HayataLezzetKatan Sağlıklı Tarifler

Hayata Lezzet Katan
Sağlıklı Tarifler
aggoodfoods.com
AG GoodFoods renkli pirinçleri kendine has yoğun aroması, doygun kıvamı,
harika lezzeti ve göz alıcı renkleri ile sofralarınızı şenlendirirken, protein açısından
zengin ve yüksek lif içermesi özellikleriyle de sağlığa oldukça faydalıdır.
Özellikle antioksidan, vitamin ve mineraller bakımından zenginliği ve kolesterol
içermemesi nedeniyle süper gıdalar listesinde yer almaktadır.
Renkli pirinçlerimiz glutensiz, genetiğiyle oynanmamış (non-GMO) tam tahıllı
gıda grubuna dahil olup, pirinçlerimizin şeker ve yağ oranı yok denecek kadar
düşük olduğu için, tüm dünyada sağlıklı ve mutlu yaşamı seçenlerin tercihidir.
aggoodfoods.com
Siyah Pirinç Pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı Aggoodfoods siyah pirinç
2 ya da 3 su bardağı sıcak et suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım soğan
150 gr mantar
2 havuç
2 yemek kaşığı ince kıyılmış badem
2 yemek kaşığı dolma fıstığı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızıbiber
İnce kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Önce sebzeleri hazırlayın. Havuçları halka halka, soğanları küçük küçük
doğrayın. Mantarları enine kesin. Bir tencerede zeytinyağında yemeklik
doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin. Dolma fıstığı, badem
ve arpa şehriyeleri ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun. Hemen arkasından
havuçları ve mantarları ekleyip, 3 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Et suyu ve siyah pirinci ilave edin. Baharatları da ekleyip bir kez karıştırın ve
tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin. 10 dakika
demlendirdikten sonra içine kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak servis edin.
aggoodfoods.com
Siyah Pirinç Pastası
Malzemeler
2 su bardağı Aggoodfoods siyah pirinç
Yeteri kadar su
2 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı tozşeker
1’er çorba kaşığı dolusu mısır ve buğday nişastası
Süslemek için: şeftali, çilek ve üzüm
Hazırlanışı
Siyah pirinci, ılıktan daha sıcak suyun içinde yarım saat bekletin.
Suyunu süzün ve duru suyu çıkana kadar yıkayıp, süzdükten sonra tencereye
alın. Üzerine 2 su bardağı su koyun ve kısık ateşte lapa kıvamı alana kadar
pişirin. Süt ve çubuk tarçını katın. Süt ve kalan suyu çekene kadar pişirmeye
devam edin. Çubuk tarçını içinden çıkarın ve tozşekeri ilave edin. Sürekli
karıştırarak tozşeker pirinçle özleşene kadar pişirmeye devam edin. Mısır ve
buğday nişastasını 3 çorba kaşığı suda açıp, pirinçli karışıma ekleyin. Kısık
ateşte sürekli karıştırarak 3-5 dakika daha kaynatın. Streç film serdiğiniz
orta büyüklükte cam bir kabın içine boşaltın ve soğutun. Soğuduktan sonra
buzdolabında en az 2 saat bekletip, servis tabağına alın. Üzerini dilimlenmiş
şeftali, çilek ve üzümle süsleyerek, servis yapın.
aggoodfoods.com
Kırmızı Pirinç Detoks İçeceği
Malzemeler
½ bardak Aggoodfoods kırmızı pirinç (haşlanmış ve blenderdan
geçirilmiş)
½ bardak havuç suyu
½ bardak elma suyu
½ bardak nar suyu
1 bardak çilek (rondodan geçirilmiş)
1 ince dilim zencefil (rendelenmiş)
İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı agave ya da diğer doğal şeker
1 bardak badem sütü
Hazırlanışı
Kırmızı pirinci haşladıktan sonra badem sütü ile el blenderından geçirin.
Daha sonra karışıma diğer malzemeleri ekleyerek servise sunun.
aggoodfoods.com
Mercimekli Kırmızı Pirinç Salatası
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı Aggoodfoods kırmızı pirinç
3 diş sarımsak
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
¼ bağ maydanoz
200 gr kornişon turşu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharat
Hazırlanışı
Yeşil mercimeği akşamdan ıslatın. Daha sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzüp tencereye alın. 1 bardak haşlanmış Aggoodfoods kırmızı pirinci
ekleyin 15 dakika bekletin. Soğanı ve maydanozu istediğiniz büyüklükte
doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve 2 kaşık nar ekşisi ilave edin.
İstediğiniz baharatları ilave edin ve süsleyin.
aggoodfoods.com
Kahverengi Pirinçli Buhara Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı Aggoodfoods kahverengi pirinç
5-6 su bardağı et suyu
3 kaşık kuş üzümü
200 gr çam fıstığı
2 fincan sıvı yağ
3 adet havuç
Hazırlanışı
Pilavı et suyu ile sade olarak pişirin ve demlenmeye bırakın.
Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Havuçları rendeleyin.
Rendelenmiş havuç, kuş üzümleri ve çam fıstıklarını iki fincan
sıvı yağda kızartın. Daha sonra, demlenmiş pilava hazırladığınız
karışımı ekleyip iyice harmanlayın. Sıcak olarak ikram edin.
Bu sağlıklı ve çok lezzetli tarifimize kızartılmış kuzu etini katarak
ana yemek yaratabilirsiniz.
aggoodfoods.com
Sebzeli Kahverengi Pirinç Pilavı
Malzemeler
4 kase önceden pişirilmiş Aggoodfoods kahverengi pirinç
1 büyük havuç, ince ve uzun doğranmış
1 paket fasulye filizi
2 yemek kaşığı susam yağı
2 kurutulmuş Çin mantarı, sıcak suda bekletilmiş
¼ kase soya fasulyesi
450 gr sığır eti ya da tavuk, dilimlenmiş
4 adet sahanda yumurta (isteğe bağlı)
1 adet küçük sarı kabak, ince ve uzun doğranmış
1 kase yeşil soğan, doğranmış
2 kase su, 1 kase ıspanak
2 kase agave şurubu
5 diş kıyılmış sarımsak
Hazırlanışı
Eti (ya da tavuğu), sarımsağı, suyu, soya fasulyesini, agave şurubu ve 1 yemek
kaşığı susam yağını orta büyüklükteki bir kasenin içinde karıştırın. Üzerini kapatın
ve en az 3 saat, tercihen bütün gece buzdolabında soğutun. Kabağı, havuçları
ve mantarları uzun ince doğrayın. Ispanak ve fasulye filizleri için tencerede su
kaynatın. Geniş kızartma tavasına 1 yemek kaşığı susam yağı koyun ve ısıtın.
Havuçları, kabağı, yeşil soğanları ve mantarları ayrı olarak pişirin. Soya sosu ve
agave şurubu ekleyin. Yumuşayana kadar sote yapın. Ayrı kaselere yerleştirin.
Eti/tavuğu geniş bir tavada iyice esmerleşene kadar pişirin. Ispanağı solmasına
yetecek kadar 2 dakika pişirin ve bir kenara koyun, yumurta sarılarını biraz sulu
bırakacak şekilde yumurtaları sahanda pişirin.
Her bir servis kasesine önce
yumurta ve 1 tabaka ıspanak yerleştirin. Ispanakların üzerine mantar, havuç,
filizler, kabak, soğanlar ve etlerle karışmış pirinç pilavını ekleyin, sıcak servis edin.
aggoodfoods.com
Nohutlu Kahverengi Pirinç Pilavı
Malzemeler
½ su bardağı Aggoodfoods kahverengi pirinç
Yeteri kadar su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kavrulmuş fındık
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle Aggoodfoods kahverengi pirinçi bir kaba alın ve üzerini geçecek
kadar su ekleyin. 1 saat bekletin ve süzün, süzdükten sonra tereyağında kavurun.
Üzerine portakal suyu ve 4 su bardağı su ekleyin. Önce harlı sonra kısık ateşte
suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra nohut, fındık,
rendelenmiş portakal kabuğu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın
ve sıcak olarak servis yapın.
aggoodfoods.com
Siyah Pirinçli Meyveli Puding
Malzemeler
400 gr Aggoodfoods siyah pirinç
400 ml Hindistan cevizi sütü
130 gr esmer şeker
60 gr Hindistan cevizi rendesi
100 gr çilek, 1 adet kivi, 1 adet mango (mevsimine göre nektarin veya şeftali)
½ çay kaşığı tuz
birkaç yaprak taze nane
Hazırlanışı
Siyah pirinci tuzlu sıcak suda bekletip yumuşayana kadar haşlayın.
Tencereye hindistan cevizi sütü, tuz ve esmer şekeri koyun.
Kısık ateşte şeker eriyene kadar ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Pirinci ekleyin. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Servisten önce küp kesilmiş meyveler
ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
AG Good Foods
29 Ekim Cad. Köyaltı Mevkii, Kuyumcukent AVM
Zümrüt Sok. Zemin Kat, No: 70, 34520
Kuyumcukent / Yenibosna Bahçelievler - İstanbul
Tel : +90 212 603 04 81 • Fax : +90 212 603 04 82
Sağlıklı ve lezzetli tarifler ve daha fazlası için
sosyal medya adreslerimiz:
instagram.com/aggoodfoods
facebook.com/aggoodfoods
twitter.com/aggoodfoods
plus.google.com/+Aggoodfoods
aggoodfoods.com