Kahvaltı Seçiminiz Salatalar

Kahvaltı Seçiminiz
Belçika usulü ‘waffle’ (G, D, E) (V)
Muz, çilek ve akçaağaç şurubu
25
Birchermuesli (G, D, N)
İsviçre usulü yulaflı müsli, fındık, elma rendesi, bal ve yoğurt
18
Seçiminize göre hazırlanmış iki adet organik yumurta (E)
Haşlanmış, tavada, rafadan veya çırpılmış
Yanında seçiminize göre dana jambon, hindi jambonu,
tavuk sosis ve ızgara domates
22
Menemen (E)
Çırpılmış yumurta, domates ve yeşil biber
25
Beyaz peynir tabağı (D) (V)
Ezine peyniri, salatalık, domates ve zeytin
38
Fırınımızdan (G, D) (V)
Danimarka çöreği, kruvasan, “muffin”, seçiminize göre beyaz
veya kepekli ekmek
Marmelat, reçel, bal, seçiminize göre tereyağı ve margarin
22
Salatalar
Çoban salatası (D) (V)
Körpe marul, salatalık, domates, yeşil biber, Ezine peyniri,
zeytinyağı-limon sos
38
Zindelik salata (N) (V)
Körpe ıspanak, yeşil Hatay zeytini, kurt üzümü, avokado,
ceviz, domates, biber, nane ve “quinoa”
38
Falafel salatası (D, Lu, G) (V)
Körpe marul, greyfurt, nane, ayçiçeği çekirdeği
salatalık ve yoğurt sosu
48
Roka - nar salatası (D, N, Ssm) (V)
Patlıcan, kaju fıstığı, Ezine peyniri, keten tohumu, domates,
humus ve zeytinyağı
45
Sezar salatası (D, F, N, E, G)
Marul yaprakları, dana jambon, kruton ve sezar sosu
Sizin seçiminiz tavuk veya karides ile
42
Caprese salad (D) (V) (N)
Buffalo “mozzarella”, erik domatesi, karabiber,
fesleğen ve zeytinyağı
45
48
Çorbalar
Kırmızı mercimek çorbası (G)
Kimyon ve limon
30
Mantar “cappuccino” (G, D)
Kremalı mantar çorbası "chili" yağı
33
Soğan çorbası (G, D)
Erimiş “Gruyere” peyniri ve kruton ekmek
30
Günün çorbası (G)
30
Başlangıç ve Burgerler
Beef tartare (M, E, G)
100 gr Elde kıyılmış bonfile, kapari salatalık turşusu, hardal,
maydanoz, yeşil arpacık soğanı, zeytinyağı, “tabasco’’ ve bıldırcın
yumurtası ve tahıllı ekmek
48
Pekin ördeği sarması (Soy) (G)
Salatalık yeşil soğan ve ”hoisin” sos
45
Club Sandwich (G, E)
Dilimlenmiş tost ekmeği, marul, ızgara tavuk göğsü, mayonez,
domates ve dana jambon
55
Vitality burger (G, Ssm, D, Lu)
Falafel burger, domates, humus ve kırmızı soğan
(15 protein / 30 carbo / 6 fat *240 cal)
48
Swissôtel beef burger (G, Ssm, E)
Dana kıyma, marul, domates, mayonez, salatalık turşusu ve
susamlı ekmek
Sizin seçiminiz olan dana bacon ile
58
Swissôtel cheese burger (G, Ssm, D, E)
Dana kıyma, marul, domates, mayonez, salatalık turşusu ve
susamlı ekmek
Sizin seçiminiz olan dana bacon ile
58
Swissôtel Adana burger (G, Ssm)
Baharatlı dana ve kuzu köfte, ızgara yeşil biber ve domates
55
63
63
Hafif Ana Yemekler
Lazanya “Bolognaese” (G, D, E, C)
Domates, sebzeler, kıyılmış et, zeytin ve “gratine” edilmiş
Beşamel sos
55
Linguine, al ragu (G, C)
“Bolognaese” usulü, sebzeler ve kıyılmış et
55
Stir fry and dhall (G, Soy, N,V, E)
“Pak choy” ve sebzeler kaju fıstığı, tofu, hint mercimeği
ve “papdum”
48
Pizza margherita (G, D) (V)
Domates, “mozzarella” ve fesleğen
42
Pizza diavola (G, D)
Domates, “mozzarella” ve baharatlı sucuk
45
Tatlılar
Çeşitli mevsim meyveleri
Dilimlenmiş veya bütün meyve, ahududu sorbe ile
25
Mango “panna cotta” ve Hindistan cevizi çorbası (D, E)
Ezilmiş beze ve yenilenebilir çiçeklerle Mango panna
25
Fransız usulü profiterol (G, D, E)
Sıcak çikolata soslu puflar, vanilyali dondurma ile
25
Karışık Avrupa peynirleri (D, N)
Seçilmiş 5 farklı Avrupa peyniri, kuru meyveler, ceviz ve üzüm
48
Boğaziçi Çay Seti (G, D, E, N)
58
Sandeviç çeşitleri
Çeşitli Fransız tatlıları ve makaron
Scones, double krema, çilek reçeli
Çay ve çeşitleri
Her gün saat 14:30 ve17:00 arası
Sushi servisi 17:30 - 23:00
Karışık sashimi 9 adet (F)
Somon, levrek ve ton balığı
48
Nigiri seçenekleri 8 adet (F, Ssm, S)
Karides, salmon, ton ve yılan balığı
45
Californiya roll 6 adet (F)
Somon, avakado, ''tobik'' ve salatalık
42
Spicy sake roll 6 adet (F, Ssm)
Somon, avakoda ve acılı sos
42
Unagi roll 6 adet (F, Ssm, S)
Yılan balığı, salatalık, avokado ve yılan balığı sosu
48
Spicy tuna roll 6 adet (F, Ssm)
Ton balığı, salatalık ve acılı sos
42
Vegetarian roll 6 adet (Ssm)
Avokado, zencefil, salatalık, marul ve “takuan”
38
Salmon maki (F)
Somon ve “wasabi” sarması
42
Havyar (F, E, G, D)
Oscietra (Azerbaycan 50 g)
Bilini, tost ekmeği, yumurta, maydanoz, soğan ve labne peyniri
395
Oscietra Çiftlik (Adana, 50 g)
Bilini, tost ekmeği, yumurta, maydanoz, soğan ve labne peyniri
365
Her gün saat 14:30 ve 17:00 arası
Lupin (Lu)
Fish & Selfish (F) (Sh)
Nuts (N)
Gluten (G) Mustard (M) Celery (C) Soy (S)
Sesame (Ssm)
Dairy Product (D) Eggs (E) Contains Alcohol (Alc) ▼ Vegetarian (V)
Vitality (VIT)
Some of the side dishes on this menu contain allergens or food substances which you may be allergic.
AE= “Taste from American Express Invites - Complimentary appetizer from the a la carte menu (conditions applies)”
Kahve Çeşitleri
16
Amerikan Kahve
Seçiminize göre
, lungo forte, lungo leggero
veya lungo decaffeinato ile
Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt
Macchiato
Americano
Café latte
Cappuccino
Espresso
Ristretto
Duble espresso
Seçiminize göre; espresso forte,
veya espresso decaffeinato ile
espresso leggero
19
Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt
Türk kahvesi
Geleneksel, kakule, tarçın
16
Türk çayı bardak
Geleneksek demleme siyah Türk çayı
(Cam bardakta servis edilir)
10
Sıcak çikolata
16
Buzlu kahve
Klasik, karamel, vanilya
20
Le Palais des Thes Poşet Çay Çeşitleri
Big Ben - English Breakfast
Yunan ve Assam çaylarının etkileyici harmanı
Thé des Lords - Earl Grey
Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı
Long Jing - Green Tea
Zarif kokusu, hafif tatlı aroması ve ipeksi yapısı ile
Çin çaylarının en ünlülerinden biri
Grand Jasmin Chun Feng - Jasmine Green Tea
Özenle seçilmiş yeşil Çin çayları ile yasemin
çiçeklerinin dengeli harmanı
Thé du Hammam - Flavored Green Tea
Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği
kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay
Thé des Sables - Flavored Green Tea
Damask gülü ve egzotik meyve aromalı, ferahlatıcı yeşil çay
Rooibos des Vahinés - Flavored Rooibos
Güney Afrika bitkisi Roybos, vanilya ve badem, kafeinsiz
Tilleul - Lime Blossom
Hazmı kolaylaştıran, hafif bal aromalı ıhlamur, özellikle
yemek sonrası için en doğru karar
Verveine - Verbena
Limonsu aroması ve mine çiçeği yapraklarından,
ideal bir seçim
16
Le Palais des Thes Demleme Çay Çeşitleri
Darjeeling High Blend - Darjeeling
En iyi bahçe çiçeklerinin harmanı, amber, hafif ve çiçeksi
Thé des Lords - Earl Grey
Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı
Montagne Bleue - Flavoured Black Tea
Siyah çay, bal, lavanta, yaban mersini, çilek ve ravent
Grand Lapsang Souchong - Smoked Tea
Füme Çin çaylarının en mükemmellerindendir
Long Jing - Green Tea
Zarif kokusu, hafif tatlı aroması ve ipeksi yapısı ile
Çin çaylarının en ünlülerinden biri
Grand Jasmin Chun Feng - Jasmine Green Tea
Özenle seçilmiş yeşil Çin çayları ile yasemin çiçeklerinin
dengeli harmanı
Thé du Hammam - Flavoured Green Tea
Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği
kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay
Thé des Sables - Flavoured Green Tea
Damask gülü ve egzotik meyve aromalı, ferahlatıcı yeşil çay
Tropical Wu Long - Flavoured Wu Long
Wu Long (yarı fermente çay), mango, çarkıfelek ve guavalı
tropic meyve kokteyli sakinleştirici ve ferahlatıcı
White China Bai Mu Dan - White Tea
Hafif, beyaz çay, fındıkla cevizin odunsu tadı
Rooibos Du Hammam - Flavoured Rooibos
Yeşil hurma özlü ve kırmızı meyveli Güney Afrika bitkisi
Roybos, kafeinsiz
16
Şampanyalar
Kadeh
Moët & Chandon Impérial Brut
Moët & Chandon Rosé Impérial
Dom Perignon 2004
Veuve Clicquot Rosé
Ruinart Blanc De Blancs
Şişe
64
75
385
450
81
90
484
540
45
35
35
51
51
210
160
170
175
230
33
33
49
150
150
250
34
46
45
44
51
150
220
210
200
240
Beyaz Şaraplar
Pinot Grigio “Saint Helena” Fantinel
Vinart, Narince - Chardonnay, Kavaklıdere
Montes, Sauvignon Blanc Montes
Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere
Cotes d’Avanos, Narince - Chardonnay
Jordan, Sauvignon
Blush ve Roze Şarap
Egeo, Rose, Kavaklıdere
Blush By Moncigale, Moncigale
Whispering Angel, Ch. D’esclans
Kırmızı Şarap
Vin & Art Kalecik Karası, Kavaklıdere
Urla,Vourla
Egeo, Cabernet - Merlot, Kavaklıdere
Château Roc Montalon, Grand Chais
Pendore, Boğazkere
*Kadeh şampanyalarımız 10 cl, kadeh şaraplarımız
15 cl olarak servis edilmektedir.
Aperetif
Martini Rosso
Martini Dry
Martini Bianco
Aperol
Campari
33
33
33
33
33
Votka
Absolut
Absolut Elyx
Russian Standard Platinum
Grey Goose
Belvedere
Beluga
Ketel One
33
45
45
45
45
45
45
Cin
Beefeater
Beefeater 24
Bombay
Gordon’s
Tanqueray 10
Hendrick's
Plymouth
33
35
35
33
45
45
45
Tequila
Avion
Patrón XO Café
Patrón Platinum
Gran Patrón Burdeos
Olmeca
Olmeca Gold
Olmeca Altos
72
40
150
280
33
35
35
Rum
Captain Morgan
Malibu
Zacapa
Havana Club 3 years
Havana Club 7 years
33
33
45
30
36
Viski (blended Scotch whisky)
Ballantines
Dimple pinch 15 years
Chivas Regal 12 years
Chivas Regal 18 years
Royal Salute 21 years
Chivas Regal 25 years
Ballantines 12 years
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
35
50
41
59
80
160
41
35
41
Single Malt
Oban
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Nectar
Macallan Amber
Talisker
Lagavulin
Glenfiddich 12 years
Glenfiddich 15 years
Glenfiddich 18 years
Glenlivet 12 years
Glenlivet 15 years
Glenlivet 18 years
58
58
58
58
58
58
79
58
79
82
58
79
82
Tennessee
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s Single Barrel
Gentleman Jack
35
50
41
Irish whisky
Jameson
35
Konyak
Hennessy V.S
Hennessy V.S.O.P
Hennessy X.O
Hennesy Paradis
Hennessy Richard
Martell V.S
Martell V.S.O.P
Martell X.O
Remy Martin X.O
47
58
120
430
1450
47
58
120
120
Likör
Limoncello
Amaretto
Bailey's
Kahlua
Tia Maria
Archers
Cointreau
Jagermeister
31
31
31
31
31
31
31
31
Rakı
Yeni Rakı
Yeni Rakı (New Series)
Ala Rakı
Kara Efe
Efe Yaş Üzüm
Tekirdağ
27
27
33
27
27
27
Grappa
Julia Grappa Classica
35
Port wine
Taylor’s
55
Sherry
Tio Pepe
31
Kokteyl
Bosphorus passion
Votka, çarkıfelek meyvesi, yeşil limon suyu ve bal
45
Türk kahveli Martini
Kahlua, Türk kahvesi ve damla sakızı şurubu
45
Nar Martini
Votka, nar suyu, lime ve nar suyu şeker şurubu
45
Mint Royal
Votka, Martini Bianco, yeşil limon suyu, taze nane ve champagne
60
Elmalı Martini
Votka, elma likörü ve yeşil elma
45
Premium dry Martini
Belvedere, grey goose votka veya hendrick's, tanqueray 10
60
Narl bellini
Nar suyu, bal şurubu, şampanya
60
Playboy girl
Creme de banana, ananas suyu ve şampanya
60
Gin Gin mule
Gin, ginger juice, taze nane, ginger ale
45
Organic Mai Tai
Havana Club 7 years, Anejo, Blanco,
Cointreau ve pineapple
45
Champagne bosphorus long island
Gin, votka, rum, tequila, cointreau,
Frambuaz püresi, şampanya
60
Lynchburg lemonade
Jack Daniels, triple sec, limon suyu
45
Mojito’s
Ginger, çarkıfelek meyvesi
45
Caipirinha
Brazilian Rum (cachaca), lime ve kahverengi şeker,
Bosphorus caipirinha yeşil limon, çarkıfelek meyvesi ve bal
45
Vitality Seçenekleri
Virgin mary
Domates suyu, “worchester”, kereviz sapı, “tabasco”,
tuz ve tane biber
28
Penicilin (49 calories)
Portakal suyu, greyfurt suyu, çarkıfelek meyvesi püresi, bal ve
“jalapeno” biberi
28
Homemade ginger lemonade
Limon suyu, zencefil ve şeker
28
Pomojito
Nar suyu, taze nane, yeşil limon ve soda
28
Color of paradise
Elma, portakal, greyfurt suyu ve çarkıfelek püresi, bal
28
Bira
Tuborg Draft
Tuborg Gold %100 Malt
Guinness
Heineken
Carlsberg
Corona
Leffe Blonde
Leffe Brune
Leffe Radieuse
Hoegaarden
Weihenstephan
23
23
35
29
29
29
33
33
36
33
33
Sodalar ve Su
Perrier 0,33 lt
20
Perrier 0,75 lt
25
San Pellegrino 0,25 lt
20
San Pellegrino 0,75 lt
25
Damla 0,33 lt
8
Damla 0,75 lt
15
Uludağ premium 0,25 lt
12
Uludağ premium 0,75 lt
20
Soft İçecekler
Coca Cola, Coca Cola light
15
Fanta, Sprite
15
Bottled fruit juices
15
Fever Tree Premium Indian Tonic
17
Fever Tree Naturally Light Indian Tonic
17
Fever Tree Mediterranean Tonic
17
Fever Tree Elderflower Tonic
17
Freshly squeezed fruit juices
22
Portakal,
Greyfurt suyu
Enerji İçecekleri
Red Bull Energy Drink
20
Red Bull Sugarfree
20
Red Bull Red Edition
20
Red Bull Silver Edition
20
Red Bull Blue Edition
20