türk ve osmanlı mutfağından

TÜRK VE OSMANLI MUTFAÐINDAN
BAÞLANGIÇLAR
1/2 Porsiyon
Osmanlý Meze Tabaðý
1/1Porsiyon
24.00 TL
Mini imam bayýldý, viþneli yaprak sarma,
hýyar salatasý ve çerkez tavuðu eþliðinde
Kabak Çiçeði Dolmasý
24.00 TL
Çökelek peyniri salatasý üzerinde servis edilen
keþfedilmemiþ bir tat
Piruhi
26.00 TL
Geleneksel bir lezzet... Sülün eti ile doldurulmuþ keþli ve
kaymaklý tereyað sosu ile zenginleþtirilmiþ
Baklava Böreði
24.00 TL
Taze Anadolu otlarý ile naneli yoðurt ve acýlý domates
sos eþliðinde geleneksel bir seçenek
Etli Kuru Biber Dolmasý
27.00 TL
Yoðurt sos eþliðinde
SALATALAR
Roka - Roka
12.00
22.00 TL
12.00
22.00 TL
12.00
22.00 TL
Domates, çýtýr soya filizi ve tulum peyniriyle
zenginleþtirilmiþ, çam fýstýklý limon sos ile
Çoban Salatasý
Domates, salatalýk, biber, yeþil soðan ve peynir rendesi ile
bir saðlýk klasiði. Nar ekþisi, limon ya da sirke seçenekleri ile
Ege Otlarý Salatasý
Kuzu kulaðý, hardal otu, reyhan, semiz otu, ve
pancar yapraðýndan oluþan kruton ekmeði eþliðinde
isteðinize göre limon, zeytinyaðý veya nar ekþisi ve
sumak eþliðinde
ÇORBALAR
Günün Çorbasý
13.00 TL
Garsonunuzdan günlük seçeneðiniz hakkýnda bilgi alýnýz
Sebzeli ve Kuzu Gerdanlý Keþkek Çorbasý
Otantik sunumu ve baharatlý tereyað sos ile
alýþýlmadýk bir seçenek
Tüm fiyatlara KDV dahildir.
15.00 TL
ANAYEMEKLER
1/1Porsiyon
Þefin Tezgahý
Günlük Fiyat
Günlük süt dana ve taze deniz ürünleri seçeneklerini
vitrinimizden seçip arzunuza göre hazýrlatabilirsiniz...
Geleneksel Yoðurtlu Kebap
36.00 TL
Izgara kuzu þiþ ve köfte eþliðinde, kýzarmýþ pide, yoðurt ve
baharatlý tereyað sos ile
A la Turca 'Cýz Býz'
36.00 TL
Dað kekiði ile marine edilmiþ ýzgara dana külbastýnýn,
yoðurtlu közlenmiþ patlýcan salatasý ve
baharatlý domates sos ile sunumu
Ankara Köfte
34.00 TL
Bir Ankara geleneði... Baharatlar ile harmanlanmýþ
ýzgara köfteler, piyaz ve pilav eþliðinde
Kuzu eti ile Piþirilmiþ Þevket-i Bostan
36.00 TL
Ege' nin bu nadide yeþilliðinin yavaþ piþirilmiþ
Trakya kuzusuyla uyumu
Fýrýnda Köy Tavuðu
34.00 TL
Humus yataðý üzerinde, sotelenmiþ mevsim sebzeleri ile
Günün Yemeði
30.00 TL
Acelesi olanlar veya ev yemeðini özleyenler için...
TATLILAR
Zerde & Aþure
16.00 TL
Nuh'un gemisinden günümüze çok eski iki tadýn
baharat ve çeþnilerle zenginleþtirilmiþ sunumu
Dut Pestilli Fýrýnda Ayva Tatlýsý
16.00 TL
Kaymaklý keçi sütlü dondurma ile
Ýrmik Helvasý
16.00 TL
Portakal, kaymaklý keçi sütlü dondurma ve
özel çikolata sosu ile unutamayacaðýnýz bir lezzet
Türk Tatlý Tabaðý
16.00 TL
Geleneksel Türk tatlýlarýnýn çeþnisi
Tüm fiyatlara KDV dahildir.
DÜNYA MUTFAKLARINDAN
BAÞLANGIÇLAR
1/2 Porsiyon
Füme Somon, Palamut ve Alabalýk Üçlemesi
1/1Porsiyon
28.00 TL
Çavdar ekmeði ve patates salatasý üzerinde kapari eþliðinde,
''Wasabi'' ve '' Horseradish'' soslar ile nefis bir uyum
'Vol-au-Vent'
26.00 TL
Tavuk ve Mantarlý, haþlanmýþ yumurta ve beþamel soslu
bir Fransýz geleneði
'Salpicon'
28.00 TL
Mayonez sos ile marine edilmiþ karides, ahtapot ve
yengeç eti, ince dilimlenmiþ çýtýr salata yapraklarý üzerinde
Küba usulü Kýzarmýþ Yumurta
24.00 TL
Tavada yumurta, safranlý pilav, kýrmýzý fasulye ve
kýzarmýþ muz dilimlerinin yarattýðý domates soslu kombinasyon
SALATALAR
Akdeniz Salatasý
14.00
24.00 TL
14.00
24.00 TL
15.00
26.00 TL
Fesleðen sos ile harmanlanmýþ domates, avokado,
marul göbeði ve mozarella peynirinin yarattýðý
Akdeniz esintisi
Tavuklu Sezar Salatasý
Klasik sezar sosu ile harmanlanýp, kruton ve
parmesan peyniri ile taçlandýrýlmýþ yeþil yapraklar,
teriyaki ile marine edilmiþ ýzgara tavuk göðsü dilimleri
ilavesiyle
Tayland usulü Biftekli Salata
Tai baharatlarýyla tatlandýrýlmýþ marine ýzgara biftek
dilimleri, yeþillikler, salatalýk, kiþniþ ve sarýmsak ile
alýþýlmamýþ bir Uzak Doðu lezzeti
ÇORBALAR
Günün Çorbasý
13.00 TL
Garsonunuzdan günlük seçeneðiniz hakkýnda bilgi alýnýz
Gulaþ Çorbasý
15.00 TL
Macaristan'ýn geleneksel çorbasý, dana eti, paprika biberi,
patates, soðan ve baharatlar ile þefimizin elinden
baþka bir lezzet kazanýyor
MAKARNA KÖÞESÝ
'Spaghetti' & 'Penne'
14.00
Ýtalyan usulü... Arzunuza göre Napoliten, Pesto veya
mantarlý Alfredo sos ile
Tüm fiyatlara KDV dahildir.
24.00 TL
ANAYEMEKLER
1/1Porsiyon
'Schnitzel'
35.00 TL
Viyana usulü tereyaðýnda kýzarmýþ dana veya tavuk “schnitzel”.
Sote patates ançuez ve limon eþliðinde
'Fish & Chips’
34.00 TL
Bir Ýngiliz klasiði... Kýzarmýþ balýk filetolarý, patates tava ve
tartar sos ile
Izgara Biftek
36.00 TL
Maitre d' tereyaðý, maydonoz, patates ve mevsim sebzeleri ile
Izgara Tavuk Göðsü
34.00 TL
Ispanak yataðýnda baharatlarla marine edilmiþ, günün
patates garnütürü ve kekikli domates sosu ile
Fýrýnda Kuzu Pirzola
37.00 TL
Kendi suyu ve kekik ile yapýlan sos eþliðinde,
günün sebzeleri ile isteðinize göre piþirilmiþ
Çin usulü 'Wok'
36.00 TL
Marine edilmiþ dana eti, sebzeler, istiridye sosu ve
zencefil ile zengin bir tat
BURGER VE 'QUESSADÝLLA'
Klasik Sheraton Gurme Burger
30.00 TL
Sote edilmiþ biber ve mantar, karamelize edilmiþ soðan ve
yeþillikler eþliðinde, arzunuza göre kýzarmýþ yumurta, peynir,
'bacon' ve elma dilim patatesler ile servis edilen
ev yapýmý hamburger
'Quesadillas'
29.00 TL
Arzunuza göre etli veya tavuklu;
'Guacamole', ekþi krema, salsa sos ve “Jalapeño” biberi ile
TATLILAR
Elmalý 'Tarte Tatin'
16.00 TL
Karamelize edilmiþ ince dilim elmalar,
vanilyalý dondurma eþliðinde
‹Creme Brûlée' Üçlemesi
16.00 TL
Portakal, Bailey's ve Fesleðen aromalarý ile tatlý bir bitiriþ
Limonlu Fýrýn Cheesecake
16.00 TL
Yabani dað meyveleri sosu ile
Siyah ve Beyaz Çikolatalý Mus
Çikolata severler için keþfedilmesi gereken bir düet.
Tüm fiyatlara KDV dahildir.
16.00 TL
ÝÇECEK MENÜSÜ
APERATÝF ÝÇKÝLER
4 cl.
Tüm Martini çeþitleri, Campari, Dry Sherry, Port Wine
21.00 TL
Bloody Mary, Gin & Tonic, Screwdriver
25.00 TL
STANDART VÝSKÝLER
4 cl.
JW Red Label, J&B, Cutty Sark, Jim Beam
23.00 TL
Jack Daniels, JW Black Label, Jameson
25.00 TL
KALÝTE VÝSKÝLER
4 cl.
Chivas Regal, J&B Reserve, Dimple, Ballantine's 12
29.00 TL
JW Gold Label, Macallan, Glenfiddich
38.00 TL
JW Blue Label, Royal Salute
78.00 TL
MALT VÝSKÝLER
4 cl.
Talisker, Glenkinchie
36.00 TL
ALKOLLÜ ÝÇECEKLER
4 cl.
Tequila, Rom çeþitleri
21.00 TL
Ýthal Votka, Cin
21.00 TL
Yerli Votka, Cin
14.00 TL
Yeni Raký, Altýnbaþ Raký, Tekirdað Rakýsý
14.00 TL
Tekirdað Altýn Seri, Lokka Vodka
17.00 TL
BÝRALAR
Efes Pilsen, Efes Dark, Efes Light, Yerli biralar
12.00 TL
Alkolsüz bira
12.00 TL
Miller, Beck's, Carlsberg
14.00 TL
Corona's Extra, Budwieser
18.00 TL
Efes Pilsen Fýçý Bira 30 cl.
11.00 TL
Efes Pilsen Fýçý Bira 50 cl.
13.00 TL
ALKOLSÜZ ÝÇECEKLER
Meþrubatlar, þiþe meyve sularý
10.00 TL
'Ice tea', 'Ice tea light'
10.00 TL
Taze sýkýlmýþ portakal suyu
13.00 TL
San Pellegrino
75 cl 18.00 25 cl 12.00 TL
Perrier
Evian
33 cl 14.50 TL
100 cl 24.00 50 cl 14.00 TL
Maden suyu Yerli
6.00 TL
Þiþe suyu Yerli
50 cl 5.00 TL
Tüm fiyatlara KDV dahildir. Ýthal içkiler temine baðlýdýr
SICAK ÝÇECEKLER
KAHVELER
Taze filtre kahve
11.00 TL
Türk kahvesi
11.00 TL
Espresso, Ristretto, Decafein espresso
11.00 TL
Macchiato
11.00 TL
Cappuccino
11.00 TL
Ice coffee
13.00 TL
Filtre kahve veya espresso, vanilyalý dondurma ile
Irish coffee
25.00 TL
Filtre kahve veya duble espresso, viski esmer þeker ve krema ile
ÇAYLAR
Demlik ile Türk çayý
14.00 TL
Bardak ile Türk çayý
7.00 TL
Lipton, Twinings
9.00 TL
Meyve ve bitki çaylarý
9.00 TL
YEMEK SONRASI
STANDART KONYAKLAR
Martell VS, Hennessy VS, Courvoisier VS, Raynal
KALÝTELÝ KONYAKLAR
Hennessy VSOP, Rémy Martin VSOP,
4cl.
36.00 TL
4cl.
49.00 TL
Courvoisier VSOP, Bisquit VSOP
Martell XO Supreme Cognac, Hennessy XO, Remy Martin XO
94.00 TL
LÝKÖRLER
Ýthal Likörler
27.00 TL
Yerli Likörler
15.00 TL
Tüm fiyatlara KDV dahildir. Ýthal içkiler temine baðlýdýr