çikolatada - Koza Gıda

01 Kasım - 31 Aralık 2013
23
İstanbul
ÇİKOLATADA
YENİ FİKİRLER
Yeni Dobla Ürünlerimiz İçin
Lütfen Bize Ulaşın.
Dünya Mutfağından Köfteler Uygulaması Büyük İlgi Topladı
Yiyecek içecek sektörüne ithal ürünleri ile hareket getiren ve dünya mutfaklarından en güzel
örneklere ev sahipliği yapan Koza Gıda, Koza Mutfak’ta periyodik olarak organize ettiği tadım
etkinliklerinden birisini daha gerçekleştirdi.
Koza Gıda'nın özenle seçtiği, dünyada 20'yi aşkın ülkeden ithal edilerek Türk tüketicilerin damak
tadına emanet edilen lezzetlerle, Koza Gıda Uygulama Mutfağı Şefi Kaan Demirel tarafından
hazırlanan köfteler, etkinliğe gelen katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Tatlı Ekşi Soslu
Köfte, Hint Usulü Şiş Köfte, Limon Yapraklı Balık Köftesi ve muhteşem baharatlarla
lezzetlendirilmiş Macar Köftesi başta olmak üzere pek çok tarif misafirlerin
beğenisine sunularak, malzemelerin köfte yemeklerine nasıl
uygulanabileceğine dair küçük mutfak sırları şeflere yansıtıldı.
Uygulama Mutfağı Unutulmaz Deniz Ürünleri
Lezzetlerine İmza Attı
8-10-11-22-24-25 Ekim tarihlerinde Koza Mutfak’ta
yapılan Deniz Ürünleri Uygulamasında menüleri renklendirecek birbirinden leziz deniz
ürünleri tarifleri, dünyanın dört bir tarafından ithal edilen ürünlerimizle lezzetlendirilerek,
uygulamaya katılan konuklarımızın tadımına sunuldu. Uygulamada Otak Otak, Körili Levrek,
Balık Tandoori, Levrek Volovan, Balık Cannelloni, Karides Burger Dereotu Havyarları ile, Thai
Balık Köftesi gibi birçok değişik lezzeti tatma imkanı bulan katılımcılar uygulamadan oldukça
memnun ayrıldılar.
Profesyonellerle sık sık bir araya gelerek değişik başlıklarda, farklı konu ve ürünleri mercek
altına almayı amaçlayan Koza Mutfak, fikirlerin paylaşılması açısından da şeflere fayda
sağlıyor. Yeni dönem açılışını Dünya Mutfağından Köfteler ile yapan, Deniz Ürünleri
Uygulaması ile devam eden Koza Mutfak’ta uygulamalar; Uzak Doğu yemekleri, hamburger
ve tavuk yemekleri ile hız kesmeden devam edecek. Katılımlarınızı bekliyoruz.
Koza Mutfak Günleri
˘ Yemekleri Uygulaması
Uzak Dogu
5-7-8-12-14-15 Kasım 2013
Hamburger Uygulaması
3-5-6-10-12-13 Aralık 2013
Tavuk Yemekleri Uygulaması
7-9-10-14-16-17 Ocak 2014
1
Moova Continental Ürünleri
Horeca Türkiye Tek Distribütörü Koza Gıda !
Uzmanlarla usulüne uygun şekilde üretilen gourmet peynirler…
Edam
Gouda
Mozzarella
Parmesan
Hollandez Sos (Toz)
Süt ile hazırlanan toz hollandez sos karışımıdır. Taze yapılmış hollandez
sos lezzetini yakalayabileceğiniz pratik bir alternatiftir. Balık yemekleri,
yumurtalar, sebzeler ve daha pek çok reçete ile kullanabilirsiniz.
Bu indirim, Hollandez Sos ürünümüzü ilk defa alacak müşterilerimize
uygulanacaktır.
Mascarpone
Emmental
Hollandez Sos
800 Gr x 4 Adet
53,45 TL
40,09 TL
(adet)
yeni
ürün
Japon mutfağında miso çorbası başta olmak üzere,
soslarda, marinasyonlarda, turşularda ve daha pek
çok değişik yemekte kullanılan, lezzetlendirici bir
ezmedir.
Shiro Miso – Beyaz Soya
Fasulyesi Ezmesi
1 Kg x 10 Paket
12,50 TL
11,25 TL
(paket)
Koza Gıda Araçları
Yepyeni Görüntüsüyle
Hizmetinizde
Koza Gıda, müşterilerine sürekli
olarak büyüyen ve gelişen bir araç
filosuyla hizmet sunmaktadır.
Araçların teknolojik gelişiminin
yanı sıra, görsel anlamda
gelişimine de önem verilmektedir.
2
Lee Kum Kee Ürünlerí
e
üzerin
ınızın ee
r
a
l
a
s
Ma
mK
Lee Ku Premium
u
s
o
S
Soya 0 Az Tuzlu ayı
%5
koym
müzü
ürünü bul edin,
ka
ığınız
ilk ald eri size
l
n
ü
r
bu ü e edelim.
hediy
Soya Sosu Premium
%50 Az Tuzlu
250 ml x 6 adet
İstiridye Sos
2,2 Kg x 6 Adet
5,95 TL
17,96 TL
(adet)
Sarımsaklı Acı Biber Sos Soya Sosu Premium Dark
2,13 Kg x 6 Adet
2,4 Kg x 6 Adet
25,65 TL
(adet)
İçinizi
Isıtacak
Kampanya
41,80 TL
29,26 TL
(adet)
5 çeşidinden de
1’er paket alana
% 40 indirim
Big Train Coffee ürünleri 1995 yılından bu yana
dünyanın her yerinde, kahve severlerin gönlünü
fethetmeyi başarmıştır. En iyi malzemeler ve
kahvenin harmanlanması sonucu oluşan bu ürün,
her menü için sıcak içecek gözdelerinden biri
olacaktır.
Standart formül ile kolay hazırlanır.
Muhafazası kolaydır.
Düşük maliyet ile yüksek kar elde edilir.
63,00 TL
37,80 TL
*Ayrıntılı bilgi için baristalarımıza
başvurabilirsiniz.
3
(adet)
*Paket ağırlıkları 1,58 kg’dır.
19,05 TL
13,34 TL
(adet)
SICACIK LEZZET
Ghirardelli,160 yıllık tarihi ile bugün Amerika’nın
en eski çikolata üreticisidir. Tohumun tedariği,
işleme ve paketleme dahil tüm üretim sürecini
kontrol eden Ghirardelli, şekerleme, frappe
karışımları, kakao, sıcak çikolata gibi geniş bir
ürün yelpazesine sahip lider çikolata markasıdır.
Tüketicilerin büyük çoğunluğunun restoran ve
kafelerde, ünlü tadı ve kalitesinden dolayı
Ghirardelli markalı ürünleri tercih ettiği biliniyor.
Ghirardelli ürünlerini kullandığınızda emin olun
siz de müşterilerinizin yoğun talebiyle
karşılaşacaksınız.
Kakaolu Frappe
Toz Karışımı
(1,42 kg x 6 adet)
Yoğun çikolata tadı ile
ünlü toz karışımıdır.
Çikolata ve Kakao
Toz Karışımı
(1,3 kg x 6 adet)
Sıcak ve soğuk içecekler için
toz karışım
56,20 TL
47,25 TL
44,96 TL
37,80 TL
(adet)
(adet)
GHIRARDELLI CAFE MOCHA
350ml’lik servis
3 yemek kaşığı Ghirardelli Çikolata ve
Kakao Toz Karışımı
1-2 shot espresso
235-300 ml ısıtılmış süt
Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı Ghirardelli Çikolata ve
Kakao Toz Karışımını bir kupaya koyun
1-2 shot espresso ve ısıtılmış sütü
ekleyin ve karıştırın.
Beyaz Frappe
Toz Karışımı
(1,42 kg x 6 adet)
Espresso, meyve ve
diğer aromalarınızı
ekleyebileceğiniz
muhteşem toz karışım
ürünüdür.
56,20 TL
Ayrıntılı bilgi Ghirardelli ambalajlarında.
44,96 TL
(adet)
Acı Biber Sosu
60 ml x 12 adet x 6 kutu
Sarımsaklı Acı Biber Sosu
60 ml x 12 adet x 6 kutu
6,10 TL
(adet)
Acı Biber Sosu ürünümüzden
1 adet alana,
Sarımsaklı Acı Biber Sosu veya
Chipotle Acı Biber Sosu
%50 indirimli
Ayrıca bu ürünlerden
alanlara 1 adet acı sos
ikili taşıyıcı hediye.
Chipotle Acı Biber Sosu
60 ml x 12 adet x 6 kutu
Acı sos ikili taşıyıcı, firma
başına 5 adetle sınırlıdır.
4
yeni
ürün
Gerçek Amerikan Kek ve Kurabiyeleri
Mükemmel hamur işleri, kuşaktan kuşağa
aktarılan bilgi birikimi,en kaliteli ham
maddelerin kullanımı, sürekli daha iyisini
yapabilmek için araştıran ve çalışan
insanlar ve nihayetinde ustalık
becerilerinin birleşimiyle ortaya çıkabilir
ancak.
Dawn Foods, kuruluşu 100 yıl öncesine
dayanan, Amerika’nın ilk endüstriyel
hamur işleri karışımlarını üreten
firmasıdır. Uzun yıllar boyunca tecrübe
ettiği ve geliştirdiği geleneksel Amerikan
hamur işleri formülleri, yüksek malzeme
standartları, sürekliliği, Amerika’nın
dışında İngiltere ve Hollanda’da kurulu iki
ayrı fabrikası ile konusunda liderdir.
• Sade Muffin Karışımı
• Çikolatalı Muffin Karışımı
• Kepekli Muffin Karışımı
• Amerikan Kurabiyesi Karışımı
• Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Karışımı
• Yulaf Ezmeli Amerikan Kurabiyesi Karışımı
• Brownie Karışımı
• Havuçlu Kek Karışımı
yeni
ürün
FT 01010 – Flexipat
Fransız tarzı pastaların
içinde bulunan jel
tabaka ve pasta keki
yapımında kullanılır.
55 x 36 cm h:10 mm
Balti Köri Ezmesi
165 Gr x 6 Adet
Balti, içinde baharatlı Hint
yemekleri pişirilen, ülkemizde
içinde kavurma yapılan saclara
benzeyen, klasik bir hint tabağına
verilen isimdir. Çok farklı
malzemeler kullanılarak balti
yemekleri yapılabilir. Tavuk, kuzu, deniz ürünü veya
baklagiller olabilir. Patak’s Balti Köri Ezmesi, balti
yemeklerinde kullanılan klasik lezzetlendiricileri bir
araya getiren, leziz bir köri ezmesidir.
yeni
ürün
Ev Yapımı Limonata
Kimyasal katkı, tatlandırıcı, renklendirici, sentetik
tatlandırıcı veya herhangi bir başka katkı içermez.
Kullanım Şekilleri:
• Öz olarak verilen ürün 1’e 4 ile 1’e 5 arasında bir oranda su katılarak limonata elde edilir.
• Herhangi bir kapta + 4 derecede kullanıma hazır olarak istenilen miktarda bulundurulabilir.
• Kullanım şekillerine bağlı olarak mevsim meyvelerinden kokteyler yapmak için baz ürün
olarak kullanılabilir.
• Frozen limonata yapımına uygundur.
• İsteğe bağlı olarak fesleğen, nane, zencefil gibi işletme içi hazırlanabilen özlerle birlikte
kullanıldığında işletmeye has, farklı lezzetlerde ürün hazırlama imkanı sağlar.
2 Lt x 6 Adet
5
Dobla Ürünlerinde Yılbaşı Kampanyası
55 mm
25 mm
30 mm
30 mm
55 mm
60 mm
23 mm
35 mm
Elegance Yaprak
el yapımı Sütlü Çikolata
160 adet x 6 kutu
Siyah / Beyaz Yaprak
dekoratif çikolata
180 adet x 6 kutu
82,10 TL
93,45 TL
61,58 TL
Yeşil Yaprak
dekoratif şoko
180 adet x 6 kutu
73,05 TL
70,09 TL
(kutu)
46,75 TL
54,79 TL
(kutu)
64 mm
Meşe Palamudu
dekoratif sütlü çikolata
40 adet x 6 kutu
35,06 TL
(kutu)
(kutu)
Sweet Heart
dekoratif şoko
64 adet x 6 kutu
53,55 TL
63,00 TL
40,16 TL
(kutu)
92,74 TL
(kutu)
(kutu)
30 mm
40 mm
92,85 TL
69,64 TL
123,65 TL
57,23 TL
(kutu)
Twinkle
dekoratif şoko
144 adet x 6 kutu
35 mm
76,30 TL
47,25 TL
(kutu)
Altın Yıldız
dekoratif şoko
248 adet x 6 kutu
Kristal
dekoratif beyaz çikolata
88 adet x 6 kutu
30 mm
Kafes Kalp
dekoratif beyaz çikolata
32 adet x 6 kutu
60 mm
61 mm
64 mm
48 mm
Kartopu
dekoratif şoko
40 adet x 6 kutu
46,75 TL
35,06 TL
(kutu)
Turuncu top
dekoratif şoko
40 adet x 6 kutu
46,75 TL
35,06 TL
(kutu)
Arşiv Değerinde Kitaplar
Pastacılık, dondurma ve çikolata hakkında
aradığınız her şeyi bu kitaplarda bulabilirsiniz.
Paco
Torreblanca
Chocolate,
Ramon Morató
Evolution
Techniques and
Ingredients for
Modern Pastry
The Secrets of Ice Cream,
Ice Cream Without Secrets
6
NLERİ
SHINE ROAD ÜRÜ
shineroad tropikal dondurulmuş bitkisel krem şanti
1 kg x 12 adet
shineroad dondurulmuş bitkisel krem şanti
1 kg x 12 adet
6,85 TL
4,50 TL
(adet)
Pastacılıkta kullanılan çok amaçlı
bitkisel krem şanti.
Ürünlerimiz iç dolgu, dekor ve sos olarak kullanım için idealdir.
7,35 TL
4,50 TL
(adet)
Pastacılıkta kullanılan çok amaçlı bitkisel krem
şanti. Sıcak ortamlarda yapısını muhafaza eden
yaz aylarında veya sıcak imalathane ortamlarında
sorunsuz kullanabileceğiniz bir üründür.
LERİ
SATIN ICE ÜRÜN
• Genel kullanım kolaylığı ve lezzetli tadından dolayı tercih edilir
• Pastayı tamamen kaplayarak ürünün raf ömrünü uzatır
• Ürünlerimiz gluten içermez
141,75 TL
(adet)
pasta
Beyaz a şeker n
e
kaplaüm
ümüzdtu
u
u rün
hamuurtu alana 1pklama
2 k pasta ka
Siyah ker hamuru
şe
e!
149,70 TL
(adet)
hediy
beyaz pasta kaplama
şeker hamuru
10 kg
7
siyah pasta kaplama
şeker hamuru
10 kg
Pavoni Magic Dekor Ürünleri
Tasarımlarınıza Sihirli Bir Dokunuş
Magic dekor dantel kreasyonu ile kek ve cupcakeleriniz için
birbirinden güzel dekorasyonlar yaratabilirsiniz.
Pavoni tarafından özel olarak geliştirilen elastik ve ince yapıya sahip
özel karışım Magic Dekor - Dantel Mix tasarımlarınıza adeta sihirli bir
dokunuş olacak.
Magic Decor
Dantel Mix
500 gr x 12 Adet
Magic dekoru ve sıcak
suyu bir kaba alın ve orta
hızda 2 dakika boyunca
karıştırın.
Bir spatula yardımı ile
Magic dekoru şablona
yerleştirin.
120˚C’de 7 dakika pişirdikten
sonra köşelerden başlayarak
dekorları kaldırın.
(Dilerseniz ürünü pişirmek yerine %60
nemli bir ortamda 3 saat
bekletebilirsiniz.)
Şablonu çalışma
tezgahınıza çevirerek
yavaşça bir kazıyıcı
yardımı ile dekorasyonu
çıkartın.
Pavoni'den yepyeni kalıplar
Pavoni silikon top kalıplar sayesinde modern görünümlü, şık, muhteşem
tam küre şekline sahip tatlı ve tuzlular yapabilirsiniz.
Farklı boyutlardaki kalıplarımız sayesinde değişik renk ve çeşitlerde küreler
yapabilirsiniz ve iç içe geçmiş küreler elde edebilirsiniz.
LS05 - SİLİKON TOP KALIP d:25 mm
1 kalıpta 67 adet
yapılış aşaması
AF001 - KÜRE d:55 mm
1 kalıpta 8 adet
AF003 - KÜRE d:35 mm
1 kalıpta 18 adet
8
yeni
ürün
Délifrance
Ürünleri
Tereyağli Mini
Chocolate Roll (%16)
25 Gr x 160 Adet
Tereyağlı Mini Croissant
(%18) 25 Gr x 160 Adet
136,60 TL
106,40 TL
112,00 TL
129,77 TL
131,50 TL
124,93 TL
(koli)
(koli)
Tereyağlı Croissant
(%24) 55 Gr x 80 Adet
(koli)
Délifrance
2 koli
ürünlerinden
50 TL
0,
10
aldığınızda
şhir
te
i
ek
nd
ri
değe
ye
di
standı he
Karışık Mini Roll-ekşi Mayalı
Karışık Mini Roll
40 Gr x 35 Adet x 3 Paket
40 Gr x 35 Adet x 3 Paket
84,00 TL
79,80 TL
(koli)
84,00 TL
79,80 TL
(koli)
Rustik Mini Roll
43 Gr x 190 Adet
Rustik Roll
60 Gr x 120 Adet
95,00 TL
105,00 TL
90,25 TL
(koli)
99,75 TL
(koli)
FP 1354-Silikon Jumbo Oval Savarin Türk Kalıp
1 kalıpta 12 adet 100x80 mm, h:45 mm, 560x335 mm
Demarle’den yepyeni,
Türk standartlarında bir kalıp
Demarle firmasının Türk Pasta Şefleri için
özel olarak ürettiği , büyük boyutlu tek pasta kalıpları
sadece Koza Gıda’da.
Jumbo Savarin Silikon kalıp ile hem özgün şekilli pastalar
üretebilecek, hemde büyük boyutları ile vitrinlerinizde
müşterilerinizin ilgi ve beğenisini kazanabileceksiniz.
Jumbo kalıplarımızın yeni çeşitlerini de ilerleyen
günlerde beğeninize sunmayı umut ediyoruz.
Diğer Savarin kalıp çeşitlerimiz:
FP1476 Silikon
yuvarlak savarin kalıp
H:23 mm çap:70 mm
9
Fp 1080 Silikon mini
oval savarin kalıp
40 x 30 mm h:12 mm
Hacim:9 ml
600x400 mm
Fp 1586 Silikon mini
savarin
600 mmx400 mm
çap:41 mm
H:12 mm hacim:10 ml
Fp 1054 Silikon oval
savarin kalıp
80x60 mm h:25 mm
hacim:70 ml
600x400 mm)
Délifrance’dan Geleneksel
Fransız Ekmekleri
Karışık Mini Roll - Ekşi Mayalı
40 Gr x 35 Adet x 3 Paket
Karışık Mini Roll
40 Gr X 35 Adet x 3 Paket
Rustik Mini Roll
43 Gr x 190 Adet
Pişirme yöntemi:
Donuk halde, çözülmesini beklemeden, ortalama
210°C fırında 6 – 8 dakika pişiriniz.
Rustik Roll
60 Gr x 120 Adet
1868’den beri
etin tek hayali
Lezzet için bir damla TABASCO® yeter
TABASCO® tescilli bir markadır. TABASCO® şişe ve etiket dizaynına ait tüm haklar
Mcllhenny Şirketi’ne aittir. Avery Island, Louisiana, USA 70513 www.TABASCO.com
Bu KozaPost'taki fiyatlar 01 Kasım - 31 Aralık aylarında geçerlidir ve kampanyadaki ürünler stoklarla sınırlıdır. Bu KozaPost'taki kampanyalar sadece İstanbul'da geçerlidir.
Koza Gıda ilan edilen tarihden önce kampanyayı bitirebilir. Her yeni KozaPost'taki fiyatları geçersiz kılar. Koza Gıda, KozaPost'taki fiyatları haber vermeden değiştirme
hakkına sahiptir. Koza Gıda vade aşımı yapan veya anlaşma şartları dahilinde ödeme yapmayan müşterilerine kampanyayı uygulama hakkını saklı tutar. Kampanya, özel
anlaşması bulunan müşteriler ve bayiler için geçerli değildir. Başka kampanyalar ile birleştirilmez. Fırsat köşesinde satın alınan ürünlerin iadesi yoktur. Diğer kampanyalardaki
ürünlerin iade şartlarını öğrenmek için satış temsilcinizi arayınız. Donuk ürünlerin iadesi yoktur. Kuru ürünlerimiz ancak son kullanma tarihine 45 gün kala iade alınır. Son
kullanma tarihleri geçen, uygun saklama koşullarında muhaffaza edilmeyerek ve ambalajları yıpranmış, deforme olmuş ürünler iade alınmamaktadır. Devlet tarafından yapılan
vergi ve fon değişiklikleri fiyatlara aynen yansıtılacaktır. Kredi kartı ile yapılan ödemelerde
sadece Visa ve Mastercart logolu kredi kartları geçerlidir.
Fiyatlara KDV dahil değildir. Tipografik hatalardan dolayı Koza Gıda sorumlu tutulamaz.
KozaGida1994
KozaGida