ve mahsup
hesabına dahil edilmez. 20.08 pozisyonundaki fındık mamulleri için ambalaj sınırı uygulanmaz.
Madde 14 — Bu Tebliğ’in 4 üncü maddesinin 5 inci sıra numarasında bulunan ürünlerden 20.01, 20.05
G.T.İ.P. altında yer alan zeytinler 18 kg’ın (net ağırlık) üzerinde ambalajlarda ihraç edilmeleri halinde
mahsup hesabına dahil edilmez.
43
TEAE
2001.90.65.00.15,25; 2004.90.30.00.17,27 ve 2005.70.10.00.15,25 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 25 kg arasında (5 kg dahil) olan ambalajlarda, “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç
edilen zeytinler için ihracat iadesi miktarı 100 $/ton, miktar barajı % 51, azami ödeme oranı % 20 olarak
uygulanır.
2001.90.65.00.14,24; 2004.90.30.00.16,26 ve 2005.70.10.00.14,24 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 12 kg arasında (2 kg dahil) olan ambalajlarda, “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç
uygulanır.
2001.90.65.00.13,23; 2004.90.30.00.15,25 ve 2005.70.10.00.13,23 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 1
kg’a kadar (1 kg dahil) olan ambalajlarda “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç
uygulanır.
Madde 15 — Bu Tebliğ’in 4 üncü maddesinin 9 uncu sıra numarasında bulunan zeytinyağı azami net ağırlığı
5 kg’a kadar (5 kg dahil) ambalajlarda ihraç edilmesi halinde mahsup hesabına dahil edilir.
1509.10.10.00.13 ve 1509.10.90.00.13 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 2-5 kg arasında (5 kg dahil)
olan ambalajlarda, “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç edilen zeytinyağları için
ihracat iadesi miktarı 150 $/ton, miktar barajı % 100, azami ödeme oranı % 15 olarak uygulanır.
1509.10.10.00.12 ve 1509.10.90.00.12 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 1-2 kg arasında (2 kg dahil)
olan ambalajlarda, “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç edilen zeytinyağları için
ihracat iadesi miktarı 200 $/ton, miktar barajı % 100, azami ödeme oranı % 15 olarak uygulanır.
1509.10.10.00.11; 1509.10.90.00.11 ve 1516.20.91.00.14 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 1 kg’a
kadar (1 kg dahil) ambalajlarda, “tescilli Türk Markaları” ve “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç edilen
zeytinyağları için ihracat iadesi miktarı 350 $/ton, miktar barajı % 100, azami ödeme oranı % 15 olarak
uygulanır.
Madde 24 — Bu Tebliğ 1/1/2006 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
BİLGİ NOTU 6- ZEYTİNYAĞI DIŞ TİCARETİNDE MEVZUAT DEĞİŞİKLİĞİ (2006/2)
2006/1 Sayılı Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımlarına İlişkin Para-Kredi Ve Koordinasyon Kurulu
Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2006/2)
Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulu’nun 13/4/2006 tarihli ve2006/5 sayılı Kararı’na istinaden;
MADDE 1 – Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulu’nun 7/2/2006 tarihli ve 2006/3 sayılı Kararı’na istinaden
15/2/2006 tarihli ve 26081 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımlarına
İlişkin 2006/1 sayılı Tebliğ’in 15 inci maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
MADDE 15 –
(1) Bu Tebliğ’in 4 üncü maddesinin 9 uncu sıra numarasında bulunan zeytinyağı azami net ağırlığı 5 kg’a kadar
(5 kg dahil)ambalajlarda ihraç edilmesi halinde mahsup hesabına dahil edilir.
(2) 1509.90.00.00.16 ve 1509.10.90.00.13 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 2-5 kg arasında (5 kg dahil)
olan ambalajlarda, "tescilli Türk Markaları" ve "Made in Turkey" ibaresi ile ihraç edilen zeytinyağları için
ihracat iadesi miktarı 150 $/ton, miktar barajı % 100,azami ödeme oranı % 15 olarak uygulanır.
(3) 1509.90.00.00.15 ve 1509.10.90.00.12 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 1-2 kg arasında (2 kg dahil)
olan ambalajlarda, "tescilli Türk Markaları" ve "Made in Turkey" ibaresi ile ihraç edilen zeytinyağları için
ihracat iadesi miktarı 200 $/ton, miktar barajı % 100,azami ödeme oranı % 15 olarak uygulanır.
(4) 1509.90.00.00.14; 1509.10.90.00.11 ve 1516.20.91.00.14 G.T.İ.P.’lerinde yer alan ve net ağırlığı 1 kg’a
kadar (1 kg dahil) ambalajlarda, "tescilli Türk Markaları" ve "Made in Turkey" ibaresi ile ihraç edilen
zeytinyağları için ihracat iadesi miktarı 350 $/ton, miktar barajı % 100, azami ödeme oranı % 15 olarak
uygulanır."
MADDE 2 – Bu Tebliğ 1/1/2006 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
44
TEAE
BİLGİ NOTU 7- TÜRKİYE’DE DÖKME ZEYTİNYAĞI
Kısa vadede üreticinin lehine gibi görünen dökme ihracat serbestinin orta ve uzun vadede üretici aleyhine
olduğunu bilinmektedir. Eğer bu konuda olumlu yaklaşımlar söz konusu ise kutulu zeytinyağına teşvik Türkiye
zeytinyağı sektörünün geleceğine yatırım olacaktır. Türk sanayicisi ve ihracatçısı kutulu üretime teşvik primi
verilmesi halinde, üretimdeki istikrarsızlığa ve kutulu ihracat için yüksek bir yatırım maliyeti gerektirmesine
karşın kutulu ihracat yapmayı tercih edecektir. Çünkü dökme olarak yapıldığında ihracat, miktar olarak
artmakta fakat katma değer kaybına neden olduğu için elde edilen gelir düşük olmaktadır. Bunun yanı sıra
ithalatın kolaylaştırılmasını isteyen ve ithalat baskısı ile üreticiye istediği fiyatı kabul ettirmeye çalışan baskı
gruplarının çabaları, kutulu ihracata prim verilerek önlenebilecektir. Sonuçta hem üretici hem ihracatçı hem de
Türkiye zeytinyağı sektörü kazanacaktır.
Diğer yandan zeytinyağı dış ticaretindeki ve özellikle ihracatındaki mevzuat değişiklikleri ise Avrupalı alıcılar
karşısında Türk zeytinyağlarının var olan potansiyelinin kullanılmamasına neden olmakta ve pazarlık şansını
yeterince iyi değerlendirilememektedir. (Yıllar itibariyle yapılan toplam ihracatımızın 1992/1993 - 2001/2002
yılları ortalaması olarak %21,52’si Ektra Naturel, % 11,20’si İnce Naturel, %26,00’ı Riviera, %39,68’i ise
Rafine %1,60’ı ise diğer zeytinyağlarıdır. Yine dökme zeytinyağı ihracatının serbest bırakıldığı yıldan itibaren
1994/1995 - 2001/2002 yılları ortalaması olarak zeytinyağı ihracatımızın % 65,92’si dökme, %18,13’ü varilli,
%15,95’i kutulu olmuştur) 2002/2003 kampanya döneminde Türkiye zeytinyağı ihracatının %70’i dökme, %13’ü
varilli, %17’sı kutulu olarak yapılmıştır.
Türkiye’de 2005/2006 kampanya döneminde ambalajlı zeytinyağına verilen ihracat iadesinin arttırılması
nedeniyle yukarıdaki oranlarda kutulu lehine gelişmeler beklenmektedir.
BİLGİ NOTU 8- TÜRKİYE ZEYTİNYAĞI VE DÜNYA TİCARET ÖRGÜTÜ
Zeytinyağı prim desteği alarak DTÖ’nün kırmızı kutusunda, aynı zamanda DGD ve Mazot desteklerinden de
yararlanarak yeşil kutuda da yer alan bir üründür. Üründe periyodosite eğilimi olması nedeniyle üreticiye
yapılan bu desteklere devam edilmelidir. Fakat ihracat desteğinde DTÖ taahhütleri aşılmamalı, bunun yerine
ambalajlı zeytinyağına sınırsız ihracat desteği yapılmalıdır.
İhracat desteğinde Türkiye’nin DTÖ taahhütü 100 $/ton, Türkiye’nin verdiği ihracat desteği Ocak 2006’den
gecerli olmak üzere100 $/ton’dur (5 kg’lık kutu için).
Zeytinyağı dünyada ve Türkiye’de doğal olarak üretilen tek yağdır ve periyodisite gösteren bir hammaddeye
bağlı olduğu için her zaman desteklenmek zorundadır. Sadece üretim ve ihracata yönelik değil tüketime yönelik
olarak da desteklemelerin yapılması zorunludur. Özellikle AB’ye üyelik aşamasında konu çok önemlidir, Tablo
14’te görüldüğü gibi AB zeytinyağını sürekli desteklemektedir ve desteklemeye de devam edecektir.
BİLGİ NOTU 9- TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞINDA STANDART
Zeytinyağında halen TSE 341 Yemeklik Zeytinyağı standardı kullanılmaktadır. Revize için 2002/2003
kampanya döneminde Ege İhracatçı Birlikleri tarafından başvuru yapılmıştır. Doğal olarak üretilen ve tüketilen
tek bitkisel yağ olan zeytinyağı, Avrupa Birliği ülkelerinde Ortak Tarım Politikası çerçevesinde – üretici,
sanayici, ihracatçı ve tüketici – korunmaktadır. Türkiye’de ise Zeytinyağı, üretimden tüketime her aşamada ne
Tarım Politikası içerisinde ne de Ulusal Yağ Politikası içerisinde değerlendirilme şansına sahiptir. Ancak
devamlılığı ve kararlılığı olmayan fiyat ve dış ticaret mevzuatı ile her kampanya döneminde günün değişen
kararlarına uyum sağlamakla mücadele etmektedir
TS 341 Zeytinyağı Standardı Revizyon Çalışmaları
Revize edilen TS 341 Yemeklik Zeytinyağı Standardı ve TS 342 Yemeklik Zeytinyağı – Muayene ve Deney
Yöntemleri Standardının Dış Ticarette Zorunlu Uygulamaya Konulmasına İlişkin Tebliğ (Tebliğ No: 2004/30) 3
Haziran 2004 tarih ve 25481 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır.
45
TEAE
Tablo 18- Ham Zeytin Ve Zeytinyağı Üretim Maliyeti (YTL)(2005/2006)
MALIYET UNSURLARI
Budama ve artıklarının toplanması
Sürüm (pulluk)
Diskaro çekme
Ara çapa (kültüvatör, kaz ayağı vb.)
Dip çapa ve temizliği
Gübreleme
İlaçlama
Hasat ve nakliye
a. Bakım masrafları toplamı
b. Diğer masraflar (koruma vb.)
c. Genel idare masrafları (a x %3)
d. Sermayenin faizi* ((a+b+c) x TEFE/3)
e. Yan ürün net geliri**
TOPLAM
(çekigücü +işgücü +materyal)
22.50
10.89
1.70
4.11
0.12
39.91
80.07
1.60
2.40
2.27
4.00
A- İŞLETME MASRAFLARI TOPLAMI (bu yıl), (a+b+c+d-e)
B- Önceki yıl işletme masrafları toplamı
C- Önceki yıl işletme masraflarının bu yılki değeri, ((B+(B xTEFE))
D- ORTALAMA İŞLETME MASRAFLARI, (A+C) / 2
a. Çıplak arazi değerinin %5 faiz karşılığ
b. Arazi vergisi, (Arazi Değeri x %0,1)
E- ARAZİ KİRASI (a+b)
F- TESİSİN YILLIK AMORTİSMAN PAYI
G- ORTALAMA ÜRETİM MASRAFLARI, (D+E+F)
Ortalama Verim
a. Dane verimi-bu yıl,
(Kg/da)
b. Dane verimi-önceki yıl,
(Kg/da)
H. ORTALAMA DANE VERİMİ (Kg/da),
(a+b) / 2
J - ORT. HAM DANE KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (G/H)
ORT. HAM DANE KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (G-E)/H (Arazi kirası hariç)
Zeytinyağı Üretim Maliyeti
K- BU YIL HAM DANE ÜRETİM MASRAFLARI
(Dane verimi-bu yıl x J)
Zeytinyağına İşleme Masrafları
a. Dane ve yağ nakli vd.
b. Zeytinin yağa işleme masrafı
c. Sermayenin faizi,
((a+b) x (TEFE/12))
L- ZEYTİNYAĞINA İŞLEME MASRAFLARI, (a+b+c)
82.34
132.70
143.45
112.89
75.00
1,50
76,50
15.00
204,39
M- ZEYTİNYAĞI ÜRETİM MASRAFLARI (TL/da), (K+L)
N-ZEYTİNYAĞI VERİMİ (Kg/da)
P- ZEYTİNYAĞI KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (M/N)
156,81
25.97
132.43
225.13
178.78
1,14
0,72
151,40
0.08
5.30
0.04
5.41
6,04
3,86
ZEYTİNYAĞI KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (Arazi Kirası hariç)
Masraf-Gelir Tablosu
Zeytinyağı Geliri
a. Zeytinyağı verimi (Kg/da), (=N)
b. Zeytinyağı ort. satış fiyatı, (TL/Kg)
R- BRÜT GELİR (TL/da),
(a x b))
S- ÜRETİM MASRAFLARI (TL/da),
(=M)
T- NET GELİR (TL/da),
(R-S)
25.97
5.00
129.85
156,81
-26,96
V- NET KARLILIK ORANI %, (T/ S x 100)
-17,20
NET KARLILIK ORANI %, (Arazi Kirası hariç)
-29,32
Not: 17 ağaç/da, kır, kır-taban arazi ve kuru şartlarda
Verilerin, belli bir arazinin kıymet takdirinde doğrudan kullanılması bilimsel açıdan uygun değildir.
(*) TEFE = 0,081 önceki yılın ekim ayına göre değişim
(**) Budama artığı ve/veya sofralık satışından elde edilen net gelir.
Kaynak : ZAE-Izmir
46
TEAE
BİLGİ NOTU 10- TÜRK GIDA KODEKSİ
(Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Pirina Yağı Hakkında Tebliğ)
Resmi Gazete 25 Nisan 1998 - Sayı: 23323
Tarım ve Köyişleri Bakanlığınd
Tebliğ No : 98/
Amaç
Madde 1 - Bu Tebliğin amacı ; gıda olarak tüketime uygun olan yemeklik zeytinyağı ve yemeklik prina
yağlarının tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve
pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Kapsam
Madde 2 Bu Tebliğ gıda olarak tüketime uygun olan yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarını
kapsar.
Hukuki Dayanak
Madde 3 - Bu Tebliğ, 24/6/1995 tarihli ve 560 sayılı Gıdaların Üretimi,Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun
Hükmünde Kararnamenin 7 nci maddesine göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
Madde 4 - Bu Tebliğde adı geçen ürünlerin tanımları aşağıda verilmiştir :
a)Zeytinyağı : Sadece zeytin ağacı (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) meyvelerinden elde edilen
yağlardır.Solvent kullanılarak ekstrakte edilen veya reesterifikasyon işlemi görmüş (naturel trigliserid yapısı
değiştirilmiş) yağlar ve diğer cins yağlarla karışımı bu tanımın dışındadır.
b)Çeşnili Zeytinyağı : Naturel yemeklik zeytinyağlarına değişik baharatlar,meyve ve sebzeler veya bunların
doğal aroma maddeleri katılarak çeşnilendirilmesi ile elde edilen , tat ve koku dışındaki diğer özellikleri naturel
zeytinyağı için verilen özellikleri taşıyan yağlardır
c)PirinaYağı : Prinanın (zeytin küspesi) solventlerle ekstraksiyonu sonucu elde edilen, reesterifikasyon
işleminden geçmemiş, diğer yağlar ve karışımları ile karıştırılmamış yağlardır.Prina yağı hiçbir koşulda
zeytinyağı olarak adlandırılamaz.
Ürün Özellikleri
Madde 5- Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin özellikleri aşağıda verilmiştir:
a) Naturel Zeytinyağları : Zeytin ağacı meyvesinden doğal niteliklerinde değişikliğe neden olmayacak bir ısıl
ortamda, sadece yıkama, sızdırma, santrifüj ve filtrasyon işlemleri gibi mekanik veya fiziksel işlemler
uygulanarak elde edilen, berrak, yeşilden sarıya değişebilen renkte, kendine özgü tat ve kokuda olan doğal
halinde gıda olarak tüketilebilen yağlardır.
Ekstra Naturel Sızma Zeytinyağı : Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda l.0 gramdan fazla
olmayan yağlardır.
Naturel Birinci Zeytinyağı : Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her l00 gramda 2.0 gramdan fazla
olmayan yağlardır.
Naturel İkinci Zeytinyağı : Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her l00 gramda 3.3 gramdan fazla olmayan
yağlardır.
b) Rafine Zeytinyağı : Zeytin ham yağının doğal trigliserid yapısında değişikliğe yol açmayan metodlarla rafine
edilmeleri sonucu elde edilen, sarının değişik tonlarında rengi olan, kendine özgü tat ve kokuda bir yağdır.
Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her l00 gramda 0.3 gramdan fazla olmamalıdır.
c) Riviera Zeytinyağı : Rafine zeytinyağı ile gıda olarak doğrudan tüketilebilecek naturel zeytinyağları
karışımından oluşan, yeşilden sarıya değişen renkte, kendine özgü tat ve kokuda bir yağdır. Serbest yağ asitliği
oleik asit cinsinden her l00 gramda l.5 gramdan fazla olmamalıdır.
d) Rafine Prina Yağı : Ham prina yağının doğal trigliserid yapısında değişikliğe yol açmayan metodlarla rafine
edilmeleri sonucu elde edilen, rengi açık sarıdan kahverengi sarıya kadar değişebilen bir yağdır.Rafine prina
yağı olduğu gibi veya naturel zeytinyağları ile karıştırılarak tüketime sunulabilir. Serbest yağ asitliği oleik asit
cinsinden her l00 gramda 0.3 gramdan fazla olmamalıdır.
e) Karma Prina Yağı : Doğrudan gıda olarak tüketilebilecek naturel zeytinyağları ile yemeklik rafine prina yağı
karışımından oluşan bir yağdır. Bu yağların duyusal özellikleri karışımda kullanılan yağların duyusal özellikleri
arasında değişir.Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her l00 gramda 1.5 gramdan fazla olmamalıdır.
f) Kalite ve Saflık Kriterleri : Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarının kalite ve saflık kriterleri
EK- l ‘de verilmektedir.
Katkı Maddeleri
Madde 6 - Karma prina yağları da dahil olmak üzere diğer tüm zeytinyağlarında kullanılan katkı maddelerine ait
değerler Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin “Katkı Maddeleri” Bölümünde rafine zeytinyağları için verilen
değerlere uygun olmalıdır.
Naturel zeytinyağlarına hiç bir gıda katkı maddesi ilave edilemez.
47
TEAE
.
Bulaşanlar
Madde 7 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarında bulaşanların miktarı Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliğinin “Bulaşanlar” Bölümünde belirtilen limitlere uygun olmalıdır.
Pestisit Kalıntıları
Madde 8 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağları için pestisit kalıntı limitleri, Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliğinin “Pestisit Kalıntıları” Bölümünde belirtilen limitlere uygun ol
Hijyen
Madde 9 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağları Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin “Hijyen”
Bölümünde yer alan genel kurallara uygun olarak işlenmelidir.
Ambalajlama,Etiketleme-İşaretleme
Madde 10 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarının ambajlanmasında Türk Gıda Kodeksi
Yönetmeliği’nin “Ambalajlama,Etiketleme-İşaretleme” Bölümüne uygun ambalaj materyalleri kullanılmalı ve
etiketleme işlemi bu bölüme uygun yapılmalıdır. Bu bölüme ilave olarak aşağıdaki işaretleme bilgileri de
etiket üzerinde yer almalıdır:
Ürünün oleik asit cinsinden serbest yağ asitliği,
Çeşnili zeytinyağlarında bu amaçla kullanılan ürünün adı,
4 üncü maddede yer alan tanımlar ve 5 inci maddede belirtilen ürün özellikleri ile uyumlu ürün adı
Taşıma ve Depolama
Madde 11 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarının taşınması ve depolanması sırasında Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliğinin “Taşıma ve Depolama” Bölümünde belirtilen kurallara uyulmalıdır.
Numune Alma ve Analiz Yöntemleri
Madde 12 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarından Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin
“Numune Alma ve Analiz Yöntemleri” Bölümünde belirtilen kurallara uygun numune alınmalı ve uluslararası
kabul görmüş analiz yöntemleri uygulanmalıdır.
Tescil ve Denetim
Madde 13 - Yemeklik zeytinyağları ve yemeklik prina yağlarını üreten ve satan işyerleri ; tescil ve
izin, ithalat işlemleri, kontrol ve denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.Bu hükümlere
uymayan işyerleri hakkında 24/6/1995 tarihli ve 560 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair
Kanun Hükmünde Kararnamede değişiklik yapan 3/11/1995 tarihli ve 4128 sayılı Kanun hükümlerine göre
yasal işlem yapılır.
Uygulama ve Denetim
Madde 14 - Bu Tebliğe ait hükümler ; 3/11/1995 tarihli ve 4128 Sayılı Kanun ve 24/6/1995 tarihli ve 560 sayılı
Kanun Hükmünde Kararnameye göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca uygulanır.
İhracatta alıcı ülke isteklerine göre işlem yapılır.
Yürürlükten Kaldırılan Mevzuat
Madde 15 - Bu Tebliğle ;
a) TS 341 Yemeklik Zeytinyağı,
b) TS 5269 Yemeklik Rafine Prina Yağı standartları mecburi uygulamadan kaldırılmıştır.
Geçici Madde 1 - Halen faaliyet gösteren,bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri
yayımı tarihinden itibaren 1 yıl içinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.Bu süre içinde gerekli
düzenlemeleri yapmayan işyerleri ve satış yerlerinin faaliyetine izin verilmez.Bu işyerleri hakkında 24/6/1995
tarihli ve 560 sayılı Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamede
değişiklik yapan 3/11/1995 tarihli ve 4128 sayılı Kanun hükümlerine göre yasal işlem yapılır.
Yürürlük
Madde 16 - Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer
Yürütme
Madde 17 - Bu Tebliği Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı yürütür.
48
TEAE
BİLGİ NOTU 11- TÜRK GIDA KODEKSİ YEMEKLIK ZEYTİNYAGI VE YEMEKLIK PİRİNA YAĞI
TEBLİĞİNDE DEGİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ
(Tebliğ No:2000/45)
Madde 1 - 25 Nisan 1998 tarihli ve 23323 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi – Yemeklik
Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı Tebliğinin 4 üncü maddesinde yer alan “Çeşnili zeytinyağı” tanımı aşağıdaki
şekilde değiştirilmiştir:
“Çeşnili zeytinyağı: Naturel yemeklik zeytinyağlarına değişik baharat, meyve ve sebzeler veya bunların
doğal aroma maddeleri katılarak çeşnilendirilmesi ile elde edilen, yağlardır.”
Madde 2- Aynı Tebliğin 5 inci maddesi a bendinde yer alan naturel zeytinyağlarının isimleri tebliğdeki sırası ile
“Naturel Sızma Zeytinyağı”, “Naturel Birinci Zeytinyağı” ve “Naturel İkinci Zeytinyağı” olarak değiştirilmiştir.
Madde 3- Aynı Tebliğin 1 no’lu Ek’inde Rafine Zeytinyağı ve Riviera Zeytinyağı için yer alan Ultraviyole
Işığında Özgül Soğurma değerleri aşağıdaki gibi değiştirilmiştir:
270nm.de
delta E
Rafine Zeytinyağı
<=1.20
<=0.16
Riviera Zeytinyağı
<=1.10
<=0.15 ”
Madde 4-Tebliğin 1 no’lu Ek’inde yer alan Sterol Kompozisyonu bölümü aşağıdaki gibi değiştirilmiştir:
“ 2.7. Sterol Kompozisyonu
2.7.1. Sterol Toplamındaki % ler
Kolesterol
<=0.5
Brassikasterol
<=0.1**
Kampesterol
<=4.0
Stigmasterol
Yemeklik zeytinyağlarındaki kampesterolden Daha az
Delta - 7- stigmastenol
<=0.5***
Beta-sitosterol+
)
delta-5-avenasterol+
)
delta-5,23-stigmastadienol
) >=93.0
+ klerosterol
)
+ sitostanol +
)
)
** Bu değer karma prina yağlarında <=0,2 olarak alınmalıdır.
*** Zeytin üretiminin kısıtlı ve belirli bölgelerde gerçekleştiği yıllarda bu değerde yaşanabilecek
sapmalar Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığınca mutabakat halinde değerlendirilir. ”
Madde 5- Tebliğin 1 no’lu Ek’inde Rafine Zeytinyağı ve Riviera Zeytinyağı için yer alan Toplam Sterol İçeriği
değerleri aşağıdaki gibi değiştirilmiştir:
Minimum (mg/kg)
Rafine Zeytinyağı
900
900
”
Geçici Madde 1- Bu tebliğin 3 üncü ve 5 inci maddelerinde yer alan değerler, altı yıl içerisinde 25 Nisan 1998
tarihli ve 23323 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi – Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik
Prina Yağı Tebliğinde yer alan değerlerle aynı olacak şekilde değiştirilecektir.
Geçici Madde 2- Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri,bu
Tebliğin yayımından itibaren 1 yıl içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadırlar.
Yürürlük
Madde 3 - Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
Madde 4- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı yürütür.
49
TEAE
BİLGİ NOTU 12- YEMEKLİK ZEYTİNYAĞLARI VE YEMEKLİK PİRİNA YAĞLARININ KALİTE VE
SAFLIK KRİTERLERİ
EK: l
l- Kalite Kriterleri:
l.l. Nem ve Uçucu Madde
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
1.2. Çözünmeyen Safsızlıklar
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
l.3. Peroksit Değeri
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
1.4. Ultraviyole Işığında Özgül Soğurma
Maksimum (%)
0.2
0.l
0.l
0.l
0.1
Maksimum (% m/m)
0.10
0.05
0.05
0.05
0.05
Maksimum
(meq aktif oksijen / kg yağ)
20
5
15
5
15
270 nm.de
delta E
Ekstra Naturel Sızma Zeytinyağı
<= 0,25 <= 0.0l
Naturel Birinci Zeytinyağı
<= 0,25 <= 0.0l
Naturel İkinci Zeytinyağı
<= 0,30* <= 0.0l
Rafine Zeytinyağı
<= l.l0 <= 0.l6
<= 0.90 <= 0.15
Rafine Prina Yağı
<= 2.00 <= 0.20
Karma Prina Yağı
<= l.70 <= 0.l8
* Aktif alüminyum oksitten geçirildikten sonra, örneğin 270 nm dalga boyunda ölçülen özgül soğurması 0.11’e
eşit veya daha az olmalıdır.
Maksimum (g/kg)
l.5. Sabunlaşmayan Madde (Petrol Eteri)
15
Rafine Zeytinyağı
15
15
Karma Prina Yağları
30
l.6. Mumsu Maddeler
(C40+C42+C44+C46)
mg/kg
<=250
Rafine Zeytinyağı
<=350
<=350
Karma Prina Yağı
>350
1.7. Halojene Solventler
Her bir halojene solventin maksimum konsantrasyonu 0.l mg/kg’ı,
Halojene solventlerin toplamının maksimum konsantasyonu 0.2 mg/kg’ı geçmemelidir.
2. Saflık Kriterleri:
0.9l0- 0.916 (200C/ 200Csu)
2.l. Yoğunluk
2.2. Kırılma İndisi
Rafine Zeytinyağı
(1.4677- 1.4700 (nD 200C)
1.4680- 1.4707 (nD 200C)
50
2.3. Sabunlaşma Sayısı
Rafine Zeytinyağı
İyot Sayısı ( Wijs)
Rafine Zeytinyağı
TEAE
184-196 mg KOH/kg.
182-193 mg KOH/kg
78-88
75-92
2.5.Yemeklik Zeytinyağları ve Yemeklik Prina Yağlarının Gaz-Likit Kromatografide Belirlenen Yağ Asitleri
Kompozisyonu (% m/m Metil Esterleri)
Miristik asit
< = 0.05
Palmitik asit
7.5-20
Palmitoleik asit
0.3-3.5
Heptadekanoik asit
< = 0.3
Heptadesenoik asit
< = 0.3
Stearik asit
0.5-5.0
Oleik asit
55.0-83.0
Linoleik asit
3.5-21.0
Linolenik asit
< = 0.9
Araşidik asit
< = 0.6
Gadoleik asit
< = 0.4
Behenik asit
< = 0.2*
Lignoserik asit
< = 0.2
* Karma prina yağlarında bu değer < = 0.3 olmalıdır.
2.6. Trigliseritlerin
2 - Pozisyonundaki Palmitik ve Stearik Asit Toplamı
Maksimum (%)
1.5
Rafine Zeytinyağı
1.8
1.8
Rafine Prina Yağı
2.2
Karma Prina Yağı
2.2
2.7. Sterol Kompozisyonu
2.7.1. Sterol Toplamındaki % ler
Kolesterol
Brassikasterol
Kampesterol
Stigmasterol
Delta-7-stigmastenol
Beta-sitosterol +
delta-5-avenasterol +
+ klerosterol
+ sitostanol +
2.7.2. Toplam Sterol İçeriği
2.7.3. Minimum (mg/kg)
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
< = 0.5
< = 0.1
< = 4.0
Yemeklik zeytinyağlarındaki kampesterolden daha az
< = 0.5
)
) > = 93.0
)
)
)
1000
1000
1000
1800
1600
51
2.8. Eritrodiol ve Uvaol İçeriği
(Toplam Steroller İçinde )
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
TEAE
(%)
<=4.5
<=4.5
<=4.5
>=12.0
> 4.5
C 18:1T
2.9.Trans Yağ Asitleri
C 18:2 T
C 18:3 T
%
<0.05
=<0.20
=<0.20
=<0.40
=<0.40
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
%
<0.05
=<0.30
=<0.30
=<0.35
=<0.35
2.10.Tohum Yağlarının Tesbiti
Gerçek ve teorik ECN 42 trigliserid içeriği arasındaki maksimum fark :
Maksimum
0.3
Rafine Zeytinyağı
0.4
0.3
Rafine Prina Yağı
0.5
Karma Prina Yağı
0.5
2.11.Rafine Bitkisel Yağların Tesbiti
Stigmastadienler
Rafine Zeytinyağı
Rafine Prina Yağı
Karma Prina Yağı
Stigmasta -3,5- dien
R1= --------------------------Kampeste -3,5- dien
ppm
=<0.15
=<50
=<50
=<120
=<120
R1
>=12
>=12
>=10
>=10
oranı stigmastadien içeriği 4 ppm’den fazla
olan yağlara uygulanır.
Kaynak: TKB-KKGM
Yukarıdaki sözkonusu tebliğ ile ilgili revizyon çalışmalarına başlanılmıştır. Ulusal Gıda Kodeksi Komisyonu
altında Katı Sıvı Yağlar İhtisas Alt Komisyonu kurulmuş, bu komisyonun Zeyinyağı Çalışma grubu
oluşturulmuş ve çalışmalar devam etmektedir.
52
TEAE
BİLGİ NOTU 13- REVİZE EDİLEN TS 341 YEMEKLİK ZEYTİNYAĞI STANDARDI VE TS 342
YEMEKLİK ZEYTİNYAĞI-MUAYENE VE DENEY YÖNTEMLERİ STANDARDININ DIŞ TİCARETTE
ZORUNLU UYGULAMAYA KONULMASINA İLİŞKİN TEBLİĞ
(Tebliğler 03.06.2004 PerşembeSayı: 25481 (Asıl) Son Güncelleme: 03.06.2004)
(Tebliğ No: 2004/30) Dış Ticaret Müsteşarlığından:
MADDE 1- 9/3/2004 tarihli ve 25397 sayılı Resmi Gazete'de yayımlananRevize Edilen TS 341 Yemeklik
Zeytinyağı Standardının Dış Ticarette Zorunlu Uygulamaya Konulmasına İlişkin Tebliğ (Tebliğ No: 2004/21) ile
dış icarettezorunlu uygulamaya konulan TS 341 Yemeklik Zeytinyağı Standardı ve 11/4/1967tarihli ve 12570
sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan 2/2/1967 tarihli ve 6/7658sayılı Kararname ile zorunlu uygulamaya konulan
TS 342 Yemeklik Zeytinyağı-Muayene ve Deney Yöntemleri Standardı Türk Standartları Enstitüsü
tarafındanrevize edilmiştir. İlişikte yer alan revize edilen TS 341 Yemeklik ZeytinyağıStandardı ve TS 342
Yemeklik Zeytinyağı- Muayene ve Deney Yöntemleri Standardıdış ticarette zorunlu uygulamaya konulmuştur.
MADDE 2- 9/3/2004 tarihli ve 25397 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Revize Edilen TS 341 Yemeklik
Zeytinyağı Standardının Dış Ticarette Zorunlu Uygulamaya Konulmasına İlişkin Tebliğ (Tebliğ No: 2004/21)
yürürlükten kaldırılmıştır.
MADDE 3- Bu Tebliğ'in yürürlüğe girdiği tarihten itibaren, Yemeklik Zeytinyağı Standardı kapsamı dışında
kalan zeytinyağlar ile diğer bitkisel sıvı yağlar, ihracatları sırasında yemeklik zeytinyağı olup olmadıklarının
tesbiti bakımından denetime tabi tutulacaktır.
MADDE 4- Bu Tebliğ 9/6/2004 tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 5- Bu Tebliğ hükümlerini Dış Ticaret Müsteşarlığı'nın bağlı olduğu
Bakan yürütür.
ICS 67.200.10
TÜRK STANDARDI
TS 341/Nisan 2004
Yemeklik zeytinyağı
0 Konu, tarif, kapsam
0.1 Konu
Bu standard, yemeklik zeytinyağının tarifine, sınıflandırma ve özelliklerine, numune alma, muayene ve
deneyleriyle piyasaya arz şekline dairdir.
0.2 Tarifler
0.2.1 Zeytinyağı
Zeytin ağacı (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) meyvelerinden TS 9591(1)'e uygun yerlerde üretilen yağ.
0.2.1.1 Naturel zeytinyağı
Zeytin ağacı meyvesinden doğal niteliklerinde değişikliğe neden olmayacak bir sıcaklıkta, çeşitli mekanik veya
fiziksel işlemler uygulanarak üretilen vedoğal halde gıda olarak tüketilebilen yağ.
0.2.1.1.1 Naturel sızma zeytinyağı
Serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 gramda 1,0 gramdan fazla olmayan yağ.
0.2.1.1.2 Naturel birinci zeytinyağı
Serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 gramda 1,0 g'dan az, 2,0 g'dan fazla olmayan yağ.
0.2.1.1.3 Naturel ikinci zeytinyağı
Serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 gramda 2,0 g'dan az, 3,3 g'dan fazla olmayan yağ.
0.2.1.2 Rafine zeytinyağı
Naturel halinde gıda olarak tüketilemeyen ham zeytinyağının, doğal trigliserit yapısında değişikliğe yol açmayan
yöntemlerle rafine edilmeleri sonucu elde edilen, rafinasyon artığı madde ihtiva etmeyen ve serbest yağ asitliği,
oleik asit cinsinden her 100 g'da 0,3 g'dan fazla olmayan yağ.
0.2.1.3 Riviera zeytinyağı
Naturel zeytinyağı ile rafine zeytinyağı karışımından meydana gelen ve özellikleri naturel zeytinyağı ile rafine
zeytinyağı arasında değişen ve serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 g'da 1,5 g'dan fazla olmayan yağ.
0.3 Kapsam
Bu standard, yemeklik zeytinyağını kapsar.
Not- Bu standard metninde bundan sonra "yemeklik zeytinyağı" terimi yerine "zeytinyağı" ifadesi kullanılmıştır.
1 Sınıflandırma ve özellikler
1.1 Sınıflandırma
1.1.1 Sınıflar
Zeytinyağı elde ediliş şekillerine ve üretimde uygulanan yöntemlere göre;
- Naturel zeytinyağı,
- Rafine zeytinyağı,
- Riviera zeytinyağı,olmak üzere üç sınıfa ayrılır.
53
TEAE
(1) Bu standard metninde atıf yapılan standardların numaraları, yayım tarihleri, Türkçe ve İngilizce isimleri
metnin başında verilmiştir.
1.1.2 Türler
1.1.2.1 Naturel zeytinyağı, ihtiva ettiği serbest yağ asitleri oranına ve duyusal, fiziksel ve kimyasal özelliklerine
göre:
- Naturel sızma zeytinyağı,
- Naturel birinci zeytinyağı,
- Naturel ikinci zeytinyağıolmak üzere üç türe ayrılır.
1.1.2.2 Rafine zeytinyağı bir türdür.
1.1.2.3 Riviera zeytinyağı bir türdür.
1.2 Özellikler
1.2.1 Duyusal Özellikler
1.2.1.1 Naturel zeytinyağının duyusal özellikleri
Naturel zeytinyağı, yeşilden sarıya değişebilen renklerde, kendine özgü tat ve kokuda olmalı, gözle görülebilir
yabancı madde içermemelidir.
1.2.1.2 Rafine zeytinyağının duyusal özellikleri
Rafine zeytinyağı, berrak tortusuz; sarıdan, sarının en açık rengine kadar değişebilen tonda, şeffaf görünümde ve
kendine özgü tat ve kokuda olmalı, gözle görülebilir yabancı madde içermemelidir.
2.1.3 Riviera zeytinyağının duyusal özellikleri
Riviera zeytinyağı, yeşilden sarıya değişebilen renklerde ve kendine özgü tat ve kokuda olmalı, gözle görülebilir
yabancı madde içermemelidir.
1.2.2 Diğer fiziksel ve kimyasal özellikler
Zeytinyağının diğer fiziksel ve kimyasal özellikleri Çizelge 1'de verilen değerlere uygun olmalıdır.
3.1.2 Şişeler
Cam ve plastik ambalajlarına ait bilgiler Çizelge 4'te gösterilmiştir.
Şişeler doldurulmadan önce dikkatle temizlenmeli ve ağızları hava sızdırmayacak ve kapak bozulmadan
açılamayacak şekilde kapatılmış olmalıdır.Vidalı metal kapakların kullanılması durumunda yağ ile temas eden iç
yüzeyimantar veya alüminyum folyo ile kaplanmış olmalıdır. Ambalajın kontrolünde, TS 11359'daki temel
ilkeler dikkate alınarak aşağıdaki esaslara uyulmalıdır. Ambalajların içinde bulunan yağ miktarı kontrolü net
kütle üzerindenyapılır. Bazı ambalajlarda noksanlık görülmesi halinde gelişigüzel ayrılan 10adet ambalajın net
kütlelerinin ortalamasına göre işlem yapılır.
Not: Bu standartta belirtilmeyen hususlarda Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin ilgili hükümleri uygulanır.
Kaynak:TKB-KKGM: Uluslararası Zeytinyağı Konseyi ve Codex Alimentarius Komitesi tarafındankabul edilen muayene ve deney
yöntemleri esas alınarak hazırlanmıştır.
.
54
TEAE
TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİN
Türkiye’de siyah sofralık olarak değerlendirilen başlıca sofralık zeytin çeşitleri; Gemlik, Uslu,
Edincik-Su, Kan, Halhalı, Tavşan Yüreği ve Çelebi’dir. Domat ve Yamalak Sarısı
çeşitleri; yeşil ve genellikle kostikli, dolgulu olarak değerlendirilen çeşitlerdir.
Ayvalık (Edremit) ve Memecik çeşitleri ise yeşil, pembe çizik, siyah ve yağlık olarak
değerlendirilebilen en önemli karma çeşitlerimizdendir. Fakat tüm bilinenlerin aksine
çok özel bir sofralık zeytin çeşidi Hurma Zeytin vardır ki; dalından koparılarak
yenilen bir çeşittir. Hurma zeytin Türkiye’de özel alanlarda (mikro klimalarda)
yetişebilen bir çeşittir.
Türkiye’nin sofralık zeytin üretiminde Marmara Bölgesi’nin ayrıcalıklı bir yeri vardır. Çünkü bu bölgede
üretilen zeytinin %80’ninden fazlası siyah sofralık olarak işlenmekte ve çeşit olarak da Gemlik çeşidi ilk sırayı
almaktadır.
Türkiye’de var-yok yılları ortalamasına göre -zeytinde bir yıl var, bir yıl yok yılıdır- üretilen toplam zeytinin
yaklaşık %30’u sofralık işlenmek üzere ayrılmaktadır. Dolayısı ile sofralığa ayrılan miktar o yılın dane üretimi
ile doğrudan ilişkilidir. Türkiye’de üretilen sofralık zeytinin %85’i siyah, %15’i yeşil ve rengi dönük olarak
işlenmektedir.
Türkiye’de -var yok yılları ortalaması olarak- 150 bin ton sofralık zeytin üretilmektedir. Bu miktar yok yıllarında
75 bin tona düşebildiği gibi, var yıllarında 225 bin tona da çıkabilmektedir. Tüketimin de üretimdeki bu
dalgalanmaya bağlı olarak değiştiği fakat ihracatın üretimdeki değişmeden etkilenmediği görülmektedir.
Türkiye, üretiminin büyük bir miktarını tüketime yönlendirmekte, işleme tekniğindeki farklılıktan dolayı
ihracatta aynı başarıyı gösterememektedir. Genellikle yüksek tuz konsantrasyonu içeren işleme tekniği ile başta
AB ülkelerinin büyük tüketici ve ithalatçısı konumunda bulunan İtalya ve İspanya’nın da içerisinde yer aldığı
birçok tüketici ülkenin damak zevkine hitap edilememektedir. Adı geçen ülke insanlarının damak zevkine uygun
üretilmediği veya Türk damak zevkine alıştırılmadıkları sürece, Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatının artması
mümkün olmayacaktır. Bu nedenle Türkiye siyah sofralık ağırlıklı olmak üzere yılda 25 ile 35 bin ton olan
ihracatını, genellikle Romanya, Bulgaristan, Rusya, Almanya vb. ülkelere yapmaktadır.
Grafik 18- Türkiye’de Sofralık Zeytin Üretim, Tüketim ve İhracatı
1000 ton
300
250
200
150
100
50
0
94-95
95-96
96-97
97-98
Üretim
98-99
99-00
00-01
Tüketim
01/02
02/03
03/04
04/05
05/06
İhracat
55
TEAE
Şekil 5- Türkiye’de Sofralık Zeytin Pazarlama Organizasyonu
ÜRETİCİ
5
1,2
3
4
4
ÜRETİM
HAMDANE
5
1
2
3
TÜCCAR
(Aracı)
MUHABİR
Eksper
5 1
1
TOPLAMA
ÖZ TÜKETİM
İŞLENMİŞ DANE
1
3
2
4
PAKETLEME
İŞLEME
Birim Tarım Satış Koop
İşleme Tesisleri
ÖZEL SEKTÖR
Dış Satım
1
2
1
3
TOPTANCI
TOPTANCILAR
5
PARAKENDECİ
(ARACI)
BÖLGE BAYİLİKLERİ
1
1
2
PERAKENDECİLER
(Bakkal,Pazarcı,Süpermarket)
1,2,3
TÜKETİCİ
Kaynak: : R. TUNALIOĞLU,(1995) “ Önemli Zeytin Üreticisi Ülkelerin Zeytinciliği ile Türkiye Zeytinciliğinin Bazı Yönlerden
Karşılaştırılması” ,Basılmış Doktora Tezi, TC Başbakanlık.DTM-EİBGS Yayın No-1
56
TEAE
TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİN DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ
Tablo 19- Türkiye Sofralık Zeytin Arzı ve Kullanımı (2000/2001 - 2005/2006)
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06
ARZ
(1 Kasım)
Üretim
İthalat
Toplam Arz
KULLANIM
Tüketim
İhracat
Bitiş Stokları (31 Ekim)
Toplam Kullanım
1000 ton
SUPPLY
20
87
16
32
10
17
Beginning Stocks
(November 1)
224
85
165
125
240
280 Production
0
0
0
0
0
0
Import
244
172
181
157
250
297 Total Supply
1000 ton
DISAPPEARANCE
125
100
114
96
175
197 Consumption
32
56
35
51
58
55
Export
87
16
32
10
17
45
244
172
181
157
250
297 Total Disappearance
36
9
18
6,3
16,6
16,6 Stocks/Disappearance(%)
Kaynak: Tartışma Kurulu sonrası TEAE tarafından kesinleştirilmiştir.
TÜRKİYE’DE DURUM: 2003/2004
Üretim Arttı
Bu kampanya dönemi yok yılı olmasına rağmen sofralık zeytinde normal yok yılı ortalamasının üzerinde üretim
gerçekleşmiştir. Bir önceki yok yılında 85 bin ton olarak gerçekleşen üretim bu kampanya döneminde %40
oranında artarak 125 bin tona çıkmıştır.
Tüketim ve İhracatta da Artış
Yok yılı olmasına rağmen bir önceki var yılına göre ihracatta artış, tüketimde düşüş beklenmektedir. Tüketimin
bir önceki yok yılına göre %4 azalarak 96 bin ton, ihracatın ise bir önceki yok yılına göre %9 oranında azalarak
51 bin ton olması beklenmektedir.
Fiyatlar
Bu kampanyada Marmarabirlik Gemlik tipi sofralık zeytin için avans barem fiyatını 2.300.000 TL olarak
belirlemiştir. Avans ödeme olarak yapılan fiyat açıklaması bir yandan Marmarabirlik tarafından üstlenilen bir
risk ve ortaklara karşı bir taahhüt olmakta, bir yandan da piyasadaki fiyat oluşumunu düzenlemekte rol oynayıcı
olmaktadır.
Üretim, İhracat ve Tüketimde Artış
Bu kampanya dönemi üretim, ihracat ve tüketimin bir önceki var yılına göre artacağı beklenmektedir. Üretimin
240 bin tona ihracatın ise 58 bin tona, tüketimin ise 175 bin tona ulaşması beklenmektedir.
Fiyatlar
Bu kampanyada Marmarabirlik Gemlik tipi sofralık zeytin için üreticiye avans barem fiyatı olarak kalite farkına
göre 1.450.000 TL/kg ile 3.650.000 TL/kg ödemiştir. Her zaman olduğu gibi Marmarabirlik tarafından üstlenilen
avans barem fiyat uygulaması, bir yandan bir risk ve ortaklara karşı bir taahhüt olmakta, bir yandan da
piyasadaki fiyat oluşumunu düzenlemekte rol oynayıcı olmaktadır.
Üretim ve Tüketimde Artış, İhracatta Azalış
Üretimde yok yılı olmasına karşılık bir önceki var yılından daha fazla üretim gerçkeleştirileceği
öngörülmektedir. İhracatta azalma öngörülürken, üretimdeki artışın tüketimle dengeleneleceği ve yüksek bir
stokla (45 bin ton) kampanyanın kapatılacağı öngörülmektedir.
57
TEAE
Tablo 20- Marmarabirlik 2004/2005 Ürün Alim Kampanyasında Uygulanan Dane Sayıları ve
Avans Barem Fiyatlari (TL/ Kg)
SİYAH ZEYTİN
Havuzlama
Grubu
Dane/Kg
200-210
220-230
240-260
270-290
300-320
330-350
360-380
390-410
420-460
GEMLİK TİPİ
SU
TİPİ
KIZIL ZEYTİN
KAYISI TİPİ
GEMLİK
TİPİ
SU
TİPİ
200
3.650.000
2.550.000
2.120.000
2.400.000
1.660.000
210
3.500.000
2.450.000
2.030.000
2.300.000
1.600.000
220
3.375.000
2.360.000
1.960.000
2.200.000
1.540.000
230
3.250.000
2.275.000
1.885.000
2.100.000
1.475.000
240
3.125.000
2.190.000
1.815.000
2.000.000
1.425.000
250
3.025.000
2.120.000
1.755.000
1.950.000
1.380.000
260
2.925.000
2.050.000
1.700.000
1.900.000
1.330.000
270
2.825.000
1.975.000
1.640.000
1.850.000
1.285.000
280
2.750.000
1.925.000
1.595.000
1.800.000
1.250.000
290
2.675.000
1.870.000
1.550.000
1.780.000
1.220.000
300
2.600.000
1.820.000
1.510.000
1.740.000
1.180.000
310
2.525.000
1.770.000
1.465.000
1.700.000
1.150.000
320
2.450.000
1.715.000
1.420.000
1.650.000
1.115.000
330
2.375.000
1.660.000
1.375.000
1.600.000
1.080.000
340
2.300.000
1.600.000
1.330.000
1.550.000
1.050.000
1.300.000
350
2.225.000
1.550.000
1.500.000
1.010.000
360
2.150.000
1.500.000
1.450.000
980.000
370
2.075.000
1.450.000
1.400.000
945.000
380
2.000.000
1.400.000
1.350.000
910.000
390
1.930.000
1.350.000
1.300.000
880.000
400
1.860.000
1.300.000
1.250.000
850.000
410
1.790.000
1.250.000
1.200.000
815.000
420
1.720.000
1.200.000
430
1.650.000
1.150.000
440
1.580.000
1.100.000
450
1.515.000
1.060.000
460
1.450.000
1.015.000
1.000.000
600.000
700.000
400.000
Yağlık Barem Dışı (47 ve yukarısı)
Yağlık Dip Zeytini
Kaynak : Marmarabirlik
58
TEAE
Tablo 21- Marmarabirlik 2005/2006 Ürün Alim Kampanyasinda Uygulanan Tane Sayıları
ve Avans Barem Fiyatlari (YTL/ Kg)
SİYAH ZEYTİN
Havuzlama
Grubu
Dane/Kg
GEMLİK
ÇEŞİDİ
SU
ÇEŞİDİ
KIZIL ZEYTİN
KAYISI
ÇEŞİDİ
GEMLİK
ÇEŞİDİ
SU
ÇEŞİDİ
200
4,050
2,835
2,320
2,650
1,855
210
3,800
2,660
2,195
2,500
1,750
220
3,600
2,520
2,070
2,375
1,660
230
3,425
2,400
1,945
2,250
1,575
240
3,275
2,300
1,845
2,125
1,485
250
3,125
2,190
1,770
2,000
1,400
260
2,975
2,080
1,700
1,900
1,335
270
2,825
1,975
1,640
1,850
1,285
280
2,750
1,925
1,595
1,800
1,250
290
2,675
1,870
1,550
1,780
1,220
300
2,600
1,820
1,510
1,740
1,180
310
2,525
1,770
1,465
1,700
1,150
320
2,450
1,715
1,420
1,650
1,115
330
2,375
1,660
1,375
1,600
1,080
340
2,300
1,600
1,330
1,550
1,050
350
2,225
1,550
1,300
1,500
1,010
360
2,150
1,500
370
2,075
1,450
380
2,000
1,400
390
1,930
1,350
400
1,860
1,300
410
1,800
1,260
1,500
0,900
Yağlık Barem Dışı (47 ve yukarısı)
1,250
0,625
Yağlık Dip Zeytini
1,000
0,600
..- 200
210-230
240-260
270-290
300-320
330-360
370-410
Ezmelik
Ezmelik (42-46)
Kaynak : Marmarabirlik
59
TEAE
Grafik 19- Türkiye’de Sofralık Zeytin Üretimi Birim Maliyet Fiyatları (Marmarabirlik) )YTL\Kg
2,5
(YTL/Kg)
2,135
1,88
2
1,597
1,56
1,5
1,057
1
0,777
0,566
0,5
0,202
0,099
0,055
0,344
0
1995-96 1996-97 1997-98 1998-99 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04
2004-05 2005-06
Kaynak: MARMARABİRLİK,. Bursa
Grafik 20- Türkiye Siyah Zeytin İhracat Fiyatları - ($/Ton)
12.000.000
9.650.313
11.325.403
Zeytin İhracatı
7.270.125
2.294.537
3.176.039
4.297.480
3.615.245
766.197
714.240
2.000.000
3.613.987
3.977.616
2.450.886
3.026.356
1.822.456
4.001.808
2.414.075
3.202.354
2.020.941
4.000.000
2.306.947
6.000.000
3.961.277
8.000.000
5.023.960
6.503.613
10.000.000
0
1995-96 1996-97 1997-98 1998-99 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06
MİKTAR (KG.)
$ TUTAR
Kaynak: MARMARABİRLİK - Bursa
60
TEAE
Tablo 22- Türkiye’de İller Bazında Sofralık Zeytin İşletmeleri
İller
Antalya
Aydın
İzmir
Çanakkale
Balıkesir
Manisa
Bursa
Muğla
Denizli
İçel
Toplam
İşletme
(Adet)
%
115 24,95
68 14,75
58 12,58
57 12,36
48 10,41
43
9,33
24
5,21
24
5,21
13
2,82
11
2,39
461 100,00
Toplam
Kapasite
(Ton)
Yeşil Zeytin
Üretimi
(Ton)
2.802
76.969
15.462
1.380
17.256
15.436
8.449
1.129
332
4.004
143.219
Siyah Zeytin
Üretimi (Ton)
0
14.125
6.031
0
0
7.460
1.891
10
42
396
29.955
442
52.284
6.691
560
0
7.916
5.893
498
44
975
75.303
Toplam
Üretim
(Ton)
442
66.409
12.722
560
0
15.376
7.784
508
86
1.371
105.258
Kapasite
Kullanımı
(%)
16
86
82
41
0
100
92
45
26
34
73
Kaynak : Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, Bornova-İzmir.
BİLGİ NOTU 14- TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİNDE İHRACAT VE FİYAT
Sofralık zeytin pazar hacmi son yıllarda istikrarlı olarak büyümektedir. Bu artış, üretici birlikleri ve özel
sektörün katkılarıyla daha da güçlenmektedir. Türkiye’de ürünün kalite ve standardı (Sofralık zeytinde TSE 771
Sofralık Zeytin Standardı kullanılmaktadır. Fakat bu standart gerek iç tüketimde gerekse ihracatta ihtiyaca
cevap verememektedir), imalat sanayinin durumu vb nedenlerle gerek yeşil gerekse siyah zeytin işlenerek ihraç
edildiği gibi hasattan hemen sonra ham olarak da ihraç edilmektedir. Aynen dökme zeytinyağında olduğu gibi
sofralık zeytinde de bu durum katma değer kayıplarına neden olmaktadır. Türkiye geçmiş yıllardan bu yana
sofralık zeytini özellikle siyah sofralık olarak işlemektedir. Siyah sofralık zeytin de tuzlu olarak işlendiği için
ihracat ancak etnik pazarlara yapılabilmektedir. Bu tip zeytin tüketen ve damak tatları buna uygun ülkeler;
Rusya, Bulgaristan, Romanya, AB ülkeleri – Türklerin yoğun yaşadığı ülkeler olması sebebiyle Almanya,
Hollanda– ve son yıllarda ABD, Danimarka, Avustralya ile Kıbrıs olarak sınırlı kalmaktadır. AB genişleme
sürecindeki ülkelerin Gümrük Birliği ile OTP uygulamasına geçeceği düşünülürse bu ülkelere yapılan ihracatta
daha sonraki yıllar problemler yaşanabilecektir. Bu ülkelerle olan Ticari Anlaşmaların gözden geçirilmesinde
ve Türkiye aleyhine olabilecek gelişmeler için tedbir düşünülmesinde yarar olacaktır. Sofralık zeytinde üreticiye
herhangi bir prim ödemesi yapılmamakta ya da destekleme alımı uygulanmadığı için sofralık zeytinde üretici
eline geçen fiyatlarda Marmara Birliğin ve TARİŞ’in üreticiye verdiği fiyatlar esas alınmakta ve piyasa bu
fiyatlara göre oluşmaktadır.
Türkiye’de sofralık zeytin fiyatlarının belirlenmesinde oluşturulan politika ile 1991 yılından itibaren sofralık
zeytinin Marmara Birlik aracılığı ile devlet adına üreticiden satın alınmasına karar verilmiş ve Marmarabirlik
görevlendirilmiştir. Bu nedenle özellikle ham sofralık dane zeytin piyasasında Marmara Birlik düzenleyici rol
oynamaktadır. Böylece daha önce Marmara Bölgesindeki fiyatlarda etkili olan Marmara Birlik etkisini ülkesel
boyuta taşımıştır. Üreticinin garantiye alınması, ihracatçıların da dış piyasalarda rekabet edebilmesi için
2002/2003 kampanya döneminde sofralık zeytinde 1 kg için 10 cent prim ödenmesi önerilmiş fakat uygulamaya
geçirilememiştir
Marmarabirlik 2003/2004 kampanyasında Gemlik tipi sofralık zeytine 2 300 000 TL avans barem fiyatı
uygulamıştır.
Marmarabirlik 2004/2005 kampanyasında Gemlik tipi sofralık zeytine 1450 000 ile 3 650 000 olmak üzere
ortalama 2 4200 000 TL avans barem fiyatı uygulamıştır.
Marmarabirlik 2005/2006 kampanyasında Gemlik tipi sofralık zeytine 2 YTL ile 4 YTL olmak üzere avans
barem fiyatı uygulamıştır.
BİLGİ NOTU 15- TÜRKİYE’DE SOFRALIK ZEYTİNDE STANDART
Sofralık Zeytin ile ilgili olarak da 10 Aralık 2004-İzmir “Zeytincilik Zirvesi”n sonuç raporunda yer alan
“Sofralık Zeytin Tebliğinin hazırlanması kararı Ulusal Gıda Kodeks Komisyonuna götürülmüş, İşlenmiş Meyve
Sebze İhtisas Alt Komisyonu altında oluşturulacak olan bir çalışma grubu ile hazırlıklarına başlayacak.tır.
61
TEAE
Tablo 23- Sofralık Ham Zeytin Üretim Maliyeti 2005/06 YTL
TOPLAM
(çekigücü
+işgücü
+materyal)
UNSURLAR
Budama ve artıklarının toplanması
Sürüm (pulluk)
Diskaro çekme
Ara çapa (kültüvatör, kaz ayağı vb.)
Dip çapa ve temizliği
Gübreleme
Sulama
İlaçlama
Hasat ve nakliye
Boylama
a.Bakım masrafları toplamı
b. Diğer masraflar (koruma vb.)
c. Genel idare masrafları (a x %3)
d. Sermayenin faizi* ((a+b+c) x TEFE/2)
e. Yan ürün net geliri**
A- İŞLETME MASRAFLARI TOPLAMI (bu yıl),
(a+b+c+d-e)
22,50
34,16
2,16
11,04
11,16
30,05
25,36
28,46
74,04
2,16
241,09
4,82
7,23
10,25
12,05
251,34
B- Önceki yıl işletme masrafları toplamı
C- Önceki yıl işletme masraflarının bu yılki değeri,
((B+(B xTEFE))
243,00
D- ORTALAMA İŞLETME MASRAFLARI, (A+C) / 2
a. Çıplak arazi değerinin %5 faiz karşılığı
b. Arazi vergisi, (Arazi Değeri x %0,1)
E- ARAZİ KİRASI (a+b)
F- TESİSİN YILLIK AMORTİSMAN PAYI
G- ORTALAMA ÜRETİM MASRAFLARI, (D+E+F)
257,01
125,00
2,50
127,50
60,00
444,51
Ortalama Verim
a. Dane verimi-bu yıl,
b. Dane verimi-önceki yıl,
(Kg/da)
(Kg/da)
H. ORTALAMA DANE VERİMİ
262,68
312,00
446,00
(Kg/da),
(a+b) / 2
379,00
J - ORT. HAM DANE KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (G/H)
ORT. HAM DANE KG ÜRETİM MALİYETİ (TL/kg), (G-E)/H
(Arazi kirası hariç)
0,84
Ham Dane Üretim Masrafları
K- BU YIL HAM DANE ÜRETİM MASRAFLARI
(Dane verimi-bu yıl x J)
366
Masraf-Gelir Tablosu
a. Ham dane verimi (Kg/da)
b.Ortalama satış fiyatı, (TL/Kg)
L- BRÜT GELİR (TL/da),
(a x b))
M- ÜRETİM MASRAFLARI (TL/da),
N- NET GELİR (TL/da),
1,17
312,0
1,500
468
(=K)
(L - M))
P- NET KARLILIK ORANI %, (N/M x 100)
302
166
55,0
NET KARLILIK ORANI %, (Arazi Kirası hariç)
79,3
(*) TEFE = 0,081 önceki yılın ekim ayına göre değişim
(**) Budama artığı ve/veya yağlık satışından elde edilen net gelir.
Not: 20 ağaç/da, kır-taban ve taban arazi, sulanabilir şartlarda
Verilerin,belli bir arazinin kıymet takdirinde doğrudan kullanılması bilimsel açıdan uygun değildir.
Kaynak: Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
62
TEAE
TÜRKİYE’DE PİRİNA YAĞI
Türkiye’de yıllara göre değişmekle birlikte üretilen zeytinyağının 1/9’u kadar pirina yağı üretilmektedir. Bu oran
diğer gelişmiş ülkelerden farklılık göstermemekle birlikte asıl oan üretilen yağın kalitesindeki sorunlardır. Halen
Türkiye’de pirina yağı iki farklı fabrika sisteminde üretilmektedir. Bu sistemlerden Klasik Sistemde (Kaffesi
Bach=Patlamalı), Modern Sisteme (Kontinü) göre yağlı pirina açıkta alevde kurutularak yağ elde edildiğinden,
üretilen pirina yağın is kokusunu bünyesine çekmektedir. Sonuçta yemeklik vasıfta üretilebilme ancak %1-1,5
oranında olabilmek, bu miktar ise resmi istatistiklere yansımamaktadır. Halen Türkiye’de kapasiteleri
ortalamanın üzerinde olmasına rağmen var olan 18 pirina fabrikasının sadece dört tanesi Modern Sistemle
çalışmaktadır (Tablo 2). Bu nedenle de üretilen endüstriyel pirina yağı daha çok sabun bir miktarda diğer sanayi
dallarında kullanılmaktadır.
Tablo 24- Türkiye’de Mevcut Pirina Yağ Fabrikaları (1999)
İller
İlçe
Fabrika Sayısı
1
Modern(M) Klasik(K)
K
K
Kapasite (Ton/Gün)
70
Antakya
Merkez
Aydın
Köşk
1
Aydın
Söke
1
K
90
Balıkesir
Ayvalık
1
M
200
Balıkesir
Gömeç
1
M
150
Balıkesir
Havran
1
K
100
Balıkesir
Edremit
1
K
300
Gaziantep
Nizip
1
K
70
Gaziantep
Nizip
1
K
30
Gaziantep
Nizip
1
K
70
Gaziantep
Nizip
1
K
70
Hatay
Merkez
1
K
70
İzmir
Tire
1
M
140
İzmir
Merkez
1
M
150
İzmir
Ödemiş
1
K
200
İzmir
Bergama
1
K
300
Muğla
Muğla
Milas
Milas
1
K
60
1
K
60
120
Kaynak: Zeytincilik Araştırma Enstitüsü (1999)
Türkiye’de pirina yağının yemeklik olarak üretilmesi için dikkate alınması gereken birkaç konu vardır:
1. Pirina yağının yemeklik olarak üretilmesini dolayısı ile tüketilmesini sağlamak amacı ile pirinanın taze olarak
işlenmesi, buna imkan yok ise, daha zeytinyağı fabrikasında iken kurutulması amacı ile zeytinyağı fabrikalarına
yeterli ve modern kurutma tesislerinin eklenmesi,
2. Pirina fabrikaları ile zeytinyağı fabrikalarının karşılıklı anlaşmaya giderek, pirinanın günlük olarak işleme
olanaklarının sağlanması böylece pirina fabrikalarında, pirinanın işleninceye kadar geçireceği bekleme
döneminin en aza indirilmesi
3. Pirina fabrikalarında mevcut kurutma sistemlerinin de tekniğine uygun şekilde iyileştirilmesi.
4. Pirina fabrikalarının çalışma sistemlerinin modernize edilerek sürekli sisteme dönüştürülmesi ve faaliyetlerini
tam kapasite kullanım ile devamlarının sağlanması.
Türkiye artan nüfusu ile bitkisel yağ açığının karşılamak üzere her yıl yaklaşık 700 bin ton bitkisel yağ ithal
etmektedir. Pirina yağı da bitkisel kökenli bir yağdır ve ithal edilen diğer bitkisel yağlardan teknolojik açıdan
farkı yoktur. Türkiye pirina yağını üretebilecek potansiyele ve dahası bilgi düzeyine sahiptir. Sorun sadece bu
konuda gerekli yatırımların yapılmamasından kaynaklanmaktadır. Üstelik son yıllarda Türkiye’de pirina yağı
sektörüne hammadde sağlayan zeytinyağı sektörü de oldukça gelişmiştir ve pirina sanayine bu yönlü fazla bir
sorun taşınmamaktadır. Türkiye’nin şimdiki hali ile pirina yağını yemeklik vasıfta üretimi hiçbir zaman
zeytinyağı tüketimini olumsuz etkileyemeyecektir. Nitekim Türkiye’de yemeklik pirina yağının yüksek
oranlarda üretiminde rakibi zeytinyağı (naturel olarak üretilebilen tek bitkisel yağ) değil diğer bitkisel
yağlar olacaktır. Oysa günümüz Türkiye’sinde ancak endüstriyel vasıfta üretilebilen pirina yağı, en çok
kullanıldığı sabun sanayinde oldukça ciddi rekabet yaşamaktadır.
63
TEAE
TÜRKİYE’DE PİRİNA YAĞI DURUM-TAHMİN-ÖNGÖRÜ
Tablo 25- Türkiye’de PirinaYağı Arzı ve Kullanımı (Endüstriyel+Yemeklik)
2001/02
2003/04
2004/05
2005/06
Durum
Durum
Tahmin
Öngörü
1000 ton
ARZ
DISAPPEARANCE
5
1
0
0
Beginning Stocks (Nov.1)
(1Kasım)
6
5
12
7
Üretim
Production
0
0
0
0
İthalat
Import
11
6
12
7
Toplam Arz
Total Supply
KULLANIM
Tüketim
İhracat
Bitiş Stokları ( 31
Ekim)
Toplam Kullanım
1000 ton
DISAPPEARANCE
10
1
5
1
12
0
6
1
Consumption
Export
0
0
0
0
11
6
12
7
Total Disappearance
Kaynak: Uluslararası Zeytinyağı Konseyi verilerinden yararlanılmıştır.
Üretim Artışı Tahmin ediliyor.
Türkiye’de pirina yağına bu kampanya döneminde bir önceki kampanya dönemine göre başlangıç stokları
olmaksızın başlanılacağı, beklenen üretim ve tüketimin 12 bin ton olacağı, ithalat ve ihracatın olmayacağı
tahmin edilmektedir. Bu kampanya var yılı olmasına karşın pirina yağında Türkiye üretiminin oldukça düşük
olma beklentisi söz konusudur.
Üretimin Azalması Öngörülüyor
Zeytinyağı üretimine paralel olarak üretim ve tüketimde artış öngörülüyor. Tüketimin 6,Üretimin 7 <ihracatın
bin ton olacağı bekleniyor.
BİLGİ NOTU 16- TS 5269 RAFİNE YEMEKLİK PİRİNA YAĞI STANDARDI REVİZYON ÇALIŞMALARI
2004/2005 kampanya dönemi itibari ile Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği girişimleri ile Türk
Standartları Enstitüsü’nce gündeme alınan ve hazırlanan TS 5269 Rafine Yemeklik Prina Yağı Standardı
revizyon tasarısı Zeytinyağı Kimyası Alt Komitesi’nce incelenmiş ve yapılması gereken değişiklikler ilgili
kuruluşa arz edilmiştir.
Grafik 21- Türkiye Pirina Yağı İhracat Fiyatları (2000/2001) -$/Ton
Dolar/Ton
1000
800
600
400
200
0
Ham Pirina Yağı
Karma Pirina Yağı Rafine Pirina Yağı
64
TEAE
EK TABLOLAR
Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü tarafından yayınlanan Zeytinyağı – Sofralık Zeytin ve
Pirina yağı Durum ve Tahmin 2005/2006 raporu yoğun bir çalışma sonucu hazırlanmıştır.
Rapor ile ilgili bizlere yön verebilecek fikirlerinizi iletmenizi bekliyoruz.
Proje Ekibi
65
TEAE
Ek Tablo 1- Dünya Zeytinyağı Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2005/06
Appendix Table 1- World Olive Oil Supply and Use (1000 tons) 2005/06
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Stokları
Arz
Domestic
Beginning
Total
Toplam
Üretim
İthalat
İhracat
Stocks
Supply
Total
Production
Import
Exports
Bitiş
Stokları
Ending
stocks
Cezayir
Arjantin
Kıbrıs
AB/15
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
8,5
2,5
1
1052
0,5
0,5
0,5
-1
1
3
20,5
40
5
13
1047
47,5
25,0
0,0
1.947,5
5,5
4,0
4,0
20,0
5,5
75,0
10,0
100,0
200,0
112,0
2.556,0
0,0
0,0
0,0
258,0
0,5
1,0
12,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
271,5
56
27,5
1
3257,5
6,5
5,5
16,5
19
6,5
78
30,5
140
205
125
3874,5
44,0
5,5
0,0
1.982,5
5,0
5,5
16,5
18,5
5,0
60,0
10,0
95,0
50,0
50,0
2.347,0
0,0
15,0
0,0
346,5
0,5
0,0
0,0
3,0
1,0
15,0
10,0
20,0
150,0
75,0
636,0
12
7
1
928,5
1
0
0
-2,5
0,5
3
10,5
25
5
0
891,5
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Sırbistan
Diğerleri
Ara Toplam
1
0,5
0
0
2
0
0,5
0,5
0,5
3
5,0
0,0
0,0
2,5
1,0
9,0
2,5
0,5
8,0
28,5
29,0
28,0
0,0
0,0
233,0
0,0
9,0
0,0
5,0
304,0
35
28,5
0
2,5
236
9
12
1
13,5
335,5
32,5
28,5
0,0
2,5
219,5
9,5
11,5
0,5
12,0
315,0
1,5
0,0
0,0
0,0
15,0
0,0
0,5
0,0
1,0
18,0
1
0
0
0
1,5
-0,5
0
0,5
0,5
2,5
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Mexico
Serbia
Others
S/Total
S. Arabistan
Kanada
Japonya
Rusya
İsviçre
Tayvan
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0
0
0,5
0,5
0
0
0
0,5
1.150,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2.584,5
4,5
26,0
32,5
6,0
10,5
4,0
23,5
107,0
682,5
4,5
26
33
6,5
10,5
4
23,5
107,5
4.417
4,5
26,5
32,5
6,0
10,5
4,0
23,5
107,0
2.769,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
654,0
0
-0,5
0,5
0,5
0
0
0
0,5
994
Saudi Arabia
Canada
Japan
Russia
Switzerland
Taiwan
Others
S/Total
TOTAL
Algeria
Argentina
Cyprus
EC/15
Croatia
Iran
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Kaynak: Uluslararası Zeytin Konseyi-Aralık 2004
Source: İnternational Olive Oil Council-December 2004
66
TEAE
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Stokları
Arz
Domestic
Beginning
Total
Toplam
Üretim
İthalat
İhracat
Stocks
Supply
Total
Production
Import
Exports
Bitiş
Stokları
Ending
stocks
Cezayir
Arjantin
Kıbrıs
AB/15
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
10
2,5
1
892
0
0,5
0
0
0,5
13
20,5
35
17
10
902
33,5
10,0
0,0
2.353,5
5,0
4,0
9,5
29,0
6,0
50,0
20,0
175,0
130,0
145,0
2.970,5
0,0
0,0
0,0
214,5
0,5
2,0
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
225,0
43,5
12,5
1
3460
5,5
6,5
17,5
29
6,5
63
40,5
210
147
155
4097,5
35,0
5,0
0,0
2.066,0
4,5
6,0
17,0
25,0
5,0
50,0
10,0
135,0
42,0
60,0
2.460,5
0,0
5,0
0,0
342,0
0,5
0,0
0,0
5,0
0,5
10,0
10,0
35,0
100,0
82,0
590,0
8,5
2,5
1
1052
0,5
0,5
0,5
-1
1
3
20,5
40
5
13
1047
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Sırbistan
Diğerleri
Ara Toplam
1
0
0
0
5
0
0,5
0
0
6
4,5
0,0
0,0
2,5
1,0
12,5
2,5
0,5
7,0
30,5
28,5
25,5
0,0
0,0
228,0
0,0
10,0
0,0
5,0
297,0
34
25,5
0
2,5
234
12,5
13
0,5
12
333,5
32,0
25,0
0,0
2,5
217,0
12,0
12,0
0,0
11,0
313,0
1,0
0,0
0,0
0,0
15,0
0,5
0,5
0,0
0,5
17,5
1
0,5
0
0
2
0
0,5
0,5
0,5
3
S. Arabistan
Kanada
Japonya
Rusya
İsviçre
Tayvan
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0
0
0
0
0
0
0,5
0,5
1008
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3.001,0
5,0
26,0
32,5
7,5
11,0
4,5
26,0
112,0
634,0
5
26
32,5
7,5
11
4,5
26,5
112,5
4.643,0
5,0
26,0
32,0
7,0
11,0
4,5
26,5
112,0
2.885,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
607,5
0
0
0,5
0,5
0
0
0
0,5
1.150,0
Algeria
Argentina
Cyprus
EC/15
Croatia
Iran
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Mexico
Serbia
Others
S/Total
Saudi Arabia
Canada
Japan
Russia
Switzerland
Taiwan
Others
S/Total
TOTAL
67
TEAE
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Stokları
Arz
Domestic
Beginning
Total
Toplam
Üretim
İthalat
İhracat
Stocks
Supply
Total
Production
Import
Exports
Bitiş
Stokları
Ending
stocks
Cezayir
Arjantin
Kıbrıs
AB/15
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
0,5
0
1
564,5
0,5
0
0
5
0
8
27,5
80
2
27
716
69,5
13,5
0,0
2.448,0
3,0
4,0
3,0
20,0
7,5
100,0
5,0
110,0
280,0
79,0
3142,5
0,0
0,0
0,0
209,5
0,5
0,0
10,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
120,5
70
13,5
1
3222
4
4
13,5
25
7,5
108
32,5
190
282
106
3979
60,0
5,0
0,0
1.982,0
4,0
3,5
13,5
24,0
5,0
70,0
12,0
120,0
55,0
50,0
2404,0
0,0
6,0
0,0
348,0
0,0
0,0
0,0
1,0
2,0
25,0
0,0
35,0
210,0
46,0
673,0
10
2,5
1
892
0
0,5
0
0
0,5
13
20,5
35
17
10
902
Algeria
Argentina
Cyprus
EC/15
Croatia
Iran
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Sırbistan
Diğerleri
Ara Toplam
2
0
0
0
3,5
0
0,5
0
0
5,5
2,5
0,0
0,0
2,0
1,0
6,5
2,5
0,5
7,0
22,0
31,0
23,5
0,0
0,5
221,0
2,0
10,0
0,0
7,0
295,0
35,5
23,5
0
2,5
225,5
8,5
13
0,5
14
322,5
34,0
23,5
0,0
2,5
213,0
8,5
12,0
0,5
13,5
307,5
0,5
0,0
0,0
0,0
7,5
0,0
0,5
0,0
0,5
9,0
1
0
0
0
5
0
0,5
0
0
6
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Mexico
Serbia
Others
S/Total
S. Arabistan
Kanada
Japonya
Rusya
İsviçre
Tayvan
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0
0
0
0
0
0
0,5
0,5
721,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3164,5
7,5
26,0
33,0
7,0
11,0
4,5
31,0
120,0
635,5
7,5
26
33
7
11
4,5
31,5
120,5
4521,5
7,5
26,0
33,0
7,0
11,0
4,5
31,0
120,0
2.831,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
682,0
0
0
0
0
0
0
0,5
0,5
1008
Saudi Arabia
Canada
Japan
Russia
Switzerland
Taiwan
Others
S/Total
TOTAL
68
TEAE
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Bitiş
Stokları
Arz
Domestic
Stokları
Beginning
Total
Toplam
Üretim
İthalat
İhracat Ending
Stocks
Total
Production
Import Supply
Exports stocks
Cezayir
Arjantin
Kıbrıs
AB
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
6,5
0
1
760,5
0
0,5
0
3,5
0
15,5
18
74
0
7
886,5
15,0
11,0
7,0
1.942,5
7,0
1,5
9,0
28,0
6,0
45,0
21,5
165,0
70,0
140,0
2.468,5
0,0
0,0
0,0
93,5
0,5
0,0
6,0
0,0
0,0
10,5
0,0
0,0
0,0
0,0
110,5
21,5
11,0
8,0
2.796,5
7,5
2,0
15,0
31,5
6,0
71,0
39,5
239,0
70,0
147,0
3.465,5
21,0
5,5
6,0
1. 918,5
6,5
2,0
15,0
25,0
4,5
60,0
12,0
128,5
29,5
50,0
2.284,0
0,0
5,5
1,0
313,5
0,5
0,0
0,0
1,5
1,5
3,0
0,0
30,5
38,5
70,0
465,5
0,5
0
1
564,5
0,5
0
0
5
0
8
27,5
80
2
27
716
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Sırbistan
Diğerleri
Ara Toplam
0
0
0,0
0
4,5
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0,50
0,5
890,5
2,0
0,0
0,0
5,0
1,0
6,5
2,5
0,5
7,5
25,0
31,5
21,0
0,0
0,5
191,5
2,0
10,0
0,0
7,5
264,0
33,5
21,0
0,0
5,5
197,0
8,5
12,5
0,5
15,0
293,0
31,5
21,0
0,0
3,5
184,0
8,5
12,0
0,5
14,5
275,5
0,0
0,0
0,0
2,0
9,5
0,0
0,0
0,0
0,5
12,0
2
0
0
0
3,5
0
0,5
0
0
5,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2.493,5
7,0
25,0
30,5
6,0
10,0
5,5
34,0
118,0
492,5
7,0
25,0
30,5
6,0
10,0
5,5
34,5
118,5
3.876,5
7,0
25,0
30,5
6,0
10,0
5,5
34,0
118,0
2.677,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
477,5
0
0
0
0
0
0
0,5
0,5
721,5
S. Arabistan
Kanada
Japonya
Rusya
İsviçre
Tayvan
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
Algeria
Argentina
Cyprus
EC
Croatia
Iran
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Mexico
Yugoslavia
Others
S/Total
Saudi Arabia
Canada
Japan
Russia
Switzerland
Taiwan
Others
S/Total
TOTAL
69
TEAE
Ek Tablo 5- Dünya Sofralık Zeytin Arz Kullanım ve Ticareti (1000 ton) 2005/06
Appendix Table 5- World Table Olive Supply and Use (1000 tons) 2005/06
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Bitiş
Stokları
Arz
Domestic
Stokları
Beginning
Toplam
Üretim
İthalat Total
İhracat Ending
Stocks
Total
Production
Import Supply
Exports stocks
Cezayir
Arjantin
AB/15
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
27
17,5
294
0
1
1
1,5
1
6
0
9,5
1,5
3
358,5
80,5
87,0
596,0
1,0
14,0
8,5
29,5
6,0
100,0
6,0
120,0
24,0
280,0
1,352.5
0,0
0,0
79,0
0,0
0,0
12,0
0,5
0,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
92,0
107,5
104,5
969
1
15
21,5
31,5
7,5
106
6
129,5
25,5
283
1803
96,0
15,0
529,5
1,0
14,0
20,0
27,0
5,5
30,0
6,0
102,0
21,5
210,0
1,077.5
0,0
58,0
234,0
0,0
0,0
0,0
3,0
1,0
68,0
0,0
25,5
1,0
65,0
455,5
11,5
31,5
205,5
0
1
1,5
1,5
1
8
0
2
3
8
270
Algeria
Argentina
EC/15
Croatia
Iran
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavya
Diğerleri
Ara Toplam
0
0,5
0
75
83,5
0
0
2,5
0
2
166,5
4,0
0,5
10,0
200,0
104,5
3,0
9,5
30,0
0,5
15,0
377,0
13,5
60,0
0,0
0,5
115,0
4,5
4,0
0,0
0,0
15,0
212,5
17,5
61
10
275,5
303
7,5
13,5
32,5
0,5
32
756
17,0
60,0
9,0
170,0
210,0
7,5
10,5
19,0
0,0
30,0
533,5
0,5
0,0
1,0
7,0
6,0
0,0
3,0
11,0
0,0
0,0
28,5
0
1
0
98,5
87
0
0
2,5
0,5
2
194
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavia
Others
S/Total
S. Arabistan
Bulgaristan
Kanada
Japonya
Romanya
İsviçre
Venezuella
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0
0
0
0
0
36,5
0
0
0
524
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,729.0
20,0
7,0
25,0
2,5
17,5
45,0
3,0
42,0
167,0
471,5
20
7
25
2,5
17,5
81,5
3
42
167
2724,5
20,0
6,5
25,0
2,5
17,5
5,0
3,0
42,0
166,5
1,777.5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
484,0
0
0,5
0
0
0
76,5
0
0
0,5
463
Saudi Arabia
Bulgaria
Canada
Japan
Romania
Switzerland
Venezuela
Others
S/Total
TOTAL
70
TEAE
Arz Supply
Kullanım Use
Başlangıç
Toplam
Yurtiçi
Bitiş
Stokları
Arz
Domestic
Stokları
Beginning
Toplam
Üretim
İthalat Total
İhracat Ending
Stocks
Total
Production
Import Supply
Exports stocks
Cezayir
Arjantin
AB/15
Hırvatistan
İran
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
14
22,5
256
0
0,0
0,0
72,0
0,0
0,0
5,5
0,0
3,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
81,0
91
82,5
1054
1
18
24,5
31
9,5
90
7
202
15
233
1853,5
64,0
15,0
533,5
1,0
17,0
22,0
26,5
7,5
29,0
7,0
159,5
13,0
175,0
1,070.0
0,0
50,0
226,5
0,0
0,0
1,5
3,0
1,0
55,0
0,0
33,0
0,5
55,0
425,0
27
17,5
294
0
1
1
1,5
1
6
0
9,5
1,5
3
358,5
Algeria
Argentina
EC/15
Croatia
0,5
2
0,5
10
0
2
2
13
317
77,0
60,0
726,0
1,0
18,0
18,5
29,0
6,0
80,0
7,0
200,0
13,0
220,0
1,455.5
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavya
Diğerleri
Ara Toplam
0
1
0
88,5
89
0
2
3,5
0
2
186
4,0
0,5
9,0
95,0
87,0
4,5
4,0
29,0
0,5
15,0
253,0
13,0
56,0
0,5
0,5
116,5
3,5
4,0
0,0
0,0
10,0
204,0
17
57,5
9,5
184
292,5
8
10
32,5
0,5
27
643
16,5
57,0
9,0
104,0
205,0
8,0
7,0
18,5
0,5
25,0
452,5
0,5
0,0
0,5
5,0
4,0
0,0
3,0
11,5
0,0
0,0
24,0
0
0,5
0
75
83,5
0
0
2,5
0
2
166,5
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavia
Others
S/Total
S. Arabistan
Bulgaristan
Kanada
Japonya
Romanya
İsviçre
Venezuella
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
503
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,708.5
20,0
6,5
23,5
2,5
17,0
41,0
2,5
37,5
155,0
440,0
20
6,5
23,5
2,5
17
41
2,5
37,5
155
2651,5
20,0
6,5
23,5
2,5
17,0
4,5
2,5
37,5
155,0
1677,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
450,0
0
0
0
0
0
36,5
0
0
0
524
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Saudi Arabia
Bulgaria
Canada
Japan
Romania
Switzerland
Venezuela
Others
S/Total
TOTAL
71
TEAE
Arz Supply
Başlangıç
Stokları
Beginning
Stocks
Üretim
Production
Kullanım Use
Toplam
Arz
İthalat Total
Import Supply
Yurtiçi
Domestic
Toplam
Total
Bitiş
Stokları
İhracat Ending
Exports stocks
Cezayir
Arjantin
Kıbrıs
AB/15
Hırvatistan
İsrail
Ürdün
Lübnan
Fas
Filistin
Suriye
Tunus
Türkiye
Ara Toplam
15
12,5
1,5
151,5
0
4
2
0,5
0
2,5
32
0,5
35
250,5
59,0
70,0
0,0
767,5
1,0
7,0
30,0
7,0
120,0
5,0
120,0
25,0
93,0
1304,5
0,0
0,0
0,0
84,0
0,0
10,5
0,5
0,5
0,0
1,5
0,0
0,0
0,0
97,0
74
82,5
1,5
1003
1
21,5
32,5
8
120
9
152
25,5
128
1652
60,0
20,0
0,0
533,0
1,0
21,0
23,5
6,5
45,0
9,0
134,5
23,0
64,0
940,5
0,0
40,0
0,0
214,0
0,0
0,0
7,0
1,0
65,0
0,0
15,5
0,5
51,0
394,5
14
22,5
1,5
256
0
0,5
2
0,5
10
0
2
2
13
317
Algeria
Argentina
Cyprus
EC/15
Croatia
Israel
Jordan
Lebanon
Morocco
Palestine
Syria
Tunusia
Turkey
S/Total
Avustralya
Brezilya
Şili
Mısır
ABD
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavya
Diğerleri
Ara Toplam
0
0
0,5
176
85,5
0
3
4
0
2
271
4,5
0,5
6,5
95,0
100,0
3,5
10,0
31,0
0,5
25,0
276,5
14,5
51,0
0,5
0,5
117,5
6,0
3,0
0,0
0,0
15,0
208,0
19
51,5
7,5
271,5
303
9,5
16
35
0,5
42
755,5
19,0
50,5
7,5
138,0
210,0
9,5
10,0
24,0
0,5
40,0
509,0
0,0
0,0
0,0
45,0
4,0
0,0
4,0
7,5
0,0
0,0
60,5
0
1
0
88,5
89
0
2
3,5
0
2
186
Australia
Brazil
Chile
Egypt
USA
Libya
Meksika
Peru
Yugoslavia
Others
S/Total
S. Arabistan
Bulgaristan
Kanada
Japonya
Romanya
Rusya
İsviçre
Venezuella
Diğerleri
Ara Toplam
TOPLAM
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
521,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1581,0
20,0
6,5
23,5
2,5
17,0
4,5
40,0
2,5
37,5
154,0
459,0
20
6,5
23,5
2,5
17
4,5
40
2,5
37,5
154
2561,5
20,0
6,5
23,5
2,5
17,0
4,5
40,0
2,5
37,5
154,0
1603,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
455,0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
503
Saudi Arabia
Bulgaria
Canada
Japan
Romania
Russia
Switzerland
Venezuela
Others
S/Total
TOTAL
72
TEAE
Ek Tablo 8- Avrupa Birliği Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretim, Kullanım ve Ticareti (1000
Appendix Table 8- Europian Union Olive Oil and Table Oil Production, Use and Trade (1000
Üretim
Fransa
İspanya
İtalya
Portekiz
Yunanistan
Kıbrıs
AB 25
Tüketim
Almanya
Avusturya
Belçika
Danimarka
Finlandiya
Fransa
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Lüksemburg
Portekiz
Yunanistan
Kıbrıs
Estonya
Macaristan
Letonya
Litvanya
Malta
Polanya
Çek Cum.
Slovakya
AB 25
İhracat
Almanya
Danimarka
Belçika
Finlandiya
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İtalya
Portekiz
Macaristan
Yunanistan
Estonya
AB 25
İthalat
Almanya
Avusturya
Belçika
Danimarka
İspanya
Fransa
İtalya
Hollanda
İngiltere
Slovenya
Portekiz
Yunanistan
AB 25
Zeytinyağı
Sofralık Zeytin
2004-05
Zeytinyağı Sofralık Zeytin
2005-06
4.7
980.3
879.0
46.4
435.0
7.5
2,353.3
2.0
537.5
65.0
10.7
101.0
10.1
726.3
5.0
880.0
600.0
30.0
424.0
8.0
1,947.4
2.0
381.0
70.0
10.0
123.0
10.1
596.1
43.4
5.9
12.3
2.7
1.2
98.0
12.7
73.2
2.6
600.0
5.3
837.1
0.8
69.0
283.0
7.9
0.1
1.2
0.5
0.2
0.5
3.1
2.8
0.8
2,065.7
39.2
3.4
10.4
2.8
2.8
45.0
8.7
23.1
0.5
170.0
7.7
147.2
3.9
13.1
33.0
10.3
0.1
0.2
0.8
0.9
1.0
7.1
0.5
1.1
533.4
40.0
5.9
12.3
1.9
1.2
98.5
12.9
68.0
2.2
560.0
5.3
837.1
0.8
63.0
255.0
8.0
0.1
1.2
0.5
0.2
0.5
3.1
2.8
0.8
1,982.7
40.5
3.9
10.8
3.2
2.4
45.5
8.5
23.2
0.5
170.0
7.9
139.0
3.0
13.0
35.0
10.3
0.1
0.9
0.9
1.0
1.0
7.0
1.0
0.6
529.7
0.4
0.0
0.1
0.0
1.3
0.0
0.6
111.2
200.0
18.2
0.1
10.0
0.0
342.2
0.6
0.1
0.2
0.0
1.4
0.2
0.1
184.7
2.1
4.0
0.7
32.0
0.1
226.3
0.2
0.0
0.1
0.0
1.3
0.0
0.5
100.0
215.0
19.0
0.1
10.0
0.0
346.4
0.6
0.1
0.2
0.8
1.5
0.2
0.0
189.0
1.5
4.0
0.0
35.0
0.9
234.0
0.2
0.0
0.1
0.0
45.0
0.3
168.0
0.4
0.1
0.1
0.4
0.0
12.7
0.5
7.9
0.3
3.5
26.1
7.7
3.9
5.1
0.1
0.1
3.5
0,1
0.0
0.1
0.0
45.0
0.3
207.0
0.4
0.1
0.1
5.0
0.0
13.0
0.7
7.8
0.3
5.0
26.0
7.0
3.7
5.5
0.1
0.1
9.0
Production
France
Spain
Italy
Portugal
Greece
Cyprus
EU 25
Use
Germany
Austria
Belgium
Denmark
Finland
France
Netherlands
United King.
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Luxembourg
Portugal
Greece
Cyprus
Estonia
Hungary
Latvia
Lithuania
Malta
Poland
Czech. Rep.
Slovakia
EU 25
Export
Germany
Denmark
Belgium
Finland
France
Netherlands
United King.
Spain
Italy
Portugal
Hungary
Greece
Estonia
EU 25
Import
Germany
Austria
Belgium
Denmark
Spain
France
İtaly
Netherlands
United King.
Slovenia
Potugal
Greece
214.6
72.1
258.1
78.8
EU 25
73
TEAE
Ek Tablo 9- Avrupa Birliği Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretim, Kullanım ve Ticareti (1000 ton)
Appendix Table 9- Europian Union Olive Oil and Table Oil Production, Use and Trade (1000 tons)
Üretim
Fransa
İspanya
İtalya
Portekiz
Yunanistan
Kıbrıs
Tüketim
Almanya
Avusturya
Belçika
Danimarka
Finlandiya
Fransa
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Lüksemburg
Portekiz
Yunanistan
Kıbrıs
Estonya
Macaristan
Letonya
Litvanya
Malta
Polanya
Çek Cum.
Slovakya
İhracat
Almanya
Belçika
Finlandiya
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Portekiz
Yunanistan
Estonya
İthalat
Almanya
Avusturya
Belçika
Danimarka
İspanya
Fransa
İtalya
Hollanda
İngiltere
İsveç
Portekiz
Yunanistan
Zeytinyağı
Sofralık Zeytin
2002-03
4,7
861,1
634,0
28,9
414,0
2,0
448,3
66,0
11,0
117,0
1942,7
Zeytinyağı Sofralık Zeytin
2003-04
644,3
2,9
1412,0
685,0
0,0
308,0
0,0
2441,1
2,0
579,4
65,0
11,0
101,0
9,0
767,4
40,0
4,6
11,8
3,1
1,2
97,0
9,3
47,0
2,4
591,3
5,3
770,0
0,7
64,9
270,0
1918,6
37,4
3,2
8,6
3,6
2,2
62,0
5,9
18,1
0,3
192,7
7,1
150,0
0,4
13,8
33,0
538,3
40,3
5,3
12,7
3,2
1,3
98,0
11,5
67,9
2,2
610,0
5,3
775,0
0,7
64,3
270,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1967,7
37,4
3,7
8,6
3,6
1,9
71,5
5,0
19,9
0,3
155,6
7,8
150,0
0,5
13,0
30,0
9,9
0,2
0,8
0,4
0,2
0,8
7,9
2,5
1,0
533,0
0,2
0,1
0,1
1,3
0,0
0,5
107,0
0,2
176,1
13,1
15,0
0,4
0,0
0,7
2,3
0,4
0,0
188,8
0,1
1,9
4,1
30,0
313,6
228,8
0,2
0,1
0,1
1,5
1,0
0,6
107,5
0,2
211,0
19,0
7,5
0,0
348,7
0,6
0,2
0,8
2,0
0,3
0,0
168,3
0,1
2,0
5,1
33,3
0,8
213,5
0,1
0,0
0,0
0,0
18,2
0,4
74,3
0,1
0,0
0,0
0,2
0,0
93,3
12,3
0,4
0,0
0,3
2,1
34,8
5,6
3,5
4,6
0,7
0,0
2,0
72,9
0,2
0,1
0,0
0,0
55,0
0,4
152,0
0,1
0,0
0,0
1,7
0,0
209,5
13,0
0,7
5,9
0,3
2,0
42,0
10,0
3,2
3,6
0,6
0,1
3,0
84,4
Production
France
Spain
Italy
Portugal
Greece
Cyprus
Use
Germany
Austria
Belgium
Denmark
Finland
France
Netherlands
United King.
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Luxembourg
Portugal
Greece
Cyprus
Estonia
Hungary
Latvia
Lithuania
Malta
Poland
Czech. Rep.
Slovakia
Export
Germany
Belgium
Finland
France
Netherlands
United King.
Spain
Sweden
Italy
Portugal
Greece
Estonia »
Import
Germany
Austria
Belgium
Denmark
Spain
France
İtaly
Netherlands
United King.
Sweden
Potugal
Greece
74
TEAE
Ek Tablo 10- Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayıları, Dikim Alanı ve Üretim (2004)
Appendix Table 10- Number of Olive Trees, Plant Area and Production in Türkiye (2004)
Dikim
Alanı
(ha)
Adana
Adıyaman
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bılecık
Burdur
Bursa
Çanakkale
Denizli
Eskişehir
Gaziantep
Gıresun
Hatay
İçel
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maras
Karaman
Kastamonu
Kilis
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
5.389
2.463
2.926
681
9.712
2.875
6.837
368
364
4
151.041
33.877
117.164
82.151
7.393
74.758
1.019
66
45
21
36.974
26.865
1.382
25.483
2.641
1.629
1.012
90
23.697
2.799
20.898
0
42.243
5.744
36.499
8.586
4.552
4.034
24
20
4
0
87.545
10.282
77.263
4.448
1.560
2.888
748
28
12.000
Meyve
Meyve
Toplam
Veren
Vermeyen
Üretim(ton)
Ağaç Sayısı
Ağaç Sayısı Ağaç Sayısı
434.441
201.261
233.180
29.950
1.903.676
538.581
1.365.095
143.450
142.650
800
21.011.040
5.415.827
15.595.213
10.420.075
1.485.130
8.934.945
203.414
43.759
37.274
6.485
8.718.200
4.078.703
233.681
3.845.022
412.847
265.589
147.258
12.490
2.381.939
292.328
2.089.611
0
5.612.000
744.000
4.868.000
2.275.144
1.415.500
859.644
15.900
12.650
3.250
85
12.825.470
1.253.140
11.572.330
506.930
80.250
426.680
109.830
10.270
1.436.000
566.984
179.715
387.269
195.126
339.366
149.266
190.100
20.905
20.765
140
1.391.558
422.004
969.554
409.124
212.459
196.665
111.385
17.240
13.570
3.670
785.150
331.389
65.701
265.688
335.014
225.934
109.080
30.570
449.777
42.306
407.471
12
1.842.314
473.120
1.369.194
729.249
416.142
313.107
3.115
2.665
450
30
995.200
195.950
799.250
350.950
274.950
76.000
11.805
2.215
214.000
1.001.425
380.976
620.449
225.076
2.243.042
687.847
1.555.195
164.355
163.415
940
22.402.598
5.837.831
16.564.767
10.829.199
1.697.589
9.131.610
314.799
60.999
50.844
10.155
9.503.350
4.410.092
299.382
4.110.710
747.861
491.523
256.338
43.060
2.831.716
334.634
2.497.082
12
7.454.314
1.217.120
6.237.194
3.004.393
1.831.642
1.172.751
19.015
15.315
3.700
115
13.820.670
1.449.090
12.371.580
857.880
355.200
502.680
121.635
12.485
1.650.000
11.020
5.183
5.837
243
44.583
15.119
29.464
1.417
1.399
18
472.652
105.980
366.672
157.100
19.418
137.682
3.839
198
171
27
48.847
82.496
5.246
77.250
8.708
5.149
3.559
192
37.028
4.076
32.952
0
123.465
19.419
104.046
67.786
46.553
21.233
217
169
48
2
232.830
29.440
203.390
2.517
768
1.749
3.892
51
11.488
75
TEAE
Ek Tablo 10- Türkiye’de Zeytin Ağaç Sayıları, Dikim Alanı ve Üretim (2004) Appendix Table 10- Number of Olive Trees, Plant Area and Production in Türkiye (2004) - Con’ed
Dikim
Meyve
Meyve
Toplam
Üretim
Alanı
Veren
Vermeyen
Ağaç Sayısı
(ton)
(ha)
Ağaç Sayısı Ağaç Sayısı
Kocaeli
Manisa
Mardin
Muğla
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Sinop
Tekirdağ
Trabzon
Yalova
Zonguldak
TÜRKİYE
Kaynak:TUİK
S
S
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yaglık)
Zeytin (sofralık)
Toplam zeytin
206
181
25
57.414
37.922
19.492
812
80.793
2.346
78.447
0
3.052
1.393
1.659
0
195
135
60
25
335
220
115
120
1.507
1.207
300
70
3.153
3.042
111
2
1.230.042
47.700
44.150
3.550
7.995.820
5.883.234
2.112.586
125.030
12.474.679
353.676
12.121.003
1.780
257.001
146.733
110.268
100
63.000
49.600
13.400
23.560
50.920
31.370
19.550
45.200
323.420
258.915
64.505
65.415
888.912
867.287
21.625
1.850
178.682.385
2.860
2.410
450
1.925.571
1.160.375
765.196
43.763
538.003
65.965
472.038
590
391.255
163.412
227.843
100
7.650
2.850
4.800
5.875
36.934
15.534
21.400
11.150
33.085
26.830
6.255
18.180
1.992
1.612
380
514
22.302.551
50.560
46.560
4.000
9.921.391
7.043.609
2.877.782
168.793
13.012.682
419.641
12.593.041
2.370
648.256
310.145
338.111
200
70.650
52.450
18.200
29.435
87.854
46.904
40.950
56.350
356.505
285.745
70.760
83.595
890.904
868.899
22.005
2.364
200.984.936
885
831
54
104.750
57.821
46.929
2.406
157.450
5.364
152.086
23
7.718
4.279
3.439
1
3.210
2.808
402
54
679
204
475
287
3.264
2.458
806
1.242
7.455
7.061
394
5
3.116.408
76
TEAE
Appendix Table 11- Number of Olive Trees, Plant Area and Production in Türkiye (2003)
Toplam Ağaç
Sayısı
(Adet)
Adana
Adıyaman
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Burdur
Bursa
Çanakkale
Denizli
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Hatay
Isparta
İçel
İstanbul
İzmir
K.maraş
Karaman
Kastamonu
Kilis
Kocaeli
Manisa
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin
Zeytin (sofralık)
Zeytin (yağlık)
Zeytin (sofralık)
Zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
847.940
329.441
518.499
183.090
2.193.012
660.692
1.532.320
164.220
163.300
920
21.954.943
5.538.278
16.416.665
10.503.575
2.250.124
8.253.451
320.584
60.999
50.844
10.155
9.439.950
4.035.417
322.931
3.712.486
640.151
427.743
212.408
42.910
2.818.066
334.934
2.483.132
12
6.706.932
1.078.820
5.628.112
19.445
15.745
3.700
2.815.988
1.755.471
1.060.517
115
12.960.200
985.690
11.974.510
737.060
264.880
472.180
131.620
11.855
1.650.000
50.755
46.695
4.060
9.130.145
6.696.853
2.433.292
Meyve Veren
Yaşta
(Adet)
397.890
179.790
218.100
23.895
1.869.435
520.569
1.348.866
143.380
142.600
780
20.540.192
5.051.242
15.488.950
10.182.580
2.085.639
8.096.941
210.018
43.544
37.164
6.380
8.697.750
3.718.844
248.587
3.470.257
371.872
238.389
133.483
12.760
2.370.278
292.328
2.077.950
12
5.200.540
675.240
4.525.300
16.300
13.050
3.250
2.173.442
1.342.132
831.310
85
12.302.020
866.860
11.435.160
471.660
67.980
403.680
120.480
8.865
1.436.000
47.050
44.140
2.910
7.590.120
5.638.645
1.951.475
Meyve
Dikim Alanı
Vermeyen Yaşta
(Ha)
(Adet)
450.050
149.651
300.399
159.195
323.577
140.123
183.454
20.840
20.700
140
1.414.751
487.036
927.715
320.995
164.485
156.510
110.566
17.455
13.680
3.775
742.200
316.573
74.344
242.229
268.279
189.354
78.925
30.150
447.788
42.606
405.182
0
1.506.392
403.580
1.102.812
3.145
2.695
450
642.546
413.339
229.207
30
658.180
118.830
539.350
265.400
196.900
68.500
11.140
2.990
214.000
3.705
2.555
1.150
1.540.025
1.058.208
481.817
4.826
2.202
2.624
472
9.531
2.774
6.757
368
364
4
149.251
32.722
116.529
78.149
11.777
66.372
1.006
66
45
21
37.600
26.710
1.328
25.382
1.989
1.292
697
80
23.697
2.799
20.898
0
37.381
5.124
32.257
29
25
4
7.288
4.388
2.900
0
81.936
7.025
74.911
3.887
1.092
2.795
693
21
12.000
176
159
17
55.369
37.825
17.544
Üretim
(ton)
13.129
5.236
7.893
217
30.657
8.913
21.744
1.431
1.426
5
41.206
13.689
27.517
122.859
24.067
98.792
967
192
164
28
105.991
49.894
3.277
46.617
7.757
4.562
3.195
213
53.590
5.969
47.621
0
82.277
15.426
66.851
220
172
48
72.758
43.633
29.125
2
41.199
4.402
36.797
3.537
583
2.954
5.286
94
25.793
942
897
45
117.229
81.980
35.249
77
TEAE
Appendix Table 11- Number of Olive Trees, Plant Area and Production in Türkiye (2003) - Con’ed
Mardin
Muğla
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Sinop
Şanlıurfa
Tekirdağ
Trabzon
Yalova
Zonguldak
Türkiye
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
zeytin
zeytin (sofralık)
zeytin (yağlık)
zeytin (sofralık)
Zeytin
158.253
12.975.066
406.829
12.568.237
2.160
638.774
304.645
334.129
235
70.650
52.450
18.200
29.785
56.400
67.209
45.309
21.900
354.995
284.275
70.720
83.635
891.124
870.717
20.407
2.730
102.750.000
121.290
12.498.608
352.150
12.146.458
1.150
220.816
114.503
106.313
125
63.000
49.600
13.400
23.870
45.150
48.855
30.105
18.750
322.715
258.235
64.480
64.795
888.664
868.857
19.807
1.950
92.250.000
36.963
476.458
54.679
421.779
1.010
417.958
190.142
227.816
110
7.650
2.850
4.800
5.915
11.250
18.354
15.204
3.150
32.280
26.040
6.240
18.840
2.460
1.860
600
780
10.500.000
780
83.338
2.302
81.036
0
2.963
1.277
1.686
0
195
135
60
27
120
326
221
105
1.502
1.202
300
70
3.152
3.051
101
2
625.000
2.337
47.188
2.581
44.607
5
6.592
3.343
3.249
1
3.115
2.780
335
122
291
651
192
459
3.708
2.966
742
1.240
7.306
6.972
334
4
850.00
Kaynak:TÜİK
Source:SIS
78
TEAE
Ek Tablo 12- Türkiye'nin Ülkelere Göre Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg)*
Appendix Table 12- Turkey's Extra Virgin Olive Oil Exports by Countries (kg)*
A.B.D.
AB
Antalya S.B
Arjantin
Avustralya
Azerbaycan
B.A.E.
Barbados
Bona-Hersek
Brezilya
Bulgaristan
Bursa SB
Çin
Ege SB
Endonezya
Fas
Filipinler
G.Afrika
G.Kore
Gürcistan
Hırvatistan
Hindistan
Hong Kong
İran
İsrail
İsviçre
Jamaika
Japonya
K.K.T.C
K.Kore
Kanada
Katar
Kazakistan
Kes ve Bil
Kırgızistan
Kolombiya
Kostarika
Kuveyt
Libya
Lübnan
Maldivler
Malezya
Meksika
Mısır
Norveç
Özbekistan
Pakistan
Panama
Paraguay
Peru
Romanya
Ruanda
Rusya
S.Arabistan
Singapur
Suriye
Tayland
Tayvan
Trinidad & T
Tunus
Türkmenistan
Uruguay
Ürdün
Y.Zelanda
Yemen
Yugoslavya
Zimbabve
Toplam
1996
1997
327.414 2.221.432
36.070 345.604
0
0
0
53
0
51.105
0
0
225.436 485.192
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.200
0
0
0
0
0
0
0
22.814
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.911
0
16.507
0
49.216
0
46.117
0
0
0
17.657
1.092
1.382
0
0
1.080
66.491
27.076
42.591
1.710
1.457
0
0
0
0
0
0
0
0
161.015 174.703
0
3.000
7.000
33.200
0
0
0
0
0
0
0
0
917
58.309
120
321
0
0
0
0
0
9.961
0
0
0
0
0
0
846
340
339.741 859.976
0
0
20.640
99.840
0
0
0
0
0
0
0
0
350
427
0
0
0
36.100
0
253
17.204
7.511
0
0
0
15.074
1.167.711 4.683.744
1998
1999
2.687.993 3.326.756
1.411.540 14.822.879
0
0
15.386
36.273
31.332
187.654
233
0
533.938
429.660
0
0
0
1.674
5.598
14.992
0
250
0
0
0
0
0
260.113
0
0
0
0
0
0
21.464
13.212
0
1.092
0
0
29.640
0
2.000
0
0
18.127
866
0
348.922
975.957
46.000
901.317
0
0
7.641
9.070
33.411
41.230
0
0
188.296
289.569
51.461
51.644
0
0
0
906
0
0
0
0
0
0
341.403
238.534
980
0
418.164
12.350
0
0
0
0
0
0
36.923
0
41.775
2.665
100
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14.147
4.681
0
0
4.595
1.596
1.446.590
942.601
0
0
54.186
0
0
0
0
0
0
0
79.140
0
0
1.000
0
0
1.806.308
24.000
455
2.366
0
0
0
0
0
12.012
9.660.487 22.629.640
2000
2001
1.195.883 5.479.622
678.598 19.612.305
185
0
557.976
404.926
35.979
189.130
1.960
1.922
473.388
691.680
0
0
0
0
20.743
0
13.168
5.972
0
0
0
16.627
0
91
0
0
0
109.600
0
10.546
20
80.093
25.989
87.637
182
0
0
0
0
0
6.402
15.391
13.104
0
520.357 1.498.835
326.220
998.804
0
0
8.905
136.048
12.243
9.669
19.200
2.457
147.891
439.665
120.293
75.881
17
29
8.000
33.253
0
0
0
45.600
0
0
192.650
496.116
0
20
0
46.800
0
0
6.251
12.057
32
0
1.223
0
19.333
77.434
0
1.923
0
14.610
0
0
0
0
0
0
1.490
16.323
19.200
0
5.617
0
642.739 1.157.163
243
163
0
0
0
0
0
15.200
0
0
23
0
0
0
0
0
0
144.162
1.033
9.711
0
0
500
0
0
7.862
5.081.496 31.945.545
2002
2003
2.030.817 3.850.202
457.261 1.278.936
0
0
0
443.560
92.859
289.359
14.843
3.158
487.620
440.958
0
6.345
0
0
0
0
12.354
5.642
0
15.727
1.769
4.961
2.065
1.007
0
0
0
116.100
6.497
16.516
87.231
70.589
82.660
206.717
0
0
0
0
0
1.147
22.750
27.846
9.907
0
175.698
8.000
273
7.378
0
0
129.330
190.105
19.547
19.786
0
0
318.878 1.348.618
72.678
57.170
0
293
50.000
0
0
0
0
0
0
0
210.188
325.051
0
0
0
0
0
4.393
1.769
0
36.116
0
0
97.660
14.189
2.602
0
2.490
0
0
0
4.750
5.214
0
0
6.165
2.565
0
0
73.221
90.229
269.737
204.861
3.527
202
0
0
0
0
44
8.285
3.254
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19.984
0
0
31
0
15.724
0
4.768.823 9.118.585
2004
2005
3003069
6175671
1.248.323 9.487.294
6.677
844
569.240
220.140
282.414
248.772
4.890
6.953
235.054
234.358
0
0
836
0
11.493
0
18.694
27.500
0
0
19.787
21.765
96
0
0
16.511
0
0
55.044
48.603
133.736
166.142
468.323
745.819
0
9.104
3.040
17.000
546
874
39.860
81.062
10.429
9.521
34.316
0
5.817
6.174
0
15.200
96.130
173.859
20.380
13.860
0
0
2.236.439 2.198.710
42.858
26.163
6.950
7.316
0
0
0
1.070
0
380
24.226
0
108.875
68.032
0
0
0
0
6.985
0
6.744
59
0
0
0
0
59.059
30.293
6.645
1.212
23.820
18.664
9.500
0
0
0
17.697
0
54.585
19.707
0
0
83.796
105.690
153.598
572.730
2.859
5.721
0
0
30.400
0
25.035
3.538
0
0
0
0
0
0
40.260
19.780
0
0
4.759
5.261
0
0
721
0
0
0
9.592.441 20.808.437
U.S.A
EU
Antalya FR
Argentina
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Barbados
Bosnia & Her
Brasil
Bulgaria
Bursa FR
China
Aegean FR
Endonasia
Morocco
Philippines
S.Africa
S. Korea
Georgia
Croatia
India
Hong Kong
Iran
Israel
Switzerland
Jamaica
Japan
T.R.N.C
N.Korea
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Colombia
Costarica
Kuwait
Libya
Lebanon
Maldivs
Malaysia
Mexico
Egypt
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Panama
Paraguay
Peru
Romania
Rwanda
Russia
Saudi Arabia
Singapore
Syria
Thailand
Taiwan
Trinidad &T
Tunisia
Turkmenistan
Uruguai
Jordan
New Zealand
Yemen
Yugoslavia
Zimbabwe
Total
* Serbest Yağ Asit % ≤1. 0 ve ≤1. 5** 2004 Verileri 10 Aylıktır
Kaynak:Türkiye İstatistik Kurumu Dış Ticaret İstatistikleri Source:State İnstitute of Statistic,Foreign Trade Statistcs
79
TEAE
Ek Tablo 13- Türkiye'nin Ülkelere Göre Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı ($)*
Appendix Table 13- Turkey's Extra Virgin Olive Oil Exports by Countries ($)*
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
1.162.366 5.361.995 4.753.618 6.528.306 2.685.899 8.339.644 1.471.511 8.705.324 8.308.570
A.B.D.
167.321
726.961 2.370.024 26.771.611 1.140.975 28.195.493
834.243 3.415.622 3.258.293
AB
0
0
0
0
621
0
0
0
8.610
Antalya SB
0
150
35.553
99.974 1.092.868
651.187
0 1.191.161 1.600.789
Arjantin
0
104.947
64.284
409.529
76.017
306.326
114.542
690.325
851.670
Avustralya
0
0
511
0
5.029
3.020
9.297
8.848
15.511
Azerbaycan
673.337
999.233
804.576
802.188
880.121 1.001.031
489.303
866.685
605.431
B.A.E.
0
0
0
0
0
0
0
19.199
0
Barbados
0
0
0
4.068
0
0
0
0
3.146
Bona-Hersek
0
0
17.455
30.283
33.275
0
0
0
37.923
Brezilya
0
0
0
313
26.843
13.302
29.618
15.482
59.678
Bulgaristan
0
0
0
0
0
0
0
54.615
0
Bursa SB
0
0
0
0
0
27.308
0
16.916 65.339
Çin
0
27.360
0
494.006
0
167
13.988
3.296
463
Ege SB
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Endınezya
0
0
0
0
0
143.987
0
216.050
0
Fas
0
0
0
0
0
26.212
20.544
53.538
190.407
Filipinler
0
70.656
52.378
29.871
50
130.254
65.851
228.392
487.996
G.Afrika
0
0
0
3.120
54.795
230.823
118.337
611.956 1.574.770
G.Kore
0
0
0
0
570
0
0
0
0
Gürcistan
0
0
59.872
0
0
0
0
0
8.939
Hırvatistan
0
0
3.400
0
0
0
0
2.881
1.913
Hindistan
0
5.262
0
47.776
13.296
31.767
20.645
60.029
118.668
Hong Kong
0
38.000
3.952
0
10.983
0
29.466
0
43.282
İran
0
113.874
563.087 1.765.687
814.700 1.915.600
267.639
14.450
111.689
İsrail
0
108.063
92.000 1.407.931
531.671 1.471.004
624
41.523
32.805
İsviçre
0
0
0
0
0
0
0
0
44.189
Jamaika
0
39.552
19.200
25.367
20.620
312.460
95.421
450.933
307.567
Japonya
5.289
2.392
71.237
99.650
36.017
19.744
34.116
52.681
77.670
K.K.T.C
0
0
0
0
38.400
5.436
0
0
0
K.Kore
6.366
193.236
424.890
545.863
336.252
699.842
455.864 3.119.237 6.534.201
Kanada
79.302
94.542
87.469
94.556
235.543
121.511
74.933
114.976
101.731
Katar
7.865
3.354
0
0
37
43
0
2.778
23.534
Kazakistan
0
0
0
1.857
13.016
64.429
114.926
0
0
Kes ve Bil
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Kırgızistan
0
0
0
0
0
67.698
0
0
0
Kolombiya
0
0
0
0
0
0
0
0
78.283
Kostarika
465.710
351.934
485.946
460.703
341.944
658.118
99.946
675.641
252.784
Kuveyt
0
7.720
2.468
0
0
78
0
0
0
Libya
18.750
67.165
553.267
16.055
0
65.520
0
0
0
Lübnan
0
0
0
0
0
0
0
0
25.139
Maldivler
0
0
0
0
16.678
33.282
0
4.296
10.304
Malezya
0
0
0
0
0
480
0
0
0
Maritus
0
0
0
0
36
0
0
83.952
0
Meksika
0
0
117.168
0
3.017
0
0
0
0
Mısır
5.844
152.110
100.728
7.195
49.546
165.392
207.110
44.484
213.330
Norveç
505
1.000
332
0
0
6.658
5.240
0
26.722
Özbekistan
0
0
0
0
0
27.798
5.167
0
66.379
Pakistan
0
0
0
0
0
0
0
0
27.121
Panama
0
23.569
0
0
0
0
0
10.735
0
Paraguay
0
0
0
0
0
0
0
0
68.316
Peru
0
0
42.708
9.667
4.651
36.715
15.501
12.216
159.900
Romanya
0
0
0
0
33.600
0
0
0
0
Ruanda
2.611
1.780
16.830
4.456
18.433
48.375
101.262
263.308
278.197
Rusya
955.550 1.715.962 2.172.830 1.769.847 1.094.099 1.754.531
260.423
443.871
353.277
S.Arabistan
0
0
0
190
569
316
0
720
7.573
Singapur
54.825
191.608
83.013
0
0
0
0
0
0
Suriye
0
0
0
0
0
0
0
0
91.262
Tayland
0
0
0
0
0
28.672
102
21.536
83.867
Tayvan
0
0
0
0
0
0
6.931
0
0
Trinidad & T
0
0
142.500
0
19
0
0
0
0
Tunus
1.970
984
0
1.980
0
0
0
0
0
Türkmenistan
0
0
0
0
0
0
0
0
117.257
Uruguay
0
67.237 2.835.087
51.000
0
214.602
0
0
0
Ürdün
0
804
960
3.978
2.816
18.785
0
57.855
17.170
Y.Zelanda
55.950
17.290
0
0
0
0
0
0
0
Yemen
0
0
0
0
1.026
0
0
0
2.849
Yugoslavya
0
34.701
0
29.670
0
14.688
0
0
30.800
Zimbabve
3.663.561 10.523.441 15.977.343 41.528.085 9.626.528 46.852.298 4.962.550 21.575.511 27.381.633
Toplam
* Serbest Yağ Asit % ≤1. 0 ve ≤1. 5** 2004 Verileri 10 Aylıktır
Kaynak:Türkiye İstatistik Kurumu Dış Ticaret İstatistikleri
Source:State İnstitute of Statistic,Foreign Trade Statistcs
2005
19.608.361
32.053.116
11.901
634.496
886.330
32.744
685.568
0
0
0
89.831
0
90.998
0
63.022
0
179.593
662.810
2.746.143
62.168
51.369
3.412
299.937
40.816
0
38.668
0
690.030
40.825
0
7.584.847
62.567
34.489
0
5.425
1.713
0
179.663
0
0
0
0
0
0
0
0
6.393
62.751
0
0
0
62.508
0
321.614
1.735.663
0
0
0
17.312
0
0
0
64.492
0
20.152
0
0
0
68.464.048
U.S.A
EU
Antalya FR
Argentina
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Barbados
Bosnia & Her
Brasil
Bulgaria
Bursa FR
China
Aegean FR
Endonasia
Morocco
Philippines
S.Africa
S. Korea
Georgia
Croatia
India
Hong Kong
Iran
Israel
Switzerland
Jamaica
Japan
T.R.N.C
N.Korea
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Colombia
Costarica
Kuwait
Libya
Lebanon
Maldivs
Malaysia
Mauritius
Mexico
Egypt
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Panama
Paraguay
Peru
Romania
Rwanda
Russia
Saudi Arabia
Singapore
Syria
Thailand
Taiwan
Trinidad &T
Tunisia
Turkmenistan
Uruguai
Jordan
New Zealand
Yemen
Yugoslavia
Zimbabwe
Total
80
TEAE
Ek Tablo 14- Türkiye'nin AB Ülkelerine Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg)*
Appendix Table 14- Turkey's Extra Virgin Olive Oil Exports to the EU (kg) *
Almanya
Avusturya
Belçika-Lux
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Letonya
Litvanya
Macaristan
Polonya
Portekiz
Slovakya
Slovenya
Yunanistan
Toplam
1996
1.980
0
1.092
0
0
0
436
0
19.656
2.871
0
0
0
0
0
0
0
10.035
0
36.070
1997
1998
1999
2000
2001
45
6.130
2.751
1.678
14.328
0
1.800
0
982
0
0
300
4.968
0
0
0
2
98
0
0
1.365
0
0
0
4.918
0
40
291.820
0
0
2.620
0
66.880
2.216
2.620
7.298
180
4.576
0
20.492
60.687 637.860 5.391.670 137.940 3.985.790
0
2.347
0
3.458
7.960
250.000 742.560 8.336.922 505.568 15.226.277
0
0
0
4.519
0
0
0
0
455
0
0
0
0
0
2.805
0
0
0
0
23.127
0
0
691.700
0
21.911
2.744
0
0
0
0
20.845
20.321
31.494 21.782
22.677
0
0
0
0
279.400
345.604 1.411.540 14.822.879 678.598 19.612.305
2002
2003
3.800
23.748
0
6.594
0
4.032
13.256
4.368
0
10.993
0
390
1.718
0
13.093
18.315
0
100.000
2.854
0
394.043 1.074.350
0
0
0
0
7.140
14.349
0
3.505
0
0
0
0
21.357
18.292
0
0
457.261 1.278.936
2004
2005
52.153
26.693
1.183
0
9.523
0
0
0
3.400
3.483
3.323
5.226
0
19.961
5.623
0 4.358.800
0
1.497.655 4.973.180
0
2.850
0
9.533
12.165
0
0
0 104.110
0
0
1.248.323 9.487.294
Germany
Austuria
Belgium-Lux
Czech Rep
Denmark
France
Netherlands
G.Britain
Spain
Sweden
Italy
Letonia
Lithuania
Hungary
Poland
Portugal
Slovakia
Slovenia
Greece
Total
2004
2005
236.733
124.528
851.670
886.330
50.207
0
0
0
0
12.927
19.879
22.481
21.826
0
76.599
26.135
0 15.242.382
0
0
3.770.605 15.296.239
0
0
9.405
0
0
0
33.264
46.735
0
0
0
0
0
395.359
0
0
3.258.293 32.053.116
Germany
Austuria
Belgium-Lux
Czech Rep
Denmark
France
Netherlands
G.Britain
Spain
Sweden
Italy
Letonia
Lithuania
Hungary
Poland
Portugal
Slovakia
Slovenia
Greece
Total
* Serbest Yağ Asit % ≤1. 0 ve ≤1. 5
** 2004 Verileri 10 Aylıktır.
Ek Tablo 15- Türkiye'nin AB Ülkelerine Ekstra Naturel Zeytinyağı İhracatı ($)*
Appendix Table 15- Turkey's Extra Virgin Olive Oil Exports to the EU ($) *
Almanya
Avusturya
BelçikaL
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Letonya
Litvanya
Macaristan
Polonya
Portekiz
Slovakya
Slovenya
Yunanistan
Toplam
1996
11.958
0
6.334
0
0
0
2.484
0
68.006
14.577
0
0
0
0
0
0
0
63.962
0
167.321
1997
1998
106
13.892
0
4.837
0
688
0
6
4.842
0
0
100
8.513
0
27.259
442
108.858 1.032.820
0
6.045
490.125 1.262.352
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9.063
0
78.195
48.842
0
0
726.961 2.370.024
1999
10.345
0
12.078
0
0
675.056
137.594
8.285
10.097.322
0
14.368.465
0
0
0
0
1.347.640
0
114.826
0
26.771.611
2000
2001
5.290
31.407
3.267
0
0
0
0
0
0
9.659
0
0
6.230
5.344
0
32.213
231.143 5.736.090
7.556
9.309
796.396 21.880.260
11.295
0
1.060
0
0
5.866
0
43.092
0
0
0
0
78.738
64.404
0
377.849
1.140.975 28.195.493
2002
2003
9.522
101.486
0
20.799
0
16.114
55.880
16.153
0
35.087
0
2.166
4.742
0
22.118
66.015
0
186.600
5.741
0
672.935 2.863.224
0
0
0
0
10.913
44.749
0
11.185
0
0
0
0
52.392
52.044
0
0
834.243 3.415.622
* Serbest Yağ Asit % ≤1. 0 ve ≤1. 5
** 2004 Verileri 10 Aylıktır.
81
TEAE
Ek Tablo 16- Türkiye'nin İnce Naturel Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg)*
Appendix Table 16- Turkey's Semi- Fine Virgin Olive Oil Export by Countries (kg)*
1996
1997
1998
729.651 1.610.521 1.808.914
A.B.D.
299.178
186.822
54.073
AB
0
0
0
AHL SB
0
0
39.212
Arjantin
76.500
100.000
910
Arnavutluk
0
50.864
15.200
Avustralya
180
0
0
Azerbeycan
111.132
127.859
129.531
B.A.E.
0
0
0
Bahreyn
0
0
0
Bulgaristan
0
0
0
Çin
0
0
0
Ege S B
0
0
0
Fas
0
0
15.200
Güney Afrika
0
11.182
36.764
Güney Kore
0
0
0
Hong Kong
0
0
5.130
Hindistan
0
0
0
İran
0
45.600
815.159
İsrail
0
346.546
0
İsviçre
0
0
910
Japonya
0
118.127
12.005
K.K.T.C.
0
0
20.900
Kanada
0
0
24.150
Katar
0
0
0
Kazakistan
0
0
0
Kes ve Bil.
6.700
153.945
59.847
Kuveyt
0
0
0
Lübnan
0 1.000.000
0
Malta
0
0
0
Meksika
0
0
0
Mersin SB
0
0
Mısır
0
1.171
0
Norveç
0
0
0
Özbekistan
14.000
0
917
Romanya
0
0
0
Singapur
0
0
21.621
Suriye
64.855
605.890
449.852
Suudi Ara.
0
0
0
Tacikistan
0
0
0
Tayland
0
0
110.000
Tunus
0
786
0
Türkmenistan
0
0
0
Ukrayna
0
0
131.185
Ürdün
0
0
2.911
Venezuella
0
0
0
Yemen
0
0
0
Yeni Zelanda
1.302.412 4.362.097 3.755.407
Toplam
1999
2000
1.321.584
72.578
5.594.865
20.462
0
0
0
103.500
0
0
32.558
12.230
0
0
217.062
209.990
0
0
0
0
0
0
21.621
0
0
0
0
0
13.850
3.276
0
0
0
0
0
0
429.211
0
3.161.980
0
5.077
0
14.941
0
0
0
0
1.911
0
0
0
0
158.464
102.261
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
0
0
0
19.049
0
0
122
0
0
0
841.307
942.923
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.999
0
3.822
0
11.819.463 1.488.189
2001
916.700
13.939.215
0
0
0
2.350
0
236.860
0
0
0
0
712.720
0
0
0
0
0
454.080
1.335.950
0
950
3
0
0
294
118.238
0
0
0
0
0
0
0
0
0
94.333
1.542.132
0
0
0
0
0
116.398
0
0
0
19.470.223
2002
213.200
470.150
0
0
0
0
0
233.212
19.204
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29.250
0
0
1.820
0
0
0
13.130
81.335
0
0
0
0
0
0
0
0
0
46.256
1.352.293
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.459.850
2003
2004
2005
1.285.824 1.210.938
779.673 U.S.A
1.970.800 448.646 12.292.543 EU
30
0
564 AHL FR
0
41.060
0 Argentina
0
0
0 Albania
52.052 232.940
34.944 Australia
0
40 Azerbaijan
245.925 495.236
345.767 U.A.E
0
0
0 Bahrain
0
5.264
7.948 Bulgaria
0
0
1.229 China
60
0
0 Aegean F R
497.750
0
80.000 Morocco
0
24.461
0 S.Africa
0
0
5.278 S.Korea
1.365
157
0 Hong Kong
0
0
2.493 India
149.906
0
115.760 Iran
0
10.483
0 Israel
0
546
0 Swıtzerland
7.426
16.131
1.638 Japon
0
0
0 T.R.N.C
7.600
0
167 Canada
7.626
44.130
11.271 Qatar
0
470
0 Kazakhstan
0
0
0 Undefined C
74.024 192.258
72.774 Kuwait
0
0
0 Lebanon
0
0
0 Malta
0
0
0 Meksiko
2.189
0
50.159 Mersin FR
0
30
0 Egypt
437
0
0 Norway
0
0
0 Uzbekistan
0
0
0 Romania
0
0
0 Singapore
0
0
0 Syria
2.061.811 2.183.364
192.824 Saudi Arabia
0
200
0 Tajikistan
0
15.200
0 Thailand
0
0
0 Tunusia
0
0
0 Türkmenistan
0
915
5.120 Ukraine
0
0
0 Jordan
0
0
0 Venezuela
2.038
20.202
21.223 Yemen
17.472
52.416
17.568 New Zealand
6.384.335 4.995.085 14.038.983 Total
*Serbest yağ asiti ≤3,3
82
TEAE
Ek Tablo 17- Türkiye'nin İnce Naturel Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($)*
Appendix Table17- Turkey's Semi- Fine Virgin Olive Oil Export by Countries ($)*
A.B.D.
AB
AHL SB
Arjantin
Arnavutluk
Avustralya
Azerbeycan
B.A.E.
Bahreyn
Bulgaristan
Çin
Ege S B
Fas
Güney Afrika
Güney Kore
Hong Kong
Hindistan
İran
İsrail
İsviçre
Japonya
K.K.T.C.
Kanada
Katar
Kazakistan
Kes ve Bil.
Kuveyt
Lübnan
Malta
Meksika
Mersin SB
Mısır
Norveç
Özbekistan
Romanya
Singapur
Suriye
Suudi Ara.
Tacikistan
Tayland
Tunus
Türkmenistan
Ukrayna
Ürdün
Venezuella
Yemen
Yeni Zelanda
Toplam
1996
2.578.579
934.988
0
0
290.540
0
900
341.045
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
21.600
1.177
0
0
0
0
0
0
0
37.500
0
0
194.002
0
0
0
0
0
0
0
0
4.400.331
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
3.301.888 2.940.627 2.180.765
160.418 1.213.810
93.163 2.694.068
449.629
120.013 7.728.321
40.722 17.841.564 675.084 4.424.106
0
0
0
0
0
0
156
0
95.490
0
265.995
0
0
0
290.000
1.753
0
0
0
0
0
119.039
31.907
60.669
24.460
3.898
0
127.598
0
0
0
0
0
0
0
220.938
171.494
342.705
323.486
303.492 286.930
457.487
0
0
0
0
0
31.454
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
34.597
0
0
0
178
0
0
0
0
914.174
0 1.111.530
0
28.424
0
0
0
0
0
24.487
75.240
24.759
6.596
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.000
0
7.527
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
305.589
91.200 1.193.719
539.203
0
535.993
0
0
892.865
0 3.332.426
0 1.656.578
0
0
0
2.210
18.985
0
0
0
17.726
277.081
26.486
27.188
0
2.360
3.520
0
0
36.438
0
0
5
0
18.104
0
32.602
0
2.679
0
0
14.125
0
0
0
0
0
0
0
321.351
102.113
299.624
174.985
136.089 114.054
145.332
7.518
2.259
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.640.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.255
0
0
0
0
0
0
0
2.605
0
0
0
0
0
3.747
0
0
0
64.446
0
0
0
0
1.923
0
0
0
0
0
0
0
326
0
0
0
0
0
33.264
0
0
107.450
0
0
1.156.685
696.105 1.641.266 1.594.659 2.098.530 1.187.743 4.192.315
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
154.000
0
0
0
0
0
1.848
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
206.225
0
0
170.772
0
0
0
5.823
0
0
0
0
0
0
0
4.499
0
0
0
3.669
8.797.134 5.965.642 16.235.337 2.658.464 24.985.348 2.429.276 13.522.985
2004
2005
3.135.371 2.306.625 U.S.A
981.211 37.128.613 EU
0
1.378 AHL FR
114.952
0 Argentina
0
0 Albania
716.525
121.800 Australia
117 Azerbaijan
1.245.572 1.049.217 U.A.E
0
0 Bahrain
21.050
43.498 Bulgaria
0
4.626 China
0
0 Aegean F R
190.256 Morocco
81.536
S.Africa
0
19.596 S.Korea
842
Hong Kong
0
9.277 India
0
329.263 Iran
32.256
0 Israel
1.901
0 Swıtzerland
48.636
4.060 Japon
0
0 T.R.N.C
0
1.558 Canada
110.074
34.792 Qatar
2.285
0 Kazakhstan
0
0 Undefined C
482.448
220.620 Kuwait
0
0 Lebanon
0
0 Malta
0
0 Meksiko
0
160.096 Mersin FR
113
0 Egypt
0
0 Norway
0
0 Uzbekistan
0
0 Romania
0
00 Singapore
0
0 Syria
5.485.794
916
0 Tajikistan
40.631
0 Thailand
0
0 Tunusia
0
0 Türkmenistan
3.816
12.995 Ukraine
0
0 Jordan
0
0 Venezuela
46.264
64.936 Yemen
148.260
59.813 New Zealand
12.700.565 42.341.309 Total
*Serbest yağ asiti ≤3,3
83
TEAE
Ek Tablo 18- Türkiye'nin AB Ülkelerine İnce Naturel Zeytinyağı İhracatı (kg)*
Appendix Table 18- Turkey's Semi- Fine Virgin Oil Export to the Europian Countries (kg)*
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Hollanda
Fransa
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
0
0
0
7.640
0
0
0
291.538
0
0
0
0
299.178
1997
0
0
0
0
0
1.801
0
90.137
6.757
46.000
18.127
24.000
186.822
1998
1999
229
5.687
0
0
3.630
0
5.130
0
0
0
1.119
0
1.778
0
0 2.966.378
2.347
0
39.840 2.622.800
0
0
0
0
54.073 5.594.865
2000
2001
2002
2003
2004
2005
0
435
0
0
910
2.484
982
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
194
0
0
0
0
0
0
259
0
0
0
0
0
0
19.480 4.084.660
0
817.500
792
972.490
0
0
0
0
0
0
0 9.809.400 470.150 1.153.300 446.750 11.317.310
0
0
0
0
0
0
0
44.720
0
0
0
0
20.462 13.939.215 470.150 1.970.800 448.646 12.292.543
Germany
Austria
Belgium-Lux
Netherlands
France
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Poland
Greece
Total
* Serbest yağ asiti %≤3,3
Ek Tablo 19- Türkiye'nin AB Ülkelerine İnce Naturel Zeytinyağı İhracatı ($)*
Appendix Table 19- Turkey's Semi- Fine Virgin Oil Export to the Europian Countries ($)*
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Hollanda
Fransa
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
1997
1998
1999 2000
2001
2002
0
0
555
18.634
0
587
0
0
0
0
0 3.126
0
0
0
0 10.905
0
0
0
0
24.985
0 17.231
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.976
2.831
0
0
0
0
0
0
3.912
0
0
0
0
910.003 203.949
0 4.058.483 37.596 5.219.830
0
0 21.584
6.304
0
0
0
0
0 98.800 78.275 3.651.204
0 12.555.647 675.084
0 56.720
0
0
0
0
0
0 63.600
0
0
0
65.500
0
934.988 449.629 120.013 7.728.321 40.722 17.841.564 675.084
2003
0
0
0
0
0
0
0
1.890.586
0
2.533.520
0
0
4.424.106
2004
2005
1456
8461
0
0
0
0
0
0
1.319
0
0
1.326
0
0
7.531 2.689.585
0
0
970.905 34.429.241
0
0
0
0
981.211 37.128.613
Germany
Austria
Belgium-Lux
Netherlands
France
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Poland
Greece
Total
* Serbest yağ asiti %≤3,3
84
TEAE
Ek Tablo 20- Türkiyenin Riviera Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg)*
Appendix Table 20- Turkey's Riviera Olive Oil Export by Countries (kg)*
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
1.586.424
4.941.306
4.890.897
4.514.234
2.938.469
4.663.319
2.723.859
4.848.621 13.797.525 5.294.495
A.B.D.
211.268
597.330 10.323.443 27.564.911
1.990.329 11.388.914
151.960 19.022.783 6.451.502 13.778.568
AB
14.022
8.208
0
0
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
0
0
0
0
0
0
15.200
38.076
0
Amerikan Samoa
0
0
0
0
152
0
0
0
0
0
Ahl Ser Böl
0
18.200
0
0
0
0
0
0
0
0
Angola
0
0
17.908
48.460
254.549
34.629
0
0
0
0
Arjantin
0
85.887
140.690
351.620
58.931
361.866
57.837
305.106
413.707
328.242
Avustralya
5.307
2.766
251
15.403
13.893
8.038
3.236
30.209
4.715
49.920
Azerbaycan
0
0
0
0
0
0
0
1.310
0
0
Barbados
16.000
21.208
0
28.721
8.030
34.168
0
19.193
34.944
94.220
B.A.E.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
30.400
Bangaldeş
0
0
0
0
1.456
0
0
0
0
0
Beyaz Rusya
0
0
0
1.986
0
0
1.500
2.500
6.340
0
Bosna Hersek
106.400
0
0
0
0
0
0
0
Brezilya
0
0
14.880
45.832
67.689
66.566
34.731
26.939
40.661
26.828
Bulgaristan
0
0
0
17.000
0
0
0
0
0
Cezayir
10.450
0
0
0
0
10
3.997
23.095
0
5.961
Çin
0
0
0
5.925
474
2.830
14.893
15.000
108
5.734
Ege Serbest Böl
15.200
0
0
15.200
0
0
0
0
0
Ekvator
15.200
15.200
0
15.200
0
494.480
191.940
39.900
0
Fas
0
60.800
182.400
760.000
45.600
1.124.800
288.900
0 1.444.000 1.165.560
Fildişi Kıyısı
0
0
0
0
0
0
0
71.453
43.298
59.871
Filipinler
15.200
167.200
562.400
212.600
0
0
0
0
30.400
Gana
6.828
21.640
0
0
1.820
0
0
0
3.276
Güney afrika
33.124
27.664
13.195
81.026
113.985
221.386
177.376
358.253
499.963 1.013.880
Güney Kore
0
0
4.558
0
91
0
5.460
0
3.112
0
Gürcistan
8.208
25.780
24.624
24.624
27.018
32.838
33.242
26.854
49.745
36.389
Hindistan
0
3.370
2.184
2.184
10.706
0
4.419
3.549
6.952
Hong Kong
33.654
0
0
0
0
0
0
0
0
İngiliz Virgin
0
0
0
0
0
0
0
60.653
121.314
141.486
Irak
14.022
0
9.739
1.975
72.964
36.472
0
0
19.984
10.104
İran
0
0
0
61.470
66.107
218.574
50.240
0
11.193
0
İsrail
0
3.822
45.600
132
3.684
0
437
2.700
3.832
4.160
İsviçre
0
1.934
15.926
10.786
70.988
157.705
240.944
354.223
441.626
450.777
Japonya
27.471
30.922
49.370
93.301
27.997
26.064
4.400
500
9.872
6.552
K.K.T.C
10.810
55.798
784.136
509.674
175.764
548.042
927.174
689.998 1.007.659
449.609
Kanada
0
0
0
0
1.911
9.738
12.605
14.115
0
3.276
Katar
21.717
0
306
0
9
0
0
2.843
5.768
1.723
Kazakistan
0
0
0
0
900
0
0
0
0
0
Kenya
0
2.184
10.920
0
3.030
1.170
9.792
44.325
18.240
0
Kes ve Bil
30.400
0
0
121.600
0
167.200
91.200
729.600
76.000
82.820
Kolombiya
0
6.825
0
0
0
8.517
20.566
9.770
15.561
0
Kuveyt
0
0
0
16.707
0
21.294
0
0
0
0
Kuzey kore
3.300
2.625
0
3.375
0
0
0
0
0
0
Libya
0
13.920
84.240
20.493
0
0
0
0
0
0
Lübnan
0
0
0
0
0
0
0
0
9.224
0
Maldivler
0
0
0
0
7.948
1.041
2.512
0
0
0
Malezya
0
17.414
0
0
0
0
0
0
0
59.186
Mersin Ser
0
0
0
0
2.273
0
0
0
0
0
Mısır
0
3
7.100
0
0
0
0
0
0
0
Moldova
0
9
0
0
5.639
0
0
0
0
0
Nepal
21.222
118.300
11.630
162.451
8.008
198.790
214.298
289.113
160.172
156.353
Norveç
0
240
4.557
0
5.884
963
800
392
0
3.111
Özbekistan
0
0
5.657
0
0
0
3.833
0
0
3.960
Pakistan
0
0
0
0
0
0
0
0
5.700
0
Panama
0
0
0
15.200
0
0
0
0
7.080
0
Peru
0
12.159
13.212
2.500
13.540
32.504
17.320
8.655
3.533
1.092
Romanya
3.491
1.692
10.316
6.843
26.209
22.736
49.068
51.328
68.055
87.349
Rusya
15.200
0
76.000
0
Samoa
211.662
121.600
228.000
106.400
30.400
106.400
0
0
0
0
Senegal
0
0
0
0
0
0
0
1.200
1.820
0
Sırbistan-Karadağ
0
15.740
45.560
56.880
79.714
31.164
30.400
45.600
63.386
44.460
Singapur
2.504
0
2.477
2.189
Srilanka
28.013
19.191
22.353
24.427
11.284
18.152
38.220
17.388
0
116.143
Suudi Arabistan
0
91.200
334.400
1.265.459
0
991.180
0
248.480
0
500.180
Şeyseller
0
0
15.200
17.071
0
0
0
0
0
Şili
30.400
15.200
0
15.200
15.200
88.540
10.070
19.380
4.560
5.320
Tayland
26.557
98.537
30.400
72.812
60.093
16.642
0
69.297
27.226
0
Tayvan
0
0
0
0
8.368
0
14.654
0
0
Trinidat ve tob
0
0
0
0
0
0
0
0
19.600
Tunus
100
0
0
0
144
182
491
0
0
Türkmenistan
0
0
91.200
0
0
0
0
0
0
Uganda
0
0
1.501
0
0
1.237
0
7.556
1.092
Ukrayna
0
0
67.992
0
21.285
0
0
0
Ürdün
0
0
13.877
0
0
0
0
0
Yemen
0
9.938
17.253
546
0
21.280
0
0
5.083
3.040
Yeni Zelanda
0
0
0
0
1.965
0
0
1.200
0
0
Yugoslavya
2.524.569
6.635.812 18.095.741 36.290.508
6.249.937 21.172.222
5.445.759 27.478.059 16.459.051 20.706.326
Toplam
*Serbest Yağ Asiti ≤1,5 (Naturel+Rafine Zeytinyağı)
U.S.A
EU
Afghanistan
American Samoa
AHL FR
Angola
Argentina
Australia
Azerbaijan
Barbados
U.A.E
Bangladesh
Belarus
Bosnia & Her
Brazil
Bulgaria
Algeria
China
Aegean FR
Ecuador
Morocco
Ivory Coast
Philippines
Ghana
S.Africa
S.Korea
Georgia
India
Hong Kong
Vingin Isl (Bri)
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Kenya
Undefined C.
Colombia
Kuwait
N.Korea
Libya
Lebanon
Maldives
Malaysia
Mersin FR
Egypt
Moldova
Nepal
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Panama
Peru
Romania
Russia
Samoa
Senegal
Sirbia-Mont
Singapore
Srilanka
Saudi Arabia
Seychelles
Chile
Thailand
Taiwan
Tri & Tob
Tunusia
Turkmenistan
Uganda
Ukraine
Jordan
Yemen
N.Zealand
Yugoslavia
Total
85
TEAE
Ek Tablo 21- Türkiyenin Riviera Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($)*
Appendix Table 21- Turkey's Riviera Olive Oil Export by Countries ($)*
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
5.739.680 10.991.832
8.404.063
8.546.850 6.213.592
7.277.580
1.936.248 10.219.560
A.B.D.
AB
893.037 1.126.399 14.599.838 47.697.966 3.851.281 15.175.000
336.685 41.962.565
70.725
31.405
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
0
0
0
291
0
0
116
Amerikan Sam
0
0
0
0
0
0
0
38.517
Ahl Ser Böl
0
40.500
0
0
0
0
0
0
Angola
0
0
39.081
107.849
610.472
77.493
0
0
Arjantin
0
200.325
233.640
610.722
128.236
544.073
6.853
0
Avustralya
21.082
4.972
620
38.958
38.785
16.264
5.075
89.700
Azerbaycan
0
0
0
0
0
0
0
3.709
Barbados
51.750
51.457
0
54.642
14.191
60.938
0
32.807
B.A.E.
0
0
0
0
0
0
0
0
Banglades
0
0
0
0
3.872
0
0
0
Beyaz Rusya
0
0
0
3.842
0
0
0
9.855
Bosna Hersek
403.894
0
0
0
0
0
0
0
Brezilya
0
0
27.595
85.732
166.260
126.751
72.740
70.461
Bulgaristan
0
0
0
30.522
0
0
0
0
Cezayir
40.239
0
0
0
0
10
0
51.842
Çin
0
0
0
9.433
1.147
5.903
4.674
25.500
Ege Serbest Böl
57.760
0
0
30.000
0
0
0
0
Ekvator
54.722
25.978
0
29.640
0
697.862
0
88.351
Fas
0
120.674
289.989
1.163.647
72.277
1.722.824
174
0
Fildişi Kıyısı
0
0
0
0
0
0
0
154.709
Filipinler
53.504
394.988
928.902
449.300
0
0
0
0
Gana
29.415
72.838
0
0
0
2.700
0
0
Güney afrika
143.496
73.714
25.990
181.934
253.751
456.514
208.117
874.868
Güney Kore
0
0
8.272
0
240
0
0
0
Gürcistan
40.316
97.365
69.319
83.078
78.428
82.764
23.776
68.969
Hindistan
0
7.848
0
5.235
4.277
20.716
0
10.839
Hong Kong
125.665
0
0
0
0
0
0
0
İngiliz Virgin
0
0
0
0
0
0
0
192.271
Irak
70.725
0
18.781
3.294
213.875
77.898
0
0
İran
0
0
0
74.200
79.846
293.589
0
0
İsrail
0
9.026
72.677
389
6.987
0
0
7.600
İsviçre
0
5.291
33.232
26.359
181.432
382.515
228.758
766.732
Japonya
101.746
83.312
97.619
173.162
73.759
33.884
0
1.563
K.K.T.C
48.510
138.826
1.353.672
894.618
388.464
902.980
429.662
1.547.048
Kanada
0
0
0
0
4.083
18.672
7.137
27.251
Katar
37.700
0
634
0
18
0
0
13.428
Kazakistan
0
0
0
0
2.006
0
0
0
Kenya
0
7.745
27.600
0
9.304
2.585
2.925
116.253
Kes ve Bil
123.056
0
0
225.391
0
273.456
0
1.414.503
Kolombiya
0
21.600
0
0
0
14.688
38.584
26.645
Kuveyt
0
0
0
35.521
0
39.528
0
0
Kuzey kore
11.731
6.114
0
5.758
0
0
0
0
Libya
0
31.900
126.360
28.690
0
0
0
0
Lübnan
0
0
0
0
0
0
0
0
Maldivler
0
0
0
0
18.036
1.023
180
0
Malezya
0
42.050
0
0
0
0
0
0
Mersin Ser
0
0
0
0
5.236
0
0
0
Mısır
0
8
14.205
0
0
0
0
0
Moldova
0
20
0
0
14.901
0
0
0
Nepal
94.584
343.453
27.646
452.376
21.216
368.181
300.862
1.752.295
Norveç
0
785
10.900
0
19.194
2.317
1.650
894
Özbekistan
0
0
13.096
0
0
0
7.198
0
Pakistan
0
0
0
0
0
0
0
0
Panama
0
0
0
23.408
0
0
0
0
Peru
0
43.314
23.122
7.213
30.947
67.078
38.844
25.243
Romanya
8.097
4.014
18.341
16.914
70.123
54.697
80.636
134.697
Rusya
0
0
0
0
0
0
0
0
Samoa
776.083
233.139
348.726
162.805
52.741
144.896
0
0
Senegal
0
0
0
0
0
0
0
Sırbistan-Kara.
0
32.057
74.824
111.579
154.242
47.720
0
103.017
Singapur
0
0
0
0
0
0
0
0
Srilanka
81.946
38.577
31.692
47.708
22.576
34.205
63.585
51.971
Suudi Ara
0
177.840
555.854
2.422.721
0
1.553.709
0
777.530
Şeyseller
0
0
24.548
31.216
0
0
0
0
Şili
125.873
29.171
0
24.000
28.484
159.330
0
49.537
Tayland
108.551
263.325
47.040
167.950
139.812
31.881
0
152.336
Tayvan
0
0
0
0
19.191
0
29.660
0
Trinidat ve Tob
0
0
0
0
0
0
0
0
Tunus
222
0
0
0
514
280
0
0
Türkmenistan
0
0
149.568
0
0
0
0
0
Uganda
0
0
3.061
0
0
2.375
0
19.518
Ukrayna
0
0
97.838
0
63.318
0
0
0
Ürdün
0
0
16.888
0
0
0
0
0
Yemen
0
22.807
30.099
975
0
34.771
0
0
Yeni Zelanda
0
0
0
0
5.313
0
0
4.690
Yugoslavya
9.338.164 14.774.669 27.845.332
64.066.092 13.077.447 30.809.973
3.824.023 60.887.611
Toplam
2004
13.797.525
17.367.395
0
15.200
38.076
0
0
413.707
4.715
0
34.944
0
0
19.452
0
123.682
0
0
353
0
0
4.085.247
137.160
41.773
0
1.007.048
13.376
139.951
0
0
396.695
50.780
34.476
7.404
1.048.378
29.014
2.225.970
0
0
0
46.464
185.274
0
0
0
0
27.852
0
0
0
0
0
430.487
0
0
0
17.808
11.923
152.647
236.852
0
139.528
8.077
0
0
0
13.561
43.260
0
0
0
0
3.660
0
0
4.707
6.977
44.923.281
2005
5.294.495
43.255.073
0
0
0
0
0
1.096.065
162.143
0
312.302
104.576
0
0
0
95.699
0
22.201
21.368
0
0
3.805.137
201.846
0
12.000
3.406.596
0
150.225
23.278
0
583.389
38.231
0
13.375
1.382.225
24.864
1.379.720
9.893
7.107
0
0
365.186
0
0
0
0
0
0
161.163
0
0
0
549.294
13.605
12.458
0
0
4.316
240.377
0
0
0
151.898
6.650
416.343
1.618.944
0
18.082
0
0
75.976
0
0
0
0
0
7.829
0
65.912.677
U.S.A
EU
Afghanistan
American Sam
AHL FR
Angola
Argentina
Australia
Azerbaijan
Barbados
U.A.E
Bangladesh
Belarus
Bosnia & Her
Brazil
Bulgaria
Algeria
China
Aegean FR
Ecuador
Morocco
Ivory Coast
Philippines
Ghana
S.Africa
S.Korea
Georgia
India
Hong Kong
Vingin Isl (Bri)
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Kenya
Undefined C.
Colombia
Kuwait
N.Korea
Libya
Lebanon
Maldives
Malaysia
Mersin L FR
Egypt
Moldova
Nepal
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Panama
Peru
Romania
Russia
Samoa
Senegal
Sirbia-Mont
Singapore
Srilanka
Saudi Arabia
Seychelles
Chile
Thailand
Taiwan
Tri & Tob
Tunus
Turkmenistan
Uganda
Ukraine
Jordan
Yemen
N.Zealand
Yugoslavia
Total
86
TEAE
Ek Tablo 22- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Riviera Zeytinyağı İhracatı (kg)*
Appendix Table 22- Turkey's Riviera Olive Oil Export to the Europian Countries (kg)*
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Letonya
Litvanya
Macaristan
Malta
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
1997
1998
1999
51.087 28.672
55.386
95.189
0
0
0
0
0
7.200
91.200
0
0
0
0
0
0
1.365
0
0
0
20
0 1.267.920
3.600
0
76.000
182.200
0
1.365
49.467
0
0
0
0
0
0
0 7.389.784 11.892.675
1.820
0
3.767
0
142.640 558.708 2.657.839 14.101.567
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18.054
0
0
0
12.121
0
0
0
0
0
0
25.360
211.268 597.330 10.323.443 27.564.911
2000
2001
148.297
118.884
1.964
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.746
1.638
4.095
5.928
3.364
0
1.514.700 6.684.030
0
9.849
309.776 4.527.200
6.278
0
109
0
0
2.948
5.678
0
0
38.437
0
0
1.990.329 11.388.914
2002
2003
2004
2005
98.159
176.713
104.657
69.374 Germany
0
0
0
0 Austria
0
3.385
12.820
1.638 Belgium-Lux
15.201
9.042
0
0 Czech Rep
0
5.108
6.056
0 Denmark
0
0
68
0 France
0
9.391
0 Netherlands
15.713
7.604
12.811
10.651 Great Britain
0
0
0
Ireland
0 10.482.530 2.202.133 6.789.870 Spain
542
0
0
26.765 Sweden
0 8.314.300 4.101.600 6.880.270 Italy
0
0
0
0 Letonia
0
0
0
0 Lithuania
22.345
21.447
0
0 Hungary
0
0
0
0 Malta
0
2.654
1.966
0 Poland
0
0
0
0 Greece
151.960 19.022.783 6.451.502 13.778.568 Total
Ek Tablo 23- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Riviera Zeytinyağı İhracatı ($)*
Appendix Table 23- Turkey's Riviera Olive Oil Export to the Europian Countries ($)*
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Letonya
Litvanya
Macaristan
Malta
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
227.663
0
0
0
0
0
21.059
0
0
0
8.115
589.580
0
0
0
23.735
1997
1998
1999
107.338
135.062
227.108
0
0
0
20.589
144.900
0
0
0
0
3.856
0
0
45
0 2.651.214
0
121.805
338.627
4.159
138.165
0
0
0
0
0 10.376.433 20.245.706
0
8.629
0
990.412 3.674.844 24.184.591
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
46.620
0
0
0
0
0
0
50.720
893.037 1.126.399 14.599.838 47.697.966
2000
2001
429.716
264.801
8.372
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.144
3.227
12.886
15.103
5.915
0
2.719.467 9.057.613
0
16.416
660.207 5.738.266
10.327
0
247
0
0
5.697
14.531
0
0
73.877
0
0
3.851.281 15.175.000
2002
2003
2004
2005
256.435
524.823
423.050
306.428 Germany
0
662.514
0
0 Austria
0
12.547
59.012
6.401 Belgium-Lux
26.856
31.932
0
0 Czech Rep
0
18.787
25.794
0 Denmark
0
0
138
0 France
0
0
41.692
0 Netherlands
25.847
24.352
48.780
53.985 Great Britain
0
0
0
0 Ireland
0 22.198.293 5.687.685 21.221.333 Spain
1.066
0
0
106.275 Sweden
0 18.419.230 11.074.087 21.560.651 Italy
0
0
0
0 Letonia
0
0
0
0 Lithuania
26.481
62.076
0
0 Hungary
0
0
0
0 Malta
0
8.011
7.157
0 Poland
0
0
0
0 Greece
336.685 41.962.565 17.367.395 43.255.073 Total
87
TEAE
Ek Tablo 24- Türkiye'nin Rafine Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı (kg)*
Appendix Table 24- Turkey's Refined Olive Oil Export by Countries (kg)*
A.B.D.
AB
Afganistan
Arjantin
Avustralya
Azerbeycan
B.A.E
Bosna Hersek
Brezilya
Bulgaristan
Çin
Endonezya
Fas
Fildişi Kıyısı
Filipinler
Gana
Güney Kore
Gürcistan
Hindistan
Irak
İran
İsrail
İsviçre
İzlanda
Japonya
K.K.T.C
Kanada
Kazakistan
Kes ve Bil
Kırgızistan
Kolombiya
Kostarika
Libya
Lübnan
Madagaskar
Makedonya
Malezya
Maritus
Meksika
Menemen D.S
Moldova
Moritanya
Norveç
Özbekistan
Pakistan
Romanya
Rusya
Senegal
Singapur
Suriye
Suudi Ara.
Şeyseller
Tacikistan
Tayland
Tayvan
Tunus
Türkmenistan
Uganda
Ukrayna
Ürdün
Venezuelle
Yeni Zelanda
Yugoslavya
Zambia
Toplam
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2.917.970 2.518.150 1.784.195 2.394.303
729.664 1.381.659
581.400 3.841.370 1.210.541 3.828.585
11.323.125 19.794.404 11.285.211 23.350.224
778.356 19.076.780 10.298.997 23.980.027 15.266.086 15.911.015
0
0
0
0
0
0
0
0
0
900
0
0
0
0
274.890
389.220
162.000
587.590
41.200
200.760
55
35.045
0
22.614
0
0
0
376
30.400
30.400
0
0
0
1.557
500
2.382
244
0
0
0
0
1.261
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
1.636
0
0
2.500
0
0
0
0
0
0
0
0
62.162
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.319
2.867
0
0
0
0
0
0
1.820
0
0
0
547
0
0
0
0
0
2.184
0
0
0
0
0
1.387
0
0
0
0
0
290.020
272.800
927.120
0
60.000
0
121.600
471.200
0
0
79.520
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
216
0
0
0
16.744
1.520
0
0
0
0
66.500
159.556
136.800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.200
0
0
0
0
10.122
0
0
0
0
0
0
0
50
17.565
0
0
0
0
0
0
0
59.850
1.500
21.237
0
0
28.336
35.910
15.200
30.800
0
0
20.966
0
0
700.218
955
1.474
2.402
72.990
3.438
0
0
0
0
1.740
0
0
0
0
0
0
0
0
1
14.181
9.424
653
0
78.761
937
0
0
0
13.067
18.053
14.320
2.403
0
0
0
0
0
0
1.310
0
38.260
0
0
2
0
0
4.193
782
0
1.260
1.078
0
3
0
290
1.004
5.114
0
0
10.920
0
246.000
36.002
36.972
55.557
0
0
0
3.973
0
300
1.080
0
2.401
0
0
0
0
45.600
212.295
0
0
0
0
45.600
0
0
280.040
0
2.280
0
0
0
0
0
0
0
0
1.148
1.443
3.514
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7.800
0
0
0
0
0
0
0
0
45.600
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.490
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.010
0
0
0
570
0
15.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.525
58
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
300
0
0
0
0
8.724
7.850
18.876
7.935
0
0
0
0
0
874
0
504
594
2.933
0
782
1.638
91
309
0
0
0
252
0
18
0
1.802
0
0
0
0
200
16.773
11.000
0
5.847
3.021
0
917
0
6.718
8.608
162.980
18
273
0
0
120
1.009
115
0
167.200
60.800
15.200
0
0
0
0
0
0
7
0
950
0
0
0
0
0
0
1.140
12.270
21.458
5.077
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
97.710
0
0
0
7.285
0
212.800
81.600
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
200
442
120.000
0
0
0
0
0
15.200
0
15.200
0
11.182
25.290
21.936
11.182
0
11.182
0
11.182
25.805
0
106.400
0
628.320
0
3
0
0
0
0
0
950
10.476
533
285
1.824
0
1.034
5.700
18.973
0
0
0
91.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.000
0
76.820
0
0
0
0
0
0
0
2.147
2.947
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14.582.622 23.979.980 14.751.204 26.143.958 1.843.619 21.731.391 11.449.325 29.481.693 16.747.538 20.499.897
U.S.A
EU
Afghanishtan
Argentina
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Bosnia & Her
Brasil
Bulgaria
China
Endonasia
Morocco
Ivory Coast
Philippines
Ghana
S.Korea
Georgia
India
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Iceland
Japan
R.T.N.C
Canada
Kazakhstan
Undefined
Kyrgyzstan
Colombia
Costa Rica
Libya
Lebanon
Madagascar
Macedonia
Malaysia
Mauritius
Mexico
MenemenF R
Moldova
Moritania
Norway
Uzbekıstan
Pakistan
Romania
Russia
Senegal
Singapore
Syria
Saudi Arabia
Seychelles
Tajikistan
Tailand
Taiwan
Tunusia
Turkmenistan
Uganda
Ukrania
Jordan
Venezuela
New Zealand
Yugoslavia
Zambia
Total
* Serbest Yağ Asiti ≤0,3
88
TEAE
Ek Tablo 25- Türkiye'nin Rafine Zeytinyağında Ülkelere Göre İhracatı ($)*
Appendix Table 25- Turkey's Refined Olive Oil Export by Countries ($)*
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
10.534.241 5.553.510 2.723.775 2.394.303 1.473.079 1.973.195
52.156 7.584.638 3.038.378 11.202.166 U.S.A
A.B.D.
41.896.408 38.713.609 16.735.577 39.007.086 1.580.221 25.960.985 7.062.812 48.721.255 39.075.136 47.612.060 EU
AB
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.912 Afghanishtan
Afganistan
0
0
0
0
511.878
537.870
177.358 1.388.546
108.026
615.908 Argentina
Arjantin
365
79.087
0
39.846
0
0
0
1.671
81.391
99.201 Australia
Avustralya
0
0
0
3.898
1.648
8.488
831
0
0
0 Azerbaijan
Azerbeycan
0
2.620
0
0
0
5
0
0
0
0 U.A.E
B.A.E
0
0
0
2.381
0
0
10.360
0
0
0 Bosnia & Her
Bosna Hersek
0
0
0
0
0
88.027
0
0
0
0 Brasil
Brezilya
0
0
0
0
0
6.251
3.246
0
0
0 Bulgaria
Bulgaristan
0
0
0
4.321
0
0
0
1.432
0
0 China
Çin
0
0
27.011
65.101
0
0
0
0
0
5.432 Endonasia
Endonezya
0
0
0
5.172
0
0
0
0
0
142.692 Morocco
Fas
0
0
0
0
0
464.867
0 1.655.318
0
0 Ivory Coast
Fildişi Kıyısı
0
239.312
823.236
0
0
122.174
0
0
0
0 Philippines
Filipinler
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Ghana
Gana
0
0
0
0
0
0
0
436
453.925
495.393 S.Korea
Güney Kore
0
43.056
3.040
0
0
0
0
173.038
448.807
0 Georgia
Gürcistan
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 India
Hindistan
0
0
0
0
0
25.654
0
0
260
74.205 Iraq
Irak
37.000
0
0
0
0
0
0
0
1.719
114.353 Iran
İran
0
0
0
0
0
0
0
133.865
0
0 Israel
İsrail
0
0
53.012
82.460
34.914
38.400
0
0
59.904
0 Switzerland
İsviçre
0 1.139.862
2.365
4.154
6.531
95.282
9.125
0
0
0 Iceland
İzlanda
0
3.671
0
0
0
0
0
0
0
0 Japan
Japonya
6
45.612
31.808
2.580
0
182.977
1.159
0
0
0 R.T.N.C
K.K.T.C
58.895
48.303
31.617
6.498
0
0
0
0
10.191
2.937 Canada
Kanada
4.924
0
65.649
0
0
4
0
0
22.154
0 Kazakhstan
Kazakistan
0
3.220
2.383
0
8
0
0
3.383
0
0 Undefined
Kes ve Bil
0
42.000
0
509.220
120.342
77.757
58.727
0
0
0 Kyrgyzstan
Kırgızistan
19.486
0
992
1.793
0
5.338
0
0
0
794.229 Colombia
Kolombiya
148.971
533.794
0
0
0
0
0
0
0
0 Costa Rica
Kostarika
0
5.271
0
0
0
0
0
0
0
0 Libya
Libya
7.874
3.229
10.300
0
0
0
0
0
0
0 Lebanon
Lübnan
0
0
11.973
0
0
0
0
0
0
0 Madagascar
Madagaskar
0
101.192
0
0
0
0
0
0
0
0 Macedonia
Makedonya
0
0
0
0
0
3.133
0
0
0
2.332 Malaysia
Malezya
0
0
0
0
0
16.661
0
0
0
0 Mauritius
Maritus
0
32.543
0
0
0
0
0
0
0
0 Mexico
Meksika
0
0
0
0
18
0
0
0
0
0 MenemenF R
Menemen D.S
0
0
0
0
3.925
175
0
0
0
0 Moldova
Moldova
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Moritania
Moritanya
0
0
0
0
0
840
0
0
0
3.525 Norway
Norveç
41.289
22.314
35.581
16.278
0
0
0
0
1.350
0 Uzbekıstan
Özbekistan
0
1.230
1.100
10.322
0
1.434
0
207
0
0 Pakistan
Pakistan
0
0
695
0
42
0
3.174
0
0
0 Romania
Romanya
0
250
29.296
27.300
0
5.708
7.150
0
4.315
457 Russia
Rusya
29.409
21.266
300.813
31
850
0
0
271
4.315
0 Senegal
Senegal
0
358.151
100.429
22.040
0
0
0
0
0
3.827 Singapore
Singapur
30
0
1.540
0
0
0
0
0
0
0 Syria
Suriye
48.124
43.885
7.415
0
0
0
0
0
0
29.912 Saudi Arabia
Suudi Ara
0
0
0
0
0
232.681
0
0
0
0 Seychelles
Şeyseller
0
424.017
131.846
0
0
0
0
0
0
1.851 Tajikistan
Tacikistan
0
0
0
0
0
0
0
0
1.054
0 Tailand
Tayland
492.992
0
0
0
0
0
25.274
0
40.706
0 Taiwan
Tayvan
50.380
81.081
50.268
27.648
0
22.118
0
25.805
0
0 Tunusia
Tunus
385.700
0 1.080.000
0
4
0
0
0
0
0 Turkmenistan
Türkmenistan
4.773
19.510
997
769
5.009
0
0
18.973
0
0 Uganda
Uganda
0
0
157.110
0
0
0
0
0
0
0 Ukrania
Ukrayna
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Jordan
Ürdün
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Venezuela
Venezuelle
0
30.622
0
0
0
0
0
0
0
0 New Zealand
Yeni Zelanda
0
0
0
1.884
0
117.230
0
0
0
0 Yugoslavia
Yugoslavya
0
0
0
5.361
8.892
0
0
0
0
0 Zambia
Zambia
53.760.867 47.592.217 22.419.828 42.240.446 3.747.361 29.987.254 7.411.372 59.708.838 42.903.696 61.204.392 Total
Toplam
89
TEAE
Ek Tablo 26- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Rafine Zeytinyağı İhracatı (kg)*
Appendix Table 26- Turkey's Refined Olive Oil Export to the Europian Countries (kg)*
1996
1997
1998
1999
28.819
145.733
37.502
8.398
Almanya
900
0
0
0
Avusturya
9.062
4.351
202.514
5.696
Beçika-Lux
4.368
0
0
0
Danimarka
40.592
13.008
1.747
0
Hollanda
393
6.558
507
240
İngiltere
0
0
0
0
İrlanda
5.165.540 7.569.454 3.364.800 9.278.220
İspanya
7.964
9.558
3.767
0
İsveç
0
12.112
0
0
Litvanya
0
0
0
0
Macaristan
0
0
22.494
0
Polonya
0
0
76.000
0
Portekiz
0
0
0
11.970
Slovenya
0
0
0
0
Yunanistan
6.065.487 12.033.630 7.575.880 14.045.700
İtalya
11.323.125 19.794.404 11.285.211 23.350.224
Toplam
2000
2001
2002
2003
2004
2005
10.580
5.118
1.638
4.368
21.933
16.165
910
0
0
0
0
0
4.600
8.192
6.519
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.439
10.283
0
16
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
639.620 2.592.050
20.040 2.201.520 1.095.250 2.591.900
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14.400
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
152.000
0
496.960
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
122.630 16.457.020 10.270.800 21.618.700 14.138.620 12.805.990
778.356 19.076.780 10.298.997 23.980.027 15.266.086 15.911.015
Germany
Austuria
Belgium-Lux
Denmark
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Lithuania
Hungary
Poland
Portugal
Slovenia
Greece
Italy
Total
Source:State İnstitute of Statistic, Foreign Trade Statistcs
Ek Tablo 27- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Rafine Zeytinyağı İhracatı ($)*
Appendix Table 27- Turkey's Refined Olive Oil Export to the Europian Countries ($)*
Almanya
Avusturya
Beçika-Lux
Danimarka
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
Litvanya
Macaristan
Polonya
Portekiz
Slovenya
Yunanistan
İtalya
Toplam
1996
1997
1998
1999
63.352
421.360
88.176
20.549
3.410
0
0
0
47.197
15.895
366.540
11.884
20.735
0
0
0
150.997
43.487
4.982
0
1.641
14.620
1.325
644
0
0
0
0
18.673.146 14.354.961 4.967.790 17.096.409
19.127
27.760
8.629
0
0
35.298
0
0
0
0
0
0
0
0
53.560
0
0
0
126.567
0
0
0
0
22.144
0
0
0
0
22.916.803 23.800.228 11.118.008 21.855.456
41.896.408 38.713.609 16.735.577 39.007.086
2000
2001
37.070
11.431
2.797
0
12.699
20.410
0
0
0
0
59
0
0
0
1.232.445 3.507.079
0
0
0
0
0
23.244
0
0
0
0
0
0
0
0
295.151 22.398.821
1.580.221 25.960.985
2002
2003
2004
2005
6.442
15.145
84.741
78.635
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10.283
0
0
0
1.489
0
0
0
0
0
0
0 4.008.576 2.924.339 8.701.857
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
317.833
0 1.687.863
0
0
0
0
0
0
0
0
7.056.370 44.367.929 36.066.056 37.143.705
7.062.812 48.721.255 39.075.136 47.612.060
Germany
Austuria
Belgium-Lux
Denmark
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Lithuania
Hungary
Poland
Portugal
Slovenia
Greece
Italy
Total
90
TEAE
Ek Tablo 28- Türkiye'nin Diğer Zeytinyağlarında Ülkelere Göre İhracatı (kg) .
Appendix Table 28- Turkey's Other Olive Oil Export by Europian Countries (kg)
A.B.D.
AB
Arjantin
Avustralya
Azerbaycan
B.A.E.
Beyaz Rusya
Bosna-Hersek
Brezilya
Bulgaristan
Çin
Ege SB
El Salvador
Endonezya
Fas
Fildişi Kıyısı
Filipinler
Gana
Güney Kore
Gürcistan
Hindistan
Irak
İran
İsrail
İsviçre
Japonya
K.K.T.C
Kanada
Katar
Kazakistan
Kes ve Bil
Kırgızistan
Kolombiya
Kuveyt
Lübnan
Makedonya
Mardin SB
Moldova
Norveç
Özbekistan
Pakistan
Romanya
Rusya
Samoa
Senegal
Sırbistan-Kar
Suriye
Suudi Ara
Şeyseller
Tayland
Tayvan
Türkmenistan
Ukrayna
Yeni Zelanda
Yugoslavya
Toplam
1996
1997
1998
1.300
0 79.376
95.112 16.707
8.385
0
0
0
0
0
0
8.700
4.801
5.794
0
0
10
3.492
0
0
0
0
7.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 41.160
459
0
0
0
0
0
0
0 18.570
0
75.000
86 23.600
165.730
0
0
0
0
0
1.490 32.511 14.217
98
0
0
0
0
0
0
1.858
770
0 57.644
0
33
6.534
0
0
0
0
0
9.762
0
0 23.328
9.360
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.094
2.140
2.119
5.489
0
0
0
0
2
0
12.012
19
4.295
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 90.220 587.39
40
0
3.262
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.842 11.987
86
0
0
0
3.650
2.275
0
0
0
365.205 315.779 764.705
1999
315.046
154.165
0
0
5.100
0
0
6.033
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18.612
0
0
9.027
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17.857
0
50
0
0
0
0
374.680
5.460
0
0
0
0
0
0
5.460
911.490
2000
2001
9.309 503.466
42 451.236
41.140
61.180
0
6.093
15.160
5.415
14.366
540
0
0
0
0
0 103.120
0
21.294
0
0
0
0
61.740
0
0
0
0 148.100
0
0
0
0
0
0
0
16.077
2.275
0
0
0
0
0
0
982
0
0
0
600
0
0
44.142
4.902
0
29.483
0
0
120.021
0
25.132
24.980
3.300
0
0
0
0
0
0
0
0
950
0
0
0
0
0
25.082
33.915
0
0
0
0
1.680
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5.102
218
0
0
0
0
0
0
375.684 1.406.075
2002
2003
2004
2005
73.513 697.872
525.673 1.292.384
12.774 808.759 832.663 2.362.684
0
0
0
41.480
33.153
39.290
11.051
45.758
0
0
124
8.582
0
0
0
0
0
0
0
0
3.669
2.000
0
0
41.200
0
0
0
18.482 106.227
106.731
107.247
0
35.981
37.800
33.176
0
0
4.225
297
0
0
0
0
0
0
0
16.132
0
0
0
220.000
0 996.300
107.680
123.080
0
55.488
85.156
89.781
0
45.600
0
0
0
0
35.411
31.668
0
0
0
0
0
0
0
10.472
0
3.210
104.958
1.495
36
0
34.944
21.558
0
46.914
0
0
1.692
980
0
0
0
75.508
33.729
73.548
9.233
30.343
13.870
4.700
8.586 523.644
424.334
619.464
0
0
12.922
0
0
600
29.745
12.953
522
0
0
0
780
1.600
2.853
4.307
0
76.000
205.230
273
0
0
0
0
0
0
0
0
8.332
1.499
0
24
3.822
0
928
0
0
17.450
0
0
0
0
91.862
79.472
0
2.335
1.248
437
0
0
28.501
80.995
0
14.263
32.570
0
0
0
2.359
0
0
15.200
0
0
38.000
0
246
0
0
0
2.750
0
0
0
0
27
660
273
0
0 124.280
0
0
0
0
0
22.549
0
18.292
143.176
0
2.402
3.811
7.759
2.899
0
0
746
42
0
19.223
85.577
123.967
0
0
0
0
218.727 3.772.474 2.998.672 6.190.382
U.S.A
EU
Argentina
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Belarus
Bosnia& Her
Brazil
Bulgaria
China
Aegean FR
El Salvador
Endonasia
Morocco
Ivory Coast
Philippines
Ghana
S Kore
Georgia
İndia
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Colombia
Kuwait
Lebanon
Macedonia
Mardin FR
Moldovia
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Romania
Russia
Samoa
Senegal
Sırbia-Kar
Syria
Saudi Arabia
Seychelles
Thailand
Taiwan
Turkmenistan
Ukraine
New Zealand
Yugoslavia
Total
91
TEAE
Ek Tablo 29- Türkiye'nin Diğer Zeytinyağlarında Ülkelere Göre İhracatı ($)
Appendix Table 29- Turkey's Other Olive Oil Export by Europian Countries ($)
A.B.D.
AB
Afganistan
Arjantin
Avustralya
Azerbaycan
Bahreyn
B.A.E.
Benin
Beyaz Rusya
Bosna-Hersek
Brezilya
Bulgaristan
Çin
Ege SB
El Salvador
Endonezya
Fas
Fildişi Kıyısı
Filipinler
Gana
Güney Kore
Gürcistan
Hindistam
Irak
İran
İsrail
İsviçre
Japonya
K.K.T.C
Kanada
Katar
Kazakistan
Kes ve Bil
Kırgızistan
Kolombiya
Kuveyt
Libya
Lübnan
Makedonya
Mardin SB
Melezya
Moldova
Norveç
Özbekistan
Pakistan
Romanya
Rusya
Samoa
Senegal
Sudan
Suriye
Suudi Ara
Şeyseller
Tayvan
Türkmenistan
Ukrayna
Yeni Zelanda
Yugoslavya
Toplam
1996
5.605
74.445
0
0
0
39.900
0
0
0
17.430
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
26.250
679.493
0
7.892
578
0
0
0
198
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9.794
0
0
21.437
0
0
0
0
0
0
0
0
102
0
0
883.124
1997
1998
1999
2000
0 88.928 352.068 12.952
43.274 20.369 184.238
47
0
0
0
0
0
0
0 72.669
0
0
0
0
10.805 13.050 10.200 40.852
0
0
0
0
0
7
0
5.652
0
0
0
0
0
0
0
0
0 12.378 11.242
0
0
0
0
0
0
63
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 103.531
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
35.672
1.520
0
1.650
0
0
0
0
0
0
0
0
44.521
0
0
0
41 41.373
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
49.035 38.977 43.676 80.784
0
0
0
0
0
0
0
0
5.610
1.235 18.819 134.592
66.196
0
0 17.689
4.633
0
0
1.257
0
0
0
0
8.345
0
0
0
0
0
0
0
28.508 10.296
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.813
0
0
0
0
0
0
0
0
9.711
0
0
8.783
4.760 24.194 18.820
0
0
0
0
3
0
164
0
82
4.982
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
36.088 493.647 208.470
0
6.540
0 11.469
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.265 13.569
0
3.765
0
0
0
0
8.040
5.275
0
0
0
0
7.800
0
369.254 760.140 872.340 494.260
2001
455.746
237.069
0
40.026
7.767
15.436
1.264
0
0
0
0
111.859
27.203
0
0
0
0
85.062
0
0
0
20.223
0
0
0
1.944
0
1.266
0
12.617
30.726
0
0
53.078
0
0
0
0
0
1.354
0
0
0
24.242
0
0
3.080
0
0
0
0
0
0
0
0
414
0
0
0
1.130.376
2002
80.008
7.900
0
0
40.109
0
0
0
0
0
6.501
46.504
10.091
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9.886
9.828
0
0
1.790
0
0
0
0
0
384
11.574
0
0
0
0
0
10.213
0
0
0
0
0
100
0
0
6.101
0
0
0
240.989
2003
2004
2005
1.194.148
940.489
3.924.958
1.925.221 2.194.64 10.302.80
1.766
0
5.106
0
0
68.187
55.946
20.818
93.226
0
328
27.836
0
0
0
0
0
0
0
350
0
0
0
0
9.044
0
0
0
0
0
159.754
220.837
244.993
63.925
104.865
115.995
0
16.152
1.214
0
0
0
0
0
35.027
0
0
235.796
2.336.617
314.509
419.927
70.702
176.058
207.488
91.017
0
0
0
76.122
76.563
0
0
0
0
0
35.853
10.512
76.765
10.178
0
131.844
91.372
60.657
0
0
3.710
0
0
118.418
81.200
226.925
78.591
50.022
19.059
957.189 1.208.919
1.784.916
0
32.675
0
2.764
118.547
67.206
0
0
0
8.089
13.006
20.828
134.758
552.101
1.386
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.120
0
182
0
3.704
0
0
0
0
18.530
0
0
0
321.622
330.418
5.004
1.757
2.262
0
36.812
167.672
0
44.082
123.648
0
0
8.815
0
45.166
0
89.560
0
1.313
433
0
0
0
0
0
682
1.222
0
387.141
0
0
27.234
266.252
0
10.334
27.183
14.870
0
1.845
145
23.021
129.099
217.115
0
0
0
7.848.887 7.212.460 18.996.223
U.S.A
EU
Afghanistan
Argentina
Australia
Azerbaijan
Bahrain
U.A.E
Benin
Belarus
Bosnia& Her
Brazil
Bulgaria
China
Aegean FR
El Salvador
Endonesia
Morocco
Ivory Coast
Philippines
Ghana
S Kore
Georgia
İndia
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Colombia
Kuwait
Libya
Lebanon
Macedonia
Mardin FR
Malaysia
Moldovia
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Romania
Russia
Samoa
Senegal
Sudan
Syria
Saudi Arabia
Seychelles
Taiwan
Turkmenista
Ukraine
New Zealand
Yugoslavia
Total
92
TEAE
Ek Tablo 30- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer Zeytinyağları İhracatı (kg)
Appendix Table 30- Turkey's Other Olive Oil Export to the Europian Countries (kg)
Almanya
Avusturya
Belçika-Lüx
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Macaristan
Malta
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
0
0
13.924
0
2.184
0
0
75.000
0
4.004
0
0
0
0
0
95.112
1997
6.198
0
3.276
0
0
0
1.317
0
0
0
0
0
0
5.916
0
16.707
1998
8.385
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8.385
1999
1.485
0
0
0
0
0
0
0
76.000
0
76.680
0
0
0
0
154.165
2000
0
0
0
0
0
0
42
0
0
0
0
0
0
0
0
42
2001
0
0
0
0
7.808
5
0
3.549
0
0
439.816
0
58
0
0
451.236
2002
10.374
0
0
0
0
0
0
2.184
0
0
0
0
0
0
216
12.774
2003
44.588
0
1.776
0
0
80.040
3.276
6.519
652.560
0
20.000
0
0
0
0
808.759
2004
43.186
0
4.823
82
0
90
7.250
5.460
100.000
0
661.070
10.702
0
0
0
832.663
2005
39.883
3.920
0
0
1.271
34.111
6.006
2.316.890
0
680.000
0
0
0
0
2.362.684
Germany
Austria
Belgium-Lux
Czech Rep
Denmark
France
Netherlands
Great Britain
Spain
Sweden
Italy
Hungary
Malta
Poland
Greece
Total
Ek Tablo 31- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer Zeytinyağları İhracatı ($)
Appendix Table 31- Turkey's Other Olive Oil Export to the Europian Countries ($)
Almanya
Avusturya
Belçika-Lüx
Çek Cum
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Macaristan
Malta
Polonya
Yunanistan
Toplam
1996
0
0
16.820
0
13.055
0
0
26.250
0
18.320
0
0
0
0
0
74.445
1997
18.516
0
9.863
0
0
0
4.361
0
0
0
0
0
0
10.534
0
43.274
1998
20.369
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20.369
1999
1.608
0
0
0
0
0
0
0
105.695
0
76.935
0
0
0
0
184.238
2000
0
0
0
0
0
0
47
0
0
0
0
0
0
0
0
47
2001
0
0
0
0
9.187
12
0
3.512
0
0
224.358
0
0
0
0
237.069
2002
6.470
0
0
0
0
0
0
1.224
0
0
0
0
0
0
206
7.900
2003
150.845
0
7.772
0
0
207.456
9.205
7.775
1.502.290
0
39.878
0
0
0
0
1.925.221
2004
187.078
0
19.096
432
0
140
28.162
7.281
263.091
0
1.656.938
32.422
0
0
0
2.194.640
2005
161.603
17.483
0
0
6.943
0
144.568
12.041
7.652.478
0
2.307.692
0
0
0
0
10.302.808
Germany
Austria
Belgium-Lux
Czech Rep
Denmark
France
Netherlands
Great Britain
Spain
Sweden
Italy
Hungary
Malta
Poland
Greece
Total
93
TEAE
Ek Tablo 32- Türkiye'nin Ülkelere Göre Pirina Yağı ve Sabun Hammeddeleri İhracatı (kg)
Appendix Table 32- Turkey's Olive Pamace Oil and Soap Raw Materials Exports to the Countries (kg)
1997
Prina Yağı
ABD
1.238.938
Avustralya
0
B.A.E.
16.087
Brezilya
0
Bulgaristan
0
Çin
0
Endonezya
77.884
Filipinler
0
G.Kore
0
İngiltere
0
İspanya
210.000
İsrail
0
İtalya
1.456.300
Kes ve Bil
0
Kuveyt
43.771
Lübnan
0
Norveç
0
Romanya
0
Suriye
5.292.984
Şili
0
Y.Zelanda
0
Toplam
8.335.964
Sabun Ham Maddeleri
Arnavutluk
0
İngiltere
0
Belçika
0
Gürcistan
0
Almanya
0
Bursa SB
0
Irak
0
İran
6.276
Kuveyt
0
Özbekistan
14.580
Romanya
0
Rusya
0
Yeni Zelanda
0
Yugoslavya
38.000
Toplam
58856
1998
1999
2000
2001
267.310
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
984.925
0
0
1.252.235
675.376
0
15.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.478.640
0
0
0
0
0
1.093.240
33.632
1.033
5.297.121
318.201
0
0
134.600
0
0
0
0
0
0
100.000
0
0
133.980
0
121.250
36.149
0
663.080
0
37.412
1.544.672
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
40687
0
0
0
40887
0
0
0
80
0
0
0
0
0
4.500
0
0
0
0
4580
2002
2003
2004
2005
52.810
2.067
0
123.800
0
0
0
0
10.592
0
1.705.120
0
920.800
52.190
0
0
0
0
0
0
17.156
2.884.535
0 132.022
0 18.301
0
0
0
0
0 10.647
0
4.346
0
0
0
5.460
0
0
0
2.730
0
0
0 28.774
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.302
0
0
0
0
0
0
0
4.302 202.280
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20.780
139.950
0
0
0
0
0
0
0
6.676
167.406
525.920
0
0
0
0
4.560
45.600
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5.165
0
0
10.773
592.018
25
0
0
250
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
275
0
0
0
1.782
0
400
500 84.757
0
0
0
0
0 122.710
0
900
250
0
0
0
0
0
0
1.740
0
0
0
0
750
0
0
9.942
600
11.700
288
320
2.250
0
0
0
0
3.516
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
70
0
70
Pomace Oil
U.S.A
Australia
U.A.E
Brasil
Bulgaria
China
Endonasia
Philippines
S. Korea
Great Britain
Spain
Israel
Italy
Undefined C
Kuwait
Lebanon
Norway
Romania
Syria
Chile
N.Zealand
Total
Soap Raw M
Albenia
G. Britain
Belgium
Georgia
Germany
Bursa FR
Iraq
Iran
Kuwait
Uzbekistan
Romania
Russia
Yugoslavia
Toplam
Kaynak:Türkiye İstatistik Kurumu Dış Ticaret İstatistikleri-Ege İhracatçı Birlikleri
Source:State İnstitute of Statistic,Foreign Trade Statistcs- Aegean Exporters Union
Ek Tablo 33- Lampant Zeytinyağının Ülkelere göre İhracatı (kg)
Appendix Table 33- Lampant Olive Oil Exports By Countries (kg)
A.B.D.
Azerbeycan
B.A.E.
Etyopya
Filipinler
Irak
İsrail
İsviçre
K.K.T.C
Kazakistan
Libya
Lübnan
Suudi Arabistan
Türkmenistan
Toplam
1996
45.480
4.368
0
0
0
4.732
0
0
0
0
0
0
0
0
54.580
1997
15.160
0
3.640
0
0
0
0
0
0
508
0
0
7.600
0
26.908
1998
497.56
494
0
0
965
0
192.28
0
33.684
6.808
162
0
3.866
0
0
735.81
9
1999
0
0
0
0
0
0
0
0
60
180
600
0
0
0
840
2000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
601
0
0
360
964
2001
0
0
0
25
0
0
0
0
0
306
0
0
0
0
331
2002
5.897
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5.897
2003
0
0
0
0
0
0
786
0
0
120
0
0
0
0
906
2004
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.080
0
0
0
0
1.080
2005
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
U.S.A
Azerbaijan
U.A.E
Ethiophia
Philippines
Iraq
Israel
Switzerland
T.R.N.C
Kazakhstan
Libya
Lebanon
Saudi Arabia
Turkmenistan
Total
94
TEAE
Ek Tablo 34- Türkiye'nin Kalite sınıflarına Göre Zeytinyağı İhracatı (1996-2005) ....
Appendix Table 34- Different Quality Olive Oil Export in Turkey (1996-2005)
EKSTRA NATUREL
Değer ($)
Miktar (kg)
Birim Fiyatı ($/kg)
Top.Z Yağ İhracatındaki Oranı $ (%)
Top.Z Yağ İhracatındaki Oranı kg (%)
İNCE NATUREL
Değer ($)
Miktar (kg)
RİVİERA ZEYTİNYAĞI
Değer ($)
Miktar (kg)
Top.Z Yağ İhracattındaki Oranı $ (%)
Top.Z Yağ İhracattındaki Oranı kg (%)
RAFİNE ZEYTİNYAĞI
Değer ($)
Miktar (kg)
DİĞER ZEYTİNYAĞLARI
Değer ($)
Miktar (kg)
Toplam Z Yağı İhracat Değeri ($)
Toplam Z Yağı İhracat Miktarı (kg)
Ort Fiyat ($/kg)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Ortalama
3.663.561
1.167.711
3,14
5,09
5,86
10.523.441
4.683.744
2,25
12,82
11,72
15.977.343
9.660.487
1,65
21,90
20,54
41.528.085
22.629.640
1,84
25,18
23,14
9.626.528
5.081.496
1,89
32,52
33,79
46.852.298
31.945.545
1,47
35,03
33,37
4.962.550
4.768.823
1,04
26,30
19,59
21.575.511
9.118.585
2,37
13,19
11,96
27.381.633
9.592.441
2,85
20,26
18,89
68.464.048
20.808.437
3,29
26,65
25,30
25.055.500
11.945.691
2,18
22,18
21,75
4.400.331
1.302.412
3,38
6,11
6,53
8.797.134
4.362.097
2,02
10,72
10,91
5.965.642
3.755.407
1,59
8,18
7,99
16.235.337
11.819.463
1,37
9,84
12,09
2.658.464
1.488.189
1,79
8,98
9,90
24.985.348
19.470.223
1,28
18,68
20,34
2.429.276
2.459.850
0,99
12,87
10,11
13.522.985
6.384.335
2,12
8,27
8,37
12.700.565
4.995.085
2,54
9,40
9,83
42.341.309
14.038.983
3,02
16,48
17,07
13.403.639
7.007.604
2,01
11,86
12,76
14.774.669 27.845.332
6.635.812
18.095.741
2,23
1,54
18,01
38,16
16,60
38,48
64.066.092
36.290.508
1,77
38,84
37,11
13.077.447
6.249.937
2,09
44,17
41,56
30.809.973
21.172.222
1,46
23,03
22,12
3.824.023
5.445.759
0,70
20,27
22,37
60.887.611
27.478.059
2,22
37,23
36,04
44.923.281
16.459.051
2,73
33,25
32,40
65.912.677
20.706.326
3,18
25,66
25,18
33.545.927
16.105.798
2,16
29,69
29,33
47.592.217
23.979.980
1,98
58,00
59,98
42.240.446
26.143.958
1,62
25,61
26,73
3.747.361
1.843.619
2,03
12,66
12,26
29.987.254
21.731.391
1,38
22,42
22,70
7.411.372
11.449.325
0,65
39,28
47,03
59.708.838
29.481.693
2,03
36,51
38,67
42.903.696
16.747.538
2,56
31,75
32,97
61.204.392
20.499.897
2,99
23,82
24,93
37.097.627
18.121.123
2,04
32,83
33,00
9.338.164
2.524.569
3,70
12,96
12,66
53.760.867
14.582.622
3,69
74,62
73,12
22.419.828
14.751.204
1,52
30,73
31,37
883.124
369.254
760.140
872.340
494.260
1.130.376
240.989
7.848.887
7.212.460
18.996.223
3.880.805
365.205
315.779
764.705
911.490
375.684
1.406.075
218.727
3.772.474
2.998.672
6.190.382
1.731.919
2,42
1,17
0,99
0,96
1,32
0,80
1,10
2,08
2,41
3,07
1,63
1,23
0,45
1,04
0,53
1,67
0,85
1,28
4,80
5,34
7,39
3,43
1,83
0,79
1,63
0,93
2,50
1,47
0,90
4,95
5,90
7,53
3,15
72.046.047
82.056.715
72.968.285 164.942.300
29.604.060 133.765.249
18.868.210 163.543.832 135.121.635 256.918.649 112.983.498
19.942.519,00 39.977.412,00 47.027.544,00 97.795.059,00 15.038.925,00 95.725.456,00 24.342.484,00 76.235.146,00 50.792.787,00 82.244.025,00 54.912.135,70
3,61
2,05
1,55
1,69
1,97
1,40
0,78
2,15
2,66
3,12
2,06
Kaynak:TÜİK
Source: SIS
95
TEAE
Ek Tablo 35- Türkiye’nin Kalitelerine Göre Zeytinyağı İhracatı ....
Appendix Tablo 35- Turkey’s Olive Oil Export for Quality
SEZON
2001/2002
2002/2003
2003/2004
2004/2005
2005/2006
TİP
Sızma
Naturel 1.
Naturel 2.
Rafine
Riviera
TOPLAM
Sızma
Naturel 1.
Naturel 2.
Rafine
Riviera
TOPLAM
Sızma
Naturel 1.
Naturel 2.
Rafine
Riviera
TOPLAM
Sızma
Naturel 1.
Naturel 2.
Rafine
Riviera
TOPLAM
Sızma
Naturel 1.
Naturel 2.
Rafine
Riviera
TOPLAM
Değer ($)
$/kg
11.467.961
5.943.506
23.260
18.046.434
10.293.106
45.774.267
18.355.357
13.338.043
923.506
56.108.101
68.602.013
157.327.020
25.304.104
10.846.289
380.132
46.323.638
42.793.666
125.647.829
1,845
1,677
1,966
1,862
1,885
9,235
2,38
2,13
2,14
1,99
2,17
2,12
2,93
2,60
2,27
2,58
2,83
2,73
Miktar payı
%
24,70
14,09
0,05
39,47
21,7
100,00
10,9
6,0
0,5
44,6
37,9
100,00
18,78
9,07
0,36
38,93
32,86
100,00
76.867.758
3,43
24,50
15.230.684
45.581.029
3,02
16,54
3.100.579
10.817.767
3,52
3,37
23.759.582
73.143.837
3,10
25,79
Miktar (kg)
6.215.236
3.545.138
11.830
9.933.024
5.461.322
25.166.550
7.712.582
6.261.820
431.618
28.253.290
31.596.196
74.255.506
8.645.330
4.175.129
167.530
17.921.350
15.125.073
46.034.412
22.568.728
27.449.301
87.482.022
3,21
29,80
92.108.874
293.892.413
3.19
100,00
2.778.936
12.003.456
4,32
17,10
2.544.093
9.745.552
3,83
15,66
594.992
2.535.673
4,26
3,66
4.363.739
17.288.614
3,96
26,86
5.965.123
25.041.549
4,20
36,72
16.246.884
66.704.544
4,11
100,00
Kaynak: Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği
Source: Aegean Export Union General Secreteria
Ek Tablo 36- Türkiye'nin Tiplerine Göre Zeytinyağı İhracatı (kg) ....
Appendix Table 36- Turkey's Olive Oil Export for Types (kg)
Sezon
Dökme
%
Varilli
%
Ambalajlı
32.089
58,07
11.126
20,13
12.043
1994/95
11.226
58,96
5.148
27,04
2.665
1995/96
23.029
56,73
11.054
27,23
6.508
1996/97
24.416
54,86
11.217
25,20
8.877
1997/98
82.768
77,84
13.442
12,64
10.124
1998/99
7.109
42,89
3.568
21,53
5.898
1999/00
69.177
75,89
10.901
11,96
11.078
2000/01
12.392
49,24
6.007
23,87
6.767
2001/02
52.227
70,33
9.672
13,03
12.357
2002/03
26.294
57,12
5.588
12,14
14.152
2003/04
61.192
66,43
9.348
10,14
21.569
2004/05
12.487
76,85
1.474
9,072
2.286
2005/06
%
21.79
14.00
38.062
19.94
19.238
35,58
12,15
26,89
16,64
30,74
23,41
14,07
Toplam
55.258
19.039
40.591
44.510
106.334
16.575
91.156
25.166
74.256
46.034
92.109
16.247
Kaynak: Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği
Source: Aegean Export Union General Secreteria
96
TEAE
Ek Tablo 37- Türkiye'nin Ülkelere Göre Farklı Kalitelerde Zeytinyağı İthalatı (kg)
Appendix Table 37- Turkey's Different Quality Olive Oil Exports to the Countries (kg)
1997
Ekstra Naturel
Almanya
10
Fransa
21
Güney
0
İspanya
0
İtalya
6. 098
Kanada
0
Katar
0
Kes ve Bil
12. 883
K.K.T.C
0
Kuveyt
0
Mısır
0
Suudi
0
Tunus
0
Yunanistan
0
Toplam
19 012
İnce Naturel
A. B. D
0
Kes ve Bil
0
K.K.T.C
0
Suudi
0
Toplam
0
Lampant
Antalya SB
0
İspanya
0
İsviçre
0
K. K. T. C
0
Suriye
0
Tunus
0
Toplam
0
Rafine Zeytinyağı
Almanya
10
İtalya
0
Litvanya
0
Almanya
0
B. A. E.
0
İspanya
0
İtalya
0
Japonya
0
Kes ve Bil
0
Toplam
0
Diğer Zeytinyağları
A. B. D.
0
Almanya
40
Hollanda
0
İngiltere
50
İspanya
0
İsveç
0
İsviçre
0
İtalya
0
Malezya
0
Yunanistan
0
90
Toplam
Genel
19.112
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
18
61
0
0
2. 970
0
0
704
0
0
11. 111
55. 409
0
0
70 273
0
0
0
0
1. 515
58. 695
8. 372
0
0
0
0
62. 685
0
0
131267
0
21. 867
0
22. 867
515
0
0
0
0
0
0
7. 505
0
26. 000
78 754
0
0
0
0
0
0
0
1729
0
0
0
0
0
0
1 729
0
0
0
0
0
0
2.400
3.367
0
13.577
0
21.567
0
0
40.911
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13.745
0
0
13.745
0
0
6.238
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.238
0
0
0
9. 682
9 682
0
0
0
28. 173
28173
3. 037
0
0
8. 736
11773
0
25. 274
0
0
25274
0
21.000
0
15.110
36.110
0
0
0
0
0
0
0
0
20.703
20.703
0
0
0
0 1.679.740 989.620
0
0
0
0
17.605
90.075
0 298.770
0
0
0
0
0 1.996.115 1.079.695
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 748. 800
0 748800
0
0
0
0
0
7. 546
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
1. 000
0
0
1005
0
0
0
41. 780
0
20. 250
62 030
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1911
1911
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.961
8.943
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
205
0
0
0
0
0
6. 190
0
0
6.405
97.047
0
509
100
0
126
0
3.040
0
0 20. 000 160. 650
90.000
0
50
0
0
0
0
0 600. 000
0
0
0
0
0 78. 000
60.000
0
0
0
5. 510
0
0
0
0
20 198.740
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
176 620.000 244.690 351.880
0
257.365 1.471.100 298.878 2.461.126 1.106.344
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
47.644
2005
Extra Naturel Olive Oil
0 Germany
0 France
0 South Korea
0 Spain
0 Italy
0 Canada
0 Qatar
0 Undefined C
43.000 T.R.N.C
0 Kuwait
0 Egypt
0 Saudi Arabia
0 Tunusia
0 Greece
43.000 Total
Light Natural Olive
0 U. S. A
0 Undefined C
21.900 T.R.N.C
0 Saudi Arabia
21.900 Total
Lampant Olive Oil
0 Antalya FR
0 Spain
0 Switzerland
0 T. R. N. C
0 Syria
0 Tunusia
0 Total
Rafine Olive Oil
0 Germany
0 Italy
0 Lithuania
Riviera Olive Oil
0 Germany
0 U. A. E
0 Spain
0 Italy
0 Japon
0 Undefined C
0 Total
Other Olive Oil
0 U. S. A
0 Germany
0 Netherlands
0 Great Britain
0 Spain
0 Sweden
0 Switzerland
0 Italy
0 Malaysia
0 Greece
0 Total
64.900 Total
Kaynak:TÜİK Source:SIS
97
TEAE
Ek Tablo 38- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 38- Turkey's Black Table Olive Export to the Countries (kg)
A.B.D.
AB
Afganistan
AHL SB
Arjantin
Arnavutluk
Avustralya
Azerbaycan
B.A.E.
Bahreyn
Bangladeş
Beyaz Rusya
Bosna Hersek
Brezilya
Bulgaristan
Bursa SB
Cezayir
Ege S B
Filipinler
G.Afrika
Gine
Gürcistan
Hırvatistan
Irak
İran
İsrail
İst Der S B
İsviçre
Japonya
K.K.T.C
Kanada
Katar
Kazakistan
Kes ve Bil
Kırgızistan
Kuveyt
Libya
Makedonya
Malezya
Mardin S.B
Meksika
Menemen D.S
Mersin S B
Moğolistan
Moldova
Namibya
Norveç
Özbekistan
Panama
Romanya
Rusya
Samsun S B
Senegal
Sırbistan
Singapur
Sudan
Suriye
Suudi Ara.
Tacikistan
Tanzanya
Trabzon S B
Türkmenistan
Ukrayna
Ürdün
Venezuella
Vietnam
Yemen
Yeni Zelanda
Yugoslavya
Toplam
1996
1997
1998
1999
2000
2001
360.637 1.349.722
730.314
803.405
543.313 1.831.292
6.283.306 7.731.455 6.471.224 7.197.139 6.984.842 11.366.798
0
0
0
0
0
0
0
810
100
0
0
0
300
844
2.264
1.024
1.803
20
210
5.497
0
0
63.097
146.145
152.536
137.004
104.947
165.615
3.454
7.675
35.873
10.033
8.532
7.406
21.300
6.968
38.900
39.635
21.738
60.713
0
0
0
0
0
9.000
0
0
0
18.900
0
0
0
0
2.640
14.430
0
17.880
1.830
4.520
5.503
7.107
1.500
0
47.940
0
0
24.840
137.556
90.627
983.454 1.356.687
648.606
725.538
361.936 1.274.584
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18.000
0
0
303.770
1.920
35.356
0
0
1.300
0
0
1.960
12.922
8.912
79.287
25.401
19.691
31.087
0
0
0
0
0
0
7.920
32.505
50.322
52.434
38.570
40.226
9.200
39.900
7.000
14.300
12.580
0
0
0
0
0
0
347.955
351.300
145.800
229.830
74.700
64.800
0
15.942
0
11
8.380
193.232
0
0
0
0
0
960
39.189
36.409
47.596
88.090
103.262
48.424
0
0
240
0
106
4.498
148.337
370.915
436.662
414.046
221.952
251.819
14.871
204.780
97.902
98.393
31.900
146.165
1.394
4.662
1.400
2.400
500
7.760
67.832
17.382
23.274
27.169
33.549
0
4.067
2.557
19.754
6.521
16.880
1.030
2.248
2.564
1.628
6.966
6.231
1.000
15.740
28.200
0
12.150
31.177
34.844
14.397
8.121
5.367
12.514
17.562
25.693
140.540
17.340
18.005
216.177
360
176
0
0
0
0
0
0
0
50
240
0
0
0
13.395
13.395
13.337
0
0
0
0
0
0
320
0
0
0
475
3.685
4.608
0
0
0
0
0
0
47
2.994
100
48
0
52.976
0
0
0
16.416
0
0
16.736
20.622
21.136
14.274
12.534
19.177
43.228
8.417
2.170
6.622
29.614
8.026
4.235
0
0
0
0
1.367
8.616.329 9.254.404 10.951.581 10.860.234 12.651.975 15.179.276
86.550
80.081
56.731
47.854
62.365
195.443
0
0
0
0
300
318
252
0
2.250
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.625
0
1.435
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
53.754
96.844
115.549
67.459
56.728
98.554
0
0
0
0
0
15
0
0
345
0
0
0
4.570
0
0
0
0
0
42.575
147.594
21.887
19.662
24.447
16.878
326.667
62.681
23.241
2.065
0
350
0
0
0
4.080
30.370
20.244
0
1.200
0
11.500
0
14.688
0
0
0
0
0
0
0
2.400
0
1.000
0
0
2.926
11.003
2.692
4.215
4.515
2.294
9.600
36.647
5.278
16.795
59.454
121.662
17.631.250 21.525.018 20.364.806 21.402.803 21.681.796 31.692.781
* 2004 Verileri 10 Aylıktır.
2002
1.878.487
8.756.291
0
0
0
0
191.453
7.264
22.265
0
0
0
0
16.800
2.007.202
0
0
24.847
840
5.903
0
0
0
0
32.547
254.819
0
146.784
3.118
275.857
264.460
0
38.499
97.931
7.080
0
54.223
353.381
0
0
0
548
12.614
0
0
0
17.884
11.083
81
14.511.825
288.069
0
0
0
212
0
0
38.962
0
0
0
32.632
0
19.250
0
0
0
702
17.542
29.391.567
2003
2.226.456
12.016.851
2.226.456
0
0
70
320.742
11.113
36.390
0
0
0
0
0
3.180.409
34.838
540
15.960
1.755
0
0
400
0
400
7.776
108.138
0
151.560
5.153
272.635
289.177
0
79.311
11.430
37.042
19.128
0
164.173
0
0
0
0
0
0
3.455
0
39.549
12.852
0
14.381.883
285.057
0
0
0
0
6.500
0
115.659
700
0
0
42.912
2.122
41.790
0
0
0
7.038
97.310
36.254.944
2004
3.213.850
12.268.691
25.326
0
0
0
895.651
6.813
47.004
428
0
132
1.202
0
4.730.766
218.203
0
42.091
0
0
500
32.319
16.460
893.705
20.949
93.817
0
135.499
5.736
437.193
515.296
0
82.708
0
15.982
46.672
0
208.028
0
0
0
0
2.880
750
11.285
0
53.098
12.742
0
22.689.584
341.822
0
0
187.469
0
1.300
0
107.386
5.400
0
0
20.100
660
0
0
8.700
0
7.348
0
47.405.805
2005
2.818.811
9.756.637
11.049
367
0
0
878993
11524
31812
744
0
0
284
0
4121922
211471
0
59094
600
17400
572
49356
0
1020367
78541
99466
0
92624
2478
314859
267471
5200
122.680
0
15721
27070
0
259087
0
0
0
0
0
712
0
0
22822
7.554
0
18079129
328588
0
0
93,495
200
1000
9.480
66134
592
0
0
25514
0
75010
0
0
0
1202
0
38.987.898
U.S.A
EU
Afghanistan
AHL FR
Argentina
Albania
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Bahrain
Bangladesh
Belarus
Bosnia Herz
Brazil
Bulgaria
Bursa FR
Algeria
Aegean F R
Philippines
S Africa
Gine
Georgia
Croatia
Iraq
Iran
Israel
İstanbul FR
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Kuwait
Libya
Macedonia
Malaysia
Mardin F R
Mexico
Menemen F R
Mersin FR
Mongolia
Moldova
Namibia
Norway
Uzbekistan
Panama
Romania
Russia
Samsun FR
Senegal
Sirbia
Singapore
Sudan
Syria
Saudi Arabia
Tajikistan
Tanzania
Trabzon FR
Turkmenistan
Ukraine
Jordan
Venezuela
Vietnam
Yemen
New Zealand
Yugoslavia
Total
98
TEAE
Ek Tablo 39- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 39- Turkey's Black Table Olive Export to the Countries ($)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
511.368 1.924.481 1.068.369
982.566
613.645 1.431.059 1.572.455
A.B.D.
15.613.984 14.127.273 11.493.027 12.346.435 10.521.534 11.673.496 5.884.195
AB
0
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
1.700
285
0
0
0
0
AHL SB
0
960
1.689
7.960
2.555
3.544
0
Arjantin
20
0
900
3.909
0
0
0
Arnavutluk
188.971
356.768
343.654
275.674
148.494
115.484
119.141
Avustralya
7.736
13.599
60.124
22.218
16.630
11.463
4.576
Azerbaycan
37.600
8.671
53.730
51.118
24.394
69.655
7.900
B.A.E.
0
0
0
0
0
7.875
0
Bahreyn
0
0
7.260
10.175
0
15.893
0
Beyaz Rusya
3.629
10.671
12.356
19.218
3.400
0
0
Bosna Hersek
69.426
0
0
24.342
119.057
58.205
8.990
Brezilya
690.093 1.034.973
498.213
445.422
288.067
627.250
498.893
Bulgaristan
0
0
0
0
0
0
0
Bursa SB
0
0
0
0
0
0
0
Cezayir
19.800
0
0
429.711
1.482
29.623
11.630
Ege Ser Böl
0
0
2.406
0
0
1.923
1.383
Filipinler
15.337
19.081
111.527
51.105
13.052
14.259
6.191
G.Afrika
15.592
56.256
71.516
55.898
33.323
21.147
0
Gürcistan
0
0
0
0
0
0
0
Gine
11.166
44.496
7.568
15.596
0
8.932
0
Hırvatistan
0
0
0
0
0
0
0
Irak
232.548
335.584
121.011
204.389
51.500
42.070
0
İran
0
19.567
0
8
9.808
148.259
232.781
İsrail
0
0
0
0
0
1.603
0
İst Der S B
85.570
79.802
98.502
130.695
185.348
72.178
114.803
İsviçre
0
0
948
0
297
5.296
417
Japonya
173.376
445.553
453.501
402.471
201.438
195.812
124.616
K.K.T.C
40.456
290.435
144.228
117.413
50.760
140.638
190.655
Kanada
1.299
0
4.785
1.000
1.200
350
0
Katar
20.202
133.405
37.224
34.179
63.503
42.622
22.874
Kazakistan
0
4.928
4.500
23.086
14.166
9.195
14.259
Kes ve Bil
2.385
3.276
3.446
3.808
8.941
7.232
4.651
Kırgızistan
3.200
0
19.192
28.949
0
10.692
0
Kuveyt
95.236
92.585
45.390
20.081
15.118
10.536
55.690
Libya
15.910
24.668
169.092
23.394
18.671
140.912
112.009
Makedonya
1.224
223
0
0
0
0
0
Malezya
0
0
0
50
214
0
0
Mardin Ser B
0
0
10.887
9.415
6.219
0
0
Meksika
0
0
0
0
0
269
816
Menemen D.S
0
0
0
850
9.862
7.910
17.579
Mersin S B
0
0
0
0
0
0
0
Moğolistan
100
3.811
252
103
0
30.014
0
Moldova
0
0
0
26.357
0
0
0
Namibya
35.701
42.693
57.686
28.746
27.598
22.800
21.560
Norveç
96.070
13.573
4.367
12.287
57.447
8.414
5.163
Özbekistan
8.125
0
0
0
0
2.131
276
Panama
5.885.921 7.537.227 7.102.292 6.866.116 7.688.796 6.847.842 3.912.809
Romanya
185.264
113.231
66.921
57.356
79.189
168.189
185.144
Rusya
0
0
0
0
0
421
0
Samsun S B
566
730
0
1.938
0
0
0
Senegal
0
0
0
0
0
0
0
Sırbistan-Kar.
0
0
0
2.629
0
1.818
416
Singapur
0
0
0
0
0
0
0
Sudan
0
0
0
0
0
0
0
Suriye
76.442
155.383
162.904
61.750
50.776
80.015
12.165
Suudi Arabi.
0
0
0
0
0
18
0
Tacikistan
9.402
0
203
0
0
0
0
Tanzanya
0
0
0
0
0
0
0
Trabzon S B
87.435
148.531
41.664
32.470
44.398
25.311
14.743
Türkmenistan
767.937
141.599
29.798
680
0
255
0
Ukrayna
0
0
0
5.956
32.435
20.207
0
Ürdün
0
2.265
0
7.590
0
14.222
0
Venezuella
0
0
0
0
0
0
0
Vietnam
0
3.000
0
1.000
0
0
0
Yemen
8.764
23.843
6.048
6.697
9.613
2.706
0
Yeni Zelanda
11.674
37.945
6.375
17.879
59.137
94.344
12.396
Yugoslavya
25.029.529 27.252.786 22.323.840 22.883.541 20.472.067 22.244.494 13.171.277
Toplam
2003
2004
2005
3.041.068 5.332.492 4.749.449
19.636.553 24.456.879 23.016.653
6.294
40.611
16.988
0
646
0
0
0
572
0
0
0 1.649.993 1.594.638
17.221
19.958
40.091
44.580
70.799
51.605
0
661
1.025
0
124
0
0
3.023
694
0
0
0
1.788.641 2.795.640 2.358.640
59.994
550.336
496.104
480
0
0
34.670
90.019
78.651
3.647
0
1.428
0
0
0
1.250
68.930
86.718
0
1.722
1.248
0
19.471
0
527.655 1.273.523 1.433.549
4.278
15.153
104.382
132.620
140.669
155.880
0
0
0
292.151
358.834
274.217
11.713
16.505
6.048
400.308
715.499
531.657
452.320
882.656
486.389
0
6.750
122.018
166.505
247.629
16.305
0
0
52.120
30.371
26.636
16.713
47.196
29.995
0
0
0
200.193
318.095
365.441
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.211
0
0
2.420
1.781
6.527
17.318
0
0
0
0
66.000
125.814
44.090
20.324
36.842
21.149
0
0
0
11.376.250 15.290.918 13.475.657
316.401
470.474
451.611
0
0
0
0
0
331
0
232.607
96.430
0
0
428
13.324
2.145
2.970
0
13.000
175.772
204.845
117.300
1.989
14.385
734
0
0
0
0
0
0
69.524
55.249
68.343
3.137
2.925
0
48.405
0
103.050
0
0
0
0
16.678
0
0
0
0
14.090
15.010
2.390
123.863
0
0
39.099.759 55.558.440 50.579.968
U.S.A
EU
Afghanistan
AHL FR
Argentina
Albania
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Bahrain
Belarus
Bosnia Herz
Brazil
Bulgaria
Bursa FR
Algeria
Aegean F R
Philippines
S Africa
Georgia
Gine
Croatia
Iraq
Iran
Israel
İstanbul FR
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Qatar
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Kuwait
Libya
Macedonia
Malaysia
Mardin F R
Mexico
Menemen F R
Mersin FR
Mongolia
Moldova
Namibia
Norway
Uzbekistan
Panama
Romania
Russia
Samsun FR
Senegal
Sirbia
Singapore
Sudan
Syria
Saudi Arabia
Tajikistan
Tanzania
Trabzon FR
Turkmenistan
Ukraine
Jordan
Venezuela
Vietnam
Yemen
New Zealand
Yugoslavia
Total
99
TEAE
Ek Tablo 40- Türkiye’nin Avrupa Birliği Ülkelerine Siyah Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 40- Turkey's Black Olive Exports to the Europian Countries
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004*
2005
3.276.509 4.858.080 4.159.152 5.044.775 4.728.411 7.713.614 5.489.790 7.725.434 7.334.861 6.311.068
Almanya
112.406 220.034 238.518 316.398 230.568
269.652
268.009
372.066
316.082
292.042
Avusturya
123.033 203.235 150.483 192.575 191.109
176.899
98.301
203.368
112.850
117.311
Belçika-Lük
0
0
1.793
0
0
0
13.440
25.959
1.343
1.278
Çek Cum
46.582
76.572
88.726 118.110 121.698
433.143
204.864
272.651
226.092
227.421
Danimarka
0
250
0
0
0
0
0
0
0
0
Finlandiya
146.863 111.878
51.431
90.853
45.203
241.500
77.000
309.033
258.948
363.481
Fransa
513.975 591.693 603.023 763.569 549.731
790.180 1.180.504 1.229.494
691.108
635.488
Hollanda
162.055 238.211 318.314 246.294 583.770
374.415
533.582
752.429
681.074
572.264
İngiltere
0
0
12.125
0
0
0
0
0
0
606
İrlanda
1.403.720 252.000 148.491 115.014 146.640
130.830
36.800
112.690
114.430
95.040
İspanya
62.131
66.953
40.204 116.947 145.984
161.622
81.347
84.832
168.279
220.355
İsveç
212.150 476.050
33.600 101.700 189.790 1.049.541
557.850
674.495 1.384.567
506.603
İtalya
0
0
0
0
0
0
10.204
0
0
0
Letonya
55.500
0
604
16.324
19.000
4.532
6.870
8.020
7.982
7.885
Macaristan
612
5.004
0
0
0
0
2.100
20.762
11.447
0
Polonya
13.300 320.065 576.080
0
14.318
0
0
0
0
0
Portekiz
0
0
0
0
18.620
0
0
20.500
0
0
Slovakya
154.470 311.430
48.680
74.580
0
20.870
195.630
205.118
959.628
405.795
Yunanistan
6.283.306 7.731.455 6.471.224 7.197.139 6.984.842 11.366.798 8.756.291 12.016.851 12.268.691 9.756.637
Toplam
Germany
Austria
Belgium-Lux
Czech R
Denmark
Finland
France
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
İtaly
Lethonia
Hungary
Poland
Portugal
Slovakia
Greece
Total
*2004 Verileri 10 Aylıktır.
Ek Tablo 41- Türkiye’nin Avrupa Birliği Ülkelerine Siyah Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 41- Turkey's Black Olive Exports to the Europian Countries ($)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
6.406.557 8.920.116 7.679.647 8.464.739 7.589.095 8.338.892 3.974.015
Almanya
270.577
459.295
487.346
528.188
453.141
373.636
198.825
Avusturya
273.749
401.936
342.369
403.280
231.829
217.937
52.513
Belçika-Lük
0
0
2.190
0
0
0
0
Çek Cum
87.572
143.713
144.380
167.081
148.818
315.379
126.525
Danimarka
0
382
0
0
0
0
0
Finlandiya
294.878
221.027
110.273
178.279
82.811
261.966
60.785
Fransa
1.074.609 1.247.274 1.144.599 1.285.710
717.299
884.862
686.073
Hollanda
392.556
548.836
727.236
532.028
824.811
545.793
451.917
İngiltere
0
0
21.610
380.613
0
0
0
İrlanda
6.207.341
897.149
120.905
102.073
114.827
104.150
7.202
İspanya
148.442
137.349
72.192
161.910
160.619
104.155
11.379
İsveç
252.230
505.475
35.159
83.609
139.946
508.718
199.091
İtalya
0
0
0
0
0
0
0
Letonya
44.083
0
1.370
13.637
12.920
5.669
6.029
Macaristan
1.522
4.653
0
0
0
0
0
Polonya
14.364
326.204
559.862
0
34.619
0
0
Portekiz
0
0
0
0
10.799
0
0
Slovakya
145.504
313.864
43.889
45.288
0
12.339
109.841
Yunanistan
15.613.984 14.127.273 11.493.027 12.346.435 10.521.534 11.673.496 5.884.195
Toplam
2003
12.190.991
1.344.822
383.638
28.404
412.805
0
546.876
1.811.662
1.346.352
0
139.563
154.319
940.398
0
13.140
32.678
0
10.763
280.142
19.636.553
2004*
15.795.060
816.148
261.110
2.479
459.771
0
617.559
1.369.381
1.762.301
0
122.450
322.565
1.686.114
0
15.760
24.933
0
0
1.201.248
24.456.879
2005
15.334.628
886.792
358.145
2.151
570.495
0
900.481
1.749.207
1.550.273
1.679
103.590
400.984
610.060
0
17.343
0
0
0
530.825
23.016.653
Germany
Austria
Belgium-Lux
Czech R
Denmark
Finland
France
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
İtaly
Lethonia
Hungary
Poland
Portugal
Slovakia
Greece
Total
100
TEAE
Ek Tablo 42- Türkiye'nin Ülkelere Göre Yeşil Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 42- Turkey's Green Table Olive Export to the Countries (kg)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
395.170
664.128
470.814
990.114
836.013 1.230.281
A.B.D.
3.171.786 3.815.112 1.994.517 3.644.190 3.143.140 5.172.745
AB
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
1.502
0
0
0
0
Ahl Ser Böl
7.680
0
0
0
0
0
Antalya SB
0
1.897
0
0
1.600
0
Arjantin
4.532
13.000
8.330
5.880
12.000
4.200
Arnavutluk
28.594
5.691
4.015
21.676
6540
12.153
Avustralya
123
2338
405
480
3.896
Azerbaycan
201.396
418.088
315.375
181.409
354.240
335.604
B.A.E.
0
0
0
0
164
7.200
Bahreyn
0
0
0
0
0
0
Benin
0
550
4.807
1.080
2.500
0
Beyaz Rusya
0
0
0
0
0
0
Bosna-Hersek
12.400
11.400
40.000
96.000 1.794.121
Brezilya
29.161
73.287
26.714
3826
11.010
32.460
Bulgaristan
0
0
0
0
0
0
Bursa SB
0
3.360
0
0
0
0
Cezayir
4.370
0
0
1.728
1.164
4.512
Ege SB
500
500
1.000
600
250
0
Fildişi Kıyısı
0
0
1.182
0
0
900
Filipinler
48.328
46.526
56.252
18.000
21.528
12.240
Güney Afrika
0
0
0
4.200
0
0
Gürcistan
6.000
19.800
7.320
0
0
0
Hırvatistan
0
0
0
0
0
0
Hindistan
0
1.248
0
3
0
0
Hong Kong
0
0
0
0
0
0
Irak
15.480
0
0
0
0
42
İran
27.714
12.890
33.008
313.614
268.029 1.344.879
İsrail
7.349
4.090
7.321
14.564
39.503
6.156
İsviçre
0
0
4
0
16
2535
Japonya
48.352
17.235
71.947
83.366
19.262
46.144
K.K.T.C
0
0
0
0
0
0
Kamerun
18.537
33.160
1.700
40.100
107.446
Kanada
50.639
16.713
41.205
46.870
20.266
7.350
Katar
1238
25.878
4.540
7.116
2.750
9453
Kazakistan
0
0
0
0
150
0
Kenya
0
0
0
973
165
3.856
Kes ve Bil
865
700
0
240
2.276
1.591
Kırgızistan
223.660
126.296
181.777
12.150
94.852
32.450
Kuveyt
8.452
4.723
2.754
300
495
5.832
Libya
0
0
0
0
0
0
Lübnan
12.500
3.836
0
69.765
1011
23.548
Makedonya
0
0
0
220
4.280
0
Menemen D SB
0
0
0
0
878
720
Mersin SB
0
2.159
0
0
0
0
Mısır
0
0
0
0
0
0
Moğolistan
180
1.420
200
0
0
0
Moldova
40.144
10.903
7.344
16.222
7.063
7.131
Norveç
2.631
2753
1.870
0
0
2.281
Özbekistan
0
0
48
0
0
0
Pakistan
362.654
511.494
376.875
134.728
174.250
426.220
Romanya
30.298
9.675
1241
0
22.904
6.141
Rusya
1.291
5.681
1.300
600
2.890
1.140
Senegal
0
0
0
0
0
0
Sırbistan-Kara.
0
0
0
0
0
418
Singapur
0
11.160
0
0
0
0
Sudan
245.416
252.944
354.211
222.828
345.381
164.184
Suudi Ara.
0
0
0
0
0
0
Tacikistan
928
0
0
0
0
0
Trabzon SB
2064
2562
1882
3243
1364
4.154
Türkmenistan
524
4.978
900
0
0
1.592
Ukrayna
0
0
0
0
0
3.422
Ürdün
0
2.400
12.189
0
16.380
0
Venezuella
7.020
480
0
1.750
0
0
Yemen
922
0
0
1440
0
2.920
Yeni Zelanda
4.800
34.243
33.565
27.211
10.271
67.681
Yugoslavya
1.555
0
0
0
0
0
Zimbabve
5.025.253 6.174.620 4.028.545 5.910.466 5.521.065 10.890.148
Toplam
2002
2003
883.473 1.574.210
1.605.958 5.496.434
0
429
0
0
0
0
0
0
0
0
24.073
59.439
174
6.435
76.633
191.986
164
1.092
0
0
0
0
0
0
135.684
0
11.421
37.306
0
181.815
0
1.848
17.661
51.156
0
0
0
0
868
9.504
0
0
0
0
0
0
0
0
0
21.709
0
49.882
568.806
770.305
34.704
18.122
9.533
2.429
16.587
64.894
0
0
91.097
13.463
17.574
8.800
6.136
5.940
0
100
1.241
240
2.546
2.782
117.542
13.767
173.447
0
0
0
71.570
58.864
0
0
163
0
0
0
0
0
0
0
15.405
69.318
3.718
5.917
0
0
474.644
550.502
26.562
21.546
0
2.760
0
35.463
215
0
1.200
4.604
422.500
259.686
0
60
0
0
7.396
17.965
0
8.358
1.860
0
0
0
0
0
1.108
5.872
5.862
35.463
0
0
4.827.525 9.625.102
2004
2005
1.044.911
686.997 U.S.A
4.006.613 3.165.381 EU
1.403
1.550 Afghanistan
0
116 Ahl FR
0
0 Antalya FR
0
0 Argentina
0
0 Albania
68.467
27.233 Australia
14.603
19.453 Azerbaijan
198.935
134.853 U.A.E
964
1.572 Bahrain
16.694
0 Benin
102
0 Belarus
12.571
213 Bonia&Her
131.200 Brasil
101.922
56.177 Bulgaria
165.227
108.388 Bursa FR
0
172 Algeria
1474
9388 Aegean F R
0
0 Ivory Coast
0
0 Philippines
0
0 S Africa
2.686
3.185 Georgia
15.801
0 Croatia
0
25 India
0
0 Hong Kong
40.697
133.526 Iraq
29.815
120.748 Iran
326.120
239.997 Israel
55.254
29.410 Switzerland
992
4.992 Japan
26.997
23.824 T.R.N.C
252
0 Camerun
47.056
24.740 Canada
5.432
1.400 Qatar
26.239
34.171 Kazakhstan
0
0 Kenya
0
0 Undefined C.
7.089
8.258 Kyrgyzstan
17.200
6.450 Kuwait
0
0 Libya
0
0 Lebanon
69.582
99.173 Macedonia
0
0 Menemen D.F.R
0
0 Mersin F.R
0
0 Egypt
0
588 Mongolia
4.248
0
Moldova
41.099
25.289 Norwey
3.343
5.157 Uzbekistan
0
0 Pakistan
1.085.938
827.661 Romania
28.161
34.981 Russia
1.560
2.008 Senegal
138.048
82.863
0
0 Singapore
13265
130 Sudan
317.233
208
0 Tajikistan
0
0 Trabzon F.R
12.196
7.432 Turkmenistan
660
0 Ukraine
0
0 Jordan
0
0 Venezuela
1215
0 Yemen
2.831
902 New Zealand
0
0 Yugoslavia
0
0 Zimbabwe
7.955.103 6.197.526 Total
101
TEAE
Ek Tablo 43- Türkiye'nin Ülkelere Göre Yeşil Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 43- Turkey's Green Table Olive Export to the Countries ($)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
577.857 979.259
538.025 1.052.604
791.052 1.136.124
A.B.D.
5.516.374 6.136.166 3.366.200 5.411.258 4.243.555 5.911.334
AB
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
2.540
0
0
0
0
Ahl SB
22.400
0
0
0
0
0
Antalya SB
0
6.719
0
0
1.668
0
Arjantin
12.176
29.378
28.960
8.774
23.018
6.964
Arnavutluk
31.297
38.637
6.931
32.931
11.960
14.066
Avustralya
262
0
5.806
1.100
952
6.322
Azerbaycan
209.742 381.803
271.033
68.055
142.309
147.948
B.A.E.
0
0
0
0
316
9.300
Bahreyn
0
0
0
0
0
0
Benin
0
0
0
0
0
0
Beyaz Rusya
0
1.011
12.857
2.828
6.712
0
Bosna-Hersek
12.400
23.284
0
51.285
68.440 1.007.920
Brezilya
20.222
84.611
40.380
4.006
18.533
34.329
Bulgaristan
0
0
0
0
0
0
Bursa SB
0
7.980
0
0
0
0
Cezayir
4.705
0
0
1.149
1.942
4.282
Ege SB
375
449
865
525
160
0
Fildişi Kıyısı
0
0
4.294
0
0
1.335
Filipinler
101.200
65.462
77.331
27.597
27.413
10.268
Güney Afrika
0
0
0
3.441
0
0
Gürcistan
0
0
0
0
0
0
Hindistan
7.873
23.018
8.522
0
0
0
Hırvatistan
0
3.503
0
3
0
0
Hong Kong
0
0
0
0
0
0
Irak
21.918
0
0
0
0
70
İran
60.601
13.360
30.144
158.736
207.024
515.561
İsrail
0
0
0
0
0
0
İst Der SB
18.966
8.800
15.022
27.477
42.002
10.633
İsviçre
0
0
6
0
8
2.393
Japonya
67.613
31.472
113.905
123.348
27.899
46.849
K.K.T.C
0
0
0
0
0
0
Kamerun
39.266
55.528
4.369
72.234
0
102.496
Kanada
46.804
11.915
23.517
18.565
8.461
3.400
Katar
4.306
61.494
8.627
10.224
7.060
16.554
Kazakistan
0
0
0
0
300
0
Kenya
0
0
0
1.351
323
5.231
Kes ve Bil
1.739
0
0
1.584
4.385
2.704
Kırgızistan
239.238 110.953
139.752
7.533
34.562
16.520
Kuveyt
28.331
12.445
9.476
140
917
4.505
Libya
0
0
0
0
0
0
Lübnan
33.797
3.791
0
16.618
2.285
32.186
Makedonya
0
223
0
0
0
0
Malezya
0
0
0
627
2.036
0
Menemen D SB
0
0
0
0
1.300
1.624
Mersin SB
0
2.412
0
0
0
0
Mısır
0
0
0
0
0
0
Mogolistan
252
3.444
655
0
0
0
Moldova
91.581
23.643
9.791
37.526
11.313
9.413
Norveç
6.983
5.340
3.995
0
0
2.790
Özbekistan
350.755 581.025
498.910
112.252
144.374
269.289
Romanya
54.849
20.564
2.642
0
32.430
6.441
Rusya
0
0
0
0
0
76
Samsun SB
3.619
10.424
1.250
923
3.810
1.290
Senegal
0
0
0
0
0
0
Sırbistan
0
0
0
0
0
584
Singapur
0
20.317
0
0
0
0
Sudan
231.309 241.541
325.116
162.847
206.093
100.784
Suudi Arabia
0
0
0
0
0
0
Tacikistan
2.736
0
0
0
0
0
Trabzon SB
3.435
4.552
3.549
6.467
2.069
4.608
Türkmenistan
1.280
13.996
2.160
0
0
1.605
Ukrayna
0
0
0
0
0
0
Uruguay
0
0
0
0
0
6.672
Ürdün
0
4.673
10.710
0
5.265
0
Venezuella
5.460
1.200
0
1.400
0
0
Yemen
4.118
0
0
3.808
0
6.996
Yeni Zelanda
7.328
33.110
24.104
27.249
12.856
71.464
Yugoslavya
3.607
0
0
0
0
0
Zimbabve
7.846.774 9.060.042 5.589.041 7.456.538 6.094.802 9.532.930
Toplam
2002
2003
2004
2005
452.899 1.562.931
1793309 1.298.970
2.498.358 8.269.460 8.158.305 7.041.643
0
946
1923
2996
0
0
0
1.080
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29.936
83.156
145514
64.592
296
12.394
30630
45.497
25.654
95.001
107425
68.774
276
1412
1801
3.253
0
0
28438
0
0
0
232
0
0
0
30403
648
49.919
0
0
70.162
10.488
30.576
85221
64.226
0
362.665
348203
221.140
0
4.942
0
303
12.958
8.806
3200
16.371
0
0
0
0
0
0
0
0
131
17.484
0
0
0
0
7528
13.120
0
0
0
159
0
0
15230
0
0
0
0
0
0
36949
69229
238.665
0
51.683
66408
232.307
164.464
571.564
333120
237.276
0
0
0
0
15.459
39.785
111773
80.937
6.618
3.687
3007
9.699
13.818
92.676
55699
47.013
0
0
1046
0
86.911
33.110
72672
55.093
2.035
6524
2799
3.500
8.489
14.259
44714
70.473
0
250
0
0
1.000
530
0
0
4.869
3949
12128
13.088
0
24.850
18209
7.366
165.102
0
0
0
0
0
0
0
45.143
74.753
98441
126.018
0
0
0
0
0
0
0
0
455
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.472
0
0
6574
0
27.975
137.306
92608
56.462
2.204
12.666
6984
12.509
155.983
574.189
1065486
914.462
5.102
15.062
37838
47.493
0
0
0
0
0
5719
3468
5.618
0
0
195.116
151.211
538
0
0
0
1.103
12101
19648
507
124.439
268.238
425808
230.228
0
161
483
0
0
0
0
0
10.858
38.467
28693
17.904
0
8.435
2925
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1215
0
0
10.318
5018
1.522
5.772
45.820
0
0
0
0
0
0
3.929.252 12.532.959 13.538.471 11.474.197
U.S.A
EU
Afghanistan
Ahl FR
Antalya FR
Argentina
Albania
Australia
Azerbaijan
U.A.E
Bahrain
Benin
Belarus
Bonia&Her
Brasil
Bulgaria
Bursa FR
Algeria
Aegean F R
Ivory Coast
Philippines
S Africa
Georgia
India
Croatia
Hong Kong
Iraq
Iran
Israel
Ist Der FR
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Camerun
Canada
Qatar
Kazakhstan
Kenya
Undefined C.
Kyrgyzstan
Kuwait
Libya
Lebanon
Macedonia
Malaysia
Menemen D. FR
Mersin F.R
Egypt
Mongolia
Moldova
Norwey
Uzbekistan
Romania
Russia
Samsun F.R
Senegal
Singapore
Sudan
Saudi Arabia
Tajikistan
Trabzon F.R
Turkmenistan
Ukraine
Uruguay
Jordan
Venezuela
Yemen
New Zealand
Yugoslavia
Zimbabwe
Total
102
TEAE
Ek Tablo 44- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Yeşil Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 44- Turkey’s Green Table Olive Export to the Europian Countries
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
1.404.265 2.121.447 1.157.619 1.988.051 1.548.809 2.405.825 1.159.754 2.769.567 2.497.705 1.993.502
Almanya
21.767
15.851
14.742
61.369
45.618
68.141
28.068
66.347
57.445
73.207
Avusturya
196.573 148.374
50.177 170.674 109.006
94.385
16.077 255.924 2.10169 118.454
Beçika-Lüx
0
0
1.288
477
0
0
0
1.612
796
537
Çek Cum
27.813
43.631
35.715
20.741
12111
42.352
25.416
47.338
36.908
54.170
Danimarka
0
480
2.151
0
0
0
0
0
0
0
Estonya
0
1.498
0
0
0
0
0
0
0
0
Finlandiya
251.469 280.358
72.372 306.481
64.079
383.342
27.074 273.654 166.076 154.273
Fransa
147.954 205.906 127.309 194.849 148.444
264.790 184.101 339.502 317.345 262.828
Hollanda
32.811
80.090
46.380
73.196
92.464
117.744 108.150 439.171 355.215 306.958
İngiltere
0
0
0
0
0
0
0
0
0
780
İrlanda
444.000 269.685 342.400 694.260 503.855
647.006
0
0
4101
0
İspanya
3.214
33.857
18.110
27.662
30.988
14.285
2.713
24.696
28.894
44.026
İsveç
626.920 410.026
83.699
78810 545.153
881.234
29.709 1.210.292 303.186 137.654
İtalya
0
0
0
0
0
0
12.847
13.767
0
0
Letonya
0
20
155
0
0
2.064
2.367
2.980
2.933
2.060
Macaristan
0
584
0
0
0
0
0
8135
9.295
0
Polonya
0
0
37.600
12.000
2.993
0
0
0
0
0
Portekiz
15.000 203.305
4.800
15.620
39.620
251.577
9.682
43.449
16545
16932
Yunanistan
3.171.786 3.815.112 1.994.517 3.644.190 3.143.140 5.172.745 1.605.958 5.496.434 4.006.613 3.165.381
Toplam
Germany
Austria
Belçika-Lüx
Czech Rep
Denmark
Estonia
Finland
France
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Letonia
Hungary
Poland
Portugal
Greece
Total
Ek Tablo 45- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Yeşil Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 45- Turkey’s Green Table Olive Export to the Europian Countries ($)
Almanya
Avusturya
Beçika-Lüx
Çek Cum
Danimarka
Estonya
Finlandiya
Fransa
Hollanda
İngiltere
İrlanda
İspanya
İsveç
İtalya
Letonya
Macaristan
Polonya
Portekiz
Yunanistan
Toplam
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2.810.253 3.676.931 2.051.498 3.054.530 2.440.517 3.219.646 1.847.109 4.926.508 5.324.353 4.377.883
54.680
31.120
32.020 135.771 112.414 118.661
57.267 132.269
135.910 166.986
441.152 269.550 101.344 240.171 129.289 115.130
33.339 399.944
341.045 245.419
0
0
4.364
552
0
0
0
1.944
2.192
1.226
62.639
75.219
42.654
28.272
13.131
49.024
32.881
69.559
71.497 131.429
0
582
2.526
0
0
0
0
0
0
0
0
2.243
0
0
0
0
0
0
0
0
452.292 420.970 102.997 401.566
91.215 345.499
48.959 359.865
245.050 266.577
325.774 359.132 271.545 357.393 270.102 365.966 229.511 631.458
691.232 616.603
44.867 139.389 108.931 140.111 193.970 144.463 187.187 611.014
677.312 765.293
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.229
602.613 312.989 380.476 801.603 540.980 615.191
0
0
8.686
0
7.291
56.224
23.231
40.846
32.759
13.102
2.891
44.760
64.659
75.375
693.824 532.794 207.495 173.306 380.402 711.428
47.189 1.015.410
528.296 345.294
0
0
0
0
0
0
0
17.494
0
0
0
26
378
0
0
2.676
2.251
5951
6.210
5.535
0
1.315
0
0
0
0
0
14.061
23.583
0
0
0
29.061
15.478
3.378
0
0
0
0
0
20.989 257.682
7.680
21.659
35.398 210.548
9.774
39.223
38.280
41.794
5.516.374 6.136.166 3.366.200 5.411.258 4.243.555 5.911.334 2.498.358 8.269.460 8.158.305 7.041.643
Germany
Austria
Belçika-Lüx
Czech Rep
Denmark
Estonia
Finland
France
Netherlands
Great Britain
Ireland
Spain
Sweden
Italy
Letonia
Hungary
Poland
Portugal
Greece
Total
103
TEAE
Ek Tablo 46- Türkiye'nin Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 46- Turkey's Other Different Processed Table Olive Export to the Countries (kg)
1996
145.473
A.B.D.
1.265.099
AB
0
Afganistan
0
Ahl Ser Böl
Arjantin
20
Arnavutluk
3.366
Avustralya
2.349
Azerbeycan
0
Bahreyn
0
B.A.E.
2.500
Bosna-Hersek
0
Bulgaristan
0
Bursa SB
0
Cezayir
0
Ege SB
785
Güney Afrika
4.794
Gürcistan
0
Irak
31.200
İran
İsrail
1.258
İsviçre
0
Japonya
4.282
K.K.T.C
333
Kanada
3.212
Kazakistan
0
Kes.ve Bil
46
Kırgızistan
0
Libya
0
Moğolistan
0
Makedonya
0
Malezya
0
Maritus
0
Mersin SB
0
Mısır
0
Moldova
0
Nepal
3.126
Norveç
0
Özbekistan
0
Pakistan
313.188
Romanya
34.234
Rusya
43
Senegal
57
Singapur
0
Suudi Arabia
0
Tacikistan
0
Tayland
2.900
Türkmenistan
1.000
Ukrayna
0
Ürdün
0
Yeni Zelanda
0
Yugoslavia
6.735
Zimbabve
1.833.778
Toplam
1997
1998
1999
2000
2001
27.120
2.355 10.357
450
6.562
348.518 127.499 46.928 390.332 625.489
0
0
0
0
0
0
0
339
0
0
610
0
2.010
0
0
20
1.805
0
2.264
0
18.086
2.746
1.336
3.295
6.530
8.517
255
1.198
325
0
0
0
0
0
7.500
0
0
0
0
1.420
0
240 10.904
0
9.141 44.629
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
750
3.000
0
5
0
5.709
2.448
0
2.100
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.658
0
0
0
0
136
0
24
5.978 24.442
0
1.072
1.110
260
31.364 34.566 13.486 22.280
5.488
588
615
0
0
0
750
1.760
0
505
0
2
2.584 12.360 99.958
0
175
0
0
0
0
0
0
960
0
0
0
0
0
0
0
9.049
0
0
167
0
0
0
0
0
0
0
0 15.856
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
400
0
0
0
0
0
0
30
0
1.522
100
0
0
0
450
4.675
5.028
0
0
0
990
0
3
0
299.308 23.517 31.044
0 39.800
32.514 10.055 10.068
9.700
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.648
0
7
0
0
29
0
0
0
0
0
0
0
0
3.148
0
360
3.120
1.350
7.057 33.937
0
0
0
0
0
0
19
0
0
4.590
0
0
0
5.012
0
0
0
0
0
0
0
0
0
812.715 299.433 134.665 464.349 828.584
2002
15.072
199.620
0
0
0
0
2.850
0
170
1.000
2.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.546
0
0
408
0
176
0
0
548
1.335
0
0
0
0
354
0
0
15.050
0
20.500
0
0
0
0
212
0
2.004
0
0
0
0
0
265.045
2003
2004
2005
2.844
6.730
365
25.461 46.827 101.644
0
4.573
4.275
0
0
0
0
0
0
0
0
522
864
3.400
4.427
0
0
370
0
0
0
0
2.000
0
0
0
0
0
0
0
150
0
0
0
5.800
0
0
3.600
0
0
0
0
0
500
0
0
40 25.223
0
0
0
0
0
0
272
630
3.000
0
0
0
210
0
0
0
0
305
358
190 10.567
0
0
0
0
0
270
0
0
0
0
0
0
0
0
2.940
0
0
0
0
0
0
0 15.408
0
0
93
0
1.278
0
0
0
0
0
0
2..940
0
0
566
70
0
0
0
11.362
0
400
12627
23.250 43.010
0
0
0
0
0
0
0
0
0
425
150
600
0
80
0
2.700 11.235
0
0
30
0
0
0
0
0
60
0
0
3.035
0
0
0
0
58.551 153.101 225.938
U.S.A
EU
Afghanistan
Ahl FR
Argentina
Albania
Australia
Azerbaijan
Bahrain
U.A.E
Bonia & Her
Bulgaria
Bursa FR
Algeria
Aegean FR
S Africa
Georgia
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Libya
Mongolia
Macedonia
Malaysia
Mauritius
Mersin FR
Egypt
Moldova
Nepal
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Romania
Russia
Senegal
Singapore
Saudi Arabia
Tajikistan
Thailand
Turkmenistan
Ukraine
jordan
New Zealand
Yugoslavia
Zimbabwe
Total
104
TEAE
Ek Tablo 47- Türkiye'nin Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 47- Turkey's Other Different Processed Table Olive Export to the Countries ($)
1996
1997
241.930
29.980
A.B.D.
777.521 575.723
AB
0
0
Afganistan
0
0
Ahl Ser Böl
0
960
Arjantin
22.176
10
Arnavutluk
12.176
56.158
Avustralya
4.641
16.354
Azerbeycan
0
0
Bahreyn
0
12.960
B.A.E.
5.536
2.573
Bosna-Hersek
0
9.814
Bulgaristan
0
0
Bursa SB
0
0
Cezayir
0
0
Ege SB
2.200
1.518
Güney Afrika
9.281
11.144
Gürcistan
0
0
Irak
28.938
0
İran
0
4.685
İsrail
4.146
421
İsviçre
0
0
Japonya
11125
61.176
K.K.T.C
1.005
1.418
Kanada
8.663
1.295
Kazakistan
0
7
Kes.ve Bil
89
0
Kırgızistan
0
0
Libya
0
0
Moğolistan
0
0
Makedonya
0
475
Malezya
0
0
Maritus
0
0
Mersin SB
0
0
Mısır
0
0
Moldova
0
0
Nepal
7.456
4.185
Norveç
0
624
Özbekistan
0
0
Pakistan
229.633 269.805
Romanya
42.089
39.353
Rusya
112
0
Senegal
212
0
Singapur
0
2.645
Suudi Ara.
0
0
Tacikistan
0
0
Tayland
4.314
9.726
Türkmenistan
312
18.970
Ukrayna
0
0
Ürdün
0
0
Yeni Zelanda
0
7.486
Yugoslavia
10.500
0
Zimbabve
1.424.055 1.139.465
Toplam
1998
6.053
171.475
0
0
0
10
8.277
675
0
0
0
38.356
0
0
0
6.810
3.004
0
0
0
0
1.908
31.105
1.840
2.668
0
207
0
0
0
0
0
0
0
1.140
0
412
6.697
4.435
24.263
16.311
0
0
0
99
0
0
33.937
0
11.848
0
0
371.530
1999
2000
2001
18.891
540
8.235
93.883 221.341 336.794
0
0
0
875
0
0
1.920
0
0
2.503
0
1.512
2.182
9.223
5.418
0
2.084
317
0
0
0
0
0
0
399 14.263
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
3.612
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
61 13.001 50.500
0
3.367
361
15.756 23.665
4.304
0
0
0
0
1.279
0
4.860
6.160 45.718
0
0
0
0
2.880
0
0
0
0
3.516
0
0
0
0
0
0
0 13.760
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
91
0
0
0
0
7.366
0
0
0
5
0
19.658
0 20.010
13.460
7.510
160
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
551
4.428
2.025
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
185.886 313.478 489.198
2002
8.124
159.547
0
0
0
0
0
0
0
1.400
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
930
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10.632
0
0
0
0
0
0
233
0
0
0
0
0
0
0
180.866
2003
2004
6.644 20.185
36.661 129.429
0 11.755
0
0
0
0
0
0
994
5.114
0
0
0
0
0
3.250
0
0
0
0
329
0
0
9.362
0
5.246
0
0
0
1.575
0
197
0
0
0
0
141
253
0
0
693
0
0
0
827
197
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 21.377
0
178
2.400
0
0
0
0
7.324
0
2.720
0
0
13.410
0
25.998 31.436
0
0
0
0
0
0
1.071
571
0
287
5.526 22.905
0
120
0
0
0
155
0
4.279
0
0
94.694 301.121
2005
1.350
216.461
18.825
0
0
1.438
14.341
1.053
0
0
0
0
0
0
0
0
0
88.944
0
0
9.867
0
0
1.078
27.478
0
706
0
0
6.724
0
0
0
0
0
0
0
157
0
1.352
64.776
0
0
0
1.256
0
0
0
0
0
0
0
492.978
U.S.A
EU
Afghanistan
Ahl FR
Argentina
Albania
Australia
Azerbaijan
Bahrain
U.A.E
Bonia & Her
Bulgaria
Bursa FR
Algeria
Aegean FR
S Africa
Georgia
Iraq
Iran
Israel
Switzerland
Japan
T.R.N.C
Canada
Kazakhstan
Undefined C.
Kyrgyzstan
Libya
Mongolia
Macedonia
Malaysia
Mauritius
Mersin FR
Egypt
Moldova
Nepal
Norway
Uzbekistan
Pakistan
Romania
Russia
Senegal
Singapore
Saudi Arabia
Tajikistan
Thailand
Turkmenistan
Ukraine
jordan
New Zealand
Yugoslavia
Zimbabwe
Total
105
TEAE
Ek Tablo 48- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı (kg)
Appendix Table 48- Turkey's Other Different Processed Table Olive Export to the Europian Countries (kg)
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Macaristan
Portekiz
Slovakya
Yunanaitan
Toplam
1996
202.793
1.600
7.060
0
42.913
38.478
4.849
0
0
505.354
0
424.052
0
38.000
1.265.09
1997
122.584
13.374
8.924
2.352
51.780
17.695
1.998
0
2.516
23.356
139
79.800
12.000
12.000
348.518
1998
36.607
4.620
547
522
343
427
4952
0
0
55.481
0
0
0
24.000
127.499
1999
27.413
11.380
0
0
4.280
3.732
123
0
0
0
0
0
0
0
46.928
2000
4.384
0
0
0
200
7.576
10.220
359.200
0
0
2.272
0
0
6.480
390.332
2001
50.038
0
5.286
0
23.085
1.080
0
545.600
0
400
0
0
0
0
625.489
2002
2003
0 9487
0
0
1.440
82
0
0
0
83
0 4440
0
0
13.320 11040
0
329
154.500
0
0
0
0
0
0
0
30.360
0
199.620
25.461
2004
2005
23.709
65.354
0
0
0
0
0
0
0
0
12.718
5.368
0 560
10.400
11.400
0
0
0
0
0
482
0
0
0
0
0
18.480
46.827 101.644
Germany
Austria
Belgium-Lux
Denmark
France
Holland
G Britain
Spain
Sweden
Italy
Hungary
Portugal
Slovakia
Greece
Total
Ek Tablo 49- Türkiye'nin Avrupa Birliği Ülkelerine Diğer İşlenmiş Sofralık Zeytin İhracatı ($)
Appendix Table 49- Turkey's Other Different Processed Table Olive Export to the Europian Countries ($)
Almanya
Avusturya
Belçika-Lük
Danimarka
Fransa
Hollanda
İngiltere
İspanya
İsveç
İtalya
Macaristan
Portekiz
Slovakya
Yunanistan
Toplam
1996
204.940
3.604
5.685
0
56.675
54.444
9.450
0
0
0
0
442.723
0
34.333
777.521
1997
227.025
33.789
19.395
4.089
105.057
37.735
4.311
0
3.337
30.373
189
88.645
21.778
9.360
575.723
1998
89.908
10.743
1.912
607
1.094
722
9.996
0
0
56.493
0
0
0
18.720
171.475
1999
54.947
22.238
0
0
5.772
10.534
392
0
0
0
0
0
0
0
93.883
2000
9.479
0
0
0
460
12.959
17.782
176.610
0
0
4.051
0
0
19.482
221.341
2001
2002
41.577
0
0
0
7.077
2.429
0
0
15.636
0
944
0
0
0
271.510
9.934
0
0
50 147.184
0
0
0
0
0
0
0 19.089
336.794 159.547
2003
14.433
0
387
0
147
9.467
0
11.845
382
0
0
0
0
0
36.661
2004
66.464
0
0
0
0
46.076
0
16.889
0
0
0
0
0
0
129.429
2005
153.656
0
0
0
0
21.218
3.214
15.246
0
0
1.445
0
0
21.682
216.461
Germany
Austria
Belgium-Lux
Denmark
France
Holland
G Britain
Spain
Sweden
Italy
Hungary
Portugal
Slovakia
Greece
Total
106
Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Durum ve Tahmin
TEAE
Ek Tablo 50- Türkiyenin Sofralık Zeytin İhracatı (kg/$) …
Appendix Table 50- Turkey's Table Oil Export (kg/$)
SİYAH ZEYTİN
Değer ($)
Miktar (kg)
Top.Sofralık Z İhracattındaki Oranı $ (%)
Top.Sofralık Z İhracattındaki Oranı kg (%)
YEŞİL ZEYTİN
Değer ($)
Miktar (kg)
DİĞER İŞLENMİŞ ZEYTİNLER
Değer ($)
Miktar (kg)
Toplam Sofralık Z İhracat Değeri ($)
Toplam Sofralık Z İhracat Miktarı (kg)
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Ortalama
25.029.529
27.252.786
22.323.840
22.883.541
20.472.067
22.244.494
13.171.277
39.099.759
55.558.440
50.579.968
17.631.250
21.525.018
20.364.806
21.402.803
21.681.796
31.692.781
29.391.567
36.254.944 47.405.805
1,42
1,27
1,10
1,07
0,94
0,70
0,45
1,08
1,17
1,30
29.861.570
28.633.867
1,05
72,97
72,77
78,93
74,96
76,16
68,94
76,22
75,59
80,06
80,87
76,44
71,99
75,49
82,47
77,98
78,37
73,01
85,23
78,92
85,39
85,85
80,08
7.846.774
9.060.042
5.589.041
7.456.538
6.094.802
9.532.930
3.929.252
12.532.959
13.538.471
11.474.197
5.025.253
6.174.620
4.028.545
5.910.466
5.521.065
10.890.148
4.827.525
9.625.102
7.955.103
6.197.526
38.987.898
1,56
1,47
1,39
1,26
1,10
0,88
0,81
1,30
1,70
1,85
8.705.501
6.615.535
1,33
22,88
24,19
19,76
24,43
22,67
29,54
22,74
24,23
19,51
18,34
22,28
20,52
21,66
16,31
21,53
19,96
25,09
14,00
20,95
14,33
13,65
18,50
1.424.055
1.139.465
371.530
185.886
313.478
489.198
180.866
94.694
301.121
492.978
499.327
1.833.778
812.715
299.433
134.665
464.349
828.584
265.045
58.551
153.101
225.938
507.616
0,78
1,40
1,24
1,38
0,68
0,59
0,68
1,62
1,97
2,18
1,25
4,15
3,04
1,31
0,61
1,17
1,52
1,05
0,18
0,43
0,79
1,28
7,49
2,85
1,21
0,49
1,68
1,91
0,77
0,13
0,28
0,50
1,42
34.300.358 37.452.293 28.284.411 30.525.965 26.880.347 32.266.622 17.281.395 51.727.412 69.398.032 62.547.143
24.490.281 28.512.353 24.692.784 27.447.934 27.667.210 43.411.513 34.484.137 45.938.597 55.514.009 45.411.362
39.066.398
35.757.018
107
TEAE
Ek Tablo 51- Türkiye'nin Ülkelere Göre Siyah ve Yeşil Sofralık Zeytin İthalatı (TL/kg)
Appendix Table 51- Turkey's Black and Green Table Olive Import by Countries (TL/kg)
Yeşil Zeytin
Fransa
Benin
Yunanistan
Avusturya
Almanya
Kuveyt
Kes ve Bil
Romanya
Bulgaristan
S Arabistan
İtalya
A.B.D.
Hollanda
Beçika-Lük
Ukrayna
Fas
Siyah Zeytin
Fas
Yunanistan
Almanya
Suudi Arabistan
Yemen
Kes ve Bil
Hollanda
Romanya
Türkmenistan
İsveç
Avustralya
Rusya
Kanada
Fransa
Avusturya
K.K.T.C
Suriye
A.B.D.
İtalya
Ukrayna
Moldava
Diğerleri
Azerbeycan
A.B.D.
İran
K.K.T.C
Bosna Hersek
İsviçre
Yunanistan
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005*
0
0
134.400
3.742
32.274
25.839
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.746
9.201
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15.000
0
146.264
0
4.401
0
10.350
22.400
10.520
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.180
0
0
0
0
632
0
7.889
10.312
0
0
0
0
0
0
0
2.421
0
981
0
0
0
0
0
0
2.100
0
10.400
0
0
0
0
40.105
0
3.844
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.250
0
0
0
0
2.800
0
2.202
0
0
0
0
22.176
0
0
0
8.244
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16.694
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.991
0
0
0
0
0
7.166
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
73.820
912
3.164
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
28518
0
0
57713
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19.500
0
672.385
0
0
17.139
21.854
15.600
5700
5.123
12.000
30
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
39420
0
0
28446
0
0
0
0
0
0
0
13.000
185
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7.068
17.572
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
8258
0
0
14721
0
19.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.537
0
0
0
0
0
900
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
150
0
18.500
0
0
47.345
1.200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
51.548
0
1.722
0
0
30.800
24.065
3.600
0
0
0
69.557
12.275
0
0
16.800
7.600
0
0
0
39.600
0
5.367
0
0
0
3618
0
0
0
0
20959
0
0
0
0
0
0
0
0
0
39.210
0
0
0
363095
0
7.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.544
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.994
0
0
0
0
0
0
0
1.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18.480
Green Table Olive
Spain
Benin
Greece
Austria
Germany
Kuwait
Undefined C
Romania
Bulgaria
S.Arabistan
Italy
U.S.A
Netherland
Belgium-Lux
Ukraine
Morocco
Black Olive
Morocco
Greece
Germany
Saudi Arabia
Yemen
Undefined C
Netherlands
Romania
Turkmenistan
Sweden
Australia
Russia
Canada
France
Austria
T.R.N.C
Syria
U.S.A
Italy
Ukraine
Moldova
Others
Azerbaijan
U.S.A
Iran
T.R.N.C
B-Herzegovina
Switzerland
Greece
108
TEAE
Ek Tablo 52- Türkiye'de İllere Göre Çiftçi Eline Geçen Yağlık Zeytin Fiyatları (TL/kg)
Appendix Table 52- Turkey's Olive for Olive Oil Producer Prices by Province (TL/kg)
Oca
Jan
Şub
Feb
Mar
Mar
Nis
Apr
May
May
Haz
Jun
Tem
Jul
Ağu
Aug
Eyl
Sep
Eki
Oct
Kas
Nov
Ara
Dec
Ort
Ave
29.056
59.375
64.500
55.889
168.750
252.592
675.456
884.375
31.400
64.000
71.667
171.875
150.000
255.748
651.184
829.167
40.500
70.000
94.000
157.182
0
258.860
0
850.000
60.000
70.000
110.000
164.000
0
0
0
875.000
60.000
68.333
110.000
155.000
0
0
0
0
80.000
70.000
106.667
100.000
0
0
651.184
0
50.000
75.000
106.667
115.000
0
0
0
0
0
75.000
106.667
190.700
0
596.647
0
0
0
75.000
106.667
0
0
0
1.196.350
0
36.250
75.000
104.286
181.250
200.000
596.647
774.153
0
40.000
71.667
103.333
187.500
220.000
596.647
632.040
858.333
38.750
67.727
88.636
181.250
0
401.368
690.632
812.500
46.595
70.091
97.757
150.877
184.688
422.644
753.000
851.563
52.500
47.500
105.000
100.833
250.000
404.444
866.666
1.257.143
55.000
53.333
100.000
158.000
250.000
404.444
883.333
1.400.000
55.000
63.333
100.000
103.761
0
0
1.044.444
1.216.667
60.000
66.667
150.000
145.000
0
0
1.033.333
1.275.000
60.000
0
0
160.000
0
0
0
1.283.333
0
0
0
0
250.000
0
0
1.300.000
0
0
0
0
0
0
0
1.350.000
0
0
0
0
0
733.333
1.116.667
0
0
0
0
0
0
766.667
1.116.667
1.300.000
50.000
0
0
140.000
300.000
766.667
1.208.333
0
48.000
106.667
147.500
200.000
283.333
733.333
1.117.778
1.264.286
46.000
110.000
126.000
225.000
430.000
599.127
1.022.222
1.300.000
53.312
74.583
121.416
154.074
293.889
629.716
1.045.494
1.294.643
57.838
104.400
311.000
422.000
595.000
626.585
1.398.785
1.440.946
66.500
136.000
336.000
422.000
708.000
629.539
1.505.556
66.500
136.000
336.000
422.000
644.000
767.724
1.550.158
1.552.768
76.400
136.000
336.000
372.000
644.000
767.724
1.450.157
1.593.194
76.400
136.000
336.000
372.000
644.000
767.724
1.450.157
1.578.796
0
136.000
336.000
372.000
672.000
814.986
1.550.157
0
70.800
136.000
336.000
464.000
672.000
1.029.539
0
1.670.962
0
136.000
286.000
464.000
508.000
1.023.631
0
1.655.535
0
157.200
336.000
464.000
508.000
750.289
1.350.157
1.655.535
23.350
141.100
314.000
432.666
508.000
838.618
0
1.655.535
33.810
151.733
310.333
439.000
570.667
926.946
896.761
1.556.708
43.150
155.750
259.750
432.000
755.333
789.404
928.194
1.591.203
57.194
138.515
319.423
423.139
619.083
811.059
1.321.816
1.586.976
34.980
60.650
117.105
233.993
371.400
375.733
700.000
912.070
43.773
67.600
142.600
211.910
371.400
384.311
675.000
912.849
43.773
86.100
187.000
232.066
371.400
429.289
833.333
921.395
47.073
78.700
218.500
246.500
335.000
367.155
0
1.045.365
86.500
93.500
180.500
243.500
372.000
388.599
0
929.207
86.500
93.500
174.000
206.500
446.000
484.311
0
0
86.500
93.500
174.000
262.000
446.000
484.311
966.666
0
0
56.500
174.000
250.000
446.000
484.311
966.666
0
0
56.500
174.000
268.500
342.400
525.733
0
0
37.000
94.150
146.866
287.000
520.000
584.311
962.222
0
50.025
93.566
217.350
287.000
268.670
684.311
853.333
995.552
56.800
105.160
159.633
264.600
291.610
464.152
880.555
996.869
57.292
81.618
172.129
249.464
381.823
471.377
854.722
959.044
25.833
33.636
97.500
192.500
500.000
944.308
1.033.500
25.000
35.000
113.750
186.000
500.000
826.625
1.044.444
35.000
48.333
126.667
230.000
525.284
841.054
1.042.857
35.000
45.000
65.000
198.000
725.284
828.132
1.087.500
0
40.000
0
225.000
999.052
843.905
1.050.000
0
50.000
100.000
250.000
1.099.621
836.555
1.050.000
50.000
100.000
0
250.000
1.099.621
1.091.025
1.000.000
50.000
0
0
250.000
1.099.526
1.091.025
1.100.000
43.333
0
0
275.000
1.016.572
1.091.025
1.180.000
33.333
70.000
157.500
300.000
1.016.572
1.091.025
1.116.667
30.000
82.500
136.000
263.333
1.016.572
1.091.025
1.133.333
33.500
78.000
117.500
263.333
841.509
1.178.740
1.187.500
36.099
58.246
114.239
240.264
869.968
979.537
1.085.483
54.000
41.667
162.500
198.571
287.306
608.333
970.833
58.000
43.000
165.000
185.000
267.254
640.000
887.500
110.000
45.000
200.000
175.000
267.254
640.000
868.750
130.000
50.000
200.000
175.000
254.313
675.000
950.000
130.000
55.000
150.000
175.000
0
0
1.000.000
140.000
60.000
210.000
0
0
1.000.000
1.000.000
100.000
70.000
166.667
0
0
0
1.000.000
100.000
200.000
80.000
0
0
0
1.000.000
100.000
200.000
80.000
0
0
750.000
925.000
51.000
200.000
150.000
150.000
783.609
833.333
868.750
54.000
182.000
106.250
183.333
668.530
833.333
993.750
51.667
175.000
110.000
175.000
397.578
1.000.000
1.058.333
89.888
110.138
148.368
177.113
417.978
775.556
960.243
Aydın
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Balıkesir
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Bursa
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Çanakkale
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
İzmir
1996
1997
1998
1999
2001
2002
2003
Manisa
1996
1997
1998
1999
2001
2002
2003
Muğla
1996
1997
1998
1999
2001
2002
2003
56.667
0
80.000
0
0
68.750
66.250
90.000
95.000
95.000
126.667
200.000
100.000
150.000
150.000
183.571
185.714
133.333
125.000
266.667
0
0
0
0
0
1.431.902 1.374.998 1.533.330 1.192.060 1.168.690
1.333.333 1.300.000 1.250.000 1.375.000 1.550.000
0
0
80.000
0
150.000
0
250.000
250.000
0
0
1.261.190 1.248.090
0 1.400.000
0
0
0
47.500
0
0
0
175.000
0
200.000
150.000
178.333
250.000
273.333
265.000
325.000
0
850.000
950.000 1.000.000
1.248.090 1.127.857 1.152.618 1.143.174
0 1.250.000 1.250.000 1.500.000
56.250
60.104
146.250
102.031
196.667
160.166
280.000
232.302
933.333
933.333
1.361.902 1.270.325
0 1.356.481
42.172
104.994
68.521
131.643
183.785
411.519
807.544
1.076.212
1.174.157
44.506
69.412
98.463
121.083
228.769
470.144
738.849
1.057.511
1.248.230
37.491
48.931
107.347
126.709
232.090
352.852
607.815
969.381
1.138.679
TÜRKİYE
15.851
16.786
1995
47.202
44.560
1996
53.678
56.533
1997
110.421
120.492
1998
142.317
182.344
1999
304.015
316.004
2000
377.086
413.337
2001
906.327
813.781
2002
1.153.753 1.169.638
2003
Kaynak:TÜİK
Source: State Institute of Statistic
17.408
59.985
68.738
125.817
166.546
370.634
420.589
1.009.063
1.150.117
17.093
65.451
69.443
139.672
173.396
376.986
487.639
1.030.690
1.198.629
46.599
81.952
70.417
148.844
192.892
392.646
712.216
1.114.446
1.237.824
45.161
68.102
89.097
137.611
198.793
538.673
836.883
1.077.734
1.243.293
28.631
67.161
98.911
138.883
278.849
406.776
775.701
1.077.272
1.295.412
29.675
43.497
99.346
141.409
210.246
350.939
780.753
1.012.528
1.227.149
30.619
46.312
106.322
142.949
229.916
317.706
735.329
949.845
1.151.660
26.782
57.785
81.829
130.911
192.857
323.062
641.145
994.484
1.199.045
109
TEAE
Ek Tablo 53- Türkiye'de İllere Göre Çifçi Eline Geçen Sofralık Zeytin Fiyatları (TL/kg)
Appendix Table 53- Turkey's Table Olive Producer Prices by Province (TL/kg)
Oca
Jan
Şub
Feb
Mar
Mar
Nis
Apr
May
May
Haz
Jun
Tem
Jul
Ağu
Aug
Eyl
Sep
Eki
Oct
Kas
Nov
Ara
Dec
Ort
Ave
52.846
61.000
152.778
137.300
371.818
306.293
709.846
1.109.690
60.200
59.167
158.571
114.444
385.000
300.405
791.829
1.213.325
90.000
70.000
192.500
147.500
350.000
408.860
756.158
1.210.179
95.000
86.667
210.000
190.625
360.000
555.216
795.478
1.503.732
104.167
87.500
218.000
225.000
450.000
467.139
746.175
1.310.454
119.000
98.750
184.000
305.000
433.333
512.668
823.420
1.307.386
106.667
123.333
211.667
270.833
450.000
587.295
1.062.043
1.463.863
110.000
85.000
220.000
275.058
475.000
685.296
1.062.043
1.021.591
90.000
117.500
231.429
300.000
461.111
796.560
1.062.043
1.314.772
65.000
120.000
194.667
437.500
443.750
735.599
982.246
1.190.841
76.250
147.500
174.643
398.000
490.000
627.193
925.398
964.870
77.500
146.364
137.500
400.000
562.500
528.549
922.919
1.117.920
87.219
100.231
190.479
266.772
436.043
886.633
1.227.385
111.250
108.571
298.333
271.250
550.000
517.020
1.071.902
1.347.165
146.250
163.750
312.500
321.250
578.000
592.683
1.092.795
1.467.044
130.000
181.250
262.550
341.667
550.000
1.067.787
1.247.550
1.495.032
148.000
202.857
325.000
410.000
650.000
0
1.387.223
1.557.556
130.000
193.333
362.500
500.000
650.000
0
1.297.550
1.654.795
136.667
261.667
383.333
300.000
650.000
0
0
1.728.631
140.000
290.000
350.000
350.000
655.000
945.192
1.270.136
2.019.198
145.000
200.000
350.000
0
658.000
837.317
1.487.931
1.878.631
140.000
200.000
350.000
0
700.000
856.133
1.571.325
2.183.209
85.000
182.500
242.857
340.000
750.000
1.033.979
1.210.426
1.925.201
91.250
273.333
334.444
352.500
750.000
1.261.339
1.299.731
1.795.751
88.571
304.286
265.000
500.000
758.000
853.179
1.296.549
1.708.138
124.332
213.462
319.709
368.667
658.250
884.959
1.293.920
1.730.029
113.385
235.933
434.400
595.000
789.000
877.969
1.417.848
1.974.274
134.775
246.533
436.400
569.250
772.400
861.960
1.547.280
1.980.497
134.775
264.733
454.300
591.467
798.667
953.098
1.496.600
2.082.752
137.250
272.000
439.900
667.733
798.667
975.181
1.732.740
1.955.233
151.834
281.000
422.000
667.733
794.000
1.023.704
1.732.740
1.891.960
162.700
272.000
417.333
671.333
815.800
1.012.873
2.725.767
1.907.157
163.450
347.300
422.000
715.200
880.400
1.233.970
1.618.200
1.803.431
217.625
325.700
443.400
751.000
909.000
1.233.970
1.059.100
1.935.333
233.500
364.800
425.400
787.000
909.000
1.233.970
2.088.650
2.140.500
233.500
371.600
472.000
808.200
930.400
1.214.878
1.809.100
2.153.282
192.400
399.200
531.596
775.200
1.004.400
1.332.100
1.480.282
2.232.093
240.166
421.360
536.262
693.000
1.111.667
1.062.610
1.764.916
2.398.760
176.280
316.846
452.915
691.010
876.117
1.084.690
1.706.102
2.037.939
97.969
144.400
215.160
281.834
655.500
810.007
1.186.924
1.645.664
101.800
148.100
205.834
191.934
733.200
841.173
1.149.705
1.648.316
104.350
137.000
236.334
298.000
851.600
863.474
1.254.562
1.681.368
115.840
114.800
258.250
323.334
696.000
849.321
1.792.900
1.681.945
124.800
125.900
261.000
274.000
597.333
879.343
1.792.900
1.674.180
112.033
144.400
236.334
348.000
696.000
880.058
0
1.719.729
135.133
131.500
211.666
360.334
844.000
880.058
1.821.500
0
118.633
162.900
187.000
409.666
751.500
862.903
1.988.167
1.941.333
138.350
148.100
205.500
409.666
548.000
902.932
2.185.800
1.916.253
111.900
167.266
224.000
375.750
432.067
0
1.541.495
1.777.580
100.395
209.700
249.666
368.400
643.143
0
1.192.097
1.761.565
101.091
223.533
255.500
437.000
652.833
857.928
1.180.051
1.763.690
113.524
154.799
228.853
339.827
675.098
862.720
1.553.282
1.746.511
70.000
71.500
174.000
188.750
575.000
544.781
1.373.976
1.595.141
68.571
80.714
210.000
241.667
671.429
521.751
1.533.843
1.601.326
81.250
120.000
187.500
250.000
758.333
500.853
1.419.382
1.668.284
91.667
117.500
187.500
220.000
858.333
650.948
1.262.965
1.689.630
110.000
155.000
233.333
304.000
691.667
681.038
1.260.472
1.939.772
100.000
200.000
275.000
387.500
750.000
951.584
1.347.407
2.211.363
135.000
200.000
250.000
387.500
962.500
975.406
1.376.063
1.818.636
115.000
250.000
250.000
412.500
920.000
1.200.000
1.836.824
2.051.704
100.833
245.000
250.000
412.500
806.250
1.200.691
1.998.255
2.051.704
47.727
230.000
188.333
441.667
892.857
1.500.000
1.245.939
1.821.780
56.923
203.333
166.364
460.000
618.182
1.500.000
1.570.969
1.898.376
62.857
220.000
165.833
460.000
635.714
891.902
1.670.611
1.612.244
86.652
174.420
211.488
347.174
761.689
926.580
1.491.392
1.829.997
76.000
81.667
166.000
162.500
300.000
391.813
1.086.313
1.304.646
85.000
88.571
169.000
207.143
300.000
519.968
1.228.090
1.348.977
100.000
73.333
165.000
216.667
400.000
551.078
1.013.274
1.384.519
116.667
130.000
186.667
150.000
300.000
551.078
1.116.165
1.466.272
128.333
145.000
186.667
250.000
425.000
0
1.203.067
1.466.272
110.000
145.000
225.000
350.000
425.000
0
1.194.573
1.455.491
100.000
145.000
203.333
350.000
0
0
1.572.800
1.569.988
100.000
180.000
220.000
350.000
250.000
0
1.241.253
1.715.136
100.000
200.000
180.000
350.000
300.000
0
1.064.216
1.538.395
74.615
157.500
193.750
250.000
350.000
975.641
1.010.836
1.527.776
71.818
164.286
170.000
316.667
312.500
1.131.811
890.124
1.389.348
91.364
148.571
153.333
316.667
480.000
641.836
1.269.222
1.553.242
96.149
138.244
184.895
272.470
349.318
680.461
1.157.494
1.476.672
73.333
130.000
263.333
242.143
662.500
689.165
925.424
1.375.247
81.250
130.000
293.333
237.500
0
640.267
1.152.979
1.393.718
88.333
176.000
327.500
312.500
900.000
681.662
1.252.678
1.509.727
88.000
181.429
362.500
350.000
0
780.951
1.305.988
1.730.681
96.667
187.500
421.429
475.000
860.000
979.037
1.303.418
1.603.522
90.000
178.333
420.833
516.000
0
966.219
1.365.918
1.793.181
106.000
197.143
385.000
571.429
816.667
967.829
1.146.182
2.043.181
117.500
216.667
375.000
578.571
0
1.086.679
1.382.701
0
102.857
225.000
394.444
516.667
810.000
1.086.679
1.683.073
1.734.545
77.500
214.444
305.556
462.500
0
1.244.403
1.097.854
1.468.854
89.545
199.375
262.500
411.111
780.000
1.104.306
1.224.148
1.430.803
89.545
205.625
242.500
421.429
0
907.044
1.160.240
1.814.772
91.710
186.793
337.827
424.571
804.861
927.853
1.250.050
1.627.112
31.229
33.590
1995
81.484
93.155
1996
116.260
127.775
1997
242.214
257.361
1998
306.208
293.574
1999
601.218
622.895
2000
735.781
724.838
2001
1.241.961 1.278.258
2002
1.495.217 1.582.987
2003
Kaynak:TÜİK
Source:State Institute of Statistic
39.533
100.600
141.682
259.647
317.038
676.990
847.143
1.290.434
1.629.203
47.070
110.261
160.566
284.452
348.051
681.048
852.526
1.387.812
1.688.797
52.906
118.948
167.419
299.017
390.114
690.781
897.824
1.388.074
1.639.295
54.278
116.137
185.805
297.076
401.627
742.299
941.718
1.655.582
1.734.169
62.529
125.995
213.360
289.215
414.313
874.194
1.013.943
1.491.197
1.767.933
66.124
123.903
195.447
299.808
448.035
775.071
1.007.132
1.424.242
1.745.598
66.079
115.114
211.376
295.024
438.640
765.462
1.030.825
1.607.293
1.818.297
56.060
85.795
199.301
260.927
445.739
739.896
1.077.525
1.275.408
1.697.566
57.747
87.161
226.921
280.322
438.601
738.598
1.280.063
1.247.651
1.641.495
64.398
95.312
238.160
262.603
466.366
781.797
932.575
1.329.943
1.690.724
51.357
101.714
179.282
274.868
389.270
707.232
945.158
1.399.016
1.677.607
Aydın
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Balıkesir
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Bursa
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Çanakkale
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
İzmir
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Manisa
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Muğla
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
TÜRKİYE
110
TEAE
Ek Tablo 54- Türkiye'de İllere Göre Riviera Zeytinyağı Perakende Fiyatları (TL/kg)
Appendix Table 54- Turkey's Riviera Olive Oil Consumer Prices by Province (TL/kg)
Adana
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Ankara
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Konya
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Bursa
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Gaziantep
2000
2001
2002
2003
2004
2005
İstanbul
2000
2001
2002
2003
2004
2005
İzmir
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Manisa
2000
2001
2002
2003
2004
2005
TÜRKİYE
1999
2000
2001
2002
2003
2004
Oca
Jan
Şub
Feb
Mar
Mar
Nis
Apr
May
May
Haz
Jun
Tem
Jul
Ağu
Aug
Eyl
Sep
Eki
Oct
Kas
Nov
Ara
Dec
Ort
Ave
1.913.475
2.452.575
5.453.000
6.471.700
6.897.075
7,91
2.073.775
2.455.950
5.496.000
6.484.950
6.915.075
7,91
2.116.625
2.540.600
5.496.000
6.494.950
6.929.325
8,19
2.211.825
2.606.700
5.466.725
6.559.200
6.961.700
8,24
2.271.325
2.801.450
5.647.700
6.590.700
7.009.700
8,33
2.378.575
2.844.200
5.817.700
6.607.450
7.207.512
8,46
2.404.950
2.902.125
6.023.075
6.626.700
7.297.825
8,47
2.431.950
2.939.625
6.164.075
6.634.200
7.368.700
8,5
2.431.950
3.069.025
6.299.450
6.659.450
7.449.575
8,4
2.441.825
3.778.162
6.343.450
6.717.825
7.518.325
8,6
2.451.450
4.641.125
6.362.200
6.780.700
7.580.950
8,81
2.451.950
5.142.000
6.404.700
6.799.700
7.604.475
9,77
2.298.306
3.181.128
5.914.506
6.618.960
7.194.160
8,46
1.903.508
2.465.166
5.529.360
6.312.016
7.083.354
7,76
2.136.782
2.471.590
5.466.024
6.398.638
7.143.040
8,02
2.242.459
2.558.988
5.490.329
6.534.937
7.151.878
8,53
2.321.692
2.710.247
5.602.528
6.645.934
7.191.594
8,53
2.367.057
2.907.126
5.713.556
6.732.013
7.214.149
8,58
2.392.819
3.003.731
5.778.113
6.709.620
7.342.605
8,45
2.412.024
3.053.188
5.839.637
6.746.956
7.407.760
8,59
2.439.993
3.085.246
5.994.150
6.727.820
7.490.921
8,71
2.497.761
3.265.796
6.234.775
6.839.302
7.722.880
8,75
2.518.709
4.056.059
6.298.544
6.882.963
7.787.905
8,77
2.521.590
5.223.678
6.200.600
6.943.812
7.876.094
9,36
2.512.841
5.595.589
6.289.216
7.064.269
7.951.863
9,75
2.355.603
3.366.367
5.869.736
6.711.523
7.447.004
8,65
1.893.533
2.268.000
5.502.167
5.754.500
6.674.933
7,85
2.065.333
2.359.667
5.406.000
5.708.000
6.629.267
7,92
2.110.667
2.540.667
5.382.667
5.779.167
6.833.767
8,17
2.227.667
2.683.633
5.311.667
5.878.633
6.902.267
8,56
2.270.800
2.903.000
5.149.167
5.883.933
6.948.600
8,7
2318800
2858500
5376000
5869267
7244767
8,7
2.362.633
2.803.667
5.573.833
5.890.767
7.372.933
9,12
2.382.467
2.939.500
5.713.333
6.067.600
7.447.767
8,71
2.354.967
3.091.667
5.755.167
6.352.100
7.476.933
8,65
2.357.383
4.196.500
5.752.667
6.477.600
7.657.933
9,18
2.297.767
5.216.267
5.766.000
6.535.267
7.660.267
9,79
2.188.667
5.729.833
5.793.667
6.665.267
7.615.867
10,28
2.235.890
3.299.242
5.540.195
6.071.842
7.205.442
8,80
1.934.731
2.440.676
5.473.935
6.214.526
6.729.101
7,58
2.079.727
2.388.387
5.367.577
6.256.065
6.738.137
7,58
2.165.537
2.575.984
5.436.886
6.259.915
6.762.493
8,25
2.241.575
2.769.018
5.504.456
6.363.911
6.870.465
8,58
2.333.565
2.852.148
5.567.355
6.460.763
6.918.185
8,62
2.390.684
2.887.055
5.584.203
6.469.194
6.994.402
8,7
2.407.752
2.895.365
5.870.903
6.490.040
7.028.616
8,68
2.438.120
2.900.589
6.133.446
6.504.295
7.224.606
8,66
2.452.217
3.038.666
6.211.574
6.452.792
7.510.435
8,66
2.456.146
3.491.886
6.211.348
6.566.765
7.559.958
8,87
2.440.240
4.845.876
6.219.143
6.618.569
7.586.521
9,17
2.418.859
5.339.893
6.224.473
6.712.173
7.600.583
10
2.313.263
3.202.129
5.817.108
6.447.417
7.126.959
8,61
1.880.688
2.441.583
5.750.813
6.509.125
7.096.646
7,68
2.063.365
2.399.396
5.896.094
6.509.125
7.125.521
7,77
2.197.958
2.594.875
5.911.896
6.537.063
7.145.271
7,89
2.259.135
2.808.844
5.687.688
6.645.521
7.177.750
7,98
2.313.167
2.941.625
5.844.521
6.717.792
7.170.250
8,24
2.390.250
3.054.635
5.986.729
6.732.979
7.360.063
8,26
2.409.500
3.112.646
6.136.333
6.732.979
7.392.021
8,2
2.412.313
3.201.854
6.269.896
6.734.854
7.424.083
8,17
2.435.219
3.279.396
6.395.271
6.734.854
7.490.500
7,95
2.423.010
4.013.260
6.425.760
6.882.938
7.583.875
8,25
2.415.573
5.080.198
6.429.042
6.923.771
7.631.406
8,44
2.437.833
5.579.063
6.487.708
7.087.083
7.642.938
8,78
2.303.168
3.375.615
6.101.813
6.729.007
7.353.360
8,13
1.975.470
2.507.450
5.812.665
6.226.994
6.729.101
7,92
2.130.302
2.513.841
5.717.497
6.174.400
6.738.137
7,99
2.268.588
2.607.805
5.732.475
6.300.846
6.762.493
8,17
2.370.341
2.772.668
5.811.892
6.481.723
6.870.465
8,36
2.426.030
2.912.238
5.952.277
6.547.051
6.918.185
8,52
2.477.484
2.985.813
5.991.154
6.633.971
6.994.402
8,43
2.477.836
2.985.813
6.083.971
6.727.742
7.028.616
8,48
2.490.409
3.064.002
6.212.292
6.738.788
7.224.606
8,54
2.503.059
3.175.525
6.349.844
6.756.179
7.510.435
8,47
2.524.392
3.861.356
6.322.950
6.849.473
7.559.958
8,71
2.535.305
5.136.135
6.344.873
6.824.663
7.586.521
9,04
2.520.026
5.781.577
6.258.415
6.712.173
7.989.452
9,71
2.391.604
3.358.685
6.049.192
6.581.167
7.159.364
8,52
1.819.571
2.361.081
4.998.405
6.004.037
6.498.404
7,19
1.934.505
2.332.402
5.091.497
6.006.171
6.587.327
7,39
2.021.459
2.398.484
5.208.683
6.287.959
6.496.347
7,64
2.187.381
2.489.992
5.265.263
6.451.694
6.571.746
7,68
2.236.100
2.756.377
5.309.427
6.379.502
6.608.429
7,89
2.279.854
2.808.415
5.343.192
6.508.740
6.682.750
7,76
2.298.848
2.877.663
5.669.542
6.508.846
6.778.903
8,02
2.320.501
2.889.220
5.745.248
6.482.452
6.692.635
7,85
2.319.369
2.946.183
5.745.695
6.478.087
6.748.524
7,92
2.318.143
3.456.363
5.838.188
6.452.875
6.825.255
8,52
2.337.327
4.422.584
5.954.644
6.493.848
6.837.718
8,81
2.344.202
4.766.600
5.972.748
6.555.492
6.927.911
9,22
2.201.438
3.042.114
5.511.878
6.384.142
6.687.996
7,99
1.753.182
2.268.182
5.125.000
6.030.909
6.299.773
7,98
1.827.159
2.288.636
5.084.318
6.071.364
6.289.545
7,67
1.919.886
2.273.409
5.047.955
6.078.409
6.278.864
8,11
1.999.773
2.422.274
5.017.955
6.160.455
6.339.545
8,48
2.061.818
2.609.091
5.216.364
6.243.636
6.369.091
8,48
2.132.500
2.692.727
5.278.182
6.219.091
6.486.591
8,11
2.168.636
2.701.364
5.296.364
6.191.818
6.602.955
8,5
2.217.500
2.705.227
5.542.045
6.180.909
6.722.273
8,5
2.265.909
2.831.818
5.633.636
6.178.636
6.899.545
8,5
2.299.318
3.198.182
5.768.636
6.180.909
7.215.455
8,72
2.326.591
4.317.273
5.857.500
6.162.727
7.285.909
9,28
2.322.045
4.808.636
5.947.273
6.235.455
789.930
1.883.105
2.444.185
5.443.944
6.111.264
6.697.474
803.856
2.034.622
2.445.037
5.438.938
6.113.211
6.761.095
828.717
2.148.986
2.532.219
5.433.807
6.204.895
6.765.000
863.213
2.246.032
2.672.633
5.463.834
6.322.518
6.834.648
962.733
2.320.237
2.833.160
5.552.633
6.388.667
6.922.099
1.116.722
2.364.517
2.900.084
5.629.674
6.446.626
7.108.702
1.237.926
2.395.625
2.932.468
5.760.054
6.484.932
7.144.540
1.310.873
2.416.056
2.979.398
5.886.905
6.493.923
7.246.208
1.369.047
2.438.153
3.115.028
6.013.913
6.537.415
7.371.341
1.493.867
2.449.981
3.778.102
6.054.755
6.595.599
7.492.959
1.638.190
2.459.557
4.816.387
6.085.119
6.622.313
7.546.089
1.754.532
2.453.587
5.304.237
5.443.944
6.670.378
2.107.860
2.926.402
5.401.269
6.161.193
6.617.231
9,28
8,46
1.180.801
2.300.872
3.229.412
5.683.960
6.415.978
7.080.923
Kaynak:TÜİK
111
TEAE
Ek Tablo 55- Türkiye'de İllere Göre Siyah Zeytin Perakende Fiyatları (TL/kg)
Appendix Table 55- Turkey's Black Table Olive Consumer Prices by Province (TL/kg)
Oca
Jan
Adana
2000
1.688.150
2001
2.333.575
2002
3.331.125
2003
4.459.700
2004
5.253.700
2005
7,16
Ankara
2000
1.988.463
2001
2.564.028
2002
3.401.470
2003
4.726.590
2004
5.371.284
2005
6,88
Konya
1.613.067
2000
2.352.000
2001
2.939.133
2002
4.063.167
2003
4.633.333
2004
2005
7,53
Bursa
2000
1.655.226
2001
2.351.896
2002
3.013.515
2003
4.431.780
2004
5.100.625
2005
6,68
Gaziantep
2000
1.746.958
2001
2.289.000
2002
3.029.000
2003
4.376.667
2004
5.434.729
2005
5,91
İstanbul
2000
2.261.032
2001
2.855.175
2002
3.682.808
2003
5.358.073
2004
6.158.265
2005
7,93
İzmir
2000
1.615.992
2001
2.251.295
2002
3.072.162
2003
4.241.863
2004
5.008.024
2005
5,94
Manisa
2000
1.231.818
2001
2.050.000
2002
2.503.864
2003
3.720.455
2004
4.450.000
2005
7,99
TÜRKİYE
2000
1.834.334
2001
2.418.597
2002
3.218.307
2003
4.488.318
2004
5.272.593
Kaynak:TÜİK
Şub
Feb
Mar
Mar
Nis
Apr
May
May
Haz
Jun
Tem
Jul
Ağu
Aug
Eyl
Sep
Eki
Oct
Kas
Nov
Ara
Dec
Ort
Ave
1.722.900
2.388.825
3.426.750
4.559.075
5.315.450
7,29
1.800.375
2.523.825
3.533.250
4.651.575
5.500.075
7,89
1.893.500
2.590.825
3.641.125
4.898.075
5.652.325
8,06
1.922.000
2.789.700
3.706.250
5.052.825
5.682.075
7,97
1.974.750
2.890.200
3.721.250
5.147.950
5.718.200
7,55
1.995.125
2.975.450
3.821.200
5.170.200
5.914.450
7,75
2.024.750
3.043.700
3.868.700
5.209.200
6.121.700
7,75
2.088.250
3.092.725
3.941.950
5.246.175
6.294.950
7,9
2.141.250
3.138.375
4.156.575
5.299.400
6.355.975
7,84
2.224.375
3.209.250
4.222.575
5.356.025
6.281.750
8,01
2.278.950
3.252.125
4.323.950
5.348.425
6.326.500
8,26
1.979.531
2.852.381
3.807.892
5.033.219
5.868.096
7,78
2.075.812
2.652.158
3.539.729
4.818.645
5.460.760
7,17
2.151.035
2.707.533
3.710.248
4.941.342
5.665.568
7,56
2.188.656
2.742.304
3.833.945
5.091.724
5.792.614
7,76
2.241.098
2.833.839
3.866.030
5.159.883
6.009.474
7,83
2.278.744
2.921.155
3.931.992
5.224.059
6.186.239
7,82
2.326.015
2.955.317
3.925.358
5.215.185
6.299.411
7,86
2.357.731
3.101.732
4.045.048
5.204.209
6.503.642
7,87
2.390.548
3.102.101
4.120.579
5.255.189
6.890.201
7,77
2.441.894
3.152.441
4.296.080
5.278.368
7.188.428
7,85
2.506.533
3.267.464
4.385.649
5.289.110
7.149.019
7,74
2.559.771
3.377.600
4.491.022
5.368.314
7.469.536
7,99
2.292.192
2.948.139
3.962.263
5.131.052
6.332.181
7,67
1.654.167
2.387.000
3.055.167
4.182.000
4.690.000
7,45
1.727.667
2.422.000
3.184.000
4.266.333
4.858.467
7,38
1.787.800
2.470.800
3.307.500
4.365.467
5.205.767
7,2
1.855.267
2.491.433
3.318.333
4.473.100
5.391.267
6,58
1.953.433
2.541.600
3.358.667
4.535.267
5.435.267
6,95
2.088.600
2.574.933
3.416.333
4.528.767
5.468.933
7,19
2.128.767
2.640.533
3.446.667
4.547.933
5.605.767
7,03
2.170.933
2.681.933
3.516.500
4.666.100
6.022.600
7,36
2.201.333
2.746.600
3.722.833
4.670.600
6.108.767
7,36
2.295.067
2.746.600
3.862.333
4.658.100
6.240.500
7,36
2.386.333
2.917.933
3.887.167
4.758.433
6.240.767
7,4
1.988.536
2.581.114
3.417.886
4.476.272
5.491.786
7,23
1.680.064
2.296.557
3.064.081
4.593.635
5.243.798
6,85
1.699.170
2.380.254
3.178.466
4.651.893
5.394.458
6,94
1.820.074
2.457.510
3.390.167
4.696.498
5.475.524
7,05
1.939.368
2.533.843
3.489.071
4.682.793
5.601.565
7,22
1.962.228
2.589.749
3.552.405
4.687.376
5.709.515
7,27
2.048.461
2.610.680
3.560.440
4.705.495
5.876.214
7,37
2.140.878
2.678.930
3.685.988
4.758.020
5.974.393
7,37
2.165.298
2.733.108
3.823.244
4.861.319
6.186.286
7,52
2.197.732
2.733.108
3.903.387
4.931.536
6.414.976
7,66
2.242.039
2.789.908
4.057.423
5.000.333
6.516.821
7,75
2.316.105
3.011.748
4.156.976
5.059.976
6.602.476
8,09
1.988.887
2.597.274
3.572.930
4.755.055
5.841.388
7,31
1.802.271
2.351.604
3.107.313
4.484.188
5.596.792
6,32
1.844.167
2.446.083
3.229.594
4.580.563
5.473.771
6,48
1.894.458
2.581.479
3.397.135
4.708.042
5.487.833
6,57
1.929.917
2.622.646
3.415.979
4.783.000
5.694.292
6,38
1.943.042
2.634.229
3.657.938
4.874.833
5.889.125
6,41
1.961.896
2.654.021
3.676.688
4.986.500
5.853.479
6,39
2.040.896
2.739.021
3.843.729
5.161.542
6.154.333
6,58
2.158.396
2.797.979
3.957.813
5.208.417
6.413.667
6,46
2.177.146
2.902.542
4.107.000
5.335.917
6.540.750
6,51
2.242.708
2.947.542
4.191.167
5.345.292
6.753.208
6,53
2.274.000
3.000.917
4.272.083
5.372.479
6.782.396
6,73
2.001.321
2.663.922
3.657.120
4.934.787
6.006.198
6,43
2.317.402
2.858.841
3.896.021
5.494.421
6.230.558
8,47
2.367.245
2.878.644
4.037.062
5.612.039
6.416.575
8,64
2.434.299
3.004.198
4.172.836
5.722.208
6.619.342
8,66
2.468.273
3.063.467
4.196.667
5.788.435
6.743.902
8,58
2.519.478
3.119.135
4.268.985
5.809.477
6.740.217
8,52
2.597.126
3.138.587
4.317.406
5.844.458
6.987.335
8,55
2.627.674
3.188.610
4.299.806
5.929.654
7.016.587
8,67
2.682.436
3.249.955
4.588.180
5.977.331
7.498.366
8,86
2.721.102
3.359.557
4.838.833
6.119.733
7.743.873
8,79
2.733.889
3.395.323
5.030.908
6.107.992
7.820.933
8,98
2.773.967
3.501.515
5.138.550
6.164.746
6.158.265
8,95
2.541.994
3.134.417
4.372.339
5.827.381
6.844.518
8,63
1.713.929
2.217.138
3.177.794
4.325.433
5.000.608
6,15
1.763.942
2.334.028
3.266.831
4.468.692
5.112.547
6,11
1.852.481
2.418.475
3.361.710
4.607.765
5.232.265
6,44
1.901.448
2.524.064
3.490.979
4.655.000
5.251.790
6,38
1.943.669
2.694.040
3.564.537
4.706.904
5.361.608
6,51
1.973.383
2.721.575
3.573.615
4.721.416
5.408.406
6,88
2.010.615
2.725.854
3.678.515
4.681.217
5.594.290
6,92
2.039.480
2.773.575
3.824.371
4.712.540
5.645.848
7,13
2.050.855
2.906.844
3.934.544
4.761.942
5.772.098
7,05
2.162.719
2.951.315
4.099.897
4.809.769
5.856.021
7,32
2.189.331
2.989.565
4.158.589
4.859.154
5.008.024
7,44
1.934.820
2.625.647
3.600.295
4.629.308
5.354.294
6,68
1.294.318
2.054.545
2.510.909
3.809.091
4.502.273
9,99
1.333.182
2.091.818
2.582.500
3.862.500
4.406.818
9,99
1.395.909
2.100.909
2.688.182
3.998.864
4.543.182
9,95
1.466.136
2.129.318
2.790.455
4.015.909
4.558.636
8,9
1.475.455
2.198.182
2.851.364
4.113.636
4.524.545
9,45
1.679.136
2.207.955
2.865.909
4.084.091
4.395.000
9,99
1.829.364
2.237.273
2.904.545
4.034.091
4.549.091
9,99
1.908.091
2.243.182
3.165.909
4.043.182
4.819.091
9,95
1.952.955
2.275.000
3.245.455
4.158.636
5.167.273
9,9
1.980.455
2.428.409
3.495.455
4.227.273
5.196.818
7,99
2.039.545
2.402.727
3.640.909
4.427.273
4.450.000
7,45
1.632.197
2.201.610
2.937.121
4.041.250
4.630.227
9,29
1.902.329
2.450.324
3.340.775
4.599.078
5.364.893
1.952.265
2.509.279
3.456.486
4.709.197
5.486.862
2.013.322
2.596.156
3.557.339
4.813.992
5.618.304
2.063.400
2.677.883
3.616.787
4.882.281
5.730.839
2.107.379
2.743.589
3.691.437
4.924.461
5.820.640
2.163.910
2.777.470
3.726.988
4.961.385
5.951.224
2.208.041
2.833.537
3.774.086
5.010.536
6.060.949
2.257.550
2.876.346
3.947.942
5.074.318
6.365.186
2.290.685
2.956.909
4.109.841
5.148.229
6.567.848
2.334.223
3.033.976
4.250.511
5.169.336
6.644.908
2.368.918
3.118.398
4.335.899
5.225.987
5.272.593
2.124.696
2.749.372
3.752.200
4.917.260
5.846.403
112
TEAE
Ek Tablo 56- Türkiye'de İllere Göre Yeşil Zeytin Perakende Fiyatları (TL/kg)
Appendix Table 56- Turkey's Green Olive Consumer Prices by Province (TL/kg)
Oca
Jan
Adana
1.019.575
1999
1.318.875
2000
1.903.500
2001
2.735.250
2002
4.116.200
2003
4.417.450
2004
Ankara
1.148.434
1999
1.448.543
2000
1.899.045
2001
2.856.496
2002
4.433.768
2003
4.294.664
2004
Malatya
1.074.040
1999
1.248.320
2000
1.876.300
2001
2.433.690
2002
3.864.840
2003
3.966.540
2004
Bursa
1.003.290
1999
1.285.971
2000
1.912.423
2001
2.570.280
2002
4.283.962
2003
4.652.481
2004
Gaziantep
1.026.208
1999
1.175.083
2000
1.578.833
2001
2.409.500
2002
4.039.367
2003
4.677.250
2004
İstanbul
1.218.557
1999
1.607.605
2000
2.214.894
2001
3.263.781
2002
4.946.454
2003
5.041.923
2004
İzmir
984.385
1999
1.261.306
2000
1.843.918
2001
2.708.269
2002
3.954.281
2003
4.535.952
2004
Konya
1.209.000
2000
1.691.833
2001
2.789.500
2002
3.910.833
2003
4.339.767
2004
TÜRKİYE
549.913
1998
1.083.534
1999
1.413.298
2000
1.963.253
2001
2.855.402
2002
4.333.968
2003
4.595.603
2004
Şub
Feb
Mar
Mar
Nis
Apr
May
May
Haz
Jun
Tem
Jul
Ağu
Aug
Eyl
Sep
Eki
Oct
Kas
Nov
Ara
Dec
Ort
Ave
1.030.200
1.389.875
1.925.500
2.952.725
4.196.200
4.538.950
1.037.700
1.431.150
1.971.700
3.082.950
4.277.200
4.758.575
1.045.700
1.503.300
2.025.200
3.273.200
4.384.200
4.801.700
1.053.100
1.544.175
2.116.575
3.349.200
4.493.200
4.944.700
1.063.875
1.607.625
2.145.075
3.456.450
4.569.575
4.928.950
1.088.625
1.664.250
2.182.450
3.531.075
4.656.700
4.965.700
1.105.000
1.698.250
2.186.200
3.670.700
4.756.950
4.902.200
1.152.125
1.746.625
2.206.950
3.855.325
4.793.950
4.899.075
1.171.250
1.802.250
2.241.875
3.961.950
4.800.450
4.972.200
1.201.625
1.862.250
2.425.375
4.029.450
4.810.200
5.092.325
1.280.625
1.898.000
2.566.750
4.059.200
4.570.575
5.039.700
1.104.117
1.622.219
2.158.096
3.496.456
4.535.450
4.855.127
1.191.271
1.509.384
1.902.282
3.045.800
4.425.625
4.341.339
1.175.393
1.596.914
1.941.355
3.144.429
4.439.477
4.397.007
1.163.077
1.606.355
2.029.216
3.344.943
4.423.304
4.428.968
1.147.911
1.690.086
2.047.334
3.519.321
4.502.588
4.449.857
1.127.961
1.688.832
2.062.575
3.629.501
4.532.411
4.563.957
1.124.043
1.736.623
2.051.759
3.688.028
4.519.382
4.650.221
1.141.270
1.774.169
2.066.925
3.925.200
4.531.698
4.709.736
1.187.657
1.816.683
2.109.776
3.997.057
4.489.254
4.682.205
1.190.654
1.867.648
2.296.774
4.130.077
4.499.432
4.688.211
1.257.561
1.911.905
2.524.311
4.245.486
4.256.596
4.732.789
1.380.184
1.880.385
2.740.936
4.350.213
4.333.750
4.650.221
1.186.285
1.710.627
2.139.357
3.656.379
4.448.940
4.549.098
1.046.560
1.283.740
1.896.300
2.767.180
3.857.060
4.124.900
1.048.760
1.311.060
1.903.000
2.908.800
3.874.110
4.192.680
1.048.760
1.342.380
1.940.700
3.021.400
3.915.910
4.233.100
1.064.160
1.353.600
1.942.900
3.093.600
3.959.580
4.305.180
1.079.580
1.431.300
1.947.300
3.159.410
3.901.360
4.435.400
1.088.360
1.506.500
1.979.730
3.210.260
3.878.110
4.462.900
1.091.160
1.641.880
1.998.530
3.599.360
3.886.660
4.535.540
1.092.860
1.734.180
2.027.080
3.659.030
3.872.360
4.649.960
1.093.960
1.777.480
2.140.270
3.672.230
3.894.140
4.622.480
1.212.000
1.828.680
2.215.920
3.700.280
3.953.020
4.664.280
1.221.520
1.870.250
2.326.620
3.808.980
4.021.820
4.697.280
1.096.810
1.527.448
2.016.221
3.252.852
3.906.581
4.407.520
1.011.542
1.338.311
1.878.371
2.745.098
4.312.098
4.676.212
1.028.415
1.374.243
1.907.655
2.872.568
4.361.875
4.677.356
1.039.970
1.444.098
1.935.621
3.093.693
4.401.424
4.502.091
1.052.652
1.510.375
1.996.621
3.253.465
4.429.644
4.491.106
1.050.114
1.622.067
2.008.080
3.451.823
4.484.227
4.688.682
1.057.625
1.642.352
2.032.182
3.502.145
4.516.811
4.688.258
1.057.625
1.761.796
2.006.321
3.645.266
4.529.415
4.691.735
1.094.412
1.810.805
2.024.655
3.732.048
4.609.519
4.703.598
1.114.379
1.840.563
2.134.844
3.857.938
4.661.489
4.774.557
1.223.742
1.910.296
2.306.666
4.021.195
4.638.580
4.835.958
1.270.783
1.898.491
2.536.567
4.090.598
4.641.231
4.884.689
1.083.712
1.619.947
2.056.667
3.403.010
4.489.190
4.688.894
1.029.917
1.211.125
1.674.583
2.671.167
4.071.867
4.658.625
1.040.500
1.223.833
1.729.583
2.861.000
4.064.117
4.571.167
992.833
1.262.167
1.822.917
3.110.750
4.079.158
4.617.833
1.009.167
1.330.667
1.886.417
3.254.083
4.106.950
4.746.292
1.011.667
1.340.000
1.935.583
3.444.833
4.121.950
4.787.417
1.031.667
1.367.333
1.975.583
3.454.833
4.121.950
4.858.417
1.047.000
1.495.333
2.038.083
3.507.167
4.126.700
4.405.167
1.074.792
1.548.667
2.102.250
3.591.167
4.146.950
4.379.083
1.105.917
1.550.917
2.216.167
3.905.667
4.261.700
4.294.417
1.135.917
1.581.333
2.281.167
3.979.417
4.263.950
4.383.917
1.155.500
1.573.833
2.342.833
4.019.367
4.420.533
4.360.167
1.055.090
1.388.358
1.965.333
3.350.746
4.152.099
4.561.646
1.226.571
1.643.647
2.207.296
3.545.656
5.018.477
5.082.027
1.231.448
1.674.710
2.207.296
3.650.921
5.015.912
5.104.604
1.223.354
1.750.160
2.216.368
3.970.600
4.959.335
5.108.935
1.204.666
1.808.417
2.262.784
4.015.488
4.958.683
5.257.296
1.185.014
1.857.905
2.264.199
4.100.905
4.997.302
5.344.883
1.199.573
1.873.978
2.269.356
4.197.733
5.016.090
5.367.842
1.206.249
1.969.508
2.304.419
4.252.813
4.981.706
5.426.265
1.245.068
2.066.831
2.329.411
4.430.294
5.009.171
5.481.588
1.330.970
2.104.475
2.650.490
4.534.706
5.018.073
5.648.950
1.414.322
2.145.528
2.788.385
4.697.746
5.060.342
5.648.317
1.522.654
2.174.886
3.021.554
4.788.462
5.022.038
5.774.046
1.267.371
1.889.804
2.394.704
4.120.759
5.000.299
5.357.223
996.404
1.370.136
1.864.303
2.906.450
4.012.731
4.435.735
1.007.367
1.409.788
1.918.023
3.062.975
4.168.140
4.508.215
1.009.616
1.447.877
2.003.296
3.116.112
4.170.060
4.590.773
1.017.010
1.519.358
2.043.040
3.269.506
4.186.625
4.626.492
1.024.337
1.549.775
2.153.204
3.354.773
4.175.756
4.691.579
1.029.140
1.585.356
2.180.084
3.311.294
4.211.602
4.682.148
1.035.050
1.651.722
2.192.576
3.376.400
4.297.092
4.755.215
1.043.035
1.696.134
2.240.967
3.546.135
4.232.954
4.953.696
1.081.634
1.685.987
2.344.921
3.664.417
4.250.485
4.984.165
1.184.977
1.735.004
2.529.569
3.814.702
4.353.446
5.059.862
1.206.022
1.758.855
2.617.890
3.914.108
4.566.581
5.093.348
1.051.581
1.555.942
2.160.983
3.337.095
4.214.979
4.743.098
1.243.833
1.679.167
2.926.667
3.973.500
4.428.600
1.282.000
1.727.500
3.295.667
4.063.667
4.560.433
1.361.467
1.780.100
3.450.833
4.099.467
4.797.600
1.424.433
1.817.367
3.487.167
4.129.600
4.752.767
1.568.500
1.891.700
3.565.667
4.316.267
4.728.100
1.671.667
1.965.533
3.775.333
4.357.767
4.761.100
1.760.500
1.997.533
3.861.333
4.369.267
4.699.933
1.754.500
2.177.767
3.993.500
4.338.600
4.577.267
1.785.500
2.396.467
3.946.500
4.324.600
4.715.333
1.744.000
2.809.667
3.918.333
4.518.267
4.721.500
1.521.756
1.984.042
3.551.000
4.222.009
4.643.583
589.079
1.102.991
1.470.025
1.981.489
3.050.743
4.385.382
4.637.856
628.140
1.108.670
1.512.523
2.018.679
3.190.522
4.433.623
4.673.407
659.809
1.115.372
1.571.624
2.075.864
3.389.459
4.433.314
4.693.548
708.393
1.114.411
1.625.338
2.126.403
3.502.578
4.464.817
4.760.443
812.276
1.125.934
1.713.490
2.172.540
3.669.582
4.511.924
4.879.314
859.022
1.140.081
1.780.157
2.198.983
3.763.352
4.519.957
4.930.149
935.835
1.168.567
1.843.133
2.234.170
3.894.103
4.540.577
5.012.372
1.011.451
1.214.310
1.876.096
2.400.014
4.016.41 9
4.552.574
5.096.748
1.051.767
1.276.296
1.913.835
2.544.932
4.133.171
4.567.478
5.155.309
1.062.956
1.359.950
1.926.336
2.707.848
4.226.519
4.577.288
4.577.288
802.159
1.160.154
1.693.541
2.215.119
3.434.815
4.484.072
4.819.974
1.455.667
1.873.867
3.601.500
4.262.267
4.640.600
757.266
1.111.731
1.676.632
2.157.250
3.597.597
4.487.966
4.827.646
Kaynak:TÜİK
113
Zeytinyağı -Sofralık Zeytin vePirina Yağı Durum ve Tahmin
TEAE
Ek Tablo 57- Zeytin ve Zeytin Mamülleri İmalatı
Appendix Table 57- Olive and Olive Oil Processing Industries
İşyeri sayısı
Birim
Number of
Estabilishment
Miktar
Quantity
(Ton)
Değer Value
(TL)
Satış Miktarı
Satış Değeri
(Milyon TL)
Saf Zeytinyağı ve Fraksiyonları
1998
Ton
5
16.539
9.904.315
13.791
7.637.044
1999
Ton
3
837
758.242
613
685.562
2000
Ton
3
397
992.500
288
611.344
2001
Ton
4
16.648
3.8198.845
15.632
35.606.037
2002
Ton
3
1.494
5.577.719
1.618
6.087.888
2003
Ton
4
5.191
25.243.534
3.306
16.085.839
2004
Ton
4
4.364
22.299.483
3.994
21.626.605
2005
Ton
4
4142
23.911.692
5626
29360835
Rafine Edilmiş Zeytinyağı ve Fraksiyonları
1998
Ton
7
31.353
16.574.266
31.049
16.420.917
1999
Ton
7
33.384
25.889.948
43.657
33.325.738
2000
Ton
7
20.483
32.760.056
21.169
33.548.960
2001
Ton
11
36.919
73.872.598
38.430
77.752.958
2002
Ton
11
12.062
41.565.167
11.011
39.105.416
2003
Ton
13
40.003
151.560.553
38.033
144.020.535
2004
Ton
14
44.888
192.587.170
44.138 189.284.210
2005
Ton
59.461
286.349.122
61.366 291.164.422
13
İşlenmiş Zeytin (Dondurulmamış)
1998
Kg
5
11.335.833
4.615.516
15.480.949
6.217.492
1999
Kg
4
5.243.892
3.138.067
3.652.428
2.167.137
2000
Kg
4
6.871.749
6.490.898
5.913.299
5.475.404
2001
Kg
3
10.118.241
12.264.196
10.155.855
12.128.953
2002
Kg
3
6.440.270
11.957.016
6.617.382
12.258.897
2003
Kg
5
39.507.896
113.192.166
35.336.795
100.293.705
2004
Kg
6
30.538.808
105.472.961
28.238.301
99.132.522
2005
Kg
5
29.793.843
125.279.669
29.582.413 124.366.735
1998
Ton
14
14.772
550.222
12.710
1999
Ton
15
28.810
1.217.120
22.196
834.699
2000
Ton
15
48.832
3.509.904
42.213
2.993.979
2001
Ton
14
28.062
3.461.325
21.562
2.542.301
2002
Ton
17
8.126
1.503.952
5.998
1.160.055
2003
Ton
14
20.369
5.033.669
17.747
5.341.657
2004
Ton
11
16.427
5.431.063
15.300
5.026.371
2005
Ton
11
16.427
5.431.063
15.300
5.026.371
Supstok
454.296
Not: Bilgiler kamu kesimine ait tüm işyerleri ile 10 ve daha fazla kişi çalıştıran özel sektör imalat sanayi işyerlerinin Katma değerinin
yaklaşık % 80 ini oluşturan büyük ölçekli imalat sanayi işyerlerine aittir.
Özel sektöre ait 3 den daha az işyerlerince üretilen madde varsa, bu maddenin šretim bilgisi gizlilik nedeni ile verilememiştir.
3- 2005 Verileri geçici ve 12 aylıktır.Üretim ve satış değerlerinde KDV hariçtir.
114
TEAE
TEAE YAYIN LİSTESİ
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., Zeytinyağı - Sofralık Zeytin - Pirina Yağı Durum Tahmin:2005/2006
Yayın No:142, Mart 2006, Ankara
Candemir M., Deliktaş E., TİGEM İşletmelerinde Teknik Etkinlik, Ölçek Etkinliği, Teknik İlerleme,
Etkinlikteki Değişme ve Verimlilik Analizi:1999-2003 Yayın No: 141, Ocak 2005,Ankara
Keskin, G., Çakaryıldırım, N;Dölekoğlu ,C.Ö., Domates Ve Domates Salçası Durum ve Tahmin
2005/2006: Yayın No:140, Kasım-2005, Ankara
Ataseven ,Y., AB ve Türkiye'de Tütüne Yönelik Politikalar- Karşılaştırmalı Bir Analiz , Yayın No:139,
Ekim 2005, Ankar a
Tunalıoğlu,R., Taşkaya,B., Fındık - Antep Fıstığı Durum Tahmin: 2005/2006 Yayın No:138, Ekim 2005,
Ankara
Dölekoğlu ,C.Ö., Keskin, G., Özdemir, İ.,Yemeklik Kuru Baklagiller Durum Tahmin: 2005/2006 -Yayın
No:137, Eylül 2005, Ankara
Taşkaya B., Tunalıoğlu,R. Odabaşı S., Yağlı Tohumlar Durum Tahmin: 2005/2006-Yayın No:136, Eylül
2005, Ankara
Anaç, H., Dönmez, D., Dellal, İ., Buğday Durum ve Tahmin: 2005/2006, Yayın No:135, Temmuz 2005,
Ankara.
Oktay, E., Tunalıoğlu, R., Türk Tarım Politikasının Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikasına Uyumu, Yayın
No:134, Haziran 2005, Ankara.
Özüdoğru, T., Çakaryıldırım, N., Pamuk Durum ve Tahmin: 2005/2006, Yayın No:133, Haziran 2005,
Ankara.
İçöz, Y., Demir, A., Çeliker, A., Kalanlar, Ş., Gül,U., Süt ve Süt Ürünleri Durum ve Tahmin 20042005,Yayın No:132, Ağustos 2005, Ankara
İçöz, Y., Demir, A., Çeliker, A., Kalanlar, Ş., Gül, U., Et ve Et Ürünleri Durum ve Tahmin 20042005,Yayın No:131, Nisan 2005, Ankara
Arısoy, H.., Oğuz, C., Tarımsal Araştırma Enstitüleri Tarfından Yeni Geliştirilen Buğday Çeşitlerinin Tarım
İşletmelerinde Kullanım Düzeyi ve Geleneksel Çeşitler İle Karşılaştırmalı Ekonomik Analizi-Konya İli
Örneği, Yayın No:130, Mart 2005, Ankara.
Kızılaslan, N., Kızılaslan, H., Türkiye’de Kimyasal Gübre Kullanımı ve Tokat İli Artova İlçesinde Kimyasal
Gübredeki Uygulamalar, Gübreleme-Çevre İlişkileri, Yayın No:129, Mart 2005, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., “Zeytinyağı - Sofralık Zeytin ve Pirina Yağı Durum Tahmin:2004/2005”,
Yayın No: 128, Mart 2005, Ankara.
Karahocagil, P. Tunalıoğlu, R., Çakaryıldırım, N. “Turunçgiller Durum ve Tahmin 2004-2005”, Yayın No:
127, Şubat 2005, Ankara
Saner, G., Engindeniz, S., Çukur, F., Yücel, B., İzmir ve Muğla İllerinde Faaliyet Gösteren Arıcılık
İşletmelerinin Teknik ve Ekonomik Yapısı İle Sorunları Üzerine Bir Araştırma, Yayın No:126, Ocak 2005,
Ankara.
Dölekoğlu,Ö.C., Keskin, G. Yemeklik Kuru Baklagil Durum ve Tahmin 2004-2005, Yayın No: 125, Aralık
2004, Ankara.
Keskin, G., Dölekoğlu, Ö.C., Domates ve Domates Salçası Durum ve Tahmin Raporu 2004-2005 Yayın No:
123, Eylül 2004, Ankara
Koç, M., Ege Bölgesinde Çekirdeksiz Kuru Üzüm Fiyatlarında Dalgalanmalar ve Etkileri Üzerine Bir
Araştırma, Yayın No: 122, Haziran 2004, Ankara.
Güneş, E., Tarım İşletmelerinde Kredi Taleplerinin Doğrusal Programlama Yöntemiyle Belirlenmesi
“Kırşehir İli Merkez İlçesi Tarım İşletmeleri Araştırması”, Yayın No: 121, Haziran 2004, Ankara.
Özüdoğru, H., “Köy-Koop Kırklareli Birliğinin Ekonomik Analizi ve Yöneticilerin Kooperatif
İşletmelerinin Başarısına Etkilerinin Değerlendirilmesi” Yayın No: 120, Mayıs 2004, Ankara
Şengül, S., "Türkiye'de Yoksulluk Profili ve Gelir Gruplarına Göre Gıda Talebi", Yayın No: 119, Mart
2004, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., "Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Durum Tahmin:2003/2004", Yayın No: 118,
Mart 2004, Ankara.
TEAE Personeli, "Teae Bakış 2003", Yayın No: 117, Ocak 2004, Ankara.
İçöz, Y., "Bursa İli Süt Sığırcılık İşletmelerinde Karlılık ve verimlilik Analizi", Yayın No: 116, Mart 2004,
Ankara.
Özüdoğru, T.,"Pamuk Durum ve Tahmin: 2003/2004", Yayın No: 115, Ocak 2004, Ankara.
Atıcı, C., "Türkiye'nin Dış Ticaretinde ve Transfer Politkalarında Değişimin Faktör Bazında Gelir Dağılımı
Etkileri: Bir Sosyal Hesaplar Matrisi Denemesi", Yayın No: 114, Aralık 2003, Ankara.
Yavuz, F., Birinci, A., Peker, K., Atsan, T. "Türkiye Fındık Sektörü Ekonometrik Modelinin Oluşturulması
ve Politik Analizlerde Kullanımı", Yayın No: 113, Aralık 2003, Ankara.
115
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TEAE
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., “Türkiye I. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sempozyumu Bildirileri”, Yayın
No: 112, Aralık, 2003 Ankara.
Karahocagil, P.,Tunalıoğlu, R., Taşkaya, B., Anaç, H., “Turunçgiller Durum ve Tahmin 2003-2004”,Yayın
No: 111,Kasım 2003, Ankara.
Dölekoğlu, T., Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin 2003-2004, Yayın No: 110, Ağustos
2003, Ankara
Dölekoğlu, C.Ö., Uysal, F., Yemeklik Kuru Baklagil Durum ve Tahmin 2003-2004, Yayın No: 109,
Ağustos, 2003 Ankara
Keskin, G., Pezikoğlu, F., Gül, U., Sebze Durum Raporu 2002-Domates, Yayın No: 108, Temmuz,2003,
Ankara
Dölekoğlu, T., Türkiye I. Yağlı Tohumlar, Bitkisel Yağlar ve Teknolojileri Sempozyumu Bildirileri, Yayın
No: 107, Ağustos, 2003
Özüdoğru, T., Ertürk,Y.E., 2003, Türkiye VI. Pamuk ve Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri,
Yayın No: 106, Ağustos. 2003, Ankara
Dölekoğlu, C.Ö., 2003, Tüketicilerin İşlenmiş Gıda Ürünlerindekalite Tercihleri, Sağlık Riskine Karşı
Tutumları ve Besin Bileşimi Konusunda Bilgi Düzeyleri (Adana Örneği), Yayın No: 105, Temmuz, Ankara
Akbay, A.Ö., 2003, Türkiye'de Şeker Üretiminin Ekonomik ve Sosyal Karlılığının Değerlendirilmesi, Yayın
No: 104, Temmuz, Ankara
Özkan, U., Erkuş, A., 2003, Bayburt İlinde Sığır Yetiştiriciliğine Yer veren Tarım İşletmelerinin Ekonomik
Analizi, Yayın No: 103, Temmuz, Ankara
Demirci, S., Şeker Kanunundaki Değişiklikle Olasi Etkilerin Ekonomik Analizi, Yayın No: 102,
Haziran,Ankara.
Tan, S., Dellal, İ., 2003, Avrupa Birliği’nde Ortak Tarım Politikasının İşleyişi ve Türk Tarımının Uyum
Süreci, Yayın No: 100, Mayıs Ankara.
Dellal, İ., Gül, U., Anaç, H., 2003. Buğday Durum ve Tahmin: 2003/2004, Durum ve Tahmin 2003-2,
Yayın No: 99, Ankara.
Yeni, R., Dölekoğlu, C.Ö., 2003, Tarımsal Destekleme Politikasında Süreçler ve Üretici Transferleri, Yayın
No: 98, Nisan, Ankara.
Karlı, B. 2003, Gap Alanındaki Tarım Kooperatifleri ve Diğer Çiftçi Örgütlerinin Bölge
Kalkınmasındaki Etkinliği, Yayın No: 97, Mart, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., Tan, M., Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Durum ve Tahmin:2003, Durum ve
Tahmin:2003-1,Yayın No:96, Mart, Ankara.
Gül, A., Akbay, A.Ö., Dölekoğlu, C.Ö., Özel, R., Akbay, C., Adana İli Kentsel Alanda Ailelerin Ev Dışı
Gıda Tüketimlerinin Belirlenmesi, Yayın No:95, Ocak, Ankara.
Ertürk, Y.E., Tan, S., Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin 2002-6, Yayın No:
94, Aralık, Ankara.
Tan, S., Ertürk, Y.E., Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin 2002-5, Yayın No:
93, Aralık, Ankara.
Ertürk, Y.E., Tan, S., Kümes Hayvanları ve Yumurta Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin 2002-4,
Yayın No: 92, Aralık, Ankara.
Ege, H., Karahocagil P., 2002, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin 2002-3,
Yayın No: 91, Aralık, Ankara
Tunalıoğlu, R., Gökçe, O., 2002, Ege Bölgesinde Optimal Zeytin Yayılış Alanlarının Tespitine Yönelik Bir
Araştırma, Yayın No: 90, Aralık, Ankara.
Özüdoğru, T., 2002, Pamuk Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin 2002-2, Yayın No:89, Ekim,
Ankara.
Karlı, B. 2002, Gap Alanındaki Tarıma Dayalı Sanayi İşletmelerinin Gelişimi, Sorunları ve Çözüm Yolları,
Yayın No: 88, Eylül, Ankara.
Özüdoğru, T., Ertürk, E., 2002, Türkiye V. Pamuk, Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu Bildiriler, Yayın
No: 87, Ekim, Ankara
Tan, S., Ertürk, Y.E., Türkiye’de Süt Tozu Üretimi ve Dünyadaki Rekabet Şansı, Yayın No: 86, Ekim,
Ankara.
Tan, S., Dellal, İ., 2002, Kırmızı Et Üretim ve Tüketim Açığını Kapatmak İçin Alternatif Bir Yaklaşım:
Hindi Üretimi ve Sözleşmeli Yetiştiricilik Modeli, Proje Raporu 2002-3. Yayın No: 85, Temmuz, Ankara.
Dellal, İ., Tunalıoğlu, R., 2002, Buğday Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin 2002-1, Yayın
No: 84, Ankara.
Dellal, İ., Keskin, G., Dellal, G., 2002, Gap Bölgesinde Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin Ekonomik
Analizi ve Hayvansal Ürünlerin Pazara Arzı, Proje Raporu 2002-2. Yayın No: 83, Temmuz, Ankara.
Ege, H, Karahocagil P., 2001, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve Tahmin 2001-7,
Yayın No: 82, Aralık, Ankara.
116
•
TEAE
Dellal, G., Eliçin, A., Tekel, N., Dellal, İ., 2002, Gap Bölgesinde Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin
Yapısal Özellikleri, Proje Raporu 2002-1. Yayın No: 82, Temmuz, Ankara.
• Ertürk, Y.E., Tan, S., Kümes Hayvanları ve Yumurta Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin 2001-6,
Yayın No: 81, Kasım, Ankara.
• Ertürk, Y.E., Tan, S., Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin 2001-5, Yayın No:
80, Kasım, Ankara.
• Tan, S., Ertürk, Y.E., Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin 2001-4, Yayın No:
79, Kasım, Ankara.
• Özüdoğru, T., Tatlıdil, H., 2001, “Bu Toprağın Sesi” Televizyon Programının Polatlı İlçesinde Çiftçi
Davranışlarına Etkileri Üzerine Bir Araştırma, Proje Raporu. Yayın No: 78, Aralık, Ankara.
• Akyıl, N., Özüdoğru, T., 2001,Yeni Gelişmeler Işığında Pamuk Sektörü, Iv. Türkiye Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri, Yayın No: 77, Aralık, Ankara.
• Karahocagil, P., 2001, Yeter Gelirli İşletme Büyüklüğü: Literatür İncelemesi, Proje Raporu 2001-24, Yayın
No:76, Ekim, Ankara.
• Dellal, İ., 2001, Buğday Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve Tahmin 2001-3, Yayın No: 74, Eylül,
Ankara.
• Dölekoğlu, T., 2001, Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve Tahmin
2001-2, Yayın No:73, Ağustos, Ankara.
• Tan, S., 2001, Türkiye’de Sütçülük Sektöründe Bölgeler Arası Yapısal Değişimin Spatial Denge Modeli İle
Analizi, Proje Raporu 2001-22, Yayın No: 72, Ağustos, Ankara.
• Abay, C., Sayan, S., Miran, B., Bayaner, A., 2001, Türkiye’deki Tarımsal Destek Harcamalarının Enflasyon
Üzerine Etkilerinin Ekonometrik Analizi, Proje Raporu 2001-21, Yayın No:71, Haziran, Ankara.
• Sarımeşeli, M., Tatlıdil, F., 2001, Doğrudan Gelir Desteği ve Kayıt Sistemi Pilot Uygulaması ve Orman İçi
Köyler Açısından Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-20, Yayın No:70, Nisan, Ankara
• Saraçoğlu, B., Aydoğuş, O., Köse, N., İşgören, D., 2001, Türkiye’de Su Ürünleri Sektörü: Üretim, Talep ve
Pazarlama, Proje Raporu 2001- 19, Yayın No:69, Nisan, Ankara.
• Çakmak, E., Kasnakoğlu, H.,2001, Tarım Sektöründe Türkiye ve Avrupa Birliği Etkileşimi, Proje Raporu
2001-18 , Yayın No:68, Nisan, Ankara.
• Demirci, S., 2001, Şeker Fabrikalarının Performans Analizi ve Toplam Faktör verimliliklerinin Ölçümü:
Dea ve Malmquist Indeks Yaklaşımı, Proje Raporu 2001-17, Yayın No:67, Nisan, Ankara.
• Zaim, O., Bayaner, A., Kandemir, M.U., 2001, Tarımda İller ve Bölgeler Düzeyinde Üretkenlik ve Etkinlik:
Farklar ve Nedenler, Proje Raporu 2001-16, Yayın No:66, Nisan, Ankara.
• TEAE Personeli Türkiye’de Bazı Bölgeler İçin Önemli Ürünlerde Girdi Kullanımı ve Üretim Maliyetleri,
2001, Proje Raporu 2001-14, Yayın No:64, Nisan, Ankara.
• Koç, A., Tanrıvermiş, H., Budak, F., Gündoğmuş, E., İnan, H., Kubaş, A., Özkan, B., 2001, Türkiye
Tarımında Kimyasal İlaç Kullanımı: Etkinsizlik, Sorunlar ve Alternatif Düzenlemelerin Etkileri, Proje
Raporu 2001-13, Yayın No:63, Nisan, Ankara.
• Işıklı, E., Koç, A., Miran, B., Akyıl, N., Abay, C., Güler, S., Günden, C., 2001, Türkiye’de Tütünde Arz
Kontrolü ve Ekonomik Etkileri, Proje Raporu 2001-12, Yayın No:62, Nisan, Ankara.
• Binici, T., Koç, A., Bayaner, A., 2001, Üretici Risk Davranışları ve Etkileyen Sosyo-Ekonomik Faktörler:
Adana Aşağı Seyhan Ovası Örneği (İngilizce), Çalışma Raporu 2001-1, Yayın No:61, Nisan, Ankara.
• Akdemir, Ş., Binici, T., Şengül, H., Vd. 2001, Bölge Bazlı Tarım Sigortasının Türkiye’de Seçilmiş Bölgeler
İçin Potansiyel Sigorta Talebinin ve Talebinin Karşılanabilirliğinin Belirlenmesi, Proje Raporu 2001-11,
Yayın No:60, Nisan, Ankara.
• Alpay, S., Yalçın, İ., Dölekoğlu, T., 2001, Avrupa Birliği Kalite ve Sağlık Standartlarının Türk Gıda Sanayi
Sektörü Rekabet Gücü Üzerine Etkisi, Proje Raporu 2001-10, Yayın No:59, Nisan, Ankara
• Özüdoğru, T., Akyıl, N.,2001, Pamuk Durum ve Tahmin:2001/2002, Durum ve Tahmin 2001-1, Yayın
No:58, Eylül, Ankara.
• Bayaner, A., Koç, A., Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Ören, N., Özkan, B., 2001, Doğrudan Gelir Desteği
Pilot Uygulamasının İzleme ve Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-9, Yayın No:57, Mart, Ankara
• Ediz, D., İntişah, A.Ş., Özlü, R., 2001, Doğrudan Gelir Desteği Pilot Uygulaması (Türkçe ve İngilizce),
Proje Raporu 2001-8, Yayın No:56, Mart, Ankara.
• Yavuz, F., Aksoy, Ş., Tan, S., Dağdemir, V., Keskin, A., 2001, Türkiye’de Süt Pazarlama Sisteminin
İyileştirilmesi İçin Kurumsal Yapılanma İhtiyacı Üzerine Bir Araştırma, Proje Raporu 2001-7, Yayın No:55,
Mart, Ankara.
• Koç, A., Uzunlu, V., Bayaner, A., 2001, Türkiye Tarımsal Ürün Projeksiyonları 2000-2009, Proje Raporu
2001-6, Yayın No:54, Şubat, Ankara.
• Koç, A., Bayaner, A., Tan, S., Ertürk, Y.E., Fuller, F., 2001, Türkiye’de Destekleme Politikaları ve
Programlarının Hayvancılık Sektörünün Gelişmesi Üzerine Etkisi (İngilizce), Proje Raporu 2001-5, Yayın
No:53, Ocak, Ankara.
• Ertürk, Y.E., 2001, Ankara İli Kızılcahamam İlçesinde Köy-Tür’e Bağlı Olarak Faaliyet Gösteren Broiler
117
TEAE
İşletmelerinin Ekonomik Analizi, Proje Raporu 2001-4, Yayın No:52, Ocak, Ankara.
Akgüngör, S., Barbaros, F., Kumral, N., 2001, Türkiye’de Meyve ve Sebze İşleme Sanayinin Avrupa Birliği
Piyasasında Sürdürülebilir Rekabet Gücü Açısından Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-3, Yayın No: 51,
Ocak, Ankara.
• Özcan, Y.Z., 2001, Türkiye’de Fındık, Çay, Şeker Pancarı ve Tütün Tarımında Hızlı Kırsal Değerlendirme
(İngilizce), Proje Raporu 2001-2, Yayın No: 50, Ocak, Ankara.
• Şengül, H., Koç, A., Akyıl, N., Bayaner, A., Fuller, F., 2001, Türkiye’de Pamuk Pazarı: Gelecekteki Talebi
Etkileyen Faktörlerin Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-1, Yayın No: 49, Ocak, Ankara.
• Dellal, İ., Ege, H., 2000, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2000/2001, Durum ve Tahmin 2000-2, Yayın
No: 48, Aralık, Ankara.
• Akyıl, N., 2000, Pamuk Endüstrisinde Pazar Merkezli Bilgi Akışı, Türkiye Iıı. Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildiriler Tartışmalar, Yayın No: 47, Ekim, Ankara.
• Tan, S., Ertürk, Y.E., 2000, Türkiye'de Hayvancılık Sektörü: Üretici, Sanayici ve Politika Yapıcılar
Açısından Sektörün Değerlendirilmesi, Türkiye I. Besi ve Süt Hayvancılığı Sempozyumu Bildirileri, Yayın
No: 46, Temmuz, Ankara.
• Sarımeşeli, M., Aydoğuş, O., 2000, Dünya Fındık Piyasasının Ekonomik Analizi ve Türkiye İçin Optimum
Politikaların Saptanması, Proje Raporu 2000-6, Yayın No: 45, Temmuz, Ankara.
• Ege, H., Dellal, İ., 2000, Buğday Durum ve Tahmin: 2000/2001, Durum ve Tahmin 2000-1, Yayın No: 44,
Temmuz, Ankara.
• Dellal, İ., 2000, Antalya İlinde Kıl Keçisi Yetiştiriciliğine Yer veren Tarım İşletmelerinin Ekonomik Analizi
ve Planlanması, Proje Raporu 2000-5, Yayın No: 43, Haziran, Ankara.
• Tanrıvermiş, H., 2000, Orta Sakarya Havzası'nda Domates Üretiminde Tarımsal İlaç Kullanımının
Ekonomik Analizi, Yayın No: 42, Mayıs, Ankara.
• Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Ceyhan, V., Fidan, H., Özüdoğru, H., 2000, Türkiye'de Özelleştirme
Uygulamalarının Tarım Kesimine Etkilerinin Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2000-3, Yayın No:41,
Mayıs, Ankara.
• Demirci, S., 2000, Doğrudan Gelir Sistemi ve Uygulamalar: Literatür İncelemesi, Proje Raporu 2000-1,
Yayın No: 40, Mayıs, Ankara.
• Saraçoğlu, B., Köse, N., 2000, Bazı Gıda Sanayilerinin Uluslararası Rekabet Gücü: Makarna, Bisküvi ve Un
Sanayi, Proje Raporu 2000-2, Yayın No: 39 , Mayıs, Ankara.
• Tan, S., Şener, B., Aytüre, S., 1999, Feoga ve Türkiye'de Uygulanabilirliği, Çalışma Raporu 1999-3, Yayın
No: 38, Aralık, Ankara.
• Kıral, T., Kasnakoğlu, H., 1999, Tarımsal Ürünler İçin Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve veri Tabanı
Rehberi, Proje Raporu 1999-13, Yayın No: 37, Aralık, Ankara.
• Demirci, S., 1999, Destekleme Alımı ve Fark Ödeme Sisteminin Refah ve Dağılım Etkilerinin İncelenmesi,
Proje Raporu 1999-12, Yayın No: 36, Aralık, Ankara.
• Brooks, J., Tanyeri, A., 1999, Tarımsal Politika Reformu: Sosyal Hesap Matriksi Yaklaşımı
( İngilizce),
Proje Raporu 1999-11, Yayın No: 35, Aralık, Ankara.
• Çakmak, E.H., Akder, H., 1999, Dünya Ticaret Örgütü-Tarım Anlaşması'nın Yeni Görüşme Dönemi ve
Türkiye: Olanaklar, Kısıtlar ve Stratejiler, Proje Raporu 1999-10, Yayın No:34, Aralık, Ankara.
• Akyıl, N., 1999, Pamuk Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin 1999-8, Yayın No: 33, Aralık,
Ankara.
• Özçelik, A., Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Turan, A.,1999, Türkiye'de Sulama İşletmeciliğinin
Geliştirilmesi Yönünden Şebekelerin Birlik ve Kooperatiflere Devri İle Su Fiyatlandırma Yöntemlerinin
İyileştirilmesi Olanakları, Proje Raporu 1999-9, Yayın No: 32, Kasım, Ankara.
• Koç, A., Beghin, J., Fuller, F., Aksoy, Ş., Dölekoğlu, T., Şener, A., 1999, Türkiye'de Yağlı Tohumlar
Pazarı: Uluslararası Fiyatlar ve Alternatif Politikaların Arz, Talep ve İkame Ürünler Üzerine Etkileri
(Türkçe ve İngilizce), Proje Raporu 1999-8, Yayın No: 31, Eylül, Ankara.
• Bayaner, A., Bozkurt, H., 1999, Türk Tarımında Bilim ve Araştırma Politikaları (İngilizce), Yayın No: 30,
Ekim, Ankara.
• Ege, H., 1999, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin 1999-7, Yayın No: 29,
Eylül, Ankara.
• Ertürk, Y.E., Tan, S., 1999, Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 1999, Durum ve Tahmin 1999-6, Yayın
No: 28, Ağustos, Ankara.
• Akyıl, N., Bayaner, A., 1999, Pamukta Tarım ve Sanayi Entegrasyonu, Türkiye Iı. Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri, Yayın No: 27, Ağustos, Ankara.
• Tan, S., Ertürk, Y.E., 1999, Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 1999, Durum ve Tahmin 1999-5,
Yayın No: 26, Ağustos, Ankara.
• Şener, A., Koç, A.,1999, Türkiye'de Kimyasal Gübre Talebi, Çalışma Raporu 1999-2, Yayın No: 25,
Ağustos, Ankara.
• Aydoğuş, O., Ege, H., Köse, N., 1999, Buğday Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin 1999-4,
118
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TEAE
Yayın No: 24, Haziran, Ankara.
Bayaner, A., 1999, Çorum İlinde Yumurta Tavukçuluğunun Ekonomik Analizi, Proje Raporu 1999-7 Yayın
No: 23, Haziran, Ankara.
Çakmak, E., Kasnakoğlu, H., Akder, H., 1999, Türk Tarımında Destekleme Alımları ve Pazar Girişi
Etkileri: Tarımsal Sektör Modeli Analizi, (İngilizce), Proje Reporu 1999-6 Yayın No: 22, Mayıs, Ankara.
Furtan, W.H., Güzel, A., Karagiannis, G., Bayaner, A., 1999, Türkiye’de Tarımsal Araştırmaların Getirisi ve
Tarımsal verimlilik (İngilizce), Proje Raporu 1999-5, Yayın No: 21, Mayıs, Ankara.
Bayaner, A., Uzunlu, V., 1999, Türk Baklagil Pazarlama Politikalarının Dünya Ticaretine Etkileri, Çalışma
Raporu 1999-1, Yayın No: 20, Nisan, Ankara.
Ege, H., Ertürk, Y.E, 1999, Yemlik Tahıllar Tahmin: 1998/99, Tahmin 1999-3, Yayın No: 19, Mart, Ankara.
Aksoy, Ş., Şener, A., 1999, Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve
Tahmin 1999-2, Yayın No: 18, Mart, Ankara.
Yurdakul, O., V.D., 1999, Türkiye’de Hayvansal Ürünler Arzı ve Yem Talebi: Mevcut Durumun
Değerlendirilmesi ve Alternatif Politika Senaryoları (Türkçe ve İngilizce), Proje Raporu 1999-4, Yayın No:
17, Mart, Ankara.
Akyıl, N., 1999, Pamuk Tahmin: 1998/99, Tahmin 1999-1, Yayın No: 16, Mart, Ankara.
Akgüngör, S., Miran,B., Abay, C.F., Olhan, E., Nergis, N.K., 1999, İstanbul, Ankara, ve İzmir İllerinde
Tüketicilerin Çevre Dostu Ürünlere Yönelik Potansiyel Talebinin Tahminlenmesi, Proje Raporu 1999-3,
Yayın No: 15, Şubat, Ankara.
Özçelik, A., Turan, A., Tanrıvermiş, H., 1999, Türkiye’de Tarımın Pazara Entegrasyonunda Sözleşmeli
Tarım ve Bu Modelin Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı İle Üretici Geliri Üzerine Etkileri, Proje Raporu
1999-2, Yayın No: 14, Şubat, Ankara.
Schmitz, A., Çakmak, E., Schmitz T. And R. Gray, 1999, Türk Tarımında Devlet Eliyle Ticaret (Türkçe ve
İngilizce), Proje Raporu 1999-1, Yayın No: 13 Şubat, Ankara.
Bayaner, A., Nevruz, G., Akyıl, N., 1998, I. Türkiye Pamuk, Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu:
Bildiriler, Tartışmalar, Yayın No: 12, Ekim, Ankara.
Aydoğuş, O., Nevruz, G., 1998, I. Türkiye Buğday Sempozyumu: Bildiriler, Tartışmalar, Yayın No: 11,
Temmuz, Ankara.
Yıldırım, T., Furtan, W.H., Güzel, A., 1998, Türkiye Buğday Politikasının Teorik ve Uygulamalı Analizi,
Çalışma Raporu 1998-4, Mayıs, Ankara.
Çakmak, E.H., Kasnakoğlu,H., Yıldırım, T.,1998, Fark Ödeme Sisteminin Ekonomik Analizi, Çalışma
Raporu 1998-3, Nisan, Ankara.
Bayaner, A., 1998, Türkiye Makarnalık Buğday Sektörü ve Uluslararası Pazardaki Rekabet Gücü,
Çalışma Raporu 1998-2, Yayın No: 8, Nisan, Ankara.
Fisunoğlu, M., Pınar M., Aydoğuş, O., 1998, Türkiye'nin Orta ve Doğu Avrupa Ülkeleri ve Rusya
Federasyonu İle Tarımsal Ticaret Olanakları, Çalışma Raporu 1998-1, Mart, Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Buğday Tahmin: 1998/99, Tahmin 1998-5, Aralık, Ankara.
Akyıl, N., Ertürk, Y.E., 1998, Pamuk Durum ve Tahmin: 1998/99, Durum ve Tahmin 1998-4, Eylül,
Ankara.
Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 1998/99, Durum ve Tahmin 1998-3,
Temmuz , Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Buğday Tahmin: 1998/99, Tahmin 1998-2, Temmuz, Ankara.
Pınar, M., Akyıl, N., Er S., Ertürk, Y.E., 1998, Pamuk Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve Tahmin
1998-1, Ocak , Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk Y.E, Zöğ, N.P., 1997, Buğday Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve Tahmin
1997-1, Aralık , Ankara.
119

ek tablolar - Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü

Transkript

Benzer belgeler

Türk zeytinyağının kıymetini dünya yavaş yavaş anladı

“NEDEN ORGANOLEPTİK KARAKTERİ YÜKSEK YAĞ ve NASIL?”

Grundtvig Öğrenim Ortaklığı

www.ismetsaz.com GREEN CHILI BASIL QUESADILLAS Soğan ve

Zeytin Güvesi - kapar organik

Çörekotlu Kabak Salatası

Turgut ELİÇORA Doğum Tarihi

tzatziki - Hekimce Bakış