Dondurma Pdf

Transkript

Dondurma Pdf
Koza Gıda
Dondurma Ür
ü
n
leri
Kataloğu
Toz Bo
BAZLAR
Bazlar - Yapısal Gelistiriciler - Wellness Line
Değişik lezzetlerde kaliteli dondurma yapmak için eklenmesi gereken ana üründür;
gelatonun kalbi ve temelidir. Pregel bazları bir gelatoya en uygun kıvam ve korumayı
kazandıracak içeriğe sahiptir. Aynı zamanda Pregel Geleneksel Lezzetler ve Fortefrutto
ürünleri de bazlar eklenerek geliştirilebilir.
1
ÜRÜN
TANIM
KOLİ YAPISI
Toz boyalarla muhteşem ış
dondurmalarınızı renklend
KULLANIM ORANI
............................................................................................................................... .........................
Soğuk prosedürle (pastörize
edilmeye gerek duymayan)
kullanımı kolay, dondurma bazıdır.
Doğal bir lezzete ve hacimli bir
yapıya sahiptir. Geleneksel
preratlar ile lezzetlendirerek farklı
lezzetlerde gelatolar ve
dondurmalar elde etmek için
kullanılır.
Express Capri 50
(Soğuk Sütlü Dondurma Bazı)
8
x 2 kg
50 gr / lt süt
............................................................................................................................... .........................
Hidrojen yağlar olmadan sıcak
uygulama için uygun, külahta
muhteşem kıvamlı bir görünüşe
sahip, bazdır. Gerçek birinci sınıf
bir baz!
Base Fioc – Ekstra Sert
Dondurma Bazı
(Sıcak Sütlü Dondurma Bazı)
8
x 1,5 kg
100 gr / lt süt
............................................................................................................................... .........................
Su bazlı dondurma ve sorbe yapımı
için soğuk kullanıma uygun meyveli
dondurma bazı.
Fruttosa
(Meyveli Dondurma Bazı)
8
DC051 Zümrüt Metalik
DC052 Safir Metalik Parlak
x 2 kgToz Boya 30 cc
50 gr / lt su
Parlak
Toz Boya 30 cc
............................................................................................................................... .........................
YAPISAL GELİŞTİRİCİLER
Az miktarda kullanılıp,dondurmanın tadını ve kıvamını geliştirmeye yarayan karışımlardır.
ÜRÜN
TANIM
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
............................................................................................................................... .........................
Piu Cremoso
(Kıvam Ve Yağ Dengeleyici Toz Karışım)
Sıcak ve soğuk olarak
kullanılabilen, gelatoyu daha
kaymaklı kıvama getiren yağ
ilavesidir.
4
x 1,2 kg
20 - 40 gr / lt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DC054
. . . . . . . . Gümüş
. . . . . . . .Metalik
. . . . . . . . . . . . . . . . . . DC055
. . . . . . . .Bronz
. . . . . . .Metalik
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DC056
. . . . . . . . Bakır
. . . . . . Metalik
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DC057
. . . . . . . . Yakut
. . . . . . .Metalik
..........
Parlak Toz Boya 30 cc
Vellutina
(Dondurma İçin Emülgatör Karışım)
Parlak Toz
Boya 30 cc
Meyveli dondurmalarda buz
kristallerinin arasını açarak
(hacim vererek)buzlanmayı
önleyen emülgatör karışımı.
Parlak Toz Boya 30 cc
2
x 5 kg
D
Parlak Toz Boya 30 cc
4 - 6 gr / lt
............................................................................................................................... .........................
WELLNESS LINE ( DİYET ÜRÜNLER)
Sağlık durumunu, yiyeceklerin kalorisini önemseyen tüketicilerin memnuniyetini sağlamak
için üretilen Pregel markalı ürünlerdir. Wellness line kategorisindeki tüm ürünler
ultra-düşük kalori oranına sahiptir.
ÜRÜN
TANIM
KOLİ YAPISI
Fior di latte
(Sütlü, Kalorisi Azaltılmış Dondurma Bazı)
100 gr olarak hazırlanmış gelato
sadece 83 kaloridir.
KULLANIM ORANI
Dc110 Suda Çözünür Kırmızı Dc111 Suda Çözünür Sarı
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Toz
. . . . . Boya
. . . . . .30
. . .cc
. . . . . . . . . . . . . . . . . Toz
. . . . . Boya
. . . . . .30
. . cc
12
x 1 kg
400 gr / lt
............................................................................................................................... .........................
Base Wellness
(Enerjisi Azaltılmış Meyveli Dondurma Bazı)
Süt kullanmadan şekersiz, yağsız
gelato yapımı için soğuk bazdır.
Beneo prebiyotik liflerle
zenginleştirilmiştir.
12
x 1,1 kg
400 gr / lt
............................................................................................................................... .........................
Sıcak
Soğuk
...............
DC031
Beyaz Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
17
DC032
Mavi Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC033
Sarı Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC034
Kırmızı Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC035
Yeşil Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
urmalarınız İçin Farklı Alternatifler...
HAZIR DONDURMA KARIŞIMLARI
Sadece su ya da süt ekleyerek soğuk olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz karışımlardır.
Hızlı ve kolay yolla lezzetli gelato, sorbe ve milk shakeler yapabilmeniz için uygundur.
Bu ürünler zamanınızı en iyi şekilde yönetmeniz ve kendi mutfağınızda yapmanız için ideal ürünlerdir.
ÜRÜN
TANIM
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
............................................................................................................................... .........................
Dondurma Karısımları - Frozen Yogurt
Koyu Renkli ‐ Kakaolu Toz
Dondurma Karışımı ‐ Bitter
Kristal Bardak 17 cl
) 300 adet x 1 koli
Çikolatalı gelato bazıdır.
Zengin ve kremsi bir yapısı,
kuvvetli bir çikolata tadı vardır.
Sıcak prosedürle (sütle birlikte
pastörize edilerek) kullanılır.
8
x 1,75 kg
700 gr / lt süt / su
............................................................................................................................... .........................
Mandalinalı Toz Dondurma Karışımı
BDG22 Bodeglass - Kristal Bardak 22 cl
(h: 56 mm, ø: 78 mm) 300 adet x 1 koli
Cbdb Kiss
bodeglass - kristal bardak kapağı
Schoko
Şekeri ve bazı içerisinde hazır
mandalinalı toz karışım.
12
x 1,1 kg
440 gr / lt su
KV6C Kova – Kristal Bardak 6 cl
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .(50x50x
. . . . . . . . .h:
. . 45
. . . mm)
. . . . . .300
. . . .adet
. . . . .x. .1. .koli
.................... .........................
(Kakaolu Toz dondurma Karışımı)
Ck50
Kristalveya
Bardak Kapağı 6 Cl
Çikolata severlere
pastörize
x 2 kg
sıcak hazırlama için, ağızda
300enfes
adet x 1koli8
bir tat bırakan çikolata karışımı.
200 gr / lt süt / su
............................................................................................................................... .........................
GranlimoneLimonlu Toz Dondurma Karışımı
Şekeri ve bazı içerisinde yoğun
limon kabuğu içeren hazır
karışım.
10
x 1,32 kg
440 gr / lt su
............................................................................................................................... .........................
Lemon 50
(Limonlu (beyaz) Toz dondurma karışımı)
Soğuk olarak hazırlanabilen,
limonlu gelato karışımıdır.
4
x 2 kg
50 gr / lt su
............................................................................................................................... .........................
Limoncello
Soğuk olarak hazırlanabilen,
limonlu gelato karışımıdır.
KV22 Kova - Kristal Bardak 22 Cl
KB22c Desenli Kova-Krist.Bardak
22 Cl
4
x 2 kg
50 gr / lt su
(Limonlu Toz Dondurma Karışımı)
Pregel fruttosa ile karıştırılarak
(72x72x H: 72 Mm) 400 adet x 1 koli
(72x72x h: 72 mm)kullanılır.
400 adet x 1 koli
Ckv75 Kova
Kapağı - Kristal 22 Cl
............................................................................................................................... .........................
400 adet x 1 koli
FROZEN YOGURT
Pregel müşterilerinin ihtiyaç ve talepleri doğrultusunda çeşitli yoğurt bazlı ürünler geliştirmiştir.
Yoğurt gelato daima Pregel markasıyla anılmaktadır. Pregel yoğurt tüm dünyada doğal tadı, tazeliği ve
Vanilya Çubuğu (16‐18 cm) (Ortalama 40 Adet) 125 gr x 24 adet
taklitOrtalama
edilemeyen
boyulezzetiyle
16‐20 cm. bilinmektedir.
arasında değişen, yaklaşık ağırlığı 3‐5 gr. arasında
olan koyu kahve renkli orkide meyvesidir. Bütün dünyada en çok bilinen
TANIM
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
vanilya formu olan vanilya çubukları, kendine özgü kokusu, aroması, rengi
............................................................................................................................... .........................
ve kullanım çeşitliği ile tercih edilir.
Yumuşak dondurma
Frozen Yoggi
makineleri için, yoğurtlu
Kullanım:
320 gr / lt süt / yoğurt
8
x 1,6 kg
(Soft Makine için Yoğurtlu
dondurma karışımıdır. Süt ve
yoğurtla karıştırılarak pratik ve
Dondurma
Kremalı tarifler
Toz Dondurma
Karışımı)
hızlı bir şekilde hazırlanır.
Vanilya çubukları ve vanilya ekstraktı bu tür tatlılar için uygundur. Vanilya
............................................................................................................................... .........................
tohunları tatlılarınız için görsel bir şölen oluşturur.
Sıcak
Kullanım: 2,5 adet vanilya çubuğu / 1 lt
ÜRÜN
Soğuk
...............
anilla Ekstraktı (Tohumlu) 1 Kg x 9 Ad.
tresinde 150 gr vanilya tohumu içeren şeker bazlı bu ürün, kahve
engini karamelize edilmiş şekerden alır. Tohumlu ve tohumsuz olmak
zere 2 çeşidi bulunan vanilya ekstraktı, özel teknikler kullanılarak
anillin aromasının ortaya çıkarılması ile elde edilir. Reçetelerinizde
andart ölçüde vanilya kullanımını sağlayacak bu ürün, içeriğindeki
ohumlar sayesinde gerçek vanilya kullandığınızın göstergesi olacaktır.
ullanım:
Dondurma Kremalı tarifler
anilya ekstraktı özellikle yüksek ısı gerektirmeyen dondurma ve kremalı
atlılar için çok uygundur. Vanilya tohumları hoş bir görüntü sağlarken,
anilyanın bütün aroması korunur.
ullanım: 40 gr/ 1 lt
18
2
%90 meyve ve %10 şekerden oluşan
meyve püreleri hiçbir renk maddesi,
aroma ve koruyucu madde içermemek
Pasta, tatlı, dondurma, sorbe ve koktey
yapımında taze meyveye alternatif
olarak kullanılır.
GELENEKSEL LEZZETLER
Bu lezzetlendiriciler, doğal malzemelerden maksimum lezzetleri elde etmek üzere
hazırlanmış malzemelerdir. Geleneksel yöntemlerle yapıldığında çok fazla malzeme ve
emek gerektiren lezzetleri, hızlı ve üst düzey kalite ile gelatolarınızın içerisine
katabilmenizi sağlar. Sütlü gelato bazınızın içerisine az miktarlarda ilave ederek,
geleneksel lezzetlerde ve sürekli aynı standartta gelatolar elde edebilirsiniz.
Aynı zamanda
geleneksel yöntemlere
Hindistan
Cevizi Püresi
Mango nazaran
Püresi daha düşük maliyetlidir.
Passion Fruit Püresi
ÜRÜN
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
............................................................................................................................... .........................
Acıbadem Tadında Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
50 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Bisküvi Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
70 gr / kg karışım
Sütlü Karamelli Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
20-35 gr / kg karışım
Kahveli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
70 gr / kg karışım
. . . . . . . . . .Koli
. . . .Yapısı:
. . . . . .1. .Kg
. . .x. 5. .Adet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Koli
. . . . Yapısı:
. . . . . . 1. .Kg
. . .x. 5
. . Adet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Koli
. . . .Yapısı:
. . . . . .1. .Kg
..x
. . 5. .Adet
................ .........................
. . . . . . . . . .Yeşil
. . . . . Elma
. . . . . Puresi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mandalina
. . . . . . . . . . .Püresi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Misket
. . . . . . . .Limon
. . . . . . (Lime)
. . . . . . . .Püresi
.............. .........................
............................................................................................................................... .........................
Naneli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
35 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Meksika Vanilyalı Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
35-50 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Koli
Yapısı: 1Dondurma
Kg x 5 Adet Pastesi
Cevizli
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
Koli Yapısı:
Adet
2 1 Kgxx65kg
70 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Kayısı Püresi
Beyaz Şeftali Püresi
Beyaz Çikolatalı Dondurma Pastesi
Cs Çilek Püresi
2
x 5 kg
Cs Ahududu Püresi
70 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Mavi Melek (İtalyan Karameli) Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Fındıklı Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
70 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Antep
Dondurma
Koli
Yapısı: 1Fıstıklı
Kg x 5 Adet
Pastesi
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
2,5 kg
Koli Yapısı: 12 Kg x 6x Adet
70 gr / Koli
kg karışım
Yapısı: 1 Kg x 6 Adet
............................................................................................................................... .........................
Fındık Parçalı Kakaolu Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
150 - 170 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Karamelli Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
20 - 35 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Tarçınlı Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
35 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Krokanlı (Balbademli) Dondurma Pastesi
2
x 2,5 kg
70 - 100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Damlasakızı Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
20 - 40 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Hindistan Cevizli Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
70 gr / kg karışım
2
x 6 kg
100 gr / kg karışım
24
x 3 kg
70 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Cacaopat- Çikolatalı Dondurma Pastesi
Fiero’nun
bitkisel krem şantisi ile lezzetli
Primavera-Antep Fıstıklı Dondurma Pastesi
dondurmalar hazırlayabilirsiniz.
............................................................................................................................... .........................
Preparatlar
............................................................................................................................... .........................
3
15
Bitkisel Şekersiz Şanti
Koli yapısı: 1 kg x 12 adet
IŞILTILI
DEKORATİF ŞEKERLER
Sadece renklendirilmiş şeker üretimi yapan, işinde uzman ve
lider Alman firması Zucceroo’nun ürünleri ile dondurmalarınızı
süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz.
FORTEFRUTTO - MEYVELİLER
Meyveli gelato yapımında kullanılmak için hazırlanmış, konsantre meyve özleridir.
Tüm yıl boyunca aynı standartta gelatolar elde edebilmeniz için gerekli bir üründür.
Ayrıca taze meyvelerle kombine edilerek pastacılıkta da kullanılabilir.
Konsantre ürünleri kullanırken meyvelere nazaran çok daha küçük miktarlarda
kullandığınız için, dondurmanızın yapısını da en ideal şekilde muhafaza edersiniz.
ÜRÜN
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
............................................................................................................................... .........................
çilek aromalı
Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
pembe dekoratifMuzlu
kaya şeker
. . . 130
. . . .gr
. .x. 8
. .adet
................................................................................................................... .........................
Yabanmersinli
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
limon aromalı
karamel aromalı Dondurma Pastesi
. . . şeker
. . . . . . karamel
. . . . . . . . dekoratif
. . . . . . . . .kaya
. . . . şeker
................................................................................................. .........................
sarı dekoratif kaya
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
Orman Meyveli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
menekşe aromalı
nane aromalı
dekoratif
kaya şekerPastesi
yeşil dekoratif kaya şeker mor
Kivili
Dondurma
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
............................................................................................................................... .........................
Mangolu Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .parlak
. . . . . .altın
. . . . . . . . . . . .parlak
. . . . . .gümüş
............................................................ .........................
dekoratif kalp şeker dekoratif kalp şeker
130 gr x 8 adet
Kavunlu Dondurma Pastesi
130 gr x 8 adet
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
parlak pembe
parlak turkuaz
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
dekoratif kalp
şeker dekoratif kalp şeker
Çarkıfelek Meyveli Dondurma
Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Ahududulu Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Dağ Çilekli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Vişneli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Yeşil Elmalı Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
Şeftalili Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
parlak altın
parlak
. . . . . . gümüş
......................................................................................................................... .........................
koratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adetBöğürtlenli Dondurma Pastesi
............................................................................................................................... .........................
parlak pembe
parlak turkuaz
Narlı Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
ekoratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker
............................................................................................................................... .........................
130 gr x 8 adet
130
gr x 8 adet
Siyah Üzüm Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
............................................................................................................................... .........................
altın ışıltılı
kırmızı ışıltılı
yeşil ışıltılı
dekoratif şeker dekoratif şeker dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
450 gr x 4 adet
450 gr x 4 adet
mavi ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
Preparatlar
e ışıltılı
if şeker
x 4 adet
ş ışıltılı
if şeker
x 4 adet
bronz ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
sarı ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
siyah ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
mor ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
turkuaz ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
parlak altın
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak gümüş
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak pembe
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak turkuaz
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
16
4
Dondurmada
ARABESCHI® SÜSLEME VE DOLGU SOSLARI
!
yeni fikirler
Gelatoların içinde ve üzerinde dekor amaçlı kullanılan,
yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş, parçacıklı dondurma soslarıdır.
Aynı zamanda pastacılık uygulamalarında ve tüm tatlı tabaklarında da kullanılabilir.
-40 ºC ye kadar dondurmada ve pastaların içerisinde donmaz.
KOLİ YAPISIfarklı tasarımlar
Dobla’nın dekoratif çikolatalarıyla dondurmalarınızda birbirinden
ÜRÜN
............................................................................................................................... .........................
Antep Fıstıklı Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 2,5 kg
............................................................................................................................... .........................
Amarena Vişneli Süsleme Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Elmalı Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Orman Meyveli Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
İncirli Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
BukleBisküvili
Bitter Dekoratif
Bukle Beyaz Dekoratif
Limon Kremalı
Süsleme ve Dolgu Sosu
Çikolata
Çikolata
kg x 6 kutu
1,5 kg x 6 kutu
Dağ Çilekli1,5
Süsleme
ve Dolgu Sosu
Bukle Karışık
Mix
2 Renkli
x 2,5 Parti
kg
Dekoratif Şoko
4 kg x 1 kutu 2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Bukle
Çikola
1,5 kg x
............................................................................................................................... .........................
Bisküvili ve Çikolatalı Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Sütlü Karamelli Süsleme ve Dolgu Sosu
6
x 1,5 kg
............................................................................................................................... .........................
Kahveli ve Çikolatalı Çıtır Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 6 kg
x 5 kg
5 mm
150 mm
2
Çikolata ve Fındık Parçalı Süsleme ve Dolgu Sosu
............................................................................................................................... .........................
Krokan – Süsleme ve Dolgu Karışımı
2
x 4 kg
............................................................................................................................... .........................
Dekoratif Şoko
1,5 kg x 6 kutu
ÜRÜN
Sigara
200 ad
Sigara Beyaz Çikolata
200 adet x 6 kutu
Bukle Çilek Aromalı
Dekoratif Şoko
1,5 kg x 6 kutu
Bukle Karamel Aromalı
PINOPINGUINO
KOLİ YAPISI
............................................................................................................................... .........................
Beyaz Çikolatalı Pinopinguino – Beyaz Çikolatalı Süsleme ve Dolgu Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Sütlü Çikolatalı Pinopinguino – Fındık ve Çikolatalı Süsleme
37 mm ve Dolgu Sosu
62 2‐ 65 mmx 3 kg
10 mm
KAPLAMA SOSLARI
4,5 mm
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
. . . mm
.................................................................................... .........................
4,5 mm
Pregel kaplama sosları, gelato üstüne ve stick dondurmalarda değişik lezzette çıtır
kaplama sosları yapmak için kullanabileceğiniz bir ürün grubudur.
KOLİ YAPISI
Tornado Dekoratif
Çikolata
Twister Dekoratif Çikolata
Mikado Xl Dekoratif Çikolata
615
adet
x
6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
. . . . . adet
. . . . . .x
. .6
. . kutu
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3150
. . . . . . .adet
. . . . .x
. .6
. . kutu
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kutu
. .........................
ÜRÜN
Kakaolu – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
2
x 3 kg
Antep Fıstıklı – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
2
x 3 kg
............................................................................................................................... .........................
Çilek Tadında – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
2
80 mm
x 3 kg
84 mm
............................................................................................................................... .........................
Beyaz Çikolata Tadında – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
2
x 3 kg
94-100 mm
DONDURMA EKİPMANLARI
ÜRÜN
30 mm
............................................................................................................................... .........................
20
m
m
KOLİ YAPISI
............................................................................................................................... .........................
Spiral El Yapımı Bitter
Twist Yeşil Kavisli
6 adet x 1 paket
Çikolata
Dekoratif
Bitter Çikolata
............................................................................................................................... .........................
80 adet x 6 kutu
80 adet x 6 kutu
117 adet x 6 kutu
Pinopinguino Set
2 adet silikon kalıbı + poster
Turitella Dekoratif
Paslanmaz ÇelikÇikolata
Spatula
............................................................................................................................... .........................
Dondurma İsimlikleri
50 adet x 1 paket
............................................................................................................................... .........................
5
Turit
Fildiş
117 ad
............................................................................................................................... .........................
35 mm
®
Arabeschi Kaplama Sosları
............................................................................................................................... .........................
13
A
14
Gel 01
Magnum Silikon
Dondurma Kalıbı
Gel 01M
Mini Klasik Silikon
Dondurma Kalıbı
9O ml
37 ml
93x48,5x25 mm
69x38x18 mm
30x40 cm (tepsi)
2 adet (tepsi) 12x40 cm
50 Çubuk
100 Çubuk
12 Porsiyon
16 Porsiyon
70 mm
70 mm
Gel 02
Şokostik Silikon
Dondurma Kalıbı
Gel 03
Kalp Silikon
Dondurma Kalıbı
50 mm
50 mm
60 mm
23 mm
MADE IN ITALY
9O ml
96 ml
92x48x24
mm
Yelpaze Desenli
Büyük
Dekoratif
Siyah/Beyaz Çikolata
30x40 cm (tepsi)
250 adet x 1 kutu
50 Çubuk
Elegance Yaprak-El Yapımı
Sütlü Çikolata
160 adet x 6 kutu
Yelpaze Desenli Büyük91x85x23 mm
Dekoratif Fildişi Çikolata
30x40 cm (tepsi)
250 adet x 1 kutu
50 Çubuk
12 Porsiyon
8 Porsiyon
48 mm
Gel 03M
Mini Kalp Silikon
Dondurma Kalıbı
45 ml
9O ml
55x68x18 mm
92x45X27,5 mm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
Kristal Dekoratif Beyaz
100Çikolata
Çubuk
adet x 6 kutu
12 88
Porsiyon
Sweet Heart Dekoratif
Şoko
64 adet x 6 kutu
30x40 cm (tepsi)
Kayan Yıldız Dekoratif Fildişi
50 Çubuk
Çikolata
96 adet x 6 kutu
12 Porsiyon
Gel 04M
42 mm
Mini Tango Silikon
Dondurma Kalıbı
38 ml
69x38x18 mm
67x32x22 mm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
Siyah/Beyaz Yaprak Dekoratif
Çikolata
280 adet x 6 kutu
Gel 05M
Mini Chic Silikon
Dondurma Kalıbı
37 mm
30 mm
36 ml
43 mm
35 mm
55 mm
Gel 04
Tango Silikon
Dondurma Kalıbı
25 mm
61 mm
60 mm
80 mm
100 Çubuk
Palyaço Dekoratif Şoko
16 Porsiyon
105 adet x 6 kutu
100 Çubuk
Panda Dekoratif Şoko
16 Porsiyon
105 adet x 6 kutu
50 mm
13 mm
17 mm
30 mm
24 mm
yaz
LaGelateria
Turuncu Top Dekoratif
Şoko
Espogel
40 adet
x 6 kutu Down
Kakao Meyvesi Dekoratif
Şoko
100 adet x 6 kutu
(Le Gelateria Polist. Teshir Tepsisi Ters)
235x360x48 mm
Kahve Çekirdeği
Dekoratif Bitter Çikolata
Espogel
Up
1000
adet x1 kutu
(La Gelateria Polist. Teşhir Tepsisi Düz)
235x360x48 mm
14
6
Gel 06
Pati Silikon
Dondurma Kalıbı
Gel 07
Gülen Yüz Silikon
Dondurma Kalıbı
98 ml
10O ml
89x84x24 mm
30x40 cm (tepsi)
50 Çubuk
Altınmarka’nın lezzetli
çikolatalarıyla
83x22,5
mm
30x40
cm
(tepsi) katabilirsiniz.
dondurmalarınıza eşsiz bir görüntü
50 Çubuk
8 Porsiyon
8 Porsiyon
Bisc 01
Klasik Silikon
Dondurma Kalıbı
Bisc 02
Disk Silikon
Dondurma Kalıbı
97 ml
114 ml
87x48X24 mm
76.5x25 mm
30x40 cm (tepsi)
30x40 cm (tepsi)
14 Porsiyon
12 Porsiyon
Kuvertür Çikolata
Sütlü, Beyaz
Bisc Çeşit:Bitter,
02M
Ambalajlama
Şekli:
Mini Disk Silikon 2,5 kg x 10 paket
Dondurma Kalıbı
Para Çikolata
Çeşit:Bitter,
Sütlü,
Bisc
03Beyaz
Ambalajlama Şekli: 5 kg x 4 paket
Slim Silikon
25 kg x 1 koli Kraft torba
Dondurma Kalıbı
61 ml
110 ml
63x22 mm
120x45X20 mm
30x40 cm (tepsi)
30x40 cm (tepsi)
16 Porsiyon
12 Porsiyon
VGEL01
Polikarbonat Tepsi
300x400 h: 12 mm (tepsi)
Ko
Çeşit:
Ambalajlam
CON01M
Küçük Top Silikon
Dondurma Kalıbı
273 ml
Damla Çikolata
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz,
Bitter&Beyaz, Isıya Dayanıklı Bitter
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
7
11
30x22 mm
Kırıntı Çikolata
3 adet
Çeşit:Sütlü, Beyaz,
Isıyakalıp
Dayanıklı
Bitter,1 Bitter
adet (tepsi) 30 x 40 cm
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
Ahşap Dondurma
Çubuğu
Ahşap Küçük
Dondurma Çubuğu
(11.3 cm)
(7.2 cm)
500 adet x 1 paket
500 adet x 1 paket
Çikolata K
Çe
Ambalajlam
bisküvileri
Biscotto Creal Long
(Tahıllı Uzun Bisküvi)
Pralin
12 +/- 0.6 gr
Fındıklı Kakaolu KremaAğırlık:
(%5 fındık
oranı),
Boy:
117,2
+/- 1,5 mm
dıklı Kakaolu Krema (%20 fındık oranı),
En: 43,5
+/- 0,5 mm
Fındıklı Krema (%63 fındık
oranı),
Kalınlık:oranı)
4 +/- 0,5 mm
Bademli Krema (%57 badem
4,1 Kg
Ambalajlama Şekli: Net
10 kgKutu
x 1 Ağırlığı:
koli
Ağırlık: 12 +/- 0.5
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz,Yoğun
Boy:
117,2 +/- 1 mm
Fındıklı, Kakaolu Fındıklı
En:
44,2
1.5 mm
Ambalajlama Şekli: 10 kg x 1+/-koli
Mini Cioccogel
(Çikolata Parçalı Mini
Yuvarlak Bisküvi)
Cioccogel
(Çikolata Parçalı
Yuvarlak Bisküvi)
x 1 koli
Ağırlık: 10,5 +/- 0.5 gr
Uzunluk: 85 +/- 1.5 mm
Kalınlık: 5,5 +/- 0,5 mm
Net Kutu Ağırlığı: 4 Kg
Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 01
Klasik
Koli: 4 kg x (ort. 370 adet)
Kalınlık: 3.8 +/- 0.5 mm
Net Kutu Ağırlığı: 4,45 Kg
Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03
Slim
Koli: 4,45 kg x (ort. 360 adet)
Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03
Slim
Koli: 4,10 kg x/ (ort. 350 adet)
ze S9,
Bisgel
(Kakaolu Bisküvi)
Biscotto ChocoLong
(Kakaolu Uzun Bisküvi)
Waffle Sos
Ağırlık: 18.50 +/- 1 gr
Çap: 78 +/- 1.5 mm
Kalınlık: 8 +/- 1 mm
Net Kutu Ağırlığı: 5,20 Kg
Rulo Çikolata Uygun Silikomart Kalıbı:
Vermicelli
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz
Çeşit:Bitter
Çikolata,
Sütlü Çikolata, Beyaz
Bisc 02 Disk
Ambalajlama Şekli: 2,5 kg
x
1
koli
Çikolata,
Portakal
Aromalı
Kokolin,
Koli Yapısı: 5,20 kg x (ort. 280 adet )
Özellik: Çap: 10-11 mm, Uzunluk: 70 -75
mm
Frambuaz Aromalı Kokolin, Limon Aromalı
Kokolin, Nane Aromalı Kokolin
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
Ağırlık: 8,5 - 9 gr
Çap: 61,5 - 63,5 mm
Kalınlık: 5,6 - 6,6 mm
Net Kutu Ağırlığı: 4,8 Kg
Uygun Silikomart Kalıbı:
Bisc 02 Mini Disk
4,80 kg x (ort. 580 adet)
kalıplarının kullanılışı
1
Kalıbı dondurmayla doldurun.
2
Üzerini düzeltin.
Mix Kahveli Draje Dökme
Şekli: 5 kg
2 x 1 koli
pi
yaz,
3
Dondurmaların
üstünü külahla
kapatın.
1Ambalajlama
Kalıbı dondurmayla doldurun.
Hızlı soğutucuya
yerleştirin.
5
Kaşık Çikolata
Bitter, Beyaz4
Ambalajlama Şekli:
(10gr x 20 adet x 20 kutu) x 4kg
Üzerini düzeltin.
Daha sonra bisküvi ile üzerini
kapatın ve hızlı soğutucuya
yerleştirin.
6
Dondurmaları süsleyin.
Kalıplardan çıkartın.
3Çeşit:Sütlü,
2) Adet/Koli
Bisküvileri
kalıba yerleştirin.
4
5
Dondurmaları
kalıptan çıkartın.
12
6
Arzu ettiğiniz gibi
süsleyebilirsiniz.
8
261/8 Deco Şeffaf - Kare
200 cc Ebat: 7,1 x 7,1 cm h: 7 cm
400 adet
261/8C Deco Şeffaf - Kare KAPAK
200 cc Ebat: 7,5 x 7,5 cm H: 2,3 cm
400 adet
257/7 Charme Şeffaf - Kare
120 cc Ebat:6,5 x 6,5 h: 6,8 cm
500 adet
257/7C Charme Şeffaf- Kare Kapak
120 cc Ebat: 6,7x 6,7 cm / h:1,2 cm)
500 adet
9
257/8 Şeffaf
Charme
Şeffaf - Kare
257/7 Charme
- Kare
180 cc xEbat
7,2 cm h:1,4 cm
120 cc Ebat:6,5
6,5 :h:7,2
6,8x cm
500 adet 500 adet
257/8C ŞeffafCharme
Şeffaf
Kare Kapak
257/7C Charme
Kare
Kapak
180 6,7x
cc Ebat:
7,8 /xh:1,2
7,8 cm
120 cc Ebat:
6,7 cm
cm)h: 1,4 cm
500 adet 500 adet
257/4 Şeffaf
Bijoux- Şeffaf
257/8 Charme
Kare - Kare
60 :cc
5,5 cm
180 cc Ebat
7,2Ebat:
x 7,25,5
cmx h:1,4
cmh: 5,5 cm
500 adet 600 adet
257/4CŞeffaf
Bijoux
Şeffaf-Kare
257/8C Charme
Kare
Kapak Kapak
60 cc
180 cc Ebat:
7,8Ebat:
x 7,85,5
cmxh:5,5
1,4cm
cmh: 2 cm
500 adet 600 adet
048/ 7 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
100 cc/ Ø: 8,3 cm/ h: 4 cm
Renk: Koyu Mavi Çizgili
1200 adet x 1 koli
048/ 7 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
100 cc/ Ø: 8,3 cm/ h: 4 cm
Renk: Koyu Mavi Çizgili
1200 adet x 1 koli
048/ 8 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
130 cc / Ø: 9 cm/ h: 4,2 cm
Renk: Yeşil Çizgili
1200 adet x 1 koli
048/ 9 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
170 cc/ Ø: 9,8 cm/ h: 4,5 cm
Renk: Kırmızı Çizgili
1000 adet x 1 koli
048/ 9 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
170 cc/ Ø: 9,8 cm/ h: 4,5 cm
Renk: Kırmızı Çizgili
1000 adet x 1 koli
048/10 Joymix
Dondurma Sunum Kabı
210 cc/ Ø: 10,6 cm/ h: 4,8 cm
Renk: Turuncu Çizgili
800 adet x 1 koli
050/ 0 Yomix
Dondurma Yoğurt Sunum Kabı
100 cc/ Ø: 10, 5 cm/ h: 4,5 cm
Renk: Sarı Çizgili
800 adet x 1 koli
9
257/0 Charme Şeffaf - Kaşık
261/8 Deco Şeffaf - Kare
200 cc Ebat: 7,1 x 7,1 cm h: 7 cm10,5 cm
2400 adet
400 adet
261/8C Deco Şeffaf - Kare KAPAK
200 cc Ebat: 7,5 x 7,5 cm H: 2,3 cm
400 adet
050/ 0 Yomix
050/ 1 Yomix
Dondurma
Dondurma
Yoğurt Sunum
YoğurtKabı
Sunum Kabı
100 cc/ Ø:
150
10,cc/
5 cm/
Ø: 12,3
h: 4,5
cm/
cmh: 5 cm
Renk: SarıRenk:
Çizgili
Yeşil Çizgili
800 adet 600
x 1 koli
adet x 1 koli
050/2 Yomix
050/ 1 Yomix
Dondurma
SunumKabı
Kabı
Dondurma
Yoğurt Sunum
20012,3
cc/ cm/
Ø: 12,3
150 cc/ Ø:
h: 5 cm/
cm h: 5 cm
Renk:
Kırmızı Çizgili
Renk: Yeşil
Çizgili
600 adet600
x 1 adet
koli x 1 koli
257
60 c
600
257
60 c
600
050/
Don
200
Renk
600
077/2 Big Gelato
Dondurma Kaşığı
18 cm
Renk: Mavi, Sarı, Yeşil, Pembe
3000 adet x 1 koli
077/2 Big Gelato
Dondurma Kaşığı
18 cm
Renk: Mavi, Sarı, Yeşil, Pembe
3000 adet x 1 koli
7/2T Big Gelato
ondurma Kaşığı Transparan
cm
nk: Mavi, Sarı, Pembe
00 adet x 1 koli
077/2T Big Gelato
Dondurma Kaşığı Transparan
18 cm
Renk: Mavi, Sarı, Pembe
3000 adet x 1 koli
088/0 Palette Gelato
Dondurma Kaşığı
9, 5 cm
Renk: Çeşitli Renkler
7600 adet x 1 koli
088/0 Palette Gelato
Dondurma Kaşığı
9, 5 cm
Renk: Çeşitli Renkler
7600 adet x 1 koli
8/OT Palette Gelato
ondurma Kaşığı Transparan
cm
nk: Sarı, Pembe, Mavi
00 adet x 1 koli
088/OT Palette Gelato
Dondurma Kaşığı Transparan
9,5 cm
Renk: Sarı, Pembe, Mavi
7600 adet x 1 koli
088/B Palette Gelato
Dondurma Kaşığı Siyah
9,5 cm
Renk: Siyah
1200 adet x 1 koli
088/B Palette Gelato
Dondurma Kaşığı Siyah
9,5 cm
Renk: Siyah
1200 adet x 1 koli
300/8 Yeti
Dondurma Straforu L
300/8 Yeti
Dondurma Straforu L
500 gr/ 19,6 x 13,1 cm/
h: 6,7 cm
Renk: Beyaz
60 adet x 1 koli
500 gr/ 19,6 x 13,1 cm/
h: 6,7 cm
Renk: Beyaz
60 adet x 1 koli
088/T Palette Gelato
Dondurma Kaşığı Şeffaf
9,5 cm
Renk: Şeffaf
7600 adet x 1 koli
088/T Palette Gelato
Dondurma Kaşığı Şeffaf
9,5 cm
Renk: Şeffaf
7600 adet x 1 koli
300/10 Yeti
Dondurma Straforu XXL
300/10 Yeti
Dondurma Straforu XXL
1000 gr/ 26,1 x 15,1 cm/
h: 8 cm
Renk: Beyaz
60 adet x 1 koli
1000 gr/ 26,1 x 15,1 cm/
h: 8 cm
Renk: Beyaz
60 adet x 1 koli
10
10
Gel 06
Pati Silikon
Dondurma Kalıbı
98 ml
Altınmarka’nın lezzetli çikolatalarıyla
89x84x24 mm
30x40
cm (tepsi)
dondurmalarınıza eşsiz bir görüntü
katabilirsiniz.
50 Çubuk
8 Porsiyon
Bisc 01
Klasik Silikon
Dondurma Kalıbı
97 ml
87x48X24 mm
30x40 cm (tepsi)
14 Porsiyon
Kuvertür Çikolata
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz
Ambalajlama Şekli: 2,5 kg x 10 paket
Para Çikolata
Çeşit:Bitter, Sütlü, BeyazBisc 02M
Ambalajlama Şekli: 5 kg x 4 paket
Mini Disk
25 kg x 1 koli Kraft torba
Kokolin Çikolata
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz
Ambalajlama Şekli: 2,5 kg x 10 paket
Silikon
Dondurma Kalıbı
61 ml
63x22 mm
30x40 cm (tepsi)
16 Porsiyon
VGEL01
Polikarbonat Tepsi
300x400 h: 12 mm (tepsi)
Damla Çikolata
Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz,
Bitter&Beyaz, Isıya Dayanıklı Bitter
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
Kırıntı Çikolata
Çeşit:Sütlü, Beyaz, Isıya Dayanıklı
Bitter, Bitter
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
Çikolata Kaplı Mat Antep Fıstığı
Çeşit:Bitter, Sütlü
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
Ahşap Dondurma
Çubuğu
(11.3 cm)
500 adet x 1 paket
11
7
ong
küvi)
Biscotto ChocoLong
(Kakaolu Uzun Bisküvi)
Pralin
Bisgel
(Kakaolu Bisküvi)
Waffle Sos
Ağırlık: 12 +/- 0.5
+/- 0.5 gr
Çeşit:Bitter,
Sütlü, Beyaz,Yoğun
Çeşit:Fındıklı Kakaolu Krema (%5 fındık oranı), Ağırlık: 10,5
Boy: Fındıklı
117,2 +/-Kakaolu
1 mm Krema (%20 fındık oranı), Uzunluk: 85 +/-Fındıklı,
1.5 mm Kakaolu Fındıklı
En: 44,2 +/Kalınlık: 5,5
1.5 mm
+/- 0,5 mm Şekli: 10 kg x 1 koli
Ambalajlama
Fındıklı
Krema (%63 fındık oranı),
Kalınlık: 3.8
Net Kutu Ağırlığı: 4 Kg
+/- 0.5Krema
mm (%57 badem oranı)
Bademli
Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 01
Net KutuAmbalajlama
Ağırlığı: 4,45 KgŞekli: 10 kg x 1 koli
Klasik
Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03
Koli: 4 kg x (ort. 370 adet)
Slim
Koli: 4,45 kg x (ort. 360 adet)
Kg
bı: Bisc 03
50 adet)
Mini Cioccogel
(Çikolata Parçalı Mini
Yuvarlak Bisküvi)
Cioccogel
(Çikolata Parçalı
Yuvarlak Bisküvi)
Ağırlık: 18.50 +/- 1 gr
Çap: 78 +/- 1.5 mm
Kalınlık: 8 +/- 1 mm
Net Kutu Ağırlığı: 5,20 Kg
Uygun Silikomart Kakao
Kalıbı: Tozu
Çeşit:Alkalize
Sr5, Alkalize S9,
Bisc 02 Disk
Naturel
S9 adet )
Koli Yapısı: 5,20 kg x (ort. 280
Ambalajlama Şekli: 25 kg x 1 koli
1 kg x 20 paket
Ağırlık: 8,5 - 9 gr
Çap: 61,5 - 63,5 mm
Kalınlık: 5,6 - 6,6 mm
Net Kutu Ağırlığı: 4,8 Kg
Rulo Çikolata
Uygun
Silikomart Kalıbı:
Çeşit:Bitter,
Sütlü,
Beyaz
Bisc 02 Mini
Disk
Ambalajlama
Şekli:
2,5
kg x 1 koli
4,80 kg x (ort. 580 adet)
Özellik: Çap: 10-11 mm, Uzunluk: 70 -75
mm
Vermicelli
Çeşit:Bitter Çikolata, Sütlü Çikolata, Beyaz
Çikolata, Portakal Aromalı Kokolin,
Frambuaz Aromalı Kokolin, Limon Aromalı
Kokolin, Nane Aromalı Kokolin
Ambalajlama Şekli: 1 kg x 12 paket
kalıplarının kullanılışı
2
3
tin.
Dondurmaların
üstünü külahla
kapatın.
2
4
Hızlı soğutucuya
yerleştirin.
Çikolata Kaplı Krispi
3 Beyaz,
Çeşit:Bitter, Sütlü,
Bitter&Sütlü&Beyaz
Ambalajlama Şekli: (1kg x 12) Adet/Koli
doldurun.
Üzerini düzeltin.
5
Kalıplardan çıkartın.
4
Daha sonra bisküvi ile üzerini
kapatın ve hızlı soğutucuya
yerleştirin.
6
Dondurmaları süsleyin.
Mix Kahveli Draje Dökme
Ambalajlama Şekli: 55 kg x 1 koli
Dondurmaları
kalıptan çıkartın.
6
Kaşık Çikolata
Çeşit:Sütlü, Bitter, Beyaz
Ambalajlama Şekli:
(10gr x 20 adet x 20 kutu) x 4kg
Arzu ettiğiniz gibi
süsleyebilirsiniz.
8
12
Dondurmada
!
ARABESCHI® SÜSLEME VE DOLGU SOSLARI
yeni fikirler
Gelatoların içinde ve üzerinde dekor amaçlı kullanılan,
yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş, parçacıklı dondurma soslarıdır.
Aynı zamanda pastacılık uygulamalarında ve tüm tatlı tabaklarında da kullanılabilir.
-40 ºC ye kadar dondurmada ve pastaların içerisinde donmaz.
ÜRÜN
Dobla’nın dekoratif çikolatalarıyla dondurmalarınızda
birbirinden farklı tasarımlar yaratabilirsiniz.
...........................................................................................................................
Antep Fıstıklı Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Amarena Vişneli Süsleme Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Elmalı Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Orman Meyveli Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
İncirli Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Bukle Bitter Dekoratif
Çikolata
1,5 kg x 6 kutu
Bukle Beyaz Dekoratif
Bukle Karışık
Renkli
PartiSosu
Mix
Bukle Siyah/Beyaz Dekoratif
Limon Kremalı Bisküvili
Süsleme
ve Dolgu
. . . . . . . . . . . . . Şoko
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Çikolata
..............................................
Çikolata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dekoratif
1,5 kg x 6 kutu
4
kg
x
1
kutu
1,5
kg x 1 kutu
Dağ Çilekli Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Bisküvili ve Çikolatalı Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Sütlü Karamelli Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Kahveli ve Çikolatalı Çıtır Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
Sigara Beyaz Çikolata
Bukle Çilek Aromalı
PINOPINGUINO
200 adet x 6 kutu
Dekoratif Şoko
ÜRÜN
1,5 kg x 6 kutu
Turitella Dekoratif
Çikolata
117 adet x 6 kutu
5 mm
Sigara Bitter Çikolata
200 adet x 6 kutu
...........................................................................................................................
Beyaz Çikolatalı Pinopinguino – Beyaz Çikolatalı Süsleme ve Dolgu Sosu
...........................................................................................................................
37 mm
Sütlü Çikolatalı Pinopinguino
ve Çikolatalı Süsleme ve Dolgu Sosu
62 ‐–65Fındık
mm
...........................................................................................................................
94-100 mm
10 mm
KAPLAMA SOSLARI
4,5 mm
Pregel kaplama sosları, gelato üstüne ve stick dondurmalarda değişik lezzette çıtır
kaplama sosları yapmak için kullanabileceğiniz bir ürün grubudur.
ÜRÜN
Turitella Pembe Dekoratif
Tornado Dekoratif Çikolata
Twister Dekoratif
Çikolata
3150 adet
. . . .x
. .6
. . kutu
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .615
. . . . .adet
.....x
. . .6. .kutu
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Fildişi
. . . . . . . . Çikolata
....................................
117 adet x 6 kutu
Kakaolu – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
...........................................................................................................................
Antep Fıstıklı – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
®
...........................................................................................................................
Çilek Tadında – Çubuklu Dondurma
Kaplama Sosu
84 mm
80 mm
27 mm
...........................................................................................................................
Beyaz Çikolata Tadında – Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu
35 mm
...........................................................................................................................
DONDURMA EKİPMANLARI20
m
66 mm
Mikado Xl Dekoratif Çikolata
220 adet x 6 kutu
94-100 mm
5 mm
Krokan – Süsleme ve Dolgu Karışımı
...........................................................................................................................
4,5 mm
150 mm
150 mm
...........................................................................................................................
30 mm
Bukle Karamel Aromalı
Dekoratif Şoko
1,5 kg x 6 kutu
Arabeschi Kaplama Sosları
150 mm
Çikolata ve Fındık Parçalı Süsleme ve Dolgu Sosu
m
ÜRÜN
...........................................................................................................................
Spiral El Yapımı Bitter
Twist Yeşil Kavisli
Alev Dekoratif Şoko
Paslanmaz Çelik Spatula
Çikolata
Dekoratif Bitter Çikolata
144 adet x 6 kutu
...........................................................................................................................
80 adet
x 6 kutu
80 adet x 6 kutu
Pinopinguino Set
...........................................................................................................................
Dondurma İsimlikleri
...........................................................................................................................
13
5
LaGelateria
MADE IN ITALY
Gel 01
Magnum Silikon
Dondurma Kalıbı
Gel 01M
Mini Klasik Silikon
Dondurma Kalıbı
9O ml
37 ml
93x48,5x25 mm
69x38x18 mm
30x40 cm (tepsi)
2 adet (tepsi) 12x40 cm
50 Çubuk
100 Çubuk
12 Porsiyon
16 Porsiyon
25 mm
9O ml
mm
Tüy El 92x48x24
Yapımı Dekoratif
Çikolata
30x40 cm (tepsi)
126 adet50x Çubuk
6 kutu
96 ml
91x85x23
mm Büyük
Yelpaze
Desenli
Dekoratif
Siyah/Beyaz
Çikolata
30x40 cm (tepsi)
250 adet x 1 kutu
50 Çubuk
Elegance Yaprak-El Yapımı
Sütlü Çikolata
160 adet x 6 kutu
12 Porsiyon
48 mm
80 mm
25 mm
60 mm
45 ml
Gel 04
Tango Silikon
Dondurma Kalıbı
61 mm
64 mm
Gel 03M
Mini Kalp Silikon
Dondurma Kalıbı
9O ml
55x68x18 mm
92x45X27,5 mm
30x40 cm (tepsi)
Kristal Dekoratif Beyaz
50
Çubuk
Çikolata
88Porsiyon
adet x 6 kutu
12
Sweet Heart Dekoratif
Şoko
64 adet x 6 kutu
Gel 05M
42 mm
Mini Chic Silikon
Dondurma Kalıbı
55 mm
30 mm
30 mm
38 ml
69x38x18 mm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
30 mm
Siyah/Beyaz Yaprak Dekoratif
Çikolata
280 adet x 6 kutu
100 Çubuk
Palyaço Dekoratif Şoko
16 Porsiyon
105 adet x 6 kutu
Panda Dekoratif Şoko
105 adet x 6 kutu
17 mm
30 mm
13 mm
100 Çubuk
Yeşil Yaprak Dekoratif
16 Porsiyon
Şoko
180 adet x 6 kutu
43 mm
37 mm
Gel
04M
55 mm
Mini Tango Silikon
Dondurma Kalıbı
Kayan Yıldız Dekoratif Fildişi
Çikolata
96 adet x 6 kutu
35 mm
2 adet (tepsi) 12x40 cm
Kafes Kalp Dekoratif Beyaz
100 Çubuk
Çikolata
32 adet 12
x 6Porsiyon
kutu
67x32x22 mm
Yelpaze Desenli Büyük
Dekoratif Fildişi Çikolata
250 adet x 1 kutu
8 Porsiyon
64 mm
36 ml
Gel 03
Kalp Silikon
Dondurma Kalıbı
50 mm
50 mm
23 mm
70-80 mm
Gel 02
Şokostik Silikon
Dondurma Kalıbı
70 mm
70 mm
60 mm
24 mm
50 mm
Kartopu Dekoratif Şoko
40 adet x 6 kutu
olist. Teshir Tepsisi Ters)
Turuncu Top Dekoratif
Şoko
Up
40 adet x 6 Espogel
kutu
Kakao Meyvesi Dekoratif
Şoko
100 adet x 6 kutu
(La Gelateria Polist. Teşhir Tepsisi Düz)
Kahve Çekirdeği
Dekoratif Bitter Çikolata
1000 adet x1 kutu
235x360x48 mm
6
14
%90 meyve ve %10 şekerden oluşan
meyve püreleri hiçbir renk maddesi,
aroma ve koruyucu madde içermemektedir.
Pasta, tatlı, dondurma, sorbe ve kokteyl
yapımında taze meyveye alternatif
olarak kullanılır.
GELENEKSEL LEZZETLER
Bu lezzetlendiriciler, doğal malzemelerden maksimum lezzetleri elde etmek üzere
hazırlanmış malzemelerdir. Geleneksel yöntemlerle yapıldığında çok fazla malzeme ve
emek gerektiren lezzetleri, hızlı ve üst düzey kalite ile gelatolarınızın içerisine
katabilmenizi sağlar. Sütlü gelato bazınızın içerisine az miktarlarda ilave ederek,
geleneksel lezzetlerde ve sürekli aynı standartta gelatolar elde edebilirsiniz.
yöntemlere
nazaran daha düşük maliyetlidir.
Mango PüresiAynı zamanda geleneksel
Passion
Fruit Püresi
Hindistan Cevizi Püresi
ÜRÜN
KOLİ YAPISI
KU
...............................................................................................................................
Acıbadem Tadında Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
50
...............................................................................................................................
Bisküvi Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
70
Koli
. . . . Yapısı:
. . . . . . .1. Kg
. . . x. .5. Adet
.....................................................................
. . . .Yapısı:
. . . . . .1. Kg
...x
. . 5. .Adet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Koli
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
Sütlü Karamelli Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
20
Kahveli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
70
. . . . . . . Püresi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Misket
. . . . . . . Limon
. . . . . . . (Lime)
. . . . . . . Püresi
...................................................................
Mandalina
Yeşil Elma Puresi
...............................................................................................................................
Naneli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
35
...............................................................................................................................
Meksika Vanilyalı Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
35
...............................................................................................................................
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
Koli Yapısı: 1 Kg xCevizli
5 Adet
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
70
...............................................................................................................................
Kayısı Püresi
Beyaz Şeftali Püresi
Cs Çilek Püresi
Cs Ahududu Püresi
Beyaz Çikolatalı Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
70
...............................................................................................................................
Mavi Melek (İtalyan Karameli) Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50
...............................................................................................................................
Fındıklı Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
70
...............................................................................................................................
Koli Yapısı: 1 Kg xAntep
5 Adet
Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet
Fıstıklı Dondurma
Pastesi
Koli Yapısı:
1 Kg x 6 Adet
2
Koli Yapısı: 1 Kg x 6 Adet
x 2,5 kg
70
...............................................................................................................................
Fındık Parçalı Kakaolu Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
15
...............................................................................................................................
Karamelli Dondurma Pastesi
2
x 6 kg
20
...............................................................................................................................
Tarçınlı Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
35
...............................................................................................................................
Krokanlı (Balbademli) Dondurma Pastesi
2
x 2,5 kg
70
...............................................................................................................................
Damlasakızı Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
20
...............................................................................................................................
Hindistan Cevizli Dondurma Pastesi
2
x 5 kg
70
2
x 6 kg
10
24
x 3 kg
70
...............................................................................................................................
Cacaopat- Çikolatalı Dondurma Pastesi
Fiero’nun bitkisel krem şantisi
ile lezzetli
Primavera-Antep Fıstıklı Dondurma Pastesi
dondurmalar hazırlayabilirsiniz.
...............................................................................................................................
Preparatlar
...............................................................................................................................
15
3
Bitkisel Şekersiz Şanti
Koli yapısı: 1 kg x 12 adet
IŞILTILI
DEKORATİF ŞEKERLER
Sadece renklendirilmiş şeker üretimi yapan, işinde uzman ve
lider Alman firması Zucceroo’nun ürünleri ile dondurmalarınızı
süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz.
FORTEFRUTTO - MEYVELİLER
Meyveli gelato yapımında kullanılmak için hazırlanmış, konsantre meyve özleridir.
Tüm yıl boyunca aynı standartta gelatolar elde edebilmeniz için gerekli bir üründür.
Ayrıca taze meyvelerle kombine edilerek pastacılıkta da kullanılabilir.
Konsantre ürünleri kullanırken meyvelere nazaran çok daha küçük miktarlarda
kullandığınız için, dondurmanızın yapısını da en ideal şekilde muhafaza edersiniz.
ÜRÜN
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
................................................................................................................... .........................
çilek aromalı
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
pembe dekoratif kaya şeker
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130
. . . gr
. . x. .8. adet
............................................................... .........................
Muzlu Dondurma Pastesi
Yabanmersinli Dondurmalimon
Pastesi
aromalı
karamel aromalı
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sarı
. . . . dekoratif
. . . . . . . . .kaya
. . . . şeker
. . . . . . .karamel
. . . . . . . dekoratif
. . . . . . . . .kaya
. . . . .şeker
............................................ .........................
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
Orman Meyveli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
menekşe aromalı
nane aromalı
yeşil dekoratif kaya şeker mor dekoratif kaya şeker
Kivili Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
................................................................................................................... .........................
Mangolu Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .parlak
. . . . . . altın
. . . . . . . . . . . .parlak
. . . . . . gümüş
........ .........................
dekoratif kalp şeker dekoratif kalp şeker
130 gr2x 8 adetx 3 kg 130 gr x 8 adet 50 -100 gr / kg karışım
Kavunlu Dondurma Pastesi
................................................................................................................... .........................
parlak turkuaz
parlak pembe
dekoratif 2kalp şeker
x 3 kgdekoratif kalp şeker
50 -100 gr / kg karışım
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
Çarkıfelek Meyveli Dondurma Pastesi
................................................................................................................... .........................
Ahududulu Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
Dağ Çilekli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
Vişneli Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
Yeşil Elmalı Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
Şeftalili Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .parlak
. . . . . .altın
. . . . . . . . . . . . parlak
. . . . . . gümüş
..................................................................... .........................
dekoratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker
130 gr x 8 adet
Böğürtlenli Dondurma
Pastesi
130 gr x 8 adet
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
parlak pembe
parlak turkuaz
Narlı Dondurma
Pastesi
dekoratif
yıldız şeker dekoratif yıldız şeker
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
130 gr x 8 adet
130 gr x 8 adet
Siyah Üzüm Tadında Dondurma Pastesi
2
x 3 kg
50 -100 gr / kg karışım
................................................................................................................... .........................
altın ışıltılı
kırmızı ışıltılı
yeşil ışıltılı
dekoratif şeker dekoratif şeker dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
450 gr x 4 adet
450 gr x 4 adet
pembe ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
mavi ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
sarı ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
siyah ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
gümüş ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
bronz ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
mor ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
turkuaz ışıltılı
dekoratif şeker
450 gr x 4 adet
parlak altın
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak gümüş
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak pembe
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
parlak turkuaz
dekoratif inci şeker
170 gr x 8 adet
4
16
Toz Boya
BAZLAR
Toz
boyalarla
muhteşem
ışıltılar yapmak
katarakiçin eklenmes
Değişik
lezzetlerde
kaliteli dondurma
dondurmalarınızı
renklendirebilirsiniz.
gelatonun kalbi ve temelidir.
Pregel bazları bir gelatoya en u
Bazlar - Yapısal Gelistiriciler - Wellness Line
kazandıracak içeriğe sahiptir. Aynı zamanda Pregel Gelenek
ürünleri de bazlar eklenerek geliştirilebilir.
ÜRÜN
TANIM
.....................................................................................
.....................................................................................
DC055 Bronz Metalik
Parlak Toz Boya 30 cc
Hidrojen yağlar olmadan
uygulama için uygun, küla
muhteşem kıvamlı bir gör
sahip, bazdır. Gerçek biri
bir baz!
Base Fioc – Ekstra Sert
Dondurma Bazı
(Sıcak Sütlü Dondurma Bazı)
.....................................................................................
DC051 Zümrüt Metalik
DC052 Safir Metalik Parlak
Fruttosa Toz Boya 30 cc
Parlak Toz Boya 30 cc
DC054 Gümüş Metalik
Parlak Toz Boya 30 cc
Soğuk prosedürle (pastöri
edilmeye gerek duymayan)
kullanımı kolay, dondurma
Doğal bir lezzete ve hacim
yapıya sahiptir. Geleneksel
preratlar ile lezzetlendirer
lezzetlerde gelatolar ve
dondurmalar elde etmek i
kullanılır.
Express Capri 50
(Soğuk Sütlü Dondurma Bazı)
(Meyveli Dondurma Bazı)
DC053 Altın
Parlak ve sor
Su Metalik
bazlı dondurma
Toz Boya
30 cckullanıma uygu
için soğuk
dondurma bazı.
.....................................................................................
YAPISAL GELİŞTİRİCİLER
Az miktarda kullanılıp,dondurmanın tadını ve kıvamını gelişt
ÜRÜN
TANIM
.....................................................................................
Piu Cremoso
(Kıvam Ve Yağ Dengeleyici Toz Karışım)
Sıcak ve soğuk olarak
kullanılabilen, gelatoyu da
kaymaklı kıvama getiren y
ilavesidir.
DC056 Bakır Metalik . . . . . . . . . . . . . . .DC057
. . . . . . . Yakut
. . . . . . .Metalik
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DC058
. . . . . . . . Kehribar
. . . . . . . . . .Metalik
...................
Parlak Toz Boya 30 cc
Parlak Toz Boya 30 cc
Parlak Toz Boya
30 cc
Meyveli dondurmalarda b
Vellutina
(Dondurma İçin Emülgatör Karışım)
kristallerinin arasını açara
(hacim vererek)buzlanma
önleyen emülgatör karışım
.....................................................................................
WELLNESS LINE ( DİYET ÜRÜNLER)
Sağlık durumunu, yiyeceklerin kalorisini önemseyen tüketici
için üretilen Pregel markalı ürünlerdir. Wellness line katego
ultra-düşük kalori oranına sahiptir.
ÜRÜN
TANIM
Fior di latte
(Sütlü, Kalorisi Azaltılmış Dondurma Bazı)
100 gr olarak hazırlanmış
sadece 83 kaloridir.
Dc112 Suda Çözünür Mavi
Dc110 Suda Çözünür Kırmızı Dc111 Suda Çözünür Sarı
. . . . . .30
. . .cc
. . . . . . . . . . . . . . . . . .Toz
. . . . Boya
. . . . . .30
. . .cc
. . . . . . . . . . . . . . . . . . Toz
. . . . .Boya
. . . . . 30
. . . .cc
.............
Toz Boya
DC031
Beyaz Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
17
DC032
Mavi Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC033
Sarı Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
1
.....................................................................................
Base Wellness
(Enerjisi Azaltılmış Meyveli Dondurma Bazı)
Süt kullanmadan şekersiz
gelato yapımı için soğuk b
Beneo prebiyotik liflerle
zenginleştirilmiştir.
.....................................................................................
Sıcak
Soğuk
...............
DC034
Kırmızı Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC035
Yeşil Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
DC036
Turuncu Çikolata
Toz Boyası (Yağ Bazlı)
100 cc
Dondurmalarınız İçin Farklı Alternatifler...
RIŞIMLARI
olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz karışımlardır.
rbe ve milk shakeler yapabilmeniz için uygundur.
yönetmeniz ve kendi mutfağınızda yapmanız için ideal ürünlerdir.
TANIM
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
...................................................................... .........................
Çikolatalı gelato bazıdır.
Zengin ve kremsi bir yapısı,
kuvvetli bir çikolata tadı vardır.
Sıcak prosedürle (sütle birlikte
pastörize edilerek) kullanılır.
8
x 1,75 kg
700 gr / lt süt / su
...................................................................... .........................
Şekeri ve bazı içerisinde hazır
mandalinalı toz karışım.
12
x 1,1 kg
BDG17 Bodeglass - Kristal Bardak 17 cl
(h: 54 mm, ø: 70 mm) 300 adet x 1 koli
440 gr / lt su
BDG22 Bodeglass - Kristal Bardak 22 cl
(h: 56 mm, ø: 78 mm) 300 adet x 1 koli
Cbdb bodeglass - kristal bardak kapağı
...................................................................... .........................
Çikolata severlere pastörize veya
sıcak hazırlama için, ağızda enfes
bir tat bırakan çikolata karışımı.
8
x 2 kg
200 gr / lt süt / su
KV6C Kova – Kristal Bardak 6 cl
(50x50x h: 45 mm) 300 adet x 1 koli
Ck50 Kristal Bardak Kapağı 6 Cl
300 adet x 1koli
...................................................................... .........................
Şekeri ve bazı içerisinde yoğun
limon kabuğu içeren hazır
karışım.
10
x 1,32 kg
440 gr / lt su
...................................................................... .........................
Soğuk olarak hazırlanabilen,
limonlu gelato karışımıdır.
4
x 2 kg
50 gr / lt su
...................................................................... .........................
Soğuk olarak hazırlanabilen,
limonlu gelato karışımıdır.
Pregel fruttosa ile karıştırılarak
kullanılır.
KV22
Bardak
x 2 kgKova - Kristal50
gr / lt su22 Cl
(72x72x H: 72 Mm) 400 adet x 1 koli
Ckv75 Kova Kapağı - Kristal 22 Cl
...................................................................... .........................
400 adet x 1 koli
4
KB22c Desenli Kova-Krist.Bardak 22 Cl
(72x72x h: 72 mm) 400 adet x 1 koli
leri doğrultusunda çeşitli yoğurt bazlı ürünler geliştirmiştir.
la anılmaktadır. Pregel yoğurt tüm dünyada doğal tadı, tazeliği ve
Vanilya Çubuğu (16‐18 cm) (Ortalama 40 Adet) 125 gr x 24 adet
edir.
Ortalama boyu 16‐20 cm. arasında değişen, yaklaşık ağırlığı 3‐5 gr. arasında
olan koyu kahve renkli orkide meyvesidir. Bütün dünyada en çok bilinen
vanilya formu olan vanilya çubukları, kendine özgü kokusu, aroması, rengi
...................................................................... .........................
ve kullanım çeşitliği ile tercih edilir.
TANIM
KOLİ YAPISI
KULLANIM ORANI
Yumuşak dondurma
makineleri için, yoğurtlu
dondurma karışımıdır. Süt ve
yoğurtla karıştırılarak pratik ve
hızlı bir şekilde hazırlanır.
8
320 grKullanım:
/ lt süt / yoğurt
x 1,6 kg
Dondurma Kremalı tarifler
Vanilya çubukları ve vanilya ekstraktı bu tür tatlılar için uygundur. Vanilya
tohunları tatlılarınız için görsel bir şölen oluşturur.
Kullanım: 2,5 adet vanilya çubuğu / 1 lt
...................................................................... .........................
Vanilla Ekstraktı (Tohumlu) 1 Kg x 9 Ad.
Litresinde 150 gr vanilya tohumu içeren şeker bazlı bu ürün, kahve
rengini karamelize edilmiş şekerden alır. Tohumlu ve tohumsuz olmak
üzere 2 çeşidi bulunan vanilya ekstraktı, özel teknikler kullanılarak
vanillin aromasının ortaya çıkarılması ile elde edilir. Reçetelerinizde
standart ölçüde vanilya kullanımını sağlayacak bu ürün, içeriğindeki
tohumlar sayesinde gerçek vanilya kullandığınızın göstergesi olacaktır.
Kullanım:
Dondurma Kremalı tarifler
Vanilya ekstraktı özellikle yüksek ısı gerektirmeyen dondurma ve kremalı
tatlılar için çok uygundur. Vanilya tohumları hoş bir görüntü sağlarken,
vanilyanın bütün aroması korunur.
Kullanım: 40 gr/ 1 lt
2
18
Modern Dondurma Kaşıkları
Artık Markanıza Özel Hazırlanıyor!
( Kaşıklara Firmanızın Logosunu Bastırabilirsiniz)
088/O Palette Gelato Dondurma Kaşığı
9,5 cm
7600 adet x 1 koli
077/3 Little Gelato Dondurma Kaşığı
12,5 cm
4000 adet x 1 koli
077/4 Medium Gelato Dondurma Kaşığı
15 cm
5000 adet x 1 koli
077/2 Big Gelato Dondurma Kaşığı
18 cm
3000 adet x 1 koli
Kaşık renkleri: Mavi, sarı, yeşil, pembe, beyaz, siyah
Logo renkleri: Beyaz, siyah, altın(sarı), gümüş, bebek pembesi, mavi
Siparişleriniz en az 30 koli olacak şekilde alınacaktır.

Benzer belgeler

Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu

Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu Base Wellness (Enerjisi Azaltılmış Meyveli Dondurma Bazı)

Detaylı