Mutfakta Sınırsız Yaratıcılık

FOR THE WAY IT’S MADE.
İçindekiler
Kusursuz Dilimleme5
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335 7
Özellikler ve aksesuarlar 9
Tarifler29
2,1 L Mutfak Robotu 5KFP0925
39
Özellikler ve aksesuarlar 39
Tarifler57
Mutfakta Sınırsız Yaratıcılık
67
5 Hızlı El Blenderı 5KHB257169
Özellikler ve aksesuarlar 71
Tarifler87
Doğrayıcı 5KFC3515
95
Özellikler97
Tarifler103
Teknik Özellikler
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335
2,1 L Mutfak Robotu 5KFP0925
5 Hızlı El Blenderı 5KHB2571
Doğrayıcı 5KFC3515 111
113
115
117
119
3
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335
2,1 L Mutfak Robotu 5KFP0925
Kusursuz Dilimleme
EXACTSLICE SİSTEMİ
HASSAS YEMEKLER İÇİN DÜŞÜK HIZ
ZAHMETSİZ ENİNE DİLİMLEME
Salata
Pizza
Makarna
Tart
Barbekü
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335
Aynı anda birden fazla işi yapmamızı gerektiren bu hızlı günlerde, artık,
huzur bulabileceğiniz bir yer var: mutfağınız. Burada, yemek pişirme
anlayışınıza birçok yönden yaratıcılık katan ve aynı anda birkaç işi bir
arada yapabilen bu cihaz sizi bekliyor olacak.
Bu yenilikçi mutfak robotu, ister üst düzey yemekler olsun, ister olmasın,
yemek pişirmeyi kolay olduğu kadar yaratıcı bir hale getirecek. Yemek
pişirmenizde size yardımcı olmak için tasarlanmış olan bu robot sizin
yerinize malzemeleri keser ve doğrarken, bıçağın nasıl kullanıldığını
unutacaksınız. Aynı anda ince ve kalın dilimler yapabileceksiniz! Domates
gibi hassas yiyecekleri temiz bir şekilde doğrayacak ve barbekülerinizde
kullanacağınız etleri yatay biçimde düzgün bir şekilde kesebileceksiniz.
Aşağıda listelenen birçok özelliğinden de anlaşılabileceği gibi, artık yemek
pişirme fikirlerinizi zahmetsiz ve hızlı bir şekilde hayata geçirebileceksiniz.
Kısa sürede, ekonomik yemekler hazırlayabilmek ve yiyeceklerin türüne
uygun dilimleme yapabilmek için ideal bir araçtır.
6
7
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335
EXACTSLICE SİSTEMİ
- İLK DEFA, HARİCİ MANİVELAYA SAHİP AYARLANABİLİR
DİLİMLEME PLAKASI
Kolaylıkla ayarlanabilir, ince ve kalın dilimler oluşturabilir
- ÜÇÜ BİR ARADA SÜPER GENİŞ BESLEME AĞZI BORUSU
HEM YATAY HEM DE DİKEY DİLİMLEME İŞLEMLERİ İÇİN HER BOYUTTA
TÜM YİYECEKLERİN ROBOTA ALINABİLMESİNİ SAĞLAR.
- EŞSİZ BİR TASARIMA SAHİP KESKİN BIÇAKLAR İLE DÜŞÜK VE YÜKSEK
OLMAK ÜZERE İKİ HIZ SEÇENEĞİ
YUMUŞAK YA DA SERT YİYECEKLERİN KUSURSUZ VE DÜZGÜN BİR BİÇİMDE
DİLİMLENMESİ İÇİN
KAYMAZ ZEMİN VE KONFORLU YAN TUTACAK
Sağlam ve net görünüm
3,1 L BİFENOL A İÇERMEYEN ÇALIŞMA KABI İLE 950 ML KAPASİTELİ
BİFENOL A İÇERMEYEN KÜÇÜK KAP VE ÇOK AMAÇLI BIÇAK
Tüm yemek işlemleri gereklilikleri için çok yönlü ve uygun
SÜPER GÜÇLÜ SİLİKON İLE YAPIŞTIRILMIŞ KAPAK VE BIÇAKLAR
ORTALIĞIN DAĞILMASINI ÖNLEMEYE YARDIMCIDIR VE SIVI YA DA TOZLARIN
DÖKÜLMESİNİ VEYA SIÇRAMASINI ÖNLER
KOMPAKT SAKLAMA KABI
Kolay ve güvenli
8
9
950 ml (4 fincan) kapasiteli
Küçük Kap ile Küçük Bıçak
Küçük kap ve paslanmaz çelikten yapılmış
küçük bıçak, az miktarda yiyeceğin
doğranması ve karıştırılması gereken
durumlar için idealdir.
KÜÇÜK PASLANMAZ
ÇELİK ÇOK AMAÇLI BIÇAK
10
11
3,1 L (13 fincan) Çalışma Kabı
Bifenol A içermeyen büyük çalışma
kabı, çok miktarda ürün ile işlem
yapılması gereken zamanlar için
yeterli kapasiteye sahiptir.
12
13
Üçü bir arada Süper Geniş
Besleme Borusu ile 3 parçalı
Yiyecek İtici içeren Çalışma Kabı
Kusursuzca iç içe geçen üç itici ile
büyükten küçüğe her boyutta yiyecek ile
işlem yapabilirsiniz. Besleme borusu
ile geniş iticiyi kullanarak bütün halinde
bir patatesi dilimleyebilirsiniz. Orta boy
besleme borusu ve itici sayesinde,
mükemmel salatalık dilimleri elde
edebilirsiniz. Küçük besleme borusu ve
iticiyi kullanarak daha küçük ve daha
ince yiyecekler ile işlem yapabilirsiniz.
Kapağın etrafını saran süper güçlü
yapıştırma sistemi ile toz ya da sıvıların
mutfak robutundan dökülmesi ya da
sıçraması engellenir.
14
15
Dışarıdan Ayarlanabilen
Dilimleme Kontrolü
KitchenAid’in özel dışarıdan ayarlanabilen
dilimleme plakası, bıçağı çıkarmaya gerek
olmadan dilimleme kalınlığını belirleye­
bilmenizi sağlar. Dilimleme plakası takılı
durumdayken Dilimleme Kalınlığı
Kontrolünü istenilen ayara getirin
– kapağı açmanıza, hatta mutfak
robotunu kapatmanıza gerek yoktur!
Dışarıdan Ayarlanabilen
Dilimleme Plakası
Küçük dişlere sahip bıçak ile tasarlanan
bu plaka, çoğu yiyecek için 1 mm - 6 mm
arası bir değerde ayarlanabilir.
16
17
18
19
Çift Taraflı Doğrama Plakası
Her tür sebze ve peynir için ince ya
da kalın doğrama seçeneklerinden
birini seçebilirsiniz.
Çift taraflı doğrama plakası:
ince 2mm ve kalın 4mm 20
21
Paslanmaz Çelik
Çok-amaçlı Bıçak
Çok yönlü bıçak saniyeler içinde
doğrar, kıyar ve karıştırır.
PASLANMAZ ÇELİK
ÇOK AMAÇLI BIÇAK
22
23
Hamur Bıçağı
Her tür mayalı hamurun yoğrulması için
(ekmek, pizza, çörek...)
YOĞURUR
KARIŞTIRIR MAYALI
HAMUR İÇİN
24
Yumurta Çırpma
Krema, mus, sufle ve tatlılar için yumurta
aklarını hızlı bir şekilde çırpın.
26
27
Aksesuar Kabı
Bıçak, disk ve diğer aksesuarları
düzenlemeye ve korumaya yarayan,
şık ve sağlam muhafaza kabı.
Baharatlı Şarap Şurubu
ile hazırlanmış Ananaslı
4 Kişilik:
1 ananas
½ şişe tatlı beyaz şarap
300 ml su
250 g şeker
¼ portakal, dilimlenmiş
1 vanilya baklası, bölünmüş
2 yıldız anason
2 çubuk tarçın
bir büyük tutam safran
Ananasın alt ve üst kısmını ayırın, soyun ve
'gözlerini' çıkarın. Ananası dörde bölün ve
merkezdeki sert yüzeyi çıkarın. Dilimleme
plakasını mutfak robotuna takın ve dörde
bölünmüş ananas parçalarını düşük hızda
en ince ayarda dilimleyin. Ananas dilimlerini
derin olmayan bir tabağa dizin. Diğer
malzemeleri bir tencereye ekleyin ve kaynatın.
Şeker çözünene kadar karıştırın ve yarısını
alın. Şurubu ananas dilimlerinin üzerini
kaplayacak şekilde tabağa dökün ve birkaç
saat bekletin. Ananası sos içerisinde ne kadar
bekletirseniz, o kadar güçlü bir tada sahip
olacaktır. Servis etmeden önce ananas
dilimlerini şuruptan çıkartın ve tabağa dizin.
Biraz şurup serpiştirin ve bir kaşık vanilyalı ya
da hindistan cevizli dondurmayla servis edin.
28
29
Kırmızı Pancar Cacığı ile Patates ve Pancetta Rösti
4 Kişilik:
500 g orta boy patates
75 g sade yağ
1 küçük soğan
50 g pancetta
tuz ve taze öğütülmüş karabiber
Kırmızı pancar cacığı:
100 g yoğurt
1 orta boy pişmiş kırmızı pancar, suyu alınmış
1 küçük diş sarımsak, soyulmuş
1 çorba kaşığı doğranmış dereotu ya da frenk soğanı
1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Önce cacığı yapın. Mutfak robotuna küçük kap ile küçük çok amaçlı bıçağı takın.
Tüm malzemeleri ekleyin ve dokuya sahip homojen bir karışım elde edene kadar
yüksek hızda karıştırın. Damak zevkinize uygun baharatları ekleyin, kapağını
kapatın ve soğutun.
Rösti için patatesleri soymayın, ancak iyice yıkayın. Patatesleri, bütün halinde
soğuk su içeren bir tenereye koyun, kaynatın ve 12 dakika pişirin.
Daha sonra, patatesleri sudan çıkartın, biraz soğumalarını bekleyin ve soyun.
Mutfak robotuna doğrama plakasının kalın kısmını takın ve patatesleri düşük hızda
rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri büyük bir kaba koyun ve biraz soğumalarını
bekleyin.
Bu sırada, 1 çorba kaşığı sade yağı tavada eritin. Soğan ve pancettayı ince ince
doğrayın. Karamelize olana kadar kızartın ve daha sonra bu sosu elinizi kullanarak
rendelenmiş patatesler ile karıştırın. Damak zevkinize uygun şekilde baharat
ekleyin. Patates karışımını 8 ya da 12 rösti oluşturacak şekilde şekillendirin.
Röstiyi kalan sade yağ ile altın rengi - kahverengi bir renk alana ve çıtır çıtır olana
kadar kızartın. Kırmızı pancar cacığı ile servis edin.
30
31
Pirinç Şehriyeli Salata ile Asya Usulü Tavuklu Burger
4 Kişilik:
12 limonotu sapı
1-2 yeşil biber
2 taze soğan
4 çorba kaşığı kavrulmuş tuzlu fıstık
(süslemek için ekstra fıstık ayrılabilir)
1 kaşık ekşiliği giderilmiş köri
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı balık sosu
3 çorba kaşığı hindistan cevizi kreması
500 g kıyılmış tavuk eti
kızartma için bitkisel yağ
Pirinç şehriyeli salata:
75 ml balık sosu
3 çorba kaşığı pirinç
şarap sirkesi
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı şeker
1 kırmızı biber
200 g pirinç şehriye (tel)
½ demet nane
½ demet kişniş
Önce şehriyeli salatayı yapın. Balık sosu, pirinç şarap sirkesi, limon suyu ve şekeri,
şeker çözünene kadar karıştırarak bir sos hazırlayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın
ve sosa ekleyin. Biberin çekirdeklerini çıkarıp çıkarmamak size kalmıştır, çekirdekleri
çıkarmazsanız, sos daha acı olur. Pirinç şehriyesini yeterli seviyede yumuşayana
kadar suda haşlayın ve iyice süzün. Nane ve kişnişi kalınca doğrayın ve tel şehriye ile
karıştırın. Sosun yarısı ile süsleyin ve kenara koyun.
Limonotunun sert dış yapraklarını çıkartın ve geri kalanını doğrayın. Biberlerin
çekirdeklerini çıkartın ve daha sonra taze soğanlar ile birlikte kalın parçalar halinde
doğrayın. Mutfak robotuna çok amaçlı bıçağı yakın ve limonotu, biber, taze soğan,
fıstık, köri, şeker, balık sosu ve hindistan cevizi kremasını ekleyin. Yüksek hızda
mümkün olduğunca çok karıştırın. Kıyılmış tavuk etini ekleyin ve tüm malzemeler
karışana kadar düşük hızda çalıştırın. Çalışma kabından çıkartın ve yaklaşık 1 cm
kalınlığında, burger gibi şekillendirin. Burgerlerin her iki yüzünü de bitkisel yağda
5-6 dakika boyunca kızartın. Şehriye salatasıyla servis edin ve kalan sosu tabağın
üzerinde gezdirin. Kıtırlığı artırmak için fıstık ile süsleyin.
32
33
Bademli Yoğurt, Limon ve Vanilya Mus
8 Kişilik:
450 g Yoğurt, bir gece boyunca tülbent içinde süzdürülmüş
1 limon kabuğu rendesi
½ vanilya baklası
4 yumurta akı, oda sıcaklığında
bir tutam tuz
125 g şeker
4 çorba kaşığı limon marmelatı
1 çorba kaşığı limon suyu
süslemek için, kavrulmuş ve kıyılmış badem
Zemin:
200 g İtalyan bisküvisi (sert bademli bisküvi)
75 g tereyağı
Önce zemini yapın. Mutfak robotuna küçük kap ile küçük çok amaçlı bıçağı takın.
Bisküvileri kırarak kaba atın ve robotu yüksek hızda çalıştırarak bisküviyi kırıntı
haline gelecek şekilde parçalayın. Tereyağını tencerede düşük sıcaklıkta eritin.
Bisküvi kırıntılarını erimiş tereyağını ekleyin. Karıştırın, daha sonra 8 bardağa bölün
ve iyice bastırın. Soğutun.
Süzülmüş yoğurdu büyük bir kaba koyun ve limon rendesini ekleyin. Vanilya
baklasını açın ve tanelerini rendeleyin. Yoğurt ile karıştırın. Mutfak robotuna
yumurta çırpma aparatını takın ve yumurta aklarını ekleyin. Yumurta akları ve
tuzu yumuşak noktalar oluşana kadar düşük hızda çalıştırdıktan sonra, karışım
sertleşene kadar yüksek hızda karıştırın. Motor çalışırken, yumurta akları
parlayana kadar yavaş yavaş (her seferinde bir çorba kaşığı) şeker ekleyin.
Daha sonra yavaşça yoğurda ekleyin ve karışımı kaşıkla bardaklara koyun.
Gece boyunca soğutun.
Servis etmeden hemen önce, marmelat ve limon suyunu karıştırın.
Musların üzerine dökün ve kavrulmuş badem ile süsleyin.
34
35
Bütün Portakallı ve Mısır Unlu Kek
8-12 Kişilik:
1 büyük portakal
6 yumurta
250 g şeker
125 g mısır unu
125 g taze kıyılmış badem
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 çorba kaşığı kabartma tozu
servis için, crème fraîche
Portakalı yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su ekleyin
ve portakalı yumuşayana kadar haşlayın: bu işlem yaklaşık 1 saatinizi alacaktır.
Bu sırada, fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın (ya da silikon kalıp
kullanın). Portakalı iyice süzün ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Mutfak
robotuna çok amaçlı bıçağı takın ve portakalı kabuğu ile birlikte, yüksek hızda,
püre haline getirin. Yumurtaları tek tek ekleyin ve aynı hızda çalışırken şekerleri
de ekleyin. Düşük hızda çalışırken, crème fraîche dışındaki malzemeleri ekleyin.
Hamur topaksız hale gelene kadar karıştırın. Hamuru yağladığınız kek kalıbına
ekleyin. Keki 1 saat kadar pişirin. Keki soğuması için bekletin ve daha sonra
dilimlere ayırarak bol miktarda crème fraîche ile servis edin.
36
37
2,1 L Mutfak Robotu 5KFP0925
EXACTSLICE SİSTEMİ
- MANÜEL AYARLANABİLEN DİLİMLEME PLAKASI
KALIN VE İNCE DİLİMLEME AYARLARINI YAPAR
- ÜÇÜ BİR ARADA GENİŞ BESLEME AĞZI BORUSU
FARKLI BOYUTLARDAKİ YİYECEKLERİN DİLİMLENMESİ İÇİN
3 FARKLI GENİŞLİKTE
- EŞSİZ BİR TASARIMA SAHİP KESKİN BIÇAKLAR İLE DÜŞÜK
VE YÜKSEK OLMAK ÜZERE İKİ HIZ SEÇENEĞİ
YUMUŞAK YA DA SERT YİYECEKLERİN KUSURSUZ
VE DÜZGÜN BİR BİÇİMDE DİLİMLENMESİ İÇİN
2,1 L BİFENOL A İÇERMEYEN ÇALIŞMA KABI İLE 710 ML KAPASİTELİ
BİFENOL A İÇERMEYEN KÜÇÜK KAP
Küçük ya da büyük miktarda malzemeler ile çalışırken,
istenen sonuç hızlı bir şekilde alınır.
SÜPER GÜÇLÜ SİLİKON İLE YAPIŞTIRILMIŞ KAPAK VE BIÇAKLAR
ORTALIĞIN DAĞILMASINI ÖNLEMEYE YARDIMCIDIR VE SIVI YA DA TOZLARIN
DÖKÜLMESİNİ VEYA SIÇRAMASINI ÖNLER
KAYMAZ ZEMİN VE KONFORLU YAN TUTACAK
Sağlam ve net görüntü
38
39
710 ml (3 fincan) kapasiteli
Küçük Kap ile Küçük Bıçak
Küçük kap ve paslanmaz çelikten
yapılmış küçük bıçak, az miktarda
yiyeceğin doğranması ve karıştırılması
gereken durumlar için idealdir.
KÜÇÜK PASLANMAZ ÇELİK
ÇOK AMAÇLI BIÇAK
40
41
2,1 L (9 fincan) Çalışma Kabı
Bifenol A içermeyen çalışma kabı, tüm
işlemler için yeterli kapasiteye sahiptir.
42
43
Üçü bir arada Geniş Besleme
Borusu ile 3 parçalı Yiyecek İtici
içeren Çalışma Kabı
Kusursuzca iç içe geçen üç itici ile
büyükten küçüğe her boyutta yiyecek ile
işlem yapabilirsiniz. Besleme borusu ile
geniş iticiyi kullanarak bütün halinde bir
patatesi dilimleyebilirsiniz. Orta boy
besleme borusu ve itici sayesinde,
mükemmel salatalık dilimleri elde
edebilirsiniz. Küçük besleme borusu
ve iticiyi kullanarak, havuç gibi daha
küçük ve daha ince yiyecekler ile
işlem yapabilirsiniz.
Kapağın etrafını saran süper güçlü
yapıştırma sistemi ile toz ya da sıvıların
mutfak robutundan dökülmesi ya da
sıçraması engellenir.
44
45
Manüel Olarak Ayarlanabilen
Dilimleme Plakası
Küçük dişlere sahip bıçak ile tasarlanan
bu plaka sayesinde mükemmel dilimler
elde edebilirsiniz. 6 farklı kalınlık seviyesi
arasından seçim yapın (1mm - 6 mm).
46
47
48
49
Çift Taraflı Doğrama Plakası
Her tür sebze ve peynir için ince ya
da kalın doğrama seçeneklerinden
birini seçebilirsiniz.
Çift taraflı doğrama plakası:
ince 2mm ve kalın 4mm 50
51
Paslanmaz Çelik
Çok-amaçlı Bıçak
Çok yönlü bıçak saniyeler içinde
doğrar, kıyar ve karıştırır.
PASLANMAZ ÇELİK
ÇOK AMAÇLI BIÇAK
52
53
Hamur Bıçağı
Her tür mayalı hamurun yoğrulması için
(ekmek, pizza, çörek...)
YOĞURUR
KARIŞTIRIR MAYALI
HAMUR İÇİN
54
55
Fırında Sarımsaklı Kekikli ve Kremalı Patates
2 Kişilik:
2 diş sarımsak
2 dal kekik
200 ml yağlı krema
100 ml tam yağlı süt
500 g patates
tuz ve taze öğütülmüş karabiber
tepsi yağlamak için tereyağı
Fırını önceden 160 derecede ısıtın. Sarımsağı soyun, ezin ve dal kekikler,
yağlı krema ve süt ile birlikte bir tencereye koyun. Bol miktarda tuz ve
karabiber ekleyin ve kaynatın. Hemen ocaktan alın, kapağını kapatın ve siz
patatesleri hazırlarken demlenmesini bekleyin. Dilimleme plakasını mutfak
robotuna takın ve patatesleri soyduktan sonra, düşük hızda en ince ayarda
dilimleyin. Derin olmayan bir fırın kabını yağlayın ve patates dilimlerini ince
tabakalar halinde dizin: her katmanı baharatlayın. Süzülmüş ve demlenmiş
kremayı üzerine dökün ve yaklaşık 1 ½ saat ya da patatesler pişene ve üst
kısım altın rengi - kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
56
57
Tütsülenmiş Soğuk Domates Çorbası
4 Kişilik:
½ salatalık
½ büyük kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 kırmızı biber
500 g olgun asma domates
½ çorba kaşığı tütsülenmiş biber (pimentón)
1 çorba kaşığı şeri sirkesi
75 ml sızma zeytinyağı (tercihen İspanyol) üzerinde gezdirmek için de ekstra yağ gerekmektedir
tuz ve taze öğütülmüş karabiber
Süslemek için kıtır ekmek parçacıkları ve düz yapraklı maydanoz
Salatalık, soğan ve sarımsağı soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın.
Tüm sebzeleri kalın kalın doğrayın. Mutfak robotuna çok amaçlı bıçağı takın
ve sebze, tütsülenmiş biber ile şeri sirkesini ekleyin. Yüksek hızda, topaksız
bir karışım elde edene kadar çalıştırın. Daha sonra, cihaz çalışır durumdayken
besleme borusundan zeytinyağını ekleyin. Tuz ve biber ile damak zevkinize
uygun şekilde tatlandırın. Tadını alması için birkaç saat (tercihen gece boyu)
soğutun. Soğutulmuş kaplar içerisinde, kıtır ekmek ve düz yapraklı maydanoz
ile, üzerinde zeytinyağı gezdirerek servis edin.
58
59
Füme Uskumru ile Kereviz Salatası
4 Kişilik:
1 ½ çorba kaşığı ekşi krema
1 ½ çorba kaşığı mayonez
1 zeytinyağlı hamsi fileto, süzülmüş
1 çorba kaşığı gebre
1 çorba kaşığı doğranmış kornişon
1 ½ çorba kaşığı tam tahıllı hardal
1 ½ çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 çorba kaşığı doğranmış dereotu
¼ kereviz kökü
4 biberli füme uskumru fileto
tuz ve karabiber
Mutfak robotuna küçük kap ile küçük çok amaçlı bıçağı takın. Ekşi krema,
mayonez, hamsi, gebre, kornişon, hardal, zeytinyağı, sirke ve dereotunu kaba
ekleyin. Yüksek hızda, topaklaşmamış bir sos elde edene kadar çalıştırın. Spatula
ile sıyırarak kaba boşaltın. Mutfak robotuna orta boy doğrama plakasını takın.
Kerevizi soyun, parçalara ayırın ve yüksek hızda rendeleyin. Vakit kaybetmeden,
sosun kahverengiye dönmesini engellemek adına rendelenmiş kerevizi ekleyin.
İyice karıştırın ve kaplara dağıtın. Üstlerine ince bir tabaka halinde füme uskumru
filetolarını ekleyin.
60
61
Ayçekirdekli Havuçlu ve Kabuklu Ekmek
1 ekmek için:
125 g küçük, sert sakız kabağı
125 g havuç
1 ½ çorba kaşığı deniz tuzu
250 g beyaz ekmek unu
125 g kepekli ekmek unu
1 çorba kaşığı ayçekirdeği
10 g taze maya
175 ml ılık su
Sebzeleri yıkayın ve ayıklayın. Mutfak robotuna doğrama plakasının kalın kısmını takın
ve kabakları doğrayın. Doğranmış kabakları bir süzgeçten geçirin ve 1 çorba kaşığı tuz
ekleyin. 20 dakika boyunca süzülmeye bırakın. Bu sırada, havuçları doğrayın. Havuçları
kapta bırakın ve mutfak robotuna hamur bıçağını takın. Kalan tuzu, her iki tür unu ve
ayçekirdeklerini düşük hızda karıştırın. Kabakları mümkün olduğunca suyunu sıkarak
alın ve havuç-un karışımına ekleyin. Mayayı ufalayarak suya ekleyin ve topak
kalmayana kadar karıştırın. Bu mayalı suyu, yumuşak ve esnek bir hamur elde edene
kadar düşük hızda sebze-un karışımı ile karıştırın. Yağlanmış bir kaba boşaltın, üzerini
kapatın ve 1,5 saat boyunca ya da iki katı hacme ulaşana kadar kabarmasını bekleyin.
Hamuru iyi yağlanmış, 900 g kapasiteli bir ekmek kalıbına koyun, üzerini kapatın ve bir
saat daha kabarmaya bırakın. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın ve daha sonra ekmeği
altın rengi - kahverengi olana kadar (35 dakika boyunca) fırında pişirin.
62
63
Sebzeli Akdeniz Pizzası
1 Pizza için:
250 g beyaz ekmek unu
½ çorba kaşığı kuru maya
¾ çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
150-175 ml ılık su
Sebzeler:
½ küçük sakız kabağı
½ kırmızı biber
¼ rezene
2 çorba kaşığı passata (elekten geçirilmiş domates)
1 çorba kaşığı ince doğranmış biberiye
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 avuç rendelenmiş mozzarella
deniz tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
Mutfak robotuna hamur bıçağını takın, ekmek unu, maya ve tuzu kaba ekleyin.
Zeytinyağı ve suyu bir ölçüm kabında karıştırın ve motor düşük hızda çalışırken
besleme borusundan içeri dökün. Karışımı, düşük hızda, yumuşak ve esnek bir
hamur olana kadar yoğurun; hamur kabın kenarlarına yapışmadığı zaman hazır
hale gelmiş olur. Hamuru yağlanmış bir kaba boşaltın, üzerini kapatın ve ılık bir
yerde 1 saat boyunca ya da iki katı hacme ulaşana kadar kabarmasını bekleyin.
Bu sırada, mutfak robotu kabını durulayın ve dilimleme plakasını takın. Sebzeleri
yıkayın, düşük hızda ve en ince ayarda dilimleyin. Fırını önceden 220 dereceye
ısıtın. Hamuru ½ cm kalınlığa gelene dek açın. Yağlı ya da çizgili fırın kağıdına
yerleştirin. Hamuru passata ile kaplayın ve üzerinde biberiye gezdirin. Dilimlenmiş
sebzeler ile bir katman hazırlayın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın.
En üste mozarella koyun ve pizzayı 15 dakika boyunca ya da peynir altın rengi kahverengi olana ve fokurdayana dek pişirin.
64
65
5 Hızlı El Blenderı 5KHB2571
Mutfakta Sınırsız Yaratıcılık
Güçlü Parçalama, Doğrama ve Karıştırma
Avucunuzun İçinde
5 Hız, 5 Aksesuar
buz kırma
meyve püreleri
çorbalar
soslar
66
meyveler
pişmiş etler
frapeler
krepler
kremler
yumurtalar
fındıklar
otlar
peynir
67
5 Hızlı El Blenderı 5KHB2571
Bazen mutfaktakı doğrama ve karıştırma işlemlerine yetişemediğinizi
hissedersiniz. Bu da, zaman alan gerekli yemek pişirme eylemlerini
kolaylaştırmak için kullanışlı yardımcınıza başvurma zamanının
geldiğini gösterir.
Güvenilirliği ve kullanım kolaylığı nedeniyle, farklı lezzetler "sihirli" bir
şekilde kolaylıkla ortaya çıkacak. Bu kaliteli ve uygun fiyatlı yemek
pişirme yardımcısı cihazın yemeklerinize özel bir tat katacak şekilde,
gerçek bir uzman performansı sergilediğini fark edeceksiniz.
68
69
3 DEĞİŞTİRİLEBİLİR PASLANMAZ ÇELİK BIÇAK
Buz kırmaktan, pişirilmiş etleri parçalamak ve süt köpürtmeye kadar
birçok görevi en az zorlukla yerine getirebilmek için farklı bıçak
türleri arasında seçim yapın.
GÜÇLÜ 5 HIZLI DC MOTOR
Uzun süreli çalışma ile sessiz ve başarılı kontrol için
YUMUŞAK TUTACAĞA SAHİP METAL GÖVDE YAPISI
Sağlam ve konforlu tutuş
2 DÖNME KİLİTLİ PASLANMAZ ÇELİK ÇIKARTILABİLİR PARÇALAMA KOLU
(20 VE 33 CM)
Tüm malzemeleri, derin tencereler, kaplar ve sürahilerde bile kolaylıkla
karıştırmak, parçalamak ve doğramak için
1 L BİFENOL A İÇERMEYEN VE SIÇRATMA ÖNLEYİCİ KAPAĞA
SAHİP DERECELİ PARÇALAMA KABI
Birden fazla ölçüm kabı kullanımı ihtiyacını ortadan kaldırır
Tek bir kap içerisinde yiyecekler kolaylıkla hazırlanabilir,
servis edilebilir ve saklanabilir
PATENTLİ ÇIKARILABİLİR TENCERE KORUYUCU
Kolaylıkla bıçağa bağlanarak yemek pişirdiğiniz ürünlerin
çizilmesini engeller
DOĞRAYICI VE ÇIRPICI AKSESUARLAR
MUTFAKTAKİ MAHARETLERİNİZİ GELİŞTİREBİLMENİZ İÇİN
PRATİK SAKLAMA KUTUSU
Kolay ve güvenli
70
71
Bıçaklar
Üç değiştirilebilir Bıçak ile gerçekleştire­
ceğiniz işlemler için en uygun araca sahip
olmuş olacaksınız. Çorba karıştırmaktan,
buz kırmaya, pişmiş etleri doğramaya ve
süt köpürtmeye kadar tüm işlemlerinizde
KitchenAid El Blenderını kullanabilirsiniz.
Keskin, paslanmaz çelik bıçaklar
özel olarak tasarlanmış olan ve bıçak
etrafında oluşan sıvı vorteksini optimize
ederek sıçramayı önleyen bir kovan
içerisine yerleştirilmiştir.
72
73
74
S Biçimli Bıçak
Yıldız Bıçak
Parçalama, Kırma ve Püre Haline
Getirme işlemlerinde kullanılır.
Çorba, pişmiş sebze püresi, sos,
bebek maması, meyve püresi,
milkshake, krema ve kırılmış
buz hazırlamak için idealdir.
Pişmiş et parçalamak ve kıymak
için kullanılır.
75
Köpürtücü/Çırpıcı
Süt köpürtmek (café latte, kapuçino...) ve
hamur karıştırmak (kek, krep...)
için kullanılır:
Tencere Koruyucu
Tencerelerinizi kullanım sırasında
çizilmekten korumak için değiştirilebilir
bıçakların üzerine tencere koruyucu
aparatı takın.
76
77
2 Dönme Kilitli Paslanmaz
Çelik çıkartılabilir Parçalama
Kolu (20 ve 33 cm)
Döndürerek motor gövdesine takın.
Tüm malzemeleri, derin tencereler,
kaplar ve sürahilerde bile kolaylıkla
karıştırmak, parçalamak ve doğramak
için tasarlanmıştır.
78
79
Çırpıcı
Yumurta akı, mayonez, salata sosu
ve mus çırpmak, karıştırmak ve
havalandırmak için kullanılır.
80
81
Doğrayıcı (600 ml)
Ot, fındık ve sebzelerin doğranması gibi
küçük işlemlerin yanı sıra, sos hazırlama
işlemleri için de idealdir. Doğrayıcı bir
kap, bıçak ve doğrayıcı adaptöründen
oluşur. Doğrama işlemi sırasında hareketi
önlemek adına, doğrayıcı kabına kaymaz
bir taban eklenmiştir.
82
83
84
Parçalama Kabı
Saklama Kutusu
1 Litrelik, uygun tutacak ve sıçrama
önleyici kapağa sahip Bifenol A
içermeyen Kap
Aksesuarların düzenli bir şekilde
saklanmasını ve korunmasını sağlar.
85
Balkabağı, Kırmızı Mercimek ve Hindistan Cevizi Çorbası
4 Kişilik:
1 kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
3 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 çorba kaşığı kimyon tohumu
1 çorba kaşığı öğütülmüş zerdeçöp
250 g balkabağı (soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış ağırlık)
100 g kırmızı mercimek, yıkanmış
500 ml sebze stoğu
250 ml hindistan cevizi sütü
1 demet kişniş (süslemek için de ekstra kişniş gerekir)
tuz
Soğan ve sarımsağı soyun. Soğan, sarımsak ve biberi kalın kalın doğrayın. Biberin
çekirdeklerini çıkarıp çıkarmamak size kalmıştır, çekirdekleri çıkarmazsanız, çorba
daha acı olur. Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve tat veren malzemeleri (soğan,
sarımsak ve biber) yumuşayana kadar pişirin. Kimyon tohumları ile zerdeçöp
ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Balkabaklarını büyük parçalar halinde doğrayın
ve mercimek, sebze stoğu ve hindistancevizi sütü ile birlikte tencereye ekleyin.
Kaynamasını bekleyin ve sebze ile mercimekler yumuşayana kadar 25-30 dakika
kadar pişirin. Ocaktan alın ve kalın bir şekilde doğranmış olan kişnişi ekleyin.
El blenderına s biçimli bıçağı takın ve çorbayı topaksız hale gelene kadar
4 numaralı hızda karıştırın. Damak zevkinize göre baharat ekleyin ve kalan kişniş
yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
86
87
Levrek Ceviche ile Guacamole Kreması
4 Kişilik:
1 serrano biberi (ya da eşit derecede acı başka bir yeşil biber)
1 demet kişniş, doğranmış
2 olgun avakado
1 çorba kaşığı deniz tuzu
2 limon suyu
Servis için tost ya da tortilla ekmeği
Ceviche:
300 g taze levrek
½ küçük kırmızı soğan
1 diş sarımsak
bir tutam deniz tuzu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 limonun suyu
60 ml hindistan cevizi sütü
1 kiraz domates, ince doğranmış
2 çorba kaşığı ince doğranmış kişniş
Önce ceviche'i yapın. Levreğin derisini soyun ve eti 0,5 cm eninde zar şeklinde
doğrayın. Metal ve derin olmayan bir kaba koyun. Soğan ve sarımsağı ince ince
doğrayın. Tuz da ekleyerek levreğin üzerine serpiştirin. Zeytinyağı, limon suyu ve
hindistan cevizi sütünü birlikte serpiştirin. İyice karıştırın ve daha sonra üzerini
kapatarak orta seviyede tat için 1 saat, tamamen marine olması için ise 4 saat
boyunca soğumaya bırakın.
Serrano biberinin çekirdeklerini çıkartın ve biberi kalınca doğrayın. Kişnişi doğrayın.
Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartın ve soyun; kalan kısmı kalınca doğrayın.
Tüm malzemeleri doğrayıcı içine koyun ve 5 numaralı hız seviyesinde açık yeşil renkli
bir püre haline gelene kadar ezin; avakadoyu parça parça eklemeniz gerekebilir.
Üzerini kapayın ve soğutun.
Servis etmeden önce, caviche'i süzün ve küp domates ile doğranmış kişnişi ekleyin.
Guacamole kreması ile servis edin. Tost ya da tortilla ekmeği ile süsleyin.
88
89
Frozen Muz Daiquiri
1 Kişilik:
40 ml beyaz rom
1 çorba kaşığı Triple Sec
1 doğranmış muz
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı şeker
125 ml kırık buz
süslemek için ince rendelenmiş limon
Tüm malzemeleri parçalama kabına koyun
ve el blenderına yıldız bıçağı takın.
Daiquiri tam olarak karışana kadar, cihazı 5.
seviyedeki hızda çalıştırın. Soğutulmuş
şampanya bardağına koyun ve rendelenmiş
limon ile süsleyip servis edin.
90
Badem Likörlü Çikolata
ve Espresso Mus
4-6 Kişilik:
200 gr. bitter damla çikolata
(%60-70 kakao)
3 çorba kaşığı espresso
25 gr. tereyağı, küp küp doğranmış
2 çorba kaşığı Amaretto (badem likörü)
3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
¼ çorba kaşığı öğütülmüş tarçın
Damla çikolataları, espresso, tereyağı ve
Amaretto ile birlikte ısıdan etkilenmeyen bir
kaba koyun. Kabı bir tencere kaynayan
suyun üzerine koyun. Çikolataları ortalama
bir sıcaklıkta erimeye bırakın. Bu sırada,
yumurtaları ayırın. Yumurta aklarını
parçalama kabuna koyun ve el blenderına
çırpıcı aksesuarını takın. Yumurta aklarını
sertleşene kadar, 1. hız seviyesinden 4. hız
seviyesine kadar gelerek çırpın. Çikolatalar
eridiğinde, çikolata sosu topaksız bir hal
alana kadar karıştırın. Önce yumurta sarıları
ile tarçını karıştırın, daha sonra bu karışımı
yumurta aklarına ekleyin. Geniş bir kaba
boşaltın ve en az 6 saat (ya da gece boyu)
soğutmaya bırakın. Servis öncesinde tatlı
tabaklarının üzerine bol miktarda çikolatalı
mus koyun.
91
Portakallı Sabayon soslu Mango, Çilek & Böğürtlen Graten
4 Kişilik:
1 olgun ve sert mango
250 g çilek
250 g böğürtlen
Sabayon:
100 ml şeker şurubu (eşit miktarsa su ve şekerden yapılmış)
1 ince portakal kabuğu rendesi
3 büyük yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı portakal likörü
100 ml yağlı krema, soğuk
Izgarayı önceden ısıtın. Mangoyu soyun ve ince ince dilimleyin. Böğürtlen ile çileği
yıkayın, ayıklayın ve çilekleri ikiye ya da dörde bölün. Meyveleri fırında
kullanılabilen ve derin olmayan bir kaba dizin.
Şeker şurubunu ve portakal kabuğunu 118°C sıcaklıkta bir tavada ısıtın. Yumurta
sarılarını ve portakal likörünü derin ve ısıya karşı dayanıklı bir kaba koyun ve
ardından bu kabı bir benmari tenceresine yerleştirin. El blenderına çırpıcıyı takın
ve yumurta sarıları ile likörü 1. seviye hızda karıştırın. Sabayon sertleşene ve
ısınana kadar (bu yumurtaların piştiği anlamına gelir) hızı dereceli olarak artırın.
Kabı ocaktan alın ve sabayonu soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Çırpıcıyı
temizleyin ve yağlı kremayı yavaşça çırpmak için kullanın. Kremayı sabayona
ekleyin ve meyvelerin üzerini bu sosla kaplayın. Daha sonra altın rengini alana
kadar sıcak ızgarada pişirin. Bir defada servis edin.
92
93
Doğrayıcı 5KFC3515
Avuç dolusu taze ot, sağlıklı çerez karışımı: tezgahüstü bir cihaz olan
Doğrayıcı taze yiyecekleri anında hazırlayabilmenizi sağlar.
Meşgul ebeveynler, sevgiyle yapılan yemeklerin başında gelen sağlıklı
ev yapımı mamaları Doğrayıcı ile kolaylıkla hazırlayabilirler.
94
95
TEK DOKUNUŞLA ÇALIŞMA
Ergonomik ve kullanışlı
İKİ HIZ
Doğrama için düşük, püre haline getirmek için yüksek hız
830 ML BİFENOL A İÇERMEYEN KAP
Kullanışlı ve bulaşık deterjanında yıkanabilir
SABİT BIÇAK
Bıçağın düşme riskini ortadan kaldırarak kolayca sıvı aktarma seçeneği
KAPAK ÜZERİNDE BULUNAN SIVI EKLEME BÖLMESİ
Doğrama sırasında istenilen miktarda yağ ve sıvı ekleme seçeneği
96
97
Tek dokunuşla çalışma
Mutfak Robotu, üzerinde bulunan
düğmeler ile tek elle bile çalıştırılabilir.
Yapılacak işlem ne olursa olsun, 2 farklı
hız seçeneği ile en iyi sonuçlar elde edilir:
Günlük doğrama ihtiyaçlarınız için Chop
(Doğra) düğmesini kullanın. Malzemeleri
hızlı bir şekilde püre haline getirmek için
daha yüksek bir hız sunan Purée (Püre)
düğmesini kullanın.
Sıvı Ekleme Bölmesi
İşlem sırasında, zeytinyağı gibi sıvı
malzemeler eklemek için Sıvı Ekleme
Bölmesini kullanın.
98
99
Sabit Bıçak
Bu güçlü ve keskin bıçak ile küçük
miktardaki etler, taze ya da pişmiş meyve
ve sebzeler ile fındık ve otları hızlı bir
şekilde işlemden geçirebilirsiniz.
Siz malzemeleri başka bir kaba aktarırken,
bıçak mile sabitlenir.
100
101
Ev yapımı Hardal Ezmesi ve Pancarlı Tartar
ile Füme Somonlu Sandviç
4 Kişilik:
100 g ekşi krema
250 g pişmiş pancar
12 kırmızı turp
8 dilim tam tahıllı ekmek
8 dilim füme somon
süslemek için, dereotu
Ballı hardal:
60 g sarı hardal tohumu
60 g kahverengi hardal tohumu
150 ml beyaz şarap sirkesi
4 çorba kaşığı sıvı bal
1 çorba kaşığı tuz
Bu tarife iki gün önceden başlayın. Hardal tohumları ile sirkeyi metal olmayan
bir kaba koyun. Streç film ile kaplayın ve 24-36 saat bekletin. Bu süreden sonra,
kap içeriğini doğrayıcıya dökün. Bal ve tuz ekleyin, daha sonra homojen bir
karışım elde edene kadar 2. seviye hızda püre haline getirin. Hardalı temiz bir
kavanoza koyun ve kapağını kapatın. Kapağı ilk açışınızdan sonra buzdolabında
saklamanız gerekmektedir.
Sandviçleri hazırlamak için 1 çorba kaşığı ballı hardal ile ekşi kremayı karıştırın.
Pancar ve turpları, doğrayıcıda 1. hız seviyesinde ayrı ayrı doğrayın. Pancarlı
tartar, füme somon ve turpları ekmek dilimleri üzerine dizin. Üzerinde hardal
ezmesi gezdirin ya da hardal ezmesi ile servis edin. Dereotu ile süsleyin.
102
103
Ton Balığı ve Gebre Mayonezli Hindi Burger
4 Kişilik:
1 taze soğan
25 g gebre
½ limonun kabuğu
küçük bir avuç düz yapraklı maydanoz
600 g kıyılmış hindi eti
tuz ve karabiber
burgerler için zeytinyağı
1 Focaccia ekmeği (hamburger ekmeği de kullanabilirsiniz)
Süslemek için roka yaprakları
Ton balığı ve gebre mayonezi:
2 yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı limon suyu
6 zeytinyağlı hamsi fileto, süzülmüş
150 ml zeytinyağı
100 g zeytinyağlı konserve ton balığı, süzülmüş
2 çorba kaşığı gebre
İlk 4 malzemeyi doğrayıcıda 1. seviye hızda doğrayın. Kıyılmış hindi eti ile
karıştırın, daha sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yaklaşık 5 cm çapa sahip
4 burger yapacak şekilde şekillendirin ve 1 saat soğumasını bekleyin. Mayonez
için yumurta sarıları, limon suyu ve hamsileri doğrayıcıda 1. hızda işleme alın.
Mayonez kalınlaşana kadar sıvı malzeme ekleme bölmesinden azar azar
zeytinyağı ekleyin. Daha sonra ton balığını ve gebreyi ekleyin ve iyice karışana
kadar 1. hızda işleme alın. Ton balıklı mayonezi kaba koyun, tuz ve karabiberle
tatlandırın. Hindi burgerleri bir ızgara, barbekü ya da tava ile zeytinyağı ile pişirin.
Ton balıklı mayonez ile birlikte Focaccio ekmeği üzerinde servis edin. Roka
yapraklarıyla süsleyin.
104
105
Yeşil Zeytin, Limon
ve Havuç Püreli Dana Bonfile
Kişniş ve Domatesli Salsa Soslu
Nohut Köftesi
4 Kişilik:
4 Kişilik:
50 g çekirdeksiz yeşil zeytin
1 çorba kaşığı doğranmış biberiye
½ demet fesleğen
1 limonun kabuğu ve suyu
2 diş sarımsak, soyulmuş
½ kırmızı biber
100 ml zeytin yağı
(kızartma için ekstra yağ gerekir)
tuz ve karabiber
8 adet 75 g dana bonfile
125 g kuru nohut, gece boyu soğuk suda
bekletilmiş
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tahin
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak, ezilmiş
2 çorba kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çorba kaşığı öğütülmüş kişniş
1 demet kişniş
tuz ve karabiber - bitkisel yağ,
kızartma için
Havuç püresi:
600 g havuç
50 g tereyağı, erimiş
½ demet fesleğen
Domatesli salsa:
4 kiraz domates
½ kırmızı soğan
1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkartılmış
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1-2 çorba kaşığı hafif esmer şeker,
domateslerin tatlılığına bağlı olarak
1 çorba kaşığı tuz
İlk 7 malzemeyi doğrayıcıya koyun
ve 2. seviye hızda püre haline getirin.
Dana bonfilelerin üzerine dökün ve
yaklaşık 30 dakika boyunca marine
olmalarını bekleyin. Bu sırada havuçları
soyun ve rendeleyin. Kaynamış tuzlu suda
yumuşayana kadar pişirin ve doğrayıcıya
koyun. Erimiş tereyağı ve fesleğeni ekleyin
ve topak kalmayana kadar 2. seviyede püre
haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın
ve bir kaba aktarın. Sıcak tutun.
Dana bonfileleri tavada yüksek sıcaklıkta
altın rengi - kahverengi olana kadar kızartın.
Tercihe göre havuç püresi ve patates ile
servis edebilirsiniz.
106
Nohutları süzün ve güzelce kurutun.
Altında sıralanmış olan 7 malzeme ile birlikte
doğrayıcıya koyun. Topaksız bir karışım elde
edene kadar 2. seviye hızda püre haline getirin.
Damak zevkinize göre tatlandırın ve 12 adet
köfteye şekil verin. 1 saat boyunca soğutun.
Bu sırada, salsa için domatesleri dörde bölün.
Soğan, ve biberi kalın kalın doğrayın. Kalan
malzemeler ile birlikte doğrayıcıya koyun.
Birleşene kadar 1. hızda doğrama işlemine tabi
tutun. 1 cm yüksekliğinde yağı tavada ısıttıktan
sonra nohut köftelerini altın rengi - kahverengi
olana ve kıtır kıtır hale gelene kadar kızartın.
Domates salsası ile birlikte servis edin.
107
Pirinçli Pudding ve Antep Fıstığı Ezmesi
ile hazırlanmış Safranlı Armut Püresi
4 Kişilik:
200 g şeker
2 çorba kaşığı akasya balı
2-3 tutam safran
½ vanilya baklasından elde edilmiş olan tohum
450 ml su
4 Armut
½ limonun suyu
300 g kaliteli, hazır pirinçli puding
Antep fıstığı ezmesi:
25 g tuzsuz, kabuklu antep fıstığı
25 g un
25 g soğuk tereyağı
25 g şeker
bir tutam öğütülmüş kakule
Önce antep fıstığı ezmesini yapın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 1. hız
seviyesinde, antep fıstıklarını güzelce doğrayın. Başka bir kaba aktarın.
Doğrayıcıya un ve tereyağını ekleyin ve kırıntı haline gelene kadar 1. seviyede
işleme alın. Bir kaba aktarın ve damak zevkinize göre antep fıstığı, şeker ve
kakule ekleyin. Kırıntıları bir pişirme kağıdı üzerine koyun ve altın rengi kahverengi olana ve kıtır kıtır hale gelene kadar 12 dakika boyunca pişirin.
Şeker, bal, safran, vanilya ile suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Şeker çözünene
kadar pişirin. Armutları soyun, dörde ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Şuruba ekleyin
ve yumuşayana kadar pişirin. Delikli bir kaşık ile şuruptan alın ve soğumaya bırakın.
Armutları doğrayıcıda 2. seviye hızda püre haline getirin. Bir sıkım limon suyu ile
tatlandırın. Pirinçli pudingi ve armut püresini katman halinde servis bardaklarına
koyun. Antep fıstığı kırıntıları ile süsleyin.
108
109
Teknik özellikler
110
111
3,1 L Mutfak Robotu 5KFP1335
Mevcut renklerRef.Avrupa prizi
imparatorluk kırmızısı 5KFP1335ER •
akik siyahı 5KFP1335OB •
badem ezmesi*
5KFP1335AC •
gümüş kontur
5KFP1335CU •
Motor Doğru Akım
imparatorluk kırmızısı
badem ezmesi*
akik siyahı
Elektrik Gücü Miktarı
300 W
Gerilim 220 - 240 V
Frekans
50/60 Hertz
Motor Devri (Hız 1-2)
900 - 1750
Motor gövdesi malzemesi Plastik
Kablo uzunluğu
61 cm
Ürün ebatları Y × G × D 41,5 × 28 × 26 cm
Ambalaj ebatları Y × G × D 49 × 45 × 29 cm
Net ağırlık 7,8 kg
Brüt ağırlık 8,5 kg
gümüş kontur
* Mart 2013'te piyasaya sunulacaktır
112
113
2,1 L Mutfak Robotu 5KFP0925
Mevcut renklerRef.Avrupa prizi
imparatorluk kırmızısı 5KFP0925ER •
akik siyahı 5KFP0925OB •
badem ezmesi
5KFP0925AC •
gümüş kontur
5KFP0925CU •
Motor Doğru Akım
imparatorluk kırmızısı
badem ezmesi
114
akik siyahı
Elektrik Gücü Miktarı
240 W
Gerilim 220 - 240 V
Frekans
50/60 Hertz
Motor Devri (Hız 1-2)
900 - 1750
Motor gövdesi malzemesi Plastik
Ürün ebatları Y × G × D 38,1 × 27,9 × 25,4 cm
Ambalaj ebatları Y × G × D 50,8 × 26 × 26,7 cm
Net ağırlık 3,2 kg
Brüt ağırlık 5,2 kg
gümüş kontur
115
El Blenderı 5KHB2571
Mevcut renklerRef.Avrupa prizi
imparatorluk kırmızısı 5KHB2571ER •
akik siyahı 5KHB2571OB •
badem ezmesi*
5KHB2571AC •
paslanmaz çelik
5KHB2571SX •
Motor Doğru Akım
Elektrik Gücü Miktarı
180 W
Gerilim
220 - 240 V
Frekans
50/60 Hertz
Motor Devri (Hız 1-5)Bıçaklar
6100-11000
610-1100
Çırpıcı Doğrayıcı1020-1830
imparatorluk
kırmızısı
akik siyahı
badem ezmesi*
Motor gövdesi malzemesi metal
Kablo uzunluğu
152,4 cm
Ürün ebatları Y × G × D 39,7 × 6,5 × 6,5 cm
Ambalaj ebatları Y × G × D 47,5 × 43,5 × 14,5 cm
Net ağırlık 3,5 kg
Brüt ağırlık 4 kg
paslanmaz çelik
* Mart 2013'te piyasaya sunulacaktır
116
117
Doğrayıcı 5KFC3515
Mevcut renklerRef.Avrupa prizi
imparatorluk kırmızısı 5KFC3515ER •
beyaz
5KFC3515WH •
gümüş kontur
5KFC3515CU •
Motor Alternatif Akım
imparatorluk kırmızısı
beyaz
Elektrik Gücü Miktarı
240 W
Gerilim
220 - 240 V
Frekans
50/60 Hertz
Motor Devri (Hız 1-2)
2450 - 3450*
Motor gövdesi malzemesi Plastik
Ürün ebatları Y × G × D 22 × 15,2 × 15,2 cm
Ambalaj ebatları Y × G × D 24 × 16,1 × 16,1 cm
Net ağırlık 1,3 kg
Brüt ağırlık 1,6 kg
gümüş kontur
* Bu ölçüler, %20 tolerans aralığı içinde değişiklik gösterebilir
118
119
Bu yayının hiçbir kısmı KitchenAid'in önceden verilmiş yazılı izni olmadan
yeniden üretilemez ve/veya basılamaz, fotokopisi çekilemez, mikrofilme
çekilemez ya da başka bir şekilde kopyalanamaz.
Basan: www.symeta.com
Fotoğraf: Tony le Duc; Studio Ferrazzini Bouchet;
Carlo Magnoli; Christophe Lauffenburger; Stojan + Voumard sa
Tarifler: Veerle De Pooter
© 2013 KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
B-1853 Strombeek-Bever
CATP2_13_TR
ESSE EV URUNLERI PAZARLAMA
SANAYI VE TICARET A.S.
Büyükdere Cad. No:191 Apa Giz Plaza K:2 BB; 54-56
Şişli/Istanbul/TURKEY
Tel: +90 212 346 05 65
Fax: +90 212 346 05 73
www.esse.com.tr
www.KitchenAid.eu
© KitchenAid, Responsible editor: Dirk Vermeiren;
KitchenAid Europa, Inc., Nijverheidslaan 3/5, B-1853 Strombeek-Bever