ödev yazım kılavuzu - Beykent Üniversitesi

T.C.
BEYKENT ÜNĠVERSĠTESĠ
UYGULAMALI BĠLĠMLER YÜKSEKOKULU
GASTRONOMĠ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
ÖDEV/BĠTĠRME ÖDEVĠ
YAZIM KILAVUZU
ĠSTANBUL, 2012
1. AMAÇ ve KAPSAM
Bu kılavuz Beykent Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak
Sanatları Bölümü’nde ödev/bitirme ödevlerinin hazırlanması ve yazılması aşamalarında
uyulması gereken kuralları kapsar. Bu kılavuzun amacı, ödev/bitirme ödevlerinin bilimsel
sunum ilkelerine ve belirtilen standartlara uygun olarak hazırlanmasına yardımcı olmaktır. Bu
bağlamda bilimsel yazım kuralları ve genel ilkeler örneklerle anlatılmıştır. Ödev/bitirme ödevi
hazırlayacak olan öğrenciler, bu kılavuzda verilen tüm kurallara uymak zorundadır.
2. GENEL BĠÇĠM STANDARTLARI VE YAZIM KURALLARI
2.1. Kağıt
Yazım için standart 80 gram A-4 kağıdının bir yüzü kullanılır.
2.2. Kullanılacak Yazılımlar ve Sayfa Düzeni
Çalışma metnini öğrenciler elektronik ortamda. MS Windows tabanlı MS World yazım
programında hazırlamalıdır. Tablo, grafik ve şekiller için Excell veya danışmanın önereceği
bir diğer program kullanılabilir.
2.2.1. Yazı Tipi ve Punto
Yazı tipi Times New Roman (TNR) ve yazı boyutu 12 puntodur. Ayrı punto ve koyu
yazım biçimleri yeri geldiğinde (Dış Kapak, İç Kapak, Dipnotlar, Bölüm Başlıkları gibi)
kılavuz içinde açıklanacaktır. Noktalama işaretlerinden sonra bir harf boşluk bırakılır.
2.2.2. Sayfa Düzeni
Sayfa yapısı üst, alt ve sağdan 2.5 cm ve sol taraftan 4 cm boşluk bırakılacak şekilde
ayarlanır.
2.2.3. Satır Aralıkları ve Yazı Düzeni
Satır aralıkları 1,5 aralık olarak ayarlanır ve metinler sayfanın iki yanına yaslanmış olarak
yazılır. Paragraflar arası bir satır boşluk bırakılır. Bir paragrafın ilk cümlesi sayfa sonuna ya
da son cümlesi sayfa başına konmaz. Satır başı, soldan bir ‘’Tab’’ içeride olacak şekilde
yapılır.
2
3. ÖDEVĠN/BĠTĠRME ÖDEVĠNĠN DÜZENLENĠġĠ
Ödev/bitirme ödevinin Ön Kısım, Metin Kısmı ve Son Kısım olmak üzere üç kısımdan
oluşur. Bu kısımların sayfa sıralaması aşağıda verildiği gibidir:
ANA KISIMLAR
SAYFALARIN SIRASI
SAYFA NUMARALARI
ÖN KISIM
DIġ KAPAK
ĠÇ KAPAK
ÖZET
ĠÇĠNDEKĠLER
TABLOLAR LĠSTESĠ
ġEKĠLLER LĠSTESĠ
METĠN KISIM
GĠRĠġ
DĠĞER BÖLÜMLER
SONUÇ BÖLÜMÜ
Gösterilmez
Gösterilmez
i, ile gösterilmeye başlanır ve
(i, ii, iii…)
(i, ii, iii…)
(i, ii, iii…)
Tipinde rakamlarla devam eder
1 ile gösterilmeye başlanır ve
(1, 2, 3…)
(1, 2, 3…)
SON KISIM
KAYNAKLAR
(1, 2, 3…)
Tipinde rakamlarla devam eder
Sayfa numaraları Ön Kısımdaki ÖZET sayfasından küçük Romen rakamlarıyla (i, ii, iii…)
başlar.
ĠÇĠNDEKĠLER sayfasından itibaren sayfa numaralama küçük Romen rakamı ile
gösterilmeye başlanır.
Metin Kısmında ise GĠRĠġ bölümünden 1 ile başlar ve (1, 2, 3… ) tipinde rakamlarla
kesintisiz devam eder.
Tüm sayfa numaraları sayfanın altına ortalanarak konur.
3
4. ÖN KISIM
4.1. DıĢ Kapak Sayfası
Dış Kapak Sayfasında, Üniversitenin, Yüksekokulun adı, bölümün adı, ödevin/bitirme
ödevinin adı, hangi tür çalışma (ödev/bitirme ödevi) olduğu, hazırlayanın adı ve soyadı ile
sunulduğu yer (İstanbul) ve yılı bulunur. Dış Kapak, beş adet üst, alt ve bloklar arası
boşluktan ve aşağıdaki sıra ile hepsi ortalanmış dört bloktan oluşur:
BLOKLAR
DIġ KAPAK
Üst Boşluk (1)
1.Blok
14 puntoluk 2 Satır
T.C.
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
YÜKSEKOKUL ADI
BÖLÜM ADI
Bloklar Arası
Boşluk (2)
2.Blok
ÇALIġMANIN BAġLIĞI
Ödev/Bitirme Ödevi
TNR, 16 punto, Koyu
TNR 14 punto
-------------------
Ödevi/Bitirme Ödevini Hazırlayan:
Adı SOYADI
Bloklar Arası
Boşluk (4)
4.Blok
TNR, 14 punto
------------------
Bloklar Arası
Boşluk (3)
3.Blok
YAZI TĠPĠ
TNR, 14 punto,
TNR 18 punto koyu
--------------------
İstanbul, Yılı
Alt Boşluk (5)
TNR 14 punto
14 puntoluk 2 satır
Üst ve Alt BoĢluklar bırakıldıktan sonra Bloklar Arası BoĢluklar mümkün olduğu kadar
birbiriyle eşit olacak şekilde ayarlanır.
Birinci ve ikinci bloklarda bir satır aralığı bırakılır.
Öğrencinin adı ve soyadında kısaltma yapılmaz.
Örnek bir Dış Kapak Sayfası için bakınız. (Ek-1)
4
4.2. Ġç Kapak Sayfası
ĠÇ KAPAK
YAZI TĠPĠ
2 Satır, 14 puntoluk Üst Boşluk
T.C.
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
YÜKSEKOKUL ADI
BÖLÜM ADI
(TNR, 14 punto)
Bloklar Arası Boşluk
ÇALIġMANIN BAġLIĞI
Ödev/Bitirme Ödevi
TNR, 16 punto, Koyu
TNR, 14 punto
Bloklar Arası Boşluk
Ödevi/Bitirme Ödevini Hazırlayan:
Adı SOYADI
Öğrenci No:
2009……..0756
TNR, 14 punto
TNR, 18 punto, koyu
TNR, 14 punto
TNR, 14 punto
Bloklar Arası Yarım Boşluk
Danışman:
Ünvan Ad Soyad
TNR, 14 punto
TNR, 14 punto
Bloklar Arası Yarım Boşluk
İstanbul, Yılı
TNR, 14 punto
2 Satır, 14 puntoluk Alt Boşluk
İç Kapakta uyulması gereken sayfa düzeni Dış Kapak’ın sayfa düzeni ile aynıdır. Ancak, iç
kapaktaki dış kapaktaki bilgilere ek olarak öğrencinin adı ve soyadının bulunduğu blokta
öğrenci numarasına da yer verilir ve sayfaya Danışma Blok’u eklenerek buraya danışmanın
ünvanı ile kısaltmasız şekilde adı ve soyadı yazılır.
Danışman Bloku, Dış Kapaktaki biçim ve boşlukları değiştirmeksizin, 3. ve 4. bloklar
arasına yerleştirilir. Böylece altındaki ve üstündeki bloklardan diğer bloklar arası
boşlukların yaklaşık yarısı kadar boşlukla ayrılır.
Örnek bir Ġç Kapak için bakınız (Ek-2).
5
4.3. Türkçe Özet ve Anahtar Kelimeler Sayfası / ÖZET
Özet, ödev/bitirme ödevinin kapsamını ve amacını olabildiğince yalın bir şekilde anlatan,
en fazla 200- 250 kelimeden oluşan bölümdür.
Özetin altında anahtar kelimeler yer alır. Bu kelimeler ödevi/bitirme ödevini yansıtıcı ve
özünü temsil edici nitelikte terimlerden oluşur (bkz. Ek-3).
Ödev/bitirme ödevinin BaĢlığı ve ÖZET eser hakkında fikir veren ilk kısımlardır; bu
nedenle bunlara çalışmanın en az diğer bölümleri kadar özen gösterilmelidir.
Bu bölümde metin içinde kaynak gösterilmez.
4.4. Ġçindekiler Sayfası / ĠÇĠNDEKĠLER
Bu sayfada küçük Romen rakamı (ii) ile sayfa numaralandırılması gösterilmeye başlanır.
Ortalanmış olarak 12 punto koyu TNR yazı tipi ile sayfanın üstüne ĠÇĠNDEKĠLER
başlığı konur.
İçindekiler başlığından önce 2 satır, sonrasında ise 1 satır boşluk verilir.
Çalışmanın tüm bölümleri, çalışma içinde gözüktükleri sırada bu sayfada gösterilirler; ana
bölüm başlıkları 12 punto, büyük, koyu harflerle, alt düzey bölüm başlıkları ise kelimelerin
baş harfi büyük olacak şekilde, küçük, koyu olmayan harflerle yazılır.
Ana
bölüm
başlıkları
sayfanın
en
soluna,
alt
derece
bölüm
başlıkları
ise
basamaklandırılmış şekilde başlık derecesi arttıkça bir ‘’Tab’’, iki ‘’Tab’’ gibi daha içeriye
konurlar. Bütün sayfa numaraları ise sayfanın en sağına konur (bkz. Ek-4).
4.5. Tablolar, ġekiller, Fotoğraf vb. / TABLOLAR LĠSTESĠ / ġEKĠLLER LĠSTESĠ vb.
Üstten iki satır boşluk bırakarak TABLOLAR LİSTESİ (12 punto, TNR, koyu, büyük
harflerle, ortalanmış) başlığı konur ve başlıktan sonra da bir satır boşluk bırakılır.
Tablolar isimleriyle birlikte çalışmanın başından sonuna
kadar ardışık olarak
numaralandırılır; bir başka deyişle bölüm değişikliklerinde tablo numaralaması bir önceki
bölümden devam eder ( Bir Tablo Listesi örneği için bakınız. Ek-5a).
Tablo numarası ve tablo adı tablonun üstünde, koyu harflerle ve ortalanmış olarak verilir
(Bir tablo örneği için bakınız Ek-5b).
Üstten iki satır boşluk bırakarak ġEKĠLLER LĠSTESĠ (12 punto, TNR, koyu, büyük
harflerle, ortalanmış) başlığı konur ve başlıktan sonra da bir satır boşluk bırakılır.
6
Şekiller de tablolar gibi çalışmanın başından sonuna kadar ardışık olarak numaralandırılır;
bir başka deyişle bölüm değişikliklerinde şekil numaralaması bir önceki bölümden devam
eder (Bir Şekiller Listesi örneği için bakınız Ek-6a).
Şekil numarası ve şekil adı şeklin altında, koyu harflerle ve ortalanarak verilir (Bir şekil
örneği için bakınız Ek-6b).
Eğer çalışma içerisinde resim, fotoğraf, çizim ve benzeri malzeme veriliyorsa, bunların
listesi
ayrı
bir
liste
olarak,
Şekiller
Listesi
gibi
aynı
biçimde
düzenlenir.
5. METĠN KISMI
Metin Kısmının biçim ve içerik şartları aşağıda açıklandığı gibidir.
5.1. Bölüm Numaraları ve BaĢlık Yazma Biçimi
Ana bölümlerin başlıkları birinci derece bölüm baĢlıkları olarak adlandırılır ve GĠRĠġ
Bölümünde (1.) ile numaralandırma başlar; diğer ana bölümlerin (GELĠġME, SONUÇ)
başlıkları da (2., 3., …) şeklinde numaralandırılır. Birinci derece bölüme ait olan alt
başlıklar ikinci derece alt baĢlıkları, ikinci derece bölüme ait alt başlıklar üçüncü derece
bölüm alt baĢlıkları ve üçüncü derece bölüme ait alt başlıklar ise dördüncü derece alt
baĢlıklar olarak adlandırılırlar ve sırasıyla artan derecelere göre (1.1., 1.2., 2.1., 2.2., …),
(1.1.1., 1.1.2., … 2.1.1., 2.1.2., ...), (1.1.1.1., 1.1.1.2., .., 2.1.1.1., 2.1.1.2.,..) şeklinde
numaralandırılırlar.
ĠÇĠNDEKĠLER Sayfasında bölüm ve bölüm alt başlıkları derecelerine
göre
basamaklandırılarak gösterilir. ( Bir örnek için bkz. Ek-4).
Dördüncü dereceden fazla bölüm alt başlığı yapılmaz.
Başlıkların tümü sola yaslı olur.
Bölüm numaraları 12 punto, TNR, koyu yazı tipi ile yazılır.
Bölüm numaraları, aralarında boşluk bırakmaksızın birbirlerinden nokta ile ayrılır ve nokta
ile biterler (3.4.2. gibi.).
Birinci derece bölüm başlıkları yeni bir sayfadan başlar.
Birinci derece başlıklar 12 punto, TNR, koyu, büyük harflerle yazılır.
Birinci dereceden daha alt derecedeki başlıklar 12 punto, TNR yazı tipi ile büyük harfle
başlayıp küçük harflerle devam edecek şekilde yazılır.
7
Hangi derece olursa olsun altına en az iki satır metin yazılmayan başlıklar bir sonraki
sayfanın başına konur.
Yeni başlık, biten metinden sonra iki satır boşluk bırakılarak yazılır.
Başlıkla altındaki metin arasında bir satır boşluk bırakılır.
Her bölümün altında, eğer alt başlık gerekiyorsa, en az iki alt başlık olur.
5.2. GiriĢ Bölümü / GĠRĠġ
Başlığı GĠRĠġ olan bölüm birinci derece başlığı olan bir bölümdür.
Bu bölüm, okuyucuya ödev/bitirme ödevi konusunu tanıtan, genel bilgilerin verildiği
bölümdür.
Ödev/bitirme ödevi niteliğine bağlı olarak (kurumsal/deneysel vb.) amacı, önemi, kapsamı,
sınırlılıkları, varsayımları, hipotezleri ve yöntem bakımından ana hatları ortaya konur. Bu
anlatım, daha önce yapılmış çalışmalara atıfta bulunarak pekiştirilir.
Bu bölümde gerekirse, ‘’ Ödev/bitirme ödevinin Amacı’’, ‘’ Ödev/bitirme ödevinin
Önemi’’, ‘’ Ödev/bitirme ödevinin Kapsamı’’, ‘’Tanımlar’’, gibi alt derece bölüm
başlıkları yapılabilir.
GĠRĠġ, ödev/bitirme ödevinin hazırlanış amacının verilmesiyle sonlandırılır.
GĠRĠġ’ te tablo, şekil vb. malzeme yer almaz.
5.3. GeliĢme, Materyal, Metot Bölümü
Giriş bölümünün ardından gelen ve başlığa gerek duyulmaksızın, çalışma konusunda
detaylı bilgilerin sunulduğu, vaka takdimlerinin yapıldığı, benzer konularda örneklerin
verildiği ana bölümdür.
Konuyla ilgili yeniliklerin, yeni gelişmelerin, karşılaştırmaların yer aldığı kısımdır.
Bu bölümde fotoğraf, tablo, şekil vb. malzemeler kullanılır.
5.4. Sonuç ve TartıĢma Bölümü / SONUÇ
Başlığı SONUÇ olan bölüm birinci derece başlığı olan bir bölümdür.
Bu bölümde, alınması gereken önlemler, yapılması gerekenler, korunma vb. konulara
değinilerek tavsiyelerde bulunulur. Verilen bilgiler daha önce yapılmış çalışmalara
atıflarda bulunarak pekiştirilir.
Sonuç anlamında bir yorum ve değerlendirme paragrafı ile ödev sonlandırılır.
8
6. SON KISIM
Son kısım KAYNAKLAR sayfasını içerir. Bölüm numarası verilmez.
6.1. Kaynaklar
Çalışmada kullanılan tüm
kaynakların
belli
bir sistemle verildiği
ve başlığı
KAYNAKLAR olan bölümdür.
Akademik etik gereği, ödevi/bitirme ödevinde kullanılan tüm kaynaklar (kişisel iletişim
hariç) bu bölümde gösterilmelidir.
Çalışmada kullanılmamış kaynaklar bu bölümde bulunmamalıdır.
Ne Kaynaklar Bölümünde ne de metin içinde kişilerin ünvanları kullanılmaz.
6.1.1. Yazım Biçimi ve Düzeni
Başlıktan önce iki satır, başlıktan sonra da bir satır boşluk verilir.
Numara ile kaynak gösteriminde kaynak numaraları madde imi işlevi görür ve satırlar ilk
harfleri aynı hizada olacak şekilde iki yana yaslı olarak yazılır (bkz. Ksm. 6.1.2.1. ve Ek7).
Kaynağın tümü tek satır aralığında yazılır ve diğer kaynakla arasında bir satır boşluk
bırakılır.
6.1.2. Kaynak Gösterme Yöntemleri
Her ne kadar çok çeşitli yöntemler olsa da çeşitli bilim dallarına göre dünya çapında
kullanılan, genel kabul görmüş kaynak gösterme tarzları vardır.
Bir çalışmanın başından sonuna kadar yalnız bir yöntem izlenmelidir.
Çalışmalarda, akademik etik bakımından en ciddi sorunların başında yazarın bu konudaki
yanlış tutumları gelmektedir. Kısaca özetlemek gerekirse;
Yazarın, kaynak gösterse bile başkalarının çalışmalarından peşpeşe yaptığı doğrudan
alıntılar (arada yazarın kendi anlatımı olmadan ardarda eklenmiş alıntı paragraflar, alıntıyla
başlayıp alıntıyla biten bölümler vs.),
Bu alıntıların, yazarın yaklaşımını desteklemek amacıyla değil, yazar adına konuyu
anlatmaları için kullanılmaları,
9
Özgün metinlerin üzerinde oynayarak, dolaylı olarak kaynak göstererek ya da
göstermeden, yazarın yorum ve yaklaşım katkısı olmadan çalışmaya konması,
Yararlanılan kaynakların çalışmada gösterilmemesi,
KAYNAKLAR sayfasında gösterilen kaynakların metin içinde ilgili yerde anılmaması,
Genel olarak, yazarın katkısı olmaksızın başkalarının çalışmalarını ya da çalışmalarının bir
kısmının, kaynak göstererek ya da göstermeden aktarılması,
Özgün fikir, yaklaşım ve yöntemlerden sahipleri anılmaksızın söz edilmesi, etik sorunlar
doğurur ve yaptırım gerektirir.
6.1.2.1. Numara Ġle Kaynak Gösterme
Numaralı kaynak gösterme an yaygın yöntemlerden biridir.
Kaynaklar, Kaynak Bölümünde alfabetik sıraya göre değil, metin içinde anılma sıralarına
göre [1], [2], vb. şeklinde sıralanarak gösterilir.
Metin içinde, kaynağın anılma sırası köşeli parantez içinde yazılır:
Örnek 1:
Bir başka yoldan ‘’…’’ olmaktadır [9].
Açıklama: Bir başka yoldan ‘’…’’ olmaktadır (9. Kaynak, Kaynaklar Bölümünde 9. Sırada
verilmektedir).
Örnek 2:
…ayrıca bazı çalışmalarda [17, 24, 32-35]…
Açıklama:… ayrıca bazı çalışmalarda (17, 24 ve 32’den 35’e kadar olan kaynaklar; sıra
numaralarına göre Kaynaklar Bölümünde bulunmaktadırlar)…
Kaynak gösterimine ve metin içi kullanımına dair örnekler Ek-8’de verilmiştir.
10
Ek-1: DıĢ Kapak Örneği
T.C.
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
SPORCU BESLENMESĠ
( Ödev / Bitirme Ödevi)
Ödevi Hazırlayan: …………………………………
İstanbul, 2012
11
Ek-2: Ġç Kapak Örneği
T.C.
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
SPORCU BESLENMESĠ
( Ödev / Bitirme Ödevi)
Ödevi Hazırlayan:
…………………………………
Öğrenci No:
……………………………………
Danışman
……………………………....
…………..
İstanbul, 2012
12
Ek-3: Özet ve Anahtar Kelimeler Sayfası Örneği
13
Ek-4: Ġçindekiler Sayfası Örneği
14
Ek-5a: Tablo Listesi Örneği
Ek-5b: Tablo Örneği
15
Ek-6a: ġekiller Listesi Örneği
Ek-6b: ġekil Örneği
16
Ek-7: Numaralı Kaynak Sayfası Örneği
pp. 25-30, 2009.
17
Ek-8: Numaralı Kaynak Gösterme
18
19