Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

Transkript

coffee wakes up the world
Kullanım kılavuzu
Kahve makinesi
Türkçe
04.08.001
Tip serisi 1400 Sipariş No. 33 2323 2240 Baskı 12.2012

WMF kahve makinesini tercih ettiğiniz için sizi tebrik
ederiz.
WMF presto! kahve makinesi Espresso, Café Crème,
Cappuccino, sütlü kahve, Latte Macchiato, süt köpüğü
ve sıcak su üretimi için tek fincanlı tam otomatik
niteliğindedir. Opsiyonel olarak sıcak Çikolata içecekleri iki
farklı Choch türü (Twin-Choc) hazırlanabilir ve buhar çıkışı
sağlanabilir.
Opsiyonel Decaf düğmesi yardımıyla her kahve içeceğinin,
2. değirmenden kafeini alınmış kahve çekirdeğiyle çıkışı
sağlanabilir.
Her bir içecek, düğmeye basıldığı an taze olarak
hazırlanmakta, bu da yüksek bir içecek kalitesini garanti
etmektedir.
Kahve makinesinin kullanıcıları grafiksel dokunmatik bir
ekran aracılığıyla yönlendirilmektedir.
Ayarlama w Su sertliği ve Etki
Lütfen muhakkak yazılım w düzeyi bölümlerindeki talimatlara uyun ve ayarları bunlara
uygun olarak yapın.
Kahve makinesini kullanmaya
başlamadan önce lütfen bu
kullanım kılavuzunu dikkatli bir
şekilde okuyun!
Bu kullanım kılavuzunu personelin
de ulaşabileceği bir biçimde
saklayın!
Wichtig!
Bölüm 1 w Kullanım kılavuzunda
bulunan işaretler ile sembolleri,
sayfa 8 dikkate alın!
Güvenlik bölümünü, sayfa 59
dikkate alın!
Lütfen ek talimatları dikkate alın:
presto! presto!
Kurulum kılavuzu Temizlik talimatı
Bakım talimatlarına uyulmadığında
(w B akım) ortaya çıkabilecek
hasarlar için hiçbir sorumluluk
kabul edilmez.
Bu durumlarda garanti
yükümlülükleri de aynı şekilde
ortadan kalkar.
2
WMF presto! kullanım kılavuzu
İçindekiler
İçindekiler3
Bölüm 1
1.1
Takdim 6
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları
6
8
İşletim kılavuzunda bulunan işaret ve semboller
Sözlük9
Bölüm 2
Kullanma
10
2.1
2.2
2.3
2.4
Kahve makinesinin çalıştırılması
10
İçecek çıkışı
10
Decaf düğmesi (opsiyonel)
10
Süt veya süt köpüğü (opsiyonel)
11
2.4.1 Süt veya süt köpüğü çıkışı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.4.2 Sütü bağlama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Standart11
WMF Cooler, WMF Cup&Cool ile birlikte (opsiyonel)
11
2.5
Sıcak su çıkışı
12
Buhar çıkışı (opsiyonel) 12
2.6
İçeceklerin ısıtılması
12
Sütün köpürtme
12
2.7
Kombine çıkış ağzı yüksekliğinin ayarlanması
13
Kahve çekirdeği kabı / ürün kabı
13
2.8
2.9
Twin Topping kabı /Twin-Choc kabı (opsiyonel) 13
13
2.10 Elle doldurma (opsiyonel)/tablet atma yeri
2.11 Telve kabı
14
2.12 Makine dışına telve çıkış yeri (opsiyonel)
14
2.13 Damlama tepsisi
15
2.14 Entegre süt soğutucu (opsiyonel)
15
15
2.15 Kahve makinesini kapatın
Bölüm 3
Yazılım
16
3.1
3.2
Genel Bakış
16
Kullanıma hazır olma
18
3.2.1 Sıcak yıkama alanı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.2.2 Barista alanı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.2.3Bilgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Servis18
Bakım18
18
Kaynatma süresi
Protokol19
Timer19
3.2.4 Ayar alanı (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.2.5 Seçim menüsü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.3
Seçim menüsü
20
3.3.1 Süt ve köpük . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Süt köpüğü kalitesi
20
Latte Macchiato için bekleme süresi
20
3.3.2 Timer programı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Timer durumu
21
Timer'ı ayarlayın
21
Gün kopyala
22
Timer'a genel bakış
22
Timer'ı silin
22
Timer bilgisi
23
3
İçindekiler
3.3.3Bakım. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Temizlik programı
23
Köpürtücü temizliği
24
Mikser yıkaması
24
Kireç çözme
24
Kahve makinesindeki kirecin su haznesiyle veya Aquaflex ile çözülmesi
Kahve makinesindeki kirecin şebeke suyu bağlantısı ile çözülmesi
Filtre değişimi
27
Filtreyi yıkama
28
Müşteri bakımı
28
3.3.4Ayarlama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tarifler ve İçecek Düğmeleri
28
Ayarlama sırasında içecek düğmelerinin seçilmesi
Değerleri uygun hale getirin
Güncel değerlerle deneme içeceğini hazırlayın
Ayarı kaydet
Dolum miktarları
Tariflerin değiştirilmesi
Decaf ayarı (opsiyonel)
Düğme düzeni
Kahve içeceği için değirmeni seçin
Çikolata içeceği için porsiyon miktarı ayarlayıcısını seçin
Tozu tartma
Kazan sıcaklığı
31
Sıfırlama31
Saat ve tarih
31
Ekran dili
31
Ekran kontrastı
31
Su filtresi mevcut 32
Su sertliği ve etki düzeyi
32
Sıcak suyla çalkalama
32
32
Köpürtücü yıkama (opsiyonel)
Yıkama aralığı
32
33
Kullanım opsiyonları
Aydınlatma (opsiyonel)
34
Süt (opsiyonel)
34
Giriş34
Eco modu
35
3.3.5 PIN girişi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3.3.6 PIN hakları, giriş kontrolü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Temizlik düzeyi
36
Ayarlama düzeyi
36
Hesaplama düzeyi
36
PIN silin
3.3.7 İçeceklerin hesaplanması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Bölüm 4
4.1
Diğer ayarlar
38
Mekanik ayarlar
4.1.1 Öğütme derecesinin ayarlanması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1.2 Aquaflex (opsiyonel) Şebeke Suyu Bağlantısı İle
Su Haznesi Arasında Geçiş Yapmak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2
İçecek tuşlarının yazıları
4
38
38
38
39
İçindekiler
Bölüm 5
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
Bakım
40
Temizlik aralıklarına genel bakış
Tüm temizlik talimatları için. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Günlük temizlik
5.2.1 Temizlik programı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2.2 Süt sistemi temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Süt sistemi-temizliği standart
Plug&Clean süt sistemi temizliği
5.2.3 Mikser yıkaması. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2.4 Kombine çıkış temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2.5 Süt kabı temizliği (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2.6 Genel temizlik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haftalık temizlik
5.3.1 Çikolata / Topping mikseri temizliği (opsiyonel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.3.2 Süt haznesi temizliği. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.3.3 Su tankı temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Düzenli temizlik
5.4.1 Pişirme ünitesi temizliği. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.4.2 Kahve çekirdeği kabı temizliği . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.4.3 Ürün kabı temizliği (opsiyonel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Buhar çıkış ağzı temizliği
Filtre değişimi
Kireç çözme
40
41
41
41
41
41
42
42
42
42
42
43
43
44
44
45
45
47
47
49
49
49
Bölüm 6
HACCP temizlik konsepti
50
Bölüm 7
Bakım
52
Kahve makinesinin bakımı
7.1
7.2WMF servisi
52
53
Bölüm 8
54
8.1
8.2
8.3
Mesajlar ve uyarılar
Kullanım mesajları
Arıza mesajları / arızalar
Arıza mesajsız arıza
Bölüm 9
54
55
58
Güvenlik
59
9.1
Kullanıcı için tehlike durumları
9.2
Kahve makinesi için tehlikeler
9.3
Amacına uygun kullanım
9.4Yönetmelikler
9.5
İşletmecinin sorumlulukları
9.6
Garanti hakları
Belirtilen durumlar garanti dışıdır:
59
61
61
62
63
64
64
Ek: Temizlik talimatı (Standart)
65
Ek: Teknik veriler
66
Kahve makinesinin teknik verileri
Kullanım ve kurulum koşulları
66
66
Ek: Aksesuarlar ve yedek parçalar
68
Dizin
70
5
Takdim
Bölüm 1 Takdim
1.1
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları
2
2
4
1
3
1
3
5
11
6
12
13
7
14
15
16
8
17
9
10
5
Ca
20
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
18
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
22
19
23
24
6
21
“Bir düğme düzeyi” ekranı
Takdim
1
Kahve çekirdeği kabı (opsiyonel olarak 1 veya 2)
2
Elle doldurma (donanıma bağlı olarak)
3
Tablet atma yeri (donanıma bağlı olarak)
4
Çikolata kabı / Topping kabı / Twin Topping kabı / Twin-Choc kabı (opsiyonel)
5
Dokunmatik ekran
6
İçecek kutusu
7
Süt köpürtücü entegre edilmiş yüksekliği ayarlanabilir kombine çıkış ağzı
8
Çıkarılabilir süt muhafazası (opsiyonel entegre süt soğutucu)
9
Telve kabı
10 Çıkarılabilir damlama saclı damlama ızgarası
11 Açma / kapama tuşu
12 Buhar düğmesi (opsiyonel) veya Decaf düğmesi (opsiyonel)
13 Sıcak su düğmesi
14 Sürgülü koruma paneli
15 Pişirme ünitesi
16 Buhar çıkışı (opsiyonel) veya sıcak su çıkış ağzı
17 Su tankı (şebeke suyu bağlantısı olmayan kahve makinelerinde veya Aquaflex için)
18 Sıcak yıkama alanı
19 Barista alanı
20 Timer ve saat göstergesi
21 Bilgi alanı
22 Bilgi / Hata göstergesi
23 Menü alanı (seçim menüsü açar)
24 Menüler arası ayar alanı (Bu özellik opsiyoneldir)
7
Takdim
İşletim kılavuzunda bulunan işaret ve semboller
Dikkat!
Makine için tehlike!
İşletim talimatlarını dikkate alın!
Dikkat!
Kullanıcı için tehlike!
“Güvenlik” bölümünü dikkate alın!
Dikkat!
Sıcak sıvı!
Dikkat!
Sıcak yüzey!
Dikkat!
Sıcak buhar!
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
Dikkat!
Kayma tehlikesi
İpucu
Bilgi
Yönlendirme
Başlangıç konumu
Seçim menüsü
Bu kullanım kılavuzunda menü-sembol var ise, tarifi
seçenekler menüsünün başlama konumunda başlamaktadır.
Seçme menüsünü açma
Kullanıma hazır olma ekranında boş bir alana basın
Birkaç farklı düğme alanı daha aktif hale gelir.
menü alanına basın

Ekranda seçim menüsü belirir.
Seçim
Başka gösterge seçenekleri de bulunmaktadır w menüsü.
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
Kullanıma hazır olma ekranı
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
... ile diğer alanlar
Secim menüsü
Seçim menüsü
8
Takdim
Sözlük
Terim
Açıklama
•
• Arka arkaya sıralama, seçenekler

Tek tek işlem adımları
İtalik metin
Kahve makinesinin durum tarifi ve/veya otomatik olarak
gerçekleştirilen adımların açıklamaları.
Ana musluk
Su kapatma vanası, ara musluk
Aquaflex
Su haznesinden şebeke suyu bağlantısına geçiş yapabilme
olanağı ve tam tersi. w Diğer ayarlar.
Barista
Profesyonel olarak kahve hazırlayan kişi
Çikolata
Sıcak çikolata
Decaf
Kafeinialınmış kahve
Etki düzeyi
Örneğin: su filtresinin litre olarak kapasitesi
Makineden kahve, sıcak su veya çikolatalı içeceklerin çıkışını
ifade eder
Karbonat sertliği
Ölçü birimi olarak °dKH. Kullanılmıştır. Su sertliği, suda
çözünmüş durumdaki kireç miktarını belirtmek için kullanılan
bir ölçü terimidir.
Mikser sistemi
Yapı grubunun toplamını ifade eder; çikolata / topping için
porsiyon miktarı ayarlayıcılı mikser
O‑ringler
Contalar
Preinfüzyon
Kahve pişirilmeden önce, içindeki aroma maddelerinin daha
yoğun bir şekilde çözünebilmesi için kısa bir süre demlenir.
Self servis modu
Self servis işletimi
Sıkıştırma
Kahve tozunun kaynatılmadan önce otomatik olarak
sıkıştırılması.
Süt sistemi
Kombine çıkış, süt püskürtme memesi ve süt hortumu
Telve kabı tahliyesini
w Telve çıkış yeri, Sayfa 14
Topping
Süt tozu
Twin Topping
İki farklı ürün tozunun,
örneğin Çikolata ve Topping
Yıkama
Ara temizlik
9
Kullanma
Bölüm 2 Kullanma
Teslimattan sonraki ilk devreye sokma, bir ekran üzerinden
yönetilen bir kurulum programı yardımıyla gerçekleştirilir.
2.1
AÇMA / K APAMA düğmesini
2 saniyeden uzun bir süre
basılı tutun
Kahve makinesi çalışır ve ısınmaya başlar.
Kahve makinesi içecek vermeye hazır duruma geldiğinde,
çalışmaya hazır ekranı görünür.
2.2
İlk devreye sokma
w Kurulum kılavuzu
PIN giriş kontrolü
w Yazılım
w Ayarlama
w Kullanım opsiyonları
Sayfa 33
w T imer programı
Sayfa 20
İçecek düğmelerine basılmasıyla o düğme için, ayarlanmış
olan içecek verilmeye başlanır.
• Aydınlatmalı düğme = içecek vermeye hazır
• Yanıp sönen düğme = içecek çıkışı
• Aydınlatmasız düğme= çıkışa hazır değil / düğme kilitli
Uygun büyüklükteki bir kabı altına koyun
İstenilen içeceğin düğmesine basın
Seçilmiş olan içecek ve içecek çıkışının hangi aşamada
olduğu ekranda gösterilir.
Dikkat
Çıkış alanında sıcak
sıvılar bulunmaktadır!
“Güvenlik” bölümünü
dikkate alın!
Düğme düzeni
w Yazılım w Ayarlama
w Tarifler ve İcecek Duğmeleri
Sayfa 28
2.3
Decaf düğmesi (opsiyonel)
Decaf değirmeninden kafeini alınmış bir kahve içeceğinin
hazırlanması:
Decaf düğmesine basın
Decaf opsiyonunda buhar çıkışı opsiyonu mümkün değildir.
10
Kullanma
2.4
Süt veya süt köpüğü (opsiyonel)
2.4.1 Süt veya süt köpüğü çıkışı
Süt veya süt köpüğü olarak tanımlanmış olan içecek
düğmesine basın
İçecek çıkışı gerçekleşir. Tuş basılı kaldıkça çıkış işlemi
sürmektedir.
Standart model
2.4.2 Sütü bağlama
Uygun olan süt püskürtme memesini kombine çıkışta
kullanın.
• yeşil süt püskürtme memesi
= buzdolabıyla,
sütün sıcaklığı 4–8 °C
• beyaz süt püskürtme memesi = süt sıcaklığı 8–16 °C
Standart
Süt püskürtme memesini kombine çıkışın süt
bağlantısına takın
Süt muhafazasını öne doğru çekip çıkarın
Süt paketini, dar kenarında dururken dışarı süt
akmayacak şekilde açın
Bej süt püskürtme memesine sahip süt hortumunu süt
kutusunun içine sokun
Süt paketini dikkatli bir şekilde süt haznesine sokun
Kombine çıkışın yüksekliği ayarlanırken hortum gerilmemeli
veya bükülmemelidir.
Süt muhafazasını tekrar yerine yerleştirin
Soğutuculu tip
Soğutucunun süt kabı
WMF Cooler, WMF Cup&Cool ile birlikte
(opsiyonel)
Soğutulmuş süt için olan süt püskürtme memesini
kombine çıkışın süt bağlantısına takın
Süt kabını Cooler'dan dışarıya alın
Süt kabının kapağını arkaya doğru itin
Sütü süt kabına doldurun
Kapağı tekrar kabın üzerine yerleştirin
Süt hortumunda bulunan adaptörü, süt kabı
kapağındaki bağlantısına takın
Süt kabını dikkatli bir biçimde geriye doğru itin
Süt hortumu, adaptörün içine takılır.
Soğutucu adaptörü
11
Kullanma
2.5
Sıcak su çıkışı
Sıcak su düğmesine basın
İçecek çıkışı gerçekleşir.
Ayarlanmış olan miktardan daha az sıcak suya ihtiyaç
duyulduğunda, sıcak su çıkışı sıcak su düğmesine tekrar
basılarak durdurulabilir.
2.6
Buhar çıkışı (opsiyonel)
Buhar düğmesine basın
Buhar düğmesi basılı tutulduğu süre boyunca buhar çıkışı
devam eder.
• Buhar içecekleri ısıtır
• Buhar sütü manüel olarak köpürtür
İçeceklerin ısıtılması
Olabildiğince dar ve yüksek yapıda, Cromargan®
kaplama, kulplu bir içecek kabı kullanın
İçecek kabını en fazla yarısına kadar doldurun
Buhar püskürtme memesini içecek kabının içine derin bir
şekilde daldırın
İçecek istediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar buhar
düğmesini basılı tutun
Buhar düğmesini serbest bırakın
Buhar çıkış ağzını damlama tepsisine doğru çevirin
Kısa süreli buhar düğmesine basın
Bu şekilde buhar borusunda kalmış içecek kalıntıları
temizlenir.
Buhar çıkış ağzını nemli bir bezle silin
Dikkat
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Cromargan® kabı gibi
WMF sipariş no 06 3417 6040
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
Sütün köpürtme
Olabildiğince dar ve yüksek yapıda, Cromargan®
kaplama, kulplu bir içecek kabı kullanın
İçecek kabını en fazla yarısına kadar doldurun
Buhar püskürtme memesini içecek kabındaki içeceğin
içine çok az girecek şekilde daldırın
Buhar düğmesine basıp aynı zamanda içecek kabını saat
yönünde çevirin
Bu şekilde kıvamlı, yoğun bir süt köpüğü oluşur.
Buhar düğmesini serbest bırakın
Buhar çıkış ağzını damlama tepsisine doğru çevirin
Bu şekilde buhar borusunda kalmış içecek kalıntıları
temizlenir.
12
Köpürtme sırasında sütü aşırı
şekilde ısıtmayın, aksi takdirde süt
köpüğü miktarı azalır.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
Kullanma
2.7
Kombine çıkış ağzı yüksekliğinin
ayarlanması
Kombine çıkışın yüksekliği ayarlanabilir.
Çıkışı ön kısmından tutarak istediğiniz yüksekliğe getirin
Fincan / bardak yükseklikleri: 75–185 mm
2.8
Kahve çekirdeği kabı / ürün kabı
Kapları olabildiğince zamanında doldurun.
Kabı en fazla günlük ihtiyaç doğrultusunda doldurun ve
böylelikle ürünlerin taze olmalarını temin edin.
2.9
Kahve çekirdekleri kahve çekirdeği
kabına,
Çikolata tozu, Çikolata kabına,
Topping tozu
Topping kabına.
Twin Topping kabı /
Twin-Choc kabı (opsiyonel)
İki farklı ürün tozunun, örneğin Çikolata ve Topping’in veya
iki farklı Çikolata türünün konabildiği iki bölmeli kap.
• Sol taraf: Çikolata; sağ taraf: Topping veya
• Sol taraf: Çikolata 1; sağ taraf: Çikolata 2
2.10 Elle doldurma (opsiyonel)/
tablet atma yeri
Üç adet ürün kabına sahip kahve makinelerinde sadece bir
tane tablet atma yeri bulunmaktadır. Tablet atma yerine
çekilmiş kahve dökülmemelidir.
Talimatları dikkate alın!
dikkate alın!
Elle doldurma / tablet atma yeri kahve makinesi kapağının
ortasında bulunmaktadır.
Tablet atma yerinin kullanım amaçları:
• Temizlik tabletinin atılması
Elle doldurma yerinin kullanım amaçları:
• Temizlik tabletinin atılması
• Diğer kahve türleri olmak üzere, mesela kafeini alınmış
kahve için
• Kahvenin denenmesi
Kahve tozunu veya temizleme tabletini sadece gösterge
ekranı üzerinden talep edildiğinde içine atın.
Tablet atma yeri
dikkate alın!
13
Kullanma
Kahve tozunun el ile doldurma yeri üzerinden
hazırlanması
Elle doldurma yerinin kapağını açın
Kahve tozunu doldurun (maks. 16 gram)
Elle doldurma yerinin kapağını kapatın
İkinci düzey içecekler için, elle doldurmayı açmadan önce
ayar alanına basın.
Elle doldurma
2.11 Telve kabı
Telve kabı, kullanılmış olan kahve tozunu toplar.
Telve kabı takriben 50 adet pişirmenin telvesini
alabilmektedir.
Telve kabının boşaltılması gerektiğinde ekranda bununla
ilgili bir mesaj belirmektedir.
Telve kabı yerinden çıkarılmış olduğu sürece içecek
verilmez.
Kombine çıkışı sonuna kadar yukarı doğru itin
Telve kabı üzerindeki kapağı yukarı doğru itin
Telve kabını çıkarın
Telve kabını boşaltıp tekrar yerine takın
İşlemin yapıldığını ekranda onaylayın
Telve kabı yerine takılamıyorsa, bölmenin içerisinde
kahve artıkları olup olmadığını kontrol edin ve bunları
temizleyin.
Telve kabını yerine takmadan önce her zaman boşaltın!
Telve kabının boşaltılmadan yerine takılması aşırı şekilde
dolmasına neden olabilir. Kahve makinesi kirlenir. Bunun
sonucunda hasar oluşabilir.
Her gün temizleyin
w B akım
Dikkat!
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
dikkate alın!
2.12 Makine dışına telve çıkış yeri
(opsiyonel)
Kahve makinesi opsiyonel olarak bir makine dışına telve
çıkışı yeri ile donatılabilir. Bu durumda telve kabı ile kahve
makinesi tabanının, mekân donanımı olan tezgâh üzerinden
devam eden bir çıkış yerleri bulunmaktadır. Bu şekilde
kahve telvesi tezgâh altında bulunan büyük bir kapta
toplanır.
14
Makine dışına telve çıkış yeri daha
sonradan ilave edilemez.
Telve kabı tahliyesini her gün
temizleyin
w B akım
Sayfa 42
Kullanma
2.13 Damlama tepsisi
Tahliye bağlantısı bulunmayan kahve makinelerinde,
damlama tepsisinin belirli aralıklarda boşaltılması gerekir.
Damlama tepsisini dikkatli bir şekilde çıkarın, boşaltın ve
tekrar yerine takın
Atık su bağlantısı olan kahve makinelerinde de damlama
tepsisi çıkartılabilmektedir (örneğin temizlemek için).
İstenmeyen su sızmalarının önlenmesi bakımından, itinalı
bir biçimde yerine yerleştirin.
Dikkat
Sıcak sıvılar!
Damlama tepsisini
dikkatli bir şekilde
hareket ettirin!
dikkate alın!
Damlama tepsisini her gün
temizleyin. w B akım
2.14 Entegre süt soğutucu (opsiyonel)
Entegre süt soğutucu, önceden soğutulmuş olan sütü
(yaklaşık 6 °C) aynı soğuklukta tutmaktadır. Dış ortam
sıcaklığının yaklaşık 25 °C‘ye kadar yükselmesi sorun
oluşturmaz.
Soğutma kapasitesi, sütün sıcaklığıyla dış ortam sıcaklığı
arasında 20°‘lik bir fark olacak şekilde ayarlanmıştır.
Sütü yaklaşık 6 °C‘ye kadar soğutun
Süt soğutucusunu çalıştırın
Basmalı şalter doğrudan süt
haznesinin üst kısmındadır.
Süt soğutucusunu işi bittiğinde basmalı şalter üzerinden
kapatın; süt soğutucusu kahve makinesi ile birlikte
otomatik olarak kapanmaz.
2.15 Kahve makinesini kapatın
Kahve makinesi kapatılmadan önce günlük temizliğinin
yapılması gerekmektedir.
Kahve makinesi kapanana kadar AÇMA / K APAMA
düğmesini basılı tutun
Fişi çekin
PIN giriş kontrolü
w Yazılım
w Ayarlama
w Kullanım opsiyonları
Sayfa 33
Musluk suyu bağlantısı olan kahve makineleri
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu kapatın
Talimatların dikkate alınmamaları sonucu olarak meydana
gelen hasarlar için garanti talebi kabul edilmemektedir.
dikkate alın!
15
Yazılım | Genel Bakış
Bölüm 3 Yazılım
3.1
Genel Bakış
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
Kullanıma hazır olma göstergesinin çeşitli ayar olanakları
bulunmaktadır.
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
Herhangi bir hata söz konusu olduğunda
alanı gösterilecektir.
Bir temizlik
, kireç çözme
veya filtre değişimi işlemi
yapılacağında, bu uyarı gösterilir.
Diğer gösterge seçenekleri w Ayarlama w Kullanım opsiyonları.
Kullanıma hazır olma ekranını alanları
Bölüm 3.2
Sıcak yıkama
Bölüm 3.2.1
Self servis ve kullanım
opsiyonları
w Ayarlama
Sayfa 35
Barista (kahvenin sertliği)
Bölüm 3.2.2
Mod değiştirme (opsiyonel)
Bölüm 3.2.4
Seçim menüsü
Bölüm 3.2.5
Bilgi
Bölüm 3.2.3
Arıza mesajları
Alanın üzerine basıldığında arıza mesajı gösterilir.
Bakım mesajı
Alanın üzerine basıldığında doğrudan menüye geçilir.
Temizlik işleminin yapılması gerekiyor.
Kireç çözme işleminin yapılması gerekiyor.
16
Yazılım | Genel Bakış
Fonksiyonlar Seçim menüsü (alanlar)
Bölüm 3.3
Süt ve köpük
Bölüm 3.3.1
Timer programı
Bölüm 3.3.2
Bakım
Bölüm 3.3.3
Ayarlama
Bölüm 3.3.4
PIN girişi
Bölüm 3.3.5
PIN hakları, giriş kontrolü
Bölüm 3.3.6
Hesaplama
Bölüm 3.3.7
Menü kumanda alanları
Ayarların kaydedilmeleri
Basla
Devam
Bir adımın başlatılması veya onaylanması
Bir üst menüye geri dönme
Kaydetmeden işlemi yarıda kesme / çıkma (Çıkış)
Silme veya önceki haline geri getirme
Deneme içeceğini hazırlamayı başlatma / kahvenin denenmesi
Ayar değerlerinin yükseltilmesi veya azaltılması
Listeler içinde bir sayfa ileri veya geri atlamak için
17
Yazılım | Kullanıma hazır olma
3.2
3.2.1 Sıcak yıkama alanı

sıcak yıkama alanına basın
Kahve borularının sıcak su ile yıkama programı
başlayacaktır. Su, pişirme sistemini ısıtır ve ideal bir kahve
sıcaklığı sağlar.
3.2.2 Barista alanı

Barista alanına basın
Kahvenin koyuluk derecesi bir kez olmak üzere, diğer
pişirme işlemi için değiştirilmektedir.
Pişirmeye uzun bir süre ara
verildiğinde ve bilhassa bir fincan
Espresso’nun pişirilmesinden önce
tavsiye edilmektedir.
Sıcak yıkama alanı aktif / devre dışı
w Ayarlama w Kullanım opsiyonları
Sayfa 33
daha zayıf (- %15)
normal, ayarlandığı gibi
daha güçlü (+ %15)
3.2.3 Bilgi
Kullanıma hazır olma göstergesi üzerinde bulunan
alanına basın
Bilgiler menüsü belirir.
“Bilgi” ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri sunar.
Servis
•
•
•
•
Servis yeri
İlk çalıştırma verileri
Bir sonraki servis bakımı zamanı
Yazılım versiyonu
Barista alanı aktif / devre dışı
Sayfa 33
Bilgiler
Servis
Bakim
K a y. s r.
Bakım
• Protokol
Son temizliğin protokolü
• Temizleme bilgisi
Son temizleme bilgisi
• En son / s onraki
kireç çözmeyle ilgili bilgi
• Su filtresi bilgisi (opsiyonel)
Kalan etki düzeyi bilgisi
Kaynatma süresi
• En son verilen içeceğin kaynatma süresi
18
Yazılım | Ayar alanı (opsiyonel)
Protokol
Bilgiler
• Protokol olarak kaydedilmiş arızaların ve mesajların
listesi (telefonla destek almak için)
Protokol
Timer
Timer
• Timer durumu göstergesi (Açık / K apalı)
• Bir sonraki açılış saati göstergesi
3.2.4 Ayar alanı (opsiyonel)
Her içecek düğmesi için iki farklı içecek ayarlanabilir.
Düzey 1 her zaman etkin.
Ayar alanı düğmesine basın
Düzey 2 etkin durumdadır.
İçeceğin verilmesi ardından, birinci seviye yine aktif
konuma gelmektedir.
Düzey 1 etkin
Düzey 2 etkin
Ayar alanı aktif / devre dışı
Sayfa 33
3.2.5 Seçim menüsü
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
Seçme menüsünü açma
menü alanına basın

Ekranda seçim menüsü belirir.
Kullanıma hazır olma ekranı
Ca
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
... diğer alanlarla birlikte
Gecikmeli gösterme
Sayfa 33
19
Yazılım | Seçim menüsü
3.3
Seçim menüsü
Secim menüsü
Korumalı düzeylerde bulunan
seçim menüsünün alternatif
görünümü.
w PIN hakları, giriş kontrolü
Sayfa 36
3.3.1 Süt ve köpük
Süt köpüğü kalitesi
Burada süt köpüğünün kalitesi ayarlanmaktadır.
Bu ayarlar süt köpüğü kullanılan tüm içecekler için
geçerlidir. Kullanılan sütün özellikleri nedeniyle meydana
gelen farklılıkları buradan düzeltmek mümkündür.
Köpük kalitesi
Değerin düşürülmesi -> daha küçük taneli ve daha düşük
çıkış sıcaklığı
Değerin artırılması -> daha kalın taneli ve daha yüksek
çıkış ısı derecesi
Latte Macchiato için bekleme süresi
Latte Macchiato hazırlanırken süt ekleme ile süt köpüğü
ekleme işlemleri arasındaki bekleme süresinin uzatılması
içeceğin lezzetini çok daha artırmaktadır.
Macch. duraklat
Değerin düşürülmesi -> daha kısa mola
Değerin artırılması -> daha büyük mola
3.3.2 Timer programı
Timer programında otomatik açılış ve kapanış saatleri
programlanmaktadır.
“Timer programı” ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri
sunar.
•
•
•
•
•
Timer durumu
Timer'ı ayarlayın
Timer'ı silin
Timer bilgisi
20
PIN hakları, giriş kontrolü
w Yazılım
w Ayarlama
Sayfa 36
Yazılım | Timer programı
Timer durumu
Timer durumu
alanına basın
Timer’ın etkinleştirilmesi / devre dışı bırakılması.
Timer durumu
Aktif zaman ayarında Timer-Sebolü
ekran üzerinde gösterilir.
Timer'ı ayarlayın
Timer ayari
alanına basın
Açılış ve kapanış saatlerini programlayın.
alanına basın
Calisma süresi
Calisma süresi
ekranı belirir. Bu bölümde gün, saat ve
istenilen aksiyon ayarlanır.
Timer ayari
Örnek:
Günü ayarlayın (Gün)
• 1 = Pazartesi
• 2 = Salı’dan 7 = Pazar’a kadar
• 1–5 = Pazartesi’den Cuma’ya kadar (İş günleri)
• 1–7 = Tüm hafta (Pazartesi’nden Pazar’a kadar)
Saati ayarlayın (saat, dak)
İstediğiniz otomatik açılış saatini (aksiyonu) ayarlayın
• Açılış zamanı
=
(ekranda)
• Kapanma zamanı =
(ekranda)
Calisma süresi
Aksiyon Prg
Gun Saat Dak.
1–5 veya 1–7 günlerinde otomatik
açılma / kapanma saatleri belirtilen
güne kopyalanır.
ve
alanlarıyla istediğiniz
ayarı seçin.
Güncel seçim farklı bir görünüşte
gösterilmektedir.

ile onaylayın
veya

ile silin
Programlanmış çalışma sürelerini gösterin
Alanlar
ve
için Prg üzerine basın
Burada, programlanmış olan otomatik açılış / kapanış
saatleri gösterilmektedir.
Her bir gün için 16 farklı otomatik açılış / kapanış saati
ayarlamak mümkündür.
Programlanmış olan saatler kronolojik bir sırada
listelenirler.
üzerine
Yeni bir açılış / kapanış saati eklendikten ve
basılarak işlem onaylandığında bu saat anında kronolojik
sırada listeye eklenir.
üzerine basıldığında doğrudan Timer'a genel bakışa
gidilir.
21
Yazılım | Timer programı
Gün kopyala
Üzerine açılış / kapanış saati ayarlanmış olan bir gün, başka
bir günün üzerine kopyalanabilir.
Timer ayari
alanına basın
Açılış ve kapanış saatlerini programlayın.
alanına basın
Calisma süresi
Gun altındaki sayı alanına basın
Seçilebilecek olan günler gösterilir.
4. sayfaya geçin
alanına basın
Gün kopyala
Seçilebilecek olan günler tekrar gösterilir.
Kopyalamak istediğiniz günü seçin
alanına basın
Gün ekle
Ayarlanan saatlerin hangi güne kopyalanacağını seçin
Gün kopyalama işlemi tamamlanmıştır.
1–5 veya 1–7 günlerinde otomatik
açılma / kapanma saatleri belirtilen
güne kopyalanır.
Her bir gün ayrı ayrı gösterilir
1, 2, 3...7.
Sürelerin kontrolü
w T imer'a genel bakış
Programlanmış olan şalter sürelerinin kontrolü:
Timer gen.bakis
alanına basın
Programlanmış olan açılış / kapanış saatleri haftalık olarak
grafikler şeklinde gösterilir. Otomatik açılış saatleri,
çubuklar şeklinde gösterilir.
Timer gen.bakis
Örnek:
Timer gen.bakis
Calisma süresi
pazartesi’nden Cuma’ya kadar olan
açılış / kapanış saatleri (1–5).
Çalıştırma saati: saat 7:00
Kapatma saati: saat 18:00
Timer'ı silin
Timer programı ana menüsünün 2. sayfasındaki
Timer sil
alanına basın
İstediğiniz güne ulaşıncaya kadar sayfaları çevirin ve
üzerine basarak günü seçin
Gerçekten silmeyi isteyip istemediğinizi soran bir onay
sorusu belirir.
ile onaylayın

Seçilmiş güne ayarlı tüm açılış / kapanış saatleri silinir.
Münferit günlerin yanında “tüm işgünleri” veya haftanın
tamamı da silinebilir.
22
Timer sil
Yapılan bu işlem geri
döndürülemez.
Yazılım | Bakım
Timer bilgisi
Timer bilgisi
alanına basılması, bir sonraki şalter saatini
ve Timer durumunu (açık / kapalı) gösteren bir ekran açılır.
Timer bilgisi
Timer bilgisi
Timer durumu
S o n r. P r o g .
Calisma süresi
Kapama
AC
18:00
3.3.3 Bakım
Bakım ana menüsünde temizlik ve kireç çözmeyle ilgili
programlar başlatılır. Filtre değişimi (opsiyonel) ve servis
bakımıyla ilgili işlemler buradan onaylanır.
“Bakım” ana menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri sunar.
•
•
•
•
•
•
•
Temizlik programı
Mikserin yıkaması
Kireç çözme
Filtre değişimi
Filtreyi yıkama
Müşteri bakımı
Yazılım w B akım bölümünde ekran
aracılığıyla yürütülen işlemlerin
işleyiş şekilleri tarif edilmektedir.
Mekanik temizlikler Bakım
bölümünde ele alınmaktadır.
Temizlik programı
Temizleme prog.
alanına basın
Günlük temizleme programı başlamaktadır.
Program, sütlü ürünler verilmiş olduğunda otomatik
olarak köpürtücü temizliği de yapar. Mikser sistemine
sahip WMF presto! modellerinde mikser yıkama işlemi de
gerçekleştirilir.
Temizlik programının nasıl işlediği, temizlik talimatında
tarif edilmektedir.
Temizlik işlemine başlamadan önce Güvenlik bölümündeki
uyarıları dikkate alın. Temizlik talimatını ve 40
sayfadan itibaren bakım bölümünü okuyun.
Temizleme prog.
Dikkat
dikkate alın!
23
Yazılım | Bakım
Köpürtücü tem.
alanına basın
Köpürtücü temizliği başlar.
Opsiyonel Plug&Clean temizliği.
Köpürtücü temizliği, temizlik programı tarafından
otomatik olarak yürütülür.
Köpürtücü tem.
w Temizlik programı
Dikkat
dikkate alın!
Mikser yıkaması
Mikser yikama
alanına basın
Mikser yıkaması başlar.
Mikser sistemine sahip modellerde mikser yıkama, temizlik
programıyla otomatik olarak gerçekleştirilir.
Mikser yikama
Dikkat
dikkate alın!
Kireç çözme
Kireç çözme işleminin ne zaman yapılması gerektiği, suyun
sertliği, kullanılan su miktarı ve bir su filtresi kullanılıp
kullanılmadığı gibi unsurlara bağlı olarak tespit edilir. Kireç
çözme işleminin zamanı WMF presto! tarafından hesaplanır
ve gösterilir.
Kireç çözme, üç aşamada gerçekleşir.
• Hazırlık
• Kireç çözme
• Yıkama
Kireç çözme sırasında çıkıştan çıkan kireç giderme
çözeltisini içmeyin!
Kireç çözme işlemi için yalnızca WMF’e ait kireç
sökücü madde kullanın. Farklı kireç sökücü maddelerin
kullanılması kahve makinesine zarar verebilir. Farklı kireç
sökücü maddelerin kullanılması sonucu meydana gelen
hasarlardan dolayı üretici firma herhangi bir sorumluluk
üstlenmez ve garanti hakları ortadan kalkar.
24
Kirec cözme
Kireç çözmenin toplam süresi yakl.
80 dakika.
İşlemler hiçbir aşamada kesintiye
uğratılmamalıdır.
Dikkat
Kireç sökücü madde
tahriş edicidir!
Her zaman ambalajın
üzerindeki uyarıları
dikkate alın!
dikkate alın!
Yazılım | Bakım
Kireç çözme işlemi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
• 2 şişe WMF sıvı kireç çözücü (her biri 0,75 l)
• 3 şişe sıcak su (toplam 2,25 lt)
• 5 litrelik toplama kabı
(atık su bağlantısı olmayan kahve makineleri için)
Kahve makinesi sıcak bir durumda olduğunda, ilk önce
soğutma işlemi başlar. Soğutma işlemi süresi 5–10 dak.
Kullanıcılar, programda ekran aracılığıyla adım adım
yönlendirilir. Talimatları takip edin!
Dikkat
Sıcak buhar ve sıcak su!
Yanma tehlikesi
Haşlanma tehlikesi!
dikkate alın!
Kahve makinesindeki kirecin su haznesiyle veya
Aquaflex ile çözülmesi
Hazırlık
Su tankını çıkarın
Su tankında ki sıvı kireç çözücüyü sıcak su ile karıştırın
Depolama nedeniyle donma noktası altında kristaller
oluşmuşsa, sıvı kireç çözücü içindeki kristaller çözülene
dek karıştırın
Kireç sökücü karışımla dolu su tankını yerine takın
5 litre kapasiteli bir toplama kabını kahve ve sıcak su
çıkış ağzı altına yerleştirin
Kireç çözme
Kireç çözme işlemi başlar. Kısmi bölüm süresi yaklaşık
40 dak.
Kireç çözme işlemi sona erdikten sonra toplama kabını
dikkatlice boşaltın
Toplama kabını tekrar altına koyun
Su tankında geriye kalan kireç çözme çözeltisini boşaltın
Su haznesini yıkayın ve maksimum seviyesine kadar
soğuk su ile doldurun. Su tankının dışındaki işarete
bakın.
Su tankını tekrar yerine takın
Kirec cözme
Depolama esnasında sıvı kireç
çözücüde kristaller oluşabilir.
Bu kristaller kahve makinesinin
içine ulaşmamalıdır.
En ideal su sıcaklığı yaklaşık
37 °C'dir.
Ürünlerin sipariş numaraları
w Ek
Aksesuarlar ve yedek parçaları
Sayfa 68
25
Yazılım | Bakım
Yıkama
Yıkama işlemi başlar. Kısmi bölüm süresi yaklaşık 40 dak.
Su ilave etmeniz istendiğinde su haznesine taze, soğuk
su ilave edin (yaklaşık 16 dak. sonra bir defa, sonra
yaklaşık 32 dak. sonra tekrar)
Toplama kabını boşaltın
Son yıkama işleminin ardından buhar kazanı ısıtılır.
Boruların içinde kalan su genleşir ve sonunda buhar
olarak dışarı atılır.
Kireç çözme işlemi sona ermiştir. İşlemin sona erdiği
ekranda gösterilir.
Dikkat
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Kahve makinesindeki kirecin şebeke suyu bağlantısı ile
çözülmesi
Hazırlık
Su tankını çıkarın
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu kapatın
Su tankı bağlantısındaki tıpayı saat yönünün tersi yönde
çevirip çıkarın (düz tornavida, 1. ve 2. şekle bakın)
Su tankında ki sıvı kireç çözücüyü sıcak su ile karıştırın
Depolama nedeniyle donma noktası altında kristaller
oluşmuşsa, sıvı kireç çözücü içindeki kristaller çözülene
dek karıştırın
Kireç çözme
Su haznesini kireç çözme makinesiyle kullanın ve
ekranda onaylayın
Kireç çözme işlemi başlar. Kısmi bölüm süresi yaklaşık
40 dak.
Su haznesini çıkarıp geriye kalan kireç çözücü karışımı
boşaltın
Su haznesini yıkayın ve maksimum seviyesine kadar
soğuk su ile doldurun. Su tankının dışındaki işarete
bakın.
26
Kirec cözme
Depolama esnasında sıvı kireç
çözücüde kristaller oluşabilir.
Bu kristaller kahve makinesinin
içine ulaşmamalıdır.
En ideal su sıcaklığı yaklaşık
37 °C'dir.
Yazılım | Bakım
Yıkama
Yıkama işlemi başlar. Su haznesi kullanılarak yapılan ilk
yıkamadan sonra ekranda su girişini açmanızı isteyen bir
mesaj belirir. Kısmi bölüm süresi yaklaşık 40 dak.
Su giriş bağlantısındaki ana musluğu açın
Su tankını takılı bırakın. Su tankı bağlantısı yaklaşık
10 saniye boyunca su giriş bağlantısı kullanılarak yıkanır.
Su tankını çıkarıp kurulayın
Tıpayı tekrar su tankı bağlantısına takıp, saat yönünde
çevirerek sıkın (düz tornavida, 1. ve 2. şekle bakın)
Geriye kalan yıkama işlemleri su giriş bağlantısı
kullanılarak yapılır.
Resim 1
Resim 2
Son yıkama işleminin ardından buhar kazanı ısıtılır.
Boruların içinde kalan su genleşir ve sonunda buhar
olarak dışarı atılır.
Kireç çözme işlemi sona ermiştir. İşlemin sona erdiği
ekranda gösterilir.
Dikkat
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Filtre değişimi
Filtrenin etki düzeyi aşıldığı zaman günde bir defa filtrenin
değiştirilmesi gerektiğini bildiren bir mesaj gösterilir.
Filtrenin bir hafta içersinde değiştirilmesi gerekmektedir,
aksi takdirde her kaynatma sonrası bu mesaj gösterilir.
Filtreyi değiştirin
Filtre değişimini onaylayın
Filtre değiştirildikten sonra su filtresinin yıkanmasını
ve tüm su sisteminin havasının alınmasını sağlayan bir
program devreye girer. Burada sıcak su çıkışından sıcak su
dışarı akar.
Filtre degis.
Su filtresi talimatlarını dikkate alın!
Kullanıcılar, programda ekran
aracılığıyla adım adım yönlendirilir.
Talimatları takip edin!
Dikkat
dikkate alın!
27
Yazılım | Ayarlama
Filtreyi yıkama
Filtre yıkama fonksiyonunu kullanarak makinenin uzun
bir süre çalışmadan beklediği durumlarda su sisteminin
ve su filtresinin yıkanmasını ve havasının alınmasını
sağlayabilirsin.
Filtreyi yika.
alanına basın
Burada sıcak su çıkışından sıcak su dışarı akar.
Filtreyi yika.
Dikkat
dikkate alın!
Müşteri bakımı
Her 15 000 kahve alımında bir, günde bir kez müşteri
bakımının yapılması gerektiği hatırlatılır.
Müşteri bakımının bir hafta içersinde yapılması
gerekmektedir, aksi takdirde her kaynatma sonrasında
sonra bu mesaj gösterilir.
Müşteri bakımı 1/15.000'i gerçekleştirin
w Müşteri
bakım talimatları 1/15.000
w Güvenlik
w Garanti
3.3.4 Ayarlama
Tarifler ve İçecek Düğmeleri

Tarifler
Tarifler
alanına basın
menüsü aşağıda sıralanan seçenekleri
Tarifler
sunar.
•
•
•
•
Dolum miktarları
Düğme düzeni
Tozu tartma
28
Ayarlama sırasında içecek düğmelerinin seçilmesi
= Arttır
= Azalt
2. düzeydeki bir içecek tuşunun seçilmesi
Ayar alanı düğmesine basın
= Değiştirmeden çık
= Değerleri kaydedin
= Testi başlat
Değerleri uygun hale getirin
Değerleri
ve
tuşlarıyla uygun hale getirin
Güncel değerlerle deneme içeceğini hazırlayın
alanına basın

Değerler henüz kaydedilmez.
Ayarı kaydet

ile kaydedin
Dolum miktarları
Dolum miktarları fincanlara göre ayarlanmaktadır.
İçeceği meydana getiren malzemelerin oranları ve içeceğin
kalitesi değiştirilmeden yeni dolum miktarına göre yeniden
ayarlanır.
Tüm içecekler
Ta r i f . d e g i s t i r
Chociatto
Kahve tozu miktarı / Çikolatatozu miktarı
Su miktarı
Tarifleri değiştir ekranı
Sütlü içecekler
Süt köpüğü miktarı
Chociatto
Kahve tozu
Süt miktarı
Örnek: kahve tozu miktarı
29
Kahve içecekleri
Kalite
Mevcut beş kalite kademesi, kahvenin hazırlanış şeklini
doğrudan etkiler.
Kalite kademesi artırıldıkça kahvenin içeriğindeki aromatik
maddeler o denli yoğun bir şekilde çözünürler.
Kalite 1 Sıkıştırma işleminin ardından kahve tozuna
kabarma yeri sunulmaktadır.
Kalite 2 Sıkıştırma işleminden sonra kahve doğrudan
kaynatılır.
Kalite 3 Presleme işleminin ardından bir Preinfusion
işlemi yapılmaktadır.
Kalite 4 Sıkıştırma ve Preinfusion işleminin ardından
ikinci kez ıslak sıkıştırma işlemi yapılmaktadır.
Kalite 5 Presleme işleminin ardından bir Preinfusion
işlemi yapılmaktadır. Ayrıca kaynatma süresi
otomatik olarak uzatılır.
Chociatto
Kalite kademesi
Kalite 4
Kalite
Bilgi!
Az miktarda demleme suyu için çok
ince kahve tozu kullanılırsa, yüksek
kalite seviyesi seçildiğinde bir
demleme suyu hatası verilebilir.
Decaf ayarı (opsiyonel)
Decaf-değirmeni, her daim soldaki değirmendir.
alanına basın
Tarif. degistir
Decaf düğmesine basın
Decaf için gerekli olan kahve tozu miktarı, sadece
ayarlanmış olan kahve tozu miktarının tarifinde yüzde
biçiminde belirtilmektedir.
Bu ayar “Decaf” ön seçimi bulunan tüm kahve içeceklerinde
geçerlidir.

ile kaydedin
Decaf
Kahve tozu
Düğme düzeni
İçecekler içecek düğmeleriyle tanımlanmış durumdadır.
Düğme düzeni buradan ayarlanır.
İçecek tuşuna basın
İstenilen tarifi, mesela Espresso’yu listeden seçin
30
Yeni tarif yükleyin:
şimdiye dek olan ayarların üzerine
yeni tarifin fabrika standart
değerleri ile üzerine yazılmaktadır.
Sadece ayarlanabilen tarifler
gösterilecektir.
Kahve içeceği için değirmeni seçin
(sadece Decaf olmayan 2 değirmende)
Tarifi olarak mesela Espresso seçin
Değirmeni seçin (sağ veya sol taraf)
Çikolata içeceği için porsiyon miktarı ayarlayıcısını
seçin
Chociatto içeceğinde porsiyon
miktarı ayarlayıcısını seçmek
mümkün değildir.
(sadece Twin-Choc için)
Tarifi olarak mesela Sütlü Çikolata seçin
Porsiyon miktarı ayarlayıcısını (sağ veya sol) seçin
Tozu tartma
Telve kabını boşaltıp tekrar yerine takın
alanına basın
Tozu tartma
Kahve tozu doğrudan telve kabına boşaltılır ve sonra
tartılabilir.
Öğütme miktarı üç kat verilir.
Kazan sıcaklığı
İstenilen kazan sıcaklığını ayarlayın
(Kaynatma suyu sıcaklığının değiştirilmesi)
(Standart ayarlama alanı 94–99 °C)
Kazan sicakligi
Sıfırlama
Kahve makinesinin yazılımı burada yeniden başlatılır.
Reset
Saat ve tarih
Saat ve tarih buradan ayarlanır.
Saat/Tarih
Ekran dili
Ekranda gösterilen yazıların dili buradan ayarlanır.
Dil
Ekran kontrastı
Ekranın kontrastı buradan ayarlanır.
(Standart değer 70’tir)
Kontrast
31
Su filtresi mevcut
Su filtresinin mevcut olup olmadığı buradan ayarlanır.
Bu ayar doğrudan kireç çözme işleminin zaman aralıklarına
etki eder.
Kirec filtresi
Su sertliği ve etki düzeyi
Şebeke suyu bağlantısı olan kahve makinelerinde (su filtresi
yok, opsiyonel), Aquaflex opsiyonunda ve su hazneli kahve
makinelerinde suyun sertliği (karbonat sertliği) buradan
ayarlanır.
Su filtresi ve şebeke suyu bağlantısı bulunduğunda veya
Aquaflex opsiyonunda.
Su filtresinin etki düzeyi buradan ayarlanır.
(Su filtresinin etki düzeyi su filtersi belgeleri içinde
mevcuttur.)
Su sertligi:
Etki düzeyi
Sıcak suyla çalkalama
Burada, kahve makinesi ısındıktan sonra kaynatma ünitesini
sıcak suya tabii tutup tutmaması ayarlanır.
Önerilen ayar: etkin.
Sicak su. calk.
Köpürtücü yıkama (opsiyonel)
Burada, süt içerikleri bulunan en son içecek çıkışının
ardından otomatik köpürtücü yıkaması yapılıp
yapılmayacağı ayarlanır.
Evet / Hayır
Köpürtücü Yik.
Yıkama aralığı
Bir köpürtücü yıkaması işlemi ile bir en son yapılan süt
içerikli içecek çıkışının aralarında geçen süre.
Önerilen ayar: 2 dakika.
32
Yikama araligi
Kullanım opsiyonları
Aşağıda sıralanan kullanım seçenekleri bulunmaktadır.
• Sıcak yıkama alanı (etkin / etkin değil)
• Barista alanı (etkin / etkin değil)
• 2. düzey (aktif / etkin değil)
• AÇMA / K APAMA tuşu (doğrudan / PIN üzerinden)
• İçecek iptali (evet / hayır)
• Menü alanı (anında / geciktirmeli)
• Hata göstergesi (normal / simge)
Sıcak yıkama alanı
Self servis için önerilen ayar şekli: etkin değil.
Barista alanı
2. düzey / ayar alanı
Açma / kapama tuşu
Self servis için önerilen ayar şekli: PIN üzerinden.
Burada “PIN üzerinden” ayarı etkin olduğunda, açılıp
kapatılırken “Temizlik” düzeyi için geçerli PIN sorulur.
İçecek iptali
Self servis için önerilen ayar şekli: hayır.
Menü alanı
Self servis için önerilen ayar şekli: gecikmel.
Burada “gecikmel” ayarlı ise, menü alanı sadece iki kez
gösterge üzerine tıklandığında gösterilmektedir.
Hata göstergesi
normal: tüm mesajlar ekran üzerinde gösterilir.
Sembol: anlık işlem gerektiren mesajlar ekran üzerinde
gösterilir.
Diğer tüm mesajlar sembol olarak
gösterilir.
Sembol üzerine
basın
Diğer tüm mesajlar gösterilir.
Kullanim secen.
Kahve makinesi self servis
modunda çalıştırıldığında bazı
fonksiyonlar devreden çıkarılabilir.
Bu durumda bazı alanlar
kullanıma hazır olma ekranında
gösterilmemektedir.
Sayfa 36
w Seçim menüsüne ulaşma
Sayfa 19
Aydınlatmalı (opsiyonel):
işlem gerektiren mesajlarda yanda
lamba yanıp söner.
33
Aydınlatma (opsiyonel)
İstediğiniz renk belirene kadar Aydinlatma
alanına
basın
Beher basma sonucu diğer renk seçilmektedir.
Aydınlatma renklerinin sırası için aşağıya bakın.
Başlangıç konumu her zaman ayarlanan renktir.
•
•
•
•
Konum 1–16:
Konum 17:
Konum 18:
Konum 19:
önceden ayarlanmış sabit renkler
hareketli ışık (renk değişimi)
dondurma hareketli ışığı
LED ışığı “Kapalı” hale gelir
Aydinlatma
Son konumdan sonra geçiş tekrar
konum 1'den başlar.
Süt (opsiyonel)
Burada süt boş mesajı devreye sokulabilir.
Süt
alanına basın
İçecek kilidi evet / hayır sorgusu
İçecek kilidi hayır
İçecekler, süt kabı gerçekten de boşalana kadar temin
edilmeye devam edilebilir.
İçecek kilidi evet
Mesajdan sonra başka kaç içecek daha alınabileceği
sorgulanır. Bu sayı verildikten sonra, süt içeren içeceklerin
verilmeye devam edilmesi kilitlenir. İçecek kilidi, süt kapı
doldurulduktan sonra kaldırılır.
Süt
Ayarlama
Aydinlatma
Süt
Ayarlama
Süt
Icecek kilidi
Kalan icecekler
Evet
3
Giriş
Buradan ilk çalıştırma programı tekrar işletilebilir.
Giris
34
Yazılım | PIN girişi
Eco modu
Eco modu “aktif” olarak ayarlanmışsa, son içecek
verildikten 10 dakika sonra buhar kazanı sıcaklığı düşürülür.
Ekran aydınlatması ve opsiyonel yan aydınlatma kapatılır.
İçecek tuşlarının lambaları yanar.
Sıcaklık düşürülmüşken süt içeren bir içecek verilecekse,
ısıtma işlemi için kahve makinesinin yakl. 15 saniyeye
ihtiyacı vardır.
Ancak ısıtma işleminin ardından içecek verilmeye başlanır.
Eco modu
(etkin / etkin değil)
Standart: etkin değil
Burada Eco modu etkinleştirilebilir.
Eco modu
Ayarlama
Eco modu
Eco modu
Etkin değil
Kapatma
Asla
Kapatma
(asla/30 dak./60 dak./90 dak./120 dak./150 dak./ 180 dak.
sonra)
Standart: asla
Burada son içecek verildikten sonraki zaman ayarlanır. Bu
zaman aşılırsa, kahve makinesi otomatik olarak kapanır.
Ayar, 30'ar dakikalık adımlarla mümkündür.
3.3.5 PIN girişi
Bir PIN yardımıyla münferit yetki bölümleri emniyete
alınabilmektedir. PIN ile koruma altına alınmış bir
düzeye ulaşabilmek içine
alanı üzerinden PIN girişi
yapılmalıdır.
Seçim menüsündeki
alanına basın
Ekranda bir sayı klavyesi belirir.
İstenilen 4 haneli PIN’i girin
ile onaylayın

Geçerli PIN girildiğinde, bu PIN ile korunan tüm
fonksiyonlara ulaşılabilir.
1 9 . 1 0 . 2 0 11
PIN
PIN girişi ekranı
35
Yazılım | PIN hakları, giriş kontrolü
3.3.6 PIN hakları, giriş kontrolü
Bir düzeye giriş için bir PIN atandığında, bu alana PIN girişi
yapılmadan ulaşılamaz.
Temizlik düzeyi
Secim menüsü
Geçerli PIN girildiğinde aşağıdaki alanlara ulaşılabilir:
=
Bakım
=
PIN korumalı AÇMA / K APAMA tuşu
Ayarlama düzeyi
Temizlik düzeyine giriş
Secim menüsü
=
Süt köpüğü kalitesinin ayarlanması
=
Timer programı
=
Bakım
=
=
Ayarlama (sadece dolum miktarları)
Hesaplama düzeyi
Ayarlamalar düzeyine giriş
Secim menüsü
36
=
Süt köpüğü kalitesinin ayarlanması
=
Timer programı
=
Bakım
=
=
Ayarlama (içecek, genel, diğer)
=
PIN hakları, Giriş kontrolü atama
=
İçeceklerin hesaplanması
Hesaplama düzeyine giriş
1 9 . 1 0 . 2 0 11
PIN
PIN girişi ekranı
Yazılım
Her bir düzey için bir PIN atamak mümkündür. Düzeyler,
hiyerarşik bir yapıda düzenlenmiştir.
Örnek: seviye
Temizleme
seviye
için PIN aynı zamanda seviye
ve Ayarlama
için de geçerli olup
için geçerli değildir.
Ayarlama
Hesaplama
Seçim menüsündeki
alanına basın
İstediğiniz düzeyi seçin
örnek: Temizleme
Ekranda bir sayı klavyesi belirir.
İstediğiniz bir 4 haneli PIN girin
Ekranda girdiğiniz numara gösterilir.
ile onaylayın

Bu düzey artık PIN korumalıdır.
Bir alt düzeye PIN atandığı zaman, eğer üst düzeyler için
herhangi bir PIN atanmamışsa bu PIN otomatik olarak üst
düzeyler.
Örnek:
Giris kontrolü
Hesaplama
Ayarlama
Te m i z l e m e
temizlik düzeyine giriş için PIN:
1234
Aynı PIN, üst düzeyler için de
atanmaktadır.
Örnek:
Giris kontrolü
Hesaplama
Ayarlama
Te m i z l e m e
temizlik düzeyine
giriş için PIN: 1234
ayarlama düzeyi: 9876
hesaplama düzeyi: 7777
PIN silin
0000 numarası girilerek ilgili düzey için giriş kontrolü
silinir.
Bir düzeye ait PIN silindiğinde, alt düzeyler için atanmış
PIN'ler de otomatik olarak silinir.
3.3.7 İçeceklerin hesaplanması
Sayac
alanına basın
Sayaç menüsünde her içeceğin sayacı gösterilir.
Sayacı okuyun
Ekranda istediğiniz içeceğin alanına basın
Sayaç silin
Clear
alanına basın
alanına
Herhangi bir içecek seçili değilken, Clear
basıldığında ekranda tüm içecek sayaçlarının silinip
silinmemesini soran bir onay alanı belirir.
“İçeceklerin hesaplanması” fonksiyonu, yetkisiz kişilerin
ulaşmasını engellemek amacıyla bir PIN ile koruma altına
alınmalıdır.
37
Diğer ayarlar
Bölüm 4 Diğer ayarlar
4.1
Mekanik ayarlar
4.1.1
Öğütme derecesinin ayarlanması
Kahve çekirdeği kabını çıkartın
Bu şekilde önceden ayarlanmış olan öğütme derecesi
ortaya çıkar.
Kahve çıkışını başlatıp değirmenin çalışmaya başlamasını
bekleyin
Değirmen çalışır durumdayken kahve makinesinin yan
kısmında Multitool'u kullanarak öğütme derecesini
istediğiniz gibi değiştirin
Sol değirmen
Öğütme derecesi 1 g ince
Sağ değirmen
Öğütme derecesi 1 g ince
Öğütme derecesi 6 g kaba
Öğütme derecesi 6 g kaba
Ezilme tehlikesi!
Kahve makinesi çalışırken ve ürün kapları yerlerinden
çıkartılmış durumdayken değirmene kesinlikle
dokunmayın.
Dikkat
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
4.1.2 Aquaflex (opsiyonel) Şebeke Suyu
Bağlantısı İle Su Haznesi Arasında Geçiş
Yapmak
Su haznesinin arkasındaki ayar vidasını çok amaçlı alet
yardımıyla istediğiniz konuma çevirin. Çıkartmaya bakın.
Sola doğru ok işareti = su tankı
Sağa doğru ok işareti = şebeke suyu bağlantısı
w Mesajlar
Sayfa 54
38
Diğer ayarlar
4.2
İçecek tuşlarının yazıları
İçecek tuşarına yanlışlıkla basmamak için bu işlemi
yapmadan önce kahve makinesini kapatın.
Ön camın arkasındaki etiketi aşağı doğru çekerek çıkarın
Yapışkanlı folyoların üzerini WMF şablonunun yardımıyla
istediğiniz şekilde doldurun
Yapışkanlı folyoları etiket taşıyıcının üzerine yapıştırıp
bunu tekrar ön camın arkasına yerleştirin
Şablonu yapışkanlı etiketlerin veya bir kâğıdın üzerine
basmak mümkündür.
Bir yapıştırıcı kullanarak kâğıdı etiket taşıyıcının üzerine
yapıştırın.
WMF düğme yazıları şablonunu
buradan ücretsiz olarak
indirebilirsiniz:
www.servicecenter.wmf.com
Uygun yapışkanlı etiketler:
Uygun Avery Etiket Formu No. 3659
39
Bakım
Bölüm 5 Bakım
Kahve makinesinin arıza vermeden çalışması ve optimum
kahve kalitesi olması için düzenli bir temizlik yapmak
şarttır.
Birkaç gün sürecek olan işletim aralarından önce ve sonra,
tüm temizlik işlemlerinin yapılmaları gerekmektedir.
5.1
Dikkat
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
HACCP Konseptini dikkate alın!
Temizlik aralıklarına genel bakış
Mesaj
Opsiyonel
Düzenli
Haftalık
Günlük
Bakım
x
x
O Köpürtücü yıkama
Temizlik programı
O Köpürtücü temizliği
O Plug&Clean süt sistemi temizliği
O Mikserin yıkaması
O Süt kabı temizliği
Telve kabı temizilği
Damlama tepsisi temizliği
Kaplama temizliği
O Mikser temizliği
Süt haznesi temizliği
O Su tankı temizliği
Pişirme ünitesi temizliği
Kahve çekirdeği kabı temizliği
O Ürün kabı temizliği
O Buhar çıkış ağzı temizliği
O Filtre değişimi
Kireç çözme
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
(x)
x
x
x
x
x
x
x
Günlük
Haftalık
Düzenli
Mesaj
Opsiyonel
(x)
40
w Sayfa 32
w Temizlik talimatı
w Sayfa 42
w Sayfa 43
w Sayfa 44
w Sayfa 45
w Sayfa 47
w Sayfa 49
= Günde en az bir kez ve ihtiyaç halinde
= Haftalık temizlik
= İhtiyaç halinde düzenli olarak
= Ekrandaki mesaja göre
= Opsiyonel (donanıma bağlı olarak)
= İhtiyaç halinde her gün
Bakım
Tüm temizlik talimatları için
Bakın adım adım talimatlar w Temizlik talimatları.
İşletim talimatlarını dikkate alın! Güvenlik uyarılarına
dikkat edin!
5.2
Günlük temizlik
5.2.1 Temizlik programı
Temizleme programı yazılım ile ekran üzerinden köpürtücü
temizliği, mikser durulama ve makine temizlik işlemini
yerine getirir.
Dikkat
dikkate alın!
Temizlik programı
5.2.2 Süt sistemi temizliği
Süt sistemi temizliği w Temizleme talimatı.
Süt sistemini oluşturan parçalar:
• Kombine çıkış
• Süt püskürtme memesi
• Süt hortumu
Süt sisteminin günde en az bir kez, en geç 24 saatten
sonra iyi bir şekilde temizlenmesi ve mikroplardan
arındırılması gerekmektedir.
Plug&Clean'ı olan makinelerde bu işlemin iş bitiminde,
makine temizleme programı çerçevesinde yapılması
gerekmektedir. Bu Plug&Clean temizliği yapılmadığı
takdirde, kombine çıkışın parçalarına ayrılması ve manüel
olarak temizlenmesi gerekmektedir.
Süt hortumunun düzenli aralıklarla değiştirilmesi
gerekmektedir.
Dikkat
dikkate alın!
Dikkat
Hijyen uyarılarını
dikkate alın!
Bakın HACCP konsepti!
Kombine çıkış temizliği
Temizlik iki, opsiyonel üç parçadan oluşur.
• Sütlü veya süt köpüklü içeceğin ardından otomatik
köpürtücü yıkama işlemi (opsiyonel)
• Gösterge tarafından yönetilen köpürtücü temizliği
• Kombine çıkışı, süt hortumunu ve süt püskürtme
memelerini her gün temizleme çözeltisine koyun
41
Bakım
Plug&Clean süt sistemi temizliği
Plug&Clean temizleme işlemi üç parçadan oluşmaktadır.
• Sütlü veya süt köpüklü beher içeceğin ardından
otomatik köpürtücü yıkama işlemi
• Ekrandan yönetilen Plug&Clean temizliği
• Kombine çıkışı, süt hortumunu ve süt püskürtme
memelerini her hafta temizleme çözeltisine koyun
Temizlik programı Plug&Clean
5.2.3 Mikser yıkaması
Mikserin yıkanması, mikserin bir ara temizliğidir.
Mikserin yıkanması, temizlik programının bir parçasıdır.
Mikser yıkaması
5.2.4 Kombine çıkış temizliği
Süt sisteminin iyice temizlenmesi. Bu manüel temizliğin
tam işlemi, temizlik talimatında açıklanmıştır.
5.2.5 Süt kabı temizliği (opsiyonel)
Süt sisteminin iyice temizlenmesi.
Kombine çıkış temizliği
Dikkat
dikkate alın!
Bakın HACCP konsepti
5.2.6 Genel temizlik
Telve kabı temizliği (telve kabı tahliyesi, opsiyonel)
Telve kabını boşaltın ve akan suyun altına tutup yıkayın
Nemli bir bezle temizleyin
Damlama tepsisi, kaplama ve ön kapak
Soğumuş durumdaki kahve makinesini nemli bir bezle
temizleyin
Cihazı narin bir yün bez veya güderi ile silerek kurutun
WMF bakım programı için sipariş
numaraları
w Ek
Sayfa 68
Ön paneli temizlemeden önce
yanlışlıkla içecek düğmelerine
basmamak için kahve makinesini
kapatın.
Metal yüzeylerin temizlenmesi
Makinenin dış gövdesindeki metal yüzeylerin (mat yüzeyler)
bakımı için WMF Purargan® adlı ürünü kullanmanızı
öneririz.
Ovma tozları ve benzeri maddeler ile temizlik yapmayın!
Çizik oluşma tehlikesi bulunmaktadır.
Keskin bir temizleyici kullanmayın!
Temizlik için yumuşak bezler kullanın.
42
Bakım
5.3
Haftalık temizlik
5.3.1 Çikolata / Topping mikseri temizliği
(opsiyonel)
Çikolata mikseri / Topping mikseri
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık aralıkla temizleyin.
Kahve makinesini AÇMA / K APAMA tuşu üzerinden
kapatın
Fişi çekin
Süt muhafazasını çıkarın
Mikserden kombine çıkışa giden mikser hortumunu
çekip çıkarın
Mikser kabının alt kısmındaki döner kilit mekanizmasının
ucunu saat yönüne zıt yönde çevirin
Mikser kabı kilit mekanizmasından kurtarılır.
Mikserin pervanesi şimdi görünür haldedir.
Pervaneyi bir bezle temizleyin
İki parçadan oluşan mikser kabını parçalarına ayırın
İki mikser parçasını ve mikser hortumunu akar
durumdaki sıcak suyun altında temizleyin
Tüm parçaları kurumaya bırakın
Tüm parçaları tekrar birleştirin
açmak
Parçaları birleştirirken tüm delikler aynı yöne bakmalıdır.
Mikser kabını tekrar yerine takın
Döner kilidin ucunu saat yönünde çevirerek eski
konumuna getirin
Mikser hortumunu yeniden mikser kabının ve kombine
çıkışın ağzına takın
Süt kapağını tekrar yerine yerleştirin
Mikser hortumunu sıkı bir şekilde bağlayın.
Aksi takdirde bağlantı yerlerinden sıcak su veya sıcak
çikolata / topping içeceği sızabilir.
Spiral kılavuzun takılı ve hortumun
sıkışmamış olmasına dikkat edin.
Dikkat!
dikkate alın!
43
Bakım
5.3.2 Süt haznesi temizliği
Haftalık olarak veya ihtiyaç halinde nemli bir bezle silin.
5.3.3 Su tankı temizliği
Su tankını her hafta temiz suyla iyice yıkayın.
44
Bakım
5.4
Düzenli temizlik
5.4.1 Pişirme ünitesi temizliği
Pişirme ünitesi gerektiğinde ve düzenli aralıklarla
temizlenebilir. Tavsiye: haftalık.
kapatın
Fişi çekin
Kombine çıkışı sonuna kadar yukarı doğru itin
Telve kabını çıkarın
Damlama tepsisini çıkartın
Pişirme ünitesine bu şekilde ulaşılabilir.
Dikkat
Ezilme tehlikesi!
Yaralanma tehlikesi!
Yanma tehlikesi!
Temizleme işlemi öncesinde soğumalarına izin verin.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Sıkı tutun, aksi takdirde kaynatma ünitesi aşağı doğru
kayabilir.
Asla güç uygulamayın! Kırılma tehlikesi!
Bir elinizi pişirme ünitesinin altındaki açıklıktan içeri
sokarak (resim 1) kilit mekanizmasını çözün
Pişirme ünitesini yavaşça aşağı doğru hareket ettirip
yana yatırın ve dışarı doğru çekerek çıkarın
Pişirme ünitesini sıkı bir şekilde kavrayıp dışarı doğru
çekin (resim 2)
Resim 1
Resim 2
45
Bakım
Aksesuarlar arasında bulunan Multitool aletini kullanın.
Pişirme ünitesinin baş kısmındaki vida dişini, sıyırıcı
parça öndeki pozisyonuna gelene kadar saat yönüne zıt
(resim 3) çevirin
Yayları kenar kısmın üzerinden dışarı doğru ittirerek
çözün (resim 4)
Ekleme ünitesini yukarı doğru katlayın
Kaynatma süzgecini akar suyun altında veya bir bezle
temizleyin
Kahve tozu artıklarını bir fırça yardımıyla çıkarın
Pişirme ünitesini akar suyun altında yıkayın
Resim 3
Pişirme ünitesini kesinlikle bulaşık makinesinde veya
herhangi bir deterjan kullanarak temizlemeyin.
Kaynatma ünitesini bir bezle kurulayın
Pişirme ünitesini kahve makinesine tekrar monte etmeden
önce tamamen kurumasını bekleyin.
Açıklığın içerisindeki kahve tozu artıklarını çıkarın.
Kahve tozlarını öne doğru silin veya elektrikli süpürge
kullanarak temizleyin
Kurumuş pişirme ünitesini tekrar yerine takın.
Yayları ekleme ünitesine asın (resim 4)
Sürgüyü basılı tutun ve pişirme ünitesini açıklıktan içeri
sokup arka panele yaslanıncaya kadar ittirin
Pişirme ünitesini kilitlerine oturuncaya kadar dik bir
şekilde yukarı doğru ittirin
Telve kabını yerleştirin
Sürgülü koruma panelini kapatın
Pişirme ünitesi takılırken bir direnç ile karşılaşıldığında:
pişirme ünitesi, kılavuzlar içinde rahatça hareket
edebilene kadar pişirme ünitesinin baş kısmındaki vida
dişini çok amaçlı alet yardımıyla bir miktar sağa veya sola
çevirin.
Kesinlikle zorlayarak takmaya çalışmayın!
46
Resim 4
Kaynatma süzgeci
Bakım
5.4.2 Kahve çekirdeği kabı temizliği
Kahve çekirdeği kabı, gerektiğinde ve düzenli aralıklarla
temizlenebilir. Tavsiye: aylık.
kapatın
Fişi çekin
Kahve çekirdeği kabının kilidini Multitool kullanarak
saat yönünde çevirip açın
Kahve çekirdeği kabını yukarı doğru kaldırarak çıkarın
Kahve çekirdeği kabını içinde hiçbir şey kalmayacak
şekilde boşaltıp nemli bir bezle silin
Kahve çekirdeği kabını tamamen kuruyuncaya kadar
bekletin
Kahve çekirdeği kabını tekrar doldurup yerine takın
Kilidi Multitool aleti ile saat yönünün tersi yönde çevirip
kilitleyin
Değirmene hiçbir zaman dokunmayın!
Kahve çekirdeği kabını hiçbir zaman bulaşık makinesinde
yıkamayın.
açmak
kapatmak
Dikkat
Ezilme tehlikesi!
dikkate alın!
5.4.3 Ürün kabı temizliği (opsiyonel)
Çikolata / Topping, Twin Topping, Twin-Choc
Kullanılan toza bağlı olarak daha sık aralıkla temizleyin.
kapatın
Fişi çekin
Ürün kabının kilidini Multitool aletini kullanarak saat
yönünde çevirip açın
Ürün kabını yukarı doğru kaldırarak yerinden çıkartıp
içini tamamen boşaltın
Öndeki ve arkadaki somunlu rakoru sökün
Porsiyon ayarlayıcısı helezonunu dışarı çekin
açmak
kapatmak
47
Bakım
Kabı nemli bir bezle iyice silin
Porsiyon ayarlayıcısı helezonunun parçalarını iyice
temizleyin
Ürün kabını ve parçalarını kurumaya bırakın
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı helezonunu (helezonlarını)
ve somunlu rakorları tekrar yerlerine takın
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı ve
parçaları
Porsiyon miktarı ayarlayıcısı
helezonu
Çıkış yerinin doğru konumda olmasına dikkat edin!
Ürün kabını tekrar doldurup yerine takın
Kilidi Multitool aleti ile saat yönünün tersi yönde çevirip
kilitleyin
Twin Topping kabının özellikleri
Twin Topping kabı ortadan ikiye bölünmüş olarak örneğin
Topping ve Çikolata gibi iki farklı ürün tozu konulabilecek
bir yapıdadır.
Parçaları birleştirirken iki farklı porsiyon miktarı ayarlayıcısı
helezonunun konumuna dikkat edin.
1 = Çikolata
2 = Topping
Twin-Choc ile: iki defa porsiyon miktarı ayarlayıcısı
helezonu 1.
Twin Topping
1
2
Sökülü durumdaki porsiyon miktarı
ayarlayıcısı helezonu
Ürün kabını hiçbir zaman bulaşık makinesinde yıkamayın.
48
Bakım
5.5
Buhar çıkış ağzı temizliği
Günlük
5 ml temizleme maddesine yüksek bir kap içersinde
0,5 litre sıcak su ile karıştırın
Buhar başlığını temizleme çözeltisi içine daldırın ve kısa
süreli olarak buhar tuşuna basın
Etki süresi: 30 dakikadır
Bir fırça yardımıyla temizleyin
Bol su ile itinalı bir biçimde yıkayın
Buhar düğmesine basın
Buhar tarafından, buhar memesinin deliklerinde
bulunan süt kalıntıları ile temizleme maddesi kalıntıları
uzaklaştırılmaktadır.
Dikkat
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Çıkış kısmında tahriş olma ve
haşlanma tehlikesi!
Dikkat!
Sıcak buhar!
dikkate alın!
Haftalık
Buhar memesini sökün
Buhar memesini en az 5 saat temizlik çözeltisinne
bekletin
Bir fırça yardımıyla temizleyin
Bol su ile itinalı bir biçimde yıkayın
Buhar başlığını buhar çıkışı üzerine vida ile bağlayın
Buhar memesini su dolu bir kaba bandırın
5.6
Filtre değişimi
Filtre değişimi sırasında su filtresinin kullanım kılavuzuna
dikkat edin.
Filtre değişiminin ardından ekran üzerinden yürütülen
yıkama işlemini gerçekleştirin.
5.7
w Yazılım w F iltre değişimi
Sayfa 27
Kireç çözme
Kireç çözme işlemi ekran aracılığıyla yürütülür.
w Yazılım w Kireç çözme
Sayfa 24
49
Bölüm 6 HACCP temizlik konsepti
Hazırlayıp konuklarınıza ikram ettiğiniz gıda maddelerinin
sağlığa uygun olmasından yasal olarak sizin sorumlu
olduğunuzu unutmayın.
Olası tehlikelerin saptanması ve değerlendirilebilmesi için
bir HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
konseptinin uygulanması istenmektedir. İşletmeniz için bir
risk analizi yaptırmanız gerekmektedir. Bu konseptin amacı,
gıda üretim sürecinde hijyen açısından tehlikeli noktaların
saptanıp ortadan kaldırılmasıdır. Bunu sağlayabilmek için
yapılması gereken denetimler ve kontroller saptanmalı ve
uygulamaya sokulmalıdır.
WMF kahve makinesinin talimatlara uygun olarak
kurulması, servis bakımının ve temizliğinin yapılması,
yukarıda ön görülen tüm koşulların yerine getirilmesi
için yeterli olmaktadır. Kahve makinesinin bakımı ve
temizliği talimatlara uygun olarak yapılmadığı zaman
sütlü içeceklerin hazırlanması, gıda maddelerinin hijyeni
bağlamında kritik bir nokta haline gelmektedir.
HACCP konsepti koşullarını yerine getirmek için lütfen
aşağıda belirtilen noktalara dikkat edin:
“05.08.1997 tarihli Gıda Maddeleri
Hijyeni Yönetmeliği”
Düzenli temizliği denetlemek
için HACCP temizlik konseptimizi
kullanın.
Süt sisteminin günlük olarak sterilize edilmesi
• Temizlik talimatında süt sisteminin temizliğiyle ile ilgili
verilen temizlik talimatlarına uyun. Bu talimatlara
uymanız, makineyi çalıştırdığınızda sistemin bakteri
yönünden risk oluşturmayacak bir temizlikte olduğunu
garanti eder.
üzerinden son yapılan temizliğin protokolünü
görüntüleyebilirsiniz.
Kahve makinesini her zaman yeni açılmış, taze
ve önceden soğutulmuş bir kutu süt kullanarak
çalıştırmaya başlayın
• Orijinal kutusu içerisindeki uzun ömürlü sütler genelde
zararlı bakterilerden tamamen arındırılmış durumdadır.
Makineyi çalıştırmaya başlamadan önce her zaman yeni
açılmış ve önceden soğutulmuş bir kutu süt kullanın.
• Süt kutusunu açarken temizlik açısından dikkatli olun!
Kutu sütünün kirli ellerle veya kirli bir alet kullanılarak
açılması, süte birçok bakterinin bulaşmasına neden
olabilir.
50
Tavsiye:
yağ oranı %1,5 olan uzun ömürlü
süt kullanın.
Sütü serin tutun!
• Hazırda her zaman soğuk bir kutu süt bulundurun.
• Çalıştırma sırasında soğutma yapılmıyorsa sütün çok
hızlı tüketilmesi gerekir. Gerekirse sütü arada soğutun.
• Ancak daha düşük bir tüketim söz konusu olduğunda
sütün makinenin çalışması sırasında da soğutulması
gerekmektedir.
Çalışmaya başlarken sütün sıcaklığı
yaklaşık 6–8 °C olmalıdır.
Ayarlamaya bağlı olarak bir litre
sütten yakl. 20 Cappuccino çıkar.
WMF AG, birçok farklı soğutma
seçeneği sunmaktadır (örneğin
WMF ilave dış soğutucusu
veya WMF süt soğutucusu).
Çikolata / Topping için tavsiye (opsiyonel)
Ürün kaplarını düzenli olarak temizleyin. Bakım bölümünde
yer alan talimatları dikkate alın.
Kullanılan tozların (çikolata / topping) üretici talimatlarını
dikkate alın.
Dikkat!
dikkate alın!
Bakım bölümüne bakın!
Ay
Yıl
Yalnızca soğutulmuş uzun ömürlü süt kullanın; aksi takdirde mikrobakteriler nedeniyle sağlığı tehdit edici riskler ortaya çıkabilir!
Çikolata ve topping için son kullanma tarihi geçmemiş ürünler kullanın.
3a. 4 saatlik bir çalışma süresinden sonra köpürtücü temizliği veya kombine
çıkışın değişimi (az kullanım söz konusu olduğunda ve soğutulmamış süt
kullanıldığında mutlaka yapılması gereklidir)
3b. Mikserin haftalık olarak ve ürün haznelerinin düzenli olarak
temizlenmesi (Bakım bölümü)
4. Makinenin genel temizliği
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
Tarih
Tarih
Temizlik adımları:
1. Temizlik programının yürütülmesi
2a. Süt köpürtücünün temizlenmesi (kombine çıkış)
2b. Mikserin günlük temizliği
w Temizlik talimatları
1.
17.
2.
18.
3.
19.
4.
20.
5.
21.
6.
22.
7.
23.
8.
24.
9.
25.
10.
26.
11.
27.
12.
28.
13.
29.
14.
30.
15.
31.
Temizlik adımları
Saat
1
2
3
İmza
4
16.
51
Bakım
Bölüm 7 Bakım
Lütfen bu makinenin profesyonel, ticari amaçlı bir kahve
makinesi olduğunu, bu nedenle düzenli bir servis bakımına
ve kireç çözmeye gereksinimi olduğunu unutmayın.
Kireç çözme işleminin ne zaman yapılacağı kullanılan
suyun sertliği ve bir su filtresi kullanılıp kullanılmadığı
gibi unsurlar dikkate alınarak kahve makinesi tarafından
hesaplanmaktadır.
Servis bakımı zamanı kahve makinesinin ne kadar yoğun
olarak kullanıldığına bağlı olarak belirlenmekte ve size
ekran aracılığıyla bildirilmektedir. Bu mesaj gösterildikten
sonra kahve makinesi kullanılmaya devam edilebilir, ancak
servis bakımı işlemlerinin veya servis bakımı talebinin,
fonksiyonların kusursuz bir şekilde çalışmaya devam
etmesini sağlamak veya herhangi bir hasarın meydana
gelmesini önlemek için zamanında yapılması gerekmektedir.
7.1
Kireç çözme
w Yazılım w B akım
Sayfa 23
Kahve makinesinin bakımı
Bakım için aşağıdaki seviyeler öngörülmüştür:
• Kireç çözme işlemi, kullanıcının / işletmecinin kendisi
tarafından yapılabilir.
Kireç çözme
w Kireç çözme
Sayfa 24
• Müşteri bakımı ekrandaki mesajdan sonra kullanıcının
kendisi tarafından gerçekleştirilebilir.
Ekrandaki mesajdan sonra müşteri
bakımı için, müşteri bakımı
kiti altındaki müşteri bakımı
talimatlarına bakın.
w Aksesuarlar ve yedek parçalar
Sayfa 68
• Güvenlik açısından önem taşıyan parçaların değişimi
yapılacağından, bakımın ekrandaki mesajdan sonra,
sadece bu konuda eğitim görmüş personel veya
WMF servisi tarafından yapılması gerekir.
Servis bakım mesajları
w Mesajlar ve uyarılar
Sayfa 54
• Güvenlik açısından önem taşıyan parçaların değişimi
yapılacağından, revizyon ekrandaki mesajdan sonra,
sadece bu konuda eğitim görmüş personel veya
WMF Servisi tarafından yapılabilir.
52
Diğer servis bakımı ve onarım iţleri
icin lutfen yetkili WMF Muţteri
Hizmetleri‘ne başvurun.
İlgili telefon numaralarını kahve
makinesi üzerindeki adres
etiketlerinde veya sevkıyat belgeleri
üzerinde bulabilirsiniz.
Bakım
7.2
WMF servisi
Bulunduğunuz bölgedeki servis yerini bilmediğiniz takdirde
WMF Müşteri Hizmetleri'ne merkez servis üzerinden
ulaşabilirsiniz.
WMF AG
Eberhardstraße
D-73309 Geislingen (Steige)
53
Bölüm 8 Mesajlar ve uyarılar
8.1
Kullanım mesajları
Çekirdek doldur
Kahve çekirdeği kabını (göstergeye bağlı olarak) doldurun
Kontrol edin:
• Ürün kabının kilidi açık mı?
Cekirdek doldur
w B akım
• Kahve çekirdekleri ilerlemiyor
Büyük bir kaşıkla karıştırın ve
ile onaylayın
Sadece şebeke suyu bağlantısı olmayan kahve makinelerinde
Su tankını doldur
Su tankını doldurup tekrar yerine oturtun
Su hazn. doldurun
Sadece şebeke suyu bağlantısı olan kahve makinelerinde
Kapatma vanasını açma
Su kapama musluğunu açın ve onaylayın
Kapama mus. kapatin
Su tankını boşaltın (Aquaflex Kahve Makinesi)
Su tankını boşaltın
Bu mesaj, su haznesinden şebeke suyu bağlantısına geçildiğinde
gösterilir.
Su hazne. bosaltin
Atık su deposu dolmuş
(dolu mesajı veren atık su depolarında)
Atık su deposunu boşaltınız ve tekrar yerine yerleştirin
Atik su dep. Dolu
Telve kabını boşaltın
Telve kabını boşaltın
Te l v e k a b . b o s a l t i n !
Telve kabı yok
Telve kabını doğru bir biçimde yerine takın koruma, panelini
kapatınız
Te l v e k a b i y o k !
Kaynatma ünitesinde hata
Kaynatma ünitesini sökün
Kaynatma süzgecini temizleyin
Kaynatma ünitesini yerine takarken yuvasına tam olarak
oturmasına dikkat edin
Kaynaticiyi sökün!
54
Su haznesi olan kahve makineleri
Su filtresinin değiştirilmesi
Filtreyi bir hafta içersinde değiştirin ve Bakım menüsünde işlemi
onaylayın
Kirec filt. degistir
Musluk suyu bağlantısı olan kahve makineleri
Su filtresinin değiştirilmesi
Filtreyi bir hafta içersinde değiştirin ve Bakım menüsünde işlemi
onaylayın
Kirec filt. degistir
Hatalar için kullanım kılavuzuna bakın
Hata numarası göstergesi.
D i k k a t !
w Hata mesajları / arızalar
Lütfen
isletme kilavuzuna
bakin!
Su filtresinin kullanım kılavuzunu dikkate alın!
Su filtresinin kullanım kılavuzunu dikkate alın!
Kireç çözme mesajı
Kireç çözme işlemini bir hafta içersinde gerçekleştirin
Lütfen kirec cözün!
Müşteri bakımı mesajı
Müşteri bakımını bir hafta içersinde gerçekleştirin ve Bakım
menüsünde işlemi onaylayın
Servis bakımı mesajı
WMF Servisi'ni çağırın
Revizyon mesajı
8.2
Müsteri bakimi
Servis bakimi
Degisiklik
Arıza mesajları / arızalar
Genel olarak bir arıza mesajı gösterildiğinde yapılması
gerekenler.
Kahve makinesini kapatıp birkaç saniye bekledikten
sonra tekrar açın
Arızaya neden olan işlemi tekrarlayın
55
Birçok durumda arıza ortadan kalkar ve çalışmaya devam
edebilirsiniz.
Bu işlem başarısız olduğunda: takip eden sayfalardaki Arıza
listesi, arıza listesinde ekranda gösterilen Arıza metni,
arıza metnini veya arıza kodunu bulup, bununla ilgili işlem
adımlarını uygulayın.
Buna rağmen arızayı gidermek mümkün olmadığında
veya ekranda gösterilen arıza, söz konusu listede
bulunmadığında lütfen WMF Müşteri Hizmetleri’ni arayın.
Bazı mesajların gösterilmesi belli fonksiyonların
kapatılmasına yol açar. Bu durumu içecek düğmelerindeki
lambaların sönmesinden anlayabilirsiniz. Lambası yanmaya
devam eden içecekler alınmaya devam edilebilir.
WMF presto! cihazınız bir teşhis programıyla donatılmıştır.
Meydana gelen arızalar ekran aracılığıyla bildirilir. Ekranda
gösterilen arıza mesajlarının bir nedeni de elektrik
tesisatında meydana gelen arızalar olabilmektedir.
Kullanıcı için güncel bir arıza veya uyarı bulunduğunda,
gösterilir.
ekranda

alanına basın
Arıza numarası gösterilir.
Arıza
numarası
Arızanın
adı
Yapılacak işlemler
6
Pişirme
ünitesi kontak
akımı / pişirme
ünitesi zor hareket
ediyor
Sağ değirmen bloke
olmuş
Sol değirmen bloke
olmuş
Kahve makinesini kapatın
Pişirme ünitesini temizleyin
26
36
w B akım w Pişirme ünitesi temizliği , Sayfa 45
Fişi çekin
Kahve çekirdeği kabını çıkarın
Öğütme diskini sadece çok amaçlı aleti (dört köşe)
kullanarak saat yönünün tersi yönünde çevirin (bakın
resim)
Kabı tekrar yerine yerleştirin
w B akım w Kahve çekirdeği kabı temizliği, Sayfa 47
Bu arıza sık sık meydana geliyorsa:
Öğütme derecesini bir kademe daha iri olacak şekilde
ayarlayın
w Diğer ayarlar w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 38
56
Arıza
numarası
Arızanın
adı
88
Kazan:
aşırı sıcaklık
İçecek çıkışı geçici olarak kapatılmıştır.
Ana musluğun açık veya su tankının dolu ve yerine
düzgün bir şekilde oturtulduğundan emin olun
Arıza buna rağmen giderilemezse:
Makineyi açıp tekrar deneyin
(içecek çıkışı ancak sıcaklık normale döndüğünde başlar).
89
161
Kazan:
ısıtma süresi arızası
Su arızası:
demleme suyu
Kahve makinesini kapatıp soğumaya bırakın ve
ardından tekrar çalıştırın
Kahve makinesini kapatıp yeniden açın
Aşağıda tarif edilen her işlemden sonra kahve makinesini kapatıp tekrar
çalıştırın. Arıza giderilemediğinde bir sonraki adıma geçin.
Öğütme derecesini daha iri olarak ayarlayın
w Diğer ayarlar w Öğütme derecesinin ayarlanması, Sayfa 38
Kaliteyi düşürün
w Ayarlama w Tarifler, Sayfa 29
163
Su arızası:
sıcak yıkama
Aşağıda tarif edilen her işlemden sonra kahve makinesini kapatıp tekrar
çalıştırın. Arıza giderilemediğinde bir sonraki adıma geçin.
186
Buhar kazanı:
seviye
188
Isıtıcı arızası
189
Buhar kazanı:
ısıtma süresi arızası
İçecek çıkışı geçici olarak kapatılmıştır.
Telve kabının yerine düzgün olarak oturtulduğundan
emin olun
Kahve makinesini kapatın, fişi çekin
57
8.3
Arıza mesajsız arıza
Hata resmi
Sıcak su çıkışı yok, ancak
telve kabında su var
Çikolata çıkışı yok, ancak
Çikolata porsiyon miktarı
ayarlayıcısı bloke olmuş,
çikolata sadece sıcak su
olarak çıkıyor
Sıcak su çıkışını temizleyin
WMF Servisi'ni çağırın (kahve çıkışı mümkündür)
Çikolata çıkışını kullanmayın
WMF Servisi'ni çağırın (kahve çıkışı mümkündür)
Porsiyon miktarı ayarlayıcısını temizleyin
Sağ ve sol kahve çıkışları
farklı
Süt kabında süt olmasına
rağmen süt köpüğü / süt
çıkmıyor
w B akım w Ürün kabı temizliği, Sayfa 47
Tozu boşaltın
İçindeki tüm toz dışarı çıkana kadar helezonu elinizle
çevirin
Gerekirse suyla yıkayın
Tam olarak kurutun (kurumaya bırakın)
Kombine çıkışı temizleyin
Süt hortumunun kıvrılmamış veya ezilmemiş
olduğundan emin olun
Süt hortumun düzgün bir şekilde olmasını sağlayın
Süt püskürtme memesinin tıkalı olup olmadığını kontrol
edin
Süt köpüğü normal değil,
sıcaklık çok düşük veya çok
yüksek
Süt soğutucunun buzlanıp buzlanmadığını kontrol edin
Süt başlığını değiştirin
- yeşil süt başlığı soğutulmuş süt kullanımı için
- beyaz süt başlığı soğutulmamış süt için
Süt buzdolabı soğutmuyor
Pompa sürekli çalışıyor,
Süt köpürtücü ve su
haznesi: montajı / s ökmesi
zor
Çikolata / Topping kabı
yerine oturmuyor
58
Süt soğutucunun kendine ait şalterinin açık olduğundan
emin olun
Arıza giderilmediğinde, WMF servisini çağırın
O ringleri WMF “keçe gresi” ile hafifçe yağlayın
w Müşteri bakım kitinde müşteri bakımı için talimat.
Porsiyon miktarı ayarlayıcısındaki helezonun tahrikini
saat yönünde hafifçe çevirin
Güvenlik
Bölüm 9 Güvenlik
9.1
Kullanıcı için tehlike durumları
Mümkün olduğunca yüksek emniyet standardı
WMF ürünlerinin en önemli özelliklerinden biridir. Güvenlik
tertibatlarının etkili olabilmesi, ancak aşağıda belirtilen
noktalara dikkat edilmesi halinde garanti edilebilir:
• Çalıştırmadan önce kullanma kılavuzunu itinalı bir
biçimde okuyunuz.
• Makinenin sıcak parçalarına dokunmayın.
• Çalışmasında bir aksaklık olduğunda veya bir hasar
meydana geldiğinde kahve makinesini kullanmayın.
• Kahve makinesini sadece tamamen monte edilmiş halde
kullanın.
• Tesis edilmiş olan emniyet donanımları hiçbir şart
altında değiştirilmemelidir.
• Bu cihaz fiziksel veya zihinsel açıdan engelli olan veya
görsel ya da duysal nitelikte engelleri bulunan insanlar
(çocuklar dahil olmak üzere) kullanılmaya ve/veya yeterli
bilgi ve tecrübeleri bulunmayan insanlar tarafından
kullanılmak üzere, kendilerinin emniyetini sağlayabilecek
olan bir kişinin denetimi altında olmaksızın veya hiçbir
talimat almaksızın kullanmaları için öngörülmemiştir.
• Çocukların cihaz ile oynamamaları bakımından, denetim
altında tutulmaları temin edilmelidir.
Tüm güvenlik tertibatlarına rağmen, talimatlara uygun
olarak kullanılmayan her kahve makine bir tehlike
potansiyeli taşır. Olası yaralanmaların veya sağlığı tehdit
edebilecek durumların önüne geçebilmek için kahve
makinesinin kullanımıyla ilgili olarak aşağıda verilen
uyarıları dikkate alın:
Kahve, Çikolata / Topping, sıcak su ve buhar gücü çıkışının
olduğu yerlerde haşlanma tehlikesi bulunmaktadır.
İçecek alınmak istendiğinde altta bir içecek kabının
bulunduğundan emin olun.
Dikkat
Güvenlikle ilgili
u yarıların göz
ardı e dilmesi ciddi
y aralanmalara neden
olabilir.
Güvenlik uyarılarına dikkat
edin!
Dikkat
Dikkat!
Sıcak buhar!
Yanma tehlikesi!
Yanma tehlikesi!
Pişirme ünitesi sadece kahve makinesi soğumuş
durumdayken temizlenmelidir. Pişirme ünitesi sıcak
olabilmektedir.
Dikkat!
Sıcak yüzeyler!
Yanma tehlikesi!
59
Güvenlik
Ezilme tehlikesi!
Hareketli parçalara elle müdahale edilmesi sırasında
ezilme tehlikesi vardır! Kahve makinesi çalışır
durumdayken kahve çekirdeği kabının içine veya
kaynatma ünitesinin açıktaki parçalarına müdahale
etmeyin.
Dikkat
Ezilme tehlikesi!
Yaralanma tehlikesi!
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Ürün kaplarına (kahve çekirdeği / çikolata/topping) ve elle
doldurma yerine sadece kullanıma uygun malzemeler
konmalıdır!
Dikkat
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Sadece öngörüldüğü amaç için
kullanın!
Sağlığı tehdit edici tehlike!
Süt köpürtücüsü temizliğinde kullanılan özel temizleme
maddesinin, temizlik tabletlerinin ve kireç sökücü
maddesinin kullanılması sırasında lütfen ambalajlarının
üzerinde belirtilen koruma tedbirlerini dikkate alın. Süt
köpürtücüsü temizliğinde kullanılan özel temizleme
maddesi ve temizleme tabletleri tahriş edicidir. Temizleme
tabletini ve kireç çözücüyü sadece gösterge ekranı
üzerinden talep edildiğinde içine atın.
Dikkat
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Temizlik maddeleri üzerinde
bulunan yazıları dikkate alın!
Tahriş olma ve haşlanma tehlikesi!
Temizlik / kireç çözme işlemleri sürerken elinizi asla çıkış
ağızlarının altına sokmayın! Temizlik / kireç çözme işlemi
sürerken kombine çıkıştan sıvı temizlik maddesi / kireç
sökücü madde karışımları akar.
Dikkat
Sağlığı tehdit
edici tehlike!
Çıkış kısmında tahriş olma ve
haşlanma tehlikesi!
Kayma tehlikesi
Sıvılar kurallara uygun olmayan kullanımda veya hata
yapıldığında kahve makinesinden sızabilir. Bu sıvılar
kayma tehlikesine neden olabilir.
60
Dikkat
Sıvılar sızdığında
kayma tehlikesi
Kayma tehlikesi!
Güvenlik
9.2
Kahve makinesi için tehlikeler
Kahve makinesinde meydana gelebilecek
teknik sorunları ve hasarları engellemek
için lütfen aşağıda verilen uyarıları dikkate
alın:
• Karbonat sertliği 5 °dKH’nın üzerinde
olan bir su kullanıldığında, WMF su
filtresi kullanılması gerekmektedir, aksi
takdirde aşırı kireçlenmeden dolayı
kahve makinesinde hasarlar meydana
gelebilir.
• Makinenin çalışması sona erdirildiğinde,
sigorta haklarının kapsamını gözeterek,
su giriş bağlantısındaki ana musluğun
kapatılmış olmasına ve elektrik ana
şalterinin indirilmiş veya fişin çekilmiş
olmasına her zaman dikkat edin.
9.3
• Hasarların meydana gelmesini önlemek
için bazı tedbirlerin alınmasını öneririz:
- su giriş bağlantısına bir su
detektörünün montajı
- duman detektörleri takma
• Birkaç haftalık bir çalışmama sonrası ilk
çalıştırma öncesinde temizlik programını
en az iki defa uygulayın.
Amacına uygun kullanım
WMF presto!, kahve içecekleri, süt
içecekleri ve/veya toz içeceklerini (Çikolata
ve Topping) çeşitli fincan veya kana
türlerinde vermek için tasarlanmıştır.
Ayrıca cihaz sütü ısıtmak için buhar ve/
veya sıcak su verebilir. Bu cihaz, sanayi
ve ticari kullanım ve mağazalarda,
tüketim sanayinde ve zirai işletmelerde
uzmanlar ya da eğitimli kullanıcılar
tarafından kullanılmak veya uzman
olmayan kişiler tarafından ticari kullanım
için tasarlanmıştır. Makine eğitimli bir
personelin gözetiminde self servis alanında
kullanılabilir.
Cihazın kullanımı ayrıca WMF AG'nin
“Genel iş kurallarına” ve bu kullanım
kılavuzuna tabidir. Bundan farklı veya bunu
aşan bir kullanım, amacına uygun olmayan
kullanım kabul edilir. Üretici, bundan doğan
zararlardan sorumlu değildir.
WMF presto! kesinlikle kahve, sıcak
su (içecekler, temizlik) veya süt
(soğutulmuş, pastörize, homojenize, UHT)
dışındaki herhangi bir sıvıyı ısıtmak veya
vermek için kullanılmamalıdır.
61
Güvenlik
9.4
Yönetmelikler
Cihaz gıda, tüketim ve yem maddeleri
yasasına, ihtiyaç maddeleri yönetmeliğine
(BedGgstV), (AB) No. 10/2011 ve (AB)
No. 1935/2004 yönetmeliği güncel
yayınlarına uygundur.
Amacına uygun kullanıldığında cihaz, sağlık
veya temsil edilemeyecek diğer durumlar
için hiçbir tehlike teşkil etmez.
Kullanılan malzemeler ve ham maddeler
tüketim maddeleri yönetmeliğine ve (AT)
10/2011 sayılı yönetmeliğine uygundur.
Cihaz, MD (MR) 2006/42/EC (AT), Direktif
(Yönetmelik) 2004/108/EC (EMV), Direktif
(Yönetmelik) 2011/65/EC (ROHS), Direktif
(Yönetmelik) 2002/96/EC (WEEE) sayılı
yönetmeliklerin geçerli tüm koşullarına
uygundur. Uygunluk beyanı cihaza
eklenmiştir. Cihaz, CE işaretine sahiptir.
62
Cihazın üzerinde WMF ile görüşülmeksizin
yapılan değişikliklerde bu beyan,
geçerliliğini yitirir.
AB dışında bulunan Ülkeler için ilgili yerel
yönetmelik hükümleri geçerli olmaktadır.
Bu cihaz ilgili elektronik-hurda yönetmeliği
kapsamında olduğundan dolayı (WEEE/
AB-yönetmeliği), evsel atıklar ile birlikte
giderilmesi yasaktır.
Atık giderme ile ilgili olarak WMF servisine danışın.
Adres w Sayfa 53
1935/2004 No'lu (AT) geriye dönük takip
edilebilirlik yönetmeliği ve 2023/2006 No'lu
(AT) yönetmeliği kapsamında iyi üretim
uygulaması tarafımızdan garanti edilmekte
ve sağlanmaktadır.
Güvenlik
9.5
İşletmecinin sorumlulukları
Kahve makinesinin işletmecisi, makinenin
düzenli olarak WMF Müşteri Hizmetleri
tarafından, bu konuda görevlendirilmiş
veya yetkili kişilerce bakımının yapılmasını
ve güvenlik tertibatlarının kontrol
edilmesini sağlamakla yükümlüdür.
Servis alanına erişim hakkı sadece cihazla,
özellikle güvenlik ve hijyen konusunda
gerekli bilgi ve tecrübeye sahip olan
kişilere verilir.
Bu kahve makinesinin işleticisi tarafından,
gerekli olan servis bakım ve onarım
çalışmalarına bir mani teşkil etmeyecek bir
konumda kurulması gerekmektedir.
Ofis / kat kullanımı durumlarında veya buna
benzer self servis-tarzı işletimlerde, kahve
makine, kahve makinesinin kullanımı ile
ilgili olarak eğitim görmüş bir personel
tarafından denetlenmelidir. Bu amaç
için eğitilmiş olan personel tarafından
makinenin bakım gereksinimleri temin
edilmeli ve ilgili kullanım soruları hakkında
izahat verilmelidir.
Cihazın işletmecisi tarafından ilgili elektrik
teçhizatlarının ve işletim maddelerinin
aslına uygun bir durumda olmaları
sağlanmalıdır (örn. BGV A3 uyarınca).
Kahve makinenizin işletim güvenliğinin
temin edilmesi bakımından, makinenin
belirli aralıklarda emniyet valfi / valfleri
ve basınçlı kabı / kapları denetimlerinin
yapılması gerekmektedir. Bu işlemler
WMF servisi tarafından olağan bakım
çalışmaları sırasında veya WMF tarafından
yetkili kılınmış olan servis personeli
tarafından gerçekleştirilmektedir.
Makinenin temizliği sadece
WMF tarafından kahve makine (tabletler)
ve süt sistemi (sıvı temizleyici) için
öngörülen WMF özel temizlik maddeleriyle
gerçekleştirilebilir.
WMF özel temizlik maddeleri,
w Ek
Sayfa 68
Makinenin kireç çözme işlemi ancak
WMF tarafından öngörülen WMF özel kireç
çözücülerle yapılmalıdır.
WMF özel kireç sökücü maddeleri
w Ek
Sayfa 68
Üretici tarafından verilen ilgili bakım
evreleri ve bakım sıklığı bilgileri (w Bakım)
dikkate alınmalıdır.
63
Güvenlik | Garanti hakları
9.6
Garanti hakları
Alıcı, risk devrinden sonra başlayacak 12 aylık garanti süresi
boyunca yasal garanti hizmeti alma hakkında sahiptir.
Satıcı, garanti süresi boyunca garanti kapsamındaki cihaz
ve parçalar için garanti hizmeti vermeyi taahhüt eder.
Özellikle bir arıza veya bir işlem sonucu meydana gelen
hasarlara ilişkin tazminat talebi hakkı olmak üzere garanti
yükümlülükleri dışında kalan talep hakkı, yasalarca aksi
belirtilmediği sürece yoktur.
Maddi hasarların satıcıya derhal yazılı olarak bildirilmesi
gerekir.
Belirtilen durumlar garanti dışıdır:
• Doğal aşınmaya tabi olan tüm parçalar için. Bu tür
parçalara contalar, mikser ve pişirme ünitesi dahildir.
• WMF kuruluşunun kendi kusuru olmadıkça, hava
şartlarının etkileri, kazan kireçlenmesi, kimyasal, fiziksel,
elektrokimyasal veya elektromekanik etkilerinden
kaynaklanan kusurlar.
• Cihazın kullanıldığı yerdeki suyun sertliği nedeniyle
bir su filtresinin kullanılması gerekli olduğu halde
kullanılmamasından kaynaklanan kusurlar garanti
kapsamı dışındadır.
• Cihaz ile ilgili işletim, bakım, temizlik ve saire talimatlara
uyulmaması sonucu olarak meydana gelen hatalar
(mesela kullanım kılavuzu ve bakim talimatları kuralları).
• Orijinal WMF yedek parçalarının kullanılmaması veya
alıcı tarafından, ya da üçüncü şahıslar tarafından
yanlış montaj veya ihmalkâr davranışlar sonucu olarak
meydana gelen kusurlar.
• Bizim iznimiz olmaksızın alıcı tarafından veya üçüncü
şahıslarca yapılan değişiklikler veya onarım çalışmaları
sonucu olarak meydana gelen kusurlar.
• Aslına uygun olmayan ve uygunsuz kullanım sonucu
olarak meydana gelen kusurlar.
64
w Müşteri bakım kitinde müşteri
bakımı için talimat
Bir su filtresi kullanımına ihtiyaç
olması halinde satış sözleşmesi
yapılırken müşteri konuyla ilgili
olarak bilgilendirilmektedir.
w Servis bakım
Sayfa 52
1
2
1 9 . 1 0 . 2 0 11
08:16
3
7.1
alanına basın
(Bakım)
Makine temizligi
baslatilsin mi?
33 2323 2240 12.2012
Arka sayfaya geçin.
Dikkat!
Çıkış bağlantısı
olmadan bir toplama
kabı (2 Litre) altına
yerleştirilmelidir.
Telve kabını ve damlama
kasesini boşaltın
16‘dan 19‘ye kadar olan
adımlara bakın
Te l v e k a b i n i
ve damlama tep.
bosaltin.
15
Te m i z l e m e p r o g .
kapatarak
11.1
TEMIZLEME SÜRÜYOR
14
%DúOD alanına basın
Makine temizliği başlar.
Süresi takriben
30 saniyedir.
9
Köpürtücü tem.
kapatarak
Yıkama işlemi başlar.
Süresi takriben
20 saniyedir.
TEMIZLEME SÜRÜYOR
Ekranda köpürtücü
temizliğini hatırlatan bir
mesaj belirir.
Köpürtücü temizliği için
sonraki sayfada A‘dan C‘ye
kadar olan adımlara bakın.
TAMAM üzerine
basın
13.1
11
Köpürtücü tem.
Basla
TEMIZLEME SÜRÜYOR
Mikser yikama
13
Su ile durulama için
0,3 lt duru, soğuk suyu
hazırlayın
Süt hortumunu suyun
içine sokun
Evet alanına basın
Evet
Suyla yikamaya
hazirlandi?
10.1
7. Adım tamamlandı mı?
TA M A M
Köpürtücü tem.
Lütfen köpürtücüyü
günde en 1 defa
temizlik maddesine
yatirin!
12
10
9.1
Köpürtücü tem.
5 ml WMF özel
temizleme maddesini
0,5 l ılık suyla karıştırın
Evet
Köpürtücü tem.
8
Temizleme prog.
alanına basın
kapatarak yazan alana
basın
kapatmadan
alt menüsü görünür.
Mikser yikama
Köpürtücü tem.
Basla
%DúOD alanına basın
Temizlik programı başlar.
5
kapatarak
4
Bakim
Te m i z l i k m a d d e s i
hazir?
Süt hortumunu suyun
içine sokun
Secim menüsü
Te m i z l e m e
baslatilsin mi?
Köpürtücü tem.
7
Ca
6
08:16
Birkaç farklı düğme alanı
daha aktif hale gelir.
alanına basın
(Seçim menüsü)
1 9 . 1 0 . 2 0 11
Ekran üzerinde boş bir
alana basın
Ca
Kullanım kılavuzunda “Bakım” bölümünde yer alan temizlik aralıklarıyla ilgili bilgileri dikkate alın.
İlk temizleme işleminden önce ilgili bakım bölümünü okuyunuz: “Genel Temizlik”, “Haftalık Temizlik” ve
“Düzenli Temizlik”.
Bu temizlik talimatı, kullanım kılavuzu yerine geçmez!
WMF presto! temizlik talimatı
Elle doldurmayı kapatın
Ta b l e t a t m a y e r i n i
kapatin
kapatarak
20.2
Telve kabını çıkarın ve
boşaltın
17
Temizlik tableti atılmış
durumda.
Evet
Te m i z l e m e t a b l e t i
atildi?
kapatarak
21
Dikkat!
Çıkış bağlantısı
olmadan damlama
tepsisinin boşaltılmış
olması gerekir.
Damlama tepsisini
önde doğru çıkarın ve
boşaltın
18
20
Makine temizliği başlar.
Süre 8–10 dakika.
TEMIZLEME
kapatarak
22
Damlama tepsisini
Telve kabını yerleştirin
Sürgülü koruma
panelini kapatın
C
Dikkat!
Süt hortumunu dikkatli
bir şekilde çıkartın.
A
Çoklu çıkışı ve süt hortumun
itinalı bir biçimde temiz su ile
durulayın
Varsa:
Mikser hortumunu iyice yıkayın
Kombine çıkışı yeniden birleştirin
Kombine çıkışı yerine takın
Süt hortumunu takın
Varsa:
Mikser hortumunu takın
5 ml WMF özel temizleme
maddesini 0,5 l el sıcaklığında su
ile karıştırın
Kombine çıkışın arkasındaki kolu
kendinize doğru çekin
Sökülmüş olan kombine çıkışı
yerinden alın
Süt hortumunu süt kabından
çekin ve çoklu çıkış kısmından
ayırın
Varsa:
Mikser hortumunu çözün
Kombine çıkış ağzının günde 1 kez temizlenmesi
Köpürtücü tem.
Yalnızca köpürtücü temizliği
Bakım alt
menüsünde Köpürtücü tem.
alanına basın
6‘dan 12‘ye kadar olan adımlara
bakın.
Sadece mikser yıkama
Bakım alt
menüsündeki 0LNVHU\ÕNDPD
alanına basın
Mikser yikama
Köpürtücü tem.
Mikser yikama
Bakim
Mikserin yıkaması
Kalan süt hortumunu boylu
boyunca temizlik çözeltisine
bandırın
Bu işlem, süt hortumunda hava
kabarcığı kalmasını önler.
Kombine çıkış parçalarını
temizleme çözeltisinin içine
koyun (3 parça)
Tüm parçaların tamamen temizleme
çözeltisi tarafından örtülmüş
olmaları gerekmektedir.
5 saat sonra tüm parçaları bir
fırçayla iyice temizleyin
Bakim
Kombine çıkışı dağıtın
Süt hortumunun bir ucunu
temizlik çözeltisine bandırın
B
Temizlikten önce makineyi AÇMA / KAPAMA tuşu üzerinden kapatın. Fişi çekin
22.1
Elle dolum kısmı ya ortada
haznelerin ortasında veya
ortada haznenin arkasında
bulunur.
Elle doldurmayı açın
Ta b l e t a t m a y e r i n i
acin ve temizleme
tabletini atin
kapatarak
19
Te l v e k a b i n i v e
damlama tepsisini
yerlestirin.
Sürgülü kapagi
kapatin.
kapatarak
Köpürtücü temizliği: ara temizlik için “Köpürtücü temizliği” bölümüne bakın.
Plug&Clean olmadan kombine çıkış ağzının manüel temizliği: en az günde 1 kez gerçekleştirilmelidir. Aşağıya bakın.
WMF özel temizleme
tableti atın
20.1
Kombine çıkışı sonuna
kadar yukarı doğru itin
Sürgülü koruma
panelini yukarı sürün
16
65
Ek: Teknik veriler
Ek: Teknik veriler
Kahve makinesinin teknik verileri
Anma gücü *
2,0–2,2 kW
Tavsiye edilen günlük performans
Espresso, Café Crème
günde maksimum 150 fincan
Toplam sıcak su kapasitesi
saatte yakl. 120 fincan
Kahve çekirdeği kabı
her bir kap yaklaşık 500 gr (1 000 gr opsiyonel)
Çikolata kabı / Topping kabı
yaklaşık 500 g
Elektrik bağlantısı *
1,N,PE 50/60 Hz 220–230 V
Aydınlatma
LED sınıfı 1
Dış ölçüleri
Genişlik 326 mm
Kahve çekirdeği kabı dâhil yükseklik 676 mm
Derinlik 556 mm
Boş ağırlık
yaklaşık 30–40 kg
Kalıcı ses seviyesi düzeyi (Lpa) **
< 70 dB(A)
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
* Özel donanımlar için tip levhasına bakın, belirtilen değerler temel donanımlardır.
** A olarak değerlendirilen ses basınç değeri Lpa (slow) ve Lpa (impulse), iş yerinde personelin çalıştığı yerde her türlü
işletim şeklinde 70 dB(A) seviyesinin altındadır.
Kullanım ve kurulum koşulları
Elektrik bağlantısı, su bağlantısı ve atık su bağlantısıyla ilgili müşterinin yapacağı
hazırlık çalışmaları makine işleticisi tarafından sağlanacaktır. Tüm bu hazırlık çalışmaları
uzman kişilerce, genel kurallar ve yerel yasal düzenlemeler gözetilerek yapılmalıdır.
WMF servisinin sadece söz konusu kahve makinesini hazırlanmış olan bağlantılara tesis
etme yetkisi bulunmaktadır. Bu servisin müşteriye ait teçhizat çalışmaları tatbik etme
yetkisi bulunmamaktadır. Potansiyel dengeleme terminali gerektiğinde WMF servisi
tarafından monte edilir.
66
Ek: Teknik veriler
Şebeke gerilim toleransı
230 V +%6 ve -%10, Şebeke kesinti süresinin < 50 ms olması
durumunda hiçbir fonksiyon aksaması meydana gelmemektedir
Su giriş bağlantısı
Fabrikada 0,2 ile 0,25 mm arası örgü aralığına sahip ana musluklu ve kir
(şebeke suyu bağlantısı
süzgeçli 3/8 inç hortum bağlantısı.
opsiyonel)
0,2 MPa 2 l/min. akış basıncında, maks. 0,6 MPa.
Su sıcaklığı maksimum 35 °C.
Yeni kahve makinesi ve/veya yeni su filtresi ile birlikte teslim edilen
hortum takımının kullanılması gerekir. Eski hortum takımlarını bir daha
kullanmayın.
Su kalitesi
Sertliği 5° dKH (karbonat sertliği) üzerinde olan içme sularında WMF su
filtresi kullanılması gerekmektedir.
Atık su boşaltma hortumu Hortum en az DN 19, minimum eğim 2 cm/m
Çevre ısı derecesi
+5 °C ile maks. +35 °C arasında (donma durumunda su sistemini
boşaltın).
Azami nem oranı
Yoğuşma olmayacak şekilde %80 bağıl nem oranı.
Makineyi açık alanlarda kullanmayın.
Koruma türü
IP X0
Yerleştirme zemini
Cihazın yatay ve sağlam bir zemin üzerine kurulması gerekmektedir.
Cihazın, su hortumu, buharlı yıkama cihazları, buharlı temizleme
cihazları veya benzeri temizleme aletleriyle yıkanan veya temizlenen bir
yüzeyde kurulması yasaktır.
Kurulum mesafeleri
Fonksiyon-, servis- ve emniyet gereksinimleri sebebiyle cihazın tesis
edilmesi halinde en az 50 mm olan bir mesafenin cihaz arka kısmına
ve yapıya yanlamasına olmak üzere – veya diğer WMF yada yabancı
yapı parçalarına muhafaza edilmesi gerekmektedir. Kahve makinesinin
önünde en az 800 mm mesafe olması öneriliyor. Kurulum yüzeyinin
üst kısmı itibariyle 1 100 mm yukarıya doğru serbest alanın muhafaza
edilmesi gerekmektedir. Kurulum yüzeyinin zemin yüzeyiyle arasında
olan mesafenin en az 850 mm olması gerekir. Kahve makinesinin
bağlantı elemanlarının tezgâhtan aşağıya doğru yönlendirilmeleri
durumunda, lütfen bu durumda boru bağlantılarının yer gereksinimini
dikkate alarak, alt kısımda faydalanabilecek alanın kısıtlanabileceğini
düşününüz.
Su filtresi montaj ölçüleri Su filtresinin kullanım kılavuzuna bakın.
Bu elektrik bağlantısı talimatları ile burada anılan normlar, kahve makinesinin AB ülkeleri dahilinde
tesis edilmesi durumu için geçerlidir. Gerektiği durumlarda buna ilaveten ulusal ve yerel yönetmelik
hükümlerinin de dikkate alınmaları gerekebilmektedir. AB ülkelerinin dışında ise ilgili normların geçerli olup
olmadıklarının araştırma sorumluluğu, kahve makinesini pazarlayan firmaya aittir.
Yapı tarafınca temin edilecek olan elektrik bağlantısının IEC 364 (DIN VDE 0100) hükümlerine göre tesis edilmiş
olması gerekmektedir. Cihaz emniyetinin yükseltilmesi bakımından cihaza bir FI-koruyucu anahtarının, ön ayar
yönteminde tesis edilmesi gerekmekte olup, nominal hatalı akım kapasitesi 30 mA (EN 61008) olmalıdır. (B tipi kaçak
akım koruma şalterleri doğru akım kaçaklarında bile devreye girmeyi sağlar. Bu sayede yüksek ölçüde güvenlik
sağlanır.) Yapı tarafından cihaz yakınında veya cihaz tezgâhının 30 cm altında, tezgâhın alt kısmının yan veya arka
kısmında bir topraklı priz veya ilgili Ülke yönetmeliği gereğinde bir tek fazlı priz tesis edilmelidir. Bu cihazın şebeke
gerilimi bağlantısının hasar görmesi durumunda, söz konusu hasarın bizim müşteri servisimiz veya buna denk kalifiye
bir kişi tarafından giderilmesi gerekmektedir. Şebeke bağlantı kablosunun sıcak yapı parçaları ile temas etmemesi
gerekmektedir. Ana şalter ile elektrik prizi müşterinin sorumluluğundadır. Kahve makinesinin taşıma arabası ile birlikte
(mobil istasyon) müşteri tarafından sabit bir bağlantıyla tesis edilmesi yasaktır.
Cihazlar aralarında potansiyel nitelikte dengeleme akımlarının sonucu korumalı veri hatlarımızın üzerinde meydana
gelebilecek olası aksaklıkları önlemek bakımından, bir bilgasayar sistemine bağlı olan aygıtlara, ilaveten tesis edilecek
olan bir potansiyel dengeleme aygıtı öngörülmelidir. (EN 60309 normuna bakın)
67
Adet
Ünite
Adlandırma
68
Metre
Adet
Adet
Metre
Adet
Adet
Adet
Adet
1
1
0,18
1
1
1
1
Süt kabı kapağı
Süt kabını
Mikser kabı
Mikser hortumunun yayı
Mikser hortumu
Sıcak süt için süt püskürtme memesi (beyaz)
Soğuk süt için süt püskürtme memesi (yeşil)
Süt hortumu
Kombi çıkışı (komple)
Metre
1,5
Adet
Adet
Adet
Adet
Adet
1
1
2
1
Adet
Adet
Adet
Yay
1
1
1
1
Ürün kabı
Adet
1
Adet
Multitool (Multitool aletini ayarlama düğmesi)
Ürün kabı adlandırması levhaları
Ürün kabı kapağı
Topping ürün kabı
Çikolata ürün kabı
O ring kabı
Elini sokmaya karşı koruma bağlantısı vidaları
Elini sokmaya karşı koruma
Kapanma sürgüsü
Kahve çekirdeği kabı
33 2315 3100
33 2268 9000
33 2824 8000
33 2823 5000
33 2291 1000
00 0047 3105
33 2292 7000
33 2265 5000
33 2253 1000
33 2323 2240
33 2323 1000
00 0048 0042
Çıkış hortumu
33 2292 1000
33 2165 8000
Şebeke suyu bağlantısındaki bağlantı hortumu
33 2322 2000
33 2321 1000
33 2318 0000
33 2292 6000
00 0048 0064
33 9516 9000
33 2317 8000
00 0048 4948
33 2867 5000
Sipariş No.
Çıkış hortumunun dirsek parçası
Belge seti:
• presto! Kullanım kılavuzu
• presto! Temizlik talimatı
• presto! Temizlik talimatı Plug&Clean
• presto! Kurulum talimatı
• WMF karbonat sertlik testi (talimatlarla)
Komple kahve çekirdeği kabı
1
Belgeler / talimatlar
1
Aksesuarlar / aletler
Adet
Adet
1
1
Şebeke suyu bağlantısı, gider
Adet
1
0,7
Komple kombine çıkış ve ile Çikolata / Topping
4
1 ve 4
4
4
1
1
1
1
1
1
Kurulum talimatı
Kurulum talimatı
Kurulum talimatı
7
7
7
7
7
7
7
Poz. no.
tümü
tümü
Topping
Çikolata
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
çıkış ile
çıkış ile
Şebeke suyu
Taze süt
Taze süt
Çikolata / Topping
Çikolata / Topping
Çikolata / Topping
Taze süt
Taze süt
Taze süt
tümü
Donanım
Adet
Ünite
Adet
Adet
Pişirme ünitesi
Kahve telvesi kabı
Adlandırma
Adet
1
Damlama tepsisi
Damlama ızgarası
Adet
Adet
1
1
Adet
1
Dirsek
33 7006 2608
Su tankı süzgeci
1
Adet
Paket
Adet
Adet
1
1
1
Su filtresi için yedek kartuş
Su filtresi (Komple kurulum seti)
Su tankı içindeki su filtresi için yedek kartuş (VE 4 adet)
Su tankı içindeki su filtresi için adaptör
Müşteri Bakımı Kiti 1/15.000 (taze süt ve Çikolata ile)
Şişe
Adet
Adet
Tüp
2
1
1
1
Şişe
Paket
1
1
WMF “keçe gresi” Molykote
Temizlik fırçası
Boru sileceği
Sıvı kireç çözücü (0,75 l)
Özel temizlik tabletleri (100 adet)
Süt köpürtücüsü için WMF özel temizleme maddesi
WMF bakım programı için sipariş numaraları
Adet
1
Kireç filtresi/su filtresi
33 2179 9000
33 1521 9000
33 0350 0000
33 7006 2869
33 2332 4000
33 0683 6000
33 2426 5000
03 9331 0001
33 2332 2000
33 2327 1000
33 2828 7000
33 2296 1000
33 2254 1000
00 0047 2055
00 0047 3414
00 0047 2257
33 2107 1100
33 2257 2000
33 2254 9000
33 2823 6199
33 2272 4000
Sipariş No.
Su tankı kapağı
Su tankı
Altı köşeli somun
Yassı başlı cıvata M6X16
Dişli pul
Müşteri Bakımı Kiti 1/15.000
Adet
Adet
1
1
Su tankı
Adet
Adet
1
1
Potansiyel dengeleme terminali
Adet
1
Damlama tepsisi / damlama ızgarası
1
Pişirme ünitesi
1
Kahve telvesi kabı
17
17
17
10
10
15
9
Poz. no.
tümü
tümü
tümü
tümü
tümü
Taze süt
Şebeke suyu
Şebeke suyu
Su tankı
Su tankı
tümü
Su tankı
Su tankı
Su tankı
tümü
tümü
tümü
tümü
Donanım
69
Dizin
Dizin
A
Açılış zamanı 21, 22
Açma/kapama tuşu 33
Aksesuarlar ve yedek parçalar 68
Aquaflex 38, 54
Aquaflex Kahve Makinesi 9, 25
Arızalar 55
Arıza listesi 56
Arıza mesajları 16, 55
Arıza mesajsız arıza 58
Arıza metni 56
Ayar alanı 19, 33
Ayarlama 28
Ayarlama düzeyi 36
B
Bakım 18, 23, 40, 52
Bakım mesajı 16
Barista 9, 16
Barista alanı 18, 33
Belirtilen durumlar garanti dışıdır 64
Bilgi 16, 18
Bilgiler 54
Buhar çıkış ağzını temizleyin 49
Buhar çıkışı 12
Buhar gücü çıkışının temizliği 49
F
Filtre değişimi 27, 49
Filtreyi yıkama 28
Fonksiyonlar Seçim menüsü (alanlar) 17
G
Garanti hakları 64
Giriş 34
Günlük temizlik 41
Gün sayacı 37
Günü kopyalayın 22
Güvenlik tertibatları 59
H
HACCP temizlik konsepti 50
Haftalık temizlik 43
Hata numarası 55
Hazırlık 25
Hesaplama düzeyi 36
İ
İçecek çıkışı 10
İçecek kutusu 28
İçeceklerin hesaplanması 37
İçecek tuşlarının yazıları 39
İkinci düzey 33
İşletmecinin sorumlulukları 63
K
C
Cup&Cool 11
Ç
Çekirdek doldur 54
Çikolata kabı 7
Çikolata/Topping için tavsiye (opsiyonel) 51
Çikolata tozu miktarı 29
D
Damlama tepsisi 15
Damlama tepsisi, kaplama ve ön kapak 42
Decaf düğmesi 7, 10
Diğer ayarlar 38
Dokunmatik ekran 7
Dolum miktarları 29
Düğme düzeni 30
Düzenli temizlik 45
E
Eco modu 35
Ekran dili 31
Ekran kontrastı 31
Elektrik bağlantısı 67
Elle doldurma 7, 14
Entegre Süt Soğutucu 15
Erişim kontrolü 36
Etki düzeyi 32
70
Kahve çekirdeği kabı 7, 66
Kahve çekirdeği kabı temizliği 47
Kahve makinesi için tehlikeler 61
Kahve makinesindeki kirecin şebeke suyu bağlantısı ile çözülmesi 26
Kahve makinesinin bakımı 52
Kahve makinesinin çalıştırılması 10
Kahve makinesi parçalarının adlandırılmaları 6
Kahve tozu miktarı 29
Kahve tozunun el ile doldurma yeri üzerinden hazırlanması 14
Kalite 30
Kapanma zamanı 21, 22
Kapatma 15
Kapatma vanasını açın 54
Kaynatma süresi 18
Kaynatma ünitesinde hata 54
Kazan sıcaklığı 31
Kireç çözme 24, 25, 26, 49
Kireç filtresi var 32
Kombine çıkış temizliği 42
Köpürtücü temizliği 24
Köpürtücü yıkama 32
Kullanıma hazır olma 8, 16, 18
Kullanıma hazır olma ekranını alanları 16
Kullanım kılavuzunda bulunan işaret ve semboller 8
Kullanım kılavuzunda bulunan semboller 8
Kullanım mesajları 54
Kullanım opsiyonları 32, 33
Kullanım ve kurulum koşulları 66
Kullanma 10
Dizin
L
Latte Macchiato 20
Latte Macchiato için bekleme süresi 20
M
Mekanik ayarlar 38
Menü alanı 33
Menü kumanda alanları 17
Mesajlar ve uyarılar 54
Metal yüzeylerin temizlenmesi 42
Mikserin yıkaması 24, 42
Mikser temizliği 43
Mod değiştirme 16
Müşteri bakımı 28
O
Süt köpüğü çıkışı 11
Süt köpüğü kalitesi 20
Süt köpüğü miktarı 29
Süt miktarı 29
Süt püskürtme memesi 11
Süt sisteminin sterilize edilmesi 50
Süt sistemi-yıkaması Standart 42
Süt soğuk 51
Süt soğutucu 15
Sütü bağlama 11
Sütü soğut 11
Süt ve köpük 20
Süt veya süt köpüğü çıkışı 11
Ş
Şalter sürelerini göster 21
Şebeke Suyu Bağlantısı 38
Orijinal WMF yedek parçalar 64
T
Ö
Tablet atma yeri 7
Tanıtım 6
Tariflerin değiştirilmesi 29
Tarifler ve İcecek Duğmeleri 28
Teknik veriler 66
Telve kabını boşaltın 54
Telve kabı temizliği 42
Telve kabı yok 54
Temizlik aralıklarına genel bakış 40
Temizlik düzeyi 36
Temizlik konsepti 50
Temizlik programı 23, 41
Temizlik talimatı 65
Teşhis programı 56
Timer 19, 20
Timer’a genel bakış 22
Timer bilgisi 23
Timer durumu 21
Timer’ı ayarlayın 21
Timer’ı silin 22
Timer programı 20
Topping kabı 7
Tozu tartma 31
Twin Topping 9
Twin Topping kabı 7, 13
Öğütme derecesinin ayarlanması 38
P
PIN girişi 35
PIN hakları 36
PIN’i silin 37
Pişirme ünitesi temizliği 45
Potansiyel dengeleme terminali 66
Protokol 19
S
Saat ve tarih 31
Sayaç okuma 37
Sayaç silme 37
Seçim menüsü 16, 20
“Seçim Menüsüne Ulaşma” 19
Seçme menüsünü açma 8
Self servis 33
Servis 18
Sıcak su çıkışı 12
Sıcak suyla çalkalama 32
Sıcak yıkama 16
Sıcak yıkama alanı 18, 32, 33
Sıfırlama 31
Soğutucu adaptörü 11
Sözlük 8
Su filtresi 27, 49, 52, 64
Su filtresinin değiştirilmesi 55
Su filtresinin temizlenmesi 28
Su sertliği 32
Su tankı devre değişimi 38
Su tankını boşaltın 54
Su tankını doldur 54
Su tankı temizliği 44
Süt haznesi 44
Süt haznesi temizliği 44
Süt kabını 42
Ü
Ürün kabı temizliği 47
W
WMF Servisi 53
Y
Yazılım 16
Yıkama 26, 27
Yıkama aralığı 32
71
Size en yakın WMF müşteri hizmetleri:
© 2005–2012 WMF AG
Başta çoğaltma, dağıtma ve çeviri hakları olmak üzere tüm hakları saklıdır. Bu
eserin hiçbir kısmı, hiçbir biçimde yazılı izin alınmadan çoğaltılamaz veya elektronik
sistemler içersinde işlenemez, kopyalanamaz ve yayımlanamaz.
Tasarlayan ve hazırlayan / Dizgi ve grafik:
TecDoc GmbH; Geislingen Almanya, [email protected]
Orijinal kullanım kılavuzu. Almanya’da basılmıştır.
Teknik değişiklikler yapma hakkı saklıdır.
21.01.2013

Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

Transkript

Benzer belgeler

Kullanım kılavuzu Kahve makinesi

mutfakta uzman - Diva: Online İş Yönetim Sistemi

Matematik 1.Dönem Merkezi Sınav Konuları