Nisan-Mayıs 2016

Yıl: 1 Sayı: 1
İki Ayda Bir
Yayımlanır
Birlik Üyelerine
Ücretsiz Dağıtılır
Nisan-Mayıs 2016
.
GAZETEMİZİN BU İLK SAYISINDA
Ziya ŞAHİN
BAŞKANIMIZ ZİYA ŞAHİN İLE
MAYBİR
Yön.Kur.Başk.
ÖZEL BİR RÖPORTAJ YAPTIK
Muğla olarak çam balı üret m alanlarına
sah p olmamız b z m ç n büyük b r şans.
Bu şansı doğru kullanmayı b lmel y z.
Sadece Muğlalı arıcılar değ l, çam balı üret m ne
katılan tüm arıcılar bu alanlara sah p çıkmalıdırlar.
ekonom st göster n. Kaldı k , mal yetler m z
hesapladık; 2015 yılı g rd fiyatlarına göre b r
teneke balın mal yet 245 TL. Üret c zararına satış
yapıyor. Bunun b r nc çares vatandaşın kend s ,
balını ucuza satmamalı. Ürünüyle d renmel . Bunu
denemel y z. B rl kte hareket etme b l nc n
gel şt rmel y z. İk nc s , bal fiyatlarına Bakanlığın
da el atması ve b r düzen get rmes gerek yor.
Arıcının Ses - Arıcının Ses artık gazete
formatında yayımlanacak; neden gazete?
Z ya Şah n - Derg deney m m z beş sened r
devam ed yor. Gazete b ç m n n daha kolay
okunab l r olacağını düşünüyoruz. Ş md l k k
ayda b r çıkacak, o ay arıcılıkla lg l güncel
konular, sorunlar, sıkıntılarla lg l yazılar olacak.
Arıcının kafasındak sorulara ona daha yakın b r
d lle cevap verecek. Arıcının sorunlarına daha çok
yer vereceğ z. Hatta her sayımızda b r arıcı
arkadaşımızla sohbet etmey , sorunlarını ya da
öner ler n paylaşmayı planlıyoruz. Resm kurum
ve kuruluşlarla lg l d lek ve temenn ler n de
letmes ne aracılık etmek st yoruz. Ayrıca, her
sayıda, yazı yazab l r m d yen b r arıcı arkadaşa da
yer vermek st yoruz. B r arıcı köşem z olacak.
Arıcılarımızın ses n gazete aracılığıyla d nlemes
gereken yerlere ulaştırmış olacağız.
ed yor ve edecek. Oradak arılıkta eğ t m
çalışmaları sürüyor ve sürecek. Kurslar ver l yor.
Ana arı yet şt r lmes ve arı sütü üret m eğ t mler
ver l yor. Bu kurslar ç n de arının gel şmeye
başladığı, arıcının da zamanının en uygun olduğu
b r dönem olması t bar yle N san ayını terc h
ed yoruz. Ayrıca bu yöntemle üret c ye masa
başında değ l, yer nde eğ t m vererek, ülkem zdek
kurs anlayışına da yen b r bakış açısı get r yoruz.
A. S.- Burada b r soru akla gel yor. Arıcılık
sektöründe yerel, lçe bazında üret c den bal
toplayıp satmakla görevl 'Bal B rl kler ' var
ama, n ye F skob rl k, Pankob rl k, Çaykur vb.
g b ürünü toplayan, denetleyen ve pazarlayan
sektör çapında b rl kler yok?
A. S.- Arıcılıkla lg l b l msel ağırlıklı ve
akadem k konular nasıl yayımlanacak?
Z. Ş.- Önce şunu söyleyey m, b l mle saha ortak
olmadığı sürece çok ver ml sonuçlar alınmıyor.
B l m sahaya yansımadığı sürece, o b l m de b l m
olmuyor. Öncel kle bunun altını ç zel m. B z m
amacımız hep b l m sahaya taşımak oldu.
Gazetede de bunu yapacağız. Arıcılarımızın
kolaylıkla tak p ed p, uygulayab leceğ b r formatta
sunacağız. Daha b l msel ağırlıklı makaleler se
ün vers te le ortak çıkaracağımız, uluslararası
n tel kte b r derg de yayımlamak st yoruz. 2016 yılı
ç nde bu derg n n de lk sayısını çıkarab lmey
planlıyoruz.
B z m amacımız hep b l m
sahaya taşımak oldu.
Gazetede de bunu yapacağız
A. S.- Arıcıların bu tür b l msel ve tekn k
konularda aydınlatılması ç n başka araçlar da
olacak mı?
Z. Ş.- Evet, zaten telev zyon vb. g b alanlarda
arıcımızın ses n duyuruyoruz. Ama asıl öneml
araç Feth ye Islah Merkez m z olacak. Bu merkez,
arıcılarımıza yukarıda sözünü ett ğ m z b l m n
sahaya taşınması ç n b r araç olarak h zmet
SAYFA: 03
MUHSİN DOĞAROĞLU:
İLKBAHAR ÖNERİLERİ
A. S.- Arıcını Ses gazetes n n bu lk sayısı
aslında maalesef arıcı ç n kötü ve şanssız b r
ortamda çıkıyor; sahada yaptığımız çalışma ve
sohbetlerde arıcılarda genel b r kötümserl k ve
umutsuzluk gözlemled k. Hemen heps bal
fiyatlarının düşüklüğünden ve buna rağmen
ballarının eller nde kaldığından ş kayetç ler.
Neler oluyor? Arıcılık nereye doğru g d yor?
Z. Ş.- B zler de yaptığımız köy toplantılarında bu
durumu b zzat tesp t ett k. Ş kayetler d nled k.
Önce şunu bel rtey m, b z ıslah amaçlı kurulmuş
b r yet şt r c b rl ğ y z. Kal tel ürün elde
ed lmes yle, üret m alanlarının gel şt r lmes yle ve
arı yet şt r c l yle lg l sorunlara çözüm get rmekle
görevl y z. T car faal yetlerde bulunamayız. Yasa
b z bu konuda sınırlıyor. Ama b z balımızı
tanıtab l r z ve bunu İrlanda'sından Kore's ne
kadar her yerde yaptık. Ama ş bunun da ötes nde;
maalesef ülkem zde fiyatları ne üret c ne de arztalep denges ne göre p yasa bel rl yor. Bakınız,
2014 yılında üret len çam balı rekoltes 21 b n ton
ve balın tenekes 220 TL. 2015 yılında 10 b n ton
c varında. Bakınız arzda düşüş olmasına karşın
p yasa 195 TL.'den açıldı. Bana bu çel şk y
serbest p yasa kurallarıyla açıklayab len b r
SAYFA: 05
LEVENT AYDIN:
NOSEMA MÜCADELESİ
Z.Ş.- Bunu s yas radeye sormalı. B r de kurulalı
resmen on yıl oldu, bu bal b rl kler vatandaşın b r
teneke balını alıp satmış mı b r sorun bakalım? O
zaman ben seslen yorum, bu b rl k k rl l ğ ne b r
son ver ls n, adam g b b r merkez b rl k kurulsun,
kanun ve yönetmel k çerçeves nde görev n
yapsın. Türk ye arıcısının buna gücü de ht yacı da
var. B z MAYBİR olarak ıslah ve yet şt r c l kle lg l
tüm görevler m z yapıyoruz. Ve her zaman da
yaptıklarımızın arkasında duruyoruz.
A. S.- Bu b rl kler n en öneml şlev , üret c s n
doğrudan tüccarla tek başına muhatap etmemes , ürünü toplu pazarlayarak, pazarlık gücü
olması, yan b r tür tekel yaratması. Zaten lk
kurulanlardan b r n n adı da üstünde 'TEKEL'.
Z. Ş.- Evet, üstel k yasada her lçe b rl ğ n n kend
yöres nden 500 ton bal alıp satması gerekt ğ
yazıyor.
SAYFA: 06
MUHSİN DOĞAROĞLU:
KOLONİ YÖNETİMİ
SAYFA: 07
MEHMET CEYLAN
NEDEN DAMIZLIK ANA ARI?
ARICININ SESİ - SAYFA 02
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
A. S.- En genel ş kayet ve lk sıradak sorun
olarak 'sahte bal' göster ld . Hatta bal
fiyatlarının düşüklüğü ve buna rağmen
alınmamasına, “sahte bal varken tüccar
b z mk n neden alsın” yorumu b le get r ld . Bu
nasıl bal?
Z. Ş.- Bunlar merd ven altı üret mler ve maalesef,
üzülerek söylüyorum, bu sahtekarların da b l m
nsanlarından danışmanları var. Y ne maalesef,
bu cümle doğru, evet adına bal d yorlar, ama
bunlar sanay de şlem görüyor, bunun adına farklı
b r şey söyleyel m, bal demeyel m. Ama doğrudur,
adına bal denen sahte tatlandırıcılar satılıyor. Y ne
söyleyey m, devlet m z sterse buna b r günde son
ver r. B z Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ
olarak barkod çıkardık ve bakanlığımıza bunu
lett k, ürünümüzü kayıt altına almak st yoruz
ded k. Barkodu olmayan tüm ürünler sahted r o
zaman. Ayrıca bu çözümle üründek her tür
olumsuzluktan da b zzat üret c sorumlu olacak,
ürününün tak pç s olacak. Ama Bakanlığımız bu
uygulamayı yürürlüğe koymadı.
A. S.- Neden?
Z. Ş.- B lm yoruz. Ama b z buradan, gazetem z
aracılığı le b r çağrıda bulunalım; b r nc l ürün
kayıt s stem ded ğ m z barkod s stem n
uygulamaya koysunlar, başka b r şey dem yoruz.
Bu b r tal matla halled lecek b r günlük b r olaydır.
O zaman yereldek denetley c olan tarımdak
görevl ler de rahat edecekt r. Yüzde vermeyey m
ama b r k tanes n tenz h eder m, g tt ğ m bütün
oteller, bal aromalı tatlandırıcı şurup yed r yorlar
kahvaltıda. Üzülerek söylüyorum, örneğ n sadece
Muğla'dak oteller gerçek çam balı kullansalar, bu
çam balı buraya b le yetmez. İhbar hattından da
sonuç alınmıyor. Tekrar yetk l lere seslen yoruz;
buna b r son ver lmezse, arıcılığımızın sonu h ç de
arzu ett ğ m z g b olmayacaktır.
Arıcı doğal bal üretmey lke
ed nmel , güven kazanmalı.
A. S.- Kabahat sadece denet m yapmayan ya
da sahte bal üretende m ? Arıcının suçu h ç yok
mu? Bu kaostan çıkmak ç n arıcı ne yapmalı?
Arıcının Ses
Z. Ş.- Arıcı doğal bal üretmey lke ed nmel , güven
kazanmalı. B z de aynaya bakıp, kend m ze çek
düzen vermel y z. İy bal üretmel . Kend soframıza
koymayacağımız balı satmamalıyız.
A. S.- Aynı şek lde y ne bu kaos ortamında
tüket c ne yapmalı? Tüket c y b lg lend rmek
ç n neler yapılab l r? Tüket c sektörü nasıl
destekler?
Z. Ş.- Tüket c ler m z kal tel bal konusunda hem
çok hassas hem de b lg sah b olmaya çalışmıyor.
Araştırmıyoruz. Hala kr stal ze bal kötü baldır
önyargısını kıramadık. İlla akışkan bal olacak,
oysa o balın nasıl akıcı hale get r ld ğ n b lseler.
Bu kadar ısrarcı olmayacaklar B zler Türk ye Arı
Yet şt r c ler Merkez B rl ğ olarak fuarlar düzenl yoruz, fuarlara katılıyoruz, tanıtım yapıyoruz, bal
satmıyoruz tanıtıyoruz. Tüket c ler m z b l nçlend rmeye çalışıyoruz. Sonuçta, tüket c ler m z
b rl kler m zle rt bata geçmel , sorularına cevap
aramalı. Yöredek tur zmc ler m z de b rl ğ m zle
rt bata geçmel , b lg almalı, doğru ve kal tel bala
ulaşmaya çalışmalı
Mal yetler düşürüp, gel r
artırmanın temel yolu da ürün
çeş tl l ğ nden geç yor.
A. S.- Muğla arıcılarına 2016 arıcılık yılı ç n
mesajınız ned r?
Z. Ş.- Mal yetler yüksek, b r teneke balı 245 TL'ye
mal ed p de 200 TL'ye satarsanız bu arıcılık
olmaz. 2003'ten ber aynı şey söylüyoruz; arıcı
önce kal tel ve doğru bal üretecek, ama arıcı
sadece bal üretmeyecek, polen üretecek, kend
ana arısını üretecek, arı sütü üretecek, propol s
yan arı ne ver yorsa onu üretecek. Türk ye
ekonom s n değ şt rmek b z m görev m z değ l,
gücümüz de değ l. B z m görev m z bu ekonom k
ortamda neler yapab leceğ m z ortaya koymaktır.
Mal yetler düşürüp, gel r artırmanın temel yolu da
ürün çeş tl l ğ nden geç yor. Dünya pazarında
varolmanın temel koşulu da budur. Bu arada,
önümüzdek süreçte, kadın arıcılarımıza arı sütü
üretmeler nde destek olmakla lg l projeler m z
var. Genç arıcılar yet şt rmek st yoruz. Kal tel bal
üret p bu güven sorununu aşmak gerek yor. Yoksa
yandık b tt k demen n b r anlamı yok. Kal te
arıcımızın namus borcu olmalı. B z b rl k olarak,
arıcı arkadaşımızın hang noktada sıkıntısı varsa
o noktaya koşuyoruz. Projeler yapıyoruz, akadem syenler ayaklarına kadar get r yoruz. Uzmanlarımız çalışıyor. B lg alsınlar, doğru ürün ürets nler, doğru laç kullansınlar, sahada köy köy dolaşıp laç tavs ye ed p satan sözde satıcılara t bar
etmes nler. Kal tede en temel konumuz se
petekd r. Doğal, saf balmumundan ve ster l ze
ed lm ş temel petek kullanımını sağlayamazsak,
h ç b r hastalıkla mücadeleden söz edemey z.
Doğru petek kullanmazsanız, yaptığınız her şey
boşa g der. Arıcılarımıza öner m z mumlarına
sah p çıkmalarıdır. Ster l ze ed lmem ş temel petek
kullanmasınlar. Kullandıkları petekler her k yılda
b r yen les nler. Mumlarını anal z ett rs nler. Bu
konuda B rl k olarak her türlü desteğ vermeye
hazırız. Petek konusunda hassas davranmadıkça
sağlıklı arıdan ve doğal bal üret m nden söz
etmem z olanaklı değ ld r. Üstel k sadece
Muğla'da değ l, Türk ye'n n her yer nde bu petek
konusunda hassas yet göstermem z lazım.
Doğal, saf balmumundan ve
ster l ze ed lerek üret lm ş
doğru petek kullanmazsanız,
yaptığınız her şey boşa g der.
A. S.- Teşekkürler... Arıcılarımıza son b r
sözünüz var mı?
Z. Ş.- Muğla olarak çam balı üret m alanlarına
sah p olmamız b z m ç n büyük b r şans. Ancak, bu
şansı doğru kullanmayı b l rsek. Arıcı
arkadaşlarımız bu alanların korunması ve bakımı
konusunda duyarlı olmalıdır. Bu konuda B rl kler n n yaptıklarını ve yapmaya devam ett kler n
zlemel , nereden nereye geld ğ m z unutmamalıdırlar. Sadece Muğlalı arıcılar değ l, çam balı
üret m ne katılan tüm Türk yel arıcılar bu alanlara
sah p çıkmalıdırlar.
Tüm arıcılarımıza bereketl , sağlıklı ve bol
kazançlı b r arıcılık sezonu d l yorum.
Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ Yayın Organıdır
İk Ayda B r Yayımlanır
N san-Mayıs 2016 Yıl: 01 Sayı: 01
Yayın Yönetmen
Şam l Tuncay BEŞTOY
İmt yaz Sah b
Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ Adına
Yönet m Kurulu Başkanı
Z ya ŞAHİN
Yazı İşler Sorumlusu
Z ya ŞAHİN
Yayın Kurulu
Z ya ŞAHİN
Yas n KIRGIZ
Umut ÖZER
Mehmet CEYLAN
Ayşe ŞİMŞEK CEYLAN
Şam l Tuncay BEŞTOY
Gazetede yayımlanan tüm
yazılardan yazarları sorumludur.
Grafik Tasarım
Şam l Tuncay BEŞTOY
Her sayımızda güncel konularda
uzmanların ve akadem syenler n
sahadak sorunlara çözüm üreten
yazı ve makaleler yer alacaktır.
B rl ğ m z bünyes nde çalışan
konularında uzman arkadaşlarımız
saha deney mler n anlatacaklar.
Gazetede, Arıcımız Konuşuyor
başlığı altında arıcılarımızın
görüş, öner ve yazılarına
yer ver lecekt r.
Yönet m Adres
Musl h tt n Mah.
Cemal Karamuğla Sok.
No:100 Menteşe-MUĞLA
İlet ş m B lg ler
Tel: 252 212 64 85 - 212 46 98
Faks: 252 213 16 92
GSM: 533 593 40 81
e-posta: mayb r48hotma l.com
Baskı
Es n Matbaası Küçük Sanay S tes
9. Blok No:9 Menteşe-MUĞLA
Tel: 252 214 10 24
Faks: 252 214 60 30
e-posta: es nofsetgma l.com
ARICININ SESİ - SAYFA 03
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
İLKBAHAR GELDİ NELER YAPMALIYIZ?
Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu
Yen b r sezon başlıyor, yen sezon yen b r
heyecan ve yen b r umut demek. Ülke ve Bölge
arıcısına bol bereketl b r sezon ve sonunda tatm n
edecek b r gel r s zler n olsun. Elbette d lekler
öneml ama d lekler ve beklent ler kadar önlemler
de öneml . Bu sezon başında arıcı neler yapmalı
nelere d kkat etmel d ye söze başlayınca bazı
öneml hususları hatırlatmak st yorum. Bunlar her
bakımdan başarınızı artıracak özell kte konulardır.
Arıcının bütün faal yetler ve gel r tamamen arı
ded ğ m z bu canlıya bağımlı olduğundan
düşünmes gereken en öneml konuların başında
arı kolon ler n n sağlığı gel r. Arısı sağlıklı ve güçlü
olmayan arıcının arıyı toparlaması, onu
yaşatab lmes ve ürün alması mümkün değ ld r.
Hastalık ve zararlılardan önce unutulmaması
gereken en öneml nokta, kolon ler n kalabalık şç
arı varlığı le yan güçlü populasyonlarla sezona
başlaması ve ht yaçlarının doğru bel rlenerek bu
ht yaçların doğru maddelerle karşılanmasıdır. Bu
doğrultuda arıcının d kkat etmes gereken
başlıklar ve çalışması gereken konular;
1) Genç ve ver ml b r ana arı le sezona
başlamak,
2) Populasyon düzenlemes le kolon ler
güçlend rmek,
3) Oğula engel olacak köklü çözümler
uygulamak
4) Kolon ler sağlıklı b r şek lde beslemek,
5) Hastalık ve zararlılarla savaşmak olmalıdır.
Bu konuları tek tek ele alacak olursak;
1) Genç ve ver ml b r ana arı le sezona
başlamak;
Kolon n n hem üreten, hem dolaylı olsa da
yöneten ve bütün genet k kapas tey bünyes nde
taşıyan ana arı bu özell ğ le kolon n n o yılk bütün
performansını bel rled ğ g b oğula neden
olab lecek yapısı le de kolon n n en büyük r sk
faktörüdür. Kolon n n stenmeyen oğul özell ğ
Sezona Genç, Verimli Ana Arılar ve
Güçlü Kolonilerle Başlamalıyız
Oğula Engel Olmalı ve Doğru Besleme Yapmalıyız
En Önemlisi Hastalıklarla Doğru Yöntemlerle Mücadele Etmeliyiz
kovan ç nde oğula neden olan faktörler
saymazsak ana arının genet k yapısına ve yaşına
bağlıdır. Yan üret c kovanda oğulu engelleyecek
bütün önlemler alsa da ana yaşlı veya genet k
olarak oğul eğ l m taşıyorsa kolon oğul verecekt r.
Bu sorunu önlemek ç n genel olarak arıcı ana
yet şt rme şlem n oğul eğ l m gösteren
kolon lerden yapmamalı ve h çb r ana arıyı 2 kış
geç recek şek lde kovanda tutmamalıdır.
Bu öner ler baharın lerleyen dönemler ç n
geçerl d r. O halde ç nde bulunduğumuz bu erken
baharda yapılacak şlemler neler olmalıdır? Bu
dönemde arıcı zayıf kolon ler le kuluçka dağılımı
uygun olmayan kolon lerdek ana arıları mha
ederek bu kolon ler b r sonrak konuda anlatılacak
populasyon düzenleme çalışmalarında güçlend r c olarak kullanmalıdır.
2) Populasyon düzenlemes le kolon ler
güçlend rmek;
Populasyon düzenlemes n n amacı öncel kle
kolon ler güçlend rmek ve hedef populasyon
düzey n oluşturmaktır. Populasyonların güçlend r lmes konusunda ülke arıcılarının genel eğ l m
güçlü kolon lerden alınan arılı veya arısız kuluçka
petekler n n zayıf kolon lere ver lmes şekl nded r.
Bu uygulama b r yandan ler de bal yapab lecek
güçlü kolon ler ver ms zl ğe mahkûm edeceğ g b
ver ms z kolon ler n yaşamını sürdürmes ne
neden olarak gelecekte kolon ler n öneml ölçüde
ver ms z kolon lerden oluşmasına neden olacaktır.
Oysa ver ms z bu kolon ler n kuluçkaları alınarak
orta güçte kolon ler n güçlend r lmes nde
kullanıldığında bütün kolon ler n güçlü ve ver ml
olması sağlanır. Bu dönemde kolon ler n sayısal
olarak yüksek tutulmasını steyen üret c ler bu
yöntem uygulamak stemed kler g b güçlü
kolon ler bölerek kolon ler n daha da ver ms zl ğe
doğru yönelt rler.
Öncek bölümde anlatılan zayıf, anası ver ms z
veya yaşlı olan kolon ler orta güçtek kolon ler n
güçlend r lmes nde kullanılarak hedef populasyon
düzey n n yakalanmasına çalışmak ver ml l kte en
esas uygulamalardan b r s d r. Öncel kle burada
hedef populasyonun ne olduğunu açıklamakta
yarar vardır. Üret c n n b r hedefi asıl bal mevs m
başlangıcında 2 katı arı le dolu yan 20 çerçeve
arılı kolon ler oluşturmak olmalıdır. Hedef
populasyon düzey se ç nde bulunulan zamanda
bu hedefi tutturacak düzeyd r. Başka b r şek lde bu
uygulamayı şöyle açıklamak mümkündür.
Örneğ n Haz ranın 15' nde asıl bal akımı
başlayacaksa ve 15 N san tar h nde bu uygulama
yapılacak se bu tar hte kaç çerçeve arının 15
Haz randa 20 çerçeve olacağını tahm n etmek ve
uygulamaktır. Bu şlem uygulandıktan sonra
örneğ n 15 Mayısa gel nd ğ nde hedef 14 çerçeve
se ve bazı kolon ler bu düzeye gelemem şse daha
zayıflarla takv ye yapmak suret yle bütün kolon ler
14 çerçeve düzey ne get r l r.
Bal ver m n en üst düzeye get reb lmek ç n b r
d ğer uygulama bal mevs m başlangıcında k katlı
bu kolon lerde tarlacı arı oranını genç arı m ktarına
göre olab ld ğ nce üstün tutmaktır. Çünkü bal
ver m tarlacı arıların get rd ğ bal m ktarından
genç arıların tükett ğ bal m ktarı çıktıktan sonra
kalan kısımdır. Bu nedenle bazı dönemlerde
tesadüfen tarlacı arıları çok olan daha zayıf
arıların kuluçka ve genç arı m ktarı yüksek olan
güçlü kolon lerden daha fazla bal yapmasının
neden budur. O halde üret c kuluçka üret m n bal
mevs m nde tarlacı oranını yükseltecek ve tüket c
oranını azaltacak şek lde düzenlemel d r. Bunun
ç n kuluçka üret m nde b r yandan zamanlama
uygulaması yapmalı öte yandan kend yöntem m
olan “Destek Kolon Yönet m S stem ”n uygulamalıdır. Bütün bu uygulamalar sırasında üret c n n
en çok yakındığı konulardan b r s güçlü kolon ler n
oğul vermes olduğundan ş md bu konunun köklü
b r şek lde çözümünü ele alalım.
ARICININ SESİ - SAYFA 04
3) Oğula engel olacak köklü çözümler
uygulamak;
Oğul önlemede üret c ler n uyguladığı en klas k
yöntemler çevre şartlarının y leşt r lmes esasına
dayanır. Bunlar genell kle kolon n n gel şmes ne
paralel olarak gerek kuluçka gerekse erg n arı
mevcudu ç n yeterl alanların açılması ve
havalandırma başta olmak üzere kovan ç
koşulların kolon rahatlamasına olanak verecek
şek lde düzenlemeler n yapılmasıdır. Bu önlemler
alındığı halde çoğu kolon de oğul eğ l m n n
durmadığı görülür. Bu esas anlamda ana arının
yaşlı veya ver ms z olmasından veya ana arı genç
ve ver ml olduğu halde ana arının genet k olarak
oğul eğ l m ne sah p olması neden yle sadece
çgüdüsel olarak oğul verme steğ nden kaynak-
lanır. Bu durumda yaklaşık her 5 günde b r ana arı
gözler n mha eden arıcı b rkaç uygulamadan
sonra oğul eğ l m n n durduğunu veya kes ld ğ n
görür. Oğul gözler n n kes m le oğul eğ l m n n
durmaması kolon n n mutlak surette ana arıyı
değ şt rmek sted ğ n fade eder. Bal mevs m ne
kadar oğul gözü kes m sürüyorsa bal mevs m nde
de bu oğul vermeden ana arıyı değ şt rmek ç n
merkez b r yerde 1-2 ana arı yüksüğünün
oluştuğu görülür. Bu olaya ana arı değ şt rme
anlamında “supersedure” adı ver l r.
Oğul eğ l m 1-2 defa oğul gözü kes m nden
sonra duruyorsa, bu durum oğula neden olacak
herhang b r sebep olmadan sadece genet k
olarak kolon n n oğul verme eğ l m olduğunu
göster r. Böylece kolon yönet m le oğula neden
olacak uygulamalara rağmen kolon oğul eğ l m
göster yorsa oğul gözler kes m ster dursun ster
durmasın ana arının değ şt r lmes gerek r. Ayrıca
kolon ler n oğul eğ l m n köklü çözümlerle
önlemek ç n ana arıları olab ld ğ nce fazla sayıda
kolon lerden ve oğul eğ l m olmayan kolon lerden
üretmek gerek r.
Doğal populasyonların varlığını sürdüreb lmek
ç n sadece stenen özell klere sah p yan oğul
eğ l m düşük, hastalıklara dayanıklı ve hırçın
olmayan bütün kolon ler n ana arı yet şt rmeler ne
olanak vermek gerek r. Bu amaçla üret c lere
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
250 g m ktarda çerçeve üzer nden ver l r. Bu
ver len polen n petek gözler ne depolanması
gerek r ve bu depolamanın olmadığı durumlarda
yapılan şlem n doğru olmadığı anlaşılır.
öner lecek en öneml yöntem “gen havuzu”
yet şt rme yöntem uygulamalarıdır. Bu yöntemde
her üret c n n sah p olduğu kolon ler onun gen
havuzu olarak kabul ed l r ve bu kolon ler
çer s nde stemed ğ özell klere sah p kolon ler
ayıklanarak ger de sadece sten len özell klere
sah p kolon ler kalır. Bunların heps nden ana arı
üretmek özell kle gen kaynaklarımızın sağlıklı
olarak sonsuza kadar varlığını sürdürmes ne
olanak sağlayacaktır.
4) Kolon ler sağlıklı b r şek lde beslemek;
Kolon beslemede üzer nde durulacak en
öneml husus arı kolon ler n kend doğal
koşullarındak besleme yöntemler le yan onların
b yoloj k özell kler ne göre beslemek olmalıdır. Bu
yaklaşım kolon ler n yaşam süres n ve ver ml l ğ n
artıracaktır. Burada esaslar arı beslenmes n n 2
unsuru olan nektar ve polen n özell kler ne ve
arıların bunlarla beslenme alışkanlıklarına
dayanır. Örneğ n nektar ve bal ht yacını
karşılamak ç n ballı şeker kek , polen ht yacını
karşılamak ç n de lkbaharda üret lerek der n
dondurucuda bekletmeden ve h çb r şlem
yapılmadan saklanan polenler kullanılır. Bu her k
kek de ayrı olarak yan karıştırılmadan arılara
gerekl zamanda ve gerekl m ktarlarda
ver lmel d r.
Şeker kek , üret c ler n b r yıl önce kend
arılarının sağlıklı olanlarının kuluçkalığında
üret len bal kullanılarak 1 ölçü bala dört ölçü pudra
şeker katılarak hazırlanır. Ancak bu kek
lkbaharda lk tarlacı arılar elde ed ld kten yan lk
yumurta üret m nde 6 hafta sonra ver lmeye
başlanmalı ve arıların en çok ht yaç duydukları
bahar sonunda kolon lere bol m ktarda
ver lmel d r. Henüz tarlacı arı üret m n n olmadığı
erken lkbaharda 2 ölçü şekere b r ölçü su
katılarak hazırlanan şeker şurubu ver lmel d r.
Polen kek se arıların kuluçka üret m n teşv k
etmek sted kler özell kle çam balı üret m dönem
başta olmak üzere polen kıtlığı olan bütün
dönemlerde kullanılmalıdır. Bunun ç n der n
dondurucudan çıkarılan taze polen çok az
m kta rd a p u d ra şe ke r se rp l e re k ve su
püskürtülerek yoğrulur ve kolon gücüne göre 50-
5) Hastalık ve zararlılarla savaşmak;
Hastalık ve zararlılarla savaşımda laçlı
m ü c a d e l e y ö n t e m l e r n d e n ö n c e k ü l tü r e l
önlemlere ağırlık vermek hem üret m mal yet n
düşürecek, hem kalıntısız bal üret m ne olanak
sağlayacak hem de arı sağlığını daha çok
koruyacaktır. Alınacak bu önlemlere rağmen
hastalık ve zararlılar arı sağlığını c dd boyutlarda
etk leyecek durumda olacak se bu durumda da
doğal ve b yoloj k tedav yöntemler öncel kl
olarak denenmel d r.
Hastalıklara karşı uygulanacak en öneml
kültürel yöntemler hastalık oluşumundan önce ve
sonra hastalıkların bulaşma ve yayılmasını
önleyecek h jyen k önlemler almak, kolon ler
hastalıklara karşı genet k olarak dayanıklı hale
get rmek ve güçlü populasyonlar le çalışarak
hastalık ve zararlı mücadeles nde başarı
sağlamak olmalıdır. Güçlü populasyonlar hastalık
ve zararlılara karşı zayıf kolon lere oranla çok
daha dayanıklıdırlar. Bu nedenle lk yapılacak
uygulama h jyen k önlemler uygulamak ve
kolon ler güçlend rmek olmalıdır.
D ğer b r çözüm se genet k yapısı daha
dayanıklı olan b reyler n seç lmes ve böylece
populasyonları genet k olarak dayanıklı kolon lerden oluşturmak olmalıdır. Bu amaçla uygulanacak ıslah yöntemler seleks yon veya ayıklamadır. Her k uygulamanın aynı anda b l nçl
uygulandığı durumlarda başarı şansı daha
yüksekt r. Seleks yon hastalık ve zararlılara en
dayanıklı olab ld ğ nce fazla sayıda kolon den
akrabalı yet şt rme olmadan ana arı yet şt rmek,
ayıklama se populasyon ç nde zafiyet gösteren
kolon ler n döl vermeler n önlemek esasına (gen
havuzu yet şt rme s stem ) dayanır. Üret c ler n
sadece ayıklama yöntem uygulayarak zaman
çer s nde bütün kolon ler sted ğ genet k yapıda
yet şt rmes mümkündür.
ARICININ SESİ - SAYFA 05
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
TÜRKİYE GENELİNDE ÖZELLİKLE MUĞLA'DA
Prof.Dr.Levent AYDIN
Uludağ Ün vers tes
Veter ner Fakültes
Paraz toloj Anab l m Dalı
2014-2015 KIŞ SEZONUNDA CİDDİ ARI KAYIPLARI YAŞANDI.
NEDEN? DEVAM EDER Mİ? 2016 YILINDA NE YAPMALI?
BALARILARINDA SAĞLIK AÇISINDAN BAHAR BAKIMI
TEDAVİ
Geçt ğ m z yıl kış sezonu başlangıcı le ülkem z n farklı yerler nden erg n arı
kayıpları le lg l ş kayetler başladı. Kovanlarda yeterl bal stoğu olmasına
karşın, arılarda olağandışı ölçüde azalma olduğu, hatta bazı kovanların
tamamen boşaldığı b ld r ld . Anab l m dalımız bu nedenle değ ş k v layet arı
b rl kler le bağlantıya geçerek 23 v layetten arı örnekler n toplayıp laboratuar
ncelemeler n tamamladı. Kolon ler yok eden ve hızla sönmes ne yol açan
durum ç n en öneml sebep Nosema ceranae olarak tesp t ed lm şt r. Olgular
kl n k yönden tak p ed lm ş bazı odaklarda bulaşıklık %60-70'lere ulaşmıştır.
Çukurova Ün vers tes Veter ner Fakültes , Etl k Merkez Veter ner Kontrol
Araştırma Enst tüsü le ortak b r araştırmayı tamamlayıp ULUSLARARASI
APİDOLOJİ derg s nde sonuçlarını yayımladı. Nosema ceranae lk olarak
1994'te Ç n yaban arılarında saptanmıştır. Ancak sonrak yıllarda bal arılarında
da gözlemlenm şt r.
Tedav de günümüze kadar FUMAGİLLİN preparatlarının kullanılmasına karşın
kullanımı sınırlandırılıp sonra dünyanın b rçok ülkes nde yasaklanan bu lacın
yer n esans yel (b tk sel) or j nl etken maddeler almaya başlamıştır. Şu an
PARAZİTOLOJİ Anab l m dalımız yen b r karışım üzer nde çalışmalar
başlatmıştır. Özell kle erken sonbaharda bal hasatını tak ben kullanılan t mol
çer kl kek k suyu oldukça etk l bulunmuştur.
NASIL HAZIRLANIR?
- 1lt Kek k suyu / 8 l tre şurup (2 kısım şeker, 1 kısım su) hazırlanır. Bu su
her sefer nde taze olarak hazırlanmalıdır.
- Kışa g rerken kovan başına 0.5 lt şurup b r hafta ara le 2 kez
kullanılmalıdır.
- Erken lkbaharda da aynı uygulama tekrarlanır.
- Kovanda nosema şüphes olmasa b le uygulanmalıdır.
NOSEMA CERANAE OLAN BİR KOVANDA VARROA MÜCADELESİ
B r kolon de nosema hastalığı varsa, Varroa laçlarının görev
yapmayacağı ve etk nl ğ düşeceğ y b l nmel d r. Bu nedenle varroa
tedav s nden önce nosema şüphel kovanlarda sorunun g der ld ğ nden
em n olunmalıdır. 2016 bahar aylarına g rd ğ m z şu günlerde yaptığımız
laboratuar çalışmaları sorunun devam ett ğ n göstermekted r.
NOSEMADAN KORUNMAK İÇİN NELER YAPILMALI?
- Şüphel arılıklarda kovanlar arası bal nakl yapılmamalıdır.
Nosema Ceranae, Çalışılan Her Yerde Görüldü
NOSEMA CERANAE İLE NOSEMA APİS'İN FARKI NASIL ANLAŞILIR
N. ceranae’da shal d kkat çekecek kadar çok değ ld r. N. ceranae’ya bağlı
nosemos s vakalarında s nd r m s stem harab yet N. ap s’ e bağlı nosemos s
vakalarına göre çok hızlı ve yoğun olarak gerçekleşmekte, her zaman shal
görülmemekte, nad ren görülen shal n varlığı se etken n ş ddet n ve
enfeks yonun kr t k en son evres ne gel nd ğ n göstermekted r.
N. ceranae shal tedav s ne yanıt vermez. N. ap s te shal semptomu
gösteren kolon ler tedav ye yanıt ver rken, shal n fark ed lemed ğ aynı evrede
N. ceranae ç n bu oran daha düşüktür.
N. ceranae’da hastalık çok hızlı gel ş r. N. ceranae de kron k (yavaş)
enfeks yon tablosu bel rg n olarak şek llenmez, da ma akut (hızlı)
enfeks yonlara bağlı an kayıplar yaşanır. N. ceranae’ya bağlı nosemos s’te en
öneml kl n k tablo lkbaharda çok yavaş şek lde gel şen kolon ler n arılıkta
d kkat çeker derecede fazla olması, kovanların üçerl beşerl gruplar hal nde
ansızın sönmes d r.
N. ceranae’da kovan önünde hasta arı görülmez. Bu g b kolon lerde
barsaklarda beyaz donuk hastalıklı görünüme ve kovan etrafında kıvranan
arılara nad ren rastlanır. Arı başına düşen spor sayısı Nosema ap s’te
öneml yken N. ceranae’ ya bağlı nosemos s’te bu sayının öneml olmadığı
görülmüştür.
- Nosema Cerenae görülen kovanlar sönse b le bal d ğer kovanlara
aktarılmamalıdır.
- Kovanlar ıslak ve neml olmamalıdır. Yerden en az 20 cm yüksekte
olmalıdır.
- Aynı arılıkta zayıf ve güçlü kovan b r arada olmamalıdır.
- Kolon lerde ruhsatsız ve zamansız arı laçları kullanılmamalıdır.
- Dışardan ana arı alımı, ‘hastalıklardan ar sert fikalı’ arılıklardan
olmalıdır.
- Yaban arısı yağmalarına z n ver lmemel d r.
- Toplanma ve konaklama alanlarında farklı arıcılar arılarını en az 400-500
m uzağa yerleşt rmel d r
- Kovan kaydı profesyonel arıcılar ç n olmazsa olmazdır. Her kolon n n
geçm ş y b l nmel d r.
ÖNLEM ALINMADIĞI TAKTİRDE ÖLÜM VE ARI KAYIPLARININ DEVAM
EDECEĞİ İYİ BİLİNMELİDİR.
Yararlanılan Kaynaklar Yazının Aslında Bel rt lm şt r.
NOSEMA CERANAE NASIL YAYILIYOR?
Nosema ceranae’n n artık ülkem zde en yaygın nosema türü olduğı
b l nmel d r. Daha hızlı ve öldürücü seyretmekted r. Nosema sporları
kovanda ve balda (1 yıla yakın) uzun süre canlı kalmaktadır.
N. ceranae enfeks yonları Bombus arılarında ve Vespula arılarında da
b ld r lm şt r. Merops ap aster (göçmen arı kuşu) sm ndek arı zararlısının
tarlacı arıları avlayarak yaşamını sürdürmes esnasında nosema sporlarını b r
bölgeden d ğer ne naklett ğ tesp t ed lm şt r. Kovan çer s nden toplanan polen
tanec kler nde nosema sporlarının bulunması bulaşma yollarında b r d ğer n
göstermekted r. Ana arı t caret , Polen ve paket arıcılık uygulamaları Nosema
etkenler n n ülkeler arası bulaşmasında rol alab lmekted r.
Prof. Dr. Levent Aydın ve Z raat Müh. Umut Özer MAYBİR laboratuvarında
ARICININ SESİ - SAYFA 06
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
KOLONİ YÖNETİMİ NEDİR?
BU YIL YAŞADIĞIMIZ ‘ŞAŞKIN BAHAR’DA NE YAPMALIYIZ?
Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu
Arıcının Ses - M las Tarım Fuarı’nda b rl kte
olduğumuz Sayın Doğaroğlu’na ‘Arıcılarımız
bu “Şaşkın Bahar”da arılıklarına ve arılarına
bakarken neler yapmalı’, d ye sorduk? İşte
yanıtı!..
Arıların hastalık ve zararlılara karşı nanılmaz b r
bağışıklık mekan zması vardır. Çok güçlü ve
dayanıklı b r yapıdadırlar.
Ancak, maalesef çoğu durumda, arıcının üstel k
ceb nden para da harcayarak hastalıkları
önleyeceğ m d ye aldığı yanlış önlemler, hastalığın
kend s nden daha çok zarar vermekted r.
Günümüzde ne yazık k , artık arıyı unuttuk; arıyı
damdak nek, kümestek tavuk g b beslemeye
çalışıyoruz. Arıyı yen den öğrenmem z gerek yor;
bunun ç n b r tane kovanı kend hal ne bırakın, h ç
karışmayın, zley n. Bakın ne oluyor; arıcı yok,
bakıcısı yok, laç veren yok, arının yaşadığını
görürsünüz.
Doğasına aykırı
uygulamalarla, b r kez arıyı
strese sokunca artık yapacak
b r şey kalmıyor.
Dünyanın her yer nde, ormanlarda, dağlarda kend
başına yaşayan arılar var. Ama dümen n başına
b z geçt ğ m zde ve gem y yanlış yöne
çev rd ğ m zde, onun tekrar doğru yöne çev rme
gücü yok. Doğasına aykırı uygulamalarla, b r kez
arıyı strese sokunca artık yapacak b r şey
kalmıyor.
B rçok stres çeş d var; açlık stres den l nce
genelde kış çıkışındak açlıktan bahseder z. Ama
arının en çok açlık çekt ğ ve strese g rd ğ dönem
ve en çok arı ölümünün olduğu dönem lkbaharda
havanın en güzel olduğu dönemd r.
Bu dönem arının en hızlı gel şt ğ dönemd r; d yel m
kovanda on çerçeve arı var; bunun sek z çerçeves
yavru, k s tarlacıdır. Tam o sırada baharın
kaynakları b tmek üzere ve yaz ç çeklenmes
başlamamış, k çerçeve tarlacı arımız var, k
çerçeve tarlacı arı dışarı çıkacak, hem kend
ht yacını hem sek z çerçeve genç arının ht yacını
hem de bu sek z çerçevedek genç arının bakacağı
kuluçkanın ht yacını karşılayacak, böyle b r şey
mümkün değ l. O dönemde arıcı, hala b raz da bal
geld ğ ç n arının beslenmeye ht yacı olduğunu
düşünmüyor. Oysa kuluçkaya bakmak zorunda
olan genç arılar aç kalınca vücutlarının yüzde otuz
beş ne kadar varan oranlarda kend prote n ve
yağlarıyla yavru bakıyorlar. Tarlacı arılar o kadar
güçsüz kalıyorlar k , buldukları nektarı b le kovana
get rem yorlar.
Eğer b z tarlacı arının, genç ve bebek arılar tarlacı
oluncaya kadar bakımlarını sağlayacak b r
beslenme desteğ sağlamazsak, kovan çok sayıda
genç arının ölümü le güçsüz düşecek, belk de
sönecekt r. Üstel k kovanda bal olduğu halde;
çünkü genç ve bebek arılar, o balı tüketerek onlar
ç n bes n maddes üreten bakıcı arılar tarafından
beslenmezlerse, o balı doğrudan tüketemezler.
Yan madem, arıları kend haller ne bırakmıyor,
yaşam döngüler ne müdahale ed yoruz, onları
nek, tavuk besler g b , koyun gütmek g b
yönetmek st yoruz, bar bunu onların doğal
döngüsünü b lerek yapmalıyız.
Arıcılık yapacaksak, yan , onları güderek arıcılık
yapacaksak, b z üç katta arıcılık yapmanın yolunu
bulmalıyız. Tek katta, hatta k katta arıcılık olmaz.
Alt katı, kuluçkalığı arının doğal döngüsü ç nde
yaşayacağı ev olarak bırakmalıyız. Esk ler arının
yuvası bozulmaz derlerm ş, neden bahsed yor
b z m yaşlılar, gözünüzün önüne get r n,
dedeler n z kütük kovanlarda arıcılık yapardı.
Arının beslenmes tamamen şekere dayalı
olamaz, arı kend doğal yaşamında depoladığı
balla beslen r, zaten o balı bu nedenle depolar. Bu
nedenle tekn k arıcılıkta, ürün olan bal kattan
alınmalı, alt kattak arının kend s ç n yaptığı balın
fazlası se saklanarak, bahar beslemes ç n
kullanılmalıdır. Balda sadece şeker yok k ,
m neraller, enz mler, v tam nler var, bunlar arıya
lazım. Ş md denecek k , b z de şeker şurubuna
bunlardan koyuyoruz; ama arının, her kovanın özel
durumunu, o andak gerçek ht yacını nereden
b l yoruz? M ktarını, yapısını, özell ğ n b l yor
muyuz? B lm yoruz.
Örneğ n, ç ne polen katılmış şeker kek yapıyoruz.
H ç arının aynı petek gözüne bal ve polen b rl kte
depoladığını gören var mı? Kaldı k , arı bu şek lde
ver len polen asla tüketemez, aslında ç çekten
kend s n n aldığı polen de o hal yle tüketemez.
Polen n, petek gözüne stoklanmadan önce arının
ağzından bulaşan enz mlerle ıslanması ve petek
gözünde fermente olarak dışındak selüloz
koruyucu kabuktan kurtulması gerekl d r. Arılar, bu
'arı ekmeğ n ' tüket rler.
Arı varlığımızı kovan sayısı le
ölçmekten vazgeçmem z
gerek yor; öneml olan tüm
kovanlarımızdak toplam arı
sayımız.
Ş md kışa g rerken ya da bu bölgede kışın arıyı
polen tuzaklarından toplanmış ve depolanmış
polen kek yle besl yoruz. Arı o polen s nd rem yor.
Bağırsakları doluyor. Dışkılama ht yacı doğuyor, o
soğukta zorunlu olarak dışarı çıkıyor ve üşütüyor,
hatta hava fazla soğuksa felç olup kalıyor. Ayrıca
fazla çalıştırdığımız ç n de ömrü kısalıyor ve
bahardak yavru bakımını yapamıyor. Arılar kışın
hang nedenle olursa olsun kovan dışına
çıkmamalıdır. D nlenmel , baharda kovanın
gel şmes nde ht yaç duyacağı yavru bakımı ç n
güçlü kalmalıdır.
Bu sene de bu sorunu fazlasıyla yaşadık; havalar
n speten ılık geç nce arılar hep çalıştılar ve
ömürler kısaldı. Şöyle b r tablo oluştu; arılar çalıştı,
b z de onları besled k, hatta kovan yavru yaptı.
Ama çok çalışan yaşlı arılar bu yavrulara
bakamayacak kadar güçsüzler ya da öldüler.
Sonuçta bakımsız kalan yavrular da kaçınılmaz
olarak ölecekler. Yaşlılar yaşlılıktan, gençler se
açlık ve soğuktan öldüler. Düzen y ne b z bozduk.
Genet k yapıyı, arı ırklarını karıştırdık; her arı ırkı
kend bölges ne uyum sağlamıştır. Sek z ay dondurucu kışı olan b r bölge le Muğla g b arının çok kısa
b r dönem har ç sürekl dışarı çıkab ld ğ b r bölgen n arılarının davranış kalıpları nasıl aynı olab l r?
Taş yer nde ağırdır. Üstel k arı d ğer tarımsal b tk
ve canlılardan farklıdır. Ama b z onu b le yarattığımız mono kültürel tarımsal üret m n b r parçası hal ne get rmey başardık. İş m ze gelen b r özell ğ n
seçerek 'ıslah' ed yor ya da ş m ze gelen özell ğ
gösteren b r ırkı yaygınlaştırıyoruz. Doğa öcünü
alıyor maalesef; Amer ka B rleş k Devletler , Avusturya ve İsra l'de yaşanan toplu kolon çöküşler n n
başlıca neden bu tek t pleşt r lm ş arılardır.
Arı varlığımızı kovan sayısı le ölçmekten
vazgeçmem z gerek yor; öneml olan tüm
kovanlarımızdak toplam arı sayımız. Ama örneğ n
b r m lyon arımız olsun; bu arıları beş yüz kovana
dağıttığımızda kovan başına y rm b n arı, k yüz
kovana dağıttığımızda kovan başına ell b n arımız
olur k bu kovanlar d ğerler nden çok daha fazla bal
üreteb l rler.
İlkbaharda oğul ya da bölme
alınmamalı, zayıfa takv ye
ver lmemel d r.
Kışa g rerken yüz kovanını ell ye düşüreb len arıcı
en usta arıcıdır. Baharda, örneğ n otuz kovanınız
var; onu güçlü, onu zayıf ve onu da orta hall , ne
yaparsınız? Arıcılarımızın çoğu güçlü kovandan
zayıf olana arı aktararak otuz tane orta hall kovan
elde etmey seçmekted r. Oysa tam ters ne, zayıf
olan kovanları orta hall kovanlara aktararak y rm
tane güçlü kovan elde etmek doğru olandır.
İlkbaharda oğul ya da bölme alınmamalı, zayıfa
takv ye ver lmemel d r. Tam ters ne bölmey bal
akımı başladığı zaman yapmak gerekmekted r. Bu
bölmey de güçlü kovandak kapalı yavrulu olan
genç ve bakıcı arılı çerçeveler yen kovana
aktararak yapmalıdır. Çünkü b r kovanın bal ver m ,
dışarıdan gelen baldan çer de tüket len bal çıkınca
kalan m ktardır. Başka dey şle üret c yan tarlacı
arısı çok, tüket c yan genç arısı az kovanın bal
ver m en yüksek olacaktır.
Yan arıcı, arıyı doğru
gütmek st yorsa, sadece tek
b r kolon y doğru
yönetmekle kalmamalı,
üret m ve destek kovanları
hal nde düzenleyerek tüm
arılığını yönetmel d r.
ARICININ SESİ - SAYFA 07
Mehmet CEYLAN
Z raat Mühend s
MAYBİR
NEDEN DAMIZLIK ANA ARI
Anadolu nsanının bu topraklarda b nlerce yıllık
arıcılık kültürü vardır. İnsanımız asırlarca baldan ş fa
kaynağı olarak yararlanmıştır. Ülkem z arı meraları,
bal ormanları ve çambalı üret m sahalarıyla Dünyada
özgün b r yere sah pt r. Arıcılık kırsalda b rçok a len n
geç m n sağlıyor ya da a le ekonom s ne katkıda
bulunuyor.
B tk sel üret m açısından bakıldığında da bal arıları
dölleme h zmetler neden le temel b r tarım g rd s d r.
Bal arılarının bu üret me katkıları, bal üret m
değerler n n en az on katıdır. Örneğ n bal arıları
ayç çeğ üret m nde ürünü en az yüzde 30, badem
üret m ne yüzde 95 artırırlar. Bal arılarını kaybedersek pek çok üründe üret m düşer, kıtlık ve felaketler peş peşe gel r.
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
HER ARICI KENDİ BÖLGESİNE AİT DAMIZLIKLARI
KULLANARAK KENDİ ANA ARISINI ÜRETMELİDİR
Yeters z kolon ve arılık yönet m eğ t m ve 3- Arı
sağlığı konusunda b lg eks kl ğ ve yanlış laç
kullanımı öne çıkmaktadır.
DAMIZLIK ANA ARI KULLANIMI
1950'l yıllara kadar arıcılık her bölgen n doğal yerl
ırkı olan arılarla yapılıyordu. Bu arılar her bölgen n
doğal şartlarına adapte olmuş, kolon ler bölgen n
florasına, kl m ne uyum sağlamış, arı zararlılarına ve
hastalıklarına karşı d renç gel şt rm şlerd . 1950'lerden sonra gezg nc arıcılığın başlaması ve g derek
yaygınlaşmasıyla arı ırklarında bölgeler arası
melezlenmeler başladı. 60 yıldır devam etmekte olan
ve en az 30-40 kuşaktır tekrarlanan bu melezlenme
sonucu kolon ler genet k çeş tl l kler n ve uyum
yetenekler n kaybetm ş, ver ms zleşm şlerd r.
İstat st kler yed m lyon Kolon varlığıyla Dünyada lk
üç sıra ç nde olduğumuzu göster yor. Ancak, kolon
kond syonlarımız çok düşük ve dolayısıyla bal
üret m m z olması gereken düzeyde değ l. Kolon
başına bal ver m yıllık ortalama 17 k lo c varında
olup, bu m ktarın da en az yarısı şeker beslemes yle
sağlanmaktadır. Özell kle petek bal üret m nde şeker
kullanımı çok yaygındır. Kolon başına şeker
kullanımı yılda ortalama 10 k lodur. Arıcılık sektörüne
yılda 50-60 b n ton şeker g rmekted r.
Normalde kaynağını doğadan sağlaması gereken b r
üret me, şeker beslemes neden yle ek b r mal yet
g rmekted r. Buna göçer arıcılıkla artan mal yetler ve
balı değer nde satamamayı ekley nce arıcılık sektörü
zor durmda kalmaktadır.
İç p yasada tüket len balın 1/3'ünü petek ballar
oluşturmaktadır. Bu tüket m alışkanlığımız balmumu
stoklarımızı olumsuz yönde etk lemekte, şekerle
beslemey teşv k etmekte ve temel peteklerdek
parafin k rl l ğ neden yle nsan sağlığı açısından
sorun yaratmaktadır.
Kolon başına ver m düşüklüğü ve ek mal yetler
arıcılarımızı farklı arayışlara yöneltmekted r. Bu
ver m düşüklüğünün nedenler ne bakarsak,
sırasıyla; 1- Damızlık ana arı kullanılmaması, 2-
Ayşe ŞİMŞEK CEYLAN
Z raat Mühend s
MAYBİR
İlkbaharın gel ş le b rl kte kış boyu kovanda kalan
arılarda başlayan faal yet arıcının da çalışmaya
başlaması gerekt ğ n n şaret d r.
Arıcılıkta en yoğun çalışma lkbahar dönem nde
yapılan çalışmadır. Arıcı tarafından zamanında ve
uygun şek lde yapılacak olan lkbahar bakımı o
sene arıdan alınacak olan ürün m ktarını büyük
ölçüde etk leyecekt r.
Kovanların lkbahar bakımlarında; ana arı
kontroller n n yapılarak, ana arı kaybetm ş veya
sönmüş olan kovanların tesp t ed lmes , ana arı
kaybedenler n uygun kolon lerle b rleşt r lmes ,
sönen kovanların da yağmayı önlemek ç n
arılıktan uzaklaştırılması öncel kl olarak
yapılması gerekend r.
Kovanlardak çerçeveler n durumu kontrol ed l p,
küflü ve kötü çerçeveler le kovanda arının
basmadığı fazla çerçeveler alınarak, gerekl
sıkıştırma yapılmalıdır. Ayrıca, mevcut kolon ler
tem z kovanlara aktarılmalı, boşaltılan kovanlar
da tem zlenerek bakımları yapılmalıdır.
Kovanlarda hastalık durumu kontrol ed lerek
gerekl müdahaleler zamanında yapılmalıdır.
ed lmek durumunda kalınmıştır. Olumsuz etk ler
bugün b le bal p yasasında h ssed lmekted r.
Ülkem zde yed m lyon kolon olduğunu varsayarsak
ve tekn k arıcılıkta k yılda b r ana değ ş m
öner ld ğ n hesaba katarsak, her yıl üç m lyon F1,
yan damızlıktan üret lm ş b r nc l melez ana arı
üret lmes gerekt ğ ortaya çıkar. Ülkem zde üret len
F1 sayısı 250.000 adete ancak ulaşmaktadır. F1 ana
arı üret m nde çok büyük b r açık mevcuttur. Üret len
bu ana arıların da damızlık ve yet şt r lme kal teler
tartışmalıdır. Ayrıca bu t car ana arıların çoğu yanlış
bölgelerde kullanılmaktadır.
BU OLUMSUZ DURUM KARŞISINDA NE
YAPMALI?
Yaşanan bütün bu olumsuzluklar, lk adım olarak, her
bölgede o bölgeye uygun arı ırkının ıslah ed l p,
uygun damızlıkların ortaya konması gerekl l ğ n
göstermekted r. Daha sonra se t car F1 üret m n n
kal tel ve güven l r hale get r lmes yle lg l tedb rler
alınmalıdır.
Daha da öneml s , her arıcının kend bölges ne a t
damızlıkları kullanarak kend ana arısını üretmes d r.
Bu model daha doğru ve daha ekonom k sonuçlar
verecekt r. Bu durumda b r üret c örneğ n, yılda b r
damızlık ana arıdan yüz adet F1 melez ana arı
üreteb l r. Her b r F1 melez ana arı en az 5 k lo
fazladan bal üret m sağlasa, yüz F1 melez ana arı
toplamda 500 k lo ver m artışı sağlar. Balın k losu 8
TL olarak alındığında; 500 k lo bal x 8 TL = 4.000 TL.
fazladan gel r get r r. Yan b r damızlık ana arı 4.000
TL. katma değer yaratır.
Kovandak arı a les n n ırkı artık b l nemez duruma
gelm şt r. Bu melez kolon ler hırçınlaşmış,
hastalıklara karşı hassaslaşmış, yaşam güçler
azalmış ve uygulanmaya çalışılan tekn k arıcılık
yöntemler ne karşın arzu ed len ver m artışı
sağlanamıştır.
Bu katma değer, kolon n n artan tüm uyum ve yaşam
gücü le hastalıklara dayanıklığı da hesaba
katıldığında daha da artacaktır.
Melez kolon ler kl m ve çevre değ ş kl kler
karşısında uyum yetenekler n y t rd kler ç n böyle
değ ş kl klerde c dd kolon kayıpları yaşanmaktadır.
N tek m 2007-2008 yıllarında yaşanan kuraklık
sonucu dünyada ve Türk ye'de yüzde 50'ye varan
kolon kayıpları olmuştur. Bunun net ces nde bal thal
Sonuç olarak; ülkem z arıcılığı bu yozlaşmış
melezlerden b r an önce kurtulmalı, her bölgede
b r b rl k kend bölges ne uygun ırk ve ekot pler
ıslah ederek yöres ndek arıcıların kullanımına
sunmalı, her bölge arıcısı da kolon ler n kend
yöres n n damızlıklarıyla oluşturmalıdır.
İLKBAHAR GELDİ, ARTIK ÇALIŞMA ZAMANI!..
Varroa paraz t le mücadelede lkbahar
dönem nde yapılacak olan laçlama kes nl kle
hmal ed lmemel , ayrıca erg n arı hastalığı olan
Nosema'ya karşı da d kkatl olunmalı; eğer
hastalık yoksa korunmak ç n, hastalık bel rt ler
varsa da kurtulmak ç n gerekl müdahaleler
usulüne uygun olarak yapılmalıdır. Nosema le
mücadelede “Kaynatılıp ocaktan alınmış 5 Lt.
suyun çer s ne 2 avuç kek k ve 1 avuç nane
atılarak 15-20 dak ka demlenmel . Demlenen
kek k ve nanen n suyu daha önceden (1/1)
oranında hazırlanan 50 Lt şurubun çer s ne lave
ed lmel d r. Bu şek lde hazırlanan şurup her b r
kovana 0,5 Lt olacak şek lde dağıtılmalı, aynı
uygulama 1 hafta ara le 2-3 kez tekrarlanmalıdır.
Hazırlanan şurup aynı gün tüket lmel , artarsa
sonrak uygulamada kullanılmamalı, her
uygulama ç n şurup yen den hazırlanmalıdır.”
Kovanlarda hastalık ve zararlılara karşı mücadelede kullanılacak olan laçların ruhsatlı olmalarının, uygun zaman ve dozlarda uygulanmalarının arı ve nsan sağlığı açısından son derece
öneml olduğu unutulmamalıdır.
Bal stoku azalan arılara bes n takv yes yapmak ve
ana arının yumurtlamasını teşv k ederek, yavru
üret m n hızlandırıp, kolon n n sezona yeterl
mevcutla g rmes n sağlamak amacıyla besleme
yapılmalıdır. Besleme; bal, arı kek ya da şeker
şurubu le yapılab l r. Hazırlanacak olan şeker
şurubu; 1 ölçek şeker/1 ölçek su (1/1) oranında
hazırlanmalı ve
yağmacılığın önlenmes
bakımından akşamüzer geç saatlerde dağıtılmalıdır.
Kontroller sırasında kovanın fazla açık tutulup
kolon n n üşütülmemes , h jyen kurallarına
uyularak kovan kontroller nde kullanılan
ek pmanların sık sık tem zlenmes lkbahar
kontroller nde arıcılar tarafından d kkat ed lmes
gereken temel hususlardır.
Kovan kaydı tutulması kovanların tak b nde
arıcıya büyük kolaylık sağlamaktadır. Bu nedenle
lkbahar bakım ve kontroller nde de kovanın
durumu ve yapılan şlemler le lg l b lg ler n kovan
tak p kartlarına şlenmes , ler de yapılması
gereken şler n planlanması konusunda arıcıya
rehber olacaktır.
Tüm arıcılarımıza bereketl b r sezon d ler z.
ARICININ SESİ - SAYFA 08
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
BAL FİYATLARI NEREYE GİDİYOR?
Ülkem zde vatandaşlarımızın kal tel bal yemeler
ç n arıcılar ve b rl kler var güçler le çalışmakta
ancak arıcılarımız ne yazık k emekler n n
karşılığını alamamaktadır. 2012-2015 yılları
arasında üret m mal yetler yüzde 30-45 arasında
artış göster rken, balın toptan fiyatı neredeyse 4-5
yıldır aynı sev yede şlem görmekted r. Ayrıca
çam balımızın Muğla l m zde b r öncek yıl (2014
yılı) 18- 20 b n ton c varlarında b r üret m
mevcutken teneke bazında toptan satış fiyatı 200210 TL. arasında şlem görmüştür. Bu yıl (2015
yılı) üret m m z 10 b n tonlarda ken çam balının
toptan satış fiyatı 185-195 TL. arasında ve 4-5
aylara varan vadelerle satılmaktadır. Yan bal
pazarında ne yazık k arz-talep l şk s ne göre fiyat
bel rlenmemekted r. Arz azalmasına rağmen
fiyatta b r yükselme meydana gelmem şt r.
Üret c m z, el ndek balı k yıl öncek fiyatlarla
satmaya mecbur ed lmekted r. Bu durumun temel
neden n n de arı ürünler n n pazarlamasının
tamamen özel sektörün kumandasında olması ve
tekelleşmeye doğru g d lmes d r.
Sektörümüz her geçen gün kan kaybetmekted r.
Arıcılık sektörümüz gençleşmek yer ne artık
yaşlanmakta, gençler m z arıcılığa sıcak
bakmamaktadır. Muğla g b b r yerde b le artık
gençler baba mesleğ n , dede mesleğ n , ata
mesleğ n terk etmek durumunda kalmaktadır. Bu
durumun temel sebeb üret len ürünün değer nde
satılamamasıdır. Tüket c ler n bal konusundak
Zaman ç nde, arılarla başladığım yolculuğa
her gün yen b r şey öğrenerek devam ett m.
Kend m arı g b çalışır, arı g b düşünür buldum.
Arıları anladıkça doğayı anladım, doğayı
anladıkça kend m de anladım. Hep m z n
yeryüzünde ancak b r arı kadar hakkı var? O
zaman bu k b r, böbürlenme n ye?
Ben b n b r zahmetle arılarla b rl kte ürett ğ m z
çam, ç çek balını, kek k, harnup, püren balını
sevg yle, aşkla ve tadını bozmadan nsanlara
armağan etmey görev sayıyorum. Bu kısacık
yaşamımda kend me ödev olarak b ld ğ m
2. Bal fiyat kom syonlarının kurulması ve
taban fiyat uygulamasına ac len geç lmel d r.
3. Sözleşmel üret m modeller uygulanarak y
ve kal tel üret m yapan üret c ler n lehler ne
olacak b r pazarlama stratej s uygulanmalıdır.
4. Ülkem zde bulunan sahte veya merd ven altı
d ye tab r ed len bal adı altında satılan ürünlerle c dd mücadele programları uygulanmalı,
p yasa sahte ballardan tem zlenmel d r.
5. Gl kozun ülkesel bazda kotası düşürülerek,
AB normlarına uyulmalıdır.
6. Aromalı şurupların bal adı altında satışı
yasaklanmalıdır.
b lg eks kler de bu duruma olumsuz b r katkı
yapmaktadır. F yatlar konusunda ac l b r eylem
planı hayata geç r lmez se arıcılık sektörü de
kaybolan meslekler arasında yer n alacaktır.
Pazarlamada yaşanılan sorunların
önüne geç leb lmes ç n;
1. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımızın
ve Sanay ve T caret Bakanlığımızın sektöre
destek olması, bal fiyatları bel rlenmes nde
ülkesel devlet pol t kalarının gel şt r lmes
gerekmekted r.
Bu Sayımızda Genç Arıcımız
Alper KUYUCU Konuşuyor
Ben Alper Kuyucu. 1979 yılının Eylül ayında
Datça'da doğdum. İlkokulu Kızlan köyünde,
orta ve l se öğren m m Datça'da tamamladım.
A lem tarımla uğraştığı ç n küçük yaşlarda
toprakla tanıştım. Üret m n tadına varınca
toprağa ayrı b r hevesle bağlandım. Babam
aynı zamanda arıcılık da yapıyordu. B zde
arıcılık babadan oğula geçen b r gelenekt ,
aslında b r yaşam b ç m yd . Babam sürekl
olarak babasından ve dedes nden öğrend kler n bana aktarıyordu. B rl kte arılığa g d p,
mevs me göre yapılması gereken şler yapıyorduk. Her geçen gün arılar ben b r g rdap g b
ç ne çek yordu. Arkadaşlarım top oynarken,
ben boş zaman buldukça kovanları tam r
ed yordum, ben m oyuncaklarım onlardı. Fırsat
buldukça babamdan g zl arılığa g d p, tek
başıma açıyordum kovanları, yed ğ m ğnen n
hesabını b lm yorum artık.
Yas n KIRGIZ
Gıda Mühend s
MAYBİR
doğruluk, dürüstlük lkes nden çıkmadan, bu
fan dünyada b r toz zerres kadar kapladığım
yer n hakkını ödemek ster m.
Yarımadamızın elver şl florası ve ılıman kl m ,
yıl boyunca b rb r ne eklenerek süren ç çeklenme dönemler , arıcılık ç n çok uygun b r ortam
yaratmıştır. Yıllardır bu coğrafyada arıcılık
yapan esk ler m z, yarımadanın endem k
b tk ler nden elde ett kler balları ş fa n yet ne
kullanmışlardır. Arıcılık, özel t na steyen, sevg
ve sabıra dayalı ayrıcalıklı meslekler arasında
sayılmalıdır. Geleneksel arıcılık, zahmetl ve
zordur. Bu da arıcıları gel şen teknoloj lerle
b rl kte b r arayışa sürüklem şt r.
Rahmetl dedem fenn kovana babamla
beraber yetm şl yıllarda geç ş yapmış ve
babamın anlatımına göre, arıları kontrol etmek
daha kolay hale gelm ş. Böylece kovanlarda
mevs me göre değ ş kl kler yapmak ve b rden
fazla hasat etmek olanaklı olmuş. Zamanla da
bölgede geleneksel arıcılığın yer n modern
arıcılık almış. Ancak çok geçmeden bu
durumun dezavantajları da ortaya çıkmaya
başlamış. Modern kovanların taşımaya daha
elver şl olması sayes nde gezg nc arıcılık cat
olmuş, bu da beraber nde arı hastalık ve
paraz tler n Datça'ya get rm ş. Bu durum
yıllardır süren arıcılık geleneğ ne büyük b r
darbe vurmuş, kolon ler hastalanmış, hatta
tamamen sönmüştür. B r çok esk arıcı, arıcılığı
bırakmak zorunda kalmıştır.
7. B rçok dünya ülkeler nde örneğ olan üret c
b rl kler ne raf ver lme durumunun, ülkem zde
de TAB (Türk ye Arı Yet şt r c ler B rl ğ ) markası altında b rl klere ulusal market raflarında
yerler ver lmel d r.
Bu bağlamda dünyada bal üret m nde, kal tede ve dünya ülkeler le rekabet edeb l rl ğ m z n sağlanması ve en öneml s de sürdürüleb l r b r arıcılık mesleğ açısından konunun
lg l merc lerce önemle değerlend r lmes
gerekmekted r.
ARICIMIZ
KONUŞUYOR
KÖŞESİ
Günümüzde profesyonel kolon yönet m
şarttır. Ancak; esk , geleneksel yöntemlerle
yen , modern yöntemler arasında köprü kuramayan, kulaktan dolma b lg lerle hareket eden
arıcılarımız Datça arıcılığını tehd t etmeye
devam etmekted r. Gerç ülke arıcılığımız da
bundan çok farklı değ ld r; doğru kolon
yönet m ç n gerekl b lg ve donanım eks kl ğ n n bedel n ağır ödemektey z. Oysa ülkem z
b r arı cennet ve bal den z d r.
Ben kend arılarımla Datça'da bunu yapmaya
çalışıyorum, mevs m ne göre Datça'nın dört b r
yanında yet şen ş falı b tk ler n polenler nden ve
ballarından üret yorum. Öncel ğ m floramızın
kend ne has tat ve kokusundan uzaklaşmadan;
lkbaharda ç çek balını, yazın kek k balını,
sonbaharda çam, keç boynuzu ve püren balını
cömert doğamızın b ze verd ğ kadarıyla emek
ve sevg katarak hasat ed p, nsanlara
sunuyorum.
Yazın kurak ve sıcağından kaçmak ç n de
Den zl ve Burdur'un yüksek rakımlı yaylarına
g d yor, hem arıları koruyor, hem de yayla balı
hasat ed yorum.
Ben m temenn m şu: ülkem zde ve bu eşs z
coğrafyada, arılara ve doğaya daha saygılı ve
b l nçl davranarak, ürüne, üret c ye ve
tüket c ye kıymet vererek, doğanın b r parçası
olduğumuzu unutmadan, güven ve dayanışma
ç nde yaşamayı başarab len modern ve
çağdaş nsanlardan kurulu b r toplum olmak.
ARICININ SESİ - SAYFA 09
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
KOLONİLERİMİZDE VARROAYA KARŞI DİRENÇ GELİŞTİRİLİYOR
Muğla Arı Irkı Islah projes le d kkat çeken Muğla
İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ (MAYBİR), ş md de
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Muğla
Sıtkı Koçman Ün avers tes ortaklığında
yürütülecek "Muğla Bal Arısında Varroa'ya Karşı
Islah Kolon ler n n Gel şt r lmes ve Yet şt r lmes "
projes n başlatıyor. Bal arılarında çeş tl
hastalıklara neden olan, yet şk n arılarda ver m
düşüklüğü, hatta kovanın tamamen sönmes ne
kadar g der 'Varroa' paraz t ne karşı dayanıklı
hattın oluşturulması sağlanacak.
Muğla Sıtkı Koçman Ün vers tes Atatürk Kültür
Merkez B salonunda düzenlenen proje tanıtım
toplantısına Ün vers e Rektör Yardımcısı Prof.
Dr. Bayram Akça, Türk ye Arı Yet şt r c ler
Merkez B rl ğ Başkanı Bahr Yılmaz, Türk ye Arı
Yet şt r c ler Merkez B rl ğ İk nc Başkanı ve
Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ Başkanı Z ya
Şah n, Proje Yürütücüsü Muğla Sıtkı Koçman
Ün vers tes Ula Al Koçman Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı öğret m üyes Yrd. Doç
Dr. Rahşan İvg n Tunca, Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve
Yas n KIRGIZ
Gıda Mühend s
MAYBİR
Pol t kalar Genel Müdürlüğü yetk l ler katıldı.
Muğla'da 30 yıl öncek bal üret m n n olmadığını
bel rten Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ
(MAYBİR) Başkanı Z ya Şah n, ana ırkların da
b rb r ne karıştığını açıkladı. Şah n, "B z artık 30
yıl öncek balımızı arıyoruz. 30 yıl önce ürett ğ m z balımız her geçen yıl azalıyor. Türk ye'de
son yıllarda hazır ana kullanımı da artıyor. Hang
anadan, hang ırktan hang erkek arı le ç ftleşt
b lm yoruz. Hazır ana kullanımı neden yle
ırklarımız b rb r ne karıştı. Tüm bu etkenler göz
önüne alarak artık Muğla arısını sah plenmen n
zamanının geld ğ n düşünüyoruz ve bu nedenle
yoğun b r çalışma yürütüyoruz. Türk ye'n n
bütün arı ırklarının Muğla'da b r araya gelmes
k rlenmey de beraber nde get r yor. Bölgede
b yoloj k ve genet k b r k rlenme var. B z bu
nedenle bu k rlenmeden Muğla arıcısını nasıl
arındırab l r z onun peş ndey z" d ye konuştu.
Muğla Sıtkı Koçman Ün vers tes Ula Al Koçman
Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı Öğret m
Üyes Yrd. Doç Dr. Rahşan İvg n Tunca projen n
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal
Araştırmalar ve Pol t kalar Genel Müdürlüğü
Tarafından "Tarımsal Ar-Ge Proje Destekler "
Programı kapsamında ve MAYBİR tarafından
desteklend ğ n söyled . Proje le Türk ye'dek
Anadolu bal arısı ırkının ekot pler ç nde yer alan
Muğla bal arısı populasyonlarında varroa'ya
karşı dayanıklı hattın oluşturulmasının sağlanacağını bel rten Tunca, amaçlarının dayanıklı
kolon ler n gel şt r lmes olduğunu kaydett .
Tunca, proje sayes nde dayanıklı kolon ler n
kullanılan k myasal maddeler n bal ve petekte
kalıntı sorununun da ortadan kalkacağını bel rtt .
Tunca, "Muğla'da 334 köyde, 5 b n 618 a le, 1
m lyon 144 b n 421 kovan le arcılık yaparak
geç m n sağlıyor. Muğla arısının ıslahı ve
hastalıklara d renç gel şt r lmes ne yönel k
yapılan çalışmalar büyük önem arz ed yor.
Kolon kayıplarına neden olan en öneml
paraz tlerden b r s de varroa'dır. Varroa bal
arılarının hem yavru, hem de erg n b reyler n n
vücut sıvılarını emerek beslenen b r dış
paraz tt r. Arı ölümler ne neden olduğu g b
kolon lerde de öneml zararlara sebep
o l m a k t a d ı r. P r o j e s a y e s n d e p a r a z t l e
mücadelede kullanılan laçlardan ve d ğer
k myasal maddelerden uzak kalınarak bal ve
d ğer arı ürünler ndek kalıntı problem n n önüne
geç lecek" ded . BEKİR TOSUN - MUĞLA (İHA
Yrd. Doç. Dr. Rahşan İVGİN TUNCA
laboratuvar ortamında varroa sayımında
TÜRKİYE ÇAM BALLARININ KİMLİĞİNİ
ORTAYA KOYACAK PROJENİN BİRİNCİ YIL
DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
Bakanlığımızla yapılan görüşmeler ve b rl ğ m z
ve Muğla T caret Borsası tarafından yapılan
'Muğla Çam Ballarının C4 Şeker Oranı ve Şeker
Profiller n n Bel rlenmes ' s ml GEKA projes
çıktıları, çam balının fiz ksel, k myasal ve
m neral madde kompoz syonlarının kapsamlı
ve kontrollü b r çalışmayla ortaya konulmasına
ht yaç duyulduğunu gösterm şt r.
Türk ye Çam Balı N hayet
K ml ğ ne Kavuşuyor
Dünya'da üret len çam balının yaklaşık %92's
ülkem z n Batı ve Güney kıyı şer d nde
üret lmekted r. Ülkem zde hraç ed len balların
büyük b r bölümünün çam balı olmasına
karşılık, çam balları ç n ayrı b r bal standardının
bulunmadığı, mevcut bal tebl ğ m z n de Avrupa
B rl ğ n n koyduğu standartlar le oluşturulduğu
görülmekted r. Bu durumun dünyada çam balı
üret m n n merkez olan ülkem z açısından b r
eks kl k olduğunu geçm şten günümüze her
platformda d le get rd k.
gel şt r lmes le arıcıların Varroa le mücadelede
Bu çerçevede TAGEM tarafından yürütülmekte
olan ve b rl ğ m z tarafından 126 kovan ve tekn k
personelle destek sağlanan ve 2015 yılında
başladığımız, 3 yıl sürecek olan "Türk ye'de
Üret len Çam Balının F z ksel, K myasal ve
M neral Madde Profil " projes n n 1. Yıl
değerlend rme toplantısı 19 Şubat 2016
tar h nde proje paydaşlarının katılımı le
Belek/ANTALYA'da gerçekleşt r lm şt r. Projen n
1. yılı sonunda; kötü kl msel koşulların ver me
yansıyan olumsuzlukları, dolayısıyla bazı
lokasyonlardan numune alınamaması dışında
herhang b r aksaklık olmadan devam ett ğ
görülmüştür. 1.yıl sonunda çam ballarının bazı
kr terler n n bölgeler arasında farklılıklar
gösterd ğ de ortaya koyulmuştur.
Yapılan değerlend rme toplantısında önümüzdek yıllar ç n projen n daha sağlıklı yürümes ve
b r takım eks kl kler n g der lmes ç n lg l
konularda kararlar alınarak değerlend rme
toplantısı sonuçlanmıştır.
ARICININ SESİ - SAYFA 10
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
ÇAM BALININ KİLOSUNU ÜRETİCİDEN 7.5 LİRAYA ALIYORLAR
Çam balı üret c ler n n mal yetler n n artması
sonrası balın teneke fiyatında b r öncek yıla
oranla aynı fiyattan tüccar tarafından alınmak
stenmes Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ
(MAYBİR), BALDER ve Muğla T caret Borsası
Başkanlarının tepk s n çekt .
Muğla Bal Alıp Satanlar İhraç Edenler ve
Paketleyenler Derneğ Başkanı F kret Çalca, bal
üret c ler n n ürett kler balı d rekt üret c lere satış
yapamadıkları ç n tüccarlara bağımlı kaldıklarını
söyled . Çalca, ”Üret c ürett ğ balı sted ğ fiyata
satamaması neden yle tüket c de raftak ürünü
üret c fiyatına oranla 3-4 kat daha pahalı satın
alarak zarar görmekted r. Markalar arası yaşanan
ve 3 katına varan fiyat farklarının anlaşılması
mümkün olmayıp, tüket c n n de kafası
karışmaktadır. Aynı bölgede üret l p, farklı
firmalarca ç çek balı olarak p yasaya sürülen
balların arasında yaşanan bu fiyat farkı, ürürün
p yasadak s rkülasyonunun da az olmasına
sebep olmaktadır. 2015 yılı üret m ballar
üzer nden örnek ver rsek, üret c lerden çam balı
7,5 TL'den, ç çek balı 8,5 TL'den alınırken, rafa
geld ğ nde 30 TL'y aşmaktadır” ded .
“İŞÇİLİK HARİÇ TENEKE FİYATI 230 TL
OLMALI”
Muğla İl Arı Yet şt r c ler B rl ğ (MAYBİR) Başkanı
Z ya Şah n se, 2015 yılı çam balı üret m sezonun-
da Ağustos ve Eylül aylarında hava şartlarındak
değ ş m neden yle ve uzun süren samyel n n,
Marchal na hellen ca böceğ n n yaşam süres nde
azalış neden olduğunu açıkladı. MAYBİR Başkanı
Şah n, “Böceğ n yaşam süres n n kısalması neden yle çam balı üret m nde de yüzde 40-45'lere
varan b r rekolte düşüşü yaşandı. 2015 yılında
b rl ğ m z n yaptığı mal yet çalışmalarında b r
teneke balın arıcılarımıza mal yet 245,74 TL'd r.
K lo bazında düşündüğümüz zaman 9,11 TL'd r.
Bu mal yetlere şç l k dah ld r. Eğer arıcılarımız
şç l ğ göz önüne almaz se b r teneke bal 230
TL'd r k bu da şletmeler n mal yet n ancak
karşılar. Aks durumda arıcılarımızın ayakta
kalması ve bu mesleğ yürütmeler mümkün
değ ld r. Hal böyle ken İstanbul'dak b r firmanın
tavs yes le mal yet bel rlenmes Türk ye
arıcılığına hakarett r. Tüm arıcılarımızın d k durmasını st yoruz. Çam balının peş n teneke fiyatı
230 TL'den aşağı olmamalıdır. Tüm çam balı
üreten üret c ler bu fiyat çerçeves nde toplanmaya davet ed yoruz” ded .
şu anda çok mağdur. Geçen yılk fiyatlar
üzer nden b r fiyat bel rlenmek sten yor. G rd
mal yetler b r öncek yıla oranla yüzde 30
oranında arttı. Balın teneke fiyatı en az 230
TL'den ve spot satışlar le yapılması gerek r k
ancak mal yetler kurtarsın. B z T caret Borsası
olarak üret c le tüket c arasında b r aracı
durumundayız. Borsamız bünyes nde kurduğumuz Bal Borsası'nın amacı kal tel balın üret lmes , gıda kodeks ne uygun balın tüket c ye ulaşmasını sağlamak. Türk ye'de 10 l ralık bal da var,
B n l ralık bal da var. Böyle b r fiyat farkı olamaz.
Raflarda tenekes 600-700 l raya gelen ballar var.
Muğla T caret Borsası olarak, bu hasat sezonu
ç n açık arttırmalara devam ederek üret c ler m ze
ve kal tel üret me destek vermeye devam
edeceğ z. Muğla T caret Borsası bünyes nde
kurulan “Bal Borsası” h zmete hazırdır, ürett ğ
ürünü daha y değerlend rmek steyen bütün
arıcılarımızın müracaatlarını bekl yoruz” ded .
BEKİR TOSUN - MUĞLA (İHA
“ARICILARIMIZIN MÜRACAATLARINI
BEKLİYORUZ”
Muğla T caret Borsası Başkanı Hasan Gökmen
se yapılan araştırmalarda çam balı rekoltes nde
yüzde 40'a varan b r düşüşün söz konusu
olduğunu söyled . Gökmen, “Çam balı üret c m z
İSTANBUL’DA ‘BALLI GÜNLER’ TAMAMLANDI
Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ tarafından
19 - 21 Şubat 2016 tar hler arasında İstanbul
Harb ye Asker Müze ve Kültür S tes - Ahmet Feth
Paşa Salonu’nda düzenlenen, Üret c den
Tüket c ye 3. İstanbul Bal ve Arı Ürünler - 2016
organ zasyonu başarı le tamamlandı. Türk ye Arı
Yet şt r c ler Merkez B rl ğ Başkanı Bahr Yılmaz,
yaptığı yazılı açıklamada, bala olan güven n
tekrar kazanılması, güven çer s nde bal tüket lmes n n sağlanması ve bu ves le le b rl kle-r m z n
ürett kler bölgesel balları yasal koşullarda tüket c
le buluşturulması amacı le başlattığımız
Üret c den Tüket c ye 3. İstanbul Bal ve Arı
Ürünler Fuarı b r marka olma yolunda em n
adımlarla devam etmekted r. Bal paketley c ler ve
ek pman üret c ler ç n arz fırsatı oluştururken,
İstanbullular ve arıcılar ç n de var olan taleplere
cevap vererek tüket c faal yetler n n harekete
laçları firmaları fuarımıza stand alarak katılmışlar
ve Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ ’ne kayıtlı
tüm arıcılar fuarımıza davet ed lm şt r.
geçmes n sağlamıştır. Bu nedenle Türk ye Arı
Yet şt r c ler Merkez B rl ğ olarak sektörü b r
bütün olarak görüyoruz. Tüm paydaşlarıyla
kalabalık b r a ley z. Bu ves le le 2013 yılında
düzenlenen lk fuarımızdan t baren üret m zn
almış olan markalar; bal paketleme firmaları, arı
ürünler üretenler, kovan malatçıları, petek
üret c ler , pol nasyon ve tohumluk üret c ler , arı
H çb r t car beklent s olmayan, sadece üret c le
tüket c arasında yanlış b lg aktarımı ve sahtec l ğ n önüne geçmek adına düzenlenen organ zasyon başarı le tamamlanmıştır. Fuar sonrasında stand katılımcıları tarafından doldurulan
anket formları değerlend rmes ne göre, organ zasyonun sektör ç n çok öneml ve gerekl olduğu
ve aynı zamanda geçen senelere göre başarılı b r
grafik yakaladığı, raporlanmıştır. Üç günlük süre
çer s nde toplam 18.000 k ş fuarımızı z yaret
etm şt r.
Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ Başkanı
Bahr Yılmaz, Üret c den Tüket c ye 3. İstanbul Bal
ve Arı Ürünler - 2016 organ zasyonuna güvenerek katılım sağlayanlara teşekkür ett .
BEECOME 2016 11/13 MART MALMÖ SWEDEN FUARINA KATILDIK
BEECOME 2016 11/13, Avrupa Profesyonel
Arıcılar B rl ğ ’n n organ zasyonudur. 4' cüsü
İsveç Profesyonel Arıcılar B rl ğ ve İsveç Arı
Yet şt r c ler B rl ğ ve İsveç Z raat B l mler
Ün vers tes ’nce İsveç’ n Malmö kent nde
düzenlenm şt r.
TAB olarak katıldık. Öncel kle 2017 yılında
İstanbul’da yapılacak olan Ap mond a Kongres ’n n ve bunun yanında 2016 Yılı Kasım ayında
Muğla da yapılacak 5. Uluslararası Muğla Arıcılık
ve Çam Balı Kongres ’n n tanıtımı amaçlanmıştı.
Hedefim zde Ap mond a 2017 İstanbul’da bu güne
kadar Ap mond a tar h nde görülmem ş b r katılım
sayısına ulaşmak var, kongreye kadar uluslararası tüm organ zasyonlara katılarak, ülke arıcılığımızın tanıtımını yapmak ve özell kle farklılıklarımızı d ğer ülkeler anlatmak st yoruz.
Bu organ zasyonda da, b z m kısa zamanda, em n
adımlarla lerleyerek sektörümüz ve özell kle
üret c ler m z adına fark yarattığımızı ve ön plana
çıktığımızı test etm ş olduk.
2016 Muğla Kongres ve 2017 Ap mond a İstanbul
Kongres Ülkem z adına bu farkı daha da arttıran
b r kongre olacaktır.
ARICININ SESİ - SAYFA 11
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
ORMANLARIMIZ VE ARICILIK ÇALIŞTAYI YAPILDI
Bolu'da, Orman Genel Müdürlüğü ve
Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ
tarafından düzenlenen "Ormancılık ve
Arıcılık" çalıştayı yapıldı.
Orman Genel Müdürü İsma l Üzmez, Karacasu
Beldes ndek b r otelde düzenlenen çalıştayın
açılışında yaptığı konuşmada, kurumlarının 42 b n
500 personelle Türk ye'n n her noktasında vatandaşlara h zmet verd ğ n söyled .
Orman dışında da çalışmalar yapmaya başladıklarını anlatan Üzmez, "Türk ye arıcılığını daha
yukarılara nasıl get r r z, bunun peş ndey z.
Orman Genel Müdürlüğü,Türk ye'de kırsal
kalkınmanın motoru hal ne geld . Sadece arıcılar
değ l, 21 b n orman köyü ve 7 m lyon orman
köylüsüne her türlü h zmet götürüyoruz. Devlet
ormancılığından m llet ormancılığına geç yoruz.
Artık ormanlardan ekonom k olarak da faydalanmanın kapıları açıldı" d ye konuştu.
Üzmez, orman köylüsüne her türlü desteğ sağladıklarını şaret ederek şunları kaydett :
“Türk ye'de son 5 yıldır bal ormanları kurarak, bal
üret m n n kal te yönünden daha yukarılara
çek lmes ve Dünyada b r marka olmasını amaçlıyoruz. Ormanlarımız çok değ ş k b tk türler ne
sah p. Hatta endem k tür sayısı, Avrupa'dak b tk
türüne eş t. Bu bakımdan ormanlarımızın arıcılar
açısından da çok büyük b r zeng nl k olduğu
aş kar. Hep b rl kte çalışarak arıcılığı daha güzel
yerlere get reb leceğ m z üm d ndey m."
"Çam balı üret m ve sorunları", "Muğla
kızıl-çam ormanlarında çam balı üret m ve
basralı alanlar", "Salgı balı kaynağı d ğer
tür böcekler", "Çam balına yönel k sorunlar ve çözüm öner ler ", "Türk ye arıcılığının geçm ş ve geleceğ n n akadem k
olarak değerlend r lmes " ve "Dünyada ve
Türk ye'de arı safar " g b konularda sunumlar
yapılan çalıştay 3 gün sürdü.
SEYDİKEMER İLÇE PANELİ DÜZENLENDİ
2015 yılı kışlatma sürec nde ülkem z n bazı
noktalarında olduğu g b , Muğla'da da , kışlatma
kayıpları beklenen n üstünde olmuştur.
Hatta bazı arıcılarımızda %50-60'lara varan
kayıplar yaşanmıştır. B rl ğ m zce sahada kolon
kayıpların fazla olan şletmelerden numuneler
alarak ün vers teler düzey nde yapılan çalışmalarda Nosema ceranae’nın c dd b r şek lde
varlığı tesb t ed lm şt r. Bu çerçevede 2016 yılı
kışlatma dönem ne g rmeden 2015 yılı Kasım
ayında arıcılarımızı kışlatma hazırlıklarını ve b r
takım tedb rler almaları konusunda b lg lend rmek amacı le Uludağ Ün vers tes Veter ner
Fakültes Öğret m Üyes Prof.Dr. Levent Aydın
tarafından Muğla ve İlçeler nde 8 ayrı noktada
Arı Sağlığı Panel düzenlenm şt r. Ancak
Seyd kemer lçem zde o dönemde panel
düzenlenemem şt r.
Seyd kemerl üret c ler m z n ve Seyd kemer
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğümü-
zün talepler doğrultusunda 03.02.2016 tar h nde yoğun b r katılım le Seyd kemer lçe panel
düzenlenm şt r.
Seyd kemer Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe
Müdürlüğümüz ve B rl ğ m z tarafından organ ze
ed len Seyd kemer lçe panel m ze katılımlarından dolayı Seyd kemer Kaymakamımız Sayın
Muammer KÖKEN'e, Muğla Gıda Tarım ve
Hayvancılık İl Müdür Yardımcımız Sayın Enver
AYDIN'a, Seyd kemer Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürümüz Sayın Eng n MARAŞLI'ya
ve Güncel Arı Hastalıklar ve mücadele
Yöntemler hakkında eğ t m sunumu yapan
Sayın Prof. Dr. Levent AYDIN hocamıza ve
yoğun katılımlarından Seyd kemerl üret c ler m ze de teşekkürler m z sunarız.
BALIN SAHTESİ OLMAZ SATICININ SAHTESİ OLUR
Türk ye Arı Yet şt r c ler Merkez B rl ğ
Başkanı Bahr Yılmaz, balın sahtes n n
olmadığını, satıcıların gl kozu, "bal" d ye
satarak aldatmacaya g tt kler n b ld rd .
Yılmaz, AA muhab r ne yaptığı açıklamada, gl kozlu bal satanlara karşı yürüttükler mücadelede
açtıkları davaların tümünü kazandıklarını söyled .
Sahte ürün satan ve bu şe devam edenler n
t caretten men ed lmes gerekt ğ n vurgulayan
Yılmaz, "Balın sahtes olmaz, satıcının sahtes
olur. 'Ben arıya güvenm yorum, kend balımı
kend m yaparım' d yen nsanlar var. Merd ven altı
ya da yasal olmayan üret mlerle arıcılar olarak ne
mücadele etme, ne de ekabet etme şansımız var.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına sunduğumuz br fingde de bunları t caretten men edel m
ded k" d ye konuştu.
Türk ye'n n thal ett ğ tatlandırıcı gl kozların
Avrupa ülkeler nde olduğu g b yüzde 2 sev yes ne
çek lmes gerekt ğ n bel rten Yılmaz, "Türk ye' de
gl koz kotası yüzde on, Bakanlar Kurulu kararıyla
yüzde 5 artırılab l yor. Buna şekerpancarı üret c s
de b z de karşıyız. Mısır şurubunun genet ğ değ şt r lm ş olab l r. Çünkü ç nde ne olduğu bell değ l"
fadeler n kullandı.
"Tüket c n n yüzde 80' donan
balın y olmadığını düşünüyor."
Yılmaz, gl kozlu balların şekerlenmed ğ n , doğal
ve ç çekten gelen bütün balların se şekerlend ğ n n altını ç zerek, şöyle devam ett :
"Bu konuda tüket c n n b l nçlend r lmes gerek yor.
Ülkem zde tüket c n n yüzde 80' donan balın y
olmadığını düşünüyor. Avrupa B rl ğ ülkeler nde
ve Amer ka'da se tüket c ler n yüzde 85-90'ı balı
donmuş olarak tüket yor. B zde herkes l k t, yan
sıvı halde tüketmek st yor. Demek k tüket c b l nc n n oluşması lazım."
Türk ye'de dünyanın üretemed ğ çam ve petek
balı ürett kler n d le get ren Yılmaz, ürün çeş tlend rmes ne önem ver lmes gerekt ğ n söyled .
Yılmaz, "Polen, propol s ve arı sütünü ürett ğ m zde dünya pazarında daha çok yer alacağız ama bu
konuda daha mevzuat yok. Bununla lg l Bakanlıktan mevzuat taleb m z var. İnşallah önümüzdek
günlerde bu düzenlenecekt r" değerlend rmes nde bulundu. TUNAHAN YURTTAV - AA
ARICININ SESİ - SAYFA 12
NİSAN-MAYIS 2016 - SAYI 1
5. KONGREMİZDE ARICIMIZ DA KONUŞACAK
2008 Yılından bu yana s zlerle b rl kte yapmakta
olduğumuz, 01-05 Kasım 2016 tar hler arasında
5'nc s düzenlenecek olan Uluslararası Muğla
Arıcılık ve Çam Balı Kongres 'nde bu yıl,
arıcılarımızın saha deney mler n ve uygulamalarını kongrede paylaşmaları ç n b r fırsat
oluşturulmuştur.
Arıcılarımız; sahada karşılarına çıkan sorunlara
buldukları çözümler , daha sağlıklı ve ver ml
arılıklar oluşturmak ç n yaptıkları uygulamaları,
daha kal tel b r ürünü nasıl elde ett kler n ,
öğrend kler ve uyguladıkları yen tekn kler vb.
anlatan sunumlar hazırlayab leceklerd r. Bu
sunumlar, b r arıcı sohbet nde paylaşab lecekler
anılar b ç m nde değ l, d ğer arıcıların ve lg l
herkes n yapılanı ayrıntılarıyla anlayab leceğ ve
sterse kend s n n de uygulayab leceğ b r
b ç mde hazırlanmalıdır. Elbette olanaklı se,
fotoğraflarla süslenmes de hoş olacaktır.
İlg lenen arıcılarımız, sunumlarıyla lg l b r sayfalık b r özet , elden, faksla ya da nternet üzer nden, kend b rl kler ne, Muğla İl Arı Yet şt r c ler
B rl ğ 'ne ya da Kongre web s tes ne e-ma lle
göndereb l rler. Bu özetler en geç 31 Mayıs 2016
tar h ne kadar gönder lmel d r. Yapılan lk
elemey geçen b ld r özet sah pler nden, kongre
kurallarına uygun daha kapsamlı b rer özet
göndermeler stenecek ve bunlar arasından
seç lecek dört b ld r kongrede sunulacaktır.
5. KONGREMİZDE BU YIL FOTOĞRAF YARIŞMASI VAR
5. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı
Kongres etk nl kler kapsamında bu yıl lk kez b r
fotoğraf yarışması düzenlenecekt r.
Yarışmanın teması 'Arının Bal Yolculuğu' olarak
bel rlenm şt r.
Bu tema le; doğayla nsan arasında her geçen
gün b raz daha zayıflayan bağı, bu l şk y en
dolaysız ve na f hal yle b nlerce yıldır sürdüren bu
olağanüstü böcek aracılığıyla nasıl güçlend reb leceğ m z anlatacak, tüm sadel ğ , güzell ğ ve
bereket yle doğaya g den en kısa ve doğrudan
yolun arının yolu olduğunu gösterecek kareler
düşlenmekted r.
Yarışma, d j tal (sayısal) ve tek bölümlü olarak
yapılacaktır. Renkl ve/veya s yah-beyaz, tüm
fotoğraflar b r arada değerlend r lecekt r. Yarışmaya profesyonel ve/veya amatör tüm fotoğraf
sanatçıları le kayıtlı ve/veya amatör tüm arıcılar
katılab lecekt r.
çek lecek fotoğraflara açıktır.
Yarışmaya MUĞLA FOTOĞRAF VE SİNEMA
AMATÖRLERİ DERNEĞİ (MUFSAT) destek
olacaktır.
Katılım ve değerlend rme koşulları, yarışma jür s ,
ödüller ve d ğer ayrıntılı b lg lere kongre web
sayfasından ulaşılab l r.
Katılacak herkese ş md den başarılar d ler,
teşekkür eder z.
Ön elemey geçen tüm katılımcılara katılım ve
teşekkür belges ver lecekt r.
İrt bat: Şam l Tuncay Beştoy.
Yarışma 15 Şubat 2016 le 30 Eylül 2016 arasında
532 451 5440 - [email protected]
5. KONGREMİZDE BAL YARIŞMASI YİNE OLACAK
Yarışmanın Katılım Koşulları:
1. Bal örnekler öncel kle duyusal özell kler ne
göre değerlend r leceklerd r.
2. Kavanozun durumu değerlend rmen n b r
parçasıdır. Bu nedenle esk ve kötü kavanozlar
değerlend rmede düşük puan almaya neden
olacaktır.
3. Duyusal/görsel anal z kr terler : Görünüm,
Renk, Koku, Tat-Aroma, Doku-Akışkanlık ve
Kavanozun Tem zl ğ . Bunlara laveten bal
örnekler n n kal teler n n daha y bel rlen-
mes nde bütün anal zler ele alınacaktır. Jür n n
kararı kes n olup tartışmaya açık değ ld r.
ed len sonuçlar AB Konsey ’n n 20 Aralık
2001’de yayınladığı 2001/110/EC numaralı bal
tebl ğ d kkate alınarak değerlend r lecekt r)
4. Duyusal anal zlerde y sonuçlar alan bal
örnekler n n fiz ko-k myasal özell kler n n
anal zler Muğla Sıtkı Koçman Ün vers tes Gıda
Anal z Laboratuarı’nda yapılacaktır.
6. Yarışmaya sadece süzme ballar katılacak ve
sadece kend kategor ler nde değerlend r leceklerd r.
5. Bal örnekler ne uygulanacak fiz ko-k myasal
anal zler: Şeker profil , Prol ne, Nem, pH ve
serbest as tl k, letkenl k,ant b yot k ve C4 Şeker
oranı (sadece çam ballarında test ed lecekt r),
anal zler d r. (Yarışmaya katılan ballar üzer nde
yapılan k myasal anal zler sonucunda Elde
7. Yukarıda bel rt len koşulları sağlayan ballar
bel rlenen kategor lerde un floral (tek ç çekl ),
pol floral (çok ç çekl ) ve çam balı (d ğer salgı
balları da dah l) olmak üzere 3 kategor de
duyusal anal z konusunda uzman uluslararası
jür tarafından değerlend r lecekt r.
ARICILAR ANA ARI VE ARI SÜTÜ ÜRETİMİNİ UYGULAYARAK ÖĞRENECEK
Arıcılık günümüze kadar hep babadan ve
dededen öğren len yöntemlerle yapılan b r
tarımsal faal yet olmuş, b l m çevreler nce elde
ed len b lg ler ve gel şt r len tekn kler prat k olarak
arıcıya ulaştırılıp, öğret lmed ğ nden uygulamaya
geç r lemem şt r. Bu bağlamda, b rl ğ m z kuruluşundan t baren, arıcılıkta teor k eğ t mden z yade
yer nde ve uygulamalı eğ t m modeller n n
üret c ler m z üzer nde daha poz t f etk yapacağını
savunmakta ve uygulamaktadır.
Arıcılarımızın, uygulamalı olarak eğ t m alarak
öğrenmes ve prat ğe aktarılması gereken
konuların başında, ana arı ve arı sütü üret m
gelmekted r. Çünkü, pek çok arıcı ana arı üret m
yöntem n b lmemekte, bu nedenle p yasada
satılan ve kal tes konusunda em n olunamayan
ana arıları almak zorunda kalmaktadır. Bu şek lde
yöreye uygunluğu ve kal tes bell olmayan ana
arıların kullanılması hem kovan başına ürün
ver m n olumsuz etk lemekte, hem de fiyatı
neden yle arıcıya ekonom k olarak külfet
get rmekted r. Ayrıca pek çok arıcı arıdan balın
dışında başka ürün almasını b lmed ğ nden az
gel r elde etmekte, bu da arıcılığın gençler
tarafından meslek olarak görülüp terc h
ed lmes n n önünü kapatmaktadır.
Arıcılarımızın ana arı tem n nde yaşamış olduğu
bu sıkıntıları aşması, ayrıca arıdan elde ed len
ürün çeş tl l ğ n arttırarak arıcının daha fazla gel r
elde etmes n sağlamak amacıyla; b r eğ t m
merkez hal ne get r lm ş olan b rl ğ m ze a t
Feth ye-İnc rköy'dek ıslah arılığımızda, son k
yıldır talepte bulunan üret c ler m ze ana arı ve arı
sütü üret m konularında uygulamalı eğ t mler
ver lm şt r.
Söz konusu eğ t mlere bu yıl da devam ed lecekt r.
Arıcılarımızın b rl ğ m z tarafından üret len
damızlık ana arıları kullanarak, kend ana arılarını
kend ler n n üretmeler n ve ayrıca arı sütü
üret m n öğrenerek arıcılıktan daha fazla gel r
elde etmeler n sağlamak amacıyla; b rl ğ m ze a t
Feth ye-İnc rköy'dek ıslah arılığımızda N san
ayında, 3 gün sürel uygulamalı eğ t mler
ver lecekt r. Eğ t mlere katılmak steyen arıcılarımızın en geç 05 N san'a kadar b rl ğ m ze a t
0252 212 64 85 veya 0533 593 40 81 numaralı
telefonları arayarak s mler n yazdırmaları
gerekmekted r.