Bu atölyelerde yer alan çalışmalarımızı görmek için tıklayınız.
Transkript
Bu atölyelerde yer alan çalışmalarımızı görmek için tıklayınız.
ATÖLYE ÇALIŞMALARI 05 – 09 Ocak 2015 Fransız mutfağı atölyesinin amacı öğrencilerimizi farklı bir kültürün damak tadıyla tanıştırmak ve Fransızca dersini gerçek dünyayla buluşturmaktır. Öğrencilerimiz bu etkinlikte “yaşayarak dil öğrenelim” modelini uygularlar. Dört gün boyunca sürecek olan bu çalışmada öğrencilerimiz, çeşitli Fransız tatlı tarifleri ile buluşarak yabancı dilde uygulama yaparlar. Aynı zamanda, Fransız gastronomisi, Fransız mutfağı masa düzeni, Fransa mutfağı haritası ve Fransız mutfağı kelime bilgisi alanlarında kazanım elde ederler. 1. GÜN http://www.cooking2000.com/fr/dossier /biscuits-gateaux-france-carte-defrance.htm 2. gün http://www.marmiton.org/crepe/crepes _1.aspx ; http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ette/324798-pate-a-crepe ATÖLYE TANITIM - SUNUM: Fransız tatlıları tarif videoları; Fransa haritası üzerinde Fransız gastronomisi, masa düzeni Kelime bilgisi çalışması « Fransız mutfağı» (malzemeler, araç-gereçler) Çalışma alanının tanıtılması (okul kantini) Kelime bilgisi çalışmalarının, gastronomi hatırasının, pasta fotoğraflarının ve öğrencilerimizin uygulama esnasında çekilen fotoğraflarının bulunduğu bir yemek tarifi kitapçığının hazırlanması « Mutfak atölyesi » Uygulama: « Krep » Krep tarifi yazısı, Hazırlayış, Fotoğraf ve video çekimi, hazırlanan ürünün tadılması, Pano çalışması 3. gün 4ncü gün Spiral Renkli kartonlar (her renk) Delgeç Yapıştırıcı Makas SAJEV markalı önlük ve şef şapkaları İki grup yapılacaktır 1nci yarışma «SAJEV Top Şef Krep özel» Jürinin ürünün tatması ve değerlendirmesi. Uygulama : « Elmalı turta » Elmalı Turta Tarifi yazısı, Hazırlayış, Fotoğraf ve video çekimi, hazırlanan ürünün tadılması, Pano çalışması MALZEME - İki grup yeniden alınacaktır. 1nci yarışma «SAJEV Top Şef Krep özel» Jürinin ürünün tatması ve değerlendirmesi. Sergi Çalışmaları : Panolar Kitapçık « SAJEV’de Büyük Şef » Videolar: montaj « SAJEV Büyük Şef» yarışmalarının sonuçları Ödül Töreni : Her katılımcıya bir tarif kitabı. Ev yapımı 4 yumurta 1/2 lt. Süt Un: 250 g *- kabartma tozu : 1/2 paket yumurta: 1 ; su (çok soğuk) : 2 su kaşığı margarin : 125 g ; toz şeker: 125 g Elmalı turta için; - 250 g un vanilya : 1 paket ; tuz : 1 tutam Ödül : Her katılımcı için tarif kitabı (Fransızca) tutam tuz 50 g yağ 1 poşet vanilya Elma ezmesi için : elma : 4 ; şeker : 1 çorba kaşığı Süsleme için : dilimlenmiş elma : 3 ; kahverengi şeker : 3 çorba kaşığı Kap için : yağ; un : 2 çorba kaşığı Çalışmada biyoloji dersindeki en temel konulardan biri olan hücre konusunun, petrol, kozmetik, ve biyokimya alanında kullanılan ekstraksiyon yönteminin ve fizik dersinde gördükleri maddenin ayırt edici özelliklerinden biri olan özkütle konusunun günlük hayatla ilişkilendirilmesi amaçlanmıştır. Öğrenciler bu atölyeyi tamamladığında, araştırma yaparak, eğlenerek takım çalışması ve ekip ruhuyla doğal malzemelerden yapılan bir krem elde edeceklerdir. PAZARTESİ 13.30-14.40 15.00-15.50 SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE Hücre, içeriği, ekstraksiyon yöntemi, özkütle ve karışımlar ile ilgili sunum. Ekstraksiyon yönteminin, krem yapımında kullanılması planlanan bitki ve doğal malzemelerin içeriklerinin ile ilgili web araştırması Krem yapımında kullanılacak bitki ve malzemelerin belirlenmesi Krem yapımı Ürünün adını belirleme Ürünle ilgili slogan üretme Kutu ve ambalaj tasarımı yapma Kutu üzerinde bulunacak bilgilerin ve yazıların tasarlanması Piyasa da satılmakta olan kremler ve Ekstraksiyon yöntemi kullanılarak bitkisel yağların ve kokuların eldesi Krem yapımı Ürün katoloğu hazırlanması Pazarlama stratejileri eğitimi Rol-play bu kremlerin laboratuvar koşullarında hazırlanışı ile ilgili web araştırması İnsanoğlu ilk günden beri evreni, kendini, olay ve olguları algılama ve algıladıklarını diğer insanlarla paylaşma ihtiyacını hissetmiş; bunun için farklı yollar bulmuş, çeşitli yöntemler geliştirmiştir. Bunların en önemlileri hiç şüphesiz bilim ve sanattır. Bilimi ve sanatı yaratan insandır! En geniş entelektüel anlamıyla her şey sanattır. En geniş pratik anlamıyla her şey bilimdir. Amacımız ; Kimyanın en temel konularından olan periyodik cetveli renkli hale getirerek bir sanat eserine dönüştürmelerini sağlamak. Öğrencilerin elde edeceği kazanımlar : Renk oluşturmak Periyodik tablodaki elementleri tanımak ve onları renklerle gruplandırmak. Laboratuvarı aktif kullanmak. Bir eser yaratmak ve sergilemek. SAAT 13.30-14.40 15.00-15.50 PAZARTESİ Renk nedir? Pigment nedir? Sorularını yanıtlanır. Doğal ve yapay renkleri ayırır ve tanır . SALI Tablolar boyanmaya başlanır. ÇARŞAMBA Tablolar boyanmaya başlanır. Tablolar suntalara monte edilir. PERŞEMBE Sunuma hazırlanılır. Doğada hangi maddeden hangi renk elde edilebileceğini sınıflandırır. Laboratuvarda pigmentten boya elde eder. 7 farklı renk elde edilir. Tablolar boyanmaya başlanır. Tablolar suntalara monte edilir. Sunuma hazırlanılır. “Hiçbir şey göründüğü değildir. Her hikâyenin bir de öteki yüzü vardır” Anlatıcı değiştikçe olay/hikâye farklı bir boyut kazanır. Katman üzerine katman biner. Hiçbir olay/hikâye tek bir katmandan oluşmaz. Olaya, eklemlenen her kişiyle birlikte ayrı bir katman oluşur. Her kişinin bakış açısı, o kişinin gördüğü, yaşadığı kendi katmanında kalır. Olaya dâhil olan kişi sayısı arttıkça olayın katmanları da artar. Ne kadar çok kişi sayısı varsa, o kadar çok katman oluşur, olayın boyutları artar. Doğru bir yargı, hiçbir zaman bir iki boyutla sınırlı kalmamalıdır. Doğru bir yargı, tüm katmanların içinden geçen bir tünel gibi olmalıdır. Aksi takdirde doğru, hiçbir zaman tam doğru, yargı tam adil bir yargı olmayacaktır. Birileri her zaman haksızlığa uğrayacaktır. İnsan, hiçbir zaman bu eksikliği gideremeyecek midir? İnsanın yapamadığını doğa mı, sistem mi yapacaktır? Yoksa ilahî adalet var mıdır? İlk gün, ön bilgilendirme yapıldıktan sonra, “Bakış Açısı” filmi izlenecek. Öğrenciler filmi izlerken olayın gelişimi ve kişiler hakkında notlar alacaklar. Film üç ayrı bakış açısıyla aynı olayı tekrar anlatır. Her anlatımda olayın akışında, kişilerin özelliklerinde ve ele alınan sorunda hangi değişimler olduğu saptanacak. Film üzerine bir tartışma yapılacak. İkinci gün “Malefiz” filmi izlenecek. Ancak film izlenmeden önce “Yüzyıl Uyuyan Prenses” masalı hakkında kısa bilgi verilecek. Anlatıcının değişmesiyle olayın/ kişilerin özelliklerinin nasıl değiştiği üzerine bir tartışma yapılacak. Üçüncü gün “Seviyor, Sevmiyor” filmi izlenecek. Filmde renklerin simgesel olarak nasıl kullanıldığı, anlatıcının değişmesiyle aynı olayın nasıl değiştiği, nelerin değiştiği üzerine bir tartışma yapılacak. Dördüncü gün, öğrenciler kazandıkları bilgi ve birikimlerden, öğrendikleri anlatım tekniklerinden hareketle kendi kurguladıkları bir olayı senaryolaştıracaklardır. Aynı olayın farklı bakış açıları, farklı anlatıcılar kullanılarak nasıl değiştiğini, nasıl anlam boyutlar, farklı anlam katmanları kazandığını göstereceklerdir. Beşinci gün, öğrenciler ortaya çıkardıkları ürünleri ve ürünlerden hareketle hazırladıkları posteri sergileyeceklerdir. “DÜNYANIZI DEĞİŞTİRMEYE HAZIRMISINIZ”? ‘’Bugün, mevcut olan her şeydir; şimdi senin var olduğun, her zaman var olacağın yegâne zamandır. Yaşamak istersen ya şimdi olacaktır ya da asla olmayacaktır.’’ OSHO Öğrencilerin ‘’Şu anda ne yaşıyorum ‘’ sorusunu yanıtlamak için kendi düşüncelerini ve duygularını ve bedenlerini gözlemlemesi yoluyla dikkatlerini şu ana odaklarlar. Bu şekilde, öğrenciler tüm düşüncelerini ve duygularını olumlu veya olumsuz şekilde kabullenirler veya serbest bırakırlar. Uzun süren endişe, üzüntü, kaygı, öfke gibi negatif duygulara karşı tolerans kapasitesi artırırlar. SALI RUHSAL FARKINDALIK (Ben Kimim?) ÇARŞAMBA ÇEVRESEL FARKINDALIK (Engelleri kaldırmak) PERŞEMBE TOTAL BODY 13.30-14.40 PAZARTESİ FİZİKSEL FARKINDALIK (Bedenini keşfetmek) 15.00-15.50 PILATES PILATES ZUMBA MUTLULUK MEDITASYONU