yaptığına

Taze keçi sütünden en ileri
teknolojilerle, katkısız ürünler...
Modern teknolojilerle elde edilen sütler, çiftlik içinde yer alan
yüksek işleme kapasitesine sahip Baltalı Mandırası’nda üretim
sürecine giriyor. Asla koku ve katkı maddesi içermeyen doğal
ve enfes peynirlere dönüşüyor. Dünya
lezzetleri yaratmak vizyonuyla
yola çıkan Baltalı, bu doğrultuda
Fransız ve Türk gurmeler ve
uzmanlar ile dünyaca ünlü
lezzetlerin yanı sıra, dünyaya
mal olmuş Türk lezzetlerini de
%100 keçi sütünden üretiyor.
Bak şu
lerin
i
ç
e
k
ı
ç
inat
na
ı
ğ
ı
t
p
a
y
Çiftlikten sofranıza...
Ege’nin doğallığı ve dünyanın
uzmanlığıyla.
İzmir Seferihisar’da, Türkiye’ye
özgü yetiştirdiğimiz bembeyaz
keçilerimizin sütlerini her gün
sağıyor, modern teknolojilere
sahip hijyenik mandıramızda,
peynir uzmanlarımızla
muhteşem lezzetlere
dönüştürüyoruz.
Baltalı Çiftliği, Ege’nin verimli
topraklarının bereketli kıyılarla
buluştuğu çok özel bir bölgede, İzmir
Seferihisar Düzce köyünde yer alıyor. Zeytin
ağaçları ile çevrili bu çiftlikte, işine tutkuyla bağlı
uzmanlardan oluşan Baltalı ekibi, yoğun bir çalışma ile,
Türkiye’ye özel saf bir keçi ırkı yarattı. Yüksek süt verimi
olan, 365 gün sağım yapılabilen bu keçi ırkından oluşan
Baltalı Çiftliği, bugün Avrupa’nın en büyük ve modern keçi
çiftliklerinden biri olarak gösteriliyor. Keçilerimizin verimleri
ve soy ağaçları bilgisayar sistemleriyle izleniyor.
te ve
, lezzet
a
t
k
lı
ğ
Sa
ettik,
ta inat
doğallık
le
y
e özeni
bir ann
nden
eçi sütü
%100 k
katkısız
%100 keçi, %100 doğal, %100 katkısız...
Deneyin, Baltalı’nın
sağlıklı lezzetlerini
keşfedin.
ı
Baltalı’y
DAN ISM A H A T T I
444 4628
444 GOAT
www.baltali.com.tr
[email protected]
.
ürettik
nden
eçi sütü
%100 k
ın
zeti
’n
lı
Balta
lığı, lez
i ile sağ
r
le
n
ü
.
r
ü
ı tadın..
oluşan
doğasın
iz
s
ş
e
in
ve Ege’n
Çocuklarınız
bu lezzete
bayılacak
Bildiğiniz
beyaz
peynirlerden
çok farklı
BALTALI KEÇİ DİL PEYNİRİ (250 g)
Taze %100 keçi sütünden üretilen Baltalı Dil Peyniri,
tuzsuz, sağlıklı ve lif lif uzayan yapısıyla hazırlayacağınız
tostlarınıza ve kahvaltılarınıza eşsiz lezzetler katar.
BALTALI KEÇİ PEYNİRİ (Tam yağlı 350 g)
BALTALI KEÇİ HELLİM PEYNİRİ (250 g)
İşte Baltalı’ya özgü, özel bir lezzet... Pastörize %100 taze keçi sütünden üretilen
Baltalı Seferihisar Keçi Peyniri, yarı sert yapısıyla rendelenebilir, kahvaltılara,
salatalara, tostlara mükemmel bir tat verir. Taze tüketilebilir, doğal yöntemlerle
üretildiği için bekledikçe olgunlaşır ve lezzeti her gün artar.
Kıbrıs’a has bir peynir türü olan hellim, geleneksel olarak
taze keçi sütünden üretilmektedir. Şimdi bu lezzet,
%100 keçi sütünden Baltalı Keçi Hellim Peyniri olarak sofralarınıza
geliyor. Bu geleneksel lezzeti kızartarak veya ızgara ederek,
kahvaltılarınızda ve salatalarınızın üzerinde kullanabilirsiniz.
Şimdi
%54,5
daha az
yağlı
BALTALI LIGHT KEÇİ PEYNİRİ (Tam yağlı 350 g)
Diyetlerinize eşlik edecek mükemmel bir lezzet olan
Baltalı Light Keçi Peyniri sınırlı sayıda üretilmiştir.
%54,5 daha az yağlıdır.
Şimdi
%91
daha az
yağlı
Lor
peynirinin
yeni
yorumu
Kokusuz,
içimi kolay,
doğal.
24 saatte
marketinizde
BALTALI KEÇİ LOR PEYNİRİ (300 g)
Diğer tüm Baltalı ürünleri gibi katkısız üretilen Baltalı Keçi Lor Peyniri,
böreklerinize, poğaçalarınıza, kurabiyelerinize enfes bir tat katacak.
Hoşmerim gibi bazı yöresel helvaların yapımında da kullanabileceğiniz
bu peyniri, kahvaltılarda bal ve reçellerle de tüketebilir, sofralarınıza
yeni lezzetler getirebilirsiniz.
BALTALI GÜNLÜK PASTÖRİZE KEÇİ SÜTÜ (250-500-1000)
BALTALI KEÇİ TULUM PEYNİRİ (350 g)
Keçi sütü, anne sütüne en yakın besin değerlerini taşır. İnek sütüne göre
daha kolay sindirilir, şişkinlik yapmaz. Modern usullerle sağlıklı hayvanlardan
sağılıp doğru teknolojilerle şişelendiği için hiçbir koku içermez. Sınırlı sayıda
üretilmekte ve sağlıklı cam şişelerde sunulmaktadır.
Geleneksel İzmir tulumunun keçi sütü ile yorumu. Pastörize %100
keçi sütünden, yağı alınmadan üretilmiş ve 30 gün bekletilerek
olgunlaştırılmıştır. 10 litre keçi sütünden sadece 1 kg tulum
üretilebildiği için lezzeti çok yoğundur. Sert yapılı ve normal oranda
tuzludur. Tostlarda, pizzalarda, kahvaltılarda vazgeçilmezdir.
Kızartıldığında da nefis bir lezzete dönüşür.
Gerçek
keçi
sütünden
gerçek
labne
BALTALI LIGHT GÜNLÜK PASTÖRİZE KEÇİ SÜTÜ (500 ml)
%91 daha az yağ oranıyla diyet programlarınıza uygundur.
Sınırlı sayıda üretilmekte ve sağlıklı cam şişelerde sunulmaktadır.
BALTALI KEÇİ BÜŞ
Keçi
sütünden
yepyeni
bir lezzet
Geleneksel
Akdeniz
lezzeti
Fransa’nın en çok tüketilen peynirleri arasında yer alan ve Fransızca adı
Buche de Chevre olan bu peynir, Fransız uzmanlarımız tarafından
Türk damak tadına uygun geliştirilmiş bir taze peynir çeşididir. Kahvaltıda
üzerine reçel, bal veya zeytinyağı konularak tüketilebilir, salatalara
karıştırılabilir ya da kızartılabilir. Şarap çeşitleriyle nefis bir uyum gösterir.
BALTALI KEÇİ KAŞAR PEYNİRİ (300 - 1000 g)
Damaklara yepyeni bir kaşar lezzeti… Keçi sütünün sağlığını ve lezzetini
katbekat fazlasıyla içeriyor, çünkü 12 litre taze keçi sütünden sadece
1 kg Baltalı Keçi Kaşar Peyniri üretiliyor. 30 gün olgunlaştıktan sonra sizlere
ulaşan bu ayrıcalıklı lezzet, az tuzlu, yarı sert yapısıyla tost, pizza, makarna
ve kahvaltılar için mükemmel bir seçenek.
Fransa’nın
en sevilen
lezzeti
Tadınca
vazgeçemeyeceksiniz
BALTALI KEÇİ LABNEH (200 g)
Labneh Türkiye’de kullanılan adı ile Labne, Ortadoğu ülkelerinde
keçi sütünden yapılan bir peynir türü olup son senelerde keçi sütünün
azlığı nedeni ile inek sütü ile yapılan bir sürülebilir peynirdir. Biz aslına
uygun, tam yağlı %100 keçi sütünden ve orijinal adına ve tadına sadık
kalarak bu özel peyniri sizlere sunuyoruz. Kahvaltıda, kanepelerde ve
tatlılarda kullanabilir ya da Ortadoğu’da kullanılan şekli ile pide üstüne
sürüp zeytinyağı ve zahter ile fırınlayıp enfes tatlar yaratabilirsiniz.
BALTALI KEÇİ ARMOLA (200 g)
Beyaz
peynirin
yumuşacık
hali
Keçi sütünün 500 senedir kullanıldığı tahmin edilen
Seferihisar’da yoksul çobanların yaylaya çıkarken hazırladıkları
bir peynir türüdür. Aslına sadık kalınarak modern üretim
teknikleriyle tekrar canlandırılan ve hafifliği ile büyüleyen bu
özel lezzeti, krema veya mayonez yerine de kullanabilirsiniz.
BALTALI SÜRÜLEBİLİR KEÇİ PEYNİRİ (200 g)
%100 keçi sütünden yapılmış beyaz peynirin keyfini
doya doya sürmeniz için hazırladığımız, enfes bir lezzettir.
Kahvaltılara, atıştırmalıklara, kanapelere ayrı bir lezzet
katacak olan bu yeni ürün, en favori keçi peynirleri
listenizde ilk sıralarda yer almaya şimdiden aday.
500 yıldır
süren
gelenek