Vakum makinası

Gıda Vakum Makinesi
Bir gıda muhafaza tekniği olan vakumlama , vakum pompası yardımı ile gıda maddesini çevreleyen atmosferik
havanın uzaklaştırılması esasına dayalıdır. İyi bir vakumlama ile ortamdaki oksijenin tamamına yakını uzaklaştırılır.
Çoğalmak için oksijene ihtiyaç duyan aerobik sınıfı mikro organizmalar gelişimlerine devam edemez böylelikle gıda
maddesinin dayanımı ve raf ömrü uzatılmış olur. Vakum poşetleri yardımı ile bu işlevi yerine getiren makinelere gıda
vakum makineleri denir.
Gıda vakum makinesinin kısımları ;
1.) Vakum odası ( Vakum pompasının emiş gerçekleştirdiği sızdırmaz hazne )
2.) Vakum pompası ( Yüksek emiş kabiliyetli vakum motorları),
3.) Rezistans ( Vakumlama işlemininin akabinde vakum poşetini ısı etkisi ile sızdırmaz yapı kazanmasını sağlar)
Not; Vakum poşetleri gaz bariyer tabakasına sahip olmalıdır. Aksi halde kısa bir süre sonra gıda eskisi gibi olur.
Vakum Makinası MV20
Vacuum Packing Machine
Peynir, sucuk, kuruyemiş ve benzeri gıda maddelerinin kolaylıkla
vakumlamanızı sağlar. Krom paslanmaz gövdes yapısı ile kolayca
temizlenir.
Cheese, sausage , nuts and other foods easily to provide your vakumlama .
Chromium can be easily cleaned with a stainless torso structure.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Dış Ölçüler: 60 x 60 h:36 cm
İç Hazne Ölçüler: 36 x 47 h:12 cm
Ağırlık: 75 Kg
Dış Gövde: Tamamı Paslanmaz Çelik AISI304
Çalışma Gerilimi: 220 V ± %5
Güç Tüketimi: 1.5 Kw max. / Saat
Max. Vakum Değeri: 0,5 mbar
Pompa Kapasitesi: 18 m3/h
Pompa Motor Gücü: 0,55 KW / Min-1
Motor Devri: 3000 devir / dakika
Gürültü Seviyesi dB(A) EN ISO 2151: 60 dB(A)
Ayarlanabilir İşlem Süresi: 5 - 99 sn.
Yağ Kapasitesi: 0,15 l
Kontrol Paneli: Elektromekanik. Vakum, Otomatik
Zaman kontrollü Üst Kapak