Kendi Biskrem`ini Hayal Et!!!

Kendi Biskrem’ini Hayal Et!!!
Bir Biskrem versem benim için yeni bir ürün geliştirir misiniz?
Bu çalışmada sizlerden yepyeni bir ürün geliştirmenizi bekliyoruz. Bisküvi pazarı ve Biskrem
ile ilgili detayları, ayrıca cevaplamanızı istediğimiz soruları aşağıdaki briefte görebilirsiniz.
Bisküvi Pazarına Genel Bakış
Bisküvi kategorisi pek çok farklı marka ve ürün segmentinin yer aldığı büyüyen bir pazardır.
Pazara sık sık yeni markalar girmektedir. Bir markanın pazar payını büyütebilmesi için ürün
portföyünü,
pazarın
dinamiklerine
ayak
uydurabilecek
yeni
ürünlerle
desteklemesi
gerekmektedir. Ülker bisküvi pazardaki en büyük oyunculardan biridir ve bu pazarının farklı
segmentlerinde çeşitli markaları bulunmaktadır. Türkiye’deki Bisküvi kategorisini 8 ana
segment altında gruplayabiliriz. Bunlar;
Sade
Sandviç
Kraker
Bebe
Dolgulu
Sağlık/Diyet
Gofret
Spesiyal
Bisküvi kategorisi içinde yer alan dolgulu segmenti toplam pazarın yaklaşık olarak % 10’unu
oluşturmaktadır. Ülker Biskrem dolgulu segmenti içerisinde lider marka olarak yer almaktadır.
Ülker Biskrem ile ilgili bunları biliyor muydunuz?
 Biskrem MmmmmMmmmm çok lezzetlidir 
 Türkiye’de insanların çoğu, akıllarına gelen ilk bisküvi markasını söylemeleri
istendiğinde BİSKREM demektedir.
 Biskrem, bisküvi pazarında en büyük pazar payına sahip markalar arasındadır.
 Biskrem, bisküvi pazarı dolgulu segmentte lider marka konumundadır.
Biskrem Marka ve Ürün Değerleri:
Marka Özü: Biskrem, size keyif veren karşı konulamaz lezzete sahiptir!
Marka Karakteri: Cesur, Özgüvenli, Esprili, Etkileyici
Ürün Özelliği: Nefis çikolata dolgusu ve taptaze çıtır bisküvisi
Rasyonel Fayda: Bisküvi ve çikolatanın en lezzetli birleşimi
Duygusal Fayda: Biskrem sizi şımartır, kendinizi mutlu hissetmenizi sağlar.
Biskrem Tüketim Nedenleri:
1) Keyif Almak: Bu tüketim motivasyonun temelini yediğinden keyif almak, ruh halini
iyileştirmek, rahatlamak ve mutlu olma ihtiyacı oluşturmaktadır. Çikolatalı ürünler genellikle
bu ihtiyacı karşılamaktadır.
2) Açlık Bastırmak: Bu tüketim motivasyonunda öğün aralarında veya öğün yerine açlığını
bastırmak ve enerji ihtiyacını karşılamak oluşturmaktadır. Yemesi kolay, doyurucu ve besleyici
ürünler bu ihtiyacı karşılamaktadır.
Biskrem Ürün Portföyü:
Biskrem markası altında aşağıdaki ürünler bulunmaktadır;
Biskrem Rulo:
Biskrem Poşet:
Biskrem Tekli:
Biskrem Bi’stik:
Biskrem markası altında yer alan
Bistik
%15
bu ürünlerin satış payları
Tekli
%5
Poşet
%30
şekildeki gibidir.
Rulo
%50
Biskrem,
bisküvi
kategorisindeki
tüm markalar arasında ilk akla gelen
marka
bilinirliğinde
en
yüksek
değerlere sahip markadır. Bu başarılı
sonuç, Biskrem markasının Türk
tüketiciler arasında çok iyi tanındığı anlamına gelmektedir. Aslında şu da iyi bilinmektedir ki
söz konusu Biskrem olunca, ambalaj ve logodaki en küçük değişiklikler bile tüketicilerin
dikkatinden kaçmamaktadır
Kendi Biskrem’ini Hayal Et
Bu Çalışmada Sizden Beklentimiz:
Biskrem’in mevcut marka ve ürün değerlerine hitap edecek yepyeni bir Biskrem ürünü
geliştirmek. Yeni bir ürünün geliştirilmesi, aşağıdaki tüm özellikler hakkında karar verilmesini
gerektirir.
Sunumda herhangi bir sayfa sınırlaması bulunmamaktadır. Sunumun maximum 20 MB
geçmemesi gerekiyor.
Sunum dosyanızı 9 Nisan 2012 tarihine kadar facebook.com/yildizkariyer sayfasında yer
alan “Projemi gönder” alanına yükleyebilirsiniz.
1. Yeni Ürünün:
 Adı (Hayal ettiğin ürünün alt markası ne olacak?)
 Tanımı (Nasıl bir ürün hayal ediyorsun, detaylı tanımlayabilir misin?)
 Çeşidi (Hayal ettiğin ürün tek bir çeşit mi olacak, yoksa farklı varyantları olacak mı?)
 Şekli (Hayal ettiğin ürünün şekli ne olacak? Kare, yuvarlak, ince, uzun…)
 Boyutu (Ürünün gramajı ne olmalı? Hayal ettiğin ürünün boyutu ne?)
 Görseli (Hayal ettiğiniz ürünün görselini bizimle paylaşır mısınız? Çizim veya fotoğraf
olabilir)
2. Yeni Ürünün Ambalajının:
 Ambalaj Formatı (Ürünün ambalajı nasıl olacak? Kutu, poşet, tekli, 3’lü paket, opp,
flowpack..)
 Ambalaj Tasarımı (Hayal ettiğiniz ambalaj tasarımını bizimle paylaşır mısınız? Çizim
veya fotoğraf olabilir)
3. Yeni Ürünün Markasına ait logo nasıl olacak? (Çizim veya fotoğraf olabilir)
4. Yeni Ürünün hedef kitlesi kim olacak? Hedef kitleyi belirlerken facebook üzerinden en az
5 soruluk bir anket yaparak hedef kitlenizin ihtiyaçlarını da dikkate aldığınızı görmek bizi çok
memnun eder.
Hedef Kitle Nedir? *Belli bir ürünün / aktivitenin hitap ettiği insanlar topluluğudur. Genel olarak yaş,
cinsiyet, sosyal sınıf, gelir grubu ya da bunların bir bileşimi olarak ifade edilir.
Hedef kitle farklı şekillerde tanımlanabilir:
•
Demografik özellikler (Yaş grubu,cinsiyet, sosyo ekonomik statü, şehir, vs.)
•
Psikografik özellikler (tüketicilerin yaşam tarzı kategorilerine, aktivitelerine, ilgi
alanlarına ve fikirlerine dayalı olarak yapılan pazar bölümlendirmesidir)
5. Yeni ürün tüketicilerin hangi ihtiyaç ve talebini karşılamaya yönelik olacak?
(Tüketicide nasıl bir etki yaratacak? Tüketici bu ürünü neden tüketmeli?
Örnek Çalışma:
Aşağıda size yol göstermesi için hazırladığımız örnek çalışmayı görebilirsiniz. Örneğimizi
mevcut ürünümüz Biskrem Bi’stik için hazırladık.
1. Yeni Ürünün:
 Adı: Biskrem Bi’stik
 Tanımı: Ürün ince uzun çubuk şeklinde bisküvi ve bisküvi üstünde nefis çikolata
kaplamadan oluşmaktadır. Sade ve fındıklı 2 çeşit bulunmaktadır. Fındıklı çeşitte
çikolata kaplamanın üstünde fındık taneleri yer almaktadır.
 Çeşidi: Sade ve Fındıklı
 Şekli: İnce uzun, çubuk şeklinde
 Boyutu: tekli 25 gr, kutulu 50 gr
 Görseli:
2. Yeni Ürünün Ambalajının:
 Ambalaj Formatı: Flowpack ambalaj kullanılmaktadır. Bir paket
içinde 8 adet Bistik bulunmaktadır. 2 adet flowpack ambalaj bir
kutu içinde yer almaktadır. (8x2 = 16 adet ürün)
 Ambalaj Tasarımı:
3. Yeni Ürünün Markasına ait logo:
4. Hedef Kitlesi:
18-24 yaş arası genç yetişkinler, yeni trendleri takip etmeyi, yeni ürünler denemeyi seviyorlar,
sosyaller, kendilerini ödüllendirmeyi seviyorlar, günün koşuşturması ve keşmekeşi içinde
kendilerine küçük keyif molaları vermek istiyorlar. Tatlı atıştırmalıkları bu molaların en güzel
eşlikçisi olarak görüyorlar.
5. Tüketici Faydası:
Tüketicilerin günlük koşuşturmaları arasında bir mola yaratıp, kendilerine “mutlu bir an”
yaratmak isteyecekleri bir üründür. Molalarda, çayın, kahvenin yanında tatlı niyetine
yiyebilecekleri, kendilerini şımartmak, mutlu etmek istediklerinde tüketebilecekleri çok lezzetli
ve farklı formatıyla aynı zamanda yemesi eğlenceli bir üründür.