docalabilirsiniz
download 
Şikayet Transkript
alabilirsiniz
ALABİLİRSİNİZ SAYI: 30 www.ngdergi.com “Bu memleket, dünyanın beklemediği, asla ümit etmediği bir müstesna mevcudiyetin yüksek tecellisine, yüksek sahne oldu. Bu sahne 7 bin senelik, en aşağı bir Türk beşiğidir. Beşik tabiatın rüzgarlarıyla sallandı. Beşiğin içindeki çocuk tabiatın yağmurlarıyla yıkandı. O çocuk tabiatın şimşeklerinden, yıldırımlarından, kasırgalarından evvela, korkar gibi oldu; sonra onlara alıştı; onları tabiatın babası tanıdı onların oğlu oldu. Bir gün o tabiat çocuğu tabiat oldu; şimşek, yıldırım, güneş oldu; Türk oldu. Türk budur. Yıldırımdır, kasırgadır, dünyayı aydınlatan güneştir.” EDİTÖR Sevgi köprüsü Bazı sektörler yeni yıla çok daha erken girer. Çünkü içinde bulunduğumuz yıl biterken bizler aslında yeni gireceğimiz yılın trendlerini çoktan biliyor ve bu verilerle koleksiyonlarımızı üretmiş oluyoruz. Yani yaşam biçimlerimiz belirlenmiş ve hayatımıza girecek ürünler raflara yerleşmiş oluyor. Bu bir yandan çok heyecan verici bir hız ama bir yandan da 2014’e girerken aslında 2015’i yaşamak gibi zor bir sürecin içerisinde olmayı getiriyor. Dolayısıyla sorumlulukları da çok yüksek. Hayatımızı güzelleştiren, her gün bize dokunan, bizim de ona dokunduğumuz ürünler hazırlıyoruz. Porselen ve seramik sektöründe dünyanın en önemli markalarıyla birlikte anılan NG Kütahya Porselen, yeni yılda da yine bitmeyen Gülden GÜRAL enerjisiyle çalışmaya ve üretmeye devam edecek. Bizim için en önemli adım ise, yeni mağazacılık hizmetleriyle çok daha fazla insana ulaşmak. Geçtiğimiz ay Yenibosna’da açılan dev mağazamız da bu açılımın parçalarından biri. Önceliğimiz, sadece koleksiyonlarımızın teşhiri değil, mağazayı ziyaret eden konukların kendilerini evinde hissederek, en önemlisi de güven duyarak aileleriyle birlikte alışveriş yapacağı şık ortamlar yaratmak. Keyifle okuduğunuzu düşündüğümüz dergimiz aracılığıyla güzel bir sevgi köprüsü kurduk sizlerle. Bu köprünün yeni yılda da aramızdaki bağı güçlendirmesini diliyoruz. NG dergimizi elektronik ortamda Turkcell Dergilik (iPhone, iPad ve Android işletim sistemli cihazlardan) ayrıca Samsung eKitap ve www.ngdergi.com adlı internet sitemizden de takip edebilirsiniz. 5 İÇİNDEKİLER 20 16 8 ARŞİV Adalardan kış manzaraları 54 MİMAR Mimar Can Çinici en son 10 SANAT GÜNCESİ Anish Kapoor ve projelerini ve NG Kütahya Seramik ile ilgili Sophia Vari’nin heykelleriyle sanat yolculuğu görüşlerini paylaştı 12 KİTAP ‘Hürrem Sultan’ın Kadınları’ 56 TELEVİZYON CNN Türk’te yayınlanan kitabının yazarı İnçi Döndaş’la konuştuk ‘360 Derece’ ve ‘Ne Oluyor’ programlarının 16 YENİ SERİ SERAMİK NG Kütahya sevilen yüzü Şirin Payzın Seramik’in ‘Kanyon’, ‘Kumla’, ‘Marmo’, 60 STİL Romantik sunumların ‘Marküteri’, ‘Pegas’ ve ‘Pulsar’ serileri vazgeçilmez Bone yemek takımlarıyla 20 YENİ SERİ PORSELEN 2014 yılının şık sunumlara imza atın en yeni porselenleriyle şık yılbaşı sofraları 64 KÜLTÜR MİRASI Büyüleyici hazırladık atmosferleriyle, rüzgarın sesini, çamın 23 ALIŞVERİŞ ‘Rüya’ kahve fincanlarıyla kokusunu duyabileceğiniz doğal terapi kahve bahane yerleri; Sünnet, Abant ve Çubuk Gölü 24 FUAR Maison&Objet’te öne çıkanlarla 68 ALIŞVERİŞ Stil editörü Gülderen 2014 trendleri Tumba Genç ve eşi, porselensepeti. 28 STİL Çiçek ve kelebek desenleriyle com’dan ürünler seçerek birbirleri için özel yaz-kış bahar temasını kahvaltı sofralarına sofralar hazırladılar taşıyoruz 72 SAĞLIK İstanbul Doğum Akademisi Kadın 34 RÖPORTAJ Melie markasının tasarımcısı Hastalıkları ve Doğum Uzmanı, Doğuma Melike Kapıcıoğlu, ilginç takılarının hikayesini Hazırlık Eğitmeni Operatör Dr. Hakan anlattı Çoker’den son dönem doğum yöntemleri 36 STİL Mitterteich 1400’ün ‘Plano’ ve NG 74 TERAPİ Panikatak ve Anksiyete Dostları Kütahya Porselen’in ‘Spiral’ serileri Derneği’nin ücretsiz psikolojik destek hattı 40 RÖPORTAJ Feyzan Ersinan Top ile özel 76 TERMAL Prof. Dr. Zeki Karagülle Türkiye hayatından iş hayatına uzanan bir sohbet ve dünyadaki termal turizmini yazdı 44 İPUCU Yapyapıştır’ın yaratıcıları Esra 78 BESLENME NG Güral Sapanca Madran ve Merve Özbuldun, NG Kütahya Wellness&Convention’ın Diyetisyeni Ali Dereli Porselen tabaklarıyla eğlenceli sofra yılbaşı sofralarıyla özdeşleştirilen hindi etinin sunumları hazırladılar faydalarını anlatıyor 48 GEZİ Gizemin, rengarenk bir yaşam ile 80 GURME NG Güral Sapanca harmanlandığı Fas’ı adım adım dolaştık Wellness&Convention’ın yılbaşı mönüsü 52 ALIŞVERİŞ porselensepeti.com’dan kış 84 BİZDEN HABERLER sofraları için keyifli alışveriş önerileri 98 BULMACA SAYI: 30 ARALIK 2013 İmtiyaz Sahibi NG Kütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. adına Mustafa Elgün Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Nazmiye Doğan Eser Çetintaş Görsel Danışman Harun Topuz İletişim Adresi Atatürk Bulvarı, Çalça Mah. Kütahya Tel: (0274) 225 12 00 Faks: (0274) 225 12 13 www.ngdergi.com facebook.com/ngdergi twitter.com/ngdergi NG Dergisi, NG Kütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. tarafından 3 ayda bir yayınlanır ve ücretsiz dağıtılır. 6 Fotoğraflar Agim Can, Füsun Gümeli, Yayına Hazırlayanlar Leyla Yaman Turkuvaz Gazete Dergi Basım A.Ş Yazışma Adresi: Turkuvaz Dergi Grubu, Barbaros Bulvarı, Cam Han, Yayın Direktörü Aslıhan Sarp İşman No:153, Balmumcu, Beşiktaş Yayın Yönetmeni Fatma Özel Tel: (0212) 354 30 00 Yazı İşleri Müdürü Şebnem Yıldız Basımcı: Turkuvaz Matbaacılık Görsel Yönetmen Nazlı Sarı Yayıncılık A.Ş. Sayfa Tasarımı Handenur Yanık Basıldığı Yer: Akpınar Mah. Editörler Çiğdem Hasanoğlu, Zeliha Hasan Basri Cad. No: 4, Sancaktepe, Köşlü, Ayşegül Gürsel İSTANBUL, Tel: (0216) 585 90 00 ARŞİV İSTANBUL Adalar şimdi bir başka güzel Adalar kış aylarında İstanbul’un kargaşasına ve telaşına inat bir o kadar sakin ve sessiz… Hayat adeta ağır çekimde akıyor. Yazın insan kalabalığından yürünemeyen sokaklarda şimdilerde sadece kediler ve köpekler var. Yazın adayı baştan başa dolaşan faytonlar için şimdi biraz olsun dinlenme vakti… İşte arkadaşımız Serkan Şentürk’ün objektifinden Adalar’da kış manzaraları. Büyükada yaz mevsimindeki kadar olmasa da yine her zamanki gibi diğer adalardan daha kalabalık… Faytonlar da soğuğa inat koşturmaya devam etmekte… Burgazada ’da vapurdan iner inmez hemen bir köpek çetesi karşılıyor sizi. Ama korkmanızı gerektiren bir durum yok, çünkü hepsi gayet misafirperver. Geziniz boyunca size eşlik ediyor, adayı gezdiriyorlar. Yiyecek bir şey verebilirseniz oldukça mutlu oluyorlar… 8 Heybeliada sokaklarından en tepeye kadar tırmanıp sadece rüzgarın sesini dinlemek mümkün… Yazın Adalar’a giden vapurda ayakta bile yer yokken şu sıralar insanlaredebiliyor. yataklı trende gibi seyahat Kınalıada içlerinde en sakin olanı… Duyulan tek şey rüzgarın sesi. Sahildeki bankta oturup hayata uzaktan bakmak isteyenler için ideal… 9 SANAT GÜNCESİ Kapoor’u selamlamak Güncel sanatın efsane ismi Anish Kapoor’un ikonik eserleri sanatseverlerle buluşuyor S.Ü. Sakıp Sabancı Müzesi, Akbank’ın işbirliğinde, önde gelen uluslararası sanatçı Anish Kapoor’un Türkiye’deki ilk kapsamlı sergisine ev sahipliği yapıyor. Sergi, sanatçının mermer, kaymaktaşı gibi malzemelerle yapılan, çoğu daha önce sergilenmemiş taş eserlerine odaklanan ilk sergi olma özelliğini taşıyor. ‘Gök’ ‘Ayna’ ve ‘Sarı’ gibi heykel, mimari, mühendislik ve teknolojiyi bir araya getiren ikonik eserleri içeren sergi, Sakıp Sabancı Müzesi’nin galerileri ve bahçesinde görülebilecek. Kapoor’un eserleri ziyaretçileri gerek hareketli duruşlarıyla, gerekse gönderme yaptığı zaman kavramıyla bambaşka bir düşünce alemine sürüklüyor. Düzlükler, delikler, şişlikler derken Kapoor’un heykelleri her yaştan ve her tarzdan ziyaretçiye unutulması güç bir haz yaşatıyor. Kapoor’un heykellerinin devasa boyutları da izleyicileri hayrete düşürecek cinsten. Serginin küratörlüğünü yapan Norman Rosenthal sergiyle ilgili “Anish Kapoor’un serginin odak noktasını oluşturan soyut taş eserlerinde esas olarak dikkate değer nokta, bu eserlerin sonsuzluk ve zaman kavramlarını tanımlamak için özgün yollarının olması. Kapoor, her biri kişisel ve imalı anlamlar içeren çağdaş formları elde edebilmek için oyma veya şekil verme gibi eski çağ geleneklerini takip eden az sayıdaki sanatçıdan biridir. Belki de Kapoor’un sanatının en muhteşem yönü, özellikle de taş eserlerinin verdiği, eserlerin yaratıldığı zamanın tahmin edilemez oluşuyla birlikte ortaya çıkan zamansızlık duygusu,” dedi. Boğazın muhteşem manzarası, müzenin etkileyici havası, insana huzur veren bir bahçe ve Kapoor’un eserleri… 10 Eylül’de kapılarını açan sergi, 5 Ocak 2014’e kadar S.Ü. Sakıp Sabancı Müzesi’nde görülebilir; hatta görülmelidir! muze.sabanciuniv.edu 10 KİTAP HÜRREM SULTAN’IN TORUNLARI Kadınların gözünden yaşanan tarih ‘Hürrem Sultan’ın Torunları’ kitabında Osmanlı hanedanının kadınları yurtdışına çıkarıldıktan sonra yaşadıklarını anlatıyor. Yapım Ayşegül Gürsel ugüne kadar Osmanlı İmparatorluğu hakkında B pek çok şey yazıldı, çizildi, anlatıldı ve söylendi. Osmanlı’nın ataerkil ruhu her yazının içine işledi, daş ile kitap hakkında söyleşi yaptık. ‘Hürrem Sultan’ın Torunları’ kitabı fikri nasıl ortaya çıktı? nicelerini etkiledi. Zaferleriyle, yenilgileriyle, çöküşüyle pek çok Osmanlı ile ilgili basında çıkan haberlerin büyük çoğunlu- sanat eserinin de konusu oldu. Hanedan üyeleri çoğu kez bu ğunda ailenin erkek üyeleri demeç veriyor. Yine bir gün gazete anlatıların baş karakterleriydi. İnci Döndaş ve Ali Serim ise ha- okurken Osmanlı ile ilgili bir haber vardı ve aynı durum dikkatimi nedan üyelerinin hayatını ‘Hürrem Sultan’ın Torunları’ kitabında çekti. Ailenin kadınlarını böyle bir kitapta toplamayı istedim. Bir bambaşka bir şekilde ele aldı. Simplon Ekspresi ile İsviçre’ye proje hazırladım ve arkadaşım Ali Serim ile paylaştım. Bundan ya da vapurla Beyrut’a giden aile üyeleri, zaman içinde Fran- üç buçuk yıl önce birlikte yola çıktık ve bu kitabı hazırladık. sa, İsviçre, Beyrut, Mısır, İngiltere, ABD hatta Brezilya’ya dağıl- Bize kitaptan biraz bahseder misiniz? dılar. 1952 yılında kadınlara, 1974 yılında da erkeklere verilen Kitap, Osmanlı Hanedan Ailesi üyesi 12 kadının röportajı- Türkiye’ye dönüş izniyle bazıları ülkeye döndüler, diğerleri ya- nı içeriyor. Geçen yıl vefat eden Neslişah Osmanoğlu’nun son şadıkları ülkelerde kalmayı tercih ettiler. Dönüş izni çıktığında röportajlarından biri bu kitapta yer alıyor. 91 yıl süren yaşamın- ülkelerine kavuşanların pek çoğu hayatta değilse de, onların da iki kez devrimi ve onun getirdiği sonuçları yaşamış bir ha- çocukları ve torunlarından birçoğu dünyanın farklı noktalarında nımefendi kendisi. Hatta röportajında iki kez devrim görmenin yaşamlarını sürdürüyorlar. Kendileriyle röportaj yapan İnci Dön- kendisini müdafaa etmesine yardımcı olduğunu söylüyor. Ki- 12 İnci Döndaş kitapta yer alan gerçek hikayelerin gerçek kahramanları için “Bu kitaptaki prenseslerin yaşamı, o hep hayal ettiğimiz pamuklar içinde yaşayan prenseslerinki gibi değil,” diyor. tapta bugüne kadar basına hiç konuşmayan, adı bazı kitap- ilgisini çekti. Gelen yorumlar bu yönde... Nilüfer Cem’in evlilik larda geçen İkbal Moneim Saviç de var. İkbal Hanım, Neslişah hikayesi, Fazile İbrahim Bernard’ın içinde ukde kalan piyanist- Osmanoğlu’nun kızı. Halen İstanbul’da yaşıyor, göz önünde lik, Kenize Murad’ın en zor zamanında bile bir çıkış noktası bulunmayı hiç tercih etmeyen bir hanımefendi. Ama bu kitap bulabilmesi, Perihan Saadeddin’in bir Arap ülkesinde kendi sayesinde pek çok kişi onu da tanıyacak. Örneğin anneannesi ayakları üstünde durabilen güzel bir kadın olması... Hepsinin Sabiha Sultan (Sultan Vahdeddin’in kızı) ile söyledikleri benim öyküsü film tadında. çok ilgimi çekmişti. Yine ailenin hiç konuşmayan hanımlarından Bala Hodo’nun söyleşi de ilginç. Kendisi yıllar önce tüm Kitabın hazırlanması sürecinde Ali Serim ile birlikte çalıştınız. Bu süreci biraz anlatır mısınız? erkeklerin peşinde koştuğu çok güzel bir hanımmış. Hatta pek Ali Serim, soru ve fotoğraf konusunda daha çok destek çok parfüm ve saç ürünlerinin reklamlarında rol almış. O rek- verdi. Söyleşiler için soruları birlikte hazırladık. Sonrasında lamlardan birini sinemada izleyen ressam Mehmet Güleryüz, tüm giriş yazılarını ve röportajları ben kağıda döktüm. Üç bu- daha sonra uzun seneler Bala Hodo ile aşk yaşamış. Bala çuk yıl sürdü, çünkü 12 kadınla konuşmak çok da kolay de- Hanım, geçirdiği trafik kazasından sonra birtakım fiziksel so- ğildi. Bazı söyleşiler birkaç gün sürdü. Ama yazım işleri daha runlar yaşadığı için sosyal ortamlara çok fazla girmiyor. Hala kısa zamanımızı aldı. çok güzel ve aynı zamanda kültürlü bir kadın. Onun ve annesi Kitaptaki 12 kadının yaşadıkları sürgün ve geri dö- Emel Hodo’nun film gibi olan yaşam öyküleri okuyucuların çok nüş aşamaları dışında da onları bir araya getirmenizi 13 KİTAP HÜRREM SULTAN’IN TORUNLARI sağlayan ortak özellikleri var mı? Kendi ayakları üstünde duran, kariyer yapmış kadınlar olmasına özen gösterdik. Tabii bir de şu noktayı göz ardı etmemek Sizce kitap okuyucuya neler hissettirecek? Bir tarihsel süreç olmanın yanında, kendi hayatından bir şeyler de bulabilecek mi? lazım; aile 1924 yılındaki sürgünden sonra dünyanın pek çok Bu kitaptaki prenseslerin yaşamı, o hep hayal ettiğimiz pa- ülkesine yayılmış. Bir kısmı, Türkiye’ye dönüş izni verildikten muklar içinde yaşayan prenseslerinki gibi değil. Birçoğu, bizim sonra buraya gelmiş ama çoğu yaşadıkları yerde kalmayı tercih gibi hayat gailesi içinde yaşamlarını çalışarak sürdürmeye çalı- etmiş. Dolayısıyla zaten sayıları az olan bu ailenin tüm kadın şan kadınlar. Bir kere bunu öğrenecekler. Her birinin söyleşisi, üyelerine ulaşmak kolay değildi. Ayrıca anlatacaklarının ilginçli- özellikle genç kadınlar için bir ders niteliğinde. ği bakımından eski jenerasyonlarla konuşmaya çalıştık. Tabii ki onlar da sürgünü bizzat yaşamamış, ancak sürgün sonrası ailelerinin hayatlarına tanıklık etmiş. Yeni jenerasyondaki kadınlar ise bunları daha çok dinleyerek büyümüş. Kitabın sizin için en şaşırtıcı/ilgi çekici noktası nedir? Pek çok ilginç noktası var. Tarihi bilgiler de içerdiği için yakın geçmişte olanları diğer farklı kaynaklardan okuduğunuz bilgilerle harmanlayıp bir süzgeçten geçirebileceksiniz. Ama en önemlisi, ataerkil özelliğiyle öne çıkan Osmanlı’da kadınların bu yüzyılda bile hala güçlü olduklarını görebileceksiniz. Bu kadın- Hanımsultan Emel Hodo’nun söyleşisinden Siz Osmanlı üyesi olan kadınlara Türkiye’ye hiçbir şekilde giriş izni yokken, bir yaşındayken İstanbul’a gelmişsiniz. Sınırdan nasıl girebilmişsiniz? Kimseye görünmemem, kimsenin bilmemesi lazımmış. Çünkü gizli gelmişim. lar son derece modern, evlenme/boşanma kararlarını özgürce Kim getirdi sizi? alabilen, kimseye müdana etmeyen, en az bir yabancı dil bilen Babam getirdi, bir Macar kızla beraber. Gelir gelmez kültürlü kişiler. Karaköy’de yakalamışlar babamı. Babam Abdulbaki İhsan Böyle bir kitabı hazırlamak size neler hissettirdi? Sokollu askerdi, üç gün nezarette kalmış.Macaristan’da Kişisel olarak insan öykülerine her zaman ilgi duyarım. Bu ölen halamın kocası olan eniştem Mahmut Nedim, CHP’den 12 kadın, benim için 12 farklı tecrübe oldu. Hepsinden bir şey öğrendim. Mesela yıllar sonra annesinin Osmanlı Hanedanı üyesi olduğunu öğrenen Emel Hodo’nun hayata karşı sabrı milletvekiliydi. Eniştem Atatürk’e söylemiş geldiğimizi, Atatürk “Tamam kalsınlar ama kimse duymasın kim olduklarını nereden geldiklerini. Karışsınlar milletin içine,” demiş. 15 yıl boyunca babamın peşinde iki adam dolaşmış. Sonra babam beni çok etkiledi. Kenize Murad’ın bir buçuk yaşından 21’ine Cumhuriyet Halk Partisi’ne kayıt olmuş. Arada bir gidip kadar yetimhanelerde geçen öyküsü ve tırnaklarıyla kazıya ka- “Buradayım,” diye oturuyordu. zıya bir kariyer elde etmesi takdire şayan. Bu kadınların büyük Babanız önce askerdi, peki döndükten sonra bir bölümü, kadın olmanın özel bir şey olduğunu öğretti bana. İstanbul’da ne iş yaptı? Çünkü ailenin pek çok erkek üyesinin aksine, hayatlarında ne Babam İstanbul’a döndükten sonra Petrol Ofisi’nde çalıştı. olursa olsun çok güçlü duruyorlar. Peki siz takip ediliyor muydunuz? Yaşananları birinci ağızdan dinledikten sonra bugüne kadar bildiklerinizden ya da dinlediklerinizden farklı neler öğrendiniz? Çocukken, tarih kitaplarında yazdığı için bazı padişahların Benim peşimde dolaşmadılar ama belki gözetleniyordum, bilmiyorum. Normal bir hayat yaşadım. Erenköy’de otururduk, orada Zihni Paşa İlkokulu’na gittim, sonra Avusturya Lisesi’ne… Geçti zaman, uçtu. Sonra? kaçtığını, vatanı sattığını veya hain olduğunu öğrenen bir kişi- Hariciye’de katiplik yapan biriyle evlenecektim, bir gün iki yim. Tabii o yaşlardayken bu bilgileri sorgulamak aklınızdan bile polis geldi kapıya. Kapıyı da ben açtım. “Emel Nurcihan geçmiyor. Hatta o padişahların hiçbir akrabası bugün hayatta varmış, kimdir o?” diye sordular. “Benim,” deyince “Siz değil gibi olaylar anlatıldığından yakınlarının ne düşündüğünü de mi evleniyorsunuz?” diye sordular. “Evet,” yanıtını alınca bilemiyorsunuz. Yıllar sonra gerçekleri idrak ediyorsunuz ama “Hariciyeciyle evlenemezsiniz” dediler. “Eeee iyi,” dedim. bir de tarih kitaplarında suçlanan padişahların torunlarının o satırları okurken neler hissettiğini öğrenince onları yazanlar yerine utanıyorsunuz. Çünkü gerçekten çok büyük sıkıntılar çekmişler. İçlerinde tarihe küsmüş olan da var, “V.Murad deliydi” satırını okurken kimliği ortaya çıkacak diye yüzü kızaran da... 14 Osmanlı Hanedan’ından birisi hariciyeden biriyle evlenemezmiş. Çok enteresan… Ben niye evlenemiyorum, ben neyim, kimim falan o zaman öğrendim Osmanlı ailesinden geldiğimi. Kaç yaşındaydınız? 18. YENİ SERİ SERAMİK 16 Doğanın en güzel halleri Mermerin, kum kumun, mun, a ahşabın hşabın en güzel ha halleri, alleri, N G Kütahya Seramik mar rkasın nın yaratıcıı NG markasının tasarımlarında yeniden yorumlandı. Kumla Kumun parlak görünümü Gri, bone, açık gri renkleri, parlak yüzeyi ve 60x60 cm ebat seçeneği ile ‘Kumla’ serisi, kumun doğal görüntüsünü mekanlarınıza taşıyor. Kanyon Doğanın içinden bir seramik 42,5x15 cm rölyefli yüzeyi bulunan ‘Kanyon’ serisi, bej renkte. Doğanın güzelliklerinden kanyonların görüntüsünü mekanlarınızda hissedin. Marmo Mermer ve mozaik bir arada Mermerin verdiği his ve mozaik ile gelen şıklık, ‘Marmo’ serisinde buluşuyor. Farklı renklerin bir arada bulunduğu mix ve beyaz seçenekleri, 60x60 cm ölçüleri ile ‘Marmo’ serisi, mekanlara doğal bir hava katıyor. 17 YENİ SERİ SERAMİK Pulsar Duvarlar için modern bir seçim ‘Pulsar’, rölyefli yüzeyli; antrasit ve fildişi gibi isterseniz koyu, isterseniz açık renk kombinasyonlarında kullanabileceğiniz mimari renk seçeneklerine sahip. Seri, 60x60 cm ölçülerinde. Marküteri Seramikte mısır çizgileri ‘Marküteri’, Eski Mısır’ın ahşap sanatını mekanlarınıza taşıyor. Seri 60x60 cm ölçülerinde, bej ve bone renk seçeneklerine sahip. 18 STİL YILBAŞI 20 ‘Fulya’ zarif rö lyefi, en daha d roman a vurgu tik sofr layan a Porsele aları bil ltın yald n mağa e göza ızlı files lıcı kılan zalarınd i ile yen a ve po krem re i yılın yıl rselens ngi ve dızı. Bu bu reng epeti.c ürün tü om da i m NG satışa s Kütahy unulac a ak. Yılbaşı sürprizi 2014 yılını krem tonlarının asil duruşuyla karşılıyoruz. Altın yaldızın ışıltısıyla renklenen yeni yıl sofraları, sadeliğin ve gösterişin tezatını yansıtıyor. Prodüksiyon Harun Topuz, Fotoğraflar Agim Can 21 STİL YILBAŞI LB82YT610147789, 12 kişilik, ‘Leonberg’ 147789 desen yemek takımı, 712 TL 22 ALIŞVERİŞ KAHVE FİNCANI Kahve bahane Geleneksel Türk kahvesinin muhteşem lezzetine, NG Kütahya Porselen’in Osmanlı temalı ‘Rüya’ kahve fincanlarıyla doyamayacaksınız. Bu yeni koleksiyonu porselensepeti.com ve tüm NG Kütahya Porselen mağazalarında bulabilirsiniz. Üstte 741121, 6 adet ‘Rüya’ kahve fincan takımı, 48 TL. Aşağıda soldan sağa 4172, 6 adet ‘Rüya’ kahve fincan takımı, 48 TL. 7710, 6 adet ‘Rüya’ kahve fincan takımı, 48 TL. 7736, 6 adet ‘Rüya’ kahve fincan takımı,48 TL. 23 FUAR MAISON&OBJET 2013 Tasarım tam gaz 8. holde yer alan çekici tasarım temalı stantlardan biri olan sarkıt aydınlatma ve avize kablosu, Plumen’in. www.plumen.com Tasarım dünyasının kalbi Paris’te 6-10 Eylül 2013 tarihleri arasında gerçekleşen Maison& Objet 2013’te attı. Yepyeni sergiler, katılımlar ve partiler tüm tasarım severlerin yüzünü güldürdü. Yazı Şebnem Yıldız ekorasyon ve tasarım dün- D yasından yenilikleri, sektördeki gelişme ve beklentilerin habercisi olacak önder şovları ile zihnimize kazınan Paris Maison&Objet fuarı, Sallanan ahşap sandalye, Gloster. www.gloster.com bu yıl da kendinden bekleneni fazlası ile verdi. Sezonun teması ‘Energies’ olarak belirlenmişti. Stantların her biri kendi dilinde ziyaretçilerin gördüklerinden faydalanmalarına maksimumda yardımcı oluyordu. Bu, aynı zaman diliminde gerçekleşen Paris Tasarım Haftası kapsamında da hedeflenen şeydi aslında ve bir sonraki Maison&Objet’ye yeni ufuklar açıyordu. Fuarın ‘Energies’ temasının hakkını veren dinamizm or- ‘Dragon’s Tail’ masa lambası, 7. holde yer alan Filipinler tasarım grubundan Designph imzalı. www.citem.com.ph tamı, enstalasyonlar, sergiler, festivalsi karşılamalar ve daha pek çok çarpıcı detayla taçlandırılıyordu. Birbirinden asla ayrılamayacak iki disiplin olan sanat ve tasarımın eşsiz paslaşması sonucu dekorasyon ile sanatsal akımların, modanın ve çağdaş sanatın yolları çok nazik biçimlerde kesişiyordu. Paris Tasarım Haftası amatörlerden profesyonellere 24 Çorap-terlik, Domestic. Çora www.domestic.fr www ‘Hive Little People’ avize, Designph. www.citem.com.ph Taiwan tasarımcılarının 8. holdeki örneklerinden biri, ‘Bone Horn’ Samsung S4 telefon standı, Bone Collection. www.bonecollection.com tüm tasarım müptelalarını çok yönlü sürprizlere ve keşiflere doyuruyordu. 1 ve 6 arasındaki holler, ev modası koleksiyonlarına dair çarpıcı kodlar gönderince, stantlar arasında mekik dokumak da kaçınılmaz oluyordu. ‘Yaratıcılık, benzersizlik ve buluş’ iddiasında olan trendler sürekli bir devinim halinde, kendi özgün dillerini konuşan koleksiyonlar ve uluslar arası taze gösterime girenler aracılığı ile binlerce stant ve vitrini gözler önüne sererken, ‘yaşam sanatı’ kavramını dünya çapında sallıyordu. 3. holde sofra takımları ve mutfak sunumları Cook+Design adıyla düzenlenmişti. Aşçı dükkanlarının, konsept mağazaların ve sofraya dair diğer uzmanlık alanlarının sonsuz eğlencesi stantlara taşınırken, mutfak ve yemek pişirmekle ilgili programlar, gösteriler, workshop’lar her gün Cook+Design stantlarında gerçekleştiriliyordu. Mustang marka seramik dekoratif süs, Domestic. www.domestic.fr ‘Jean Tronc’ ham ahşap tablalı sehpa, Exsud. www.exsud.com Melek formlu tealight mumluk, Serax. www.serax.com ‘Pantone’ serisi mug’lar, Room Copenhagen. www.roomcph.com 25 FUAR MAISON&OBJET 2013 4 ve 5A holleri iç mekan tasarımının ve dekorasyonun yeni yüzlerine dair ipuçları sunuyordu. Çarpıcılığın anahtar referansları ‘Triboa Bay’ serisi ahşap koltuk, ‘San Sebastian’ aydınlatma, Designph. www.citem.com.ph bahçe ilhamı ile ‘Coté Déco’ adıyla sergileniyordu. 4. hol en tarz markalar için üst düzey sunumların; zanaatkarlık, dekoratörlük ve iç mimarlık adına orijinal çözümler bulmanın peşinde koşuyordu. Yeni iç mekan dekorasyon vitrinleri çarpıcı ve bahçe etkili sentezlerle temel sektörleri bir araya getiriyordu. Tüm çarpıcı dekorasyon temalarını kucaklayan trendler ve piyasadaki distribütörlerin beklentilerine yanıtlar arayan sunumlar, 5A Balsa malzemeden üretilen alternatif vazo, Serax. www.serax.com holünün odağıydı. Ev aksesuarları ve gümbür gümbür ilerleyen sektörün son keşifleriyle tıka basa doluydu 5A ve 6 holleri. Özellikle 6. holün süper starları, tartışmasız olarak ev aksesuarlarıydı. 5A zanaat ve el işçiliği ile öne çıkarken, çağdaş olan her detaya övgüler yağdıran 5B’de metropoliten, modern ve üst 7. holün İngiltere kökenli duvar kağıdı, tekstil ve çıkartma markası, Louise Body. www.louisebody.com Kişisel olarak düzenlenebilen modüler renkli raflar, Cubit. www.cubit-shop.com 26 düzey sunumlar konumlanıyordu. ‘Parchment’ koltuk, Kenneth Copunpue. www.kennethcobunpue.com Meşe yemek masası, 5B holünde yer alan modern mobilya markası Ethnicraft’tan. www.ethnicraft.com ‘Lüks’ ve ‘tasarım’ temalarıyla kurgulanan 7 ve 8. hollerde ise mükemmelliyetçilik her şekliyle vurgulanıyordu. Nadir malzemeler son derece ileri teknoloji ile yorumlanan ürünlerde hayat buluyordu. 7. hol aynı zamanda mimari çözümlere dönük şovlara da kucak açıyordu. ‘Now! Design à vivre’ başlığı ile uluslar arası avant-garde tasarımın derinliklerine dalan 8. hol de özellikle tasarım aşıklarının yüzünü güldürecek nitelikte stantlara sahipti. 7. holde gerçekleşen ‘Illuminations’, ‘Fantasy’, ‘Psychotropia’ ve ‘Energies’ başlıklı sergiler de trendleri olabilecek en sanatsal dilde ziyaretçilerine aktarıyordu. 3. holün yıldızlarından Iittala’nın ‘Brand Everyday’ iç mekan serisi aksesuarları bulunuyor. www.fiskars.com ‘Pantone’ serisinden kahvaltı seti, Room Copenhagen.www.roomcph.com ‘Honey’ hardal-vanilya rengi plastik halı, Pappelina. www.pappelina.com 27 STİL KAHVALTI Bahar tadında Günün en önemli öğünü olan kahvaltı saatlerini kendimiz için özel kılmanın en güzel yolu, NG Kütahya Porselen’in bu yepyeni kahvaltı serilerini kullanmak. Prodüksiyon Harun Topuz, Fotoğraflar Agim Can 28 Solda 50100, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 580 TL Ortada 50101, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 580 TL Sağda 50103, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 580 TL 29 STİL KAHVALTI Yuvarlak tabak formundan vazgeçemeyenler için üretilen Bone kahvaltı takımları çiçek ve kelebek desenleriyle baharı kahvaltı sofranıza taşımaya kararlı. porselensepeti.com ve tüm NG Kütahya Porselen mağazalarında bulabilirsiniz. 30 Solda 55104, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 430 TL Ortada 55105, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 430 TL Sağda 55107, (44 parça) 6 kişilik kahvaltı takımı, 430 TL 44 parça olan tüm kahvaltı takımlarında 6 adet servis tabağı, 6 adet pasta tabağı, 6 adet çay fincanı, 6 adet fincan tabağı, 6 adet yumurtalık, 1 adet tuzluk, 1 adet biberlik, 1 adet demlik, 1 adet demlik kapağı, 4 adet 17 cm kayık tabak, 6 adet 11,5 cm joker kase bulunmaktadır. 31 GEZİ BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ Karşıt kültürlerin ahengi irleşik Arap Emirlikleri farklı kültürleri barındıran, en güvenli Orta B Doğu destinasyonlarından biri. İslam Devleti olmakla beraber, canlı gece hayatı, geleneksel Bedevi yaşam biçimi ile beraber Batılı terapileri gibi çok çeşitli aktivitelerden faydalanabilirsiniz. Ajman Birleşik Arap Emirlikleri’nin başkentidir ve Arap Körfezi’nin kıyısındadır. Yönetim ve tüm ticari merkezler burada yer alır. modern bir tüketim toplumunu bir arada bulmak mümkündür. Ultra- Ras Al Khamiah Birleşik Arap Emirlikleri’nin en kuzey şehridir. lüks oteller, gökdelenler, Arap misafirperverliği ve egzotik coğrafyası Geçmişi antik çağlara dayanmaktadır. Arkeolojik kazılar bu bölgede ziyaretçileri hayranlık ve şaşkınlığa uğratmaktadır. Burada tasarımcı Hindistan alt kıtası ile ticaret yaptığını ortaya çıkarmıştır. butiklerinde alışveriş yapabilir, fine dining restoranlarına rezervasyon Abu Dhabi Dünyanın en modern şehirlerinden bir tanesidir. Birle- yaptırabilir, sabahın erken saatlerine kadar dans edebilirsiniz. Dilerseniz şik Arap Emrilikleri’nin hükümet, petrol şirketleri, iş merkezleri ve büyü- kültürel miras alanlarını keşfe çıkabilir, pazar yerlerinden hediyelik eşya kelçilikleri bu şehirde yer almaktadır. Gökdelenleri ve modern mimarisi bakabilir, çölde deve gezintisi ve jeep safari yapabilir, Körfez’in mercan Orta Doğu’nun en iyilerindendir. Bahçe ve parkları, uluslararası lüks otel kayalıkları arasında dalış turuna katılabilirsiniz. Birleşik Arap Emirlikleri’ni zincirleri, zengin alışveriş merkezleri, kültürel etkinlikleri, sahil şeridi tüm özel kılan, bütün bu seçenekleri bir arada barındırmasıdır. sene boyunca turistlere eşsiz bir tecrübe sunar. Şehir modern görüntü- Sharjah Sharjah UNESCO tarafından 1998 yılı Arap Dünyası Kültür Başkenti olarak seçilmiştir. Sharjah bir eğitim ve sanat şehri olup, sü ile beraber gelenek ve kültürlerine bağlılığı ile de tanınır. Dünyanın en büyük kapalı tema parkı “Ferrari World Abu Dhabi” buradadır. üniversite, 20’den fazla müze, kültürel etkinlikler ve konferanslara ev Bedevi Yaşamı Bedeviler çölde yaşayan, geçmişte göçebe olan sahipliği yapmaktadır. Batı’da Arabistan Körfezi ve Doğuda Umman ve Sahra Çölünün Atlantik kıyısından Batı Çölü, Sina Yarımadası ve Ne- Körfezi ve Hint Okyanusu kıyılarında güzel plajları bulunmaktadır. cef Çölü üzerinden Arap Çölüne uzanan bölgede bulunan Arap kabi- Umm Al Qaiwain Umm Al Qaiwain cazibesi uzun ve temiz kumsalları, kapalı lagünü ve binicilik tesislerinde yatar. lelerdir. Geçim kaynakları develer ile ticaret ve hayvancılıktır; vahalarda bulunan suyu çok dikkatli bir biçimde kullanarak yaşarlar. Koyun ve at Fujairah Fujairah limanı yük gemileri ve dünyanın en büyük canlı besleyen Bedevi topluluklar da vardır. Bedeviler su ihtiyaçlarını çölde hayvan nakliyatı yapan şirketleri için önemli bir limandır. Temiz kumsal- açılmış su kuyularından karşılarlar. Temel geçim kaynağı göçebe hay- ları ve çeşitli su sporları burayı cazibe merkezi haline getirmiştir. vancılıktır.Tabii kaynaklar zenginken, pek çok çadır grup halinde bera- Ultra-Modern Hayat ve Geleneksel Kültürün Birleşimi ber dolaşırlardı. Bu gruplar bazen ataerkil bir soyağacı ile, bazen evlilik Dubai’nin geleneksel cazibe merkezleri, iş ve tatil tesisleri ile birlikte gü- ile, bazen tanışıklık veya sadece kabilenin bir üyesi olmakla birbirlerine zel bir tezat oluşturur. Baharat ve Altın Pazarları, Al-Fahidi kalesinde bağlı olur idiler. Kabile bir Şeyh tarafından yönetilirdi. yer alan Dubai Müzesi, geleneksel el sanatlarını izleyebileceğiniz Heri- Çöl Safarisi Dubai’yi ziyaret eden herkez çöl safarisinin Dubai’de tage Köyü, ultra-lüks otellerin ve kumsalların yer aldığı Jumeirah yöre- yapılması gerekenler arasında ilk sıralarda yer aldığını belirtiyorlar. Öğ- si, Büyük Camii görülecek yerler arasındadır. Dubai aynı zamanda bir leden sonra Dubai’de ÇÖL SAFARİSİ için 4x4 cipler ile otelden hareket alışveriş cennetidir. Altın, elektronik, halı, baharat, tekstil ürünleri, aynı ediliyor. Deneyimli şoförler kum tepecikleri üzerinde ciplerle yapacakları zamanda Orta Doğu’nun en prestijli alışveriş merkezleri, butikleri bura- akrobatik hareketler ile nefesinizi kesiyor. Başta kolay yollardan yavaş da yer almaktadır. En lüks markaları inanılmaz uygun fiyatlara bulmak gidilince, çok kolay olduğunu düşünüyorsunuz ama çölün ortalarına mümkündür. Dubai’de uluslararası etkinlikler, festivaller, kültürel prog- doğru girdikçe işin şekli değişiyor. Yüksek ve dar kum tepelerine gel- ramlara katılabileceğiniz gibi, çöl safarisi, balıkçılık, golf, wellness&spa dikçe adrenalininiz kelimenin tam anlamı ile tavan yapıyor. Üstte Dünyanın en büyük kapalı tema parkı “Ferrari World” Solda Bedevi yaşamı. Altta Dubai’de çöl safarisi. 32 RÖPORTAJ MELİKE KAPICIOĞLU Aşkın kokusu Melie markasının yaratıcısı Melike Kapıcıoğlu’nun tasarımcılığa başlama hikayesi tesadüflerle dolu. Yapım Ayşegül Gürsel, Fotoğraflar İsa Aslan işantaşı’nın popüler sokaklarından birinde, yük- N sek tavanlarıyla insanı etkileyen ve dekorasyonuyla ‘kadın zarafetini’ hissettiren bir mekan… Melie markasının yaratıcısı Melike Kapıcıoğlu da bu zarafetin mimarı. Feminen detayların hızla aklınızı başınızdan aldığı mağazada, Melike Hanım’ın parfüm şişesi formundaki kolyeleri kadar bizzat koleksiyonunu yaptığı parfüm şişeleri ve dürbünler de dikkatinizden kaçmayacak türden. Burayı sadece bir mağaza olmaktan çıkaran bir diğer detay ise, Melike Hanım’ın arka tarafta bulunan atölyesi; ayrıca kitaplıkla kaplı bir ofis… Melie’nin ortaya çıkış süreci nasıl gelişti? Benim mücevher ile yolculuğum, 2007 yılında mücevher yapım atölyelerinde başladı. Bu keyifli işin içinde öğrendikçe ve üretmeye başladıkça bir marka oluşturma fikri daha yakın geliyordu. Bu alanda kendimi geliştirmek için hem İstanbul’da hem de Londra GIA’de eğitim aldım. Atölye eğitimlerinin dışında, katıldığım tasarım kültürü ve yönetimi eğitimi, tasarım dünyasına sadece yapım aşamasından değil, markalaşmadan görsel iletişim tasarımına, sergileme tekniklerinden tasarımın hukuksal boyutuna kadar birçok farklı konudan bakarak Melie’nin ilk temellerini atmam da bana çok yardımcı oldu. Koleksiyonunuzdan bahseder misiniz biraz? ‘Aşkın Kokusu’ koleksiyonunun ilham kaynağı, 1027 yılında yazılan, anlamı boyuna geçen ve ölünceye kadar çıkmayan aşk zincirinin sembolü olan ‘Güvercin Gerdanlığı’ adlı kitaptan esinlenerek oluştu. Bu koleksiyon ile tutkuyla bağlı olduğumuz aşk, koku ve mücevher bir araya geliyor. ‘Aşkın Kokusu’ beş farklı seriden oluşuyor ve her serinin ana parçası, altın ve değerli taşlarla süslenmiş minyatür parfüm şişeleri… Her seride, minicik hunisi ile sevdiğiniz kokuyu ya da sevdiğinizin kokusunu doldurduğunuz bu kolyeler ile beraber kullanabileceğiniz yüzük, bilezik, saç çubukları gibi farklı mücevherler de bulunmakta. 34 ‘Aşkın Kokusu’ koleksiyonu, ‘Güvercin Gerdanlığı’, ‘Sükut’, ‘Edna’, ‘Aşık Kuğular’ ve ‘Meran’ olarak beş farklı seriden oluşuyor. Her tema adeta kendi hikayesini anlatıyor. Sizin için en etkili ilham kaynağı nedir? Duygular ve hisler… Bir şey hissetmek ve onu anlatma isteği beni tetikliyor ve ilham oluyor. Sonrasında, bir kitapta okuduğunuz tek bir cümle, dinlediğiniz bir hikaye, çalan şarkıda geçen bir söz, bir fotoğraf veya bir motif size tercüman olarak duygularınızı dile getiriyor. Benim için geride tek yapmam gereken, bunu kağıda dökmek oluyor. Her tasarımınızın bir hikayesi var mı? Sizin için ilginç olan bir tanesini anlatır mısınız? Hikayelerden yola çıkarak tasarlanan bir koleksiyon olduğu için, her serinin bir hikayesi var. Durum böyle olunca, bir tanesi için bile anlatabileceğim o kadar çok şey var ki… Koleksiyonumuza ilham veren kitap ile aynı adı taşıyan ‘Güvercin Gerdanlığı’ serimizde; kolyemizde yer alan güvercinin boynunda pırlantadan bir gerdanlık görülür; bu güvercin gerdanlığı, boyna geçen ve ölünceye kadar çıkmayan aşk zincirini simgeleyerek sonsuz aşkı anlatır. Dünya anlamına gelen ‘Edna’ serimizde, aşık olduğumuzda dünyanın sadece seven ve sevilen etrafında dönmesi simgeleniyor. ‘Meran’ serimiz ise, tutkulu aşkı anlatır bize; kolye ucu, aşkın ruhumuzu sarıp sarmaladığı gibi sarılmıştır yılan ile… ‘Braille’ aşk koleksiyonu ile bir de sosyal sorumluluk projesine imza atmış oluyorsunuz. Bundan biraz bahseder misiniz? Melie’yi kurarken atılan ilk temellerden biri, her koleksiyonda yer alan bir ürünün bir vakfa özel olarak tasarlanması ve üründen elde edilen gelirin bir kısmının vakıf yararına bağışlanmasıydı. İlk koleksiyonun konusu aşk olunca, aşık olduğumuzda gözlerimiz ile değil, ruhumuz ile görüp, sevdiğimizi anlatabilmek için ‘Braille Aşk’ serimizi tasarladım. Serimizdeki her tasarımın ön yüzeyinde kabartma harfleriyle, arka yüzeyinde ise, harflerle ‘Aşk’ yazar. Bu serimiz ile Altı Nokta Körler Vakfı’na bağışta bulunmuş oluyoruz. Bir de Melié’’ye uğrayanların gözünden kaçmayacak bir koleksiyoner yönünüz var. Koleksiyonculuğa nasıl başladınız? Çocukluğumdan beri sevdiğim şeyleri biriktirmeyi ve onlarla zaman geçirmeyi seviyorum. Bir müzede, bir filmde, bir antikacıda gördüğüm bir şeye vurulup onun arayışına çıkıp, sevdiğim şeyleri biriktirmeye başladım. Bunlardan biri de opera dürbünleri. Sedefli, boynuzlu, ahşaplı, mineli… Hepsinin ayrı bir ruhu var sanki. Onları minik çantalarından her çıkarışımda bir sürü soru geçiyor aklımdan: Kim kullanmıştı? Neler izlemişti onunla? Neler hissetmişti? Ne olursa olsun hiç fark etmez, eski bir parçaya sahip olmak insana farklı bir duygu veriyor; bugün sizin sandığınız bir şey yarın başka birinin vitrinlerini süslüyor. Bu, insanın hayata bakış açısını değiştirerek sahip olduklarınızın sadece size ema- Melike Kapıcıoğlu çok ilginç objelerin koleksiyonunu da yapıyor. Minik parfüm şişeleri ve opera dürbünleri bunlardan sadece ikisi. net olduğunu öğretiyor. Mücevhere de tutku ile bağlanmamın en büyük nedeni bu duygu sanırım. Bugün taktığınız bir mücevher, ileride kızınızın ya da sevdiğiniz birinin boynunu süsleyecek ve bu böyle devam edecek. www.melie.com.tr 35 STİL MITTERTEICH Tasarımın beyaz hali 36 Plano Tasarımcı Defne Koz, Mitterteich 1400 adına hazırladığı bu muhteşem koleksiyonda tabakları sahne, şefleri ise bir ressam olarak hayal ettiğini ifade ediyor. “Tabaklar şeflerin sahneleri, yemekler ise başrol oyuncuları,” diyen Defne Koz ‘Plano’ serisinde bu sahne tutkusunu başarılı bir şekilde ortaya koymuş. Bu grupta tabak iç hacmi yükseltilmiş ve bir nevi sahneye benzetilmiş. Düz olan bu formlarla sıradanlık adeta yerle bir edilmiş. Ürün yelpazesiyle de bu sıradışılığın altı iyice çizilmiş. Şef tabakları olarak nitelendirilen gruptaki asimetrik tabaklar, kare ve oval formlardaki meze tabaklarıyla birlikte serinin yalınlığının altını çiziyor. Mitterteich 1400’ün ‘Plano’ ve NG Kütahya Porselen’in ‘Spiral’ serileri sofra tasarımında profesyonellere sınırsız yaratıcılık deneyimleri yaşatıyor. 37 STİL NG KÜTAHYA PORSELEN 38 Spiral Mitterteich 1400 profesyoneller için ürettiği otel koleksiyonlarının en iddialısı sıradan tabak anlayışını yıkan ‘spiral’ serisi. Bu özel seriye adını veren spirale benzer hareketli hatlar tüm ürünlerin en belirgin özelliği. Her seride bir tane olan çorba tenceresi, ‘Spiral’ serisinde iki farklı tarz ile profesyonellere sunulmuş. Alakart restoranların tüm ihtiyaçlarını karşılayacak donanıma sahip olan seride, 17 cm ekmek tabağından 32 cm supla tabağına kadar geniş bir ürün yelpazesi düşünülmüş. 39 RÖPORTAJ FEYZAN ERSİNAN TOP “Gazetecilik benim hayatımın devamı” Feyzan Ersinan Top ile gerek özel, gerekse iş hayatından konuştuğumuz samimi bir söyleşi yaptık. Yapım Ayşegül Gürsel 40 eyzan Ersinan Top, Dünya Şirketler Grubu’nun yeni mesleği diye bir şey yok, o benim hayatımın devamı. Benim nesil üyelerinden biri. Yani aslında o pek vurgulama- ilk kızımın, hatta son kızımın bile odası var yukarıda. Onları da sa da, bu köklü şirketin aynı zamanda yeni nesil yö- arada işe getiriyorum. F neticilerinden biri. Hukuk fakültesindeki eğitimini yıllara yayarak bitiren Feyzan Hanım’ı bugün hukukçu kimliğiyle değil, dede Bir yandan evlisiniz, bir yandan çocuklar var. İş hayatınızı hiç etkilemedi mi? mesleği olan gazetecilikle tanıyoruz. Hoş, kendisi için gaze- Hiç etkilemedi, çünkü özellikle ikinci çocuktan sonra haya- tecilik bir meslek değil; onun hayatının devamı. Bugün Dünya ta olumlu bakmayı öğrendim. Başlarda biraz depresif oluyor gazetesi yazarı, Dünya Kitap ve Dünya Ehlikeyf dergilerinin de insan. Ama şimdi eşim burada, annem burada; öyle ev gibi bir yazı işleri müdürlüğü görevlerini bir arada yürüten evli ve üç ortam ki! Onun için aslında zor bir şey değil. çocuk annesi Feyzan E. Top ile ailesi, iş hayatı ve Rafet İnce’nin Hala aynı anda birkaç işi yürütüyorsunuz, değil mi? sunumunu hazırladığı, Handan Göksan’ın da fotoğrafladığı ki- Tabii ki şirketin yönetiminde olduğumuz için bazı zaman- tabı ‘Yediğim İçtiğim Sizin Olsun’ kitabı üzerine ‘hiç bitmese’ larda temsili olarak bulunuyorum ama yönetim tarafında eşim dedirten türden bir görüşme gerçekleştirdik. bulunuyor. Ben daha ziyade yazı işleri tarafındayım. Son bir yıl- Öncelikle, aldığınız eğitimle başlayalım. İlginç bir süreç çünkü benim gördüğüm kadarıyla... Işık Lisesi’ni bitirdim. Sonra da İstanbul Bilgi Üniversitesi Hukuk Fakültesi’ne girdim. Uzun süren bir eğitim sürecim oldu. dır da televizyon kanalımız için yeni projeler hazırlıyoruz. Ben röportaj yapıyorum, uzun yıllar başarı öyküleri hazırladım. Gentleman dergisini getirmiştik, onun da genel yayın yönetmenliğini yaptım. Yani öyle standart dört senede bitirmedim. Çünkü üniversitenin Siz yine aynı şekilde devam edeceksiniz... ikinci senesinde Hülya Koçyiğit’in hayatını yazma teklifi geldi. Aynen öyle. Eşimden Allah razı olsun. Ben daha duygusal Tabii çok heyecanlandım ve altı-yedi ay çalıştık. Tabii çalışma tarafım; o ise, mantıksal. Çok duygusal biriyim. Yöneticilik zor sürecinde insan havaya giriyor. Bir yandan okula gidiyorum bir meslek. Genel müdürümüz Hülya Koç benim idolümdür. ve uluslararası hukuku tartışıyorum. Hukuka çok meraklıydım. İş hayatında nerede durması gerektiğini bilen bir insandır. Eşi- Üniversitedeyken Turgut Tarhanlı’nın yanında asistanlık görevi min de hep sınırları belirlidir. Ben hiç duygusallığı bırakmam. almıştım. Onu bile bırakarak bu gazetecilik hikayesine bulaştım. Biri hakkında ne düşünüyorsam, hiç çekinmeden yazarım. Bu Hukuk ile uğraşmak çok istiyordum; dede mesleğimdi. Dedem gazetenin en önemli özelliği de bence bu zaten. derdi ki, “Hukukçu olursan her şeyi daha kolay alt edersin.” Peki, çocuklar çalışma temponuzdan şikayet etmiyor mu? Hukuk benim işime çok yaradı. Daha soğukkanlı, daha çok Bu hayat temposunda şikayet edemiyorlar. Sabah okul- inceleyen bir insan olmama sebep oldu ama nihayetinde avu- dalar, akşam okuldan ben alıyorum. Eve geliyoruz; temizlen- kat olmaktansa gazeteci olmayı severek kabul ettim ve farklılığı dik, yemeğimizi yedik, televizyon izledik, oyunumuzu oyna- öyle elde ettim. Benim için gazetecilik çok kutsal bir meslek, dık, dersimizi yaptık derken zaten akşam oluyor. Sonra da ailemin mesleği... uyuyorlar. En azından dört saat beraberiz. Bu benim için de, Peki, çocuklar hayatınıza eğitim aşamasında mı dahil oldu? Mezun olduğumda evlenmiştim. İlk çocuğuma hamileydim. Mezun olmam o kadar uzun sürdü ki… Uluslararası işletme stratejileri gibi eğitimler, Amsterdam’da web tasarım üstüne eğitimler ve değişik sertifikalar aldım. Hamilelik döneminin üstüne bir yandan okul bitiyor ve çalışıyorsunuz herhalde? onlar için de bir tatmin oluyor. Hafta sonu zaten beraberiz. Ben çok önem veriyorum çocuklarla aile büyüklerinin bir arada büyümesine. Yayın hayatına geçmenizde ailenizin etkisi çok büyük, değil mi? Annem, babam, anneannem ve dedem gazeteci olduğu için tabii ki etkili oldular. Dedem zaten duayen bir adamdı. Dünya gazetesini tazminat olarak almıştı. Hürriyet’te genel Tabii, hamileliğin başlarındaydı. Dört aylık hamileydim okul yayın yönetmeniydi. Para da alabilirdi ama istememiş. Dünya bittiğinde. Hamile olduğumu ben ve ailem biliyorduk ama eğit- gazetesini almış tazminat olarak, iyi ki de almış! Somon kağıtlı menler bilmiyordu. 18 yaşından beri basındayım. Yani dedem bir ekonomi gazetesini 1980’li yıllarda yapmış. Çok ileri görüşlü daha sağdı, Kitap dergisinde eleştiriler yazıyordum. Bir yandan bir adammış. part-time çalışıp, bir yandan da okula gidiyordum. Sonra, Kitap dergisinde yazı işleri müdürü oldum. Hayatımda gazetecilik Bunları değiştiren kişi olarak bir erkek modelini görüyoruz. ‘Bu sefer de kadınlar yapsın’ dediğiniz oldu mu? 41 RÖPORTAJ FEYZAN ERSİNAN TOP Bizdeki müdürlerin zaten yüzde 80’i kadın. Kadınlar daha detaycı. Hani kadın eli değmiş derler ya, bizim gazeteye de kadın eli değmiştir. Evliliğin iş hayatıyla dengesini kurabilmek adına neler yapıyorsunuz? Bizim çok farklı bir evliliğimiz var. Eşim gerçekten benim şansım. 24 saat, işte ve evde beraberiz ve bundan çok memnunuz. Çünkü eşim aynı zamanda en iyi arkadaşım. Bir de benim bir kuralım vardır; eve gelince, annem, ben ve eşim bir araya geldik mi, iş konusu mutlaka açılır. Ben de işten hiç konuşmak istemem. Bazen farklı fikirler de olabilir. Ev onu konuşacak yer değil. Nitekim evde alınan kararların birçoğu sağlıksız kararlar oluyor. Aynı işi yapınca, karı-koca olma durumunda daha fazla inatlaşma olmuyor mu? Aynı şeyi düşünüyorsanız, inatlaşmıyorsunuz. Biz genelde aynı düşünürüz zaten. Bir de ben hayatı zorlaştırmayı sevmiyorum. Kendinize ayıracak vakit bulabiliyor musunuz? Hiç bulamıyorum. Cumartesileri spor yapmaya başlayacağım. Cumaları annemle elişi dersi alıyoruz; kanaviçe filan yapıyoruz bir buçuk yıldır. Gerçekten terapi bizim için. Önceden böyle bir hobim yoktu. Bir saat en azından kafam boşalıyor. Televizyon seyretmeye tahammülüm yok! İşimi yapıyorum, kitabımı okuyorum. HAKKIMIZDA... Pazarları de zaten ailece geçiriyoruz. Peki, mutfakla aranız nasıl? Ben yemek yemeyi çok severim. Onun için çok merak ede- NG Kütahya Porselen hakkında neler düşünüyorsunuz? rim ve denerim. Çok hızlı yemek pişiririm, çünkü yemek yapmayı Ben Kütahyalıyım zaten. NG Kütahya severim. Yaptığım yemekleri de ilk ben yerim. Zaten kitap fikri de Porselen’i de, Güral ailesini de çok severim. böyle ortaya çıktı. Ürünlerini kullanıyor musunuz peki? ‘Yediğim İçtiğim Sizin Olsun’un ortaya çıkma süreci nasıl gelişti? Kullanıyorum tabii. Hatta en son yaptıkları ikat desenli yemek takımlarından alacaktım, Zaten çok sık misafir ağırlıyoruz. Çok da severim misafir ağır- bulamadım. Şimdi onu alacağım. Muhteşem lamayı. Sevdiklerimi görebileceğim tek yer yemek masası oluyor. bir seri! Hatta daha reklamı yapılıyordu, ben Bize gelmediklerinde de dışarı çıkarız. Ama bize gelinmesini daha Hediye Hanım’ı aradım. Gürallar çok doğru, çok severim. Hep dostlarımız söylüyordu ‘Neden yapmıyorsun?’ çok başarılı bir aile. Anadolu kültürüyle diye. Burada asıl iş yemek pişirmek ya da tarifler değil. Yemek Avrupa’yı harmanlamayı başarabilen işler fotoğrafı çok önemli. Yemeğin fotoğrafını çekmek için, o şekil- yapıyorlar. Bana hitap ediyor. de pişmesi gerekiyor. Feyzan olarak yaptığım bir kitap olsaydı, Özellikle sevdiğiniz bir ürün var mı peki? mutfakta kendim çektiğim fotoğraflar olacaktı. Bu kitap başarılıysa, esas ekip sayesinde başarılı. Biraz Amerikanvari bir kitap. Ben bütün tabak koleksiyonumu kullandım. Burada çekilen her şey bana ait; örtüsünden tabağına, yemeğine kadar… İstedim ki, alan biri benim evime gelmiş, benim masamda yiyormuş gibi hissetsin. Gourmand Ödülleri’ne yolladık kitabı, kasım ayında o da sonuçlanacak. 42 En çok sevdiğim kahve fincanım. Genellikle modern koleksiyonlarını beğeniyorum. Ama oryantal olanlardan da şu tepside kapaklı fincanları çok beğeniyorum. Yurtdışına hediye götürürken de çok iyi oluyor. Ama onun dışında kendim de kullanıyorum. İPUCU YILBAŞI Yeni yıl dendiğinde aklımıza ilk gelen renk kırmızı. Beyaz yemek takımı, romantik bir runner ve kırmızı detaylarla harika bir yeni yıl sofrası oluşturabilirsiniz. Kozalaklar, renkli peçeteler, pipet ve cakepop’lar soframızın renkli ve şık detayları arasında yer aldı. KSV83YT00, 12 kişilik, (83 parça) yemek takımı, 428 TL. ‘Lal’ şarap kadehi, 17 TL. CKBCSL89SD, ‘Çisil’ çatal bıçak seti, (89 parça) 485 TL 44 Davet sofranızı hazırlarken temanıza uygun pek çok farklı dokuyu bir arada kullanabilirsiniz. Biz doğal malzemelerin yanı sıra altın rengi kurdela, simli karton, ahşap kalp ve mandalı da bir araya getirerek bir kombin hazırladık. ‘Lal’ şarap kadehi, 6 kişilik, Lal545F, 19 TL. ‘Çisil’, 12 kişilik, (89 parça) çatal bıçak takımı, CKBCSL89SD, 485 TL. ‘Helen’ yemek takımı, KHLN83YT00, 428 TL Yeni yılı karşılarken... Yeni yıl hepimiz için yepyeni bir başlangıç anlamına geliyor. İlginç davet organizasyonları ve workshop’lara imza atan “yapyapıştır” markasının yaratıcıları Esra Madran ve Merve Özbudun NG Kütahya Porselen tabaklarını kullanarak evde uygulanabilecek eğlenceli sofra sunumları hazırladılar. Fotoğraflar Leyla Yaman 45 İPUCU YILBAŞI Sofranızda doğal malzemelerle yapacağınız küçük dokunuşlar yaratıcılığınızı ortaya koyacaktır. Yeşil çam dalları ve kokinalarla masa çiçeğinizi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Kullandığınız porselenlerin renklerini tamamlayacak bezeler de hem iştah açıcı gözükecek hem de dekoratif birer öğe olacaktır. Misafirlerinizin isim kartları da sofranızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Solda üstte ‘İris’, 12 kişilik, 7030 Desen yemek takımı,1,075 TL CIR87YT9037030. ‘Çisil’, 12 kişilik, (89 parça) çatal bıçak takımı, CKBCSL89SD, 485 TL. ‘Aria’, 6 kişilik şarap kadehi, ARY559f, 19 TL. Esra Madran (sağda), Merve Özbudun. yapyapistir.wordpress.com Yeni yılı romantik bir havada karşılamak istiyorsanız bu tema tam size göre. Danteller ve melek figürleri ile destekleyebileceğiniz bu temada, misafirleriniz için el yapımı özel kartlar da hazırlayabilirsiniz. Solda altta ‘Transparan Bone’, 12 kişilik, Shady yemek takımı, KTP83YT42015103, 535 TL. 46 ‘Yasemin’ yemek takımı, 6 kişilik, (24 parça), KCRN24Y2901547512, 145 TL. ‘Çisil’, 12 kişilik, (89 parça) çatal bıçak takımı, CKBCSL89SD, 485 TL. ‘Veneu’ şarap kadehi, (6 parça), 23 TL, VEN568pa025FC Modern bir dokunuş ile yeni yılı karşılamak için puantiyeli tema güzel bir seçim. Siyahla kırmızının uyumunu masanızda bir araya getirebilir, küçük detaylarla eğlenceli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Tarçın çubuklarını renkli pastacı ipi ile bağlayarak güzel bir etiket ile birleştirebilirsiniz. 47 GEZİ FAS Büyülü bir ülke Fas Gizemin, rengarenk bir yaşam ile harmanlandığı Fas şehirleri ziyaretçilerini masalsı ortamların kucağına bırakıyor. Yazı ve fotoğraflar Yasemin Savcı zun zamandır görmek istediğim bir yerdi Fas. Arkada- nadığı aynı adlı Hollywood filminden dolayı çok meşhur. Ama şımla bir bayram tatilini fırsat bilip gitmeye karar verdik. bu ismin yalnızca egzotik bir etki yapmak için verildiği ve aslın- U Bir Arap ülkesi olduğu için tur ile gitmenin daha kolay da her iki oyuncunun da şehre hiç adım atmadıkları anlatılıyor. ve güvenli olacağını düşündük. Fas’a bireysel olarak uçak bileti- Kazablanka’nın bir liman şehri olduğu ama Hasan II Camii’nden nizi alıp gitmeniz ve uygun konaklama seçeneklerine ulaşmanız başka fazlaca kayda değer, gezilecek yeri olmadığı bilgisini alı- da mümkün ama seyahat acentelerinin düzenlediği turlarla kışın yoruz. Kente Kazablanka adını veren ise, İspanyol tüccarlar. giderseniz, beş yıldızlı otellerden birinde uygun fiyatla kalabilirsiniz. Özellikle Kazablanka limanı çevresinde ticaretin hızla gelişme- Bireysel seyahat ediyorsanız, otelinizin üç yıldızın altına düşmeme- si sonucunda kent, Fas ekonomisinin merkezi haline gelmiş. sine ve önceden rezervasyon yaptırmaya dikkat edin. Otel seçer- Dünyanın en büyük ikinci camisi olan ve en uzun minaresine ken de gezilecek yerler eski şehirde yer aldığından, şehrin yeni sahip II.Hasan Camii, Kazablanka’da bulunuyor. tarafında eski şehre en yakın otellerden birini tercih etmelisiniz. Kazablanka Kazablanka, Ingrid Bergman ve Humphrey Bogart’ın oy48 Hasan II Camii Fransız mimar Michel Pinseau tarafından tasarlanan ve Bouygues tarafından inşa edilen cami, Atlantik kıyısında denizin Suveyre ve güneyindeki Agadir şehri etrafındaki bölgeler Fas’ın önemli geçim kaynaklarından biri olan argan ağacının yetiştiği topraklar. Ağacın meyvesinden yağ elde ediliyor. Daha çok kozmetik amaçla kullanılan yağ çok pahalı. Argan meyvesinin ağaçlardan toplanmasında keçiler aracılık ediyormuş. Meyvenin dışındaki kabuğu yiyen keçiler bu amaçla ağaca tırmanarak bunları topluyor ve kabuğunu tükürerek bırakıyorlarmış. Köylüler de bu kabukları yerden toplayıp içini çıkarıyormuş. Argan yağının her derde deva olduğu anlatılıyor. Suveyre 49 doldurulması ile elde edilen bir alan üstüne inşa edilmiş. Aynı vb ekleniyor. Her yerden bir ses geliyor. Dayanamayıp bulun- anda 25 bin kişinin cami içinde, 80 bin kişinin avluda namaz kıl- duğumuz yerden kalkıp meydana gidiyoruz. O ne kalabalık! masına olanak verecek derecede geniş olan caminin minaresi, Etrafınızı farklı hünerlerini sergileyen insanlar kaplıyor. Ortam, 210 metrelik uzunluğu ile dünyanın en uzun minaresi. Hasan II yazıldığı kadar tehlikeli görünmese de dikkatli olmak gerek. Camii, Mekke’den sonra dünyanın en büyük camisi. Her tür yiyecek mevcut stantlarda. Şiş, kuskus, balık, salata, Marakeş kalamar… Hatta haşlanmış yumurta satan ve çok müşterisi Fas’ın Kazablanka’dan sonra ikinci büyük şehri, Marakeş. olan bir stant dikkatimi çekiyor. Yerli halk kadar turistlerin de ‘Beyaz ev’ anlamına gelen Kazablanka gibi Marakeş de ‘kızıl doldurduğu masalarda iğne atsanız yere düşmeyecek bir yo- şehir’ diye anılıyor. İstasyondan başlayarak, resmi-özel her bina ğunluk var. toprak rengine boyanmış 12. yüzyıl eseri Kutubiye Camii’nin Rabat 67 metrelik minaresi, tarihi bir kente geldiğimizin ilk işareti. Bu Fas’ın dördüncü büyük şehri ve başkenti Rabat’a gidiyoruz. caminin ahşap minberini, daha sonra bir başka tarihi mekanda, Rabat Burgrag nehrinin kenarında, modern bir başkent… Qu- El Badi Sarayı’nda göreceğiz. Kutubiye’nin karşısı çok büyük daya kasabasındayız. Tarihi kasabada halı atölyesine dönüş- bir meydan, devamındaki ‘Souk’ ise, küçük dükkanlardan ve türülmüş eski bir cezaevi, 1150’de yapılan Fas’ın ilk camisine, inişli çıkışlı dar sokaklardan oluşan bir çarşı/pazar. Bu sokak geleneksel evlerin kapılarındaki; Fatima Eli şeklindeki kapı tok- ve küçük dükkanların hepsine girip çıkıyorum. Almak istediğim mağından, kötülükler kestiğine inanılan makaslara kadar birçok şeyler belli ve hedefe göre hızla dükkanlara bakıyorum. Ama- detayı görüyoruz. Her yerde yol boyunca nane çayı (sey bin cım, büyük bir bakır sini ve içinde renkli camlar bulunan bakır nana) içiliyor. Yerel halk sütlü kahve (kahve bil halip) tercih edi- lambalardan almak. Bir kaç dükkan gezdikten sonra amacıma yor. Rabat’ın en çok gezilen yeri Hassan kulesi ve Muhammed ulaşıyorum. Sonra çılgın bir pazarlık başlıyor. Bir Türk olduğum V Mozolesi. 1962’de ölen kral için nehir kıyısındaki yüksek bir ve buradaki pazarlık konusunda da önceden bilgilendirildiğim tepede yaptırılan anıt mezar çok kalabalık. için hiç zorlanmıyorum. Burada deri eşya, gümüş, kumaş, ki- Suveyre lim ve çeşitli baharatlar başta olmak üzere, yok, yok. Meyda- Suveyre veya Essavira (Essaouira), Marakeş’in 175 km ba- na gelince, burası Fas’ın en ünlü yeri; adı ‘Cema el Fna’ veya tısında Atlas Okyanusu kıyısında bir yarımada üstüne kurulmuş, ‘Cemaat ül Fena’. Gündüz kafelerin çevrelediği, son derece eski yerleşim bölgesi surlarla çevrili liman şehri. Nüfusu yaklaşık sıradan bir meydan. Bir çok yılan oynatıcısı, fal bakıcısı, hikaye 70 bin kişi. Şehrin adı ‘güvenli demirleme yeri’ anlamına gelen anlatıcısı, büyücü ve şifacının yanı sıra, geleneksel kıyafetleri ile bir berberi kelimesinin bozulmuş biçiminden geliyormuş. dans ve müzik gösterisi yapanlar bir rüya atmosferinde olduğu- Suveyre’nin tarihi çok eskilere dayanıyor. MÖ 7. yüzyılda muzu hissettiriyor. Buranın gece bambaşka bir yere dönüştüğü Suveyre açıklarındaki küçük adalar Fenikeli denizciler tarafın- bilgisini alıp, akşam tekrar gelmek üzere Marakeş’i gezmeye dan kullanılmış. Önemli bir ticaret limanı olmuş. O zamanlar adı devam ediyoruz. Kazablanka’da olduğu gibi burada da şehir içi Mogador olarak bilinirmiş. 1506’da Portekizliler buraya bir kale ulaşım kolay. ‘Petit’ denilen küçük taksilerle her yer 1 $, ‘grand’ yapmışlar. Ama şehrin asıl yaratıcısı, Sultan Sidi Muhammed. denilen eski Mercedes’ler daha pahalı ve hepsi de eski model. 1765 yılında, esir aldığı Fransız mimar Theodore Cornut’ya Önemli iki sarayı, El Badi Sarayı ve Bahia Sarayı’nı geziyoruz. 19 şehrin büyük bölümünü ve surlarını planlatmış. Bu yüzden eski yüzyıl eseri olan Bahia’dayız; giriş ücretsiz, yemyeşil bir bahçe- şehir diğer Fas şehirlerine göre daha derli toplu. Sonrasında de her tarafı ağaç oyma süslemeli binalar içinde harem odaları kente ticaretin gelişmesi için bir Yahudi topluluğu yerleştirilmiş. dikkat çekiyor. Burada Harem, Şehrazat gibi filmler çekilmiş. Son 20 yılda Avrupalı zenginler riad denilen eski Fas evlerini El Badi Sarayı’na ise, küçük bir ücretle giriliyor; burası da 17. almışlar, restore ederek ev ve otel olarak kullanıyorlar. yüzyıldan kalma bir saray. Diğerinin aksine burada, sadece dev Suveyre günümüzde el sanatları ile ünlü bir sayfiye şehri. (90x20 m) havuzu ve ayakta kalan bazı duvarları görebiliyoruz. İrili ufaklı balık lokantaları mevcut. Limanda şehre giderken Akşam olduğunda yeniden Cema el Fna’dayız. Yüksekçe karşınıza kızıl surlar çıkıyor. Şehrin savunması için yerleştirilmiş bir kafeden meydanı izliyoruz. Gün batımını izlerken birden topları görüyoruz. Surlardan inince eski şehre ve eski Yahudi onlarca seyyar lokanta önümüzden geçerek, meydanda- mahallesine giriyorsunuz. Daracık sokaklar dikkat çekici. Bu- ki yerlerine gidiyor. Nasıl olduğunu anlayamadan dakikalar rada irili ufaklı bir çok dükkan var. Ağzınızdan çıkan fiyata çok içinde meydan tıklım tıklım oluyor. Marakeş halkı ve turistler dikkat edin, çünkü hemen o fiyata inebiliyorlar. Bu yüzden al- buraya akarken; yılancılar, şifacılar artıyor, bunlara zenneler mak istemediğiniz eşya için pazarlık yapmayın. 50 Kazablanka Üstte Kazablanka, liman çevresinde ticaretin hızla gelişmesi sonucunda, Fas ekonomisinin merkezi haline gelmiş. Dünyanın en büyük ikinci camisi olan ve en uzun minaresine sahip II.Hasan Camii, Kazablanka’nın simgesi. Altta Fas’ın Kazablanka’dan sonra ikinci büyük şehri, Marakeş. ‘Beyaz ev’ anlamına gelen Kazablanka gibi Marakeş de ‘kızıl şehir’ diye anılıyor. Marakes 51 ALIŞVERİŞ porselensepeti.com Yılbaşının rengi kırmızıdır diyenler için şık sunumların yıldızı DZ08YS142106104 Yemek seti, (2 kişilik) 55 TL. Renk karnavalı Üstte solda TCMJCKB8607 kodlu 4 parça çocuk çatal-bıçak seti, 25 TL. Sağda üstte ve altta 30 parça çatal-bıçakkaşık seti, 160 TL. (Renk alternatifleri mevcuttur). Her zevke uygun Kış sofralarınızı birbirinden renkli ve zarif NG Kütahya Porselen ürünleriyle donatabilirsiniz. Tüm NG Kütahya Porselen mağazalarında ve porselensepeti.com’da bulabilirsiniz. 52 Çiçek bahçesi gibi... Solda AH219K1014 kodlu demlik, 122 TL. Ortada AH224K634 kodlu demlik, 80 TL. Sağda CM296AK934 kodlu demlik, 80 TL. Dantel zarafeti T15-001 kodlu 24 parça (6 kişilik) pasta seti, 400 TL. V Kutlamalarınızı şenlendirecek V TCMFUF101807A kodlu mum, 20 TL. Melekler korusun... Solda JW165K-5 kodlu melek kase, 30 TL Ortada JW166K-5 kodlu melek kase, 30 TL. Sağda JW175K-614 kodlu melek kase, 52 TL. Sevgi dolu kalpler TCMVALV133023 kodlu 3’lü tepsi, 100 TL. V 53 MİMAR CAN ÇİNİCİ Sanayi bölgesinde bir hip otel Türkiye ekonomisinin kalbinin attığı Gebze ve Tuzla organize sanayi bölgelerinin tam ortasında yer alan, iç mekanları Feng Shui uzmanı Esra Koyuncu tarafından dekore edilen Workinn Otel ile ilgili olarak projenin tasarımcısı Mimar Can Çinici ile görüştük. Yazı Fevzi Ondu imarisinden dekorasyonuna, peyzajından ser- Uyar tarafından belirlenmişti; karma oda normları olan ve visine, çalışanlarından yeme-içme hizmetlerine öncelikle içinde bulunduğu organize sanayi bölgesini kulla- kadar her gidenin hayran kaldığı, konuklarını nan işadamlarına hizmet etmesi öngörülen, içinde bulundu- müdavim haline getiren Golden Key otellerinin ardından Sedat ğu Çayırova bölgesinde donanımlı sosyal mekanları, kısa ve Uyar, Gebze’de yeni bir otel yatırımı gerçekleştirdi. Türkiye’nin uzun dönem konaklama olanakları ile kendi içinde bir odak en büyük organize sanayi bölgelerinin kümelendiği Gebze ve olması planlanan bir çevre hedeflenmişti. TEM kenarında Tuzla’nın tam kalbinde yer alan Workinn; sanayi bölgesinde olması dolayısıyla hem görünürlüğü yüksek hem de erişimi açılan ilk hip iş oteli. Yoğun çalışma temposunun ardından kolay bir yerde inşa edilmiş olması onu kendi yakın çevre- dingin ve huzurlu bir ortamda yenilenmek ve ertesi güne sinde bir nirengi noktası yapmakta. M taptaze bir enerjiyle başlayabilmek için, Feng Shui’nin do- Binanın mimari özellikleri nedir? ğanın akışına uyumluluk ilkesinden yola çıkılan dekorasyon; Sosyal mekanları içeren (lobi, bar restoran, çok amaçlı toplantı Feng Shui uzmanı Esra Koyuncu tarafından yapılmış. Otelin odaları, havuz ve çevresi....) zemin ve bodrum kotlarında yeşil mimarı ise birçok özel projede imzası bulunan Can Çinici. cephe karkası ile sarılmış iki kat yüksekliğinde bir ‘baza’ ve üze- Çinici’ye otelin mimarisi ile ilgili olarak birkaç soru yönelttik. rinde 3 değişik oda normunu barındıran (standart, executive ve Otelin konseptini nasıl belirlediniz? Otelin işletme ana fikri Oğuz Ünver danışmanlığında Sedat 54 apart) dış kabuğu modüler prekast beton plaklar ile karakterize olan L- planlı beyaz bir ‘uyku kutusu’. Üstteki beyaz kütleyi HAKKIMIZDA... NG Kütahya Seramik ürünleri hakkında neler düşünüyorsunuz? Yaklaşım olarak, projelerimde önceliğim hiçbir zaman malzemeden yana olmadı. Her projenin kendi içindeki tutarlılığı doğrultusunda malzeme seçenekleri ile buluşması gerektiğine inanıyorum. NG Kütahya Seramik’in giderek zenginleşen yüzey seçenekleri ürettiğini düşünüyorum. Örneğin, ilk bakışta kullanabileceğimi düşündüğüm ürünler arasında ‘Nirvana’ serisini gösterebilirim. Modern hayatın baskıladığı kişisel yaşamları uyumlamanın bir fırsatı olan Feng Shui öğretilerinden yararlanılarak yapılan Workinn Otel’de, bütün ayrıntılar konukların “kendini iyi hissetmesi” üzerine kurgulanmış. karakterize eden en bariz özellik ise pencerelerin paneller için- ma, ısıtma ve soğutma sistemi genel mekanlardaki CO2 de değil panellerin diziliş biçiminin oluşturduğu kayar ritmin seviyesini algılayarak taze hava seviyesini, ısıtma ve so- ‘aralıklarında’ tasarlanmış olmasıdır. ğutma sistemleri istenilen ısı değerlerine göre sıcak veya Bu tasarımla ulaşmak istediğiniz kesime neler su- soğuk hava verilerek istenilen konforu sağlamakta. Aydın- nuyorsunuz? latma otomasyonu genel alanlardaki gün ışığı seviyesini Ben ve ofisim işin tamamıyla mimari kısmında yer aldık; içeriği algılayarak aydınlatma seviyelerini artırıp azaltmakta. Tüm ve bina programı ile barışık, bağlamının potansiyellerini kul- bunlar merkezi bilgisayardan izlenebilmektedir. lanan ve bunları tutarlı bir mimari ifadeye dönüştürebilen, detayları kütlesi ile uyumlu bir iş yaptığımızı düşünüyorum. Otelde bulunan akıllı sistemden bahsedebilir misiniz? Otelimizde otomasyon sistemleri akıllı binaların yönetimsel kolaylık sağlaması ve işletme maliyetlerine getirdiği önemli bir tasarruf nedeni ile dikkatlice seçilerek uygulandı. Isıtma- Dekorasyonda uygulanan Feng Shui yorumları hakkında düşünceniz? İşverenimiz mimari tasarım ortaya çıktıktan sonra otelin bir de bu yönüyle irdelenmesini istemişti. Birkaç ufak nokta dışında sonucun binlerce yıl öncesinden gelen bir öğreti ile soğutma-havalandırma sistemleri, genel alanlar aydınlatma uyumlu olduğunu görmek epeyce ilginçti. Demek modern sistemleri, yangın algılama, ihbar ve söndürme sistemleri zihinle tasarlanan bir bünye zamana karşı da dayanıklı ola- akıllı sistemlerimiz ana başlıklarını oluşturuyor. Havalandır- biliyormuş. www.workinn.com.tr 55 PORTRE ŞİRİN PAYZIN Bitip tükenmeyen enerji Pek çok gazetenin yanı sıra BBC ve TRT’de çalışan, TRT Dış Haberler Müdürlüğü yapan bir babanın kızı olarak pek çok ünlü gazeteciyi dinleyerek ve tanıyarak büyüyen Şirin Payzın, CNN Türk’te yayınlanan ‘360 Derece’ ve ‘Ne Oluyor’ programlarıyla gündemi ekranlar vasıtasıyla bizlere sunuyor. Yapım Zeliha Köşlü 56 n zorlu konularda dahi kendinden emin, güçlü bir yazı işleri müdürlüğü yaptı, BBC ve TRT’de görev yaptı. TRT kadın imajı çizen Şirin Payzın’ın gazetecilik ve tele- Dış Haberler Müdürlüğü yaptı. Küçüklüğümde onun bir yer- E vizyonculuk serüvenini ana hatlarıyla kendisinden lerden bildirdiğini duyar, heyecanlanırdım. Ankara Gazeteciler dinlerken, onun ekrandan izleyiciye geçen enerjisini kazanmak Sitesi’nde otururduk. Etrafım gazetecilerle doluydu. Hasan için günlük hayatını nasıl geçirdiğini ve nasıl dinlendiğini öğ- Cemal, Mustafa Ekmekçi, Örsan Öymen gibi pek çok ünlü rendik. ‘360 Derece’ ve ‘Ne Oluyor’ programlarıyla evlerimize gazeteciyi dinleyerek, tanıyarak büyüdüm. Lise öğrencisiyken konuk olan Payzın’ın programlarının kaçırdığınız bölümlerine 32. Gün’ü hiç kaçırmazdım. Daha o zaman TRT’de yayın- tv.cnnturk.com/360derece ve tv.cnnturk.com/neoluyor say- lanan siyasi tartışma programlarını seyrederdim. Siyaset ho- falarından ulaşabilir, programların önemli anlarının videolarını şuma giderdi. Sonra Ufuk Güldemir’e beni bu işe başlamaya izlerken, Twitter’dan twitter.com/siring; programlarını twitter. ikna ettiği için; Ali Kırca ve Ayşenur Arslan’a beni Irak, İsrail, com/cnnturkprogram adresinden takip edebilirsiniz. Libya ve en karışık bölgelere muhabir olarak gönderdikleri ve Haberciliğe nasıl başladınız? bana güvendikleri için; Murat Yetkin’e beni Ankara’da diplo- 1991 senesinde, New York’ta Birleşmiş Milletler’de çalış- masi muhabiri olarak yetiştirdiği için, Baki Şehirlioğlu’na gaze- maya başladım. Aynı zamanda New York Üniversitesi İletişim teci ahlakı konusunda tavizsiz olduğu için çok şey borçluyum. Fakültesi’ne devam ediyordum. Bosna’da savaşın patladığı Mehmet Ali Birand da benim hayatımda önemlidir. İşle ilgili dönemde, BM’de akredite gazetecilerle çalışma fırsatım oldu. çok kötü zamanlarımız oldu; rekabetçi olduğumuz için çok Diplomasi muhabirliğine geçişiniz nasıl gerçekleşti? kavga ettik, küstük ama bugün geriye dönüp baktığımda be- Birleşmiş Milletler’de yoğun diplomasi trafiğini ve kulis top- nim yolumu açan isimlerden biridir. lantılarını izledim; uluslararası görüşmelere girebildim. Sonra Bu zamana kadar pek çok önemli röportaj gerçekleş- BM Türkiye Daimi Temsilciliği’nin basın bürosunda yerel ele- tirdiniz. İçlerinde unutamadığınız, üzerinizde iz bırakan man olarak çalışmaya başladım. Hem BM’yi takip ediyordum, röportajlar/haberler hangileri oldu? hem de Türkiye’nin BM’deki toplantılarını içerinden izleyebili- Benim için her röportajım ya da izlediğim her haber yordum. ABD basınında çıkan makaleleri Türkçeye çevirip her önemlidir ve muhakkak iz bırakır. Çünkü yüreğimizi koyarak gün Ankara’ya gönderiyorduk. Kısa sürede Bosna savaşını bir yapıyoruz bu işi. Tarihe tanıklık ediyoruz; görülemeyenleri, muhabir kadar yakından takip etmeye başladım. Dönemin Baş- konuşulamayanları konuşuyoruz, anlatmaya çalışıyoruz. Ya- bakanı Tansu Çiller’in New York ziyaretlerini haberleştirdim. kın zamanda en çok Gezi olaylarından etkilendim. Çok, çok Biz sizi daha çok televizyoncu yönünüz ile tanıyoruz. Televizyon ile yollarınız nasıl kesişti? zordu doğru gazetecilik yapmak. Gezi eylemlerine katılan gençleri çıkardım programa. Her telden, renkten, ideolojiden Deneyimlerim sonunda kendi çapımda diplomasi muhabiri gençlerle yaptığım o program çok önemlidir benim için. Irak olmuştum, oysa amacım okul bitince Birleşmiş Milletler yardım işgalinden hemen önce, Dışişleri Bakanı Tarık Aziz ile dünya- programlarında çalışmaktı. O dönem özellikle kadınlar için oluştu- da son röportajı ben yapmıştım. “Bizde kimyasal silah yok,” rulan pek çok program vardı ilgimi çeken. Aralarından iki tanesine diye bağırmıştı. Bu röportaj CNN International’da da yayın- katılmak için başvurmuştum. Peru ya da Ruanda’ya BM görevlisi landı. Yıllar sonra ABD Dışişleri Bakanı Colin Powell da itiraf olarak gitmek istiyordum. Sonra New York’ta tanıştığım bir büyü- etti zaten. O röportajda Tarık Aziz’in yalvarışını hiç unutmaya- kelçi beni Ufuk Güldemir ile tanıştırdı. Erol Aksoy Show TV’yi yeni cağım. Bir de namus cinayetine kurban giden Güldünya’yı... kurmuştu. Özel televizyonlar birbiri ardına kuruluyor ancak dil bilen, Töre için bir belgesel yapmıştım, ödül kazandı. O belgeselden yetişmiş muhabir bulmakta zorlanıyorlardı. Ufuk beni kalmam için sonra Güldünya adına kampanya başlatıldı, başka kadınlar ikna etti. Stajyer-muhabir olarak Show TV’de başladım. İlk dönem ölmesin diye. Tabii bana ödül kazandıran Kaddafi röportajı çok zorladım. Haber müdürümüz Mehmet Tezkan beni cenaze ya da çok önemlidir benim için. Çok zorlanarak aldım o röpor- da polis adliye haberlerine gönderiyordu ve ben bu işe çok bozu- tajı. Afganistan ve Irak haberlerim, mesleğimi bana daha da luyordum; yavaş yavaş alıştım. O dönem çok şey öğrendim. New sevdiren gözlemlerdi. Kandil’e gidip PKK lideri Karayılan ile York’a dönmekten vazgeçtim ve İstanbul’da kaldım. yaptığım röportaj da önemliydi benim için. Yıllardır devam Yıllar içinde edindiğiniz mesleki tecrübenizin mima- eden kanlı bir mücadelenin tarafını dinledik. risinde rol oynayan sizin için önemli kişiler oldu mu? Bu Sizin için gazetecinin asıl görevi nedir? kişiler kimlerdi? Bir gazetecinin görevi sınır tanımadan merak etmek, sormak, Başta Babam… Gazeteciydi. Pek çok gazetede çalıştı, sormaktan bıkmamak ve tüm tarafları dinlemektir. Türkiye’de 57 PORTRE ŞİRİN PAYZIN 58 gazeteciler her dönemde taraf tutmaya zorlanıyor. Ben bunu Evet spor yapıyorum. 10 yaşımdan 17 yaşıma kadar bale reddediyorum. Ben taraf değilim, devletin gazetecisi değilim, yaptım. Tiyatro ile uğraşırken de modern dansa merak sarmış- seçimlerde oy bile kullanmıyorum. Dolayısıyla Karayılan’la da tım. Tenis oynadım ama artık oynamıyorum. Sıkı yüzücüyüm. röportaj yaparım, Usame Bin Ladin’le de... Hem kapalı havuzda, hem de denizde uzun uzun yüzmeyi se- CNN Türk ekranlarında ‘Şirin Payzın ile 360 Derece’ ve ‘Ne Oluyor?’ programlarını gerçekleştiriyorsunuz. Yayın sırasında sizi zorlayan bir konuğunuz oldu mu? Hatırladıkça güldüğünüz canlı yayın kazası yaşadınız mı? Zorlayan konuk çok. Türkiye’de maalesef kısa konuşma adetimiz yok. Ne kadar çok cümle kurarsak, o kadar etkili ko- viyorum. Haftada iki ya da üç gün spor salonunda aletlerle çalışıyorum. Alışveriş yapmayı seviyor musunuz? Sizin gibi yoğun çalışanlar için internetten alışveriş yapmak çok pratik bir çözüm. Peki, siz internetten alışveriş yapıyor musunuz? nuşuyoruz zannediyoruz. Oysa marifet kısa, öz ve açık konuş- İnternetten alışverişi, uçak biletleri hariç hemen hemen mak. Uzayıp giden cümleler yüzünden konuklarımın sözünü hiç yapmıyorum. Ben klasik alışveriş yöntemini seviyorum. kesmek zorunda kalıyorum ve bu her seferinde sorun oluyor. Gitmeyi, görmeyi, dokunmayı, koklamayı, tezgahtarlarla Aynı şekilde birbirinin sözünü kesen, eleştiriyi hakaretle karıştı- sohbet edip bir malı almayı tercih ediyorum. Hala CD alış- ran konuklarım da oluyor. Hakarete asla katlanamam. Hakaret verişi yapan ender insanlardanım ve evet, her kadın gibi ederek tartışanları da bir daha davet etmiyorum. Benim prog- alışveriş yapmayı da seviyorum. En çok yalnız alışverişe ramlarım açık kürsü olsun istiyorum. Her fikirden konuk gelsin çıkmaktan hoşlanıyorum. Alışveriş merkezlerini sevmedim, diye uğraşıyorum. Bir ateistle bir din alimini aynı programda sevmeyeceğim. Şahsiyeti olan mağazaları severim. Tasarım karşılıklı konuşturabilmeyi seviyorum. Türkiye çok farklı bir ülke. mağazalarını ayrı severim. Bu nedenle Stockholm en sev- Çok dilli, çok dinli, müthiş zengin kültürü ve geçmişi var. Bas- diğim şehirlerden biri. İstanbul’da pazara gitmiyorum ama makalıp düşüncelere saplanıp kalmamamız gerekiyor. Fakat İstanbul dışına çıkınca da markete gitmiyorum. Antika ve maalesef bizde soru sormak, taraf tutmak, zor soru sormak, ikinci el pazarlarını gezmeye bayılıyorum. Yemek yapmayı bir daha size asla çıkmam demek oluyor. Biz soru sormayı sevdiğim için masa kurmaya da bayılıyorum. Eski gümüş sofra bilmeyen, soru cevaplamanın neredeyse gurur kırıcı olduğunu aksesuarı ve çatal-bıçak satın almaktan hoşlanıyorum. düşünen bir toplumuz. Oysa kendine güvenen hiç bir sorudan kaçmaz. Beni en çok zorlayan, işte bu ruh halindeki konuk ve siyasetçiler oluyor. Mesleğiniz çok stresli. İş stresinizi, günün yorgunluğunu üstünüzden atmak için neler yapıyorsunuz? Mutfakta zaman geçirmeyi ve yemek yapmayı seven biri olarak iddialı olduğunuz bir yemek var mı? Şu sıralar Çerkez yemeklerini öğreniyorum. Ayrıca anneannemden kalan Kazan Türklerine ait bazı tarifleri biraz değiştirerek uygulamaya çalışıyorum. Haberden hiç uzaklaşamıyorum. Nerede olursam olayım, Mutfağımda olmazsa olmaz dediğiniz bir araç var mı? evde, yolda cep telefonumdan CNN Türk’ün mobil uygulama- Özel bıçaklarım var. İyi bir aşçı, bıçaklarını başkasına sıyla haberlere ulaşıp gündemi her zaman takip ediyorum. Boş zamanlarımda ise yemek yapıyorum. Gazeteci olmasaydım aşçı olmayı çok isterdim. Yemek yapmayı da, yemek kitabı okumayı da çok seviyorum. Yurtdışı seyahatlerimde pazar, market gezmeye bayılırım. Hiç yemek ayırmam. Sokak yemeklerine bayılırım. Şu sıra üzüm ve şarapçılık üzerine kitaplar okuyorum. Şarap yapmak istiyoruz. Çok rahat, çiftçi de olabilirim. Yemek yapmak kadar toprakla, hayvanlarla uğraşmayı da seviyorum. kullandırmaz. NG Kütahya Porselen ürünlerini kendi tarzınıza uygun buluyor musunuz? Evinizde kullandığınız Kütahya Porselen ürünleri var mı? NG Kütahya Porselen’i biliyorum ve ürünlerinin bazılarını çok beğeniyorum. Mesela Türk kahvesi, adabı ile servis edilmeli. Şimdi moda; her yerde espresso veriliyor. Oysa Hafta sonları İstanbul’da kalmıyorum. Küçük bir bağ evimiz var, ben, bizim kahve sunumumuzu çok beğeniyorum. Lokum şaraplık üzüm ve zeytin yetiştiriyoruz. Orada dostlarıma yemekler çok severim mesela. NG Kütahya Porselen’in kahve fincan- yapmayı, sohbetlerle dolu sofralar düzenlemeyi seviyorum. larından hoşlanıyorum. Bir de çorbalık koleksiyonum var. Bir ekran yüzü olarak her zaman bakımlı ve sağlıklı görünmeyi nasıl başarıyorsunuz? Spor yapıyor musunuz? Antika bir çorbalıkla başlamıştım, devam ediyorum. Yine NG Kütahya Porselen’in bir çorbalığı var. 59 STİL ROMANTİZM Romantik dokunuşlar Lb82yt610147783 Bone yemek takımı, (82 parça) 712 TL 60 NG Kütahya Porselen romantik akşam yemeklerine şık bir imza atıyor. Karanlık kış aylarına bahar enerjisini taşıyan bu özgün yemek takımları özel günlerde alternatif sunumlar yapabilmeniz için en büyük yardımcınız. Prodüksiyon Harun Topuz, Fotoğraflar Agim Can Lb82yt610147792 Bone yemek takımı, (82 parça) 712 TL. 61 STİL ROMANTİZM Lb82yt610147459 Bone yemek takımı, (82 parça) 712 TL. 62 DOĞAL GÜZELLİK ABANT, SÜNNET VE ÇUBUK GÖLÜ Saklı cennetler Tarihi ve kültürel mekanların tam ortasında, yazın manzarası ve temiz havası, kışın ise bembeyaz büyüleyici atmosferiyle, rüzgarın sesini, çamın kokusunu duyabileceğiniz doğal terapi yerleri; Abant, Sünnet Gölü ve Çubuk Gölü... Yazı Mahmut Ali Özyön 64 Her mevsim bir başka güzel, Abant Yaklaşık iki saatlik bir yürüyüşle yedi kilometre olan gölün Abant, tertemiz havası ve eşsiz güzelliğiyle büyük kentle- çevresini rahatlıkla turlayabilirsiniz. Bu mesafeyi yürümeyi rin kargaşasından kaçanlar için güzel bir sığınak. Abant de- göze alamayanlar ise gölün çevresini bisikletle turlayabilir, nince akla kış turizmi gelse de, aslında burası her mevsimi kiralık atlarla dolaşabilir veya faytonlarla gezebilirler. Bir yan- farklı güzellikte yaşayan bir yer. Abant’ta dört mevsim farklı da göl, diğer yanda orman, kuş sesleri içinde manzaranın tatlar yaşayabilir, buradaki güzelliği ve renk cümbüşünü iz- tadını çıkara çıkara turladıktan sonra Mudurnu tabelasından lemekten zevk alabilirsiniz. İlkbahar ve sonbaharda gölün yukarı çıkarsanız eğer, kısa bir süre sonra nefis bir manzara romantik tadını doyasıya yaşarken, kış aylarında bembeyaz ile daha karşılaşırsınız. Buradan görünen Abant Gölü’nün kar örtüsü altında donmuş göl etrafında manzaranın tadı- manzarası sizi büyüleyecektir. Bu güzel doğa köşesinden na doyamazsınız. Abant Gölü’nün uzunluğu yaklaşık 900 ayrılmadan önce, gölün girişinde yöre sakinlerinin ve civar metre civarında. En derin yeri ise, 18 metre. Abant’ın her köylerden gelenlerin kurdukları tezgahlardan mis kokulu yanı ormanlarla kaplı. Hoş kokularıyla çam, köknar ve ka- tarhana, erişte, kuru fasulye, yağlı peynir, tereyağı, çam balı yın ağaçlarının içerisinde yürüyüş yapmanın keyfi bir başka. ve çeşitli meyvelerden alabilirsiniz. 65 DOĞAL GÜZELLİK ABANT, SÜNNET VE ÇUBUK GÖLÜ Sessizlik arayanlar için Sünnet Gölü kaplıyor. En derin yeri 22 metre. Dağların kuytusunda, tüm ih- Abant, belki de Türkiye’nin en çok tanınan gölü. Peki ya tişamıyla yatan Sünnet Gölü’nde, insan hangi güzelliğin keyfi- Sünnet ve Çubuk gölleri... Bu gölleri gördüğünüzde Abant’ın ne varacağını şaşırıyor. Doğayla başbaşa kalmak isteyenlerin neden veremeyeceksiniz. arayıp bulacağı dingin bir ortam var burada. Suyun dinginliğini Mudurnu-Göynük yolu üzerinden ulaşılan Sünnet Gölü, doğay- ve doğanın sessizliğini bozan tek şey, gölde yüzen ördekler. gölgesinde kaldığına anlam la başbaşa kalmak isteyenlerin arayıp da bulamayacağı dingin bir ortam. Sünnet Gölü’ne, çam ormanlarının arasından kıvrılarak giden yollarla ulaşılıyor. Yol boyunca birçok alabalık tesisleri ve piknik yerleri bulunuyor. Sünnet Gölü, Erenler ve Kurudağ tepeleri arasındaki dar ve derin bir vadinin heyelanla tıkanıp kaynak sularının buraya toplanması sonucu oluşmuş. Bugün Gölün kıyısında çok güzel bir otel var. Otelin kıyısından itibaren hem yürüyüş yapabileceğiniz hem de bisikletle gezebileceğiniz çok güzel parkurlar bulunuyor. Gölün çevresi çok zengin bir yeşillik örtüsüyle kaplı. Kızılcık, dağ nanesi, kekik ve böğürtlen yetişiyor. Bunların arasından yürüyerek yaklaşık beş kilomet- gölü besleyen sular da gölün dibinden yeryüzüne çıkıyor. Çev- re olan gölün çevresini turlayabilirsiniz. Sünnet Gölü’nün otele resi yemyeşil karaçam ağaçları ile kaplı göl, 18 hektarlık alan göre karşı kıyısında ahşap bir köprü bulunuyor. 66 Kartpostallardan fırlamış gibi, Çubuk Gölü baharda yemyeşil, sonbaharda altın sarısı, kışın ise bembeyaz Göynük-Bolu yolunun beşinci kilometresinden sola döndük- büyüleyici atmosferiyle dört mevsim turizme açık yerler. Kışın ten bir kilometre sonra Çubuk Gölü’ne ulaşılır. Özellikle Göynük’e her üç göl de tamamen buz tutmuş halde oluyor. İstanbul ya- gittiyseniz, Çubuk Gölü’ne uğramadan dönmeyin. Çünkü çok kınlarında farklı bir hafta sonu geçirmek için bu üç gölün he- şey kaçırırsınız. Dağların tepelerini görmeyi engelleyen bembe- men yanında tarihi ve kültürel kimlikleriyle öne çıkan Mudurnu yaz bir sis tabakası, eteklerinde çam ormanları, berrak sularına ve Göynük’ü de mutlaka görmelisiniz. düşen yamaçların yeşili, gökyüzünün mavisi… ‘İşte budur!’ de- Göller hem Ankara hem İstanbul’dan kolayca ulaşıla- dirten bir güzellik sunuyor. Gölün karşı yamacında Beş adet yel- bilecek bir konumda. İstanbul’dan TEM otoyolu üzerinden değirmeni ve renk renk boyanmış köy evleri, adeta yabancı kart- Adapazarı’na geldiğinizde, Akyazı Kavşağı’ndan sapıp Ankara postallardaki fotoğrafları andırıyor. Yeldeğirmenleri 2005 yılında yönüne doğru giderseniz önce Göynük ve Çubuk Gölü, sonra bir dizi film için yapılmış. Fakat dizinin çekimleri bitince yel de- Sünnet Gölü ve Mudurnu’ya; oradan da Abant’a ulaşırsınız. ğirmenleri orada kalmış. Değirmenler her ne kadar eskisi kadar İkinci ve daha çok tercih edilen yol için Bolu Tüneli’nden son- bakımlı olmasa da hala görülmeye değer. Çubuk Gölü, Kayabaşı ra Abant yoluna girmek, oradan da Mudurnu-Göynük hattını tepesinden inen bir heyelanın genişleyen vadiyi tıkaması sonucu izlemek gerekiyor. Abant’tan sonra, Mudurnu yoluna girip 55 oluşmuş. 15 hektarlık bir alana yayılmış, en derin yeri 13 metre. km sonra, Sünnet Gölü’ne ulaşırsınız. Sünnet Gölü; İstanbul’a Gölde sazan ve sarıbalık çıkıyor. Olta ile avlanmak serbest. 290, Ankara’ya 280, Abant’a 55, Bolu’ya 85, Göynük’e 20, Her üç göle de yılın istediğiniz zamanında gidebilirsiniz. İlk- Mudurnu’ya ise 28 km uzaklıkta. 67 ALIŞVERİŞ porselensepeti.com Porselen aşktır! onusu k z ö S r. ar geli l m u r ortak a yo , k e ş s i a i b l eri ile l k m e k a ş e b i n l e n e ç e eğlenc rün se k kişid n ü o e ş ç i n k n ı e e k g ş p recek. i şlar. A peti.com’un sorsak a d e b n y e i l k d ş n dir ir a elense inizi şe s v r e o Aşk ne se, sofrada b p e . d w r sizin iz. ww en i e s l n l e e n s h e r l p Satkı o e ü p s ş r r o etişti ı Y p d r n z i a a n ıml eçtiğim ç, Fotoğraflar Ca s paylaş n u g a Gen ıza uy Tumb n e r sofram e üld Ali&G layan Hazır 68 Kombin yapılabilecek favori renkler… Fümenin baş eleman olduğu bu porselen grubunda dilerseniz 12 kişilik takımınızı farklı bir renk ile de hareketlendirebilirsiniz. Pastel yeşiller ve krem tonları sadece maskülen diye düşünmeyin. Canlı bir çiçek koyarak sofranızda çok daha sıcak bir tarz oluşturmanız mümkün. Üstte Bergama serisi, (24 parça set) 110 TL. Altta Lara serisi, (24 parça set) 110 TL. 69 ALIŞVERİŞ porselensepeti.com 1 2 3 1herSiyah bir elbise misali kadının sade bir porseleni olmalı! Sade ve her türlü aksesuar ile uyum sağlayan bir porselen takımınız mutlaka olmalı. Hatta dergi okumayı sevenlere bir öneri. Dergi sayfalarını düzgün bir şekilde keserek sofranızda alternatif Amerikan servis olarak kullanabilirsiniz. 2sofrHiçanızdaincikullanmayı setinizi düşündünüz mü? Biraz daha kadınsı bir dokunuş arıyorsanız, pembe ve tonlarını sofranıza taşıyabilirsiniz. Hayatınıza bir erkek girince pembeyi ölçülü kullanmanız çok doğal ama feminen dokunuşlardan vazgeçemiyorsanız inci aksesuarlar sofranızın havasını yumuşatacaktır. 3 Maskülen seçimler… Füme renkli porselen ile sofranızda hem şık hem de erkeksi bir etki hissedilecek. 70 SAĞLIK DR.HAKAN ÇOKER Keşkesiz doğum Hayata dair çok şey ifade eden ‘keşke’ kelimesinin bir bebeğin hayata gelişinin biricik serüveninde yer almaması için, anne adaylarına ‘keşkesiz doğum felsefesi’ni kazandıran, İstanbul Doğum Akademisi Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı, Doğuma Hazırlık Eğitmeni Operatör Dr. Hakan Çoker’e, son dönemde tercih edilen doğum yöntemleri ve doğuma hazırlık sürecinin aşamalarını sorduk. Yapım Zeliha Köşlü adına sunulan doğum yeteneğinin ona hatırlatılması- mucizevi bir geçiş dönemi. Bu dönemde anne adayları seçe- na yönelik bir yaklaşımı temsil eden ‘keşkesiz doğum neklerini öğrenmeli ve kendilerine yatırım yapmalı. ‘Anne ve be- K felsefesi’ni kadının doğurtulması değil, içindeki doğal bek dostu doğum’ felsefelerini öğrenerek, bilinçaltından yüzeye güdüyü kullanarak, hayalinde yaşadığı ve hayatı boyunca “keş- çıkan duygularını fark etmeli. Bunun gerçekleşmesine, doğum ke” demeden hatırlayacağı bir serüvene dönüştürmeyi amaçlıyor. öncesi profesyonel doğuma hazırlık kursları rehberlik ediyor. Türkiye’de aktif olarak ‘Hypnobirthing’ eğitimi veren üç sertifikalı Bu aşamada anne adaylarına hamileler ve doğum psikologu uzmandan biri olan Operatör Dr. Hakan Çoker, son dönemde rehberlik ediyor. Artık hamile ve doğum psikoloğu, hamilelik İngiltere Cambridge Düşesi Kate Middleton’ın doğumuyla gün- sürecinin ve doğumun ayrılmaz bir parçası. deme geldi. Çoker’den doğumun ağrıyı daha az hissederek gerçekleşmesini sağlayan Hypnobirthing yöntemi ve sezaryensiz doğuma hazırlık aşamaları konusunda bilgiler aldık. Adayların planlanmış veya planlanmamış bir hamilelik sürecinde karşılaştıkları duygusal değişimler nelerdir? Doğuma hazırlık kurslarında çiftlere hangi konularda, ne kadar süre rehberlik ediliyor? Anne adaylarınca paylaşılmayan, tüm bilinç ve bilinçaltı duygular doğuma taşınıyor. Oysa doğumda sadece o an yaşanmalı ve anne tüm benliğiyle orada olmalı. Hamile ve doğum Anne-baba olmak toplumsal hayatta aileye yeni bir bireyin psikologu, hamilelik ve doğumdaki negatif duygulardan anne- katıldığı önemli bir sürecin başlangıcı. Çocuk sahibi olmak ülke- nin özgürleşmesini sağlıyor ve geçmişin ürünü birçok negatif mizde teşvik ediliyor. Anne-baba adaylarının çocuk eğitimi ve duygunun bebeğe geçmesini önlüyor. Stressiz bir hamilelik için gelişimi konusundaki bilgilenmeleriyse geleneksel yöntemlerle anne adayı zihinsel olarak arınmalı, bedensel olarak da hazırlık gerçekleşiyor. Adaylar henüz çocuk yetiştirme konusunda bil- yapmalı. Bu hazırlık döneminde, İstanbul Doğum Akademisi gi sahibi olmadıklarından, daha deneyimli kişilerin yöntemlerini bünyesinde farklı programlarla oluşturulmuş eğitimler, yaklaşık uygulamayı tercih ediyor. Çocuğun büyütülmesi ve eğitilmesi 40 hafta süren gebelik sürecinin sadece bir hafta sonunda ebe- aşamasında çoğunlukla aile büyükleri söz sahibi. Oysa ço- veynlere veriliyor. Bu unutulmaz deneyimde onlara, sağlıklı bir cuk sahibi olmak, ciddi hazırlık gerektiren, sorumluluk isteyen; gebelik ve doğum için neler yapmaları gerektiğini anlatıyoruz. birçok bilgiyi, beceriyi edinmeyi, sosyal anlamda fedakarlıklar göstermeyi gerektiren bir rol. Bu rolün getirdiği kaygı ve endişelerden kurtulmak için ebeveynliğe hazırlanmak gerekiyor. Bu hazırlık sürecinde öncelikle anne adayları nelere dikkat etmeli? Hamilelik döneminde kadınları en çok kaygılandıran nedir? İzlenen bir film veya dizideki korkutucu doğum sahnelerini zihin kayıt altına alıyor. Ayrıca geçmişten gelen tüm doğum tecrübeleri, doğum sürecindeki anneyi etkiliyor. Bu yüzden İstanbul Doğum Bu süreci ‘anneliğe doğmak’ olarak tanımlıyorum. Çünkü Akademisi’nde doğumu daha hamile kalınmadan başlayan bir anne, bebeğiyle yeniden hayat buluyor. Bu, doğumla gelen süreç olarak ele alıyoruz. Korkuların kaynağını araştırıyor ve ço- 72 ğunlukla şaşırtıcı bulgulara ulaşıyoruz. Korkuların kaynağını keş- birey olarak görüyor. Doğum anındaki mahremiyete ve anne- fettikten sonra, bıraktığı izleri temizliyor ve yeni bir başlangıç yap- bebek buluşmasına büyük saygı ile yaklaşıyor. ması sağlıyoruz. Korkulardan arınmış olarak hamilelik dönemine girilmesi önemli bir adım. Doğum korkularının temellerinden biri, Doula kime deniyor ve ne zaman anne adaylarının yanında olmaya başlamalı? annemizin gebeliği ve doğumumuzla ilgili travmalara denk geliyor. Doula, doğuma hizmet eden kişilere deniyor. Doğumda an- Gebelik ve doğum anında bir bebeğin henüz bilişsel süreçleri ve neler merkezde oluyor. Doula’lar doğumda bulunan diğer kişi- kelime hazinesi oluşmadığı için, olanlar sadece vücut hafızasına lere gerekli destek ve bilgiyi aktarıyor. Bebek ve annenin sağlık geçiyor ve kaydoluyor. Bu travmaları ortaya çıkarmak için sözel durumunu takip ederken; masaj, pozisyon teknikleri, rahatlatıcı terapiler yetmiyor. Bu amaçla vücut hafızasındaki kayıtlara ulaş- aromaterapiler ve ihtiyaç durumunda homeopatik yöntemlerle mayı hedefleyen terapiler seçiliyor. Psikodrama da bunlardan biri. annenin doğum dalgalarını daha rahat karşılamasını sağlıyor. Psikodrama terapisi nasıl gerçekleşiyor? Ama doula’ların tıbbi eğitimleri olmadığından, tıbbi hizmet des- Psikodrama terapisinde kişinin daha önce yaşadığı sahne- teği veremiyor. Bunun için profesyonel ebelerle çalışılabilir ve yi zihninin değil, vücudunun hatırlaması yeterli. Bu sahnelerde, oradaki duygular yenilenip kayıtlar tazeleniyor. Kişi dönüşümden sonra farklı duygu ve bakış açısına sahip olabiliyor. Verdiğimiz doğuma hazırlık kurslarında, psikodrama tekniğini kullanarak bu hatırlamanın doğumdan önce gerçekleşmesini sağlıyoruz. Hipnobirthing yöntemiyle hipnozla doğum arasındaki fark nedir? Hipnoz eğitiminde temel konu, doğumda ağrının giderilmesi. Anne adayına eğitimde bu konuda telkinler veriliyor. Oysa hypnobirthing tamamen doğumda bilinçlenme ve bedenini serbest bırakma üzerine kurulmuş bir program. anneler dilerse doğuma evde ebe eşliğinde başlayabilir. Hamilelik ve doğum süreci için anne adaylarına önerileriniz nelerdir? Aday öncelikle bir doğum ekibi oluşturmalı. Bu ekipte doktor, hamile doğum psikoloğu ve ebe olmalı. Normal doğum için en önemli yardımcı, ebedir. Ne yaptığını bilen bir ebeyle, gebenin kendine güveni artar. Ebe bazen hareket ettirir, duşa sokar, yağlarla masajlar yapar. Doğum bir ekip işidir. Ekipteki herkes anneyi merkezde tutarak, hizmetin kalitesini artırmalıdır. Mutlu bir hamilelik süreci için çiftlere tavsiyeleriniz nelerdir? Hypnobirthing doğum yöntemi sıkça tercih ediliyor mu? Aktif hamilelerin doğumları çok daha kolay ve huzurlu oluyor. Hypnobirthing yöntemi Amerika ve İngiltere’den sonra ülke- Hamile kaldıktan sonra önünüzde iki yol var: İlki hamileliği riskli mizde de popülerlik kazanmaya başladı. Son zamanlarda gün- bir hastalık gibi görüyor ve hamilelik boyunca her türlü riskten demde sıkça yer alan Cambridge Düşesi Kate Middleton’ın do- kaçınarak, fazla aktivasyon yapmadan, bebeğinin büyümesini ğuma hazırlık yöntemi olarak tercih ettiği haberleri de konunun bekliyor. İkincisi ise, hamileliği doğal, fizyolojik bir olay olarak yeniden gündeme gelmesini sağladı. Hypnobirthing, İngiltere’de algıladığı için yaşam biçimini sadece olumlu yönde değiştiriyor. doğuma hazırlık yöntemi olarak neredeyse her hastaneye girmiş Hamileliği, bebeğinin sağlıklı büyümesi ve kendi kişisel gelişimi- durumda. Ama ülkemizde, doğuma hazırlık kavramı daha yeni ne ayırarak çok daha huzurlu ve heyecanlı bir hamilelik geçiri- oturuyor. Çevremiz normal doğum isteyen ama kaçınılmaz sezar- yor. Bu dönemlerde bebeğin sağlıklı büyümesi kadar, doğuma yenlerden ‘keşke’ ile çıkan annelerle dolu. da olumlu katkılar sağlayan aktiviteler de önemli oluyor. Kadınlar bu yöntemi neden tercih etmeli? Doğuma katkıda bulunan aktiviteler nelerdir? Artık elimizde bir gerçek var: Doğuma hazırlanmazsanız, Kurslara katılmanın yanı sıra, yüzmek... Yüzmek gebe için doğumda müdahale ve sezaryen oranlarınız kabul edilemez bir hem spor, hem gevşeme, hem de meditasyon. Ancak farklı bir seviyeye çıkıyor ve doğumdan memnuniyetiniz değişik boyut- önerim var: Havuzda kulaklar suyun içinde kalacak şekilde, bir larda azalıyor. Hypnobirthing yöntemi, bilinçlenmeyi kazandır- süre sırtüstü yatınca, çevreyi duymaya çalışın. Dış sesleri ve su- dıktan sonra doğuma nasıl hazırlanabileceğinizi öğretiyor. Her yun içinden gelen sesleri hissedin. O anda bebeğin içeride neler ilgili program sonrasında da aslında gebe, sadece kendini rahat hissettiğini ve duyduğunu daha iyi anlayabilirsiniz. Tango ders- bırakarak doğum yapabilmenin güvenini kazanıyor. lerine katılın. Tangoda müzik, ritim ve uyum var. Doğum kendini Hipnobirthing ile ilgili bilinen yanlışlar nelerdir? Hypnobirthing teknikten çok, bir felsefe özelliği taşıyor. Pasif, uyutulan ve kontrol edilen bir gebeden çok, hypnobirthing tekniği her şeyin farkında doğum yapan, bedenini tamamen doğanın gücüne bırakabilen, bedeninin doğum yapma gücüne bırakmak ve güvenmektir. Tangoda kadın kendini bırakmayı ve inanan gebenin yöntemi. Sadece anneyi değil, bebeği de bir yapan anneler, daha kolay doğum yapıyor. karşısındakine güvenmeyi öğrenir. Doğum ve hamile yogası konusunda sertifikalı bir eğitmen ile yoga yaparak gerginlikten kurtulun, daha zinde hissedin. Esneyerek doğumda bebeğin geçişine yardımcı olabilirsiniz. Yoga son güne kadar yapılabiliyor. Yoga 73 TERAPİ PANİK ATAK “Panik atak hastaları en çok sabaha karşı arıyor” Panik Atak ve Anksiyete Dostları Derneği Başkanı Psikiyatrist Dr. Muzaffer Uyar ile derneğin ücretsiz psikolojik destek hattı hakkında konuştuk. Dr. Uyar, medeniyetin korku, takıntı ve endişeleri artırdığını anlatıyor. Yapım Ürün Dirier Fotoğraflar Güven Polat 74 anik Atak ve Anksiyete Dostları Derneği Pandost, Medeniyet psikolojimizi bozdu 14 yıldan bu yana telefonda 7/24 ücretsiz psikolo- Psikiyatrist Dr. Muzaffer Uyar, panik atağın tam sebebinin jik destek veriyor. Gönüllü psikologlarca hizmet veren des- bilinmemekle birlikte, bilinçaltında hastalıklarla ilgili çocuk- tek hattıyla ilgili görüştüğümüz dernek başkanı Psikiyatrist luktan kalma korkular olduğunun tahmin edildiğini söylüyor. Dr. Muzaffer Uyar, ekonomik kriz, yeni yasa dönemleri ve Yani panik atak korkunun bir tür simülasyonu olarak orta- AVM’lerin panik atağı tetiklediğini anlatıyor. ya çıkıyor. Artış gösterdiği dönemler ise deprem, ekonomik P Panikler de arıyor, fobikler de, depresifler de kriz dönemleri ve ilkbaharlar... Medeniyetle birlikte panik atak Derneğin her gün 24 saat boyunca aktif olan hattını sadece ve fobilerin artış gösterdiğine değinen Dr. Uyar, “Panik atak panik atak hastaları aramıyor. Şiddetli endişe ve kaygı ile kendi- Batı’da her zaman Doğu’dan daha fazladır. Yürüyen merdi- sini gösteren anksiyete bozukluğu, depresyon, çeşitli fobi, uçuş ven, gökdelen ve AVM’lerde panik atak yaşayan insanların korkusu, travma sonrası stres bozukluğu, takıntı ve psikolo- sayısı artıyor. Hatta eskiden panik atak daha eğitimli insanlara jik desteğe ihtiyaç duyan kanser hastaları da arıyor. Dr. Uyar, özgü bir hastalık iken, son yaptığımız araştırma sonuçlarına derneğin 99 yılındaki kuruluşundan bu yana her türlü psikolo- göre alt-orta sınıfta da yaygınlaşmaya başladı. Çünkü yaşam jik yardım arayışı içinde olan insanlar tarafından arandığını ve standartları yükseldikçe onlar da havaalanı ve AVM gibi yer- zaman içerisinde hiçbirini ayırmadan, hepsine cevap vermeye başladıklarını anlatıyor. Ancak yine de hastanın nöbet halinde öleceğini düşünmesinden ve acil bir hastalık olmasından dolayı panik atak mağdurları hattın en sadık müdavimleri. Telefon sabaha karşı daha çok çalıyor lere gitmeye başladılar. Hayatın imkanlarından faydalandıkça hediye paketi olarak da korkular geliyor,” diyor. Yüzde 15’imiz panik atak Toplumda panik atak hastalarının yüzde 10-15 arasın- Alo Panik Atak Hattı’na 10 gönüllü psikolog bakıyor. Hat da olduğunu, anksiyete bozukluklarıyla birlikte bunun yüzde o günün nöbetçi psikoloğunun cep telefonuna yönlendiriliyor. 40’lara çıktığını belirten Dr. Uyar, panik atağın yaşam mo- Panik atak hastaları özellikle gece yarısından sonra ve saba- delleri, yeni yasalar ve toplumsal süreçlerden de etkilenerek ha karşı kriz yaşadıkları için, nöbetçi psikologlar 10 günde bir dönemsel olarak yükseldiğini söylüyor. devreden nöbet günlerini uykusuz geçiriyor. Panik atak acil durum hattı (0212) 560 70 83-84 Telefonda acil müdahale Peki telefonda müdahale nasıl mı oluyor? Dr. Uyar, “Bir panik atak hastası için en önemli şey, zaten o anda birine ulaşabilmektir. Ulaşabildiği anda rahatlamaya başlar. Özellikle sabaha karşı nöbetlerin artmasının nedeni de zaten hastanın kimseye ulaşamayacağını ve her yerin kapalı olduğunu düşünmesidir,” diyor. Kalp krizi, beyin kanaması ya da felç geçirdiğini, hatta delirdiğini düşünen panik atak hastasının, telefonda çeşitli nefes ve beden kontrol teknikleriyle rahatlaması sağlanıyor. Beden, ruh ve algı yönetimiyle hastanın kontrolünü sağlamasına yardımcı olunuyor. Kanser ve uçak panik yapıyor Dr. Uyar’ın anlattığına göre, çeşitli ciddi hastalıkların taklidi olarak tanımlanabilen panik atağın ne zaman nerede ortaya çıkacağı belli olmadığı gibi, özellikle havaalanlarında uçuş korkusuna bağlı olarak kendini gösterebiliyor. Bu nedenle, merkez bünyesinde bir de Havacılık ve Uzay Psikolojisi Derneği kurulmuş. Bir de panik atak, tedavisinin nereye varacağının belirsiz olmasından dolayı kanser hastalarında yaygın olarak görüldüğü için, yine aynı merkez bünyesinde Psiko-Onkoloji Derneği mevcut. Kimler arıyor? Alo Panik Hattı’ n ı arayanlar arasında, kedimekana vardırgidemeyen, diye yabancı bir evden çıkamayan, evde tekokula başına kalamadığı için çocuğunu yollayamayan, iş makinelerinden korktuğu için inşaat olan semtlere giremeyen ilginç hastalar bulunuyor. 75 TERMAL PROF. DR. MÜFİT ZEKİ KARAGÜLLE Kaplıcalarda Termal Sağlık Kürleri Türkiye, dünyanın en önemli turizm hareketlerinden biri olan sağlık turizmine damgasını vurmaya hazırlanıyor. Yazı Prof. Dr. Müfit Zeki Karagülle ermal ve mineralli suların dinlenme ve sağlık amaçlı değil, aynı zamanda sağlıklı ileri yaşlılar için de ya da sağlıklı kullanımı insanlık tarihi ile yaşıttır. Türkler Anadolu’da yaşlanmayı bilinçli seçen gençler için de sağlığı güçlendirici, doğal termal-sıcak ve mineralli su kaynakları bulunan ve ılı- destekleyici birer aktif dinlenme “tatillerine” dönüşüyor. Diye- calar olarak adlandırılan yörelerde şifalı buldukları bu suları biliriz ki, her sağlıklı kişinin ileri yaşlı kategorisine girmeyi bek- kullanarak “Türk Kaplıca” tarzını yarattılar. Böylece, sadece lemeden “kaplıca kürü” veya “termal kür” alması için aşağıda temizlik amacıyla değil şifalı özellikleri nedeniyle de sağlık ve sıralanan en az bir nedeni vardır; T tedavi amaçlı kaplıcaları kullandılar. Türkiye toprakları bu kul- • Genel olarak sağlığı koruma ve geliştirme lanıma örnek teşkil eden sayısız tarihsel kalıta sahiptir. Kaplı- • Bedensel ve ruhsal zindelik kazanma caların sağlık turizmi kapsamında sağlığı koruma-geliştirme, • Günlük streslerden uzaklaşma tedavi ve rehabilitasyon amaçlı güncel kullanımı ise ülkemiz • Uygun beslenme, diyet ve ideal kilo de dahil olmak üzere, başta Avrupa, Asya, Afrika ve Güney • Ağrısız fiziksel ve kaygısız ruhsal aktivite Amerika’da son on yılda bilimsel bilgi birikimiyle giderek güç- • Sağlıklı yaşlanma tarzını yaşayarak öğrenme lenen ve yaygınlaşan bir yaklaşım. • Sağlıklı bir tatil geçirme veya sağlık tatili yapma Günümüz insanı sağlığını koruma ve daha sağlıklı yaşa- Böylesi “termal sağlık kürleri”, kişiye özel geliştirilmiş ter- ma isteği ve bilinci ile daha donanımlı hale geliyor. İşte tam mal kür programları şeklinde ve uzman doktor kontrolünde bu noktada, kaplıca turizmi devreye giriyor. Giderek daha gerçekleştirilir. Bir kür klasik olarak 1-2 hafta ya da 10-12 gün iyi anlaşılıyor ki, günlük yaşantının getirdiği stres ve yorgun- süreyle bir kaplıca tesisinde konaklayarak yapılabildiği gibi bir luklardan uzak bir kaplıca ortamı günümüz insanının sadece hafta sonu (ardı ardına 4 ila 6 hafta sonu tekrarlanarak) veya fiziksel-bedensel değil, zihinsel-ruhsal sağlığı için de ideal bir her hafta haftanın bir-iki-üç günü (toplam 4-6 hafta olmak atmosfer ve ortam oluşturuyor. Termal mineralli su banyoları, üzere tekrarlanarak) tesiste konaklayarak da yapılabilir. içmeler, inhalasyonlar ve çamur uygulamaları gibi kaplıcalara Tabi ki, kaplıca tesislerimizin özgün Türk kaplıcası nite- özgü yöntemler yanında bir dizi doğal ve geleneksel yöntem liğinden ödün vermeden uluslararası kalite standartlarına de kaplıca merkezinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bun- ulaşmaları ve ayrıca başta uzman hekim olmak üzere eğitimli lar arasında kolaylıkla uygulanabilen egzersiz, masaj, diyet, deneyimli ve yabancı dil bilen personel istihdam etmeleri ge- beslenme ve sağlık eğitiminin ön plana çıktıklarını görüyoruz. rekiyor ki böylesi kürleri kaliteli ve etkin yürütebilsinler. Bu arada, anti-stres, anti-yaşlanma gibi, yani stresi, yaşlan- Evet, Türkiye toprakları termal ve mineral su kaynakları mayı önleyici, insanı daha güçlü yapıcı kaplıca kür kavramları bakımından çok zengin, bu zenginlik yaşadığımız topraklar- gelişiyor. da 5 bin yıllık bir kaplıca geleneği de geliştirmiş durumda, Sıraladığımız bu gelişmeler kaplıcaları sağlık turizminin ama bunları çağdaş tesislerde bilimsel temelde kullanabilme ideal ortamları haline getiriyor, sağlık turizmi içinde kaplıca becerisinin de gösterilmesi gerekiyor. Zamanla Türkiye kaplı- turizmini ön plana çıkarıyor. Kaplıca kürleri sadece ileri yaş- caları sağlık turizminin lokomotifi işlevini görecek ve hak ettiği lardaki kronik rahatsızlıkları olan bireyler için tedavi olanağı uluslararası saygınlığı kazanabilecektir. 76 BESLENME ALİ DERELİ Sadece bir gün için mi? Tavuk etine nazaran biraz daha kırmızı olan ve genellikle yılbaşı sofralarıyla özdeşleştirilen hindi eti, en düşük yağ oranına sahip etler arasında. [email protected] ış kaynaklı bir algılama ile sadece yılbaşında aklımıza sin (B3 vitamini), özellikle sinir sistemi işlevleri ve sindirim için D gelen bir protein kaynağıdır hindi. Hatta yılbaşı olmasa, son derece faydalıdır. 100 gram hindi eti günlük alınması ge- farkında bile olmayacağız neredeyse. Kanatlı (kümes) hayvan reken miktarın ortalama yüzde 65’ini karşılamaktadır. Hindi eti olarak tavuk ile aynı başlık altında yer alsa da, tavuk eti ile eti aynı zamanda B12 vitamini açısından da zengindir. Hindi büyükbaş hayvan eti arasında bir kıvamdadır. etini değerlendirirken, kolesterol anlamında fakir iyi bir prote- Tavuk etine göre biraz daha kırmızı bir ettir. Etin kırmızı ol- in kaynağı olarak görmeliyiz. Hindi protein açısından son de- ması, myoglobin açısından zengin, yani kaslara oksijen götüren rece zengindir. Bütün temel aminoasitleri içerdiğinden, vücut destekleyici ve protein taşıyıcılarının fazla olduğunu gösterir. gereksinimlerini en iyi biçimde sağlar. Bütün kümes hayvanlarının but kısımları bu açıdan zengindir. Hindiyi daha çok tüketmememizin sebeplerinden en önem- Hindi eti genel yapısı ile tavuğa göre daha kırmızı renkte bir ettir. lisi, kanımca yapılan pişirme hataları sebebiyle çok sert olması. Kırmızıya yakın renkteki etler; demir, çinko, riboflavin ve tiamin Türkiye’de tavuk eti tüketim oranı kişi başına 13 kilogram, kır- bakımından da zengindir. mızı et tüketimi 12 kg olmasına karşın, hindi eti tüketim ora- Tüketilen etler arasında yağı en düşük olanlardan nının 400 gram olması, bu protein kaynağından yeteri kadar faydalanamadığımızın kanıtıdır. biri de hindi etidir. 100 gram Kırmızı et veya tavuk ile yaptığınız özellikle sulu ızgara hindi göğüs eti sa- et yemeklerinde hindi eti kullanmanız, ‘hindi eti dece 155 kalori enerji verir. sert oluyor’ diye aklınızda kalan şeyin yavaş Bütün etler vitamin ve mine- yavaş yok olmasına sebep olacaktır. Aslında ral açısından zengindir. Etin ne kadar lezzetli bir et olduğunun farkına va- kırmızı olması bu oranların racaksınız. Bir et ne kadar koyu ise, o kadar artması anlamını taşımak- lezzetli değil midir aslında? Hazır hindiden tadır. Fakat bunun yanı sıra bahsetmişken, şimdiden yeni yıl için iyi kırmızılığın artması, koles- dileklerimi iletmek isterim. Dünya terol dengesini ayarlarken Sağlık Örgütü’nün sağlık tanımı gözden kaçırmamamız ge- şöyledir: “Sağlık bireyin bede- reken bir durum. Bu sebep- nen, ruhen ve sosyal yönden le, ortasını bulmakta fayda tam bir iyilik halidir.” var. Hindi eti bu bağlamda 2014 yılınız ve takip eden önerebileceğim protein kay- bütün yıllarınız, tam anlamı ile nağı. Hindi etinde bolca bu- sağlıkla geçmesi dileğiyle! lunan B vitaminlerinin birçok Düzenli Diyetle, yararı söz konusudur. Nia- Sağlıklı Bir Yaşam Dilerim. 78 GURME YILBAŞI BADEMLİ BALKABAĞI ÇORBASI LB97YT4307798, ‘Leonberg’ yemek takımı, (97 parça), 12 kişilik, 1.647 TL • 300 gr balkabağı, kabukları soyulmuş • 70 gr süt kreması • 70 gr file badem • 30 gr tereyağı • 25 gr un • 10 gr tuz • 2 gr toz karabiber • 20 gr toz zencefil Hazırlanışı Balkabaklarını suda haşlayın, mikserde çekin. Tereyağı ve unu diğer bir tencerede kavurun, çekilmiş balkabağını içine ekleyin ve kaynamasına yakın kremayı, baharatları ve bademleri ilave edin; kısık ateşte kaynatın. Badem ile birlikte servis edin. Parıltılı bir yılbaşı NG Güral Sapanca Wellness&Convention’ın yılbaşı gecesi için önerdiği birbirinden çekici lezzetler, 2014’ü pozitif bir enerjiyle karşılamanızı sağlıyor. Yapım Şebnem Yıldız, Fotoğraflar Füsun Gümeli 80 BALSAMİK ÇEKTİRMELİ DANA BONFİLE • 250 gr dana bonfile • 1/4 mascolin yeşillikleri • 10 gr taze kekik • 5 gr taze biberiye • 20 gr tereyağı • 15 gr balsamik kreması • 10 gr tuz • 5 gr toz karabiber Hazırlanışı Dana bonfileyi tuz ve baharatlar ile marine edin, ızgarada pişirin. Mascolin yeşillikler ve balsamik kreması ile servis edin. CENNET HURMALI VE NAR TANELİ YEŞİL SALATA • 500 gr Akdeniz yeşillikleri • 100 gr cennet hurması, ince doğranmış • 100 gr nar tanesi • 40 gr zeytinyağı • Balsamik sirke Hazırlanışı Ayıklanmış Akdeniz yeşilliklerini cennet hurması, nar taneleri ve sosları ile birlikte harmanlayarak servis edin. 81 GURME YILBAŞI HURMA PARÇACIKLI VANİLYALI PANNACOTTA • 30 gr süt kreması • 85 gr süt • 5 gr yaprak jelatin • 3 gr vanilya • 5 gr bitter kuvertür • 40 gr cennet hurması • 120 gr toz şeker Hazırlanışı Krema, süt ve toz şekeri kaynatın; jelatini ilave edin. Soğutup kalıplara dökün ve çikolata ile dekorlayıp servis edin. KESTANELİ PİLAV EŞLİĞİNDE HİNDİ TANDIR • 250 gr hindi but, kemiksiz • 100 gr pilav • 10 gr taze kekik • 5 gr taze biberiye • 5 gr toz karabiber • 10 gr tuz • 50 gr kestane • 20 gr tereyağı Hazırlanışı Hindi butlarını baharatlarla marine edin, folyoya sarın ve fırında pişirin. Hazırlamış olduğunuz pilavı kestane ile harmanlayın ve hindi tandır ile birlikte servis edin. 82 ÇİKOLATA KAPLI KESTANELİ VERMICELLI • 85 gr bitter kuvertür • 100 gr süt kreması • 250 gr kestane şekerlemesi • 30 gr toz şeker Hazırlanışı Kestane şekerlemesini ezerek püre haline getirin, kalıplara doldurun, üstüne eritilmiş kuvertür çikolata dökün ve süsleyerek servis edin. BALKABAKLI PARFE • 300 gr süt kreması • 10 gr yaprak jelatin • 2 adet yumurta • 200 gr balkabağı püresi • 70 gr bitter kuvertür Hazırlanışı Yumurtayı şeker ile çırparak kabartın, krema ile birleştirin; önceden hazırlanmış kabak püresi ve eritilmiş yaprak jelatini karıştırın. Silikon kalıplara doldurun ve dolapta dondurun. Çikolata ile dekore ederek servis edin. 83 BİZDEN HABERLER Türkiye’nin en büyük seramik showroom’u NG Kütahya Seramik ile Konya’da açıldı G Kütahya Seramik’in Konya’daki iş ortağı Konal İn- sektörü hakkında ayrıntılı bilgi aldı. Açılışa Konyalılar büyük ilgi şaat, toplamda 10.000 metrekare alana sahip yeni gösterdi. N showroom’unda Konyalılara benzersiz bir hizmet sunuyor. Mo- 6.400 metrekaresi kapalı olmak üzere toplamda 10.000 dern mimarisiyle rahat ve ferah bir ortam sunan showroom’da metrekare alana sahip Türkiye’nin en büyük seramik her beğeniye hitap edecek çeşitlilikte ürün sergileniyor. showroom’unda NG Kütahya Seramik’in 2014 kreasyonları ve NG Kütahya Seramik, sektöründe bir ilke daha imza atarak tüm ürün grubundaki en yeni tasarımlarının yanı sıra vazgeçi- Türkiye’nin en büyük seramik showroom’unu 8 Ekim 2013’te lemeyen tasarımları da sergileniyor. Ziyaretçiler muazzam ürün gerçekleşen açılış töreniyle Konyalılarla buluşturdu. Konal çeşitliliği içerisinde kendi beğenilerine uygun ürünleri kolayca İnşaat’ın yeni showroom’unun açılış töreni Kütahya Porselen bulabiliyor ve Konal İnşaat’ın uzman ekibinden her konuda ay- Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral, NG Kütahya rıntılı bilgi alabiliyor. Seramik Porselen Turizm Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başka- Konal İnşaat showroom’unun açılış töreninde bir konuş- nı Erkan Güral, Konal İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı Aslan ma yapan NG Kütahya Seramik Porselen Turizm Sanayi A.Ş. Korkmaz’ın katılımıyla gerçekleşti. Açılışa onur konuğu ola- Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Güral, böylesine önemli bir hiz- rak katılan MÜSİAD Genel Başkanı Nail Olpak, showroom’u meti Konyalılarla buluşturmaktan mutluluk duyduklarını söyle- gezerek ürünleri inceledi ve NG Kütahya Seramik ile seramik di: “NG Kütahya Seramik olarak her zaman ‘ilk ve en büyük’ 84 NG Kütahya Seramik’in Konya’daki iş ortağı Konal İnşaat, toplamda 10.000 metrekare alana sahip yeni showroom’unda Konyalılara benzersiz bir hizmet sunuyor. Modern mimarisiyle rahat ve ferah bir ortam sunan showroom’da her beğeniye hitap edecek çeşitlilikte ürün sergileniyor. olma arzusuyla hareket ediyoruz. Bugün de Türkiye’nin en bü- nın gururunu yaşıyoruz. Biz yaptığımız işi sadece bir ürünün yük seramik showroom’unu hizmete açtık. Yeni showroom’un satış ve pazarlaması olarak değerlendirmiyoruz. Aslında şeh- Konyalılardan büyük ilgi göreceğine inanıyoruz, çünkü Konya rimizdeki yapılara estetik, nitelik ve nicelik bakımından değer her zaman kaliteye önem veren bir ilimiz oldu. Yeni ve modern kazandırıyoruz. Konya’mızda son yıllarda konsept inşaat pro- yapıların yükseldiği Konya, seramik seçiminde son derece jelerinin sayısı her geçen gün büyük bir hızla artıyor. Biz de Ko- bilinçli hareket eden bir şehrimiz. İş ortağımız Konal İnşaat’ın nal İnşaat olarak her beğeniye hitap eden tarzda ürünlerimizin sahibi Sayın Aslan Korkmaz ile birlikte el ele vererek büyük he- yanı sıra satış öncesi ve satış sonrası hizmetlerimizle benzersiz defler koyduk ve Türkiye’nin en büyük seramik showroom’unu bir servis sunuyoruz. Kalite, çeşitlilik ve yüksek nitelikli müşteri Konya’da hayata geçirdik. Başta Aslan Korkmaz olmak üzere hizmeti Konal İnşaat olarak bizim her zaman önceliğimiz oldu. tüm Konal İnşaat ailesine gerçekleştirdikleri titiz ve detaylı ça- Bu anlayışımızı hep daha ileriye götürüyoruz. Bizlerden deste- lışmalardan dolayı teşekkürlerimi sunuyor, ticari hayatlarında ğini hiçbir zaman esirgemeyen bütün NG Kütahya Seramik ai- başarılar diliyorum.” lesine ve Konal İnşaat bünyesindeki emeği geçen tüm çalışma Konal İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı Aslan Korkmaz, yeni arkadaşlarıma teşekkürlerimi sunuyorum.” showroom hakkında şu bilgileri verdi: “Konal İnşaat olarak Fevzi Çakmak Mah. Ankara caddesi, 248-A, Karatay, bugün Türkiye’nin en büyük seramik showroom’unu açma- Konya (Toprak Mahsulleri Ofisi Karşısı) Tel: 444 15 65 85 BİZDEN HABERLER Açıkhava eğitimleri çalışanlara olumlu katkı sağlıyor NG Güral Sapanca Wellness&Convention Aktivite Parkuru çeşitli sektörlerden şirket çalışanlarını ağırlıyor ve onların iş konusundaki verimliliklerini artırma hedeflerine katkıda bulunuyor. Güral Sapanca doğanın kucağındaki aktivite önyargılarını ortadan kaldırmalarına ve karşılıklı güven parkuruylu şirket toplantılarına motivasyon odaklı duymalarına olanak tanıyor. Bakış açılarındaki değişiklik farklı bir boyut kazandırıyor. Otelde Sinerji Eğitim Danışmanlık çalışanların iletişimlerini güçlendiriyor. Bu da onların iş yapış tarafından inşa edilen aktivite parkurunda üç farklı aktivite etabı biçimlerine yansıyor, ekip halinde daha uyumlu ve verimli mevcut. Bu etaplar şirketlerin takım oluşturma ve geliştirme çalışmalarını sağlıyor. NG eğitimleri, motivasyon ağırlıklı toplantılarında grup aktivitesi Her bir parkur etabı farklı özellikler taşıyor olarak kullanılıyor. Ekip arkadaşlarının birbirine güven duygularını NG Güral Sapanca Otel Müdürü Tezcan Özdemir, pekiştiren ve birlikte uyumlu hareket etmeyi gerektiren parkur aktivite parkurunun özelliklerini şu şekilde belirtiyor: “Sinerji etaplarında gerçekleştirilen eğitimler, çalışanların performansına Danışmanlık tarafından inşa edilen aktivite parkuru üç farklı yüksek oranda katkı sağlıyor. etaptan oluşuyor. Parkurların her bir etabında farklı hedeflere Çalışanlar bu eğitimler sayesinde çalıştıkları şirketlerde ulaşmak için tasarlanan farklı aktivite türleri gerçekleştiriliyor. ekip işinin ne kadar önemli olduğunu kavrıyor ve ekip ‘Direk’ etabında güvenliği arkadaşları tarafından sağlanan arkadaşlarının kendileriyle aynı takımın birer üyesi olduğunu katılımcı, tek başına dokuz metre yüksekliğindeki direğin görüyor. Eğitimler sırasında iş arkadaşlarıyla aralarında en üst noktasına tırmanarak, tepedeki yuvarlak tablanın gelişen üzerinde ayağa kalkmayı amaçlıyor. Bunu başardıktan sonra 86 olumlu bağ, çalışanların birbirleri hakkındaki arkadaşlarından aldığı güven ve destek ile kendisini boşluğa amaçlıyorlar. Birbirlerine bağlı olmaları sebebiyle yarı yolda bırakıyor. Bu aşamada katılımcının bireysel sınırlarının ötesine alınacak bir karardan hepsi etkileneceğinden hedeflerini ortak güvenli şekilde geçebilmesi ve ekip arkadaşlarına güvenmesi şekilde belirlemeleri gerekiyor.” hedefleniyor. ‘Uçan Halı’ etabında güvenliği arkadaşları Açıkhava eğitimleri çok önemli bir ihtiyaç tarafından sağlanan iki katılımcı uçan halı parkurunun iki Sinerji Genel Müdürü Ömer C. Tangün, NG Güral Sapanca ucundaki ağaca tırmanarak, 10 metre yükseklikteki tel köprüye aktivite parkuru konusunda otelle yaptıkları işbirliğinden söz giriş yapıyorlar. Uçan halı olarak sembolize edilen ahşap ediyor ve açıkhava eğitimlerinin çok önemli bir ihtiyaç olduğunu platformların üzerinden ilerleyerek, ortadaki geniş boşlukta belirtiyor: “Sapanca, yolda çok fazla zaman harcamadan buluşuyorlar. İşte bu noktada karşılıklı şekilde yer değiştirmeleri İstanbul’dan uzaklaşma imkanı sağlayan ve otoban bağlantısı gerekiyor. Kendi aralarında yapacakları plan ile yer değiştirdikten sayesinde Ankara, Bursa gibi diğer büyük şehirlere olan kolay ve birbirlerinin platformları üzerine geçtikten sonra güvenli bir ulaşımı sebebiyle çok tercih edilen bir lokasyon. NG Güral şekilde, ip inişi ile aşağıya iniyorlar. ‘Dikey Labirent’ etabında Sapanca, hem bizden eğitim talep eden müşterilerimizin tercih güvenliği ekip arkadaşları tarafından sağlanan üç katılımcı, ettiği, hem de yıllardır birlikte gerçekleştirdiğimiz başarılı eğitim birbirlerine bağlı bir şekilde 10 metre yüksekliğinde, 2 metre çalışmaları sonucunda, ekip ve kurum olarak beraber olmaktan genişliğindeki dikey labirentin en üst noktasına ulaşmayı büyük mutluluk duyduğumuz bir tesis.” 87 BİZDEN HABERLER NG Kütahya Porselen 2014 kreasyonunu NG Güral Afyon Wellness&Convention’da bir etkinlik ile tantt NG Kütahya Porselen, NG Güral Afyon Wellness&Convention’da yeni koleksiyonlarını katılımcılarla paylaştı. 8-11 Eylül tarihleri arasında düzenlenen etkinlikte katılımcılar, NG Kütahya Porselen’in yepyeni tasarımlarıyla tanışma fırsatı buldular. tkinlik kapsamında yeni çizgileri ile ile pazara sunmaz isek, ürettiğimiz farklı Osmanlı serileri, sekiz aylık AR-GE ürünler bir şey ifade etmez. Firmaları ba- çalışması sonucu indüksiyon ocaklarda şarıya götüren, kendilerinin mükemmeli- kullanılabilen Porflame tencere seti, bu- yetçi tavırları ve pozitif itibarlarıdır” dedi. E laşık makinesinde yıkanabilen altın uygu- NG Kütahya Porselen Genel Müdürü lamalı ürünler, modern desenleri ile Bone Sayın Rüştü Düver ise “1500 metrekare- China kahvaltı takımları, yeniden formüli- lik bir alanda sadece perakende corner ze edilmiş eskitme modelli Naturaceram müşterileri için 50’ye yakın form ve 1000’e koleksiyonu ve krem renkli yemek ve kah- yakın farklı dekor dizaynı hazırladık. Se- valtı takımları tanıtıldı. NG Kütahya Porse- nede 100 milyon parça porselen üretimi len tarafından görücüye çıkan modern çizgiler, inovatif tasarımlar, organizasyona katılan yaklaşık 1500 kişiyi büyüledi. Açılış konuşmaları, Kütahya Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nafi Güral ve NG Kütahya Porselen Genel Müdürü Sayın Rüştü Düver tarafından yapıldı. Konuşmasına katılımcılara teşekkür ederek başlayan Kütahya Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nafi Güral, 52 yıllık başarılı iş yaşamına ait altın kuralları paylaştı: “Hepimiz başarılı olmak için çalışıyoruz. Markamızı doğru strateji 88 yapıyor ve yeni tasarımlarımız ile sektörü biz değiştiriyoruz. Uzun süredir üzerinde çalıştığımız ürünleri burada sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyoruz” dedi. Ayrıca etkinlikte çocuk misafirler için özel bir program hazırlandı. Hacivat ve Karagöz, sihirbaz gösterisi gibi eğlenceli aktivitelerle çocuklar keyifli vakit geçirdi. Diyetisyen Ali Dereli ile Sağlıklı Beslenme Semineri ve Porflame ile Sağlıklı Beslenme Saati gibi aktiviteler de NG Kütahya Porselen fuarı programında yer aldı. NG Kütahya Porselen’ i n Trabzon Vakf ı kebir’ d eki işNafortağından i Güral’a jest NG Kütahya Porselen’in 2014 kreasyonunu sergilediği NG Güral Afyon Wellness&Convention’daki fuarda, Kütahya Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral’a gülümseten bir jest yapıldı. NG Kütahya Porselen’in Trabzon Vakfıkebir’deki iş ortağı Huzur Plaza, ilçenin simgesi olan Vakfıkebir ekmeğini “kişiye özel” bir hale getirerek üzerine Nafi Güral’ın ismini yazdı. Aynı şekilde bir ekmek de NG Kütahya Porselen yazısıyla hazırlandı. Ekmekler fuarda, Huzur Plaza’nın sahibi Ali Murtaza Çakır tarafından Nafi Güral’a takdim edildi. Kadın girişimciler ‘İş’te Kadın’ Paneli’nde buluştu TOBB İzmir Kadın Girişimcileri Kurulu ve Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi işbirliğiyle düzenlenen ‘İş’te Kadın’ Paneli’nde kadınların iş yaşamında daha etkin olması için yapılması gerekenler tartışıldı. Gazeteci Ahu Özyurt moderatörlüğünde yapılan panele iş dünyasından çok değerli kadın temsilciler konuşmacı olarak katıldı. Panele onur konuğu olarak davet edilen Hırvatistan Cumhurbaşkanı Dış İşleri Danışmanı Romana Vlahutin da Hırvat kadınların çalışma yaşamındaki önemine değinerek kadın girişimci adaylarına destek verdi. Nafi Güral, marka olmak isteyen işletmelere ipuçları verdi Kadının iş yaşamındaki etkinliğinin artırılması konusunda hemfikir olan konuşmacılar, tecrübe ve önerilerini kadın girişimci adaylarıyla paylaştı. Panelde konuşmacı olarak yer alan NG Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Üyesi Gülden Güral, iş yaşamına aile şirketinde devam etmesine karşın kurduğu porselensepeti.com vea tarafından Konya’da düzenlenen ‘Gele- A cek Bizde Buluşması’nda konuşan Kütahya Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral, “Ulusal bir marka nasıl yaratıldı?” başlıklı sunu- internet sitesi ile kendi girişimini de yarattığını belirterek, “İş yaşamında her zaman yeni fikirlere açık olunması gerekiyor,” şeklinde muyla şirketlerin markalaşma süreçlerine ilişkin önemli konuştu. Gülden Güral ayrıca, “Profesyonel olmak için önce kendi ipuçları verdi. Çok sayıda Konyalı sanayici ve işletme şirketlerimizin dışında başka şirketlerde çalıştım. Dolayısıyla çalışan sahibinin katılımıyla gerçekleşen toplantıda söz alan psikolojisini çok iyi biliyorum,” dedi ve “Aile şirketlerinin devamlılığı ve sürdürülebilirliği için mutlaka bir aile anayasası olması gerekiyor,” diyerek bu konudaki düşüncesini de katılımcılarla paylaştı. Güral, KOBİ’lerin Kütahya Porselen’in yaşadığı markalaşma sürecinden örnek alabileceklerini belirterek şunları söyledi: “Bir şirketi markalaşma sürecinde başarıya götüren en önemli etkenlerin başında tecrübe geliyor. Tecrübe, nesilden nesle aktarılarak büyüyen bir kavram. NG Kütahya Porselen olarak markalaşma sürecimizin temelinde markalaşmaya değil, kendimizi ve ürünlerimizi geliştirmeye odaklanmış olmamız bulunuyor. Elbette bu süreçte itibar yönetimine de özen göstermek gerekiyor. Her zaman söylediğim gibi, tükenmeyen hazine itibardır. Başarıya giden yolda girişimcilere tavsiyem, kendilerine güvenmeleri, başaracaklarına her zaman inanmaları ve doğru yönetim felsefesini benimseyerek çok çalışmalarıdır.” 89 BİZDEN HABERLER Klasikler Cumhuriyet’e selam durdu! Cumhuriyetin 90. yılı NG Güral Afyon’da kutlandı Cumhuriyetin 90. yaşı, Büyük Zafer’in temellerinin atıldığı coğrafyada anlamlı bir şekilde kutlandı. Büyük bir heyecanla 25 Ekim Cuma günü NG Güral Sapanca’dan start alan NG 90. Yıl Cumhuriyet Rallisi, 26 Ekim Cumartesi akşamı NG Güral Afyon’da düzenlenen resepsiyonla noktalandı. 90 lasik Otomobil Kulübü’nün düzenlediği düzenlenen yarış, iki gün boyunca katılımcılara ve ve NG Hotels&Resorts sponsorluğun- izleyicilere müthiş bir heyecan kaynağı oldu. ‘Yolla- da bu yıl ikincisi gerçekleşen NG 90. Yıl Cumhuri- rın ihtiyar delikanlıları’ kıyasıya rekabet içerisin- yet Rallisi, Büyük Zafer’in temellerinin atıldığı top- de yarışırken birincilik kürsüsüne 1964 model raklarda gerçekleşti. Türkiye Otomobil Sporları Mercedes 230 SL araçlarıyla pilot Harun Ha- Federasyonu organizasyonunda Klasik Otomobil runoğlu ve co-pilot Harun Simavi çıktı. Birinci Türkiye Şampiyonası’nın son ayağı olan NG 90. olan ekip kupasını, NG Hotels&Resort Turizm Yıl Cumhuriyet Rallisi, 25 aracın katılımıyla 25- Koordinatörü Kamil Berk’in elinden aldı. Etkin- 26 Ekim tarihlerinde koşuldu. 25 Ekim Cuma lik, NG Güral Afyon Wellness&Convention’da günü NG Güral Sapanca’dan start alan NG 90. düzenlenen “Cumhuriyet ve Atatürk” temalı Yıl Cumhuriyet Rallisi, Frig vadisinden geçerek resepsiyonla son buldu. K 26 Ekim Cumartesi akşamı NG Güral Afyon’da son buldu. Güzergah boyunca vatandaşlar klasik otomobillere büyük ilgi gösterdi. Şampiyon kupasını “zaferin beşiği”nde kaldırdı NG Hotels&Resorts’un ana sponsorluğunda Genel klasmanda dereceye giren ekipler Birincilik Pilot Harun Harunoğlu-co-pilot Harun Simavi/1964 Mercedes 230 SL İkincilik Pilot Sinan Dündar-co-pilot Orhan Arsel/1974 Porsche 911 S Üçüncülük Pilot Elif Şakar-co-pilot Murat Şakar/1973 Mercedes 350 S NG RALLY TEAM 4’TE 4 YAPTI Burak Çukurova’nın pilotluğunu, Ünal Tezel’in de copilotluğunu yaptığı NG Rally Team, 2013 Türkiye Ralli Şampiyonası’nın 4. ayağı olan Kocaeli Rallisindeydi. Seyir- Klasikler NG Kütahya Porselen Antalya Showroom’da buluştu NG Kütahya Seramik ve NG Kütahya Porselen, Antalya Klasik Otomobil Kulübü (AKOK) Derneği üyelerini Antalya’daki görkemli showroom’unda verilen mangal partisinde ağırladı. ci etabında en iyi zamanla yarışa başlayan NG Rally Team aldığı sonuçla, genel klasmanda 3. sıraya yerleşirken, Sınıf 3 grubunda da liderliğini sürdürdü. 2013 Türkiye Ralli Şampiyonası’nın 4. ayağı, 7-8 Eylül tarihlerinde Kocaeli’de gerçekleştirildi. Kocaeli Rallisi’ne, NG Rally Team adına Burak Çukurova-Ünal Tezel ikilisi katıldı. İlk etap olan “seyirci etabı”nda NG Rally Team en iyi zamanı gerçekleştirdi. Genel klasmanda ikinciliğe kadar yükselen NG Rally Team günü, iki S2000 aracın ardından üçüncü olarak bitirdi. Tür- aklaşık yüze yakın üyenin katılımıyla 5 Ekim’de gerçekleşen kiye Ralli Şampiyonası genel klasmanda üçüncü sıraya partide en eskisi 1930 model olmak üzere, ABD ve Avrupa yerleşen Burak Çukurova-Ünal Tezel ikilisi, sezonun ön- yapımı 25 klasik otomobil yer aldı. Tutkunu oldukları klasik otomobil- ceki üç yarışını da grubunun birincisi olarak tamamlaya- ler sergisi eşliğinde gerçekleşen parti, katılımcılara keyifli anlar yaşattı. rak şampiyonanın bugüne kadarki ilk dört yarışında, 4’te 4 Y Organizasyon NG Kütahya Seramik ve NG Kütahya Porselen’in ürettiği en yeni ve en özel ürünlerin sergilendiği, üç katlı ve 5500 metrekareye yayılan, ülkemizin en büyük showroom’larından biri olma özelliğini taşıyan Antalya Showroom’da gerçekleştirildi. Showroom’da NG yapmış oldu. Bu sonuçla, Burak Çukurova-Ünal Tezel İkilisi grubu olan Sınıf 3’te en yakın rakibiyle arasındaki puan farkını açarak liderliğine devam ediyor. Kütahya Seramik’in ürünlerinin yanı sıra, porselen bölümünde en yeni porselen sofra takımları, profesyoneller için sayısız form ve ürün çeşitliliğine sahip otel porselenleri, modern tasarımlarıyla porselen dünyasının vazgeçilmezleri arasında yerini alan serileri, farklı parçalardan oluşan alternatifleri ile Naturaceram ürünleri ve hediyelik eşyaların da aralarında yer aldığı birçok ürün sergileniyor. Katılımcılar arasında yer alan Antalya Klasik Otomobil Kulübü Derneği Başkanı Serkan Uzel, organizasyona katılmaktan dolayı memnuniyeti, klasik otomobil şovunun her zaman devam edeceğini belirterek ifade etti. Antalya-Burdur karayolu, akdeniz bulvarı, altınkale mah. no:99, Yeşilbayır, Antalya, tel: 02424432353 91 BİZDEN HABERLER Nafi Güral, sürdürülebilirliğe dair önemli ipuçları verdi: “Umutsuz konuşmak yerine çözüm üretilmeli” Bu yıl beşincisi gerçekleştirilen sürdürülebilirlik platformu “Yeşil İş-Green Business”ta konuşan Kütahya Porselen Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi Güral, sürdürülebilirliğe ilişkin önemli ipuçları verdi. ürdürülebilirlik ve yeşil ekonomi leşenlerden oluştuğunu bugün pek çok de dahil edilmesi gerektiğini söyleyen için, iş dünyasında son geliş- kaynaktan bulmak mümkün. Bilgisayarlar Güral, “Sürdürülebilirliğin sağlanması için meler, yenilikler, uygulamalar, kanun- bilgi ile dolu ama bu bilgiye sahip olmak çevre faktörünü de göz önünde bulun- lar, standartlar, teşvikler, mali ve mali tek başına yetmiyor. Bilgiye sahip olmak durmak ve korumak görevlerimiz ara- olmayan riskler ve fırsatların paylaşıldığı kadar özümseyip hayata geçirebilmek sında yer almalı. Bunu sadece çevreye “Yeşil İş-Green Business Sürdürülebilir de önemli. Örneğin, her gün televizyon- olan hassasiyetimizden değil, şirketimizin İş Buluşması”nın beşincisi İstanbul’da da ne yazık ki ölümlü trafik kazalarına ve kendi yaşantımızın bir gereği olarak gerçekleştirildi. Etkinliğin “Anadolu Şir- ilişkin haberlere rastlıyoruz. Trafik kuralla- görmemiz lazım. Sürdürülebilir olmanın ketlerinde Sürdürülebilirlik” başlıklı otu- rına uyulmaması kazalara neden oluyor. en önemli koşulu sağlıklı olmak. Eğer bu rumunda söz alan Kütahya Porselen Kurallara uyulduğu zaman ve yapılması koşul yerine getirilmezse sürdürülebilir Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Nafi gereken her şey yapıldığı zaman, başarı- olmak da imkansız. Türkiye’de “1 ton Güral, şirketlerin sürdürülebilirlik süreçle- ya ulaşamamak söz konusu bile olamaz. kaç para” diye bir tabir vardır. Geliri ar- rinin ne şekilde yürütülmesi gerektiğine Çevremizde birçok başarılı ve başarısız tırabilmek ve inovatif davranmak da çok ilişkin önemli ipuçları verdi. Güral, şir- şirket bulunuyor. Başarılı şirketleri mer- kritik. Katma değeri yüksek ürünler üret- ketlerin sürdürülebilirliği bilmesinin yeterli cek altına aldığımızda, yol haritalarında memiz gerekiyor. Sürdürülebilirlik bize olmadığını, bunları hayata geçirmenin sürdürülebilirlik süreçlerine mutlaka yer çok önemli deneyimler kazandırıyor. Bi- daha önemli olduğunu belirterek şunları verdiklerini görüyoruz.” zim de bunu daha iyi değerlendirmemiz söyledi: “Biz bu çalışmalara 60’lı yıllarda “Katma değeri yüksek gerektiğine inanıyorum. Önemli olan her başlamıştık. O dönemde bir adı yoktu; ürünler üretmeliyiz” zaman pozitif düşünceden yana olmak S günümüzde ise sürdürülebilirlik olarak Sürdürülebilirliğin içerisine sosyal so- adlandırılıyor. Sürdürülebilirliğin hangi bi- rumluluğun yanında çevresel özelliklerin 92 ve umutsuz konuşmak yerine çözüm üretmektir,” diye konuştu. NG Kütahya Seramik Rize Ardeen’de NG Kütahya Seramik’in Rize’deki iş ortağı Kaçkarlar İnşaat’ın yeni showroom’u 27 Ağustos Salı günü düzenlenen törenle hizmete açıldı. G Kütahya Seramik’in Rize’nin Ardeşen ilçesindeki iş or- N tağı Kaçkarlar İnşaat’ın yeni showroom’u 27 Ağustos Salı günü hizmete girdi. Farklı tasarımlardaki ürün gruplarının hakim olduğu konseptiyle Ardeşen’de bir ilk olma özelliği taşıyan Kaçkarlar İnşaat’ın açılış törenine NG Kütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Ali Abacı, Ardeşen Kaymakamı İlyas Memiş, Ardeşen Belediye Başkanı Mümtaz Sinan, Ardeşen Belediye Başkan Yardımcıları Mustafa Ön ve Mehmet Yerebakan, Ak Parti Ardeşen Meclis Başkanı Hakan Gültekin, Ardeşen Ticaret Odası Başkanı Recep Eksilmez, Ardeşen Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Tahsin Bekir Yazıcı, Ak Parti Ardeşen İlçe Başkanı Avni Kahya, CHP Ardeşen İlçe Başkanı Kemal Ural, MHP Ardeşen İlçe Başkanı Muhammet Hacısüleymanoğlu ve çok sayıda davetli de katıldı. Davette sergilenen tasarımlar, katılımcıların ilgi odağı oldu. Açılışta bir konuşma yapan Ardeşen Kaymakamı İlyas Memiş, ilçenin her alanda geliştiğini Oleg Cassini ve porselensepeti, ‘Forum Fashion Week’ etkinliklerinde bir araya geldi belirterek, “Her geçen gün daha güzel yerlere kavuşuyoruz, bundan da ilçe olarak büyük mutluluk duyuyoruz. İlçemiz yakın bölgelere de hizmet verir hale geldi. Katkılarından dolayı iş adamlarımıza, esnaflarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum,” dedi. NG Kütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Ali Abacı ise “Bizim hedefimiz Türkiye’nin her yerinde, ma- elinlik ve abiyede yarım asırlık bir G marka olan ABD’li Oleg Cassini ile porselensepeti.com 28 Eylül’de Forum İstanbul AVM’de düzenlenen Forum Fashion Week ğazalarımızı vatandaşlarımızın hizmetine sunmak. Kaçkarlar İnşaat da Ardeşen’in ilk konsept mağazası olması açısından önem taşıyor,” etkinliklerinde bir araya geldi. Forum Fashi- şeklinde konuştu. Geniş ürün yelpazesiyle hizmet veren Kaçkarlar on Week kapsamında düzenlenen ‘Alışveriş İnşaat showroom’u, NG Kütahya Seramik’in birbirinden farklı tasarımlarını özel sergileme alanlarında tüketicilerle buluşturuyor. Gecesi’nde, porselensepeti müşterileri ile Oleg Cassini müşterileri karşılıklı olarak her iki markada özel indirimlere sahip oldu. Porselensepeti. com, Oleg Cassini müşterilerine 100 TL üstü site alışverişlerde yüzde 15 indirim imkanı sunarken; Oleg Cassini, porselensepeti.com kullanıcılarına bir ay boyunca Oleg Cassini yeni sezon gelinlik ve abiyelerde yüzde 10 indirim sundu. 93 BİZDEN HABERLER NG Kütahya Porselen İstanbul’daki en büyük mağazasını Yenibosna’da açtı 94 Değirmenbahçe Caddesi Kavak Sok. 8, Yenibosna, İstanbul ünyanın en büyük porselen üretici NG Kütahya Porselen, her yıl sayısız D yeni ürünle zenginleştirdiği koleksiyonunu sergilemek için yepyeni mağa- Basın Ekspres Yolu Paraleli zalar açmaya devam ediyor. Geçtiğimiz eylül ayında Yenibosna’da açılan NG Kü- Starcity AVM Caddesi tahya Porselen mağazası da firmanın hem üretim alanında hem de satış hizmet- Tel: 0(212) 551 19 15 lerindeki yenilikçi çalışmalarının bir yansıması. Yaklaşık üç ay gibi kısa bir sürede tamamlanan mağaza üç kattan oluşuyor. 1700 metrekarelik giriş katı içerisinde hem konsept sergileme alanları hem de bir outlet bölümü bulunuyor. Mağazanın konsept bölümünde bone china ürünler, yemek takımları, kahvaltı setleri, porselen sanatının tüm ayrıntılarını içinde barındıran Sanat Evi koleksiyonları, mutfak araç ve gereçleri sergileniyor. Her tür fiyat aralığında ürün çeşitliliğine sahip olan mağaza, tüm müşterilerine rahat bir ortamda alışveriş yapma imkanı sunuyor. Modern tasarımlarıyla porselen dünyasının vazgeçilmezleri arasında yerini alan Arte Bianco serisi, farklı parçalardan oluşan renkliliği ve dinamizmi yaşam alanlarınıza taşıyan Naturaceram ürünleri de giriş katta öne çıkan porselen grupları arasında. 1100 metrekarelik ikinci kat ise Ho-re-ca (Otel-Restoran-Cafe) olarak adlandırılan gastronomi serilerini içeriyor. Ho-re-ca bölümde ünlü tasarımcı Defne Koz imzasını taşıyan Mitterteich 1400 koleksiyonu da yer alıyor. Bu koleksiyon sade ve şık tasarımlarıyla profesyonel sunumlarda yeni bir çağı başlatıyor. NG Kütahya Porselen bir dünya markası olarak, sektördeki değişen trendlerin nabzını tutarak yarattığı tüm koleksiyonlarını bu dev mağazada müşterileriyle buluşturuyor. Showroomun en üst katı NG Kütahya Seramik 1600 m2 büyüklüğündeki seramik galerisinden oluşuyor. Ahşap, mermer, sırlı porselen, yer ve duvar kombinasyonlarından oluşan galeri de NG Kütahya Seramik’in moda yaratan tasarımları en seçkin şekilde sergileniyor. Yepyeni bir mağazacılık hizmetinin de sergilendiği bu şık mekan, bağımsız otopark alanı, bahçesi, çoçuk oyun alanları ve kafeteryasıyla müşteri memnuniyeti hedeflenerek tasarlandı. 95 BİZDEN HABERLER NG Kütahya Seramik Samsun Showroom’u mimar ve müteahhitleri ağırladı NG Kütahya Seramik ve NG Kütahya Porselen’in ürünlerinin bir arada bulunduğu Samsun Showroom ‘Dünya Mimarlık Günü’nü kutlamak üzere 9 Ekim’de mimarları, 10 Ekim’de de müteahhitleri konuk etti. eramik sektörünün öncü markalarından NG Kütahya Kütahya Seramik ve NG Kütahya Porselen’in özenle tasarlanıp Seramik’in Samsun’daki showroom’u 9 ve 10 Ekim üretilen ürünlerinin yer aldığı en son kreasyonları sergileniyor. S tarihlerinde çok keyifli davetlere ev sahipliği yaptı. Showroom’da NG Kütahya Seramik’in benzersiz kalitedeki ‘Dünya Mimarlık Günü’nü kutlamak amacıyla mimarların ağır- ürünlerinin yanı sıra, porselen bölümünde en yeni porselen sof- landığı 9 Ekim Çarşamba günü düzenlenen organizasyonda, tasa- ra takımları, profesyoneller için sayısız form ve ürün çeşitliliğine rımlara ilham kaynağı olacak yeni kreasyonlar sergilendi. 10 Ekim sahip otel porselenleri, modern tasarımlarıyla porselen dünya- Perşembe günü müteahhitlerin katılımıyla gerçekleşen davette sının vazgeçilmezleri arasında yerini alan serileri, farklı parça- de konuklar NG Kütahya Seramik ve NG Kütahya Porselen’in lardan oluşan alternatifleri ile Naturaceram ürünleri ve hediyelik ürettiği en yeni ve en özel ürünleri inceleme fırsatı buldular. Top- eşyaların da aralarında yer aldığı birçok ürün sergileniyor. lam 2700 metrekareye yayılan alanıyla Karadeniz Bölgesi’nin Kirazlık Mah. Atatürk Bulvarı, 37, Tekkeköy, Samsun en büyük showroom’u özelliğini taşıyan beş katlı binada NG Tel: 0 (362) 266 46 77-99 TED ESKİŞEHİR KOLEJİ ‘KARİYER GÜNLERİ’ SEMA GÜRAL SÜRMELİ’Yİ AĞIRLADI TED Eskişehir Koleji Özel Anadolu Lisesi’nin her yıl düzenlemiş olduğu Kariyer Günleri 13 Kasım 2013 Çarşamba günü NG Kütahya Seramik Porselen Turizm A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Sema Güral Sürmeli’nin söyleşisi ile TED Eskişehir Koleji Lise konferans salonunda gerçekleşti. Başarılarıyla adından sıkça söz ettiren Sema Güral Sürmeli’nin, kariyerindeki başarı sırları, öğrencilik yılları ve şirketlerindeki işe alım politikaları hakkında paylaşımda bulunduğu söyleşi TED Eskişehir Koleji öğrencileri tarafından yoğun ilgi gördü. Söyleşi sonunda Sema Güral Sürmeli’ye Genel Koordinatör İsmail Samur ve Kurucu Temsilcisi Banu Kurt tarafından ‘Teşekkür Belgesi’ takdim edildi. 96 BULMACA Bulmacam›z› doğru yanıtlayan okurlarımız, NG Kütahya Porselen’den sürpriz armağanlar kazanacaktır. Hazırlayan Ali Bakın Yassı demir çelik ürünü Kısa ökçeli, bağsız ayakkabı Bir bağlaç Bir çeşit Brezilya dansı Evren Sodyumun simgesi 5 NG Kütahya Seramik yeni seri Muğla’nın bir ilçesi Yüzün bir bölümü Dar, çok ince metal parça Adres: Taps Ajans, Atatürk Bulvarı 43001, Kütahya Tel: (0274) 225 15 16 Çözüm anahtarıyla birlikte Eser Çetintaş adına göndermeniz rica olunur. Türkiye’nin en büyük porselen alışveriş sitesi Şeker ve limonla içilen sıcak su Türkiye’nin en büyük seramik showroom’u NG Kütahya İstanbul Showroom Transfer 6 Makedonya’nın plakası 26 Bir nota Sürüp gitmek Mihrace Yüz, dış görünüş 13 24 Akarsu yatağı Esin NG Kütahya Porselen Osmanlı serisi Para çekme makinesi Bir sayı 18 Avrupa’da bir başkent Kuvvetlendirme Geri 19 Sıkı dokunmuş pamuklu kumaş NG Kütahya Porselen Osmanlı serisi Bir meyve 14 7 Bayındırlık 15 Tespihlerin başında yer alır İnmiş 20 Varlık, zenginlik Doktorun kısaltması Metal nesne, plaka 9 Örümceksi Madagaskar’ın plakası Bir bağlaç Dahil 1 Akdeniz’de bir ada Bir süt tatlısı Güzel 4 Gök Baht açıklığı Yenilgiyi kabul etme Çerkez 16 Tesir Masif Bir çoğul eki “…1400” (NG Kütahya yeni otel koleksiyonu) Kireç teknesi 3 Kalayın simgesi Kolalı bez Seryumun simgesi Bağışlama Kavak ağacı Abide Bir nota Utanma Rusya’da bir ırmak Çok zayıflama Peru’nun plakası İstanbul’un bir ilçesi Güldürü Herkesçe bilinen 21 17 Bir meyve Rüşvet Ölüm cezası 27 Bazı patlayıcıların ateşlendiği çıkıntı Demirin simgesi Boğa güreşinin yapıldığı yer Boy Kudret, iktidar 28 Evrensel alıcı kan grubu Paladyumun simgesi Tekdüze 12 Temel içeceğimiz İklimleme cihazı 30 8 Bir tür meze Henüz Bir yağış türü Kalite Kiloamperin simgesi 11 İri taneli bir zeytin türü Bazen, kimi vakit Gelecek Eski bir uygarlık 2 Giysilerde takım Meleke Yankı Eski dilde su 25 Bir işte başarısız kimse Amerikyumun simgesi Vilayet Asker Tanrı tanımaz 22 98 1 2 3 4 19 20 21 22 5 6 23 7 24 8 25 9 26 10 27 28 11 12 29 30 13 14 10 Sermaye ANAHTAR CÜMLE 23 Kongo’da yaşayan bir hayvan Nazi Hücum Kıtası NG Kütahya Seramik yeni seri 29 Numaranın kısa yazılışı 15 16 17 18 Yeni Proje 0(7(+$13$125$0$ $7$(9/(5 q*D\ULPHQNXOYHSURMHJHOLíWLUPH qñQíDDWÐQFHVLSODQODPDYHWDVDUÜPGHVWHðL q3URMH\ÐQHWLPLqñQíDDWKL]PHWOHUL q5HDOHVWDWHDQGSURMHFWGHYROHSPHQW q3UHFRQVWUXFWLRQSODQLQJDQGGHVLJQVXSSRUW q3URMHFWPDQDJHPHQWq&RQVWUXFWLRQVHUYLFHV 1R +D 7 $ VDQ . S ÈUN Dë SÈQ D0 ND DU DK P w LV 6D êH w RJ SD KL w OX QF W& .k EH ) D HY am WR 6 G H Q is # $.$ W. og JP 5 Ro lu DLO <$ &D .c FR 7 G om P 8 5. ( 0$/é.$1(
Benzer belgeler
alabilirsiniz
Nazmiye Doğan
Eser Çetintaş
Görsel Danışman
Harun Topuz
İletişim Adresi
Atatürk Bulvarı, Çalça Mah. Kütahya
Tel: (0274) 225 12 00 Faks: (0274) 225 12 13
www.ngdergi.com
facebook.com/ngdergi
twitter...
alabilirsiniz
Tel: (0274) 225 12 00 Faks: (0274) 225 12 13
www.ngdergi.com
facebook.com/ngdergi
twitter.com/ngdergi
NG Dergisi, NG Kütahya Seramik
Porselen Turizm A.Ş. tarafından 3 ayda bir
yayınlanır ve ücretsi...
Kütahya Porselen
Tel: (0274) 225 12 00 Faks: (0274) 225 12 13
www.ngdergi.com
facebook.com/ngdergi
twitter.com/ngdergi
NG Dergisi, NG Kütahya Seramik
Porselen Turizm A.Ş. tarafından 3 ayda bir
yayınlanır ve ücretsi...
kütahya seramik
Tel: (0274) 225 12 00 Faks: (0274) 225 12 13
www.ngdergi.com
facebook.com/ngdergi
twitter.com/ngdergi
NG Dergisi, NG Kütahya Seramik
Porselen Turizm A.Ş. tarafından 3 ayda bir
yayınlanır ve ücretsi...
78 BİZDEN HABERLER
Kütahya Seramik Bodrumlularla buluştu
Kütahya Porselen San. A.Ş. adına
Ali Abacı
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Nazmiye Doğan
Eser Çetintaş
Görsel Danışman
Harun Topuz
İletişim Adresi
Atatürk Bulvarı, 43001, Kütahya.
Tel: (0274) 225 15 16 ...
