stuzzıchını / atıştırmalıklar zuppe / çorbalar antıpastı / başlangıçlar

STUZZICHINI / ATIŞTIRMALIKL AR
INSAL ATE / SAL ATAL AR
PASTA / MAKARNAL AR
FOCACCINA AL PESTO / 8.5
SCHIACCIATA CON RICOTTA / 9
POLLO E GRANO / 24.75
RAVIOLI CLASSICI / 26
Homemade dough balls filled with
ricotta, parmesan and black pepper
Grilled chicken, cracked wheat and
rocket salad topped with roasted peppers
Domates ve pesto soslu pizza focaccia
Our homemade pizza base with
tomato and pesto sauce
FOCACCIA AL FORMAGGIO
Ricotta ve parmesan peynirleri
dolgulu ev yapımı schiacciata
FOCACCIA AL FORMAGGIO / 11
Izgarada kızartılmış hafif sarımsaklı
focaccia üzerinde eritilmiş
provolone peyniri
Buğdaylı ızgara tavuk salata,
körpe roka, közlenmiş biber
PEPERONI E CAPRINO
POLLO E GRANO
PASTA CON FUNGHI / 26.75
Mevsim mantarları soslu
Carluccio’s pappardelle
Our own egg pappardelle with
a mix of seasonal mushrooms
CROCCHETTE AL TONNO / 10.5
PEPERONI E CAPRINO / 26.5
Kızartılmış kaparili ton balığı kroket,
hafif sarımsaklı mayonez sos
Balzamik soslu mevsim yeşillikleri
üzerinde keçi peyniri, közlenmiş
kırmızı biber, güneşte kurutulmuş
domates ve kavrulmuş çam fıstığı
Homemade tuna and potato croquet
served with garlic mayonnaise
ZUPPE / ÇORBAL AR
ZUPPA FUNGHI / 11
INSALATA DI CECI / 22.5
Provolone peynirli nohut salatası,
roka, kiraz domates, hardal &
sızma zeytinyağlı sos
Chickpea salad with cherry tomatoes,
rocket leaves and provolone cheese,
dressed with extra virgin olive oil
Mevsim mantarları ve taze patatesli çorba
A rich soup of porcini, fresh
and exotic mushrooms
INSALATA DI CECI
MINESTRONE DI VERDURE / 11
İtalya’nın klasik mevsim sebzeli çorbası
Traditional soup of mixed vegetables
Kızartılmış kaparili ton balığı köftesi,
hafif sarımsaklı mayonez sos,
marul ve körpe roka
Hafif acılı, limon & zeytinyağı soslu
mevsim yeşillikleri üzerinde karides,
kalamar, midye ve ahtapot
Mediterranean prawns, squid rings,
mussels and octopus in a light lemon
oil and chilli dressing served on mixed
garden leaves
INSALATA DI MARE
Fresh ripe tomatoes with oregano,
basil leaves, roasted peppers and extra
virgin olive oil on garlicky Italian bread
BRUSCHETTA
Handmade fresh tortelloni filled with
pumpkin and mascarpone cheese
served with butter and sage
ORECCHIETTE PUGLIESI / 28.5
Little pasta ears with slow braised beef,
fresh tomatoes and rosemary
GNOCCHI AL GORGONZOLA / 26.5
INSALATA NIÇOISE / 27.5
ARANCINI AL PESTO / 14.5
Pesto soslu risotto topları,
peppolata kırmızı biber sos
Two crispy basil pesto and rice balls.
Served with peppolata sauce
INSALATA DI MOZZARELLA / 17.5
Somon ve yengeç surumi soslu fettucce
makarna üzerinde jumbo karides
Pasta ribbons served in a shellfish sauce
PASTA ARRABBIATA / 23.5
Hafif sarımsak ve acılı domates soslu
penne makarna
Vinaigrette soslu marul yaprakları,
ton balığı, taze fasulye, çan biberi,
domates, taze patates, marine edilmiş
hamsi, siyah zeytin ve haşlanmış
köy yumurtası
Classic combination of tuna, sweet
peppers, vine tomatoes, green beans, new
potatoes, anchovy fillets, salad leaves,
black olives and free range egg with olive
oil vinaigrette
Bufalo mozzarella, ekstra sızma
zeytinyağı, domates dilimleri, körpe roka,
siyah zeytin ve taze ev yapımı focaccia
INSALATA DI CESARE / 25
Buffalo mozzarella, vine ripened
tomatoes, basil leaves, black olives
and focaccia
Romaine lettuce, croutons, shaved
parmesan and Caesar dressing with
freshly grilled chicken breast
Sezar soslu marul, kruton, parmesan
dilimleri, ızgara tavuk göğsü
Ispanak ve gorgonzola peyniri soslu ev
yapımı taze gnocchi
INSALATA CON MANZO / 29.5
Balzamik soslu mevsim yeşillikleri
üzerinde ızgara bonfile şeritleri, renkli
çan biberleri, güneşte kurutulmuş
domates ve provolone peyniri
Chargrilled beef tenderloin with mixed
field greens, bell peppers, sundried
tomatoes, provolone cheese and balsamic
dressing
Fresh potato gnocchi with gorgonzola
and spinach
PENNE GIARDINIERA
MILANESE DI POLLO
Yavaş pişirme metodu ile fırında
mevsim sebzeli dana eti parçaları,
kereviz & havuç püresi
Slow-braised beef stew served with
winter vegetable mash
POLLO CON CAPPERI
E LIMONE / 26.5
Kapari ve limon sos ile tavada
kızartılmış tavuk göğsü, taze fasulye
Pan-fried chicken breast with lemon and
capers served with green beans
CONTORNI / YAN ÜRÜNLER
Neapolitan spaghetti with whole fresh
clams, garlic, herbs and chilli
PUREA SEDANO E CAROTE / 9
LASAGNA TRADIZIONALE / 27.5
Celery, carrot and potato puree
Kereviz ve havuç püresi
Carluccio’s usulü, kuzu & dana ragu
soslu ev yapımı taze lazanya
SPINACI / 9
Layers of egg pasta with tomato,
ground beef & lamb ragu and
béchamel sauce
Spinach sautéed with garlic
LASAGNA TRADIZIONALE
Kısık ateşte pişirilmiş dana eti lifleri
ve domates soslu İtalyan usulü
mini kulak makarna
ARANCINI AL PESTO
BRUSCHETTA / 14.5
FETTUCCE AI CROSTACEI / 27.75
Hafif acılı kırmızı biber, sarımsak,
taze otlarla sotelenmiş kum midyeli
spaghetti
Balkabağı ve mascarpone peyniri
dolgulu, tereyağ ve adaçayı soslu ev
yapımı taze tortelloni
Panelenmiş ve kızartılmış tavuk göğsü,
balzamik soslu körpe roka ve marul
BRASATO DI MANZO / 35.5
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
IN BIANCO / 26.5
TORTELLONI DI ZUCCA E
MASCARPONE / 26
MILANESE DI POLLO / 26.5
Flattened chicken breast, bread crumbed
and fried, green salad
Penne with a spicy tomato and
garlic sauce
INSALATA DI MARE / 29.5
Homemade tuna and caper fishcake
served with salad leaves
Izgarada kızartılmış hafif sarımsaklı
Toskana ekmeği, domates, taze fesleğen,
taze soğan, kurutulmuş kekik otu,
közlenmiş biber ve ekstra
sızma zeytinyağı
TORTELLONI DI ZUCCA E
MASCARPONE
Soft goat’s cheese, roasted red peppers,
sundried tomatoes and pine nuts on
balsamic dressed seasonal greens
AN TIPASTI / BAŞL ANGIÇL AR
TORTINO DI TONNO / 15.5
FETTUCCE AI CROSTACEI
Homemade delicate ravioli filled with
spinach and ricotta, served in the
traditional way with butter and sage
Chargrilled garlic bread with melted
provolone cheese
ZUPPA FUNGHI
Tereyağ ve adaçayı soslu geleneksel
sunumu ile ricotta peyniri ve ıspanak
dolgulu ev yapımı taze ravioli
SECONDI / ANA YEMEKLER
Hafif sarımsaklı sote ıspanak
INSALATA VERDE / 9.5
Körpe marul, roka ve parmesan
Salad of little gem lettuce,
rocket and parmesan shavings
Rosemary potatoes
Hafif sarımsak ve naneli taze fasulye
Green beans with mint and garlic
Taze fesleğen ve domates soslu fettucce
makarna üzerinde Carluccio’s usulü
kıyma köfte topları
FAGIOLINI
PATATE / 9
Biberiyeli sote patates
FAGIOLINI / 9
FETTUCCE CON POLPETTE / 26.5
PATATE
INSALATA POMODORINI / 7.5
Fesleğen ve ekstra sızma zeytinyağlı
kiraz domates
Cherry tomatoes with basil and
extra virgin olive oil
INSALATA MISTA / 8.5
Egg pasta ribbons and homemade
meatballs in a rich tomato sauce
Körpe marul, kiraz domates,
julyen kırmızı soğan, çan biberi
ve balzamik sos
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE / 29.75
Mixed salad
Hafif sarımsak ve acılı kırmızı biber,
mevsim otları ile sotelenmiş midye,
kalamar, karides ve kum midyeli
linguine
Linguine pasta with squid, mussels, clams
and prawns with garlic, herbs and chilli
PENNE GIARDINIERA / 26
Hafif acılı kabak soslu penne regine
makarnası, hafif sarımsak ve parmesan
peyniri ile kızartılmış ıspanak topları
Our own Pugliese penne with courgette,
chilli and fried spinach balls with
parmesan and garlic
INSALATA RUCOLA / 7.5
Körpe roka yaprakları
Rocket leaves
SELEZIONE DI FOR M AGGI / 24.5
Gorgonzola, parmesan, scamorza, peynirleri, bal, grissini ve üzüm
CHEESE SELECTION
We import our cheese from Italy.
Each is made in small batches and ripened to perfection.
Our selection is served with grissini, honey and grapes.
DOLCI / TATLIL AR
L A PIZZA / PİZZAL AR
TIRAMISÚ
BIANCA / 24
PASTICCIO DI CIOCCOLATO / 14.5
Mozzarella, hafif acılı ve
sarımsaklı patlıcan, parmesan
Vanilya soslu,
ılık Floransa çikolatalı kek
Mozzarella, eggplant, chilli,
garlic, parmesan
Chocolate bread and butter pudding
with vanilla cream.
MARGHERITA / 19.5
PANNA COTTA / 15
Domates sos, mozzarella
Vanilyalı panna cotta, ahududu sos
TIRAMISÚ / 16
Delicious vanilla flavoured panna cotta
with raspberry sauce.
Geleneksel ve orijinal İtalyan tiramisu
Savoiardi biscuits soaked in strong
espresso coffee and coffee liqueur with
mascarpone and chocolate.
TORTA DI FRUTTA / 12.5
Mevsim meyveli ev yapımı tart
Fresh fruit tart.
A plate of our favourite Italian
artisanal biscuits.
Homemade cheesecake served with a
raspberry coulis
Ev yapımı frambuaz soslu cheesecake
BEVANDE / İÇECEKLER
LİMONATA - LEMONADE/ 9.5
SANPELLEGRINO
DOĞAL MİNERALLİ MEYVE SUYU SPARKLING JUICES / 8
MEYVE SUYU - JUICES / 5.5
FUSE ICE TEA / 5.5
KAN PORTAKAL • GREYFURT • LİMON • PORTAKAL
BLOOD ORANGE • GRAPEFRUIT • LEMON • ORANGE
ŞEFTALİ • VİŞNE • ELMA | PEACH • CHERRY • APPLE
ŞEFTALİ • LİMON | P E A C H • L E M O N
PORTAKAL SUYU ORANGE JUICE/ 9.5
COCA-COLA • COCA-COLA LIGHT
COCA-COLA ZERO / 5.5
•
t Cad
.
Hacı
Ahme
Belediye Cad
.
tr
Pe
k
So
Larus Palas, Göktürk Mah.
Kayın Sok. No: 2 D-2 E Eyüp/İstanbul
T: 0212 322 11 92 | M: 0534 361 88 16
[email protected]
.
Bele
diy
e
em
l-K
.
k.
So
u
Yol
Ate
ok.
şS
z
rga
Yl
olu
zY
rga
u
erb
u
erb
k
So
z
ma
em
l-K
a
sd
Ha
BRESAOLA
QUATTRO FORMAGGI
domuz ürünü içerdiğini belirtir
★ dishes contain pork
.
sda
Ha
Tan
me
leri
z Ev
rga
rbu
Tomato sauce, mozzarella, eggplant,
courgettes, parmesan and rocket leaves
Domates sos, mozzarella, ince dilim
bresaola yaprakları, tıraşlanmış
parmesan ve körpe roka
ad
lC
bu
an
İst
si •
Ofi
Cad
.
ol
nb
ad
ul C
Tomato sauce, mozzarella, smoked turkey
ham, black olives, mushrooms,
artichoke hearts
Domates sos, mozzarella,
füme hindi jambon, siyah zeytin,
mantar, enginar kalbi
BRESAOLA / 32.75
ad
lC
bu
an
İst
•
PARMIGIANA SOLARE / 26.5
•
R
D&
n
y
Ka
BC
HS
.
İsta
•M
la
Pa
os
igr
•M
Sok
.
s
us
CAPRICCIOSA / 28.5
s
ck
Na
Lar
Domates sos, mozzarella,
mantar ve cotto jambon
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms
and roast ham
Domates sos, mozzarella, patlıcan,
kabak, parmesan peyniri
ve roka yaprakları
Her gün; 12:00 – 22:00 arası
paket servisleriniz için arayabilirsiniz.
Paket Servis hizmeti sadece
Göktürk Carluccio’s için geçerlidir.
www.carluccios.com.tr | [email protected] |
/carlucciostr
QUATTRO FORMAGGI / 27.5
Ricotta, keçi peyniri, gorgonzola,
mozzarella, domates sos
Tercihinize göre domates sossuz hazırlanır
Tomato sauce, fresh ricotta,
soft goat’s cheese, gorgonzola cremosa
and mozzarella
Available without tomato sauce on request
GELENEKSEL KAHVALTI / 29.5
Hindi füme, dana bacon, provolone,
ricotta, keçi peyniri, domates salatalık,
yeşil biber, zeytin çeşitleri, tereyağ,
Tomato sauce, mozzarella, chilli,
calamari, mussels and prawns
rbu
m Sok.
zl
Ke
esa
★
Teleko
CAPRICCIOSA
Hafif acılı domates sos, mozarella,
marine edilmiş kalamar,
midye ve karides
Sta
.
Fiyatlarımıza KDV dahil olup Türk Lirası’dır
All prices include VAT and in TL currency
Sok
.
FRUTTI DI MARE / 29.75
ROMANA / 27 ★
S. PELLEGRINO DOĞAL
MİNERALLİ SU - MINERAL WATER
250ML 7.5 / 750ML 15
DOĞAL MİNERALLİ SU MINERAL WATER 330 ml 4 / 750 ml 7
Şen
Tomato sauce, mozzarella, Parma ham,
rocket and shaved parmesan
A warm chocolate pudding baked
with almonds and kahlua.
TORTA CREMOSA / 16
k.
Domates sos, mozzarella,
Parma jambon, roka yaprakları,
parmesan peyniri dilimleri
Kahlua ve bademli ılık çikolatalı
içi yaş kek
İtalya’nın en geleneksel,
ev yapımı kurabiyeleri
Domates sos, mozzarella,
hafif sarımsak ve kekikle sote edilmiş
porcini mantarı, keçi peyniri
PARMA / 34.5 ★
CIOCCOLATO FONDENTE / 14.5
PIATTO DI BISCOTTI / 10
PORCINI E CAPRINO / 28.5
Tomato sauce, mozzarella, garlic and
thyme roasted porcini mushrooms and
soft goat cheese
Sweet pastry with a rich lemon filling.
Meringue with a passion fruit cream,
fresh raspberries and a raspberry coulis.
lya
So
FRUTTI DI MARE
Ev yapımı limonlu tart
Passion fruit – çarkıfelek meyvesi
kremalı, frambuazlı beze
ve ahududu sos
Açe
Tomato sauce, mozzarella
and fresh basil leaves
TORTA DI LIMONE / 12.5
MERINGA CON PANNA AL FRUTTO
DELLA PASSIONE / 16
Telekom Sok.
PORCINI E CAPRINO
Tomato sauce, mozzarella, thinly sliced
bresaola, shaved parmesan and rocket
DIAVOLA / 27.5 ★
Domates sos, mozzarella,
hafif baharatlı & acılı İtalyan pepperoni
Tercihinize göre dana pepperoni ile de hazırlanır
Tomato sauce, mozzarella and
spicy Italian pepperoni
Available with beef pepperoni on request
bal & mascarpone, incir & böğürtlen
reçeli, nutella, ”Pepperoni” li sahanda
yumurta, kızartılmış Toskana ekmeği,
mini panini, sınırsız çay
CA RLU C C I O’S KA HVA LTI S I
...LEZZETLERİMİZİ EVİNİZE
TAŞIYORUZ
Kanyon • Göktürk • Akasya Acıbadem • Çiftehavuzlar • Nişantaşı
Kahvaltı çeşitlerimiz için paket servisimiz yoktur.
COLAZIONE MAGNIFICA / 27.5 ★
EGGS FLORENTINE / 16.5
Kızartılmış ekmek üzerinde tercihinize Kızartılmış ekmek üzerinde poşe
yumurta, ıspanak & hollandaise sos
göre hazırladığımız yumurta, ızgara
pancetta, sote mantar ve ızgara domates. EGGS BENEDICT / 18.5 ★
Taze portakal suyu, kahve veya çay
Kızartılmış ekmek üzerinde poşe
yumurta, cotto jambon & COLAZIONE / 21.5 ★
Kızartılmış ekmek üzerinde tercihinize hollandaise sos
göre hazırladığımız yumurta, FRITTATA E FUNGHI / 16.5
ızgara pancetta, sote mantar ve Mantarlı omlet ve kızartılmış ekmek
ızgara edilmiş domates
COLAZIONE TURCA / 27
MUSSLI CON YOGHURT / 14
Yoğurtlu müsli, bal ve orman Hindi füme, provolone, keçi peyniri,
meyveli reçel
domates, salatalık, közlenmiş çan
INSALATA DI MOZZARELLA / 17.5
biberleri, zeytin, tereyağ, bal, reçel,
Bufalo mozzarella, ekstra sızma zeytinyağı,
haşlanmış yumurta, kızartılmış
Toskana ekmeği ve focaccia al formaggio domates dilimleri, körpe roka, siyah zeytin
ve taze ev yapımı focaccia
UOVA E PANCETTA / 16.5 ★
Kızartılmış ekmek üzerinde sahanda
yumurta ve ızgara pancetta
FIRINDAN SEÇTİKLERİMİZ
UOVA E FUNGHI / 16.5
CROISSANT / 6
ÇİKOLATALI CROISSANT / 6.5
HAVUÇLU KEK / 7
Kızartılmış ekmek üzerinde çırpılmış
yumurta ve sote mantar
Zengin ürün yelpazemizi görmek için lütfen vitrinimizi ziyaret edin
★ domuz ürünü içerdiğini belirtir Tüm domuz bacon ile yapılan ürünlerimiz tercihinize göre dana bacon ile de yapılır !
PAKET SERVİS İÇİN ARAYINIZ!
GÖKTÜRK 0212 322 11 92