Ocak - Şubat - Mart January - February - March

2015
January - February - March
Ocak - Şubat - Mart
For more information and reservation:
For more information and reservation:
For more information and reservation:
For more information and reservation:
Kongre Merkezi yanı
For more information and reservation:
For more information and reservation:
Gaziosmanpaşa Bulvarı No: 1 Alsancak 35210 İzmir / Türkiye
Tel: (0232) 414 0000 Fax: (0232) 414 1010
www.swissotel.com/izmir • [email protected]
www.twitter.com/Swissotel_Izmir
www.facebook.com/SwissotelBuyukEfes
www.instagram.com/swissotel_buyuk_efes_izmir
Değerli Swissôtel Misafirleri,
Dear Swissôtel Guests,
Heyecan ve mutlulukla karşıladığımız yeni yılda Swissôtel Büyük Efes ailesi olarak sizleri birbirinden özel lezzetler ve keyifli etkinliklerle buluşturmaya devam ediyoruz. Damaklarda iz
bırakan“Şef’in Menüsü”yle Equinox’ta, Ocak ayında ıstakoz, Şubat ayında ördek ve Mart ayında dinlendirilmiş et çeşitleri sunuluyor. Türk ve Yunan Mutfağı’nın İzmir’deki en iyi temsilcilerinden
Aquarium, misafirlerini mevsimin en taze deniz ürünleri ve Ege
otlarıyla buluşturmaya devam ediyor. 9-15 Mart tarihleri arasında
ise “Yunan Yemek Festivali”yle konuklarını ağırlıyor. Lezzet düşkünlerinin merak ve ilgiyle takip ettiği Café Swiss’in “Bölgesel Lezzetler Köşesi”nde Şubat ayında Antakya, Mart ayında Gaziantep
Mutfağı yer alırken, renkli Pazar Brunch’larına İngiltere’nin en popüler brunch konsepti “Sunday Roasted” konuk oluyor. 14 Şubat Sevgililer Günü’nünde ise Swissôtel Büyük Efes, misafirlerine,
romantik şarkıların bestekarı Yaşar’ın canlı performansı, avantajlı
konaklama paketi ve restoranlarındaki şık kutlama menüleri ile
romantik bir gecenin kapılarını aralıyor. Çay saatleriyle doyumsuz
sohbetlerin adresi olan Lobby Lounge’ta Ocak ayında kestane,
Şubat ayında çikolata, Mart ayında ise İzmir Köşesi ile farklı seçkiler sunuluyor. Café Swiss’in ilgiyle takip edilen yemek kursları, yemek yapma sanatını keşfetmek isteyenlerle buluşmaya devam ederken, Sky Bar Sibel Emek Trio Grubu’nun canlı müzik
performansı ve kokteyl kursları ile daha da renkleniyor. Pürovel
Spa&Sport,“Egzotik Deniz” bakımıyla sizleri hem ruhunuzu hem
de bedeninizi dinlendirecek bir Spa deneyimine davet ediyor. Sanat dolu günlerle misafirlerini karşılayan Swissôtel, 16-17 Ocak
2015 tarihlerinde gerçekleşecek yılın ilk sanat etkinliği “Büyük
Efes Sanat Günleri-BEAD’15” ile karşılıyor. 17 Şubat-11 Nisan
tarihleri arasında ise Mercan Dede’nin “Kadim Zaman Makinesi”
sergisi sanat tutkunlarını bekliyor.
After greeting New Year with full of excitement and happiness,
Swissôtel Büyük Efes family continues to welcome its guests
with unique concepts and colorful activities. “Chef ’s Menu” at
Equinox, which presents Lobster on January, duck on February
and dry aged meat on March, will add flavour to your dinner
with your loved ones. The address of the Turkish and Greek
Cuisine; Aquarium continues to bring the freshest Aegean
herbs and seafood. Moreover, the restaurant welcomes its guests with “Greek Food Festival” on March 9-15. Regional Corner of Café Swiss hosts the dishes from Antakya on February
and Gaziantep on March. Café Swiss also brightens up your
Sunday brunches with England’s most popular brunch concept, “Sunday Roasted”. For those who want to spend the
Valentine’s Day in the romantic atmosphere of Swissôtel, famous Turkish pop singer Yaşar with his romantic songs, advantageous accommodation package and Valentine’s Day programmes at the restaurants await couples on February 14. Tea
Time at Lobby Lounge accompanies your meetings with your
loved ones with different selections of chestnut on January,
chocolate on February and Izmir Corner on March. Also, you
can enjoy Cooking Classes at Café Swiss to create new delicacies. Sky Bar is even more colorful with live performances
from Group Sibel Emek Trio and cocktail classes. Pürovel Spa
& Sport invites you to a special Spa experience which relax
your soul and body with “Exotic Marine” care. This year’s art
events are “Büyük Efes Art Days-BEAD’15” on January 16
and 17 and “Eternal Time Machine” exhibition from Mercan
Dede between February 17-April 11 which will take its places
in the calendar of art lovers.
Kış mevsiminin keyfini ve bizlere sunduğu yenilikleri keşfetmek
için sizleri Swissôtel Büyük Efes, İzmir’e bekliyoruz.
We invite you to Swissôtel Büyük Efes to greet winter with full
of joy and innovations.
Saygılarımızla,
Wolfgang Goedl
Baş Aşçı / Executive Chef
Sincerely,
Mevsime özel lezzetler
“Şef ’in Menüsü”yle Equinox’ta
Seasonal specialties with “Chef ’s Menu” at Equinox
Göz kamaştıran körfez manzarası ve şık sunumlarıyla İzmir’in en seçkin restoranı Equinox,
her ay farklı bir lezzetin başrolde olduğu “Şef ’in
Menüsü”yle damaklarda iz bırakıyor. Equinox’un
birbirinden yetenekli şeflerinin mevsimin en taze
ürünleriyle eşleştirdiği tatlar sevdiklerinizle geçireceğiniz lezzet dolu anlara eşlik ediyor.
Ocak : Istakoz
Şubat: Ördek
Mart: Dinlendirilmiş Et
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
Enchanting view of Izmir Bay and specially selected tastes of Chef ’s Menu accompany your dinner
at Equinox. The freshest specialties prepared by
Equinox’s talented chefs will add flavour and color
to special moments with your loved ones.
January: Lobster
February: Duck
March: Dry Aged Beef
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Komşu kıyıdan lezzetler Aquarium’da
Tastes from neighbor shore at Aquarium
Türk ve Yunan Mutfağı’nın İzmir’deki en iyi temsilcilerinden Aquarium, misafirlerini mevsimin en
taze deniz ürünleri ve Ege otlarıyla buluşturmaya
devam ediyor. Her Çarşamba, Perşembe, Cuma ve
Cumartesi akşamı 20.30-23.00 saatleri arasında
Okeanos Grubu’nun canlı müziği ise Aquarium
akşamlarına keyif katıyor. 9-15 Mart tarihleri arasında ise “Yunan Yemek Festivali”yle zengin Yunan
Mutfağı Aquarium’da sunuluyor. Komşu kıyıdan
gelen Yunanlı konuk şefler tarafından hazırlanan
deniz ürünleri, zeytinyağlılar ve mezelere keyifli buzuki tınılarının eşlik ettiği bu özel haftayı kaçırmayın.
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
One of the best performers of Turkish and Greek
Cuisine in Izmir, Aquarium continues to offer
elegantly presented seasonal seafood and Aegean
herbs. Further, live music performance of Group
Okeanos, accompanies this special feast between
20:30 - 23:00, on every Wednesday, Thursday,
Friday and Saturday evenings. “Greek Food Festival” will present rich Greek Cuisine at Aquarium
between March 9-15. Don’t miss this special week
including; seafood, fresh vegetable dishes in olive
oil and the Greek appetizers prepared by the
guest Greek chefs, accompanied with passionate
rhythms of Greek music.
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Café Swiss’te
“Sunday Roast” brunch
“Sunday Roast” brunches at Café Swiss
Café Swiss’in renkli Pazar Brunch’larına
İngiltere’nin en popüler brunch konsepti
“Sunday Roast” konuk oluyor. Fırınlanmış süt
dana, çiftlik hayvanları ve kuzu eti çeşitlerinin yer
aldığı açık büfe brunch, her Pazar 11:30 - 14:30
saatleri arasında kişi başı KDV dahil 79 TL.
The most popular brunch concept of England
“Sunday Roast” awaits you at Sunday Brunches
of Café Swiss between 11:30 - 14:30. Open buffet tastes with roasted veal, poultries and lamb
will add color to your Sunday for 79 TL per person,
including VAT.
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Café Swiss ile öğle yemeklerinde
lezzet şöleni
Delicious tastes at Café Swiss lunch
Café Swiss, lezzet düşkünlerinin merak ve ilgiyle
takip ettiği “Bölgesel Lezzetler Köşesi”nde Türk
Mutfağı’nın favori tatlarını sizlerle buluşturmaya
kış sezonunda da devam ediyor. Şubat ayında
kağıt kebabı, mahulla, Arap Kebabı gibi Antakya
lezzetlerini, Mart ayında ise Ali Nazik, Hünkar
Beğendi, falafel ve etli kuru patlıcan dolması gibi
Gaziantep lezzetlerini bölgenin en meşhur konuk aşçılarının elinden tadabilirsiniz. Café Swiss’in
açık büfe öğle yemekleri hafta içi her gün 12.0015.00 saatleri arasında kişi başı KDV dahil 59 TL.
2-6 Şubat: Antakya
23-27 Mart: Gaziantep
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
Café Swiss continues to offer favorite tastes from
Turkish Cuisine in the “Regional Corner” during
winter. Discover Antakya Cuisine, including
“mahulla, kağıt kebab and Arab kebab” on February
and Ali Nazik, Hünkar Beğendi, falafel and stuffed
aubergines on March, from the most talented
guest chefs from their regions. Open buffet lunch at
Cafe Swiss awaits you on every week day between
12.00-15.00 for 59 TL per person, including VAT.
February 2-6: Antakya
March 23-27: Gaziantep
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Sevgililer Günü Swissôtel’de kutlanır
Celebrate Valentine’s Day at Swissôtel
Sevgililer Günü’nde romantizm dolu saatler geçirmek isteyenlerin tercihi bu sene de Swissôtel Büyük Efes oluyor. 14 Şubat’ta şık bir kutlamaya imza
atmaya hazırlanan Equinox, Sevgililer Günü’ne özel
olarak hazırladığı menü ve Sibel Emek Trio’nun
canlı müziği eşliğinde çiftlere unutulmaz bir gece
vadediyor. Equinox’un görkemli körfez manzarası
eşliğinde sunulan Sevgililer Günü’ne özel menü ve
limitsiz yerli içecek romantik bir gece geçirmek isteyenlerin tercihi. Deniz ürünleriyle zenginleşen tatları
ve Okeanos Grubu’nun canlı müziğiyle eğlenceli bir
gece vadeden Aquarium ise çiftleri limitsiz içeceğin
dahil olduğu menüsüyle karşılıyor. Türk Pop müziğinde romantik şarkıları ile herkesin kalbine taht
kuran Yaşar *ise, otelin balo salonunda canlı performansı ile tüm sevenlere büyülü bir gece yaşatacak.
*Bu program ETC ve Tiamo Tur tarafından düzenlenmektedir.
Restoran rezervasyonları için:
(232) 414 52 12
ETC ve Tiamo Tur programı için:
(232) 414 51 19- (232) 446 84 64
Swissôtel Büyük Efes welcomes the couples
with special programmes for Valentine’s Day
once again this year. Equinox offers a magical
celebration on February 14 and promises an
unforgettable evening for the couples with
a special menu for Valentine’s Day and live
music from Group Sibel Emek Trio. Valentine’s Day
menu and unlimited local drink accompanied by
the magnificent view of Izmir Bay, await couples
at Equinox. Also, Aquarium welcomes the lovers
with a menu including seafood and unlimited local
drink colored by live music performance of Group
Okeanos. Yaşar*, famous Turkish pop singer with
his romantic songs, will take all loving couples to a
journey full of romance in hotel’s ballroom.
*The programme is organized by ETC Travel and
Tiamo Tour.
For restaurant reservations:
(232) 414 52 12
For ETC Travel and Tiamo Tour programme:
(232) 414 51 19- (232) 446 84 64
Swissôtel Büyük Efes’te
romantik bir gece
Romantic night in Swissôtel Büyük Efes
Aşk kokan sokakları ve büyülü körfez manzarasıyla İzmir, Sevgililer Günü’nü tatil keyf iyle pekiştirmek
isteyen çiftleri bekliyor. Swissôtel Büyük Efes’in 1322 Şubat tarihleri arasında geçerli olan Sevgililer
Günü konaklama paketi, klasik odada çift kişi için
KDV dahil 109 Euro’ya sunuluyor. Sevgililer Günü
özel ikramları, Café Swiss’te açık büfe kahvaltı ve
Pürovel Spa&Sport’a ücretsiz giriş ise bu özel paketin ayrıcalıkları arasında yer alıyor. Ayrıca, Pürovel
Spa&Sport’ta alacağınız Sevgililer Günü’ne özel çift
kişilik masaj, 400 TL yerine sadece 320 TL’ye sunuyor.
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 50 71-72-73-74-77
Celebrate Valentine’s Day in the romantic
atmosphere of Izmir, accompanied by magnif icent
view of Izmir Bay. Valentine’s Day Accommodation Package valid between February 13-22 is
109 Euro, including VAT in a classic double room.
The package offers open buffet breakfast at
Café Swiss, special delicacies for Valentine’s Day,
free entrance to Pürovel Spa&Sport. Also, couple
massage is only 110 Euro, instead of 138 Euro.
For more information and reservations:
(232) 414 50 71-72-73-74-77
Çay saatlerinde doyumsuz sohbetler
Endless chats at tea time
Swissôtel Büyük Efes, sevdiklerinizle gerçekleştireceğiniz keyifli sohbetinize tat katan çay saati buluşmaları için sizleri Lobby Lounge’a davet ediyor. Her
ay farklı bir temanın hakim olduğu lezzetlerin yer
aldığı çay saatleri Pazar günü hariç her gün 15.0017.30 saatleri arasında enfes atıştırmalıklar ve sınırsız sıcak içecek eşliğinde kişi başı KDV dahil 32 TL.
Ocak: Kestane
Şubat: Çikolata
Mart: İzmir Lezzetleri
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
Swissôtel Büyük Efes invites you to Lobby Lounge
for Tea Time, meetings for joyful chats with your
loved ones. Enjoy different Tea Time themes
enriched by delicious snacks and unlimited hot
beverages on every day except Sunday between
15.00-17.30 for 32 TL per person, including VAT.
January: Chestnut
February: Chocolate
March: Izmir Delicacies
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Usta şeflerin lezzet sırları bu kursta
Great cooking tips from Chef at Cooking Classes
Café Swiss’in ilgiyle takip edilen yemek kursları, Baş
Aşçı Wolfgang Goedl önderliğinde yemek yapma
sanatını keşfetmek isteyenleri ağırlamaya devam
ediyor. Her Cumartesi 12.30-15.00 saatleri arasında
gerçekleşen yemek kursları kişi başı KDV dahil 64 TL.
Cooking Classes at Café Swiss continue to host
those who want to discover the art of cooking under
the leadership of Executive Chef Wolfgang Goedl.
Every Saturday between 12.30-15.00 the cooking
classes are 64 TL per person, including VAT.
OCAK
10 Ocak, Cumartesi: Balık Pişirme Teknikleri
17 Ocak, Cumartesi: Ördek Pişirme Teknikleri
24 Ocak, Cumartesi: Izgara Et Pişirme Teknikleri
31 Ocak, Cumartesi: Sushi ve Maki Yapımı
JANUARY
January 10, Saturday: The Best from Fish
January 17, Saturday: Duck
January 24, Saturday: Grilled Steak
January 31, Saturday: Sushi and Maki
ŞUBAT
7 Şubat, Cumartesi: Sıcak ve Soğuk Sos Tarifleri
14 Şubat, Cumartesi: Sevgililer Günü Pastası
28 Şubat, Cumartesi: Antrikot
FEBRUARY
February 07, Saturday: Hot & Cold Sauce Recipes
February 14, Saturday: Valentine’s Day Cake
February 28, Saturday: Rib Steak Making
MART
07 Mart, Cumartesi: Çorba Çeşitleri
14 Mart, Cumartesi: Marine Balık Tarifi
21 Mart, Cumartesi: “Nigiri ve California Roll”Yapımı
28 Mart, Cumartesi: Pralin
MARCH
March 07, Saturday: Soup Selections
March 14, Saturday: Marinated Fish Recipe
March 21, Saturday: “Nigiri & California Rolls” Making
March 28, Saturday: Praline
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Sky Bar’da renkli geceler
Colorful nights at Sky Bar
İzmir Körfezi’nin büyülü manzarasına sahip olan
Sky Bar, her Çarşamba, Cuma ve Cumartesi gecesi 22.00-01.00 saatleri arasında Sibel Emek Trio
Grubu’nun canlı müzik performansı ile renkleniyor.
Ayrıca, Sky Bar’da geçireceğiniz anlara sushi menüsüyle lezzet katabilir veya her Perşembe 19.0020.00 saatleri arasında gerçekleşen kokteyl kurslarına katılarak Bar Müdürü Tolga Turhan’dan kokteyl
hazırlamanın püf noktalarını öğrenebilirsiniz.
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 52 12
Liven up your night at Sky Bar with live music
performance from Group Sibel Emek Trio on every
Wednesday, Friday and Saturday nights between
22.00-01.00. Also, you can taste delicious sushi
menu at Sky Bar or join the cocktail classes on every
Thursday between 19.00-20.00 and discover tricks of
making cocktails from the Bar Manager Tolga Turhan.
For more information and reservations:
(232) 414 52 12
Pürovel’de egzotik bir Spa deneyimi
An exotic Spa experience at Pürovel
Pürovel Spa&Sport, sizleri “Egzotik Deniz” bakımıyla
ruhunuzu ve bedeninizi dinlendirecek bir Spa deneyimine davet ediyor. Cildi koruyan ve nemlendiren
ayak banyosuyla başlayan bakım, ciltteki ölü derileri
arındıran saf beyaz kum, deniz tuzu, hindistan cevizi
kabuğu ve Algo-Monoi ile harmanlanmış hafif vanilya kokulu vücut peelingi ile devam ediyor. İçeriğinde
altın inci bulunan aromatik bir yağ yardımıyla uygulanan Lomi-Lomi masajıyla sona eren bir buçuk
saatlik bu bakım, kaslarınızı gevşeterek vücudunuzu
rahatlatıyor ve cildinize parlaklık kazandırıyor.
Pürovel Spa & Sport invites you to a special Spa
experience that will relax your soul and body
with “Exotic Marine”. This luxurious treatment
begins with an azure water foot bath inspired by
the ocean to protect and hydrate the skin. The body
is then exfoliated with a gentle vanilla-scented
body scrub blended with pure white sand, sea salt,
coconut shell and algo-monoi.To finish this one and
a half hours special care, a rhythmic Lomi-Lomi
massage with a sacred oil of golden pearls will
loosen your muscles, relaxing your body and
making your skin shine.
Daha fazla bilgi ve rezervasyon için:
(232) 414 59 20-21
For more information and reservations:
(232) 414 59 20-21
Sanat dolu günler
Days full of art
Swissôtel Büyük Efes, yeni yılı 16-17 Ocak 2015 tarihleri arasında gerçekleşecek sanat etkinliği “Büyük
Efes Sanat Günleri-BEAD’15” ile karşılıyor. Swissôtel,
Büyük Efes Sanat işbirliği ve Konak Belediyesi’nin
sponsorluğunda gerçekleşen etkinlik sanat galerileriyle sanat aktörlerini bir araya getirmeyi amaçlıyor.
Eş zamanlı gerçekleşecek sanatsal etkinlikler, paneller,
kısa film gösterimi ve enstalasyon çalışmalarıyla zenginleşen BEAD’15 ile İzmirlileri renkli günler bekliyor.
17 Şubat-11 Nisan tarihleri arasında ise Mercan
Dede’nin bugüne kadar gerçekleştirdiği en gizemli
çalışmaları içeren “Kadim Zaman Makinesi” sergisi,
mistisizmin büyülü ve bilinmez yollarından süzülen
sanatçının araladığı kapıdan bakma imkanı sağlıyor.
Arzu Kaprol’un Mercan Dede’nin enstalasyonu için
hazırladığı “giyilebilir sanat” tasarımının da yer aldığı
bu özel sergi, sanatseverlerin takviminde yerini alıyor.
Swissôtel Büyük Efes greets the New Year with
an art event on January 16-17, 2015; the “Büyük
Efes Art Days-BEAD’15”. The event, a partnership
of Swissôtel and Büyük Efes Art sponsored by
Municipality of Konak, aims to bring art
galleries and performers together. Simultaneous
to artistic activities, panels, short-length films and
installation works will enrich BEAD’15.
Also, between February 17- April 11 colorful days
await art lovers in Izmir at Mercan Dede’s “Eternal
Time Machine” exhibition. The exhibition includes
Mercan Dede’s most mysterious works to date
and provides the opportunity to peek through
the door into this artist of magical mysticism
as he passes along unknown roads. This special
exhibition includes Arzu Kaprol’s “wearable art”
design for Mercan Dede’s installation and will
take its place in the calendar of art lovers.
Daha fazla bilgi için: (232) 414 51 76
For more information: (232) 414 51 76
Mercan Dede