Magic Comfort/INTENSA

Yorumlar

Transkript

Magic Comfort/INTENSA
Magic Comfort / INTENSA
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
D
Gebrauchsanleitung
TR
Sayfa 152
EG-Konformitätserklärung – Siehe letzte Umschlaginnenseite.
GB
EC-Declaration of Conformity – see inside back cover.
8
11
9
A
10
Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› – arka kapa¤›n iç
taraf›ndad›r.
Instructions for Use
Page 19
Kullanma Talimat›
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
S
6
7
5
1
2
Bruksanvisning
3
Sidan 171
F
Page 38
Déclaration de conformité de l’UE – voir à l’intérieur de la
page de couverture.
NL
EU-konformitetsintyg – se insidan på bakre omslaget.
Mode d’emploi
PL
EG-Conformiteitsverklaring – Zie laatste pagina aan de
binnenkant van de omslag.
13
Strona 190
15
Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej –
Patrz tylna wewnętrzna strona okładki.
Gebruiksaanwijzing
Pagina 57
Instrukcjia obsługi
4
3
CZ
Návod k použití
16
Seznam 209
Prohlášení o shodě EG – viz poslední strana vnitřní obálky.
I
Istruzioni per l’uso
14
Pagina 76
Dichiarazione di conformità CE – Vedere ultima pagina
interna sul retro.
E
ARA
B
228
Indicationes de uso
Página 95
Declaración CE de Conformidad – Ver última cubierta interior.
a
P
Instruções de utilização
d
020 633 00 965
Página 114
X,Xl
Declaração de conformidade CE – ver ínterior da página des
dobrável.
Magic Comfort/INTENSA
Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321, www.fissler.de
GR
√‰ËÁ›Â˜ ÃÚ‹Û˘
ÛÂÏ›‰· 133
¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ – µÏ¤Â
ÂÛˆÙÂÚÈ΋ ÛÂÏ›‰· ÔÈÛıfiÊ˘ÏÏÔ˘.
YYZZ
b
c
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
C
D
E
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
O
P
Q
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Liebe Kundin, lieber Kunde!
Inhaltsverzeichnis
Seite
1. Sicherheitshinweise ………………………… 1
2. Beschreibung des Schnellkochtopfs ……… 3
F
G
H
R
S
T
3. Sicherheitssysteme des Magic Comfort
Schnellkochtopfs …………………………… 4
4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs ……… 4
5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs …… 5
6. Vor dem ersten Gebrauch ………………… 5
7. Vorbereiten des Garens …………………… 6
I
J
K
U
V
W
8. Der Kochverlauf im Schnellkochtopf
…… 9
9. Pflegehinweise …………………………… 12
10. Fragen und Antworten zum
Schnellkochtopf …………………………… 13
11. Ersatzteilliste …………………………… 15
L
M
N
X
Y
Z
12. Garzeiten-Tabelle ……………………… 17
13. Die Fissler-Garantie …………………… 18
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Fissler
Schnellkochtopf! Jetzt bringen Sie Ihren Speisen
das Garen schnell und schonend bei. Sie gewinnen
bis zu 70 % Zeit und sparen bis zu 50 % Energie.
Die wertvollen Vitamine und das natürliche Aroma
bleiben erhalten. Sie essen gesund und alles bleibt
besonders schmackhaft.
Welche Funktionen und welche Ausstattungsdetails das Kochen im Schnellkochtopf für Sie so
einfach und sicher machen, vermittelt Ihnen diese
Gebrauchsanleitung. Sie werden mit Ihrem
Schnellkochtopf rasch vertraut sein.
Beachten Sie unbedingt
und mit größter Sorgfalt
die Gebrauchsanleitung,
damit Sie nicht durch unsachgemäße Bedienung zu Schaden kommen.
Der Schnellkochtopf steht im Betriebszustand
unter Druck!
Wir wünschen Ihnen stets viel Freunde am gesunden und vitaminreichen Kochen mit Ihrem Fissler
Schnellkochtopf.
Ihre Fissler GmbH
www.fissler.de
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Richtlinie 97/23/EG
– Richtlinie für Druckgeräte
Die Konformität der o. g. Richtlinie wird durch das CE-Kennzeichen bestätigt.
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
EG-Konformitätserklärung / EC-Declaration of Conformity/ Déclaration de conformité de l’UE / EG-Conformiteitsverklaring /
Dichiarazione di conformità CE / Declaración CE de Conformidad / Declaração de conformidade CE / ¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘
∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ / Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› / EU-konformitetsintyg / Oświadczenie zgodności z wymogami
Unii Euripejskiej / Prohlášení o shodě EG /
Fissler GmbH · Harald-Fissler-Straße 1 · 55743 Idar-Oberstein
bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe / certifies that the pressure cookers / certifie que les autocuiseurs / verklaart dat de snelkookpannen / Si certifica che le pentole a pressione / certifica que las ollas a presión / declara que as panelas de pressão /
ÈÛÙÔÔÈ›, fiÙÈ ÔÈ ¯‡ÙÚ˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Ì ·ÙÌfi / flu düdüklü tencerelerin / bekräftar härmed, att ångtryckkokarna / oświadcza,
że szybkowary ciśnieniowe / potvrzuje, že tlakové hrnce /
Magic Comfort / Intensa
mit folgenden harmonisierten EG-Richtlinien übereinstimmen:
conform to the following harmonized EC guidelines:
sont conformes aux directives suivantes de l’Union Européenne:
met de volgende geharmoniseerde EG-richtlijnen overeenkomen:
sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate:
responden a las siguientes directivas CE armonizadas:
estão em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas:
Û˘Ì›ÙÔ˘Ó Ì ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓ·ÚÌÔÓÈṲ̂Ó˜ ηÙ¢ı˘ÓÙ‹ÚȘ Ô‰ËÁ›Â˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜:
gösterilen Avrupa Toplulu¤u yönetmeliklerine uygun oldu¤unu tasdik eder:
överensstämmer med följande EU-direktiv:
spełnaiją następujące harmonizujące normy Unii Europejskiej:
splňují požadavky harmonizované směrnice EG:
97/23/EG (Modul A,B)
DIN EN 12778
Idar-Oberstein, Juni 2006
Georg Thaller (Sprecher) / Dipl.-Ing. Heribert Bollinger (Geschäftsführer)
Ort und Datum der Ausstellung
Place and date of issue
Lieu et date
Plaats en datum van de verklaring
Luogo e data del rilascio
Lugar y fecha de emisión
Local e data de emissão
∆fiÔ˜ Î·È ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ Ù˘ ¤Î‰ÔÛ˘
Yer ve tarih
Ort och datum för utfärdande
Miejsce i data wystawienia
Místo a datum vystavení
Name, Funktion und Unterschrift der Befugten
Name, job function and signature of authorized person
Nom, fonction et signature du responsable
Naam, functie en handtekening van de bevoegde persoon
Nome, qualifica e firma dell’incaricato
Nombre, función y firma de la persona autorizada
Nome, função e assinatura do responsável
ŸÓÔÌ·, ·ÚÌÔ‰ÈfiÙËÙ· Î·È ˘ÔÁÚ·Ê‹ ÙÔ˘ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙË̤ÓÔ˘
Yetkilinin ad›, görevi ve imzas›
Namn, befattning och underskrift av behörig medarbetare
nazwisko, funkcja i podpis upoważnionego
Jméno, funkce a podpis oprávněné osoby
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
‹çindekiler
Sevgili Müflterimiz!
Sayfa
1. Güvenlik Aç›klamalar› .................................. 153
2. Düdüklü Tencere Tan›m› .............................. 155
3. Magic Comfort Düdüklü Tenceresinin
Emniyet Sistemleri ........................................ 156
4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri .................... 156
5. Düdüklü Tencerenin
Çal›flma fiekli ................................................ 157
6. ‹lk Kullan›m Öncesi
Yap›lmas› Gerekenler .................................... 157
7. Piflirme Haz›rl›¤›............................................ 158
8. Düdüklü Tencerede
Piflirme Süreleri ............................................ 161
9. Bak›m Aç›klamalar› ...................................... 164
10. Problem Olursa Ne Yapmal›s›n›z? ................ 165
11. Yedek Parça Listesi........................................ 167
12. Piflirme Süreleri ............................................ 169
13. Fissler Garantisi ............................................ 170
Yeni Fissler Düdüklü Tencerenizi güle güle kullan›n›z! Art›k yemeklerinizi h›zl› ve ayn› zamanda besin
de¤erlerini koruyarak piflirebileceksiniz. Yeni Fissler
Düdüklü Tencereniz sayesinde % 70’e kadar zaman
ve % 50’ye kadar enerji tasarrufu sa¤larken, yemeklerdeki de¤erli vitaminler ve do¤al aroma da muhafaza edilecektir. Böylece hem sa¤l›kl› besleneceksiniz
ve hem yemeklerin lezzetini koruyacaks›n›z.
Bu kullanma talimat›, düdüklü tencerenizde hangi
fonksiyonlar›n ve hangi donan›m parçalar›n›n piflirme
sürecini sizin için kolaylaflt›rd›¤›n› ve emniyetli hale
getirdi¤ini aç›klamaktad›r. Böylece düdüklü tencerenizi kullanmay› çok h›zla ö¤renebileceksiniz.
Kullanma talimat›n› mutlaka büyük bir özenle dikkate al›n›z. Böylece uygun
olmayan kullan›m sonucunda meydana gelebilecek zararlar› engelleyebilirsiniz. Düdüklü tencerenin kullan›ld›¤› zaman
daima bas›nç alt›nda oldu¤u unutulmamal›d›r!
Fissler düdüklü tencerenizle sa¤l›kl› ve vitamin aç›s›ndan zengin yemekler piflirirken her zaman memnun ve mutlu kalman›z› dileriz.
Fissler GmbH
www.fissler.net
Bu ürün, 97/23/EC numaral› ve Bas›nçl› Cihazlara ‹liflkin Yönetmelik adl› AB Yönetmeli¤inin
istemlerini yerine getirir.
Yukar›da yaz›l› yönetmeli¤in uygunlu¤u CE iflareti ile onaylanmaktad›r.
152
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
1. Güvenlik Aç›klamalar›
• Düdüklü tencerenizi ilk kez kullanmadan önce kullanma talimat›n› dikkatlice okuyunuz. Düdüklü
tencerenizi, kullanma talimat›n› daha önce okumam›fl olan birisine b›rak›p gitmeyiniz. Düdüklü
tencerenizi sadece kullanma talimat›yla beraber
üçüncü kiflilere veriniz.
• Düdüklü tencereyi kullan›rken çocuklar› uzak tutunuz.
• Düdüklü tencereyi sadece kullanma talimat›nda
öngörülen amaç için kullan›n›z.
• Düdüklü tencereyi ve düdüklü tavay› asla f›r›nda
kullanmay›n›z, zira bu yüzden plastik parçalar ve
lastik parçalar ve ayr›ca emniyet tertibatlar› zarar
görebilir.
• Düdüklü tencerede ve düdüklü tavada yemekleri
ya¤da k›zart›rken kapak kullanmay›n›z ve kab› maksimum yar›s›na kadar ya¤la doldurunuz. (bak.
Bölüm 7)
• Düdüklü tencerenizi sadece kullanma talimat›nda
belirtilen ›s›tma türlerinde kullan›n›z (bak. bölüm 2).
• Düdüklü tencereler t›p alan›nda kullan›lmamal›d›r.
Özellikle sterilizatör olarak kullan›lmamal›d›rlar,
çünkü düdüklü tencereler gerekli sterilizasyon
s›cakl›¤› için tasarlanmam›fllard›r.
• Düdüklü tencerenizin her kullan›m›ndan önce, emniyet donan›m›n›n hasars›z ve temiz oldu¤undan
emin olunuz (bak. bölüm 7).
• Kullanma talimat›nda belirtilen bak›m talimatlar›
d›fl›nda emniyet donan›m›nda herhangi bir de¤ifliklik yapmay›n›z. Valflar tamir edilmemeli veya
ya¤lanmamal›d›r. Cihaz›n›z için öngörülen modelde
sadece orijinal Fissler yedek parçalar› kullan›n›z
•
•
•
•
•
•
(bak. Bölüm 11). Ancak bu flekilde düdüklü tencerenizin çal›flmas› ve güvenli¤i garanti edilebilir.
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi afl›nabilir
parçalar› düzenli olarak, yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek
parçalar› ile de¤ifltiriniz. Belirgin hasarlar› (örne¤in
çatlaklar, deformasyonlar), renk de¤ifliklikleri veya
kat›laflmalar› olan parçalar hemen yenisiyle
de¤ifltirilmelidir. Bu hususun dikkate al›nmamas›
halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir.
Fissler düdüklü tencere parçalar›n› veya yedek
parçalar›n› baflka ürünlere takmay›n›z.
Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele
ait Fissler düdüklü tenceresi kapaklar›n› kullan›n›z.
Düdüklü tencerenizi asla içinde s›v› olmadan kullanmay›n›z, aksi takdirde oluflabilecek afl›r› ›s›nma
neticesinde üründe ve ocakta hasarlar görülebilir.
Afl›r› ›s›nma sonucunda tabandaki alüminyum
eriyebilir ve s›v›laflabilir. Afl›r› ›s›nma durumunda,
s›zan s›cak alüminyum sebebiyle yanmalar› engelleyebilmek için tencere asla ocaktan kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n ve tencerenin
so¤umas›n› bekleyin, oday› havaland›r›n.
Belirtilen doldurma miktarlar›na tam olarak
uyunuz:
Minimum:1/4 litre s›v› (2 bardak)
Maksimum: tencere hacminin 2/3‘ü
Köpüren veya hafllanan yiyeceklerde (örne¤in pirinç, baklagiller, et suyu veya kurutulmufl sebze):
tencere hacminin maksimum 1/2. Bu konuda tencere
içindeki hacim seviyesi göstergesini ve bölüm 7‘deki ek aç›klamalar› dikkate al›n›z.
Aç›lan düdüklü tencere, bofl olarak veya içinde
ya¤la en yüksek enerji kademesinde 2 dakikadan
153
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
•
•
•
•
•
•
154
daha uzun ›s›t›lmamal›d›r. Afl›r› ›s›nma durumunda
taban, alt›n sar›s› bir yan›k rengi alabilir. Ancak bu
renklenme, fonksiyonu olumsuz olarak etkilemez.
Endüksiyon ocaklar›nda: Endüksiyonun yüksek verimi sebebiyle afl›r› ›s›nmay› ve piflirme kab›n›n zarar
görmesini engellemek için asla bofl olarak veya en
yüksek kademede ›s›tmay›n›z ve ocak üreticisinin
kullan›m bilgilerini dikkate al›n›z. (bak. Bölüm 8).
Düdüklü tencereler bas›nç alt›nda piflirirler. Kullanma talimat›n›n dikkate al›nmamas› yanmalara sebep olabilir. Piflirmeye bafllamadan önce tencerenin
do¤ru flekilde kapat›ld›¤›ndan emin olunuz (bak.
Bölüm 7). Düdüklü tencerenizi asla kilitlenmemifl
kapakla kullanmay›n›z!
Piflirme esnas›nda düdüklü tencereyi kontrol ediniz
ve piflirme (bas›nç) çubu¤unu izleyiniz. Oca¤›n›z›n
ayar›n›, piflirme (bas›nç) çubu¤u istenen piflirme
derecesini geçmeyecek flekilde yap›n›z. Enerji
azalt›lmazsa, valftan buhar ç›kar. bu durumda
piflirme süreleri de¤iflir ve düdüklü tencere içindeki suyun tamamen buharlaflmas› sonucunda
tencerede ve ocakta hasar meydana gelebilir.
Bas›nç alt›ndayken düdüklü tencerenizi çok dikkatli
hareket ettiriniz. Düdüklü tencerenizi s›cak d›fl
yüzeyini ellemeyiniz. Yanma tehlikesi mevcuttur.
Piflirme esnas›nda tencerenizi sadece saplar›ndan
tutunuz. Gerekirse eldiven kullan›n›z.
Piflirme bittikten sonra düdüklü tencerenizi açmadan
önce hafifçe sallanman›z gerekir. Böylece kapal›
tencere içinde bulunan buhar›n tencereyi açarken
s›çramas›n› önleyebilirsiniz. Düdüklü tencerenizde
elma marmelad› ve komposto piflirmeyiniz.
Düdüklü tencereyi asla zorla açmay›n›z. Düdüklü
tencerenizi içindeki bas›nc›n tamamen
boflalt›ld›¤›ndan emin olmadan açmay›n›z.
Tencerenin aç›lmas›na iliflkin aç›klamalar› dikkate
al›n›z (bak. bölüm 8).
• Tencereden buhar boflalt›rken ellerinizi, bafl›n›z› ve
bedeninizi her zaman buhar ç›k›fl bölgesinden uzak
tutunuz. Bu hususa özellikle açma sürgüsü ile buhar
boflalt›rken dikkat ediniz.
• Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç
alt›nda kabarabilen soyulmam›fl sosis
hafllad›¤›n›zda, bu deri k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir.
• E¤er düdüklü tencereniz veya buna ait parçalar hasar
görmüflse ya da bunlar›n fonksiyonu, kullanma talimat›ndaki aç›klamalara uygun de¤ilse, tencereyi
kullanmay›n›z. Bu gibi durumlarda yetkili Fissler
sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa
geçiniz (Telefon: +49 (0) 6781 / 403-556).
• Kullanma talimat›n› okuduktan sonra akl›n›za
tak›lan sorular› cevaplamak için yetkili Fissler
sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa
geçiniz. Burada size memnuniyetle daha ayr›nt›l›
bilgi verilecektir.
• Bu kullanma talimat›n› itinal› flekilde saklay›n›z.
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
2. Düdüklü Tencere Tan›m›
13. Güvenli tafl›ma için yerden tasarruf sa¤layan yan
kulplar
bak. Resim A
14. Gazl› ocakta piflirme için yan kulplarda alev emniyeti
1. Kapa¤›n kolay flekilde do¤ru yerlefltirilmesi ve
güvenli kullan›m› için kapak yay›
2. Piflirme yönteminin ayarlanmas›, buhar boflaltma
ve kapa¤› açma için açma sürgüsü
15. Fissler CookStar, endüksiyon ocaklar› dahil, tüm ocak tiplerine uygundur.
Taban, tüm ocak tiplerinde, optimal enerji al›m›n›, eflit ›s› da¤›l›m› ve ›s›n›n
muhafazas›n› temin eder.
3. Emniyet valf› olarak kapak yay› alt›nda Fissler Euromatic
4. Kapa¤›n yerine tam olarak oturarak kapanmas› için
yan kulpta renkli iflaret ve kapakta iflaret
5. Piflirme derecesi seçimine ve güvenlik fonksiyonuna sahip, bak›m gerektirmeyen piflirme valf›
Entegre taban mühründe afla¤›daki bilgiler bulunmaktad›r:
6. Düflük ayarda piflirme derecesi (I) ve h›zl› piflirme
derecesi (II) iflaretlerini içeren ekstra büyük
piflirme (bas›nç) çubu¤u
bak. Resim B
7. Piflirme kartlar›na sahip bilgi kutusu
8. Piflirme valf›n›n s›zd›rmazl›¤› için valf contas›
9. Piflirme (bas›nç) çubu¤unun korunmas› için rulo
membran›
10. Kapak yay›n›n aç›lmas› için vida
11. Kapak lasti¤i
a - Nominal muhteviyat (kullan›lan içeri¤e denk
de¤ildir, bak. Bölüm 7: maksimum dolum miktar›)
b - Piflirme valf›n›n müsaade edilen maksimum buhar
boflaltma bas›nc›
c - üretim tarihi (takvim haftas›/y›l)
d - CE-iflareti
16. Bu¤ulama sepeti: delikli piflirme kab› ve üç ayakl›
bir stand (Bu¤ulama sepeti olmayan düdüklü
tencereler de piyasaya sunulmaktad›r. Bu¤ulama
sepetleri ayr› olarak da sat›lmaktad›r).
12. Normal ve köpüren yiyeceklerde asgari gerekli s›v›
ilavesi ve maksimum dolum miktar› için sembollere sahip hacim seviyesi göstergesi
155
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
3. magic comfort veya Intensa
düdüklü tencerenin güvenlik
sistemleri
• Otomatik piflirme valf›:
1. piflirme derecesi seçimi
2. bas›nç s›n›rlama fonksiyonlu: istenen piflirme
derecesinin afl›lmas›nda, piflirme valf› otomatik
olarak buhar boflalt›r (maksimum 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. tencerenin otomatik olarak havas›n›n al›nmas›n›
sa¤lar
2. art›k bas›nç bariyeri : bas›nç alt›ndayken açma
sürgüsü, valf gövdesi taraf›ndan bloke edilir ve
düdüklü tencere aç›lamaz.
Düdüklü tencere, ancak tamamen bas›nc›
boflalt›ld›ktan sonra aç›labilir.
3. hatal› kapat›lm›fl kapakta ek emniyet fonksiyonu:
valf, kapaktaki aç›kl›¤› kapatmaz ve böylece
bas›nç oluflamaz
4. bas›nç s›n›rlama fonksiyonu: piflirme valf›ndaki
emniyet valf›n›n bir ar›zas› durumunda Euromatic otomatik olarak buhar› boflalt›r
• düflük ayarda piflirme derecesi (I) ve h›zl› piflirme
derecesi (II) iflaretlerini içeren piflirme (bas›nç)
çubu¤u
• Kapak lasti¤i
• Kapak sap›nda açma sürgüsü (Euromatic ile
ba¤lant›l›):
1. buhar ç›kartma yoluyla bas›nc› boflaltmak için
2. kapak aç›lmadan önce kilitleri açmak için
• Bayonet kilidi: bas›nç alt›nda güvenli kapanmay›
garanti eder
• güvenli kullan›m için kapak üzerinde genifl geçifl
aç›kl›¤›na sahip merkezi emniyet yay›
156
4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri
magic comfort veya Intensa düdüklü tencere, ideal bir
piflirme sonucu elde etmenize imkan tan›r. Düdüklü
tenceredeki yüksek ›s›lar sayesinde yemekler daha h›zl›
piflerken de¤erli vitaminler ve mineraller korunur. %
70‘e kadar zaman ve % 50‘ye kadar enerji tasarrufu
sa¤lan›r.
Düdüklü tencerenin kolay flekilde kullan›m›, açma
sürgüsü üzerindeki iflaret vas›tas›yla mümkündür:
bas›nç alt›nda piflirmek için açma sürgüsünü “kapal›”
konumuna getirin; sadece bu konumdayken bas›nç
oluflabilir. Al›flagelmifl flekilde piflirmek için açma
sürgüsünü “aç›k”
konumuna getirin.
Fissler Euromatic ile havan›n düdüklü tencereden
ç›kmas› temin edilir. Böylece piflirme esnas›nda önemli vitaminleri yok eden havadaki oksijen, vitaminlere
ve aromaya zarar veremez.
E¤er sebze, delikli kapta su yerine buharda piflirilirse,
suda çözülen vitaminler de genifl ölçüde muhafaza
edilirler.
Piflirme valf›: piflirme derecesi seçimi için kolay flekilde arzu edilen piflirme derecesine (düflük ayarda
piflirme derecesi I veya h›zl› piflirme derecesi II‘ye)
ayarlan›r.
Sebzeler ve di¤er hassas yiyecekler için kullan›lan hassas piflirme I ayar›nda ›s› yaklafl›k 109øC‘dir (yaklafl›k
0,4 bar), türlüler veya et yemekleri için olan h›zl›
piflirme II ayar›nda ›s› yaklafl›k 116øC‘dir (yaklafl›k
0,8 bar). Seçilen derecenin iflletme bas›nc›n›n afl›lmas›
durumunda maksimum 1,5 barda buhar otomatik
olarak ç›kar.
Düdüklü tencerenin daha kolay kullan›lmas› için kapak sap›nda, piflirme kartlar›na sahip bilgi kutusu bu-
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
lunmaktad›r. Do¤rudan tenceredeki piflirme süreleri
aç›klamalar› ile, her defas›ndaki yeme¤in piflirilmesi
için gerekli zaman konusunda en iyi bilgiyi alm›fl olacaks›n›z. Tencere içindeki semboller, normal ve
köpüren yemekler için asgari dolum miktar›n› ve ayr›ca
azami dolum miktar›n› gösterirler.
Piflirme valf›n›n temizlenmesi de çok kolayd›r: Bak›m
gerektirmeyen emniyet valflar›na ve piflirme valf›na
sahip, kolay ç›kar›labilir kapak sap›n› ç›kar›n ve akan
su alt›nda temizleyin.
5. Düdüklü Tencerenin Çal›flma
fiekli
Her zaman asgari miktarda s›v› ihtiva etmesi gereken
kapal› düdüklü tencerede buhar oluflur. Fissler Euromatic sayesinde hava d›flar› ç›kar ve Euromatic
otomatik olarak kapan›r. Böylece tencerede yüksek
bas›nç oluflur, s›cakl›k artar ve piflirme çubu¤u yükselmeye bafllar. Art›k enerjiyi k›sman›z gerekir.
Piflirme süresi, istenen piflirme derecesine ulafl›ld›ktan
sonra geçecek süredir. Piflirme (bas›nç) çubu¤u
vas›tas›yla her zaman düdüklü tencerenin içindeki
bas›nç hakk›nda bilgi sahibisinizdir.
Piflirme süresi sonunda öncelikle düdüklü tenceredeki
mevcut bas›nç tamamen boflalt›lmal›d›r (bak. bölüm 8).
Ancak bundan sonra düdüklü tencere aç›labilir.
6. ‹lk Kullan›m Öncesi Yap›lmas›
Gerekenler
Tencereyi ve kapa¤› deterjanla iyice y›kay›n›z. Sonras›nda tencereyi yaklafl›k olarak yar›s›na kadar suyla
doldurunuz, bir parça limon suyu ekleyin ve tencereyi
h›zl› piflirme II ayar›nda afla¤›da anlat›ld›¤› gibi kaynat›n›z.
157
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
7. Piflirme Haz›rl›¤›
bak. Resim H
Tencerenin Aç›lmas›
Kapak yay› ç›kar›lm›fl durumdayken, deneme amac›yla
hafifçe yukar›ya bast›rmak suretiyle, valf gövdesinin
fonksiyonunu kontrol edin. E¤er geriye yaylan›yorsa,
kusursuz flekilde çal›fl›yordur.
Düdüklü Tencerede ve Düdüklü Tavada Piflirme
Düdüklü Tencerenizde her türden piflirme ifllemini
gerçeklefltirebilirsiniz:
normal piflirme, bu¤ulama ve k›zartma.
Düdüklü tencereniz kapal› iken her zaman, belirtilen dolum miktarlar›na uymaya dikkat ediniz.
Tencerenin içindeki hacim göstergesi, size s›v›
ilavesinde yard›mc› olur.
bak. Resim C
• Açma sürgüsünü sola do¤ru “aç›k”
kadar yana hareket ettirin.
iflaretine
bak. Resim D
• Kapa¤›, ok yönünün aksine (saat yönünün tersine),
dayana¤a kadar çevirin; bu esnada bir eliniz kapak
yay›nda, di¤er eliniz yan kulpta olmal›d›r. Kapak üzerindeki daire fleklindeki iflaret ve yan kulptaki
k›rm›z› nokta iflareti bir araya gelmelidir. Art›k kapa¤› açabilirsiniz.
bak. Resim E
• Ayr›ca kapa¤› her iki elinizle yay sap› ucundan açma imkan›na da sahipsiniz; bu, özellikle solaklar
için pratiktir.
Her Piflirme Süreci Öncesinde
bak. Resim F
Piflirme (bas›nç) çubu¤unun serbest hareketli olup olmad›¤›n›, deneme amac›yla hafifçe yukar›ya bast›rmak
suretiyle, kontrol edin. E¤er geriye yaylan›yorsa,
kusursuz flekilde çal›fl›yordur.
bak. Resim G
Hafifçe sallamak suretiyle Fissler Euromatic‘in (a)
yap›flmam›fl olmas›n› ve kapakta kolay ve hareketli
flekilde oturup oturmad›¤›n› kontrol ediniz. Kapak
lasti¤inin (b) kapa¤a do¤ru flekilde oturmufl olup olmad›¤›n› kontrol ediniz.
158
bak. Resim I
Maksimum Dolum Miktar›:
Normal yemeklerdeki maksimum dolum, tencere
hacminin 2/3‘ü (üst iflaret) fleklindedir.
Kaynayan veya köpüren yemeklerde (örne¤in baklagiller, pirinç, makarna, et suyu veya kurutulmufl sebze)
hacim, alt çizginin üzerinde olmamal›d›r. Bu durumda tencere yar› yar›ya doludur.
Minimum Dolum Miktar›:
min sembolü size, tencerede sepetli ve sepetsiz
piflirmede ne kadar s›v› bulunmas› gerekti¤ini gösterir
(2 bardak ya da 1/4 litre).
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Dikkat:
Düdüklü tencere içinde daima yeterli miktarda s›v›
olmal› ve piflirme sonuçlanana kadar düdüklü
tencere içindeki suyun tamamen buharlafl›p
ç›kmas› önlenmelidir. Tencere hiçbir surette “kuru
piflirmemelidir”, aksi taktirde afl›r› ›s›nma sonucunda tencerede (tabanda erime veya emniyet
donan›m›nda hasarlar) ve ocakta zarar meydana
gelebilir. Bu durumda tencere asla ocaktan
kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n›z ve
tencereyi ocak üzerinde so¤umaya b›rak›n›z.
Düdüklü tencereyi kullanmadan önce Fissleryetkili servisine kontrol ettiriniz.
Buhar Sepeti Olmadan Piflirme
Et Yeme¤i
7. Di¤er malzemeler al›flageldi¤i gibi ilave edilir.
8. Tarife göre su ilave edilir, ancak bu miktar asgari
2 bardak, yani yaklafl›k 1/4 litredir.
9. Tencereyi kapat›n›z. (bak. Bölüm 7)
10. Ocak en yüksek ›s›ya getirilir.
Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç alt›nda
kabarabilen soyulmam›fl sosis hafllad›¤›n›zda, bu deri
k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir.
Çorbalar ve Türlüler
Çorbalar ve türlüler her zaman buhar sepeti
kullan›lmadan tencerede piflirilir. Tencere maksimum
2/3 doldurulur. Afl›r› köpüren veya kaynayan yemeklerde tencere yar›ya kadar doldurulmal›d›r. Çorbalar›
öncelikle aç›k tencerede köpü¤ünü almak için iki ila
üç tafl›m kaynat›n, kar›flt›r›n ve tencereyi sonra kapat›n.
bak. Resim J
Ya¤da veya ya¤s›z k›zartma:
1. Aç›k tencereyi ya¤s›z olarak orta kademede (yaklafl›k 2/3 ocak kapasitesi) ›s›t›n.
2. Yaklafl›k 3-4 dakika bekleyin.
3. Birkaç so¤uk su damlas›n› tencereye dökün. Bunlar cam gibi saydam flekilde taneler haline gelirse
ve tencere taban›nda “dans ederlerse”, do¤ru
s›cakl›¤a ulafl›lm›flt›r.
4. Arzuya ba¤l› olarak art›k ya¤ ilave edilebilir.
5. Tuzlanmam›fl piflirilecek malzemeyi tencereye
dökün ve iyice bast›r›n. fiimdi her fley paslanmaz
çeli¤e yap›fl›r. Et birkaç dakika sonra kendili¤inden tabandan ayr›lacakt›r.
6. Art›k piflirilecek malzeme çevrilebilir (bak. Ad›m
5) ve k›zaran taraf ihtiyaca ba¤l› olarak baharatla
terbiyelenir.
Kompostolar ve elma püreleri düdüklü tencerede
haz›rlanmamal›d›r. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur!
159
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Delikli Kapta Piflirme
Delikli kapta, üç ayakl› altl›k varken veya yokken sebze, bal›k ve her türlü hassas besini piflirebilirsiniz.
bak. Resim K
Sebze ve Patates Yeme¤i
• min sembolüne kadar (yaklafl›k iki barda¤a ya da 1/4
litreye tekabül eder) suyu, iste¤inize göre baharat
veya flarap ilave ederek düdüklü tencerenize
dökünüz.
• Temizlenmifl sebzeyi delikli kaba doldurun ve üç
ayakl› altl›¤› tencereye yerlefltiriniz.
• Tencereyi kapat›n›z.
• Oca¤› en yüksek dereceye ayarlay›n›z.
Bal›k Yeme¤i
Bal›k, asgari miktarda s›v› ilavesiyle, tencerenin taban›nda piflirilir veya delikli kapta bu¤ulan›r.
Deliksiz Kapta Piflirme
Lütfen deliksiz kab›n sadece üç ayakl› altl›k (veya delikli kap) ile ba¤lant›l› olarak kullan›labilece¤ini unutmay›n›z.
Not: Bu kaplar piyasada ayr› olarak da sat›lmaktad›rlar.
Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma
Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma yaparken kapak
kullanmay›n›z ve tencereyi maksimum yar›ya kadar
doldurunuz, böylece köpüren ya¤ veya ya¤ s›çramas›
sebebiyle yanmalar›n önüne geçebilirsiniz. Ya¤› afl›r›
›s›tmamaya özen gösteriniz.
Al›flagelmifl piflirme (bas›nçs›z)
Kapal› tencerede dikkat edilmesi gereken, açma
sürgüsünün “aç›k”
konumunda bulunmas›d›r.
160
Bas›nç oluflmaz, piflirme (bas›nç) göstergesi yükselmez: Kapak yay› alt›ndan buhar ç›kmas› normaldir.
Tencerenin Kapat›lmas›
bak. Resim L
Kapa¤›, kapak üzerindeki daire fleklindeki iflaret ve
yan kulptaki k›rm›z› nokta fleklindeki iflaret bir arada
duracak flekilde, yerlefltirin. Açma sürgüsü burada
“aç›k”
konumunda bulunur.
bak. Resim M
Kapatmak için kapa¤› ok yönünde (saat yönünde),
dayana¤a kadar çevirin; bu esnada bir eliniz kapak
yay›nda, di¤er eliniz yan kulpta olmal›d›r.
bak. Resim N
Ayr›ca kapa¤› her iki elinizle yay uçlar›ndan kapatma
imkan›na da sahipsiniz; bu, özellikle solaklar için
pratiktir.
bak. Resim O
Kapak yay› ve yan kulplar flimdi bir hat olufltururlar.
Kapak, s›k› flekilde alt parça üzerinde bulunur. Art›k
düflük ayarda piflirme derecesi, h›zl› piflirme derecesi
ve al›flagelmifl piflirme seçenekleri aras›ndan tercihte
bulunabilirsiniz.
bak. Resim P
H›zl› piflirme için açma sürgüsünü, saat yönünün tersine, dayana¤a kadar hareket ettiriniz. Kapak kapanm›flt›r, açma sürgüsü “kapal›”
konumundad›r.
‹stenen Piflirme Derecesinin Seçimi
Bas›nç alt›nda h›zl› piflirmede, istenen piflirme derecesini 2-kademeli-valfta seçiniz.
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Piflirme valf›ndaki çevirme dü¤mesini, uç, istenen
piflirme derecesini gösterene kadar, çevirin:
8. Düdüklü Tencerede Piflirme
Süreci
bak. Resim R
Piflirmenin Bafllamas›
• Hassas piflirme I ayar›nda, özellikle sebze ve bal›k
gibi hassas yemeklere uygun olarak, besin de¤erleri
korunarak piflirme ifllemi gerçeklefltirilir.
bak. Resim
• H›zl› piflirme II ayar›nda özellikle çorbalar, et veya
türlüler gibi uzun piflme süresine sahip yemeklere
uygun olarak h›zl› piflirme ifllemi gerçeklefltirilir.
Düdüklü Tencereyi oca¤a koyunuz:
Bek/ceran (›fl›ma/halojen):
Ocak taban›, tencere taban›na uygun olmal› veya
tencere taban›ndan küçük olmal›d›r.
Gaz oca¤›:
Tencereyi tam ortal› olarak koyun ve alevlerin d›fla
taflmas›n› engelleyin.
Endüksiyon:
Kab› her zaman ocak üzerine ortal› flekilde yerlefltirin.
Tencere büyüklü¤ü, ocak büyüklü¤üne uygun veya daha büyük olmal›d›r, aksi taktirde oca¤›n, tencere taban›na uygun olmamas› ihtimali söz konusu olabilir.
Kullan›m esnas›nda bir v›z›lt› sesi oluflabilir. Bu ses,
teknik koflullardan kaynakl›d›r ve oca¤›n›zda veya
tencerenizde herhangi bir ar›za oldu¤u anlam›na
gelmez.
Piflirme bafllang›c› her zaman en yüksek ›s›da gerçeklefltirilir, endüksiyonda daha yüksek orta kademede
gerçeklefltirilir. Gazl› ocakta kullan›m esnas›nda alevin
tencere taban› kenarlar›ndan d›flar›ya taflmamas›na
dikkat ediniz.
Piflirme sürecinin bafllang›c› sonras›nda ›s› artar ve
piflirme otomatik gerçekleflir. Buharla beraber vitaminler için zararl› havadaki oksijen kapak sap› alt›ndan
ç›kar. Bu süreç birkaç dakika sürebilir. Fissler Euromatic kendili¤inden kapan›r. K›sa bir süre sonra
piflirme (bas›nç) göstergesi yükselir. ‹lk baflta birinci
beyaz halka görünür.
161
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Is› Düflürme
• Hassas piflirme I ayar›nda (1. halka) piflirmek istedi¤inizde, birinci beyaz halka görünmeden hemen
önce oca¤›n ›s›s›n› düflürmelisiniz. Tüm piflirme
süreci esnas›nda birinci beyaz halka görünür
kalmal›d›r.
• H›zl› piflirme II ayar›nda (2. halka) piflirmek
istedi¤inizde, birinci halka göründükten sonra ›s›y›
düflürünüz. Tüm piflirme süreci esnas›nda ikinci halka görünür kalmal›d›r.
Piflirme (bas›nç) göstergesi, birinci veya ikinci halkan›n
görünmesinden sonra (piflirme derecesi seçimine ba¤l›
olarak) yükselmeye devam ederse, bir hava boflaltma
sesi duyulur ve fazla buhar piflirme valf›ndan d›flar›
ç›kar. Bu durumda ›s› gere¤inden fazla yüksektir ve
düflürülmelidir, aksi taktirde tenceredeki s›v›
buharlafl›r.
Dikkat:
Tencereyi asla zorla açmay›n›z. Tencere sadece,
piflirme (bas›nç) çubu¤u tamamen indi¤inde, buhar
ç›k›fl› tamamland›¤›nda ve açma sürgüsü kolayca
“aç›k”
konumuna
getirilebildi¤inde
aç›lmal›d›r. Tencereyi açmadan önce hafifçe sallay›n›z. Böylece piflirilen yemek içinde oluflan
buhar›n
kapa¤›n
kald›r›lmas›
esnas›nda
s›çramas›n› engellemifl olursunuz. Bu hususun
dikkate al›nmamas› halinde, ç›kan buhar ve
piflirilen malzeme nedeniyle hafllanma tehlikesi
oluflabilir.
Tencerenin bas›nc›n› boflaltmak için üç de¤iflik yol
vard›r:
1. Sürekli akan su alt›nda “so¤utma”
Piflirme Süresinin Bafllamas›
Piflirme (bas›nç) göstergesi istenen piflirme derecesine
ulaflt›¤›nda, piflirme süresi de bafllar. Piflirme sürelerini bilgi kutusunda veya tabloda (bak. bölüm 12) görebilirsiniz. Bu piflirme süreleri sadece k›lavuz de¤erler
olup, bunlar, piflirilecek yeme¤in miktar›na ve ayr›ca
kiflisel damak zevkine ba¤l›d›rlar. Burada iyi bir
yard›mc›, bir zaman alarm›d›r, örne¤in Fissler magic
timer.
Piflirme Süresi Sonu
Piflirme süresi sona erdi¤inde tencere ocaktan al›nmal›
ve bas›nc› boflalt›lmal›d›r.
162
bak. Resim T
Tencereyi çeflme suyunun alt›na tutunuz ve piflirme
(bas›nç) çubu¤u tamamen inene kadar kapa¤›n üzerinden – kapak yay› üzerinden akmayacak flekilde so¤uk su akmas›n› sa¤lay›n›z. Tencereyi suyun içine
koymay›n›z.
Tencereyi sallay›n ve sonra açma sürgüsünü tekrar
“aç›k”
yönüne hareket ettirin.
E¤er hala buhar ç›k›yorsa, açma sürgüsünü tekrar “kapal›”
konumuna getirin. Tencereyi tekrar muslu¤un
alt›na tutun. Bu ifllemi, buhar ç›k›fl› duyulmayana
ve/veya görülmeyene kadar ve ayr›ca açma sürgüsü
kolayca “aç›k”
konumuna getirilebilene kadar
tekrarlay›n. Sonra tencereyi aç›n.
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
2. Buhar boflaltma
bak. Resim U
Açma sürgüsü ile buhar boflalt›l›r. Bunun için açma
sürgüsünü sola “aç›k”
konumuna getirin. Buhar,
kapak yay› alt›ndan yan taraftan kapaktan ç›kar. Art›k
buhar ç›kmad›¤›nda, açma sürgüsünü kapat›n ve
tencereyi sallay›n. Sonra açma sürgüsünü tekrar sola,
“aç›k”
konumuna getirin, böylece kalan buhar da
ç›kar. Bu ifllemi, buhar ç›k›fl› duyulmayana ve/veya
görülmeyene kadar ve ayr›ca açma sürgüsü kolayca
“aç›k”
konumuna getirilebilene kadar tekrarlay›n.
Sonra tencereyi aç›n.
Dikkat:
Bu buhar boflaltma yöntemini çorbalarda, baklagillerde, türlülerde ve dil veya benzeri flekilde
kabaran, köpüren veya püre tipi olan yemeklerde
kullanmay›n›z. Elma püresini ve kompostolar›
düdüklü tencerelerde haz›rlamay›n›z. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur!
kadar ve ayr›ca açma sürgüsü kolayca “aç›k”
konumuna getirilebilene kadar tekrarlay›n. Sonra tencereyi
aç›n.
Piflirme s›ras›nda kapa¤› açma
Tencereyi piflirme esnas›nda açt›¤›n›zda, tencerenin
daha önce anlat›ld›¤› flekilde bas›nc› boflalt›lmal›d›r.
Kapak s›cakt›r! Açma ve kapama esnas›nda dikkat ediniz. Sadece kulplardan, saplardan ve kapak yay›ndan
tutun, aksi halde hafllanma tehlikesi söz konusudur. Bu
tip bir ifllemle piflirme sürecini kesti¤inizi unutmay›n›z:
Piflirme ifllemine yeniden bafllad›ktan sonra kalan
piflirme süresini mutfak saatinden yeniden ayarlaman›z
gerekmektedir.
3. Tencereyi kenara koyun ve so¤utun
Is› her zaman yavafl yavafl düfler, bu yüzden “tam zaman›nda” piflmesi gereken bal›k veya sebze gibi hassas yemeklerde bu yöntem kullan›lmamal›d›r. Ancak
piflmeye devam etmesinde sak›nca olmayan bezelye
çorbas› gibi yemeklerde uygulanabilir.
Piflirme (bas›nç) çubu¤u art›k görünmedi¤inde tencere
hafifçe sallanmal› ve sonras›nda açma sürgüsü sola,
“aç›k”
konumuna getirilmelidir. Art›k buhar
ç›kmad›¤›nda, açma sürgüsünü kapat›n ve tencereyi
sallay›n. Sonra açma sürgüsünü tekrar sola, “aç›k”
konumuna getirin, böylece kalan buhar da ç›kar. Bu
ifllemi, buhar ç›k›fl› duyulmayana ve/veya görülmeyene
163
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
9. Bak›m aç›klamalar›
bak. Resim W
Her kullan›mdan sonra düdüklü tencerenizi temizleyiniz. Yemek art›klar›n›n kurumas›na izin vermeyiniz, çünkü bunlar paslanmaz çelik üzerinde lekeler b›rakabilir ve yüzeyde de¤iflikliklere sebebiyet
verebilirler.
Ç›kar›lm›fl olan kapak yay›, akan su alt›nda y›kanabilir.
Yemekleri tencerede saklamay›n›z, saklamak için uygun kaplara boflalt›n›z. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde tencere taban›nda korozyon noktalar›
meydana gelebilir.
Tencere ve kapak yay› olmayan kapa¤› al›flageldi¤i
gibi y›kayabilir ya da bulafl›k makinesinde temizleyebilirsiniz. Kapak lasti¤ini, ayr›ca komple kapak yay›n›
ve bilgi kutusunu, bulafl›k makinesinde y›kamay›n,
çünkü bunlar, bulafl›k makinesi deterjan› taraf›ndan
zarar görebilir.
Plastik sapl› piflirme kaplar› bulafl›k makinesiyle
y›kan›rsa, zamanla saplar›n rengi de¤iflir. Ancak bu
de¤ifliklik, bunlar›n fonksiyonuna etki etmez.
Özel “Fissler Paslanmaz Çelik Bak›m›” s›v›s› su
lekelerini giderir ve düdüklü tencerenizin mükemmel
parlamas›n› sa¤lar. Bulafl›k teli ve bulafl›k ovma tozlar›
kullanmay›n›z.
Kapak yay›n›n temizlenmesi
bak. Resim V
Her kullan›mdan sonra:
Temizleme öncesinde piflirme kartlar›n› ç›kar›n. fiimdi kapak iç taraf›ndaki viday› ç›kar›n.
164
bak. Resim H
Kapak yay› ç›kar›lm›fl durumdayken, deneme amac›yla
hafifçe yukar›ya bast›rmak suretiyle, piflirme valf›n›n
fonksiyonunu kontrol edin. E¤er geriye yaylan›yorsa,
kusursuz flekilde çal›fl›yordur.
bak. Resim X&Y
Temizleme ifllemi sonras›nda açma sürgüsünü “kapal›”
konumuna getirin. Kapa¤›, kapak yay›na
yerlefltirin ve kapak vidas›n› s›k›n. Tencereyi kapatmadan önce, açma sürgüsünü tekrar “aç›k”
konumuna getirin.
Uzun Ömür ‹çin
Kapak lasti¤ini korumak için temizlik sonras›nda kapa¤› tencerenin üzerine ters koyunuz.
Not
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi
afl›nabilir parçalar, s›n›rl› bir ömre sahiptirler ve
yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l
sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile
de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden ba¤›ms›z
olarak bu parçalar, hasar görmeleri (örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni orijinal
Fissler yedek parçalar›yla de¤ifltirilmelidirler. Bu
hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve
emniyet olumsuz etkilenir.
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
10. Problem olursa ne yapmal›s›n›z?
Ar›za
Olas› Sebep
Hata Sebebinin Giderilmesi
Fissler Euromatic piflirme
Açma sürgüsü “kapal›”
konubafllang›c›nda normalden daha uzun munda de¤il.
süre buhar boflalt›yor.
Fissler Euromatic veya buna ait
conta kirlenmifltir veya bozuktur.
Tencere yanl›fl kapat›lm›flt›r
Düdüklü tencere kendisi için uygun
ocak büyüklü¤ü üzerinde de¤ildir.
Açma sürgüsünü “kapal›”
konumuna getirin.
Parçalar› temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Tencereyi do¤ru kapat›n›z
Düdüklü tencereyi kendisi için
uygun ocak büyüklü¤ü üzerine
koyunuz.
Is› kayna¤› maksimum güçte de¤il. Is› kayna¤›n› maksimum güce
ayarlay›n›z.
Piflirme bafllang›c›nda Fissler
Euromatic‘ten buhar ç›km›yor.
Tencereye çok az su konmufltur.
Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave
ediniz.
Kapak kenar›ndan buhar ç›k›yor.
Kapak lasti¤i do¤ru tak›lmam›flt›r.
Kapak lasti¤ini do¤ru tak›n›z.
Kapak lasti¤i kirlenmifl veya
bozuktur.
Kapak lasti¤ini temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Piflirme (bas›nç) çubu¤u yükTencereye çok az su konmufltur.
selmiyor veya istenen piflirme derecesine ulaflana kadar yay
Tencere do¤ru kapat›lmam›flt›r.
kenar›ndan buhar ç›k›yor.
Açma sürgüsü “kapal›”
konumunda de¤il.
2-kademeli-piflirme valf› hatal›
ayarl›d›r.
Kapak lasti¤i bozuktur veya sertleflmifltir.
Kapak yay› yanl›fl monte edilmifltir.
Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave
ediniz.
Tencereyi do¤ru kapat›n›z
Açma sürgüsünü “kapal›”
konumuna getirin.
2-kademeli-piflirme valf›n› do¤ru
ayarlay›n.
Yeni bir kapak lasti¤i tak›n›z.
Kapak yay›n› do¤ru monte edin.
Rulo membran› monte edilmemifltir Rulo membran›n› monte edin ya da
veya zarar görmüfltür.
de¤ifltirin.
165
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Ar›za
Olas› Sebep
Hata Sebebinin Giderilmesi
Valf contas› yok veya ar›zal›d›r.
Rulo membran›n› monte edin ya da
de¤ifltirin.
Valf contas›n› yerlefltirin ya da
yenisiyle de¤ifltirin.
Fissler Euromatic veya buna ait
conta kirlenmifltir veya bozuktur.
Kapak vidas› contas› yok, ar›zal›
veya yanl›fl monte edilmifl ya da
kapak vidas› yeterince s›k›lmam›fl.
‹stenen piflirme derecesi
afl›ld›¤›nda, yay kenar›ndan buhar
ç›k›yor.
WÇok fazla buhar ç›k›yorsa, fazla Oca¤›n ›s›s›n› düflürünüz - bundan
yüksek s›cakl›k söz konusu demek- sonra normal flekilde piflirmeye detir.
vam edebilirsiniz. Piflirme
çubu¤unun, istenen halka görünür
kalacak flekilde d›flta bulunmas›na
dikkat ediniz. Bir sonraki
kullan›mdan önce kapak yay›n›
mutlaka ç›kar›n ve iyice temizleyin.
Piflirme çubu¤u yükselmifl
Piflirme valf› birimi kirlenmifltir.
olmas›na ra¤men Fissler Euromatic
buhar boflalt›yor.
Saplar gevflektir.
Parçalar› temizleyin ya da
de¤ifltirin.
Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Kapak yay›n›
ç›kar›n ve temizleyin.
Piflirme valf› birimi ar›zalanm›flt›r.
Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Kapak yay›n›
yenisi ile de¤ifltirin.
Sap vidalar› iyi s›k›lmam›flt›r.
Vidalar› tornavida ile s›k›n›z.
Herhangi bir fleyin do¤ru olmad›¤›ndan flüphe ediyorsan›z oca¤› kapat›n›z ve tencerenin so¤umas›n› bekleyiniz.
Not:
Herhangi bir parça bozuksa tencereyi kullanmay›n›z. Parçay› derhal yenisiyle de¤ifltiriniz. Cihaz›n›z için öngörülen
modelde orijinal Fissler yedek parçalar› kullan›n›z (bak. Bölüm 11). Baflka yedek parçalar emniyet ve fonksiyona
olumsuz etki edebilirler. Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele ait Fissler düdüklü tenceresi kapaklar›n›
kullan›n›z.
E¤er bir hata sebebini veya bir ar›zay› gideremezseniz, yetkili Fissler sat›c›n›za, ma¤azalardaki teknik servislere veya
do¤rudan Fissler Müflteri Servisine baflvurunuz (Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556).
166
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
11. Yedek Parça Listesi
Lütfen dikkate al›n›z:
Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi afl›nabilir parçalar, s›n›rl›
bir ömre sahiptirler ve yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile
de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden ba¤›ms›z olarak bu parçalar, hasar görmeleri (örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni orijinal Fissler yedek parçalar›yla
de¤ifltirilmelidirler. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir.
Tan›mlama
Çap
Komple kapak yay›
Yan kulp
dayanak ile
komple
Düdüklü tencere
Yan kulp
dayanaks›z
komple
Düdüklü tencere
Düdüklü tava
Düdüklü tava
Siparifl Numaras›
Magic siyah
Magic mavi
Intensa mavi
22 cm
26 cm
20 634 02 660
20 694 02 660
20 633 02 660
20 693 02 660
–
20 693 02 660
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
20 648 00 640
20 688 00 640
20 648 02 640
20 688 04 640
20 647 00 640
20 687 00 640
20 647 02 640
20 687 04 640
–
16 697 00 640
–
16 697 04 640
22 cm
26 cm
22 cm
26 cm
20 648 00 630
20 678 00 630
20 648 02 630
20 678 04 630
20 647 00 630
20 677 00 630
20 647 02 630
20 677 04 630
–
16 697 00 630
–
16 697 04 630
Valf contas›
Tüm
ebatlar
20 653 00 740
20 653 00 740
Rulo membran›
Tüm
ebatlar
20 653 00 720
20 653 00 720
Conta dahil vida kapa¤›
Tüm
ebatlar
20 653 00 770
20 653 00 770
167
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Tan›mlama
Çap
Siparifl Numaras›
Magic siyah
Magic mavi
Intensa mavi
Vida kapa¤› contas›
Tüm
ebatlar
20 653 00 283
20 653 00 283
Conta dahil Euromatic
Tüm
ebatlar
11 631 00 750
11 631 00 750
Euromatic contas›
Tüm
ebatlar
11 631 00 760
11 631 00 760
Kapak lasti¤i
22 cm
26 cm
38 667 00 205
38 687 00 205
–
38 687 00 205
Piflirme kart› seti
Tüm
ebatlar
20 653 04 912
20 653 04 912
Euromatic contas›n›n sökülmesi / montaj› kapa¤›n iç k›sm›nda gerçeklefltirilir. Kapak yay›n› ç›kar›n›z ve Euromatic‘i
parma¤›n›zla kapak üst k›sm›na bast›r›n›z, böylece contan›n de¤ifltirilmesi kolaylaflt›r›l›r. Contan›n tam olarak olu¤a
yerleflmesine dikkat ediniz. bak. Resim Z
Aksam
Çap
Siparifl Numaras›
Delikli kap
22 cm
26 cm
21 633 04 610
21 656 06 610
Deliksiz kap
22 cm
26 cm
21 633 04 620
21 656 06 620
Üç ayakl› altl›k
22 cm
26 cm
18 621 04 630
21 656 08 630
Tüm yedek parçalar› Fissler yetkili sat›c›lar›ndan ve büyük marketlerin teknik servislerinden edinebilirsiniz. Veya afla¤›daki adrese baflvurunuz: (Müflteri Servisi), Fissler GmbH, Abt. Kundendienst 55768 Hoppstädten-Weiersbach, Almanya,
Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556.
168
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Türlü
12. Piflirme Süreleri
Afla¤›da belirtilen piflirme süreleri sadece k›lavuz
de¤erlerdir ve 4 kifliye yönelik olarak ve h›zl› piflirme
II ayar›na göre belirlenmifllerdir. E¤er hassas piflirme
derecesi I kullan›lacaksa, piflirme süreleri yaklafl›k %
50 uzar, ancak buna ra¤men bu süreler normal piflirme
sürelerinden k›sad›r. Kesin zamanlar, piflirilecek
yeme¤in miktar›na ve tazeli¤ine ba¤l›d›r. Kendi deneyimlerinizi k›sa zamanda edineceksiniz.
Etler
Buzluktan çıkmıfl but ...........................
Gulafl.....................................................
Tavuk
(büyüklük ve a¤ırlı¤a göre) .................
Dana eti, kesilmifl.................................
Dana kızartma, tavflan ..........................
Dana yahnisi.........................................
Hindi budu............................................
Sı¤ır kızartması ....................................
Garnitürlü ve
patatesli pirzola ....................................
Rosto.....................................................
Sirkeli sı¤ır kızartması .........................
Kızartılmıfl jambon...............................
Piflmifl jambon ......................................
Domuz kızartması ................................
Domuz budu .........................................
30-40 dak.
15-20 dak.
20-25 dak.
6 dak.
15-20 dak.
5 dak.
25-35 dak.
40-50 dak.
15 dak.
3-5 dak.
20 dak.
8-10 dak.
Çorbalar
Bezelye çorbası (ıslatılmamıfl) .............
Sebze çorbası........................................
‹rmik çorbası ........................................
Gulafl çorbası........................................
Patates çorbası......................................
Kemik suyu ..........................................
Minestra................................................
Pot-au-feu .............................................
Pirinç çorbası........................................
Sı¤ır eti çorbası
(et a¤ırlı¤ına göre)................................
Tavuk suyu çorbası
(büyüklü¤e göre) ..................................
Pirinçli domates çorbası .......................
20-25 dak.
4-8 dak.
3-5 dak.
10-15 dak.
5-6 dak.
20-25 dak.
8-10 dak.
20-25 dak
6-8 dak.
35-40 dak.
25-35 dak.
6-8 dak.
Sebzeler
10-12 dak.
15-20 dak.
30-35 dak.
20-25 dak.
30-35 dak.
25-30 dak.
25-35 dak.
Balık, Av Hayvanları
Patatesli bu¤ulama balık .....................
Beyaz flaraba yatırılmıfl patatesli
balık .....................................................
Bu¤ulama geyik budu ..........................
Mezgit...................................................
Lahanalı türlü .......................................
Ya¤lı ve patatesli
(ıslatılmıfl) mercimek ..........................
Pichelsteiner .........................................
Mantarlı Sırp sı¤ırı ...............................
6-8 dak.
6- 8 dak.
25-30 dak.
4-6 dak.
Karnabahar
(çeflidine göre)......................................
Karnabahar, bütün
(çeflidine göre)......................................
Bezelye, yeflil .......................................
Sebze taba¤ı .........................................
Kabuklu patates....................................
Patates, soyulmufl .................................
Dolmalık biber, doldurulmufl ...............
Mantar ..................................................
Havuç ...................................................
Kırmızı lahana, beyaz lahana ...............
Isırgan otu.............................................
Kara turp...............................................
2-3 dak.
4-6 dak.
3-4 dak.
5-6 dak.
8-10 dak.
6-8 dak.
6-8 dak.
6-8 dak.
15-25 dak.
8-10 dak.
2-3 dak.
4-5 dak.
169
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
13. Fissler Garantisi
Baklagiller
Taze fasulye, ıslatılmamıfl ....................
Taze fasulye, ........................................
Bütün, kabuklu, ıslatılmamıfl
yeflil bezelye .........................................
Bütün, kabuklu, ıslatılmıfl
yeflil bezelye ........................................
Bütün, ıslatılmamıfl yeflil bezelye .......
Kabuklu, ıslatılmamıfl mercimek .........
Kabuklu, ıslatılmıfl mercimek ..............
Beyaz fasulye, taze...............................
15-20 dak.
3-5 dak.
45-55 dak.
12-45 dak.
15 dak.
10-15 dak.
3-5 dak.
3-5 dak.
Hububat
Do¤al pirinç, yulaf, bu¤day, arpa,
çavdar, kızıl bu¤day, yeflil taneliler
her defasında ........................................
9 dak.
Basınç boflaltılmalı ve içerik kapak
kapalıyken tekrar kaynatılmalı ............
15 dak.
Kara bu¤day darı her defasında ...........
Tekrar kaynatmayınız!
170
Fissler, tüm Fissler düdüklü tencereleri ve düdüklü
tavalar›nda kullan›c›ya, tüm parçalara iliflkin olarak
(kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi kullan›ma ba¤l›
olarak afl›nan parçalar hariç olmak üzere) 3 y›l garanti vermektedir.
Amac›na uygun olmayan kullan›mda garanti iptal olur
ve kullan›mdan kaynakl› salt görsel izler için geçerli
de¤ildir.
10 y›l yedek parça bulabilme garantisi
6 dak.
Düdüklü tencerenizin tüm fonksiyonel parçalar›n› –
kapak lasti¤inden komple kapak yay›na kadar – garantiniz sona erdikten sonra da yetkili Fissler sat›c›n›zdan,
büyük marketlerin ilgili bölümlerinden veya do¤rudan
afla¤›daki adresten edinebilirsiniz:
Fissler GmbH
Abt. Kundendienst (Müflteri Servisi)
55768 Hoppstädten-Weiersbach
Almanya
Tel.: +49 - (0) 6781 / 403-556
www.fissler.net

Benzer belgeler