A meal without wine is like a day without sunshine

Transkript

A meal without wine is like a day without sunshine...
Jean Anthelme Brillat-Savarin,
French gastronome, (1755-1826), “The Physiology of Taste”
TL
Kadeh Servisi 15cl | Served by Glass 15cl
Beyaz Şaraplar | White Wines
Gülor, Sauvignon Blanc, 2012, Tekirdağ, Turkey
25
limon, çim, yeşil elma aromaları ve dengeli asidite
lemon, grass and green apple aromas, well-balanced and acidity
Michel Laroche, Chablis, 2011, Burgundy, France
35
gevrek, taze ve mineral aromalı, elma ve armut dokunuşları ile uyumlu ve pürüzsüz
crisp, fresh and mineral aromas, smooth and harmonious with notes of apple and pear
Chamlija, Chardonnay, 2013, Lüleburgaz, Turkey
24
burunda erik ve misket limonu, damakta turunçgil lezzeti ile güçlü mineralite, yüksek asidite, uzun ve keskin bitiş
plum and lime on the nose, rich minerality with citrus aromas on the palate, high acidity, long and sharp finish
Terre Rosse, Pinot Grigio DOC, 2013, Friuli, Italy
23
burunda yoğun ve karmaşık koku, damakta tropikal meyve aromaları ile taze ve keskin
intense and complex on the nose, tropical fruits on the palate, fresh and sharp
Cecchi, Orvieto Classico DOC, 2013, Umbria, Italy
24
açık altın sarısı renginde, damakta badem tadı ve tropical meyve aromaları ile yumuşak tanenli ve dengeli
hilly straw yellow, almond and tropical fruits on the nose, soft tannins and balanced
Sevilen, “Majestik”, Sauvignon Blanc-Sultaniye, 2012, Denizli, Turkey
22
oldukça aromatik, greyfurt ve tropikal meyve tatları ile uzun süreli ve dengeli
aromatic, grapefruit and tropical fruite flavours with long and balanced
Turasan, “Seneler”, Chardonnay, 2012, Kapadokya, Turkey
26
armut, ayva, elma, çam ağacı, vanilya, ardıç notları, gövdeli
pear, quince, apple, pine tree, vanillia, juniper notes, full-bodied
Turasan, Emir, 2012, Kapadokya, Turkey
22
burunda beyaz çiçek kokuları, beyaz meyveler, armut, limon aromaları ve mineral bitiş
white flowers, white fruites and pear on the nose, aromas of lemon and mineral finish
All prices are in TL and inclusive of VAT. | Fiyatlarımız TL olup, KDV dahildir.
www.moevenpick-hotels.com
TL
Kavaklıdere, Vinart Narince Chardonnay, 2011, Kapadokya, Turkey
25
narenciye, armut, ıhlamur ve iyi entegre olmuş meşe notları, damakta dolgun ve tereyağımsı, zarif
citrus,pear,linden and well integrated oaky notes, ripe and butter aromas on the palate, elegant
Kavaklıdere, “Selection” Narince-Emir, 2010, Ankara, Turkey
29
burunda ıhlamur ve beyaz çiçek kokuları, damakta mineral ve tereyağımsı, dengeli ve uzun
linden and white flowers on the nose, mineral and buttry on the palate, well-balanced and long finished
Sevilen, Magnesia Semillion & Chardonnay, 2012, İzmir, Turkey
25
burunda turunçgil ve çarkıfelek, damakta Frenk üzümü ve kurutulmuş ot aromaları ile gövdeli
citrus and passion fruit on the nose, black currant and dry grass aromas on the palate, well balanced
Compleo, Pinot Gris, 2011, Staatskellerei Zürich
40
hafif gövdeli, egzotik meyveler; kayısı esansı, kavun ve olgun elma vurguları
light bodied wine with notes of exotic fruits; scented apricot, melon and ripe apple
Ticinello Merlot Bianco Del Ticino DOS, 2010
44
hafif gövdeli, beyaz çiçek kokuları, zambak, sarı kuru üzüm ve limon aromaları
light bodied wine with fragrance of white flowers, lilies, yellow currants and lemon aromas
TL
Kırmızı Şaraplar | Red Wines
Kavaklıdere, Ancyra Merlot, 2012, Manisa, Turkey
22
kara dut, siyah erik ve baharat notları, damakta yumuşak tanenli ve kalıcı meyve aromaları ile dengeli, dolgun
black mulberry, plum and spicy notes, soft tannins and fruity aromas on the palate, well blanced, full-bodied
Kavaklıdere, Ancyra Cabernet Sauvignon-Syrah, 2012, Manisa, Turkey
22
orman meyveleri, kırmızı biber ve baharat aromaları, olgun tanenli, diri asidite, dengeli ve dolgun
forest fruits, red pepper and spicy aromas, ripe tannins, high aciditiy, well-balaneced and full-bodied
Kavaklıdere, “Prestige”, Kalecik Karası, 2009, Ankara, Turkey
30
kırmızı meyve, çiçek ve meşe notları, dengeli ve kompleks
red fruits, flower and oak notes, balanced and complex
Chamlija, Pinot Noir, 2013, Lüleburgaz, Turkey
25
burunda siyah kiraz, koyu orman meyveleri, Frenk üzümü, erik ve baharat, damakta meyvemsi tat, olgun tanenli, nazik bitiş
black cherry, dark forest fruits, cassis, prune and spices on the nose, fruity taste on the palate, ripe tannins and light finish
Urla, Vourla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Boğazkere, Shyrah, 2012, İzmir, Turkey
29
siyah kiraz ve tatlı baharat notları, diri asidite, dengeli ve zarif
black cherry and sweet spices notes, fresh acidity, well-balanced and elegant
Sevilen, “Güney Plato”, Kalecik Karası, 2011, Denizli, Turkey
22
kırmızı meyve tonları, taze bitkilerin keskin aroması ve yoğun tanenler
red fruits, sharp aromas of fresh flowers and intense tannins
Gülor, Malbec-Öküzgözü, 2011, Tekirdağ, Turkey
28
burunda siyah meyve aromaları, zarif tanenli ve orta gövdeli
black fruits aromas on the nose, elegant tannins and medium-bodied
Sevilen, “II.Parsel”, Merlot, 2011, Denizli, Turkey
25
burunda puro kutusu kokusu, nane aromaları ve orta gövdeli
the smell at cigar box on the nose, medium mint aromas and medium body
Büyülübağ, Syrah-Tempranillo-Grenache, 2011, Bozcaada, Turkey
yaban çileği, anason, kırmızı taze biber aromaları ve kırmızı orman meyveleri ile, gövdeli
wild strawberries, anise and red fresh pepper aromas with red forest fruits and full body
25
TL
Sevilen, Magnesia Cabernet Sauvignon, 2011, İzmir, Turkey
25
burunda siyah erik ve mor şeftali, damakta tütün notları, zarif tanenler ve yumuşak bitiş
black plum and ripe peach on the nose, cigar notes on the palata, elegant tannins and soft finish
Turasan, Seneler, Merlot, 2011, Kapadokya, Turkey
22
kuru erik, Frenk üzümü, siyah kiraz, kurutulmuş elma ve vanilya aromaları, zarif ve dengeli
aromas of prune, black currant, black cherry, dried apple and vanilla, elegant and well-balanced
Compleo, Cuvée Noire Staatskellerei Zürich, 2011
40
orta gövdeli, böğürtlen, kuş üzümü, vişne, sütlü çikolata ve kahve aromaları
medium bodied wine with blackberry, cassis, cherry, milk chocolate and fine mocha aromas
Baroncini, Chianti, “Messere”, DOCG, 2009, Tuscany, Italy
29
burunda keskin ve meyveli, damakta uyumlu kiraz notaları
sharp and fruity on the nose, harmonious cherry notes on the palate
Château Bel Air, 2011, Bordeaux, France
28
burunda taze orman meyveleri kokuları, damakta yumuşak tanenleri ile dengeli, yapılı ve kalıcı bitiş
fresh forest fruits on the nose, soft tannins on the palate, balanced and full-bodied and long finish
Yazgan, Magenta, Merlot & Boğazkere, 2012, Manisa & Diyarbakır, Turkey
22
burunda kuru erik, böğürtlen ve kara dut, damakta Frenk üzümü ve karabiber, orta tanen ile uzun bitiş
dried plum, blackberry and black mulberry on the nose, black current and black pepper on the palate, medium tannins and long finish
Ancilla, Montepulciano d' Abruzzo, DOC, 2012, Italy
27
koyu yakut rengi, burunda deri ve meyve aromaları ile yüksek tanenli ve dengeli
dark ruby color, high tannins and well-balanced with leather and fruits aromas on the nose
Barbare, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ, Turkey
24
olgun kiraz, nane ve meşe notları ile kompleks
complex with ripe cherry, mint and oaky notes
Suvla, Grenache Noir, 2013, Çanakkale, Turkey
27
damakta meyve ve baharat tadları ile dengeli, akıcı ve zarif
well-balanced with fruit and spicy taste, lingering and elegance
Château Kalpak, BBK, 2010, Tekirdağ, Turkey
24
çikolata ve orman meyveleri kokuları, zarif tanenli ve baharatsı aromalar ile dengeli
chocolate and forest fruits flavor, elegance tannins and spicy aromas, well-balanced
TL
Roze Şaraplar | Rose Wines
Lamberti, Pinot Grigio, Blush, 2011, Veneto, Italy, Turkey
28
pembe bakır rengi, ferahlatıcı ve meyvemsi aromalar, canlı bitiş
pink copper colour, refresher and fruity aromas and fresh finishing
Urla, “Serendias”, 2011, İzmir, Turkey
28
ahududu ve dağ çileği aromaları, dengeli
raspberry and wild strawberry aromas, well balanced
Yazgan, Magenta Blush, 2013, Manisa, Turkey
24
burunda karadut, böğürtlen ve çilek, damakta ahududu, mürdüm eriği ve limon, yüksek asidite ile orta bitiş
black mulberry, blackberry and strawberry on the nose, raspberry, prune and lemon on the palate, high acidity with medium finish
Umurbey, Blend Blush, 2012, Tekirdağ, Turkey
22
burunda nar, frambuaz ve çilek aromaları, ağızda kadifemsi ve canlı, dengeli
pomogranete, raspberry and strawberry aromas on the nose, velvety and live on the mouth, well-balanced
Kavaklıdere, Ancyra Blush, Kalecik Karası, 2013, Ankara, Turkey
24
vişne, nar ve kırmızı meyve aromaları ile dengeli, hissedilebilir çalkarası dokunuşu ve yumuşak tanenli
sour cherry, pomogranete and red fruits aromas, touch of "çalkarası" garape notes, well-balanced and soft tannins
Cassal Mendes, Baga, Jaen, Tinta Roris, 2013, Portugal
burunda çilek ve kırmızı meyve kokuları, damakta yüksek asidite ile birlikte tatlımsı ve hafif baloncuklar
strawberry and red fruits flavour on the nose, sweety with high acidity on the palate and slighty bubbles
24
TL
Şampanya & Köpüklü Şaraplar | Champagne & Sparkling Wines
Ruffino, Prosecco, Veneto, Italy
45
elma ve armut aromaları, narenciye meyvelerinin çiçeklerle birleştirilmesi ile
aromas of apple and pear, with touches of citrus fruits which merge into flowers
Kavaklıdere, “Altın Köpük”, Turkey
35
yeşil elma ve beyaz çiçek aromaları ile zarif ve tam gövdeli bir köpüklü şarap
an elegant and full bodied sparkling wine with green apple and white flowers aromas
G.H. Mumm´s, “Cordon Rouge”, Brut, NV, 20 cl
99
harika ve keskin meyve aromalarına sahip, toprağımsı, akıcı ve yumuşak içimli
perfect harmony of fruits with earthy aromas & creamy flavours
Henkell Trocken, 20 cl
50
taze tat ve baloncuklar damakta kalıcı bitiş, tropikal meyve rahiyaları
the taste is fresh, tingling, with a lingering finish, while a subtle fragrance suggestive of tropical fruit
Yarım Şişeler 37.5 cl | Half bottles 37.5 cl
Turasan, Chardonnay-Misket-Emir, 2011, Kapadokya, Turkey
40
burunda meyve aromaları, damakta limon, greyfurt ve kırmızı meyve dokunuşları, dengeli ve orta gövdeli
fruity aromas on the nose, lemon, grapefruit and berry notes on the palate, well balanced and medium-bodied
Turasan, Kalecik Karası Rose, 2011, Kapadokya, Turkey
50
baharat ve meyve aromalarının ahengi ile tazeleyici tatlar ve gövdeli
harmony of the spice and fruit aromas, refreshing taste and full body
Suvla, Sur, 2010, Çanakkale, Turkey
75
güçlü aromatik yapısı ile zarif, dengeli gövdesiyle uzun ve canlı bitiş
elegance with strong aromas structure, full body with long and fresh finish
TL
Şişe Servisi 75cl | Served by Bottle 75cl
Şampanya & Köpüklü Şaraplar | Champagne & Sparkling Wines
Moët & Chandon, “Dom Pérignon”, Cuvee Brut, 2002
2.300
taze badem, greyfurt aromaları ve baharatlar, satenimsi bir bitiş
aromas of fresh almond, grapefruit and spices with a satiny finish
Louis Roederer, Brut Premier, NV
950
yumuşak, kompleks elma ve armut aromaları, ahududu ve badem vurguları
smooth, complex flavours of apple and pear with red berries and notes of almonds
G.H. Mumm´s, “Cordon Rouge”, Brut, NV
499
Moët & Chandon, Brut Imperial, NV
750
dengeli, ferahlatıcı, asma yaprağı çiçeği ve yeşil limon kokularına sahip
well-balanced, fresh, vine leaf flowers and lime on the nose
Louis Roederer, “Cristal”, 2000
2.300
kızarmış badem ve şekerlenmiş narenciye meyveleri, doku son derece ipeksi, güçlü ve zarif
toasted hazelnuts and candied citrus fruits, texture is infinitely silky, powerful and elegant
Moët & Chandon, “Nectar Imperial”, Demi-Sec, NV
800
yoğun tropikal meyveler, canlı ananas, mango ve kayısı notları, yumuşak, kremamsı bitiş
intense an exotic tropical fruits, crisp notes of pineapple, mango and apricot, soft creamy finish
Billecart Salmon, Brut Rose, Magnum, NV
1.700
yavaş yavaş yükselen baloncuklar, narin buke, kırmızı meyve ve narenciye meyveleri dokunuşları
slowly rising bubbles, delicate bouquet of fine notes of red fruits and zest of citrus fruits
Billecart Salmon, Brut, NV
750
an elegant and full bodied sparkling wine with the green apple and white flowers aromas
TL
Louis Roederer, Brut Rose, NV
1.300
yumuşak, elma ve armut aromaları, ahududu ve badem vurguları
smooth, complex flavours of apple and pear with red berries and notes of almonds
Ruffino, Prosecco, Veneto, Italy
195
narenciye ve yeşil elma notları, sek, biraz tatlı, yoğun baloncuklar ve keskin bitiş
citrus and green apple notes, extra dry, a bit of sweet, fine bubbles and bitter finish
Kavaklıdere, “Altın Köpük”, Ankara, Turkey
155
an elegant and full bodied sparkling wine with green apple and white flowers aromas
Juvé y Camps, Cava, Spain
250
yoğun meyve ile çiçek kokuları, damakta isli meyve ve krema aromaları, uzun bitiş
flower flavor with intense fruity, smoked fruit and creamy aromas on the palate, long finish
Lanson Brut Black, 37.5 cl
250
parlak altın renk, kızarmış ekmek ve belirgin bal ipuçları, olgun meyve tadları ve narenciye meyveleri dokunuşları
brilliant golden colour, hints of toast and honey precede, ripe fruits flavours and notes of citrus fruits
Lanson Brut Rose, 37.5 cl
300
soluk somon rengi dokunuşları, gül ve kırmızı meyve aromaları, yuvarlak, canlı ve dengeli
pure colour with pale salmon touches, roses and red fruit aromas, rounded, fresh and well balanced
G.H. Mumm´s, “Cordon Rouge”, Brut, NV, 20 cl
99
Henkell Trocken, 20 cl
50
taze tat ve baloncuklar damakta kalıcı bitiş, tropikal meyve rahiyaları
the taste is fresh, tingling, with a lingering finish, while a subtle fragrance suggestive of tropical fruit
TL
Beyaz Şaraplar | White Wines
Türkiye | Turkey
Kavaklıdere, “Egeo”, Sauvignon Blanc, 2011, Kapadokya
140
diri asidite ve zengin meyve aromaları, sek ve dengeli
fresh acidity and rich fruit aromas, dry and balanced
Kavaklıdere, Vinart Narince Chardonny, 2011, Kapadokya
115
narenciye, armut, ıhlamur ve iyi entegre olmuş meşe notları, damakta dolgun ve tereyağımsı, zarif
citrus,pear,linden and well integrated oaky notes, ripe and butter aromas on the palate, elegant
Kavaklıdere, “Selection” Narince-Emir, 2010, Ankara
130
burunda ıhlamur ve beyaz çiçek kokuları, damakta mineral ve tereyağımsı, dengeli ve uzun
linden and white flowers on the nose, mineral and buttry on the palate, well-balanced and long finished
Chamlija, Chardonnay, 2013, Lüleburgaz, Turkey
125
burunda erik ve misket limonu, damakta turunçgil lezzeti ile güçlü mineralite, yüksek asidite, uzun ve keskin bitiş
plum and lime on the nose, rich minerality with citrus aromas on the palate, high acidity, long and sharp finish
Gülor, Sauvignon Blanc, 2012, Tekirdağ
100
limon, çim, yeşil elma aromaları ve dengeli asidite
lemon, grass and green apple aromas, well-balanced and acidity
Umurbey, Sauvignon Blanc, 2012, Tekirdağ
120
mineral, limon ve egzotik meyve aromaları, canlı ve zarif
mineral, lemon and exotic fruits aromas, fresh and elegant
Doluca, “Sarafin”, Sauvignon Blanc, 2012, Saroz, Çanakkale
155
yeşil elma, yeşil erik ve misket limonu aromaları, yuvarlak ve canlı
green apple, green plum and lime aromas, round and fresh
Sevilen, Magnesia Semillion & Chardonnay, 2012, İzmir
burunda turunçgil ve çarkıfelek, damakta Frenk üzümü ve kurutulmuş ot aromaları ile gövdeli
citrus and passion fruit on the nose, black currant and dry grass aromas on the palate, well balanced
110
TL
Sevilen, Premium Chardonnay, 2011, İzmir
145
burgonya stili, zengin ve tam gövdeli
burgundy style, rich and full-bodied
Sevilen, “Majestik”, Sauvignon Blanc-Sultaniye, 2012, Denizli
95
oldukça aromatik, greyfurt ve tropikal meyve tatları ile uzun süreli ve dengeli
aromatic, grapefruit and tropical fruite flavours with long and balanced
Yazgan, Vodina Chardonnay, 2012, Manisa
180
burunda mango, liçi, ayva, meşe, vanilya ve ıhlamur, damakta greyfurt ve kuru kayısı, hissedilir asidite ile uzun bitiş
mango, lychee, quince, oak, vanilla and linden on the nose, grapefruit and dried apricot on the palate, sensate acidity and long finish
Yazgan, Vodina Fume Blanc, 2013, Manisa
170
burunda kuşkonmaz ve beyaz çiçek kokuları, damakta yoğun limon ve misket limonu aromaları, kalıcı bitiş
asparagus and white flowers on the nose, intense lemon and lime aromas, lingering finish
Turasan, “Seneler”, Chardonnay, 2012, Kapadokya
110
armut, ayva, elma, çam ağacı, vanilya, ardıç notaları, gövdeli
pear, quince, apple, pine tree, vanillia, juniper notes, full body
Turasan, Emir, 2012, Kapadokya
95
burunda beyaz çiçek kokuları, beyaz meyveler, armut, limon aromaları ve mineral bitiş
white flowers, white fruites and pear on the nose, aromas of lemon and mineral finish
Barbare, Sauvignon Blanc, 2014, Tekirdağ
greyfurt, yeşil elma, kavun ve tropikal meyve aromaları, canlı ve kalıcı bitiş
115
grapefriut, green apple, melon and tropical fruits aromas, fresh and lingering finish
Nif Bağları, Bornova Misketi, 2012, İzmir
180
burunda yoğun bergamut, tropikal meyve, portakal ciçeği ve hanımeli notaları, damakta diri ve yuvarlak, zarif bitiş
intense bergamot, tropical fruits, orange flower and lonicera notes on the nose, high and round on the palate, elegance finish
Nif Bağları, Chardonnay & Solaris, 2012, İzmir
185
burunda limon, turunçgil, fındık aromaları, damakta canlı, dengeli ve meyvemsi bitiş
lemon, citrus, nuts aromas on the nose, fresh, balanced and fruity finish
TL
İsviçre | Switzerland
Clos des Moines, Ville de Lausanne, Grand Cru Dézaley AOC Lavaux, 2011
250
tam gövdeli, olgun nektarin ve beyaz çiçek vurguları
full-bodied wine with notes of ripe nectarine and white flowers
Compleo, Pinot Gris, Staatskellerei Zürich, 2011
180
hafif gövdeli, egzotik meyveler; kayısı esansı, kavun ve olgun elma vurguları
light bodied wine with notes of exotic fruits; scented apricot, melon and ripe apple
Ticinello Merlot Bianco Del Ticino DOS, 2010
195
hafif gövdeli, beyaz çiçek kokuları, zambak, sarı kuru üzüm ve limon aromaları
light bodied wine with fragrance of white flowers, lilies, yellow currants and lemon aromas
Fransa | France
Michel Laroche, Chablis, 2011, Burgundy
195
gevrek, taze ve mineral aromalı, elma ve armut dokunuşları ile uyumlu ve pürüzsüz
crisp, fresh and mineral aromas, smooth and harmonious with notes of apple and pear
Bouchard Pere & Fils, Meursault, 2008, Burgundy
510
çiçeğimsi ve meyvemsi aromalar ile hoş meşe dokunuşu, yumuşak
delicious floral and fruit aromas with a nice oky note, smooth
Henri Bourgeois, “Les Baronnes”, Sancerre, 2010, Loire Valley
285
egzotik meyve ve narenciye aromaları, sek ve canlı
exotic fruits and citrus aromas, dry and fresh
Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2011, Loire Valley
285
yüksek mineral oranı, zarif ve inceliklerle dolu
high mineraltiy, rich, elegant and full of finesse
Chateau du Cédre, Domain de Menard, “Cuvee Marine”, 2010, Cahor
burunda kayısı ve menekşe aromaları, dengeli ve zarif
apricot and violet aromas on the nose, well-balanced and elegant
120
TL
İtalya | Italy
Terre Rosse, Pinot Grigio DOC, 2013, Friuli
120
burunda yoğun ve karmaşık koku, damakta tropikal meyve aromaları ile taze ve keskin
intense and complex on the nose, tropical fruits on the palate, fresh and sharp
Cecchi, Orvieto Classico DOC, 2013, Umbria
125
açık altın sarısı renginde, damakta badem tadı ve tropical meyve aromaları ile yumuşak tanenli ve dengeli
hilly straw yellow, almond and tropical fruits on the nose, soft tannins and balanced
Bruno Broglia, “La Meirana”, Gavi, DOCG, 2011, Piemonte
160
beyaz çiçekler, limon, yeşil elma ve kavunu andıran aromalar
aromas reminiscent of white flowers, lemons, green apple and honeydew
Feudi, di San Gregorio, Falanghina, 2009, Campania
165
zarif, yoğun elma, muz ve ananas aromaları, orta gövdeli ve kalıcı bitiş
elegant, intense aromas of apple, banana and pineapple, medium-bodied with a lingering finish
Donnafugata, “Lighea”, IGT, 2008, Sicilia
195
meyve ve beyaz gül aromaları, portakal çiçeği, damakta canlı ve gevrek
fruity aromas of white rose, orange blossom, crispy and vibrant on the palate
Fantinel, “Borgo Tesis”, Friulano Friuli, DOC Grave, 2009, Friuli
135
tipik yaban çiçekleri ve kuru saman notaları, damakta yumuşak ve kadifemsi, biraz keskin
typical notes of wild flowers and dried hay, soft and velvety with slightly tangy on the palate
Almanya | Germany
Weingut Ress, “KM 501”, Riesling, 2010, Rheingau
yoğun meyve aromaları, hafif ve dengeli, damakta portakal, narenciye ve elma notlarıyla çarpıcı
intense fruit flavors, light and balanced, stunning notes of orange, citrus and apple on the palate
155
TL
Kırmızı Şaraplar | Red Wines
Türkiye | Turkey
Kavaklıdere, “Selection”, Öküzgözü-Boğazkere, 2010, Ankara
165
kuru incir ve erik aromalarına sahip, güçlü, gövdeli, dengeli ve uzun
complex with dried fig and plum, toasty aromas; powerful, full-bodied, well-balanced and long
Kavaklıdere, “Prestige”, Kalecik Karası, 2009, Ankara
140
kırmızı meyve, çiçek ve meşe notları, dengeli ve kompleks
red fruits, flower and oak notes, balanced and complex
Kavaklıdere, “Egeo”, Cabernet Sauvignon-Merlot, 2011, Kemaliye, Ankara
150
burunda baharat, biber ve siyah orman meyveleri kokuları, olgun tanenler, zengin aromalar, kalıcı ve uzun bitiş
spicy, pepper and black forest fruits on the nose, ripe tannins, rich aromas and long finish
Kavaklıdere, “Pendore”, Boğazkere, 2009, Kemaliye, Ankara
220
kuru kırmızı meyveler, siyah incir ve baharat aromaları, zengin ve uzun bitiş
dry red fruits, black fig and spices aromas, rich and long finish
Kavaklıdere, Ancyra Merlot, 2012, Manisa
95
kara dut, siyah erik ve baharat notları, damakta yumuşak tanenli ve kalıcı meyve aromaları ile dengeli, dolgun
black mulberry, plum and spicy notes, soft tannins and fruity aromas on the palate, well blanced, full body
Barbare, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ
115
olgun kiraz, nane ve meşe notları ile kompleks
complex with ripe cherry, mint and oaky notes
Barbare, Prestige, Cabarnet Sauvignon & Merlot, 2009, Tekirdağ
175
damakta çiçeksi notlar, böğürtlen, vanilya ve olgun kiraz aromaları, etkileyici kompleks yapı ile dolgun
flower notes, blackberry, vanilla and ripe cherry aromas on the palate, full body with complex structure
Château Kalpak, BBK, 2010, Tekirdağ
115
çikolata ve orman meyveleri kokuları, zarif tanenli ve baharatsı aromalar ile dengeli
chocolate and forest fruits flavor, elegance tannins and spicy aromas, well-balanced
TL
Barbare, Premier Reserve IX-XI-XII, Tekirdağ
350
hafif biberimsi, beyaz çikolata, kırmızı orman meyveleri ve tütün aromaları ile kompleks, dengeli, zarif ve canlı bitiş
complex with slightly pepper, white chocolate, red forest fruits and tobacco aramos, full body, elegance and fresh finish
Kavaklıdere, “Pendore”, Öküzgözü, 2010, Kemaliye, Ankara
230
taze orman meyveleri ve yumuşak tanenler
fresh forest fruits and soft tannins
Umurbey, Merlot, 2011, Tekirdağ
130
kırmızı meyve, vişne, kiraz aromaları ve belirgin deri nüansları, ağızda dengeli ve zarif, orta gövdeli
red fruits, sour cherry, cherry and leather notes, well-balanced and elegant on the mouth, medium-bodied
Chamlija, Pinot Noir, 2013, Lüleburgaz, Turkey
125
burunda siyah kiraz, koyu orman meyveleri, Frenk üzümü, erik ve baharat, damakta meyvemsi tat, olgun tanenli, nazik bitiş
black cherry, dark forest fruits, cassis, prune and spices on the nose, fruity taste on the palate, ripe tannins and light finish
Doluca, “Sarafin”, Merlot, 2011, Saroz, Çanakkale
175
zengin meyve aromaları, vanilyamsı bukeler ve kompleks
rich fruity aromas, vanilla bouquet and complex
Yazgan, Magenta Merlot & Boğazkere, 2012, Manisa & Diyarbakır
110
burunda kuru erik, böğürtlen ve kara dut, damakta Frenk üzümü ve karabiber, orta tanen ile uzun bitiş
dried plum, blackberry and black mulberry on the nose, black current and black pepper on the palate, medium tannins and long finish
Kavaklıdere, Ancyra Cabernet Sauvignon-Syrah, 2012, Manisa
95
orman meyveleri, kırmızı biber ve baharat aromaları, olgun tanenli, diri asidite, dengeli ve dolgun
forest fruits, red pepper and spicy aromas, ripe tannins, high aciditiy, well-balaneced and full-bodied
Doluca, “Signium” 2010, Denizli
225
kakao, fındık, vişne, acı çikolata ve vanilya aromaları, zarif ve gövdeli
cacao, nut, cherry, dark chocolate and vanilla aromas, elegant and full body
Turasan, Seneler, Cabernet Sauvignon, 2011, Kapadokya
90
yaban çileği, siyah meyveler, zencefil, kiraz ve böğürtlen aromaları, yoğun koyu renk ve gövdeli
aromas of blackberry, black fruits, cherry, wild strawberry and ginger, intense color and powerful
Turasan, Seneler, Merlot, 2011, Kapadokya
90
kuru erik, Frenk üzümü, siyah kiraz, kurutulmuş elma ve vanilya aromaları, zarif ve dengeli
aromas of prune, black currant, black cherry, dried apple and vanilla, elegant and well-balanced
TL
Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Reserve 2010, Bozcaada
175
burunda çikolata, siyah kiraz ve yeşil biber, damakta vanilya ve kırmızı orman meyveleri
chocolate, black cherry and green pepper on the nose, vanilla and wild red fruits on the palate
Urla, Tempus, 2011, İzmir
210
siyah orman meyveleri, karabiber ve tütün aromaları, tanenli ve gövdeli
black forest fruits, black pepper and tobacco aromas, tannin and full body
Urla, Boğazkere, 2011, İzmir
210
%100 boğazkere, kuru erik ve olgun vişne aromaları, damakta kalıcı
%100 bogazkere, dried plum and ripe cherry aromas, long finish
Umurbey, Cabernet Sauvignon-Merlot, Reserve, 2008, Tekirdağ
180
baharat ve kırmızı meyve aromaları, yumuşak tanenli ve zarif
spice and red fruits aromas, soft tannins and elegant
Gülor, “Cot-n”, 2009, Tekirdağ
240
siyah orman meyveleri, gövdeli ve dengeli
black forest fruits, full body and well-balanced
Gülor, Malbec-Öküzgözü, 2011, Tekirdağ
135
burunda siyah meyve aromaları, zarif tanenli ve orta gövdeli
black fruits aromas on the nose, elegant tannins and medium-bodied
Gülor, “Blend-B”, 2010, Tekirdağ
250
taze orman meyveleri kokuları, yumuşak tanenli, dengeli ve zarif
fresh forest fruits on the nose, soft tannins, balanced and elegant
Sevilen, “Centum”, 2010, Denizli
185
%100 şiraz, yaban mersini, böğürtlen, füme et, gevrek ve kavruk kahve kokusu, kompleks aroma
%100 syrah, cranberry, blackberry, smoked beef and coffee on the nose, crispy and complex
Sevilen, “II.Parsel”, Merlot, 2011, Denizli
95
burunda puro kutusu kokusu, nane aromaları ve orta gövdeli
the smell at cigar box on the nose, medium mint aromas and medium body
Sevilen, “900”, Cabernet Sauvignon, 2010, Denizli
zengin meyve tadları, aromatik ipeksi, zarif tanenler ve uzun bitiş
rich fruit flavours, aromatic silky, elegant tannins and long finish
165
TL
Sevilen, “Güney Plato”, Kalecik Karası, 2011, Denizli
90
kırmızı meyve tonları, taze bitkilerin keskin aroması ve yoğun tanenler
red fruits tones, sharp aromas of fresh flowers and intense tannins
Urla, Vourla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Boğazkere, Shyrah, 2012, İzmir
125
siyah kiraz ve tatlı baharat notları, diri asidite, dengeli ve zarif
black cherry and sweet spices notes, fresh acidity, well-balanced and elegant
Kayra, “Versus”, Shiraz-Viognier, 2010, Tekirdağ
195
burunda yoğun kırmızı meyveler, damakta meyan kökü, çiçek ve deri aromaları, güçlü tanenler ve tam gövdeli
intense of red fruits on the nose, liquorice, flower and leather aromas on the palate, powerful tannins and full body
Sevilen, Magnesia Cabernet Sauvignon, 2011, İzmir
110
burunda siyah erik ve mor şeftali, damakta tütün notları, zarif tanenler ve yumuşak bitiş
black plum and ripe peach on the nose, cigar notes on the palata, elegant tannins and soft finish
Büyülübağ, Syrah-Tempranillo-Grenache, 2011, Bozcaada
95
yaban çileği, anason, kırmızı taze biber aromaları ve kırmızı orman meyveleri ile gövdeli
wild strawberries, anise and red fresh pepper aromas with red forest fruits and full body
Nif Bağları, Sangiovese, 2012, İzmir
175
burunda kırmızı meyve ile hafif toprak aromaları, damakta yumuşak tanenler ve diri asidite, gövdeli
red fruits with earth aromas on the nose, soft tannins and fresh acidity, full body
Nif Bağları, Syrah, 2012, İzmir
160
yoğun baharat, siyah meyveler ve siyah zeytin aromaları, damakta ipeksi tanenler ile kompleks, dolgun ve kalıcı bitiş
intense spicy, black fruits and black olives aromas, complex with silky tannins, bold and long lasting finish
Suvla, Grenache Noir, 2013, Çanakkale
130
damakta meyve ve baharat tadları ile dengeli, akıcı ve zarif
well-balanced with fruit and spicy taste, fluently and elegance
Suvla, Syrah, 2013, Çanakkale
130
kadifemsi, orman meyveleri aromaları ile dengeli, uzun ve canlı bitiş
well-balanced with velvety, forest fruits aromas, long and fresh finish
Barbare, Elegance, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ
damakta meyan kökü, karabiber, vişne ve lavanta aromaları ile dolgun, uzun ve zarif bitiş
licorice, black pepper, sour cherry and lavander aromas on the palate, full body, long and elegance finish
175
TL
İsviçre | Switzerland
Compleo, Cuvée Noire Staatskellerei Zürich, 2011
180
orta gövdeli, böğürtlen, kuş üzümü, vişne, sütlü çikolata ve kahve aromaları
medium bodied wine with blackberry, cassis, cherry, milk chocolate and fine mocha aromas
Gamaret Prestige Barrique Staatskellerei Zürich AOC, 2009
310
zarif ve dengeli, ahududu, çikolata, vişne ve erik aromaları
elegant and well balanced wine with red berries, chocolate, cherry and plum aromas
Pankraz, Pinot Noir, Prestige Barrique Zürich AOC, 2009
240
hafif gövdeli, vanilya ve erik aromaları
light bodied wine with vanilla and plum aromas
Fransa | France
Chateau Lafite Rothschild, 2002, Pauillac, Bordeaux
5.950
zengin kompleks aroma, güçlü olgun tanenler ve uzun bitiş
rich complex flavours, powerful ripe tannins and long finish
Chateau Petrus, 1997, Pomerol, Bordeaux
16.000
dut, Frenk üzümü, meyve ve baharatlı vanilya meşesi aromalı
aromas of ripe mulberry, black currant, fruit and spicy vanilla oak
Domaine Du Pegau-Chateaneuf du Pape, Selection Laurence Féraud, 2008, Rhône Valley
420
Frenk üzümü ve vişne aroması, taze asidite ve entegre tanenler, dengeli
hints of black currants and cherries, fresh acidity and integrated tannins, balanced
Chateau Bel Air, 2011, Bordeaux
130
burunda taze orman meyveleri kokuları, damakta yumuşak tanenleri ile dengeli, yapılı ve kalıcı bitiş
fresh forest fruits on the nose, soft tannins on the palate, balanced and full-bodied and long finish
TL
İtalya | Italy
Gaja, “Ca Maracanda Promis”, 2004, Toscana
800
gövdeli, yumuşak tanenli, erik, olgun siyah böğürtlen, incir, kuş üzümü ve kuru domates aromaları ile
full-bodied, soft tannins, plum, ripe blackberries, fig, cassis and sun dried tomato flavors
Gaja, Barbaresco, 2007, Piemonte
1.950
burunda baskın olmayan kompleks dağ kirazı, canlı asidite ve zarif meyve
reticent nose with complex wild cherry, fresh acidity and elegant fruit
Fontana Fredda, Barolo, “Serralunga D Alba”, 2007, Piemonte
440
burunda yoğun vanilya tonları, gövdeli, kadifemsi ve dengeli
intense nose with overtones of vanilla, full-bodied, velvety and well-balanced
Frescobaldi, “Nipozzano”, Chianti, Rufina Riserva, DOCG 2008, Toscana
220
hoş, çiçeğimsi leylak ve çikolata tanımları, sıkı tanenler ama keskin değil
pleasant floral notes of lilac and chocolate, tight tannins but not sharp
Frescobaldi, “Nipozzano”, Chianti, Rufina Riserva, DOCG 2007, Toscana, Magnum 150 cl.
480
hoş, çiçeğimsi leylak ve çikolata tanımları, sıkı tanenler ama keskin değil
pleasant floral notes of lilac and chocolate, tight tannins but not sharp
Allegrini, “Palazzo Della Tore”, IGT, 2007, Veneto
270
siyah kurutulmuş kirazlar, böğürtlenler, hurma ve kahve ipuçları
notes of dark dried cheries, blackberies and hints of dates and mocha
Beni Di Batasiolo, “Sovrana”, Barbera d Alba, DOC, 2008, Piemonte
310
siyah kiraz, erik, baharatımsı, biberimsi aromalar, badem dokunuşu ve burunda dolgun
black cherry, plum, spicy, peppery aromas and meaty on the nose with bits of almond
Uccelliera, Brunello Di Montalcino, 2004, Riserva, Toscana
800
zarif ve dengeli, güçlü ama temiz ve yumuşak, dinamik yükselen final, harika
elegant and well-balanced, powerful but clean and smooth and dynamic rising finale, excellent
Donnafugata, “Sedara”, IGT, 2009, Sicilia
150
yoğun kırmızı meyve izleri, arka planda baharatlar ve mineral izleri
intense notes of red fruit, on the backround spices and mineral notes
TL
Baroncini, Chianti, “Messere”, DOCG, 2010, Tuscany
120
burunda keskin ve meyveli, damakta uyumlu kiraz notaları
sharp and fruity on the nose, harmonious cherry notes on the palate
Banfi, Chianti, DOCG, 2011, Tuscany
195
burunda taze meyve ipuçları, karmaşık aroma, kiraz ve siyah böğürtlen ipuçları, dengeli
fresh and fruity hints on the nose, complex aroma, hints of cherry and blackberry, well-balanced
Tenuta Cavalier Pepe, Aglianico, DOC, 2010, Campania, Italy
130
damakta böğürtlen, kırmızı kuş üzümü, vişne, baharat ve vanilya aromaları, gövdeli
blackberry, red cassis, sour chery, spicy and vanilla aromas on the palate, full body
Ancilla, Montepulciano d' Abruzzo, DOC, 2012, Italy
125
koyu yakut rengi, burunda deri ve meyve aromaları ile yüksek tanenli ve dengeli
dark ruby color, high tannins and well-balanced with leather and fruits aromas on the nose
Şili | Chile
Tribute, Carmenere, 2007, Colchagua Valley
180
yoğun ve hoş, nemli tütün yaprağı, kuru meyve ve çikolata notaları, zengin buke ve yumuşak tanenler
intense and pleasant, notes of moist tobacco leaves, dried fruit and chocolate, rich bouquet and soft tannins
Espiritu De Chile, “Gran Reserva”, Cabernet Sauvignon, 2007, Valle Central
145
Frenk üzümü ve yabani meyve aromaları, vanilya dokunuşu ile mükemmel uyum ve uzun kalıcı bitiş
aromas of black currant and wild berries, perfect harmony with touch of vanilla and long lasting finish
İspanya | Spain
Miguel Torres, “Celeste”, 2009, Ribera Del Duero
230
burunda baharatlı ve yoğun, siyah biber ipuçları, olgunlaşmış tanenler ve gövdeli
spicy and intense on the nose, black pepper hints, ripened tannins and full body
Miguel Torres, “Salmos”, 2005, Priorat
330
burunda güzel kokulu ve mineral, arkada kızarmış ekmek hissi ve uzun bitiş
fragrant and mineral on the nose, toasted flavour on the background and long finish
TL
Arjantin | Argentina
Bodega Colome, “Colome Estate”, Malbec, 2009, Calchaqui
230
bitter çikolata ve siyah orman meyveleri, dengeli ve orta gövdeli
dark chocolate and black forest fruits, well-balanced and medium-bodied
Avustralya | Australia
Penfolds, “BIN 707”, Cabernet Sauvignon, 1999, Barossa Valley
995
Frenk üzümü, çikolata, vişne, nane, kahve ve meşe aromaları, gövdeli
black currant, choclate, chery, mint, coffee and oak aromas, full body
Yeni Zelanda | New Zeland
Seresin, Pinot Noir, 2007, Marlborough
355
erik ve bitkisel notlar ile baharatlı ve toprağımsı aromalar, yumuşak tanenler ve kalıcı bitiş
plum and herbal notes with spicy and earthy aromas, soft tannins and lingering finish
Amerika Birleşik Devletleri | U.S.A
Crane Lake, Petit Syrah, 2003, Napa Valley, California
135
böğürtlen, erik ve baharat notaları, yumuşak tanenler ve uzun bitiş
notes of blackberry, plums and spice, soft tannins and long finish
Tatlı Şaraplar | Dessert Wines
Donnafugata, “Ben Rye”, Passito di Pantellaria, 2007, Sicilia, Italy, 37.5 cl
350
harika tazelik, burunda yoğun kayısı ve şeftali aromaları
outstanding freshness, intense apricot and peach aromas on the nose
Kavaklıdere, “Tatlı Sert”, 2002, Ankara
290
kuru dut, kuru incir notları, zengin ve kompleks aromalar, diri asidite ve uzun bitiş
notes of dried mulberry, dried fig, rich and complex aromas, fresh acidity and long finish
TL
Roze Şaraplar | Rose Wines
Urla, “Serendias”, 2011, Turkey
130
ahududu ve dağ çileği aromaları, dengeli
raspberry and wild strawberry aromas, well-balanced
Kayra, “Terra”, Kalecik Karası, 2011, Denizli, Turkey
135
burunda çilek, ahududu, yasemin ve vanilya, damakta zengin meyve aromaları ve uzun bitiş
strawberry, raspberry, jasmine and vanilla on the nose, rich fruit flavour and long finish on the palate
Lamberti, Pinot Grigio, Blush, 2011, Veneto, Italy
130
pembe bakır rengi, ferahlatıcı ve meyvemsi aromalar, canlı bitiş
pink copper colour, refresher and fruity aromas and fresh finishing
Chateau De Selle, “Domaine Ott”, 2011, France
520
damakta ipeksi ve zarif, siyah kiraz ve ahududu çekirdeği ve ince tahılımsı tanenler
silky and elegant on the palate, core of black cherries, raspberries and fine grain tannins
Yazgan, Magenta Blush, 2013, Manisa, Turkey
120
burunda karadut, böğürtlen ve çilek, damakta ahududu, mürdüm eriği ve limon, yüksek asidite ile orta bitiş
black mulberry, blackberry and strawberry on the nose, raspberry, prune and lemon on the palate, high acidity with medium finish
Kavaklıdere, Ancyra Blush, Kalecik Karası, 2013, Ankara, Turkey
110
vişne, nar ve kırmızı meyve aromaları ile dengeli, hissedilebilir çalkarası dokunuşu ve yumuşak tanenli
sour cherry, pomogranete and red fruits aromas, touch of "çalkarası" garape notes, well-balanced and soft tannins
Cassal Mendes, Baga, Jaen, Tinta Roris, 2013, Portugal
burunda çilek ve kırmızı meyve kokuları, damakta yüksek asidite ile birlikte tatlımsı ve hafif baloncuklar
strawberry and red fruits flavour on the nose, sweety with high acidity on the palate and slighty bubbles
115

A meal without wine is like a day without sunshine

Transkript

Benzer belgeler

A meal without wine is like a day without sunshine

PDF formatında görüntülemek için lütfen tıklayınız.

arahan perkhidmatan