bbl 800-turkce.fh11

Transkript

bbl 800-turkce.fh11

Ü
Talimatlar ve Yemek Tarifi için Parlak Fikirler
İÇİNDEKİLER
5
Güvenlik
7
Yeni Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderiniz
9
Çalıştırma
9
İlk kullanım öncesi
9
Blenderi birleştirme
11
Blenderin kullanımı
13
Blenderi sökme
14
Temizlik
16
Karıştırma tablosu
17
Yapınız - Yapmayınız
18
Sorun mu var?
19
Yemek tarifi için parlak fikirler
GÜVENLİK
BREVILLE ÖNCELİKLE GÜVENLİK TAVSİYE EDER
Bizler, Breville’de güvenlik konusunda yüksek bir bilince sahibiz. Biz tüketici ürünlerini en başta siz değerli müşterilerimizin güvenliğini göz önünde bulundurularak
tasarlıyor ve üretiyoruz. Ayrıca sizden elektrikli bir alet kullanırken özen göstermenizi ve aşağıdaki güvenlik tedbirlerine bağlı kalmanızı istiyoruz:
Breville’de biz yeniliklerden gurur duyuyoruz. Profesyonel
800 Koleksiyonu cihazlarımız sınıflarında en iyi olmak
üzere tasarlanırlar. Profesyonel 800 Koleksiyonumuzu
tasarlamak için yola çıktığımızda olağanüstü bir blender
tasarlamaya kararlıydık; bu da uzun yıllardır büyük bir
iyileşme görmemiş blender bıçaklarının yeniden
tasarlanması anlamına geliyordu.
İlhamımız mutfak robotlarının yarattığı sürekli hareket ve
eşit büyüklükteki küçük parçacıklardan geldi. Yiyeceklerin
geçebileceği boşluğu minimuma indiren, sürahinin tabanına
paralel çalışarak geniş bir yay halinde dönen blender
bıçaklarını bütünüyle yeniden tasarladık. Bu verim ve
performans açısından muazzam iyileştirmelere yol açtı.
Sonuç, rahat ve akıcı bir karıştırma işlemi, sessiz çalışma
ve dayanıklılıktır.
Satın aldığınız ürünün keyfini sürmenizi dileriz.
BREVILLE ÖNCE GÜVENLİĞİ TAVSİYE EDER
BREVILLE PROFESYONEL 800 KOLEKSİYONU BLENDERİNİZ İÇİN ÖNEMLİ GÜVENLİK TALİMATLARI
• Çalıştırmadan önce tüm talimatları dikkatlice
blender sürahisinin üzerine sağlam bir biçimde
• Kazara aşırı yük olması halinde, her bir kullanım
okuyunuz ve ileride kullanmak üzere bir
oturmuş olduğundan emin olunuz.
arasında motoru 1 dakika dinlenmeye bırakınız.
başvuru kaynağı olarak saklayınız.
Lütfen bu kitapçıkta verilen hiçbir tarifin alete
• Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderiaşırı yükleme yapmadığını kaydediniz.
• Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderi
nizi kullanım esnasında gözetimsiz bırakmayınız.
kullanmadan önce, ilk olarak ürünün ambalajını
• Cihazı ağır yüklerle hiç durdurmadan 10 saniye• Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderive tanıtım etiketlerini çıkarınız.
den uzun süre çalıştırmayınız.
nizin kontrol panelindeki “Power” (güç) tuşuna
• Bıçaklar çok keskin olduğu için karıştırıcı bıçak
basılarak kapalı konuma getirildiğinden emin
grubunu tutarken dikkatli olunuz. Bıçakların
kullanım esnasında tezgâh veya masanın
olunuz. Daha sonra cihazı güç çıkışından
yanlış tutulması yaralanmaya neden olabilir.
kenarına yakın bir yere koymayınız. Yüzeyin
kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan
düz, temiz olmasına ve su, un ve benzeri
önce motorun veya Breville Profesyonel
• Çalışma esnasında blender sürahisini motor
maddeler bulunmamasına dikkat ediniz.
Koleksiyon 800 Blender kullanımda değilken,
bloğundan çıkarmayınız.
Çalışma esnasında titreşim, cihazın hareket
sökmeden, temizlemeden ve depolamadan
• Breville Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderi
etmesine neden olabilir.
önce motorun ve bıçakların tamamen
yiyecek ve/veya içecek hazırlamak dışında bir
durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
amaçla kullanmayınız.
sıcak gaz veya elektrikle çalışan ocakların
• Karıştırma bıçağının çevresine yiyecek sıkışması
yakınına veya sıcak bir fırınla temas edecek
halinde, kontrol paneli üzerindeki “Power” (güç)
şekilde yerleştirmeyiniz.
blender sürahisi içerisinde yiyecek veya sıvı
tuşuna basarak Breville Profesyonel 800 Kolekolmaksızın çalıştırmayınız.
siyonu Blenderi kapalı konuma getiriniz. Daha
sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini
evyenin tabanı gibi metal yüzeylerin üzerine
• Sıcak veya kaynayan sıvıları işlemden geçirçekiniz. Sürahiyi motorun tabanından kaldırmakoymayınız.
meyiniz. Blender sürahisine koymadan önce
dan önce motorun ve bıçakların durdurulmuş
soğumaya bırakınız.
• Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu
olduğundan emin olunuz. Devam etmeden önce
Blenderinizi kullanmadan önce düzgün ve
•
Blender sürahisini, örneğin soğuk bir sürahiyi
yiyeceği sıkıştığı yerden çıkarmak veya karışdoğru bir biçimde toplanmış olduğundan her
sıcak su içerisine koymak veya tersi gibi aşırı sıcak
tırmak için spatula kullanınız. Bıçaklar çok
zaman emin olunuz. Breville Profesyonel 800
veya soğuğa maruz bırakmayınız.
keskin olduğu için parmaklarınızı kullanmayınız.
Koleksiyonu Blenderinizi nasıl kullanacağınız
•
Her kullanımdan önce bıçak grubunu mutlaka
• Çalışma esnasında ellerinizi, parmaklarınızı,
hakkında sf: 9‘ a bakınız.
bakarak kontrol ediniz. Bıçaklar bükülmüş veya
saçlar, elbise ve aynı zamanda spatula ile diğer
• Yalnızca Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu
hasarlı görünüyorsa ya da plastiğin rengi solmuşsa
araçları blender sürahisinden uzakta tutunuz.
Blenderi ile temin edilen blender sürahisi ve
lütfen Breville servis merkezinizle irtibata geçiniz.
• Cihazın fişini güç çıkışından çıkarmadan
kapağını kullanınız.
ellerinizi, parmaklarınızı veya mutfak aletlerini
• Cihazı temiz tutunuz. Bakım ve temizlik
hiçbir şekilde blender sürahisine sokmayınız.
• Çalıştırmadan önce mutlaka blender kapağının
bölümüne bakınız (sf: 15).
GÜVENLİK
YENİ BREVİLLE PROFESYONEL 800 KOLEKSİYONU BLENDERİNİZ
TÜM ELEKTRİKLİ ALETLER İLE İLGİLİ ÖNEMLİ • Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere
GÜVENLİK TALİMATLARI
üretilmiştir. Bu cihazı kullanım amacı dışında
• Kullanımdan önce, dolanan kabloyu tamamen
kullanmayınız. Hareket halindeki araç veya
düzeltiniz.
gemilerde kullanmayınız. Ev dışındaki
ortamlarda kullanmayınız.
• Elektrik çarpmasından korunmak için kabloyu,
fişi veya motor bloğunu suya veya herhangi bir • Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik
sıvıya sokmayınız.
sağlamak için artık akım cihazı (güvenlik kilidi)
kurmanız tavsiye edilir. Cihazın çalışmasını
• Elektrik kablosunun masa veya tezgâh
sağlayan elektrik devresine, 30mA'yı geçmeyen
kenarından aşağı sarkmasını, sıcak yüzeylere
bir anlık artık akımla çalışan güvenlik kilidi
değmesini veya düğümlenmesini önleyiniz.
yerleştirmeniz tavsiye edilir. Profesyonel tavsiye
için elektrik teknisyeninizle görüşünüz.
• Bu cihaz, cihazın güvenli kullanılabilmesini
sağlamak için sorumlu bir kişinin uygun/yeterli
gözetimi altında olmadıkça küçük çocuklar veya
güçsüz kişilerin kullanımına yönelik değildir.
• Küçük çocuklar aletle oynamamaları için gözetim
altında tutulmalıdır.
Tek parmakla kolay kaldırma
Kolay kullanım için Breville Assist LidTM
•
Cihazı düzenli olarak kontrolden geçirmeniz
tavsiye edilir. Güç kaynak kablosunun, fişin veya
aletin herhangi bir şekilde hasar görmesi halinde
aleti kullanmayınız. Muayene ve/veya onarım
için bütün cihazı en yakın yetkili Breville servis
merkezine getiriniz.
Akıllı mühendislik
1500w güçlü motoru ve son derece etkili bıçakları
sessiz çalışma ile sonuçlanır.
•
Temizleme dışında herhangi bir bakım, yetkili
bir Breville Servis Merkezi’nde
gerçekleştirilmelidir.
BREVILLE ÖNCE GÜVENLİĞİ TAVSİYE EDER
Hafif Sürahi
Yüksek dereceli polikarbonat 2 litrelik sürahi olağanüstü
güçlü ve hafiftir.
Bulaşık makinelerine uygun
Tek parça bıçak temizlik kolaylığı açısından ergonomik
olarak tasarlanmıştır. Sürahi ve bıçak, her ikisi de bulaşık makinesine uygundur.
Süper Malzemeler
Paslanmaz çelik ve dökme
demir yapı
Cerrahi Sınıfı Paslanmaz Çelik
Bıçaklar
Bıçaklar, uzun süre keskin kalmasını
sağlamak için cerrahi sınıfı paslanmaz
çelikten imal edilmiştir. Ortadaki
bıçaklar ekstra kesme performansı
açısından dişlidir.
Bıçağın çıkarılması
Tek parça bıçak çıkarma sistemi,
temizlik kolaylığı açısından ergonomik
olarak tasarlanmıştır.
YENİ BREVİLLE PROFESYONEL 800 KOLEKSİYONU BLENDERİNİZ
BREVILLE PROFESYONEL 800 KOLEKSİYON BLENDERİ KULLANMA YÖNTEMİ
İLK KULLANIMDAN ÖNCE
Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderi ilk
kez kullanmadan önce, ürünün ambalajını ve
tanıtım etiketlerini çıkarınız. Cihazın güç çıkışından
kapatıldığından ve güç kablosunun prizden
çekilmiş olduğundan emin olunuz.
Breville Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderinin
kapağı, iç kapağı, blender sürahisi ve bıçak
grubunu ılık, sabunlu su ve yumuşak bir bezle
yıkayınız (bkz. Sf: 13 Blenderin sökülmesi).
Tamamen durulayınız ve kurulayınız. Motor bloğu
nemli bir bezle silinebilir. Tamamen kurulayınız.
Kapak, iç kapak ve silikon conta bulaşık
makinesinin üst rafında yalnızca standart bir
yıkamada yıkanabilir. Blender sürahisi alt rafa
yerleştirilebilir.
Çalıştırma
BLENDERİN TAKILMASI
1. Blender sürahisini takmak için silikon contayı
bıçak grubunun üzerine yerleştiriniz.
2. Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak grubunu
sürahinin tabanına yerleştiriniz.
NOT: Sızıntıları önleyeceği için
sürahiyi yerleştirmeden önce
silikon contanın bıçak
grubunun çevresine tamamen
ve dikkatlice takılmış
olduğundan emin olunuz.
BLENDERİN KULLANIMI
1. Blenderi açık konuma getirmek için kontrol
panelinin solunda bulunan "Power" (güç) tuşuna
basınız. “Power” (güç) tuşu yanacak ve yanıp
sönerek gücün açık olduğunu gösterecektir.
Sürahi tabana yerleştirildiği zaman bütün ışıklar
blenderin kullanıma hazır olduğunu göstermek
üzere yanacaktır.
NOT:
3. Sağlam bir biçimde yerine oturuncaya kadar
bıçak çıkarma sistemini saat yönünün tersine
çeviriniz.
4. Motor bloğunu, tezgah üstü gibi düz ve kuru bir
yüzeye koyunuz. Motor bloğunun güç çıkışından
kapatılmış ve güç kablosunun prizden çekilmiş
olduğundan emin olunuz. Blender sürahisini dik
duruma getiriniz ve motor bloğuna oturtunuz.
Blender sürahisinin sapını cihazın sağına veya
soluna gelecek şekilde yerleştirebilirsiniz.
5. Güç kablosunu 230/240 Vlık prize takınız ve
aleti çalıştırınız.
Breville Profesyonel 800
Koleksiyonu Blenderinizi ilk kez
kullanırken motordan gelen bir
koku fark edebilirsiniz. Bu
normaldir ve kullanımla birlikte
dağılacaktır.
2. “MAX” (maksimum) işaretini geçmemesine
dikkat ederek blender sürahisine yiyecek veya
sıvı koyunuz.
3. Blender kapağını sağlam bir biçimde blender
sürahisinin üstüne yerleştiriniz. Yerinde değilse,
temiz iç kapağı blender kapağının içerisine
takınız ve yerine oturuncaya kadar saat
yönünde veya saat yönünün tersine çeviriniz
(bkz. Şek.5).
NOT: Blender sürahisi “MAX”
(maksimum) çizgisinde veya
bu çizgiye yakın bir seviye
doldurulmuşsa, kapağın
çalışma esnasında yerinden
çıkmasını önlemek için bir elinizi
blender kapağının üstünde tutunuz. Sıcak malzemeleri karıştırmayınız, blender sürahisine koymadan önce soğumasını bekleyiniz.
Breville Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderi,
kolay taşınması için Breville Assist Lid™ özelliğine
sahiptir. Bu, çalışma esnasında yerinden çıkmasını
önleyerek kapağın blender sürahisine sıkıca
oturmasını sağlar. Çek-aç tasarımı kullanıcının
kolay bir kaldırma işlemiyle kapağı rahatlıkla
çıkarmasını sağlar (bkz. Şek. 6).
4. İlgili fonksiyon tuşuna basarak gereken
fonksiyonu seçiniz (Blend, Smoothie veya
Ice/Auto Pulse). Blender çalışmaya başlayacak
ve yalnızca seçili fonksiyon tuşu yanacaktır.
“Power” (güç) tuşu yanıp sönmeye devam
edecektir.
Hı, karıştırma işlemi sırasında istenildiği zaman
değiştirilebilir. Yeni bir fonksiyon seçildiği zaman,
ilgili tuş yanacak ve önceki fonksiyon tuşunun
ışığı sönecektir.
5. Buz kırmak ani ve kısa güç artışı gerektiren
malzemeler için Ice/Auto Pulse tuşunu seçiniz.
Blender çalışmaya başlayacak ve Ice/Auto
Pulse tuşu yanacaktır. “Power” (güç) tuşu yanıp
sönmeye devam edecektir.
Ön programlı fonksiyonlar belirli bir süre çalışacak
şekilde tasarlanmıştır.
İşlev
Programlı Süre
Blend
120 saniye (2 dakika)
Smoothie
Ice/ Auto Pulse
6. Karıştırma işlemini istediğiniz zaman durdurmak
için seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca "Power”
tuşuna da basılabilir, fakat bu cihazı kapalı
konuma getirecek ve bütün aydınlatmalar
sönecektir.
NOT:
NOT: Blenderi sadece gerekli olduğu
süre boyunca çalıştırınız.
Profesyonel 800 Koleksiyonu
Blender, aşırı çalışmayı önlemek
için Blend fonksiyonunda 120
saniye (2 dak.), Smoothie ve
Ice/auto Pulse fonksiyonlarında
60 saniye (1 dak.) karıştırma
işlemini otomatik olarak
durduracaktır.
Smoothie işlevinin, yoğun
malzemeleri daha düşük bir
işlemde karıştırarak malzemenin
yoğunluğunu arttıran benzersiz
bir çalışma tekniği vardır. Bu,
meyve ezmelerini karıştırırken pek
çok kez meydana gelebilir.
Daha sonra cihazı
güç çıkışından kapatınız ve
fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce motorun
veya Breville Profesyonel Koleksiyon 800 Blender
kullanımda değilken, sökmeden, temizlemeden
ve depolamadan önce motorun ve bıçakların
tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
NOT:
Karıştırma işlemi sırasında
malzemeler blender sürahisinin
kenarlarına yapışabilir. Yiyeceği
bıçakların üzerine itmek için,
kontrol panelindeki “Power”
tuşuna basınız ve güç çıkışından
kapatarak güç kablosunu ayırınız.
Kapağı çıkartınız ve sürahinin
kenarlarındakileri aşağıya doğru
kazımak için plastik bir spatula
kullanınız. Karıştırmaya
başlamadan önce kapağı yerine
takınız.
NOT:
7. Kullanım sonunda Breville Profesyonel 800
Koleksiyonu Blenderinizin kontrol panelindeki
“Power” (güç) tuşuna basılarak kapalı konuma
getirildiğinden emin olunuz.
Bıçaklar sıkışırsa, blender otomatik
olarak kapanacaktır. Yeniden
başlatmak için blenderi güç
çıkışından kapatınız, sürahiyi
spatula ile temizleyiniz ve ardından
yeniden açınız, blender yeniden
çalışmaya başlayacaktır.
NOT:
Karıştırma işlemi sırasında motor
bloğunun üzerinde nem veya sıvı
görülürse, kontrol panelindeki
“Power” tuşuna basınız, güç
çıkışından kapalı konuma getiriniz
ve prizi çıkartınız. Blender
sürahisini kaldırınız. Sıvıyı emmesi
için motor bloğunu derhal kuru bir
bez veya kâğıt havluyla siliniz.
Blender sürahisinin doğru takılmış
olduğunu kontrol ediniz.
Blender sürahisini ters çevirip Bıçak Çıkarma
BLENDERİN SÖKÜLMESİ
Sistemini saat yönünde çeviriniz (bkz. Şek. 7) ve
3. Silikon contayı bıçak grubundan çıkartınız (bkz.
Şekil 8).
daha sonra yukarıya kaldırarak blender tabanından
1. Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu
Blenderinizin kontrol panelindeki “Power” (güç)
tuşuna basılarak kapalı konuma getirildiğinden
emin olunuz. Daha sonra güç çıkışından
kapatınız ve fişini çekiniz.
çıkartınız.
2. Blender sürahisini sapından tutup sürahiyi dik
bir şekilde kaldırarak çıkartınız.
BAKIM VE TEMİZLİK
MOTOR BLOĞUNU TEMİZLEME
1. Motor bloğunu yumuşak nemli bir bezle
tamamen siliniz ve kurulayınız.
2. Güç kablosundaki artık yiyecek parçacıklarını
siliniz.
NOT:
Parçaları ve motor bloğunu
temizlerken yüzeyi çizebileceği için
aşındırıcı bulaşık süngerlerini veya
temizleyicileri kullanmayınız.
NOT: Kapak, iç kapak ve silikon conta
bulaşık makinesinin üst rafında
yalnızca standart bir yıkamada
yıkanabilir. Blender sürahisi alt rafa
yerleştirilebilir.
BLENDER SÜRAHİSİ, KAPAĞI, İÇ KAPAĞI VE
BIÇAK GRUBUNU TEMİZLEME
1. Yumuşak bir bez ve ılık sabunla suyla bütün
parçaları yıkayınız. İnatçı yiyecek artıklarını
çıkartman için bulaşık fırçası kullanınız.
Tamamen durulayınız ve kurulayınız.
NOT: Karıştırma bıçakları son derece
keskindir. Parmaklarınıza ve
ellerinize temas etmesini önleyiniz.
Kullanım ve saklama hususunda
dikkatli olunuz.
İNATÇI VE GÜÇLÜ YİYECEK LEKELERİNİ VE
KOKULARI ÇIKARMA
Sarımsak, balık ve havuç gibi kokusu güçlü bazı
yiyecekler blender sürahisinde ve kapağında koku
veya leke bırakabilir. Çıkarmak için blender
sürahisi ile kapağını 5 dakika ılık sabunlu suda
bekletiniz. Daha sonra yumuşak bir deterjan ve
ılık suyla yıkayınız, iyice durulayınız ve tamamen
kurulayınız.
SAKLAMA
Breville Profesyonel 800 Koleksiyonu Blenderinizi
blender sürahisi, kapağı ve iç kapağı takılmış ve
motor bloğuna yerleştirilmiş veya motor bloğunun
yanında olacak şekilde saklayınız. Üstüne hiçbir
şey koymayınız.
Temizlik
BAKIM VE TEMİZLİK
KARIŞTIRMA TABLOSU
YAPINIZ - YAPMAYINIZ
Yiyecek
Hazırlık ve Kullanım
Miktar
İşlev
Süre
Yağsız et/kümes
hayvanı
Fazla yağ ve sinirini alınız, 2 cm’lik küpler
halinde kesiniz. Kullanınız: Doğranmış et
250g
Blend veya Auto
Pulse
10-20 sn.
Balık/deniz ürünü
Derisini ve kemiklerini çıkartınız ve 2 cm’lik küpler
halinde kesiniz. Kullanınız. Doğranmış et
300g
Blend veya Auto
Pulse
10-15 sn.
Çiğ seb.
Soyunuz ve 1.5-2 cm’lik küpler halinde doğrayınız.
Kullanınız: Dolma içi, püre,çorba
200g
Auto Pulse
10-30 sn.
Fındıklar
Kabuklarını çıkartınız. Kullanınız:
Kekler, sos, pastalar
200g
Auto Pulse
10-30 sn.
Ekmek veya bisküvi
parçaları
Ekmeği 2 cm’lik parçalara ayırınız, bisküvileri kırarak
parçalayınız. Kullanınız. Cheesecake’nin dış kabuğu
100g
Auto Pulse
10-30 sn.
Mayonez
Yumurta sarısı ve sirkeyi karıştırınız.
Yağ ilave ediniz:
Kullanınız: sos
125g
Blend
10-15 sn.
daha sonra
30-60 sn.
Kremşanti
İsterseniz şeker veya vanilya ilave ediniz.
Kullanınız: sos
300ml
Blend
Auto Pulse
10 sn.
1 -2 kez
Bitkiler/Baharatlar
Tamamı veya yarısı.
Kullanınız: Ezmeler, soslar
1 bardak
Blend veya
Auto Pulse
20-30 sn.
Smoothie
Süt, bütün taze meyveler, yoğurt, dondurma.
Kullanınız: Milkskakrae, frape
Mak. 800 ml
Smoothie
20-60 sn.
Taze meyve
Tam doğranmış ufak taneli, meyveler.
Kullanınız: Tatlı sosu
250g
Blend
20-60 sn.
Kurutulmuş meyve
Doğranmış kuru meyve.
Kullanınız: Doğranmış meyve
300g
Auto Pulse
20-30 sn.
Buz
Eziniz.
Kullanınız: Karışık içecekler, kokteyller
250g
Ice/ Auto Pulse
10-20 sn.
Auto Pulse
YAPINIZ
• Blend işlevini içecek veya kokteyl yapmak;
mayonez, salata sosları, marinatlar ve hamur
gibi karıştırılması gereken yiyecekler ile ayrıca
ezme çorbalar ve gazlı sıvılar için kullanınız.
• İşlemden geçirilen yiyeceklerin birbirine
uymasını sağlamak için Blend ve Ice/Auto
Pulse işlevlerinin bir kombinasyonunu
kullanınız.
• Meyve, dondurma ve yoğurdu karıştırarak
yoğun ezme, milkshake, çırpma yapmak için
Smoothie işlevini kullanınız.
• Fındık kırmak veya buz ezmek gibi ani ve
kısa güç artışı gerektiren besinler için Ice/Auto
Pulse işlevini kullanınız.
• Buz küpleri veya dondurulmuş meyve içeren
içecekleri karıştırırken kısa güç artışı özelliğine
sahip Ice/Auto Pulse işlevini kullanınız.
• Düzgün bir sonuç olmak istiyorsanız
mümkünse bütün yiyeceklerin küpler halinde
doğranmasını sağlayınız.
• Karıştırma işlemi başlamadan önce Breville
Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderinin
içerisine 2 bardaktan fazla ılık malzeme
koymayınız. Karıştırma işlemi başladıktan
sonra bıçaklar dönerken isterseniz kapağın
ağzından yavaş yavaş 1 V£ bardak daha
malzeme ilave edebilirsiniz.
• Breville Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderin
yarısı doluysa yoğum karışımlar daha iyi püre
haline getirilir.
• Bir kaç çeşit malzeme kullanırken, tarifte aksi
belirtilmediği müddetçe blender sürahisine katı
malzemelerden önce sıvı malzemeleri
koyunuz. Yoğun ve kuru karışımları
karıştırırken, karıştırma işlemi sırasında bir
veya iki kez Breville Profesyonel 800
Koleksiyon Blenderi durdurarak blender
sürahisinin kenarlarını plastik veya lastik bir
spatula ile sürahinin içine doğru kazımanız
gerekebilir.
YAPMAYINIZ
• Bıçaklara ve blender sürahisine hasar
verebileceği için metal aletler kullanmayınız.
• Ağır karışımı 10 saniyeden uzun
çalıştırmayınız. Normal karıştırma işlemleri
için, örneğin mayonez, salata sosu vb., Breville
Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderi kapatarak
malzemeleri karıştırmadan bir seferde 2
dakikadan uzun çalıştırmayınız, daha sonra
karıştırma işlemine devam ediniz.
• Blender kapağı yerinde olmadan Breville
Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderi
çalıştırmayınız. Karıştırırken ek malzemeler
ilave etmek için iç kapağı çıkartınız ve kapağın
ağzından malzemeleri koyunuz.
• Motor çalışırken Breville Profesyonel 800
Koleksiyon Blenderin içerisine yiyecek veya
sıvı dışında herhangi bir şey koymayınız.
• Blender sürahisini yiyecek saklamak için
kullanmayınız.
• Blender hamur yoğurmayacak veya patates
püresi yapmayacaktır.
çalışırken blender sürahisini çıkartmayınız.
“Power” (güç) tuşuna basarak blenderi kapalı
konuma getirdiğinizden emin olunuz, gücü güç
çıkışından kapatınız ve güç kablosunun fişini
prizden çekiniz.
belirtilen malzeme miktarından daha fazlası
ile aşırı yüklemeyiniz, aksi takdirde bu, motorun
bayılmasına neden olabilir. Breville Profesyonel
800 Koleksiyon Blenderi kontrol panelindeki
“Power” tuşuna basarak kapalı konuma
getiriniz, gücü güç çıkışından kapatınız ve
fişini prizden çekiniz. Devam etmeden önce
blender sürahisinden karışımın bir kısmını
çıkartınız.
• Sıcak veya kaynayan malzemeleri Breville
Profesyonel 800 Koleksiyon Blenderine
koymayınız, blender sürahisine koymadan
önce soğumasını bekleyiniz.
kullanım esnasında tezgâh veya masanın
kenarına yakın bir yere koymayınız. Yüzeyin
düz, temiz olmasına ve su, un ve benzeri
maddeler bulunmamasına dikkat ediniz.
Çalışma esnasında titreşim, cihazın hareket
etmesine neden olabilir.
NOT: Bu karıştırma tablosu sadece kılavuz olarak kullanılmalıdır.
KARIŞTIRMATABLOSU
YAPINIZ - YAPMAYINIZ
SORUN MU VAR?
Sorun
Çözüm
Motor çalışmıyor veya bıçak dönmüyor
Yiyecek eşit olmayan parçalar halinde doğranmış
•
•
•
•
•
•
Yiyecek çok ince doğranmış veya sulu
• Yiyecek çok uzun süre işlemden geçirilmiştir. Auto Pulse işlevini kullanmayı ya da daha kısa süre işlem yapmayı deneyiniz.
Yiyecek bıçaklara ve sürahiye yapışıyor
• Karışım çok yoğun olabilir. Karışıma daha çok sıvı eklemeyi deneyinizi ve/veya başka bir işlev kullanınız.
Blender sürahisinin sağlam bir şekilde yerine sabitlendiğini kontrol ediniz.
Bıçak grubunun blender sürahisinin tabanına doğru bir biçimde takılmış olduğunu kontrol ediniz.
“Power” tuşu ve seçili işlevin ya da hız ayarının aydınlatıldığını kontrol ediniz.
Güç fişinin güç çıkışına sağlam bir biçimde takılmış ve cihazın açık olduğunu kontrol ediniz.
Bir seferde çok fazla yiyecek karıştırılıyor veya parçalar çok büyük.
Yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde doğramayı ve her grupta daha az miktarda
yiyeceği işlemden geçirmeyi deneyiniz.
• En iyi sonuçlar için yiyecek 2 cm'den daha büyük parçalar halinde doğranmamalıdır.
Yemek tarifi için
parlak fikirler
SORUN MU VAR?
SOSLAR, SALATA SOSLARI VE KÖRİLİ SALÇALAR
MAKARNA SOSU
1 Demet fesleğen yaprağı, iri doğranmış
2 Diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
2 çorba kaşığı limon suyu
100g çam fıstığı
1⁄'2f2 fincan /125ml zeytinyağı
60g rendelenmiş Parmesan peyniri
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine
koyunuz, Blend işlevini seçiniz ve
yumuşayıncaya kadar karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Kızarmış ekmekle servis ediniz.
Rikotta peyniri ve Zeytin Sosu
1 Demet taze kişniş, sapları ayıklanmış
200g rikotta peyniri
200g süzme peynir, 125 ml yağsız ekşi krema
2 Çay kaşığı limon suyu
yarım fincan rendelenmiş taze Parmesan
peyniri
1 tablespoon capers
¼ fincan doğranmış siyah zeytin/4
1/2 fincan kavrulmuş çam fıstığı
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin
içerisine koyunuz, Blend işlevini seçiniz
ve yumuşayıncaya kadar karıştırınız.
Gerekirse karıştırma işlemini yarıda kesiniz
ve plastik bir spatula ile sürahinin
kenarlarını kazıyınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Taze sebzelerle salata sosu olarak servis
ediniz.
MAYONEZ
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz hardal
1 çorba kaşığı sirke
Tatlandırmak için tuz ve beyaz toz biber
1⁄'2f2 fincan /125ml zeytinyağı çiçek yağı
1. Yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz ve biberi
blender sürahisinin içerisine koyunuz, hafif
ve yumuşak bir hale gelinceye kadar Blend
işlevini kullanarak 10-15 saniye karıştırınız.
2. Blender sürahisinin temiz iç kapağını açınız
ve blender Blend işlevinde çalışırken
ağzında yavaşça yağ dökünüz. Karışım
yoğunlaşıncaya kadar karıştırmaya devam
ediniz. Bu yaklaşık bir dakika alacaktır.
MAYONEZ ÇEŞİTLERİ:
Ahududu: 1 çorba kaşığı sirke yerine 1 çorba
kaşığı ahududu sirkesi koyunuz
Sarımsak: Yumurta sarısı karışımına 2 diş,
soyulmuş ve doğranmış sarımsak ilave ediniz.
Bitki: Hazırlanan mayoneze yarım fincan
karışık taze bitki (fesleğen, Çin sarımsağı,
maydanoz, kekik vb.) ilave ediniz.
NOT: Tariflerde Avustralya’nın metrik ağırlık, bardak ve kaşık ölçüleri kullanılır. Tarifler yalnızca rehber olarak kullanılacaktır.
20
BİTKİSEL SOS
1 fincan karışık taze bitki (fesleğen,
Kişniş, nane, Çin sarımsağı, biberiye,
reyhan)
1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak
1⁄'2f2 fincan /125ml zeytinyağı
3 çorba kaşığı balsam sirke
1. Bitkileri ve sarımsağı blender sürahisine
koyunuz ve iyice kıyılıp birleşinceye kadar
Auto Pulse işlevini kullanınız.
2. Blender sürahisinin temiz iç kapağını açınız
ve blender Blend işlevinde çalışırken
ağzında yavaşça yağ ve sirke dökünüz.
Bu yaklaşık bir dakika alacaktır.
Kuzu eti, tavuk, balıkla servis ediniz.
BAHARATLI SEFTALİ SOSU
SATAY SOSU
41 0g’ konserve dilimlenmiş şeftali
1 1 küçük soyulmuş ve doğranmış soğan
2 Çay kaşığı yer fıstığı yağı
½ fincan/125ml beyaz şarap
1 diş soyulmuş ve doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 adet küçük boy kırmızıbiber, doğranmış
1 Çorba kaşığı limon suyu
2 Çorba kaşığı tatlı şeri
2 çorba kaşığı bal
2 çay kaşığı hafif soya sosu
Tavuk vb. veya domuz etiyle servis ediniz.
1 ½ fincan/225g kavrulmuş yer fıstığı
1 Küçük biber, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri
çıkartılmış
½ fincan/125 ml su
2 Çorba kaşığı koyu soya sosu
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi sütü
2 çorba kaşığı esmer şeker
1. Sarımsağı ve soğanı blender sürahisine
2. Yer fıstığı yağını bir tavada ısıtınız ve
sarımsak-soğan karışımını hafifçe
esmerleşene kadar pişiriniz.
3. Geri kalan malzemeler ile soğan karışımını
blender sürahisinin içerisine koyunuz, Blend
işlevini seçiniz ve yumuşayıncaya kadar
karıştırınız. Birleştirdiğiniz karışımı tavaya
dökünüz ve hafif ateşte ısınıncaya kadar
karıştırınız.
Hemen servis ediniz veya üzerine örterek
buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Satay sosu beklerken yoğunlaşabilir,
bu durumda içine biraz ılık su ekleyerek
karıştırınız.
ÇORBALAR
TAYLAND USULÜ YEŞİL KÖRİ EZMESİ
4 büyük boy yeşilbiber, başları çıkarılmış
verasgele doğranmış
1 çay kaşığı dövülmüş karabiber
1 Soğan, soyulmuş ve iri doğranmış
Köküyle birlikte 1 demet kişniş, yıkanmış
ve doğranmış
1 Limon otu sapları, ayıklanmış ve ince
ve ince dilimlenmiş
1/2 çay kaşığı tuz
2 Çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 Çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
2 Çorba kaşığı yağ
içerisine koyunuz, Blend işlevini seçiniz ve
yumuşak bir ezme halini alıncaya kadar
karıştırınız.
İPUCU: Gerektiğinde karıştırma işlemini yarıda
kesiniz ve spatula ile blender sürahisinin
kenarlarını kazınız ve gerekiyorsa biraz daha
yağ veya bir çorba kaşığı su ilave ediniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi tavuk vb. kümes
hayvanlarına yakışır. Her 500g tavuk vb. 2
çorba kaşığı ezme kaldırır.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap
içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Limon otu yerine 2 çay kaşığı
doğranmış limon kabuğu
ÇORBALAR
MALEZYA USULÜ KÖRİ EZMESİ /2 fincan
kişniş tohumu
1 Çay kaşığı kimyon tohumu
2 Çay kaşığı rezene çekirdekleri
1/2 fincan kurutulmuş biber, ezilmiş
1 Çorba kaşığı doğranmış taze zencefil
5 fındık, rendelenmiş
2 Çorba kaşığı kurutulmuş hindistan
cevizi
3 Çay kaşığı karides ezmesi
2 çay kaşığı demirhindi ezmesi, öğütülmüş
zerdeçal
4 Taze limon otu, ince ince dilimlenmiş
1 ¼ fincan/315ml yağ
ve yumuşak bir ezme halini alıncaya kadar
karıştırınız.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap
içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Fındıklar, karides ezmesi ve
demirhindi ezmesi pek çok süpermarketin
Asya bölümünde veya Asya alışveriş
mağazalarında bulunabilir.
İPUCU: Fındıkların (Asya tipi fındığa benzer)
bulunması zorsa yer fıstığı vb. kabuklu
yemişleri kullanabilirsiniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi balık ve kabuklu
deniz mahsullerine yakışır. Her 500g deniz
mahsulü veya balık için 2 çorba kaşığı ezme
kullanabilirsiniz.
İPUCU: Gerekirse biraz yağ veya bir çorba
kaşığı su ilave ediniz.
WONTON ÇORBASI
4 kişilik
2cm’lik soyulmuş ve doğranmış zencefil
125g yağsız domuz eti, ayıklanmış ve iri
doğranmış
125g yeşil karidesleri, kabuklu ve ayıklanmış
1 yemek kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı susam yağı
16 wonton yiyecek folyosu
1 x 60g yumurta, biraz çırpılmış
4 fincan/1 litre tavuk suyu
2 Adet arpacık soğanı, ince kıyılmış
1. Zencefil ve sarımsağı blender sürahisine
2. Domuz eti, karidesler, soya sosu ve susamı
blender sürahisine ilave ediniz ve ezme
kıvamına gelinceye kadar Auto pulse
işlevini kullanınız.
3. Bir çay kaşığı karışımı wonton folyosunun
ortasına biraz aşağıya koyunuz ve folyonun
kenarlarına fırça ile yumurta sürünüz.
Folyoyu bir üçgen oluşturacak şekilde
kıvırınız ve kapatmak için havasını alarak
kenarlarından bastırınız. Üçgenin iki
kenarını yumurtayla nemlendiriniz ve
kapatmak için bir araya getirerek sıkıştırınız.
4. Wonton’ları tuzlu kaynamış su içerisine
atınız ve 10 dakika pişiriniz.
5. Bu arada tavuk suyunu bir tencerede
kaynatınız, altını kısarak 2-3 dakika orta
ateşte pişmeye bırakınız.
6. Wonton’ları kaynayan sudan dışarı alınız
ve dört wonton’un her birini ayrı kaplara
alınız, üzerine kaşıkla tavuk suyu dökünüz.
doğranmış arpacık soğanıyla süsleyiniz.
TATLI MISIR VE JAMPON ÇORBASI
4-6 kişilik
1 yemek kaşığı yağ
1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
1 yemek kaşığı taze kişniş otu
3 fincan taze mısır tanesi
3 bardak/750ml tavuk suyu
1/2 fincan/125ml süt
1⁄'2f2 fincan/125ml krema
3 jambon dilimi
İnce ince doğranmış
1 yemek kaşığı kıyılmış Çin sarımsağı,
isteğe bağlı
1. Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, soğan,
sarımsak ve kişniş ilave ediniz.
2. Cook over a medium heat, stirring
constantly until onion is soft; add corn,
stock, and milk. Üzerini kapatınız ve altını
kısarak 20 dakika boyu orta ateşte
kaynamaya bırakınız. Karışımı soğumaya
bırakınız.
3. Jambonu kızarıncaya kadar ayrı bir tavada
pişiriniz ve emici özelliği olan bir mutfak
kâğıda boşaltınız.
4. Mısır karışımını iki grup halinde blender
sürahisine aktarınız, Blend işlevini seçiniz
Çorbayı tencereye geri dökünüz, krema
ve jambon ilave ederek hafif ateşte ısıtınız.
İsterseniz Çin sarımsağı ile süsleyerek hemen
servis ediniz.
ÇORBALAR
SALATALAR
KABAK VE PATATES ÇORBASI
4-6 kişilik
1 soğan, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş
600g balkabağı, kabukları soyulmuş ve
doğranmış 150 g patates, kabukları
soyulmuş ve doğranmış 4 fincan/1 litre
tavuk suyu Tuz ve biber, isteğe bağlı
1. Yağı bir tencerede ısıtınız, soğan ve
sarımsağı ilave ediniz ve 5 dakika soteleyiniz.
2. Balkabağı ve patates ekleyiniz, soğan
karışımını üstünü öretecek şekilde
dökünüz. Tavuk suyu ilave ediniz ve
karışımı kaynatmaya devam ediniz.
3. Kabak pişinceye kadar altını kısarak üzeri
kapalı 20 dakika boyu orta ateşte pişmeye
bırakınız. Karışımı soğumaya bırakınız.
4. Gruplar halinde blender sürahisine
aktarınız. Blend işlevini seçiniz ve
5. Püre halindeki çorbayı hafif ateşte ısıtmak
üzere tencereye geri dökünüz, isterseniz
servis etmeden önce baharatlarını ayarlayınız.
ÇORBALAR
BİTKİLERLE TATLANDIRILMIŞ PIRASA VE
DOMATES ÇORBASI 4-6 kişilik
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
2 pırasa dilimlenmiş
2 x 410g konserve domates,
2 fincan/500ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 Yemek kaşığı esmer şeker
1 defneyaprağı
1 çay kaşığı dövülmüş taze nane
1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
tutam Arnavut biberi
2 3 yemek kaşığı doğranmış taze
maydanoz
1. Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, sarımsak
ve pırasaları ilave ediniz, pırasa yumuşak
bir kıvama gelinceye kadar orta ateşte 23 dakika pişiriniz.
2. Combine tomatoes, stock, tomato paste,
brown sugar, bay leaf, mint, coriander and
pepper.r
3. Pırasa karışımı ile bir tencereye koyunuz,
üzerini kapatınız ve altını kısarak 20 dakika
boyu orta ateşte kaynamaya bırakınız.
Defne yaprağını çıkarınız. Karışımı
soğumaya bırakınız.
4. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine
aktarınız, Blend işlevini seçiniz ve
5. Çorbayı servis tabaklarına koyunuz,
fesleğen serpiniz ve hemen servis ediniz.
AHUDUDU SOSLU DENİZ MAHSULÜ
SALATASI
4-6 kişilik
500g pişmiş deniz mahsulü
100g karışık salata
100g bezelye filizi
1 soyulmuş ve dilimlenmiş portakal
2 Soyulmuş ve dilimlenmiş kivi
AHUDUDU SOSU
125g taze veya dondurulmuş ahududu,
buzu çözdürülmüş
2 çorba kaşığı balsam sirke
2 yemek kaşığı sebze yağı
1 çay kaşığı ince ince doğranmış taze nane
1 yemek kaşığı şeker
1. Deniz ürünü, salata karışımı, bezelye
filizleri, portakal dilimleri ve kiviyi bir servis
tabağına güzelce yerleştiriniz ve gerektiği
kadar soğutunuz.
2. Sos yapmak için ahududuları blender
sürahisine koyunuz, Blend işlevini seçiniz
3. Çekirdeklerini atmak için eleğe itiniz.
Çekirdekleri atınız. Ahududu püresiyle
sirke, yağ, nane ve şekeri karıştırınız.
Salatanın üzerine sos dökünüz ve hemen
servis ediniz.
TIP: Deniz mahsulleri, karides, yengeç eti,
kalamar veya ıstakoz kuyruklarından kabukları
çıkarılarak pişirilebilir. Istakoz kuyruğunu
yaklaşık 1 cm kalınlığında madalyon şeklinde
kesiniz.
TAZE BİTKİ SOSLU YUMURTALI SALATA
4-6 kişilik
1 Demet roka yaprağı, yıkanmış ve
ayıklamış
6 adet katı yumurta, soyulmuş ve dörde
ayrılmış
2 İtalyan domatesi, dörde ayrılmış
1 avokado, çekirdeği çıkartılmış, soyulmuş
ve dilimler halinde kesilmiş
12gr siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış
TAZE BİTKİ SOSU
1 fincan/250 ml haf if ekşi krema
2 3 yemek kaşığı doğranmış taze
maydanoz
1 yemek kaşığı doğanmış taze fesleğen
yaprağı
1 Yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
2 Yemek kaşığı elma suyu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş hint cevizi
Tatlandırmak için öğütülmüş kara biber ve
tuz
1. Roka yaprakları, yumurtalar, domates,
avokado dilimleri ve zeytinleri bir servis
tabağını yerleştiriniz. Gerektiği kadar
soğutunuz.
2. Sos yapmak için: ekşi krema, limon suyu,
fesleğen, reyhan, kişniş, elma suyu, hint
cevizi, tuz ve biberi blender sürahisine
Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen
servis ediniz.
SALATALAR
ANA YEMEKLER
BALIK İÇİN ÇITIRLI HAMUR
1 x 60g yumurta
2/3
fincan/ 150ml su
3/4
fincan/190ml süt
2 Yemek kaşığı sirke
1 ½ fincan/225g sade un
bir çimdik tuz
1. Malzemeleri blender sürahisinin içerisine
yumuşayıncaya kadar karıştırınız. Balıkları
kızartmak için üzerine kaplamada kullanmadan
önce 15 dakika bekletiniz.
İPUCU: 1 kg balık filetoyu kaplamak için miktar
yeterlidir
İPUCU: Gerekirse karıştırma işlemini yarıda
kesiniz ve plastik bir spatula ile sürahinin
kenarlarını kazıyınız.
ANA YEMEKLER
KUZUBURGER 2-4 kişilik
1 yemek kaşığı doğranmış taze mevsim
bitkileri(fesleğen, kişniş veya biberiye)
1 dilim ekmek, kabukları çıkarılmış ve küp
halinde doğranmış
1/2 küçük soğan, soyulmuş ve doğranmış
200g kesilip düzeltilmiş, doğranmış kuzu
eti
1 yemek kaşığı nane sosu
Tatlandırmak için tuz ve biber
1. Bitkileri, ekmeği ve soğanı blender
sürahisine koyunuz ve iyice kıyılıp birleşinceye kadar Auto Pulse işlevini kullanınız.
2. Kuzu ve sosu ve istenirse baharat ilave
ediniz, karışım birleşinceye kadar Auto
Pulse işlevini kullanınız. Aşırı karıştırmayınız.
3. karışımı 4-6 burger halinde şekillendiriniz
ve üstünü kapatarak 20-30 dakika
buzdolabında tutunuz.
4. Burgerleri önceden ısıtılmış ızgarada veya
tavada her iki tarafını kızartarak pişiriniz.
TAYLANDTARZI BALIK VE PİRİNÇ KEKİ
4 kişilik
1 küçük soyulmuş ve doğranmış soğan
2 ince dilim zencefil, soyulmuş ve
doğranmış
2 kırmızı biber, dilimlenmiş
2 cm'lik parçalar halinde taze limon otu,
dilimlenmiş
6 taze kafir limon yaprağı, doğranmış
¼ demet kişniş, irice doğranmış
8 taze fasulye, doğranmış
350g beyaz kemiksiz balık fileto, küp küp
doğranmış
1 x 60g yumurta
1 yemek kaşığı balık sosu
Sahanda kızartma yapmak için yağ
1. Soğan, sarımsak, fesleğen, biberler, limon
otu, ıhlamur ve taze fasulyeyi blender
sürahisine koyunuz, Auto Pulse işlevini
kullanınız ve iyice karışıncaya kadar darbeli
işlemden geçiriniz.
2. Balık fileto, yumurta ve balık sosunu blender
sürahisine ilave ediniz ve malzemeler
birleşinceye kadar Auto Pulse işlevini
kullanınız. Aşırı karıştırmayınız.
3. Karışımı sürahiden çıkartınız, pirinçle
karıştırınız ve 16 adet balık keki halinde
şekillendiriniz. Üzerini örtünüz ve 30 dakika
soğutunuz.
4. Yağı büyük bir sahanda ısıtınız ve balık
keklerini her iki tarafı da altın rengini
alıncaya ve tamamen pişinceye kadar
yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriniz.
1 yemek kaşığı limon suyu ile ısıtılmış bir
fincan sıcak bal ve 1 yemek kaşığı ince
doğranmış, soyulmuş salatalık karıştırılarak
yapılan salatalık sosu ile servis ediniz.
LİMON SOSLU ÜSTÜ BİBERİYE
PARMESAN PEYNİRİ KAPLI KUZU ETİ
4 kişilik
4 dilim beyaz ekmek, kabukları çıkarılmış
ve Küp küp doğranmış
1/4 fincan rendelenmiş taze Parmesan
peyniri
1 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı,
doğranmış
4 parça kuzu budu
Sade un
1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış
2 Yemek kaşığı yağ
LİMON SOSU
3 Yemek kaşığı/60g tereyağı
2 Yemek kaşığı gebre otu
1. Ekmek, Parmesan peyniri ve biberiye
yapraklarını blender sürahisinin içerisine
koyunuz ve küçük ekmek parçaları
oluşuncaya kadar Auto Pulse işlevini
kullanınız. Bu karışımı büyük bir tabağa
aktarınız.
2. Eti unun içine atınız, fazlasını silkeleyerek
alınız, yumurtaya batırınız ve hazırladığınız
ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayınız.
3. Yağı bir kızartma tavasında ısıtınız, her iki
tarafı da altın rengini alana kadar orta
ateşte pişiriniz. Tavadan alınız ve emici
özelliği olan bir mutfak kağıdına koyunuz.
Bir kenara koyunuz ve sıcak tutunuz.
4. Tavayı temizleyiniz, tereyağını ısıtınız,
limon suyu ve gebre otunu içerisine
koyarak karışırınız ve tamamen ısınıncaya
kadar pişiriniz.
TANDIR TARZI SOM BALIĞI
4 kişilik
1 limonun kabuğu ve suyu
50ml doğal yoğurt
1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı paprika
1 tutam Arnavut biberi
4 parça Atlantik som kotlet
1. Som balığı dışında tüm malzemeleri
blender sürahisine koyunuz. Blend işlevini
seçiniz ve yumuşak bir ezme oluşuncaya
kadar karıştırınız.
2. Som balığı kotletlerini düz bir tabağa
yerleştiriniz, tandır ezmesiyle kaplayınız
ve üzerini örterek 2 saat buzdolabında
bekletiniz.
3. Som balığı kotletlerini önceden ısıtılmış
ızgara veya barbeküde her iki tarafını 3
dakika boyunca veya balık tamamen
pişinceye kadar pişiriniz.
Limon, pilav ve salata yeşillikleriyle servis
ediniz.
Kuzu bifteklerini limon sosuyla servis ediniz.
ANA YEMEKLER
TATLI İKRAMLAR
AHUDUDULU SOĞUTULMUŞ
CHEESECAKE
8-12 kişilik
250 g düz tatlı bisküviler, kırılmış
125g tereyağı, eritilmiş
500g krem peynir, küp şeklinde hazırlanmış
ve yumuşatılmış
2 x 400g konserve kutusu tatlandırılmış
yoğunlaştırılmış süt
1 fincan/250ml krem
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi
1/3 fincan limon suyu
250 g yıkanmış ahududu
1. Bisküvileri blender sürahisine koyunuz ve
tamamen ezilinceye kadar Auto Pulse
işlevini kullanarak darbeli işlemden geçiriniz.
2. Temiz iç kapağı blender sürahisinden
çıkarınız ve blender Blend işlevinde
çalışırken içine yavaş yavaş erimiş tereyağı
dökünüz. Tamamen karışıncaya kadar
karıştırmaya devam ediniz.
3. Bisküvi karışımını 20 cm’lik yağlanmış
kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarları
eşit şekilde yayınız. Üzerini kapatınız ve
sertleşinceye kadar soğutunuz.
4. Krem peynir, konsantre süt, krema, limon
çeşnisi ve limon sunu blender sürahisi
içerisine koyunuz. Blend işlevini seçiniz ve
Hazırlamış olduğunuz kıtırları ilave ediniz
ve servisten önce en az 24 saat
buzdolabında bekletiniz.
5. Ahududuları blender sürahisine koyunuz
ve Blend işlevinde püre haline getiriniz.
İsterseniz, ahududu püresini bir miktar
pudra şekeri ile tatlandırınız.
Kremşanti ve ahududu püresiyle servis ediniz.
İPUCU: Krem peyniri en iyi oda sıcaklığında
yumuşatılır.
TATLI İKRAMLAR
KOKTEYLLER
KARIŞIK MEYVE KREPLERİ
4-6 kişilik
2 x 60g yumurta
1 fincan/250ml süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 Fincan/150g sade un
2 çay kaşığı pudra şekeri
¼ miktar/60ml pudra şekeri, ekstra
¼ fincan/60ml su
2 meyve sepeti dolusu (500g) karışık taze
meyve (çilek, ahududu, yabanmersini),
yıkanmış ve ayıklanmış
1. Yumurta, süt, tereyağı, un, ve pudra
şekerini blender sürahisine koyunuz. Blend
işlevini seçiniz ve yumuşayıncaya kadar
karıştırınız. 1 saat beklemeye bırakınız.
2. Küçük bir teflon kızartma tavası veya krep
tavasını ısıtınız. Tabanını kaplayacak
şekilde döndürerek Va fincan dolusu yarı
sıvı karışımı tavaya dökünüz. Altı altın
rengi alıncaya kadar, yaklaşık 1 dakika
orta ateşte pişiriniz. Krepin diğer tarafını
pişirmek için ters çeviriniz. Tavadan
alınız ve bir tabağa koyunuz. Krepleri üst
üste dizerek ve aralarına yağlı kağıt
koyarak kalan sıvı karışımla da aynısını
tekrar ediniz. Kenara ayırınız.
3. Karışık meyve sosu yapmak için çözülünceye kadar küçük bir tencerede ekstra
şeker ve su ısıtınız. Karışık meyve ilave
ediniz ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Soğumaya bırakınız.
4. 1 fincan pişirilmiş meyveyi pişmiş
karışımdan süzünüz ve bir kenara ayırınız.
5. Kalan pişmiş karışımı blender sürahisine
koyunuz ve Blend işlevini kullanarak yumuşayıncaya kadar karıştırınız.
6. Krepleri dörde katlayınız ve katmanların
arasına kenara ayırmış olduğunuz
meyveleri koyarak fırına dayanıklı bir
tabağa diziniz. Kreplerin üstüne sos
dökünüz ve önceden ısıtılmış bir fırında
200ºC'de yaklaşık 10-15 dakika pişiriniz.
Vanilya dondurması toplarıyla servis ediniz.
İPUCU: Karışık meyve sosuna brendi ilave
edilebilir.
KREMŞANTİ
1 x 300ml karton kutuda kıvamlı ve saf
krema
1. Blender sürahisine krema koyunuz ve Blend
işlevini seçerek yaklaşık 15 saniye
karıştırınız. Kıvamını kontrol ediniz. Daha
kıvamlı olması gerekiyorsa bir veya iki kez
daha darbeli işlemden geçiriniz. Aşırı
karıştırmayınız.
MARGARİTA
2 kişilik
1⁄'2f4fincan/60ml tekila
¼ fincan/60ml portakal likörü
¼ fincan/80ml limon suyu
12 adet buz küpü
1. Tekila, portakal likörü, limon suyu ve buz
küplerini blender sürahisine koyunuz.
2. Karışım iyice birleşinceye ve buz ezilinceye
kadar Ice/Auto Pulse işlevini kullanınız.
SUNSET COOLER
4 kişilik
1 ½ fincan/375ml sauternes
2 fincan dondurulmuş armut, soyulmuş,
içi çıkarılmış ve doğranmış
1 fincan dondurulmuş kayısı, çekirdekleri
çıkarılmış ve doğranmış
1 yemek kaşığı limon suyu
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine
koyunuz.
2. Karışım yumuşayıncaya kadar Ice/Auto
PINA COLADA
2 kişilik
2 çorba kaşığı beyaz rom
2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
2 çay kaşığı şeker
¼ fincan/190ml tadı alınmış ananas suyu
10 buz küpü
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
İPUCU: Sauternes tatlı bir şaraptır.
Kenarları tuzlanmış bardaklarda servis ediniz.
DAIQUIRIS KOKTEYLİ
2-4 kişilik servis
Temel Tarifi
Meyve (yaklaşık 1 fincan) (bkz. İPUCU)
½ fincan/125ml beyaz alkol (beyaz rom,
votka veya brendi)
¼ miktar/60ml şeker şurubu
1 bardak dolusu buz küpü
İPUCU: En taze meyve ve taneli meyveler
kullanılabilir, dondurulmuş meyve
kullanıyorsanız kullanmadan önce buzunu
çözdürünüz. Kalın kabuklu veya çekirdekli
meyvelerin kabukları ve çekirdekleri meyve
soymadan önce çıkarılmalıdır. Büyük meyve
önce küçük küçük doğranmalıdır.
İPUCU: Doğranmış meyveyi plastik bir torbaya
koyunuz ve dondurunuz:
Hemen servis ediniz.
DONDURULMUŞ SANGRIA
4-6 kişilik
1 fincan/250ml meyveli kırmızı şarap,
dondurulmuş
½ cup/125ml kızılcık veya kırmızı üzüm suyu
½ bardak /125ml dondurulmuş limon şerbeti
1/3 fincan/80ml portakal konsantresi
1⁄'2f2 fincan taze çekirdek üzüm,
dondurulmuş
1 fincan konserve erik, boşaltılmış ve
çekirdekleri çıkarılmış
İsteğe bağlı olarak 250ml kutu soda veya
limonata
3. İsterseniz soda veya limonata ile karıştırınız
ve hemen servis ediniz.
KOKTEYLLER
FRAPE, AROMALI İÇECEKLER VE MILKSHAKE
ALKOLSÜZ İÇECEKLER
WILD THING MEYVE KOKTEYLİ
2 kişilik
1 fincan/250 ml portakal suyu, soğutulmuş
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış
1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 kepçe dolusu kiraz vb. taneli meyveler
ile dondurulmuş yoğurt
koyunuz.
2. Smoothie işlevini kullanınız ve
3. İki bardağa koyunuz ve hemen servis
ediniz.
ALTIN ORKİDE
2 kişilik
1 bardak/250ml elma suyu
½ bardak koyu sade yoğurt
1 x 31 0g konserve mandalina parçaları
1 ½ çorba kaşığı altın şurup
koyunuz.
3. İki büyük bardağa boşaltınız ve hemen
servis ediniz.
İPUCU: Sağlıklı bir bağırsak sistemi ve iyi bir
sindirimi desteklemek için Asidofilus ve bifidus
kültürlü doğal yoğurtlar kullanmayı deneyiniz.
MEYVE KOKTEYLİ
4 kişilik
1 bardak/250ml elma suyu
1 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 Portakal, kabukları ve göbeği çıkartılarak
dörde bölünmüş
2 çorba kaşığı çarkıfelek pestili
1 fincan/250 ml soda
1. Ananas suyu, muz ve portakalı blender
sürahisine koyunuz.
3. Çarkıfelek meyve pestili ve sodaya
karıştırınız ve 4 soğutulmuş kokteyl
bardağında hemen servis ediniz.
KAVUN VE ANANASLI FRAPE
4 kişilik
2 kap doğranmış kavun
1 bardak dolusu konserve ananas,
boşaltılmış
1 bardak dolusu buz küpü
Nane yapraklarıyla servis edilecek
1. Kavun, ananas ve buzu blender sürahisine
koyunuz.
2. Buz ezilinceye ve karışım yumuşak ve
yoğun oluncaya kadar Ice/Auto Pulse
işlevini kullanınız.
4 soğutulmuş bardakta ve üstlerinde
doğranmış nane yapraklarıyla servis ediniz.
FRAMBUAZ, PORTAKAL, ÇARKIFELEK
MEYVELİ FRAPE 2 kişilik
1 meyve sepeti taze frambuaz (veya 2
fincan dondurulmuş, biraz yumuşayıncaya
kadar çözdürünüz)
2 çarkıfelek meyvesi pestili
2 küp buz
koyunuz.
2. Buz ezilinceye ve karışım iyice birleşinceye
kadar Ice/Auto Pulse işlevini kullanınız.
3. İsterseniz tatlandırmak için bal veya şeker
ilave ediniz.
NANE ÇAYI VE NARENCİYE
MEYVELERİYLE YAPILAN İÇKİ 4 kişilik
1 fincan/250ml demli nane çayı, soğutulmuş
1 fincan limon veya narenciye (meyvesi) şerbeti
1 ½ fincan taze portakal parçaları, dondurulmuş
1 Fincan taze greyfurt parçaları, dondurulmuş
koyunuz.
MANGO İÇECEĞİ 4kişilik
2 mango, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 ½ fincan düz yoğurt
1 fincan/250ml portakal suyu
koyunuz.
2. Smoothie işlevini kullanınız ve tamamen
birleşinceye kadar karıştırınız.
İPUCU: Narenciye meyvesi parçalarını plastik
bir torbaya koyunuz ve sertleşinceye kadar
dondurunuz.
YERFISTIĞI İÇECEĞİ
2 kişilik
2 fincan/500ml süt
2 büyük kepçe Dolusu vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı yumuşak yerfıstığı ezmesi
koyunuz.
2. Smoothie işlevini kullanınız ve tamamen
İki büyük soğutulmuş bardakta hemen servis
ediniz.
ALKOLSÜZ İÇECEKLER
ÇİKOLATALI MALT İÇKİSİ 2 kişilik
MUZLU İÇECEK
POWER SHAKE
2 fincan/500ml süt, soğutulmuş
3 yemek kaşığı malt süt tozu
4 Kepçe vanilyalı dondurma
4 kişilik
2 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 fincan sade yoğurt
2 kişilik
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay kaşığı hazır kahve
4 kepçe çikolatalı dondurma 4 yemek kaşığı
karamel sosu süslemek için (isteğe bağlı)
Çikolata parçacıkları
1. Süt, malt süt tozu ve vanilyalı dondurmayı
blender sürahisine koyunuz.
2. Smoothie işlevini seçiniz ve yumuşayarak
kıvamlı bir hal alana kadar karıştırınız.
3. 2 bardağa bölüştürünüz ve çikolatalı
dondurma ilave ediniz.
4. Üstüne karamel sosu dökünüz ve çikolata
parçacıklarıyla süsleyiniz.
1 fincan/250ml süt
2 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı şeker
1 x 60g yumurta
İPUCU: Patates soyacağını kullanarak
çikolata parçasını rendeleyerek içeceklerinizi
süslemek için kıvırcık çikolata parçacıkları
oluşturabilirsiniz.
İPUCU: Süt ürünlerinin yerine süt veya
dondurmanın yerini alabilecek hafif veya düşük
yağlı çeşitleri kullanabilirsiniz.
⁄'2f3 fincan bal
1. Muz, yoğurt, sür ve balı blender sürahisine
koyunuz.
2. Smoothie işlevini seçiniz ve tamamen
1
1 çay kaşığı buğday tohumu
2 fincan/500ml süt
1. Kakao ve kahveyi kaynar suda çözünüz.
2. Şeker, yumurta, buğday tohumu ve sütü
blender sürahisine koyarak karıştırınız.
3. Smoothie işlevini seçiniz ve
yumuşayarak köpüklü bir hal alana kadar
karıştırınız.
ÇİLEK VE ÇARKIFELEKLİ
MILKSHAKE
2 kişilik
250g çilek, ayıklanmış
4 çarkıfelek meyvesi posası
1 fincan/500ml süt, soğutulmuş
4 kepçe dolusu çarkıfelek meyveli
dondurma 2 yemek kaşığı çilek sosu
1. Çilekleri blender sürahisine koyunuz.
2. Blend işlevini seçiniz ve tamamen
3. Çarkıfelek posasının yarısını, süt ve
iki kepçe dondurma ile birlikte ilave
ediniz.
4. Smoothie işlevini seçiniz ve
yumuşayarak kıvamlı bir hal alana
kadar karıştırınız.
5. İki uzun bardağa koyunuz ve üzerine
geriye kalan dondurma ile çarkıfelek
meyvesi posası (ezmesi) ile çilek
sosunu dökünüz.
İPUCU: Milkshake ve hafif içecekler
çocuklarınıza meyve yedirmek için harika bir
yoldur.
NOTLAR
NOTLAR

bbl 800-turkce.fh11

Transkript

Benzer belgeler

Katalog İndir - Yön Çadırcılık

Functionall 2805

Mago Pro - stilevs

BCG820 - Enplus

800 sınıfı

PROFESYONEL ALETLER

Projuicer 2705

IB-DHB2-TUR (GB

KULLANMA ve TANITMA KILAVUZU INSTRUCTION MANUAL

Breville ikon™ Froojie™ Katı Meyve Sıkacağı cihazınızın

the Juice Fountain

BJE520 Katı Meyve Sıkacağı Kullanım ve Güvenlik Talimatları