menüyü pdf olarak görüntüle

İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak
Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en
önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza
hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz.
Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.
Chef Geovani
Zuppe / Çorba
Günün çorbası
............................................................................................................
Antipasto / Başlangıçlar
Peynir Tabağı
.............................................................................
Crostini di panella
................................................................
Pane nohut üzerine levrek
Carpaccio di salmone marinato
........................
Zeytinyağı ve limon ile marine edilmiş somon dilimleri
Ravioli cinesi alla griglia
.............................................................................
Ev yapımı kıymalı İtalyan ravioli böreği
Tartara di branzino con avocado
e mango con di salmone
............................................................................
Avokado soslu levrek tartar ve taze mango
Involtini di zucchine e formaggio cremoso
anti pasto
.......................................................................................................................
Izgara kabağa sarılı krem peynir şişleri
Arancini con salsa verde
............................................................................
Fesleğen soslu ve pirinçli kızartılmış Sicilya köftesi
Pasta / Makarna
Spaghetti bolognese
.........................................................................................
Bolonez soslu spaghetti
Penne all arrabbiata
......................................................................................
Arrabbiata acı soslu penne makarna
Ravioli di branzino con porcini
..........................................................
Porcini mantar soslu, levrekli ravioli
Rigatoni alla vodka
..........................................................................................
Votka soslu, kremalı jambonlu rigatoni makarna
Pasta e fagioli alla Napoletana
.......................................................
Güney İtalya usulü karışık makarna yemeği
Pasta pipe rigate al pesto
......................................................................
Pesto soslu midye makarna
Carbonara di carciofi e guanciale
.................................................
Krema soslu etli ve enginar kalpli spaghetti
Pasta con melanzana e pomodori Fusilli
.............................
Patlıcanlı domates soslu Fusilli makarna
Pasta chi sardi
........................................................................................................
Sicilya usulü sardalyalı spaghetti
Spaghetti polpette
...........................................................................................
Domates soslu köfteli spaghetti
Rigatoni con melanzane arrostite
................................................
Közlenmiş patlıcan soslu rigatoni
@RistoranteLaChitarra
@lachitarra
(0216) 600 18 30
www.lachitarra.com.tr
İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak
Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en
önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza
hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz.
Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.
Chef Geovani
Pizza /Pizza
Risotto
Margaritta
................................................................
Bufalo Mozzarella peyniri, taze domates sos ve
taze fesleğen
Risotto al branzino pere e semi di finocchio
....................
Rezeneli levrek risotto
Risotto cremoso ai carciofi
..........................................................
Kremalı enginar risotto
Farmaggio di capra porro pizza
........................
Keçi peyniri, roast beef ve pırasa
Pizza broccolo alle patate
...............................................
Patates, parmesan peyniri, brokoli ve sarımsak sos
Pizza pollo la pesto
.......................................................................................
Mozzarella peyniri, marine edilmiş tavuk göğüs, pesto sos ve
Insalata / Salata
Insalata verdi
..................................
parmesan peyniri
Yeşil salata
Pizza pomodoro di sardi
...........................................................................
Domates sos, yeşil biber, taze domates ve sardalya
Insalata di fragole di
mandorle
................................................
Bademli çilek salatası
Pizza pollo
..........................................................................
Insalata alla Cesare
Mozzarella peyniri, tavuk bonfile, patates,
.........................................................................................
Sezar salata
domates, taze yeşil biber, maydanoz
Cesare salad con pollo
........................................................................
Rucola la pizza
Tavuklu sezar salata
................................................................................
Mozzarella peyniri, dana füme, taze baby roka,
Cesare salad di mare
rende parmesan peyniri
.........................................................................
Deniz mahsüllü sezar salata
Manzo di pizza
........................................................................................
Mozzarella peyniri, dana biftek, yeşil biber, taze kekik
Insalata di melone
..................................................
Ilık kavun salatası
Pomodoro spinaci della pizza
..................................
Mozzerella peyniri, taze domates, baby ıspanak, dolmalık
fıstık ve sarımsak sos
Pizza vegetariana
..............................................................................................
Mozzarella peyniri, ızgara kabak, köz patlıcan ve kırmızı biber
Pizza la porcini
......................................................................................................
Secondo / Ana Yemek
Filetto di salmone in padella
...............................................................
Somon fileto (200 gr.), haşlanmış patates ve taze fasulye
Manzo ubrica dalla tradizione toscana
.................................
Mozzarella peyniri, porcini mantar ve soğan
Toscana usulü şarap soslu biftek (200 gr.)
Quattro formaggi pizza
..............................................................................
Mozzarella peyniri, çedar peyniri, gorgonzola peyniri, toz parmesan
Pizza del mare
........................................................................................................
Mozzarella peyniri, karides ançüez ve kalamar
Dolce / Tatlı
Tiramisu
.....................................................................
Semifere di semifreddo al melone retatto
........................
Kavunlu parfe
Fragola Cheesecake
.........................................................................................
Çilekli cheesecake
Canolli
................................................................................................................................
Sicilya usulü ricotta peynirli tatlı
@RistoranteLaChitarra
@lachitarra
(0216) 600 18 30
www.lachitarra.com.tr
Rekolte
Marka
Ülke / Bölge
Sultaniye - Narince - Emir
2014
Kavaklıdere (Tigris)
Ege
Narince
2014
Arcadia (Odrysia)
Trakya
Pinot Gris
2014
Arcadia
Trakya
Emir
2014
Turasan
Kapadokya
Sauvignon Blanc - Narince
2014
Pamukkale
Ege
Sauvignon Gris - Pinot Gris
2012
Arcadia
Trakya
Pinot Gris
2014
Veneto
İtalya
Pecorino
2014
Colline Pescaresi
İtalya
Sauvignon Blanc
2014
Montes
Şili
2014
Kavaklıdere (Tigris)
Doğu Anadolu
Beyaz Şaraplar
Kırmızı Şaraplar
Öküzgözü Boğazkere
Merlot
2013
Arcadia
Trakya
Kalecik karası
2014
Kavaklıdere Ancyra
Ankara
Merlot
2014
Veneto
İtalya
Öküzgözü Boğazkere
2015
Kocabağ
Kapadokya
Cabernet Sauvignon Merlot Syrah
2014
Turasan (Seneler)
Kapadokya
Cabernet Sauvignon
2013
Arcadia
Trakya
Cabernet Merlot Syrah Boğazkere
2014
Urla Vurla
Ege
Cabernet Franc
2014
Pamukkale (Anfora)
Ege
Sangiovese Colorino Canaiolo
2013
Poggiotondo
İtalya (Toskana)
Nero D’Avolo
2013
Tasca
İtalya (Sicilya)
Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
2012
Baron de lestac
Fransa (Bordeaux)
Grenache Syrah
2012
Oliver Ravoire
Fransa (Cotes du Rhone)
Merlot
2012
Montes
Şili
Syrah Kalecik Karası Cabernet Sauvingon
2014
Pamukkale ( Trio)
Ege
Kalecik Karası (Blush)
2014
Turasan
Kapadokya
Pino Gris
2013
Arcadia
Trakya
Grenache Cinsault Syrah
2014
Cotes De Provence (Manon)
Fransa
Primo V
İtalya (Masreda)
Mirabello
İtalya (Modena)
Rose Şaraplar
Köpüklü Beyaz Şarap
Prosecco (Glera)
Köpüklü Kırmızı Şarap
Lamburosco
Chivas
Alkolsüz İçecekler
J &B Scotch
Coca Cola
Bombay Sapphire Gin
Sprite
Gordons Gin
Soda Pellegrino
Hennessy V.S Konyak
Su Büyük
Hennessy V.S.O.P Konyak
Limonata
Fanta
Soda
Su
Taze Sıkılmış Meyve Suyu
Absolut Blue Votka
Sıcak İçecekler
Limoncello
Espresso
Grappa
Americano
Amaretto
Cappuccino
Double Espresso
Latte
Türk Kahvesi
Çay
Biralar
Bomonti
Budweiser
Heineken
Miller
@lachitarra
(0216) 600 18 30
@RistoranteLaChitarra
www.lachitarra.com.tr