ACUR YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ 1.Black Strong Ürünlerinin Acur

ACUR YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ
1.Black Strong Ürünlerinin Acur YetiĢtiriciliğinde Kullanımı
Acur organik maddece zengin topraklarda çok iyi yetişir. Organik madde oranı toprak
analizi sonucunda 0-2 arasında ise ekim öncesinde dekara 1 lt gelecek şekilde Hum Elit 18, 24 arasında ise Hum Elit 15 40 lt su ile karıştırılıp uygulaması yapılmalıdır. Toprak hazırlığı
için bu uygulama çok önemlidir. Tohum çimlendiğinde meydana gelen embriyonel kökün
bitki besin elementlerince zengin bir çevre ile karşılaşması gerekir. Hum elit 15 ve 18
içeriğindeki 65’e yakın bitkinin alabileceği formdaki element sayesinde bitkinin bu isteğine
cevap verir. Hum Elit 15 ve 18 toprağa badana(boyama) şeklinde uygulanır. Sulama şekli
damlama ise; hızlı bir vejetatif gelişme için dekara 1 lt/40 lt su gelecek şekilde Hum Vet
çiçeklenme döneminden önce çiçeklenmeyi ve meyve tutumunu artırmak için dekara 1 lt/40 lt
su gelecek şekilde Hum Gen uygulanmalıdır. Sulama şekli yağmurlama ise bahsedilen zaman
dilimlerinde fakat toplam sulama süresinin 1/10 ‘luk ilk döneminde( örneğin 3 saatlik bir
sulama yapılacaksa bunun ilk 18-20 dk humik asit verilir geri kalan sürede normal sulanır)
humik asit uygulaması yapılarak ardından 9/10 ‘luk bölümde normal sulamaya devam
edilerek humik asitlerin yaprakta kalmaması sağlanır.
2. Ekonomik önemi, Anavatanı ve Yayılma Alanları
Acur
sofralık
ve
turşuluk
olarak
yaz
ayarında
asçık
tarla
koşullarında
yetiştirilmektedir. Üretim alanları ve miktarları ile ilgili sağlıklı veriler bulunmamaktadır.
Acur tamamen iç Pazar için yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Halk arasında yılan kavunu
olarak da adlandırılır.
Acurun anavatanı hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak Anadolu, İran,
Afganistan ve Güney Batı Asya anavatanı olarak kabul edilmektedir.
3. Morfolojik Özellikleri
3.1. Kök
Acur bitkisinin kökleri kıraç arazilerde oldukça derine gider. İyi hazırlanmış elverişli
topraklarda kökleri yüzeysel olarak yayılır. Toprak yapısına bağlı olarak bitkinin kökleri su ve
besin maddelerini alabilecek şekilde gelişirler. Kökler genellikle derinlere ve yanlara doğru
büyürler.
3.2. Gövde
Acurlarda ana gövde 1-2 metreye kadar uzayabilir. Ana gövde üzerinde yan dallar
oluşur. Gövde başlangıçta otsu, yuvarlağa yakın kesitli üstü tüylerle kaplıdır. Daha sonra
gövde selülozik bir yapı alarak sertleşir ve köşeli bir görünüm alır. Gövde açık yeşilden koyu
yeşile kadar değişen renklerde olabilir.
3.3. Yaprak
Acur yaprakları kavun yapraklarına çok benzer. Yuvarlak, kalp şekilli veya beş köşeli
olabilirler. Yapraklar tüylü, yaprak sapları uzun ve boylamasına olukludur. Yaprakları
gövdede olduğu gibi açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen renklerde olabilir
3.4. Çiçek
Acurlar biyolojik bakımdan monoecious karakterde çiçeklere sahiptir. Ayrıca
kabakgiller familyasında görülen diğer çiçek tiplerine de rastlanır. Çiçekler yaprak
koltuklarından çıkar. Acurun çiçekleri genellikle kavunun çiçeklerine benzer, tozlanma böcek
ve arılarla olur.
3.5. Meyve
Acurlarda farklı şekil ve renklerde meyvelere rastlanır. Acur meyveleri uzun ve
silindire yakın, 45,90 cm uzunluğunda, 2,5, 7,5 çapında, çoğunlukla eğri ve orak şeklindedir.
Bunların dışında konservelik olarak değerlendirilen yuvarlak meyveli çeşitlerde vardır.
Meyvelerin renkleri yazlık kabaklarda olduğu gibi gri-beyaz renkten koyu yeşile kadar
değişebilir. Ayrıca meyveleri boyuna olukludur. Meyveler sertleşmeden hasat edilir ve
değerlendirilirler. Hasatta gecikme olursa meyveler ve çekirdekler sertleşir, çekirdek evleri
boşalır. Sebze olarak değerlendirilen meyvenin tadı tam olgunlaşmamış kavun meyvesi
(kelek) tadındadır.
4. Tohum ve çimlenme özellikleri
Acur tohumları salatalık ve kavun tohumlarına benzer. Tohumların renkleri salatalık
olduğu
gibi
beyazdır.
Bin
dane
ağırlığı
25-50
gram
arasında
değişir.
Tohumlar normal koşullarda canlılıklarını 5-8 yıl muhafaza eder. Tohumlar çimlenebilmek
için toprak sıcaklığının 15 oC üzerinde olmasını ister. Optimum çimlenme sıcaklığı 25-30 oC
’dir. Düşük sıcaklık koşullarında olduğu gibi yüksek sıcaklıklarda çimlenme ve bitki gelişimi
üzerinde olumsuz etki yapar.
5. YetiĢtirilme istekleri
5.1. Ġklim isteği
Sıcak iklim sebzesi olarak bilinen acur, kavun ve karpuzun yetiştirildiği iklim koşullarında
başarılı bir şekilde üretilir. Bitkinin optimum gelişme sıcaklığı 20-30 oC ler arasındadır.
Sıcaklık değişimleri bitki gelişimini ve meyve verimini olumsuz yönde etkiler.
5.2. Toprak isteği
Acur derin, geçirgen, su tutma kabiliyeti çok iyi, drene edilmiş, organik ve besin
maddelerince zengin tınlı topraklarda çok iyi gelişir. Ağır bünyeli topraklarda kök hastalıkları
artar. Kumlu topraklarda düzenli sulama yapılmalıdır. Aksi takdirde bitkinin gelişimi yavaşlar
ve ömrü kısalır. Torak pH’ı nötr olmalıdır.
6. YetiĢtirilme ġekli
6.1. Toprak hazırlığı ve ekim
Acur genellikle doğrudan tohum ekme yöntemi ile yetiştirilir. Fide ile üretilmez.
Toprak hazırlığı toprak yapısına bağlı olarak ve karpuzlarda olduğu gibi yapılır. Ekim ise yine
kavunlarda olduğu gibi sıra usulü veya ocak usulü şeklinde yapılır. Sıra arası mesafeler 120150 x 50-100 cm arasında değişir. Tohumların çimlenmelerini hızlandırmak için kavunlarda
uygulanan tohumların ıslatılması, birkaç tanesinin bir araya dikilmesi gibi yöntemler
uygulanmalıdır.
6.2. Çapalama
Acur bitkileri 1-2 yapraklı döneme geldiklerinde her ocakta en iyi gelişen 1-2 bitki
bırakılır. Bu dönemde çepinle kaymak tabakası kırılır ve fazla bitkiler uzaklaştırılır. Bu
dönemde çepinle kaymak tabakası kırılır ve fazla bitkiler uzaklaştırılır. Bitkiler 10-15 cm
boya ulaştıklarında çapa yapılarak bitkilerin boğazları doldurulur. Bitkilerin yan dalları sıra
aralarını örtmeye başlayıncaya kadar sıra araları makine ile işlenir. Bu işleme anında yabancı
ot temizliği yapılır, toprak havalandırılmış olur.
6.3. Sulama
Acur genellikle kıraç arazilerde yetiştirilir. Bu nedenle fazla sulanmaz. Bu durumda
meyve kalitesi ve verim düşük olur. Sulama yapılırsa meyveler daha hızlı büyür ve bitki
başına verim de artar.
6.4. Tarımsal SavaĢım
Acur yetiştiriciliğinde hastalık ve zararlılara karşı çok iyi mücadele edilmelidir. Kavun
ve karpuzlarda görülen hastalık ve zararlıların büyük bir çoğunluğu acur bitkisinde zarar
vermektedir. Planlı bir mücadele uygulayarak zarar oranı azaltılmalıdır.
7. Olgunluk Hasat ve Depolama
Acur meyveleri sertleşmeden çeşide has renk ve büyüklüğe ulaştığında hasat
olgunluğuna gelmiş kabul edilir. Hasat olgunluğundaki meyvelerin üzerinde tüyler bulunur.
Hasat geciktikçe tüyler kaybolur, meyve eti sertleşir. Çekirdek evi boşalır ve çekirdeklerde
renk değişikliği ve sertleşme olur.
Hasat sabah erken saatlerde veya akşamüzeri gün batımında makas veya keskin bir
bıçakla meyve sapından kesilerek yapılır. Hasat edilen meyveler taşıma kaplarına alınır.
Acur meyveleri genellikle depolanmaz. Kısa sürede tüketime sunulur. Gecikme olursa hızlı
bir şekilde pörsür ve bozulur. Normal koşullarda buzdolabında bir hafta saklanabilir.
8. Verim
Dekardan alınan ürün miktarı yetiştirme şartları, toprak koşulları, iklim faktörleri, bitki
sıklığı ve çeşide bağlı olarak değişir. Ayrıca sofralık ve turşuluk olarak yetiştirmede verim
üzerinde etkilidir. Dekardan 1,5-2 ton arasında ürün alınır.
9. Tohum Üretimi
Acurlarda tohum üretimi tohumdan tohuma metodu ile yapılır. Tohum ekiminden
tohumluk meyve hasadına kadar yapılan kültürel işlemler ana hatları ile pazara yönelik
üretime benzer. Tohumluk bitkiler ya ayrı bir parselde üretilirler ya da seçilen bitkiler
üzerinde bırakılan meyveler tam olarak olgunlaştıktan sonra hasat edilirler. Hasat olgunluğuna
gelmiş tohumluk meyveler oldukça büyük bir görünüm almıştır. Meyve eti sertleşmiş,
çekirdek evi boşalmış ve çekirdekler sertleşmiştir. Hasat edilen meyveler boylamasına kesilir.
Meyve içindeki tohumlar ayıklanır, daha sonra yıkanır. Bez veya tülbent üzerinde kurutulur.
Kuruyan tohumlar selektörden geçirilerek temizlenir ve boylara ayrılır. Temizlenmiş ve
boylanmış tohumlar ekim zamanına kadar uygun koşullarda saklanır. Tohum verimi çeşit,
bitkiler arası mesafe, kültürel işlemler ve tohum alma yöntemlerine bağlı olarak dekardan 1015 kg arasında değişir.