A culinary experience with Giovanni friends.

www.moevenpick-hotels.com
A culinary experience with Giovanni
friends.
Giovanni & Arkadaşları Akşam Yemeği
Giovanni & Friends Dinner
27.03.2014
Kanepeler | Canapés
Karnabahar sushi
Cauliflower sushi
&
Taze kabak yaprağında ay çekirdeği patesi
Zucchini rolls with sunflower pate
&
Kiraz domates yatağında badem pate
Flavoured almond paste on cherry tomato
&
Taze salatalık dilimi üstünde dereotlu kaju krem peyniri
Cucumber rounds with raw herbed dill cashew cheese
Barbare Sauvignon Blanc 2012
Barbare Rosé 2013
Pelin Çakar
Lucca
Ceren Tekşen
Kauf
Didem Şenol
Lokanta Maya
Miyase Bülbül
Alkalist
Bergamotla marine edilmiş levrek, “meyer” limonlu konfit, yaprak enginar
ve Halhalı zeytinli salsa sosu ile
Bergamot marinated sea bass with meyer lemon confit, shaved artichokes,
“Halhalı” olives salsa verde
Barbare Sauvignon Blanc 2012
&
Izgara lagos balığı, füme kırmızı toz biberle lezzetlendirilmiş patates püresi
ve karamelize soğan sos ile
Grilled grouper fish with smoked paprika flavoured mashed potato
and caramelized onion sauce
Barbare Rosé 2013
&
Bezelye çorbası, ızgara ördek göğsü ve baharatlı porçini mantarı ile
Green peas soup with grilled duck breast and herbed porcini mushroom
Barbare Syrah & Grenache & Mourvèdre 2010
&
Kinoa ile panelenmiş dana bonfile, irmikli “gnocchi”, kuşkonmaz,
siyah trüf ve et suyu ile
Quinoa crusted beef tenderloin with semolina gnocchi and asparagus,
black truffle and beef jus
Barbare Elegance 2009
&
Karamelli çikolatalı mus, mango sosu ve
Mövenpick frambuaz & çilekli sorbe ile
Caramel chocolate mousse with mango sauce and
Mövenpick raspberry & strawberry sorbet
Homemade Limoncello
&
Çay veya kahve ve “petit fours”
Tea or coffee & petit fours
Claudia Roditi
Vanilla Rococo
Burçak Desombre
Vinipedia Wine Consultancy
Tülin Bozüyük
Barbare Wines
Giovanni Terracciano
Mövenpick Hotel Istanbul
Mövenpick Hotel Istanbul
Subsidiary of Mak-Yol
Büyükdere Caddesi, 34330, 4. Levent, Istanbul, Turkey