Resmî Gazete

Transkript

Resmî Gazete

Sayı : 29185
Resmî Gazete
24 Kasım 2014 PAZARTESİ
YÖNETMELİK
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSĠ GIDA KATKI MADDELERĠ YÖNETMELĠĞĠNDE
DEĞĠġĠKLĠK YAPILMASINA DAĠR YÖNETMELĠK
MADDE 1 – 30/6/2013 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete‘de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı
Maddeleri Yönetmeliğinin ekinde yer alan Gıdalarda, gıda katkı maddelerinde ve gıda enzimlerinde kullanılan gıda
katkı maddelerinin fonksiyonel sınıfları başlıklı EK-I‘ e aşağıdaki fonksiyonel sınıf eklenmiştir.
―27. Kontrast arttırıcılar: Meyve ve sebzelerin dış yüzeyine, önceden belirlenmiş kısımlara depigmentasyon
işlemini (ör: lazer uygulaması) takiben uygulandığında epidermisin belirli unsurları ile etkileşimi sonrası açığa
(ortaya) çıkardığı renk ile bu bölgeleri diğer kısımlardan ayırt etmeye yardımcı olan maddeler‖
MADDE 2 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıdalarda kullanılmasına izin verilen gıda katkı maddelerinin
listeleri ve kullanım koşulları başlıklı EK-II‘ de aşağıdaki değişiklikler yapılmıştır.
a) Bölüm A, Lakların hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler başlıklı Tablo 3‘ te yer alan (E 151)
kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
―
E 151
Brilliant Black PN
‖
b) Bölüm B - Tüm Katkı Maddelerinin Listesi başlığı altında yer alan;
1) Renklendiriciler başlıklı tablosunda (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“
E 151
Brilliant Black PN
‖
2) Tatlandırıcılar başlıklı tablosuna (E 968) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki katkı
maddesi eklenmiş,
“
E 969
Advantam
‖
3) Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri başlıklı tablosuna numara sırasına göre
aşağıdaki katkı maddeleri eklenmiş ve (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
―
E 172
Demir oksitler ve hidroksitler
E 243
Etil laurol arjinat
E 423
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
E 499
Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri
E 1206
Nötr metakrilat kopolimeri
E 1207
Anyonik metakrilat kopolimeri
E 1208
Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri
‖
―
E 466
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
‖
c) Bölüm C - Katkı Maddelerinin Gruplarının Belirlenmesi başlığı altında yer alan;
1) Grup I tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
Sodyum karboksi metil selüloz,
Selüloz gam
E 466
quantum satis
‖
2) Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri başlıklı Grup
III tablosunda (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş ve (E 104), (E 110), ve (E 124)
kodlu katkı maddelerine ait satırlar tablodan çıkartılmış,
―
E 151
Brilliant Black PN
”
3) Birlikte kullanılabilen diğer katkı maddeleri başlığı altında yer alan (i) E 338 – 341, E 343 ve E 450 — 452:
Fosforik asit—fosfatlar—di-,tri-ve polifosfatlar tablosu aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
Adı
E-kodu
E 338
Fosforik asit
E 339
Sodyum fosfatlar
E 340
Potasyum fosfatlar
E 341
Kalsiyum fosfatlar
E 343
Magnezyum fosfatlar
E 450
Difosfatlar (1)
E 451
Trifosfatlar
E 452
Polifosfatlar
1
( ) E 450 (ix) kodlu katkı maddesini kapsamamaktadır.
”
d) Bölüm D - Gıda Kategorileri başlıklı tablosunda yer alan (03.) ve (14.2) numaralı satırlar aşağıdaki şekilde
değiştirilmiştir.
―
03.
Yenilebilir buzlar ve Dondurma
14.2
Alkollü içkiler, alkolsüz ve düşük alkollü benzer ürünler dahil
‖
e) Bölüm E - Gıda Kategorilerinde İzin Verilen Gıda Katkı Maddeleri ve Kullanım Koşulları başlıklı
tablosunda;
1) Aromalandırılmış İçecekler başlıklı (14.1.3) numaralı kategoriye (E 957) kodlu katkı maddesinden sonra
gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş,
“
AromalandırılmıĢ Ġçecekler
sadece enerjisi
14.1.3
Steviol
E 960
80
(60)
azaltılmış veya şeker
glikozitler
ilavesiz ürünler
”
2) (01.6.3), (01.7.3), (04.2.4.1), (06.6), (09.2), (09.3), (12.4), (12.6), (12.9), (13.2), (14.2.3), (14.2.4),
(14.2.7.1), (14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (17.2) numaralı kategorilere ait tablolara numara sırasına göre (E 104), (E
110) ve (E 124) kodlu renklendiriciler aşağıdaki şekilde eklenmiş,
―
01.6.3
Diğer kremalar
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
E 110
Sunset
5
(61)
sadecearomalandırılmış
kremalar
E 124
01.7.3
E 110
E 124
E 110
E 124
09.3
12.4
12.6
(61)
10
(62)
kremalar
Kinolin sarısı
Kinolin sarısı
Sunset
Yellow FCF /
Orange
Yellow S
Ponceau
4R,Koşineal
Red A
30
(61)
sadece mostarda di frutta
35
(61)
20
(61)
Yağ, un ve yumurta karıĢımı yarı-akıĢkan hamur
E 104
09.2
5
Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)
E 104
06.6
kremalar
Yenilebilir peynir kabuğu
E 104
04.2.4.1
Yellow FCF /
Orange
Yellow S
Ponceau
4R,Koşineal
Red A
Kinolin sarısı
Sunset
Yellow FCF /
Orange
Yellow S
Ponceau
4R,Koşineal
Red A
50
(61)
35
(61)
55
(61)
ĠĢlenmiĢ balık ve su ürünleri, yumuĢakçalar ve kabuklular dahil
Sunset
sadece Theragra
Yellow FCF /
E 110
200
(63)
chalcogramma vePollachius
Orange
virensbazlı somon ikameleri
Yellow S
Ponceau
sadece Theragra
E 124
4R,Koşineal
200
(63)
chalcogramma vePollachius
Red A
virensbazlı somon ikameleri
Balık yumurtası
sadece Mersin balığı
E 104
Kinolin sarısı
200
(61)
yumurtası (Havyar)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
200
(61)
Orange
yumurtası (Havyar)
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
200
(61)
yumurtası (Havyar)
Red A
Hardal
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
50
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
35
(61)
Red A
Soslar
çeşitli sebze,meyve,ot ve
baharat karışımından oluşan
E 104
Kinolin sarısı
20
(64)
acı sos (Hint Turşusu),
baharatlı ve hardallı turşu
dahil; domates bazlı soslar
12.9
13.2
14.2.3
14.2.4
14.2.7.1
14.2.7.2
14.2.7.3
hariç
Sunset
Yellow FCF /
E 110
30
(64)
sadece piccalilli
Orange
Yellow S
Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç
sadece bitkisel protein bazlı
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
et ve balık analogları
Sunset
Yellow FCF /
E 110
20
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
10
(61)
Red A
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi KısıtlanmıĢ Gıdalar / Günlük diyetin tamamı
veya bir öğünün yerine geçen kilo kontrol amaçlı diyet gıdalar (günlük
diyetin tamamı ya da bir kısmı)
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
10
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
10
(61)
Red A
Elma Ģarabı ve armut Ģarabı
E 104
Kinolin sarısı
25
(64)
cidre bouché hariç
Sunset
Yellow FCF /
E 110
10
(64)
cidre bouché hariç
Orange
Yellow S
Meyve Ģarabı ve made wine
E 104
Kinolin sarısı
20
(61)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
10
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
1
(61)
Red A
Aromatize Ģaraplar
americano ve bitter
E 104
Kinolin sarısı
50
(61)
vino hariç
Sunset
Yellow FCF /
americano ve bitter
E 110
50
(61)
Orange
vino hariç
Yellow S
Ponceau
americano ve bitter
E 124
4R,Koşineal
50
(61)
vino hariç
Red A
Aromatize Ģarap bazlı içkiler
bitter soda, sangria, claria,
E 104
Kinolin sarısı
50
(61)
zurra hariç
Sunset
Yellow FCF /
E 110
50
(61)
Orange
zurra hariç
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
50
(61)
zurra hariç
Red A
Aromatize Ģarap bazlı kokteyller
Kinolin sarısı
50
(61)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
50
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
50
(61)
Red A
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karıĢımlarını içeren diğer alkollü
içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
sadece %15‘ ten az alkol
E 104
Kinolin sarısı
180
(61)
içeren alkollü içkiler
Sunset
Yellow FCF /
E 110
100
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
170
(61)
Red A
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
E 104
Kinolin sarısı
10
(61)
Sunset
Yellow FCF /
E 110
10
(61)
Orange
Yellow S
Ponceau
E 124
4R,Koşineal
10
(61)
Red A
E 104
14.2.8
17.2
‖
3) (08.2.1) kategorisinde ―sadece sobrasada‖ ürün satırında yer alan (E 110) ve ―sadece chorizo
sausage/salchichon‖ ürün satırında yer alan (E 124) kodlu renklendiriciye ait satır ile (14.2.7.1) ve (14.2.7.2)
kategorilerinde yer alan (E 104), (E 110) ve (E 124) kodlu renklendiricilere ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
08.2.1
Isıl iĢlem görmemiĢ iĢlenmiĢ et
Sunset
Yellow FCF /
E 110
15
sadece sobrasada
Orange
Yellow S
Ponceau 4R,
sadece chorizo
E 124
Koşineal Red
50
sausage / salchichon
A
14.2.7.1
Aromatize Ģaraplar
sadeceamericano,
―E 104
Kinolin sarısı
50
(26) (27)
bitter vino
Sunset
Yellow FCF /
E 110
50
(27)
sadece bitter vino
Orange
Yellow S
Ponceau 4R,
sadeceamericano,
E 124
Koşineal Red
50
(26) (27)
bitter vino
A
14.2.7.2
E 104
Kinolin sarısı
50
(28)
sadece bitter soda
Sunset
Yellow FCF /
E 110
50
(28)
sadece bitter soda
Orange
Yellow S
Ponceau 4R,
E 124
Koşineal Red
50
(28)
sadece bitter soda
A
‖
4) Olgunlaştırılmamış peynirler (kategori 16 kapsamındaki ürünler hariç) başlıklı (01.7.1) numaralı kategoride
yer alan (Grup I)‘e ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
Grup I
Katkı maddeleri
mozzarella hariç
‖
5) Meyve şarabı ve made wine başlıklı (14.2.4) numaralı kategoride yer alan (Grup II), (Grup III) ve (E 160d),
(E 242) ve (E 353) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
Grup
Quantum satis
quantum
wino owocowe markowe hariç
II
prensibine göre
satis
kullanımına izin
verilen gıda
renklendiricileri
Grup
Birlikte
200
III
kullanımlarında
maksimum
miktar
belirlenmiş olan
gıda
renklendiricileri
E 160d Likopen
10
E 242
Dimetil
dikarbonat
250
E 353
Metatartarik asit
100
(24)
sadece meyve şarapları ve alkolü
azaltılmış şarap
ve wino owocowe markowe, wino
owocowe wzmocnione, wino
owocowe aromatyzowane,wino z
soku
winogronowego vearomatyzowane
wino z soku winogronowego
sadece made wine vewino z soku
wino z soku winogronowego”
”
6) Meyve şarabı ve made wine başlıklı (14.2.4) numaralı kategoriye aşağıdaki (E 1105) kodlu katkı maddesine
ait satır numara sırasına göre eklenmiş,
“
E 1105
Lisozim
quantum
sadece wino z soku
satis
wino z soku winogronowego
”
7) Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15‘ ten az alkol içeren
distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoride;
a) (Grup III), (E 123) ve (E 200-203) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
14.2.8
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karıĢımlarını içeren diğer alkollü içkiler
ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
Grup
III
Birlikte
kullanımlarında
maksimum
miktar
belirlenmiş olan
gıda
renklendiricileri
200
E 123
Amarant
30
E
200203
Sorbik asit—
sorbatlar
200
(1)(2)
sadece %15‘ ten az alkol içeren
alkollü içkiler ve
nalewka na winie owocowym,
aromatyzowana nalewka na winie
owocowym, nalewka na winie z
soku winogronowego,
z soku winogronowego, napój
winny owocowy lub miodowy,
aromatyzowany napój winny
owocowy lub miodowy, wino
owocowe
niskoalkoholowe vearomatyzowane
wino owocowe niskoalkoholowe
alkollü içkiler
ve nalewka na winie owocowym,
soku winogronowego,
owocowe
alkollü içkiler
ve nalewka na winie owocowym,
soku winogronowego,
owocowe
”
b) (E 210-213)‘ den sonra gelmek üzere (E 220-228), (E 338-452)‘den sonra gelmek üzere (E 353) ve (E 962)‘
den sonra gelmek üzere (E 1105) kodlu katkı maddelerine ait satırlar tabloya eklenmiştir.
“
14.2.8
E
Kükürt
200
(3)
sadece nalewka na winie
220dioksit—
owocowym, aromatyzowana
228
sülfitler
nalewka na winie z soku
winogronowego, aromatyzowana
winogronowego, napój winny
owocowy lub miodowy,
owocowe
E 353
Metatartarik
100
sadece nalewka na winie z soku
asit
winogronowego vearomatyzowana
E
1105
Lisozim
winogronowego
sadece nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana
winogronowego, aromatyzowana
winogronowego, napój winny
owocowy lub miodowy,
owocowe
quantum
satis
”
8) Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler başlıklı (04.1.1) numaralı kategoriye, (E 200-203) ten önce gelmek
üzere (E 172) ve (E 445) ten sonra gelmek üzere (E 464) kodlu katkı maddelerine ait satırlar eklenmiş,
―
04.1.1
Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler
―E 172
Demir oksitler ve
hidroksitler
sadece turunçgiller, kavun,
karpuz ve narların işaretlemesi
amacıylakontrast geliştirici
olarak.
Kullanım amacı:
6
— mevzuata göre zorunlu olan
bilgilerin tamamının veya bir
kısmının tekrarlanması.
E 464
Hidroksipropil
metil selüloz
10
— üretim metodu, PLU-kod, QRkod, barkod ve/veya ticari ismi
esas alan gönüllü bildirimi
gerçekleştirmek.‖
sadece turunçgiller, kavun,
karpuz ve narlarda.
Kullanım amacı:
— mevzuata göre zorunlu olan
bilgilerin tamamının veya bir
kısmının tekrarlanması.
ve/veya
— üretim metodu, PLU(price
look-up)-kodu, QR(quick
response)-kod, barkod ve/veya
ticari ismi esas alan gönüllü
bildirimi gerçekleştirmek.
”
9) Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri) başlıklı (06.4.5) numaralı kategoride yer alan (E 392) kodlu
katkı maddesine ait satır, Isıl işlem görmemiş işlenmiş et başlıklı (08.2.1) numaralı kategori ve Isıl işlem görmüş
işlenmiş et başlıklı 08.2.2 numaralı kategoride yer alan (E 392 — Biberiye ekstraktları — kurutulmuş sosisler hariç
satırı) veİşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan
(E 392) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
06.4.5
Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)
E 392
Biberiye
ekstraktları
250
(41)(46)
sadece dolgulu
kuru makarnanın
dolgularında
08.2.1
08.2.2
09.2
Isıl iĢlem görmemiĢ iĢlenmiĢ et
E 392
Biberiye
ekstraktları
15
(46)
E 392
Biberiye
ekstraktları
150
(41)(46)
sadece yağ içeriği
% 10‘ dan fazla
olmayan et;
kurutulmuş
sosisler hariç
% 10‘ dan fazla
olan et;
kurutulmuş
sosisler hariç
Isıl iĢlem görmüĢ iĢlenmiĢ et
% 10‘ dan fazla
olmayan et;
kurutulmuş
sosisler hariç
E 392
Biberiye
150
(41)(46)
ekstraktları
% 10‘ dan fazla
olan et;
kurutulmuş
sosisler hariç
E 392
Biberiye
ekstraktları
15
(46)
E 392
Biberiye
ekstraktları
15
(46)
E 392
Biberiye
ekstraktları
150
(41)(46)
% 10‘ dan fazla
olmayan işlenmiş
balık ve su
ürünleri,
yumuşakçalar ve
kabuklular dahil
% 10‘ dan fazla
olan işlenmiş balık
ve su ürünleri,
yumuşakçalar ve
kabuklular dahil
‖
10) Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç) başlıklı (04.2.4.1) numaralı kategoriye numara sırasına göre
aşağıdaki satırlar eklenmiş,
―
04.2.4.1
―E 100
Kurkumin
50
E 101
Riboflavinler
quantum
satis
E 120
Koşineal, Karminik
asit, Karminler
100
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
E 141
Klorofillerin ve
klorofilinlerin
bakır kompleksleri
quantum
satis
E 150a
Sade karamel
quantum
satis
E 153
Bitkisel karbon
quantum
satis
E 160a
Karotenler
quantum
satis
E 160c
Paprika ekstraktı,
kapsantin,
kapsorubin
quantum
satis
E 160e
Beta-apo-8‘karotenal (C 30)
100
E 162
Pancar
kökü
kırmızısı, betanin
quantum
satis
E 163
Antosiyaninler
quantum
satis
E 171
Titanyum dioksit
quantum
satis
E 172
Demir oksitler ve
hidroksitler
quantum
satis
E 338 452
Fosforik asit —
fosfatlar — di-,tri-ve
polifosfatlar
1000
(1) (4)
E 392
Biberiye ekstraktları
200
(46)
E 954
Sakkarin ve sodyum,
potasyum ve
kalsiyum tuzları
50
(52)
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
sadece deniz
yosunu
bazlı
balık yumurtası
analogları
‖
11) Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15‘ ten az alkol içeren
distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoriye (E 481-482)‘ den sonra gelmek üzere (E 499) kodlu katkı
maddesine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
14.2.8
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karıĢımlarını içeren diğer alkollü
içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
E 499
Stigmasterol yönünden
zengin bitki sterolleri
80
(80)
E 499
Stigmasterol yönünden
zengin bitki sterolleri
800
(80)
sadece su
bazlı
donmaya hazır alkollü
kokteyller
sadece krema
bazlı
donmaya hazır alkollü
kokteyller
”
12) Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda
olanlar hariç başlıklı (17.1) numaralı kategoriye (E 1205)‘ den sonra gelmek üzere (E 1206) ve (E 1207) kodlu katkı
maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
17.1
Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici
gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
E 1206
Nötr metakrilat kopolimeri
200 000
E 1207
Anyonik metakrilat
kopolimeri
100 000
”
13) (05.4) ve (12.6) numaralı kategorilere (E 416)‘ dan sonra gelmek üzere, (14.1.3) numaralı kategoriye (E
405)‘ den sonra gelmek üzere (E 423) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
05.4
Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan
meyve bazlı dolgular hariç
E 423
Gam arabikle
10 000
sadece pasta ve kek
modifiye edilmiş
üzerine sürülen
oktenil süksinik asit
kremalar
12.6
Soslar
E 423
Gam arabikle
10 000
modifiye edilmiş
14.1.3
AromalandırılmıĢ içecekler
E 423
Gam arabikle
1000
sadece enerji
modifiye edilmiş
içecekleri ve meyve
suyu içeren içecekler
”
14) Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri başlıklı (04.2.5.3) numaralı kategorisinde (E 950), (E
952), (E 954), (E 955), (E 959) ve (E 960) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
04.2.5.3 Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri
E 950
Asesülfam K
1000
sadece enerjisi
azaltılmış
sürülebilir meyve veya sebze
ürünleri
ve
enerjisi
azaltılmış
veya
şeker
ilavesiz kurutulmuş meyve
bazlı sürülebilir ürünler
E 952
Siklamik asit ve 500
(51)
sadece enerjisi
azaltılmış
sodyum
ve
kalsiyum tuzları
ürünleri
ve
enerjisi
azaltılmış
veya
şeker
E 954
(52)
sadece enerjisi
azaltılmış
Sakkarin
ve 200
sodyum, potasyum
ürünleri
ve
enerjisi
ve kalsiyum tuzları
azaltılmış
veya
şeker
E 955
Sukraloz
400
E 959
Neohesperidin DC
50
E 960
Steviol glikozitler
200
(60)
sadece enerjisi
azaltılmış
ürünleri
ve
enerjisi
azaltılmış
veya
şeker
sadece enerjisi
azaltılmış
ürünleri
ve
enerjisi
azaltılmış
veya
şeker
sadece enerjisi
azaltılmış
ürünleri
ve
enerjisi
azaltılmış
veya
şeker
bazlı sürülebilir ürünler‖
”
15) İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoriye (E
392)‘ den sonra gelmek üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
―
09.2
E 450
Difosfatlar
5000
(4)
(79)
E 451
Trifosfatlar
5000
(4)
(79)
E 452
Polifosfatlar
5000
(4)
(79)
tuz içeriği en az %18 olan salamura
ve/veya enjeksiyonyoluyla
ön
tuzlama ve takiben kuru tuzlama
yapılmış
sadece Gadidaefamilyasının
tuzlanmış balıkları
ön
yapılmış
ön
yapılmış
”
16) Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar başlıklı (08.2.3) numaralı kategoriye (E 338-452)‘ den sonra
gelmek üzere (E 339) kodlu katkı maddesine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiştir.
―
08.2.3
Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar
E 339
Sodyum
12 600
(4) (80)
sadece sosisler için
fosfatlar
kullanılan doğal kılıflar
”
17) İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan (E
151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
09.2
E 151
Brilliant Black PN
100
(35)
E 151
Brilliant Black PN
250
(36)
sadece balık ezmesi ve
kabuklu ezmesi
sadece ön pişirme yapılmış
kabuklular
E 151
Brilliant Black PN
100
(37)
sadece tütsülenmiş balık
‖
18) Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar başlıklı (11.4.1) numaralı kategori ve Tablet formundaki sofralık
tatlandırıcılar başlıklı (11.4.3) numaralı kategoride yer alan E 460(i) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
―
11.4.1
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
Mikrokristalin selüloz, quantum
Selüloz jel
satis
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
E 460 (i)
11.4.3
E 460 (i)
Mikrokristalin
Selüloz jel
selüloz,
quantum
satis
‖
19) (01.6.1), (01.6.2), (11.4.1), (11.4.2), (11.4.3), (14.1.2) kategorilerinde yer alan (E 466) kodlu katkı
maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―
01.6.1
AromalandırılmamıĢ pastörize krema (yağı azaltılmıĢ kremalar hariç)
E 466
01.6.2
11.4.1
Sodyum karboksi quantum
metil
selüloz, satis
Selüloz gam
AromalandırılmamıĢ, fermentasyonu devam eden krema ürünleri ve %
20’den az yağ içeren ikame ürünler
E 466
metil
selüloz, satis
Selüloz gam
E 466
11.4.2
metil
selüloz, satis
Selüloz gam
Toz formundaki sofralık tatlandırıcılar
E 466
11.4.3
metil
selüloz, satis
Selüloz gam
E 466
metil
selüloz, satis
Selüloz gam
14.1.2
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan
meyve nektarları ve benzeri ürünler, Sebze nektarları ve benzeri ürünler
E 466
sadece İsveç‘ e ait ve
metil
selüloz, satis
Finlandiya‘ ya ait,
Selüloz gam
turunçgillerden elde edilen
geleneksel meyve
şurupları
‖
20) Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği‘ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri
ürünler başlıklı (14.2.2) numaralı kategoriye kategori başlığından sonra gelmek üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
14.2.2
Türk Gıda Kodeksi – ġarap Tebliği’ nde tanımlanan Ģarap ve diğer ürünler /
Alkolsüz Ģarap benzeri ürünler
E 150a-d Karameller
QS
sadece belli bölgelerde
üretilen likör şarapları, kalite
likör şarapları
E 200Sorbik asit—
200
(1)(2)
203
sorbatlar
E 300
Askorbik asit
250
sadece şaraplar, köpüren
E 330
Sitrik asit
1000
E 334
Tartarik asit
[L(+)-]
2500
E 336
Potasyum
tartaratlar
2500
E 353
Metatartarik asit
100
E 354
Kalsiyum
tartarat
2000
E 402
Potasyum aljinat
QS
E 404
Kalsiyum aljinat
QS
E 414
Akasya gamı
300
E 501(ii)
5000
E 220 –
228
E 220 –
228
E 220 –
228
Potasyum
hidrojen
karbonat
Kükürt dioksit
— sülfitler
Kükürt dioksit
— sülfitler
Kükürt dioksit
— sülfitler
E 220 –
228
Kükürt dioksit
— sülfitler
200
E 220 –
228
E 220 –
228
E 220 –
228
E 1105
Kükürt dioksit
— sülfitler
Kükürt dioksit
— sülfitler
Kükürt dioksit
— sülfitler
Lisozim
235
200
150
250
200
150
500
şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
sadece kırmızı şarap (şeker
oranı 5g/L‘ den çok olanlar)
sadece kırmızı şarap (şeker
oranı 5g/L‘ den az olanlar)
sadece beyaz ve roze şarap
(şeker oranı 5g/L‘ den çok
olanlar)
sadece beyaz ve roze şarap
(şeker oranı 5g/L‘ den çok
olanlar)
sadece köpüklü şarap
sadece likör şarabı (şeker
oranı 5g/L‘ den çok olanlar)
sadece likör şarabı (şeker
oranı 5g/L‘ den az olanlar)
sadece şaraplar
”
21) Aromatize şaraplar başlıklı (14.2.7.1) numaralı, Aromatize şarap bazlı içkiler başlıklı (14.2.7.2) numaralı
veAromatize şarap bazlı kokteyller başlıklı (14.2.7.3) numaralı kategorilere (E 200-203)‘ den sonra gelmek üzere (E
220-228) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
14.2.7.1
Aromatize Ģaraplar
E 220Kükürt dioksit—
200
(3)
228
sülfitler
14.2.7.2
200
(3)
228
sülfitler
14.2.7.3
Aromatize Ģarap bazlı kokteyller
200
(3)
228
sülfitler
”
22) Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda
olanlar hariç başlıklı (17.1) numaralı kategoriye, (E 1207)‘ den sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş,
“
17.1
E 1208
Polivinilpirolidon-vinil asetat 100 000
kopolimeri
23) (06.2.1), (06.5), (06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere (E
450 (ix)) kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
06.2.1
Unlar
E 450
Magnezyum
15000
(4)
(ix)
dihidrojen difosfat
(81)
06.5
Noodle
E 450
Magnezyum
2000
(4)
(ix)
dihidrojen difosfat
(81)
06.6
Yağ, un ve yumurta karıĢımı yarı-akıĢkan hamur
E 450
Magnezyum
12000
(4)
(ix)
dihidrojen difosfat
(81)
07.1
Ekmek ve ekmek çeĢitleri
E 450
Magnezyum
15000
(4)
(ix)
dihidrojen difosfat
(81)
07.2
Hafif fırıncılık ürünleri
E 450
Magnezyum
(ix)
dihidrojen difosfat
15000
‖
338 – 452)‘ den sonra gelmek üzere (E
sadece kendiliğinden
kabaran un
sadece pizza hamuru
(dondurulmuş veya
soğutulmuş) ve ―tortilla‖
(4)
(81)
”
24) (01.4), (03.), (04.2.2),(04.2.3),( 04.2.4.1),( 04.2.5.1), (04.2.5.2), (04.2.5.3), (05.1), (05.2), (05.3),
(05.4),(06.3), (07.2), (09.2), (11.4.1) , (11.4.2), (11.4.3), (12.4), (12.5), (12.6), (12.7), (13.2), (14.1.2), (14.1.3),
(14.2.1), (14.2.3), (14.2.8), (15.1), (15.2), (16.), (17.1), (17.2), (17.3) numaralı kategorilere ( E 969) kodlu katkı
maddesi numara sırasına göre eklenmiştir.
“
01.4
AromalandırılmıĢ fermente süt ürünleri, ısıl iĢlem görmüĢ ürünler dahil
E 969
Advantam
10
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker
ilavesiz ürünler
Yenilebilir buzlar ve dondurma
03.
E 969
Advantam
10
ilavesiz ürünler
Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler
04.2.2
sadece korunmuş tatlı-ekşi meyve
E 969
Advantam
3
ve sebzeler
Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler
04.2.3
E 969
10
Advantam
ilavesiz meyveler
04.2.4.1
E 969
Advantam
10
sadece enerjisi azaltılmış ürünler
04.2.5.1 “Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi
Tebliği”nde tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel,
geleneksel marmelat ve ekstra jöle
E 969
Advantam
10
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle
ve marmelatlar
“Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi
04.2.5.2
Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmıĢ kestane püresi
E 969
10
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle
Advantam
ve marmelatlar
Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri
04.2.5.3
E 969
10
Advantam
ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı
sürülebilir ürünler
05.1
“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi
Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer alan kakao ve çikolata
ürünleri
E 969
Advantam
20
05.2
05.3
05.4
06.3
07.2
09.2
11.4.1
11.4.2
11.4.3
12.4
12.5
12.6
12.7
13.2
14.1.2
ilavesiz ürünler
Diğer Ģekerlemeler, nefes tazeleyici minik Ģekerlemeler dahil
E 969
Advantam
20
ilavesiz kakao bazlı veya
kurutulmuş meyve bazlı
şekerlemeler
E 969
Advantam
10
ilavesiz kakao, süt, kurutulmuş
meyve veya yağ bazlı sürülebilir
ürünler
E 969
Advantam
20
ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
E 969
Advantam
10
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
E 969
Advantam
60
sadece şeker ilavesiz nefes
tazeleyici mikro şekerlemeler
E 969
Advantam
20
sadece şeker ilavesiz yoğun
aromalandırılmış boğaz pastilleri
Sakız
E 969
Advantam
200
sadece şeker veya poliol ilaveli
ürünler, aroma artırıcı olarak
E 969
Advantam
400
sadece şeker ilavesiz ürünler
Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan
meyvebazlı dolgular hariç
E 969
Advantam
20
ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
E 969
Advantam
10
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
E 969
Advantam
20
ilavesiz kakao veya kurutulmuş
meyve bazlı ürünler
E 969
Advantam
4
sadece soslar
Kahvaltılık tahıllar
E 969
Advantam
10
sadece en az %20 kepek içeren ve
%15‘ ten fazla lif içeriğine sahip
enerjisi azaltılmış veya şeker
ilavesiz kahvaltılık tahıllar
E 969
Advantam
10
sadece essoblaten—kağıt helva
E 969
Advantam
17
sadece özel beslenme amaçlı hafif
fırıncılık ürünleri
ĠĢlenmiĢ balık ve iĢlenmiĢ su ürünleri, yumuĢakçalar ve kabuklular dahil
E 969
Advantam
3
sadece tatlı-ekşi korunmuş ve yarı
korunmuş balık ve balık, yumuşakça
ve kabukluların marinatları
E 969
Advantam
quantum satis
Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar
E 969
Advantam
quantum satis
E 969
Advantam
quantum satis
Hardal
E 969
Advantam
4
Çorbalar ve et suları
E 969
Advantam
2
sadece enerjisi azaltılmış çorbalar
Soslar
E 969
Advantam
4
Salatalar ve sandviç arasına sürülebilir tuzlu / baharatlı soslar
E 969
Advantam
4
sadece Feinkostsalat
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi KısıtlanmıĢ Gıdalar / Günlük diyetin tamamı veya
bir öğünün yerine geçen kilo kontrolü amaçlı diyet gıdalar (günlük diyetin
tamamı ya da bir kısmı)
E 969
Advantam
8
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan
meyve nektarları ve benzeri ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler
E 969
Advantam
6
14.1.3
14.2.1
ilavesiz ürünler
AromalandırılmıĢ içecekler
E 969
Advantam
6
Bira ve malt içecekleri
E 969
Advantam
ilavesiz ürünler
sadece alkolsüz bira veya alkol
miktarı hacmen
%1,2‘ yi geçmeyen bira;
‗Bière de table/Tafelbier/Table beer‘
(orijinal malt içeriği %6‘ dan az)
‗Obergäriges Einfachbier hariç‘;
Asitliği NaOH cinsinden minimum
30 milieşdeğere eşit olan biralar;
‗oud bruin‘tipi kahverengi biralar
sadece enerjisi azaltılmış bira
6
E 969
Advantam
0.5
Elma Ģarabı ve armut Ģarabı
E 969
Advantam
6
14.2.8
E 969
Advantam
6
15.1
Patates-, tahıl-, un- veya niĢasta-bazlı atıĢtırmalıklar
E 969
Advantam
5
15.2
ĠĢlenmiĢ sert kabuklu meyveler
E 969
Advantam
5
16.
Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç
E 969
Advantam
10
ilavesiz ürünler
17.1
E 969
Advantam
20
17.2
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
E 969
Advantam
6
17.3
ġurup tipi veya çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
E 969
Advantam
55
”
25) Bira ve malt içecekleri başlıklı (14.2.1) numaralı kategoride yer alan (E 150a-d) kodlu renklendiricilere ait
satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
14.2.1 Bira ve malt içecekleri
―E 150a,b,d Sade karamel,
quantum
Kostik sülfit
satis
karamel, Amonyum
sülfit karamel
E 150c
Amonyak karamel 6000
E 150c
Amonyak karamel
sadece ―Bière de
table/Tafelbier/Table beer‖
9500
(orijinal malt içeriği
%6‘ danaz); Brown ale,
porter, stout ve old ale‖
”
26) Hafif fırıncılık ürünleri başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer alan (E 220-228) kodlu katkı maddesine ait
satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
14.2.3
07.2
E 220-228 Kükürt dioksit—sülfitler
50
(3)
sadece kuru bisküviler
”
27) Isıl işlem görmüş işlenmiş et başlıklı (08.2.2) numaralı kategoriye (E 235)‘ ten sonra gelmek üzere (E
243)kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki satır eklenmiş,
“
08.2.2
Isıl iĢlem görmüĢ iĢlenmiĢ et
E 243
Etil laurol arjinat
160
emülsifiye edilmiş sosisler,
tütsülenmiş sosisler ve
ciğer ezmesi hariç
”
28) ( 03.), (05.2), (05.3), (05.4), (07.2) ve (14.1.3) numaralı kategorilerde yer alan (25) numaralı dipnot
aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―(25): E 122 ve E 155 kodlu renklendiricilerin miktarı 50 mg/kg veya 50 mg/l yi geçemez.‖
29) (01.7.5) kategorisinde yer alan (33) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―(33): E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte
kullanılabileceği maksimum miktar‖
30) (04.2.1), (04.2.2), (04.2.3) ve (04.2.4.1) numaralı kategorilerde yer alan (34) numaralı dipnot aşağıdaki
şekilde değiştirilmiş,
―(34): E 120, E 122, E 129, E 131 ve E 133 kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği
maksimum miktar‖
31) (04.2.5.2) ve (04.2.5.3) numaralı kategorilerde yer alan (31) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
―(31): E 120, E 142, E 160d ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği
maksimum miktar‖
32) (09.2) numaralı kategoride yer alan (35), (36) ve (37) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
―(35): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek
başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(36): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 129), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin
tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(37) : (E 102), (E 120), (E 151) ve (E 160e) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği
maksimum miktar‖
33) (01.4), (01.6.3), (04.2.4.1),(05.2), (05.3), (05.4), (06.6), (08.2.3) (09.3), (12.4), (12.9), (13.2), (14.1.3),
(14.2.4), (14.2.7.1),(14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (16.), (17.1), (17.2) ve (17.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot
eklenmiş,
―(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III‘ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III‘ te belirtilen
maksimum miktarı geçemez.‖
34) (01.7.3) ve (12.2.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
―(62): (E 104) ve Grup III‘ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III‘te belirtilen maksimum miktarı
geçemez.‖
35) (09.2) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
―(63): (E 110), (E 124) ve Grup III‘ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III‘te belirtilen maksimum
miktarı geçemez.‖
― (79): Maksimum miktar; tek başına veya birlikte kullanılan (E 450), (E 451) ve (E 452) kodlu katkı
maddelerinin toplamı için geçerlidir.‖
36) (14.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,
―(64): (E 104), (E 110) ve Grup III‘ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III‘ te belirtilen maksimum
miktarı geçemez.‖
37) (04.2.4.1) numaralı kategoriye (34) numaralı dipnottan sonra gelmek üzere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
―(46): Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden‖
38) (14.2.8) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,
―(80): 29.12.2011 tarihli ve 28157 sayılı 3. Mükerrer Resmi Gazete‘ de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi
Etiketleme Yönetmeliği‘ nin Ek – 2‘ sinde yer alan bitki sterollerine ait etiketleme kuralları uygulanmaz.‖
39) (08.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
― (80): Son üründe taşınma yoluyla gelen miktar 250mg/kg‘ ı geçemez.‖
40) (07.2), (14.2.7.1), (14.2.7.2) ve (14.2.7.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
―(3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO2 cinsinden verilmiştir;
10 mg/kg veya 10 mg/L‘den fazla olmayan bir SO2 içeriği dikkate alınmaz.‖
41) (06.2.1), (06.5), (06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiştir.
―(81) Fosfatların toplam miktarı (E 338-452) için belirlenen maksimum miktarı geçemez.‖
MADDE 3 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde,
gıda aromavericilerinde, besin öğelerinde kullanılmasına izin verilen taşıyıcıları da içeren gıda katkı maddelerinin
listesi ve kullanım koşulları başlıklı EK-III‘ ün;
a) Bölüm 1- Gıda katkı maddelerindeki taşıyıcılar başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır
aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
Sodyum karboksi metil quantum
E 466
Tüm gıda katkı maddeleri
selüloz, Selüloz gam
satis
‖
b) Bölüm 2 - Gıda katkı maddelerinde kullanılan taşıyıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri başlıklı
tablosunda (E 432 – E 436) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
E 432 – E 436
Polisorbatlar
quantum satis
Renklendiricilerin
preparatları,kontrast geliştiriciler,
yağda çözünen antioksidanlar ve
meyveler için parlatıcı ajanlar
”
c) Bölüm 3 - Gıda enzimlerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı
maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
E 466
quantum
quantum satis
Evet
metil
selüloz, satis
satis
Selüloz gam
‖
ç) Bölüm 4 - Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosuna (E 416)‘dan sonra
gelmek üzere (E 423) kodlu katkı maddesine ait satırlar ve (E 459)‘den sonra gelmek üzere (E 473) kodlu katkı maddesine ait
satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
―03: ‗Yenilebilir buzlar ve Dondurma‘;
07.2: ‗Hafif Fırıncılık Ürünleri‘;
08.2: ‗İşlenmiş et, sadece iĢlenmiĢ kanatlı
Aroma verici
ürünleri‘;
09.2: ‗İşlenmiş balık ve su ürünleri, emülsiyonlarında
500 mg/kg
yumuşakçalar ve kabuklular dahil‘ ;
16.: ‗Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer
alan ürünler hariç‘ kategorilerinde kullanılan
aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
14.1.3: ‗Aromalandırılmış içecekler‘ kategorisi
kapsamında bulunan sadece meyve suyu
içermeyen aromalandırılmıĢ içecekler ve
meyve suyu içeren gazlı aromalandırılmıĢ Aroma verici
emülsiyonlarında220
içeceklerde ve
Gam
14.2: ‗Alkollü içkiler, alkolsüz ve düşük alkollü mg/kg
arabikle
içkiler
dahil‘
kategorilerinde
modifiye
kullanılanaroma vericilerin
yağ
E 423
edilmiş
emülsiyonlarında
oktenil
05.1: „“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao
süksinik
Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi
asit
Çikolata
ve
Çikolata
Ürünleri
Tebliği”kapsamında yer alan kakao ve çikolata
ürünleri‘ ;
05.2: ‗Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik Aroma verici
şekerlemeler dahil‘;
05.4: ‗Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, mg/kg
kategori
4.2.4
kapsamında
yer
alan
meyvebazlı dolgular hariç‘;
06.3: ‗Kahvaltılık tahıllar‘;
kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ
emülsiyonlarında
01.7.5: ‗İşlenmiş
peynir‘
kategorisinde
kullanılan aroma vericilerin
yağ
emülsiyonlarında
Aroma verici
mg/kg
05.3:
‗Sakız‘
kategorisinde
kullanılan aromavericilerin
yağ
emülsiyonlarında
01.8:
‗Süt
analogları,
içecek
beyazlatıcılarıdahil‘;
04.2.5: ‗Reçel, jöle ve marmelatlar ve benzer
ürünler‘;
04.2.5.4: ‗Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve
sürülebilir ürünleri‘;
08.2: ‗İşlenmiş et‘;
12.5: ‗Çorbalar ve et suları‘,
14.1.4.2: ‗Diğerleri‘, kategorisi kapsamında yer
alan sadece instant kahve ve çay ve tahıl bazlı
tüketime
hazır
yemeklerde
kullanılanaroma vericilerin
yağ
emülsiyonlarında
10.2: ‗İşlenmiş yumurta ve yumurta ürünleri‘
kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ
emülsiyonlarında
12.6: ‗Soslar‘ kategorisi kapsamında yer alan
tatlı soslar ve genellikle et suları ile hazırlanan
soslar
14.1.2: ‗Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve
Benzeri Ürünler Tebliği‟nde tanımlanan meyve
nektarları ve benzeri ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler‘ ve
14.1.3: ‗Aromalandırılmış içecekler‘ kategorisi
kapsamında bulunan sadece meyve suyu içeren
gazsız
aromalandırılmış
içecekler
kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ
emülsiyonlarında
15.: ‗Tüketime hazır tuzlu / baharatlı hafif
yiyecekler ve atıştırmalıklar‘ kategorisinde
kullanılan
aroma
vericilerin
yağ
emülsiyonlarında
Aroma verici
mg/kg
Aroma verici
mg/kg
Aroma verici
mg/kg
Aroma verici
mg/kg
Aroma verici
mg/kg
”
―
E 473
Yağ asitlerinin
sukroz esterleri
14.1.3 kategorisi kapsamında yer alan
su bazlı berrak aromalandırılmış
içeceklerde
kullanılan aroma vericilerde
Aroma vericilerde
15 000 mg/kg, son
üründe 30 mg/l
”
d) Bölüm 5 - Besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlığı altında yer alan Ek II Bölüm E‘ nin 13.1‘
inde listelenen bebek ve küçük çocuk gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğeleri haricindeki besin öğelerinde
kullanılan gıda katkı maddeleri başlıklı Kısım A tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“
E 466
Sodyum
karboksi
metil selüloz, Selüloz
gam
quantum satis
Tüm besin
öğeleri
Evet
‖
e) Bölüm 6 - Bölüm 1-5 teki amaçlar için gıda katkı maddelerinin gruplarının tanımlanması başlığı altında yer
alan Tablo 1 başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
E 466
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
”
MADDE 4 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan EK – IV tablosundan sonra gelen ‗Aşağıdaki renklendiricileri
içeren gıdaların etiketlerinde yer alması gereken ilave bilgi‘ başlıklı tablonun başına ―EK – V‖ ibaresi eklenmiştir.
MADDE 5 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan ‗Ülkemizde üretilen bazı geleneksel ürünler ve bunlarda
kullanılması yasaklanan gıda katkı maddeleri‘ başlıklı EK – VI tablosunda ‗Pide, bazlama‘ nın yer aldığı satır
aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
Pide ve bazlama
Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit —
propiyonatlar hariç)
”
MADDE 6 – Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde eklenmiştir.
“Uyum zorunluluğu
GEÇĠCĠ MADDE 3 – (1) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda
işletmecileri,31/12/2014 tarihine kadar bu Yönetmelik hükümlerine uyarlar.
(2)
Bu
Yönetmeliğin
yayımı
tarihinden
önce
faaliyet
gösteren
gıda
işletmecileri
tarafından 31/12/2014 tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar 31/12/2015 tarihine
kadar piyasada bulunabilir.‖
MADDE 7 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 8 – Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin
Tarihi
Sayısı
30/6/2013
28693

Resmî Gazete

Transkript

Benzer belgeler

Dökümanı indirmek için tıklayın.

MAKS‹MUM SA⁄LIK S‹GORTASI

CZ HR H GR S - Bartscher GmbH

Io sono allergico a… - Papilles et Pupilles

967617

.lASllill

) i$iKr.iGi ol-MAsr HALiNDE $iRKETIMIZ