Harley Pasternak: Country şarkıcısı Tim McGraw geçtiğimiz hafta

Harley Pasternak: Country şarkıcısı Tim McGraw geçtiğimiz hafta PEOPLE dergisi kendisinin
komple fiziki dönüşümü hakkında bir makale yayımladığında epey bir sükse yaptı.
Tim’in dönüşümüyle ilgili en ilginç şey kendisinin içkinin en önemli bariyer olduğuna dair
açıklaması. Tim alkol alımının sadece göbeğini genişletmediğini fakat aynı zamanda kötü diyet
kararları almasına sebep olup antrenman yapma isteğini baltaladığını da fark etmiş.
Tim aynı zamanda içkiyi bırakıp sağlıklı bir yaşama sürmeye ve olumlu/sağlıklı bir rol modeli teşkil
etmeye karar vermesinin arkasındaki ana nedenin ailesi olduğunu da açıklıyor. Ve 45 yaşında daha
evvelde hiç olmadığı kadar yakışıklı gözüküyor.
Alkol ve alkolün kilo alımındaki rolüne ilişkin bir sürü çelişkili bilgi ve görüş yer almaktadır. Eğer
bana günde bir kadeh şarabın kalbe nasıl iyi geldiğini gösteren araştırmalardan bahseden kişilerin her
biri için bir kuruş biriktirseydim (ki bu aynı kişiler günde bir şarap kadehiyle tutup dört kutu bira içer)
şu anda bir sürü kuruşum birikmiş olurdu.
İster inanın ister inanmayın, insanların çok fazla veya çok sık içtiklerinde almış oldukları kilonun ana
nedeni alkolden gelen ekstra kaloriler değildir. Esasında bu uzaktan bir üçüncü faktördür.
Size bir daha asla içki içemezsiniz diyip keyfinizin içine etmek istemem ama beri yandan sağlıklı
olmak için harcadığınız tüm çabaları alkolle sabote etmenizi de istemem. İyisi mi alkolün kilo verme
çabalarınızı nasıl sekteye uğratabileceğine bir göz atalım.
1. ALKOL VÜCUDUNUZUN YAĞ YAKMA KABİLİYETİNİ AZALTIR
Alkol tükettiğinizde bu asetata ayrılır ve vücudunuz tüm diğer kalori kaynağı veya saklanan yağlardan
önce enerji için bunları yakar. Böylece vücudumuzda alkol mevcutken harcadığımız enerji,
yakılmadığı takdirde saklanmak durumunda olan diğer karbonhidrat veya yağlar değil de, alkolden
gelmektedir.
Yani, alkol yağ yakma kabiliyetimizi bastırır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisinin yayımladığı bir
araştırma 30 dakikalık bir süre boyunca bir onstan az alkol tüketen deneklerin vücutlarının yağ yakma
kapasitesini yüzde 73 oranında azalttığını bulmuştur.
2. ALKOL KET VURMAYI ZAYIFLATIR
Müşterilerimin çoğu iki kadeh aldıktan sonra sağlıklı yeme alışkanlıklarından uzaklaştıklarını
söylemektedir. Alkol aldığımızda vücudumuzun bize doyduğumuzu ve ne zaman yemeyi kesmemiz
gerektiğini söyleyen fonksiyonları körleşmektedir. Bu bakımdan böylesi bir durumda sadece şeytana
uyup daha fazla yemekle kalmayız fakat aynı zamanda doyup doymadığımızı da bilemeyiz.
İngiltere’de alkolün kalori tüketimine olan etkisini inceleyen bir araştırma iki içkiye denk gelen
miktarda alkol alanların %30 oranında daha fazla yemek yediklerini bulmuştur. Hollanda’da aynı
prensibe dayanan bir araştırmada yemek öncesinde alkol alan deneklerin doyması yemek öncesinde
alkolsüz içecekler içen kişilere kıyasla daha uzun sürmüştür. Basitçe ifade etmek gerekirse alkol
aldığımızda yanlış şeylerden fazla yeme ihtimalimiz daha yüksektir.
3. ALKOL KALORİYLE DOLUDUR
Alkol gram başına protein veya karbonhidratlardan yaklaşık iki kat fazla kalori içermektedir. Favori
alkollü içeceklerimizin şaşırtıcı kalori miktarları hakkında yazılar okumuşuzdur – Bir margaritada 740
kalori! Kozmopolitanda 210! Favori kokteyllerinizde kullanılan şekerli karıştırıcı ve likörleri
çıkarsanız bile yine de çok fazla boş kalori tüketiyor oluyorsunuz. Unutmayın: Alkol elzem bir besin
maddesi değildir. Alkolden tükettiğimiz kaloriler tamamen değersizdir.
4. ALKOL KRİTİK ÖNEMDEKİ BESİN MADDELERİNİN EMİLİMİNİ ÖNLER
Alkol tükettiğimizde vücut vites değiştirip enerjisini alkolü vücuttan atmaya yoğunlaşmakta ve
böylelikle sağlıklı bir metabolizma idame ettirmek için kritik öneme sahip vitamin ve minerallerin
işlenmesi ve kan şekeri seviyelerinin sürdürülmesi gibi diğer gerekli işlemleri yerine getirmeye az
vakti kalmaktadır. Bu bakımdan alkol sadece kendine ait herhangi bir besin değerine sahip
olmamakla kalmaz fakat aynı zamanda vücudunuzun sizin için kıymetli olan besin maddelerini emip
işleme kabiliyetini de azaltır. Böylece içki içtiğimizde diyetimize dahil ettiğimiz o süper gıdalar
çok daha az süper hale gelir.
5. ALKOL GECELERİ İYİ UYKU ALMAMIZI ENGELLER
Alkol uykumuzun kalitesini, geceleyin sık sık uyanmaktan derin olmayan uykuya dalmaya, sindirim
sisteminizin inflamasyonundan kaynaklanan mide yanmasının verdiği acıya kadar çeşitli şekillerde
etkilemektedir. Fakat bu bununla sınırlı kalmaz, geceleri uykuya dalmak için alkole bağımlılık
geliştirebilirsiniz; gerçi bu sizin dezavantajınıza olur zira alkol uykuya dalmanızı sağlayabilir ama
iyikaliteli uyku almanıza yardımcı olmaz.