BALTALI GIDA

BALTALI GIDA
KURULUŞ
MAYIS 2008 – Hayvancılık sektöründe yatırım
kararımızı faaliyete geçirmek için , 250 adet KEÇİ
satın alarak yola başladık.
KURULUŞ
OCAK 2009 da Ziraat Bankası cari faiz - 5 puan olan
tarımsal kredi kullanılarak çiftlik yatırımı tamamlandı
KURULUŞ
OCAK 2010 Baltalı Süt Tesisini kurmaya karar verip
Özel bir banka kaynaklı Yatırım Kredisi ile devreye
aldık.
ÇĐFTLĐK
Seferihisarda 110 dönüm arazi üzerinde kuruludur.
4000 m2 kapalı alana sahiptir. Avrupa’nın en büyük keçi
çiftliğidir.
ÇĐFTLĐK
24 saat kamera sistemiyle izleyebildiğimiz çiftliğimizde , yemleme
sistemi ve sürü davranışlarıyla ilgili problemler kontrol edilebilmektedir.
Her keçi ve yavruya ait bilgiler ayırt edilmektedir.
Alınan Süt her gün analiz edilerek , yemleme programları gözden
geçirilmektedir.
ÇĐFTLĐK
1.000 adet keçi de Türk ve Hollandalı veteriner
kontrolünde suni tohumlama yöntemi ile yüksek süt
verimi olan Türkiyeye uygun yeni bir keçi ırkı
yaratılmaya çalışılmaktadır.
Hedef, 2012 yılı sonunda 3.000 adet keçidir
ÇĐFTLĐK
Yemleme sisteminde; hangi hayvana hangi yemden
hangi miktarda verileceği sisteme girildikten sonra,
yemleme işlemi kendiliğinden belirtilen zamanlarda
devreye girmektedir.
Sulama sisteminde; sürekli akan su hayvanı strese
sokacağından, keçi su içmek istediğinde burnunu
değdirmesiyle devreye giren bir su sistemi
kullanılmaktadır
ÇĐFTLĐK
Sağımhanede de son teknoloji ekipman ve bilgi sistemi
mevcuttur. Hayvanın kulağına takılı çip yardımı ile
sağılan hayvanın ne kadar süt verdiği, sağım
ünitesinden bilgisayara aktarılmaktadır. Hangi keçinin
ne gün kaç litre süt verdiği buradan istenildiğinde
görülebilmektedir.
ÇĐFTLĐK
Çiftliğimizde, hayvanın yağlanıp yağlanmadığı takip
edilmekte, hastalık geçirdiyse hastalık geçene kadarki
süre kontrol altında tutulmaktadır.
Hayvanların hastalıktan ari hale getirilme işlemi ,
hayvanlarımıza çeşitli zamanlarda kan testi yapılarak
hastalık riski taşıyan hayvanların sürüden
çıkartılmasıyla , gerçekleştirilmiştir. Yeni hiçbir
hayvan dışarıdan satın alınmamaktadır.
Uygulanan aşı programları hayvanların hastalığa
direncini arttırmıştır .
ÇĐFTLĐK
Baltalı çiftliği ülkemizdeki en modern keçi ıslahına bir
örnektir.
ÇĐFTLĐK
Atık sular çiftlik ve mandıramızın tamamında atık su
arıtma sistemi ile arıtılmaktadır.
Giriş çıkışlar kontrol altında tutulmakta, özel elbise ve
çizmeler giyilmektedir.
Dışarıdan araç sokulmamakta; çok zorunlu hallerde ise
dezenfeksiyon işleminin ardından içeri alınmaktadır
ÇĐFTLĐK
Baltalı Çiftliği modern ve ileri teknolojilerin kullanıldığı bir donanıma sahiptir. Bilgisayarlı yem
sistemi, otomatik sağım sistemi, kayıt sistemi gibi keçi genotiplerinin geliştirilmesi için gerekli
olan alt yapıya sahip olacak şekilde dizayn edilmiştir.
Başlıca mevcut altyapı donanımları şunlardır:
Fed Car Besleme Ünitesi,
Arabalı Sağım Makinesi,
Seyyar Sağım Makinesi,
Elektrik Panosu,
Sağımhane Durakları ve Ekipmanları,
Yem Karma Dağıtma Römorku,
Yem Silosu,
Damlama Tesisatı,
CCD Kamera Modülü,
Alvin Suluk ve Emzikli Kova
Proje çalışmalarıyla birlikte altyapısını daha da güçlendirmeyi planlayan Baltalı Çiftliği, bu
sayede yeni projeleri de hayata geçirebilir hale gelecektir.
MANDIRA
Baltalı Çiftlik kompleksi içerisinde yer alan Baltalı
Mandırası yatırımına 2010 Ocak ayında başlanmıştır.
Tesisimiz, tüm ekipmanları test edilip üretim izinleri
alındıktan sonra Eylül 2010 tarihinde üretime
başlamıştır.
MANDIRA
Günde 10 ton süt işleme kapasitesi olan tesisimizde
konusunda uzman Fransız ve Türk makina üreticilerinin
ekipmanları kullanılarak üretim hatları kurulmuştur.
FĐNANSMAN
10 Milyon USD tutarındaki yatırım projemizin yarısı
özkaynaklarımızdan, yarısı üç banka kredisi desteği ile
karşılanmıştır.
Yatırımımızın geri dönüşüm sürecini göz önünde
bulundurarak kredileri Rotatif yerine taksitli ticari
kredi şeklinde kullandık. 2012 yılı sonunda kredi geri
ödemelerimizin büyük bir kısmı tamamlanmış olacaktır.
BUGÜN
Çiftlikleri organize ederek süt tedarikini
sağlıklı ve kesintisiz bir hale getirmeye
çalıştığımız 3 tür bağlı çiftlik
kavramımız var
BAĞLI ÇĐFTLĐKLER
1- BÜYÜK ÇAPLI ÇİFTLİKLER:
Proje aşamasından dahil olup yatırımın kredilenmesi ve bütün aşamaları ile
destek verip damızlık hayvanlarını verdiğimiz çiftlikler
BAĞLI ÇĐFTLĐKLER
2- MODEL ÇİFTLİKLER:
Mevcut yatırımı olup bunu daha büyütmek ve bizim işletmemize model
yaratmak isteyen çiftlikler
BAĞLI ÇĐFTLĐKLER
3- KİŞİLER:
Keçilerini bir çiftlik düzeni ile değil geleneksel yöntemlerle bakıp bize süt
tedarik eden kişiler
BUGÜN
2011 Şubat sonunda Migros raflarında, takiben Metro
Carrefour, Şarküteri ve ev dışı pazarlarda yerimizi
aldık
BUGÜN
2012 yılında ürün çeşitlerimizi arttırmaya Keçi Lor ,
Keçi Tulum ,Keçi Kaşar peyniriyle başlayıp , Mayıs ayı
itibariyle 250 ml ve 500 ml cam şişelerde keçi sütüyle
devam etmekteyiz.
YARIN
Ülkemizdeki keçi ıslahına katkıda bulunarak, hastalıklardan
arındırılmış keçi popülasyonu elde etmek ve yurtdışına bağlı
olmaksızın yerli damızlıkların oluşmasına Baltalı Çiftliği olarak
damga vurmak
Mayıs ayı itibari ile yüzde yüz cam ambalajlı keçi sütünü satışa
çıkarılarak yıl sonu itibari ile 16 adet ürün çeşidi ile geleneksel
tatlarımızın hayatta kalmasını sağlayarak bu lezzeti ülkede her
evde tükettirmek
FĐNANSMAN ĐHTĐYACI
1- YATIRIMLARDA
bu hayvanların satın alınmasından ilk dogumlarla süt geliri elde
edilinceye kadar olan 12 aylık sürectir.
2- DAMIZLIK SATINALMA VE MODERNİZASYON İÇİN
YAPILACAK YATIRIMIN FİNANSMANI
3- KISA VADELİ YEM İLAÇ VS. GİDERLERİN FİNANSE
EDİLMESİ
BEKLENTĐMĐZ
Sonuç olarak yeni ve kapsamlı projelerin finansmanının sadece
özkaynaklardan sağlanması akılcı olmadığından burada devlet ve
banka desteğine her zaman ihtiyaç duyulacaktır.
Finansman gereksinimini doğru belirleyip, doğru zamanda , uygun
kredilendirme ile işletmenin hedef aldığı geri dönüşüm sürecini
sıkıntısız geçirmesi , mevcut yatırımını büyütmesi ,kullanılacak
kredilerin uygunluğuna ve çeşitliliğine bağlıdır.
TEŞEKKÜRLER