Untitled

ULUSLARARASI SERVİS VE LEZZET AKADEMİSİ – USLA HAKKINDA
Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi – USLA olarak 25 yılı aşkın bir süredir ağırlama sektöründe eğitimler veren
“American Hospitality Academy International Hotel Management Schools (AHA-IHMS)”’un İstanbul kampüsü ve
Türkiye’nin ilk uluslararası otel işletmeciliği ve mutfak akademisiyiz.
USLA’da dünyanın farklı ülkelerinden gelen öğrencilerimizle, yerli ve yabancı mutfak sanatları ve ağırlama
profesyonellerimizle çok uluslu ve çok kültürlü bir ortam sunarak, sektördeki profesyonel anlayışı daha üst seviyelere
taşımayı, sektöre uluslararası kalitede teori ve uygulamalı eğitim almış eğitimli personel yetiştirerek, mevcut işgücünü
arttırmayı amaçlamaktayız.
USLA bünyesinde profesyonel gelişim programlarımızın yanı sıra kişisel gelişim programları, workshoplar, şirketlere özel
eğitim programları ve danışmanlık hizmetleri de sunmaktayız.
INTERNATIONAL HOSPITALITY ACADEMY - USLA
As International Hospitality Academy - USLA, we are the first international hospitality academy in Turkey, also serving
as the Istanbul campus of American Hospitality Academy International Hotel Management Schools (AHA-IHMS), which
has been conducting training programs in the hospitality sector for over 25 years.
By providing a multinational and multicultural environments - with our foreign or local culinary arts and hospitality
professionals as well as our students coming from different parts of the world to USLA -, our goals are enhancing the
professional awareness in the sector and increasing skilled labor force in our industry by creating an internationally
accredited and trained personnel source.
As USLA, apart from professional development programs, we are also conducting personal development programs,
workshops, corporate training programs and consultancy services.
USLA’DA EĞİTİM PROGRAMLARI...
USLA olarak mutfak sanatları ve otel işletmeciliği
konularında uzun ve kısa dönem sertifika programlarımızı
öğrencilerimize sunmakta ve programlarımız sonucunda
Milli Eğitim Bakanlığı onaylı, uluslararası geçerliliği olan
American Hospitality Academy sertifikası vermekteyiz.
Profesyonel eğitim kadromuzun deneyimlerini, 25 yıldır
sürekli geliştirilen AHA-IHMS’in müfredatını öğrencilerimize
modern ve son teknolojiye sahip bir öğrenim ortamında
vermekteyiz. Akademik deneyimimizi öğrencilerimize son
teknoloji kullanılarak hazırlanan mutfak alanlarımızda,
simulasyon odalarımızda, sınıflarımızda, kütüphanemizde
sunmakta, yerli ve yabancı öğrencilerimize öğrenci ilişkileri
birimimizle hizmet vermekteyiz.
USLA olarak AHA-IHMS’in dünyada bulunan tüm okullarında
okuyan öğrencilerle ve eğitmenlerle buluştukları “e-Campus”
ile öğrencilerimize eğitim konularında konuşma, fikir alışverişi
beyin fırtınası, video konferans ve birlikte proje yapabilme
imkanı sunmaktayız.
Küresel Sınıflar
USLA – AHA IHMS olarak öğrencilerimize dünya
üzerinde diğer AHA-IHMS okullarını ziyaret ederek,
orada eğitim alarak eğitim temellerini geliştirme
ve farklı kültürleri, gelenekleri, inançları, yaşam
biçimlerini ve iş uygulamalarını görebilmelerine imkan
tanımaktayız. Uluslararası deneyim imkanı ile hızla
gelişen dünya ekonomisi içinde sektör çalışanlarına
artı bir değer katmaktayız.
TRAINING PROGRAMS IN USLA
As USLA, we provide our students who have attended our
short or long term culinary arts and hospitality programs
with American Hospitality Academy certificate which has
international recognition and Ministry of Education approval
under the scope of USLA.
We provide our students with experience of our professional
training together with AHA-IHMS curriculum that reaches
back to 25 years ago, in modern and state of the art
environment. We continue to serve our national and
international students with state-of-the art kitchen areas,
simulation rooms, classrooms and libraries which are all
equipped with latest technology equipment.
With “e-Campus”, which provides a meeting point for all
students and faculty of AHA-IHMS throughout the world,
our students are given an opportunity to share opinions,
ideas, discuss about different matters or participate in group
projects, video conferences or brain-storming sessions.
Global Classrooms
As USLA – AHA IHMS we introduce our students to
different cultures, traditions, beliefs, lifestyles and
professional practices by enabling them to visit other AHAIHMS schools abroad, train in these different organisations
and develop their academic foundations. We believe that in
today’s rapidly changing environment, we are creating an
added value for future hoteliers and chefs.
YURTDIŞI STAJ VE EĞİTİM PROGRAMLARI
ABD’de Staj İmkanları
USLA – AHA Türkiye olarak öğrencilerimiz ABD’de staj yaparak kariyerlerinde yurt dışı çalışma deneyimi imkanına
sahiptir.
AHA-IHMS’in 25 yıllık kanıtlanmış eğitim başarısıyla, öğrencilerimize Marriott, Hilton, Ritz Carlton, Westin, Starwood,
Holiday Inn, Radisson gibi ABD’deki ünlü oteller, zincir işletmeler ve restoranlarda uygulamalı staj yapabilme imkanı
sunulmaktadır.
AHA – IHMS’in Türkiye kampüsü olarak ABD Hükümeti tarafından kanunen kabul edilmiş J-1 Vize Sponsorluğumuz
bulunmaktadır.
Imperial Hotel Management College
Vancouver’da bulunan “Imperial Hotel Management College”’ın USLA – AHA Türkiye aşçılık ve pasta ve ekmekçilik
öğrencilerine özel hazırladığı işletmecilik programı ile öğrencilerimiz 12 ay boyunca hem okuyabilmekte hem de
Vancouver’ın önde gelen restoran, otel ve pastanelerinde maaşlı staj yapabilmektedir.
Swiss Education Group
Swiss Education Group (César Ritz Colleges Switzerland, Culinary Arts Academy of Switzerland, HIM-Hotel Institute
Montreux, IHTTI - School of Hotel Management Neuchatel ve SHMS – Swiss Hotel Management School) ile yapılan
anlaşma çerçevesinde USLA – AHA Türkiye öğrencileri eğitimlerine İsviçre’de devam ederek “BA in Culinary Arts”, “BA
(Hons) in International Hospitality Management” veya “BA (Hons) in International Hospitality & Events Management” veya
“BA (Hons) in International Events Management” derecelerini alabilmektedir.
INTERNATIONAL INTERNSHIP AND EDUCATION PROGRAMS
Internship Opportunities in USA
The AHA USA Internship Programme is an integral part of all diploma programmes at AHA International Hotel Management
Schools. For most of our students, this internship will be their first working experience in the global hospitality industry.
The AHA-IHMS’ main competitive advantage is our internationally renowned structured USA internship programme.
With 20 years of proven training experience, AHA provides students with world class practical training at some of
the most prestigious hotels and resorts in the United States. Partner hotels include: Marriott, Hilton, Ritz Carlton,
Westin, Starwood, Holiday Inn, Radisson and many premier vacation ownership properties. AHA is a designated, US
Department of State J-1 Visa Sponsor.
Imperial Hotel Management College
“Advanced Diploma In International Hotel Management Program” has been specifically designed by Imperial Hotel
Management College for professional culinary arts and baking and pastry students of USLA – AHA Turkey. The
participants gain knowledge and skills at the management level as well as complete their co-op by working in leading
hotels, restaurants, pastries and bakeries of Vancouver.
Swiss Education Group
In accordance with the agreement between Swiss Education Group (César Ritz Colleges Switzerland, Culinary Arts
Academy of Switzerland, HIM-Hotel Institute Montreux, IHTTI - School of Hotel Management Neuchatel and SHMS
– Swiss Hotel Management School) and USLA; USLA – AHA Turkey students are given the chance to continue their
education in Switzerland to acquire “BA in Culinary Arts” degree, “BA (Hons) in International Hospitality Management”,
“BA (Hons) in International Hospitality & Events Management” or “BA (Hons) in International Events Management”
degrees.
İK VE KARİYER MERKEZİ
USLA – AHA Türkiye olarak öğrencilerimizi eğitimleri süresince sektörün
önde gelen kurumlarıyla, kişileriyle buluşturan sektör seminerleri ve gezileri
organize edilmektedir.
Mezuniyet sonrasında ise “İK ve Kariyer Merkezi” talep eden öğrencilerle
birebir görüşme yaparak özgeçmiş hazırlama ve iş bulma konularında
sektörün önde gelen kuruluşları ile irtibata geçerek iş bulmalarında destek
vermektedir.
PROFESYONEL PROGRAMLARIMIZ…
USLA olarak aşağıdaki konularda kısa ve uzun dönem MEB onaylı eğitimler
vermekteyiz.
- Ön Büro
- Yiyecek ve İçecek Servis
- Kat Hizmetleri
- Mutfak Sanatları
- Halkla İlişkiler
- Turizm İşletmeciliği
- Otel Yönetimi
- Kongre, Konferans, Seminer ve Toplantı Organizasyonları
- Otel Denetimi
-Muhasebe
AHA sertifikası verdiğimiz programlarımız ise;
- Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Programı
- Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik Programı
- Girişimcilere Özel Aşçılık ve İşletme Yönetimi Programı
- Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Uzmanlık Programı
- Profesyonel Bar ve Miksoloji Sertifika Programı
- Odalar Bölümü Uzmanlık Sertifika Programı
- Satış ve Pazarlama Sertifika Programı
- Kat Hizmetleri Sertifika Programı
- SCAE – Speciality Coffee Association of Europe sertifikasına yönelik kahve eğitimleri
HR AND CAREER CENTER
As USLA – AHA Turkey we conduct industrial seminars, trips and meetings
where our students are given a chance to meet the leading actors of the
sector.
Upon graduating from USLA, our HR and Career Center provides a
consultancy service to our students for CV preparation and by offering
career opportunities in leading establishments of the sector.
OUR PROFESSIONAL PROGRAMS
As USLA we have been providing short and long term education courses
approved by Ministry of Education in;
Diploma in International Hospitality Management
-Front Office
-F&B Service
-Housekeeping
-Culinary Arts
-Public Relations
-Tourism Administration
-Hotel Management
-Congress, Conference, Seminar and Meeting Organizations
-Hotel Auditing
-Hospitality Industry Accounting
AHA Certificate Programs;
-Diploma in Culinary Arts
-Certificate in Professional Culinary Arts
-Certificate in International Culinary Entrepreneurship
-Certificate in Professional Baking and Pastry
-Diploma in International Hospitality
-Food and Beverage Speciality Certificate
-Certificate in Professional Bar and Mixology
-Rooms Division Speciality Certificate
-Sales and Marketing Speciality Certificate
-Housekeeping Speciality Certificate
-Barista Trainings including advanced training for SCAE
Speciality Coffee Association Of Europe Certification
AMERICAN HOSPITALITY ACADEMY - AHA MEZUNLARININ
ÇALIŞMAKTA OLDUKLARI YERLERDEN BAZILARI
Blue/Green Resorts - The Fountains Orlando, FL
Marriott Marco Island Golf Resort & Spa Marco Island, FL
Broken Sound Club Boca Raton, FL
Marriott Research Triangle Durham, NC
Chateau on the Lake Branson, MS
Marriott Richmond, VA
Coral Beach Resort Myrtle Beach, SC
Marriott Tampa West Shore Tampa, FL
Gold Strike Casino & Resort Robinsonville, MS
Orange Lake Resort & Country Club Orlando, FL
Grand Beach Resort Orlando, FL
Pink Shell Resort Ft. Myers, FL
Gulf Bay Properties Naples, FL
Radisson Celebration Resort Orlando, FL
Hilton Resorts Parc Soliel Orlando, FL
Sea Mist Resort Orlando, FL
Hilton - Tampa Airport Tampa, FL
Seralargo Family Suites Orlando, FL
Holiday Inn Pavilion Myrtle Beach, SC
South Seas Island Resort Captiva Island, FL
Hotel Plaza Athenee New York, NY
Starwood Sheraton Broadway Plantation Myrtle Beach, SC
Kingston Plantation Resort Myrtle Beach, SC
Starwood Sheraton Vistana Resort Orlando, FL
Landmark Resort Myrtle Beach, SC
Starwood Sheraton Vistana Villages Orlando, FL
Luxury Resorts Casa Marina Resort & Beach Club Key West, FL
Westin Chicago, IL New Orleans, LA
Marriott – Downtown Atlanta, GA
Wild Dunes Isle of Palms, SC
Marriott Long Island, NY
Wyndham International Drive Resort Orlando, FL
AHA GRADUATES OPTIONS
Blue/Green Resorts - The Fountains Orlando, FL
Marriott Marco Island Golf Resort & Spa Marco Island, FL
Broken Sound Club Boca Raton, FL
Marriott Research Triangle Durham, NC
Chateau on the Lake Branson, MS
Marriott Richmond, VA
Coral Beach Resort Myrtle Beach, SC
Marriott Tampa West Shore Tampa, FL
Gold Strike Casino & Resort Robinsonville, MS
Orange Lake Resort & Country Club Orlando, FL
Grand Beach Resort Orlando, FL
Pink Shell Resort Ft. Myers, FL
Gulf Bay Properties Naples, FL
Radisson Celebration Resort Orlando, FL
Hilton Resorts Parc Soliel Orlando, FL
Sea Mist Resort Orlando, FL
Hilton - Tampa Airport Tampa, FL
Seralargo Family Suites Orlando, FL
Holiday Inn Pavilion Myrtle Beach, SC
South Seas Island Resort Captiva Island, FL
Hotel Plaza Athenee New York, NY
Starwood Sheraton Broadway Plantation Myrtle Beach, SC
Kingston Plantation Resort Myrtle Beach, SC
Starwood Sheraton Vistana Resort Orlando, FL
Landmark Resort Myrtle Beach, SC
Starwood Sheraton Vistana Villages Orlando, FL
Luxury Resorts Casa Marina Resort & Beach Club Key West, FL
Westin Chicago, IL New Orleans, LA
Marriott – Downtown Atlanta, GA
Wild Dunes Isle of Palms, SC
Marriott Long Island, NY
Wyndham International Drive Resort Orlando, FL
USLA’DAN ŞİRKETLERE ÖZEL HİZMETLERİMİZ
SOSYAL YAŞAM BECERİSİ PROGRAMI
Şirket çalışanlarınızın farkındalıklarını geliştirmeleri, kendi kendilerini yönetebilmeleri, diğer insanları gerçekten
anlayabilmeleri, sosyal becerilerini geliştirebilmeleri için tasarlanmış ve mutfak deneyimi ile hayata geçirilen özel
tasarlanmış bir eğitim programımızdır.
USLA MOTİVASYON ATÖLYESİ
Şirket çalışanlarınızın iş stresini bir kenara bırakıp, birarada keyifli dakikalar geçirmesini sağlamak için tercihiniz
doğrultusunda size özel hazırlanan menülerin uygulandığı atölyeler sunmaktayız.
MEKAN KİRALAMA
USLA bünyesinde bulunan tam donanımlı profesyonel mutfaklarımızı, hobi mutfağımızı, sınıflarımızı dilerseniz
organizasyonlarınız için özel kiralama imkanı sunmaktayız.
ÖZEL ŞEF SERVİSİ
USLA olarak akşam yemekleriniz ve tüm özel organizasyonlarınızın menülerini hazırlamak, alışverişini yapmak ve pişirmek
için özel şef servisimiz bulunmaktadır.
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİM DANIŞMANLIĞI
USLA olarak işletmelerinizin kuruluşundan, konseptinin geliştirilmesine, ürün inovasyonuna, çalışanlarınızın mülakat
süreçlerinden, eğitimine kadar işletmenize özel çözümlerle sizin yanınızda çalışmaktayız.
Ayrıca ürün geliştirme ve yemek stilistliği konularında işletmelere özel çalışmalar yapmaktayız.
CORPORATE HOSPITALITY
These are specially designed training programs which come to life with an exquisite kitchen experience to enable your
employees develop their awareness, manage themselves, understand others and develop their social skills.
USLA MOTIVATION WORKSHOP
We provide specifically designed workshops for your company employees where special menus are applied to provide
them with a chance to get away from the business stress and spend enjoying, quality time together.
VENUE RENTAL
USLA provides you with a chance to rent any of our fully equipped professional kitchens, hobby kitchens or classrooms
for your special events and organizations.
PERSONAL CHEF SERVICE
We provide with a special chef service which assists you in preparation of menus, shopping lists and cooking process
of your menus which will be served in organizations.
FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT CONSULTANCY
As USLA, we would be happy to be your partner and assist you with special services such as concept development,
product innovation, human resources and training starting from the first day of your business.
Also we provide special services to business in niche areas such as product development and food styling.
USLA’DA SANAT VE KÜLTÜR
YEMEK FOTOĞRAFLARI SERGİSİ
Yemeği sanata dönüştüren usta isimlerle meraklılarını USLA’da buluşturmakta ve yemek fotoğrafları sergisi
düzenlemekteyiz.
GASTRONOMİ CONCIERGE
Dünya üzerinde yemeği keşfedebileceğiniz, tadabileceğiniz ve deneyimleyebileceğiniz her türlü bilgiyi size sağlamaktayız.
Sizlere ayrıca şirket organizasyonlarınızda, doğumgünü kutlamalarınızda ve düğününüzde mükemmel mekanı bulmak,
eğlenceyi ve organizasyonunuzu unutulmaz bir davete dönüştürmek için ihtiyaç duyabileceğiniz her türlü bilgiyi
sunmaktayız.
YEMEK TURLARI
Türk kültürünü mü deneyimlemek istiyorsunuz? O zaman mutfağından başlamanız gerekir. USLA’nın özel tasarlanmış
yemek turları ile geniş yelpazesi olan Türk mutfağını birlikte keşfetmekteyiz.
ARTS AND CULTURE IN USLA
FOOD PHOTOGRAPHY
Masters and enthusiast of culinary arts get together in our culinary photograph exhibition, organized regularly by USLA.
GASTRONOMY CONCIERGE
We also provide you with any information you may need to explore, experience and taste World cuisine.
You may consult us to find the perfect place to turn your event into an unforgettable day, whether it’s a birthday
celebration, company meeting or wedding.
FOOD TOURS
If you would like to experience Turkish culture, then you definitely should start from its cuisine. Specially arranged food
tours of USLA enable you to discover Turkish Kitchen with its every bit.
Avni Dilligil Sokak No:12 Mecidiyeköy - İstanbul - TURKEY
T/P: +90 212 211 87 52 - F: +90 212 211 73 74
www.usla.com.tr