Bilim insanları, kaşar peynirinin yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtıldığı

Bilim insanları, kaşar peynirinin yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtıldığı

KAHVALTI
KAHVALTI TABAĞIM 35
Bal, kaymak, taze kaşar, domates, salatalık, beyaz peynir,
nutella, reçel, siyah zeytin, yeşil zeytin, salam, simit,
Seçmeli sahanda sucuk/omlet/menemen/sahanda yumurta
bir bardak portakal suyu, çay, kahve, süt
SAHANDA YUMURTA
Beyaz peynirli 12 Sucuklu 14
OMLET 12
Peynirli / Maydonozlu
Mantarlı / Patatesli / Kaşarlı
MANEMEN 13
KAŞARLI TOST 10
SUCUKLU TOST 13
KARIŞIK TOST 14
rşı
a
k
n
u
t
tos
ı
l
r
a
rrı!
ş
ı
s
a
t
K
e
z
z
z le şar peynirinin
a
m
l
u
n
ko
ları, ka
sıtıldığı
san
ar ı
Bilim in 5 dereceye kad üt proteini
ns
k6
yaklaşı pısını oluştura ve ortaya
ya
dığını
l
ı
ğ
a
zaman
d
n
krema
ı
n
n
ı
e
d
m
i
ı
ş
g
ı
kar
hoşuna ını belirtti.
n
ı
r
a
l
n
ıktığ
insa
ç
t
a
t
r
i
b
benzeri
Gülşen Altın ile
Yiyerek
Hafifleyin
Parmesan Peynirli Enginar Salatası
(160 kcal)
Be sle nm e Uz m an ı
Gülşen Altın
28
Marul, roka, zeytinyağ ve limon sos ile
Kinoalı Patatesli İçli Köfte
(145 kcal)
16
Kinoa, patates püresi ve kaşar peyniri ile
Kinoalı Enginar Sarması
(108 kcal)
21
Salamura yağrağında kinoa ile doldurulmuş enginar
Közlenmiş Sebzeli Kocaman Köfte Burger
(245 kcal)
24
Tam buğday ekmeğinde karışık ızgara sebzeler ile kocaman burger köftesi
Teşvikiye Caddesi Teşvikiye Palas No:107 K:6 Nişantaşı
(0212) 236 40 03
ParkSima
diyetisyengulsenaltin
www.parksima.com.tr
SALATA
Cızbız Köfteli Salata 27
Cızbız köfte, körpe ıspanak, Akdeniz yeşillikleri,
kiraz domates, zeytinyağı, balzamik sos
Çıtır Tavuk Salatası 26
Karışık yeşillikler, kuzu kulak, mısır pançolu
tavuk jülyen, mısır, zeytin, kiraz domates,
havuç, salatalık, soyalı yağ, limon sos
BİZE
»
« ÖZEL
Avokadolu Roka Salatası 26
Roka, çıtır ıspanak, avokado dilimleri, kiraz
domates, mısır, köz biber, zeytinyağı, limon sos
Keçi Peynirli Salata 28
Karışık Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates,
mısır, panelenmiş keçi peyniri, jalapeno
pepper, zeytinyağı-limon sos
Akdeniz Salatası 24
Bahçe yeşillikleri, kırmızı lahana, domates,
salatalık, havuç, mısır, zeytin, ceviziçi,
maydonoz, beyaz peynir, sızma zeytinyağı,
limon sos
Sıcak Salata etli 29 tavuklu 25
Göbek, mayonez, hardal, köri, krema ile
sotelenmiş et veya tavuk dilimleri, kiraz
domates ve nane yaprakları ile
Ton Balıklı Salata 31
Bahçe yeşillikleri, baby roka, kapari, kırmızı
lahana, havuç, mısır, ton balığı, dilimlenmiş
yeşil zeytin, kiraz domates,
zeytinyağı-limon sos
Izgara Hellim Salata 30
Akdeniz yeşillikleri, ızgara heliim, sebze
dilimleri, kalamata zeytin, vinegrette sos
Ceasar Salata klasik 23 tavuklu 26
Göbek marul, kiraz domates, parmesan,
çıtır ekmek ve cesar sos
Fesleğenli Schnitzel Salata 27
Otantik yeşillikler üzerine kurutulmuş
domates, eritme peynir ve fesleğene
sarılı schnitzel, zeytin, mısır ve
zeytinyağı-limon sos
Biftek Salata 34
Karışık yeşillikler, çıtır marul, özel marineli
bonfile şeritleri, salatalık, kiraz domates,
biber, rende kaşar, kruton ve hardal sos
Füme Somon Salata 30
Göbek salata, dereotu, kapari, roka, zeytin
ezmesi ve zeytinyağı-limon sos
Izgara Levrek Salata 30
Akdeniz yeşillikleri, baby roka, marul, nane,
dereotu, domates ve tartar sos
Kinova Salatası 24
Çıtır marul, baby ıspanak, kiraz domates,
kırmızı lahana, nane, dere otu, salatalık,
kinova, sivri biber, zeytinyağı-limon sos
BAŞLANGIÇLAR
BAR TABAĞI 30
PARMESANLI ISPANAK
KÖFTESİ 23
Cızbız köfte, tavuk çöp şiş, sigara böreği,
elma dilim patates, karamelize halka soğan,
chili ve soya sos ile
Ispanak, yeşillik, parmesan, balzamik ve
salsa sos
SEPETTE ÇITIR TAVUK ve
PATATES KIZARTMASI 22
PEYNİR TABAĞI 35
Keçi, emmental, eski kaşar, tulum peyniri,
otlu Van, isli Çerkez ve örgü peyniri, siyah
üzüm, ceviz
EDAMAME 14
Taze soya fasulyesi
IZGARA SEBZE TABAĞI 25
Kabak, patlıcan, iki renkli biber,
ızgara hellim peyniri, domates sos, yoğurt
BÖREK TABAĞI 21
Çin böreği, sigara böreği ve otlu börek
SİMİT KAŞAR (16:00’ya kadar) 13
ZAR BÖREK 14
Baharatlı yoğurt ile
PAZI SARMA 23
KABAK MÜCVER 19
Ev usulü kabak mücver ve yoğurt
ÇITIR EKMEK MANTAR 23
.
I
EN
Y
AVOKADOLU TON BALIĞI 22
Avokado, ton balığı, marul, mısır, kapari,
kiraz domates, dere otu, salatalık, zeytinyağ
ve limon
PATATES KIZARTMASI 10
Parmesan ve baharat ile
LAVAŞ
BONFİLE 34
Jülyen bonfile dilimleri, renkli
biber, soğan, kaşar peyniri, krema,
baharat, yeşillik buketi ve patates
kızartması
TAVUK 25
Jülyen tavuk dilimleri, renkli
biber, soğan, kaşar peyniri, krema,
baharat, yeşillik buketi ve patates
kızartması
KÖFTE 29
İnce dilimlenmiş köfte, renkli
biber, soğan, kaşar peyniri, krema,
baharat, yeşillik buketi ve patates
kızartması
SANDWICH
IZGARA TAVUKLU BAGET 26
MAKARNA
ACILI DOMATES SOSLU PENNE 23
Acılı domates sos
KÖZDE PATLICANLI PENNE 25
Taze fesleğenli sos, sarımsak ve krema
ÜÇ RENKLİ TORTELLİNİ 26
4 peynir sos, krema ve parmesan peyniri
KIYMALI ÇUBUK MAKARNA 24
Domates, havuç, kereviz, karanfil ve
defne yaprağı
TAVUKLU FETTUCINE 30
Közlenmiş biber, mantar, krema, taze
fesleğenli sos
KEPEKLİ SEBZELİ PENNE 24
Kepekli penne, jülyen havuç, kabak, konkase
domates, maydonoz, tereyağı, parmesan, dilim
yeşil zeytin, zeytinyağı-limon sos
Izgara tavuk dilimleri, iki renkli biber,
domates ve roka
ÜÇ MANTARLI KONÇİLYE 24
IZGARA BİFTEKLİ BAGET 34
NOODLE
Sebzeli 25 Tavuklu 26 Etli 33
Izgara bonfile dilimleri, yeşillikler,
kaşar peyniri, domates ve hardal sos
MİNİ BURGERLER 30
Domates sos ile
EV ERİŞTESİ 21
Lor peyniri, ceviz
Mini burgerler, parmesanlı patates,
ızgara sebze ile
TEPSİ MANTI 21
CHEESEBURGER 30
Fırınlanmış ve et suyu ile lezzetlendirilmiş
kıtır mantı, yoğurt ile servis edilir
.
I
EN
Y
TAVUK
ÇİN ERİŞTELİ
TAVUK DİLİMLERİ 29
Sebzeli noodle, jülyen doğranmış piliç,
mantar, biberiye, domates, maydonoz, susam
KÖRİ SOSLU TAVUK 29
Jülyen tavuk dilimleri, kültür mantarı, köri soya
sos, basmati pilav ve baharatlı patates kızartması
DENİZ
ÜRÜNÜ
SOMON IZGARA 41
Fırınlanmış baby patates,
kırmızı pancar,
roka yaprakları ve capari
LEVREK IZGARA 41
Fırınlanmış baby patates,
kırmızı pancar,
roka yaprakları ve capari
HARDALLI TAVUK IZGARA 29
İnce dövülmüş tavuk dilimleri, tane hardal sos,
arpa şehriyeli pilav ve yeşillik sepeti
BARBEKÜ SOSLU
TAVUK PİRZOLA 29
Elma dilim patates, yeşillikler
TAVUK SCHNITZEL 29
Tako ile panelenmiş, ince dövülmüş tavuk bonfile,
Alman salatası
PORTAKAL SOSLU TAVUK 29
Baharat aromalı tavuk dilimleri, rezene,
limon kabukları, portakal dilimleri, biberiye, bal,
portakal suyu ve elma dilim patates
KEKİKLİ TAVUK IZGARA 29
Yeşil mercimek, kibrit patates, demi glacé sos
TAVUK KÜLBASTI 27
İnce dövülmüş tavuk göğsü, maydonoz,
baharatlarla lezzetlendirilmiş çıtır roka,
patates kızartması
ET
CIZBIZ KÖFTE 35
ÇENTİK KEBABI 49
Pide, taze domates sosu
İnce dilimli bonfile, kibrit patates kızartması,
yoğurt, taze domates sos
STEAK SALOMANJE 63
Roka yatağında ızgara bonfile dilimleri ve
porçini mantarlı fettucini
TAZE KEKİKLİ KÜLBASTI 49
Sote sebze, parmak patates ile
PORÇİNİ MANTARLI BONFİLE 56
Sotelenmiş karışık sebze, baharatlı baby patates,
porçini mantarlı sos
DANA KONTRAFİLE 65
.
I
EN
Y
Elma patates ve haşlanmış sebze ile
KAHVE SOSLU BONFİLE 56
Bonfile dilimleri, baharatlı tost ekmeği,
fırınlanmış taze sütlü patates, biberiye,
renkli biberler, renklendirilmiş kaşar
ve tane kahve sos
IZGARA DANA BONFİLE 56
Izgara bonfile, sote sebze, patates graten,
demi glacé sos
atik
çlü arom kisini
ü
g
,
n
e
et
etiş
e Ay’ın
litede y
n iyi ka i” büyümesind
e
e
’d
e
rçin
ürkiy
Artık T antar olan “po r musunuz?
şlayıp,
o
m
meye ba
ü
iy
ir
y
il
b
ü
b
i
b
il
e
k
d
et
önemin
eliyor.
ilk ay d üyük haline g orçini mantarı,
n
’ı
y
A
Porçini, olunayda en b m sağlayan P e uykusundan
d
a uyu
iğind
urumun ik yükü değişt ştuğunda da
d
r
e
h
Doğanın la statik elektr gun şartlar olu r.
r
yo
uy
fırtınala ıp patlıyor ve çıkmaya başlı i Mantarlı
r
n
ç
a
r
la
y
r
o
u
P in
manta
ümüzde lıyor.
n
e
m
ı,
r
yer a
manta
olarak
Porçini
Bonfile
TATLI
MARAŞ DONDURMASI 13
ÇİKOLATALI SUFLE 18
MOZAİK PASTA 16
DONDURMALI
ELMALI TART 16
BEYAZ ÇİKOLATALI
PROFİTEROL 17
CHEESECAKE 17
AFTER EIGHT PROFİTEROL 17
Atiye Sok. Belkıs Apt. 4/1-2
www.eksenistanbul.com
Teşvikiye / İstanbul
0212 327 35 77
salomanje_