mezzaluna genel monu tr fıyatsız

Chef di Cucina:
Carmine Antonio Lombardi
Estate
2014
Starters
ZUPPA DI POMODORO FREDDA
Taze baharatlarla tatlandırılmış soğuk “Gazpaco” domates çorbası
Cold “Gazpaco” tomato soup with fresh herbs
TACCHINO IN SALSA VERDE
Fırınlanmış hindi göğsü, yeşil sos ve karışık yeşilliklerle
Low fire roasted turkey breast with green sauce and mixed greens
BUFALINA CON PROSCIUTTO
Manda sütü mozzarella ve Parma jambonu
Buffalo milk mozzarella with Parma ham
GRANCHIO CON AVOCADO
Avokado, yeşil biber ve domatesli Alaska yengeci eti, limon soslu
Alaskan crab meat with avocado, green pepper and tomato in lemon dressing
CAPRESE
Mozzarella ve domates dilimleri, ızgara tatlı biber ve mevsim yeşillikleriyle
Mozzarella and tomato slices with grilled bell pepper and mixed greens
BRESAOLA CON RICCIA
Kurutulmuş İtalyan dana eti dilimleri, yeşil elma, kereviz, pecorino peyniri
ve limon soslu endivyen salatayla
Air-cured beef slices and frisee salad with green apple, celery,
pecorino cheese and lemon dressing
ROAST BEEF CON SALSA SENAPE
Dana rozbif, ballı hardal soslu karışık yeşilliklerle
Roast beef and mixed salad with honey mustard sauce
CROCCHETTE DI MOZZARELLA E ZUCCHINE FRITTE
Mozzarellalı kroketler, kızartılmış kabakla
Mozzarella croquettes with fried zucchine
SALMONE AFFUMICATO
Füme somon dilimleri, bilini pankek ve mascarpone peynirli kremayla
Smoked salmon with bilini pancakes and mascarpone cream cheese
FRITTO DI CALAMARI CON GAMBERI
Kalamar ve karides tava, tartar sosla
Fried calamari and shrimp with tartar sauce
CROCCHETTE DI POLLO E FUNGHI
Tavuk ve mantarlı kroketler, domates soslu
Chicken and mushroom croquettes with tomato sauce
PARMIGIANA DI MELANZANE
Domates soslu fırınlanmış patlıcan dilimleri, eritilmiş parmesan ve mozzarella peynirli
Oven baked eggplant slices in tomato basil sauce with mozzarella and parmesan
PIATTO DI FORMAGGI ITALIANI
Karışık İtalyan peynirleri tabağı
Mixed Italian cheese platter
CARPACCIO DI MANZO
İnce çiğ bonfile dilimleri
Paper thin slices of raw beef
CON RUCOLA E
PARMIGIANO
Roka ve parmesan peynirli
With arugula and parmesan
CON MOZZARELLA E
POMODORINI
Mozzarella ve kiraz domatesli
With mozzarella and cherry tomato
AL HARRY’S BAR
Harry’s Bar usulü hardal soslu
With Harry’s Bar mustard sauce
İşaretli yemeklerimizde domuz eti vardır.
Mark dishes contain pork products.
Salads
/
Orta boy / Medium Küçük boy / Small
CALABRESE
Izgara sebzeler, kurutulmuş domates, yeşil zeytin ve mozzarella peynirli
mevsim yeşillikleri, limon soslu
Mixed greens with grilled vegetables, sun dried tomato, green olive and
mozzarella in lemon dressing
CON POLLO
Izgara tavuklu
With grilled chicken
MISTA
Karışık mevsim salatası
Seasonal mixed salad
CIOPPATINA
Doğranmış ızgara tavuk, elma, avokado, kuru üzüm, kereviz sapı, kiraz domates ve
mevsim yeşillikleri, limon soslu
Chopped grilled chicken, apple, avocado, raisin, celery stalks, cherry tomato and mixed
greens in zesty lemon sauce
MARE
Karışık deniz mahsulleri salatası, kiraz domates, yeşil zeytin ve limon soslu
Seafood salad with green olives, cherry tomato in lemon dressing
QUINOA
Avokado, renkli biber, kabak ve pesto soslu kinoa salatası
Quinoa salad with avocado, bell pepper, zucchine and pesto sauce
PANZANELLA
Marul, salatalık, domates, beyaz peynir, siyah zeytin, kırmızı fasulye, tatlı biber,
fesleğen, soğan ve krutonlu çoban salata, limon soslu
Cucumber, white cheese, tomato, black olive, lettuce, red bean, basil,
bell pepper, onion and croutons in lemon dressing
PARMIGIANO
Parmesan ve kiraz domatesli roka salatası, limon soslu
Arugula with parmesan and cherry tomato in lemon dressing
CAESAR
Parmesan, kruton ve ançüez soslu marul salatası
Tossed Romaine lettuce with anchovy dressing, parmesan and croutons
CON POLLO
Izgara tavuklu
With grilled chicken
CON FILETTO
Izgara bonfileli
With grilled beef
CON GAMBERI
Izgara karidesli
With grilled shrimp
Pastas & Risottos
RAVIOLI DI VERDURE
Mozzarella peynirli ve sebzeli taze ev yapımı ravioli, fesleğenli domates soslu
Fresh homemade ravioli with vegetable and mozzarella filling in tomato and basil sauce
PENNE ALL’ ARRABBIATA
Penne veya kepekli penne, acı domates soslu
Penne or whole wheat penne with spicy tomato sauce
RIGATONI ALLA SICILIANA
Rigatoni, bonfile dilimleri, patlıcan ve mozzarella peynirli, fesleğenli domates sosunda
Rigatoni with beef tenderloin, eggplant and mozzarella in basil tomato sauce
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
Taze ev yapımı pappardelle, porçini mantarlı ve hafif krema soslu
Fresh homemade pappardelle with porcini mushroom in light cream sauce
TAGLIATELLE ALLA RUSTICA
Taze ev yapımı tagliatelle, marine edilmiş domates, fesleğen ve rendelenmiş keçi peyniri ile
Fresh homemade tagliatelle with marinated tomato, fresh basil and grated goat cheese
FUSILLI AL PESTO GENOVESE
Fusilli, mozzarella, kiraz domates ve fesleğen pesto soslu
Fusilli with mozzarella, cherry tomato and basil sauce
PICI ALLA MARCO POLO
Taze ev yapımı spaghetti, uzakdoğu usulü karışık sebze ve tavuklu, hafif soya soslu
Fresh homemade oriental style spaghetti with chicken and vegetables in light soy sauce
PENNE DI RISO CON SALSA DI ZUCCHINE E FUNGHI
Pirinç unlu penne, porçini mantarlı kabak sos ve parmesan peynirli
Rice penne with porcini mushroom, zucchine sauce and parmesan cheese
LINGUINE CON GAMBERI E CALAMARI
Taze ev yapımı linguine, karides, kalamar ve güneşte kurutulmuş domatesli
Fresh homemade linguine with shrimp, calamari and sun dried tomatoes
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Spaghetti, kum midyeleri ve sarımsaklı beyaz şarap sosla
Spaghetti with clams and garlic white wine sauce
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Taze ev yapımı lasagna, bolonez soslu
Fresh homemade lasagna with bolognese and bechamel sauce
RISOTTO DI MARE
Karışık deniz mahsullü risotto
Risotto with mixed sea food and lemon zest
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Porçini mantarlı risotto
Risotto with porcini mushroom
Main Courses
BATTUTA DI POLLO
Balsamik sirke ve taze otlarla tatlandırılmış ızgara tavuk göğsü, mevsim yeşillikleriyle
Grilled chicken paillard with herbs and balsamic vinegar on mixed salad
MILANESE DI POLLO
Tavuk şinitzel, roka ve kiraz domatesle
Herbed chicken milanese topped with arugula and cherry tomato
STRACCETTI DI FILETTO
Parmesan peyniri ile gratine edilmiş rokalı ince bonfile dilimleri
Slices of beef tenderloin with arugula and melted parmesan
FILETTO DI MANZO
Izgara bonfile, şişte ızgara sebzeler ve fırınlanmış sarımsakla
Grilled beef tenderloin with grilled vegetable skewers and roasted garlic
AL VINO ROSSO
Kırmızı şarap soslu
With red wine sauce
AL GORGONZOLA
Gorgonzola peynir soslu
With gorgonzola cheese sauce
AI PORCINI
Porçini mantar soslu
With porcini mushroom sauce
SOGLIOLA AI FUNGHI PORCINI
Porçini mantar soslu dil balığı, tereyağlı yeşil fasulyeyle
Sole fish with porcini sauce with sautéed green beans
TRANCIO DI SALMONE
Izgara somon balığı, tereyağlı yeşil fasulye ve dereotu soslu
Grilled salmon steak with buttered green beans and dill sauce
Pizzas
MARGHERITA NAPOLETANA
Napoli usulü kalın hamurlu, taze mozzarela ve fesleğenli margherita
Traditional Napoletana pizza with fresh bocconcini mozzarella, tomato sauce and basil
MARGHERITA
Mozzarella, domates sos
Mozzarella, tomato sauce
MELANZANE
Patlıcan, taze ve fırınlanmış domates, parmesan, mozzarella, domates sos
Eggplant, fresh and roasted tomato, parmesan, mozzarella, tomato sauce
VERDE
Yeşil mevsim sebzeleri, mozzarella, domates sos
Green vegetables, mozzarella, tomato sauce
ORTOLANO
Izgara patlıcan ve kabak, füme mozzarella, mozzarella, domates sos
Grilled eggplant and zucchini, smoked mozzarella, mozzarella, tomato sauce
ROSSA
Kurutulmuş domates, karamelize soğan, siyah zeytin, kapari, kekik,
mozzarella, domates sos
Sun dried tomato, caramelized onion, black olive, caper, oregano,
mozzarella, tomato sauce
RICOTTA
Ricotta peyniri, siyah zeytin, yeşil biber, domates, fesleğen,
mozzarella, domates sos
Ricotta cheese, black olive, green pepper, tomato, basil,
mozzarella, tomato sauce
FUNGHI
Sote mantar, mozzarella, domates sos
Sautéed mushroom, mozzarella, tomato sauce
HOT DOG
Füme sosis, mısır, yeşil biber, füme mozzarella, mozzarella, domates sos
Frankfurter slices, corn, green pepper, smoked mozzarella, mozzarella, tomato sauce
4 FORMAGGI
Dört peynirli; gorgonzola, fontina, parmesan ve mozzarella; domates sos seçeneğiyle
Four cheese; gorgonzola, fontina, parmesan and mozzarella; tomato sauce upon request
BBQ
Barbekü tavuk, karamelize soğan, füme mozzarella, mozzarella, acı biber, marul,
barbekü ve domates sos
Barbequed chicken, caramelized onion, mozzarella, smoked mozzarella, hot pepper,
lettuce, barbeque sauce, tomato sauce
İşaretli yemeklerimizde domuz eti vardır.
Mark dishes contain pork products.
STROMBOLI
Napoli salamı, acı kırmızı biber, mozzarella, domates sos
Salami Napoli, chilli pepper, mozzarella, tomato sauce
SALSICCIA
İtalyan salsiccia dana sucuk, yeşil biber, karamelize soğan, mozzarella, domates sos
İtalian veal sausage, green pepper, caramelized onion, mozzarella, tomato sauce
CALZONE ALLA TOSCANA
Cotto jambon, mantar, roka, mozzarella ve domates soslu yarı kapalı pizza
Half-closed pizza with cotto ham, mushroom, arugula, mozzarella, tomato sauce
PEPPERONI
Pepperoni ,mozzarella, domates sos
Pepperoni, mozzarella, tomato sauce
CREMA DI FUNGHI PORCINI
Porçini mantar püresi, beyaz trüf aroması, füme mozzarella, mozzarella
Porcini mushroom purée, white truffle infusion, smoked mozzarella, mozzarella
MEZZALUNA
Parma jambonu, sote mantar, ızgara patlıcan, mozzarella, domates sos
Parma ham, mushroom, grilled eggplant, mozzarella, tomato sauce
LA TURCA
Bonfile kıyma, karamelize soğan, tatlı biber, mozzarella, kıyılmış domates, marul, domates sos
Minced beef with fresh thyme, caramelized onion, bell pepper, mozzarella and tomato sauce
with chopped fresh tomato and Romaine lettuce
COTTO E FUNGHI
Cotto jambon, mantar, füme mozzarella, mozzarella, domates sos
Cotto ham, mushroom, smoked mozzarella, mozzarella, tomato sauce
ROBESPIERRE
İnce bonfile dilimleri, domates, roka, kekik, sarımsak, parmesan, mozzarella, domates sos
Slices of beef, tomato, arugula, oregano, parmesan, mozzarella, tomato sauce
PROSCIUTTO DI PARMA
Parma jambonu, mozzarella, domates sos
Parma ham, mozzarella, tomato sauce
MEDITERRANEA
Karışık deniz mahsulleri, kurutulmuş domates, parmesan, mozzarella, domates sos
Mixed seafood, sun dried tomato, mozzarella, parmesan, tomato sauce
Pizzanızı kepekli hamur ile
sipariş edebilirsiniz.
You can order your pizza
with whole grain dough
CESTINO DI FOCACCIA
Fırında ince pizza ekmeği
Thin pizza bread from the oven
ALL’ AGLIO E ROSMARINO
Taze biberiyeli ve sarımsaklı
With fresh rosemary and garlic
AL PARMIGIANO
Parmesan peynirli
With parmesan
ALLA MARINARA
Sarımsaklı domates soslu
With garlic tomato sauce
İşaretli yemeklerimizde domuz eti vardır.
Mark dishes contain pork products.