Başlangıçlar - seki.com.tr

Başlangıçlar
Günün çorbası.....12 t
Peynir tabağı, 2 veya 4 kişilik.....18/32 t
(İsli Çerkez peyniri, eski kaşar, örgü peyniri, Ezine peyniri, keçi peyniri)
Enginar kalpli roka salatası, parmesan dilimleri ile.....22 t
Yufka kasesinde ılık keçi peynirli salata, Akdeniz yeşilliği ve zeytinyağı-limon sos ile.....24 t
Füme ördekli yeşil salata, portakal sos ile.....24 t
Kabak karpaçyo, parmesan dilimleri ve roka yaprakları ile.....19 t
Yufkaya sarılı bıldırcın, yoğurt sos ve acılı ezme ile.....22 t
Körpe kabak “pabucaki”, ızgara hellim peyniri, sophrito ile.....20 t
İmambayıldı, ızgara kuzu antrikot dilimleri ve nane coulis ile.....27 t
Küşleme sarma, közlenmiş biber, humus ve haydari ile.....28 t
Ördek konfili pazı sarması, acılı kayısı ve file badem kavurması ile.....28 t
Ev Yapımı Makarnalar
Cevizli ve peynirli erişte.....22 t
Ispanaklı ve mantarlı fettucini, tulum peynir ve kavrulmuş kabak çekirdeği ile.....22 t
Yoğurtlu ve kıymalı yöresel kırcı makarna.....24 t
Mantı.....24 t
Ana Yemekler
Deniz levreği, fırınlanmış ve sarımsak ile tatlandırılmış kıraç patates;
limon tereyağ ve erik sos ile.....50 t
Zeytinli ve kornişonlu tavuk, çıtır milföy içinde.....35 t
Çeltik kebabı, ince kibrit patates üzerine yoğurt ve domates sos ile.....40 t
Pekmezli kuzu incik, nar çiçekli ayva ve konfi patates ile.....45 t
44 saat pişmiş kuzu kol, çömlek peynirli börek ve konfi misket elma ile.....55 t
Dana yanak, güveçte kuru fasulye, ballı soğan ve pancar turşusu ile.....44 t
Çemen ile dinlendirilmiş bonfile, mantarlı lahana sarma ve
beyaz baharat sosu ile.....48 t
Tatlılar
Peynir tabağı, 2 veya 4 kişilik.....18/32 t
Nar ekşili ve incirli panna cotta.....20 t
Elmalı galette, vanilya sos ve cevizli dondurma ile.....22 t
Sıcak çikolatalı ve Türk kahveli kek, naneli ve limonlu dondurma ile.....24 t
Kireçe yatırılmış ve pekmezli kabak tatlısı,badem ezmesi ve mandalina sorbe ile.....24 t
Starters
Soup of the day.....12 t
Cheese platter for 2 or 4.....18/32 t
(Selection of Turkish local cheeses)
Aragula salad with artichoke heart and parmesan slices.....22 t
Warm goat cheese salad in phyllo bowl,
with Mediterranean greens and lemon vinaigrette.....24 t
Green salad with smoked duck and orange sauce.....24 t
Zucchini carpaccio with parmesan slices and aragula leaves.....19 t
Quail, wrapped in phyllo dough with yoghurt sauce and hot salsa.....22 t
Baby zucchini “pabucaki”, with grilled halloumi cheese and sophrito.....22 t
Grilled lamb entrecote, “imambayıldı” with mint coulis.....27 t
Roasted lamb loin wrapped in “baklava phyllo”, with haydari,
hummus and smoked bell pepper.....28 t
Duck confit, wrapped in chard with spicy apricot and roasted almonds.....28 t
Home Made Pastas
“Erişte”, pasta with walnut and cheese.....22 t
Spinach and mushroom fettucini with roasted squash seeds and “tulum” cheese.....22 t
Traditional “kırcı” noodle, with yogurt and beef mince.....24 t
“Mantı” with yoğurt.....24 t
Main Courses
Grilled seabass, with roasted garlic flavored “kıraç” potatoes,
beur blanc and sun dried plum-cinnamon sauce.....50 t
Chicken, olives and cornichons wrapped in crispy mille-feuille.....35 t
“Çeltik kebap” on potato chips, yogurt and tomato sauce.....40 t
Lamb shank with grape molasses, with hibiscus infused quince and confit potatoes.....45 t
44 hours cooked lamb shoulder, “çömlek” cheese börek and confit apples.....55 t
Veal cheek, white bean stew, with honeyed onion and pickled beetroot.....44 t
Beef tenderloin marinated in fenugreek,
cabbage rolls with mushroom, white herb sauce.....48 t
Desserts
Cheese platter for 2 or 4.....18/32 t
Panna cotta with pomegranate molasses and fig.....20 t
Apple galette with vanilla sauce and walnut ice cream.....22 t
Turkish coffee hot chocolate cake with lemon and mint ice cream.....24 t
Grape molasses flavoured and crispy pumpkin
with almond paste and tangerine sorbet.....24 t